→ Алмұрттың шырынды пирогы. Қай алмұрт пирогы ең дәмді? Пирогты ішкі толтыру және безендіру үшін сізге қажет

Алмұрттың шырынды пирогы. Қай алмұрт пирогы ең дәмді? Пирогты ішкі толтыру және безендіру үшін сізге қажет

Алмұрт қосылған пирог сәйкес дайындалуы мүмкін әртүрлі рецепттер. Бүгін мен сізге, менің ойымша, алмұрт пирогын жасаудың ең қарапайым және жылдам рецептін беремін. Дайындау үшін сізге 5-7 минут және пеште пісіруге шамамен жарты сағат қажет. Тамаша опцияшайға бірдеңені тез дайындау керек болғанда.

Алмұрт қосылған пирог (ең қарапайым рецепт)

Тез шайға бірдеңе дайындау керек болғанда, алма қосылған шарлотта маған көмектеседі.

Айтпақшы, алмамен шарлотты қалай дайындау керек және алма торты Мен қазірдің өзінде жаздым

Жалпы, мен бұрын әрқашан алмадан шарлотта дайындадым. Бірақ содан кейін достарымыз бізді өз бақшасынан алмұртпен сыйлады. Ал олардың алуан түрлілігі сонша, алмұрт піскен кезде іші өте тез қоңыр болады. Бұл алмұрттармен шұғыл түрде бірдеңе жасау керек болды. Оның бір бөлігі компотқа кетті, мен де алмұрт қосылған пирогты тез пісіруді шештім. Ал алмұрт қосылған шарлотта жасау ойыма келді.

Мен шарлотты өте тез дайындаймын, өйткені мен тіпті жұмыртқа мен құмды араластырғышпен ұрмаймын. Егер сіз ұрып алсаңыз, қамыр әлдеқайда әуе және жұмсақ болып шығады, бірақ бізге бұл ұнайды және бұл уақытты үнемдейді. Сондықтан бұл рецепт ең қарапайым деп ойлаймын. Өзіңіз бағалаңыз.

Құрамы:

  • алмұрт 6 дана (кішкентай)
  • ұн 1 стакан
  • түйіршіктелген қант(3/4 - 1 кесе)
  • жұмыртқа 3 дана
  • наубайшы ұнтағы 1 шай қасық (немесе сода)
  • өсімдік майы(қалыпты майлау үшін)

Ең қарапайым алмұрт пирогын жасау

Алмұрт бәлішіне ингредиенттерді дайындау көп уақытты қажет етпейтіндіктен, пешті бірден қосқан дұрыс, өйткені оның шамамен 180 градусқа дейін қызуы керек.

Пісіруді бастайық қамыр.

Ұнды қантпен араластырыңыз.

Алма қосылған шарлотта үшін мен әрқашан 1 кесе түйіршіктелген қант аламын. Дегенмен, алма алмұртқа қарағанда қышқыл. Сондықтан, алмұрт қосылған шарлотта үшін бірдей 1 стакан қантты қолдансаңыз, пирог тәтті болады. Егер сіз өте тәтті пирогты қаламасаңыз, түйіршіктелген қантты азырақ пайдаланыңыз - 3/4 кесе.

Күйеуім тәттілерді жақсы көреді, сондықтан мен 1 стакан алдым.

Пісіру ұнтағын қосыңыз.

Пісіру ұнтағы жоқ болса, сірке суымен сөндірілген жарты шай қасық сода қосыңыз.

Жұмыртқаны сындырып, бәрін мұқият араластырыңыз.

Мен алмұрттарды жудым, құйрықты кесіп тастадым, өзектер мен шұңқырларды алып тастап, кесектерге кесіп тастадым. Мен қабығын кесіп тастамадым (нәтиже жақсы болды).

Мен туралған алмұрттарды қамырға құйып, бәрін араластырдым.

Пісіру табағын (төменгі жағы да, қабырғалары да) майлау керек өсімдік майы.

Біздікін пішінге салыңыз қамыралмұртпен.

