→ Үйдегі құрғақ долана. Үйде пеште долананы қалай кептіруге болады Электр пеште долананы қалай кептіруге болады

Үйдегі құрғақ долана. Үйде пеште долананы қалай кептіруге болады Электр пеште долананы қалай кептіруге болады

Долананы кептіру және жемістің пайдалы қасиеттерін сақтау оңай шаруа емес, бірақ оны шешуге болады. Үйде емдік жидектерді кептірудің бірнеше жолы бар және олардың әрқайсысы өзінше жақсы. Кептірілген долананың шайлары, қайнатпалары және тұнбалары суық тию мен тұмауды жеңуге, ұйқыны қалыпқа келтіруге және стресстік жағдайда тыныштандыруға көмектеседі.

Жемістерді қалай дұрыс дайындау керек

Жабайы да, бау-бақша доланасы да пайдалы. Өсімдіктің тек жидектері ғана емес, гүлдері де шипалы.

Жидектер қыркүйекте піседі. Олар құрғақ ауа райында ғана жиналады. Егін жинағаннан кейін долана мұқият қаралады. Жетілген долананың түсі қою қызыл. Дәмі тәтті, тұтқыр, қышқыл.

Бұтақтар, жапырақтар, қара және шірік жемістер жойылады. Содан кейін долана ағынды сумен жуылады немесе жылы суда 15 минутқа қалдырылады және жуылады. Толық құрғағанша қағаз сүлгілерге қойыңыз. Кептіру алдында жидектер толығымен кептірілуі керек.

Долана кептіруге арналған амалдар

Үйде келесі ережелерді сақтай отырып, долананы кептіру керек:

  • қараңғы, құрғақ, желдетілетін жерде жидектерді құрғатыңыз;
  • жемістерді еденге жұқа қабатпен салыңыз;
  • жидектер жақсы кебеді, долана үнемі араластырылады;
  • пеште кептірілген болса, есікті сәл ашық қалдырыңыз, бұл температураны реттеуге және ылғалды кетіруге көмектеседі;
  • құрғақ шикізат күңгірттеніп, қоңырға айналады, мыжылған жидектер шырынды шығармауы керек.

Үйде долананы қалай дұрыс кептіру керек

Жемістер ашық ауада, үйде, пеште, электр кептіргіште, микротолқынды пеште, конвекциялық пеште, тіпті тоңазытқышта кептіріледі. Әркім ең қолайлы әдісті таңдайды.

Пеште

  1. Жемістер бір қабатта пісіру парағына біркелкі бөлінеді.
  2. Пісіру парағы пештің орта деңгейіне қойылады.
  3. 45 градус температураны таңдаңыз.
  4. Жемістер мыжыла бастағанда, температура 70 градусқа дейін көтеріледі.
  5. Пештің есігі ашық қалуы керек.
  6. Есік пен пеш арасындағы саңылау арқылы температураны реттеңіз. Егер алшақтық азайса, температура көтеріледі және керісінше.
  7. Жидектерді бір-біріне жабысып қалмас үшін мезгіл-мезгіл айналдырыңыз.
  8. Бүкіл процесс 3-тен 5 сағатқа дейін созылады. Дайын шикізат жұмсақ және бір-біріне жабыспауы керек, ол ұстағанда қатты болады.

Қызықты! Долана кептіруден кейін салмағының 70% дейін жоғалтады.

Электр кептіргіште

Кемшілігі - электр кептіргіште кептіру процесі ұзақ уақытты алады: 8-12 сағат. Артықшылығы - бұл әдіс витаминдердің максималды мөлшерін сақтайды.

  1. Жемістер ортасына науаға қойылады.
  2. Науа кептіргіштің ортаңғы деңгейіне қойылады.
  3. Осыдан кейін температура 60 градусқа орнатылады.
  4. 2 сағаттан кейін ол 40 градусқа дейін төмендетіледі, дайын болудан екі сағат бұрын ол 60 градусқа қайтарылады.

Микротолқынды пеште

Процедураның кемшілігі пештің көлемі барлық жидектерді бір уақытта кептіруге мүмкіндік бермейді. Жемістерді кішкене бөліктерде кептіру үшін бірнеше күн қажет болады.

  1. Долананы бір қабатқа микротолқынды пешке жарамды жалпақ табаққа салып, пешке жіберіңіз.
  2. Олар режимді 300 Вт етіп орнатады, бір сағаттан кейін олар белгіні 600 Втқа дейін көтереді, содан кейін олар дайын болғанға дейін 300 Втқа оралады.

Конвекциялық пеште

Ауа қуырғышта кептірудің кемшілігі - сіз әрқашан жидектердің күйіп кетпеуіне көз жеткізуіңіз керек. Егер сіз оларды мұқият бақыламасаңыз, олар толығымен жанып кетуі мүмкін.

  1. Олар оны 60 градусқа орнатады, содан кейін температураны төмендетеді, содан кейін оны қайтадан жоғарылатып, қайтадан төмендетеді.
  2. Кептіру 3-4 сағатқа созылады.
  3. Дайындық алдыңғы әдістердегідей анықталады.

Назар аударыңыз! Ыстық жидектерді жеуге тыйым салынады, олар салқындатылуы керек.

Ауада

Паллет, фанера және торлар кептіруге жарамды.

  1. Жидектердің құлап кетпеуі үшін қағазды торларға салыңыз.
  2. Орын жартылай көлеңкеде немесе шатыр астында таңдалады.
  3. Долана барлық жағынан кептіру үшін мезгіл-мезгіл араластырылады.
  4. Жаңбырлы күндерде және түнде жидектер үйге әкелінеді, содан кейін бастапқы кептіру орнына қайтарылады.
  5. Кептіру уақыты ауа-райына байланысты 7-ден 15 күнге дейін.

Жидектерді шатырда немесе жылы, құрғақ сарайда кептіруге болады. Жақсы желдету және құрғақ ауа қажет. Жидектер тікелей күн сәулесінің әсеріне ұшырамауы керек. Олар пәтердегі радиаторда кептіруді үйренеді.

Суық кептіру әдісі

Бұл әдіс тек автоматты жібіту мүмкіндігі бар тоңазытқыштар үшін жарамды.

  1. Тоңазытқыш сөресінде орын бөліңіз.
  2. Науаны қағазбен сызып, жидектерді бір қабатқа қойыңыз. Үстіңгі жағын дәке немесе табиғи матамен жабыңыз.
  3. Науаны 5-6 күнге қалдырыңыз.
  4. Күн сайын қағаз жаңа құрғақ қағазға ауыстырылады, ал жемістер араласып, желдету орын алады.
  5. Дайындық жанасу арқылы анықталады.
  6. Долана дымқыл болса, кептіру 3 күнге созылады.

Кептірілген долананы сақтау

Құрғақ жидектерді сақтауға шыны банкалар, ағаш жәшіктер, зығыр қаптар, қағаз пакеттер қолайлы. Жидектер пластикалық пакеттерде көгеріп кетуі мүмкін, сондықтан оларды пайдалану ұсынылмайды. Ылғалдың ішіне кірмеу үшін банкалар мықтап жабылуы керек.

Қараңғы, құрғақ, салқын жерде сақтаңыз. Жемістер жақсы жабылған болса, оларды 2 жылға дейін сақтауға болады. Кептірілген долана өзінің емдік қасиеттерін 8 жылға дейін сақтайды.

Кептірілген долананың қолданылуы

Ентігу, семіздік, простатит, жүрек ауруы, улану, ұйқысыздық, бауыр және бүйрек аурулары - дұрыс кептірілген қарапайым долана осы аурулардың барлығын емдеуге көмектеседі. Жидектер гипотензия, несеп-жыныс жүйесінің аурулары, жүктілік және лактация кезінде зиян келтіруі мүмкін. 12 жасқа дейінгі балаларға долананың қайнатпаларын ішу ұсынылмайды.

Кептірілген жидектер шай ретінде қайнатылады, термоста қайнатылған кезде пайдалы. 100 г жидектерге калория мөлшері – 52 ккал.

Қайнатпа рецепті:

  • бір қасық жидектер 1 литр қайнаған суға құйылады;
  • 4-5 минут пісіріңіз;
  • 10 сағатқа қалдырыңыз;
  • сүзгіден өткізіңіз, тоңазытқышта сақтаңыз;
  • екі апта бойы күн сайын тамақтан кейін 100 мл ішіңіз (аш қарынға ішуге болмайды).

Кептірілген жемістерден компот пен шарап дайындалады. Арақ қосылған долана тұнбалары тыныш ұйықтауға көмектеседі, ол шамадан тыс жұмыс және стресс кезінде қабылданады. Даршын, жалбыз, бергамот немесе бадам қосылған жидектерді кептіруге болады. Нәтиже - тұмау мен суық тиюге көмектесетін өткір дәмі бар хош иісті шай.

Шарапқа жемістерді қосыңыз. Нәтижесінде ерекше дәм. Компот алма, алмұртпен бірге қайнатылады, цитрус қабығы қосылады.

Үй шаруасындағы әйелдер қамырға мейіздің орнына кептірілген долана жидектерін қосады. Оларды алдымен суару керек. Жемістер пирогтарды толтыру ретінде қызмет ете алады. Олар пісірілген тағамдарға ерекше қышқылдық береді. Қытайда кептірілген жемістерден кәмпиттер, шырындар, зефирлер жасалады.

Долана орта ғасырларда дәрі ретінде қолданылған. Дәрігерлер піскен жидектерден дизентерияға арналған тұнбалар дайындады. 19 ғасырда долана қанды тазарту үшін пайдаланылды, бұл үшін науқасқа шай тағайындалды. Қазіргі уақытта медицинада долана кардиология мен неврологияда қолданылады. Фармацевтикалық препараттардан басқа, бар халық рецептері, жаңа піскен немесе кептірілген жидектерді қажет етеді. Үйде долананы пеште, электр кептіргіште кептіруге ыңғайлы немесе кейбіреулер микротолқынды пешті пайдаланады. Жидектер пайдалы қасиеттерін жоғалтпай бүкіл қыста сақталады.

Піскен жидектер қыркүйек-қазан айларында жиналады. Жемістер тұтас кластерлерде жиналады немесе кесіліп, дайындалған контейнерлерге орналастырылады. Піспеген, шірік, механикалық немесе жәндіктермен зақымдалған жидектер сақтауға жарамайды. Жинау бірінші аязға дейін жүргізілуі мүмкін. Жұмыс тек құрғақ ауа-райында жүргізіледі.

Назар аударыңыз! Жолдар мен тас жолдар бойындағы кез келген өсімдіктер улы.

Ерте көктемде долана қабығы жиналады. Ол үшін төрт жастан аспайтын жас ағаш өсінділері таңдалады. Бұтақтар кесіліп, қабығы өткір пышақпен бөлінеді. Ұсақталған және кептірілген қабықты 2 жыл сақтауға болады.


IN халық медицинасыдолананың жемістерін, жапырақтарын және гүлдерін пайдаланыңыз

Долана жемістері пайда болғанша, өсімдіктің бір жапырағы жинау үшін жиналады. Бұл үшін тек қана таза, ұқыпты тақтайшалар жарайды, олар жыртылған немесе жапырақтың бір бөлігімен қайшымен кесілген. Бір бұтақтан барлық жапырақтардың 1/3 бөлігінен аспайды.

Назар аударыңыз! Долана қосылған дәрілік заттарды қолданудың жас шегі: он екі жасқа дейінгі балаларға тыйым салынады.

Зауыттың гүлдері де қыста кептіріледі. Долана мол гүлдейді, бірақ ұзақ емес, тек бір аптаға жуық. Бұл уақыт дәрілік материалды дайындау үшін жеткілікті. Гүлдер жапырақшаларды бөлмей, тұтастай жиналады. Пластикалық шелектерге немесе өрілген себеттерге мұқият салыңыз, полиэтилен пакеттері жарамайды, өйткені оларда өсімдіктер мыжылады және тез конденсациямен жабылады.

Долана қай жерде кептіріледі

Долана металл шатырдың астындағы шатырларда жақсы кебеді. Зауыттың кез келген бөлігі паллеттерде жұқа қабатпен тегістеледі. Барлығы біркелкі кебуі үшін мезгіл-мезгіл араластырыңыз. Сондай-ақ, оны жылы күндерде шатырларда жоғарыдан кептіруге болады. Жидектер шамамен 4-5 күнде күйге жетеді, гүлдер 2-3 күнде кебеді, қабығы көп уақытты алады. Түнде паллет үйге әкелінеді.

Назар аударыңыз! Толығымен кептірілген долананың «алмасы» қатты және мыжылған. Сығылған кезде олар бір-біріне жабысудан гөрі ұсақтайды.

Ашық ауада кептіру мүмкін болмаса, газ пешін пайдаланыңыз. +40...+50 °C температурада және есік тығыз жабылмаса, жидектер 3-4 сағатта кебеді. Дәл осындай температура режимі электр кептіргіште жасалады, долана бір қабатта сым торға таратылады және жұмсақ болғанша кептіріледі. Үлкен жемістерді бірнеше бөлікке кесуге болады. Электр құрылғысы мен пешті +60 °C дейін алдын ала қыздыру керек, содан кейін температура +50 °C дейін төмендейді.


Кептірілген долана жидектері

Микротолқынды пеште долана аз мөлшерде 200 Вт-та кептіріледі. Мақта матасының екі қабатының арасына табаққа салыңыз. Көкөністер мен жидектер конвекциялық пеште +120 °C температурада өте тез кебеді, желдету жылдамдығы орташа деңгейге қойылады, есік ашық қалдырылады.

Назар аударыңыз! Дұрыс кептірілген қабығы сынғыш, сырты қоңыр, іші сарғыш-қоңыр болады.

Өңдеуден кейін долана зығыр қаптарға, шыны немесе тығыз қақпағы бар ағаш ыдыстарға құйылады. Өсімдіктің гүлдері қоректік заттарды бір жыл бойы, ал қабығы мен жидектері екі жыл сақтайды. Кептірілген долананың максималды сақтау мерзімі - сегіз жыл.

Долана жидектерінің тұнбалары мен шайлары - ұйқысыздық пен созылмалы шаршаудың таптырмас емі. Басқа шөптермен және балмен бірге олар денені сергітеді және босаңсытады. Ұйқыңызды жақсарту үшін сізге қажет:

  • 1 ас қасық. л. құрғақ жидектер;
  • 300 мл. қайнаған су;
  • 1 шай қасық. бал

Жидектердің үстіне қайнаған су құйып, бал қосып, ұйықтар алдында жарты сағат бұрын шайдың орнына ішіңіз. Кәдімгі шай мен кофеге ұсақталған гүлдер мен жемістер қосылады.

Жүрек бұлшықетінің бұзылуы бар адамдар үшін: стенокардия, аритмия, инфузиялар дайындалады:

  • 5 г гүлдер;
  • 200 мл қайнаған су.

Су моншасында 15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін салқындатыңыз және сүзіңіз. Көлемі бастапқы көлемге қайнаған сумен жеткізіледі және бір уақытта 0,5 кесе алынады.

Атеросклерозға арналған долана инфузиясы:

Композиция жарты сағат бойы тұндырылады. Бүкіл көлем екі бөлікке бөлінеді және таңғы ас алдында және кешкі астан кейін төсекке дейін қабылданады.


Долананы емдік мақсатта пайдаланған кезде дозаны қатаң сақтау керек

Бұл инфузия жоғары қан қысымына көмектеседі:

  1. Бөлшектердің қоспасын дайындаңыз: кептірілген долана «алма» – 4; аналық шөп – 4; түймедақ гүлдері – 1; балшық - 4.
  2. 1 ас қасық. л. Қоспа бір стакан қайнаған суға құйылады және 1 сағатқа қалдырылады.
  3. 1 ас қасық алыңыз. л. бір күнде.

Кептірілген долана қабығы қызбаға, ентігуге, іш өтуге қайнатылады. Бұл бұтаның қабығы табиғи антитромбиялық препарат болып табылады. Құрамындағы эскулин гликозидінің арқасында қабығынан алынған қайнатпалар қан тамырларының бітелу қаупін азайтады.

Долана тек құрғақ емес, сонымен қатар жаңа піскен де тұтынылады. Сұйылтылған жидек шырыны жүйке, ас қорыту және қан айналымы жүйесіне пайдалы болады. Жанама әсерлер ұсынылған дозадан асып кеткен жағдайда ғана пайда болуы мүмкін.

Итмұрын мен долана: бейне

Жаңа піскен долана жемістерінің жарамдылық мерзімі шектеулі, ал суық мезгілде жидектерді алу мүмкін емес. Осы себепті пайдалы шикізат алдын ала дайындалады. Сақтаудың ең танымал әдісі - долананы кептіру. Термиялық өңдеудің арқасында дәрілік өсімдіктің бөліктері ұзақ уақыт бойы пайдалы қасиеттерін сақтайды және әртүрлі емдік инфузияларды дайындауда қолданыла алады. Бірақ үйде долананы қалай дұрыс кептіру керек? Жауабын дәл қазір білесіз!

Жемістерді жинау

Жемістерді жинау процесі әдетте қиын емес. Бұтадан тек піскен жидектер жиналады, жинау әдетте қыркүйекте басталады, олар қан қызыл түске айналған кезде. Долана аяз басталғанға дейін кептіру үшін жиналуы керек.

Бұта өсетін жерге ерекше назар аударған жөн. Жол бойында өсетін дәрілік өсімдік автокөліктердің газ шығару жүйелері арқылы ауаға шығарылатын зиянды заттарды өзіне сіңіруге қабілетті.

Мұндай жемістер денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін және қыста кептіруге жарамайды, сондықтан олар әдетте жиналмайды.

Егін жинау үшін әдетте сібір немесе қызыл долана қолданылады. Бұта сорттарының пайдалы қасиеттері өсімдікті табысты пайдалануға мүмкіндік береді әртүрлі рецепттердәстүрлі медицина.

Долана бөлек емес, шоғырымен бірге жиналады. Егін жинау мүмкіндігінше күн шуақты және салыстырмалы түрде құрғақ ауа-райында жүргізілуі керек.

Долананы қалай дұрыс кептіру керек

Бұтаның жемістерін кептірмес бұрын, олар осы процедураға дайындалуы керек. Ең алдымен, жемістер піскен және жасыл жидектерден құтылып, мұқият таңдалуы керек. Дайындалған шикізаттың арасында шіріген жемістердің бар-жоғына ерекше назар аударыңыз. Долананы ағынды сумен шаюды ұмытпаңыз, осылайша шаң мен әртүрлі қоқыстардан құтылыңыз, содан кейін оны құрғатыңыз. Жидектерді өлшемі бойынша сұрыптау жақсы идея: кішкентайлары үлкендерге қарағанда тезірек кебеді.

Газ плитасы - қыста кептірілген өнімдерді дайындаудың тамаша құралы. Өзіңіздің дәрумендер қоймаңызды жинау үшін бірнеше қарапайым қадамдар мен аз уақыт жеткілікті. Үйде пеште долананы кептіру өте оңай:

  • пешті алдын ала қыздырыңыз. Ішіндегі температура 40 градустан жоғары көтерілмеуі керек - жоғары температурада долананың барлық артықшылықтары буланып кетеді;
  • жидектерді пісіруге жарамды кез келген контейнерге құйыңыз;
  • өнімді осы температурада шамамен 5-7 сағат ұстаңыз.

Шкафтың есігін мезгіл-мезгіл ашып, дайындаманың жанбауын және жемістердің кеуіп қалмауын қадағалау керек.

Электр пешінде

Сондай-ақ, долананы үйде электр пешінің көмегімен кептіруге болады. Жұмыс принципі бұл жағдайдагаз пешінде пісіруден ерекшеленбейді. Жидектерді бастапқы дайындауды жүзеге асыру қажет. Пешті жағып, 40 градусқа дейін қыздырыңыз. Содан кейін пісіру науасын өніммен бірге салыңыз. Маңызды кеңес: долананы құрғақ пісіруге арналған контейнерге қою керек.

Жидектерді бұрын орнатылған температурада шамамен бір сағат қайнатыңыз, содан кейін температураны 60 градусқа дейін көтеріңіз. Бұл белгі максимум: күшті жылумен жемістің барлық артықшылықтары жоғалады.

Долананы пешсіз кептіру де әбден мүмкін. Ең бастысы, ауа-райы шуақты, өйткені егін жинау процесі күз айында өтеді. Егер долана жаңбырға түсіп қалса, оны қауіпсіз тастауға болады: өнім шіріп кетуі мүмкін.

Алдын ала дайындалған жидектер кептіру үшін арнайы жасалған шүберекке, торға немесе арнайы қағазға салынады. Біз өнімді жақсы желдетілетін және төбесі долананы тікелей күн сәулесінен қорғайтын жерге орналастырамыз. Ол сонда бірнеше күн қалуы керек. Жидектерді кеуіп қалмас үшін мезгіл-мезгіл араластыру керек.

Сондай-ақ, өнімді кептіргіште қыстауға дайындауға болады. Бұл әдісті қолдану процедураны орындау өте оңай. Сонымен, электр кептіргіште жемістерді қалай дұрыс кептіру керек?

  1. Ең алдымен, температураны 40-60 градусқа орнатып, құрылғыны жылыту режиміне ауыстыру керек.
  2. Алдын ала жуылған және кептірілген жидектерді пісіру парағына салып, кептіргішке 4-8 сағатқа қойыңыз. Кептіру уақыты жемістің ылғалмен қаншалықты қаныққанына байланысты.

Маңызды! Ең бастысы - долананы электр кептіргіштен ол қазірдің өзінде кепкен, бірақ әлі кептірілмеген кезде алып тастау.

Дайындықты тексеру оңай: қолыңыздағы жидектерді аздап сығу керек, ал теріде ылғал қалмаса, өнім дайын.

Микротолқынды пеште

Бұл бұтаның бөліктерін қыста дайындауға жарамды тағы бір заманауи техникалық құрылғы - бұл микротолқынды пеш. Мұнда ең бастысы - дұрыс режимді таңдау. Әдетте 300 немесе 600 ватт қуат пайдаланылады, мұндай белгілер болмаған жағдайда индикаторды жібітуден кейін бірден келетін режимге қою керек. Нақты пісіру уақыты жидектердің ылғалдылығына байланысты, оны жоғарыда аталған әдіс арқылы оңай тексеруге болады.

Кептірілген долананы қолдану медицинадан косметологияға дейін көптеген салаларда кеңінен таралған. Ең танымал - дәрілік өсімдіктен жасалған шай. Оны дайындау үшін 100 грамм кептірілген өнімді алып, 300 мл қайнаған су құйыңыз. Бірнеше сағат ішінде сау сусынол дайын болады. Бірақ есте сақтау керек: бұл отвардың қарсы көрсеткіштері бар.

Кептірілген долананы құрғақ жерде арнайы кенепте немесе матадан жасалған қапшықтарда сақтау керек. Артық ылғал өнімге зақым келтіруі және егін жинау әрекеттерін бұзуы мүмкін.

Долана – биіктігі бес метрге дейін жететін, тік тікендері бар шағын ағаш. Жемістер коримбаларда жиналған кішкентай алмалар түрінде болады. Олар күзге жақынырақ піседі және аязға дейін бұтақтарда мықтап қалады. Содан кейін олар тәтті және дәмді болады. Бірақ бұл долананың жалғыз пайдасы емес.

Көптеген адамдар долананы жүрек ауруларын емдейтін құрал ретінде біледі:

  • Долана препараттары жүрек соғысын реттейді.
  • Олар орталық жүйке жүйесіне тыныштандыратын әсер етеді.
  • Қан қысымын төмендету.
  • Ми тамырларындағы қан айналымын арттырады.
  • Ұйқысыздықпен күресуге көмектеседі.
  • Тыныс алуды және бас айналуды жеңілдетеді.
  • Долана препараттары аритмия, атеросклероз, тахикардия және әртүрлі невроздар үшін тағайындалады.

    • Долананың бірнеше ондаған түрі бар. Олардың барлығы бір-бірінен гүлдерінің пішіні, жапырақтары, тікенектерінің ұзындығы, жидектердің түсі бойынша ерекшеленеді.

    Қанды қызыл долана, бесбасты долана және тікенді долана дәрілік мақсатта жиі жиналатынына қарамастан, бұл және басқа түрлер бір-біріне ұқсас. химиялық құрамы, сондай-ақ адам ағзасына физиологиялық әсері туралы.

    Долананың әртүрлі түрлері гүлдену уақыты мен жемісінің пісуі бойынша ерекшеленеді.

    Долана мамыр-маусым айларында гүлдеп, жемісі тамыз-қыркүйек айларында піседі.

    Дәрілік мақсатта долана гүлшоғыры мен жемісін жинайды. Кейбір жағдайларда гүлдердің әсері жемістердің әсерінен күштірек екенін айту керек.

    Долана құрғақ ауа райында өсімдіктерде шық болмауы үшін жиналады.

    Гүлдердің, содан кейін жемістердің таза болуын қамтамасыз етуге назар аударыңыз. Өйткені, оларды кептіру үшін жуу ұсынылмайды. Жемістерді тек майлықтармен сүртуге болады. Ал лас заттарды жинаудың қажеті жоқ. Әрине, көптеген комбайндар жиналған жидектерді жуады, содан кейін оларды кептіреді, бірақ шикізаттың сапасы айтарлықтай нашарлауы мүмкін.

    Долана гүлдерін қалай кептіруге болады

    Долана гүлдері гүлденудің басында жиналады. Бүкіл гүл шоғырын кесіңіз. Көптеген ашылмаған бүршіктері бар гүлшоғырларды кесу ұсынылмайды, өйткені олар нашар кебеді, қоңырға айналады және бұл шикізаттың сапасын нашарлатады.
    Соцветия бөліктерге бөлініп, көлеңкеде еденге жұқа қабатта орналастырылған.

    Гүлдерді темір шатырдың астындағы шатырларда кептіруге болады. Бірақ сіз жақсы ауа айналымын қамтамасыз етуіңіз керек.
    Гүлдердің шіріп кетуіне жол бермеу үшін оларды мезгіл-мезгіл араластыру керек.

    Ауа-райы гүлдердің сыртқа таралуына мүмкіндік бермесе, шикізат кептіргіштерде 40° температурада кептіріледі.

    Гүлдер кеуіп қалғанда, гүлдерді бұтақтардан бөліп, елеуіштерге үгітеді.

    Жоғары сапалы шикізат сабақтардағы жеке немесе бірнеше гүлдерден тұруы керек.

    Қызарған гүлдер мен өсімдіктің басқа бөліктері 3% -дан аспауы керек.

    Кептірілген гүлдердің ащы дәмі және әлсіз иісі бар.

    Кептірілген шикізатты қағаз пакеттерде немесе мата қалталарда, ауасы жақсы желдетілетін құрғақ және қараңғы жерде сақтаңыз.

    Долана жемістерін қалай кептіруге болады

    Жемістер толық піскен кезде жиналады.

    Кептіру үшін бүкіл қалқанды жемістермен кесіңіз.

    Содан кейін сабақтар, сондай-ақ бұзылған және піспеген жидектер жойылады.

    Жидектер күн шуақты ауа-райында кептіріледі, бірақ көлеңкеде, шатыр астында, шатырларда.

    Жидектер еденге, торларға және електерге жұқа қабатпен салынады.

    Жемістердің біркелкі кебуін қамтамасыз ету үшін олар жиі араластырылады.

    Долана жемістері температурасы 50-60° болатын кептіргіштерде жақсы кебеді. Тұмшапештің есігі ашық ұсталады және жидектер жиі араластырылады.

    Дайын шикізат шырынды шығармайтын қатты жидектерден тұруы керек.

    Жемістің түсі түріне қарай қою қызыл немесе қоңыр-қызғылт сары болуы керек. Жидектер дөңгелек немесе сопақ, мыжылған. Дәмі ащы, тәтті-тұтқыр.

