Асшаяндардың диеталық салаты: фотосуреттері бар рецепттер. Ең жақсы асшаян салаттары Мерекелік асшаян салаты

Ең жақсы асшаян салаттары

Алма және асшаяндар қосылған салат

4 алма, 100 г аршылған пісірілген асшаян, 100 г туралған жаңғақ, 1 шай қасық. лимон шырыны, 2-3 ас қасық. майонез.

Алманы жолақтарға кесіп, аз мөлшерде суда сұйылтылған лимон шырынын себіңіз. Асшаяндарды, жаңғақтарды араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз және жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Майонездегі асшаян салаты

100 г асшаян, 200 г қияр, 2 ұсақ пияз, 100 г майонез, шөптер, тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Асшаяндарды тұзды суға қайнатыңыз, қабығын аршып, кесіңіз. Пиязды тазалаңыз, майдалап тураңыз, қиярды шайыңыз, кесіңіз. Барлығын біріктіріп, салат ыдысына салыңыз, майонезбен дәмдеңіз және майдалап туралған шөптерге себіңіз.

Итальяндық асшаяндар салаты

500 г қайнатылған асшаян, салат жапырақтарының 2 шоғыры.
Тұздық үшін: 200 г қызанақ кетчуп, 100 г қаймақ, 100 г майонез, 2 түйір сарымсақ.

Асшаяндарды қабығы мен қабығында қайнатыңыз (қабығында олар сатып алынған аршылғандарға қарағанда дәмді және шырынды болып шығады). Салат жапырақтарын кесіңіз. Туралған салатты жалпақ табаққа салыңыз. Қайнатылған асшаяндарды себіңіз. Тұздықпен себіңіз.
Тұздықты келесідей дайындаңыз: кеседе қаймақ, майонез, кетчуп (тәтті жақсырақ) және сығылған сарымсақты араластырыңыз. Тұздық жақсы қызғылт түсті болғанша кетчуп қосыңыз.
Құрғақ ақ шараппен бірге қызмет етіңіз.

Қытай салаты

30 г кішкентай жас жүгері, 150 г жаңа жасыл бұршақ, 350 г бұршақ өскіні, 350 г қытай қырыққабаты, 350 г аршылған ұсақ асшаяндар, 4 ас қасық. күнжіт майы, 2 ас қасық. жарық соя тұздығы, 1/2 шай қасық 5 түрлі дәмдеуіштерден ұнтақталған қытай дәмдеуіштері, 1 шай қасық. үгітілген жаңа зімбір, ұсақталған қызыл тәтті бұрыш(аршылған және жолақтарға кесілген), тұз, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Жүгеріні қайнатыңыз және жаңа піскен жасыл баданааздап тұздалған қайнаған суда 3 минут. дуршлаг ағызып, ағынды суық су астында салқындатыңыз. Қағаз сүлгілерде құрғатыңыз.
Бұршақ өскіндері, қытай қырыққабаты, қызыл бұрыш және асшаяндармен бірге оларды салат ыдысына салыңыз. Барлық басқа салат ингредиенттерін араластырыңыз, бұл қоспаны салат ыдысына құйыңыз және бәрін жақсылап араластырыңыз.

Асшаян салаты

2,5 кг асшаян, 2 жаңа піскен қияр, 1 қызанақ, 50 мл 20% кілегей, 50 г өңделген ірімшік, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Асшаяндарды қайнатыңыз және оларды аздап суытыңыз. Осы уақытта араластыру арқылы ірімшік соусын дайындаңыз өңделген ірімшікжәне тегіс болғанша крем. Қияр мен қызанақты кесіңіз.
Асшаяндарды тазалап, әрқайсысын екіге бөліңіз. Кесілген қияр, асшаян және қызанақ ортақ ыдысқа салынады. Араластырыңыз, соус пен қара бұрыш қосыңыз. Тұздамаңыз!

Құлпынай қосылған асшаян салаты «Экзотика»

500 г асшаян, 250 г құлпынай, 1 байлам салат, 1 сәбіз, 200 г ащы ірімшік немесе фета ірімшігі, лимон, бал, соя соусы.

Кішкентай асшаяндарды қайнатыңыз және тазалаңыз. Құлпынайларды кесіңіз: салат жапырақтарын кесіңіз, сәбізді сүртіңіз. Ащы ірімшік немесе ірімшік қосыңыз.
Таңғышты дайындаңыз: лимон шырынын, бал мен аздап соя соусын дәміне қарай пропорцияда араластырыңыз. Салатты құйып, дереу қызмет етіңіз.

Мерекелік асшаян салаты

200 г мұздатылған асшаян, 200 г ірімшік, 4 пісірілген жұмыртқа, салат жапырақтары, 2 сарымсақ қалампыры, майонез, жасыл пияз.

Бұл салат үшін мөлдір вазаны алған дұрыс, өйткені. салат қабаттардан тұрады және әдемі көрінеді мерекелік дастархан. 1-қабат: салат жапырақтарын жинап, түбіне жатқызу. 2-қабат: асшаяндар, пісірілген және аршылған. 3-қабат: үгітілген ірімшік.
4-қабат: туралған сарымсақ қосылған майонез. 5 қабат; үгітілген сарысы. 6-қабат: үгітілген ақуыздар. Барлығын майонезбен майлаңыз, туралған жасыл пиязбен безендіріңіз.

Грек асшаяндары салаты

1-2 авокадо, 2 ас қасық. лимон шырыны, 4 қызанақ, 300 г пісірілген асшаян, 3 нектарин немесе қабығы жоқ шабдалы, жасыл салаттың 2-3 кішкентай бастары.

Киім үшін: 100 мл қою қаймақ, 2 түйір сарымсақ, 1 ас қасық. ақ шарап сірке суы, 1 ас қасық. зәйтүн майы.

Авокадодан теріні және шұңқырды алып тастаңыз, тураңыз. Қызанақтан тұқымдарды алып тастап, майдалап тураңыз. Асшаяндарды қайнатыңыз және аршыңыз, шабдалы немесе нектаринді тілімдерге кесіңіз.
Авокадо лимон шырынын араластырыңыз, қызанақ, асшаяндарды және нектариндерді (шабдалы) қосыңыз. Араластырыңыз. Салат жапырақтарын табаққа салыңыз, үстіне салат салыңыз. Киіммен себіңіз және қызмет етіңіз.
Киім үшін сарымсақ түйіршіктерін аршып, ұсақтаңыз. Қаймақ, сірке суы және зәйтүн майымен араластырыңыз.

Асшаяндардан жасалған коктейль салаты

900 г үлкен тазартылмаған асшаяндар, 2 байлам қытырлақ салат, 1 авокадо, кайен бұрышы, 1 лайм немесе лимон, 6 сынаға бөлінген.

Тұздық үшін: майонез, 2 ас қасық. кетчуп, 1 л. лайм шырыны.

Асшаяндарды бөлме температурасында бір сағат бойы жібітіңіз. Жаңа асшаяндарды пайдалансаңыз, үлкен табаны қыздырып, оларды (майсыз) сұрдан қызылға айналғанша шамамен 4-5 минут қуырыңыз. Басылыңыз.
Декорацияға 6 дана қалдырып, қалғанын тазалаңыз. Ортасын кесіп, ішкі жағын шығарыңыз. Ыдысқа салып, пленкамен жабыңыз және тоңазытқышқа қойыңыз.
Қызмет көрсетер алдында салат жапырақтарын турап, оны 6 стақанға бөліңіз. Содан кейін авокадо майдалап турап, әр стақанға салыңыз. Үстіне асшаяндар мен соустарды салып, каенн бұрышын себіңіз. Әк немесе лимон тілімімен және біреуімен безендіріңіз тазартылмаған асшаяндар. Қара нан мен сары маймен бірге қызмет етіңіз.

Асшаяндардан жасалған макарон салаты

2,5 литр су, 1 шай қасық. тұз, 250 г макарон мүйізі, 200 г асшаян, 1 лимон шырыны, 1 бал қауын, 1 авокадо, 1 байлам аскөк, 200 г бас балдыркөк, 2 ас қасық. майонез, 150 г сүт йогурты, 3 ас қасық. кілегей, 2 ас қасық. коньяк, 1 шымшым ақ және кайен бұрышы, тұз - дәміне қарай.

Тұзды суды қайнатыңыз және макаронды жұмсақ болғанша пісіріңіз, 8 минут. Асшаяндарды суық сумен құйыңыз, құрғатыңыз және 2 ас қасық себіңіз. лимон шырыны.
Бал қауынының жартысын кесіңіз, тұқымдармен өзегін алып тастаңыз және өткір пышақпен целлюлозаны кесіңіз. Авокадоның жартысын кесіңіз, шұңқырды, қабығын алып тастаңыз, жартылай дөңгелек тілімдерге кесіңіз және қалған лимон шырынын себіңіз. Балдыркөк сабақтарын тазалаңыз, жуыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз және кішкене балдыркөк жасылдарын кесіңіз. Аскөкті жуыңыз, сілкіп тастаңыз және декорация үшін бірнеше бұтақтарды қалдырғаннан кейін майдалап тураңыз.
Мүйіздерді, жемістерді, асшаяндарды және жасылдарды араластырыңыз. Тұз және тұздықпен дәмдеңіз.
Тұздықты келесідей дайындаңыз: майонезге кілегей, коньяк, йогурт қосып, тұз, ақ және кайен бұрышын қосып, жақсылап араластырыңыз. Салатты аскөкпен безендіріңіз.

Ащы асшаян салаты

200 г арақ, 1 литр апельсин шырыны, 200 г пісірілген мұздатылған асшаян, насыбайгүл, жалбыз, ақжелкен, зәйтүн майы - дәміне қарай.

Арақ, апельсин шырыны, аз мөлшерде насыбайгүл, жалбыз, ақжелкен және зәйтүн майынан тұздық дайындап, үстіне қайнатылған мұздатылған асшаяндарды құйыңыз. Кем дегенде үш сағат бойы маринадтаңыз. Салат жапырақтарында асшаяндарды ұсыныңыз.

Асшаяндар мен спаржа қосылған салат

400 г мұздатылған пісірілген асшаяндар, 500 г консервіленген спаржа, 200 г тұзды ерітіндідегі теңіз балдырлары, 5 ас қасық. кілегей, 2 ас қасық. майонез, 1 шай қасық тәтті паприка, 1-2 ас қасық. лимон шырыны, 2 шай қасық туралған аскөк, салат, тұз, ақ бұрыш, дәміне қарай қант.

Асшаяндарды жібітіп, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Крем, майонез араластырыңыз. Қоспаны паприка мен лимон шырынын дәмдеңіз, дәміне қарай тұз, ақ бұрыш және қант қосыңыз.
Асшаяндарды, спаржаларды, моллюсканы және аскөкті таңғышпен араластырыңыз. 20 минутқа салқын жерге қойыңыз. Салатты жуып, құрғатып, табаққа салыңыз. Олардың үстіне салат салып, туралған аскөкпен безендіріңіз.

Асшаяндар, крахмал желе және қияр салаты

100 г асшаян, 400 г жаңа піскен қияр, 300 г крахмал, 100 г соя соусы, 400 г консервіленген жасыл бұршақ, 150 г күнжіт соусы, 50 г күнжіт майы, 15 г сірке суы.

Қайнатылған асшаяндарды кішкене тілімдерге, жаңа піскен қиярды жолақтарға, крахмал желеін жұқа ұзын жолақтарға кесіңіз (немесе нарықта крахмалды корей кеспесін сатып алыңыз).
Крахмал желеін салат ыдысына салыңыз, оны сірке суы, күнжіт майы, күнжіт және соя соустары соусымен құйыңыз. Желеге асшаяндарды, бүйірлеріне жасыл бұршақ және жаңа піскен қияр салыңыз.

Асшаяндар қосылған салат

200 г пісірілген мұздатылған асшаян, 1-2 пияз, 1 банка жүгері, 3 қызанақ, 3 тәтті болгар бұрышы, тұз, дәмдеуіштер, майонез - дәміне қарай.

Аршылған туралған пиязды, тұзды қуырыңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз. Аршылған асшаяндарды сол жерге қойып, аздап қуырыңыз. Басылыңыз. Туралған қызанақ, консервіленген жүгері және болгар бұрышын қосыңыз. Майонезбен толтырыңыз.

Нағыз француз салаты «Оливье»

4 картоп, 1 тауық еті, 200-250 г аршылған асшаян, 3 маринадталған немесе маринадталған қияр, 2 сәбіз, 10 жұмыртқа, 3 банка жасыл бұршақ, 1 пияз, тұз, бұрыш және майонез - дәміне қарай.

Тауық етін, картопты, асшаяндарды, сәбізді, жұмыртқаны қайнатыңыз. Майдалап туралған пиязды қайнаған сумен қайнатыңыз. Картопты, қиярды, сәбізді және жұмыртқаны майдалап турап, араластырыңыз. Тауықты талшықтарға бөліп, асшаяндарды кесіп, көкөністерге қосыңыз. Тұз, бұрыш және майонезбен дәмдеңіз.

Асшаяндар мен салат салаттары

200 г қайнатылған асшаян, 1 кішкентай салат жапырақтары (немесе Қытай қырыққабаты), 2 пісірілген жұмыртқа, 1/2 банка консервіленген жүгері, 1 пакет краб таяқшалары, майонез.

Салат немесе қырыққабатты кесіңіз, қолыңызбен езіңіз, жұмыртқаны және майдалап тураңыз краб таяқшалары, асшаяндарды және жүгеріні қосыңыз.
Декорация үшін паприка кесуге болады. Салатты аздап майонезбен киіңіз.

Көкөністермен асшаян салаты

500 г асшаян, 2 сәбіз, 2 жаңа піскен қызанақ немесе алма, 1 қияр, 2 жұмыртқа, 50 г жасыл бұршақ, гүлді қырыққабаттың 1/4 басы, 50 г салат, 1/2 кесе майонез, 4 ас қасық. салат таңбасы, аскөк.

Асшаяндарды дайындау үшін: 5 г сәбіз, 5 г аскөк немесе ақжелкен, бұрыш бұршақтары, лавр жапырағы, тұз.

Асшаяндарды көкөністер мен дәмдеуіштермен пісіріңіз: шикі асшаяндарды 10-12 минут қайнатыңыз, қайнатылған мұздатылған 3-5 минут. Дайындалған асшаяндарды сорпада 5-10 минутқа қалдырыңыз, содан кейін оларды тазалаңыз.
Жуылған жасыл салат жапырақтарын бірнеше бөлікке кесіңіз, әшекейлеу үшін бірнеше жапырақтарды қалдырыңыз, оны салат ыдысының ортасына слайдқа салыңыз және шеңберлерге кесілген жаңа піскен қиярды, пісірілген сәбіз мен жұмыртқаны, жаңа алмаларды салыңыз. немесе қызанақ, пісірілген түсті қырыққабат бөліктері, жасыл полка нүктелері.
Асшаяндарды жасыл салаттың үстіне қойыңыз. Қызмет көрсету кезінде көкөністерді салат таңғышымен себіңіз және аскөк себіңіз. Майонезді бөлек ұсыныңыз.

теңіз салаты

225 г майсыз балық филесі (трасса, хадки), 100 г пісірілген аршылған асшаян, 1/2 кішкентай жасыл бұрыш, 1 шай қасық. лимон шырыны, 120 мл майонез, туралған салат, паприка, безендіруге арналған қара өрік, тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Балықты пісірме табаққа салыңыз. Балық жұмсақ болғанша пеште шамамен 3 минут ұстаңыз. Егер балық қалың болса, оны 1,5 минуттан кейін аударыңыз.
Балықты суығанша жауып қойыңыз. Содан кейін оны текшелерге кесіңіз, асшаяндарды және туралған жасыл бұрыш пен салатты қосыңыз. Лимон шырыны мен майонезбен араластырыңыз. Тұз, бұрыш. Табаға салыңыз, алхоры мен паприкамен безендіріңіз.

Мандарин және асшаян салаты

6 мандарин, 150 г асшаян, 1 алма, 100 г балдыркөк, 4 ас қасық. майонез, 1/2 лимон, жасыл салат, ақжелкен, сірке суы, тұз - дәміне қарай.

Асшаяндарды тұзды суда сірке суы мен қабығымен қайнатыңыз. Мандариндерді жуып, қабығын аршыңыз. 2 қабығы аршылған мандариннен шырынды сығып, соусты дайындау үшін оны майонезбен араластырыңыз.
Қалған мандариндерді тілімдерге бөліңіз, содан кейін пленкадан кесектерді тазалаңыз. Алманы жартысын кесіңіз, өзегін алыңыз, жартысын тазалап, тілімдерге кесіңіз. Балдыркөкті майдалап тураңыз.
Салат жапырақтарын жуып, олармен салат ыдысының түбін жабыңыз. Олардың үстіне аршылған мандарин кесектерін, асшаяндарды, алма кесектерін, балдыркөкті салып, ақырын араластырыңыз.
Қызмет көрсетер алдында дайындалған тұздықпен салатты құйыңыз, лимон кесілген және жартылай сақиналармен және ақжелкенмен безендіріңіз.

Асшаяндар, аскөк және йогурт қосылған салат

300 г пісірілген асшаян, 1 қияр, 3 ас қасық. йогурт, 1 түйір сарымсақ, бір шымшым ұнтақталған зире, аскөк, тұз - дәміне қарай.

Ұзын қиярды аршып, текшелерге кесіңіз, йогурт, аскөк, ұсақталған сарымсақ қалампыры және бір шымшым ұнтақталған зире қосылған салат ыдысына салыңыз. Тұз және қайнатылған асшаян етімен жақсылап араластырыңыз.

Шампиньондар қосылған томат соусындағы асшаяндар салаты

150-200 г пісірілген асшаян целлюлозасы, 2 кесе шампиньондар, 100 мл томат соусы, 50 мл ақ шарап, шөптер - дәміне қарай.

Шампиньондар тілімдерге кесілген томат соусышараппен араластырыңыз. Асшаяндарды, пісірілген шампиньондарды және соустарды араластырып, баяу отта қыздырыңыз.
Барлығын салат ыдысына немесе кокот ыдыстарына салып, шөптерге себіңіз.

Қытай асшаяндары салаты

400 г асшаян, 4 картоп, 100 г майонез, 150 г жасыл бұршақ, 50 г соя соусы, жасыл салат, лимон шырыны - дәміне қарай.

Асшаяндарды, қабығын қайнатыңыз, лимон шырынын себіңіз. Картопты қайнатыңыз, қабығын аршып, кесіңіз, жасыл бұршақ пен асшаяндарды қосыңыз.
Соя, соус және майонезбен дәмдеңіз, араластырыңыз. Жасыл салат жапырақтарымен безендіріңіз.
Консервіленген асшаяндарды да қолдануға болады.

Асшаянды көкөніс салаты

1 кг пісірілген аршылған асшаян, 200 г картоп, 200 г жасыл пияз, 200 г жасыл бұршақ, 200 г жаңа қияр, 200 г алма, 100 г өсімдік майы, шөптер, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Қайнатылған асшаяндарды қабығынан босатыңыз. Пісірілген картоп, қияр, алма, пиязды майдалап тураңыз, жасыл бұршақ, асшаяндарды қосыңыз, салатты киіңіз өсімдік майыжәне дәмдеуіштер. Слайдпен салат ыдысына салып, шөптермен безендіріңіз.

Асшаяндар мен тәтті бұрыш қосылған салат

350 г пісірілген асшаян, 10 г туралған балдыркөк, 75 г тәтті бұрыш, 15 г пияз, 50 г майонез, жасыл салат, ұнтақталған қара бұрыш, тұз - дәміне қарай.

Үлкен асшаяндарды ұзындығы бойынша екіге бөліңіз немесе талшықтарға бөліңіз, туралған тәтті бұрыш, балдыркөк, туралған және қуырылған пиязбен ауысыңыз, майонез, тұз, қара бұрыш қосыңыз.
Слайдты ыдысқа салып, қалған тәтті бұрыш пен шөптермен безендіріңіз.

Жасыл салатпен асшаян салаты

500 г асшаян, 100-150 г жасыл салат, қаймақ араласқан 1 стакан майонез, 1 ас қасық. майдалап туралған шөптер, тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Қайнатылған асшаяндарды тілімдерге кесіңіз. Жасыл салатжапырақтарға бөлшектеңіз, жақсылап шайыңыз, жолақтарға кесіңіз, тұз себіңіз және аз мөлшерде шырын бөлініп, тұндырылғаннан кейін салатты салат ыдысына салыңыз.
Үстіне туралған асшаяндарды салып, үстіне қаймақ араласқан майонезді құйып, майдалап туралған шөптерді себіңіз.

Үгітілген ірімшік қосылған асшаян салаты

500 г жаңа мұздатылған немесе пісірілген мұздатылған асшаян, 3-4 пісірілген жұмыртқа, 1/2 кесе үгітілген жұмсақ ірімшік, 100 г майонез, 1 ас қасық. майдалап туралған көк, 1/4 лимон.

Қайнатылған асшаяндарды кесектерге кесіңіз, туралған жұмыртқа, ірімшік, жасыл, майонез, тұз, лимон шырынын дәмдеңіз және араластырыңыз. Салатты салат ыдысына салып, қалған майонезді құйып, шөптерге себіңіз.

Асшаяндар мен жемістермен салат

150 г пісірілген асшаян, 150 г алма, 150 г ананас, 100 г жасыл салат, 25 г майонез, желкек, тұз, шөптер - дәміне қарай.

Аршылған алма мен салат жолақтарға, ананас текшелерге кесіледі. Қайнатылған асшаяндарды қосып, бәрін майонезбен дәмдеңіз, оған үккіште туралған желкек, тұз қосыңыз. Слайдты салат ыдысына салыңыз, ананас пен шөптермен безендіріңіз.

Күріш қосылған асшаян салаты

600 г асшаян, 3 ас қасық. күріш, 2-3 пияз, 100 г жасыл бұршақ, 3 пісірілген жұмыртқа, 50 г жасыл салат, 100 г соя соусы, ақжелкен немесе аскөк, тұз - дәміне қарай.

Асшаяндарды қайнатыңыз, қабығын аршып, майдалап тураңыз. Күрішті тұзды суға қайнатыңыз, шайыңыз және салқындатыңыз. Пиязды майдалап турап, қайнаған суға 2-3 минут салып, суытыңыз. Жұмыртқаның ақуызын ұсақтаңыз, сарысын соя соусымен ұнтақтаңыз.
Барлығын араластырыңыз, жасыл бұршақ, тұз қосыңыз. Салат жапырақтарымен, шөптермен және жұмыртқамен безендіріңіз.

Сүзбе қосылған асшаяндар салаты

250 г пісірілген аршылған асшаян немесе 1 банка крил еті, 100 г пастерленген сүзбе, 2 ас қасық. ұнтақталған жаңғақ, 1 ас қасық. қаймақ, тұз - дәміне қарай.

Асшаян етін, сүзбе мен ұнтақталған жаңғақтардың жартысын араластырып, еттартқыштан өткізіп, қаймақ, тұз қосып, араластырыңыз.
Алынған массаны салат ыдысына салып, қалған ұнтақталған жаңғақтарды себіңіз.

Егер сіз асшаяндарды жемесеңіз, онда сізге бұл теңіз өнімдерімен керемет тағамдарды жеуге тура келмеді. Сондықтан, сіз өзіңізді жұлып алмайтын фотосуреттері бар күнделікті жеті асшаян салатымен танысқан жөн.

Жаңа піскен жұмыртқа мен хош иісті асшаяндардың үйлесімі сіз ойлай алатын ең жақсы нәрсе. Ең қызығы, мұндай тағам диеталық болып табылады және фигураға зиян келтірместен ингредиенттер санын шексіз кеңейте аласыз. Мысалы, асшаян, жұмыртқа, қияр, қызанақ, саңырауқұлақ, ірімшік, тауық филесі… Мүмкіндіктер көп.

Құрамы:

• крилл еті (шаян) - 300 г;
• тәтті және қышқыл алма - 3 дана;
• жұмыртқа - 2 дана;
• ақжелкен;
• пияз - 1 дана;
• тұз, бұрыш, зәйтүн майонезі.

Дайындау әдісі:

Асшаяндарды бұрыш және тұздалған суда 1 - 2 минут қайнатады, салқындатады, тазартады. Жұмыртқалар қайнатылып, салқындатылады. Қабығы мен шұңқыры жоқ алма жолақтарға, пияз жұқа жарты сақинаға кесіледі. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз, дәміне қарай бұрыш, тұз, туралған ақжелкенге себіңіз.

Асшаяндар мен қызанақ қосылған салат

Бұл салаттың көптеген нұсқалары бар. Бұл асшаяндар мен қияр және қызанақ қосылған көктемгі салат болуы мүмкін немесе асшаяндар, тауық еті, қызанақ және бұршақ қосылған сәнді салат болуы мүмкін. Бірақ күнделікті дәмді нұсқа пісірілген көкөністермен асшаяндар салаты болады. Ол сондай-ақ ерлер компаниясына асшаян салатын дайындау қажет болғанда көмектеседі, оның рецепті қымбат өнімдерді қажет етпейді.

Құрамы:

• асшаян еті - 200 г;
• картоп, сәбіз, қияр, қызанақ - 1 дана;
• консервіленген бұршақ - 200 г;
• ақжелкен, аскөк, насыбайгүл;
• тұз, ұнтақталған бұрыш.

Дайындау әдісі:

Түбір көкөністер қайнатылған, текшелерге кесілген. Қияр мен қызанақ - кішкене бөліктер. Асшаяндармен, туралған шөптермен, бұршақпен араластырылған, дәмдеуіштер мен майонез қосылған. Қызмет көрсетер алдында оны кем дегенде жарты сағат қайнатыңыз.

Салат: асшаяндар, краб таяқшалары, ірімшік

ол классикалық салат, ол «тоңазытқыштағы барлық нәрседен» дайындалады. Яғни, көрсетілген ингредиенттерге дәміне қарай өнімдерді қосуға болады - тауықтың төс еті, шампиньондар, пісірілген көкөністер. Асшаяндар мен ірімшік салатының тағы бір артықшылығы - бұл өте қанағаттанарлық және суықта бірнеше күн бойы сақталуы мүмкін. Ең бастысы, қызмет етер алдында майонезбен дәмдеңіз.

Құрамы:

• асшаян еті - 340 г;
• ірімшік - 150 г;
• краб таяқтары - 220 г;
• өңделген ірімшік - 1 дана;
• маринадталған жүгері - 220 г;
• майонез, тұз, бұрыш қоспасы.

Дайындау әдісі:

Асшаяндарды қайнатады, салқындатады, тазартады. Бұрыш, тұз, қайнатыңыз. Дөрекі үгіткіште үш ірімшік, краб таяқшаларын шеңберлерге кесіңіз. Біз бәрін араластырамыз, егер біз дереу қызмет етсек - майонезбен дәмдеңіз.

Қыста асшаяндары бар краб салаты майдалап туралған маринадталған қиярмен әртараптандырылуы мүмкін. Бұл салатты аздап дәмді етеді.

Асшаяндар мен кальмар салаты

Бұл салат төмен калориялы, әдемі, жарқын.

Құрамы:

• асшаян еті - 200 г;
• салат жапырақтары - 10 дана;
• жұмыртқа - 3 дана;
• кальмар - 2 дана;
• Грек йогурты, тұз.

Дайындау әдісі:

Менің кальмарым, таза, 3 минут қайнатыңыз. Біз сондай-ақ асшаяндарды және жұмыртқаны дайындаймыз, қажет болса, асшаяндарды тазалаймыз. Жолақтарға кесілген кальмар еті. Біз салатты тегіс ыдысқа, жұмыртқаның жартысы, асшаян, кальмардың үстіне тараттық. Йогуртты тұздаңыз, салатты алынған таңғышпен себіңіз.

Асшаяндар мен рукола қосылған салат

Бұл салат дәмді ұнататындарға арналған. Оны күнде де, мерекелерде де тағамдар ретінде дайындауға болады.

Құрамы:

• асшаян еті - 250 г;
• авокадо, қияр - 1 дана;
• салат (салат, рукола);
• пияз - 1 дана;
• лимон шырыны, бұрыш қоспасы, тұз, зәйтүн майы.

Дайындау әдісі:

Асшаяндарды қайнатыңыз, салқындатыңыз. Біз пиязды, қиярды және авокадоды текшелерге, бұрышқа, тұзға кесеміз, шырын аздап ағып кетіңіз. Барлығын араластырыңыз, салат қосыңыз, лимон шырынын себіңіз, зәйтүн майымен дәмдеңіз. Асшаяндар мен авокадо қосылған салатты дәмді ірімшікпен немесе шөптермен безендіруге болады.

Асшаяндар мен ананас қосылған салат

Құрамы:

• асшаян еті - 350 г;
• ірімшік - 200 г;
• маринадталған ананас - 200 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• майонез.

Дайындау әдісі:

Асшаяндарды және жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз, тазалаңыз. Біз барлық компоненттерді текшелерге кесеміз, майонезбен дәмдеңіз.

Асшаяндар қосылған цезарь салаты

Асшаяндары бар Цезарь - мерекелік мерекеге жарамды салат рецепті. Бірақ оны күнделікті мәзірді әртараптандыру үшін де қолдануға болады.

Құрамы:

• консервіленген анчоус филесі - 100 г;
• қызанақ - 3 дана;
• сиабатта - 4 тілім;
• жұмыртқаның сарысы - 1 дана;
• Роман салаты - 1 бас;
• асшаян еті - 0,5 кг;
• сарымсақ - 4 түйір;
• зәйтүн майы - 5 ас қасық. л.;
• су - 250 г;
• лимон шырыны - 5 ас қасық. л.;
• қыша - 1 ас қасық. л.;
• тұз бұрыш.

Дайындау әдісі:

2 ст. л. май, майдалап туралған сарымсақ пен сиабатта текшелерін қуырыңыз. Алып тастаңыз, тағы бір қасық май қосып, асшаяндарды пісіргенше қуырыңыз. Салқындату үшін бөлек ыдысқа алыңыз. Тұздықты дайындаңыз: суды, сарысын, қыша, лимон шырынын, бұрышты, тұзды біріктіріңіз. Көпіршіктер пайда болғанша баяу отта қыздырыңыз, оттан алыңыз және суытыңыз. Томаттарды тілімдерге кесіңіз, салатты кесектерге бөліңіз. Біз салаттың барлық ингредиенттерін жинаймыз, салқындатылған тұздықпен дәмдеңіз.

Асшаяндар дәмді теңіз өнімдері ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Олар ақуыздармен қаныққан, ал олардың құрамын құрайтын пайдалы заттар бұлшықеттердің қалыптасуына қатысады және метаболикалық процестерді жеделдетеді. Олардан көптеген қызықты тағамдарды, соның ішінде диеталық салаттарды дайындауға болады. Сондықтан қазір ең танымал рецепттерді тізімдеуге тұрарлық.

Жүрек және балғын

Асшаяндар қосылған төмен калориялы, бірақ қоректік диеталық салатты дайындау үшін сізге қажет:

• Бір топ жаңа піскен
• Аздап тұздалған суға қайнатылған 8-9 кішкентай асшаяндар.
• Жаңа піскен қияр.
• Қытырлақ болгар бұрышы.
• Пісірілген жұмыртқа.
• Лимон шырыны.
• Аздап зәйтүн майы.
• Тұз.

Бұл диеталық салатты асшаяндармен дайындау қарапайым. Барлық аталған ингредиенттерді бірдей мөлшердегі бөліктерге кесіп, араластырып, аршылған асшаяндарды қосып, содан кейін лимон шырыны, тұз және зәйтүн майымен дәмдеңіз. Айтпақшы, көпшілігі жұмыртқаны кесіп тастамайды, бірақ оны сүртеді.

Авокадомен

Бұл жемістің пайдалы қасиеттері белгілі. Онда іс жүзінде қант жоқ және 72% судан тұрады. Ол В, К, РР, Е және А топтарының витаминдеріне, сондай-ақ фосфор, кальций, магний, марганец, мырыш, күкірт, мыс сияқты микроэлементтерге бай. Сондықтан асшаяндар мен авокадо қосылған диеталық салат өз денесіне пайда әкелгісі келетін кез келген адам үшін дайындалуға тұрарлық. Сізге келесі ингредиенттер қажет:

• Зәйтүн.
• 1 авокадо.
• 10 кішкене қайнатылған асшаян
• Жаңа піскен жасылдар.
• Лимон шырыны.
• Тұз және зәйтүн майы.
• Бальзам сірке суы.

Теңіз өнімдерін қоспағанда, жоғарыда аталғандардың барлығын кесіп, мұқият араластыру керек. Таңғышты дайындаңыз - бөлек контейнерде аздап май, бірнеше тамшы бальзам сірке суын, тұзды және лимон шырынын біріктіріңіз. Алынған қоспаны салаттың үстіне құйыңыз.

Асшаян + кальмар + ананас

Керемет комбинация. Кальмар және асшаяндар бар диеталық салат нәзік, тазартылған, сәл тәтті дәмге ие. Бұл жақсы күнделікті түскі ас болады, сонымен қатар мерекелік үстелде тамаша көрінеді. Сонымен, оны дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет:

• 300 грамм аршылған пісірілген асшаяндар.
• Консервіленген ананас.
• 300 грамм кальмар.
• Бір жаңа піскен қияр.
• Бір топ салат жапырақтары.
• Аскөк және жасыл пияз.
• Аздап зәйтүн майы.

Кальмарды жолақтарға, ал қияр мен ананасты - кішкене текшелерге кесу керек. Пиязды және шөптерді кесіңіз. Салат жапырақтарынан басқа барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз, аздап зәйтүн майымен дәмдеңіз. Содан кейін үлкен жалпақ ыдысты алу керек. Оған жуылған салат жапырақтарын салып, үстіне дайын салатты құйып алу керек. Сіз аскөк бұтақтарымен безендіре аласыз.

Теңіз өнімдерімен және көкөністермен

Бұл диеталық асшаян салатында жоғарыда аталғандардың барлығына қарағанда сәл көбірек ингредиенттер бар. Оның бай және көп қырлы дәмі неге әкеледі. Мұнда сізге қажет өнімдер:

• Асшаяндар - 4-5 дана.
• 30 грамм аршылған кальмар.
• Үш шие қызанақ.
• 20 грамм балдыркөк сабағы.
• Жартысы орташа сары болгар бұрышы.
• 20 грамм қызыл пияз.
• Лимон қабығы, Табаско соусы және маринадтауға арналған үшінші шай қасық бал.
• Сарымсақ түйірі, тұз, лимон шырыны, таңу үшін зәйтүн майы.

Асшаяндарды тазартып, мұқият араласқан бал, табаско және лимон қабығы қоспасымен құйып алу керек. Кальмар сақиналарын кесіп, үш минут қайнаған суға құйыңыз. Томаттарды төртке бөліңіз. Балдыркөк пен пиязды сақиналарға, ал бұрышты жұқа жолақтарға кесіңіз.

Содан кейін бөлек ыдыста ұсақталған сарымсақты, майды, лимон шырынын және тұзды біріктіріңіз. Бұл таңғышты екі сағат бойы тұндыру керек.

Маринадталған асшаяндарды алтын қоңырға дейін аздап қуырыңыз. Содан кейін оларды қалған ингредиенттерге қосып, соусты құйыңыз. Бұл өте шығады дәмді салатасшаяндармен және диеталық, өйткені оның құрамында көптеген пайдалы дәрумендер және ең аз май бар.

Цитрус қосылған

Сіз түпнұсқалықты қалайсыз ба? Содан кейін асшаяндар мен грейпфрутпен диеталық салат дайындауға болады. Оның құрамында келесі ингредиенттер бар:

• Жүзім.
• Алхоры.
• Қайнатылған кальмарлар.
• Қайнатылған патша асшаяндары.
• Грейпфрут.
• Салат жапырақтары.
• Бір шай қасық бальзам сірке суы мен зәйтүн майы.
• Дәміне қарай тұз.

Барлық тізімделген жемістерді жуу, қабығынан тазарту және кесу керек. Ыдыстарға салып, үстіне асшаяндар мен кальмар сақиналарын салыңыз. Бальзам сірке суын, май мен тұзды кезекпен тамызыңыз. Осылай қызмет етіңіз. Араластырыңыз және жеңіз!

Қызанақпен

Бұл ингредиентті қосу арқылы жарқын, дәмді және қарапайым диеталық асшаяндар салаты алынады. Мұнда сізге қажет:

• Қажетті мөлшерде тазартылған қайнатылған асшаяндар.
• 150 грамм жасыл бұршақ.
• Кішкентай сарымсақ қалампыры.
• Салат жапырақтары.
• Зәйтүн (жарты банка жеткілікті).
• Жасыл пияз.
• 400 грамм жаңа піскен қызанақ.
• Әк.
• Зәйтүн майы.

Бірінші қадам - ​​​​салатқа арналған таңғышты дайындау. Ол үшін сарымсақты езіп, оған лимон шырынын және 2-3 ас қасық зәйтүн майын қосыңыз. Қайнатылған аршылған асшаяндарды осы маринадқа түсіру керек.

Олар дәмді сіңіріп жатқанда, сіз пиязды, шөптерді және қызанақты (текшелерде) кесуіңіз керек. Осыдан кейін барлық ингредиенттерді, соның ішінде зәйтүнді араластыруға болады. Тұз себіңіз және зәйтүн майымен аздап лимон шырынын қосыңыз.

Жарқын коктейль

Енді көптеген түрлі-түсті ингредиенттерді қамтитын диеталық асшаян салатының рецептін айтып кеткен жөн, соның арқасында ол дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі болып шығады. Міне, оның құрамы:

• 250 грамм асшаян.
• 2 кішкентай қытырлақ шырынды алма.
• 2 ас қасық лимон шырыны.
• Үлкен жаңа піскен қияр.
• Орташа өлшемді сәбіз.
• Майдың ең аз пайызы бар шамамен 50 грамм майонез.
• Гарнирге арналған ақжелкен, лимон сыналары және зәйтүн.
• Дәміне қарай тұз.

Бұл ингредиенттер асшаяндармен тамаша әмбебап диеталық салат жасайды - Жаңа жылға, туған күнге және әр күнге жарамды. Дайындалуы оңай. Асшаяндарды тазартып, қайнатуға жіберу керек. Қайнаған суда үш минут жеткілікті болады.

Содан кейін алмаларды тұқымдардан және қабығынан тазартыңыз. Қызарып кетпес үшін үккіштен өткізіп, лимон шырынын себіңіз. Содан кейін қиярды жуып, қабығын аршыңыз.

Ары қарай не? Ыдыстарға текшелерге туралған қиярды, үгітілген сәбізді және алмаларды қабаттарға салу керек. Әр қабатты майонезбен аздап майлаңыз. Бұл аздап қажет, оны тіпті кондитерлік щеткамен жағуға болады. Соңғы қабат асшаяндар болуы керек. Үстіне ақжелкен, бір тілім лимон және екі немесе үш зәйтүн себіңіз.

Жанармай құю станциясының идеялары

Бірнешеу жоғарыда аталған жақсы рецепттерасшаяндар қосылған диеталық салаттар. Сондай-ақ дайын тағамдардың фотосуреттерін көруге мүмкіндік болды. Келісіңіз, бұл салаттар өте тәбетті көрінеді. Соңында сіз жанармай құюдың бірнеше нұсқасын тізімдей аласыз. Өйткені, олар негізінен тағамның дәмін анықтайды.

Мұнда ең танымал:

• Лимонмен және балмен. 1: 2 қатынасында араластырыңыз. Кішкене сірке суымен сұйылтуға болады.
• Насыбайгүл және пияз қосылған. Бұл ингредиенттерді майдалап тураңыз, бірнеше ас қасық зәйтүн майын құйыңыз, лимон шырынын бірнеше тамшысын қосыңыз. Қайнатуға рұқсат етіңіз.
• Табиғи йогурт пен фета ірімшігімен. Бұл ақуызға бай майсыз, қанағаттанарлық, пайдалы тағамдар. Бір стақан йогурт үшін сізге 50 грамм фета және майдалап туралған аскөк қажет. Сіз хош иісті және қалың таңғыш аласыз.

Жалпы, сіз эксперимент жасай аласыз, ең бастысы - теңіз өнімдерінің дәмін толықтыратын және оны бұзбайтын нәрсе қосу.