үй → Бланкілер Сорпаға арналған тауық еті. Тауық еті бар сорпалар - балалар мен ересектерге арналған. Біз үйде тауық еті қосылған сорпаны дайындаймыз, дәмді және пайдалы. «Балалар» тауық еті қосылған сорпа

Сорпаға арналған тауық еті. Тауық еті бар сорпалар - балалар мен ересектерге арналған. Біз үйде тауық еті қосылған сорпаны дайындаймыз, дәмді және пайдалы. «Балалар» тауық еті қосылған сорпа

Тауық етінен жасалған фрикадель сорпасы - дәмді және оңай дайындалатын тағам. Әртүрлі дәмдеуіштер мен рецепттің кейбір ерекшеліктері ерлерге арналған диеталық, балаларға арналған және бай нұсқаларды дайындауға көмектеседі. қарастырайық ең жақсы рецепттербұл дәмді және пайдалы тағам.

Барлық үй шаруасындағы әйелдердің нағыз және дұрыс фрикадель сорпасы қандай болуы керектігі туралы өз идеясы бар. Кейбіреулер сорпаны бөлек пісірудің қажеті жоқ деп ойлайды: шарлар қазірдің өзінде ет дәмін береді; тағамды ұсақсыз елестете алмайтындар бар. макарон. Бірақ біз сізге бір рет «Нәрлендіретін кітапта және сау тағам» 1955 ж., КСРО Медицина ғылымдары академиясының Тағамтану институты бекіткен!

Сорпаны дайындау үшін:

тұтас тауық (1-1,2 кг);
картоп крахмалы - 2 ас қасық. л.;
картоп – 4 дана;
кішкентай вермишель - бір уыс;
сәбіз және пияз – 2 дана;
лавр жапырағы, дәміне қарай тұз және бұрыш.

Алдымен тауық етін кесіп, сүйектен барлық етті алып тастаңыз. Етті ет тартқышы арқылы ұнтақтаңыз, өте кішкентай текшелерге туралған пиязды қосыңыз, аздап крахмал, тұз және бұрыш қосыңыз. көлемдегі шарлар жасайық грек жаңғағы. Тауық сүйектерін пайдаланып, хош иісті сорпаны пісіріңіз. Егер сіз көбікті саңылаулы қасықпен үнемі алып тастауға жалқау болмасаңыз және сорпаның тым көп қайнауына жол бермей, отты ең төменгі деңгейге дейін азайтсаңыз, сорпа қанық және мөлдір болады.

Көкөністерді тазалаңыз, сәбізді майда үккіште сүртіңіз, пияз мен картопты текшелер мен жұқа жолақтарға кесіңіз. Қайнауға тауық сорпасыкартопты салып, қайнап жатқанда, кішкене қуыруға арналған табада сәбіз мен пиязды қуырыңыз. Картопқа көкөністерді қосыңыз. Картоп жұмсақ болған кезде, ет шарларын бірте-бірте «лақтырып», кішкене макарон қосыңыз.

Сорпаны баяу отта тағы 10 минут қайнатыңыз, содан кейін тұз, бұрыш, лавр жапырақтары мен шөптерді қосыңыз. Пешті өшіріп, сорпаны қайнатыңыз. Сорпа бөліктерде беріледі: шырынды ет шарлары, кішкентай макарон өнімдері, картоп тамаша үйлеседі және тағамды қасықпен жеуге болады. Ыстық бірінші тағаммен бірге беруге болады аздап тұздалған майшабақ, маринадталған қияр немесе ашытылған қырыққабат.

Сорпаға арналған тамаша дәмдеуіш - жаңа піскен немесе кептірілген ақжелкен.

Вермишель қосылған

Кішкентай кеспенің орнына сорпаға ұзын кеспе салып, картопсыз пісіруге болады. Бұл тағам әдеттен тыс болып шығады және макарон мен хош иісті шырынды ет шарларының қою бұқтырылуына ұқсайды.

Сорпаны кезең-кезеңімен дайындаңыз:

Вермишельді тауық сорпасында мөлдір болғанша бірнеше минут қайнатыңыз.
Сорпаға ет шарларын салыңыз.
Құрғақ шөптерді қосыңыз.
Шарлар дайын болғанша бәрін қайнатыңыз.

Сорпаның бұл нұсқасы жақсы, өйткені кеспенің пропорцияларын өзгерту арқылы оны қалың немесе жұқа етіп жасауға болады. Нәрлендіреді, жылытады, ол қызмет ету алдында бұқтырылған бұқтырылған кез келген үгітілген ірімшікпен жақсы үйлеседі.

Көкөніс сорпасы

Асқорытуды жақсарту үшін котлет сорпасын тәбетті тағам ретінде беруге болады. Бұл ауыр мерекелер мен асханалардан кейін орынды және отбасылық түскі астың тамаша бастамасы болуы мүмкін.

Пісіру үшін бізге қажет болады - котлеттер, кез келген көкөніс қоспасы (бұрышпен, жасыл бұршақ, фрикадельки, сәбіз, пияз және т.б.), тауық сорпасы және сарымсақ түйірі. Тауық сорпасын қайнатыңыз, көкөніс қоспасын қосып, жартысы дайын болғанша пісіріңіз. Содан кейін біз доптарды жібереміз тартылған тауықжәне дайын болғанша бәрін қайтадан қайнатыңыз (шамамен 7 минут). Соңғы кезеңде шөптерді, ұсақталған сарымсақ түйірлерін қосып, оны аздап қайнатыңыз. Қаймақ пен жылы ақ нанмен бірге қызмет етіңіз.

Итальян тіліндегі рецепт

Тартылған тауық еті қосылған сорпаның итальяндық вариациясында қызықты (және сонымен бірге дәстүрлі орыс) көкөніс - репа бар, ол бүгінде тамақ дайындауда жиі қолданылмайды. Бірінші тағам жеңіл болып шығады, 100 г-да тек 170 ккал бар және диетадағы ханымдарға қауіпсіз түрде ұсынылуы мүмкін.

Бізге қажет болады:

бір үлкен сары репа;
бір пияз немесе пияз сабағы;
үлкен тауықтың төс еті;
бір сәбіз;
жұмыртқа;
нан үгіндісіки немесе ақ нанның үгіндісі;
екі ас қасық сары май;
тұз, бұрыш, мускат жаңғағы - бір шымшым.

Бастау үшін көкөністерді – репа мен сәбізді жұқа жолақтарға кесіңіз. Пиязды текшелерге, ал пиязды сақиналарға кесіңіз. Кеудеге ет тартқыштан өткізіп, пияз, нан үгіндісі, жұмыртқа, аздап қосыңыз мускат жаңғағы. Консистенция тығыз болғанша тартылған етті мұқият араластырыңыз. Тартылған етті фрикаделькалар жасап, қайнаған суға қайнатыңыз. Дайын ет шарларын ойық қасықпен алып тастап, суытыңыз.

Фрикаделькалар суыған кезде, оларды қуырғыш табада қыздырыңыз. сарымайжәне шарлар пісірілген сорпаның жарты стакан қосыңыз. Көкөністер мөлдір болғанша шалқанды, пиязды және сәбізді қуырыңыз. Көкөністерді сорпаға ауыстырып, көкөністер толығымен дайын болғанша 7-10 минут пісіріңіз. Сорпаға ет шарларын қосып, ыдысты өшіру ғана қалады. Соңғы қадам - жасыл жомарт бөлігі: ол сорпаға әдемі, тәбетті көрініс береді. Сорпаны ыдыстарға құйып, пияз сиабаттасымен бірге қызмет етіңіз.

Сорпаны үгітілген пармезанмен себу арқылы сорпаны шынымен итальяндық жасау оңай.

Тауық еті қосылған саңырауқұлақ сорпасы

Ет шарлары мен саңырауқұлақ қосылған сорпа – дәмді дәмді тағамбезендіретін болады Жексенбілік түскі асбүкіл отбасы үшін. Сіз кез келген саңырауқұлақтарды ала аласыз: жаңа піскен шампиньондар, және мұздатылған немесе құрғақ болуы мүмкін. Саңырауқұлақтардың мөлшері шамадан тыс болмауы керек, әйтпесе бұл ингредиент қалғанның бәрін «басып жібереді», ал сорпа үйлесімді «шығуы» керек.

Біріншіден, сары маймен кастрюльде сәбіз және пияз қосылған саңырауқұлақтарды қуырыңыз. Үш картоп түйнегін кастрюльде қайнатып, ағаш езгішпен езіңіз. Көкөністер мен саңырауқұлақтарды қосып, аздап қайнатыңыз, содан кейін ет шарларын және баяу отта тағы 10 минут пісіріңіз. Ең соңында кептірілген ақжелкенді дәмдеңіз және саңырауқұлақ хош иісін жақсарту үшін аздап тимьян қосыңыз.

Дайын тағамды кілегей немесе қаймақпен толықтыруға болады - олар дәмді тамаша толықтырады. Сіз оны қара нан немесе нан тосттарымен жеуге болады.

Балаларға қалай тамақ дайындау керек?

Балалар тауық еті сорпасын жақсы көреді. Әсіресе жеңіл және мөлдір тауық сорпасында пісірілсе.

Балаларға кезең-кезеңмен тамақ дайындау:

Кеуделерді кесу кезінде қалған тауық сүйектерін пайдаланып сорпаны қайнатыңыз.
Сорпаға пиязды қосыңыз (ол жұмсақ болған кезде, пиязды алыңыз).
Тартылған тауық етіне аздап жарма қосыңыз - осылайша шарлар пішінін жоғалтпайды және қосымша нәзіктікке ие болады.
Жұқа жолақтарға кесілген картопты қайнаған сорпаға салыңыз.
Жұқа үккіште үгітілген сәбіз қосыңыз.
Ет шарларын салыңыз.
Кішкентай кеспе немесе жұлдызшаларды қосыңыз.
Сорпаны баяу отта ет шарлары піскенше пісіріңіз.

Сорпа аздап отыруы керек және бай болуы керек. Сорпаны ақжелкенмен немесе дәмдеңіз жасыл пияз- өзің шеш. Барлық балалар жасылдарды жақсы көрмейді, сондықтан кішкентай жегіштердің қалауын ескерген жөн.

Сорпаға арналған тефтели алдын ала дайындалып, мұздатылған болуы мүмкін. Кез келген уақытта жаңа хош иісті сорпаны дайындау үшін жартылай фабрикатты қолыңызда ұстаған дұрыс.

Баяу пеште

Баяу пеш қиындықты азайтпайды және бәрібір сорпаға фрикадельниктерді дайындауға тура келеді. Бірақ сорпаны қараудың қажеті жоқ және ол қатты піседі деп қорқудың қажеті жоқ - смарт құрылғы үй шаруасындағы әйелдің сүйікті отбасына уақытын үнемдей отырып, бәрін өзі дайындайды.

Дайындау үшін көп ыдыстың түбінде сәбіз мен пиязды қуырып, картопты қосып, бәріне сорпаны құйыңыз. Сорпаға ет шарларын салып, «сорпа» режимін қосып, пісіруге қалдырыңыз. Бұл опцияны макаронсыз пісірген дұрыс: әйтпесе олар дымқыл болып, сорпа бұлыңғыр болады.

Дайын сорпаны тостағандарға құйыңыз, жаңа піскен шөптердің мол бөлігімен дәмдеңіз. Нан тілімдері, маринадталған корнини немесе бөшке қызанақтарымен бірге қызмет етіңіз.

Бұл сорпаны шпинатпен пісіруге болады (олар оны Францияда осылай пісіргенді ұнатады) немесе кез келген кремді сорпаларға ет шарларын қосуға болады. Тауық еті жұмсақ әрі диеталық ет, сондықтан беліңіз туралы алаңдамаудың қажеті жоқ.

Сорпа ингредиенттері:

ет сорпасы - 1,5 л;
Картоп - 4 дана;
Пияз - 1 дана;
Сәбіз - 1 дана;
Болгар бұрышы - 2 дана;
Тартылған тауық еті - 350 г;
Өсімдік майы - 3 ас қасық. л.;
Жұмыртқа - 1 дана;
Жасылдар - дәміне қарай;
Тұз;
Бұрыш.

Тауық етінен жасалған котлет сорпасы - тамаша тағам. Бұл жеңіл және қоректік, құрамында пайдалы заттардың барлық жиынтығы бар. Бұл сорпаны диеталық деп атауға болады, оның ыстық түскі асқа теңдесі жоқ.

Сорпа туралы аздап ...

Тарихи деректерге сүйенсек, бұл даңқты сорпаның негізгі құрамдас бөлігі - фрикаделькалар Италиядан келеді. Кейбір дереккөздерге сәйкес, фрикадель сөзі итальяндық фриттателладан шыққан, ол «қуыру» дегенді білдіреді. Басқа дереккөздерге сәйкес, «фрикаделькалар» «тартылған етдің кішкентай шарлары» деп аударылады.

Тауық етінен жасалған котлет көжесі Ресейде Петр I тұсында кең тарады. Италияда шыққан бұл тағам әсіресе Швецияда танымал болды. Коттбуллар - әйгілі швед котлеттері. Мұнда олар дастарханға беріледі кілегей соусы, гарнир - лингонжидек сияқты қышқыл жидектер қосылған картоп. Швед котлеттері, итальяндық түпнұсқадан айырмашылығы, жұмыртқа, нан үгіндісі, қуырылған пияз және кілегей қосу арқылы дайындалады. Мұндай котлеттер Астрид Лингреннің әйгілі ертегі кейіпкері Карлсонның сүйікті тағамы екенін бәрі бала кезінен есте сақтайды.

Түпнұсқада тефтели балықтан немесе дайындалады тартылған ет, оған дәмдеуіштер, шөптер, сүтке малынған нан немесе баламалы түрде нан үгіндісі қосылады. Бұл ет шарлары мөлшері жағынан әлдеқайда үлкен. котлеттер азырақжәне фрикадельдерден сәл төмен. Оларға күріш, картоп және басқа да ұқсас ингредиенттер қосылмауы маңызды.

Классикалық рецептәр елдегі котлеттер өз қосымшасын алады. Ет немесе балық шарлары тұздықпен немесе тұзсыз, қуырылған, бұқтырылған немесе пісірілген. Кішкентай шашлыққа салынған котлет қазірдің өзінде кәуап болып табылады. Тефтели үшін де әркім әртүрлі етті таңдайды. Қытайда фарш шошқа етінен, Сефер Африкада қойдың құйрығынан жасалады.

Тауық етінен жасалған фрикадель сорпасы Ресейде және басқа елдерде өте танымал. Тефтели қосу тағамды толтыру және тартымды етеді. Тартылған тауық еті фрикадельден жасалған сорпа үшін ең жақсы. Ол сорпаға ерекше жеңілдік пен қоректік береді.

Пісірудің қадамдық рецепті

Тауық еті сорпасы рецептіне сәйкес, ең алдымен көкөністерді киюге дайындау керек. Садақ және болгар бұрышысәбізді мүмкіндігінше ұсақтап тураңыз дөрекі үккіш, ал картопты кішкене текшелерге кесіп, біраз уақыт сумен толтыру керек.

Жақсы қыздырылған табада пиязды қосып, аздап қуырыңыз өсімдік майы. Тартылған ет үшін қуырылған пияздың жартысын бөліңіз. Сәбізді табаға салыңыз, 5-7 минут қуырыңыз, содан кейін ұсақталған қосыңыз тәтті бұрыш, содан кейін 3 минуттан кейін жылуды өшіріңіз.

Сақталған пиязды тартылған ет қосылған ыдысқа салыңыз, сонымен қатар жұмыртқаны, дәміне қарай дәмдеуіштерді және майдалап туралған шөптерді қосыңыз. Дәмдеуіштерді дәмдеу кезінде тым абай болмаңыз, өйткені фрикаделькалар өздерінің хош иісімен бүкіл тағамның өңін белгілейді. Бұрыш пен тұзды сезіну маңызды. Ерекше нәзіктікті алу үшін дайындалған тартылған етке бір ас қасық жарма қосып, 15 минутқа қалдыруға болады. Жарма ісініп, тартылған еттің құрылымын әуе етеді.

Шай қасықпен мұқият туралған ет шарларын жасаңыз және алдымен қолыңызды суға салыңыз.

Алдын ала дайындалған қайнатыңыз ет сорпасы. Қажет болса, оны тазартылған сумен ауыстыруға болады. Қайнағаннан кейін, котлеттерді табаға мұқият салып, шамамен бес минут пісіріңіз. Содан кейін туралған картопты қосып, 10 минут пісіруді жалғастырыңыз. Соңғы қадам- тауық еті қосылған сорпаға дайын тұздықты қосу. Баяу отта тағы бес минут қайнатыңыз және қақпақпен жабыңыз. Сорпа өте хош иісті болу үшін дұрыс қайнатылуы керек.

Сорпаны дайындау тек 30 минутты алады, ал нәтиже барлық үміттерден асып түседі. Рецепт қабылдау тауық сорпасыфрикаделькимен болашақта оның әртүрлі нұсқаларын қолдануға болады. Мысалы, күрішті қосыңыз, інжу арпанемесе вермишель. Қаласаңыз, қызанақ қосылған сорпаға арналған таңғышты дайындауға болады.

Бұл рецепт әрбір үй шаруасындағы әйелге тамаша көмекші болады. Сорпа қаймақ пен шөптер қосылған негізгі ыстық тағам ретінде беріледі. Жіңішке кесілген қара нанмен немесе қытырлақ багетпен үйлескенде, тауық етінен жасалған котлет сорпасы теңдесі жоқ аспаздық шедеврге айналады.

Қадамдық рецепттер пісіру шамыжәне тартылған тауық еті қосылған дәмді сорпа

2018-01-11 Наталья Данчишак

Баға
рецепт

10862

Уақыт
(мин)

Бөлімдері
(адамдар)

Дайын тағамның 100 граммында

3 гр.

1 гр.

Көмірсулар

3 гр.

31 ккал.

1-нұсқа. Классикалық тауық еті сорпасы рецепті

Кесілген тауық еті бар сорпа балаларға немесе балаларға арналған ең жақсы нұсқа болып табылады диета мәзірі. Сорпада пішінін жақсы ұстайтын болса, фрикаделькалар кез келген мөлшерде болуы мүмкін.

Тефтели үшін ингредиенттер:

300 г тауық еті;
екі шымшым бұрыш қоспасы;
бір шымшым ас тұзы;
жұмыртқа.

үш картоп;
екі литр сүзгіден өткен су;
сәбіз;
5 г ақжелкен;
10 г ас тұзы;
10 мл өсімдік майы;
лавр жапырағы;
шам.

Тауық еті сорпасына арналған қадамдық рецепт

Тауық етін шайыңыз, майлықтармен құрғатыңыз және блендер немесе ет тартқышты пайдаланып тартылған етке ұсақтаңыз. Тұз және бұрыш қоспасымен дәмдеңіз. Жұмыртқаны ұрып, жақсылап илеңіз. Тоңазытқышта жарты сағатқа қойыңыз.

Картопты тазалап, жуып, кішкене тілімдерге кесіңіз. Дайындалған картопты кастрюльге салыңыз, сүзгіден өткен сумен жабыңыз және орташа отта қайнатыңыз. Тұз қосып, көбікті кетіруді ұмытпаңыз, он минут бойы пісіріңіз.

Пиязды тазалаңыз. Оны кішкене бөліктерге кесіп, қыздырылған өсімдік майында мөлдір болғанша үнемі араластырып, қуырыңыз. Сәбізді тазалап, жуып, кішкене бөліктерге үккіштен өткізіңіз. Оны пиязға қосып, сәбіз аздап қызарғанша қуыруды жалғастырыңыз.

Тартылған тауық етін кішкене шарларға айналдырып, дереу қайнаған сорпаға салыңыз. Тефтели біркелкі пісуі үшін мұны тез орындаңыз. Қасықпен араластырып, он минут пісіріңіз. Фрикаделькалар бетіне қалқып шыққанда, туралған ақжелкенді қосып, лавр жапырағын қосып, қайнатыңыз және табаны оттан алыңыз. Табаны пештен алыңыз, қақпақпен жабыңыз және бес минутқа қалдырыңыз.

Егер тартылған ет сулы болып шықса, қосыңыз жарма, араластырыңыз және ісінуге қалдырыңыз. Фрикадельканы суға батырылған қолмен немесе қасықпен жасауға болады.

Нұсқа 2. Тартылған тауық еті мен вермишель қосылған сорпаға арналған жылдам рецепт

Қарапайым және жылдам опциясорпа пісіру. Нәрлендіретін және бір мезгілде жеңіл тағам, бұл түскі немесе кешкі ас үшін өте қолайлы. Егер сіз бай тағамдарды ұнатсаңыз, тартылған етке нан үгіндісін қосыңыз.

Құрамы:

екі картоп;
ескірген ақ нанның бір тілігі;
ас тұзы;
жұмыртқа;
жаңа піскен жасыл;
250 г тауық еті;
өсімдік майы;
екі лавр жапырағы;
жұмыртқа;
пияз - бас;
қара бұрыш;
сәбіз;
200 г жұмыртқа кеспесі;
50 мл үй сүті.

Тауық еті сорпасын қалай тез жасауға болады

Аршылған және жуылған сәбізді үккіште ұнтақтаңыз. Біз пиязды тазалап, жуып, майдалап тураймыз. тілім ескірген нансүтке батырыңыз.

Қалың түбі бар табаға өсімдік майын құйып, дайындалған сәбіз мен пиязды қосып, жеңіл қызарғанша қуырыңыз. Қуырылған көкөністердің үстіне су құйып, қайнатыңыз. Ыстықты азайтып, тұз қосып, сағатына төрттен пісіріңіз.

Картопты тазалап, жуып, кішкене тілімдерге кесіңіз. Көкөністі сорпаға, бұрышқа салып, лавр жапырағын қосыңыз. Ет тартқышты пайдаланып, аршылған пияздың жартысын ұсақтаңыз, тауық филесіжәне суланған нан. Фаршқа бұрыш салып, жұмыртқаны салып, тұз қосып, илейміз.

Фефтели жасау үшін қасықты пайдаланыңыз және оларды сорпаға тастаңыз. Сорпаны 15 минут пісіріңіз. Енді вермишельді қосыңыз. Араластырыңыз және туралған шөптерді қосыңыз. Екі минуттан кейін табаны оттан алыңыз.

Кеудеден немесе филеден тартылған тауық етін өзіңіз дайындаған жөн. Байланыстырушы ингредиент ретінде қолданылады тауық жұмыртқасынемесе ұн. Етті еттартқыштан бірнеше рет тартсаңыз, тартылған ет үлпілдек болып шығады.

Нұсқа 3. Тауық еті мен күріш қосылған сорпа

Күріш пен тефтели қосылған сорпа – диеталық, жеңіл тағам, ол үшін қолайлы балалар мәзірі, немесе диетаны ұстануға мәжбүр болған адамдар.

Ингредиенттер:

қалампыр сарымсақ;
300 г тартылған тауық еті;
50 г күріш;
картоп - үш түйнек;
сәбіз;
аскөк - қанша бұтақ;
30 мл өсімдік майы;
ас тұзы;
жаңадан ұнтақталған бұрыш;
лавр жапырағы.

Қалай пісіру керек

Табаға екі литр тазартылған су құйып, оны орташа отқа қойыңыз. Біз картоп түйнектерін аршып, оларды жуып, жолақтарға кесеміз. Көкөністерді қайнаған суға салыңыз. Мұнда лавр жапырағын да саламыз.

Біз сәбізді тазалап, жуамыз. Көкөністерді үккішпен ұнтақтаңыз. Қыздырылған өсімдік майында төрт минут бойы араластырыңыз. Сәбіз қосылған табаға сорпаны құйыңыз. Күрішті таза болғанша шайыңыз. Дәнді сәбізге қосып, араластырыңыз.

Тартылған тауық етін тұздап, бұрышпен дәмдеңіз. Қасықпен немесе дымқыл қолмен шарларды жасаңыз. Фрикадельканы сорпаға салып, араластырып, 15 минут пісіріңіз.

Жасылдарды шайыңыз және құрғатыңыз. Біз оны майдалап тураймыз. Сарымсақ түйірін аршып, оны пресс арқылы өткізіңіз. Барлығын сорпаға салыңыз, тұз және бұрыш қосыңыз. Табаны пештен алыңыз, қақпақпен жабыңыз және екі минутқа қалдырыңыз.

Тауық етін шайқағаннан кейін оған жұмыртқа қоссаңыз, фрикаделькалар жұмсақ болады. Тартылған етті серпімді ету үшін оны ағаш тақтайшаға шайқаңыз. Шырындылығын жоғалтпау үшін фрикадельканы тым кішкентай етіп жасамаңыз.

Нұсқа 4. Баяу пеште тартылған тауық еті мен саңырауқұлақтардан жасалған фрикаделькалар қосылған сорпа

Бұл ас үй құрылғысы үй шаруасындағы әйелдердің өмірін жеңілдетіп қана қоймайды. Онда дайындалған тағамдар бар бай дәмжәне хош иіс.

Ингредиенттер

2,5 литр сүзгіден өткен су;
400 г тартылған тауық еті;
70 г ақ нан;
екі пияз;
20 мл өсімдік майы;
бір сәбіз;
екі шымшым жаңадан ұнтақталған бұрыш;
картоп - екі дана;
3 г ас тұзы;
100 г жаңа піскен шампиньондар.

Қадамдық рецепт

Нанды суға немесе сүтке салып қойыңыз. Біз пиязды тазалаймыз, оны жуып, мүмкіндігінше ұсақтап тураймыз немесе блендермен ұнтақтаймыз. Барлығын ұсақталған тауық етіне қосып, дәмдеуіштермен дәмдеңіз және илеңіз.

Қасықпен немесе дымқыл қолмен фрикаделькалар жасаңыз. Тақтаға салып, тоңазытқышқа салыңыз.

Картопты тазалап, жуып, ұсақтап тураңыз. Аршылған сәбізді үккіштен өткізіңіз. Екінші пиязды ширек сақиналарға кесіңіз. Мультипісіргішті «қуыру» режиміне қосыңыз. Өсімдік майына құйып, туралған көкөністерді қосыңыз. Ағаш шпательмен араластырып, қызарғанша қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды жуыңыз, құрғатыңыз және кез келген пішіндегі кесектерге кесіңіз.

Құрылғының табасына картоп пен саңырауқұлақтарды салыңыз. Араластырыңыз, сүзгіден өткен суды қосыңыз және дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Құрылғыны «сорпа» режиміне ауыстырыңыз, қақпақты мықтап жабыңыз және таймерді қырық минутқа орнатыңыз. Он минуттан кейін қақпақты ашып, фрикаделькаларды салып, дыбыстық сигнал шыққанша пісіруді жалғастырыңыз.

Тартылған етке аздап шикі ысталған етті қоссаңыз, фрикаделькалар одан да дәмді болады. Фрикадельдерді 15 минуттан артық емес пісіріңіз, әйтпесе олар дәмін жоғалтады және құлап кетеді.

Нұсқа 5. Тауық еті мен ірімшік қосылған сорпа

Тендерден артық не болуы мүмкін ірімшік сорпасыкотлеттермен. Пісіру процесі өте қарапайым және нәтиже барлық күткеннен асып түседі. Сорпа қоректік және қанағаттанарлық болып шығады.

Ингредиенттер:

20 мл майсыз май;
250 г тартылған тауық еті;
екі картоп;
үш өңделген ірімшік;
120 г сәбіз;
екі шымшым қара бұрыш;
екі пияз;
ас тұзы.

Қалай пісіру керек

Пиязды аршып, жуып, майдалап тураңыз. Оны ет тартқышы арқылы бұраңыз немесе блендермен ұнтақтаңыз. Тартылған етке қосып, араластырыңыз және фрикаделькалар жасаңыз.

Пешке су құйылған табаға қойып, орташа отта қайнатыңыз. Екінші пиязды аршып, жарты сақинаға кесіңіз. Ыстық маймен қуыру табаға салыңыз және мөлдір болғанша араластырыңыз, қуырыңыз.

Сәбізді тазалап, майдалап тураңыз. Оны пиязға қосып, жартысы дайын болғанша араластыра отырып, қуыруды жалғастырыңыз.

Аршылған картоп түйнектерін жуып, жолақтарға кесіңіз. Қайнаған суға салыңыз. Шамамен он минуттан кейін ет шарларын табаға қосыңыз. Араластырып, тағы 5 минут пісіріңіз.Қуырылған көкөністерді қосып, кесектерге кесіңіз өңделген ірімшік. Толығымен ерігенше араластырыңыз. Тағы он минут пісіріңіз.

Сорпа үшін науаға жұмсақ балқытылған ірімшікті қолданған дұрыс. Сорпаны сарымсақ тұшпарасымен ұсыныңыз.

Тауық етінен жасалған фрикадель сорпасын тауық еті немесе көкөніс сорпасымен жасасаңыз, дәмі әлдеқайда жақсы болады. Егер ет сорпасын дайындау мүмкін болмаса, онда сорпаны котлеттерден суда пісіруге болады.

Бұл сорпаға арналған рецепттердің көптеген сорттары бар, олар қамтуы мүмкін қарақұмық, және інжу арпа, бірақ ең танымал рецепт - күріш пен тефтели комбинациясы.

Тартылған ет сиыр, шошқа және бұзау етінен араластырылған қолайлы. Көп жағдайда әжелер мен аналар тартылған тауық етінен ет шарларын жасауды жөн көреді.

Ет шарлары өте тез піседі, ал котлеттері бар сорпа өте нәзік, дәмді және шырынды болып шығады. Сорпа бірінші тағам болып табылады және ересектер сияқты балалардың ас қорытуына өте пайдалы.

Тартылған ет тым сұйық болмауы керек, осылайша котлеттер бөлініп кетеді де, тіпті ет шарларын да құра алмайсыз, сондықтан біз тартылған еттің тұтқыр болуын мұқият қадағалаймыз.

Тауық еті сорпасын қалай жасауға болады - 15 сорт

Бұл рецептті дайындау өте оңай және керемет қоректік. Оның құрамында ағза үшін маңызды және пайдалы заттардың бүкіл кешені бар. Бұл тағамның ыстық түскі асқа теңдесі жоқ.

Құрамы:

сорпа (ет) - 1 л .;
тартылған ет (тауық) - 400 гр.;
пияз - 1 дана;
сәбіз - 1 дана;
картоп - 5 дана;
бұрыш (болгар) - 1-2 дана;
жұмыртқа - 1 дана;
май (өсімдік) - 1-2 ас қасық. л.;
бұрыш - дәміне қарай
жасыл - дәміне қарай;
тұз - дәміне қарай.

Дайындық:

Көкөністерді киюге дайындаңыз. Болгар бұрышы мен пиязды майдалап тураңыз, ірі үккіште сәбізді үккіштен өткізіп, картопты кішкене текшелерге кесіңіз.

Пиязды қызарғанша қуыруға арналған табада қуырыңыз. Пияздың жартысын табаққа салыңыз. Табаға сәбіз қосыңыз, ал 5 минуттан кейін - болгар бұрышы. Тағы 3 минут қуырып, оттан алыңыз.

Тартылған етті ыдысқа салып, оған қосыңыз: жұмыртқа, табақшадағы қуырылған пияз, туралған шөптер, дәмдеуіштер және дәміне қарай тұз.

Шай қасық пен дымқыл қолды суға салып, тартылған тауықтың шарларын жасаңыз.

Дайындалған сорпаны қайнатыңыз. Тефтели қосып, шамамен 5 минут пісіріңіз. Кішкене текшелерге кесілген картопты қосып, шамамен 10 минут пісіруді жалғастырыңыз.

Тауық еті сорпасын бұрын дайындалған таңғышпен дәмдеңіз. Қақпағын жауып, баяу отта 5 минут қайнатыңыз.

Біздің сорпа дәмдірек болу үшін шамамен 30 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін оны үстелге ұсынуға болады.

Ас болсын!

Бұл рецепт әрбір үй шаруасындағы әйел үшін тамаша көмекші болып табылады. Бұл сорпа негізгі ыстық тағам ретінде беріледі, оған шөптер мен қаймақ қосуға болады. Керемет комбинацияға қытырлақ багет немесе нан тілімдері арқылы қол жеткізуге болады, сондықтан сорпа аспаздық шедеврге айналады.

Құрамы:

филе (тауық) - 300 г;
сәбіз - 1 дана;
пияз - 1 дана;
картоп - 2 дана;
жұмыртқа - 1 дана;
вермишель (кішкентай) - 2 ас қасық. л.;
нан - 100 г;
сүт - 100 мл;
лавр жапырағы - 2 дана;
бұрыш (иісті бұрыш) - дәміне қарай;
бұрыш (ұнтақталған) - дәміне қарай;
жасыл - дәміне қарай;
тұз - дәміне қарай.

Дайындық:

Сәбізді жолақтарға кесіңіз. Пияздың жартысын тураңыз.

Қуыруға арналған табада өсімдік майын қосып, сәбіз мен пиязды қуырыңыз.

Нанның целлюлозасын сүтке жібітіңіз.

Кәстрөлге 3 литр су құйып, пияз бен сәбізді қосып, қайнағанша қатты отта пісіріңіз.

Қайнағаннан кейін тұз қосып, отты азайтып, шамамен 15 минут пісіруді жалғастырыңыз.

Картопты аршып, текшелеп турап, лавр жапырағы мен иісті бұрышпен бірге табаға қосыңыз.

Етті, пияздың екінші жартысын және суланған нанды ет тартқыштан өткізіңіз.

Дайындалған тартылған етке бұрыш, тұз және жұмыртқа қосыңыз. Барлығын тегіс болғанша араластырыңыз.

Біз тартылған етден біркелкі шарлар жасап, сорпаға түсіреміз. Баяу отта 15-20 минут пісіріңіз.

Сорпаға вермишельді және ұнтақталған бұрышты қосу керек, вермишель толығымен дайын болғанша пісіруді жалғастырыңыз.

Сорпаға туралған жасыл қосыңыз. 2 минуттан кейін табаны оттан шығарып, оны шамамен 15 минут қайнатыңыз. Сорпа дайын.

Ас болсын.

Кез келген адамға ыстық тағамдар өте қажет күнделікті диета. Мұндай ыстық тағам біздің денеміздің ас қорыту жүйесін ғана емес, тұтастай алғанда бүкіл денені жақсартады. Бұл фрикадельден жасалған сорпа рецепті балаларға да, ересектерге де ұнайды. Балаларыңызға міндетті түрде дайындаңыз.

Құрамы:

филе (тауық) - 600 гр.;
күріш - 200 г;
картоп - 5 дана;
жұмыртқа - 1 дана;
сәбіз - 1 дана;
пияз - 2 дана;
ұн - 2 ас қасық. л.;
май (өсімдік) - 2 ас қасық. л.;
бұрыш (ұнтақталған) - дәміне қарай;
лавр жапырағы - дәміне қарай;
жасыл (жаңа) - дәміне қарай;
тұз - дәміне қарай.

Дайындық:

Тауық етін ағынды сумен шайыңыз. Оны кесектерге кесіңіз. Филе мен пиязды ет тартқыштан өткізіңіз.

Біз ет тартқыштан алған фаршты араластырып, тұз бен бұрыш қосу керек. Оған 1 жұмыртқа қосып, қайтадан араластырыңыз.

Картопты кішкене текшелерге кесіп, су құйып, отқа қойыңыз.

Су мөлдір болғанша күрішті бірнеше рет шайыңыз.

Картопы бар таба қайнағаннан кейін көбікті алып, күрішті қосыңыз.

Сорпаны дайындаймыз. Мұны істеу үшін біз пиязды майдалап турап, сәбізді майда үккіште сүртуіміз керек.

Қуыруға арналған табада пиязды және сәбізді күнбағыс майын қосып қуырыңыз.

Тефтели дайындаймыз. Қолымызды суға салып, тартылған етті алып, кішкене шарлар жасаймыз. Тартылған ет жабыспайтын бетке қойыңыз.

Картоп дерлік дайын болғаннан кейін, оларды тұздап, табаға ет шарларын қосыңыз.

Фрикаделькалар бетіне қалқып шыққан кезде сорпа тұздығын қосыңыз. Оны тағы 3 минут қайнатыңыз.

Туралған шөптер мен бірнеше лавр жапырағын табаға тастап, сорпаны оттан алыңыз.

Оны шамамен 20 минут қайнатыңыз және қызмет етіңіз.

Бұл сорпа дәмді және үстелде керемет көрінеді. Керемет дәмді және әдемі сорпа, оны мәзіріңізге қосуды ұмытпаңыз, өйткені бұл өте пайдалы ыстық тағам.

Құрамы:

тауық еті - 1 дана;
ақжелкен - 1 байлам;
пияз - 1 дана;
бұршақ - 40 г;
тартылған ет (тауық) - 400 гр.;
сарымсақ - 2 түйір;
картоп - 5 дана;
кеспе - 100 г;
бұрыш - дәміне қарай;
тұз - дәміне қарай.

Дайындық:

Тауықпен бірге табаны отқа қойып, қайнатыңыз. Көбікті алып тастап, отты азайтыңыз. Дәміне қарай тұтас аршылған пияз, бұршақ, ақжелкен және тұз қосыңыз. Тауық толығымен дайын болғанша пісіріңіз. Тауық сорпасын жасау үшін тауық пен пиязды тартыңыз.

Тауық пісіріп жатқанда, біз котлеттерді дайындадық. Тартылған етке қуырылған пиязды және туралған сарымсақты қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз. Біз кішкентай котлеттер дайындадық.

Тефтели сорпаға батырылуы керек, сақиналарға кесілуі керек сәбіз қосыңыз. Картопты текшелерге кесіп, сорпаға қосыңыз. Картоп толығымен дайын болғанша пісіріңіз.

10 минут бұрын толық пісірілгендәміне қарай кеспе мен бірнеше лавр жапырағын салыңыз.

Сорпаны ыдыстарға құйып, шөптерге себіңіз.

Ас болсын!

Бұл рецептті дайындау өте оңай, бұл сорпаны жақын арада сіздің отбасыңызға дайындаңыз, олар сізге осындай үшін өте риза болады. дәмді сорпа.

Құрамы:

тартылған ет (тауық) - 600 гр.;
картоп - 3 дана;
сәбіз - 1 дана;
сарымсақ - 1 қалампыр;
пияз - 2 дана;
макарон - 2 ас қасық. л.;
бұрыш (болгар) - 1 дана;
май (өсімдік) - 2 ас қасық. л.;
бұрыш (ұнтақталған) - дәміне қарай;
лавр жапырағы - дәміне қарай;
жасыл (жаңа) - дәміне қарай;
тұз - дәміне қарай.

Дайындық:

Картопты аршып, текшелерге кесіңіз. Оны кастрюльге салып, оны сумен толтырып, отқа қойыңыз.

Фрикадельдерді қалыптастыруды бастайық, содан кейін олардың суын қосыңыз. Фрикаделькалар мен картоп пісіріліп жатқанда, таңғышты дайындаңыз.

Пиязды, сарымсақты, бұрышты және сәбізді текшелерге кесіңіз. Барлық ингредиенттерді қуырыңыз күнбағыс майы, қатты отта, араластыруды ұмытпаңыз.

Фрикаделькалар мен картоп дерлік дайын болғанда, сорпаға дайындалған таңғышты қосу керек. Фрикаделькалар мен картоп толығымен піскенше пісіруді жалғастырыңыз.

Осыдан кейін сорпаға макарон қосып, толық дайын болғанша пісіруді жалғастырыңыз. Дәміне қарай лавр жапырағы, тұз және бұрыш қосыңыз.

Сорпа дайын.

Ас болсын!

Бұл сорпа рецепті керемет және сіз баяу пеште дәмді фрикадель сорпасын оңай жасай аласыз. Сізге бұл рецептті жазып алуды ұсынамыз, сіз оны жақын арада дайындайсыз.

Құрамы:

тартылған ет - 500 г;
сәбіз - 1 дана;
картоп - 5 дана;
пияз - 2 дана;
күріш - 50 г;
лавр жапырағы - 2 дана;
жұмыртқа - 1 дана;
жасыл - дәміне қарай;
бұрыш - дәміне қарай;
тұз - дәміне қарай.

Дайындық:

Біз пиязды тазалап, тураймыз, сәбізді үккіштен өткіземіз, картопты аршып, текшелерге кесеміз.

Тартылған етке қосыңыз: тұз, бұрыш, жұмыртқа. Мұқият араластырыңыз.

Мультипісіргішті қосып, «Бұқтыру» режиміне қойыңыз, пиязды өсімдік майына салып, аздап қуырыңыз, үгітілген сәбізді қосып, пияз бен сәбізді жұмсақ болғанша қуырыңыз.

Картопты сәбізге және пиязға қосыңыз, араластыру қажет емес.

Фаршты ыдысқа салып, жұмыртқаны, тұзды қосып, жақсылап араластыру арқылы фрикадельниктерді дайындаңыз. Қолдарыңызбен фрикаделькалар жасап, картоптың үстіне қойыңыз.

Барлық ингредиенттерге қайнаған су құйыңыз, дәміне қарай тұз. Мультипісіргіштің қақпағын жауып, «Бұқтыру» режимін 1 сағатқа орнатыңыз.

Пісірудің аяқталуына 25 минут қалғанда жуылған күрішті қосыңыз. Ал біз көжемізді дайындап бітіреміз. Содан кейін қайнатуға рұқсат етіңіз.

Ас болсын.

Дәмді қызанақ сорпасыөте тез дайындауға болатын котлеттермен. Сіздің отбасыңыздың әрбір мүшесі бұл тағамды жақсы көреді.

Құрамы:

тартылған ет (тауық) - 350 гр.;
ақжелкен - 2 ас қасық. л.;
пияз - 2 дана;
пармезан (үгітілген) - 1 ас қасық. л.;
сорпа (тауық) - 400 мл;
пюре (қызанақ) - 200 мл;
макарон (құрғақ) - 80 г;

Дайындық:

Ыдысқа тартылған етті, пиязды, пармезанды, ақжелкенді, бұрыш пен тұзды салып, араластырыңыз.

Шай қасық пен суды пайдаланып, фрикаделькалар жасаңыз.

Томат пюресі 1 кесе дайындау үшін 2 ас қасық араластыру керек. л. қызанақ пастасысумен.

Сорпа және томат пюресікастрюльге салыңыз, отқа қойыңыз. Баяу отта 5 минут пісіріңіз.

Тефтели мен макарон қосып, шамамен 15 минут пісіруді жалғастырыңыз.

Сорпаны ыстықтан алыңыз. Оны 10 минут қайнатыңыз.

Ақ бұршақ, көкөніс және котлеттері бар жылдам қысқы сорпа сіздің үстеліңізді керемет безендіреді. Бұл сорпа өте қоректік және дәмді, сондықтан ол барлық отбасыларда өте танымал.

Құрамы:

сорпа (тауық) - 2 л.
бұршақ (ақ) - 150 г;
сәбіз - 1 дана;
картоп - 4 дана;
пияз - 1 дана;
тартылған ет (тауық) - 400 гр.;
тұз - дәміне қарай;
бұрыш - дәміне қарай;
жасыл - дәміне қарай.

Дайындық:

Бұршақтарды сіңіру керек суық сусағат 10-да. Содан кейін сұйықтықты ағызып, жаңа су құйып, жұмсақ болғанша пісіріңіз.

Сәбіз мен картопты тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз.

Тауық сорпасын қайнатыңыз, содан кейін көкөністерді қосып, шамамен 15 минут пісіруді жалғастырыңыз.

Пияз, тартылған ет және дәмдеуіштерді араластырыңыз. Фрикадельканы кішкене шарларға айналдырып, сорпаға қосыңыз. Шамамен 10 минут пісіріңіз және дәміне қарай жасыл, бұршақ және тұз қосыңыз. 5-10 минут қыздырып, оттан алыңыз.

Ас болсын!

Өте қызықты және күтпеген сорпа, бұл өте әдемі, ең бастысы дәмді және ұмытылмас. Бұл сорпаны дайындау өте оңай. Және ол оны қолданып көргендердің бәріне жақсы пікір қалдырары сөзсіз. Бұл рецептті жазып алуды ұмытпаңыз, ол әр үстелде керемет көрінеді.

Құрамы:

филе (тауық) - 400 г;
жұмыртқа - 2 дана;
сәбіз - 2 дана;
картоп - 3 дана;
май (өсімдік) - 3 ас қасық. л.;
лавр жапырағы - дәміне қарай;
жасыл - дәміне қарай;
тұз - дәміне қарай.

Дайындық:

2 литрді кастрюльге салыңыз. су, қатты отқа салып, лавр жапырағын қосып, қайнатыңыз.

Картопты аршып, текшелерге кесіп, қайнаған суға қосыңыз.

Сәбізді майда үккіште сүртіңіз, содан кейін оларды өсімдік майына шамамен 4 минут қуырыңыз, әрқашан араластырыңыз. Қуыруға арналған қоспаны табаға қосыңыз.

Етті ет тартқышта ұнтақтаңыз, блендер де жұмыс істейді. Тартылған етті тұздап, қолдарыңызбен кішкене шарларды жасаңыз, олар өз кезегінде суға батырылады. Сорпаға ет шарларын қосып, шамамен 10 минут пісіріңіз.

Сорпаны шөптермен дәмдеңіз және тұз қосуды ұмытпаңыз. Жұмыртқаны аршып, 2 бөлікке кесеміз.

Үстелге бергенде, әр порцияға жарты жұмыртқа қосыңыз.

Ас болсын!

Өте дәмді, ең бастысы тез дайындалатын сорпа. Оның атауы диеталық, өйткені қуыру мүлде жоқ, ал тефтели солардан жасалған тауықтың төс етімай мен холестериннің аз мөлшері бар. Бұл сорпа ересектерге де, балаларға да өте пайдалы.

Құрамы:

Кеуде (тауық) - 400 гр.;
пияз - 1 дана;
жұмыртқа - 1 дана;
картоп - 1-2 дана;
сәбіз - 1 дана;
бұрыш (болгар) - 1 дана;
май (өсімдік) - 2 ас қасық. л.;
ақжелкен - 1 байлам;
тұз - дәміне қарай.

Дайындық:

Тефтелиден бастайық. Біз ет тартқышты пайдаланып, ұсақталған тауықтың төс етін жасаймыз.

Ақтан сарысын бөліп, фаршқа тек сарысын қосамыз.

Үш пияз және тартылған етке қосып, тұз, араластырыңыз.

Біз ұсақталған етден кішкене шарларды жасап, оларды тақтаға қоямыз.

Сорпаны дайындау үшін судың аз мөлшерін қайнатуға тура келеді.

Картопты, бұрышты және сәбізді текшелерге кесіңіз.

Су қайнағаннан кейін сәбізді, картопты және жарты пиязды қосыңыз. Қақпақты 20 минуттай пісіріңіз.

Картоп жартылай дайын болғаннан кейін туралған бұрышты қосыңыз. Тефтели қосып, отты азайтып, шамамен 5 минут пісіріңіз. Осы уақытта ақжелкенді тураңыз.

Пісірудің аяқталуына бірнеше минут қалғанда 2 ас қасық сорпа құйыңыз. л. өсімдік майы және дәміне қарай тұз.

Табаны оттан алмас бұрын, ақжелкенді қосыңыз.

Оны шамамен 15 минут қайнатыңыз және қаймақпен бірге беріңіз.

Ас болсын!

Балаларға да, ересектерге де ұнайтын керемет сорпа рецепті. Сорпа шынымен өте дәмді және қанағаттанарлық, сонымен қатар сөзбен айтып жеткізу мүмкін емес нәзік, оны тез арада дайындаңыз.

Құрамы:

тартылған ет (тауық) - 300 гр.;
сәбіз - 1 дана;
картоп - 4 дана;
күріш - 100 г;
пияз - 1 дана;
сүт - 100 мл;
май (өсімдік) - 2 ас қасық. л.;
нан - 100 г;
лавр жапырағы - 2 дана;
бұрыш (қара, ұнтақталған) - дәміне қарай;
тұз - дәміне қарай.

Дайындық:

Пиязды аршып, екі бөлікке кесіңіз. Нанды сүтке батырыңыз. Тартылған етке пиязды және нан массасын қосыңыз. Тұз, бұрыш және араластырыңыз. Біз тартылған етден кішкене дөңгелек шарлар жасап, табаққа саламыз.

2 литр сорпаны немесе суды кастрюльге салып, отқа салып, қайнатыңыз.

Сәбіз мен картопты тазалаңыз, картопты жолақтарға кесіңіз, сәбізді дөрекі үккіште сүртіңіз.

Фрикадельканы қайнаған сорпаға немесе суға тастаңыз, отты азайтып, шамамен 15 минут пісіріңіз.

Туралған пиязды қызарғанша сәбізбен бірге қуыруға арналған табада қуырыңыз.

Табаға күріш пен картоп қосып, шамамен 10 минут пісіруді жалғастырыңыз, содан кейін табаның мазмұнын табаға салыңыз, бұрыш, тұз және шамамен 5 минут қайнатыңыз.

Отты өшіріп, сорпаның тұндырылуына аз уақыт беріңіз.

Ең жақсы, дәмді және шынымен үй сорпасы. Оның иісін сөзбен айтып жеткізу мүмкін емес, егер сіз оны пісірсеңіз, ешкімді үстелге шақырудың қажеті жоқ. Өйткені, оның керемет хош иісі бар, барлығы осы аспаздық шедеврді көруге тез жүгіреді.

Құрамы:

тартылған ет (тауық) - 300 гр.;
сәбіз - 150 г;
пияз - 100 г;
жұмыртқа - 1 дана;
балдыркөк - 70 г;
жарма - 30 г;
қарақұмық - 75 г;
картоп - 400 г;
май (зәйтүн) - 2 ас қасық. л.;
сары май (май) - 30 гр.
тұз.

Дайындық:

Тартылған етті пісіру. Тартылған етті жұмыртқа, тұз, жарма және бұрышпен араластырыңыз. Оны тоңазытқышта сіңдіріңіз.

Біз барлық көкөністерді тазалаймыз. Табаны отқа қойып, сары май мен қосыңыз зәйтүн майы. Сәбізді үккіштен өткізіңіз. Балдыркөк пен пиязды майдалап тураңыз. Сәбіз мен пиязды майы бар кастрюльге салыңыз. Баяу отта 10 минут қайнатыңыз.

Картопты аршып, кесектерге кесіңіз, табаға қосыңыз. Табаның мазмұнын араластырыңыз. 2 литр су құйып, қайнатыңыз. Жуылған қарақұмық қосыңыз.

Біз фаршты тоңазытқыштан алып, кішкене шарлар жасап, сорпаға тастаймыз.

Шамамен 15 минут пісіріңіз, дәміне қарай тұз және бұрыш.

Табаны оттан шығарып, оны шамамен 15 минутқа қалдырыңыз.

Қызмет көрсетер алдында сорпаны шөптермен безендіріңіз.

Бұл рецепт күнделікті мәзірге өте ыңғайлы. Сорпа керемет дәмді және әдемі болып шығады. Қаласаңыз, сорпаға бекон, ірімшік немесе басқа ингредиенттерді қосуға болады, бұл сорпаны кез келген басқа ингредиенттермен өте жақсы қосуға болады.

Құрамы:

тартылған ет (тауық) - 400 гр.;
сәбіз - 1 дана;
пияз - 1 дана;
қарақұмық - 1 дана;
май (өсімдік) - 2 ас қасық. л.;
дәмдеуіштер - дәміне қарай;
тұз - дәміне қарай.

Дайындық:

Қайнаған суға сәбіз мен пияздың жартысын қосып, шамамен 10 минут пісіріңіз. Картопты тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Сәбізді үккіштен өткізіңіз. Бұрыш пен тұз қосылған ұсақталған тауық етінен ет шарларын жасаңыз.

Оған картоп пен котлеттерді қосыңыз көкөніс сорпасы. Сорпаны дәміне қарай тұз және бұрыш.

5 минуттан кейін сорпаға жуылған қарақұмықты қосыңыз.

Қуыруды қосыңыз, оны пісіру үшін пияз, сәбіз және май қажет. Қуыруға арналған табада сәбіз мен пиязды қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін табаның мазмұнын сорпаға құйыңыз. 5 минуттай пісіріңіз. Дәміне қарай дәмдеуіштермен дәмдеңіз.

Сорпаны 15 минут қайнатыңыз.

Ас болсын!

Бұл барлық отбасыларға ұнайтын оңай және қарапайым тағам. Мультипісіргіш бұл сорпаны одан да дәмді етеді және уақытыңызды үнемдейді. Біз қуыруды баяу пеште де дайындаймыз.

Құрамы:

тартылған ет (тауық) - 250 гр.;
сәбіз - 1 дана;
картоп - 4 дана;
пияз - 2 дана;
күріш - 100 г;
жарма - 3 ас қасық. л.;
май (өсімдік) - 1 ас қасық. л.;
жасыл - дәміне қарай;
дәмдеуіштер - дәміне қарай;
тұз - дәміне қарай.

Дайындық:

Сәбіз мен пиязды тазалап, жуып, кішкене кесектерге кесіңіз. Баяу пешке өсімдік майын құйып, туралған пияз мен сәбізді қосыңыз. 15 минутқа «Қуыру» режиміне қойыңыз.

Дайын котлеттерді жармаға айналдырыңыз.

Мультивакты сумен толтырып, картопты, күрішті және фрикадельканы қосыңыз. Тұз қосып, «Сорпа» режимін қосып, пісіріңіз.

Сорпа дерлік дайын болғаннан кейін аскөк пен ақжелкенді қосыңыз.

Оны 10 минут қайнатыңыз және сіз қызмет ете аласыз.

Ас болсын!

Бұл сорпа керемет, оның хош иісі мен дәмі жай ғана ұмытылмас. Оны отбасыңызға немесе қонақтарыңызға міндетті түрде дайындаңыз, олар сізге өте риза болады.