→ Лосось қосылған патша жүні. «Корольдік аң терісі» салаты – сіздің дастарханыңыздағы сән-салтанат. Лосось қосылған тон астындағы салатты дайындау

Лосось қосылған патша жүні. «Корольдік аң терісі» салаты – сіздің дастарханыңыздағы сән-салтанат. Лосось қосылған тон астындағы салатты дайындау

Сондай-ақ салатқа аздап маринадталған пияз, алма немесе қатты ірімшік қосуға болады. Бұл міндетті емес және дәміне қарай. Бүгін мен кәдімгі салат дайындап жатырмын, классикалық деп айтуға болады. Бұл менің өнімдер жиынтығым.

Мен майонезді 67% сатып аламын, бірақ оны өзіңіз дайындасаңыз болады дәмді майонезқосулы жұмыртқаның сарысы, рецепт қарапайым. Әдетте, бірақ бүгін мен дүкеннен сатып алуды шештім. Майонезді сақтау мерзімі ең аз сатып аламын.

Егер сіз дүкеннен майонез сатып алсаңыз, оның құрамы мен бағасына назар аударуды ұмытпаңыз. Салат үшін мен қалың майонезді пайдалануды ұсынамын, менің ойымша, салат нәзік және дәмді болады.

Салатты дайындау үшін мен көкөністер ұсақталып кетпеуі және шикі болмауы үшін жұмсақ болғанша қайнатамын. Бұл әсіресе картопқа қатысты. Кейде сіз картопты сатып аласыз, оны пісіре бастайсыз, ал 15 минут пісіргеннен кейін олар шашырап кетеді. Қайнаған кезде бүтін қалатын картопты алған дұрыс.

Мен картоп, сәбіз, қызылша пісіремін. Жұмыртқаны қатты қайнату керек. Менің жұмыртқаларым ауыл жұмыртқасы, достардан аламыз, өте дәмді.

Менің ойымша, көкөністер мен жұмыртқаларды қайнату қиын болмайды. Көкөністерді салқындату және қабығынан тазарту, сондай-ақ жұмыртқаны қайнату, суыту және қабығын тазалау керек.

Тері астындағы лосось үшін көкөністерді текшелерге кесіп, қабаттарға салуға болады немесе оларды үккіштен өткізуге болады.

Мен жұмыртқаны, сәбізді, картопты, қызылшаны дөрекі үккіштен өткіземін. Ал мен лососьді кішкене текшелерге кесіп тастадым. Егер балықтың сүйектері болса, оларды алып тастау керек. Мен лососьді өзіңіз тұздауға кеңес беремін, бірақ сіз дайын тұздалған лосось сатып ала аласыз.

Егер сіз лососьді қаптамада сатып алсаңыз, сыртқы түрі мен күніне назар аударыңыз. Егер сізде балықтың иісін сезіну мүмкіндігі болса, солай етіңіз. Бұл сізді сапасыз тауарларды сатып алудан сақтайды. Сондықтан мен балықты өзіңіз тұздауға кеңес беремін.

Мен көкөністерді бірден әртүрлі табақтарға үккіштен өткіземін, содан кейін тонды дайындау маған ыңғайлы. Біз салатты қабаттап дайындаймыз. Біз әр қабатты майонезбен жағамыз.

Салатты салат ыдысында немесе әдемі табаққа немесе тәрелкеге ​​дайындауға болады. Сондай-ақ, салатты бөліктерде беру мүмкіндігі бар. Сондықтан оны қалай ұйымдастыру сізге байланысты.

Менің бірінші қабатым - картоп. Мен картопты біркелкі етіп жайып, майонезбен майлаймын. Әр қабат үшін бірнеше ас қасық. Майонез мөлшері қабаттардың қалыңдығына байланысты.

Картоптың үстіне мен қызыл балықтың қабатын қойдым. Мен балықтың бір қабатын майонезбен майлаймын. Бұл кезеңде балыққа үгітілген алма немесе маринадталған пияз салуға болады. Пиязды өте майдалап турап, оны балықтың үстіне қоюға болады. Бірақ мен оны пиязсыз жасаймын.

Майонез жағылған қызыл балыққа жұмыртқа саламын. Мен жұмыртқаны майонезбен де жағамын. Майонезді жұмсақ қаптамада қолдануға және әр қабатқа майонез торын салуға болады. Бұл салатты нәзік етеді.

Біз әр қабатты майонезбен майлаймыз, менің суретімде қабаттың жартысы ғана майланғаны көрсетілген. Бұл қай қабаттарды анық етіп, майонезбен қабатты толығымен майлау керек.

Келесі қабат - қайнатылған сәбіз, сонымен қатар майонезбен сәбіз қабатын толығымен майлаңыз. Ал тәтті сәбіз мен қызылшаны қолданған жөн, сонда салат әлдеқайда дәмді болады. Көкөніс сатып алсақ, күйеуім тіпті қызылша жейді.

Соңғы және соңғы қабат - қызыл қызылша. Міне, салатты безендіру кезеңі басталады. Мұнда сіз өзіңіздің қиялыңызға еркіндік бере аласыз.

Мен қайнатылған аскөк қосылған салатты қалай безендіруге болатынын ойлап таба алмадым бөдене жұмыртқасы, лосось розеткасы. Сондай-ақ, сізде бар болса, салатты қызыл уылдырықпен безендіре аласыз. Менде қызыл уылдырық болған жоқ. Дегенмен, салат керемет көрінеді. Салат емес, жай торт.

Дайын салатты тоңазытқышқа салып, оны сіңдіріңіз. Бірақ біз оны бірден сынай бастадық. Маған қатты ұнады, ерекше болды. Бірақ бұл салатқа тұздалған лосось емес, аздап тұздалған лосось ұсынар едім.

Бұл терісі бар лосось салаты, оны қызыл балық қосылған салат немесе тон бар лосось деп те атайды. Бірақ пальтодағы лосось қабаттардың осылай жүруімен ғана ерекшеленеді: бірінші қабат - қызылша, екіншісі - сәбіз, үшінші - жұмыртқа, төртінші - картоп, бесінші - қызыл балық.

Осылайша, балық салаттың үстіне алынады және салаттың сәл басқаша атауы бар, жүнді пальтодағы лосось. Бұл сондай-ақ салат дизайнының қызықты нұсқасы.

Бұл салат кез келген мерекелік үстелдің сәнді безендіруі. Сіз оны кез келген мерекеге немесе туған күніңізге ұсына аласыз.

Дәмді, қызықты, мерекелік. Сіз мұндай салатты күнде дайындамайсыз, бірақ мереке күндері сіз отбасыңызды еркелетіп, қонақтарыңызды тойлай аласыз.

Біз сондай-ақ тағамдарды дайындадық, сонымен қатар өнімдердің қызықты комбинациясы.

Қызыл балықпен пальто астындағы дәмді салатты дайындау құпиялары

1) Ең бастысы көкөністерді көп пісірмеу. Көкөністерді дайын болғанша пісіріңіз.

2) Тәтті қызыл қызылша мен сәбізді сатып алыңыз, бұл маңызды, салат дәмді болады. Бұл салатты дәмді ететін тәтті және тұзды контраст.

3) Аздап тұздалған лосось немесе басқа қызыл балықты пайдаланыңыз, менің ойымша, салат жұмсақ әрі дәмді болады. Және әрине ең жақсы балықөзіңіз тұздаңыз.

4) Майы 67% кем емес майонезді қолданған дұрыс. Егер сіз оны ұнатсаңыз және оны жасауға жалқау болмасаңыз, оны үйде жасай аласыз.

Салатты өз қалауыңызша безендіріп, реттеңіз. Бүгін саған айтқым келгені осы болды. Қуана пісіріңіз.

Салат Патша тоны қызыл уылдырықпен - «Палто астындағы майшабақ» мерекелік нұсқаларының бірі.

Әдетте мен жаңа жылға дайындайтынмын. Өйткені, қызыл уылдырық + қызыл балық арзан рахат емес. Бізге маңызды себеп керек.))

Мерекелік дастарханда Патша тоны , әрине, шашырау жасайды! Әп-сәтте қолға түседі. Әсіресе күшті сусындармен.))


Бұл дәмді қабатталған салат, ол аздап тұздалған балықтан (лосось, лосось немесе форель), авокадодан, қайнатылған картоп, қызылша, краб еті(немесе оның имитациясы) және үстіне қызыл уылдырықпен безендірілген.

Әрбір қабат майонез және қаймақ соусымен жабылған.

Құрамы:

  • картоп (қайнатылған) - 3 дана;
  • лосось немесе лосось (аздап тұздалған) - 300 г;
  • авокадо - 1 дана;
  • краб еті немесе таяқшалар - 200 г;
  • қызылша (қайнатылған) - 2-3 дана;
  • қызыл уылдырық - 50 г;
  • лимон - 1 дана;

тұздық үшін:

  • майонез - 150 г;
  • қаймақ - 150 г.

Қызыл уылдырық қосылған патша пальто салатын қалай дайындау керек:

Сонымен, алдымен картопты қабығына және қызылшаға қайнатыңыз. Картоп уақытынан бұрын «қызғылт түспеуі» үшін мұны әртүрлі ыдыстарда жасаған дұрыс.)) Оларды суытыңыз. Содан кейін үшеуін дөрекі үккіште (ұсақтап турауға болады)

Балықты кәдімгі «тон астындағы майшабақ» сияқты ұсақтаңыз.

Майонез бен қаймақты тең пропорцияда араластыру арқылы соусты дайындаңыз.

Салатты келесі ретпен қабаттарға салыңыз:

... әр қабатқа қаймақ пен майонез соусын жағуды ұмытпай...

1-қабат - үгітілген картоп.
2-ші қабат - аздап тұздалған лосось.
3-қабат - авокадо (піскен, текшелерге кесіп, үстіне құйыңыз лимон шырыны). Авокадоды тұздықпен қаптамаңыз - ол өте «майлы».
4-қабат - краб еті немесе оның имитациясы.
5-қабат - қайнатылған қызылша, майдалап туралған немесе дөрекі үккіште үгітілген.
6-қабат – қызыл уылдырық.

Қызыл уылдырықтың көмегімен ыдыс-аяқты дайындауда бір маңызды нюанс бар: шамамен жарты сағаттан кейін ол кебеді және дәмін жоғалтады және пайдалы қасиеттер. Бұл біз салатты оны қызмет көрсету алдында ғана безендіреміз дегенді білдіреді.

Жоғарыда Патша тоны Сіз ақжелкен мен лимон тілімдерінің бір бұтағымен безендіре аласыз.

Мен…

Сіздің қиялыңыз қолыңызға көмектеседі!


Ас болсын..!

Сәлем құрметті оқырмандар. Бүгін мен өте пісіруді ұсынамын дәмді салат, корольдік тағам, оны қалауыңызша безендіре аласыз. Мереке жақындап қалды, сондықтан мен ең таңдаулысын таңдадым дәмді тағамдар. Менің сүйіктілерім бар, мен оларды мерекелерде міндетті түрде жасаймын. Жалпы, бізде сұлулық бар, Жаңа жыл, Рождество, сосын бірден ұлымның туған күні. Тек мерекелер мен қонақтар. Сізге дастархан жайып, көп тамақ дайындау керек болады.

Сіз кез келген балықты пайдалана аласыз, міндетті түрде лосось емес, ол лосось немесе форель болуы мүмкін. Жаңа піскен балықты сатып алып, оны өзіңіз тұздаңыз. Немесе тұздалған, ысталған алыңыз. Бөлшектерді сатамыз. Сондықтан мен жаңа піскен алып, өзім тұздаймын.

Маған арақ қосылған рецепт өте ұнайды. Сонымен қатар, сіз форель, лосось немесе лосось балықты тұздай аласыз. Балық тығыз болып шығады және құлап кетпейді. Декорация үшін тамаша.

Мен тағамды безендіру үшін осы балықтан раушан гүлдерін жасадым. Ол осылай көрінеді. Мен ақжелкенмен де безендірдім.


Байқап көріңіз, бұл рецепт мақалада. Сізге және сіздің қонақтарыңызға бұл өте ұнайтынына сенімдімін ең нәзік дәмыдыс-аяқ.

Мақаланың мазмұны:

Лосось қосылған патша пальто салаты - өте дәмді рецепт

Бұл дәстүрлі тағамқызыл қызылша мен балықпен, жүнге ұқсас, тек майшабақ орнына лосось бар.

  • 3 пісірілген жұмыртқа
  • 2 орташа картоп
  • 1 орташа қызылша
  • 1 орташа сәбіз
  • 250 грамм лосось (форель, лосось, қызғылт лосось қолдануға болады)
  • майонез (салаттар үшін 67% майонез қолданамын)
  • безендіруге арналған аскөк

Рецепт:

1. Көкөністер мен жұмыртқаны қайнатыңыз.

2. Барлығын үккіштен өткізіп, балықты кесектерге кесіңіз.

3. Бірінші қабат - картоп, оны майонезбен майлаңыз.

4. Картопқа қызыл балық қабатын салыңыз. Майонезбен балық қабатын майлаңыз.

5. Келесі қабат - жұмыртқа.

7. Соңғы және соңғы қабат - қызыл қызылша. Қалауыңызша безендіріңіз.

Бұл терісі бар лосось салаты, оны қызыл балық қосылған салат немесе тон бар лосось деп те атайды.

Қызыл балық қосылған патша пальто салатының рецепті

Лосось орнына кез келген қызыл балықты алуға болады. Тұздалған немесе ысталған болуы мүмкін.

  • 1-2 дана. ақтүйнек
  • 4 нәрсе. жұмыртқа
  • 1-2 дана. сәбіз
  • 150 грамм жеңіл тұздалған лосось (лосось, форель)
  • 100 грамм қатты ірімшік (өңдеуге болады)
  • 3-4 ас қасық. майонез қасықтары


Декорацияға арналған қызыл балық және ақжелкен (раушан гүлдерін безендіру үшін)

Қалай пісіру керек

Жұмыртқаны қайнаған сәттен бастап 10 минут қайнатыңыз. Салқын, таза.

Картоп пен сәбізді жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

Сіз қызыл балықты өзіңіз тұздай аласыз немесе оны дүкеннен сатып ала аласыз. Тұздалған қызыл балықтың бір бөлігін алуға болады. Мен оны кейде сатып алып, сэндвичке қолданамын.

Қатты ірімшікті өңделген ірімшікпен ауыстыруға болады. Содан кейін салат белгілі бір кремді дәмге ие болады.

Сондай-ақ жасыл пияздың шоғырын алыңыз. Олай болмаса, бір пиязды тұздаңыз.

Салаттар үшін пиязды қалай маринадтауға болады

Мимоза салатының қабаттары

Бірінші қабат - қайнатылған картоп. Майонезбен майлаңыз.


Екінші қабат - аздап тұздалған қызыл балық (лосось, форель, лосось), кішкене текшелерге кесілген. Мен әр қабатты жеңіл басамын.


Үшінші қабат - қатты ірімшік. Қайталап айтамын, оны өңделген ірімшікпен ауыстыруға болады. Бұл ешкімге құпия болмайтын шығар. Өңделген ірімшікті мұздатқышқа салыңыз, осылайша ол жақсырақ үккіштен өткізіледі.


Төртінші қабат - сәбіз.


Бесінші қабат - үккіштегі ақ түсті. Жұмыртқаны жартысына кесіңіз. Ақтарды сарысынан бөліңіз.


Алтыншы қабат - сарысы. Сарысын шанышқымен езіп, салаттың үстіне себіңіз немесе үккіштен өткізіңіз.


Мен сақинаны мұқият алып тастап, раушан гүлдерімен безендіремін. Ол үшін өткір пышақпен қызыл балықты жолақтарға кесіп, жолақтарды раушан пішініне айналдырамын. Бұл өте оңай.


Мен ақжелкен бұтақтарымен безендіремін. Жаңа ақжелкен. Мен оны базардан сатып алдым. Сіз аскөк бұтақтарымен безендіре аласыз.


Тері астындағы царский салаты - менің сүйікті рецептім

Салат өте дәмді, менің сүйікті, ол әрқашан безендіреді мерекелік үстел. Балалар мен ересектерге ұнайды. Ол шырынды және балғын болып шығады. Мен оны лососьмен безендірдім, бірақ сіз оны қызыл уылдырықпен безендіре аласыз, сонда бұл нағыз корольдік тағам болады.


  • Тауық жұмыртқасы - 5 дана.
  • Картоп - 2 дана.
  • Қатты ірімшік - 50 гр.
  • Жаңа піскен қияр - 2 дана.
  • қызыл балық - 150 гр.
  • Пияз қауырсындары - 40 гр.
  • Сәндеуге арналған салат жапырақтары


Дайындық:

Салатты серіппелі табаны пайдаланып дайындаған ыңғайлы.

Жұмыртқа мен картопты қайнатыңыз.

Қияр мен шөптерді жуыңыз.

Біз салат жапырақтарында ыдысты қалыптастырамыз (егер жоқ болса, сіз оларсыз жасай аласыз). Қабаттар етіп орналастырыңыз.

Әрбір қабатты майонезбен майлаңыз (майонез торын салуға болады).

1-қадам - ​​пісірілген картопты үккіштен өткізіңіз.

2-қабат - ұсақ текшелерге туралған балық.

3 қабат- жасыл пиязкішкене текшелерге кесіңіз.

4-қабат - үгітілген жұмыртқа.

5-қабат - қатты ірімшік, үгітілген.

6 қабат - кішкентай жолақтарға кесілген жаңа піскен қияр.

Қызыл балықпен безендіріңіз. Ал мына видео рецепт.

Авокадо қосылған картопсыз патшаның шуба салатын қалай дайындауға болады

Бұл рецепт картопсыз. Бұл өте дәмді, мен жасап көрдім және бірінші әрекеттен бастап ғашық болдым.

  • 100 грамм тұздалған қызыл балық (менде бар үйде тұздауаздап тұздалған)
  • 1-2 жұмыртқа
  • 2 жаңа піскен қияр
  • 0,5 авокадо (егер авокадо кішкентай болса, онда 1 дана)
  • 1 ас қасық. үйілген қасық майонез (қаймақпен ауыстыруға болады)
  • 0,5 шай қасық француз қыша
  • Бұрыш қоспасы
  • Лимон шырыны міндетті емес (1 шай қасық)


Авокадо қабығын аршып, шұңқырды алып тастау керек. Оливье сияқты текшелерге кесіңіз.


Аздап тұздалған лососьді текшелерге кесіңіз.


Қияр, жұмыртқа, пияз, текшелерге кесіңіз. Барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз.


Таңғышты дайындаңыз: майонезді қыша бұршақтарымен, лимон шырынын және бұрыш қоспасымен біріктіріңіз.


Салатты авокадо мен лососьмен дәмдеңіз және ақырын араластырыңыз.


Ал біз оны дастарханға береміз.


Ас болсын! Байқап көріңіз, бұл керемет дәмді!

Лосось және қызыл уылдырық қосылған патша пальто салатының рецепті - ең дәмді

Қызыл балық пен апельсин қосылған өте дәмді салат. Дайындалуы өте оңай.

  • 200 грамм - аздап тұздалған лосось
  • 3 дана - тауық жұмыртқасы
  • 100 грамм - ірімшік
  • 100 грамм зәйтүн (сіз оларсыз жасай аласыз)
  • 1 дана. - апельсин

Лосось және апельсин қосылған салатты қабаттап дайындаңыз, әр қабатқа соус немесе майонез жағыңыз.

Бірінші қабат - жұмыртқа (жартысы, жұмыртқаны үккіштен өткізіңіз), екіншісі - ұсақталған аздап тұздалған лосось, үшіншісі - зәйтүн, үстіне балық, содан кейін ірімшік, апельсин және үгітілген жұмыртқаның екінші жартысы.


Уылдырық, зәйтүн немесе майдалап туралған қызыл балықпен безендіріңіз. Салатты қайнатыңыз және қызмет етіңіз.

Тері астындағы майшабақтардың қанша түрін дайындауға болатынын білесіз бе? Тіпті елестету де қиын. Сіз патша тонының астындағы майшабақ туралы естідіңіз бе? Біз осы әйгілі дәстүрлі салатты жақсы көретіндер үшін бірнеше рецепт дайындадық, бірақ жаңа нұсқаларды сынауға қарсы емеспіз.

Балық пен тұзды тағамдарды ұнатпайтындарға арналған салат. Майшабақ тағамға ерекше дәм беретінін бәрі біледі. Бірақ егер сіз үйрек филесін қоссаңыз, тіпті теңіз өнімдерінің қарсыластары да осындай аспаздық шедеврмен қуанады.

Салатқа арналған өнімдер:

  • 400 грамм үйрек филесі;
  • 4 жұмыртқа;
  • 3 маринадталған қияр;
  • 3 қызылша;
  • 4 сәбіз;
  • 1 пияз;
  • бір шымшым тұз;
  • 1 шай қасық қант;
  • 2 шай сірке суы;
  • майонезді қаптау.

Тері астындағы салатты қалай дайындау керек:

  1. Қызылша мен сәбізді жуып, қайнатыңыз. Салқындатыңыз, форманы алыңыз және үккіштен өткізіңіз.
  2. Жұмыртқаны қайнатыңыз, құйыңыз суық су. Салқындаған кезде қабығын аршып, үгітіңіз.
  3. Сондай-ақ, қиярды дөрекі үккіште сүртіңіз.
  4. Үйрек филесін жуыңыз, оны құрғатыңыз және терісін кеспей жолақтарға кесіңіз (!). Қуыруға арналған табада қуырыңыз.
  5. Пиязды тұздаңыз. Мұны істеу үшін оны жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз. Тұз, қант және сірке суын қосыңыз. 10 минутқа қалдырыңыз.
  6. Салатқа арналған барлық ингредиенттер дайын болған кезде, әр қабатты майонезбен майлауды ұмытпаңыз.
  7. Өнімдердің реті: үйрек таяқшалары; жарты қызылша; маринадталған пияз; сәбіз; қияр; жұмыртқа; қызылшаның екінші бөлігі.
  8. Қажет болса, тағамды шөптермен безендіруге болады, ал үгітілген сарысы немесе ірімшік жағына біркелкі бөлінеді.

Кеңес: үйрек төсіндегі май қабаты ет кеуіп қалмас үшін қалдырылады. Сары майға қуырған дұрыс.

Салат рецепті тон астындағы корольдік майшабақ

Шынымен патша салаты. Тағамның құпиясын қажетті ингредиенттер тізімін оқығанда түсінесіз. Мұнда дәстүрлі майшабақ жоқ, бірақ одан да дәмді нәрсе бар.

Тері жамылғысының астындағы корольдік майшабақ:

  • Картоп – 4 дана;
  • қызылша - 3 дана;
  • Сәбіз – 3 дана;
  • тауық жұмыртқасы - 4 дана;
  • Үлкен пияз - 2 дана;
  • Лосось немесе форель филесі – 200 грамм;
  • қызыл уылдырық - 150 грамм;
  • Пияз жасыл;
  • Майонез - 1 пакет.

Корольдік майшабақтарды жүннің астына қалай дайындау керек:

  1. Жуылған түбірлік көкөністер мен жұмыртқаларды қайнатыңыз, салқындатыңыз және қабықтар мен формаларды алыңыз.
  2. Пиязды аршып, текшелерге кесіңіз.
  3. Балық филесін кішкене кесектерге кесіңіз.
  4. Түбір көкөністер мен жұмыртқаларды ірі үккіште бөлек табақтарға үккіштен өткізіңіз.
  5. Жасыл пиязды шайып, майдалап тураңыз.
  6. Тері астындағы майшабақ қабаттарының реті корольдік: пішіннің түбіне үгітілген картопты, үстіне балық пен пиязды салып, майонезбен майлаңыз.
  7. Содан кейін жұмыртқа, сәбіз және қызылша қосыңыз.
  8. Жұмыртқаны емнің үстіне жағыңыз. Неғұрлым көп болса, салат соғұрлым дәмді болады. Шөптермен себіңіз.
  9. Соңында, тәбетті тоңазытқышқа бір сағат бойы сіңіру үшін қойыңыз, содан кейін оны қонақтарға ұсынуға болады.

Маңызды: пияз балықтың дәміне кедергі келтірмеу үшін көкөністі қайнаған суға құйыңыз.

Жүн астындағы корольдік майшабақ

Нағыз гурмандарға арналған тағам! Авокадо, уылдырық, қызыл балық, краб еті... Осы ингредиенттерден жасалған салатты бір рет жеп көрсеңіз, тоқтай алмай, барлық мерекелерге тәбет дайындайсыз. Бұл керемет дәмді!

Тері астындағы майшабақ король салатының ингредиенттері:

  • 3 картоп;
  • 100 грамм жеңіл тұздалған лосось;
  • 1 авокадо;
  • 150 грамм краб еті;
  • 2 қызылша;
  • 3 жұмыртқа;
  • 20 грамм қара уылдырық;
  • 100 грамм қызыл уылдырық;
  • 1 лимон.

Тұздыққа не сатып алуға болады:

  • 200 мл грек йогурты;
  • 1 байлам жаңа аскөк;
  • 2 түйір сарымсақ;
  • 1 үлкен қияр.

Тері астындағы майшабақ рецепті:

  1. Қызылша мен картопты жуып, пісіріңіз. Жемістерді суытып, қабығын аршып, үккіштен өткізіңіз.
  2. Лосось филесін кішкене текшелерге немесе барларға кесіңіз.
  3. Авокадо целлюлозасын майдалап турап, лимон шырынын себіңіз (оның қараюына жол бермеу үшін).
  4. Краб етін текшелерге кесіңіз.
  5. Сарымсақты аршып, пресстен өткізіңіз.
  6. Жұмыртқаны қайнатыңыз, содан кейін суық суға салқындатыңыз және қабығын алыңыз. Бірнеше бөлікке кесіңіз (олар бізге тағамды безендіру үшін қажет болады).
  7. Қиярды жуып, майдалап тураңыз.
  8. Аскөкті шайып, тураңыз.
  9. Йогурт, сарымсақ, аскөк және қиярды біріктіріңіз, тегіс болғанша блендермен араластырыңыз. Тұздық дайын.
  10. Тері астындағы майшабақ қабаттарының реті корольдік: картоп; ақсерке; авокадо; краб еті; қызылша; уылдырықтың екі түрі.
  11. Авокадо мен уылдырықты қоспағанда, пальто астындағы майшабақтың барлық қабаттарын тұздықпен жабыңыз.
  12. Тесті жұмыртқа бөліктерімен безендіріңіз. Салатты толығымен салқындатыңыз.

Қаймақ қосылған тон астындағы майшабақ

Бұл тағамның артықшылығы - тағамның стандартты емес өнімдер жиынтығынан дайындалуы. Тері астындағы майшабақтың бұл нұсқасы ескі салатты жаңа жолмен ашуға мүмкіндік береді.

Сатып алу керек:

  • Майшабақ филесі – 1 дана;
  • Қызылша - шамамен 2-3;
  • қара өрік – 100 грамм;
  • Картоп – 2 түйнек;
  • Осетин ірімшігі - 150 грамм;
  • тауық жұмыртқасы – 2 дана;
  • Жаңғақ – 1 кесе;
  • Қаймақ – 1 толық пакет.

Корольдік тағамды дайындау:

  1. Жуылған тамыр көкөністері мен жұмыртқаны қайнатыңыз. салқындатыңыз, қабықтар мен қабықтарды алыңыз, әртүрлі табақтарға үккіштен өткізіңіз.
  2. Сырды үккіш арқылы үккіштен өткізіңіз.
  3. Тері астындағы майшабақ салаты үшін балық филесін текшелерге кесіңіз.
  4. Қара өрік пен жаңғақтарды ұнтақтаңыз.
  5. Қызылшаны жаңғақпен, 2 ас қасық қаймақ пен қара өрікпен араластырыңыз.
  6. Тері астындағы майшабақтағы қабаттар: пішіннің түбіне картопты салып, қаймақпен щеткамен жағыңыз.
  7. Әрі қарай, қаймақпен қапталған жұмыртқа қабатын қосыңыз.
  8. Үшінші қабат - майшабақ. Балықты майлаудың қажеті жоқ.
  9. Майшабақтарды жаңғақтар мен қара өрік қосылған «қызылша қоспасымен» жағыңыз.
  10. Салатты үгітілген ірімшікпен себіңіз және оны бірнеше сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Маңызды: сіз өзіңізге ұнайтын кез келген ірімшікті пайдалана аласыз. Бұл рецепт осетинді пайдаланады, себебі әртүрлілік тұзды және тағамның басқа компоненттерімен жақсы үйлеседі.

Тері астындағы лосось

Майшабақтан басқа, бұл тағамға арналған өнімдер тізіміне лосось филесі де қосылды. Көп қызылша және аз картоп пайдаланылады, өйткені салат торт түрінде жасалған және бүкіл үстіңгі және жағы үгітілген қызылшамен жабылған.

Салаттың ингредиенттері:

  • 150 грамм майшабақ филесі;
  • 150 грамм лосось филесі;
  • 2 орташа қызылша;
  • 1 үлкен картоп;
  • 3 орташа тауық жұмыртқасы;
  • 2 үлкен сәбіз;
  • 1 үлкен ақ пияз;
  • 300 грамм майонез.

«Тортты» құрастыру:

  1. Қызылшаны, сәбізді, картопты жуыңыз, қайнатыңыз және қабығын тазалаңыз. Дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз.
  2. Жұмыртқаны да қайнатып, содан кейін суық суға салқындатып, қабығынан тазартып, үгітілген болуы керек.
  3. Пиязды тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз.
  4. Екі балық филесін кішкене кесектерге кесіңіз.
  5. Әрбір өнімді майонезбен майлап, салатты осы ретпен жинаймыз: майшабақ, пияз, сәбіз, картоп, лосось, жұмыртқа және соңында қызылша.
  6. Салат тортын безендіру үшін сіз жаңа піскен шөптерді, көкөніс бөліктерін және зәйтүнді пайдалана аласыз. Мұның бәрі үй иесінің қалауына байланысты.
  7. Қызмет көрсетер алдында ыдысты бірнеше сағат бойы сіңіру үшін тоңазытқышқа қою ұсынылады.

Маңызды: сіз майонезді қаймақпен алмастыра аласыз немесе осы компоненттерден 1: 1 қатынасында біріктіре отырып, соус жасай аласыз.

Тері астындағы салатқа тағы қандай «корольдік» өнімдерді қосуға болады?

  1. Сіздің талғамыңызға сай ірімшіктердің әртүрлі түрлері: Чеддар, Пармезан, Моцарелла және т.б. Бұл Филадельфияны қамтуы мүмкін.
  2. Картопты тәтті картоппен ауыстыруға болады.
  3. Егер сіз қарағай жаңғақтарын, бразилиялық жаңғақтарды, кешью немесе бадамды қоссаңыз, сіздің қонақтарыңыз тағамның түпнұсқа және күрделі презентациясына қуанады.
  4. Егер өнімдерде теңіз өнімдері болса, сіздің «шешті пальтоңыз» шынымен патша болады. Бұл асшаян, шаян еті, омар еті, крабдар болуы мүмкін.
  5. Қаз немесе үйрек бауыры (балықты ауыстыру немесе оған қоспа ретінде). Нағыз деликатес! Сіз фуа гра сияқты өнім туралы естідіңіз бе? Бұл өнім, айтпақшы, жоғары асханада толық және толық ретінде қабылданады тәуелсіз тағам. Ал француздар (маңызды бауыр қайдан шыққан) егер біреу бұл тағамды қарапайым паста деп атаса, ренжіді.
  6. Севруга немесе белуга уылдырығы (ең қымбаттарының бірі).
  7. Трюфельдер (саңырауқұлақтарды білдіреді).
  8. Карамбола ағашының жемістері, айдаһар жемісі немесе інжір салатқа дәмдеуіш қосуы мүмкін.

Тек «корольдік» салатқа қосуға болатын өнімдердің атауларын тыңдаңыз! Өзіңізді жайлы және жайлы бөлмеңізде жоғары асхананың нағыз гурманы сияқты сезінесіз.

Керемет салатты дайындаудың бірнеше маңызды сәттері:

  • Сары пияздың орнына ақ пиязды қолданыңыз. Бұл шырындырақ.
  • Тұтас майшабақ сатып алып, оны өзіңіз өңдеген дұрыс.
  • Балықты кесіп, турағаннан кейін үстіне сүт құйып, түнде қалдырыңыз. Майшабақ дәмді ғана емес, тұз да нормаға сай болады.
  • Пісіру кезінде жұмыртқа жарылып кетпес үшін суға бірнеше лимон сақинасын тастаңыз немесе 2-3 ас қасық кәдімгі ас сірке суын құйыңыз.
  • Бұл салатқа картоп пен қызылша көбінесе қабығында қайнатылады. Сәбізді алдын ала қабығынан тазартқаннан кейін бөлек ыдыста қайнатуға болады.
  • Майшабақ сүйектерімен қалмас үшін арнайы балық пинцеттерін қолданған дұрыс. Таразыны кетіру үшін арнайы пышақты пайдаланыңыз.
  • Көкөністерді тұзды суға пісірсеңіз, салатты жинағанда қосымша тұз қоспаңыз.

Сіз майшабақ салатында қанша калория бар екеніне қызықсыз ба? Тері астындағы майшабақ салаты кәдімгі майонездің орнына қолдансаңыз, калориясын жоғалтады табиғи йогуртнемесе қаймақ. Корольдік кешкі асыңыздан рахат алыңыз.

Ал асүйде эксперименттерді жақсы көретіндер үшін біз басқаларды дайындадық қызықты нұсқаларсалаттар, мысалы, немесе. Көбірек жанкүйерлер үшін түпнұсқа тағамдар, рецепттер бар: , және .

 

 
Бұл қызық: