casa → Spuntini Antipasti in insalate di pesce rosso. Insalata con pesce rosso: ricette deliziose. Con salmone e cetriolo

Antipasti in insalate di pesce rosso. Insalata con pesce rosso: ricette deliziose. Con salmone e cetriolo

Vuoi anche tu cucinare qualcosa di speciale per le feste? deliziosa insalata con il pesce rosso? È sempre bellissimo, questi piatti piacciono a tutti, sono vari e facili da preparare.

Le insalate con pesce rosso possono essere preparate per cena o pranzo o portate con voi durante un picnic nella natura. La combinazione di pesce con qualsiasi prodotto regala un grande volo di fantasia. Offro molte delle mie ricette preferite sia per le vacanze che per la vita di tutti i giorni.

Ricette di insalate con pesce rosso

Insalata con pesce rosso e riso

Facile da cucinare, delizioso da mangiare, ricetta fantastica ogni giorno. Nutriente ed elegante.

Prenderemo i seguenti prodotti:

Trecento grammi di pesce rosso sotto sale (qualsiasi)
Bicchiere di riso
Due uova sode
Due cetrioli salati o sottaceto
Una cipolla da insalata
Maionese come condimento
Sale quanto basta

Come preparare questa insalata:

La prima cosa che facciamo bollire è il riso in modo che si raffreddi. Devi cucinarlo in modo che si sbricioli e non sia troppo cotto.

Tagliare il pesce disossato a pezzetti. Tagliamo le uova e i cetrioli a cubetti, proviamo a tritare la cipolla il più finemente possibile. Metti tutto in una ciotola profonda, aggiungi sale, condisci con la maionese, mescola bene e mettilo magnificamente in un'insalatiera.

Insalata di pesce rosso semplice e deliziosa

Questa ricetta mi è piaciuta molto, è buona da fare d’estate per una serata di festa, non è sovraccarica di ingredienti ed è facile da preparare.

Per la ricetta prenderemo:

Duecento grammi di pesce rosso leggermente salato (filetto)
Dieci pomodorini
Mezza testa di cavolo insalata fresca o cavolo cinese

per il rifornimento:

Un cucchiaino di senape
Cucchiaio salsa di soia
Un cucchiaio di aceto di vino, di mele o di riso
Cucchiaino di zucchero
Un cucchiaio di semi di sesamo tostati
Un quarto di tazza di olio di girasole raffinato
Salare e pepare secondo necessità

Come preparare l'insalata:

Mescolare in una ciotola gli ingredienti elencati per il condimento. Strappare l'insalata con le mani e tagliare il filetto di pesce a pezzetti. Tagliare i pomodori a metà.

Prendi un piatto piano grande, metti sopra uno strato di insalata, sopra le fette di pesce e disponi magnificamente le metà del pomodoro. Irrorare generosamente con il condimento e conservare in frigorifero per un paio d'ore. Poi puoi mangiare.

Insalata con salmone leggermente salato

Prendiamo i seguenti ingredienti:

Cento grammi di filetto salmone leggermente salato
Cinquanta grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura
Due cetriolini
Sei pomodorini
Mezzo mazzo di cipolle verdi
Qualche rametto di aneto fresco
Maionese, quanto basta

Processo di cottura:

Non abbiamo bisogno di sale per l'insalata, perché metà degli ingredienti sono salati. Tagliamo il pesce in piccoli pezzi. Tagliate i cetriolini a cubetti, più o meno della stessa dimensione del pesce. Tagliamo la ciliegia a rondelle, tritiamo finemente la cipolla e possiamo strappare l'aneto con le mani.

Mettete tutti gli ingredienti tritati in una ciotola, aggiungete la maionese a piacere e mescolate. In un'insalatiera potete guarnire con pomodorini tritati e aneto.

Insalata Olivier con pesce rosso

La tradizionale insalata di Capodanno sorprenderà i tuoi ospiti con nuove note gusto delicato salmone leggermente salato o salmone. Un'opzione vantaggiosa per tutti quando tutto è già stato provato.

Utilizzeremo i seguenti ingredienti:

Trecento grammi di salmone, salmone o trota
Tre patate medie
Una carota media
Mezza lattina di piselli
Insalata di cipolle
Un cetriolo fresco
Due piccoli cetrioli sottaceto
Mazzo di aneto fresco
Tre piume di cipolle verdi
Maionese quanto basta
Mezzo cucchiaino di succo di limone
Salare e pepare a piacere

Processo di cottura:

Lessare le verdure e tagliarle Oliviero classico. Taglia anche il pesce a cubetti, prova a tagliare i cetrioli della stessa dimensione. Tagliare la cipolla a pezzetti, verde a piume. Trita anche l'aneto, puoi lasciare un paio di rametti per la decorazione.

In una ciotola mescolare la maionese con il succo di limone, aggiungere pepe e sale, condire l'insalata mescolando bene. Prima di servire, mettere in un'insalatiera.

Insalata Caesar con pesce rosso

Qualcosa di nuovo, assicurati di provare questa insalata se sei un amante di Caesar. La ricetta sarà apprezzata, ve lo assicuro!!!

Avremo bisogno dei seguenti prodotti:

Cento grammi di salmone o
Due foglie di lattuga iceberg
Dieci pomodorini
Settanta grammi di parmigiano
Preparato il condimento Caesar secondo necessità
Cracker secondo necessità

Come preparare il pesce Cesare:

Tagliamo il pesce in plastica sottile, i pomodori in quarti e strappiamo le foglie di lattuga con le mani. Amalgamare il tutto, condire con la salsa, aggiungere i crostini, mescolare. Parmigiano per tre grattugia grossa e cospargere l'insalata già nell'insalatiera.

Insalata di pesce rosso con alghe

Utilizzeremo i seguenti prodotti:

Duecento grammi di salmone leggermente salato
Quattrocento grammi di alghe preparate
Cipolla media
Carota media
Due spicchi d'aglio
Olio di semi di girasole
Aceto 6% due cucchiai
Cucchiaio di salsa di soia
Peperoncino piccante a piacere

Processo di cottura:

Se prendi cavolo secco, quindi devi prima immergerlo per un'ora e poi bollirlo. Tagliare la cipolla a cubetti, tritare l'aglio a listarelle. Versare l'olio in una padella, scaldarlo e soffriggere l'aglio e la cipolla. Poi versiamo l'olio in una ciotola a parte, ne faremo un condimento e metteremo l'aglio e la cipolla nelle alghe.

Grattugiate le carote su una grattugia coreana e aggiungetele anche al cavolo. Tagliamo il salmone a nastri sottili e lo mettiamo anche nell'insalata. Prepariamo un condimento con olio, pepe, salsa di soia e aceto e lo versiamo nell'insalata, mescoliamo il tutto e serviamo.

Insalata con salmone leggermente salato

Avremo bisogno di ingredienti:

Trecento grammi di salmone leggermente salato
Tre patate medie bollite
Due carote bollite
Cetriolo sottaceto
Una cipolla
Maionese

Come cucineremo:

Tagliamo il pesce a pezzetti sottili. Tagliare le patate e le carote a cubetti, come per l'insalata Olivier. Tritiamo anche la cipolla a semianelli.

Mettiamo gli strati in un'insalatiera: pesce, cipolle, carote, patate. Distribuire la maionese su ogni strato. Decorare magnificamente la parte superiore con cetriolo tritato leggermente salato, è possibile aggiungere verdure.

Insalata di pesce rosso salata con fagioli bianchi

Prendiamo i seguenti prodotti:

Duecento grammi di qualsiasi pesce rosso leggermente salato
Lattina di fagioli
Cipolla
Due uova sode
Carote medie bollite
Succo di mezzo limone
Maionese quanto basta

Come cucinare:

Tagliare la cipolla a semianelli, metterla in una ciotola profonda e spremere dentro il succo di limone, lasciare marinare per circa quaranta minuti.

Tagliare il pesce a fette sottili, mescolarlo con i fagioli, aggiungere le cipolle sottaceto e condire con la maionese. Prima di servire potete decorare con rametti di erbe aromatiche.

Insalata di pesce rosso con noci

I prodotti sembrano incompatibili. Ma il gusto è sorprendente. E questa insalata è molto utile, soprattutto per i malati di cuore.

Prodotti richiesti:

Duecento grammi di pesce leggermente salato
Due noci
Cento grammi duro formaggio
Un uovo sodo
Due cucchiai di salsa di soia
Mezzo limone
Un cucchiaino di semi di sesamo leggermente tostati
Olio di semi di girasole
Sale da tavola

Processo di cottura:

Tagliamo il pesce a cubetti, tagliamo il formaggio e l'uovo allo stesso modo. Friggere leggermente i gherigli di noci e tagliarli a pezzetti, mescolare tutti gli ingredienti, cospargere di semi di sesamo.

Facciamo il rifornimento olio vegetale spremere succo di limone, aggiungere la salsa di soia. Salare e condire l'insalata, mescolare bene, lasciare fermentare un po '.

Insalata con salmone e verdure

Una versione deliziosa dell'insalata vitaminica invernale, che non è un peccato servire in vacanza La tavola di Capodanno. Mi piace che tutti i prodotti siano accessibili e sempre disponibili in cucina.

Avremo bisogno di prodotti:

Cento grammi di pesce rosso leggermente salato
Una barbabietola media
piccola carota
Cetriolo sottaceto
Due patate
Tre uova (albumi)
Due cucchiai di maionese
Rametti di aneto

Come cucinare:

Lessare tutte le verdure con la buccia, raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle senza mescolare. Separare gli albumi dai tuorli e grattugiarli separatamente.

Disporre gli strati di patate, maionese, cetriolo, maionese, carote, maionese, barbabietola, maionese, pesce, maionese e decorare albumi. Lasciare riposare in frigorifero per un paio d'ore prima di servire.

Esistono molte opzioni per preparare insalate con pesce rosso. Questi includono snack caldi con salsa alla maionese e freddi con olio d'oliva e una prelibatezza a forma di sushi. Tali piatti si distinguono non solo per il loro aspetto spettacolare e il gusto delizioso, ma anche per l'alto proprietà nutrizionali a basso contenuto calorico. Inoltre, il pesce rosso è una fonte di acidi grassi Omega-3 salutari per il cuore, quindi dovrebbe essere sul tavolo almeno 3 volte a settimana.

Per le insalate puoi usare salmone, salmone, trota, salmone, salmone rosa e altre specie. Sono adatti sia il pesce salato che affumicato e quello bollito. A differenza dell'aringa, che viene spesso utilizzata per preparare insalate, il pesce rosso si pulisce facilmente da squame, pelle e ossa. Diamo un'occhiata alle ricette più deliziose e salutari.

Con salmone e cetriolo

Questa insalata attira con il contrasto di sapori di pesce leggermente salato e cetriolo fresco. Grazie a salsa leggera Il piatto può far parte di qualsiasi dieta.

Necessario:

250 g di filetto di salmone leggermente salato;
2 cetrioli;
6 foglie di lattuga;
150 gmozzarella;
10 olive snocciolate;
20 ml di aceto balsamico;
30 g di senape.

Fasi di cottura.

Pesce e formaggio vengono tagliati a fettine sottili.
I cetrioli grandi vengono sbucciati e tagliati a cubetti (quelli giovani vengono usati non sbucciati).
Per preparare la salsa, la senape viene unita all'aceto.
La lattuga lavata e asciugata viene strappata a mano e posta sul fondo di una ciotola profonda.
Aggiungete gli altri ingredienti e versate la salsa preparata.
L'insalata è decorata con olive intere.

Consiglio: quando si preparano insalate a base di pesce rosso, non è necessario aggiungere molte spezie: sovrasteranno il gusto dell'ingrediente principale.

Avendo decorato magnificamente questo piatto, puoi servirlo in qualsiasi celebrazione.

Con gamberi e salmone

Questa insalata facile da preparare sarà sicuramente al centro della scena. tavola festiva. Il suo aspetto appetitoso, il suo gusto e la sua leggerezza soddisferanno ogni ospite.

Componenti richiesti:

150 g di salmone leggermente salato;
250 g di gamberoni;
100 g di riso;
1 limone;
60 ml di olio d'oliva;
3 g di sale;
2 g di pepe nero macinato.

Fasi di cottura.

Il riso viene bollito in modo che risulti friabile (puoi usare i cereali in un sacchetto porzionato).
Versare acqua bollente sui gamberi per 3 minuti, sbucciarli e friggerli in padella per 5 minuti.
Il salmone viene tagliato più sottile.
Da una metà del limone si spreme il succo, l'altra viene lasciata per la decorazione.
I gamberetti vengono uniti con riso e salmone e versati con una miscela di olio d'oliva e succo di limone.
L'insalata con pesce rosso e gamberi viene salata e decorata con sottili fette di limone.

Il piatto può essere servito in tartellette di pasta frolla

Con salmone e mais

Veloce da preparare, ma spuntino abbondante Adatto per uno spuntino sano durante la giornata.

6 uova;
250 g salmone leggermente salato;
350 g di mais in scatola;
40 g di maionese magro;
15 g di aneto fresco.

Ricetta passo dopo passo.

Le uova vengono bollite e tagliate a cubetti.
Il salmone viene tagliato a fettine sottili.
In una ciotola capiente, mescolare le uova, il pesce e metà del mais cotto.
L'insalata viene condita con olio e guarnita con i chicchi di mais rimasti e l'aneto.

Con trota e avocado

Tutti i componenti di questa insalata sono perfettamente combinati tra loro, creando un risultato estremamente gustoso e piatto sano. L'antipasto sembra appropriato su qualsiasi tavola festiva.

Avrai bisogno:

200 g di trota salata;
200 g di polpa di avocado;
70 g di foglie di lattuga;
80 ml di olio d'oliva;
mezzo limone;
20 ml miele liquido;
20 g di senape;
sale, pepe macinato a piacere.

Tecnologia di cottura.

Il pesce viene tagliato in piccoli pezzi sottili.
L'avocado viene tagliato a cubetti.
Per il condimento, unire olio, miele, sale, senape e succo di agrumi spremuto.
Si mettono gli ingredienti tritati foglie di lattuga e pepe.
L'insalata con avocado e pesce rosso viene versata con salsa piccante preparata.

Il piatto sembrerà ancora più spettacolare se decorerai il piatto con insalata con spicchi di lime

Con salmone e pomodorini

Una ricetta di insalata con pesce rosso e pomodori ti tornerà utile quando vuoi diversificare la tua dieta quotidiana o prepararla velocemente piatto originale per la celebrazione. L'antipasto è disposto a strati, quindi sembra molto luminoso e festoso.

Elenco degli ingredienti:

150 g di salmone salato;
3 pomodori medi;
4 uova;
100 g di formaggio a pasta dura;
30 g di piume di cipolla;
50 g di pinoli;
50 g di maionese.

Metodo di cottura.

Lessare le uova sode, raffreddarle e schiacciarle con una forchetta.
Il formaggio viene macinato su una grattugia.
Tagliare il pesce e i pomodori a cubetti, le cipolle verdi ad anelli.
Pubblicato insalata di sfoglia come segue: pomodori, cipolle, formaggio, salmone, uova. Ogni riga è unta con maionese. Per garantire che gli strati siano disposti in modo uniforme, è possibile utilizzare una teglia a cerniera.
L'insalata di pesce rosso e pomodori è decorata con pinoli tostati.

Questa insalata è molto apprezzata in Estremo Oriente. Prende il nome dal fiume Amur, ricco di pesci rossi. Il suo secondo nome è insalata "dell'Estremo Oriente". In questa regione il piatto è considerato una prelibatezza per i pomodori che contiene.

La cottura richiede pesce affumicato, verdure, olio e solo 10 minuti. L'insalata dell'Amur risulta succosa, con cipolla acida, un pizzico di pepe nero e un gradevole retrogusto di olio d'oliva.

Componenti richiesti:

150 g di salmone affumicato;
8 pomodorini;
1 cipolla grande;
3 foglie di lattuga;
3 g di zucchero semolato;
100 grammi aceto di mele;
40 ml di olio d'oliva;
sale e pepe nero a piacere.

Ricetta passo dopo passo.

La cipolla viene tagliata a semianelli, versata con aceto, cosparsa di zucchero e pepe. Lasciare marinare per 30 minuti.
Il salmone Chum viene tagliato a cubetti.
I pomodori sono divisi a metà.
Le foglie di lattuga vengono spezzettate con le mani e poste sul fondo del piatto.
Pesce, cipolle senza marinata e pomodori vengono salati, mescolati e adagiati sull'insalata.
Il piatto è condito con olio d'oliva.

L'insalata non conserva a lungo la sua freschezza, quindi va servita subito dopo la preparazione.

Con salmone e caviale rosso

Questa ricetta produce un'insalata nutriente, sana e gustosa con pesce rosso davvero impressionante. Dopo aver decorato magnificamente l'insalata, puoi tranquillamente metterla sul tavolo festivo.

Avrai bisogno:

120 g di salmone leggermente salato;
30 g di caviale rosso;
2 piccoli cetrioli freschi;
2 uova;
40 g di maionese magro;
mezzo limone;
condimenti a piacere.

Se il salmone dovesse risultare troppo salato potete lasciarlo a bagno nel latte per 1 ora: il sale in eccesso andrà via e il pesce diventerà più tenero.

Fasi di cottura.

Il succo di limone appena spremuto è combinato con la maionese.
I cetrioli vengono sbucciati e tagliati a cubetti ordinati.
Le uova sode vengono schiacciate con una forchetta.
I filetti di pesce vengono tagliati a strisce sottili.
Gli ingredienti tritati vengono uniti in un'insalatiera (una parte del pesce viene lasciata per la decorazione).
Il piatto è condito salsa di maionese e decorato con caviale.

L'insalata con pesce rosso e caviale può essere decorata con rose di fette di salmone, metà uova di quaglia e rametti di prezzemolo, come nella foto

Cesare con salmone

In questa versione della preparazione della famosa insalata è consentito l'uso di pesce rosso salato, affumicato o bollito.

Componenti:

400 g di salmone salato;
2 uova;
60 g di formaggio olandese;
200 g di pane raffermo;
8 pomodorini;
100 ml di olio d'oliva;
20 g di senape;
1 limone;
2 spicchi d'aglio;
condimenti a piacere.

Ricetta.

Il pesce viene salato, cosparso con il succo di mezzo limone e messo in frigorifero per un'ora.
Il filetto marinato viene tagliato a pezzi.
I cracker si ricavano dalla mollica della pagnotta messa al forno, asciugandola fino a farla diventare croccante.
Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
I pomodori vengono tagliati a metà.
Gli spicchi vengono schiacciati in uno spremiaglio, mescolati con senape, sale, succo del limone rimasto e tuorli crudi. Sbattere la salsa, aggiungendo il burro in porzioni.
Disporre nel piatto un po' di formaggio, poi ancora pesce e formaggio. Tutto è ricoperto di salsa.

L'insalata con pesce rosso salato è decorata con metà di ciliegie e crostini di pane

Con bastoncini di trota e granchio

Questo piatto veloce da preparare ti aiuterà a fare il pieno e a ritrovare le forze dopo una dura giornata.È richiesto un set minimo di ingredienti e solo 20 minuti di preparazione.

Componenti necessari per 1 porzione:

50 g di filetto di trota salato;
4 bastoncini di granchio;
50 g di formaggio a pasta molle;
Mezzo cetriolo;
20 g di maionese leggera.

Ricetta passo dopo passo.

Formaggio, cetriolo e trota vengono tagliati a cubetti identici, bastoncini di granchio a cubetti.
Gli ingredienti sono disposti a strati in qualsiasi ordine.
Lo strato finale è la maionese.

Con salmone e rucola

L'insalata con rucola e pesce rosso si prepara in 5 minuti, ma si satura di proteine e vitamine per l'intera giornata. Questo gustoso piatto ipocalorico può essere incluso nel menu di qualsiasi dieta.

Necessario:

200 g di salmone leggermente salato;
150 g di rucola giovane;
50 ml di olio di lino.

Fasi di cottura.

Il pesce viene tagliato in modo casuale.
Le foglie di rucola vengono lavate, asciugate e aggiunte al pesce.
Il piatto viene versato con olio e servito immediatamente.

Prima di servire, l'insalata può essere cosparsa di semi di sesamo, semi di girasole o mirtilli rossi in salamoia.

"Fusione"

Lo stile culinario fusion è apparso per la prima volta nello Sri Lanka, dove i piatti dei colonialisti europei erano conditi con spezie locali. Questa direzione nel mondo moderno implica sia una fusione tradizioni culinarie culture diverse, nonché la sostituzione di componenti esotiche con componenti locali.

La ricetta per l'insalata "Fusion" con pesce rosso combina le caratteristiche apparentemente incompatibili dell'europeo e cucina giapponese. Nonostante il complesso insieme di ingredienti, preparare questo piatto non è difficile. È importante solo prendersi cura della freschezza e della compatibilità del gusto dei prodotti.

200 g di salmone salato;
1 uovo;
20 g di zucchero;
100 ml ciascuno di acqua e latte;
100 g di farina;
1 cetriolo fresco;
1 peperone rosso;
50 ml di salsa di soia;
5 g di senape;
1 limone;
40 ml di olio d'oliva;
sale e pepe a piacere.

Tecnologia di cottura.

I pancake vengono mescolati e cotti con farina, uova, acqua, latte e zucchero. Dopo che si sono raffreddati, vengono arrotolati in un rotolo e tagliati a strisce sottili.
Tagliare il cetriolo a cubetti.
Salmone e pepe vengono tagliati a pezzetti.
In una ciotola, mescolare il succo spremuto del limone, l'olio, la salsa di soia e la senape.
Dai prodotti tritati viene raccolta un'insalata e versata con il condimento preparato.

L'insalata fusion può essere servita in modo originale sotto forma di panini, avvolgendo il ripieno in frittelle a fette

Con salmone e alghe

Il pesce rosso si abbina bene alga marina, e la salsa piccante completa questa composizione.

Prodotti richiesti:

150 g di salmone salato;
1 cipolla;
2 spicchi d'aglio;
1 carota;
30 g di alghe secche;
4 uova di quaglia sode;
20 g di aceto da tavola;
40 g di salsa di soia;
1 g di pepe rosso macinato;
60 ml di olio vegetale.

Fasi di cottura.

Le alghe vengono immerse in acqua per un'ora, sciacquate e bollite per 40 minuti.
Tritare la cipolla e l'aglio a pezzetti e friggerli nell'olio fino a doratura.
Macinare le carote su una grattugia media.
Il salmone viene tagliato a fette.
Un condimento è composto da aceto, salsa di soia e 20 ml di olio.
Tutti gli ingredienti vengono mescolati, pepati, versati con condimento e decorati con metà dell'uovo.

Bello e insalata delicata La mimosa con pesce rosso apparirà spettacolare sulla tavola delle feste.

Avrai bisogno:

200 g salmone rosa in scatola senza additivi;
5 uova;
3 tuberi di patata;
2 carote;
100 g di maionese;
3 g di sale.

Fasi di cottura.

Le uova sono bollite. Gli albumi e i tuorli vengono grattugiati separatamente.
Si scola il liquido dal barattolo del salmone rosa e si schiaccia il pesce con una forchetta.
Patate e carote vengono bollite e grattugiate su una grattugia grossa.
Formare un'insalata a strati. Disporre prima il salmone rosa, poi gli albumi, le patate, le carote e i tuorli. Ogni fila viene unta con maionese e salata se necessario.

Prima di servire, la Mimosa può essere lasciata macerare in frigorifero per 3-4 ore.

Con trota e cavolo cinese

La delicata combinazione di pesce rosso, gamberi, ananas e cavolo cinese soddisferà i buongustai più sofisticati.

Componenti richiesti:

mezza testa di cavolo cinese;
200 g di trota;
400 g di gamberi;
pepe nero in grani;
2 foglie di alloro;
200 g di ananas in scatola;
1 cetriolo fresco;
40 ml di succo di limone;
100 g di formaggio;
100 g di maionese.

La ricetta passo dopo passo.

Mettete i gamberi in acqua bollente, aggiungete il pepe in grani e le foglie di alloro e fate cuocere per non più di 3 minuti.
I frutti di mare refrigerati vengono puliti e tagliati in 2 parti.
Gli anelli di cetriolo e ananas vengono tagliati a cubetti.
Mettetela strappata a mano in una ciotola capiente cavolo cinese, cospargerla con succo di limone.
Aggiungere gamberi, pezzi di trota, cetrioli, ananas.
L'insalata viene mescolata con maionese e cosparsa di formaggio grattugiato.

"Ammiraglia"

Questo è uno dei piatti più apprezzati nel menu delle feste. Gli ingredienti inclusi nella sua composizione possono variare da quelli economici a quelli più costosi.

Lista della spesa:

200 g;
3 uova;
2 pomodori;
100 g di formaggio olandese;
60 g di maionese;
30 g di cipolle verdi;
semi di un quarto di melograno.

Tecnologia di cottura.

Le uova sode sono divise in albumi e tuorli. I tuorli vengono macinati su una grattugia fine, gli albumi separatamente su una grattugia grossa.
Il pesce viene tagliato a fette, i pomodori a cubetti.
Grattugiare il formaggio.
I prodotti tritati vengono posti su un piatto a forma di torta: lo strato inferiore è il salmone, poi i tuorli, poi i pomodori. Il tutto è cosparso di formaggio e albumi. Ogni strato, ad eccezione di quello superiore, è ricoperto di maionese.

Insalata Flagman con pesce rosso decorato con trito cipolle verdi e semi di melograno

Insalata "Sushi"

Questo piatto richiede una lunga preparazione, ma il risultato è una deliziosa prelibatezza che apparirà elegante su ogni tavola festiva.

Avrai bisogno:

300 g di riso per sushi;
1 carota;
1 cetriolo;
300 g di trota leggermente salata;
mezza cipolla;
200 g di formaggio a pasta molle;
10 g di wasabi diluito;
15 g di aneto.

Tecnologia di cottura.

Lessare il riso fino a renderlo morbido.
Le carote e le uova vengono bollite e grattugiate.
I cetrioli vengono tagliati a pezzetti, le cipolle e l'aneto vengono tritati finemente.
Il pesce viene tagliato a fette.
Il formaggio viene mescolato con wasabi fino a che liscio.
Disporre i componenti strato per strato: riso bollito, salsa, pesce, aneto, cipolle, cetrioli, ancora salsa, uova, carote.
L'insalata di sushi con pesce rosso a strati viene refrigerata per 3 ore prima di servire.

Il secondo nome di questa insalata è “lazy rolls”

Insalata di salmone rosa affumicato

L'aroma di questo piatto risveglia l'appetito anche in fase di cottura. L'insalata è ricca di vitamine e proteine, che la rendono adatta ad una dieta sana.

Necessario:

0,5 kg di filetto di salmone rosa affumicato;
1 mela in agrodolce;
80 g di formaggio;
1 cipolla viola;
1 limone;
15 g ciascuno di prezzemolo e aneto;
40 ml di olio d'oliva;
spezie a piacere.

Ricetta passo dopo passo.

Il pesce e il formaggio vengono tagliati a cubetti uguali, la cipolla a semianelli.
Macinare la mela su una grattugia media e cospargerla con il succo di mezzo limone per evitare che si scurisca.
Disporre gli strati di insalata: pesce, cipolla, formaggio, mela.
Il succo viene spremuto dalla seconda metà del limone e mescolato con olio d'oliva.
L'insalata con pesce rosso affumicato viene versata con condimento, condita con spezie e decorata con rametti di erbe aromatiche.

Una combinazione impeccabile di pesce rosso, frutti di mare, verdure fresche, verde, salse saporite rendi indimenticabili queste insalate.

Aggiungi fagioli, riso, cetrioli, formaggio, erbe aromatiche e altro al pesce salato, fritto o in scatola.

Salmone, salmone, salmone rosa, trota, salmone coho o salmone chum sono ideali per queste insalate. Al posto del pesce leggermente salato potete utilizzare il pesce affumicato: aggiungerà note insolite ai piatti.

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ingredienti

1 cetriolo;
4-5 ravanelli;
1 mazzetto di aneto;
2-3 gambi di cipolle verdi;
3 cucchiai di olio d'oliva;
2 cucchiai di succo di limone;
Sale e pepe a piacere;
100 g di foglie di spinaci.

Preparazione

Tagliare il salmone a strisce sottili e lunghe larghe fino a 1,5 centimetri e il cetriolo a fette. Dividete i ravanelli in quarti o a metà; se sono molto piccoli lasciateli interi. Tritare grossolanamente l'aneto e finemente la cipolla.

In una ciotola capiente, sbatti insieme l'olio, il succo di limone, l'aneto, il sale e il pepe. Aggiungere gli spinaci, il pesce, il cetriolo, il ravanello e la cipolla e mescolare bene.

2. Insalata con pesce rosso, avocado ed erbe aromatiche

Foto: Nina Firsova / Shutterstock

ingredienti

1 cipolla piccola;
4 cucchiai di olio d'oliva;
3 cucchiai di succo di limone;
2 cucchiai di acqua;
1 cucchiaino di senape;
1 cucchiaio di miele;
1 spicchio d'aglio;
1 mazzetto di aneto;
250 g di verdure (puoi usare qualsiasi mix).

Preparazione

Tagliare il pesce a pezzi medi, la cipolla e l'avocado a semianelli.

Sbattere l'olio d'oliva, il succo di limone, l'acqua, la senape, il miele, l'aglio e l'aneto con un frullatore. La massa dovrebbe essere omogenea.

Metti le erbe, il pesce, la cipolla e l'avocado tritati grossolanamente in una ciotola profonda. Irrorare con il condimento prima di servire.

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ingredienti

150 g di salmone leggermente salato;
7–8 pomodorini;
1 mazzetto di aneto;
2 cetrioli;
½ cucchiaino di sale;
2 cucchiai e mezzo di panna acida;
2 cucchiaini di capperi;
1 pizzico di pepe nero macinato.

Preparazione

Tagliare il pesce a pezzi medi, la ciliegia a metà. Tritare finemente l'aneto, lasciando un paio di rametti per servire.

Dividere il cetriolo in strisce lunghe larghe fino a 0,5 centimetri. Mettere in uno scolapasta, cospargere di sale e lasciare riposare per 15 minuti. Sciacquare quindi sotto acqua corrente fredda e asciugare con carta assorbente.

Per la salsa, mescolare panna acida e aneto. Condire, mescolare e mettere in una ciotola. Disporre sopra il pesce, i pomodori e i capperi. Pepe e guarnire con aneto.

pillsbury.com

ingredienti

150 g di filetto di salmone refrigerato o congelato o altro pesce rosso;
½ cipolla;
1 mela:
1 cetriolo;
2 cucchiai di panna acida;
2 cucchiai di maionese;
1 cucchiaio di aceto di mele;
½ cucchiaino di zucchero;
1 pizzico di pepe nero macinato;
50 ml di grasso;
100 g di lattuga (qualsiasi mix).

Preparazione

Se il salmone è congelato, scongelatelo prima. Scaldare l'olio in una padella e friggere il pesce per 3-4 minuti su ciascun lato fino a cottura. Raffreddare e dividere in piccoli pezzi. Tritare finemente la cipolla, la mela e il cetriolo a fette medie.

Per condire, sbattere panna acida, maionese, aceto, senape, zucchero e pepe. Quindi aggiungere la panna e mescolare nuovamente. La massa dovrebbe essere omogenea.

Versare la salsa sul salmone, sulle verdure e sulla mela. Disporre prima sui piatti da portata. insalata di foglie, e poi il resto del piatto con il condimento.

runningtothekitchen.com

ingredienti

200 g di ceci in scatola;
½ cucchiaio di olio d'oliva;
1 cucchiaino di paprika affumicata;
Sale e pepe a piacere;
150 g di salmone in scatola o altro pesce rosso;
1 cetriolo;
3-4 rametti di aneto fresco o ½ cucchiaino di aneto secco;
150 g di ricotta granulare;
1 cucchiaio e mezzo di senape di Digione;
1 cucchiaio di succo di limone.

Preparazione

Scolare in uno scolapasta, sciacquare e asciugare. Mescolare con olio d'oliva, ½ cucchiaino di paprika, sale leggermente e pepe. Disporre su una teglia e cuocere in forno a 220°C per 12-15 minuti. Mescolare di tanto in tanto.

Schiacciare il pesce con una forchetta. Tagliare il cetriolo a cubetti. Tritare l'aneto. Unisci questi ingredienti con ricotta, senape, succo di limone, sale e pepe. Aggiungere i ceci raffreddati e mescolare. Condire con la paprika rimanente prima di servire.

Weightwatchers.com

ingredienti

250 g di barbabietole;
200 g di fagiolini;
sale: a piacere;
4 fette di pane integrale o qualsiasi altro pane;
200 g di salmone o altro pesce rosso leggermente salato;
4-5 gambi di cipolle verdi;
125 g di ricotta magra;
1 cucchiaio di olio d'oliva;
2 cucchiaini di senape di Digione;
3 cucchiaini di aceto di vino bianco;
200 g di foglie di lattuga (potete utilizzare qualsiasi mix).

Preparazione

Lavare anche le barbabietole. Mettere i fagioli in acqua bollente salata per 5-7 minuti. Sciacquare le verdure sotto l'acqua corrente e lasciarle raffreddare. Quindi tagliare le barbabietole a fette grandi.

Dividete il pane in piccoli pezzi e fatelo appassire in una padella senza olio per 1–2 minuti.

Macinare il salmone. Tritare finemente la cipolla e mescolarla con la ricotta. Per il condimento, frullare insieme l'olio, la senape e l'aceto.

Disporre la lattuga, i fagioli, le barbabietole e il pesce su un piatto piano. In cima: crostini e massa della cagliata. Versare la salsa su tutto e aggiustare di sale prima di servire.

peasandcrayons.com

ingredienti

100 g di riso;
200 ml di brodo vegetale (può essere un cubetto) o acqua;
Sale e pepe a piacere;
1 pizzico di zafferano - facoltativo;
¼ cucchiaino di curcuma;
1 cucchiaino di aglio in polvere;
1 cucchiaino di cipolla in polvere;
6–7 pomodorini;
100 g di feta;
200 g di filetto di salmone refrigerato o congelato o altro pesce rosso;
1 pizzico di paprika;
1 cucchiaio di olio d'oliva;
3 cucchiai di maionese;
½ cucchiaino di aceto di vino bianco;
1 pizzico di senape in polvere - facoltativo;
100 g di insalata (qualsiasi miscela).

Preparazione

Riso dentro brodo vegetale con un pizzico di sale, pepe, zafferano, mezza curcuma, ½ cucchiaino di aglio e altrettanta quantità di cipolla in polvere.

Tagliate a metà i pomodorini e schiacciate il formaggio con una forchetta.

Se usate pesce congelato, scongelatelo prima. Quindi cospargere ¼ di cucchiaino ciascuno di aglio e cipolla in polvere, curcuma, paprika, sale e pepe. Friggere in olio bollente in una padella per circa 2 minuti per lato. Trasferire in una teglia e cuocere in forno a 230°C per 5–10 minuti.

Per condire, sbattere la maionese, l'aceto, la senape, l'aglio rimanente e la cipolla in polvere.

Disporre la lattuga su un grande piatto piano, guarnire con riso, pesce e pomodorini. Versare sopra la salsa e cospargere con la feta.

notenoughcinnamon.com

ingredienti

4–5 patate grandi;
1 mazzetto di aneto;
150 g di salmone o altro pesce rosso leggermente salato;
1 cipolla;
60 ml di crema con un contenuto di grassi del 10–18%;
120 ml di yogurt magro;
1 cucchiaino di senape di Digione;
sale - a piacere.

Preparazione

Patate, fresche e sbucciate. Tagliare a pezzi grandi.

Tritare finemente l'aneto e lasciare un paio di rametti per servire. Tagliare il pesce a listarelle sottili, la cipolla a pezzi medi.

Per condire, mescolare panna, yogurt, senape, succo di limone e aneto.

Mettete il pesce, le patate e le cipolle in un'insalatiera. Versare la salsa, aggiungere sale e mescolare. Lasciare in frigorifero per 20-30 minuti prima di servire.

simplyrecipes.com

ingredienti

200 g di salmone in scatola o altro pesce rosso;
½ cipolla;
4–5 rametti di prezzemolo;
2-3 rametti di aneto;
2 gambi di sedano;
150 g di maionese;
1 cucchiaino di senape;
1 cucchiaino di scorza di limone;
1 cucchiaio di succo di limone;
200 g pasta (cavatappi o altra);
Sale e pepe a piacere;
⅛ cucchiaino di Tabasco.

Preparazione

Schiacciare il pesce con una forchetta. Tritare finemente la cipolla, le erbe aromatiche e il sedano. Mescolare gli ingredienti con maionese, senape, scorza e succo di limone.

Fino al momento. Scolare in uno scolapasta e sciacquare sotto il rubinetto. Aggiungere i cavatappi caldi all'insalata. Salare, pepare e aggiungere il tabasco. Mescolare e lasciare in frigorifero per 15-20 minuti prima di servire.

natashaskitchen.com

ingredienti

4 uova;
4 patate;
4 barbabietole;
4 carote;
350 g di salmone o altro pesce rosso leggermente salato;
1 cipolla;
2-3 gambi di cipolle verdi;
250 ml di maionese.

Preparazione

Uova sode, circa 10-11 minuti.

Lavare le verdure e forare un paio di volte la buccia delle patate con una forchetta. Preriscaldare il forno a 190°C. Fodera una teglia con un foglio di alluminio e disponi sopra le carote e le patate. Avvolgi le barbabietole nella carta stagnola e mettile nelle vicinanze. Cuocere per 40–60 minuti. Controllare periodicamente con una forchetta. Una volta che le verdure saranno morbide, saranno pronte. Raffreddare fino a quando temperatura ambiente, quindi pulirlo.

Tagliare il pesce a pezzi medi, tritare entrambi i tipi di cipolle. Grattugiare le uova su una grattugia fine.

Metti il pesce sul fondo di un'insalatiera profonda, sopra le cipolle e un po 'di maionese. Usando una grattugia media, grattugiare le patate direttamente nella ciotola. Appiattire e spennellare con la maionese. Quindi, crea gli stessi strati di carote e barbabietole. Cospargere sopra uova grattugiate e cipolle verdi.

Lasciare in frigorifero per un'ora o due prima di servire.

Ma il prezzo medio di questo prodotto lascia molto a desiderare: non tutti possono permettersi di acquistarlo regolarmente. Spesso la prelibatezza viene presa, come si suol dire, occasionalmente. Per un prodotto speciale dal punto di vista del gusto, cercano di trovare una presentazione adeguata ed eccezionale. È spesso incluso in vari snack e insalate.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette sono:

Esistono molte ricette per insalate con pesce rosso idee interessanti, permettendoti di preparare qualcosa di veramente originale per la celebrazione e sorprendere i partecipanti al pasto con piacevoli accostamenti di sapori. Molto spesso agli snack vengono aggiunti formaggio, uova, patate e carote. Le insalate saranno più leggere, nonostante l'ingrediente chiave sia piuttosto grasso, se aggiunto cetrioli freschi, sedano, erbe aromatiche e frutta e come condimento utilizzare olio vegetale leggermente diluito con succo di limone o lime. Il gusto del trattamento può essere completato favorevolmente con salse fatte in casa.

La ricetta dell'insalata con salmone e pomodori è abbastanza semplice, l'unica “difficoltà” è stendere tutti gli strati. Metti subito a bollire le uova per 4 minuti in modo che abbiano il tempo di raffreddarsi. Farò l'insalata in porzioni, per questo puoi prendere forme rotonde speciali o farle tu stesso dalla pellicola, come me :) Oppure puoi anche preparare l'insalata in un'insalatiera, quindi nessuna forma sarà utile, quindi scegli tu stesso .

Se decidi ancora di costruire tu stesso lo stampo, allora ecco una lezione da "mani pazze" per te: strappa un lungo pezzo di pellicola e piegalo orizzontalmente a metà, quindi di nuovo a metà, quindi attorciglialo in un anello e infilalo il bordo piccolo in modo che l'anello regga. Questo è tutto, la forma per l'insalata è pronta e tu sei diventato un artigiano 🙂 Iniziamo a preparare un'insalata a strati con pesce rosso e pomodori.

Per prima cosa ti consiglio vivamente di preparare il tuo. , è molto più gustoso e molto più sano di quello comprato al supermercato, e secondo la mia ricetta ci vogliono solo 5 minuti per prepararlo. Ora metti gli anelli sui piatti o prendi un'insalatiera. Tagliare i pomodori a cubetti, disporne la metà a strati regolari, l'altra metà da parte per dopo e ungere i pomodori con mezzo cucchiaio di maionese per ogni porzione. Anche le insalate con maionese possono essere deliziose, credetemi! 😉

Tritare finemente le cipolle verdi e cospargerle con metà della maionese. Grattugiamo il formaggio su una grattugia fine e facciamo nuovamente 2 strati uniformi in 2 piatti. Tutto quello che ti dico è per 2 porzioni, cioè 2 piatti. L'insalata con salmone e formaggio risulta magicamente deliziosa! Ora tritate le uova molto finemente e mettetene la metà nei piatti. Sì, sempre a strati, perché questa è un'insalata a strati con salmone e uova. Quindi prendiamo questo stesso salmone, lo tagliamo a cubetti e mettiamo il tutto su due piatti. Sembra molto gustoso!
Cospargere il pesce con la seconda metà delle cipolle verdi, lasciandone un po' per la decorazione. Aggiungere un altro strato di pomodori rimasti e ungerli con un altro cucchiaio di maionese (0,5 per piatto). L'insalata di salmone e pomodori è quasi pronta, infatti. Facciamo più strati delle uova rimanenti.
Facciamolo ultimo passo- cospargere il formaggio rimasto sull'insalata con salmone e uovo in modo che non rimangano spazi vuoti, e mettere sopra le restanti cipolle verdi per diluire l'uniformità del colore.
Questo è tutto, ora lo sai ricetta passo passo insalata con salmone e pomodori. Questa insalata di pesce rosso salata è davvero deliziosa! Togliamo l'anello con molta attenzione e lo serviamo in tavola. Ecco quanto è bello visto di lato.
Riassumiamo.

Insalata a strati con pesce rosso, formaggio e pomodori. La ricetta è breve

Fate bollire le uova, saranno sufficienti 4 minuti di ebollizione, quindi raffreddatele in acqua ghiacciata.
Pronto in 5 minuti .
Se prepariamo l'insalata in porzioni e non in un'insalatiera, mettiamo 2 forme rotonde di metallo su 2 piatti o le realizziamo con la pellicola.
Tagliare i pomodori, il pesce rosso e le uova a cubetti, grattugiare il formaggio russo su una grattugia fine, tritare finemente le cipolle verdi.
Disporre la metà dei pomodori a strati a metà su due piatti, direttamente ad anelli.
Lubrificare i pomodori con maionese fatta in casa, 0,5 cucchiai.
Prepara strati con metà delle cipolle verdi.
Cospargere con metà del formaggio grattugiato: l'insalata con salmone e formaggio è particolarmente gustosa.
Misurare la metà delle uova e disporle negli strati successivi.
Distribuiamo tutto il pesce rosso in strati di due porzioni.
Cospargere con l'altra metà dei cipollotti, lasciandone un po' per la decorazione.
Metti a strati i pomodori rimanenti.
Lubrificare i pomodori con un altro cucchiaio di maionese.
Disporre nuovamente le uova rimanenti a metà su due piatti.
E cospargere l'ultimo strato con il formaggio grattugiato rimasto.
Guarnire con le cipolle verdi rimanenti e rimuovere con cura gli anelli.
L'insalata con pesce rosso salato, formaggio e uova è pronta, servite!

Una volta provata l'insalata a strati con salmone e pomodorini, ve ne innamorerete per sempre, ve lo prometto! Presto ne arriveranno altri deliziosi ricette di spuntini, 😉 Per non mancare, , è gratis! Inoltre, quando ti abboni, riceverai in regalo un'intera raccolta di ricette complete di 20 piatti, preparati in tempi rapidissimi, dai 5 ai 30 minuti! Mangiare velocemente e gustoso è reale!

Prova a preparare un'insalata a strati con pesce rosso, formaggio e pomodori, lascia commenti con valutazioni e ricorda che cucinare deliziose è abbastanza semplice e che hai più talento di quanto tu possa immaginare! Buon appetito!

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