Ірімшік пен жұмыртқа толтырылған қызанақ. Ірімшік, жұмыртқа және сарымсақпен толтырылған қызанақ

Жұмыртқа мен айоли қосылған толтырылған қызанақтың танымал тәбеті - сарымсақ-зәйтүн соусы жай ғана дәмді және әдемі. Міндетті түрде жасап көріңіз, сізге ұнайды! Жұмыртқаға толтырылған қызанақты қалай дайындау керек, төменде қараңыз ...

Пісіру уақыты: 15 минут.

ИНГРЕДИЕНТТЕР

8 порция үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• 8 кішкентай қызанақ;
• 4 жұмыртқа, қатты пісірілген, салқындатылған және қабығы аршылған;
• 6 ас қасық. л. аиоли немесе майонез тұзы және жаңадан ұнтақталған қара бұрыш;
• 1 ас қасық. л. жаңа ақжелкен, туралған зәйтүн майы.

ПІСІРУ

1. Алдымен қызанақты дайындау керек, ол үшін қызанақтың үстіне «Х» пішініндегі пышақпен кесіп, ішін тазалау керек. Содан кейін әрбір қызанақты шамамен 10 секунд қайнаған суға салып, дереу суық суға батырыңыз. Осыдан кейін қызанақ қабығы оңай кетуі керек.
2. Томаттың үстіңгі жағын кесіп, оны бір жаққа қойыңыз, ол кейінірек пайдалы болады. Егер бар болса, қызанақтың ішкі бөліктерін және тұқымдарын алып тастаңыз. Тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Қызанақтарды түзу ету үшін олардың түбін сәл кесуге болады.
3. Кішкене ыдыста туралған жұмыртқаны аиоли немесе майонезбен араластырыңыз. Тұз және бұрыш себіңіз, ақжелкен себіңіз. Дайындалған қоспамен қызанақтарды толтырып, үстіне кесілген шыңдарды салыңыз.
4. Егер толтырылған қызанақ алдын ала дайындалса, оларды жаңа піскен күйде сақтау үшін оларды зәйтүн майымен аздап себіңіз және полиэтилен пленкасымен жабу керек.

Ас болсын!

Сіз шыңдарды кесіп, целлюлозаны қасықпен қырып алуыңыз керек.

Үстіңгі жағын лақтырудың қажеті жоқ. Олар толтыруды жабуы мүмкін. Тағамға осылай қызмет ету өте түпнұсқа болып көрінеді.

Рецепттер орташа қызанақтың шамамен мөлшерін көрсетеді. Көкөністердің көлеміне байланысты сізге аз немесе көбірек қажет болуы мүмкін.

Классикалық және керемет дәмді комбинация. Егер сіз әртүрлілікті қаласаңыз, толтыруға туралған шөптер мен үгітілген пісірілген жұмыртқаны қосыңыз.

Ингредиенттер

• 120 г қатты ірімшік;
• 2 түйір сарымсақ;
• 2 ас қасық майонез;
• 4 қызанақ;
• ақжелкеннің бірнеше бұтақтары.

Дайындық

Ірімшік пен сарымсақты майда үккіште сүртіңіз. Сарымсақты сарымсақ прессін пайдаланып турауға болады. Майонез қосып, араластырыңыз. Қызанақтарды ірімшік қоспасымен толтырып, ақжелкенмен безендіріңіз.

Томатта ыдысқа қарағанда әлдеқайда түпнұсқа болып көрінетін толық салат.

Ингредиенттер

• 100 г ысталған тауықтың төс еті;
• 100 г қатты ірімшік;
• 2 ас қасық консервіленген жүгері;
• 2 ас қасық майонез;
• тұз - дәміне қарай;
• 6 қызанақ;
• ақжелкеннің бірнеше бұтақтары.

Дайындық

Кеуде мен жұмыртқаны кішкене текшелерге кесіңіз. Оларға үгітілген ірімшік, жүгері, майонез, тұз және бұрыш қосып, араластырыңыз. Томаттардың үстіне салмасын жайып, ақжелкенмен безендіріңіз.

iamcook.ru

Қажет болса, аздап тұздалған балықты ысталған балықпен ауыстыруға болады.

Ингредиенттер

• 150 г аздап тұздалған лосось + кейбір безендіру үшін;
• 1 байлам шпинат;
• 150 г кілегейлі ірімшік;
• 6 қызанақ.

Дайындық

Балықты кішкене кесектерге кесіп, шпинатты кесіңіз. Оларды кілегейлі ірімшікпен біріктіріп, қызанақтарды осы қоспамен толтырыңыз. Оларды лосось бөліктерімен безендіріңіз.

iamcook.ru

Бұл аппетит әсіресе шампиньондармен жақсы. Бірақ сіз қарапайым жабайы саңырауқұлақтарды да пайдалана аласыз.

Ингредиенттер

• 2 ас қасық өсімдік майы;
• 1 пияз;
• 300 г шампиньондар;
• тұз - дәміне қарай;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 6 қызанақ;
• 50-70 г қатты ірімшік.

Дайындық

Қыздырылған маймен қуырылған табада, текшелерге кесілген пиязды алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды ұсақтап турап, пиязға қосыңыз. Тұз және бұрыш қосып, шамамен 10 минут пісіріңіз.

Табаны оттан алыңыз да, толтыруды 10 минут бойы аздап суытыңыз. Саңырауқұлақ қоспасын қызанақтың үстіне таратып, үгітілген ірімшік себіңіз. Микротолқынды пеште ірімшікті еріту үшін бірнеше минут пісіріңіз.

tvcook.ru

Егер сіз бұл тағамды көбірек толтырғыңыз келсе, қызанақ себеттерінің түбіне шұжық, ветчина немесе ысталған тауық қосыңыз.

Ингредиенттер

• ½ ас қасық өсімдік майы;
• 4 қызанақ;
• 4 жұмыртқа;
• тұз - дәміне қарай;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• бірнеше жасыл пияз.

Дайындық

Пісіру табағын маймен майлаңыз. Қызанақтардың кесілген жағын жоғары қаратып, олар мықтап тұрып, төңкерілмейтіндей етіп қойыңыз.

Әрбір қызанаққа бір жұмыртқаны мұқият жарыңыз. Тұз, бұрыш және майдалап туралған пияз себіңіз. 190°C температурада 25-30 минут пісіріңіз.

Түскі астан қалған күрішті қалай пайдалану керектігін білмесеңіз, бұл қарапайым рецепт әсіресе пайдалы. Тағам өте қанағаттанарлық және дәмді болып шығады.

Ингредиенттер

• ½ пияз;
• 1 ас қасық өсімдік майы;
• 1 болгар бұрышы;
• 150 г пісірілген күріш;
• 3 ас қасық майонез;
• тұз - дәміне қарай;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 5 қызанақ;
• аскөктің бірнеше бұтақтары.

Дайындық

Пиязды текшелерге кесіп, ыстық майға аздап қуырыңыз. Кішкене туралған бұрыштарды қосып, көкөністер алтынға айналғанша пісіріңіз.

Қуырылған көкөністерді, күрішті, майонезді, тұзды және бұрышты араластырыңыз. Осы қоспамен қызанақтарды толтырып, туралған аскөк себіңіз.

iamcook.ru

Ірімшік пен зәйтүн - өте тұзды тағамдар. Бұл жеңіл тағамның сұлулығы. Бірақ егер қаласаңыз, фета ірімшігі бейтарап кремді дәмі бар фетамен ауыстырылуы мүмкін.

Ингредиенттер

• 100 г фета ірімшігі;
• 10-12 зәйтүн;
• 2 ас қасық зәйтүн майы;
• ½-1 шай қасық лимон шырыны;
• ақжелкеннің бірнеше бұтақтары;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 4 қызанақ.

Дайындық

Сырды шанышқымен езіп, зәйтүнді майдалап тураңыз. Ірімшік, зәйтүн, май, лимон шырынын, туралған ақжелкен мен бұрышты араластырыңыз. Томаттарды қоспамен толтырыңыз.

Бұл тағамды мерекелік дастарханға да, жұмыс күніндегі таңғы асқа да дайындауға болады.

Ингредиенттер

• 150 г;
• 1 түйір сарымсақ - міндетті емес;
• аскөктің бірнеше бұтақтары;
• ақжелкеннің бірнеше бұтақтары;
• бірнеше жасыл пияз;
• тұз - дәміне қарай;
• 1 ас қасық қаймақ;
• 7 қызанақ.

Дайындық

Сүзбе, туралған сарымсақты, майдалап туралған шөптерді, тұзды және қаймақты араластырыңыз. Томаттарды қоспамен толтырыңыз.

Толтырманы жаңа піскен қияр мен консервіленген жүгері қосу арқылы одан да қызықты етуге болады.

Ингредиенттер

• 150 г краб таяқшалары;
• ½ шоғыр аскөк;
• 2 ас қасық майонез;
• 6 қызанақ.

Дайындық

Краб таяқшалары мен аскөкті майдалап тураңыз. Оларды майонезбен араластырып, қызанақтың үстіне салмасын жағыңыз.

povarenok.ru

Толтырма нәзік, дәмді және хош иісті болып шығады.

Ингредиенттер

• 150 г консервіленген;
• 3 пісірілген жұмыртқаның сарысы;
• 1 түйір сарымсақ;
• аскөктің бірнеше бұтақтары - міндетті емес;
• 5 қызанақ.

Дайындық

Трасса бауыры мен сарысын шанышқымен езіңіз. Туралған сарымсақ пен майдалап туралған аскөк қосып, араластырыңыз. Салманы қызанақтардың арасына таратыңыз.

Жылдың кез келген уақытында танымал мерекелік дастарханға арналған тамаша тәбет, бірақ қызанақ дәмді, шырынды және арзан болған кезде, әсіресе жазда мұндай тәбетті жиі көруге болады. Жаңа піскен қызанақтар үшін әртүрлі толтырғыштарды таңдауға болады: саңырауқұлақтар, көкөністер, жарма, ет және бұршақ. Сондай-ақ, толтырылған қызанақтарды жаңа піскен түрде беруге немесе пеште немесе микротолқынды пеште пісіруге болады. Ыдыстың үстелде эстетикалық және тәбетті көрінуі үшін өлшемі бірдей, пішіні дөңгелек, дақтары жоқ немесе теріге басқа зақым келтірмейтін қызанақтарды таңдаңыз.

Ингредиенттер

• 4-5 қызанақ
• 4 тауық жұмыртқасы
• 100 г қатты ірімшік
• 3 түйір сарымсақ
• 2-3 ас қасық. л. майонез
• 1/3 шай қасық. ұнтақталған қара бұрыш
• 1/4 шай қасық. тұз
• қызмет ету алдында жасыл

Дайындық

1. Алдымен қызанақ салмасын дайындап алайық. Тауық жұмыртқасын тұзды суда қатты қайнатыңыз, содан кейін суытып, қабығын алыңыз. Жұмыртқаны жұқа үккіште үккіштен өткізіңіз - бұл толтыруды жұмсақ, тіпті паста тәрізді етеді.

2. Сондай-ақ қатты ірімшікті майда үккіштен өткізіңіз. Ірімшіктің түрі маңызды емес, жаңа піскен немесе тұзды ірімшікті алуға болады. Егер сіз оның жанкүйері болсаңыз ғана тәттісін таңдаңыз.

3. Үгітілген салмасы бар ыдысқа кез келген майлы майонезді қосыңыз (оны қаймақпен ауыстыруға болады), сонымен қатар ұнтақталған қара бұрыш пен тұзды қосыңыз, бәрін араластырыңыз.

4. Орташа мөлшердегі қызанақтарды алып, сабақ бекітілген жерді алып тастаңыз, содан кейін өзегін қасықпен немесе пышақпен мұқият кесіп, тұқымдарды алыңыз.

5. Шай қасықтың көмегімен импровизацияланған қызанақ шыныаяқтарын толтырғышпен толтырыңыз, ең жоғарғы жағына дейін. Толтырғышты аздап тығыздауға болады.

Әрбір үй шаруасындағы әйел өмірінде кем дегенде бір рет тісбасарға толтырылған қызанақ жасаған шығар. Бұл өте қарапайым, оңай дайындалатын, бірақ сонымен бірге өте түпнұсқа тағам.

Толтырылған қызанақтарды толтыру мүлдем әртүрлі болуы мүмкін. Бұл көкөніс, саңырауқұлақ немесе тартылған ет болуы мүмкін, бұл ірімшік, жұмыртқа, күріш және т.б.

Толтырылған қызанақ салқын тәбет немесе негізгі тағам болуы мүмкін. Қызанақтарды салат себеттерінің орнына да қолдануға болады.

Сіз тек қызыл піскен қызанақтарды ғана емес, сонымен қатар жасыл түсті де толтыра аласыз.

Толтырылған қызанақты тағамдарға қалай дайындау керек - 16 сорт

Мұндай толтырылған қызанақ үшін жазғы, оңай және пайдалы рецепт. Ет пен балық тағамдарына гарнир ретінде беруге болады.

Құрамы:

• Томаттар - 10 дана.
• Сәбіз - 400 гр.
• Пияз - 4 дана.
• Күріш - 150 гр.
• Өсімдік майы - 100 гр.
• Жасылдандыру
• Ұнтақталған қара бұрыш

Дайындық:

Сәбіз қайнатыңыз және текшелерге кесіңіз.

Күрішті аздап тұздалған суда қайнатыңыз.

Қызанақтарды жуыңыз, сабағын кесіңіз, тұқымдар мен целлюлозаның бір бөлігін алып тастаңыз.

Алынған целлюлозаны өз шырынында жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

Күрішті, сәбізді, майдалап туралған пиязды және жасылдарды араластырыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Қызанақтарды дайындалған салмамен толтырып, кесілген шыңдармен жабыңыз. Кәстрөлге салыңыз, май, пісірілген қызанақ целлюлозасын қосып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Дайын тағамды суытып, шөптермен безендіріңіз.

Ірі немесе орташа жемістер толтыруға жарамды. Томаттар тек жаңа піскен кезде ғана емес, сонымен қатар термиялық өңдеуден кейін де толтыруды ұстай алатындай етіп тығыз болуы керек.

Ас болсын!

Ең қарапайым, жеңіл және дәмді тағамдар. Бұл өте тез жасалады және сіздің қонақтарыңызға ұнайтыны сөзсіз.

Құрамы:

• Томаттар - 5 дана.
• Жұмыртқа - 1 дана.
• Өңделген ірімшік - 100 гр.
• Сарымсақ - 2 қалампыр
• Майонез
• Жасылдандыру

Дайындық:

Сырды үккіштен өткізіңіз.

Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз және майда үккіштен өткізіңіз.

Жасыл және сарымсақты майдалап тураңыз.

Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және майонезбен дәмдеңіз.

Томаттарды жуыңыз, үстіңгі жағын кесіңіз және целлюлозаны алыңыз.

Дайындалған қызанақтарды салмасымен толтырыңыз.

Үстіне бірнеше шөптер себуге болады.

Тісбасар дайын.

Ас болсын!

Бір қарағанда ірімшікпен толтырылған қызанақ - бұл қарапайым және қарапайым рецепт, бірақ әрбір үй шаруасындағы әйел оны өзінің ерекше рецепті бойынша дайындай алады. Бұл тағам таңғы асты алмастыра алады немесе түскі немесе кешкі асты толықтыра алады.

Құрамы:

• Томаттар 6-7 дана.
• Қатты ірімшік - 150 гр.
• ірімшік ірімшігі - 100 гр.
• Сарымсақ - 3 түйір
• Майонез

Дайындық:

Ірімшік пен фета ірімшігін үккіштен өткізіңіз.

Сарымсақты пресс арқылы сығыңыз.

Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және майонезбен дәмдеңіз.

Томаттарды жуып, үстіңгі жағын кесіп, ортасын алып тастаңыз.

Дайындалған қызанақтарды толтырумен толтырыңыз.

Толтырылған қызанақтарды майланған пісірме табаққа салып, 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 4-5 минут пісіріңіз.

Ыдысты ыстық етіп ұсыныңыз.

Қатты ірімшіктің орнына сүзбе, өңделген ірімшік, фета ірімшігі, маринадталған ірімшік немесе олардың қоспасын пайдалануға болады.

Ас болсын!

Ең қарапайым толтырылған қызанақ рецепттерінің бірі. Кез келген үй шаруасындағы әйел оны жеңе алады. Саңырауқұлақпен толтырылған қызанақ мерекелік дастарханға тәбет ретінде беріледі.

Құрамы:

• Томаттар - 4 дана.
• Тұздалған немесе маринадталған саңырауқұлақтар - 80-100 г
• Ұнтақталған қара бұрыш
• Жасыл пияз
• Аскөк

Дайындық:

Саңырауқұлақтарды, жасыл пиязды, аскөкті майдалап тураңыз. Ингредиенттерді араластырып, тұз қосыңыз.

Қызанақтарды жуыңыз, сабақтарын алыңыз, үстіңгі жағын кесіңіз және целлюлозаны алыңыз.

Дәміне қарай әрбір қызанақтың ортасына тұз бен бұрыш салыңыз.

Қызанақтарды саңырауқұлақтар мен шөптердің қоспасымен толтырыңыз.

Дайын тағамды шөптермен безендіруге болады.

Сіз қызмет ете аласыз.

Ас болсын!

Бұл ерекше және оңай дайындалатын тағам жұмыс күндері де, мереке күндері де дастарханыңызды безендіреді.

Құрамы:

• Томаттар - 4 дана.
• Мұздатылған асшаяндар - 200 гр.
• қысқа дәнді күріш - 160 гр.
• Қатты ірімшік - 120 гр.
• тәтті бұрыш - 2 дана.
• Аскөк
• Зәйтүн майы

Дайындық:

Асшаяндарды ерітіп, оларды бірнеше минут қайнаған тұзды суға салыңыз.

Күрішті дайын болғанша қайнатыңыз.

Бұрышты жуыңыз, тұқымдарды алып тастаңыз және текшелерге кесіңіз. Жасылдарды тураңыз.

Күрішті, асшаяндарды, бұрыш пен шөптерді біріктіріңіз, араластырыңыз.

Қызанақтарды дайындаңыз, үстіңгі жағын кесіп, целлюлозаны қасықпен алыңыз.

Қызанақтарды дайын қоспамен толтырып, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз.

Толтырылған қызанақтарды зәйтүн майымен майланған пісірме табаққа салып, 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 10-15 минут пісіріңіз.

Қызмет көрсетер алдында қызанақтарды сәл суытыңыз.

Ас болсын!

Тауық еті мен саңырауқұлақтармен толтырылған қызанақтарды негізгі тағам ретінде ыстық немесе тәбет ретінде салқын түрде беруге болады. Сіздің сүйікті рецепттер тізіміне қосылатын қарапайым дәмді тағам.

Құрамы:

• Томаттар - 19 дана.
• Қайнатылған ет (кеуде) - 300 гр.
• Саңырауқұлақтар - 300 гр.
• Үлкен пияз - 1 дана.
• Қатты ірімшік - 50 г.
• Майонез - 2 ас қасық. л.
• Ұнтақталған қара бұрыш

Дайындық:

Саңырауқұлақтар мен пиязды жуыңыз, майдалап тураңыз.

Өсімдік майына пиязды аздап қуырыңыз.

Саңырауқұлақтарды қосыңыз. Тұз, бұрыш және қуырыңыз.

Томаттарды жуыңыз, үстіңгі жағын кесіңіз. Шай қасықты пайдаланып, целлюлозаны алыңыз. Шыныаяқтарды тұздап, артық сұйықтықты төгу үшін аударыңыз.

Саңырауқұлақтар мен пиязды ыдысқа салыңыз. Етті кішкене кесектерге кесіңіз. Саңырауқұлақтар мен пиязбен араластырыңыз. Майонезбен дәмдеңіз.

Томаттарды толтырыңыз. Үгітілген ірімшік себіңіз.

Ас болсын!!!

Тунецпен толтырылған қызанақ - балық дәмдісін ұнататын тағам. Бұл өте қарапайым және тез дайындалады, бұл таңқаларлық дәмді болып шығады.

Құрамы:

• Томаттар - 6 дана
• Консервіленген тунец - 1 банка
• Пияз - 1 дана.
• Жұмыртқа - 1 дана.
• Майонез
• Өсімдік майы

Дайындық:

Целлюлозасын алып тастау арқылы қызанақтарды дайындаңыз.

Жұмыртқаны қайнатыңыз. Пиязды майдалап турап, өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.

Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіледі. Жұмыртқаның сарысын майда үккіштен өткіземіз.

Консервіленген тунецті шанышқымен езіңіз. Тунаға пияз, ірімшік және сарысын қосыңыз. Майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз.

Дайындалған қоспамен қызанақтарды толтырыңыз. Жасылдармен безендіріңіз.

Ас болсын!

Бұл рецепт суық тағамдарға арналған. Түпнұсқа толтырылған қызанақ мерекелік үстелге қосымша болады.

Құрамы:

• Томаттар - 10 дана.
• Майшабақ - 250 гр.
• Жұмыртқа - 2 дана.
• Майонез
• Жасыл пияз
• Аскөк

Дайындық:

Томаттарды жуып, үстіңгі жағын мұқият кесіңіз. Өзекті алып тастаңыз.

Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, ақуызды сарысынан бөліп, майдалап тураңыз.

Сүйектерінен бөлінген майшабақ филесін ұнтақтап, жұмыртқамен біріктіріңіз. Майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз.

Дайындалған қызанақтарды салмасымен толтырыңыз.

Сіз қызанақтарды жасыл пияз немесе аскөкпен безендіріп, кесілген үстіңгі жағымен жабуға болады.

Ас болсын!

Краб таяқшаларымен толтырылған қызанақтар - сіздің қонақтарыңыз міндетті түрде бағалайтын жеңіл және дәмді тағам.

Құрамы:

• Томаттар - 8 дана.
• Краб таяқшалары - 200 гр.
• Жұмыртқа - 1 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Майонез
• Сарымай
• Жасылдандыру

Дайындық:

Томаттардан целлюлозаны алыңыз. Краб таяқшаларын текшелерге кесіңіз.

Жұмыртқаны және майдалап қайнатыңыз. Пиязды турап, өсімдік майына қуырыңыз.

Жасылдарды жуып, майдалап тураңыз. Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіледі.

Краб таяқшаларын пияз, ірімшік, жұмыртқа және шөптермен араластырыңыз. Салманы майонезбен толтырыңыз.

Томаттарды салмамен толтырып, үгітілген ірімшік себіңіз.

Жаңа дәм ноталары үшін толтыруға жасыл бұршақ немесе консервіленген жүгері қосуға немесе майдалап туралған зәйтүн қосуға болады.

Ас болсын!

Не пісіруді білмейсіз бе? Қонақтарыңызға бір рет ветчина толтырылған қызанақ дайындаңыз. Олар бұл тағамды міндетті түрде бағалайды.

Құрамы:

• Томаттар - 6 дана.
• Бұршақ - 1 банка
• Ветчина - 150 гр.
• Картоп - 1 дана.
• Майонез

Дайындық:

Алдымен картопты қайнатыңыз. Картоп пен ветчинаны кішкене текшелерге кесіңіз. Араластырыңыз, жасыл бұршақ қосыңыз. Тұз және майонезбен дәмдеңіз. Жақсылап араластырыңыз.

Енді сіз қызанақтарды дайындауыңыз керек. Қызанақтарды жуыңыз, үстіңгі жағын кесіңіз және шай қасықпен целлюлозаны мұқият алыңыз.

Әрбір қызанақты дайындалған салмамен толтырыңыз. Сіз жасыл желектермен безендіре аласыз.

Ас болсын!

Жарқын, қанағаттанарлық және дәмді тағам дайындағыңыз келе ме? Содан кейін фарш пен саңырауқұлақпен толтырылған қызанақты дайындаңыз. Бірақ бұл рецепт үшін орташа мөлшердегі жемістерді алыңыз, осылайша қонақтар үстеліңіздегі қалған тағамдардың дәмін татуға көмектеседі.

Құрамы:

• Томаттар - 6 дана.
• Тартылған ет - 300 гр.
• Саңырауқұлақтар - 300 гр.
• Қаймақ - 2 ас қасық. л.
• Пияз - 1 дана.
• Өсімдік майы
• Ұнтақталған бұрыш
• Жасылдандыру

Дайындық:

Томаттарды жуып, үстіңгі жағын кесіп, ортасын алып тастаңыз. Тұз себіңіз және кесілген жағын төмен қаратыңыз, артық сұйықтықты төгу үшін 30 минутқа қалдырыңыз.

Пиязды және саңырауқұлақтарды майдалап тураңыз.

Өсімдік майына пиязды қуырып, тартылған етті салып, 5 минут қуырыңыз

Саңырауқұлақтарды пиязға және тартылған етке қосып, тағы 10 минут қуырыңыз. Тұз және бұрыш бәрін. Аздап суытыңыз.

Сырды үккіштен өткізіңіз.

Салқындатылған фаршқа қаймақ қосып, жақсылап араластырыңыз.

Томаттарды салмасымен толтырыңыз. Үгітілген ірімшік себіңіз.

Толтырылған қызанақтарды майланған пісірме табаққа салып, 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 10-15 минутқа қойыңыз.

Дайын тағамды шөптермен себіңіз.

Сіз кез келген тартылған етті пайдалана аласыз - сиыр еті, тауық еті немесе шошқа еті.

Ас болсын!

Сізге қантсыз сүзбеден жасалған тағамдар ұнай ма? Онда бұл рецепт сізге арналған. Ірімшік пен сарымсақ қосылған дәстүрлі толтырылған қызанақтардың орнына сүзбе қосылған қызанақ дайындаңыз. Сіздің қазынаға тағы бір рецепт қосыңыз.

Құрамы:

• Томаттар - 4-6 дана.
• Сүзбе - 200 гр.
• Сарымсақ - 3 түйір
• Майонез
• Жасылдандыру

Дайындық:

Қызанақтарды жуыңыз, үстіңгі бөлігін кесіңіз және барлық целлюлозаны алу үшін қасықты пайдаланыңыз.

Жасылдарды жуып, кесіңіз. Сүзбеге қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.

Сарымсақты пресс арқылы сығып, сүзбе массасына қосыңыз. Тұз қосыңыз.

Майонез қосып, араластырыңыз.

Әрбір қызанақты сүзбе салмасымен тығыз толтырыңыз.

Томаттарды табаққа салыңыз, шөптерге себіңіз және үстелге қызмет етіңіз.

Майонезді қаймақпен ауыстыруға болады, тағамның дәмі ешқандай әсер етпейді.

Ас болсын!

Асшаяндармен толтырылған қызанақ - кез келген мерекелік үстелді безендіретін өте дәмді және түпнұсқа тағам.

Құрамы:

• қызанақ - 12 дана.
• Үгітілген ірімшік - 100 гр.
• Филадельфия ірімшігі - 100 гр.
• Асшаяндар (аршылған) - 1 кг
• Сарымсақ - 2-3 түйір
• Аскөк

Дайындық:

Томаттарды жуыңыз. Томаттың қақпағын кесіп, целлюлозаны алып тастаңыз, пышақпен кесіп, ас қасықпен көмектесіңіз.

Артық сұйықтықты төгу үшін дайындалған қызанақтарды табаққа салыңыз, кесілген жағын төмен қаратыңыз.

Томат целлюлозасын електен өткізіп, артық сұйықтықты кетіріңіз.

Томат целлюлозасының жартысын кішкене текшелерге кесіңіз. Сырды үккіштен өткізіп, қызанақ целлюлозасымен араластырыңыз.

Асшаяндарды қайнатыңыз, қабығын аршып, майдалап тураңыз. Асшаяндарды ірімшік пен қызанақ целлюлозасымен араластырыңыз. Онда сарымсақты сығыңыз.

Аскөкті майдалап тураңыз. Туралған ингредиенттерге жіберіңіз. Филадельфия ірімшігінің жарты пакетін қосып, араластырыңыз.

Дайындалған қызанақтарды салмамен толтырыңыз.Үстіне толтырылған қызанақтарды ірімшікпен себіңіз.

Әрбір қызанақты екі асшаянмен және аскөк бұтақтарымен безендіріңіз.

Томаттарды салатпен, тіпті оның қалдықтарымен де толтыруға болады. Мысалы, қызанақтарды Оливье салатымен толтыруға болады - содан кейін оларды негізгі тағам ретінде ұсынуға болады.

Ас болсын!

Сіздің отбасыңызды қуанта алатын керемет дәмді, хош иісті тағам. Тіске басар немесе негізгі тағам ретінде беруге болады.

Құрамы:

• Томаттар - 4 дана.
• Сиыр еті - 200-250 гр.
• Сарымсақ - 1 қалампыр
• Моцарелла (үгітілген) - 3 ас қасық.
• Тұздалған қияр - 3-4 дана.
• Болгар бұрышы (туралған) - 2-3 ас қасық.
• Майонез - 2-3 ас қасық.
• Жасылдандыру
• Ұнтақталған қара бұрыш

Дайындық:

Фаршты тұз бен бұрышқа салып, өсімдік майына қуырыңыз.

Тұздалған қиярды майдалап тураңыз. Сарымсақты майда үккіште үккіштен өткізіңіз.

Бұрышты жуыңыз, тұқымдарды алып тастаңыз және кішкене текшелерге кесіңіз.

Фаршты, қиярды, бұрышты, сарымсақ пен ірімшікті араластырыңыз. Майонезбен дәмдеңіз.

Томаттарды жуыңыз, үстіңгі жағын кесіңіз және целлюлозаны алыңыз. Дайындалған қызанақтарды тартылған етпен толтырыңыз.

Томаттарды пісіру парағына қойып, 180 градуста 20 минут пісіріңіз.

Ас болсын!

Қымбат емес, оңай дайындалатын тағам, егер сіз кремді тастасаңыз, вегетарианшыларға да жарамды. Ұнтақталған крекерлер пісіру шырынын сіңіру арқылы пісіруге жол бермейді. Қызанақтар шырынды және хош иісті болып шығады.

Құрамы:

• қызанақ - 12 дана.
• Саңырауқұлақтар - 450 гр.
• Пияз - 1 дана.
• Сары май - 30 гр.
• нан үгіндісі - 100 гр.
• Крем - 120 гр.
• Ұсақ туралған ақжелкен - 4 ас қасық. л.
• Ұнтақталған қара бұрыш

Дайындық:

Орташа өлшемді қызанақтарды алыңыз, үстіңгі бөлігін кесіңіз және целлюлозаны алыңыз да, қызанақ құлап кетпеуі үшін астын аздап кесіңіз. Әрбір қызанақтың ішкі жағын тұздаңыз.

Саңырауқұлақтарды, шөптерді және пиязды майдалап тураңыз. Сары майға мөлдір болғанша пиязды қуырыңыз. Туралған саңырауқұлақтарды қосыңыз. Тұз бен бұрыш. Барлық сұйықтық буланғанша қайнатыңыз.

Барлық сұйықтық буланған кезде, кілегей қосыңыз. Тағы 2-3 минут қайнатыңыз. Ыстықтан алыңыз, нан үгіндісі мен ақжелкенді қосыңыз, араластырыңыз.

Алынған шырынды қызанақтан құйып, қызанақтарды дайындалған салмамен толтырыңыз. Пісіру парағына салып, 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 15 минут пісіріңіз.

Пісірілген толтырылған қызанақ ыстық тәбет немесе ет тағамдарына арналған гарнир ретінде беріледі.

Саңырауқұлақтарды аз мөлшерде майға қуырсаңыз, толтыру дәмдірек болады.

Ас болсын!

Егер сіз ащы тағамдарды ұнатсаңыз, онда бұл тәбетті ұнатасыз. Грузияда жасыл қызанақ хош иісті шөптермен толтырылады, содан кейін ашытады. Бұл ет пен балық тағамдарына арналған дәмді, ащы тәбет.

Құрамы:

• Жасыл қызанақ - 1 кг.
• Ащы бұрыш - 3-4 дана.
• Сарымсақ - 1 бас
• Аскөк және ақжелкен - 1 байлам
• Жапырақты балдыркөк - 2-3 сабақ
• Цилантро - 1 байлам
• Тұз - 2 ас қасық. л.

Дайындық:

Қызанақтар мен шөптерді жуып, кептіріңіз. Қалта жасау үшін қызанақтарды толығымен дерлік кесіңіз. Әрбір қызанақтың ішін тұзбен ысқылап, шырынын босату үшін біраз уақыт қалдырыңыз.

Жасыл, бұрыш және сарымсақты майдалап тураңыз. Тұз қосып, мұқият араластырыңыз.

Әрбір қызанақтың ішіне бір ас қасық салмасын салыңыз. Дайындалған қызанақтарды эмаль табаға салып, пресспен жабыңыз. Бөлме температурасында 3 күн қалдырыңыз.

Қызанақ шырынын босатқаннан кейін оларды салқын жерге қойыңыз. 2-3 аптадан кейін тағам жеуге дайын болады.

Қызанақ өз шырынында ашытады, сондықтан тұзды немесе суды қосудың қажеті жоқ.

Жасыл қызанақ етпен немесе жеңіл тағам ретінде беріледі.

Томаттар толтырылған... Бұл тағам туралы бір сөздің өзінде-ақ тәбетіңіз ашылып, бірнеше сағатты алатын ондаған ингредиенттерден тұратын күрделі, күрделі тағамдардың суреттері сіздің қиялыңызда өмірге келеді. Бірақ ең қиыны әрқашан ең дәмді бола бермейді. Ал ірімшік пен жұмыртқа қосылған пеште пісірілген толтырылған қызанақ үлгісі бұл принципті тамаша дәлелдейді. Дәмді хош иісті қызанақтардағы жұмыртқаға арналған бірегей және түпнұсқа рецепт сізге бірнеше минут ішінде аспаздық шедевр жасауға мүмкіндік береді. Бұл толтырылған қызанақтарды дайындау өте оңай, ал дайындау жылдамдығы дәмді дәм мен ерекше хош иістермен үйлеседі!

Ингредиенттер

• 9 орташа қызанақ
• 9 жұмыртқа
• 1 пияз
• жасыл желек
• бір шымшым тұз
• 100 г үгітілген ірімшік
• 2-3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары

Ірімшік, жұмыртқа және пиязбен толтырылған қызанақ рецепті

Біз орташа өлшемді, дөңгелек қызанақтарды науаға тұрақты тұру үшін таңдаймыз. Сұлулық пен көңіл-күй үшін сіз түрлі-түсті қызанақтарды сатып ала аласыз. Томаттың қақпағын сабағынан кесіңіз. Ал қасықпен қабырғаларды қалдырып, ортасынан бөлімдер мен целлюлозаны мұқият алып тастаңыз. Піскен қызанақтың ортасын қасықпен оңай алып тастауға болады. Процесті жеңілдету үшін пышақпен ет бөлімдерін кесуге болады.

Дайындалған қызанақтарды пісірме табаққа салыңыз.

Әрбір қызанақтың түбіне кішкене үгітілген ірімшікті салыңыз. Үстіне ірімшікті сеуіп қойғанша, астына қойған дұрыс. Үстіне сеуіп тастасаңыз, ол ериді де, жұмыртқаның үстінен табаға ағады.

Ірімшіктің үстіне бір тілім пияз қосыңыз.

Ең маңызды бөлікке көшейік - жұмыртқаны қызанаққа құйыңыз. Жұмыртқаны сарысын зақымдамау үшін мұқият сындырып, оны қызанаққа құйыңыз. Кішкене жұмыртқаларды толығымен қызанақ ішіне сыйғызатын етіп таңдаңыз. Протеиннің бір бөлігі әлі де пісіру парағына ағып кетуі мүмкін. Пісіру парағына өсімдік майын қосыңыз.