    Шикізатта 1-2% аспайтын қоспалардың әртүрлі түрлері (қараланған жидектер, бұтақтар, өсімдіктің басқа бөліктері) рұқсат етіледі.

    Кептірілген долана жемістері қағаз пакеттерге немесе мата қалталарға салынып, екі жылдай құрғақ, желдетілетін жерде сақталады. Долананың пайдалы қасиеттері сегіз жылға созылатыны дәлелденгенімен.

    Шын мәнінде, долана - бұл жалпы денсаулықты, әл-ауқат пен зат алмасуды жақсартатын адамға қажетті дәрумендер мен пайдалы қасиеттердің қоймасы.

    А, Е және С дәрумендеріиммунитетке, зиянды сыртқы әсерлерден қорғауға жауап береді, бета-каротин көру үшін өте маңызды.

    Долананың пайдалы қасиеттері:

    Оның жемістері мен гүлдері адам ағзасына пайдалы әсер етеді және әртүрлі ауруларды емдеуде көрінеді.

    Сондай-ақ, долананың пайдасы - ол жүйке жүйесіндегі қозуды төмендетеді. Оның бар тыныштандыратын қасиет, бірақ адамда ұйқышылдық тудырмайды, бұл өте маңызды. Долана инфузиясын қабылдау арқылы сіз денеге гастритпен және метеоризммен күресуге көмектесе аласыз.

    БалалардаАс қорыту айтарлықтай жақсарады. Бұл өсімдіктің пайдалы әсері жүрек-тамыр жүйесі. Жүрек бұлшықетінің тонусы және қажетті оттегі мөлшері үнемі қамтамасыз етіледі.

    Денсаулыққа қатысты қосымша кеңестер:

    Салмақты жоғалтуға арналған шөп дәрі - салмақ жоғалту туралы қызықты мақала.

    Долана гүлдері мен жидектерінің емдік қасиеттері:

    Гүлдер мен жидектер бас ауруымен күресуде жақсы қолдау көрсетеді, ентігу мен айналуды жоюға көмектеседі. Олар сондай-ақ барлық түрдегі ісіктердің пайда болуына айтарлықтай кедергі келтіреді. Бала емізетін аналарда сүт өндіру артады.

    Жидектерді қалай таңдауға болады?

    Долана жинауәдетте қыркүйек айының соңында орын алады және бірінші аяздың басталуына дейін болады. Жиналған кезде жеміс-жидектері бар қылшықтарды бірге жұлып алады. Долана кептірер алдында бұл қалқандарды жұлып алып, сабақтарын да алып тастайды, бұзылған және піспеген жемістерді жояды.

    Кептіру күнде немесе пеште жүреді, сонымен қатар бар мамандандырылған кептіргіштер, онда температура шамамен 50-60 ° C деңгейінде сақталады. Төтенше жағдайларда бұл жай ғана жылы бөлме болуы мүмкін. Ағаштың жемістерін күнде кептіруді жоспарлағанда, оларды кішкене қадаларға бөлу керек, әдетте бір үйінді 4-5 кг құрайды, бірақ қабат өте қалың болмауы керек.

    Кептіру аяқталғанын түсіну үшін қолыңызда бір уыс жидекті сығу керек. Егер олар біріктірілсе, онда оларда әлі де шырын қалды, бұл жабысқақтықты арттырады. Бұл кептіруді жалғастыру керек дегенді білдіреді.

    Бірақ егер жемістер шашылып, әрқайсысы бөлек жатса, процесті тоқтатуға болады. Сағат дұрыс кептірудолана, оның жидектері жарқын болады қызыл-қоңыр түсті. Бұл жағдайда ол барлық артықшылықтарды сақтап қалғанына сенімді бола аласыз.

    Бірақ інжірді қалай кептіру керек? Сілтемедегі мақаланы оқу арқылы сіз бұл сұрақтың жауабын білесіз.

    Долана қалай қайнатылады?

    Кешке термосқа шамамен 20-30 жидекті салу керек, сіз бірнеше итмұрын қосып, 1 литр қайнаған су құйыңыз. Келесі күні таңертең шай ішуге дайын. Сыра қайнату кезінде жемістер тұтас болуы керек, осылайша олар барлық пайдалы қасиеттерді сақтайды.

    Сіз сондай-ақ кептірілген долана жидектерін жасай аласыз пайдалы инфузия, ағзаға көптеген пайдалы қасиеттері бар. Мұндай инфузияны дайындау үшін тұтас жемістерге қайнаған су құйып, термосқа бір түнге қалдыру керек.

    Сондай-ақ оқыңыз:

    Үйде долананы қалай кептіруге болады

    Қыста кейде сіз осындай нәрсені қалайсыз! Мен кәдімгі тәттілерден шаршадым, мен барлық компоттарды жеп қойдым ... Долана шайын ішу керек пе? Қайдан алуға болады? Қораптан. Олар күзде жемістерді кептіріп, осындай жағдайлар үшін қараңғы, құрғақ жерге қойғанын ұмытып кеткен шығар.

    Сізде қор жетіспейді, сіз долананы қалай кептіруді білмейсіз. Иә, бұл өте қарапайым! Дайындыққа көбірек уақыт кетеді. Оқыңыз, жазыңыз, күзде пайдалы болады.

    Долананы кептіруге дайындау

    Жидектерді жинау тамыз айының соңында басталып, қыста аяқталады. Әрине, долананың қатты аязға зиянын болдырмау жақсы. Мұндай шикізат қорқынышты қоңыр, сулы және дәмсіз болады. Әдемі түсті піскен жемістер жиналады. Қызыл, бургундия. Олар жеңілді алмайды, олар әлі піспеген.

    Олар бұл заттардың бәрін үйге әкеледі. Міне, ең қызық кезең басталады. Олар жидектерді сұрыптайды, оларды құйрықтар мен бұтақтардан тазартады. Айтпақшы, кейбір көздер көгерген, бүлінген және деформацияланған жидектерді тастауды ұсынады. Логикалық сұрақ туындайды: неге сіз оларды алып, үйге қамап қойдыңыз? Сізге шірік не үшін керек? Олар оны ашкөздіктен тартып алмаса.

    Долана жууға болмайды деген ұсыныстар бар. Ал біреудікі? Лас заттардың құрамында дәрумендер көп шығар. Шикізат экологиялық таза жерде жиналса да (мұны қазір қайдан табуға болады?), онда шаң барлық жерде болады. Долана міндетті түрде жуу керек! Оны тым көп ысқылаудың қажеті жоқ, бірақ оны електен немесе дуршлагпен шайған жөн.

    Содан кейін жидектер қалған суды кептіру үшін қағазға немесе мата сүлгіге қойылады. Егер Фэн Шуйге сәйкес жуылған тағамды жеу болмаса, онда отырыңыз және әрбір жидекті орамалмен сүртіңіз. Енді кептіруді бастайық.

    Кеңес. Сіз шие және зәйтүн құралымен доланадан шұңқырларды сығып көруге болады. Бірақ тәжірибе көрсеткендей, бұл жаман идея. Процесс барысында тым көп целлюлоза жоғалады.

    Долана қай жерде кептіріледі

    Долана бірнеше жолмен кептіріледі.

    Сыртта.Долана бір қабатта қағазбен жабылған науаға құйылады. Олар сыртта орналастырылған, бірақ тікелей күн сәулесінен көлеңкеленген. Аралар мен басқа жәндіктердің алдын алу үшін үстіңгі жағын дәкемен жабу ұсынылады.

    Жақсы ауа-райында кептіру шамамен 6-8 күнге созылады. Қағазды күнделікті өзгерту керек болады. Мерзімді түрде жидектерді араластыру керек. Түнде шық барлық күш-жігерді бұзбауы үшін паллет үйге шығарылады.

    Долана салмағының 75% жоғалтып, мыжылған, қара бургундия және ұстағанда қатты болған кезде дайын болып саналады.

    Кеңес. Ауа-райы салқын болса, долананы шатырда немесе жылы сарайда кептіруге болады.

    Бөлмеде.Егер жидектерді жинау кезінде үйде орталық жылыту қазірдің өзінде жұмыс істеп тұрса, онда долананы тікелей радиаторда кептіруге болады.

    Шикізат жоғарыда сипатталғандай дайындалады. Содан кейін олар оны құлау қаупінсіз радиаторға сәйкес келетін контейнерлерге құйып жібереді. Сондай-ақ қағазды төсеу керек. Әйтпесе, процесс ашық ауада кептіруден айырмашылығы жоқ.

    Күнделікті қоқыстарды, шөптерді ауыстыру. Рас, үйде оны жәндіктерден жауып, шықтан жасырудың қажеті жоқ. Бірақ сіз үй жануарларын щеткамен алып тастауыңыз керек. Олар қызық дымқыл мұрындарын әр жерде қағады. Олар тіпті дайындамаларды еденге лақтыруы мүмкін.

    Тіпті шамамен кептіру уақытын беру қиын. Мұның бәрі батареялардың температурасына байланысты. Дайындық эмпирикалық жолмен анықталады. Түртіп, шайнады. Қатты және құрғақ па? Бұл оны сақтауға қоюға болатынын білдіреді.

    Кеңес. Долана дайын болғанша құрғатыңыз, тағы 1 күн. Осылайша, сіздің қорларыңыз қалыпты жағдайда 2 жылға дейін қызмет ете алады және бірінші айда көгермейді.

    Электр кептіргіште.Көпшілігі жылдам жол, витаминдер мен қоректік заттардың максималды мөлшерін сақтау. Бұл ыңғайлы, өйткені бір уақытта бірнеше килограмм долананы кептіруге болады. Сіздің кептіргішіңіз қаншалықты сыйды.

    Температура +60°C жоғары емес орнатылады, науалар сағат сайын ауыстырылады. Ең төменгісі жоғары, қалғандары бір төмен жылжытылады. Әрине, қағаз қажет емес және жидектерді дайындау жоғарыда сипатталғаннан еш айырмашылығы жоқ.

    Шамамен кептіру уақыты кептіргіштің қуатына байланысты. Әдетте, құрылғы толығымен жүктелген кезде 14 сағаттан аспайды. Дайындық көзбен және қайтадан жанасу арқылы анықталады. Жақсы, қиын? Сонымен, түсіру уақыты келді.

    Кеңес. Кептіру температурасынан асырмаңыз. Долана тезірек кебеді, бірақ дайын өнімнің сапасы нашарлауы мүмкін. Ал витаминдер жойылады.

    Пеште.Пісіру парағы пергамент қағазымен жабылған. Жақсырақ силиконизацияланған, іс жүзінде ештеңе оған жабыспайды. Долана бір қабатқа құйылады және пешке қойылады. Температура +65°C-қа орнатылған.

    Буланып жатқан ылғалдың еркін шығуы үшін есікті ашық қалдыру керек. Жидектерді мезгіл-мезгіл араластыру керек. Бұл оларға біркелкі кептіруге мүмкіндік береді.

    Шамамен кептіру уақыты... белгісіз. Мұның бәрі шикізаттың ылғалдылығына және көлеміне байланысты пеш. Бірақ бір пісіру парағында 6 сағаттан аспауы керек.

    Кейбір көздер қысу сынағы арқылы дайындығын тексеруді ұсынады. Сізге бір уыс жидек алып, оларды жұдырықпен сығу керек. Біз оны ашамыз және көреміз ... алақандағы күйік! Жоқ, әрине, бұл температурада күйіп қалуға тырысу керек. Бірақ мұндай сынақтың нәтижесі өте сенімсіз болуы мүмкін. Кептірілген шикізат бір-біріне жабысып қалады. Иә. Кішкентай, кеуіп қалған кемпір алақанына долана сығады ма, әлде 30-дар шамасындағы сұңғақ бойлы жас келіншек немен жабысады?

    Өзіңіз үшін басқатырғыштарды жасамаңыз. Олар мына бір уыс долананы алып, пышақпен кесіп тастады. Болды ма? Бұл дайындаманы тағы біраз кептіру керек дегенді білдіреді. Әрекет сәтсіз аяқталды, ал жидек бөлменің екінші шетіне ұшып кетті ме? Пісіру парағын пештен дереу алыңыз, уақыт келді.

    Кеңес. Егер пеш рұқсат етсе, оған бірден бірнеше пісіру парағын салыңыз. Бұл жағдайда бір уақытта кептіруден гөрі заттар әлдеқайда жылдам жүреді. Сағатына бір рет өз орындарын принцип бойынша төменнен жоғарыға ауыстырыңыз.

    Тоңазытқышта.Бұл суық кептіру әдісі деп аталады. Бұл әдіс үйде пешті немесе газды цилиндрден әлі сатып алмағандар үшін қолайлы және орталықтандырылған емес. Немесе сарайы бар шатыр жоқ, көшеде науалар қоятын жер жоқ. Көптеген себептер бар! Осы мақсатта сөреде орын бөлуге немесе тіпті оны толығымен алып тастауға тура келеді.

    Таңдалған паллетке газеттерді екі қабатқа салыңыз. Содан кейін долана бір қабатқа құйылады. Үстіңгі жағын басқа газет қабатымен немесе мақта матамен жабыңыз. Тіпті қарапайым дәке де жарайды.

    Енді бұл құрылымды тоңазытқыштағы сөреге қою керек. Және оны шамамен 5 күн қалдырыңыз. Газеттің төменгі қабаты күн сайын ауыстырылады, үстіңгі қабат бірдей қалдырылуы мүмкін. Араластыру ұсынылады, бірақ қажет емес. Төсек-орынды ауыстырған кезде бәрі төңкеріледі.

    Дайындық әдеттегі әдіспен жанасу арқылы анықталады. Жидектер қараңғыланып, мөлшері айтарлықтай азайып, қатты болуы керек. Тіпті әлсіз жұмсақтық долананың аз кепкенін көрсетеді. Науаны тоңазытқышта тағы 2-3 күн қалдырыңыз.

    Кеңес. Бұл әдіс тек автоматты жібіту функциясы бар тоңазытқыштарда жұмыс істейді (бірақ аяз). Ескі кеңестік тоңазытқыштарда мұндай артықшылық жоқ, сондықтан бұл трюк оларда жұмыс істемейді.

    Долана қалай кептіріледі? Бұл өте қарапайым болып шықты. Кез келген қолайлы әдісті таңдап, қыста шәйнекке жидектерді лақтырып, тамаша, нығайтылған және хош иісті шайдан ләззат алыңыз.

    Бейне: пеште долананы қалай кептіру керек

    Үйде итмұрын мен долананы қалай кептіруге болады

    Долана итмұрын қалай дұрыс қайнатуға болады

    Қан қысымы мен гипертонияға арналған долана мен итмұрын

    Егер қатты ауырсыну немесе бас айналу болса, құлақтарда шу немесе қалтырау болса, онда бұл гипертонияның айқын белгілері. Симптомдар шамадан тыс жұмыс істеуге ұқсас болғандықтан, адамдар көбінесе оларға көп көңіл бөлмейді. Алайда, егер оның денсаулығын қадағалайтын адам бұл ауруды анықтаса, онда ол өзіне қандай жолмен көмектесе алатынын ойлады.

    Дәлелденген дәрілермен қатар дәстүрлі әдістер. Мысалы, долананың емдік қасиеттері бұрыннан белгілі. Оның жидектері мен тұнбалары тамыр соғысын төмендетіп, қан қысымын төмендетеді. Сонымен қатар, өсімдік тек гипертонияға ғана емес, тахикардияға және басқа да ұқсас бұзылуларға көмектеседі.

    Маңызды! Қан қысымы үшін долана қайнатпас бұрын, оны мұқият, бірте-бірте және жоғары қан қысымымен ғана қабылдаған жөн. Жүктілік кезінде оны қолдану ұсынылмайды, себебі... кальцийдің сіңуіне кедергі келтіреді.

    Итмұрынның құрамында әртүрлі пайдалы заттар мен витаминдер көп. Сонымен қатар, ол басқа жидектермен, шөптермен және жемістермен жақсы үйлеседі. Егер сіз оны кептірілген өрікпен тұндырып, оны ішсеңіз, жүрек бұлшықеттері мен қан тамырларының қабырғалары айтарлықтай күшейеді. Кез келген дәрігер гипертония үшін итмұрын қабылдауды ұсынады. Табиғаттың бұл керемет сыйына «Дамаск раушаны» деген лақап ат берілгені бекер емес, өйткені оның құрамында белгілі лимонға қарағанда С дәрумені көп. Бұл ретте сіз итмұрыннан тек қайнатпаны ғана емес, сонымен қатар шай, джем, сусын және сиропты дайындауға болады.

    Қайнатпаларды дайындаудың 2 әдісі бар:

  1. Қайнаған су (1 ас қасық) және жидектер (1 ас қасық). – жаңа піскені жақсы, бірақ кептірілгені де мүмкін. Мұның бәрін араластырып, 20 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін дайындалған инфузия жарты сағат бойы тұруы керек. Тамақтану алдында бірден тұтыну керек пе? көзілдірік. Күніңізді жоспарлаңыз, өйткені сізге 3 рет қабылдау керек. Қажет болса, отварды сумен жууға болады.
  2. Термос алыңыз, құрғақ жидектерді сол жерге қойыңыз - 1 ас қасық. және ыстық қайнаған су құйыңыз - 2 ас қасық. Содан кейін сорпаны 5 сағат қайнатыңыз. Инфузия салқындаған кезде оны сүзіп, 1 ас қасықпен мұқият араластыру керек. бал Қабылдау әдетте келесідей жүзеге асырылады: арқылы? күніне үш рет тамақ алдында бірден стакан. Бір термоста сақтаған дұрыс.

Мұны істеу үшін алыңыз:

  • Жемістер 1 ас қасық. олар пісірер алдында алдын ала ұсақталған, содан кейін алынған масса термосқа құйылады, содан кейін қайнаған сумен (1 литр) құйылады және 5-6 сағатқа қалдырылады. Күніне 3 рет 1 стакан алыңыз.

    • Сіз сондай-ақ осы жидектерден тұнбаны сатып ала аласыз немесе өзіңіз жасай аласыз, бірақ оны 2 айдан артық қабылдауға болмайтынын есте ұстаған жөн, өйткені импульс пен қан қысымы айтарлықтай төмендейді. Көбінесе бұл жидектер таңқураймен араласады, қара қарақат, алма, калина, қызыл шетен және дәміне қарай сусынға қышқыл шырынды қосыңыз (мүкжидек болуы мүмкін).

    Міне, жинақтың мысалы:

  • 3 ас қасық. итмұрын, қара шаймен (2 ас қасық) және 1 ас қасықпен араластырылған долананың бірдей мөлшері. жалбыз (жалбыз немесе дала жалбызын таңдауға болады). Немесе мүкжидек шырынын жемістердің үстіне құйыңыз.

    • Жидек шайы қан қысымын қалыпқа келтіруге көмектеседі:

  • Итмұрын (2 ас қасық) және долананы (1 ас қасық) алыңыз, оларды термосқа салып, 250 мл су қосыңыз. Кейбір жидектерді қосуға болады, мысалы, таңқурай, құлпынай, қаражидек. Сіз оны кем дегенде 3 сағатқа қалдыруыңыз керек, бірақ оны кешке қайнатып, таңертең ішкен дұрыс.

    • Арақ тұнбалары қан қысымын төмендетеді және тахикардияны тыныштандырады. Оны дайындау үшін қажет:

  • 2 контейнер және жартысына арақ құйыңыз. Долана (гүлдер) бір ыдыста, ал аналық шөп басқа ыдыста тұндырылады. Сүзіп, бірге араластырыңыз. Алынған тұнбаны күніне 3 рет, тек 1 шай қасықтан ішу керек. 40 минутта тамақ алдында. Бір ай бойы қолданыңыз, содан кейін 2 апта тоқтатыңыз және қайталаңыз.

    • Қайнатпаларды қолданған кезде дозаны асырмау керек екенін ескеру қажет. Кейбір ауруларға қарсы көрсетілімдер болса, кейбір шөптер мен өсімдіктерді қабылдауға тыйым салынады. Мысалы, қалқанша безінің аурулары үшін доланаға, сондай-ақ жүкті әйелдерге қатаң тыйым салынады (бұл жатырдың тонусын арттырады). Линденмен бірдей - оның гүлдері пайдалы болса да, өзектерді басқа нәрсемен ауыстыру керек.

    Долананың емдік қасиеттері ежелден белгілі, сондықтан бұл өсімдіктің жемістері дәстүрлі медицина саласында кеңінен таралған. Бірақ дәстүрлі медицина да өтіп кетпейді, бұл емдік өсімдікті әртүрлі ауруларды емдеу үшін пайдаланады.

    Өсімдіктің жемістерінде органикалық қышқылдар бар, оларға аскорбин және лимон қышқылдары, сондай-ақ пентоза және фруктоза, таниндер, каротин, С витамині, крахмал және пектин кіреді. Бұл өнім жүрек-қантамыр жүйесіне емдік әсер етеді, жүйке ауруларына көмектеседі және жүрек соғу жиілігін арттыруға, ұйқысыздыққа және қан қысымының жоғарылауына қолданылады.

    Дәрігерлер әртүрлі жүрек ауруларына, сондай-ақ қан қысымын төмендетуге арналған бұл өсімдіктен тұнбаны тағайындайды және мұндай өнімді дәріханада сатып алуға болады, бірақ зауыттың кептірілген жемістерін үйде қайнатсаңыз, нәтиже жақсы болады. Біріншіден, сіз кез келген препараттың құрамындағы табиғи емдік заттарды көбірек сақтайсыз. Екіншіден, өзіңізді жалған ақша жасаудан қорғаңыз, үшіншіден, бұл опция ең үнемді болып табылады.

    Долананы дұрыс қайнатып, өзіңізге дұрыс рецепт таңдап, әртүрлі ауруларды емдеуге арналған әртүрлі дайындау технологиясын қатаң сақтау керек. Мұнда опциялар берілген:

    1. Жүйке жүйесінің проблемалары үшін.

    Құрғақ жемістер шиеленісті жеңілдетуге және жүйке қозуын азайтуға көмектеседі. Кептірілген жидектерге (бір ас қасық) бір стақан қайнаған су құйып, пешке (температураны тым жоғары қоймаңыз) немесе басқа жылы жерге 2 сағатқа қойыңыз. Осыдан кейін сіз сусынды сүзіп, тамақтанар алдында бір ас қасықтан ішуіңіз керек.

    2. Жүрек жеткіліксіздігі үшін.

    Бұл жағдайда өсімдіктің тамырлары қолданылады (олар күздің соңында қазылып, жуылады және кептіріледі). Тамырды он минут қайнату керек (үш ас қасық бір литр суды тұтынады), содан кейін сүзгіден өткізіп, күніне үш рет бір ас қасықтан ішу керек.

    3. Ұйқысыздықты емдеуге арналған.

    Бұл жағдайда өсімдіктің гүлдерін пайдалану қажет. Сіз кептірілгендерді пайдалана аласыз, бірақ жаңаларын таңдаған тиімдірек болады. Олардың құрамында эфир майлары, олар жүйке жүйесінің жұмысына пайдалы әсер етеді және демалуға көмектеседі. Оларды қайнату өте қарапайым: бір стақан қайнаған суға 50 грамм гүл шоғырын құйып, 15 минутқа қалдырыңыз. Күніне үш рет ас қасықтан алыңыз. Инфузияны дұрыс жасау үшін ешқандай жағдайда гүлдерді шаюға болмайды, өйткені барлық пайдалы заттар сумен бірге кетеді.

    Зімбірді қалай дұрыс қайнатуға болады

    Зімбір ет пен балық тағамдарына да, көкөністерге де қосылатын дәмдеуіш ретінде танымал.

    Итмұрын мен долана халық медицинасында кеңінен қолданылады. Долана мен итмұрын үйлесімі өте тиімді - біріншісі жүрек-қан тамырлары жүйесін нығайтады, ал екіншісі иммундық жүйені нығайтады. Денсаулықты жақсарту үшін долана мен итмұрын пайдалану біздің мақалада талқыланады.

    Барлық уақытта дәстүрлі медицина рецептері танымалдық шыңында қалады. Өйткені, олардың арқасында сіз иммундық жүйеңізді және денсаулығыңызды нығайта аласыз, көптеген аурулардан құтылып, олардың пайда болуының алдын аласыз. Біздің алыстағы ата-бабаларымыз қандай өсімдіктердің емдік қасиеттері бар екенін байқаған, ең тиімді рецепттерді байқаған және құрастырған, олар бүгінгі күнге дейін сақталып, бір ұрпақтан астам адамдарды емдеген.

    Осылайша, барлық уақытта итмұрын мен долана пайдалы заттардың қоймасы болып саналатын көптеген ауруларды емдеу және алдын алу үшін қолданылған.

    Халықтық медицинада долананың жемістерін, гүлдерін, кей жағдайда жапырақтарын пайдалану дәстүрге айналған. Бұл таңғажайып өсімдік алғаш рет біздің дәуірімізге дейінгі 4 ғасырда айтылған. Ал 15 ғасырдан бастап ол медицинада белсенді түрде қолданыла бастады. Құрамында каротин, витаминдер және органикалық қышқылдар бар тәтті, жұмсақ жемістер тағам ретінде пайдаланылады, арнайы рецепттер бойынша дайындалады, соның арқасында олар ең айқын болады. емдік қасиеттерідолана. Долананың қан қызыл жемістері денені табиғаттың сиқырлы күшімен толтыруға көмектеседі. Долананың емдік қасиеттері қандағы гемоглобинді арттыруға және қан тамырларын тазартуға, жүрек жұмысын қалыпқа келтіруге көмектеседі.

    Көбінесе атеросклероз, гипертония, қозғыштығының жоғарылауы және артикулярлық ревматизмнің болуы үшін қолданылады. Бұл таңғажайып жидектер қант диабеті үшін керемет пайдалы.

    Бірақ әртүрлі тұнбалар үшін қолданылатын жапырақтары тыныштандыратын әсерге ие, олар менопауза кезінде жүйке күйзелісі мен тыныштандырғыш ретінде қолданылады.

    Долана жемістерін қолданатын рецепттер

    Жүректің жұмысын қалыпқа келтіру үшін долана жемістерінің тең бөліктерін алу керек, оларға түймедақ гүлдері мен аналық шөп қосу керек, барлық ингредиенттер 1 шай қасық мөлшерінде қабылданады, 1 литр қайнаған суға құйылады және тұндырылады. 1 сағат. Емдік сусын дайын, оны күніне 2 рет, тамақ алдында жарты стакан ішуге болады.

    Долана және итмұрынның емдік қасиеттері ерте заманнан белгілі болғандықтан, итмұрынмен бірге долана кеңінен қолданылады. Біздің ата-бабаларымыз табиғатпен үйлесімді өмір сүруді білген, сондықтан болар, олардың денсаулығы мықты, рухы мықты болған. Әрбір елді мекенде, әр үйдің жанына осы ғажайып өсімдіктер – емшілер отырғызылды. Олар үйді безендіруге ғана емес, сонымен қатар оның тұрғындарына аурулармен күресуге, сондай-ақ олардың пайда болуының алдын алуға көмектесті.

    Итмұрын пайдалы жемістерінен басқа, жазда сізді көптеген әдемі гүлдермен қуантады. Өйткені, бұл гүл ханшайымының өзі – бақ раушанының атасы. Ал славяндар арасында бұл өсімдік жастық пен сұлулықтың символы болып табылады. Бірақ бұл зауыттың ең маңызды артықшылығы - бұл қоректік заттар мен витаминдердің нақты қоймасы.

    Құрамында С дәрумені бойынша итмұрынның теңдесі жоқ, тіпті лимон мен киви де төмен мәнді көрсетеді. Сонымен қатар, итмұрын құрамында Р дәрумені, темір, каротин, магний, марганец, органикалық қышқылдар мен таниндер, сондай-ақ көптеген басқа пайдалы заттар бар. Көктемде итмұрын қолданатын тұнбалардан гөрі иммунитетті көтерудің жақсы жолы жоқ. Ол сондай-ақ қартаю процесін бәсеңдетуге көмектеседі. Көріп отырғаныңыздай, долана мен итмұрынның емдік қасиеттері керемет, бастысы - рецепттер мен ұсыныстарды сақтай отырып, табиғаттың осы сыйлықтарын дұрыс пайдалану.

    Итмұрын тұтастай алғанда бүкіл дененің жұмысына, атап айтқанда ас қорыту жүйесіне пайдалы әсер ете алатыны, бүйректің жұмысын белсендіретіні және диуретикалық әсерге ие екендігі белгілі. Итмұрын қайнатпалары мен тұнбалары ағзаны қабыну процестерінен тазартады, сонымен қатар денеге зиянды бактерияларды жоюға көмектеседі. Итмұрынның емдік қасиеттері туралы шексіз айтуға болады және бұған көптеген себептер бар. Итмұрын атеросклерозға және витамин жетіспеушілігіне, суық тиюді емдеу кезінде және иммунитетті нығайту үшін қолданылады. Алдын алу шаралары әсіресе қыстың соңы мен көктемнің басында, ұзақ қыста және тағамдағы витаминдердің жетіспеушілігінен дене таусылғанда маңызды. Итмұрынның емдік қасиеттері регенерация процестерін жылдамдату үшін қолданылады, тіпті сүйектердің ең жылдам қосылуы туралы дәлелдер бар.

    Дегенмен, бұл таңғажайып өсімдіктің жемістері ғана емес, сонымен қатар оның тамыры да көптеген ауруларды емдеу және алдын алу үшін қолданылады. Итмұрын тамырының емдік қасиеттері де адамзатқа көптеген ғасырлар бойы белгілі. Ол тұтқыр әсерге ие және оны пайдалану негізінен түрінде қайнату кезінде ұсынылады емдік шайнемесе тұнбалар. Бұл формада буын аурулары сияқты аурулар, уролития ауруы, В гепатиті және тырнақ аурулары, подагра және цистит, асқазан-ішек аурулары және бауыр мен бүйрек аурулары. Көріп отырғаныңыздай, итмұрын тамырының емдік қасиеттері өте кең.

    Итмұрыннан пайдалы қасиеттердің максималды мөлшерін алу үшін оларды қалай дұрыс қайнатуды үйрену керек. Өте маңызды шарт - пропорцияларды сақтау, олар шамамен 1:10. Бұл бір литр суға шамамен 4 ас қасық итмұрын болады. Ыңғайлы болу үшін сіз термосты пайдалана аласыз, оған ұсақталған жемістер салынып, қайнаған суға құйылады. Қайнатпа 6-7 сағат бойы тұндырылады, содан кейін ол пайдалануға дайын болады.

    Пікірлер әлі жоқ!

    Дұрыс донорлық қан иммуноглобулин Е

    Е иммуноглобулиніне қашан қан тапсыру керек? Келесі кезекте қан тапсыру.

    Целлюлитке қарсы кремді қалай дұрыс қолдануға болады

    Жаңа мақалалар

    Какаоны сүтпен қалай пісіруге болады Арамызда кем дегенде бір рет какао ішпеген кім? Бұл өте дәмді сусын, біз кімге

    Қалай дұрыс қайнатуға болады Ақ шайСіз жоғары сапалы ақ шай сатып алдыңыз делік. Айталық, өйткені оны бізден сатып алыңыз,

    Кеседе ұнтақталған кофені қалай дұрыс қайнату керек

    Шыныаяқта кофені қалай дұрыс қайнату керек Таңғы асқа бір кесе жақсы қайнатылған кофе күні бойы энергияны арттырады. Әрине, бұл кофені бәрі біледі

    Денеге арналған целлюлитке қарсы кремді қалай дұрыс қолдануға болады

    Әлі тіркелген жоқсыз ба? Пайдаланушыларға логин Целлюлитке қарсы крем Fitness-Body Floresan-дан целлюлитке қарсы крем Fitness-Body және басқа салмақ жоғалту өнімдері Floresan ресейлік Floresan компаниясы компоненттердің жоғары құнына сенбеді.

    Ашық ауада фотосессияны қалай жүргізу керек

    Табиғатта жеке фотосессияға қалай дайындалу керек Табиғаттағы фотосессияның (пленэр) студиядағы фотосессиямен салыстырғандағы басты артықшылығы жарқын, шырынды.

    xn--90aiafecaxy0blv.xn--p1ai

    Долананы қалай дұрыс кептіру керек

    • Долана (жидектер)

    Ең бастысы, жидектер құрғақ болуы керек, яғни оларды жаңбырдан кейін немесе шық әлі кетпеген таңертең ерте жинауға болмайды. Сондай-ақ, сіз оларды жууға болмайды, тек жапырақтары мен бүлінген жидектерден тазалаңыз. Содан кейін сіз тікелей күн сәулесі түспейтін құрғақ және жақсы желдетілетін орынды таңдап, жидектерді таза қағазға немесе құрғақ сүлгімен біркелкі қабатта және тым қалың емес етіп жағыңыз. Уақыт өте келе, кептіру процесін бақылап, жидектерді сұрыптаңыз. Егер жидектерде қара-қоңыр нүктелер пайда болса және олар шіри бастаса, көрші жемістерді бұзбау үшін оларды алып тастаңыз. Екі-үш аптадан кейін сіздің доланаңыз кептіріледі және оны тығыз қақпағы бар шыны ыдысқа салу ғана қалады. Есіңізде болсын, көбелектер кептірілген жемістерді жақсы көреді және оларға жұмыртқа салады, сондықтан жидектерді полиэтилен пакеттерге салсаңыз, олар тез жарамсыз болады, өйткені көбелектер қаптарды оңай кеміреді. Кептірілген долана қараңғы жерде, мысалы, шкафта сақталуы керек.

    Долана кептірудің дұрыс жолы

    Пеште долананы қалай кептіруге болады

    Долана қалай кептіріледі: бейне

    Бұл бейне долананы кептіру процесін егжей-тегжейлі сипаттайды және бұл процедураны үйде жасау қаншалықты оңай екенін анық түсіндіреді.

    Үйде долананы кептірудің қарапайым тәсілі

    Үйде долананы қалай дұрыс кептіру керек

    Долана жемістерін олардың толық жетілу кезеңінде, олар ашық қызыл түске ие болған кезде жинау керек.

    Олар аздап құрғап, 50 градустан аспайтын температурада кептіріледі. Егер долана үйдегі пеште кептірілсе, онда ылғалдың шығуы үшін шкафтың есігі сәл ашық болуы керек.

    Үйде долананы кептіру кезінде оның жемістері күйіп кетпеуі маңызды, сондықтан кептіру процесінде үнемі бақылау қажет. Долана жемістерін кептіру процесінің аяқталу уақытын дұрыс білу үшін сізге бір уыс жеміс алып, оларды жұдырығыңызға қысу керек, содан кейін не болатынын көріңіз: егер жемістер бөлек жатса, онда процесс аяқталды.

    Жеміс кесектері құлап кетпесе, бұл әлі ерте екенін білдіреді, ағып жатқан ылғал шырыны жемісті бір-біріне жабыстырды және одан әрі кептіру керек. Кептірілген долана жемістерінің қайнатпасы егде жастағы адамдар үшін өте пайдалы: ол тыныштандырады, қан қысымын жартылай төмендетеді, жүрек ырғағының бұзылуын азайтады.

    Үйде пеште долананы қалай дұрыс кептіру керек: қанша уақыт және қандай температурада?

    Жаздың биіктігімен долана өзінің белсенді гүлденуін бастайды - бұта, оның барлық дерлік бөліктері тамақ үшін ғана емес, сонымен қатар емдік мақсаттарда қолданылады. Кептірілген гүлдер, жапырақтар мен жидектерді шаймен қайнатып, компоттар мен қайнатпаларды дайындауға пайдаланады. Ол көбінесе косметикалық мақсаттарда қолданылады, мысалы, теріге арналған лосьон ретінде.

    Долана жалпы әл-ауқатқа, қан айналымы жүйесінің күйіне, қан айналымына және тамыр қабырғаларына пайдалы әсерлерімен танымал, қан қысымын төмендетеді, нервтерді тыныштандырады және т.б. Қыста долананы витаминдермен қамтамасыз ету үшін сақтау үшін дұрыс егін жинау керек.

    Мұны істеу үшін сіз жинауды қашан бастаған дұрыс екенін білуіңіз керек, өсімдіктің қай бөліктері пайдалы және қайсысы зиянды, жидектер белгілі бір өңдеуді қажет етеді ме, гүлдерді қанша мөлшерде және қандай жағдайда кептіру керек. Бұл нюанстар мен бөлшектер ұзақ уақыт бойы асыл шөптерді сақтауға және бір жылдан астам уақыт бойы өзіңізді тамаша дәрілік материалмен қамтамасыз етуге мүмкіндік береді. Төменде біз пеште үйде долананы қалай кептіруге болатынын, оны қалай дұрыс жасау керектігін және нені білу керектігін егжей-тегжейлі қарастырамыз.

    Долананы пеште кептіруге бола ма?

    Долана жидектерін кептірудің дәстүрлі әдістерінен басқа, оларды үйде табуға болатын тұрмыстық техниканың көмегімен, мысалы, пешті пайдаланып кептіруге болады. Ас үйде уақыт пен тәжірибемен дәлелденген, орташа қуатпен электр пеші болғаны жөн.

    Осылайша, кептіру кезінде сіз барлық долана жидектерінің ылғалдан біркелкі айырылатынына сенімді боласыз және сіз ең аз электр қуатын жұмсайсыз. Гүлдер де, жапырақтар да, долана жидектері де кептіруге жарамды.

    Бұталар немесе жабайылар болсын, түбегейлі айырмашылық жоқ. Жабайы долана кішкентай және аз тәтті жемістер береді, бірақ кептірілгенде олар өнім бермейді. пайдасы азмәдени бақша сорттарына қарағанда.

    Қадамдық нұсқаулық

    Енді пеште долананы кептіру процесін егжей-тегжейлі қарастырайық.

    Қалай дайындалу керек?

    Бірінші кезекте жинау үшін зауытты мұқият тексеріңіз. Бұтаның ешбір бөлігінің, соның ішінде сабақтарының зиянкестер, көгеру немесе аурулармен зақымдалмағанына көз жеткізіңіз. Личинкалардың, сұр немесе «тот басқан» жабынның, жапырақтардың қараюының және басқа да зақымдардың болуы туралы ең аз болса да, бұл ерекше долана бұтасын жинаудан бас тартқан дұрыс.

    Мамыр айында бұталарды бақылауды бастаңызпіскен гүлдерді уақытында жинап алу үшін, ал ашылмаған бүршіктер әлі өсіп жатқанда. Жинау жылы, құрғақ ауа-райында жүргізілуі керек. Жаңбырлы маусым, таңертең немесе кешке бұл үшін қолайлы емес - шамадан тыс жоғары ылғалдылық, соның салдарынан гүлдер әлдеқайда ұзағырақ кебеді. Пышақты гүлшоғырларды (коримбоздар мен бүршіктердің жеке топтары) пышақпен немесе кескіш қайшылармен мұқият кесіп тастаңыз және оларды тоқылған себетке немесе кез келген құрғақ контейнерге жапырақтардан бөлек салыңыз.

    Әрі қарай, жиналған гүлдер қараңғы, құрғақ жерде кептіру үшін қағаз сүлгіге немесе пергаментке қойылады (көбінесе шатыр қолданылады). Гүлдер бір қабатта бір күннен артық емес кептіріледі. Оларды таза дәке қабатымен жабуды ұмытпаңыз. Ол долананы жәндіктерден, мысалы, жеміс шыбындарынан немесе тамақ көбелектерінен қорғайды және оны шаңнан қорғайды.

    Жемістерді өздері жинауға келетін болсақ, қолайлы пісетін кезең тамыз айының ортасынан күздің соңына дейін. Кептіру үшін ешқандай ақаулармен бұзылмаған піскен, қатты жидектерді таңдаңыз. Жоғары сапалы жидектерде артериялық қанды еске түсіретін біркелкі, қаныққан сары, қызғылт сары немесе қызыл реңк бар.

    Әрине, Кез келген мөлшердегі піскен жидектер қолайлы, бірақ кішкентайларды үлкендерден бөлек кептірген дұрыс - сіз біріншісін тезірек шешесіз. Жидектерді ағынды судың астындағы дуршлагта жақсылап шайып, майлықтармен немесе сүлгімен сүртіп, гүлдер сияқты біраз уақытқа кептіруге қалдыру керек. Алдын ала кептіру бір күннен бірнеше күнге дейін созылады.

    Неде кептіру керек?

    Электр пеші (электр пеші) - ең жақсы нұсқа, бірақ сізде газ пеші болса, температураны сәл төмендету, пешті толығымен жылыту, содан кейін оған долана жидектерін салу ғана қалады. Жидектерді пісіру парағына немесе ағаш фанераға орналастыруға болады.

    Кептіру қанша уақытты алады?

    Сіздердің көпшілігіңіз: «Пеште долананы қалай кептіру керек, қанша уақыт?» Деген сұрақ туындайды, жауап өте қарапайым - долана порцияларының саны мен мөлшеріне назар аударыңыз, содан кейін оның қай бөліктерін құрғатыңыз - жидектер немесе жапырақшалар. Үлкен жемістерді кептіру бірнеше сағатқа созылуы мүмкін, бірақ гүлдер мен жапырақтар бір жарым сағатты алады.

    Қандай режимде?

    Орташа немесе төмен температура жағдайларын таңдаған дұрыс. Долана жоғары температураға өте сезімталжәне жай қуырып, пайдасыз болуы мүмкін. Егер желдету режимі болса, оны қосу жақсы болар еді. Әйтпесе, пештің есігін сәл ашық қалдыруды ұмытпаңыз - бұл артық ылғалдың жидектерге жиналмай еркін шығуына мүмкіндік береді.

    Қандай температурада?

    Мүмкін болатын ең төменгі температурадан шамамен 50-70 °C таңдаңыз, тұрмыстық техниканың мүмкіндіктеріне негізделген. Пеш өте қуатты болмаса, температураны сәл жоғарылатуға болады. Зауыттың басқа бөліктерін кептіру үшін 40 ° C температура жеткілікті.

    Дайындықты қалай анықтауға болады?

    Дайындықты сыртқы түрі бойынша да, целлюлозаның қаттылығы бойынша да анықтауға болады. Сырттай, долана мыжылған болады, шамамен 2-3 есе қысқарады және айтарлықтай қараңғыланады.

    Жидектерді түрту арқылы тексеріңіз, алақаныңызға кішкене уыс алып, оларды бір-біріне аздап қысыңыз. Егер сіз долананың бір-біріне жабысып, шырын ағып жатқанын немесе жеткілікті мыжылғанын сезсеңіз, оны пеште бір сағаттан артық қалдыру мағынасы бар.

    Керемет кептірілген өнім құрғақ және икемді болады. Дайын өнімді електен өткізеді және бұтақтардың, сабақтардың және басқа да ұсақ қалдықтардың бар-жоғын қайтадан тексереді.

    Жидектер қағаз пакеттерде және қаптамада сақталуы керек., зиянкестерден, ылғалды жылы ауадан, бөгде иістерден және үй шаңынан қорғалған. Қолайлы ортада кептірілген долана мүлде нашарламай шамамен екі жылдан бес жылға дейін сақталады.

    Кептірілген гүлшоғырлар мен жапырақтарға келетін болсақ, мұндай долананы пергамент немесе басқа қағаз төселген картон қораптарда немесе зығыр қапшықтарда сақтауға болады. Жабдықтарды қоятын бөлме қараңғы, салқын, таза ауаның жақсы айналымы болуы керек.

    Қорытындылау

    Пеште кептіру күрделі дайындықты қажет етпейді, шатырда немесе балконда табиғи кептіруден әлдеқайда жылдамырақ және долананың пайдалы заттарының көпшілігін сақтауға мүмкіндік береді.

    Кептіру алдында жемістер сізді және сіздің отбасыңызды зиянды микробтар мен бактериялардан қорғау үшін сабақтар мен басқа құйрықтардан тазартылады және жақсы жуылады. Жаңадан алынған долананы ұзақ уақыт қалдыруға болмайды - қабығын аршып, дереу құрғатыңыз.

    Температураның шектерін сақтаңыз, жидектердің күйіп кетуіне жол бермеңіз және оларды пештен мерзімінен бұрын шығармаңыз. Бұл аурулардың немесе көгерудің даму қаупін арттырады. Пайда болған қорларды не және қайда сақтау керек деген сұраққа жауапты болыңыз. Енді пеште үйде долананы қалай кептіру керектігін біле отырып, сіз ұзақ мерзімді пайдалану үшін жидектің кереметін сенімді түрде сақтай аласыз.

    • Орталық Ресей үшін жүзім сорттары Орталық Ресейде жүзім өсіруге болады дұрыс таңдаусорттары. Бұған егіннің дәмдік сипаттамалары мен саны ғана емес, сонымен қатар өсімдікке күтім жасау қаншалықты мұқият және еңбекті қажет ететініне байланысты. Ортасындағы жүзім [...]
    • Үйде Диффенбачияға күтім жасау Мәңгілік жасыл, қарапайым өсімдік Dieffenbachia үйде ең аз күтімді қажет етеді. Гүлді орналастыру кезінде қауіпсіздік шараларын қамтамасыз ету қажет. Сұлулықтың сүтті секреттері балалар мен жануарларға улы. Тіпті ересек адамның шырыны бар [...]
    • Үйде және елде колеустың әртүрлі сорттарын қалай өсіруге болады (күтім бойынша кеңестер) Coleus - Lamiaceae тұқымдасының өсімдікі, оны өсіру бақша учаскелерінде де, үйде де, кәстрөлдерде де қолданылады. СорттарБұл гүл жабайы түрлерден […]
    • Тәтті шие Любимица Астахова: сорттың сипаттамасы, өсіру ерекшеліктері Тәтті шие өзінің әдемі гүлденуімен және дәмді шырынды жемістерімен танымал. Дәстүрлі түрде ол оңтүстік аймақтарда өсіріледі, бірақ жақында Ресейдің солтүстік аумақтары үшін көптеген қысқы төзімді сорттар пайда болды. Бірі […]
    • Брюссель өскіндерін өсірудің құпиялары Брюссель өскіндері басқа сорттар арасында осы бақша дақылының ең пайдалы сорттарының бірі болып табылады. Пайдалы дәрумендер мен микроэлементтерден басқа, оның құрамында ақуыз бар. Диетологтар мұндай қырыққабаттан жасалған сорпаның құрамы [...]

     

     
    Бұл қызық: