→ Пеште ботқа пісіру. Пеште тары ботқасын қалай дайындау керек? Пеште қарапайым және дәмді інжу арпа ботқасы: қадамдық рецепт

Пеште ботқа пісіру. Пеште тары ботқасын қалай дайындау керек? Пеште қарапайым және дәмді інжу арпа ботқасы: қадамдық рецепт

20.11.2018

Электр немесе газ плиталары болмаған кезде барлық тағам үлкен пеште дайындалған, дәмі мүлдем басқаша болатын, әсіресе ботқа келгенде. Жан-жақтан жылу әсер еткенде жұмсақ қайнату және керамикалық немесе шойын ыдыста жақсы қыздыру алюминий табада әдеттегі пісірумен бірдей емес. Сондықтан қарапайым ботқаның қаншалықты дәмді болатынын білгісі келетіндер оны пеште пісіріп көруі керек - бұл пешті ауыстырудың ең қолжетімді нұсқасы.

Ежелгі уақытта Ресейдегі ең танымал ботқа, әрине, тары болды: «алтын дән» балалар тағамында қолданылып, мерекелік дастарханға ұсынылды. Онымен жұмыс істеу оңай емес, пеште ол толығымен ашылады, жақсы буланады, ұсақталып, жұмсақ болады. Пеште пісірген кезде тары ботқасы жарманы алдын ала дайындауды қажет етпейді - тіпті суланбай, ол жақсы қайнатылады.

Құрамы:

  • тары - шыны;
  • сүт - 800 мл;
  • тұз - бір шымшым;
  • түйіршіктелген қант - 2 шай қасық. қасықтар;
  • сары май – 20 г;
  • даршын - міндетті емес.

Дайындау әдісі:

  1. Тары елекке құйып, ағып жатқан сұйықтық бұлыңғыр болмас үшін оны бірнеше минут ағынды суық сумен шайыңыз.
  2. Үлкен керамикалық кастрюльге жіберіңіз.
  3. Сүт құйып, түйіршіктелген қант, даршын қосып, тұз қосыңыз. Болашақ ботқаны араластырыңыз.
  4. Кәстрөлдің мойнын сары маймен майлаңыз: бұл сүттің «қашып кетуге» әрекеттенуіне жол бермейді. Қақпақты жабыңыз.
  5. Кәстрөлді торға қойып, пешті 150 градусқа дейін қыздырып, тарыны 45 минут пісіріңіз.
  6. Ботқаны араластырыңыз, қайтадан жабыңыз. Пештің температурасын 180 градусқа дейін арттырыңыз, ыдысты тағы 20 минут пісіріңіз.
  7. Сары майды ботқа салыңыз, оны өшіп қалған пеште біраз уақыт қайнатыңыз.

Пеште асқабақта пісірілген ботқа: мерекелік үстелге арналған рецепт

Балаларға әсіресе Хэллоуин қарсаңында қолданылған тағамды берудің бұл ерекше тәсілі ұнайды. Егер сіз алмұрт тәрізді асқабақты алып, оны екіге бөлсеңіз, сіз кішкене бөліктерге бөлінген «құмыраларды» аласыз, олардың әрқайсысын ол арналған адамның қалауына қарай безендіруге болады. Бұл схеманы пайдалана отырып, сіз тек тары емес (бұл жерде пайдаланылады, өйткені асқабақ қосылған тары классикалық комбинациялардың бірі болып табылады), сонымен қатар күрішті де дайындауға болады.

Құрамы:

  • үлкен асқабақ – 1 дана;
  • тары - стақан;
  • сүт - 600 мл;
  • сары май – 50 г;
  • бал – 2 асхана. қасықтар.

Дайындау әдісі:


Пеште сүт қосылған тәтті күріш ботқасы: таңғы асқа арналған рецепт

Балалардың және емдік диеталық тамақтануда негізгі дәнді дақылдардың бірі күріш - ақ, жеңіл сіңімді, ас қорытуға жақсы әсер етеді және ішектерді тазартады. Дегенмен, бәрі бос күріш ботқасын жеуге келіспейді, өйткені бұл жарманың дәмі жұмсақ, сондықтан оған бал мен буға пісірілген мейіз қосуға болады, соның арқасында қант қосудың қажеті жоқ.

Құрамы:

  • дөңгелек ақ күріш – 100 г;
  • сүт - 400 мл;
  • шикі мейіз – 100 г;
  • бал – 1 шай қасық. қасық;
  • сары май – 20 г.

Дайындау әдісі:

  1. Жарты сағат бойы мейізді қайнаған суға құйыңыз.
  2. Шайыңыз, үстіне тағы бірнеше рет қайнаған су құйып, дуршлагқа құйыңыз.
  3. Күрішті жақсылап жуып, үлкен кастрюльге салыңыз.
  4. Мейіз, сүт және бал қосыңыз. Сүттің шетіне дейін кемінде 3-5 см жетпейтінін есте сақтаңыз.
  5. Кәстрөлдің мойнына сары май жағып, қақпақпен жабыңыз.
  6. Кәстрөлді пешке қойып, 180 градусқа дейін қыздырып, ботқаны 1 сағат 20 минут пісіріңіз.
  7. Уақыт өткеннен кейін оны маймен дәмдеңіз және тағы төрттен сағат қайнатыңыз.

Пеште қарапайым және дәмді інжу арпа ботқасы: қадамдық рецепт

Көптеген адамдар үшін ең даулы астық - інжу арпа - дөрекі, жұмсақ және жиі тәбетсіз көрінеді. Кейбіреулер оны аурухана тағамымен байланыстырады, ал басқалары оны мектепте берді. Інжу арпа ботқасын жақсы көретінін аз адамдар айта алады, бірақ бұл туралы пікірлерін өзгерту үшін оны дұрыс пісіру керек. Мұнда бал мен мейіз емес, қоректік өнімдер пайдаланылады, өйткені інжу арпа тәтті таңғы астың негізіне қарағанда көбірек бүйір тағам болып табылады.

Құрамы:

  • інжу арпа – 1 кесе;
  • тауық еті (филе) – 300 г;
  • өсімдік майы - қуыруға арналған табада;
  • сәбіз – 100 г;
  • пияз;
  • ұнтақталған қара бұрыш;
  • тұз - 1 шай қасық. қасық;
  • аскөк шоғыры;
  • лавр жапырағы - 2 дана.

Дайындау әдісі:


2017 жылғы 3 қыркүйекте жарияланған

Сүт қосылған тары ботқасын үнемі тұтыну болып табыладысау дененің кілті. Тарының құрамында денемізді жақсы пішінде сақтай алатын көптеген пайдалы талшықтар мен микроэлементтер бар.

Тары ботқасы ағзаға жақсы сіңеді. Белгілі бір сергектік, жеңілдік пен қанықтылық береді. Тары қымбат емес және лайықты түрде ұмытылмайды. Көбінесе ботқа тарыдан сүтте дайындалады, сондықтан ол әлдеқайда қанағаттанарлық және пайдалы болып шығады. Егер сүт болмаса да, суға ботқа пісіріп, гуляшқа гарнир ретінде ұсынуға болады. Төмендегі мақалада пісірудің барлық нұсқалары туралы айтатын боламыз.

Ботқаны пісіретін тары ағзадан зиянды заттарды кетіретін көптеген пайдалы аминқышқылдарынан тұрады. Тары сонымен қатар антибиотиктерді қабылдағаннан кейін суық тиюден кейін денені қалпына келтіруге көмектеседі, өйткені ол ішек ортасының жұмысын тез қалыпқа келтіре алады. Төменде тарының пайдалы қасиеттерінің тізімі берілген.

  • Жүрек-тамыр жүйесі үшін магний мен калий.
  • Мыс сені жас ұстайды.
  • Кремний теріңізді серпімді және сүйектеріңізді берік етеді.

Барлық осы пайдалы қасиеттер дәндер тұтас болса сақталады. Егер астық ұнтақталған болса, оның пайдалы қасиеттері аз болады.

Бірақ монетаның екінші жағы да бар. Иә, енді ботқаның денеге зияны туралы. Тарының зиянды қасиеттері адамдардың тар шеңберіне ғана қатысты деп қорықпаңыз.

Бұл жеке төзімсіздік. Сондай-ақ асқазанның қышқылдығы төмен, гипотиреоз, йод тапшылығы бар адамдарға, сондай-ақ газ түзілуінің жоғарылауынан зардап шегетіндерге тары тұтыну ұсынылмайды. Тарының құрамындағы талшықтың жоғары болуы жағдайды ушықтыруы мүмкін.

Тары ботқасының калория мөлшері

Тары ботқасының калория мөлшері оны дайындау әдісіне, сондай-ақ қосылған майдың мөлшеріне байланысты. Шикі тарыдағы калория саны пісірілген тарыға қарағанда әлдеқайда жоғары.

Сүт пен асқабақ қосылған тары ботқасы

Сүт қосылған тары ботқасы - кез келген қамқор ананың тамақ дайындауы керек классикалық. Өйткені, ботқа тез және өте пайдалы. Ал асқабақты аздап қоссаңыз, денсаулыққа екі есе пайдалы болады.

Құрамы:

  • 400 грамм аршылған асқабақ.
  • 1 стакан тары.
  • 0,5 литр сүт.
  • 40 грамм сары май.
  • Тұз және қант - дәміне қарай.

Пісіру процесі:

1. Асқабақпен пісіру процесін бастайық. Оны кішкене кесектерге кесіп, жуып, табаға салып, суға толтырып, пісіруге қою керек.

3. Асқабақты жұмсақ болғанша пісіріңіз.

4.Сонымен барлық ингредиенттер піскен, енді барлығын бір табаға салып, сүт құйып, тұз бен қантты қосып, пешке қойып, қайнатыңыз және 2-3 минут қайнатыңыз.

5.Одан кейін сары майдың бір бөлігін салып, қақпағын жауып, 1-2 минутқа қалдырыңыз. Табаның астындағы отты толығымен өшіріңіз.

Ас болсын.

Сүт пен бал қосылған тары ботқасы

Келісіңіз, егер сіз ботқа аздап бал қоссаңыз, таңғы асыңыз әлдеқайда дәмді және пайдалы болады. Бұл ботқа үлкенді-кішілі барлығын тәтті тағаммен қуантады.

Құрамы:

  • Тары 1 кесе.
  • Сүт 0,5 л.
  • Бал 1 ас қасық.
  • Сары май 20-30 грамм.
  • Дәміне қарай тұз.

Пісіру процесі:

1. Тары сұрыптап, жуып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

2.Сүт қосып, араластырып, 2-3 минут пісіріңіз.

3.Балды қосып, жақсылап араластырыңыз.

4. Үстелге қояр алдында табаға сары майдың бір бөлігін қосыңыз.

Ас болсын.

Баяу пеште ұнтақталған тары ботқасының рецепті

Қалай десек те, баяу пештегі ботқа өте дәмді болып шығады. Сонымен қатар, оны дайындау оңайырақ. Бұл дәмді және пайдалы таңғы ас дайындауға кететін уақытты айтарлықтай қысқартады.

Баяу пештегі тары сияқты жарма әсіресе дәмді болып шығады, өйткені олар ұнтақ және хош иісті болып шығады.

Құрамы:

  • Мультипісіргіш жармадан 1 өлшеуіш кесе.
  • 6 бірдей стакан сүттің жартысы мен жартысы сумен.
  • 2 ас қасық қант.
  • 30 грамм сары май.
  • Бір шымшым тұз.

Пісіру процесі:

1. Жарманы жақсылап сұрыптап, шайып, үстіне қайнаған су құйыңыз. Содан кейін баяу пешке жіберіңіз.

2. Сүтті сумен араластырып, жармаға қосыңыз.

3.Сондай-ақ тұз, қант және сары май қосыңыз.

4. Қақпақпен жабыңыз, ботқа режимін орнатыңыз және өз ісіңізбен тыныш жүріңіз. Мультипісіргіш барлық басқа уайымдарды шешеді.

Кейде қайнаған кезде сүт ағып кетуі мүмкін және оны болдырмаудың жолы бар. Барлық ингредиенттер мультипісіргіште болғаннан кейін, сары майдың бір бөлігін алып, мультипісіретін ыдысты сұйықтық деңгейінен жоғары майлау керек. Осылайша, қайнаған кезде сүт қапталған деңгейден жоғары көтерілмейді.

5.Пісіру аяқталғаннан кейін мультипісіргіш дыбыс сигналын шығарады, осылайша ботқа дайын екендігі туралы хабарлайды. Ас болсын.

Судағы тарыға арналған рецепт

Суда дайындалған бидай ботқасы сүттегідей жақсы және дәмді. Бірақ мен ботқаны тек сумен емес, кептірілген жемістерді қосып дайындаудың рецептін беремін. Ботқаны немен жарқыратады. Егер сіз ботқаны ет немесе балық үшін гарнир ретінде дайындағыңыз келсе, кептірілген жемістерді қоспаңыз, сонда сіз керемет гарнир аласыз.

Құрамы:

  • 1 стакан тары.
  • 3 стакан су.
  • Бір уыс кептірілген жемістер.
  • Бір шымшым тұз.

Пісіру процесі:

1.Пісірер алдында жарманы тексеріңіз. Егер оның құрамында тазартылмаған дәндер немесе ұсақ тастар болса, онда жарманы сұрыптауға тура келеді.

2. Содан кейін оны үш немесе төрт рет жақсылап шайыңыз. Одан шаңды кетіру үшін. Енді тары үстіне қайнаған су құйыңыз, содан кейін ғана оны табаға салып, жұмсақ болғанша пісіруге болады.

3.Жарманы кастрюльге құйып, оны сумен толтырыңыз. Тұз қосуды ұмытпаңыз.

4. Пешке қойып, суды қайнатыңыз және отты 50% азайтыңыз.

5. Қақпақпен жабыңыз және дайын болғанша пісіруді жалғастырыңыз.

6. Тары пісіп жатқанда, кептірілген жемістерді дайындаңыз. Оларды жақсылап жуып, кесектерге кесу керек.

7. Тары піскен кезде, табаға кептірілген жемістер мен сары майды қосыңыз. Араластырыңыз және 2-3 минутқа қалдырыңыз.

Ботқа дайын, асыңыз дәмді болсын.

Пештегі кәстрөлдердегі тары ботқасы

Ас болсын.

Пештегі тары ботқасы дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Оның құрамында көп ақуыз бар: ол күріш пен арпа жармаларына қарағанда көбірек. Тіпті фосфордың құрамы ет тағамдарына қарағанда жоғары. Ал дәрумендер мен қоректік заттардың құрамы бойынша бұл өнімнің теңдесі жоқ!

Төменде сіз пеште тары ботқасын дайындаудың құпиялары мен әдістерін білесіз.

Әрине, пеште тары ботқасын дайындау үшін қажет бірінші нәрсе - әр порция үшін бөлек саз балшық. Бұл құралды сатып алу қиын емес. Сатылымда мұндай ыдыстардың алуан түрі бар. Кәстрөлдерде арзан бағада және қымбатта жарма дәл солай шығатынын ескеріңіз.

Алғашқы қолданар алдында сатып алынған ыдыстарды өңдеу керек: еритін қорғасын глазурьден кетіру үшін оған 4% сірке суының ерітіндісін 30 минут қайнатыңыз.

Бос балшық құмыраларын ашық сақтау керек, өйткені оларды қақпақтармен жабу жағымсыз иіс тудырады, оны кетіру қиын. Саз құмыраларда майды ұзақ сақтауға болмайды. Кәстрөлдің түбінде жарықшақ пайда болса, қант шәрбаты дайындап, оны зақымдалған қазанға құйыңыз. Дегенмен, бұл опция елеулі жарықтар үшін пайдаланылмайды.

Кәстрөлде пісіру әдісі өте ыңғайлы, өйткені пештегі ботқаны үнемі тексеріп, бақылап отырудың қажеті жоқ, ол күйіп кетпейді және ұсақталған, нәзік және хош иісті болады. Сонымен қатар, пісірудің бұл түрі дайын ботқаны ұзағырақ ыстық ұстауға мүмкіндік береді.

Пісірілген тары ботқасы

Қажетті ингредиенттер:

  • тары - шамамен 360 г;
  • сүт - 800 мл;
  • сары май - шамамен 100 г.

Ботқа рецепті 4 адамға арналған.

Пеште тары ботқасын дайындау техникасы:

  1. Пеште ұнтақталған ботқа дайындау үшін жармаға қарағанда екі есе көп сүт қажет.
  2. Дәнді майлар мен шаңнан тазарту үшін алдымен оны мұқият жуу керек.
  3. Кәстрөл көлемінің ½ бөлігіне дейін тарымен толтырылады. Содан кейін өз қалауыңыз бойынша тұз және қант қосу керек. Кәстрөлдің үстіңгі жағынан 2 см төмен ыдыстың мазмұнына сүт қосыңыз. Кәстрөлдер толған кезде, оларды қақпақтармен жабыңыз.
  4. Кәстрөлдерді қыздырылмаған пешке қою керек. Температураны 180 ° C-қа орнату керек.
  5. Пеште ботқаны пісіру уақыты - 1 сағат. Осы уақыттың аяқталуына аз уақыт қалғанда, шамамен 10 минут сары май қосыңыз.
  6. Кептірілген жемістердің сүйікті түрлерін қоссаңыз, ол нағыз дәмге айналады. Мысалы, тәтті жемістерді, тай қауындарын, кептірілген кивилерді және т.б.

Ыдыс-аяқ салынған кәстрөлдерді осы пішінде үстелге тікелей беруге болады. Кәстрөлдің керамикалық материалы жарманың ұзақ уақыт ыстық болуына көмектеседі және қонақтарды тамаша дәммен қуантады.

Пештегі асқабақтағы тары ботқасы

Бұл жағдайда пештегі асқабақтағы тары ботқасы - ең жақсы нұсқа. Ботқаны дайындап қойғаннан кейін қантты ең соңында қосу керек.Даршын дәмдеуіштерінің орнына ботқа ваниль ұнтағын немесе апельсин дәмін қосуға болады. Пештегі асқабақтағы тары ботқасын сүтпен де, сумен де дайындауға болады.

Сонымен, асқабақтағы тары ботқасы қажет:

  • кішкентай асқабақ, жақсырақ салмағы 1 кг дейін;
  • тары жармасы - 400 г;
  • жаңғақ - 100 г;
  • тұқымсыз мейіз - 150 г;
  • сары май - 80 г;
  • сүт - 350 мл;
  • қоңыр қант - 130 г;
  • балқытылған гүл балы - 40 г;
  • қыша - 1 шай қасық;
  • даршын ұнтағы - 5 г;
  • йодталған тұз - 5 г.

Рецепт:

  1. Пешті 190°C дейін қыздырыңыз.
  2. Асқабақты мұқият жуыңыз, жоғарғы бөлігін кесіңіз, тұқымдар мен пленкаларды алып тастаңыз.
  3. Асқабақты қолайлы мөлшердегі пісірме табаққа салып, ішіне тары құйып, алдымен шайыңыз. Жарма асқабақтың жартысын толтыруы керек.
  4. Енді жуылған мейіз, тұз және даршын қосуға болады. Барлығын араластырып, үстіне сары май жағыңыз.
  5. Содан кейін сүт кезегі келеді. Асқабақтың мазмұны толығымен астында болатындай етіп құйып алу керек.
  6. Осыдан кейін, кесілген үстіңгі бөлікті асқабақтың үстіне қойып, басыңыз. Пісіру парағының бетіне аздап су құйып, оны алдын ала қыздырылған пешке 1,5 сағатқа қойыңыз.
  7. Табаға үнемі су құйып тұруды ұмытпаңыз. Ол әлі ыстық болса, дайын тары ботқасын балмен құйып, араластырыңыз. Жаңғақтарды турап, ыдысқа себіңіз.

Асқабақ қосылған тары ботқасы

Асқабақ қосылған тамаша тары ботқасын жасау үшін сізге қажет:

  • асқабақ 400 г;
  • тары жармасы 300 г;
  • тұз - ½ шай қасық;
  • қант (құм) 40 г;
  • сүт - 700 мл;
  • ұнтақталған даршын 5 г.

Күзгі маусымда, асқабақ сатылымда, онымен пісірілген тары ботқасы таңғы астың ең жақсы түрі болып табылады.

Бұл тағам ересектерді де, балаларды да өзінің шуақты түсімен және тәбетті хош иісімен қуантады. Мұндай өнімді дайындау оңай, тез және пайдалы.

Асқабақ қосылған тары ботқасын дайындауға арналған рецепт өте қарапайым.

  1. Асқабақтың қабығы аршылып, кішкене текшелерге кесілуі керек (әрқайсысы 2 см).
  2. Асқабақты сумен толтырыңыз, оның деңгейі көкөністерден сәл жоғары болады, оттықты орташа деңгейге дейін бұраңыз және асқабақ бөліктерін 7 минут бойы пісіріңіз.
  3. Әрі қарай, алдын ала жуылған тары жармасын асқабақпен араластырыңыз.
  4. Ылғалды толығымен сіңіргенше қоспаны пісіріңіз және ботқа жанып кетпеуін қадағалаңыз.
  5. Енді қоспаға сүттің жарты көлемін құйып, ботқа жанып кетпеуі және біркелкі пісуі үшін үнемі араластыра отырып, баяу отта 25 минут пісіру керек.
  6. Тұз және түйіршіктелген қант қосыңыз, булану дәрежесіне қарай сүт қосу керек.
  7. Тары ботқасы піскен кезде, отты өшіріп, табаны қақпақпен жабыңыз.
  8. Ботқаның консистенциясы өте қалың болмауы керек, өйткені дайын тары сүтті сіңіруді жалғастырады.
  9. Ыдысты жылы жерде жарты сағат бойы тұндыру үшін қалдырыңыз, даршын себілгеннен кейін ыстық күйде қызмет етіңіз. Сіз өзіңіздің сүйікті жемістеріңізді де қосуға болады.

Бұл ботқаны асқабақпен пеште ыстыққа төзімді ыдыстарды пайдаланып дайындауға болады. Тары жармасынан ботқа дайындаудың әртүрлі рецептері бар, сіз өзіңізге сәйкес келетінін таңдай аласыз.

Баяу пеште сүт қосылған тары ботқасы

Электр немесе газ плитасында пісіру қажет сүт қосылған тары ботқасы үнемі назар аударуды қажет етеді. Үнемі араластырып тұрмасаңыз, баяу отта пісірсеңіз де ботқа күйіп қалуы мүмкін.

Мультипісіргіштің көмегімен бұл мәселе өздігінен шешіледі: ботқа сіздің қатысуыңызсыз дерлік дайындалады. Сізге тек 5 минут уақытыңызды бөліп, бір түймені басу жеткілікті. Бұл рецепт үшін мультиварктің кез келген үлгісі қолайлы.

Қажетті ингредиенттер:

  • 0,5 кесе тары жармасы;
  • 1,5 стакан су;
  • 4 стакан майсыз сүт;
  • 10 г қант;
  • 3-4 шымшым тұз;
  • 60 г сары май.

Жоғарыда айтылғандай, тағамды дайындау көп уақыт пен күш жұмсамайды.

Мультипісіргіш ыдысқа тары жармасын құйыңыз, оны сүтпен толтырыңыз, содан кейін суды, түйіршіктелген қантты және тұзды құйыңыз.

Барлық мазмұнды арнайы қасықпен араластырып, қажетті режимді орнатыңыз. Құрылғы пісірудің аяқталғаны туралы сигнал бергеннен кейін мультипісіргіштен барлық бу шыққанша күтіңіз. Мультипісіргіштің қақпағын ашыңыз, сары май қосыңыз.

Содан кейін бәрін қайтадан араластыру керек. Егер сіз сұйық тары ботқасын ұнатсаңыз, дайындалған тағамды дереу ұсыныңыз. Егер сіз қалың ботқаны ұнатсаңыз, ботқа қайнату үшін оны қыздыру режимінде тағы 30 минутқа қалдырыңыз.

Сүт қосылған тары ботқасы аға буын мен талапшыл балалардың таңғы асқа ең сүйікті тағамдарының бірі. Түрлі дәмдерді қосу үшін ботқа сары май, пайдалы кептірілген жемістер, жаңғақтар, асқабақ және банандар қосылады. Бұл бетте сүттегі тазартылған тарыдан дәмді ботқаны жылдам дайындауға арналған ең жақсы 5 рецепт ұсынылған.

Салауатты жарма ботқалары ресейлік ұлттық тағамдардың ең жақсы тағамдарының тізіміне енгізілген. Дәнді дақылдардың құрамына темірден кремнийге дейінгі пайдалы микроэлементтер мен ағзаның жұмыс істеуі үшін маңызды В тобының дәрумендерінің барлығы дерлік кіреді.

Асқабақ пен сүт қосылған тары ботқасының рецепті

Қадамдық фотосуреттері бар келесі рецепт сүтпен дәмді тары ботқасын дайындаудың қаншалықты оңай екенін көрсетеді. Бұл өте пайдалы және, өкінішке орай, ұмытылған тағам. Асқабақ қосылған ұнтақталған ботқа - бұл аз жұмысты қажет ететін таңғы ас, бірақ нәтиже барлық үміттерден асып түседі.


Өнімдер:

  • тары - шыны;
  • асқабақ (целлюлоза) – 150 грамм;
  • сүт - стақан;
  • су - 150 мл;
  • қант - үш қасық;
  • тұз - сіздің талғамыңызға нұсқау.

Дайындық:

Теріні, барлық тұқымдарды алып тастаңыз және кішкене асқабақты кішкене бөліктерге кесіңіз.


Кәстрөлге сүт, су құйып, қант құйып, газға салып, қайнағанша күтіңіз. Жарманы ағынды сумен бірнеше рет шайыңыз, туралған асқабақты қайнаған сүтке салыңыз.


Пісіргеннен кейін 15-20 минуттан кейін жұмсақ асқабақты ұнтақтағышпен ұсақтауға болады және сіз қалың сарғыш пюре аласыз.


Жарманы қайнаған сүтке қосып, шамамен жиырма-жиырма бес минут бойы жұмсақ болғанша пісіріңіз және ботқа жанып кетпеуі үшін үнемі араластырыңыз.

Ыдыс қалың болса, оған сүт құйып, сары май қосуға болады. Және жабық қақпақтың астында тағы бес-жеті минут қайнатыңыз.

Оттан алғаннан кейін тарыны жылы нәрсемен, мысалы, сүлгімен жауып, жарты сағатқа ісінуге қалдырған жөн.

Кәстрөлдегі пеште тары ботқасының рецепті

Кәстрөлде тары ботқасын дайындаудың рецепті өте қарапайым және жылдам, тіпті ең жас аспаз оны ас үйде оңай басқара алады. Ең бастысы - пешті қажетті температураға дейін қосу және таймер уақыттың аяқталғанын хабарлағанда, үстелге отырыңыз және алынған барлық дәмді жеңіз.


Кәстрөлдегі тары ботқасына арналған ингредиенттер:

  • аршылған тары - толық стакан;
  • сүт - 300 мл;
  • сары май - 100 г;
  • жұмыртқа - бірнеше дана
  • түйіршіктелген қант - бір ас қасық;
  • тұз - жарты шай қасық;
  • су - 500 мл.

Дайындық:

  1. Газға су құйылған кастрюльді қойып, қайнағанша күтіңіз. Осы уақытта жарманы жақсылап шайыңыз - су мөлдір болғанша - қайнаған суға тұз бен қант қосыңыз.
  2. Тары он минут пісіріңіз. Содан кейін кәстрөлдерге таратып, әрқайсысына аздап сары май салып, бетіне жұмыртқаны сындырамыз. Сүтті кастрюльге құйыңыз, қоспаны мұқият араластырыңыз және оны келесі жарты сағат ішінде 200 градус температурада пешке салыңыз.

Тамақтану алдында тары ботқасын ыдысқа салыңыз, араластырыңыз және қаласаңыз, жеміс немесе аздап кептеліс қосыңыз. Ұнтақталған тары ботқасы адам ағзасын тамаша қанықтырады және таңертеңгі аштықты қанағаттандырады. Ас болсын!

Сүт қосылған борпылдақ тары ботқасы - қарапайым рецепт

Сүтпен ұнтақталған тары ботқасын дайындау үшін сіз нақты пропорцияларды қатаң сақтауыңыз керек. Ыдыстың консистенциясы мен қалыңдығы сұйықтық мөлшеріне байланысты болады. Ұнтақталған және нәзік тары үшін бір стақан жармаға бір жарым стакан сүт алыңыз, ал қалың таңғы ас үшін - сәл азырақ (бір стақан немесе одан да көп). Содан кейін таңертеңгі №1 тапсырма, бүкіл отбасын дәмді және пайдалы таңғы аспен таң қалдыру жолы орындалады.


Құрамы:

  • сүт - 375 мл;
  • тары – 250 грамм;
  • түйіршіктелген қант - бірнеше ас қасық;
  • тұз - бір шымшым;
  • дәміне қарай сары май;
  • су.

Дайындық:

  1. Біз жарманы сұйықтық мөлдір болғанша суда бірнеше рет шайамыз. Пісірер алдында тарыны бес минут қайнаған суға батырыңыз.

Кеңес! Пісіруге асықпау керек болса, тарыны 1-2 сағатқа суға салып қоюға болады.

  1. Буға пісірілген жарманы жартылай піскенше 10-15 минут тұзды суда қайнату керек. Осы уақытта пешті 180-200 градусқа дейін қыздырыңыз.
  2. Қайнаған тары майланған қазанға салып, сүт құйып, қант қосыңыз. Болашақ ботқаны араластырып, оны орта температурада бір сағат бойы пешке салыңыз.

Қаласаңыз, ботқа бал қосып, жемістермен, жидектермен немесе жаңғақтармен безендіре аласыз. Дәмді және қанағаттанарлық таңғы ас дайын!

Баяу пеште сүт қосылған тары ботқасының рецепті

Үй шаруасындағы әйелдер кешіктіріп басталатын тағамдарды дайындау үшін түймелері бар ақылды кастрюльді пайдаланады. Кешке тамақты тиеп, қажетті режимдерді қосады, ал таңертең сүт қосылған ыстық тары ботқасын алады. Рецепт қарапайым және үш қадаммен дайындалған, барлық аналар дәмді және балалардың таңғы астарына назар аудара алады.


Құрамы:

  • тары – 1 көп шыны;
  • сүт – 3 көп стақан;
  • түйіршіктелген қант - екі үлкен қасық;
  • тұз – 1⁄2 шай қасық;
  • сары май – 30 г;
  • су – 2 көп стақан.

Көп шыны - ыңғайлы өлшеу құралы. Бұл максималды сыйымдылығы 180 мл болатын бөлімдері бар пластикалық шыныаяқ.

Дайындық:

  1. Мультипісіргіш ыдысқа салмас бұрын тарыны жақсылап, жақсырақ 3-4 рет суық сумен шайып, бір рет 3-5 минут ыстық сумен толтырыңыз.
  2. Табаның түбін және бүйірлерін жұмсартылған сары маймен жағыңыз. Жұмсартылған тарыға салыңыз, суық сүт пен суға құйыңыз, тұзды және түйіршіктелген қантты себіңіз. Май қосу үшін табаға тағы бір сары майды қосыңыз.
  3. «Құрылғыны» жауып, бағдарламаны орнатыңыз. Алдымен «Сүт ботқасы» режимін таңдап, содан кейін таңғы кешіктірілген бастауды орнатыңыз. Мысалы, ботқа таңғы 7-де дайын болу үшін біз таймерді таңғы 6-ға орнаттық.

Бір сағаттан кейін ботқа қайнатылады, сүт пен майды сіңіреді, ал таңғы асқа ол қажетті ұсақталған консистенцияға ие болады. Таңыңыз дәмді болсын!

Сүт қосылған тары ботқасы - мейіз қосылған рецепт

Тағы бір керемет рецепт - асқабақ пен мейіз қосылған корольдік тары ботқасы. Біз оны алмамен, кептірілген жемістермен және сүтпен пісіреміз, содан кейін үйдегілердің барлығын пайдалы тағаммен тамақтандырамыз.


Өнімдерді дайындаймыз:

  • тары – 200 г;
  • асқабақ – 0,5 кг;
  • сүт - толық стакан;
  • су - шыны;
  • алма – 2 дана;
  • қара өрік және мейіз – әрқайсысы 50 грамм;
  • сары май – 60 грамм;
  • дәміне қарай қант пен тұз;
  • бір пакет ванилин.

Дайындық:

  1. Жарманың үстіне қайнаған су құйып, оны буға қалдырыңыз. Біз асқабақтың қабығын тазалап, тұқымдарды алып тастаймыз, оны кішкене кесектерге кесіп, қақпағы бар қуыруға арналған табада қайнатуға жібереміз.
  2. Асқабақ пісіріліп жатқанда, қара өріктерді кесіңіз, қабығын аршып, алма кесіңіз.

Кеңес! Буға пісірілген тарыны пісірер алдында шайып алған жөн!

  1. Жарманы қайнаған асқабақтың ішіне салыңыз, тары барлық артық сұйықтықты сіңіреді. Онда сүт құйып, алма мен кептірілген жемістерді жайып, қант қосып, аздап тұз қосыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз және баяу отта қақпақ астында қайнатыңыз.
  2. Егер ботқа сұйықтық жеткіліксіз болса, сүт пен сары майды көбірек қосуға болады. Пісірудің соңына қарай ванильді қапшыққа құйып, ботқаны қақпақтың астына аздап қайнатыңыз.

Қызмет көрсетер алдында жарманың дайындығын тексеру маңызды. Тары ашылып, сары майдың, сүттің, балдың және кептірілген жемістердің барлық хош иістерін сіңіруі керек!

Жақсы тәбет және жаңа рецепттерді көргенде!

Тары 180 градуста 40 минут пісіріңіз.

Тары қалай пісіруге болады

Өнімдер
Сүт 2,5% май - 2,5 кесе
Тары - 1 стакан
Тұз - 1 деңгей шай қасық
Қант немесе бал - 2-3 ас қасық
Сары май - 100 грамм

Тары қалай пісіруге болады
1. Суы мөлдір болғанша тарыны жақсылап шайыңыз.
2. Тары қайнаған сумен молынан шайыңыз.
3. Тары ыстыққа төзімді терең табаға немесе пісіруге арналған ыдысқа салыңыз.
4. Ыдысқа сүт құйыңыз, оған тұз бен қантты ерітіңіз.
5. Сүтті кастрюльге құйыңыз, сары май қосыңыз.
6. Пешті 10 минут бойы 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
7. Тары қоспасын пештің төменгі деңгейіне қойыңыз.
8. Пеште тары ботқасын 40 минут пісіріңіз.

Fkusnofacts

Тары ботқасына ащы дәмі болмады, тары жармасын алдымен суық сумен, содан кейін қайнаған сумен өте мұқият шаю керек; немесе тарыны 10 сағат суға салып қойыңыз.

- Тарының дайындығыБотқаны көбік арқылы анықтауға болады.

Пісірілген ботқа ретінде толықтыруларПісірген кезде кептірілген жемістерді (мейіз, кептірілген өрік, туралған қара өрік) қосыңыз. Тары ботқасына қантсыз қоспалар ретінде үгітілген асқабақ, саңырауқұлақтар, тауық еті, бұқтырылған ет, шикі шайқалған тауық жұмыртқасы, пияз және сәбіз қолданылады.

Кімге әдемі ұсынылғандайын тары ботқасы, оны кәстрөлдерде пісіруге болады.

Дайын тары ботқасын жаңа ақ нан мен сары маймен бірге беріңіз.

 

 
Бұл қызық: