Мерекелік дастарханға арналған тағамдар. Құлпынай қосылған губка торты. Мысалы: күйеуінің туған күнін үйде ұйымдастыру

Туған күн - көпшілігіміз үшін ең маңызды мереке. Бірақ уақыт өте келе қиял таусылып, үстелде монотонды тағамдар пайда болады. Мен жаңа нәрсе алғым келеді, бірақ одан кем емес. Туған күн мәзірі қандай болуы керек? Үстелге қандай түпнұсқаны қойып, қонақтарды таң қалдыра аласыз? Туған күн мәзірінің құрамы Сіз шешсеңіз...

Үйде 10 адамға туған күн мәзірін жасау өте қарапайым және жылдам. Біздің веб-сайтта сіз ең қарапайым және ең арзан өнімдерді қамтитын көптеген рецептер таба аласыз. Бұл мақалада біз толық мәзірді жасадық.

IN дұрыс мәзіртуған күн үшін, сіз 10 адамнан тұратын жақын шеңберге жиналуды жоспарласаңыз, ол міндетті түрде бірнеше тағамдар мен салаттарды қамтиды. Сіз қанағаттанарлық нәрсесіз жасай алмайсыз. Десерттердің көптеген түрлері дүкенде сатып алудан гөрі өзіңіз жасау оңай және арзан болады.

10 адамға арналған үйдегі туған күн мәзірі (фото)

Қызыл балық қосылған лаваш орамдары

Бұл әмбебап, тамаша тағамдар. Жалпы, мерекелік үстелде түрлі тағамдар болуы үшін лавашқа кез келген ингредиенттерді салуға болады. Егер сіздің бюджетіңіз қызыл балықты сатып алуға мүмкіндік бермесе, онда дәл сол тәбетті, мысалы, консервіленген балықпен дайындауға болады.

Не керек:
Бір жұқа лаваш наны;
200 грамм жұмсақ ірімшік(алуға болады өңделген ірімшікЖАРАЙДЫ МА);
Жаңа аскөк;
200 грамм аздап тұздалған қызыл балық;

Пита нанын бір қабатта мұқият ашу керек. Сырды біркелкі таратыңыз, содан кейін қызыл балықтың кішкентай және жұқа бөліктерін орналастырыңыз. Тек майдалап туралған шөптерге себіңіз және орамға айналдыру ғана қалады. Егер сіз тәбетті алдын ала дайындап жатсаңыз, орамды жай ғана фольгаға орап, ұсынар алдында жұқа бөліктерге көлденең кесуге болады.

Краб таяқшалары мен апельсин қосылған салат

Қыста 10 адамға үйде туған күннің мәзіріне кіруге болатын тамаша опция. Қаласаңыз, салатты тазартылған апельсин төсеніштеріне салып, бөліктерде беруге болады.

Не керек:
250 грамм краб таяқшалары;
Үш апельсин;
Құмыралар консервіленген жүгері;
Үш тауық жұмыртқасы;
Бір жұп сарымсақ қалампыры;
Майонез;

Жұмыртқаны қайнатып, жүгеріден сұйықтықты ағызып алу керек. Ингредиенттерді майдалап турап, салат ыдысында араластырыңыз. Апельсиндерді кесу алдында олардың қабығын аршып алуды ұсынамыз. Сарымсақ болсақ, оны пресс арқылы өңдеп, майонезбен араластыру керек. Сарымсақ майонезітүпнұсқа жарқын салатты дәмдеңіз. Сіз әлі де пісіре аласыз.

Ірімшік пен тауық қосылған салат

Бұл әдемі дәстүрлі комбинациякез келген жағдайда өзекті болып шығатын өнімдер. Тауық еті салат салмасын жасайды, бірақ оны диеталық қалдырады.

Не керек:
250 грамм қайнатылған кеудетауық;
Үш тауық жұмыртқасы;
Бір үлкен жасыл алма;
100 грамм қатты ірімшік;
аскөк;
Бірнеше ас қасық майонез;

Кеуде салқындағанша күтіңіз және майдалап тураңыз. Алманың қабығын аршып, оны дөрекі үккіштен өткізіңіз. Сырды да дәл осылай үккіштен өткіземіз. Жұмыртқаны қайнатыңыз және орташа текшелерге кесіңіз. Ингредиенттерді араластырыңыз және майонезбен дәмдеңіз, үстіне шөптерді себіңіз.

Картоп пен алма қосылған шошқа еті (пеште)

Балаға немесе ересекке арналған 10 адамға арналған үйде туған күннің мәзірі міндетті түрде ыстық тағамды қамтуы керек. Берілген әмбебап рецепт бойынша таңдауыңызды қалдыруды ұсынамыз.

Не керек:
500 грамм шошқа еті;
Екі орташа жасыл алма;
Бес үлкен картоп түйнегі;
500 мл қаймақ;
жарты стакан су;
Тұз, ұнтақталған қызыл бұрыш (паприка);

Ең басында пешті 200 градусқа қосыңыз, сонда оны жылытуға уақыт болады. Етті жуыңыз, пленкаларды алып тастаңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Сондай-ақ алма мен картопты кесіңіз. Тұздықты дайындау үшін қаймақ пен суды, паприка мен тұзды араластырыңыз.
Пешке арналған ыдысты алып, оны өсімдік майымен майлаңыз. Алдымен шошқа еті мен алманы қосып, араластырыңыз. Әрі қарай картопты қосыңыз. Барлығына соусты құйыңыз. Пешке бір сағатқа қойыңыз.

Печеньеден жасалған шоколадты шұжық

Әрине, туған күн шаймен бірге келеді. Егер сіз кәдімгі торттардан шаршаған болсаңыз, шайға дәмді шоколадты шұжық дайындауды ұсынамыз.

Не керек:
Шайға арналған 600 грамм печенье;
қоюландырылған сүт банкасы;
Сары май таяқшасы бөлме температурасы;
Жеті ас қасық какао;
150 грамм жаңғақ дәндері;

Печеньелерді үлкен ыдысқа салып, дөңгелек үгінділер жасау үшін илеңіз. Жаңғақтардың жартысын турап, жартысын тұтас қалдырыңыз. Барлығын печеньемен араластырыңыз, какао, сары май және қоюландырылған сүт қосыңыз. Қоспаны қолыңызбен араластырыңыз (мұны қасықпен жасау мүмкін емес).

Массаны үш бөлікке бөліңіз. Әрқайсысын тамақ пленкасына салып, орамға айналдырыңыз. Шеттерін жауып, мұздатқышқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында алып тастаңыз, қызмет көрсету кезінде кесіңіз мерекелік үстелбөліктерге бөлінген тілімдер.

Үйде 10 адамға туған күн мәзірін жасау өте оңай. Оған бірнеше тағамдар мен салаттар, бір дәмді негізгі тағам және, әрине, десерт кірсін.

Жазда сіз туған күніңізді ерекше тағамдармен атап өткіңіз келеді, өйткені айналада көптеген жаңа піскен жемістер мен көкөністер бар.

Майонез салаттары мен котлеттері қыста қалсын, ал жазда күннің шағылыстарымен мерекелік тағам дайындаймыз. Жазда туған күн, жазда не пісіру керек мерекелік мәзірАрнайы сіз үшін,оқыңыз.

Жазғы демалыс - ТУҒАН КҮН

Жазда мерекелік дастархан жаздың ашық түстерімен жарқырайды: ақжелкен мен аскөктің изумруд жасылдары, рубин болгар бұрыштары мен қызанақтар, шырынды алма мен алмұрт, янтарь жүзім шоғырлары және...

Иә, сіз қолданып көргіңіз келетін немесе пісіргіңіз келетін көптеген нәрселер бар. Расында да, жазда туғандар бақытты. Табиғаттың барлық байлығы ең керемет жаңа пішінде және дәмде қол жетімді.

Тек дастархан жайып, қонақтарды шақыру ғана қалды. Жазғы туған күн банкетте оларды немен таң қалдыру керектігін сізге What Prepare.ru және, әрине, мен айтып береді.

Жазда туған күнге не пісіру керек?

Жаңа піскен көкөніс салаттары туралы ұмытпаңыз.

Бейне рецепт «Жаңа көкөніс салаты»

Сондай-ақ, салаттардан қарапайым және жылдам Цезарь салатының рецептін жасауға болады.

«Фон Бисмарк» тағамдары

Құрамы:

• орташа піскен қызанақ
• ұнтақталған бұрыш
• кептірілген насыбайгүл
• зәйтүн майы

Дайындау әдісі:

1. Қызанақтарды қалыңдығы 0,5 см немесе сәл қалыңырақ тілімдерге кесіңіз. Майлықтармен құрғатыңыз.
2. Қызып тұрған табаға зәйтүн майын құйып, үстіне қызанақ тілімдерін салыңыз.
3. Әр жағынан 1-2 минут қуырыңыз.
4. Салат жапырақтары, тұз, бұрыш және кептірілген насыбайгүл себіңіз. Дәміне қарай бальзам сірке суын тамызуға болады. Түрлі шараптармен үйлесетін тамаша тәбет. Шарап пен ірімшіктердің дәмін тамаша толықтырады.

Негізгі тағамға көкөністермен толтырылған шошқа етін пісіруге болады.

Пісірілген шошқа етінің рецепті «Ет кітабы»

Жерорта теңізі тауық етінің рецепті

Құрамы:

• үлкен балапан
• 2 лимон
• 2 гол сарымсақ
• 1 б. құрғақ ақ шарап
• тимьян
• зәйтүн майы
• ұнтақталған бұрыш

Дайындау әдісі:

1. Тауықты жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз, тұз бен бұрышпен сүртіңіз.
2. Бір лимоннан шырынды сығып, шараппен және 3 ас қасықпен араластырыңыз. л. зәйтүн майы.
3. Тауық етін биік ыдысқа салып, шарап маринадтарын құйыңыз.
4. Сарымсақтың басын аршып, қалампырды пресс арқылы өткізіп, тауық етіне қосыңыз.
5. Тауықты шамамен 3-4 сағат маринадтау үшін салқын жерде қалдырыңыз. Содан кейін кеуде бойымен кесіп, кітап сияқты ашыңыз.
6. Екінші лимонды тілімдерге кесіңіз, жартысын пісіру табағының түбіне қойыңыз.
7. Лимонның үстінен себіңіз зәйтүн майы, тасшөп пен тауықтың бұтақтарын қойыңыз. Тауықтың үстіне қалған лимон мен тимьянды салыңыз.
8. Сарымсақтың басын пышақпен ұсақтап, қолыңызбен пішінге ұсақтаңыз.
9. Қалған маринадқа себіңіз және бір сағат бойы ыстық пешке қойыңыз. Мерзімді түрде маринадтармен себіңіз. Бірдей пішінде беруге болады.

Сондай-ақ мен сізге атақты аспаз Уриэль Штерннен сабақ алуға және тауық етін Марокко стилінде, тек Жерорта теңізі тағамдарынан пісіруге кеңес беремін!

Бейне рецепт «Марокко тауық еті»

Болгар бұрышы қосылған теңіз табаны

Құрамы:

• жалғыз филе
• қызыл болгар бұрышы
• 1 ащы қызыл бұрыш
• майонез
• дәміне қарай жасыл

Дайындау әдісі:

1. Табанның филесін ерітіп, оны құрғақ ұстау үшін қағаз сүлгілерге салыңыз.
2. Тұзбен сүртіп, майланған пісірме табаққа салыңыз.
3. Болгар бұрышыгрильде пісіріңіз, теріні алып тастаңыз және пышақпен кесіңіз.
4. Ащы бұрышты жуыңыз, тұқымдарды алып тастаңыз және майдалап тураңыз.
5. Табаны майонезбен жағып, үстіне бұрыш салып, қайтадан майонезбен жағыңыз. Пісіру ыстық пешшамамен 15-20 минут. Қызмет көрсетер алдында шөптермен себіңіз.

Басқа тағамдарды дайындау кезінде баяу пеште жасауға болатын тағы бір рецепт!

Баяу пеште пісірілген ет - хош иісті маринадтар

Жылдам маринадталған шампиньондар

Құрамы:

• 1 кг жаңа піскен кішкентай саңырауқұлақтар
• 1,5 ас қасық. л. тұз
• 2 ас қасық. л. алма сірке суы
• лавр жапырағы
• бұрыш бұршақтары

Дайындау әдісі:

1. Саңырауқұлақтарды жуып, су құйып, қайнатыңыз. Саңырауқұлақтарды ағызып, таза су қосыңыз. Тұз, бұрыш және лавр жапырағын қосыңыз.
2. Саңырауқұлақтарды баяу отта 15-20 минут пісіріңіз. Содан кейін сұйықтықты бөлек ыдысқа ағызыңыз.
3. Саңырауқұлақтарға сірке суын құйыңыз, араластырыңыз және зарарсыздандырылған шыны ыдысқа немесе тағамдық контейнерге жіберіңіз. Саңырауқұлақтар сұйықтықпен жабылғанша маринадтарды қосыңыз. Саңырауқұлақтардың үстіне өсімдік майын құйыңыз.
4. Тоңазытқышқа 3-5 сағатқа қойыңыз. Саңырауқұлақтарды салқындатылған, пияз және аскөкпен бірге ұсыныңыз.

Үнемі білетін үй шаруасындағы әйелдер бар қонақтарға не пісіру керек.()

Дастарханға дәстүрлі тағамдар жиынтығы ұсынылады, мысалы, Оливье салаты мен тон астындағы майшабақ, желе еті, пісірілген ветчина, фарш балық...

Әртүрлі елдер мен стильдердің тағамдары үстелде әсерлі көрінеді. Оңай орындалатын рецепттер барлық қонақтарды қанағаттандыратындай етіп таңдалады.

Апельсин тілімінен жасалған салат

Мен әрқашан қалаймын мерекелік салат Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі болды. Неліктен оны апельсин тілімі түрінде жасамасқа? Ең жақсысы - бұл тағамның ең қарапайым өнімдері бар, бірақ ол жаңа жылдық дастарханды безендіруге кепілдік береді.

Ингредиенттер

• 1 сәбіз
• 1-2 пияз
• 1 картоп
• 1 тауық еті
• 1-2 маринадталған қияр
• 150 г қатты ірімшік
• 100 г майонез

Дайындық

1. Картопты қайнатыңыз және оны дөрекі үккіштен өткізіңіз. Жарты ай тәрізді табаққа салыңыз (апельсин тілімдері). Үстінен картопты майонез торымен жабыңыз.
2. Филені қайнатыңыз және кесіңіз. Тауық етін картопқа салып, қайтадан майонез торымен жабыңыз.
3. Пиязды текшелеп турап, тауықтың үстіне қойып, майонезбен жабыңыз.
4. Тұздалған қиярды турап, пияздың үстіне салып, майонезбен майлаңыз.
5. Сәбіз қайнатыңыз және оларды майда үккіштен өткізіңіз. Апельсин тілімінің сыртын сәбізбен сызыңыз.
6. Қалған бөлікті үгітілген ірімшікпен жабыңыз, қалған сәбізден сегменттер жасаңыз.
7. Салатты тоңазытқышқа 1-2 сағатқа қойыңыз, содан кейін қызмет етіңіз!

Жаңғақтар қосылған салат

Таң қалдырғысы келетіндерге арналған керемет салат. Алмұрт, ірімшік, жаңғақтар, бальзам... Гурмандар, бұл сіздің таңдауыңыз!

4 порцияға арналған ингредиенттер

• 2 пакет шпинат жапырақтары немесе аралас салат жапырақтары
• 150 г көк ірімшік (тұрақты қатты ірімшікпен алмастыруға болады)
• 2 алмұрт
• 1 ас қасық. жаңғақ дәндері
• 1 ас қасық. л. Сахара
• 0,5 шай қасық. өсімдік майы

Киімге арналған ингредиенттер

• 200 г қоспасыз қою йогурт
• 3 шай қасық. дәнді қыша
• 1 ас қасық. л. бальзам сірке суы

Дайындық

1. Жаңғақтарды құрғақ қуырғыш табада орташа температурада жағымды, тән хош иіс пайда болғанша қуырыңыз. Жаңғақтардың күйіп қалмағанына көз жеткізіңіз.
2. Жаңғақтарға қант қосыңыз, жаңғақтар карамель реңктері мен жылтырлығын алғанша, үнемі араластыра отырып, 1-2 минут қуыруды жалғастырыңыз.
3. Жаңғақтарды бір-біріне тигізбеу үшін өсімдік майымен майланған табаққа салыңыз.
4. Алмұрт жұқа тілімдерге, ірімшікті кішкене кесектерге кесіңіз.
5. Йогурт, қыша және бальзамды араластыру арқылы таңғышты дайындаңыз.
6. Салат жапырақтарын кең, жалпақ табаққа салып, қалған ингредиенттерді үстіне қойыңыз. Тұздықты бөлек ұсыныңыз.

«Тауықтар» тағамдары

Бұл тақырыптық тағамдарды ересектер де, балалар да қуанышпен қарсы алады! Жай ғана сүйікті макарон салатын шарларға айналдырып, үгітілген ірімшікке орап, сәбіз тілімдерімен безендіріңіз.

Сиыр еті Веллингтон

Ағылшын асханасының классикалық тағамы орталық сахнаға шығады Жаңа жылдық дастархан! Табыстың сыры - сөзсіз жоғары сапалы ет. Дұрыс пісірілген кезде ол қытырлақ қамырдың ішінде нәзік және шырынды болып қалады.

Ингредиенттер

• 700-800 г сиыр еті
• 400 г шампиньондар
• 6-8 тілім бекон немесе Парма ветчина
• 500 г дайындалған қатпарлы қамыр
• 1-2 ас қасық. л. тым ащы қыша емес
• майлау үшін сарысы
• тұз бұрыш
• қуыруға арналған өсімдік майы
• бір уыс ұн
• 40 г сары май

Дайындық

1. Саңырауқұлақтарұсақтап тураңыз (ас процессорын қолдануға болады), содан кейін қуырыңыз сары майылғал толығымен буланғанша. Керемет.
2. Сиыр етін май мен пленкадан кесіңіз, қажет болса жуыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Цилиндрді қалыптастыру үшін бөртпенің жұқа бөлігін ортасына қарай бүктеңіз. Жіппен бекітіңіз.
3. Етті дәмдеңіз және өте ыстық қуырғыш табада барлық жағынан қуырыңыз. өсімдік майыалтын қоңыр қыртысы пайда болғанша. Салқындатыңыз, содан кейін барлық жіптерді, тұзды және пальтоды алыңыз қыша. Сиыр етін бекон немесе ветчина тілімдерімен ораңыз.
4. Жұмыс бетін ұнға себіңіз де, жайыңыз қабат қамырқалыңдығы 3 мм-ге дейін. Саңырауқұлақтарды қамырдың қабатына және үстіне ет салыңыз. Саңырауқұлақтарды орағаннан кейін етті толығымен жабатындай етіп қойыңыз. Қамырды сиыр етінің үстіне орап, қалған бөлігін кесіңіз.
5. Етті пісіру парағына салыңыз, тігіс жағын төмен қаратып, шайқалған сарысымен майлаңыз. Ыдыстың үстіңгі бөлігін қалған қамырдан бұйра жолақтармен безендіруге болады, сонымен қатар сарысымен май жағуға болады. Тоңазытқышқа 15-20 минут салып, әзірше пешті қосып, 200°C дейін қыздырыңыз.
6. Орын етпешке 30 минутқа қойыңыз.Белгіленген уақыт өткеннен кейін пешті сөндіріп, есігін ашып ыдысты сонда тағы 15 минутқа қалдырыңыз.
7. Веллингтон сиыр етіне тұтастай беріңіз.

Пісірілген скумбрия

Қыша маринадтары соусында пісірілген скумбрия әсіресе дәмді болып шығады: нәзік, шырынды, аздап қышқылдығы бар. Қонақтар рецепт сұрайды!

Ингредиенттер

• 2 орташа өлшемді скумбрия
• 1 пияз
• 3 ас қасық. л. соя тұздығы
• 2 ас қасық. л. қыша
• 2 ас қасық. л. майонез

Дайындық

1. СкумбрияЖуыңыз, ішектерді алыңыз, бөліктерге кесіңіз. Аспаздық құпия: балықты толығымен жібітпесеңіз, кесу және кесу оңайырақ болады.
2. Пиязқабығы, жарты сақина кесіңіз. Қыша, майонез және соя соусын араластырыңыз.
3. Балықты пішінге салыңыз (оны фольгамен қаптауға болады), пиязды қосыңыз, дайындалған түрде қызмет етіңіз қыша соусы . 20-30 минут маринадтау үшін қалдырыңыз.
4. Пешті 170 градусқа дейін қыздырып, скумбрияны 20-30 минут пісіріңіз. Әдемі қыртысты қалыптастыру үшін мезгіл-мезгіл тұздықты балықтың үстіне құйыңыз.

Картоп «Дофиноис»

Бұл тағамның поэтикалық атауы Францияның тарихи аймағынан, патша мұрагерлеріне - Дофиндерге тиесілі Дофиннен шыққан. Үйде бұл тағамды жақсы көреді және бағалайды, оны тамақтанатын орындарда да, жұмысшылар тұратын аудандардың көшелеріндегі бистроларда да ұсынады. Маған сеніңіз, бұл өте дәмді болып шықты!

Ингредиенттер

• 5 ас қасық. л. сары май
• 2 түйір сарымсақ
• 1 кг картоп
• 500 мл кілегей 10% май
• тұз, ұнтақталған қара бұрыш
• бір шымшым жер мускат жаңғағы

Дайындық

1. Картопты тазалап, жуыңыз. Оны кесіңіз қолмен көкөніс кескішұзын ұясы бар (мандолин). Егер сіздің фермаңызда болмаса, қалыңдығы 3 мм-ден аспайтын шеңберлерді кесіп көруіңіз керек, өйткені кесектер пісіргеннен кейін аузыңызда еріп кетуі керек.
2. Пісіру табағын маймен майлап, туралған сарымсақты түбіне біркелкі таратыңыз.
3. Картоп кесектерін табаға сәл қабаттасып, балық қабыршақтарына еліктеңіз. Бірінші қабатқа аздап тұз бен бұрыш қосып, бір шымшым мускат жаңғағын қосыңыз. Кішкене кремді құйыңыз. Әрі қарай, әр жолы тұз бен бұрыш қосуды ұмытпаңыз, картопты қабаттарға салыңыз. Кремолардың көпшілігі соңғы қабатта қалатындай етіп бөліңіз.
4. Ең жоғарғы қабатқа қалған сары май бөліктерін салыңыз.
5. Табаны фольгамен жабыңыз және 180 ° C температурада 30-40 минут пісіру үшін пешке салыңыз.
6. Фольганы алып тастап, тағы 15-20 минут қызарғанша қалдырыңыз. Тағам дайындалған контейнерде қызмет етіңіз.

Желе торт

Жаңа жыл мерекесі десертсіз не болар еді! Қазірдің өзінде жоғары калориялы мәзірді шамадан тыс жүктемеу үшін, «Сондай қарапайым!»дәмді дәмді және әдемі пісіруді ұсынады желе торт: бұл мерекелік мейрамның тамаша аяқталуы болады.

Ингредиенттер

• 3 апельсин
• 3 мандарин
• 150 г консервіленген ананас
• 1 кішкентай банан
• 50 г желатин
• 1 пакет ванильді қант
• 900 г қаймақ
• 1 ас қасық. кілегейге арналған қант және 0,5 ас қасық. печенье үшін қант
• 3 жұмыртқа
• 1 шай қасық. сода
• 200 г ұн

Дайындық

1. Алдымен таратыңыз желатинқаптамадағы нұсқауларға сәйкес суда. 40-60 минуттан кейін толығымен ерігенше араластырып, қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз!
2. Жұмыртқадан 0,5 ас қасық. қант, ұн және сода, қарапайым губка тортына қамыр илеңіз.
3. Толтыр қамыркез келген қолайлы пішінге салып, 180°C температурада 15 минут пісіріңіз. Керемет.
4. Салқындатылды печенье 1,5 x 1,5 см текшелерге кесіңіз.
5. Мандариндерді, апельсиндерді, банандарды тазалаңыз. Апельсиндерді тілімдерге кесіңіз, мандариндерді тілімдерге бөліңіз, бананды текшелерге кесіңіз. Егер сақина түрінде консервіленген ананас болса, оларды да текшелерге кесіңіз.
6. 1 ас қасық қаймақпен шайқаңыз. қант, қосыңыз ванильді қантжәне салқындатылған желатин. Жақсылап араластырыңыз.
7. Төменге серіппелі пішінжемістерді әдемі етіп орналастыруды бастаңыз. Содан кейін печеньенің бір бөлігін, үстіне қайтадан жемістерді салыңыз. Кремнің жартысын құйыңыз. Енді бисквит пен жемісті қайтадан жайып, үстіне қалған кремді құйыңыз.
8. Тортты тамақ пленкасымен жабыңыз және түнде тоңазытқышқа қойыңыз. Келесі күні оны төңкеріп, жақтарын ашу арқылы қалыптан оңай алуға болады.

Ұсынылған мәзірді тартлеттермен толықтыруға болады әртүрлі толтырулар, ет пен ірімшіктің салқын кесектері және тағы бір түпнұсқа салат.
Жарыста сапта тұрып уақыт пен энергияны ысырап етпеу үшін алдын ала қажетті сатып алуларды жасаңыз. Пісіру процесін бірнеше күн бойы таратыңыз, мысалы, салаттарға көкөністерді қайнатыңыз, ет, балықты маринадтаңыз ... Содан кейін сіз мерекені толық қуатпен және жақсы көңіл-күймен қарсы аласыз!
Сіздің достарыңыз бұл мақаланы міндетті түрде көруі керек, оны жақын арада бөлісіңіз!

Туған күн - бұл сіз ерекше алаңдаушылықпен күтетін мереке. Өйткені, ол көптеген жағымды эмоцияларды, жағымды сөздерді, шын жүректен құттықтауларды және көптен күткен сыйлықтарды береді. Бұл отбасымен және достарымен бас қосуға себеп. Бірақ сіз оларға алғыс айтып, дәмді нәрсемен қуантқыңыз келеді.

Егер бай дастархан жаюға мүмкіндік болмаса, не істеу керек, бірақ сіз мүлде бетіңізді жоғалтқыңыз келмесе? Қонақтарыңызды көп ақша жұмсамай-ақ сәнді тағамдармен және ерекше мәзірмен таң қалдыруға болады екен. Біз сізге ақшаны қалай үнемдеуге болатынын айтамыз.

Мерекеге дайындықты неғұрлым ерте бастасаңыз, соғұрлым аз ақша жұмсау ықтималдығы жоғары.

Мерекеден бір апта бұрын сауда нүктелерін қадағалап, белгілі бір өнімді қайдан арзанырақ сатып алуға болатынын ескерген дұрыс.

Маусымдық және ауыр тағамдарды ауыстыру

Көп нәрсе сіздің қай уақытта туылғаныңызға байланысты.

Мысалы, сіздің туған күніңіз жазда болса, жемістер мен көкөністерге назар аудару керек - бұл уақытта олар қыста және көктемде, айталық, әлдеқайда арзан.

Жемістер, жидектер, шөптер мен көкөністерді үстелге қоюға ғана емес, олардан пісіруге де болады. түрлі тағамдаржәне салаттар.

Қыста мәзірдің негізін жертөледен азық-түлік сақтауға болады: препараттар, тұнбалар, компоттар.

Мәзір жасау

Үстелге не қоятыныңызды алдын ала ойластырыңыз. Міне, туған күн мәзірінің үнемді (бірақ дәмді емес) нұсқасы:

1. Түрлі тағамдар (неғұрлым көп болса, соғұрлым жақсы). Бұл суық және ыстық бутербродтар, канапелер, крутондар, тосттар, роллдар, тартлеттер...
2. Салаттардың бірнеше түрі.
3. Ыстық ет тағамы: котлеттер, пісірілген тауық еті, балық немесе ет, котлеттер, тефтели, қырыққабат орамдары.
4. Бүйірлік тағамдар: күріш, картоп пюресі, қарақұмық.
5. Десерт. Торттарды, кондитерлік өнімдерді және тоқаштарды өзіңіз пісірген дұрыс - сіз азық-түлікті үнемдейсіз және үй пісіруДүкенде сатып алынғаннан әлдеқайда дәмді.
6. Сусындардан компот немесе желе жасауға болады, алкогольден жеміс коктейльдерін сатып алуға болады.

Мерекелік үстелге арналған қарапайым және үнемді тағамдарға арналған рецепттер

Неге екені белгісіз, көптеген адамдар, егер қонақтар асқазанда ауырлық тудыратын майлы ет тағамдарын мүмкіндігінше көп дайындамаса, мереке сәтті болмайды деп санайды. Бірақ адамдар мерекеге қарын тойғызу үшін емес, көңіл көтеру үшін келеді, сондықтан жеңіл салаттар мен жеңіл тағамдарды көбірек дайындаңыз.

Мұндай дәмді және қоректік тағамдарға арналған өнімдерді кез келген қатынаста алуға болады. Және оны дайындау өте оңай.

1. Шұжықты, қызанақты, жаңа піскен немесе маринадталған қиярды текшелерге кесіңіз.
2. Барлық өнімдерді араластырыңыз, майонезбен дәмдеуді ұмытпаңыз және нан бөліктеріне қойыңыз.
3. Үгітілген ірімшік пен шөптерді үстіне қойыңыз.
4. Сэндвичтерді пеште 10 минут пісіріңіз.

1. Өңделген ірімшікті үккіштен өткізіп, оған майонез қосыңыз.
2. Сарымсақ қосыңыз (жасылдар да дәмін бұзбайды).
3. Салмасын жағыңыз Армян лавашыжәне оны орамға айналдырыңыз.
4. Оны пышақпен ені 4 сантиметр етіп кесіңіз.

Томат пен ірімшік

1. Қызанақтарды тілімдерге кескеннен кейін, оларды үлкен жалпақ табаққа салыңыз.
2. Шұжық ірімшігін ұсақ үккіш арқылы ұнтақтаңыз.
3. Сарымсақты пресспен ұнтақтаңыз.
4. Ірімшік, сарымсақты араластырып, майонез қосып, қызанақтың үстіне қойыңыз.

Шантерелла салаты

Егер уақыт сізді шектемесе, оны фотосуреттегідей түлкі түрінде жасауға болады, бірақ бұл маңызды емес.

1. Тауық етін қайнатыңыз (филені қолданған дұрыс).
2. 3 маринадталған немесе маринадталған қиярды жолақтарға кесіңіз.
3. Дөрекі үккіштің көмегімен ірімшікті ұнтақтаңыз.
4. Барлығын біріктіріңіз, 200 г Корей сәбізі, пресстен өткен жасыл және 3 сарымсақ түйіршіктері салатқа ерекшелік қосады.
5. Салатты майонезбен дәмдеңіз.

Ыстық тағам – тауық еті қосылған картоп

Бұл опция үнемді ғана емес, сонымен қатар керемет дәмді.

1. Тауықты кесектерге кесуге немесе тұтас алуға болады. Оны бұрыш пен тұзбен үгітіп, пісіру парағына қою керек.
2. Еттің жанына 1 килограмм туралған картопты қойыңыз.
3. Пеште 200 градуста бір сағат пісіріңіз.
4. Дайын тағамды дәмдеуіштер мен шөптермен себіңіз.

Бұл рецепт көптеген торттар үшін негіз ретінде пайдаланылады. Оны дайындау үшін сізге өте аз ингредиенттер қажет. Бірақ оны жасауды бастамас бұрын, ережелерді есте сақтаңыз, онсыз пісіру жұмыс істемеуі мүмкін.

• Қамырды шайқайтын контейнер толығымен құрғақ болуы керек.
• Пісіру кезінде ешбір жағдайда пештің есігін ашпаңыз.

Міне, рецепттің өзі.

1. Төрт ақты миксермен шайқаңыз, содан кейін тоқтамай, бірте-бірте бір сарысын және бір стақан қантты қосыңыз.
2. Қамырды бір стақан ұнмен араластырыңыз.
3. Пеште 180 градуста 20 минут пісіріңіз.
4. Дайын губка тортын кез келген креммен жауып, жидектер мен жемістермен безендіріңіз.

Көріп отырғаныңыздай, жабыңыз дәмді дастарханәмияныңызда көп шығынсыз мүмкін. Ең қымбат емес өнімдерді сатып алу, түпнұсқа мәзірді жасау және пісіру жеткілікті әдеттен тыс тағамдар. Сізге тек уақыт, күш және қиял қажет. Бұл сізге тек пайда әкеледі - сіздің қонақтарыңыз сіздің тапқырлығыңызға таң қалады және тағамның дәмін бағалайды. Және сіз көптеген жағымды эмоцияларды аласыз және бұл туған күнді ұзақ уақыт есте сақтайсыз.