Тұздықтағы кальмар мен мидия дәмді рецепт. Асшаяндардан, мидиялардан және кальмардан жасалған өте дәмді салаттар. Пісіру әдісі осылай

Мидия мен кальмар қосылған салат дайындау үшін сізге қажет:

• жаңа мұздатылған мидиялар - 500 г;
• жаңа мұздатылған кальмар - 600-700 г;
• болгар бұрышы - 1 дана;
• пияз - 2 дана;
• үстел сірке суы - 4 ас қасық;
• қайнаған су - 1 стакан;
• өсімдік немесе зәйтүн майы - 5 ас қасық;
• қант, тұз;
• патша асшаяндары - 3 дана. (Әшекейлеу үшін).

Теңіз салаты - дәмді және пайдалы

«Теңіз салатының» атауының өзі сілекейдің көп бөлінуін тудырады және бұл жерде қиял жабайы болуы мүмкін, өйткені сіз теңіз өнімдерін кез келген жолмен және кез келген нәрсемен біріктіре аласыз. Кальмар, мидия және асшаяндар қосылған бұл салаттың рецепті оның өткірлігімен және ерекше ащы дәмімен ерекшеленеді. Бұл тағам теңіз өнімдерінің қайталанбас ноталары мен көкөністердің бізге жақсы таныс хош иістерін біріктіреді, бұл оны ерекше дәмді етеді. Біз оның ингредиенттерінің пайдасы туралы айтудың қажеті бар-жоғын білмейміз, бірақ еске салған жөн.

Мидия - біздің ағзамызға өте оңай сіңетін таза ақуыз, сонымен қатар ол диеталық өнім болып табылады. Олардың құрамында көруді жақсартатын, қанды тазартатын және иммундық жүйені нығайтатын витаминдер мен микроэлементтер көп. Бірақ біз тағы бір керемет қасиет - ерлер гормонын - тестостеронды өндіруге көмектесетін қабілеті туралы ұмытпауымыз керек. Айтпақшы, бұл іс жүзінде табиғи Виагра. Сондай-ақ кальмарлар адам ағзасына пайдалы әсер ететін минералдар мен микроэлементтерге бай. Пияз бен болгар бұрышының пайдасы туралы бәрі біледі.

Мидия мен кальмар салаты диеталық ретінде қауіпсіз түрде жіктелуі мүмкін, өйткені оның құрамдас бөліктерінде іс жүзінде май жоқ, ал жеңіл таңу оны одан да нәзік етеді.

Пісіру процесі

Ал, пісіру процесі туралы айтудың уақыты келді. Мидияларды алдын ала өңдеу өте мұқият жасалуы керек, олардың құрамында құм болуы мүмкін, және бұл, маған сеніңіз, салатқа арналған ең жақсы дәмдеуіш қоспасы емес. Мидияларды ағынды сумен шайыңыз, жақсырақ бірнеше рет. Көптеген өндірушілер мидияны қабыққа бекітетін тікендерді дереу алып тастайды, өйткені олар жеуге жарамсыз. Егер сіз сақалы бар біреуін кездестірсеңіз, оларды кесіп тастаңыз.

Кәстрөлде (шамамен 1,5 литр) суды қайнатыңыз, тұз қосып, оған мидия құйыңыз. Олар шамамен 4 минут пісіру керек. Айта кету керек, кішкентай мидиялар 3 минут, ал үлкендері - 5. Пісіргеннен кейін оларды бірден басқа ыдысқа құйыңыз, сағызға дейін піспеу үшін оларды ыстық табада қалдырмаңыз. Жолақтарға кесіңіз.

Кальмарларды да жуу және тазалау қажет. Оларды дайындау процесі жоғарыда сипатталғанға өте ұқсас. Тазартылған ұшаларды тұзды суға салып, 4-5 минут пісіріңіз. Сондай-ақ дайын кальмарды жұқа, ұқыпты жолақтарға кесіңіз.

Үш патша асшаянын қайнатыңыз, олар теңіз салатын одан әрі безендіру үшін қажет болады. Қайнаған суды тұздап, лимон және аскөк тілімін қосыңыз. Асшаяндарды төмендетіп, қайнағаннан кейін тағы 10 минут пісіріңіз. Оларды тек құйрықты қалдырып, қабығынан тазалаңыз. Артқы жағындағы асшаяндарды кесіп, ішек жолын алып тастауды ұмытпаңыз - бұл маңызды.

Маринадты дайындаймыз: пиязды аршып (егер пияз үлкен болса, онда біреуі жеткілікті) және жұқа жарты сақиналарға кесіңіз, жағымсыз ащы кетіру үшін қайнаған сумен күйдіріңіз. Бір стақан суда 4 ас қасық сірке суын, әрқайсысына бір шай қасық қант пен тұзды сұйылтып, пияздың үстіне маринадты құйып, 20-30 минутқа қалдырыңыз, содан кейін оны сүзіңіз.

Болгар бұрышын жуыңыз (салаттың контрастын қою үшін қызыл түсті қолданған дұрыс) және жолақтарға кесіңіз.

Ыдыс-аяқты құрастыру өте қарапайым: терең табаққа мидия, кальмар, болгар бұрышы және маринадталған пиязды араластырыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз және зәйтүн майымен дәмдеңіз (қажет болса, өсімдік майымен ауыстырыңыз). Егер фигураны қараудың қажеті болмаса, онда әркімнің сүйікті майонезі киінуге өте қолайлы.

Ақырында, процестердің ең кереметі, әрине, презентация. Мұнда сіз өзіңіздің қиялыңызға ерік бере аласыз немесе тағамның дизайнына қатысты кеңестерімізді пайдалана аласыз. Егер сіз екінші нұсқаны таңдасаңыз, онда сіз арнайы табақты алып, ортасына 6-7 қасық бұрыннан дайындалған салатты құйып, жиегінде алдын ала дайындалған патша асшаяндарын желдетіңіз.

Бұл теңіз өнімдерінің салаты керемет көрінеді, бірақ дәмі одан да керемет. Бұл бір стақан ақ шараппен ғана толықтырылуы мүмкін мүлдем тәуелсіз тағам. Және бұл тандемнің пайдалы қасиеттерін ескере отырып, ол романтикалық кешкі асқа өте ыңғайлы. Ас болсын!

Барлық теңіз өнімдерін ұнататындар кальмарды жақсы көреді! Рецепт өте қарапайым, бастысы - қажетті өнімдерді сатып алу. Пісіру процесінің өзі жарты сағаттан аспайды. Нәзік қуырылған мидиялар дұрыс қайнатылған кальмармен біріктіріліп, керемет, үйлесімді дәм жасайды.

Егер сіз әдеттегі салаттардан шаршаған болсаңыз, экзотикалық тағам дайындап көріңіз. Кальмар мен мидия қосылған салат дұрыс болады!

Мидия мен кальмар қосылған салат рецепті

Салаттың ерекшелігі - мидияларды сары майға қуырамыз. Осыған байланысты дәм нәзік және нәзік болады. Мидия дәмін ұнатпайтындар да салаттың дәмін жоғары бағалады.

Дайындау үшін бізге қажет:

• 150 грамм мидия;
• 2-3 орташа кальмар;
• 2-3 жұмыртқа;
• кішкентай пияз;
• шай қасық 5% сірке суы (немесе 1-ден 16-ға дейін сумен сұйылтылған сірке суы - мен сұйылту үшін шприцті қолданамын);
• май, майонез, тұз, қант дәміне қарай;
• қызмет ету үшін жасыл пияз.

Пиязды жарты сақинаға кесіңіз және аздап ұсақтаңыз, тұз, қант себіңіз, сірке суын құйыңыз және маринадтауға қалдырыңыз.

Кальмарлар мен мидияларды жаңа піскен немесе мұздатылған түрде алуға болады. Мидияларды сары майда қуырыңыз. Аяқтағаннан кейін артық майды кетіру үшін оны қағаз сүлгіге қоюға болады.

Егер кальмар қабығы аршылмаса, оны ыстық сумен жуса немесе аздап күйдірсе, оның терісін оңай алып тастауға болады. Пісіру үшін тазартылған кальмарды қайнаған суда 5 минуттан артық ұстаңыз, әйтпесе ол қатты болады. Содан кейін жолақтарға кесіңіз.

Біз сондай-ақ пісірілген жұмыртқаны жолақтарға кесеміз, барлық дайындықтарымызды салат ыдысында араластырамыз, майонезбен дәмдеңіз. Жасыл пияз немесе басқа жаңа піскен шөптермен тағамға қызмет етіңіз. Біздің және мидиялар дайын.

Ас болсын!

Барлығы сіздің пікіріңізге қызығушылық танытады!

Ағылшын тілінде кетпеңіз!
Төменде түсініктеме пішіндері бар.

Мерекелік дастарханға кальмар қосылған нәзік салат Кальмар және краб таяқшалары бар мерекелік салат

Сіз енді супермаркеттерде өте кең ассортиментте кездесетін теңіз өнімдерімен бізді таң қалдыра алмайсыз. Бұл керемет, өйткені дәрігерлер мен диетологтар бізге теңіз өнімдерінің пайдасы туралы айтудан жалықпайды. Егер бұрын олар біз үшін экзотикалық болса, бүгінгі күні олар тіпті күнделікті диета үшін де қол жетімді.

Теңіз өнімдерімен ұзақ өмір сүретін корейлер, жапондықтар және басқа халықтар өздерінің диетасының негізгі құрамдас бөлігі ретінде ұзақ өмір сүріп, өздерін дені сау сезінуі тегін емес. Теңіз еті - калориясы төмен толық ақуыз. Яғни, пайдасы да, ең аз калориясы да.

Теңіз өнімдерінен түрлі тағамдар дайындалады. Теңіз етін үнемі тұтынатын халықтардың тағамдары бізді бірте-бірте жаңа рецепттермен байытып келеді. Бірақ салаттар бізде ерекше танымал - оларды дайындау оңай, ал дәмі соншалықты алуан түрлі!.. Өйткені, теңіз өнімдері бір-бірімен тамаша үйлеседі, дәмдік коктейльдер жасайды, сондай-ақ көкөністермен және тіпті кейбір жемістермен (алма) ). Біз сізге қарапайым және соншалықты қарапайым емес салаттарға арналған бірнеше рецепт ұсынамыз, олар сізге және сіздің қонақтарыңызға міндетті түрде ұнайды.

Теңіз өнімдерінен алынған ақуыз, басқа түрлерден айырмашылығы, толығымен сіңеді, 100% және біздің денемізді көптеген пайдалы заттармен қамтамасыз етеді. Мысалы, сиыр еті 79% ғана сіңімді. Сонымен қатар, теңіз тұрғындарының ақуызында пайдалы биологиялық белсенді заттар бар.

Мидия мен кальмар салатын қалай дайындау керек - 15 сорт

Қолдану үшін келесі өнімдерді дайындаңыз:

• брокколидің кішкентай басы
• 2 орташа кальмар
• 1 пакет майдағы мидия
• 1 қияр
• жасыл пияз
• бір қап күріш (жабайы күрішпен араласқан)
• таңу: қыша, рас. май, соя соусы

Міне, бұл салат қалай дайындалады

1. Брокколиді 1-2 минут бойы ағартыңыз, салқындағаннан кейін жеке гүл шоқтарына бөліңіз.
2. Кальмарды дайындаудың қажеті жоқ - оның үстіне қайнаған су құйыңыз.
3. Күрішті пісіріңіз. Күріш дәндерін бөлек ету үшін (олар салатта жақсырақ көрінеді), оларды дуршлаг арқылы суық сумен шаюға болады.
4. Барлығын тураңыз (қияр, кальмар, жасыл пияз).
5. Араластырыңыз және дәмдеңіз. Таңғышқа қыша, май (мүмкіндігінше күріш) және соя соусын қосыңыз. Бұл таңу салатқа дәм қосады, бірақ қаласаңыз, оны кәдімгі майонезбен дәмдеуге болады - ол да дәмді болып шығады.

Теңіз коктейлі салаты - кальмар, мидия, асшаян, сегізаяқ

Өте қарапайым салат, барлық ингредиенттер қазірдің өзінде жиналып қалғандықтан, оны пісіру (бұл жағдайда оны қуыруға арналған табада қуыру) және дәмді тұздықпен дәмдеу ғана қалады.

Сізге не қажет:

• теңіз коктейлі - 1 кг (кальмар, мидия, асшаян, сегізаяқ)
• сарымсақ
• лавр жапырағы бірнеше жапырақ
• өсімдік (жақсырақ зәйтүн) майы
• қара және қызыл бұрыш, тұз
• қуыруға арналған өсімдік майы.

Рецепт салатты шынымен дәмді ету үшін әрбір қадамды егжей-тегжейлі сипаттайды.

Қажетті теңіз өнімдерін дайындаңыз (әртүрлі болуы мүмкін):

• мидия (плюс сегізаяқ) - 200-300 г
• кальмар – 200-300 г
• бір жаңа піскен қияр
• бір жұмыртқа
• майонез, тұз, шөптер, салат - дәміне қарай

Пісіруді бастайық

1. Немесе кальмардың үстіне қайнаған су құйыңыз (егер олар кішкентай болса) немесе бірнеше минут қайнатыңыз және шайыңыз. Фильмдерден арылыңыз.
2. Мадиас сәл ұзағырақ пісіреді - шамамен 5 минут.
3. Жұмыртқаны қайнатыңыз және кесіңіз.
4. Сондай-ақ ақжелкенді (ұсақ) және қиярды кесіңіз.
5. Салатты тек бөліктерге бөліңіз.
6. Салатқа жұқа жолақтарға кесілген кальмарды қосыңыз.
7. Барлығын майонезбен дәмдеңіз.

Сізге күш беретін және денеңізді қоректік заттармен байытатын өте пайдалы теңіз өнімдерінен жасалған салаттан ләззат алыңыз.

Өте нәзік, өте жеңіл және сонымен бірге өте қоректік!!! Ақуыздың құндылығы жағынан мидия еттен еш кем түспейді, қияр көктемгі жеңілдік береді, ал пияз салатты дәмді етеді...

Нені жинақтау керек:

• мидия - 300 г,
• бір пияз,
• екі қияр,
• майонез және дәмдеуіштер.

Келесі бейне сізге салаттың қалай дайындалатынын егжей-тегжейлі айтып береді.

Бұл салатқа қажет өнімдер:

• Мұздатылған кальмар – 800 г
• Сондай-ақ мұздатылған мидиялар - 400 г
• Болгар бұрышы (қызыл) - 1 дана.
• Қыша (француз) - 1 ас қасық. л.
• Шарап (ақ жартылай тәтті сорт) – 200 мл
• Қант - 1 шай қасық.
• Қара бұрыш (ұнтақталған) - 1/4 шай қасық.
• Сірке суы (бальзам) - 1 ас қасық. л.
• Насыбайгүл (құрғақ) - 0,5 шай қасық.
• Аскөк (жаңа піскен, майдалап туралған) - 1 ас қасық. л.
• Лимон шырыны - 1 ас қасық. л.Су - 100 г
• Зәйтүн майы - 100 мл
• Сарымсақ - 4 тіс.
• Күнжіт - 2 ас қасық. л.
• Тұз (дәміне қарай)
• Лавр жапырағы - 2 дана

Пісіру қиын болып көрінуі мүмкін, бірақ барлық процестер сізге таныс және ешқандай қиындық тудырмайды.

1. Кальмарды тазалаңыз, жуыңыз және құрғатыңыз. Жұқа ұзын жолақтарға кесіңіз.
2. Болгар бұрышын кішкене текшелерге кесіңіз
3. Мидияларды кальмар сияқты дайындаңыз.
4. Қуыруға арналған табаны алып, оған шарап пен аздап су құйыңыз, аздап тұз қосып, лавр жапырағын қосыңыз. Бұл қоспада алдымен болгар бұрышын сұйық қайнатыңыз.
5. Ол қайнағаннан кейін, сол қуырғыш табаға теңіз өнімдерін қосуға болады. Бұл қоспаны шамамен 10 минут пісіру керек.
6. Қуыруға арналған табаны баяу отта ұстап тұрғанда, сіз салатты дәмдеу үшін қолданатын маринадты жасауға уақытыңыз бар.
7. Қышаны зәйтүн майымен араластырыңыз, сірке суын, дәмдеуіштерді, лимон шырынын, сарымсақ пен аздап насыбайгүлді қосыңыз. Біртекті массаға келтіріңіз.
8. Қуыруға арналған табада болғанның барлығын дуршлагқа салып, дайындалған маринадпен араластырыңыз.
9. Әлі ыстық салат суыған кезде, күнжіт дәндерін қосып, бәрін қайтадан мұқият араластырғаннан кейін оны үстелге ұсынуға болады.

Ол үшін бізге қажет:

• Аралас теңіз өнімдері (сегіздік, асшаяндар, мидиялар).
• Кальмар.
• Шие қызанақтары.
• Авокадо.
• Қияр.
• Салат жапырақтары.
• Тұз, қаймақ немесе майонез, лимон.

Теңіз өнімдері мұздатылған болса, алдымен оны жібіту керек (бұл туралы алдын ала қамқорлық жасаңыз).
Пісіру кезінде авокадоның түсі өзгермеуі үшін (қараңғыланбауы үшін) оған лимон шырынын себуге болады.

Толығырақ салат ингредиенттерімен жұмыс істеудің бүкіл процесі туралы бейнені қараңыз...

Бұл салатқа не қажет:

• шошқа тілі - бір кішкентай жеткілікті,
• ветчина - 200 г,
• кальмар - 2 дана,
• мидия - 200 г,
• асшаяндар - 200,
• маринадталған пияз,
• қызанақ,
• майонез.

Бұл тағамды дайындау тәсілі

1. Кальмар, мидия және асшаяндарды бір ыдыста және суда қайнатуға болады. Бірақ олардың әртүрлі уақыттарда дайындалатынын есте сақтау керек. Сонымен, алдымен мидияларды, содан кейін асшаяндарды, ал 3 минуттан кейін кальмарды салыңыз. Ал тағы бірнеше минуттан кейін бәрін лақтырып, шаюға болады.
2. Пиязды сірке суымен тұздаңыз; кәдімгі, алма немесе кез келген басқа.
3. Томаттар тек теңіз өнімдерінің дәмін ерекшелейді, сондықтан біз оларды бір ыдысқа саламыз, бірақ салаттан бөлек. Олар сондай-ақ оған жақсы безендіру болады.
4. Салат майонезбен безендірілген. Зәйтүн дәміне қолайлырақ сияқты, бірақ ол кез келген басқасымен де дәмді болады.

Көкөністер қосылған балық пен теңіз өнімдерінің «Сан-Тори» қолтаңба салаты

Бұл салат көптеген ингредиенттерді қажет етеді, бірақ нәтиже басқа ештеңемен салыстыруға келмейтін керемет дәм. Тұтастай алғанда, бұл тұрарлық. Салат әрі құнарлы, әрі өте пайдалы, өйткені оның құрамында көкөністер, теңіз өнімдерінің 6 түрі, балдырлардың 3 түрі бар. Ал жаңғақ соусы мен күнжіт оны қанағаттанарлық етеді.

Мұнда сіз жұмыс істеуге тура келетін өнімдердің толық тізімі берілген:

Теңіз тағамдары:

• Түтік тәрізді кальмар -40 г
• Балық балық - 50 г
• Мидиялар -30 г
• Асшаяндар - 45 г
• Лосось - 30 г
• Сегізаяқ -50 г

Теңіз балдырлары:

• Кайсо балдыры -10 г
• Нори теңіз балдыры - 2 г
• Спирулина балдырлары -30 г

Көкөністер, жаңғақтар және жасылдар:

• Қияр - 20 г
• Ақ шалғам - 30 г
• Салат Lollo Biondo -40 г
• Болгар бұрышы - 20 г
• Сәбіз - 20 г
• қызанақ - 30 г
• Кешью соусы (жаңғақ) -75 г
• Күнжіт тұқымдары - 3 г
• Өсімдік майы - 40 г

Пісіру әдісі келесідей:

Салатты дайындау қиын болып көрінуі мүмкін, бірақ іс жүзінде бұл туралы күрделі ештеңе жоқ. Мұны бейнені көру арқылы тексеруге шақырамыз.

Мидия басқа теңіз өнімдерімен тамаша үйлеседі. Бұл салаттың ерекшелігі тәтті және қышқыл алманы пайдалану болады - бұл теңіз өнімдерінің бейтарап дәміне көбірек дәм қосады.Бұл салатты майонезбен (тамақтануды жақсы көретіндер үшін) немесе қаймақпен безендіруге болады.

Сізге келесі өнімдер қажет болады:

• 300 г жаңа піскен мидиялар мен асшаяндар,
• екі тәтті және қышқыл алма,
• таңу үшін майонез (немесе қаймақ),
• сары май және күнжіт тұқымдары.

Біз бұл салатты осылай дайындаймыз

1. Теңіз өнімдерінен бастайық - біз асшаяндарды (қайнаған суға 3-4 минут), ал мидияларды (5-7 минут) аз мөлшерде маймен қуырылған табада қуырамыз. Асшаяндар салқындаған кезде, оларды қабығынан тазартыңыз. Алмаларды (қабығы және өзегі жоқ) тілімдерге кесіңіз.
2. Енді біз дайындалған өнімдерді біріктіреміз, қай салаттың тұзы болғанын көріңіз (қажет болса, тұз қосыңыз), тұздықты қосыңыз (егер сіз қаймақ таңдасаңыз, салатқа тұз қосуға тура келуі мүмкін). Бұл салатты біраз уақыт қайнатып қойған жөн, ал қызмет ету алдында оны ақ күнжіт тұқымымен безендіріңіз. Сіз қардай ақ, әдемі және дәмді салат аласыз, ал жасыл салат төсегінде ол одан да жақсы көрінеді.

Мына өнімдерді жинаңыз:

• кальмар - 120 г,
• екі жұмыртқа,
• бір алма,
• екі қияр,
• бір пияз,
• қаймақ, тұз, таңу үшін шөптер.

Бүкіл процесс бейнеде егжей-тегжейлі көрсетілген. Көруден ләззат алыңыз.

Протеин салатының тағы бір нұсқасы - әртүрлі теңіз өнімдерінің қоспасы. Оны дайындау үшін сізге кальмар, мидия және асшаяндар қажет. Бұл салат құрғақ ақ шараптармен жақсы үйлеседі және қосымша тағам емес, тәуелсіз. Бір ғана ақуыздан тұратын теңіз өнімдерінен асқан қанағаттанарлық тағам жоқ екені белгілі.

Келесі тағамдарды дайындаңыз:

• кальмар - 2 ұша,
• консервіленген мидия - 1 банка (350 грамм),
• асшаяндар - 300 грамм,
• тауық жұмыртқасы - 2 дана,
• таңу үшін майонез,
• жаңа аскөк.

Пісіру туралы аздап

Бұл салатта көкөністер жоқ, оның құрамындағы теңіз нотасы оны бұзу үшін тым жақсы. Теңіз балдырлары барлық басқа ингредиенттермен үйлеспесе.

1. Біріншіден, біз теңіз өнімдерімен барлық дайындық операцияларын орындаймыз: пленкадан аршылған кальмарды қайнатыңыз (қайнаған суға бірнеше минут бойы) және жолақтарға кесіңіз, мидияларды қуырыңыз.
2. Жұмыртқаны қалай қайнату керектігін айтудың қажеті жоқ шығар - қабығын тазалау оңай болуы үшін оларды суға салқындатыңыз.
3. Консервілерді пайдалансаңыз, шырынды мидия банкасынан құйыңыз.
4. Аскөкті тураңыз.
5. Барлығын біріктіріп, дәмдеңіз және уақытыңыз болғанша тоңазытқышқа қойыңыз.

Кейбір кеңестер:

• Мидия салатына жасыл салат жапырағын қосыңыз.
• Мидиялар үшін қызанақ әрқашан және сөзсіз жарамды (есіңде болсын)))
• Майонездің орнына бальзам сірке суы қосылған зәйтүн майын қолдануға болады - ол да дәмді болып шығады.

Сізде келесі керек-жарақтар болуы керек:

• балдыркөк шоғыры,
• бір болгар бұрышы,
• сарымсақ басы,
• мидия - 200 г,
• жержаңғақ, қант, соя соусы - барлығы 100 г.

Оны қалай дайындау керектігін бейнеден өз көзіңізбен көргеніңіз жөн.

Көктем тек жылулық пен жақсы көңіл-күй ғана емес, ол гүлдердің иісін де білдіреді және, әрине, ерте қиярдың дәмін білдіреді. Дәл осындай жаңа хош иісті көктемгі салаттың түрін дайындауды ұсынамыз.

Саған қажет болады:

• мидия - 300 грамм,
• екі жаңа қияр,
• зәйтүн - 100 г,
• майонез және сары май, қажет болса тұз.

Осы көктемгі салатты дайындауды бастайық.

Мұқият жуылған мидияларды бірнеше минут бойы ыстық қуыруға арналған табаға салыңыз, оларды араластыруды ұмытпаңыз. Қиярды текшелерге кесіңіз, қабығын алып тастағаннан кейін. Бізге төрттен кесілген зәйтүн қажет болады. Егер мидия салқындаған болса, сіз бәрін біріктіріп, майонезбен дәмдеуге болады.

Қонақтарыңыз әлі келген жоқ па? Керемет! Бұл салаттың тоңазытқышта қайнатып, «дәмділік» шыңына жетуге уақыт болатынын білдіреді.

Ақуыздың жоғары мөлшері бар өте қарапайым және дәмді салат, сонымен қатар қоректік - дайын тағамның 100 г үшін 140 калория.

Салат үшін сізге қажет:

• кальмар - 600 г,
• Біз маринадталған 2 орташа пияз
• 4 жұмыртқа,
• майонез, тұз және бұрыш дәміне қарай.

Пияз маринадтары: 100 г су үшін 1 және 2 ас қасық қант пен сірке суын алыңыз. тиісінше.

Төмендегі бейнеде кальмар коктейль салатының қалай дайындалатынын толығырақ көре аласыз.

Мидия қосылған салат «Протеин»

Біздің ағзамызға міндетті түрде ақуыз қажет екенін білесіз бе? Ал егер бұл жұмыртқа протеині мен теңіз протеині болса, онда бұл комбинацияның пайдасы айтарлықтай артады. Сонымен қатар, маринадталған мидия мен жұмыртқа қосылған салат өте дәмді болып шығады және сізді де, сіз қызмет ететіндерді де қуантады. Оның үлкен артықшылығы - ол шамамен 10 минутта дайындалады. Ең бастысы - үйде дұрыс өнімдер болуы.

Сәлем, құрметті оқырмандар! Мен бүгін сіздерге «ыстық ізденіс» сериясынан салат рецептімен келемін. Мәселе мынада: осы демалыс күндері біз мерейтойымды атап өттік (қанша уақытты болжаңыз - өзіңіз ойлап көріңіз: razz :). Ал мен қонақтарымды мына теңіз өнімдерінен жасалған дәмді салатпен сыйладым. Біз оларды өте жақсы көреміз!

Сонымен, танысыңыз кальмар және мидия салаты, оны дайындау өте оңай! Айтпақшы, бұл кальмар қосылған алғашқы салат емес. Мұнда сіз тағы бір өте қызықты рецепт таба аласыз:. Мен бұл теңіз жәндігінің неліктен пайдалы екенін айттым. Сондықтан мен оны ұсынамын! Ал біз тамақ дайындауға көшеміз.

2 жалпы пластина үшін бізге қажет:

• мұздатылған кальмар - 8 дана. кішкентай;
• тұзды ерітіндідегі мидия – 400 гр. (2 кішкентай банка);
• пияз - 1 орташа бас;
• майонез - 3-4 ас қасық;
• сірке суы, қант - бір ас қасық.

Мидия мен кальмар қосылған салатты қалай дайындау керек

1. Бұл кальмар салатын дайындаудағы ең қиын кезең - кальмардың өзін тазалау. Мен оларды тұтас, шатырлы сатып аламын. Олардың дәмі мұздатылған аршылған ұшалармен салыстырғанда әлдеқайда жақсы. Бірақ мұндай кальмарларды кесу көп уақытты алады. Сонымен, біз кальмардың ішкі жағын алып тастаймыз, қаңқалар мен шатырлардан пленкаларды алып тастаймыз.

2. Суды қайнатыңыз. Осы уақытта пиязды аршып, ширек сақиналарға кесіңіз. Пияз біздің керемет салатты толықтыруы үшін алдымен маринадталған болуы керек. Пиязды қантпен араластырыңыз, сірке суын себіңіз және қайнаған су құйыңыз. Жабықпен 15 минутқа қалдырыңыз.

3. Осы уақытта кальмарды пісіріңіз. Есіңізде болсын, сіз оны ұзақ уақыт қайната алмайсыз, әйтпесе ет резеңке болады. Мен оларды әдетте осылай дайындаймын: оларды кішкене бөліктерде қайнаған тұзды суға тастаңыз. Ал қайнаған кезде газды азайтып, 60-қа дейін санаймын.Сосын оны шығарамын. Тағыда басқа.

4. Теңіз өнімдерінен жасалған салатқа арналған кальмарымыз дайын. Оларды жолақтарға кесіңіз.

5. Мидияларды ашыңыз (менде тұзды ерітіндіде болдым, олар банкаларда сатылады) және тұзды ерітіндіні төгіп тастаңыз. Егер кішкентай балдырлар болса, оларды алып тастаңыз. Кальмармен араластырыңыз.

Біз сондай-ақ пияздан суды ағызып, оны теңіз өнімдеріне қосамыз.

Барлығын майонезбен дәмдеңіз, жақсырақ. Енді біздің кальмар мен мидия салаты дайын! Тырысып көрейік!

Дәмі жай ғана тамаша. Кейде өзіңізді теңіз өнімдерінен жасалған бұл салатпен еркелетуге тұрарлық. Ал мерекелік үстелде мұндай салат өте тез ұшып кетеді (алғашқылардың бірі). Тексерілді. Жалпы, мен оны ұсынамын!

Байқап көрдіңіз бе мидия немесе кальмар қосылған салат? Мүмкін сіздің рецептіңіз бар шығар? Пікір алмасу өте қызықты болады. Төмендегі түсініктемелерде жазыңыз.

Е-е, ән мен биге толы демалыс күндерінен кейін әдеттегі ырғаққа ену өте қиын. Бірақ мен тырысамын. Оның үстіне, менде тағы бірнеше әдемі салаттар бар.

Сізге барлық жақсылық! Жақында Domovenok-Art блогында кездескенше! Сіздің Браун Елена.

Әр түрлі жаңалықтар:

Сізге арналған дәмді идеялар.