Осы уақытқа дейін пеш жылы болуы керек. Біз оған пішінімізді орналастырамыз. Мен режимді «Конвекциямен пісіру» күйіне қойдым. Сіздің пешіңізде мұндай режим жоқ болса, ренжімеңіз. Бұрын менде ешқандай режимсіз ескі газ плитасы болды, ал шарлотта әрқашан жақсы болды.

Менің пешімде алмұрт қосылған шарлотта 25 минутта дайын болды. Міне, оқиға:

Оны ыстық та, салқын да жеуге болады.

Күйеуі: «Оған қарап, сіз бір дәм күтесіз (алма дегенді білдіреді), бірақ сіз алған нәрсе мүлдем басқа, бірақ сонымен бірге өте дәмді!» Маған да бұл алмұрт шарлотты қатты ұнады.

Ал, бұл ең қарапайым алмұрт пирогының рецептісімен келісесіз бе? Менің ойымша, ештеңе оңай немесе жылдам болуы мүмкін емес сияқты!

Дегенмен, тағы бір рецепт бар, оған сәйкес мен пирогтарды жиі қамшылаймын.

Бүкіл отбасы бұл пирогтарды жақсы көреді. Олардағы қамыр қыртысы бар өте дәмді болып шығады. Және кез келген жемістер мен жидектер толтыру үшін жарамды. Мен мұндай пирогты ештеңемен (соның ішінде мұздатылған жидектермен) жасай алмадым! Бұл әрқашан дәмді болып шығады! Әрине, мұндай пирогты алмұртпен де жасауға болады.

Мен оны шақырамын жалқау пирог . Мен сізге рецепт бердім. Оған өту арқылы оқуға болады

Енді сіз дәмді алмұрт пирогын қалай тез және оңай дайындау керектігін білесіз.

● Қамырдан жасалған балық пирогы

Мен қамырдан пирогтарды жасағанды ​​жақсы көремін, себебі бұл өте ыңғайлы. Ең қарапайым және жылдам жол, Меніңше. Бүгін мен айтқым келеді ...

  • Алты орташа алмұрт;
  • Бір стақан ұн;
  • Бір стақан қанттың төрттен үш бөлігі;
  • Үш жұмыртқа;
  • Сірке суымен сөндірілген пышақтың ұшына бір шай қасық қопсытқыш ұнтақ немесе сода;
  • Пісіру табасын майлау үшін өсімдік майы.

Алмұрт пирогын қалай жасауға болады:

  1. Қамырды илеуді бастамас бұрын, оны қыздыру үшін пешті бірден қосуға болады. Өйткені, дайындық бөлігі тез өтеді, ал пешті 180 градусқа дейін қыздыру керек, сондықтан кейінірек қажетті температураны күтпеу үшін осы екі процесті де бастауға болады.
  2. Ұнды қантпен араластыру керек, тәтті бәліштерді ұнататындар үшін тұтас бір стақан ұнды пайдалану ұсынылады, бірақ алмұрттың тәтті шырын да беретінін ескеру керек.
  3. Содан кейін пышақтың ұшындағы қант пен ұн қоспасына пісіру ұнтағы немесе сода қосып, оны сірке суымен сөндіріңіз.
  4. Қамырға қопсытқыш немесе сода қосқаннан кейін қоспаға ингредиенттер бағанасында көрсетілген жұмыртқаның мөлшерін сындырып, қоспаны түйіршіктер қалмас үшін мұқият араластыру керек.
  5. Бұл пирогты толтыру болатын алмұрттарды жуу керек, жартысын кесіп, өзегін, тұқымын және сабақтарын алып тастаңыз, содан кейін әрбір жартысын кішкене кесектерге кесіңіз. Кесектер неғұрлым аз болса, алмұрттың дәмі соғұрлым азырақ сезіледі, сондықтан жемісті қандай бөліктерге кесу сіздің талғамыңызға қарай жеке шешіледі.
  6. Кесілген жеміс кесектерін негізгі массаға, яғни қамырға қосу керек.
  7. Таңдалған пісірме пішінді өсімдік майымен майлау керек, пішіннің түбі де, қабырғалары да майланады.
  8. Бүкіл қамыр қалыпқа құйылады.
  9. Пішінді қамырмен бірге алдын ала қыздырылған пешке салу керек, пісіру процесі пештің түріне байланысты 25 минуттан 40 минутқа дейін созылады. Пирогтың дайындығын бетінде алтын қоңыр қыртыстың пайда болуымен анықтауға болады.

Ең оңай дайындалатын алмұрт пирогын ыстықта да, суықта да жеуге болады. Әдетте, мұндай пирогтар кептелістерді немесе қоспаларды қажет етпейді, бірақ гурмандар пирогты даршынмен себуге болады. Сондай-ақ, мұндай пирогты оның бір бөлігіне қаймақ құйып жеу өте дәмді.

Алмұрт пен сүт қосылған пирог

Тағы бір алмұрт пирогы, ол да оңай дайындалады, қамырға сүт қосу арқылы жасауға болады. Нәтижесі сүтті дәмі бар өте әуе, жеңіл қамыр.

Қажетті ингредиенттер:

  • Бір стақан ұн;
  • Пышақтың ұшында сірке суымен сөндірілген пісіру ұнтағы немесе сода шай қасық;
  • Төрттен бір шай қасық сірке суы;
  • Бір стақан қанттың төрттен үш бөлігі;
  • Бір жұмыртқа;
    Төрт ас қасық сары май;
  • жарты стакан сүт;
  • Үш-төрт алмұрт.

Дайындау әдісі:


Француз алмұрт және бадам пирогы

Сенімге қарамастан француз асханасыкүрделі, алмұрт пен бадам қосылған француз бәлішін де ең бірі деп санауға болады қарапайым пирогтардайындық үстінде. Нәтиже - таңғажайып хош иісі бар керемет десерт, ол бір сағатты алады. Мұндай пирогты тіпті қонақтар келгенде де беруге болады, егер сізде торт немесе басқа күрделі тағамдар жасауға уақытыңыз болмаса, олар үй иесінің қабілетіне көңілі қалмайды!

Сізге не керек болады Француз пирогыалмұрт және бадам қосылған:

  • 120 грамм сары май;
  • 130 грамм туралған бадам;
  • 130 грамм түйіршіктелген қант;
  • Үш жұмыртқа;
  • Қатпарлы қамырдың бір парағы;
  • 4-5 алмұрт.

Десертті қалай дайындау керек:

  1. Сары майды әкелу керек бөлме температурасыжұмсақ болғанша, содан кейін оны ұнтақталған бадаммен араластырыңыз.
  2. Бадам және сары май қоспасына жұмыртқа қосып, біртекті болғанша араластырыңыз, содан кейін қант қосып, тегіс болғанша қайтадан араластырыңыз.
  3. Әрі қарай, сіз пешті 190 градусқа дейін қыздыруыңыз керек, пісіру парағына қатпарлы қамырдың парағын жағыңыз (ені пісіру парағының еніне сәйкес келетіндей етіп), шеттерін сәл жоғары бүктеңіз.
  4. Әрі қарай, алмұрттарды жуып, өзегін, сабақтарын және тұқымдарын алып тастап, жолақтарға кесу керек.
  5. Қатпарлы қамырдың үстіне бадам және сары май салмасын салыңыз. Жұмыртқа мен қантты, үстіне алмұрт тілімдерін салыңыз.
  6. Бұл пішінде торт 30 минут пісіріледі. Оның дайындығын алдыңғы рецептте сипатталғандай, ағаш шілтер немесе суши таяқшасымен тексеруге болады.

Сіз барлық үш рецептті жасап көріңіз және қайсысы сізге ұнайтынын таңдай аласыз. Қалай дегендей, талғамға қарай дос болмайды. Ең бастысы, әрбір пирог одан жасалған

Ингредиенттер

  • 320 г електен өткізілген ұн;
  • 200 г қант;
  • ½ шай қасық сода;
  • 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ;
  • 1 шай қасық ванильді қант;
  • 250 мл айран;
  • 120 мл өсімдік майы + майлау үшін аздап;
  • 2 алмұрт.

Дайындық

Ұнды, қантты, сода, қопсытқыш және ванильді қантты біріктіріңіз. Кефир мен майға құйып, жақсылап араластырыңыз.

Бір алмұрт қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз. Оларды қамырға қосып, араластырыңыз. Екінші алмұрттың жартысын кесіңіз, өзегін алыңыз және жартысын жұқа тілімдерге ұзындығы бойынша кесіңіз.

Диаметрі 27 см қалыптың алынбалы түбін пергаментпен жабыңыз.Төменгі жағы мен шеттерін өсімдік майымен майлаңыз. Алмұрт тілімдерін шеңберге салып, қамырды мұқият жағыңыз.

Пирогты шамамен 40 минут бойы 180 ° C температурада сәл қызарғанша пісіріңіз. Бәлішті төңкеріп, суытыңыз. Суықтың дәмі әлдеқайда жақсы болады.

Ингредиенттер

  • 180 г електен өткізілген ұн;
  • 130 г сары май;
  • 1 ас қасық қант;
  • 2 жұмыртқа;
  • 3-4 алмұрт;
  • 3 ас қасық бал;
  • 1 шай қасық даршын;
  • 250 г рикота;
  • 4 ас қасық;
  • бір уыс жаңғақ.

Дайындық

Ұнды және 80 г мұзды майды ұнтақтаңыз, текшелерге, үгінділерге кесіңіз. Қант пен 1 ​​жұмыртқа қосып қамыр илеңіз. Оны тамақ пленкасына орап, оны 30-40 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.

Алмұрттарды аршып, жұқа ұзын жолақтарға кесіңіз. Оларды кастрюльге салыңыз, бал, даршын және 50 г сары май қосыңыз. Кейде араластыра отырып, баяу отта 10-15 минут пісіріңіз. Алмұрт қытырлақ емес, жұмсақ болуы керек.

Рикоттаны шанышқымен езіңіз. 1 жұмыртқа мен қоюландырылған сүтті қосып, тегіс және кремді болғанша жақсылап араластырыңыз.

Салқындатылған қамырды пісірме табаның түбіне және бүйірлеріне таратыңыз. Диаметрі 24 см болатын қалып ең қолайлы.

Қамырдың үстіне рикотта кремін жағып, үстіне алмұрттарды салыңыз. Пирогты туралған жаңғақтармен себіңіз және 40-45 минут бойы 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз.


edimdoma.ru

Ингредиенттер

  • 100 г сары май;
  • 4 ас қасық қант;
  • 240 г електен өткізілген ұн;
  • бір шымшым тұз;
  • 1 жұмыртқа;
  • 400 мл + 1 ас қасық;
  • 3 алмұрт;
  • 3 ас қасық қоңыр қант;
  • 3 ас қасық су;
  • 2 ас қасық ром;
  • 4 жұмыртқаның сарысы;
  • 2 ас қасық қант ұнтағы;
  • бір шымшым ванилин.

Дайындық

Сары майды және 2 ас қасық қантты ұнтақтаңыз. 200 г ұн мен тұз қосып, үгінділерді қалыптастыру үшін араластырыңыз. Жұмыртқа мен бір қасық сүт қосып, қамыр илеңіз.

Оны пісіру табағының түбіне және бүйірлеріне таратыңыз. Ең дұрысы диаметрі 24 см пішінді қамырды шанышқымен бірнеше рет тесіп, кем дегенде 30 минутқа тоңазытқышқа қойыңыз.

Осы уақыт ішінде толтыруды дайындаңыз. Алмұрт қабығын аршып, жартысын кесіп, өзегін алып тастаңыз. Табаны орташа отқа қойыңыз. Оған су құйыңыз, қосыңыз қоңыр қантжәне ол ерігенше күтіңіз. Ром қосып, араластырыңыз. Қоспаға алмұрт қосып, екі жағын 2-3 минут қуырыңыз.

Крем үшін сарысын, қант ұнтағын, ванилинді және 40 г ұнды мұқият араластырыңыз. Кәстрөлге 400 мл сүт құйып, 2 ас қасық қант қосып, қайнатыңыз. Жұмыртқа қоспасын қосып, қоюланғанша үнемі араластыра отырып пісіріңіз.

Салқындатылған кремді салқындатылған қамырға салып, оны тегістеңіз. Салқындатылған алмұрттарда бойлық кесектер жасаңыз. Осылайша жеміс жақсы піседі және пирог түпнұсқа болып көрінеді.

Алмұрттарды кілегейге жалпақ жағын төмен қаратып қойып, оны аздап басыңыз. Пирогты 180 ° C дейін қыздырылған пеште шамамен 40 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында толығымен суытыңыз.

Ингредиенттер

  • 130 г електен өткізілген ұн;
  • 160 г ұнтақ жармасы + себуге арналған кейбіреулері;
  • 150 г қант;
  • 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ;
  • бір шымшым ванилин;
  • бір шымшым тұз;
  • 130 г сары май;
  • 3-4 алмұрт;
  • 3-4 алма;

Дайындық

Ұнды араластырыңыз жарма, қант, ванилин және тұз. Пісіруге арналған ыдыстың түбі мен қабырғаларын 30 г сары маймен майлап, жарма себіңіз. Кез келген пішін жасайды: ол неғұрлым аз болса, торттың қабаттары соғұрлым көп болады.

Жемістерді аршып, үккіштен өткізіңіз дөрекі үккіш. Табаның түбіне ұн қоспасының біразын жайып, үстіне үгітілген алмұрттың біразын, ұн қоспасының тағы бір бөлігін және үгітілген алма. Қабаттарды қайталаңыз. Соңғы қабат ұн болуы керек.

Пирогты үгітілген салқын сары маймен жабыңыз. 200°C температурада шамамен 25 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында пирогты себіңіз қант ұнтағы.

Пісіру кезінде ұн қоспасы жеміс шырынымен қаныққан болады, ал пирогтың өзі струдель дәміне ие болады.


povarenok.ru

Ингредиенттер

  • 2 жұмыртқа;
  • 80 г сары май + майлау үшін біраз;
  • 150 г қант;
  • 200 г електен өткізілген ұн;
  • 1½ шай қасық қопсытқыш ұнтақ;
  • 150 мл сүт;
  • 100-150 г қара шоколад;
  • 3 алмұрт;
  • 1-2 ас қасық қант ұнтағы.

Дайындық


marthastewart.com

Ингредиенттер

  • 160 г + 2 ас қасық електен өткізілген ұн;
  • 1 шай қасық тұз;
  • ½ шай қасық қант;
  • 230 г сары май;
  • 2-4 ас қасық су;
  • 140 г аршылған бадам;
  • 100 г ұнтақ қант;
  • 1 жұмыртқа;
  • ½ шай қасық бадам сығындысы - міндетті емес;
  • 160 г өрік кептелісі;
  • 3-4 алмұрт.

Дайындық

160 г ұн, ½ шай қасық тұз және қантты араластырыңыз. Текшеленген салқын сары майдың жартысын (115 г) қосып, ингредиенттерді үгінділерге сүртіңіз. Суға құйып, қамыр илеңіз. Қамырды шарға айналдырып, дискіге айналдырыңыз. Тамақ пленкасымен орап, бір сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Салқындатылған қамырды дөңгелек жаймаға саламыз. 22 см пішінге салыңыз да, пішіннің түбіне және бүйірлеріне басыңыз. Салманы дайындап жатқанда оны тоңазытқышқа салыңыз.

Бадамды блендермен ұнтақтап, қант ұнтағымен біріктіріңіз. Қоспаны ыдысқа аударыңыз, қалған сары май, жұмыртқа, 2 ас қасық ұн, ½ шай қасық тұз және бадам сығындысын қосыңыз. Миксермен кремді болғанша араластырыңыз.

Пирог негізіне абрикос джемінің жартысын жағыңыз. Үстіне бадам кремін жағып, 15 минутқа тоңазытқышқа қоямыз.

Алмұрттарды ұзындығы бойынша жұқа тілімдерге кесіңіз. Бөлшектерді бір-бірінің үстіне қойып, кремнің үстіне таратыңыз. Пирогты 190°C температурада 40-45 минут пісіріңіз. Кептелісті аздап сумен ерітіп, салқындатылған пирогтың үстіне жағып қойыңыз.


povarenok.ru

Ингредиенттер

  • 2 алмұрт;
  • 200 г;
  • 1 ас қасық қоңыр қант;
  • 150 г көк ірімшік.

Дайындық

Алмұрттарды екіге кесіңіз, өзегін алып тастаңыз және ұзындығы бойынша жұқа жолақтарға кесіңіз. Пергамент парағында қамырды төртбұрышты қабатқа жайыңыз. Пышақты пайдаланып, олардан сәл артқа шегініп, шеттерін кесіңіз.

Алмұрттарды қабаттың ортасына орналастырыңыз, сонда әрбір келесі пластина алдыңғыға сәл сәйкес келеді. Қант себіңіз де, үстіне туралған ірімшікті салыңыз.

Пирогты алдын ала қыздырылған пеште 200°C қызарғанша 15-20 минут пісіріңіз. Ал сіз шараппен бірге тамаша тәбетке ие боласыз.


finecooking.com

Ингредиенттер

  • 180 г сары май;
  • 100 г қоңыр қант;
  • 3 алмұрт;
  • 190 г електен өткізілген ұн;
  • 2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ;
  • ¼ шай қасық тұз;
  • 200 г ақ қант;
  • бір шымшым ванилин;
  • 2 жұмыртқа;
  • 120 мл сүт;
  • ½ шай қасық лимон шырыны.

Дайындық

65 г сары майды кәстрөлде баяу отта ерітіңіз. Қоңыр қантты қосып, ерігенше араластырыңыз. 26 см болатын пішіннің түбіне карамельді жайыңыз.

Егер сізде қолайлы диаметрдегі қуыру табасы болса, онда қантты ерітуге болады. Содан кейін карамельді басқа пішінге ауыстырудың қажеті жоқ.

Алмұрттарды ұзынынан жіңішке тілімдерге кесіңіз де, оларды бір-бірінің үстіне турап, карамельдің үстіне шеңбер етіп қойыңыз.

Ұнды, қопсытқышты және тұзды араластырыңыз. Бөлек контейнерде қалған сары майды, қантты және ванилинді араластырғышпен біріктіріңіз. Енгізіңіз жұмыртқаның сарысы, әрбір қосқаннан кейін мұқият шайқаңыз.

Сары май қоспасына сүт пен ұн қоспасын қосып, жақсылап араластырыңыз. Ақтарды шайқаңыз лимон шырыныүлпілдек көбікке, қамырға құйып, қайтадан араластырыңыз.
Қамырды алмұрт арасына жайлап жағыңыз. Пирогты 180°C температурада шамамен 45 минут пісіріңіз. Пісіргеннен кейін бірден бәлішті қызмет көрсету табағына төңкеріңіз.

9. Алмұрт, қара өрік және безе қосылған пирог


postila.ru

Ингредиенттер

  • 200 г ұн;
  • 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ;
  • 1 жұмыртқа;
  • 100 г маргарин;
  • 100 г қант;
  • 4-5 алмұрт;
  • 300-400 г қара өрік;
  • 1½ ас қасық жүгері крахмалы;
  • 2 жұмыртқаның ақтығы;
  • 100 г қант ұнтағы.

Дайындық

Ұн мен қопсытқышты араластырыңыз. Миксерді пайдаланып, жұмыртқаны, маргаринді және 75 г қантты шайқаңыз. Ұн қоспасын қосып, қамыр илеңіз.

Қамырды жаймастан диаметрі 26 см пісірме табаның түбіне және бүйірлеріне жайыңыз.Ең дұрысы пергамент төселген түбі алынбалы табаны қолданған дұрыс. Бұл сізге пирогты алуды жеңілдетеді.

Алмұрт қабығын аршып, кішкене тілімдерге кесіп, қамырға салыңыз. Өріктерді жартысын кесіңіз, шұңқырларды алып тастаңыз және алмұрттың үстіне кесілген жағын жоғары қаратып қойыңыз. Крахмал мен қалған қантты себіңіз. 160°C температурада 50 минут пісіріңіз.

Осы уақытта ақ пен қант ұнтағын қою және кремді болғанша миксермен шайқаңыз. Пирогтың үстіне ақуыз қоспасын жағып, дайын болғанша 180°C температурада тағы 15 минут пісіріңіз. Пирогты кесу алдында суытыңыз.


crazyforcrust.com

Ингредиенттер

  • 230 г сары май;
  • 280 г електен өткізілген ұн;
  • 150 г + 2 ас қасық қант;
  • 130 г бадам жапырақтары;
  • ½ шай қасық тұз;
  • 3-4 алмұрт;
  • 1¼ шай қасық даршын.

Дайындық

Миксердің көмегімен сары майдың жартысы, 160 г ұн, 50 г қант, 50 г бадам және ¹⁄₄ шай қасық тұзды араластырыңыз. Қамырды пісірме табаның түбіне таратыңыз. Ең дұрысы 22 x 22 см таба. Пирогтың қыртысын 180°C температурада 15 минут пісіріңіз.

Алмұрттарды кішкене текшелерге кесіп, кастрюльге салыңыз. Жемістердің жартысын жабу үшін жеткілікті су құйыңыз. Орташа отта қайнатыңыз, оны азайтып, тағы 5 минут пісіріңіз. Алмұрттарды дуршлагқа салыңыз.

115 г сары май мен 100 г қантты шайқаңыз. 120 г ұн, 80 г ұнтақталған бадам, ¹⁄₄ шай қасық тұз және 1 шай қасық даршын қосып, ұсақталғанша араластырыңыз. Алмұрттарды ыдысқа салып, 2 ас қасық қант пен ¼ шай қасық даршынмен араластырыңыз.

Алмұрттарды пісірілген негізге таратып, бадам үгінділерімен жабыңыз. 180°C температурада 25 минуттай үстіңгі жағы қызарғанша пісіріңіз.

Алмұрт пирогының қайсысы ең дәмді деген сұрақты қойсаңыз, сіз өте әртүрлі және диаметрлі қарама-қарсы жауаптар аласыз. Бірақ көптеген білгірлер тәтті кондитерлік өнімдерБіз алмұрттың қытырлақ қамырмен үйлескенде ең жақсы дәмі болатынына сенімдіміз. ретінде дайындауға болады сары май, ал маргаринде айырмашылық шамалы. Алмұртқа кілегей салмасын қосқанда одан да дәмді болады.

Алмұрт пирогының рецепттерінде ең жиі қолданылатын бес ингредиент:

Алмұрт пирогына арналған қысқа нан қамыры өте тез дайындалады. Бұл әдетте осыған байланысты ең қолайлылардың бірі болып саналады: сары май мен ұн пышақпен үгіндіге туралған, қалған ингредиенттермен қамырға араласып, жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберіледі. Осы уақыт ішінде сіз толтыруды бастауға болады: алмұрттарды аршып, кесіңіз, қажет болса жұмсарту үшін оларды жылы суға немесе майға қыздырылған табада қайнатыңыз, тәттілік үшін қантпен араластырыңыз. Оны шырынды ету үшін кремді салманы пісіруге болады.

Қысқа нан қамырын алдымен жартылай піскен кезде себет түрінде бөлек пісірген дұрыс. Содан кейін алмұрт пен салманы толтырып, толығымен дайын болғанша пісіріңіз. Салқындатып, шаймен бірге қызмет етіңіз.

Жақсы сезіну жаңа алмұртПасха тортымен жұптастырылған. Бұл стандартты ашытқыдан біршама ерекшеленеді, бірақ ол сонымен қатар көп пісіру уақытын қажет етеді.

Алмұрт пирогының ең жылдам бес рецепті:

Ең көп алмұрт пирогының экспресс нұсқасы бос емес үй шаруасындағы әйелдер- бұл қатпарлы қамыр (дүкеннен сатып алынған қамырдан). Тым жұқа болып қалмас үшін (және бұл қамырдың бұл түрімен жұмыс істеудің жалғыз жолы), алмұрт қабаты екі қабаттың арасына салынады. Соңында шығады жабық пирогшырынды салмасы бар. Алмұрттарды үгітілген немесе тілімдерге кесуге болады.

Қаласаңыз, алмұртпен бірге пирогқа басқа жемістерді немесе жидектерді қосуға болады.

Қарапайым алмұрт пирогы - дәмді шай кешінің таңғажайып хош иісті, әдемі және жылдам оқиғасы. Пісіруді дайындау соншалықты оңай, тіпті аспаздық әуесқой қадамдарды басқара алады. Нәтижесі соншалықты керемет, ең талапшыл гурман қуанады.

Ең жақсы 3 алмұрт пирогтары. Пісіруге арналған қарапайым рецепттер

Рецепттер дәмді пирогтарБіз алмұртпен көптеген жылдам рецепттерді ойлап таптық, бірақ біздің рейтингіміздегі ең дәмді.

Үшінші орын - айран қосылған қарапайым алмұрт пирогы

Біз бұрын айран қамырын дайындадық: , . Ол әрқашан нәзік және жылдам болды. Егер сіз алмұрт кесектерін қоссаңыз, ол керемет болады.

Құрамы:

  • бидай ұны - 350 г;
  • тауық жұмыртқасы – 1 дана;
  • айран - 250 мл;
  • қопсытқыш ұнтақ – 15 г;
  • қант - 120 г;
  • күнбағыс майы - 20 мл;
  • алмұрт – 4-5 дана.

Кефирмен алмұрт пирогын қалай тез жасауға болады

  1. Жұмыртқаны түйіршіктелген қантпен көбікке дейін шайқаңыз, айран құйыңыз, араластырыңыз.
  2. Бидай ұнын қопсытқышпен араластырып, сұйық ингредиенттері бар ыдысқа електен өткізіңіз. Ванильді қосыңыз. Барлығын тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
  3. Пісіру табағын маймен майлап, оған қамырды құйыңыз.
  4. Алмұрттарды жуыңыз, тілімдерге кесіңіз немесе тұтас қалдырыңыз. Кефир негізінің үстіне алмұрт тілімдерін салыңыз немесе тұтас алмұрт қойыңыз. Мұның бәрі үй иесінің қалауына байланысты.

Қарапайым пирогты 210 градусқа дейін қыздырылған пеште 35-40 минут пісіріңіз. Дайын десертҚант ұнтағын себіңіз немесе үстіне тәтті карамель себіңіз. Салқындаған кезде пішіннен шығарып, бөліктерге кесіңіз. Жалбыз бұтақтарымен безендіру жақсы болар еді.

Екінші орын - қарапайым алма алмұрт пирогы

Біз сондай-ақ ұқсас нұсқаны дайындадық: . Егер сіз негізді бөліктерге бөліп, какао қосып әуре болғыңыз келмесе, қарапайым қадамдарды орындауға болады.

Бір стақан қантты алып, оны төртпен шайқаңыз тауық жұмыртқасы. Еленген қопсытқышты қосыңыз (1 ас қасық) бидай ұны(200 г). Жақсылап араластырыңыз және өте жылдам пирог үшін жылдам қамырды алыңыз.

Жуылған алмұрт пен алманы (әрқайсысы 2 дана) текшелерге кесіңіз, оларды негізге қосыңыз немесе майланған пішіннің түбіне қойыңыз. Қамырды жайып, тегістеңіз. 200 - 210 градусқа дейін қыздырылған пеште 40 минут пісіреміз. Ағаш шашлық торттан құрғақ болып шықса, оны алып тастау уақыты келді. Әркім алма-алмұрт пирогын жасай алады, тіпті кәсіпқой емес. Қарапайым рецепт табысқа кепілдік береді. Әдемі алтын қоңыр қыртысы және әуе қамырындағы нәзік алмұрт - жылдам десерт үшін тағы не қажет?

Мүмкін, қызықты идея?

Бірінші орын

Алмұрт пирогы - қадамдық фотосуреттермен қарапайым, дәлелденген рецепт

Бұл сұлулық білгірлері мен әуесқойлары үшін өте дәмді әңгіме әдеттен тыс десерттер. Карамель комбинациясы жеміс толтыружәне қамырдағы даршын таңқаларлық үйлесімді. Және мұндай сиқырлы тағамның кереметі өте тез және қарапайым дайындалады.

 

 
Бұл қызық: