კრემის ყველის სალათი: ებრაული მადა. როგორ მოვამზადოთ სალათი გამდნარი ყველით ნიორით, კვერცხით, სოკოთი, სტაფილოთი, სიმინდით, ვაშლით, პომიდვრით? დამუშავებული ყველის სალათის რეცეპტები დამუშავებული ყველის და კვერცხის სალათი
გამარჯობა ძვირფასო მკითხველებო. "ებრაული" სალათი არ არის მხოლოდ გულიანი, ჯანსაღი, სპეციფიკური გემოთი, ეს ლეგენდაა. გასაკვირი არ არის, რომ სალათი მეგა პოპულარული იყო სოციალისტური საზოგადოების "სტაგნაციის" ეპოქაში და თანამედროვე კლასობრივი უთანასწორობის გაჩენის ეპოქაში.
იშვიათია, რომ სადღესასწაულო ღონისძიება, დაწყებული სპონტანური სამზარეულოს საბანტუიდან და დამთავრებული საზეიმო ღონისძიებებით, რომლებიც ეძღვნება მდიდრებზე ღარიბების გამარჯვების დღესასწაულს, ასეთი მსოფლიო საჭმლის გარეშე.
სალათისადმი პოპულარული სიყვარული ნულიდან არ გაჩენილა. რეცეპტის მომზადების სიმარტივე, სიიაფე, მრავალფეროვნება, არაჩვეულებრივი პიკანტური გემო დამუშავებული ყველისა და ნივრის სალათის პოპულარობის ქვაკუთხედია. სამზარეულოსთვის ცივი მადაამას მხოლოდ 15 წუთი ან ნაკლები სჭირდება.
რეცეპტში გამოყენებული პროდუქტები ზოგადად სასაცილოა. ვფიქრობ, კარგად იცნობთ ამ გამონათქვამს: „იყავი უბრალო და ხალხი დაგიწვდება“. ამერიკას ალბათ არ გაგიმხელ, თუ ვიტყვი, რომ ეს ეხება რეცეპტები. ამის მაგალითია დღევანდელი კერძი.
თქვენს მაცივარში ყოველთვის არის რამდენიმე დიდი ხნის დავიწყებული დამუშავებული ყველი, რომელიც იყიდება კონკრეტული დანიშნულების გარეშე. "და მიეცით ისინი უცებ გამოგადგებათ." სწორედ აქ გამოადგათ ისინი. რა შეგვიძლია ვთქვათ ნიორზე, კვერცხსა და მაიონეზზე, რომლებიც სავალდებულოა ყველა მაცივრის სასურსათო კალათაში.
კერძმა თავისი ორიგინალური სახელი ჯერ კიდევ საბჭოთა წლებში მიიღო. სალათის მთავარი იდეა, ჩემი აზრით, იყო ნებისმიერ პირობებთან ადაპტაციის უნარი და არ დაკარგოს ინდივიდუალობა და ღირსება. ალბათ ეს იყო ასეთი ობიექტური მეტსახელის - ებრაული სალათის საბაბი.
როგორც პოლონელი ებრაელების შორეული შთამომავალი, განსაკუთრებულ სიამაყეს ვგრძნობ ამ კულინარიული ხელოვნების ნიმუშით. სამზარეულოში კარგია ის, რომ აქ მშვიდობიანად თანაარსებობს სხვადასხვა სტილი და მიმართულება, "" ერთმანეთის უარყოფისა და კონკურენციის გარეშე.
მშვიდად იტანს ებრაელ ძმას. ის, თავის მხრივ, არ ეწინააღმდეგება არაბულ ან მართლმადიდებლურ სამზარეულოს. კულინარიულ ბლოგზე სიყვარულისა და ურთიერთგაგების სიმშვიდე სუფევს. სამწუხაროა, რომ ეს არ ხდება რეალურ ცხოვრებაში.
”სანია, სად წახვედი, არ დაივიწყო სტატიის თემა. მოდით შევანელოთ. დასვით კითხვა, რომელიც თქვენ გაქვთ და დაიწყეთ ისტორია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი გამდნარი ყველით. მიდი აზრამდე!"
ეს არის ჩემში მცხოვრები თანამგზავრის ფიქრები. და აქ არის თავად კითხვა. უთხარით ძვირფას მეგობრებს, თქვენი აზრით, რატომ მიიღო სალათმა სახელი. მკითხველი, რომელმაც ყველაზე საინტერესო ვარაუდები გააჟღერა, 10 დღეში მიიღებს 50 რუბლს ელექტრონულ საფულეზე.
ებრაული ყველის სალათი
დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- ახალი ქათმის კვერცხი (სამიდან ხუთ ცალი).
- დამუშავებული ყველი (ორი ან სამი ცალი).
- მაიონეზი.
- მარილი და შავი პილპილი.
- ნიორი (ორი ან სამი კბილი)
- ახალი მწვანილი (სურვილისამებრ)
კერძის მომზადების დასაწყისში ვადუღებ კვერცხებს.
გაციების შემდეგ მოხარშულ კვერცხს ვასუფთავებ ნაჭუჭიდან, დამუშავებულ ყველს კი შეფუთვიდან.
შემდეგ კვერცხებს წვრილ სახეხზე ვსვამ. გამდნარ ყველსაც გავხეხავ.
ნიორს ვასუფთავებ.
ნიორს დანით ვჭრი. ამ მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნივრის საწნახელიც.
ყველა ინგრედიენტს ვურევ, მარილს, ვამატებ შავ დაფქულ პილპილს და შემდეგ სალათს მაიონეზით ვაცავ. სალათს ნაზი ტექსტურა რომ მივცეთ, გირჩევთ დაუმატოთ კარაქის პატარა ნაჭერი.
მერე ისევ ვურევ.
როგორც გასახდელი, ბუნებრივი ხელნაკეთი მაიონეზი, რომლის რეცეპტიც შესაფერისი ვარიანტი იქნება. თუ მას გამოიყენებთ, მადა გაგახარებთ არა მხოლოდ თავისი გამომხატველი გემოთი, მიანიჭებს მას გამოტოვებულ გემოს, არამედ აუცილებლად გახდება ბევრად უფრო სასარგებლო.
ებრაული სალათი
ძალიან გემრიელი, ნაზი, ადვილად მოსამზადებელი და იაფი სადღესასწაულო სალათი, რომელიც ძალიან ხშირად გვხვდებოდა ჩვენს სუფრაზე საბჭოთა არდადეგების უმეტესობისთვის!
იმ დღეებში უგემრიელესი დამუშავებული ყველი Druzhba, Gorodskoy, Orbita ყველა საბჭოთა სახლში მაცივრების რეგულარული სტუმრები იყვნენ. ჩიზქეიქები იაფი იყო და მარაგი დიასახლისები ახერხებდნენ მათგან ბევრი გემრიელი კერძის მომზადებას - სალათებს და ყველის ბაგელებს - დონატებს - რეცეპტი და სუპი დამუშავებული ყველით და უმარტივესი სენდვიჩებით.
ებრაული სალათის მოკრძალებული შემადგენლობა საოცრად განსხვავდება მისი შესანიშნავი, ნათელი და მიმზიდველი გემოთი!
ეს გემრიელი სალათი Cheesecake ic შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც დამოუკიდებელი კერძი საახალწლო, საშობაო და სხვა მნიშვნელოვანი დღესასწაულების დღესასწაულზე, ან შეგიძლიათ ჩაყაროთ პომიდორი (ან ზემოდან წაუსვით დაჭრილი პომიდვრის რგოლები), დიდი მოხარშული იტალიური მაკარონი (ჭურვები და ლოკოკინები, მაგალითად), გაანაწილეთ პურზე ან გაახვიეთ ებრაული სალათის ბურთულები და გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში - ჰაეროვანი და ნაზი რაფაელოს ერთგვარი მარილიანი ვერსია.
ნაერთი
3-4 პერსონაზე
- 4 კვერცხი;
- 2 დამუშავებული ყველი ("მეგობრობა", "ორბიტა", "ქალაქი" და ა.შ.)
- 2-3 კბილი ნიორი;
- მაიონეზი
როგორ მოვამზადოთ
- კვერცხი მაგრად მოვხარშოთ, გავაციოთ. კვერცხი და ყველი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე. ნიორი გაატარეთ პრესით (ნიორი დამსხვრეული) ან ასევე გახეხეთ ძალიან წვრილად.
- აურიეთ ყველაფერი ნაზად, გლუვი, ამწევი მოძრაობებით, გათელვის გარეშე. და ზემოდან მოაყარეთ მაიონეზი. სალათი არ უნდა იყოს თხევადი, უბრალოდ სქელი, მაიონეზით გაჟღენთილი.
უგემრიელესი კრემ-ყველის სალათი მზად არის!
მომზადების თავისებურებები და გემო
თუ ხაჭო თითების ქვეშ გაიფანტება და სახეხზე გახეხვა არ გვინდა
თუ უცებ ძალიან რბილი ხაჭო შეგხვდათ, გააგრილეთ, გამკვრივდება. შესაძლოა ცოტათი დაწოლილიყვნენ სახვევის გარეშე და ცოტა ქარი და გაშრეს.
მათთვის, ვისაც არასოდეს გაუსინჯავს Friendship ყველი და მსგავსი, მე ვიტყვი, რომ ისინი ბევრად უფრო მყარია, ვიდრე მაგალითად, Hochland ყველი და შეიძლება დაიმსხვრას, გატეხოს და არ გაბრტყელდეს ან დაჭიმოს.
სიხისტის მხრივ, ისინი უფრო ახლოს არიან ძეხვის ყველთან, მაგრამ უფრო პლასტიკური, ხოლო იმპორტირებული ყველი რბილობით უფრო ახლოსაა კრემთან.
ებრაული სალათის ბურთები
თუ დრო და სურვილი გექნებათ, შეგიძლიათ ებრაული სალათიდან ბურთულები გააბრტყელოთ და პურში გაახვიოთ.
როგორია სალათის ყველის ბურთულები: წვრილად დაჭრილი კამა, ხმელი პაპრიკა, კურკუმა და სხვა წვრილად დაჭრილი პროდუქტები, რომლებიც შეესაბამება ყველის სალათის გემოს.
ხოლო ებრაული სალათის ყველი-ნივრის ბურთულებს თავზე შეგიძლიათ მაიონეზი დაასხათ.
ხოლო თუ საახალწლო სუფრისთვის ამზადებთ, გახეხილი კვერცხის ცილაში გახვეული სალათის ბურთულები შეიძლება გახდეს თოვლის ბურთები თოვლის კაცისთვის ან გემრიელი საახალწლო კურდღლის ან სხვა კულინარიული ქანდაკებისთვის.
პური სალათის ბურთულების ზედაპირზე ყველაზე თხელ ფენას ქმნის, რომელსაც შიგნით უჭირავს ებრაული სალათის წვნიანი, ცხარე და ძალიან გემრიელი მასა.
ქონდარი ყველის ბურთულების გამოჩენა ქმნის მათი სიმკვრივისა და ელასტიურობის ილუზიას. ამიტომ, მათი ნაზი, ჰაეროვანი გემო ასე გასაკვირია. ნიორი და ყველის ბურთულები ებრაული სალათიდან ფაქტიურად დნება პირში!
კარგი მადა და ნათელი, მშვენიერი, გემრიელი არდადეგები!
გემრიელი, ნაზი სალათის ბურთები მზად არის!
სალათი ბაკალავრიატის წვეულებისთვის სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე.ნიორი დაჭერით და სტაფილოებს დაუმატეთ, ზემოდან მაიონეზით შეურიეთ, კვერცხი, მარილი და გაწურეთ მაიონეზით შემდეგ ყველი გახეხეთ და ასევე სალათი წაუსვით მზადაა!საჭირო: 2 მოხარშული კვერცხი, 2 დამუშავებული ყველი, 2 ახალი წვნიანი სტაფილო, ნიორი, მარილი გემოვნებით, მაიონეზი
ქათმის სალათი სტეპანოვასგან 
ქათამი წვრილად დაჭერით, მარილი, პილპილი გემოვნებით, მოაყარეთ ჭურჭელზე, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი, დააფარეთ მაიონეზის ფენით. შემდეგ დაჭრილი კვერცხის ფენა, შემდეგ დაჭრილი ქლიავი. ქლიავზე მოვაყაროთ გამდნარი ყველი, მაიონეზის შემდეგი ფენა ნიორით, ავურიოთ ...საჭირო: ინგრედიენტები 2 დიდი კერძები, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაყოთ 2-ზე ან თუნდაც 3-ზე, 3-ზე ქათმის მკერდი(მოხარშეთ მარილიან წყალში), 5 მოხარშული კვერცხი, დიდი კონა მწვანე ხახვი, 300 გრ. კორეული სტაფილო, 2 დამუშავებული ყველი (გახეხილი), 200 გრამი მყარი ყველი(რუბ...
საყვარელი სალათი 
ლორი დავჭრათ კუბიკებად. გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ხახვი. მოხარშეთ კვერცხები და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გარეცხეთ უმი სტაფილო, გახეხეთ და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ხაჭო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე (უმჯობესია წინასწარ მაცივარში კარგად გავაციოთ). მარინირებული...
სალათის ფოთოლი 
მომზადება ფენებად: 1 ფენა - გახეხეთ ჭარხალი + მარილი, მაიონეზი; მე-2 ფენა - ყველი სახეხზე + მაიონეზი ნიორით; მე-3 ფენა - ქიშმიში; მე-4 ფენა - ნედლიგახეხილი სტაფილო + მაიონეზი. შედგით მაცივარში 1-2 საათით. სუფრაზე მიტანამდე გადაატრიალეთ...საჭიროა: 2 მოხარშული ჭარხალი, 2 დამუშავებული ყველი (შეგიძლიათ მყარი ყველიც), 100 გრ ქიშმიში, 1 სტაფილო, მაიონეზი, მარილი, ნიორი 2 კბილი, ნიგოზი(დეკორაციისთვის).
სალათის მუსი ტუნასთან ერთად 
ათქვეფილი ჭარხალი + ტუნა (წვენიდან გამოწურული) + იოგურტი + 1 ს/კ ბლენდერში ერთგვაროვან კონსისტენციამდე. ერთი კოვზი ღვინის ძმარი + ცოტა მარილი. ძმარიანი იოგურტის ნაცვლად მაიონეზის მიღება შეგიძლიათ. ცალკე ათქვიფეთ მოხარშული კვერცხი გამდნარ ყველთან და 2 კბილი ნიორი. განლაგებულ ფენებს შორის და ...დაგჭირდებათ: მოხარშული (გამომცხვარი) ჭარხალი - 2 ცალი, ტუნა დაკონსერვებული საკუთარი წვენი- 150 გრამი, მოხარშული ქათმის კვერცხი - 3 ცალი, დამუშავებული ყველი - 1 ცალი 80 გრამი, დრესინგი - ნატურალური იოგურტი (80 გრამი) + 1 ს.კ. კოვზი ღვინის ძმარი, ნიორი, მარილი - გემოვნებით
სალათი წვრილმანი 
სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე (მე მაქვს საშუალო სახეხზე), შეურიეთ წვრილად დაჭრილ ნიორს (ან თეთრ ნიორს), ნიგოზს და მაიონეზს.დადგით ცენტრში. გახეხილ კვერცხს შეურიეთ გამდნარი ყველი, ნიორი (დაჭრილი) და მაიონეზი, გარშემო მოაყარეთ სტაფილო ...დაგჭირდებათ: 1-2 ცალი სტაფილო (მე მქონდა ნახევარი ო-ო-ძალიან დიდი), დაჭრილი ნიგოზი, ნიორი 4-5 კბილი (ან ნაკლები), დამუშავებული ყველი, მოხარშული კვერცხი 3-4 ცალი, მაიონეზი,
სალათი სარდინით 
სარდინი (ზეთთან ერთად) ჩანგლით გახეხეთ და ამოიღეთ ორმოები. მოვხარშოთ კვერცხები. დაალაგეთ ფენებად. სარდინის 1 ფენა, 2 - წვრილად დაჭრილი ხახვი, 3 - გახეხილი კვერცხი მსხვილ სახეხზე, 4 - მაიონეზი, გახეხილი ხაჭო მსხვილ სახეხზე, 5 - მაიონეზი. სალათი მზადაა.საჭიროა: 1 ბ სარდინი ზეთში, 4 ცალი დამუშავებული ყველი, 4 კვერცხი, 1 თავი ხახვი, მაიონეზი
საყვარელი სალათი 
ლორი დავჭრათ კუბიკებად. გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ხახვი. მოხარშეთ კვერცხები და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გარეცხეთ უმი სტაფილო, გახეხეთ და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ხაჭო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე (უმჯობესია წინასწარ მაცივარში კარგად გავაციოთ). მწნილის გრ...დაგჭირდებათ: ლორი - ~ 300 გ, დამუშავებული ყველი - 2 ც., პიკელებული შამპინიონები - 1 ქილა, სტაფილო - 1 ც., ხახვი - 1 ც., ვაშლი - 2 ც (და ცოტა ლიმონის წვენი ვაშლის მოსასხურებლად), კვერცხი - 3 - 4 ც, ნიორი - 2 კბილი, ნიგოზი, მაიონეზი
სალათი 1. ფილე გავრეცხოთ, მოვხარშოთ მარილიან წყალში, გავაცივოთ, დავჭრათ კუბიკებად, ასევე დავჭრათ ლორი კუბიკებად. 2. გააცალეთ ხახვი, დაჭერით ნახევარ რგოლებად, მოაყარეთ ძმარში და წყალში. 3. დამუშავებული ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, გახეხეთ კვერცხი და სტაფილო, გახეხეთ.დაგჭირდებათ: 100 გრ მყარი ყველი, 5 მოხარშული კვერცხი, 3 მოხარშული სტაფილო, 2 დამუშავებული ყველი, 2 თავი ხახვი, 300 გრ ლორი, 500 გრ ქათმის ფილე, 200 გრ მაიონეზი, 2 სუფრის კოვზი ძმარი, კამა მწვანილი.
სალათი ქრიზანთემა დადეთ ბრტყელ ჭურჭელზე: 1 ფენა: წვრილ სახეხზე გახეხილი კვერცხის ცილა; მე-2 ფენა: გახეხილი გამდნარი ყველი (ადრე ვინახავ საყინულეში) მე-3 ფენა: გახეხილი კარაქი (წინა საყინულეში ვინახავ) მე-4 ფენა: მაიონეზი 5 ფენა ...საჭირო: 4 კვერცხი (მოხარშული), 2 დამუშავებული ყველი, 200 გრ. sl. ზეთი, 2 ვაშლი, 1 ქილა თევზი ზეთში, 1 თავი ხახვი, მაიონეზი
დამუშავებული ყველი მრავალმხრივი და გემრიელი ინგრედიენტია, რომელიც შეიძლება გახდეს მრავალი მადისა და სალათის მთავარი ელემენტი. ყველით მომზადება სწრაფი და მარტივია!
ყველისა და ნივრის ებრაული მადა არის დელიკატური პასტა, რომელიც, საჭიროების შემთხვევაში, შეიძლება ბურთებადაც კი იქცეს სხვა კერძების გასაფორმებლად, როგორიცაა კაპერკაილის სალათი.
მოხერხებულად და მარტივად, მას შეუძლია შეავსოს ვაფლის ტორტი და თუნდაც ჭიქა პომიდვრის რბილობი. საჭმლის მირთმევის უამრავი ვარიანტი არსებობს და თითოეულს ყოველთვის სიამოვნებით მიირთმევენ უკვალოდ.
ებრაული მადა ყველით და ნიორით - მარტივი სალათის კერძი საერთო თეფშზეთითოეული დიასახლისი თავისით არეგულირებს საჭმლის პიკანტურობას გარკვეული რაოდენობის ნივრის დამატებით. მადას ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ ახალი დაჭრილი მწვანილი, რომელიც არამარტო მის გემოს, არამედ გარეგნობასაც გააუმჯობესებს.
სამზარეულო:
- ლითონის ყველაზე პატარა სახეხზე, გახეხეთ სამი რბილი დამუშავებული ყველი. ასეთი საჭმლისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მაღალცხიმიანი კრემის ყველი, რომელიც ადვილად იწურება.
- თქვენი პრეფერენციიდან გამომდინარე, რამდენიმე კბილი ნიორი უნდა დაფქვით წვრილ სახეხზე ან ნივრის დაჭერით. ყველს დაემატა დაჭრილი ნიორი
- იმისათვის, რომ მასა რბილი გახდეს, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მაიონეზიცხიმის მაღალი შემცველობა და ყველაფერი კარგად აურიეთ
- მზა საჭმლის შეიძლება დამარილებული და წიწაკა ცოტა გემოვნებით. ზოგიერთ შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ახალი კამაან შავი პილპილი
ზოგ შემთხვევაში, ებრაულ საჭმელს მიირთმევენ შემწვარ ყაბაყზე ან ბადრიჯნის ნაჭრებზე.
ებრაული მადა: მიირთვით შემწვარ ბადრიჯნის ნაჭრებზე 
ებრაული მადა: მიირთვით კამა ტარტლეტებში 
ებრაული მადა: მიირთვით ომლეტში მწვანილით სალათი მდნარი ყველით და კრაბის ჩხირებით
გემრიელი ჯიშისთვის სადღესასწაულო მაგიდაიქნება მადა ან სალათი ებრაულ სტილში დამუშავებული ყველისაგან კრაბის ჩხირებით. კრაბის ჯოხის გემო კარგად უხდება ყველის კრემისებურ გემოს, ნიორი კი პიკანტურ პიკანტურობას მატებს.
ასეთი კერძის რამდენიმე მომგებიანი პორციაა:
- ბურთის სახით, რომელიც შეიძლება მოათავსოთ კერძზე ბოსტნეულით
- კრაბის ჯოხის ნაჭრებით მორთულ ტარტლეტში
- ნიორით გაწურულ შემწვარ ტოსტზე
სამზარეულო:
- ორი დამუშავებული ყველი უნდა იყოს გახეხილი ყველაზე პატარა სახეხზედა მოათავსეთ ცალკე თასში.
- ორი მოხარშული კვერცხიასევე წაუსვით წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ კერძებს ყველით
- ერთი ან ორი კბილი ნიორიდაჭერით ნიორზე ან სახეხზე და დაუმატეთ კერძებს დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად
- პატარა პაკეტი კრაბის ჩხირები გახეხილი სახეხზე. ფრთხილად იყავით, კრაბის ჩხირების წითელი ნაწილი ცალკე უნდა შეიზილოთ და დაკეცოთ. დანარჩენ ინგრედიენტებს ემატება თეთრი
- დამატებულია კერძებში ორი ან სამი სუფრის კოვზი ცხიმიანი მაიონეზიდა მთელი მასა კარგად არის შერეული. თუ არის საჭიროება და სურვილი, მასა შეიძლება მოვაყაროთ მარილი და პილპილი
- მასიდან მოჰყვება შექმენით სუფთა ბურთები თქვენი ხელებით, რომელიც შემდეგ იშლება გახეხილი ჯოხის წითელ ნაწილში და მოვლილი ვარდისფერი ბურთები დევს სალათის ფოთლებით გაფორმებულ კერძზე.
დამუშავებული ყველისა და კრაბის ჩხირების ებრაული მადა უგემრიელესი სადღესასწაულო ებრაული სალათი სტაფილოთი
სტუმრების სიურპრიზი გემრიელი კერძიშეგიძლიათ მარტივი ებრაულით სტაფილოს სალათი. ამისათვის დაგჭირდებათ მარტივი ინგრედიენტების ნაკრები და ბოლოს მიიღებთ შესანიშნავ სალათს, რომელსაც აქვს კრემისებრი ტკბილი გემო.
სამზარეულო:
- წინასწარ მოხარშეთ ორი საკმაოდ დიდი ტკბილი სტაფილო დარბილებამდე
- მოხარშეთ სამი დიდი მოხარშული კვერცხი
- მსხვილ სახეხზე გახეხეთ ორი რბილი ნაღების დამუშავებული ყველი
- ნივრის პრესაში გაწურეთ რამდენიმე კბილი ნიორი გემოვნებით
- ყველა ინგრედიენტი შერეულია თასში მაიონეზით
ებრაული სალათის ორიგინალური პორცია გამდნარი ყველით და სტაფილოთი სეზამის ფუნთუშაზე 
ებრაული სალათის ტრადიციული სერვირება მდნარი ყველით და სტაფილოებით ებრაული სალათის ულამაზესი სერვირება სტაფილოთი და მდნარი ყველი კოშკის სახით მარტივი გემრიელი სალათი მდნარი ყველით და კვერცხით
კრემ-ყველის სალათი კვერცხით არის გემრიელი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი საჭმელი. კარგად უხდება ახალ დაჭრილ მწვანილს და ზეთისხილს.
ნაღების ყველის გემოს ავსებს ნაზი მოხარშული კვერცხი და ნიორთან ერთად მიიღებთ ქონდარი, სურნელოვანი საჭმელს.
სამზარეულო:
- დაამატეთ ნიორი
- სალათი ლამაზად მოათავსეთ ტარტლეტში, მორთული მწვანილებით და ზეთისხილით
დამუშავებული ყველის და მაიონეზის ებრაული სალათის ულამაზესი პორცია ტარტლეტებში ზეთისხილით და მწვანილებით გემრიელი მდნარი ყველის სალათი
დამუშავებული ყველის სალათს სახელწოდება „სპარკი“ ეწოდა იმის გამო, რომ, პირველ რიგში, მასში შედის მოხარშული სტაფილო, რომელსაც აქვს სასიამოვნო ცეცხლოვანი ყვავილები და მეორეც, ამ სალათს ხშირად ამზადებენ მზრუნველი დიასახლისები საახალწლოდ და ამშვენებს მას სადღესასწაულო თემატიკით. .
სამზარეულო:
- დამუშავებულ ყველს (ოთხი ცალი ოდენობით) ზელავენ მსხვილ სახეხზე გრძელ ზოლებად და კეცებენ მაღალ გვერდებზე ჭურჭელში.
- ქათმის სამი კვერცხი უნდა იყოს მაგრად მოხარშული და ასევე გახეხილი მსხვილ სახეხზე, დაამატეთ გახეხილი მდნარი ყველი
- სამი პატარა (ან მეტი, გემოვნებით) გახეხეთ წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ სალათს (ან გაივლეთ ნივრის საწნახში) და დაუმატეთ ყველი
- რამდენიმე სუფრის კოვზი მაიონეზი ხელს შეუწყობს სალათის დარბილებას. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური „ყველის“ მაიონეზი ან ნებისმიერი სხვა მაიონეზის სოუსი, თუ ეს შესაძლებელია.
- ერთი დიდი მოხარშული სტაფილო ასევე წაუსვით მსხვილ სახეხზე და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს, აურიეთ.
- ახალ კამას დანით ჭრიან და უმატებენ სალათს (კამას ნახევარი შეიძლება დარჩეს დეკორაციისთვის)
სალათის მრავალფეროვანი ვარიაციები გვთავაზობს სალათს ან დაკონსერვებული სიმინდის ან დაკონსერვებული ბარდის დამატებას. შეგიძლიათ დაამშვენოთ სალათი მწყერის კვერცხები, მწვანილი, სტაფილო.
სალათი "სპარკი", ორიგინალური კერძი ქათმის სახით პომიდვრის სალათის რეცეპტი მდნარი ყველით
დამუშავებული ყველის სალათის მირთმევის ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა მისი მირთმევა პომიდვრის რბილობით. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც დიდი ჯიშის პომიდორი, ასევე ალუბალი. მთავარია, გულდასმით გაასუფთავოთ ყველა წყლიანი ბირთვი და თესლი. ქუდი კარგად არის მოჭრილი ჰორიზონტალურად ან მოჭრილი ფიგურული.
ყველის ნაღების გემო კარგად უხდება ახალ პომიდორს. გემოს ხდის წარმოუდგენლად მსუბუქ და წვნიანს.
სამზარეულო:
- სამი მოხარშული კვერცხი, გახეხეთ წვრილ სახეხზე და მოათავსეთ თასში
- გახეხეთ ორი გამდნარი კრემის ყველი წვრილ სახეხზე
- ნივრის ორი კბილი გაატარეთ ნივრის პრესაში და ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად შეურიეთ ერთ ან ორ სუფრის კოვზ ცხიმიან მაიონეზს.
- მიღებული მასა უნდა მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- დაჭრილი კამა და ოხრახუში ძალიან ფრთხილად უნდა დავჭრათ. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ სალათს მწვანილი დაუმატოთ, ან დეკორაციის სახით გამოიყენოთ.
- სალათი ფრთხილად გადაიტანეთ გახეხილ პომიდორზე და მიირთვით სადღესასწაულო კერძზე.
დამუშავებული ყველის სალათის ტრადიციული სერვირება პომიდვრის თასში 
დამუშავებული ყველის სალათის ორიგინალური პორცია ჭიქა პომიდორში, ტიტების სალათი სალათი გამდნარი ყველით და ქათმის რეცეპტი
შეგიძლიათ გააოცოთ და გაახაროთ სტუმრები და ახლობლები დამუშავებული ყველისა და მოხარშული ქათმის გულიანი და გემრიელი სალათის მომზადებით.
ამ სალათს აქვს სასიამოვნო კრემისებური გემო, რომელიც კარგად უხდება ნაზ ქათმის ხორცს, ხოლო სხვა ფერებში სალათის სხვა ინგრედიენტებია.
სამზარეულო:
- ერთი მოხარშული ფეხი საგულდაგულოდ უნდა დაშალოთ ხორცის პატარა ნაჭრებად და ჩადოთ ცალკე თასში.
- ერთი დიდი სტაფილო, მოხარშული დარბილებამდე, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, დაუმატეთ ხორცს.
- სამი ქათმის კვერცხი უნდა მოხარშოთ მაგრად და გახეხეთ და დაუმატოთ ხორცს
- ორ ნაღების დამუშავებულ ყველს ასევე ატარებენ მსხვილ სახეხზე და უმატებენ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
- სალათს უმატებენ მარილი და პილპილი გემოვნებით, სალათს საფუძვლიანად ურევენ მაიონეზს და ამშვენებს ახალი დაჭრილი მწვანილით ან გახეხილი ყველით.
სალათს პიკანტურობის დამატება შეუძლია ნივრის საწნახელში გავლებული ერთი კბილი ნიორი.
ტრადიციული სერვირების სალათი გამდნარი ყველით და ქათმით ლანგარზე სალათი მდნარი ყველით და კიტრით, რეცეპტი ფოტოთი
დამუშავებული ყველის სალათი კიტრით იქნება წარმოუდგენლად ახალი და გემრიელი საჭმელინებისმიერი სუფრისთვის, რომელიც შეიძლება წარმატებით მიირთვათ ტარტლეტებში და პურის ტოსტებზე.
სამზარეულო:
- ორი დამუშავებული ყველი გახეხეთ წვრილ ან მსხვილ სახეხზე სურვილისამებრ
- ერთი დიდი მოხარშული კარტოფილიგაატარეთ იგივე სახეხი და დაუმატეთ ყველი
- ერთი დიდი კიტრი გახეხეთ და დაელოდეთ, სანამ ზედმეტი წყალი ამოიწურება. გადაწურეთ წყალი და ინგრედიენტებს დაუმატეთ კიტრი
- გახეხეთ ორი მოხარშული კვერცხი და დაუმატეთ სალათს
- ახალი მწვანილი (კამა და ოხრახუში) წვრილად დავჭრათ და დავამატოთ სალათს, ცოტა მწვანილი დავტოვოთ დეკორაციისთვის.
- სალათი უნდა დადოთ ტარტლეტებზე და მიირთვათ სუფრაზე
- ის ასევე შეიძლება მიირთვათ ტრადიციულ ჩვეულებრივ კერძში.
ტრადიციული სალათი გამდნარი ყველით და კიტრით სალათი ვაშლით და მდნარი ყველით, რეცეპტი
დამუშავებული ყველისა და მწვანე ვაშლის სალათის მადის აღმძვრელი მშვენიერი კერძი იქნება ყველასთვის.
- მოხარშეთ რამდენიმე დიდი კვერცხი (დაახლოებით ოთხი ან ხუთი) და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე
- ორი არც თუ ისე მსხვილი მჟავე ვაშლი უნდა გავატაროთ სახეხზე და დავამატოთ კვერცხები
- ორი ნაღების დამუშავებული ყველი ასევე უნდა გაივლოთ მსხვილ სახეხზე და დაუმატოთ დანარჩენ ინგრედიენტებს
- ერთი არც ისე დიდი ხახვი (თეთრი ან ლურჯი) უნდა დავჭრათ ძალიან წვრილად და დავამატოთ სალათს
- მწვანილი და მცირე რაოდენობით მწვანე ხახვი უნდა დავჭრათ წვრილად და დავამატოთ სალათს
- ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული მაიონეზით და მიირთვით საერთო კერძში ან ცალკე ტარტლეტებში.
ნაღების ყველის სალათი ვაშლით და ახალი მწვანილებით მიმოზას სალათის რეცეპტი მდნარი ყველით
პოპულარული სალათი Mimosa შეიძლება დივერსიფიცირებული და გაუმჯობესებული იყოს მასში დამუშავებული ყველის დამატებით. ასეთ ინგრედიენტს შეუძლია კერძს ნაზი კრემისებური გემო მისცეს და გაცილებით ნაზი გახადოს.
გარდა ამისა, გახეხილი დამუშავებული ყველი მიმოზას განსაკუთრებულ ბრწყინვალებას ანიჭებს, რაც მას საზეიმო და სადღესასწაულო იერს ხდის.
სალათის ფურცლები უნდა დაიყაროს ფენებად:
- ხუთი დიდი ქათმის კვერცხის ცილა, მაგრად მოხარშული და მსხვილ სახეხზე გავლილი. მათ დატკეპნა არ სჭირდებათ, უბრალოდ გახეხეთ კერძზე, მარილი და დააფარეთ მაიონეზის ფენით.
- ზემოდან მოაყარეთ დაკონსერვებული სარდინის ფენა, რომელიც ჯერ ჩანგლით უნდა დაფქვით ქილაში.
- ამის შემდეგ წვრილად დაჭრილი საშუალო ზომის ხახვის ფენა ედება თევზს და ყველაფერი ისევ მაიონეზის ფენით არის დაფარული.
- თევზს ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი მოხარშული სტაფილოს ფენა, ფენის გაფხვიერება არ გჭირდებათ, გადააფარეთ მაიონეზით.
- დამუშავებული ყველის ფენას სტაფილოს თავზე წვრილ სახეხზე ასხამენ, რომელიც არავითარ შემთხვევაში არ საჭიროებს გაბრტყელებას.
- ყველი დაფარულია მაიონეზის ბოლო ფენით, რომელსაც დააქუცმაცებენ გახეხილი კვერცხის გულით და აფორმებენ ოხრახუშის ყლორტებით.
მიმოზას სალათი მდნარი ყველით სალათი გამდნარი ყველითა და შამპინიონებით, რეცეპტი
- ნახევარი კილო შამპინიონი კარგად უნდა გაირეცხოს ან გაიწმინდოს
- ამის შემდეგ სოკოს ჭრიან ზოლებად და ერთ დაჭრილ ხახვთან ერთად შეწვით მზესუმზირის ზეთში.
- ხუთი მოხარშული კვერცხი უნდა გავფცქვნათ და გავატაროთ მსხვილ სახეხზე, დავამატოთ შემწვარი სოკოთი.
- სამი დამუშავებული ყველი უნდა გავატაროთ სახეხზე და დავამატოთ სალათის თასში
- ერთი კონა კამა და მწვანე ხახვი დაჭერით და შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს მაიონეზის დამატებით.
- სალათი გადაიტანება სალათის თასში და ზემოდან შეიძლება მორთოთ გახეხილი ყველით, ახალი მწვანილით და მოხარშული გულით.
სალათი გამდნარი ყველით და პომიდვრით სალათის რეცეპტი ლორით და მდნარი ყველით
ასეთი სალათი ადვილად შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც სადღესასწაულო, ის არ საჭიროებს რთულ მომზადებას და ფენებად განლაგებას:
- პირველი ფენა: ერთი მოხარშული კარტოფილი გავატაროთ მსხვილ სახეხზე და დავადოთ ფენა თეფშს ძირზე, მოვასხათ მაიონეზი, მარილი.
- მეორე ფენა: 150 გრამი ლორი უნდა დავჭრათ ძალიან წვრილად ზოლებად და მოვაყაროთ კარტოფილი, ცოტა მაიონეზით დაფარული.
- ერთი ან ორი პომიდვრის რბილობი წყლისა და თესლების გარეშე დაჭერით და დადგით ლორის თავზე, დაფარული მაიონეზის ფენით.
- ორ დამუშავებულ ყველს ატარებენ მსხვილ სახეხზე და მაიონეზით დაფარულ პომიდორზე ფენად აფენენ.
- ორი მოხარშული ქათმის კვერცხი ყველის თავზე გახეხილი უნდა გადავიტანოთ
- სალათი შეგიძლიათ დაამშვენოთ პომიდვრის ნაჭრებით და ახალი მწვანილებით.
სალათი მდნარი ყველით და ლორით სალათის რეცეპტი გამდნარი ყველით და სიმინდით
დაკონსერვებული სიმინდის სიტკბო კარგად უხდება ყველის ნაღების გემოს და ერთმანეთს ავსებენ, ქმნიან შესანიშნავ კერძს, რომელსაც შეუძლია გაახაროს თავისი სინაზით და სიმსუბუქით. ის შეიძლება მოხერხებულად მიირთვათ ტარტლეტებში და მილებში. ასევე მოსახერხებელია სალათის მირთმევა საერთო თეფშზე.
- ერთი დიდი სტაფილო უნდა მოხარშოთ და მსხვილ სახეხზე გადავიტანოთ სალათის თასში
- გადაწურეთ წყალი დაკონსერვებული სიმინდისგან და დაამატეთ მარცვლეული სალათის თასში
- სამი მყარი დამუშავებული ყველი წვავენ მსხვილ სახეხზე და უმატებენ სალათის თასს
- მცირე რაოდენობით მწვანე ხახვი უნდა დავჭრათ წვრილად და ასევე დავამატოთ სალათის თასში
- 150 გრამი ძეხვი უნდა დავჭრათ თხელ ზოლებად და დავამატოთ სალათის თასში.
- ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული მაიონეზით და ემსახურება ლამაზ თასში.
ულამაზესი სალათი გამდნარი ყველით და სიმინდით
გემრიელი მარტივი სალათის რეცეპტი მდნარი ყველით მეგობრობით
ნაცნობი და საყვარელი დრუჟბას ყველისაგან მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და ძალიან ნაზი სალათი.
- მწვანე ბარდას ქილა ასხამენ სალათის თასში წყლის გარეშე
- დრუჟბას ორ ყველს ატარებენ მსხვილ სახეხზე და უმატებენ სალათის თასს
- ორი საშუალო ზომის კიტრი, დაჭრილი პატარა კუბიკებად და დაამატეთ სალათის თასში
- ორი მოხარშული მოხარშული კვერცხი ასევე უნდა დავჭრათ კუბიკებად ძალიან წვრილად და დავამატოთ სალათის თასში
- სალათს უნდა დაემატოს ნებისმიერი შებოლილი ხორცი: ლორი, ძეხვი - 150 გრამი, გაჟღენთილი მაიონეზით.
ვიდეო: "სალათი მდნარი ყველით და სტაფილოთი"
