тунец филесін қалай дайындау керек: рецепттер. тунец стейк. Жаңа мұздатылған тунецті қалай дайындау керек. Баяу пеште буға пісірілген тунец Баяу пеште тунец пісіру

Туна - көптеген елдерде танымал өте дәмді балық. Оның танымалдылығы оның жоғары дәмімен, қоректік заттардың бай құрамымен және еттен кем түспейтін ақуыз мөлшерімен байланысты. Бірақ теңізден алыс тұратындар үшін жаңа тунецСатып алу мүмкін емес, және бізде мұздатылғандары әрқашан бола бермейді. Сондықтан мен консервіленген тунецті сорпа жасау үшін қолданамын, өйткені жаңа піскен балықтан айырмашылығы, консервілерді жыл бойы кез келген дүкеннен тартымды бағамен сатып алуға болады. бастап сорпа консервіленген тунец- бұл сіз үшін тез бюджеттік тағам асхана үстелі. Рецепт қарапайым, тіпті жаңадан келген аспаз оны жеңе алады.

Құрамы:

• консервіленген тунец – 1 банка
• картоп - 3 дана.
• пияз – 1 дана.
• сәбіз – 1 дана.
• сарымсақ – 2 түйір
• тәтті болгар бұрышы – 1 дана
• тұз, бұрыш, лавр жапырағы, дәмдеуіштер, шөптер

Баяу пеште тунец сорпасын қалай жасауға болады:

Пиязды тазалап, кесіңіз. Сәбізді жуыңыз, қабығын аршып, үгітіңіз. Сарымсақты аршып, майдалап тураңыз.

Сорпа үшін консервіленген тунецті табиғи түрде пайдалануға болады өз шырыны, және май қосу арқылы. Менде тунец бар, сондықтан банканы ашқаннан кейін мен оның майды мультиварк ыдысына ағыздым, оған туралған пиязды, сарымсақ пен үгітілген сәбізді қойдым. Мен «пісіру» бағдарламасын қосып, көкөністерді аздап қуырдым.

Олар қуырып жатқанда, мен картопты жуып, аршып, турадым. Содан кейін мен қуырылған көкөністерге туралған картопты, тунецті, дәмдеуіштерді және тұзды қостым.

Тунецті салатқа қарағанда сорпаға кесектерге салған дұрыс, өйткені салат тунеці өте кішкентай. тунец консервісінде сіз «салат сорты» деген жазуды көре аласыз, бұл оның ішінде өте кішкентай бөліктерді білдіреді. Олар тіпті бұл балық өндірісінің қалдықтары дейді, сондықтан мен консервілерді үнемі бөліктерге бөлуге тырысамын.

Сонымен, сорпаға арналған барлық ингредиенттер қазірдің өзінде ыдыста, оны ыстық сумен толтырыңыз, мен бір жарым литр құйып аламын. «Өндіру» бағдарламасын 1 сағатқа орнатыңыз. Жарты сағаттан кейін мен текшелерге кесілген қызыл бұрыш қостым, ол тез піседі. 10 минуттан кейін мен оны сынап көрдім - картоп әлдеқашан пісірілген, мен бағдарламаны өшірдім. Жалпы тунец сорпасын пісіруге 40 минут кетті. Картоп дайын болған кезде дәмін татыңыз. Сорпа аздап қайнатылсын, сіз отбасыңызды дастарханға шақыра аласыз.

Мультипісіргіште пісірілген тунец (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek, Philips және басқа модельдер) көңіл-күйіңізді көтереді. Балықтың шырындылығын беру үшін рецепт бойынша тунец көкөністермен бірге пісіріледі. Баяу пісіретін тунец рецепті дәмді және қарапайым. Қызығушылық танытқандар тек тунецке ғана емес, қалай пісіру керектігін оқи алады.

Баяу пештегі тунецке арналған ингредиенттер:

• тунец - 700 г;
• қызанақ - 3 дана;
• болгар бұрышы – 2 дана;
• пияз – 3 бас;
• сарымсақ – 4 түйір;
• дәмдеуіштер;
• тұз;
• лимон шырыны.

Баяу пештегі тунец: рецепт

Баяу пеште тунецті қалай дайындау керек?Қалыңдығы шамамен 2 см тунец стейктерін дайындаңыз, тұз және дәмдеуіштерге себіңіз. себіңіз лимон шырыны. Туна маринадталған кезде, көкөністерді дайындаңыз. Болгар бұрышыжәне қызанақтарды жұқа тілімдерге кесіңіз. Сарымсақты кесіңіз. Пиязды текшелерге кесіңіз. Баяу пешке май құйыңыз. Пиязды және сарымсақты қуыру немесе пісіру режимін пайдаланып қуырыңыз. Көкөніс кесектерін қосыңыз. Тұз, бұрыш, бәрін араластырыңыз. 10-15 минут қайнатыңыз.

Тунецті баяу пешке салыңыз. Жұмсартылған көкөністермен жабыңыз. Мультипісіргішті «бұқтыруға» ауыстырыңыз. Микротолқынды пеште тунец үшін пісіру уақытын 30 минутқа орнатыңыз. «Бастау» түймесін басыңыз. Сигналдан кейін баяу пештегі тунец дайын. Ас болсын! Оны баяу пеште де пісіруге болады.

Порция саны: 4
Дайындау уақыты: 25 минут
Пісіру уақыты: 1 сағат 20 минут
Күрделілік деңгейі:орташа
Калория саны:Бір адамға 505 ккал

4 порцияға арналған ингредиенттер

Горгонзола қосылған бесамель соусын дайындау үшін

• 30 г майы аз сары май
• 10 г ұн
• 420 г майсыздандырылған сүт
• 5 г балық сорпасы ұнтағы
• 1,5 г тұз
• 0,5 г ұнтақталған бұрыш
• 57 г Горгонзола ірімшігі

Пароход үшін

• 1 литр су
• 455 г жаңа немесе мұздатылған тунец
• 665 г картоп

Пюре дайындау үшін

• 55 г майы аз сары май
• 1,5 г тұз
• 0,5 г ұнтақталған бұрыш
• 70 г майсыз кілегей
• 1 г жасыл пияз

Пешті 180 °C дейін қыздырыңыз (термостат 6)

Дайындау әдісі

1. Картопты тазалап, ағынды сумен жуыңыз, кесектерге кесіңіз. Су толтырылған салат ыдысына салыңыз. Орташа кастрюльде сары майды баяу отта ерітіңіз.

2. Ұнды кәстрөлге салыңыз. Араласуды тоқтатпай, сүтті құйып, балық сорпасы ұнтағын қосыңыз.

3. Үздіксіз араластыра отырып, табаға тұз, бұрыш және горганзола ірімшігі қосыңыз.

4. Қоспа қайнағаннан кейін, баяу отты қосып, бесамель қалыңдатылғанша араластыруды жалғастырыңыз, тұздық қасықпен жабылуы керек. Дәмді және дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Тұздықты жылы ұстаңыз, мысалы, су ваннасында.

5. Бумен пісіру үшін су деңгейінің индикаторына назар аударыңыз, содан кейін екінші деңгейді орнатыңыз. Тунадан сүйектер мен теріні алып тастап, төртке бөліңіз.

6. Картопты ағызыңыз. Тунецті бу себетіне салып, картопты бумен пісіргіштің екінші деңгейлі контейнеріне салыңыз. 30-40 минут пісіріңіз.

7. Пышақтың ұшын пайдаланып, картоптың дайындығын тексеріңіз, пышақ түйнектерге оңай түсуі керек; Егер сіз картоптың ылғалды екенін сезсеңіз, бумен пісіргішті тағы 10 минутқа қосыңыз.

8. Пісіру парағының түбіне бесамель соусының жартысын құйыңыз. тунец қосыңыз. Қалған тұздықты үстіне құйып, пешке 30 минутқа қойыңыз.

Туна - тамаша дәмі ғана емес, сонымен қатар оңай дайындалатын балық. Туна филесін дайындаудың бірнеше жолы бар, олардың көмегімен дайын тағамдар әртүрлі дәмге ие болады.

Пайдалы қасиеттері

Өзінің дәміне қарай тунец жиі «теңіз бұзауы» деп аталады. Оның құрамында аз мөлшерде май бар, сондықтан балықты жиі диеталық деп атайды. Ингредиенттер ретінде тунеці бар тағамдар диетадағылардың күнделікті рационына жиі кіреді.

Ғалымдардың зерттеулері тунец филе тағамдарын үнемі жейтін адамдарда проблемалардың азырақ болатынын көрсетті жүрек-тамыр жүйесіжәне ми қызметі. Балықтың бұл түрін жиі тұтыну арқылы көру қабілеті қалыпқа келеді және қатерлі ісік ауруының даму қаупі төмендейді.

Туна филесі қандай пайдалы заттардан тұрады? Ең алдымен, бұл Омега-3 - ең пайдалы қышқылдардың бірі. Минералдар мен аминқышқылдарының ішінде оның құрамында фосфор, темір, кальций және магний, сондай-ақ селен бар.

Кішкентай - дайын өнімнің 100 граммында тек 140 ккал бар.

тунецпен не пісіруге болады

Бұл балықтың филелерінен дайындалатын көптеген тағамдар бар. Қаңқаның үлкен өлшемі арқасында ол керемет стейктер жасайды. Бұл балық түрінен дәмді және майсыз сорпа жасауға болады. Қуырылған тунец кем емес табысты.

Мұндай балықты жаңадан мұздатылған сатып алу жақсы - осылайша ол қоректік заттардың максималды мөлшерін сақтайды.

Прованс шөптері қосылған тунец стейк

Бұл тағамды дайындау өте оңай. Осы рецептте көрсетілген барлық ингредиенттер төрт порцияны құрайды.

Пісірудің ең басында сіз дәмдеуіштер мен шөптерді дайындауыңыз керек, онда сіз тунец филесін қуыру алдында айналдыруыңыз керек. Мұны істеу үшін сізге аздап ұнтақталған қара бұрыш (шәй қасықтың төрттен бірі), бір шымшым тұз және прованс шөптерінің қоспасынан бір ас қасық алу керек. Бұл ингредиенттерді мұқият араластыру керек. Әрбір тунец стейкті аз мөлшерде жабу керек зәйтүн майыжәне дайындалған шөптер мен дәмдеуіштерге пісірілген.

Осы уақытта сіз қуырғыш табаны қыздыруыңыз керек, содан кейін бөліктер қызарғанша оған балық филесін қуырыңыз (әр жағынан 3-4 минут) - бұл тағамның дайындығын көрсетеді.

Туна стейк, егер қызмет еткенде салат жапырақтары мен лимон тілімдерімен безендірілсе, одан да әсерлі көрінеді.

Песто маринадымен қуырылған тунец

Пестода алдын ала маринадталған қуырылған тунецке арналған түпнұсқа рецепт.

Ең алдымен, сіз блендерде дайындалған маринадтарды жасауыңыз керек. Мұны істеу үшін туралған насыбайгүлдің орташа шоғырын және 3-4 ұсақталған сарымсақ түйірін ыдысқа салыңыз - оларды тегіс болғанша шайқаңыз, процесте бір ас қасық зәйтүн майын қосыңыз. Алынған тұздықтың үштен бірін бөліп, оған аршылған және туралған орташа қиярды қосу керек. Бұл композицияда массаны тоңазытқышқа қою керек.

Енді тунец филесін дайындауды бастау керек. Бұл тағам үшін бастапқыда балық филесінің тұтас бөлігін алған дұрыс. Оны соя соусымен мұқият майлап, насыбайгүл мен сарымсақ қоспасымен (қиярсыз) толтыру керек. Енді балық тоңазытқышта 6 сағат бойы маринадталған болуы керек.

Филе дайын болған кезде, грильді қыздырып, торды маймен майлап болғаннан кейін, балықты маринадсыз салыңыз. Оны қатты отта пісіріп, мезгіл-мезгіл аударып, үстіне маринадтарды құйып тұру керек. Осы әдіспен тунец филесін пісіру шамамен 15 минутты алады - ақырында балықта ашық қоңыр қыртыс пайда болуы керек. Енді етті кішкене бөліктерге кесіп, тоңазытқыштан тұздықпен құйып алу керек.

Көкөністермен толтырылған тунец филесі

Мұнда көрсетілген ингредиенттердің мөлшері 2,5 кг балыққа арналған.

Ұшаны жақсылап жуып, оның тұтастығын сақтау үшін терісінен бөліп алу керек. Содан кейін оны орташа өлшемді кесектерге кесу керек.

Енді көкөністерді пісіру керек. Бір қуыруға арналған табада 300 г сәбізді және 400 г аршылған қызанақты қуыру керек, бір табада, сақина кесілген пиязды қуыру керек. Пияздың үштен бірін басқа көкөністерге қосып, кейбір дәмдеуіштерді (дәміне қарай) қосып, қайнатыңыз. Бір қызанақтан бөлек тұздықты дайындаңыз.

Дайындалған тунец филесін ет тартқышта ұсақтап, оған қалған пиязды қосу керек. Бұл массаны да тұздап, бұрыштап, балықтан алынған теріні онымен толтыру керек.

Бұл тағам пеште, терең ыдыста дайындалады. Сіз оны контейнерге құйып алуыңыз керек томат соусы, сонда тунец қойыңыз. Барлығы сәбіз, қызанақ және пияздың тұздығымен толтырылған. Бұл пішінде балықты 180 градус температурада пісіру керек. Дайын тағамды бөліктерге кесу керек.

Пісірілген тунец

Пеште пісірілген тунец филесі өте дәмді. Мұндай тағамды дайындау үшін бір килограмм филені сүлгімен жуып, кептіру керек және оны кішкене бөліктерге кесу керек. Оларды бұрыш және тұздап, ұсақталған сарымсақпен (3-4 түйір) қаптап, зәйтүн майымен жақсы майланған пісірме табаққа салыңыз. Пішінді қақпақпен жауып, пешке салып, 180 градусқа дейін қыздырып, 10 минутқа қою керек. Осыдан кейін филе бөліктерін төңкеріп, ыдысты қайтадан қақпақпен жауып, дәл сол мөлшерде пісіру керек. тунец дайын.

Грильде пісірілген тунец

Қуыруға арналған табада қуырылған тунец филесі өте дәмді болып шығады. Сонымен, 0,5 кг балықты жуып, қағаз сүлгімен кептіру керек. Үлкен бөлікті 3 х 3 см өлшемді бөліктерге бөлу керек, ол үшін 4 ас қасық соя соусы, жарты шай қасық тұз және паприка және бір шай қасық ұнтақталған бұрыш араласады. Бұл маринадта балық бөліктерін жібітіп, 30 минут бойы жабық түрде маринадтауға қалдырыңыз.

Грильде пісірілген тунец салат жапырақтары мен жаңа піскен көкөністермен бірге ұсынылуы мүмкін.

Жаңа мұздатылған тунецті қалай дайындау керек

Жаңа мұздатылған тунец сатып алған дұрыс, өйткені мұндай сақтау түрімен балық пайдалы микроэлементтердің ең көп мөлшерін сақтайды. Мұндай балықтан дәмді кәуап жасауға болады. Ол үшін тунец алып, оны біраз уақыт суда ұстау керек. Кішкене текшелерге кесілген 250 грамм филе үшін сізге аздап тұз, бұрыш және аздап дәмдеуіштер қажет. Балықты осы дәмдеуіштермен сүрту керек, аз мөлшерде зәйтүн майымен себіңіз және әрбір бөлікті үлкен насыбайгүл жапырақтарына орап қою керек. Енді балықты алдын ала суға малынған шашлықтарға байлау керек. Кебабтар грильде немесе отта 7 минут пісіріледі.

Туна карпаччо

Көбінесе қымбат мейрамханалардың мәзіріне кіреді Итальяндық тағам- тунец филесі карпаччо. Рецепт қарапайым, бірақ нәтиже аспаздық өнердің өте ерекше туындысы болып табылады.

Бұл тағам үшін 100 грамм балық филесін ең жұқа бөліктерге кесу керек. Соусты бөлек дайындаңыз. Ол үшін 100 г зәйтүн майын, 10 мл лимон шырынын және 15 мл соя соусын араластыру керек. Бұл тұздық дайын тағам ұсынылатын табаққа құйылады. Осыдан кейін, туралған тунец филесі тұздыққа салынады. Carpaccio рецепті қара және қосуды қамтиды ақ күнжіт, бірақ бұл ингредиентті алып тастауға болады.

Филенің үстіне кішкене үгітілген пармезан ірімшігін салыңыз және аздап зәйтүн майы қосылған туралған шие қызанақтарынан (15 г), салат жапырақтарынан (10 г) және туралған авокадодан (20 г) жасалған көкөніс салатын қосыңыз.

Пісірілген тунец

Егер «жаңа мұздатылған тунецті қалай дайындау керек» деген сұрақ туындаса, онда қарапайым жауап бар: балықты лимонмен пісіруге болады. Ыдысты дайындау үшін тұтас тунец алып, сүйектерді алып тастап, жақсылап жуып, қағаз сүлгімен кептіру керек. Содан кейін балықты тұз, өсімдік майы және жарты лимон шырыны қосылған бұрыш қоспасымен мұқият сүрту керек.

Балық құрғап қалмас үшін пеште тунец филесін қалай дайындау керек? Бір ғана жауап бар: фольгада. Маринадпен қапталған балықты фольгаға (матовый жағы) салып, орап, пеште 180 градуста 40 минут пісіру керек.

Консервіленген тунец қосылған салат «Итальяндық стиль»

Туна филесін қалай дайындау керектігі туралы сұраққа тағы бір практикалық жауап - консервілеу. Консервіленген филе қосуға болады түрлі салаттар- дұрыс таңдалған ингредиенттермен ол тамаша үйлеседі.

Итальяндық салатты дайындау үшін сіз жуылған және кептірілген салат жапырақтарын алып, оларды жыртып, табаққа салуыңыз керек. Салаттың үстіне үгітілген моцарелла ірімшігі (150 грамм), ал ірімшіктің үстіне кішкентай сақиналарға кесілген зәйтүн (100 грамм) қою керек. Әрі қарай кішкентай шие қызанақтары (200 грамм) келеді, оларды қажет болса, екіге кесуге болады. Содан кейін салатқа балық қосылады, ол алдымен тұзды ерітіндіден сығып, шанышқымен (200 грамм) езілуі керек.

Бұл салатқа арналған тамаша киім аздап зәйтүн майымен араласқан бір лимон шырыны болады. Үстіне аз мөлшерде себіңіз қарағай жаңғақтары(40 грамм). Енді тағам дайын - оны шырынмен қанықтырып алу үшін қараңғы және салқын жерге жіберу керек - бұл шамамен екі сағатты алады. Қызмет көрсетер алдында дайын салатИнгредиенттердің біркелкі таралуын қамтамасыз ету үшін мұқият араластырыңыз.

Суық тунец кеспесі

Туна филесін қалай дайындауды білмейсіз бе? Оны кеспемен жұптастыруға тырысыңыз. Бір өте бар түпнұсқа рецепт, онда бұл екі ингредиент тамаша біріктірілген.

Мұны дайындау үшін түпнұсқа тағамАлдымен соусты дайындау керек. Мұны істеу үшін бір кішкене контейнерде екі ас қасық зәйтүн мен күнжіт майын, сондай-ақ біріктіру керек. соя тұздығы. Сондай-ақ, оған бір шай қасық чили пастасын қосу керек - бұл қажетті дәмдеуіштерді қосады.

Енді макарон дайындауды бастау уақыты келді. Соба немесе ұзын кеспе бұл тағамға өте қолайлы. итальяндық макарон. Макаронды жартылай дайын болғанша қайнату керек, содан кейін мұзды суда жақсылап шайыңыз.

Содан кейін 150 грамм тунец филесі жолақтардың қалыңдығы қалыңдықтан аспауы үшін ең жұқа жолақтарға кесілуі керек. макарон. Осыдан кейін балықты қалған макаронмен біріктіріп, соусты құйғаннан кейін мұқият араластырыңыз, бірақ ингредиенттер бір-біріне жабысып қалмас үшін. Ыдыс дайын. Енді оны бөліктерге бөліп, табақшаларға салу керек. Әр порцияның үстіне қуырылған күнжіт тұқымын себуге болады.

Туна сорпасы

Үй шаруасындағы әйел тунецтен не пісіруді ойласа, тамаша нұсқабұл балықпен сорпа болуы мүмкін. Ең дәмді сорпаларконсервіленген тунецтен жасалған.

Дәмді, қоректік және ең бастысы, бір нәрсе дайындау үшін сау сорпаОрташа өлшемдегі үш картопты аршып, орташа текшелерге кесу керек. Картопты жоғары отта қайнатыңыз, оны бірте-бірте орташа деңгейге дейін азайтыңыз (шамамен 20 минут).

Осы уақытта сіз қуыруды дайындауға кірісе аласыз. Мұны істеу үшін пиязды жұқа сақиналарға, ал сәбізді жолақтарға кесіңіз. Көкөністерді ыстық қуыруға арналған табада қуыру керек сары май, қызғылт түс пайда болғанша. Осыдан кейін оларға бір үгітілген қызанақты (қабығы жоқ) қосыңыз. Бұл композицияда көкөністер аздап қайнатылып, содан кейін сорпаға қосылуы керек. Осыдан кейін консервіленген тунец (200 грамм) құйып, табаның мазмұнын қайнатыңыз. Бұл болғаннан кейін тағамға дәмдеуіштер мен лавр жапырақтары қосылады. Содан кейін көже сорпаны пештен алып, біраз уақытқа қалдыру керек.

тунец пісіруге арналған трюктар

Жоғарыдағы рецепттерден көріп отырғаныңыздай, тунец - бұл өте оңай дайындалатын балық. Дегенмен, процесс кезінде есте сақтау керек кейбір трюктар бар.

Ең алдымен, бұл ең көп екенін есте ұстаған жөн дәмді тағамдарТоңазытқышта төрт күннен аспайтын балық есепке алынады екен.

Егер тағамды дайындау үшін балықтың бұл түрін қайнату керек болса, ол 10-12 минут пісіргеннен кейін ең жақсы дәмге ие болатынын есте ұстаған жөн - содан кейін ол өзінің дәмінің жарықтығын жоғалта бастайды, ал дайын тағам. ыдыс енді қалаған байлыққа ие болмайды.

Егер тунецті маринадтау қажет болса, мұны соя, зәйтүн, күнжіт майы, лимон немесе апельсин шырыны, сондай-ақ сүйікті дәмдеуіштеріңізде. Дәмдеуіштерді пайдаланған кезде, балықтың дәмі жоғалмауы үшін олардың көп болмауы керек екенін есте сақтаңыз.

Егер тунецті қуыру керек болса, онда тағамға ең жарқын дәм беру үшін қаңқаны тұзбен сүртіңіз. Егер ол қуыру процесіне дейін соя соусымен өңделген болса, оның шырындылығын сақтау үшін оны міндетті түрде тұздау керек.

Дәмді, жеңіл және өте сау рецептотбасылық кешкі ас үшін - зімбір, шерри, сарымсақ және соя соусы қосылған қытай стиліндегі буға пісірілген тунец, толығырақ біздің мақалада.

Бұл рецептте қолданылатын дәмдеуіштер (қара бұрыш, имбирь, сарымсақ), сондай-ақ Қиыр Шығыс тағамдары үшін дәстүрлі, өте пайдалы. Олар ас қорыту процесін ынталандырады, асқазанда тағамның жақсы қорытылуына ықпал етеді, иммундық жүйені нығайтады, қабынуға қарсы қасиеттерге ие және токсиндерді бейтараптайды.

Соя соусы «Азия асханасының патшасы» деп аталады, өйткені оның дәмді дәмі мен құнды қасиеттерінің арқасында кез келген тағам онсыз жасай алмайды.

• Ингредиенттерді дайындау - 20 минут;
• пісіру уақыты - 10 минут;
• жалпы пісіру уақыты 30 минут.

Ингредиенттер

• 1 кг жаңа тунец;
• 1/2 кесе соя соусы;
• 1/2 кесе херес;
• 1/2 кесе өсімдік майы;
• 1 байлам майдалап туралған жасыл пияз;
• 1/2 кесе туралған жаңа зімбір тамыры;
• 3 ұсақталған сарымсақ қалампыры;
• 1 шай қасық тұз;
• 1 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш.

Дайындық

1) Бумен пісіргішке су құйып, қайнатыңыз. Содан кейін дайындалған тунец стейктерін бумен пісіргішке салыңыз. Қақпақпен жабыңыз. Тері шанышқымен оңай шыққанша тунецті 6-8 минут пісіріңіз. 2) Балық пісіріліп жатқанда, соусты дайындаңыз. Орташа кастрюльде келесі ингредиенттерді біріктіріңіз: соя соусы, херес, өсімдік майы, жасыл пияз, зімбір, сарымсақ, тұз және қара бұрыш. Бұл қоспаны қайнатыңыз. 3) Пісірілген тунец стейктерін бумен пісіргіштен шығарып, табаққа салыңыз. Дайын соусты олардың үстіне құйып, дереу қызмет етіңіз.

Бір порцияның тағамдық құндылығы

• калория - 282;
• майлар - 14,8 г;
• холестерин - 51 мг.

Бумен пісірудің пайдасы

• Бұл пісірудің ең көне әдісі. Оның танымал болғанын ежелгі қытай деректері де айғақтайды. Ол бүгінгі күнге дейін кеңінен қолданылады Азия асханасы, және оның артықшылықтарының арқасында оны қазір жанкүйерлер бағалайды дұрыс тамақтанужәне бүкіл әлемде;
• Буға пісірілген тағам өзінің табиғи түрін, түсі мен иісін ғана емес, сонымен қатар көп бөлігін де сақтайды сау ингредиенттер, соның ішінде витаминдер мен микроэлементтер. Май пайдаланылмайтындықтан, тағам майға қанықпайды және суда еритін витаминдер жоғалмайды;
• Бумен пісіру оңай және өте жылдам: тағамды үнемі араластырып, төңкеріп отырудың қажеті жоқ, ол күйіп кетпейді. Пісіргеннен кейін бумен пісіргішті май мен майдан тазалау қажет емес;
• Тұзсыз және бұрышсыз буға пісірілген балық таңқаларлық шырынды, нәзік және жұмсақ болып шығады. Ол құнды диеталық өнім. Ол әртүрлі соустармен және гарнирлермен жақсы үйлеседі.
• http://udoktora.net/tunets-prigotovlennyiy-paru-1560/

2-рецепт

Ингредиенттер 1 порция 2 порция 3 порция 4 порция 5 порция 6 порция 7 порция 8 порция 9 порция 10 порция 11 порция 12 порция 4 порция