→ Соя соусы қосылған салаттар. Корей стиліндегі қияр еті бар - фотосуреттермен қадамдық рецепт. Ең дәмді салат немесе корейлік ет және тәтті бұрыш қосылған қиярдың дәмді тәбеті Қияр салаты ет соя соусы

Соя соусы қосылған салаттар. Корей стиліндегі қияр еті бар - фотосуреттермен қадамдық рецепт. Ең дәмді салат немесе корейлік ет және тәтті бұрыш қосылған қиярдың дәмді тәбеті Қияр салаты ет соя соусы

Веча немесе корей тілінде ет қосылған қияр негізгі тағам ретінде ұсынылатын тәуелсіз тағам болуы мүмкін. Бірақ, өз кезегінде, тәбетті тудыратын дәмділік тағамды тәбет ретінде жіктейді. Дегенмен, олардың фигурасын бақылап отырғандар тағамның жоғары калориялылығын ескеруі керек. Өйткені, көкөністердің арасында ет де бар. Осылайша, жеңіл тағамның тағамдық құндылығы қарапайым салатқа қарағанда жоғары - жүз елу калория. Корей тағамдары Ресейде өте танымал. Елге КХДР-дан босқындар келгеннен бері ол жергілікті халықтың жүрегін жаулап, асқазанын жаулап алуда. Корейлік үлгідегі сәбіз, тұздалған қиярдың барлық түрлері, саңырауқұлақтар мен салаттар орыс үстелдерінде жиі қонаққа айналды. Вечені дайындау қиын емес. Бұл мақалада біз сізге ет салатымен корей стиліндегі қиярды қалай дайындау керектігін егжей-тегжейлі айтып береміз. Тәжірибелі аспаздардың фотосуреттері мен шолуларымен расталған рецепт үшін төменде қараңыз.

Ингредиенттер

Барлық «экзотикалық» тағамдарды дайындау үшін шетелде дәмді тағамдар қажет емес. Мысалы, Vecha құрамында кез келген супермаркетте немесе базардан сатып алуға болатын тек таныс ингредиенттер бар. Тағамның атауы - «Кәріс тілінде ет қосылған қияр» - қазірдің өзінде негізгі компонент туралы айтады. Бізге бір килограмм жасыл көкөніс қажет болады. Тері тегіс ұзын қиярды алған дұрыс. Пікірлерге сәйкес, олар көбірек шырын шығарады және тазалауды қажет етпейді. Ет дегенде рецепт сиыр етін білдіреді. Ол сүйексіз болуы керек. Сізге төрт жүз грамм сиыр етінің целлюлозасы қажет болады. Сондай-ақ бізге келесі өнімдер қажет болады: екі түйір сарымсақ, бір пияз, қара және ащы қызыл бұрыш қоспасы (шай қасық), бірдей мөлшерде сірке суы эссенциясы мен тұз, бір шымшым қант, бір болгар бұрышы (мүмкіндігінше сары немесе қызыл). ), екі сорпа қасық соя соусы және аздап өсімдік майы.

Ет қосылған корейлік қияр салатының нұсқалары

Тіпті өз елінде вечу тағамдары басқаша дайындалады. Тіпті кимчидің (салаттың) вегетариандық нұсқасы бар - етсіз. Композицияға бірнеше корей сәбізін қосуға болады. Кореяда салаттар өте жұмсақ пісірілген күрішпен берілетінін ұмытпаңыз. Сондықтан олар өткір болуы керек. Веченің классикалық нұсқасы чили бұрышын қосуды қамтиды. Бірақ еуропалық тағамның дәмділігін өз дәміне қарай реттей алады. Күнжіт тұқымдары корей стиліндегі қияр мен етке ерекше дәм береді. Бірақ бұл өнімді қалауыңызша қосуға болады. Классикалық рецепт вокты пайдалануды қамтиды. Бірақ үйде жоқ болса, оны жоғары отта қыздыру арқылы кәдімгі шойын қолдануға болады.

Тамақ дайындау

Корей тілінде етпен қияр дайындауды бастамас бұрын, рецепт сиыр етін аздап ерітуді ұсынады. Ол аздап еріген кезде, етті астық бойымен орташа қалыңдықтағы жолақтарға кесу керек. Аспаздық кеңесте сиыр етіне қатысты келесі салыстыруды жиі кездестіруге болады: сиыр етінің строгановы сияқты. Біз қиярды жақсылап жуып, құрғатамыз. Ұштарын кесіңіз. Ұзындығы бойынша екіге, содан кейін әрқайсысын үш-төрт бөлікке кесіңіз. Егер қияр ұзын болса, біз оны көлденең кесеміз. Пікірлер көкөністерді кесу кешкі асты дайындаудың шешуші сәті екенін айтады. Тым қалың бөліктер маринадқа малынбайды, ал жіңішке кесектер пішінін сақтамайды және теңіз балдыры сияқты болады. Фотосуреттер сізге мойынтіректерді алуға көмектеседі және қиярды тиісті түрде кесуге болады. Жолақтардың ұзындығы бес-алты сантиметр болуы керек. Дайындалған қиярды терең ыдысқа салыңыз. Оларды тұздап, жиырма минутқа қалдырыңыз. Пікірлер тостағанды ​​ауыр нәрсе қоюға болатын табақпен жабуды ұсынады.

Ет қосылған корей стиліндегі қияр: рецепт, бірінші кезең

Жиырма минуттан кейін көкөніс шырынды босатуы керек. Оны сүзіп алайық. Ал қиярға бұрыш, қант және сірке суы қоспасын қосыңыз. Аршылған сарымсақ түйірлерін пресс арқылы сығыңыз. Қиярды араластырыңыз. Біз оларды маринадтау үшін қалдырамыз - бұл жолы қысымсыз, бірақ жай ғана қақпақтың астында. Басқа көкөністерге көшейік. Егер біз чили бұрышын қолдануды шешсек, біз бұршақты майдалап турауымыз керек. Пиязды аршып, жарты сақинаға кесіңіз. Болгар бұрышының сабағын кесіп, оның ішіндегі барлық тұқымдарды мұқият қырып тастаңыз. Целлюлозаны ұзындығы екі сантиметр болатын ұзын жолақтарға кесіңіз. Сарымсақ түйіршіктерін тазалаңыз. «Кәріс тілінде еті бар қияр» салатында сәбізді қолданатын болсақ, біз оны да дайындаймыз (шамамен 150 грамм). Бұл ингредиент дұрыс кесілген болуы керек. Корей сәбізі тым ащы болса, шолулар чили бұрышын қолданбауға кеңес береді.

Екінші кезең

Арнайы кәстрөл «Кәріс еті қосылған қияр» салатын дайындауға арналған тамаша құрал болып табылады. Оның түбінде ортасы жіңішке, ал бүйірлеріне жақынырақ қалыңдайды. Бұл әртүрлі тағамдардың қуыру температурасының әртүрлі болуын қамтамасыз ету үшін қажет. Сіз вокта өте жоғары отта пісіруіңіз керек. Бірақ сіз кәдімгі шойын қуырғыш табаны да пайдалана аласыз. Бұл жағдайда қуыру уақыты секундтармен өтеді. Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз. Күнбағыс (немесе басқа өсімдік) майын құйып, чили қосыңыз. Оны он бес секунд бойы қуырыңыз. Тағамның мазмұны күшті хош иіс шығарады. Туралған пиязды жайыңыз. Алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Егер сіз корей сәбізін қолдануды ойласаңыз, қазір оларды табаға салатын уақыт. Бір минуттан кейін сиыр етін вокқа қосыңыз. Үздіксіз араластыра отырып, жоғары отта үш минут қуырыңыз. Пікірлер ет қыртысымен жабылмауы керек деп хабарлайды, өйткені бұл жағдайда ол салаттың басқа ингредиенттерімен дұрыс араласа алмайды. Нәтиже – «Биф строгановы бар көкөніс гарнирі» деп аталатын тағам. Соя соусын қосып, тағы екі минут қуырыңыз. Жолақтарға кесілген болгар бұрышын қосыңыз. Оны екі-үш минут қайнатыңыз. Отты өшіріп, табаның мазмұнын сәл салқындатыңыз.

Дайындықтың соңғы кезеңі

Маринадтан сүзілген қиярды ет, корей стилімен біріктіріңіз. Пресс арқылы екі сарымсақ түйірін сығыңыз. Дәміне қарай соя соусы мен тұзды қосыңыз. Қуырылған күнжіт тұқымын себіңіз. Араластырыңыз. Тұз немесе қант қосып, сірке суын қосып, дәмін реттейміз. Салат толығымен салқындаған кезде оны тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында майдалап туралған жаңа кинза себіңіз. Бөлек үстелге буға пісірілген күріш немесе басқа корей тағамдары бар ыдысты қойыңыз.

Жақында біз соя туралы мүлдем ештеңе білмедік. Оның кеңінен қолданылуы, онсыз қазір көптеген тағамдарды елестету қиын, бізге шығыс тағамдарына қызығушылықпен келді. Осылайша, мен соя соусын қолданатын қарапайымды ұсынамын ...

    Құрамы:
  • қызанақ - 3 дана.
  • Қияр – 3 дана.
  • Жасыл пияз - 1 байлам
  • Аскөк жасыл – 4-5 бұтақ
  • Сарымсақ – 3 түйір
  • Соя соусы - 100 г.
Егер сіз аталған өнімдердің құрамында тұз бен ыстық дәмдеуіштер жоқ екенін байқасаңыз, соя соусы табиғи тұзды алмастырғыш болып табылады, яғни соя соусындағы көкөніс салаты, осы бірегей өнімді пайдаланатын кез келген басқа сияқты, шығады. мүмкіндігінше сау және дәмді болу үшін ...

Соя соусындағы қызанақ пен қиярдың көкөніс салаты

Барлық көкөністер мен шөптерді жуыңыз, сабақтарын алыңыз. Жасылдардың ұштарын кесіңіз. Қиярдың қабығын тазалаудың қажеті жоқ.

Қияр мен қызанақты кішкене кесектерге кесіңіз, пиязды ұсақтап тураңыз, аскөк пен сарымсақты майдалап тураңыз.

Көкөністерді және басқа туралған ингредиенттерді бір терең ыдысқа жинаңыз, аздап тұз қосыңыз, содан кейін соусты қосып, мұқият араластырыңыз. Оны бірнеше минутқа қалдырыңыз, содан кейін оны жеуге болады.


Сол сияқты, соя бұршағын пайдаланып, сіз кез келген басқа көкөністерді дәмді және қарапайым пісіруге болады!

Сіз білесіз бе, соя өнімдері біздің денемізге пайдалы әсер етеді, ақыл-ой қабілеттерін айтарлықтай жақсартады, қалдықтардың барлық түрлерін кетіреді және токсиндерді бейтараптайды. Олар сондай-ақ жүректің, бүйректің және бауырдың жұмысын қалыпқа келтіреді.

Құрамы:

  • Тауық еті - 300-400 грамм.
  • Томаттар - 3 дана.
  • Қияр - 2 дана.
  • Түсті қырыққабат - 1/2 бас.
  • Жасыл бұршақ - 1/2 банка.
  • Сарымсақ - 2-3 түйір.
  • Жасылдар (аскөк, ақжелкен).
  • Соя соусы - 1-2 ас қасық. л.
  • Йогурт - 2-3 ас қасық. л.

Тағамның дәмі мен пайдасын ойлайтын кез келген адам жиі мәселеге тап болады: не пісіру керек? Соя соусымен салат бұл мәселені шешудің ең жақсы нұсқаларының бірі болады.

Соя соусын көкөніс немесе ет салаттарына арналған таңғыш ретінде пайдалану тіпті талғампаз жегіштерге де ұнайды, өйткені оның дәмі көптеген өнімдермен тамаша үйлеседі, олардың жақсы жақтарын баса көрсетеді.

Әмбебап толтыру

Соя соусы бар салат рецептері Азия аймағының тағамдарында жиі кездеседі. Таңқаларлық ештеңе жоқ, өйткені Азия, дәлірек айтқанда, Қытай - бұл ерекше тағамдық қоспаның туған жері. Соя соусының тарихы кем дегенде 2500 жыл бұрын басталады, оның барысында ол Азия елдерін ғана емес, Еуропа мен Жаңа әлемді де жаулап алды. Бастапқыда соя соусы ет немесе балық үшін дәмдеуіш ретінде күрішті дәмдеу үшін пайдаланылды.

Оның көмегімен тағам тұзды ноталары мен ерекше хош иісі бар ащы, қанық дәмге ие болды. Бір қызығы, соя соусы Еуропада тек 17 ғасырда пайда болды және бірден оны бәріне қосуды жақсы көретін ақсүйектердің сүйікті дәмдеуіштеріне айналды.

Біраз уақыттан кейін соя соусы еуропалық тағамдарда белсенді түрде қолданыла бастады, француз және голланд тағамдарындағы көптеген таңғыштардың бөлігі болды. Көбінесе соя соусы бар салаттар зәйтүн немесе күнжіт майын қосу арқылы дайындалады. Бұл комбинация жаңа піскен көкөністерге, балық пен теңіз өнімдеріне арналған таңғыш ретінде өте қолайлы.

Соя соусының тамаша дәмінен басқа, пайдалы қасиеттері де бар. Мысалы, оны тағамға үнемі қоссаңыз, жүрек-қан тамырлары аурулары мен қатерлі ісік ауруларының даму қаупін айтарлықтай төмендетуге болады.

Соя соусымен дәмделген салаттар тәбетті ынталандырады, өйткені бай ассортимент барлық дәм бүршіктеріне бірден әсер етеді. Соя соусы қосылған жаңа салат сіздің денсаулығыңызды жақсартуға көмектеседі, өйткені бұл таңғышта ағзаға қажетті көптеген микроэлементтер бар (В тобындағы витаминдер, мырыш, натрий, темір, амин қышқылдары және т.б.).

Май немесе майонезден гөрі соя соусынан жасалған таңғыш қосылған салаттар фигураға әлдеқайда аз зиян келтіреді, себебі таңғыштың калория мөлшері 100 г-ға небәрі 70 ккал құрайды.Соя соусы қосылған көкөніс салаты диеталық тамақтану үшін тамаша негіз бола алады. , және оны кез келген нәрседен жасауға болады: қырыққабат, қызанақ, қияр, тәтті бұрыш, баклажан және т.б. Ал физикалық белсенділікті жоғарылатып, бірақ салмағын мұқият қадағалайтындар ақуыздың тамаша көзі болатын соя соусы қосылған тауық салатын дайындай алады. .

Соя соусымен салат таңуын дайындау үшін соңғысын таңдауға ерекше назар аудару керек. Жоғары сапалы тұздық табиғи түрде дайындалуы керек және оның құрамында соя, тұз және судан басқа ештеңе болмауы керек (бидай да болуы мүмкін). Қоспа табиғи ашытуға ұшырайды, содан кейін ол бірнеше ай бойы тұндырылады.

Дүкендерде сіз әртүрлі баға санатындағы соя соустарын таба аласыз, бірақ ең арзан нұсқалар әдетте жасанды болып табылады, ал соя бұршақтарының орнына жүгері сиропы қолданылады. Сонымен қатар, соңғысының дәмі түпнұсқа соустар сияқты бай және көп қырлы емес, консистенциясы сұйық болады.

Фотосуреттері бар көптеген рецепттер күнделікті мәзіріңізге әртүрлілік қосатын соя соусымен салаттар дайындауға көмектеседі.

Дайындық

Тауық еті мен соя соусымен салатты әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Бұл дәмді, жеңіл, бірақ қанағаттанарлық тағамның нұсқаларының бірі - қызанақ, қияр және соя соусы бар гүлді қырыққабаттан жасалған тауық салаты.

  1. Тауық етін тұздалған суға алдын ала қайнатып, сорпадан шығармай суытып, текшелерге кесу керек.
  2. Тұзды суда гүлді қырыққабаттың бәрін қайнатыңыз. Жұмсақ болған кезде оны суық сумен шайып, оны гүлшоғырларға бөліңіз. Үлкендерін кесіңіз, кішкентайларын бүтін қалдырыңыз.
  3. Қиярларды ұзынынан кесіп, жіңішке жарты шеңберге кесіңіз.
  4. Томаттарды орташа текшелерге кесіңіз.
  5. Жасылдарды кесіп, сарымсақты пресс арқылы ұсақтаңыз.
  6. Салат ыдысында барлық ингредиенттерді біріктіріңіз, бұршақ қосыңыз, соя соусы мен табиғи йогурт құйыңыз (сұйық қаймақпен алмастыруға болады), қатты араластырыңыз.
  7. Қызмет көрсету кезінде қызанақ, қырыққабат және қияр тауық салатын жаңа піскен шөптердің бұтақтары қосылған соя соусымен безендіріңіз.

Соя соусымен ұқсас салатты пісірілген ет пен қиярдан жасауға болады, ал қызанақты тәтті бұрышпен алмастыруға болады. Түсті қырыққабаттың орнына брокколиді де қолдануға болады.

Опциялар

Соя соусы бар жаңа протеин салаты жұмыртқа мен тауық етінен дайындалуы мүмкін.

  1. Соңғысын пісірмеу жақсы, бірақ оны дәмдеуіштермен пісіріп, содан кейін текшелерге кесіңіз.
  2. Пісірілген жұмыртқаны шанышқымен кесіңіз, қытай қырыққабатын кесіңіз. Шалғамды жұқа тілімдерге кесіңіз.
  3. Барлығын араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз.
  4. Қытай қырыққабатымен салатты соя соусымен себіңіз және ұнтақталған бұрыш себіңіз, жақсылап араластырыңыз.
  5. Қызмет көрсету кезінде шөптер мен редиспен безендіріңіз.

Итальяндық асхананың жанкүйерлері міндетті түрде соя соусында ет, апельсин және шөптермен салат дайындауға тырысуы керек.

  1. Сиыр етінің етін жұқа тілімдерге кесіп, теңіз тұзы мен жаңадан ұнтақталған қара бұрыш қосып майға қуыру керек.
  2. Апельсин целлюлозасын текшелерге кесіңіз, салат жапырақтары мен руколаны қолыңызбен жыртыңыз.
  3. Барлығын терең салат ыдысында біріктіріңіз, өсімдік майы мен соя соусын құйыңыз, мұқият араластырыңыз және жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.

Соя соусы қосылған жаңа піскен көкөністерден жасалған салаттар өте жақсы. Мысалы, соя соусымен қияр мен редистің жаңа көктемгі салатын дайындау өте оңай.

  1. Мұны істеу үшін қиярды жұқа шеңберлерге кесіп, редистерді жолақтарға кесу керек.
  2. Көкөністерге туралған аскөк қосып, соя соусы мен өсімдік майын құйыңыз (міндетті емес), араластырыңыз және дереу қызмет етіңіз.

Дайындалуы оңай, бірақ соя соусы қосылған дәмді хош иістендірілген салат салат жапырағы, ірімшік және жүгеріден дайындалуы мүмкін.

  1. Кез келген қатты ірімшік ірі үгітілген болуы керек, төрт бөлікке кесілген шие қызанақтарын, қолмен жыртылған салат жапырақтарын және жүгеріні қосыңыз.
  2. Соя соусының таңғышын зәйтүн майымен араластырыңыз, ингредиенттерге құйыңыз және жақсылап араластырыңыз.

Соя соусымен дәмді және жеңіл қырыққабат салаты күнделікті тағамға ғана емес, тіпті мерекелік мәзірге де жарайды.

  1. Алдымен қытай қырыққабатын майдалап турап, жаңа піскен қияр мен тәтті бұрышты тілімдерге кесіп, сәбізді дөрекі үккіште сүрту керек.
  2. Барлығын салат ыдысында біріктіріңіз, туралған жаңғақ дәндерін қосыңыз, майонезбен дәмдеңіз.
  3. Салаттың үстіне бір-екі ас қасық соя соусын құйып, жақсылап араластырыңыз да, фотодағыдай безендіріңіз.
  4. Қияр, болгар бұрышы және соя соусы қосылған қырыққабат салаты оған тауық еті немесе ет қосу арқылы қанағаттанарлық болуы мүмкін.

Соя соусымен дәмді салатты етсіз - болгар бұрышы, баклажан, қызанақ және қиярмен жасауға болады.

  1. Соя соусы бар бұл салат баклажаннан жасалған, оны алдымен тілімдерге кесіп, әр жағынан алтын қоңырға дейін майға қуыру керек.
  2. Қалған көкөністерді жұқа тілімдерге кесіңіз, пияз мен сарымсақты пышақпен кесіңіз, кинзаны қолыңызбен ұсақтап кесіңіз.
  3. Барлығын салат ыдысында біріктіріңіз.
  4. Сорпаны бөлек дайындаңыз, ол үшін өсімдік майын соя соусымен араластырыңыз, жаңа ұнтақталған қара бұрыш пен кептірілген майоран қосыңыз.
  5. Қатты араластыра отырып, көкөніс қоспасының үстіне таңғышты құйыңыз. Қызмет көрсету кезінде шөптермен безендіріңіз.

Соя соусымен салаттарды тұздау керек пе, жоқ па, бұл дәмге байланысты. Дәмдеуіштерді қосу туралы да айтуға болады. Тұздықтың дәмі қазірдің өзінде теңдестірілген және, негізінен, қоспаларды қажет етпейді. Жалғыз нәрсе - соя соусы бар кез келген дерлік салатты қызмет ету кезінде туралған шөптер мен күнжіт тұқымдарына себуге болады, бұл тағамды тамаша толықтырады.

Қияр, қызанақ және сиыр еті қосылған «Street Romance» салаты- тағамдарға арналған аспаздық рецепт Олег Тихонов. Week 329 Dinner Party супер ойынының қатысушысы.

Пісіруге арналған ингредиенттер:
- қияр - 5 дана;
- қызанақ - 3 дана;
- жасыл пияз - 20 грамм;
- соя соусында маринадталған сиыр еті - 500 грамм;
- соя соусы - 50 миллилитр;
— күнбағыс майы — 30 миллилитр;
- Қызыл болгар бұрышының жүрекшелерімен безендіріңіз.

Дайындау тәртібі:
1. Соя соусында алдын ала маринадталған сиыр етін кесектерге кесіңіз.

2. Жаңа піскен қияр, қызанақ және жасыл пиязды тураңыз.

3. Қызып тұрған табаға күнбағыс майын құйып, туралған етті жайып, екі жағын қуырамыз.

4. Қуырылған сиыр еті қосылған табаға туралған қызанақты, қиярды және жасыл пиязды қосып, бәрін соя соусымен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз, 3-5 минут қайнатыңыз.

5. Көкөністермен бұқтырылған сиыр етін қызмет көрсететін табаққа салып, болгар бұрышынан кесілген жүрекшелермен безендіріңіз.

Осымен болды, қияр, қызанақ және сиыр еті қосылған салатдайын.

Тақырып бойынша басқа жаңалықтар:

ет және болгар бұрышы, қияр мен қызанақ, соя соусы қосылған салат

Сәлем тағам әуесқойлары! Біздің аспаздық веб-сайтымызда сіз әрқашан ет пен болгар бұрышы, қияр мен қызанақ, соя соусы, фотосуреттері бар жаңа рецепттер туралы бәрін таба аласыз - тегін.

Бірақ, төменде көрсетілген ет және болгар бұрышы, қияр және қызанақ, соя соусы қосылған салат туралы ақпарат сізге толық емес болып көрінсе - іздеу пішіні арқылы қажетті рецептті табыңыз.


Түркия қосылған тортильялар Ет, қызанақ, зәйтүн және сарымсақ қосылған дәмді мексикалық тәбет үшін тамаша нұсқа.

күркетауық филесі - 500 г
өсімдік майы - 2 ас қасық. л.
пияз - 1 дана.
сарымсақ - 2 түйір
қызанақ - 250 г
зәйтүн - 100 г
салат - 1 байлам
йогурт - 200 мл
қаймақ - 3 ас қасық. л.
лимон шырыны - 2 ас қасық. л.
қияр - 1/2 дана.
дайын бидай.


Авокадо шаян салаты Сергітетін, краб еті, авокадо, тәтті пияз және лайм шырыны қосылған жеңіл салат.

піскен авокадо - 1 дана.
краб еті - 120 г
туралған қызыл пияз - 2 ас қасық. л.
1 лайм шырыны
туралған кинза - 1 ас қасық. л.
зәйтүн майы - 1 шай қасық.
тұз бұрыш

Ыдысқа пиязды, лайм шырынын және зәйтүн майын мұқият араластырыңыз.


Азиялық Түркия және мүкжидек салаты Жаңа піскен шөптер, майсыз күркетауық еті, кешью және тәтті дәмдеуіштерден тұратын жеңіл салат.

1 мандарин шырыны
1 лайм шырыны
анар - 1 дана.
ірі үккіште үгітілген қызыл пияз - 1/2 дана.
зәйтүн майы
соя соусы - 2 ас қасық. л.
күнжіт майы - 2 шай қасық.
аршылған және ірі үккіште жаңадан үгітілген.


Ет пен қарбыз қосылған салат Бұл шырынды салатта қарбыздың тәтті бөліктері, жаңа піскен шөптер және сиыр еті үйлесімді үйлеседі.

лимон шырыны - 2 ас қасық. л.
қыша - 1/2 шай қасық.
қоңыр қант - 2 ас қасық. л.
зәйтүн майы - 1/4 кесе
дәміне қарай тұз және бұрыш

зәйтүн майы - 1 шай қасық.
соя соусы - 1 шай қасық.
дәміне қарай тұз және бұрыш
кесілген


Жүзім қосылған тауық салаты Майсыз ет, балдыркөк, бадам және кілегейлі таңғыш қосылған шырынды салат, салат жапырақтары немесе нан тілімдерімен жақсырақ ұсынылады.

қайнатылған тауық еті, текшелерге кесілген - 350 г
туралған балдыркөк - 120 г
тұқымсыз жүзім - 150 г
туралған бадам - ​​50 г
туралған ақжелкен - 2 ас қасық. л.
тұз - 1 шай қасық.
майонез - 2.


Стейк салаты Көк ірімшік, зәйтүн және шырынды гриль еті қосылған дәмді және ерекше салат.

сиыр етінен жасалған стейк – 850 г
зәйтүн майы - 1/3 кесе
қызыл шарап сірке суы - 3 ас қасық. л.
лимон шырыны - 2 ас қасық. л.
туралған сарымсақ - 1 қалампыр
тұз - 1/2 шай қасық.
бұрыш - 1/8 шай қасық.
ұнтақталған көк ірімшік - 100 г
Ромен салаты - 450 г
туралған б.


Жаңғақ қосылған ет салаты Жаңғақ – денсаулық пен ер күшінің қайнар көзі, ал етпен үйлескенде...

Жаңғақ жемісінің құрамында көптеген пайдалы заттар бар. Оның құрамында жалпы қуат пен жыныстық жақсартуға жауап беретін В1 дәрумені (тиамин) және В2 дәрумені бар.

Олардың жетіспеуі ер адамды ашушаң, ашушаң етеді. Мырыш жыныс бездерінің дамуы үшін өте маңызды және қалыпты жұмыс үшін жауап береді.


Краутондар мен шөптер қосылған салат Лимон мен апельсин шырыны арқасында редис, қызанақ және жеңіл қышқыл қосылған қытырлақ жаңа салат.

салат - 1 бас
қызанақ - 2 дана.
редис - 1 байлам
кілегей - 100 мл
1 апельсин және 1 лимон шырыны
сірке суы - 3 ас қасық. л.
пияз - 1 дана.
тост нан - 4 тілім
сарымсақ - 1 қалампыр
сары май - 4 ас қасық. л.
туралған жасыл - 5 с.


Жасымық пен жаңғақ қосылған салат Алма мен жалбыз қосылған бұл жеңіл әрі пайдалы салат жаздың дәмін еске түсіріп, қуат пен дәрумендерге толы болады.

қызыл жасымық – 150 г
көкөніс сорпасы - 1 л
салат - 1 бас
алма - 1 дана.
лимон шырыны - 2 ас қасық. л.
жаңғақ - 70 г
жасыл пияз - 3 сабақтар
жалбыз - 2 бұтақ
үгітілген имбирь - 1/2 шай қасық.
алма шырыны - 3 ас қасық.


Қой еті мен шантерелла қосылған рукола Бұл қызыл салат көңіл-күйіңізді көтерері сөзсіз.

картоп - 1 кг
шантереллалар - 500 г
пияз - 1 дана.
сарымсақ - 1 қалампыр
қой еті – 400 г
өсімдік майы - 8 ас қасық. л.
туралған розмарин - 1 шай қасық.
сәбіз - 250 г
рукола – 200 г
Бальзам сірке суы - 4 ас қасық. л.
сорпа - 100 мл
тұз бұрыш

Ет пен болгар бұрышы, қияр мен қызанақ, соя соусы қосылған салат - дәл сіз іздеген дәмді аспаздық рецепт екеніне сенгім келеді.

  • Фунчоза және көкөніс қосылған салат Фунчоза - бұл жағымды, қанағаттанарлық, бірақ соған қарамастан дәмсіз күріш кеспесі. Сондықтан бұл кез келген тағамға тамаша гарнир. Ал дәмдеуіштері көп салаттарға келетін болсақ, оның теңдесі жоқ! Shate аспаздық блогындағы бұл рецепт емес [...]
  • Фунчоза (шыны кеспе) - фотосуреттері бар рецепттер 1. Корей сәбізін дайындауға арналған арнайы үккіште сәбізді үккіштен өткізіңіз немесе жұқа жолақтарға кесіңіз. 2. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз (мүмкіндігінше кішірек). 3. Етті жұқа жолақтарға кесіңіз. 4. Кеспеді қайнатыңыз - функозаны қалай дайындау керек [...]
  • 500 г өскен соя бұршағын қайнаған суға салып, қайтадан қайнатыңыз және 2 минут пісіріңіз. Елекке салып, суытыңыз. Дәмдеуіштерді қосып, жақсылап араластырыңыз және 30-40 минут қайнатыңыз. Дәмдеуіштер: 1/2 шай қасық натрий глутаматы, ұнтақталған қызыл бұрыш, қант, әрқайсысы 1 шай қасық. күнжіт, тұз, күнжіт […]
  • Зімбір таңбасы бар салаттарға арналған рецепттер Зімбір таңбасы бар салаттарға арналған рецепттердің барлығы пісіру үшін бірнеше рет қолданылған. Олар таңу бар салат рецепттеріне сілтеме жасайды. Сондай-ақ біздің түпнұсқалық таңғышпен салат рецептерінің жинағына назар аударыңыз. Зімбір қосылған көкөніс салаты [...]
  • Қытай кеспесінен қандай салаттар дайындалады? Ирина Гуру (3012), жабылды 7 жыл бұрын Леночк@ Шалфей (17662) 7 жыл бұрын Фунчоза 300-400 г фарш, 1 пияз, 1 үлкен қызыл паприка, соя соусы, лимон шырыны, 200 г қытай кеспесі, тұз, бұрыш. Тартылған етті қуыруға арналған табада қуырыңыз, содан кейін […]

Біздің көпшілігіміз корей салаттарымен таныс және олардың ыстық және ащы дәмін білеміз. Бүгін біз сиыр еті қосылған корейлік қияр салатын дайындаймыз. Таң қалмаңыз, бұл өте дәмді.

Салатта жаңа піскен қияр мен сиыр етінің целлюлозасы бар. Бастапқыда ет жақсы сапалы болуы керек, ол тез піседі, бұл өте жақсы жолақтарға кесу арқылы көмектеседі.

Сонымен, корей тілінде сиыр еті бар қиярды дайындау үшін бізге тізімдегі барлық өнімдер қажет болады.

Көкөністерді дайындаймыз. Оларды жуу, тазалау және құйрықтарды алып тастау керек.

Қиярларды текшелерге кесіңіз. Сәбізді жұқа жолақтарға кесіңіз немесе арнайы үккіш қолданыңыз. Қияр мен сәбізді мұқият тұздаңыз, бәрін араластырыңыз, аздап илеп, тұз ерітіліп, қияр сұйықтықты босату үшін 20 минутқа қалдырыңыз. Сұйықтықты төгу керек.

Тәтті бұрышты жұқа жолақтарға кесіңіз, жаңа кинзаны кесіңіз.

Сиыр етін астық бойымен мүмкіндігінше жұқа етіп кесіңіз. Алдымен ең жұқа табақтармен, содан кейін сабанмен. Пиязды қауырсындарға кесіңіз.

Жоғарыда айтқанымдай, барлық алынған сұйықтықты қиярдан ағызыңыз. Қант (толық шай қасық), қызыл бұрыш, ұнтақталған кориандр қосыңыз. Бұрышқа келетін болсақ, дәміне қарай мөлшерін өзгерте аласыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз және қалдырыңыз.

Сиыр етін екі ас қасық майға 5-6 минут қуырыңыз. Ет өте жұқа етіп кесілген және тез піседі. Содан кейін пияз бен соя соусын қосыңыз. Тағы бір-екі минут қуырыңыз.

Етті пиязбен және барлығы қуырылған маймен қиярға қосып, сарымсақты сығып, араластырыңыз.

Туралған бұрыш пен кинза қосып, сірке суын құйыңыз, күнжіт тұқымын себіңіз. Барлығын қайтадан араластырыңыз. Салатты қайнатуға рұқсат берген жөн және сіз өзіңізді емдей аласыз.

Корей сиыр еті қосылған қияр салаты дайын.

Ас болсын!

 

 
Бұл қызық: