Асқабақ котлеттеріне арналған рецепттер - тез және дәмді. Асқабақ котлеттері Асқабақ котлеттері қарапайым рецепт

Асқабақпен не пісіру керек - рецепттер

25 минут

130 ккал

5/5 (1)

Котлет көптеген Еуропа елдерінде ғана емес, сонымен қатар бүкіл әлемде өте танымал тағам болып саналады. Мұны оңай түсіндіруге болады. Біріншіден, котлеттерді кез келген ингредиенттерден жасауға болады. Бұл соншалықты әмбебап тағам, сондықтан сізге арнайы ингредиенттер туралы ойлаудың қажеті жоқ. Көкөніс котлеттерін, мысалы, асқабақ котлеттерін қолыңызда ет болмаса да, жасауға болады. Екіншіден, дұрыс дайындалған котлеттер адам ағзасына өте пайдалы.

Егер сіз котлеттерді пеште дайындасаңыз, онда сіз осылай дайындалған котлеттерде ингредиенттерде кездесетін барлық пайдалы микроэлементтер мен витаминдер болатынына кепілдік аласыз. Пеште сіздің өнімдеріңіздің барлық артықшылықтары сақталады, оны қуыру табасы туралы айту мүмкін емес.

Лентен котлеттері танымал. Бұл православиеде ет тағамдарынан «бас тарту» күндері ретінде белгіленген күндердің көптігімен байланысты. Сондықтан, егер сіз өзіңізді имандымын деп санасаңыз, сізде бірнеше болуы керек дәмді рецепттер, бұл ораза кезінде сіздің физикалық және психикалық денсаулығыңызға қолдау көрсетеді.

Картоп қосылған асқабақ котлеттері

Ас үй техникасы:

• ингредиенттерге арналған контейнерлер;
• тағамды кесу тақтасы;

• пеш;
• таба;
• үккіш.

Ингредиенттер

Тағамға арналған ингредиенттерді қалай таңдауға болады?

Ыдыс үшін ең көп таңдаңыз жаңа ингредиенттер. Жарамдылық мерзімі өткен немесе бүлінген ингредиенттерді пайдалануға мүлдем жол берілмейді. Жақын адамдарыңыздың денсаулығына, сондай-ақ өз денсаулығыңызға қауіп төндірмеу керек.

Сұлы жармасы қосылған асқабақ котлеттерін дайындаудың қадамдық рецепті

1. Сұлы майын бөлек ыдысқа құйып, үстіне он минут қайнаған су құйыңыз.
   
   
2. Картопты тазалап, оларды шайып, майда үккіштен өткізіңіз.
   
   
3. Енді сізге пияз қажет болады, ол өз кезегінде картоп сияқты аршып, жуып, үгітілген болуы керек.
   
   
4. Қабыршақтарды сығып алып, пияз бен картопқа қосу керек. Асқабақты дәл осылай ұнтақтаңыз, содан кейін барлық үгітілген өнімдерді бір контейнерде араластырыңыз. Ингредиенттерге бір немесе екі шымшым тұз қосыңыз.
   
   
5. Қоспаны қайтадан араластырыңыз. Он минутқа қалдырыңыз. Көкөністер шырындарын босатып, котлеттер хош иісті, шырынды және дәмді болып шығуы үшін мұны істеу керек.
   
   
6. Көкөністерді аздап сығып, артық шырынды ағызыңыз.
   
   
7. Сарымсақ пен шөптерді турап, осы ингредиенттерді дәмдеуіштермен бірге үгітілген тағамдарға қосыңыз.
   
   
8. Болашақ көкөніс котлеттерін мұқият араластырыңыз.
   
   
9. Көкөніс қоспасын араластырып жатқанда, оған ұнды бөліктерге қосу керек. Мұны бір уақытта бір шай қасық жасаңыз.
   
   
10. Қоспа көп немесе аз тұтқыр болғанша ұн қосуды жалғастырыңыз. Өз сезімдеріңізге назар аударыңыз. Егер сізге котлеттерге арналған тартылған ет дайын болып көрінсе және одан тамаша котлеттер жасауға болады, келесі кезеңге өтіңіз.
    
    
11. Қолдарыңызбен қоспаны пирожныйлар жасап, нан үгінділеріне салыңыз.
    
    
12. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен майлап, оны қыздырып, бетіне қойыңыз. дәмді котлеттеркартоп қосылған асқабақтан.
    
    
13. Котлеттерді орташа отта алтын қоңырға дейін әр жағынан үш минут бойы қуырыңыз.
    
    
14. Котлеттерді пісірме табаққа салыңыз. Мұны жасамас бұрын, оны маймен майлауды ұмытпаңыз. Пешті 200 градус Цельсийге дейін қыздырыңыз және котлеттеріңізді толығымен дайын болғанша 30 минутқа қойыңыз. Бұл дәмді асқабақ котлеттері пеште олардың иісі мен дәмін ашады, содан кейін сіз өзіңіздің жасауыңызға таң қаласыз.
    
    

Картоп пен сұлы жармасы қосылған асқабақ котлеттеріне арналған бейне рецепті

Мен сізді бірнеше минут ішінде жоғарыда сипатталған котлеттерді дайындау процесін көруге болатын бейнені көруге шақырамын. Назар аударыңыз, бұл котлеттерді сұлы жармасымен немесе онсыз пісіруге болады - картопты қосу маңызды.

Асқабақ қосылған ет котлеттеріне арналған рецепт

• Пісіру уақыты: 25 минут.
• Порция саны: 15 порция.

Ас үй техникасы:

• блендер;
• ингредиенттерді кесуге арналған пышақ пен тақтай;

• ингредиенттерге арналған контейнерлер;
• үккіш;
• таба.

Ингредиенттер

Асқабақпен тауық котлеттерін дайындауға арналған қадамдық рецепт

1. Филені үлкен кесектерге кесіп, блендерге салыңыз. Тауықты ұсақтаңыз.
   
   
2. Енді пиязды тазалай бастаңыз. Оны үккіштің ортаңғы жүзіне үккіштен өткізіңіз.
   
   
3. Пюре консистенциясын алғанша 150 грамм асқабақты ұнтақтаңыз. Мұны істеу үшін сіз бірдей араластырғышты пайдалана аласыз.
   
4. Терең ыдыста араластырыңыз Ет фаршы, пияз және асқабақ. Дәмдеуіштерді қосып, тартылған етті тегіс болғанша илеңіз.
   
   
5. Осыдан кейін үш ас қасық бидай кебегін қосып, араластырыңыз.
   
   
6. Қуыруға арналған табаны қыздырып, оған аздап май құйыңыз. Котлеттерді өзіңіз жасап, табаға салыңыз.
   
   
7. Ет ағарғанша және қуырылған жағында алтын қыртыс пайда болғанша әр жағынан бірнеше минут қуырыңыз.
   
   
8. Енді асқабақ пен тартылған ет қосылған котлеттеріңіз дайын.
   
   

Асқабақ қосылған ет котлеттеріне арналған бейне рецепті

Бұл рецептті дайындау кезінде қателіктер жібермеу үшін осы бейнені қараңыз. Бұл сізге осындай дәмді және керемет нәрсені тез меңгеруге көмектеседі сау тағамкотлеттер сияқты.

Асқабақ котлеттеріне не беруге болады?

Алғаш рет пісіріп жатқан көптеген адамдар үшін асқабақ котлеттері, өте маңызды сұрақ туындайды, бұл тағамды ұсыну және безендіру. Бірақ қызмет көрсетуге онша мән бермеу керек, өйткені бұл котлеттерді кез келген нәрсемен бірге беруге болады!

Бұл дұрыс - сіз оларды кез-келген ботқамен, салатпен және тіпті әртүрлі сорпалармен бірге бере аласыз. Олар ешқашан негізгі тағамның дәмін бұзбайды, керісінше, оны толықтырады!

Басқа ықтимал пісіру опциялары

Котлеттерді кез келген ингредиенттерден жасауға болады, бұл құпия емес. Ең бастысы - осы ингредиенттердің дұрыс комбинациясын таңдау.

Диетаны әртараптандыру үшін мен сізге тек котлеттерге асықпауға кеңес беремін, бірақ өзіңізді сіз үшін жаңа нәрседе сынап көріңіз. Мысалы, сіз біздің веб-сайтымыздан рецепт арқылы қалай пісіру керектігін біле аласыз. Біз сізге дайындаудың қарапайымдылығы мен қарапайымдылығына және көптеген рецепттердің қолжетімділігіне кепілдік береміз. Жеңіл тағамның жанкүйерлері үшін рецептті меңгеруді ұсынамын. Біздің рецепттеріміздің арқасында сіз осындай қарапайым тағамды шынымен түпнұсқа етіп жасай аласыз.

Біз сізді асқабақ котлеттерін дайындауға арналған рецепттерді талқылауға шақырамыз. Оларды қалай дайындайтыныңызды айтыңыз, өйткені әркім үстелге жаңа нәрсе әкеле алады. кәдімгі рецепт. Ас болсын!

Асқабақ дәрумендердің қоймасы болып саналады, апельсин көкөнісінің целлюлозасы пайдалы және қоректік. Ол тамақ дайындау үшін негіз ретінде пайдаланылады нәзік котлеттер. Ұнтақталған асқабақ целлюлозасына дәмдеуіштер мен жаңа піскен шөптерді қосып, котлеттерді қытырлақ нанға айналдырсаңыз, олар жарқын, шырынды және дәмді болады.

Жарқын көрінетін және дәмді асқабақ котлеттері дастарханның сәнін келтіріп, үй шаруашылығыңызды қуантады. Рецептпен тіпті бастаушы да айналыса алады.

Құрамы:

• Асқабақ;
• Жұмыртқа;
• Пияз, сарымсақ басы;
• дәмдеуіштер (тұз, бұрыш);
• Ұн;
• Мұнай;
• Жаңа піскен шөптер (пияз, ақжелкен, аскөк);
• Нан үгінділері.

Ескертуде! Сіз кез келген асқабақты таңдай аласыз. Ашық қызғылт сары көкөністе А дәрумені көбірек. Әдемі кішкентай сәндік асқабақ жеуге жарамайды.

Пісіру нұсқаулары:

• Дайындық. Сізге 0,5 кг асқабақ қажет болады. Көкөністі жартысын кесіңіз, тұқымдарды алып тастаңыз. Аршып, орташа кесектерге кесіңіз. Асқабақ блендер, үккіш немесе ет тартқышты пайдаланып ұсақталады. Егер үгітілген көкөністе шырын көп болса, оны қасықпен алып тастауға болады;
• Картопты тазалаңыз және пиязқабығынан. Ингредиенттерді блендерде немесе майда үккіште бөлек ұнтақтаңыз. Пиязды және картопты ыдысқа салып, мұқият араластырыңыз;
• Бір ыдысқа үгітілген асқабақты, көп картоп пен пиязды салыңыз. Бұрыш, тұз қосыңыз. Ингредиенттерді араластырып, 10 минутқа қалдырыңыз. Көкөністер өз шырынын шығару үшін қажет. Қоспаны сәл дымқыл болуы үшін аздап сығыңыз;
• Блендерде үгітілген сарымсақты, туралған жаңа піскен шөптерді (пияз, аскөк, ақжелкен) туралған көкөністермен ыдысқа қосыңыз, бәрін араластырыңыз. Көкөніс қоспасын сәл қалдырыңыз, 5 минут жеткілікті. Содан кейін асқабақ котлеттерін қалыптастыруды жеңілдету үшін аздап ұн қосыңыз;
• Асқабақтың бір ас қасық тартылған етін алыңыз, котлет жасаңыз, нан себіңіз. Алынған котлеттерді алдын ала қыздырылған қуыруға арналған табаға мұқият салыңыз. Жер қыртысы алтын қоңыр пайда болғанша қуырыңыз;

Котлеттерді өсімдік майына аздап қуырып, содан кейін пеште пісіру арқылы дайындауға болады. Осылайша, олар шырынды болып шығады және сақтайды пайдалы қасиеттеріасқабақ. 30 минут пісіріңіз, пештің температурасын 200 градусқа қойыңыз.

Сіз шамамен 15 кішкентай асқабақ котлеттерін алуыңыз керек. Дайын тағамды қалған шөптермен безендіруге болады. Қаймақ соусымен бірге қызмет етіңіз.

Тұмшапеште тартылған ет қосылған асқабақ котлеттері

Көкөніс котлеттерін дайындау үшін тартылған етті пайдалануға болады. Тағам дәмді, қанағаттанарлық және пайдалы болады.

Құрамы:

• Асқабақ
• Сарымсақ, пияз;
• Жұмыртқа;
• Тартылған ет (шошқа еті, сиыр еті);
• Нан;
• Сүт;
• Дәмдеуіштер (тұз, ұнтақталған қара бұрыш, нан пісіру);
• Ұн;
• Тазартылған май.

Пісіру нұсқаулары:

• Асқабақты (500 г) тұқымдардан және қабығынан тазартыңыз, кесектерге кесіңіз. Ет тартқышта үгітіңіз немесе ұнтақтаңыз. Өсімдік массасын қолыңызбен сығыңыз, артық шырынды алып тастаңыз;
• Блендерде пиязды және сарымсақты ұнтақтаңыз;
• Пісірілген нан бөліктерінен целлюлозаны бөліп, аз мөлшерде сүт құйыңыз, оларды сіңіру керек;
• Тартылған етке (300 г) нан, асқабақ қоспасын, үгітілген сарымсақ пен пиязды қосыңыз, бәрін араластырыңыз;
• 1 жұмыртқаны шайқап, фаршқа қосыңыз. Дәміне қарай дәмдеуіштерді қосыңыз. Егер котлеттер бөлініп кетсе, котлеттердің пайда болуын жеңілдету үшін аздап ұн қосыңыз;
• Қуыруға арналған табаны пешке қойыңыз, аздап май құйыңыз. Котлеттерді нанға орап, қуыруға арналған табаға салыңыз. Орташа отта қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін котлеттерді 25-30 минут бойы 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.

Асқабақ пен тартылған ет қосылған котлеттер тәбетті және өте дәмді көрінеді!

Сұлы жармасы қосылған пайдалы котлеттер

қосылған ұсақталған асқабақтан жасалған котлеттер сұлы жармасы– сау және асқазанға жеңіл. Олар ыстық күйінде беріледі тәуелсіз тағам. Сонымен қатар, йогурт немесе қаймақ соусын дайындауға болады.

Құрамы:

• Асқабақ;
• Пияз, сарымсақ қалампыры;
• Геркулес үлпектері;
• Кішкентай картоп;
• Ұн;
• Тұз;
• Бұрыш;
• Нан пісіру;
• Күнбағыс майы.

Пісіру нұсқаулары:

• Қабыршақтардың үстіне ыстық су құйыңыз (1 кесе) және 10 минутқа қалдырыңыз;
• Асқабақты (500 г) дайындаңыз: қабығы, кесектерге кесіңіз, үгітіңіз;
• Аршылған картоп пен сарымсақты блендер немесе үккіш арқылы ұнтақтаңыз;
• Пиязды майдалап тураңыз;
• Үлкен ыдысты алыңыз, асқабақ массасын, картопты, пиязды, сарымсақты салыңыз, дәміне қарай тұз және бұрыш қосыңыз;
• Жармадан суды сығып, көкөністермен ыдысқа қосыңыз;
• Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Массаның тұтқырлығы үшін бірнеше ас қасық ұн қосуға болады;
• Қуыруға арналған табаны отқа қойыңыз, бір ас қасық өсімдік майын құйыңыз. «Фарш» жабысып қалмас үшін қолыңызды салқын сумен сулаңыз. Кішкентай котлеттерді қалыптастырыңыз, ұсақталған нан үгінділеріне айналдырыңыз. Котлеттерді орташа отта қызарғанша қуырыңыз.

Салауатты котлеттер дайын!

Вегетариандық опция, жарма қосылған

Сіз майсыз және дайындауға болады дәмді котлеттержарма қосылған.

Құрамы:

• Асқабақ;
• жарма;
• Пияз.;
• Тұз;
• Бұрыш;
• Су;
• Өсімдік майы.

Пісіру нұсқаулары:

• Асқабақты дайындаңыз. Тұқымдарды алып тастаңыз, қабығын аршып, үгітіңіз. Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз, аздап күнбағыс майын қосыңыз, туралған асқабақ целлюлозасын қосып, орташа отта қайнатыңыз;
• Асқабақ дайын болған кезде су құйып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, қайнатыңыз. Содан кейін 2-3 ас қасық жарма құйыңыз, масса қалыңдағанша үнемі араластырыңыз;
• Асқабақ пен жарма қоспасын ыдысқа салып, суытыңыз;
• Пиязды майдалап тураңыз, қуыруға арналған табада қуырыңыз;
• Асқабақ қоспасына тұздықты қосып, мұқият араластырыңыз. Қазандарды қалыптастырыңыз, нан үгіндісіне айналдырыңыз, қыздырылған табада қуырыңыз;
• Артық майды сіңіру үшін дайын котлеттерді қағаз сүлгіге салыңыз. Қызмет көрсетер алдында тағамды шөптермен безендіруге болады.

Асқабақ қосылған тауық котлеттері

Құрамы:

• Асқабақ;
• тауық еті;
• Пияз
• Cаумалдық;
• 2 жұмыртқа;
• Крем;
• Тұз;
• Бұрыш.

Пісіру нұсқаулары:

• Қайнатыңыз тауық филесі(500 г) тұзды суда. Ет пісіріліп жатқанда, асқабақты (1 кг) дайындауға болады. Аршып, үгітіңіз;
• Шпинатты (50 г) кесіңіз, оны құрғақ, қыздырылған қуырғыш табада аздап ұстаңыз, ол шөгуі керек;
• Пиязды тураңыз. Тауық етін салқындатыңыз, майдалап тураңыз немесе ет тартқыштан немесе араластырғыштан өткізіңіз;
• Туралған асқабақты, филені, пиязды және шпинатты ыдысқа салыңыз. Дәміне қарай жұмыртқа, дәмдеуіштерді қосыңыз. Котлет қоспасы сұйық болып қалмауы үшін кішкене кілегей құйыңыз;
• Кішкентай котлеттер жасаңыз. Бу моншасында 40 минут пісіріңіз. Тауық котлеттеріАсқабақпен ыстық ұсыныңыз, үстіне жаңа піскен шөптермен безендіре аласыз.

Пеште асқабақ пен тартылған ет қосылған дәмді котлеттер аласыз. Мұны істеу үшін қуыруға арналған табада аздап қуыру керек, пісіру парағына салып, пешке 30 минутқа қойыңыз, температураны 200 градусқа қойыңыз.

Калориялар: Белгілі емес
Пісіру уақыты: Көрсетілмеген

- картоп - 150 г,
- асқабақ – 70 г,
- пияз – 1 дана,
- түйіршіктелген сарымсақ - 1 шай қасық,
- қатты ірімшік - 100 г,
- жарма – 3 ас қасық,
- тұз, бұрыш - дәміне қарай,
- өсімдік майы– 40 мл,
- тауық жұмыртқасы – 1 дана.

Фотосуреттермен қадамдық түрде қалай пісіруге болады

Барлық өнімдерді тізімге сәйкес дайындаңыз. Картоп түйнектерін тазалап, жуыңыз, содан кейін картопты тұздалған суда жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Картоптың суын ағызып, картопты пюре етіп езіңіз.




Асқабақтың қабығын аршып, шайыңыз және құрғатыңыз. Асқабақты ең жақсы үккіште үккіштен өткізіңіз, картопқа асқабақтың үгіндісін қосыңыз. Қаласаңыз, асқабақты алдын ала қайнатуға немесе пісіруге болады, мен шикі асқабақтың ұсақ үгінділерін ұнатамын. Қуыру процесінде асқабақтың пісіруге уақыты бар, сонымен қатар ол соншалықты дәмді, оны шикі түрде жеуге болады.




Асқабақ пен пюреге бір үлкен бөлікті қосыңыз жұмыртқа, түйіршіктелген сарымсақ қосыңыз. Қаласаңыз, жаңа піскен сарымсақты пайдалана аласыз, сығымдалған, бірақ ол өткір, құрғақ және сізге қажет нәрсе.






Қатты ірімшікті ұсақ немесе орташа үгінділерге үккіштен өткізіп, ірімшікті картоп пен асқабақ қамырына қосыңыз.




Үлкен пиязды алыңыз - қабығын аршып, шайыңыз және құрғатыңыз. Пиязды текшелеп турап, жұмсақ болғанша бөлек қуырыңыз. Қалған ингредиенттері бар ыдысқа пиязды қосып, ұнтақталған бұрыш қосыңыз.




Ыдысқа жарма қосып, барлығын мұқият араластырып, 15 минутқа жалғыз қалдырыңыз. Фаршты қараңыз, ол сұйық болмауы керек, қажет болса, жарма қосыңыз.






Котлеттерді қалыптастырыңыз.




Котлеттерді екі жағынан өсімдік майына қуырыңыз. Алтын котлеттерді дереу үстелге беріңіз.





Асың дәмді болсын!
Егер сіз неғұрлым қанағаттанарлық нұсқаны дайындағыңыз келсе, мен сізге жасауға кеңес беремін

Асқабақ - парадоксальды көкөніс. Бір жағынан, бұл олар тамақ әзірлемейтін жалғыз нәрсе. Түскі ас, жеңіл тағамдар, десерттер, жарма, бәліштер мен торттар, шырындар, препараттар - барлық аспаздық жанрлар асқабаққа бағынады. Мен кем дегенде бірнеше шынайы жанкүйерлер мен коллекционерлерді білемін асқабақ рецептері. Егер сіз бас тартсаңыз, олар сізге асқабақ балмұздақ қосылған асқабақ шоколадты кекстер ұсынады. асқабақ пюресі сорпасы, асқабақ котлеттері немесе балмен пісірілген асқабақ-қауын тілімдері.

Екінші жағынан, асқабақты бәрі жақсы көрмейді, тек немқұрайлы ғана емес, сонымен қатар белсенді жек көретіндер де бар. Олар айтады: жақсы өнім Хэллоуинде пайдаланылмайды! Олар қосады: о, сиқыр біткен кезде күйме асқабаққа айналады деп бекер айтылмаған! Асқабақ – тағамға қарсы, дәмге қарсы! Ммм, қандай сарғыш тағдыр...

Бүгінгі постым асқабақ әуесқойларына арналады. Біз асқабақ котлеттерін барлық ережелерге сәйкес дайындаймыз! Оларды шырынды, хош иісті және өте сау етейік! Біз картопты қосып, жұмыртқасыз пісіреміз; Біз оны бекіту элементі ретінде қолданамыз сұлы жармасы, сондықтан рецептті алыңыз Ораза дастарханы. Прованс шөптерінің қоспасы котлеттерге ерекше дәм қосады. Пісіру кезінде үй бірден олардың хош иісімен толтырылады.

Ингредиенттер

• картоп 3 дана.
• асқабақ 300 г
• сұлы ұны 1 кесе.
• нан үгіндісі 0,5 кесе.
• пияз 2-3 дана.
• қуыруға арналған күнбағыс майы
• прованс шөптерінің қоспасы 0,5 шай қасық.
• тұз 0,25 шай қасық.

Асқабақ котлеттерін қалай дайындау керек

1. Мен қажеттінің бәрін дайындап жатырмын. Мен әрқашан асқабақтың тәтті сорттарын пайдаланамын. Мен теріні кесіп, тұқымдарды алып тастаймын. Мен картоп пен пиязды тазалаймын.
2. 
   Мен асқабақты қызылша үккіштен өткіземін.
3. 
   Мен картоппен де солай істеймін.
4. 
   Тұз себіңіз, араластырыңыз және 15 минутқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде көкөністер көп шырынды босатады, оны ағызып алу керек, ал қоспаның өзін қолыңызбен жақсылап сығып алу керек.
5. 
   Мен майдалап туралған пиязды қосамын, сұлы майы мен прованс шөптерін қосамын.
6. 
   Мен бәрін жақсылап араластырамын. Ұнның бүкіл көлемге көп немесе аз біркелкі бөлінуі қажет.
7. 
   Мен қамырды 5-7 минутқа қоямын, осы уақыт ішінде сұлы жармасы ісініп, қоспаны бір-біріне жабыстырады. Ылғал қолдармен мен асқабақ-картоптың бір ас қасық фаршын алып, оны жақсылап тығыздаймын. Мен қалаған пішіндегі котлеттерді жасаймын, маған «шайбалар» көбірек ұнайды, бірақ сіз дәстүрлі түрде де жасай аласыз. Мен кесектерді нан үгінділеріне айналдырамын.
8. 
   Асқабақ котлеттерін қыздырылған үстіне қоямын күнбағыс майытаба Орташа отта екі жағынан қызарғанша қуырыңыз.
9. 
   Мен оны отқа төзімді пішінге салып, оны 180 градуста пеште аяқтаймын. 20 минут ішінде.
10. Мен бірден қосамын жаңа піскен көкөністер, шөптер, кез келген соустар.

Ескертуде:

• Сұлы ұнтағын ұнтақтағышта ұнтақтау арқылы өзіңіз дайындауға болады;
• Көкөністерді жақсы сығу керек, әйтпесе котлеттер сұйықтықтың көп мөлшерінен бөлініп кетеді.

Асқабақ котлеттері пайдалы және асқазанға оңай. Тартылған ет немесе басқа көкөністерді қосқанда, олар қанағаттанарлық және дәмді болады. Асқабақ котлеттері қаймақпен немесе үйдегі креммен, жоғары сапалы майонезбен немесе кез келген гарнирге қосымша ретінде жақсы.

Асқабақ тағамды шырынды, жарқын және сау етеді. Ал тартылған ет немесе картоп толтыруда. Термиялық өңдеу кезінде дайындаманың «сыртқысы» болмас үшін, артық ылғалды кетіру үшін ұсақталған көкөністерді мұқият сығу керек.

Қажет болса, тағамның дәмін кез келген дәмдеуіштермен немесе дәмдеуіштермен байыта аласыз. Жасыл пияз кесектері, бір шымшым кориандр, кинза бұтақтары және тіпті майдалап туралған имбирь асқабақпен жақсы үйлеседі.

Кез келген қолжетімді қоспаларды пайдалана отырып, сіз өткір және алуға болады дәмді тағам, ол үй шаруашылығының барлық мүшелерін қызықтырады және қонақтарды таң қалдырады. Котлеттердің вегетариандық нұсқасының калория мөлшері 100 г үшін 82 ккал, тартылған етпен - 133 ккал.

Асқабақ, пияз және картоптан жасалған көкөніс котлеттері - қадамдық фоторецепт

Шырынды, қоректік, жарқын және түпнұсқа котлеттерді барлығына қолжетімді бірнеше қарапайым ингредиенттер арқылы жасауға болады. Олар вегетариандықтарға да, тұтынуды қалайтындарға да ұнайды ет тағамдары. Бұл рецепт Ораза кезінде пайдалы болады, ол күнделікті дастарханыңызды әртараптандыруға және байытуға көмектеседі.

Айтпақшы, нан үгіндісікез келген кебекпен (зығыр, сұлы, қара бидай) оңай ауыстырылуы мүмкін. Бұл одан да дәмді және сау болады.

Сіздің белгіңіз:

Пісіру уақыты: 1 сағат 0 минут

Саны: 4 порция

Ингредиенттер

• Асқабақ целлюлозасы: 275 г
• Картоп: 175 г
• Пияз: жартысы
• Тұз: дәміне қарай
• Өсімдік майы:қуыруға арналған
• Ұн: 1 ас қасық. л.
• Нан үгінділері: 50 г

Пісіру нұсқаулары

Басқа көкөністерді қосу арқылы вариация: сәбіз және цуккини

Бұл ингредиенттерден жасалған көкөніс котлеттері әсіресе әуе, хош иісті және өте нәзік.

Саған қажет болады:

• сәбіз – 160 г;
• жарма – 160 г;
• өсімдік майы;
• цуккини - 160 г;
• нан үгіндісі;
• асқабақ – 380 г;
• тұз;
• пияз - 160 г.

Пісіру әдісі:

1. Көкөністерді кесіп, блендер ыдысына салыңыз. Ұнтақтау.
2. Тұз қосып, жармамен араластырыңыз. Жарты сағатқа қалдырыңыз.
3. Котлеттерге салып, нан үгінділеріне айналдырыңыз.
4. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз. Бос орындарды орналастырыңыз. Екі жағынан қуырыңыз.

Асқабақ котлеттерін тартылған етпен қалай дайындау керек

Бұл нұсқада жарма өнімдерге жұмсақтық береді, асқабақ витаминдермен толтырылады, ал тартылған ет котлеттерді толтырады.

Өнімдер:

• жарма – 80 г;
• тартылған ет – 230 г;
• сүт - 220 мл;
• тұз;
• пияз - 130 г;
• өсімдік майы;
• жұмыртқа – 2 дана;
• нан үгіндісі;
• асқабақ - 750 г целлюлоза.

Сіз кез келген тартылған етті пайдалана аласыз, бірақ жақсырақ етдің бірнеше түрінен араласады.

Не істеу:

1. Орташа үккіштің көмегімен асқабақ целлюлозасын ұнтақтаңыз. Кәстрөлде өсімдік майын қыздырып, асқабақтың үгіндісін қосыңыз.
2. Көкөніс жұмсақ болып, ботқа айналғанда, сүт қосыңыз. Тұз қосыңыз.
3. Араластыруды тоқтатпай қосыңыз жарма. Масса қалыңдатылуы керек. Ыстықтан шығарып, суытыңыз.
4. Таза кастрюльге май құйып, туралған пиязды қосыңыз. Мөлдір болғанша қуырыңыз.
5. Тартылған ет қосыңыз. Орташа отта қуырыңыз, масса бір кесекке айналмас үшін үнемі араластырыңыз. Егер кесек пайда болса, оларды шанышқымен ұсақтаңыз. Керемет.
6. Жұмыртқаны асқабақ қоспасына шайқаңыз. Тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.
7. Кесу үшін қасықты пайдаланыңыз асқабақ пюресі. Қолыңызға қойып, аздап басыңыз. Ортасына ұсақталған етті салып, салмасы бар пирогты жасаңыз.
8. Нан үгінділеріне айналдырыңыз. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз. Бос орындарды орналастырыңыз. Әр жағынан 4 минут қуырыңыз. Сіз оны қақпақпен жабуға болмайды.

Жарма қосылған шырынды, шырынды котлеттер

Асқабақ котлеттеріне арналған бюджеттік нұсқа, бірақ одан кем емес дәмді. Салауатты өмір салтын ұстанатын адамдар үшін қолайлы.

Құрамы:

• асқабақ – 1,1 кг целлюлоза;
• тұз - 1 г;
• сары май - 35 мг;
• сүт - 110 мл;
• қант - 30 г;
• нан үгіндісі;
• жарма – 70 г.

Қадамдық нұсқаулық:

1. Қолдану дөрекі үккішасқабақты үккіштен өткізіңіз.
2. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз. Асқабақтың үгіндісін қосыңыз. Қақпақты жаппаңыз.
3. Сұйықтық буланғанша қайнатыңыз. Тұз қосып, араластырыңыз.
4. Тәттілендіріңіз. Дәмді таңдауға байланысты қанттың кез келген мөлшерін пайдалануға болады.
5. Жарма жармасын кішкене бөліктерге құйып, кесектер пайда болмас үшін қатты араластырыңыз.
6. Сүтке құйыңыз. Араластырып, тағы 3 минут қайнатыңыз. Керемет.
7. Асқабақ қоспасының бір бөлігін қасықпен алыңыз. Оған қажетті пішінді беріңіз. Нан үгінділеріне айналдырыңыз.
8. Дайындықтарды пісіру парағына салыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. 200° режимі. Алтын және қытырлақ қыртысы пайда болғанша пісіріңіз.

Пеш рецепті

Бұл пайдалы асқабақ-сүзбе деликатес бүкіл отбасы үшін таңғы асқа өте ыңғайлы.

Дайындық кешке жасалуы мүмкін, ал таңертең сіз оларды пеште ғана пісіресіз.

Саған қажет болады:

• жарма – 60 г;
• үй сүзбе – 170 г;
• асқабақ – 270 г;
• нан үгіндісі;
• жұмыртқа – 1 дана;
• ұнтақталған даршын – 7 г;
• қант – 55 г.

Нұсқаулар:

1. Асқабақты үккіштен өткізіңіз. Ең кішкентай үккішті пайдаланыңыз, көкөністі блендермен ұнтақтауға болады. Бұл паста болуы керек.
2. Сүзбені електен салыңыз. Ұнтақтау. Асқабақ қоспасымен араластырыңыз.
3. Жарма, даршын және қант қосыңыз. Жұмыртқаны шайқаңыз. Тұз себіңіз. Жақсылап араластырыңыз. 25 минутқа қалдырыңыз. Манна ісінуі керек.
4. Ылғал қолдармен аздап масса алыңыз және бланкілерді жасаңыз.
5. Нан үгінділеріне айналдырыңыз. Пісіру парағына салыңыз. Пешке салыңыз.
6. 35 минут пісіріңіз. Температура диапазоны 180°.

Диеталық, балалар асқабақ котлеттері баяу пеште немесе қос қазандықта буға пісірілген

Балаларға бұл нәзік, жеңіл котлеттер ұнайды. Ең аз калория мөлшерінің арқасында олар диета кезінде тұтынуға да жарамды. Қоректік тағамды дайындау өте қарапайым, ең бастысы - егжей-тегжейлі қадамдық сипаттаманы орындау.

Саған қажет болады:

• асқабақ – 260 г;
• пияз - 35 г;
• ақ қырыққабат - 260 г;
• бұрыш;
• жұмыртқа – 1 дана;
• жасыл желек;
• жарма – 35 г;
• кептірілген насыбайгүл;
• нан үгіндісі - 30 г;
• тұз;
• өсімдік майы - 17 мл.

Пісіру әдісі:

1. Қырыққабатты үлкен кесектерге, ал асқабақты кішкене бөліктерге кесіңіз.
2. Суды қайнатуға. Қырыққабат бөліктерін қайнаған суға салыңыз. 5 минут пісіріңіз. Асқабақ целлюлозасын қосыңыз. 3 минут пісіріңіз. Сұйықтықты ағызыңыз.
3. Барлық суды төгу үшін дуршлагқа салыңыз. Көкөністерге қосымша нәзіктік бергіңіз келсе, оларды судың орнына сүтте қайнатуға болады.
4. Қырыққабат пен асқабақты блендер ыдысына салыңыз. Туралған шикі пияз, аскөк, ақжелкен қосыңыз. Құрылғыны максималды жылдамдықпен қосыңыз және компоненттерді ұнтақтаңыз.
5. Жұмыртқаны шайқаңыз. Жарма құйыңыз. Тұз, насыбайгүл және бұрыш себіңіз. Араластырыңыз.
6. Мультипісіргіште «Қуыру» режимін орнатыңыз. Майға құйыңыз.
7. Асқабақ қоспасынан котлеттер жасап, нан үгінділеріне айналдырыңыз. Бөлшектерді барлық жағынан қуырыңыз.
8. Режимді «Quenching» күйіне ауыстырыңыз. Уақытты жарты сағатқа орнатыңыз.

Котлеттерді алдын ала қуырмай-ақ қос қазандықта пісіруге болады. Мұны істеу үшін оларды екі қабатты қазандыққа салып, бос орындарды қалдырып, жарты сағат қайнатыңыз.

Білу қарапайым құпиялар, сіз бірінші рет тамаша котлеттерді дайындай аласыз:

• Тартылған ет асқабақ целлюлозасын ұнтақтау арқылы дайындалады. Шикі, пісірілген немесе мұздатылған пайдаланыңыз. Соңғы нұсқа - қыста ыдыс-аяқты дайындауға арналған тамаша шешім.
• Сүзбе, жарма, сұлы жармасы, тартылған ет және пісірілген құс етін қосу котлеттердің дәмін әртараптандыруға көмектеседі.
• Асқабақ кесу алдында өтпесе термиялық өңдеу, содан кейін алынған пюре көп шырын шығарады. Тартылған етті тығыз ету үшін оны жақсылап сығыңыз.
• Котлеттердің құлап кетуіне жол бермеу үшін тартылған көкөністерге жұмыртқа қосу керек.
• Жарма котлет массасының тығыз болуына және оңай қалыптауға көмектеседі.
• Жарманы қосқаннан кейін жарманың ісінуі үшін жарты сағат беру керек.
• Нан пісіру үшін қатаң ұсақталған крекерлер қолданылады. Үлкендерін блендерде қалаған күйге дейін қосымша ұсақтау керек.
• Қуыру кезінде котлеттер жабысып қалмас үшін таба мен май өте ыстық болуы керек.

Айтпақшы, сіз асқабақты өте тез дайындауға болады түпнұсқа стейктерингредиенттерді ұсақтауға уақытты жоғалтпай. Бейне рецептін қараңыз.

Біз сіздің пікірлеріңіз бен рейтингтеріңізді күтеміз - бұл біз үшін өте маңызды!