Асқабақ кастрюльі - фотосуреттері бар рецепттер. Пеште немесе баяу пеште дәмді тағамды қалай дайындау керек. Сүзбе және асқабақ кәстрөлі Сүзбені асқабақпен пісірмеңіз

Өткен күні мен дүкеннен 4 келі асқабақ сатып алдым, сондықтан жақын арада одан 5-6 дәмді тағам дайындаймын. Өкінішке орай, көптеген адамдар бұл құнды көкөністі жете бағалайды немесе жай ғана білмейді, бірақ асқабақ дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Осы тамаша қызғылт сары көкөніс қосылған сүзбеден жасалған кастрюль мен сіздермен бөлісетін бірінші асқабақ тағамы болсын.

400 грамм асқабақты турап, қабығын аршыңыз.

Асқабақ бөліктерін орташа үккіште үккіштен өткізіңіз.

Терең ыдыста сүзбе маймен шанышқымен сүртіңіз.

Сүзбеге 2 тауық жұмыртқасын, қантты, қаймақ пен жарманы қосыңыз. Сода қосылған шай қасыққа аздап лимон шырынын қосыңыз, сонымен қатар біздің сүзбе кастрөлінің негізіне қосыңыз. Барлығын араластырыңыз.

Ыдысқа үгітілген асқабақты қосып, мұқият араластырыңыз.

Бізде сүзбе және асқабақ кәстрөлін пісіруге арналған дайын база болады.

Пісіру табағын бұрын дайындалған сұйық кастрюль негізімен толтырыңыз. Пешті 200-220 градусқа дейін қыздырып, оған пішінді шамамен 50 минутқа қойыңыз.

50 минуттан кейін асқабақ қосылған сүзбе кастрөліміз дайын. Оны қаймақ қосылған шаймен, джеммен немесе сол сияқты беруге болады.

Ас болсын!

Александр Гущин

Дәміне кепілдік бере алмаймын, бірақ ол ыстық болады :)

Мазмұны

Ашық қызғылт сары күзгі көкөніс ерекше деп саналады: кейбір адамдар оны ақылсыз жақсы көреді, ал басқалары шыдай алмайды ... Асқабақ кәстрөлдерінің алуан түрі тіпті Хэллоуин символынан аулақ болуға үйренгендерді тәтті дәммен татуластыруы мүмкін.

Қалай пісіру керек

Бұл тағамды дайындау үшін сізге табиғаттан тыс аспаздық дағдылар немесе таланттар қажет емес. Асқабақ кастрюльі тез және дәмді, таңғы асқа да, десертке де жарайды. Егер сіз балаңызды тамақтандырғыңыз келсе, аюдың немесе жай жүректің пішінінде тағам жасаңыз, пайдалы түскі асты әдемі ұсыну үшін үстіне жемістермен безендіріңіз.

Баяу пеште

Заманауи тұрмыстық техника мен ас үй көмекшілерінің арқасында тағам дайындау процесі әлдеқайда жеңіл және жылдам болды. Мысалы, баяу пештегі асқабақ кастрюльі ингредиенттерді дайындау үшін тек жарты сағатты қажет етеді. Бұл кешіктірілген іске қосу функциясы болса, әсіресе ыңғайлы. Тағамды кешке мультиварк ыдысына салуға болады, ал таңертең балаларға арналған жаңа, ыстық және пайдалы асқабақ таңғы асын алуға болады.

Пеште

Тұмшапештегі классикалық асқабақ кәстрөлі дәмді және тәтті емес, бірақ оны дайындау үшін біраз уақыт қажет. Ыдыс-аяқты жұмыртқа мен кілегей қоспасымен толтыру ұсынылады, толтыруды өз қалауыңыз бойынша таңдаңыз: дәмді түскі ас үшін шошқа еті қосылған картоп, десертке мейіз немесе алма.

Рецепт

Кез келген үй шаруасындағы әйел кәстрөлді қалай дайындауды тез үйренеді, әсіресе оның қиял, тілек және шыдамдылығы болса. Кез келген рецепт бастаушы аспаз үшін қолайлы. Мұздатылған асқабақтан пісіруге ыңғайлы, қазірдің өзінде кесектерге кесілген, бірақ күзде жаңа піскен табиғи көкөністерден бас тартпаңыз.

Сүзбе және асқабақ

• Уақыты: 60 минут.
• Порция саны: 8 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 3300 ккал.
• Мақсаты: таңғы ас, түскі ас, тағамдар, балаларға.
• Тағамдар: орыс.

Асқабақ қосылған. Ол тез дайындалады, өнімдерді әрдайым дерлік тоңазытқыштың сөрелерінен табуға болады. Сонымен қатар, тәтті тағам таңғы асқа ғана емес, сонымен қатар тағамдар немесе десерт ретінде де жарамды. Балаларға бұл пеште пісірілген рецепт ұнайды, әсіресе кесектерді кілегей мен алма немесе мейізбен безендірсеңіз.

Құрамы:

• асқабақ - 600 г;
• сүзбе 5-9% - 600 г;
• қант - 160 г;
• қаймақ 10% - 150 г;
• жұмыртқа - 4 дана;
• су – 1 л;
• сары май - 25 г;
• тұз - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Асқабақты толығымен дайын болғанша қайнатыңыз, текшелерге кесіңіз және блендер көмегімен қантпен пюреге салыңыз.
2. Бөлек ыдыста сүзбе, қаймақ және тұзды араластырыңыз.
3. Екі массаны біріктіріп, жұмыртқаны қосып, бәрін қайтадан жақсылап шайқаңыз.
4. Пісіру табағын маймен майлап, оған асқабақ қоспасын салып, 180-200 градус температурада 25 минут пісіріңіз.

Манна жармасымен

• Уақыты: 45 минут.
• Порция саны: 4 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 650 ккал.
• Мақсаты: таңғы асқа, десертке.
• Тағамдар: орыс.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Қолыңызда сүзбе болмаса, уайымдамаңыз. Тұмшапештегі жарма қосылған тартымды, хош иісті асқабақ кастрюльі таңғы асқа немесе түпнұсқа десертке өте ыңғайлы. Асқабақ пен мейіз жақсы үйлеседі, бұл тағамды қанық, тәтті және хош иісті етеді. Сіз кез-келген кептірілген жемістерді пайдалана аласыз, мысалы, кептірілген өрік немесе өрік, ал қаласаңыз, жаңа алма немесе сәбіз қосуға болады. Бұл кастрюльді аз калориялауға мүмкіндік береді. Ыдысты дайындамас бұрын кептірілген жемістерді 2-3 сағат ыстық суға салып қойыңыз.

Құрамы:

• шикі асқабақ - 400 г;
• жарма - 75 г;
• тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• қант ұнтағы - 3 шай қасық;
• мейіз немесе кептірілген жемістер - 20 г.

Дайындау әдісі:

1. Апельсин көкөнісін аршып, турап, тұзды суда жұмсақ болғанша, шамамен 10-15 минут қайнатыңыз.
2. Терең ыдыста оны қант ұнтағы мен жұмыртқамен араластырыңыз.
3. Блендерді қолданып, қоспаны қалың пюреге дейін ұнтақтап, жарма қосыңыз.
4. Мейіз қосып, бүкіл қоспаны араластырыңыз.
5. Табаны зәйтүн майымен немесе еріген маймен майлаңыз, асқабақ қамырына қасық салып, пеште дайын болғанша пісіріңіз, шамамен 30 минут.

Алмамен

• Уақыты: 60-80 минут.
• Порция саны: 10 адам.
• Мақсаты: түскі асқа, жеңіл тамаққа.
• Тағамдар: орыс.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Алма қосылған әдемі мәрмәр шарлота кез келген мерекелік үстелге таңғажайып безендіру болады. Бұл қарапайым рецепт балалардың туған күніне немесе мектептегі шай кештеріне өте ыңғайлы, мерекелік фотосуреттерде тағам өте талғампаз көрінеді. Оның жалғыз кемшілігі - оны дайындауға көп уақыт қажет, сондықтан жексенбілік мейрамға арналған тағамды таңдаған дұрыс.

Құрамы:

• жаңа асқабақ - 1 кг;
• қызыл сәбіз - 1 кг;
• тәтті алма – 500 г;
• ұнтақталған даршын – 1 шай қасық;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• бидай ұны – 100 г;
• түйіршіктелген қант - 1 ас қасық. l;
• тұз - дәміне қарай;
• табаны майлау үшін сары май.

Дайындау әдісі:

1. Көкөністер мен алмаларды дөрекі үккіште сүртіңіз, бөлек табақтарға салыңыз, қолыңызбен ұсақтап, алынған шырынды төгіңіз.
2. Әр тәрелкеге ​​тең пропорцияда тұз, жұмыртқа, даршын, қант және ұн қосып, мұқият араластырыңыз.
3. Пішінді майлаңыз, алынған массаны, кезектесетін қабаттарды салыңыз.
4. Пеште 180-200 градус температурада 40-60 минут пісіріңіз.

Сүзбе және жарма қосылған

• Уақыты: 40 минут.
• Порция саны: 6 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 1600 ккал.
• Мақсаты: таңғы асқа
• Тағамдар: орыс.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Бала кезінен бастап, асқабақ пен сүзбе және жарма қосылған кәстрөлді жиі сүзбе деп атайды. Ингредиенттердің комбинациясы арқасында бұл тағам өте қанағаттанарлық және жеке тағам ретінде тамаша. Дегенмен, сіз оны десертке қызмет ете аласыз, өйткені ол зауыттық торт сияқты өте тәтті және нәзік. Үгітілген шоколадпен безендірсеңіз немесе үстіне қоюландырылған сүт құйсаңыз, әсіресе әсерлі көрінеді.

Ингредиенттер

• аршылған асқабақ – 600 г;
• үй сүзбе – 300 г;
• сүт - 200 мл;
• жарма – 60 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• ванилин - 1 пакет;
• сода – 1 шымшым;
• күнжіт - 1 шай қасық;
• тұз, қант - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Көкөністерді суық сумен шайыңыз, текшелерге кесіңіз, жұмсақ болғанша 10-15 минут қайнатыңыз.
2. Суды ағызып, асқабақ пюресін дайындаңыз.
3. Сүзбені шанышқымен немесе блендермен ұсақтап, оны асқабақ ботқасына салыңыз.
4. Жарманы салқын сүтке құйыңыз, баяу отқа салыңыз, қайнатыңыз, содан кейін кастрюль қоспасына қосыңыз.
5. Жұмыртқаны қант пен ванилинмен көбік пайда болғанша шайқаңыз, пюреге құйыңыз, сода қосыңыз.
6. Пішінді маймен немесе маймен майлаңыз, сүзбе-асқабақ қоспасын құйыңыз және безендіру үшін үстіне күнжіт себіңіз.
7. 180-200 градуста жарты сағаттай пісіріңіз.

Диеталық

• Уақыты: 40 минут.
• Порция саны: 4 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 700 ккал.
• Мақсаты: таңғы ас, тіске басар.
• Тағамдар: орыс.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Жұқа, сымбатты фигураны алу үшін бұл шарлотта таптырмас көмекші болып табылады. Оның құрамында тері өңін сақтауға және метаболизмді жылдамдатуға көмектесетін көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Бұл етсіз сұлы кастрюльі аштықты қанағаттандыруға немесе жаттығудан кейінгі тағамдарға өте ыңғайлы.

Құрамы:

• асқабақ – 300 г;
• сұлы үлпектері – 150 г;
• сүт 2,5% - 1 стакан;
• жұмыртқа – 1 дана;
• тәттілендіргіш - дәміне қарай;
• дәміне қарай тұз, даршын және ванилин.

Дайындау әдісі:

1. Сүтті қайнатпай қыздырыңыз, оған сұлы ұнын құйыңыз, араластырыңыз, 15-20 минут қайнатыңыз.
2. Көкөністерді аршып, шайыңыз және дөрекі үккіште сүртіңіз.
3. Оны сұлы жармасына салыңыз, жұмыртқаны, дәмдеуіштерді, тәттілендіргішті қосыңыз, барлығын мұқият араластырыңыз.
4. Силиконды пісірме табаққа салып, жарты сағат бойы алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз.

Етпен

• Уақыты: 90 минут.
• Порция саны: 4 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 2800 ккал.
• Мақсаты: түскі асқа.
• Тағамдар: орыс.

Таныс тағамдар қызықсыз болған кезде, бұл рецепт сіздің үй шаруашылығыңызды қуантуға және таң қалдыруға көмектеседі. Бұл сорпалармен және басқа заттармен толықтыруды қажет етпейтін өте қанағаттанарлық түскі ас нұсқасы. Ерлер бұл мерекеден ерекше рахат алады, өйткені ет олар үшін нағыз нәзіктік. Майсыз шошқа еті немесе бұзау еті жақсы.

Құрамы:

• шошқа еті немесе бұзау еті - 500 г;
• қызыл пияз – 150 г;
• картоп - 500 г;
• жаңа піскен немесе мұздатылған асқабақ - 250 г;
• сарымсақ – 3 түйір;
• сүт 3,2% - 400 мл;
• жұмыртқа – 2 дана;
• насыбайгүл, аскөк, ақжелкен - дәміне қарай;
• тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Етті орташа өлшемді кесектерге кесіңіз, оны тұздап, бұрыштаңыз, шырын пайда болуы үшін жақсы есте сақтаңыз, содан кейін оны біркелкі қабатта пісірме табаққа салыңыз.
2. Пиязды салат сияқты жарты сақинаға кесіңіз де, етдің үстіне қойыңыз.
3. Кесілген асқабақтың келесі қабатын салыңыз. Біраз тұз қосыңыз.
4. Картопты тілімдерге кесіп, асқабақтың үстіне қойыңыз.
5. Жұмыртқаны сүтпен араластырыңыз, шөптерді, майдалап үгітілген сарымсақ пен дәмдеуіштерді қосыңыз
6. Алынған соусты негізге құйып, оны пешке 60 минутқа қойыңыз.

Күріш - рецепт

• Уақыты: 50 минут.
• Порция саны: 2 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 480 ккал.
• Мақсаты: таңғы асқа.
• Тағамдар: орыс.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Сізге таңғы асты тез дайындау қажет болғанда, бірақ іс жүзінде уақыт жоқ, баяу пеште күріш қосылған асқабақ кастрюлі құтқаруға келеді. Бұл сізге ұзақ қанықтылық, жақсы көңіл-күй және күш-қуат беретін қарапайым тағам. Көмекшіңізде кешіктіріп бастау функциясы болса, бұл әсіресе ыңғайлы. Осылайша сіз кешке қажетті ингредиенттерді төсей аласыз, ал таңертең таңғы асыңызды жайбарақат ішіп, өз ісіңізге кірісе аласыз.

Құрамы:

• дөңгелек күріш - 200 г;
• аршылған асқабақ - 500 г;
• малынған мейіз - 50 г;
• ванилин - 1 пакет;
• ұнтақталған даршын - 0,5 шай қасық;
• жұмыртқа - 3 дана;
• қант - 60 г;
• қаймақ – 50 г;
• сүт - 200 мл;

Дайындау әдісі:

1. Асқабақты кішкене текшелерге кесіңіз немесе үккіштен өткізіңіз.
2. Жартылай дайын болғанша күріш жармасын қайнатыңыз.
3. Негізгі ингредиенттерді араластырыңыз, мейіз, қаймақ, ванилин, қант, жұмыртқа, сүт және даршын қосыңыз.
4. Қоспаны тегіс болғанша шайқаңыз және мультиварк ыдысына салыңыз.
5. Пісіру режимінде 20-30 минут пісіріңіз.

Ірімшікпен

• Уақыты: 30 минут.
• Порция саны: 5 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 1200 ккал.
• Мақсаты: таңғы асқа.
• Тағамдар: орыс.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Өзіңізді ерекше кешкі аспен қуантқыңыз келсе, бұл тағам опциясы сізге қажет нәрсе! Асқабақ орнында қалғанша, рецепт бойынша ингредиенттерді өзіңіз қосуға немесе азайтуға болады. Саңырауқұлақтарды ұнатпайсыз ба? Цуккини немесе картоп қосыңыз, олар нәзік құрылымды және жағымды хош иісті қосады. Оны майдалап туралған шөптермен, жаңадан ұнтақталған бұрышпен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз!

Құрамы:

• қайнатылған асқабақ – 300 г;
• шампиньондар - 150 г;
• ірімшік - 400 г;
• сүт - 100 мл;
• жұмыртқа - 4 дана;
• пияз – 1 дана;
• сарымсақ – 1 түйір.

Дайындау әдісі:

1. Аршылған көкөністер мен саңырауқұлақтарды текшелерге немесе тілімдерге, ал пиязды жарты сақинаға кесіңіз.
2. Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз немесе майдалап тураңыз.
3. Барлық көкөністер мен саңырауқұлақтарды араластырыңыз, қызарғанша ыстық табада қуырыңыз, содан кейін су құйып, баяу отта қалдырыңыз.
4. Жұқа үккіште ірімшікті сүртіңіз, екі жұмыртқа мен дәмдеуіштермен араластырыңыз.
5. Табаны пергаментпен қаптаңыз және оған ірімшік-жұмыртқа қоспасын салыңыз, себетті қалыптастыру үшін оны жақсы басыңыз.
6. Салқындатылған көкөністерді себетке салыңыз.
7. Сүтті екі жұмыртқамен ұрып, кастрюльге құйыңыз. Оны пешке 25-30 минутқа қойыңыз.

Тартылған етпен

• Уақыты: 1 сағат.
• Порция саны: 3 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 3600 ккал.
• Мақсаты: түскі асқа.
• Тағамдар: орыс.
• Дайындықтың қиындығы: орташа.

Көптеген адамдар кастрюль таңғы асқа немесе десерт ретінде берілетін ерекше тәтті тағам екеніне үйренген. Дегенмен, бұл олай емес: тәтті түскі асқа қолайлы көптеген рецепттер бар, мысалы, тартылған етпен. Күзде, ашық қызғылт сары көкөністі кез келген базардан сатып алуға немесе достардан сыйлық алуға болатын кезде, мұндай түскі ас ең жақсы таңдау болады.

Құрамы:

• жаңа немесе мұздатылған асқабақ - 450 г;
• тәтті болгар бұрышы – 1 дана;
• пияз - 150 г;
• тауық жұмыртқасы – 1 дана;
• сұлы үлпектері – 80 г;
• қатты ірімшік - 50 г;
• ақжелкен, аскөк – 1 байлам;
• тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Асқабақты орташа үккішпен сүртіңіз немесе тағамдық процессорды қолданып тураңыз.
2. Бұрышты мүмкіндігінше жұқа жолақтарға кесіңіз.
3. Жарты пиязды жарты сақинаға кесіп, асқабақпен араластырыңыз.
4. Қоспаға жұмыртқаны, шикі сұлы ұнын, тұзды қосып, барлығын араластырып, силикон пісірме табаққа салыңыз.
5. Пияздың екінші жартысын шөптермен бірге майдалап турап, тартылған етке қосыңыз.
6. Ет салмасын көкөніс қабатының үстіне қойыңыз, оны қасықпен аздап ұсақтаңыз.
7. Үстіне үгітілген ірімшікті себіңіз де, пешке немесе микротолқынды пешке 40-50 минутқа қойыңыз.

Чикенмен

• Уақыты: 60 минут.
• Порция саны: 5 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 2500 ккал.
• Мақсаты: түскі асқа, кешкі асқа.
• Тағамдар: орыс.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Бұл тағам салмағын жоғалтқандар үшін де, пісірілген көкөністерді жақсы көретіндер үшін де тамаша таңдау. Калорияны азайту үшін майсыз ірімшіктерді қолдануға және қызанақ мөлшерін көбейтуге болады. Мұндай тағамды безендіру үшін әртүрлі соустарды, қаймақ, шөптер мен асқабақтың бөліктерін қолдануға болады. Ең талғампаз гурмандар үшін итальяндық шөптердің қоспасынан жеңіл шашырату қолайлы.

Құрамы:

• жаңа асқабақ - 500 г;
• тауық еті – 500 г;
• сарымсақ – 2 түйір;
• қызанақ 2 дана;
• кез келген ірімшік - 50 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Қызанақ, асқабақ, тауық еті текшелерге кесіледі.
2. Жұқа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіп, оған жұмыртқаны сындырып, майдалап туралған сарымсақты қосыңыз.
3. Асқабақ пен қызанақтың қабатын пісірме табаққа салыңыз, үстіне тауық етін салып, бәріне ірімшік-жұмыртқа қоспасын құйыңыз.
4. Кәстрөлді шөптермен себіңіз, содан кейін асқабақ пен қызанақты қайтадан қосып, үстіне құйыңыз.
5. 190-200 градус температурада 50-60 минут пісіріңіз.

Пісіру құпиялары

Асқабақ кәстрөлін үлпілдек, дәмді және әдемі етудің көптеген құпиялары мен амалдары бар. Әрбір үй шаруасындағы әйелдің өз идеялары бар, бірақ керемет нәтижеге жетуге көмектесетін бірнеше жалпы қағидалар бар:

1. Кәстрөлді жасамас бұрын сквошты салқындатыңыз. Бұл оның жылынуын жеңілдетеді.
2. Дайын торт қалыпқа кептеліп қалса және сыртқа шыққысы келмесе, оны дымқыл салқын сүлгімен ораңыз немесе бумен ұстаңыз. Жер қыртысы сәл дымқыл болған кезде, бәрі көп күш жұмсамай шығады.
3. Егер сіз тағамның калориясын азайтқыңыз келсе, оған цуккини қосыңыз. Бұл дәмді басып кетпейді, бірақ сонымен бірге сіздің аспаздық шедевріңізге мәрмәр әсерін береді.
4. Тары жармасы артық ылғалдан арылуға көмектеседі. Тек бір қап тары шикі кәстрөлге қойып, күтіңіз.
5. Пісірілген өнімдер дымқыл болмас үшін, майы аз сүзбе қолданыңыз, шырыннан жемістер мен көкөністерді жақсы сығыңыз.
6. Кәстрөлді түскі асқа негізгі тағам ретінде дайындасаңыз, кәстрөлді сарымсақ түйірімен сүртіңіз.
7. Алынған қоспаны күнжіт тұқымдары, күнбағыс тұқымдары немесе жаңғақтармен пішінге себіңіз. Бұл безендіру кастрюльді одан да дәмді етеді.
8. Кәстрөлдің тұнбауын және жұмсақ болуын қамтамасыз ету үшін оны пешке пеш қызғаннан кейін ғана салыңыз.
9. Кішкене картоп крахмалы қоспасы тым сұйық болса, зиян тигізбейді.
10. Жағымсыз ащы дәм бермеу үшін алдымен пиязды қуырған дұрыс.
Сізді жақсы көрмейтін 10 белгі

Өте пайдалы, жарқын және дәмді асқабақ кәстрөлі - сіздің үстеліңізде! Қайсысын пісіру керек? Біз сіз үшін әртүрлі рецепттерді жинадық: сүзбе, сәбіз, апельсин, мейіз, алма!

Үйдегі асқабақ кәстрөлі әрқашан дәмді және өте пайдалы, өйткені Асқабақ ханымы «алтын ғажайып» деп бекер айтылмаған. Мен сізге сүзбе мен мейіз қосылған асқабақ кастрюльіне арналған өте қарапайым және дәмді рецептті қолданып көруге кеңес беремін. Кәстрөл жұмсақ болып шығады, мүлдем майсыз, бір айтуы мүмкін - тамаша таңғы ас немесе кешкі ас.

• 400 гр. асқабақ
• 400 гр. сүзбе
• 3 жұмыртқа
• 3 ас қасық. Сахара
• бір уыс мейіз
• бір шымшым тұз
• ½ шай қасық. ванильді қант
• даршын (міндетті емес)
• лимон қабығы (міндетті емес)

Ең алдымен, асқабақты кесіңіз, тұқымдарды алыңыз, қабығын кесіңіз. Бұл кастрюль үшін біз асқабақтың кішкене бөлігін қолданамыз, шамамен 400 грамм Асқабақты текшелерге кесіңіз.

Туралған асқабақты 10 минут пісіріңіз. Кәстрөлге арналған асқабақ жұмсақ болуы керек, бірақ құлап кетпеуі керек.

Асқабақ пісіріліп жатқанда, қалған ингредиенттерді дайындаңыз. Үш жұмыртқаны алыңыз, бір шымшым тұзбен шайқаңыз.

Қант қосыңыз. Қант мөлшері сүзбенің қышқылдығына, асқабақтың қаншалықты тәтті екеніне және сіздің қалауыңызға байланысты. Әрине, тәттіні ұнататындарға қант көбірек қажет болады. Қажет болса, ванильді қант қосыңыз.

Сүзбе қосыңыз. Егер сүзбе қатты болса, онда оны блендермен пюре жасау керек (оны жұмыртқамен бірге қолдануға болады).

Асқабақ пісірілген кезде, суды мұқият ағызып, асқабақты жұмыртқа-сүзбе қоспасына салыңыз.

Араластырыңыз және бір уыс мейіз қосыңыз. Қаласаңыз, аздап даршын мен лимон дәмін қосуға болады.

Алынған массаны сары маймен алдын ала майланған серіппелі табаға салыңыз.

Асқабақтың шығыңқы бөліктерін пісіру кезінде күйіп қалмас үшін қасықпен суға батырыңыз.

Табаны алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Асқабақ кастрюльін 170-180 градус температурада 30-40 минут пісіріңіз. Пештер әртүрлі екенін есте ұстаған жөн, сондықтан кастрюльді қадағалап, температура мен уақытты уақытында реттеңіз.

Біз кәстрөлдің дайындығын әдеттегідей тексереміз. Ортасын ағаш тіс тазалағышпен немесе металл түйреуішпен тесіңіз. Егер түйреуіш құрғақ болса, онда біздің дәмді асқабақ кастрөлі пісірілген, сондықтан оны пештен алу уақыты келді.

2-рецепт: пеште пісірілген асқабақ пен алма кәстрөлі (фотосуретпен)

Егер сізде үлкен жазғы асқабақ егіні болса және сіз онымен не пісіру керектігін білмесеңіз, онда оны пайдаланудың тамаша тәсілі бар - бұл кәстрөл. Асқабақ кастрюльі хош иісті кофе немесе шай қосылған таңғы асқа, сондай-ақ жұмыстағы ауыр күннен кейін кешкі асқа жақсы.

асқабақ 500 грамм алма 150 грамм жұмыртқа 2 дана сары май 150 грамм жарма 0,5 стакан қант 1 ас қасық ваниль тұзы дәміне қарай сода шымшым немесе разрыхлитель.

Пісірудің басында сары майды тоңазытқыштан алып тастаңыз, сонда ол еріп, жұмсақ болады. Содан кейін асқабақтың қабығын аршып, жуып, кез келген мөлшердегі кесектерге кесіңіз.

Аршылған асқабақты кастрюльге салыңыз.

Асқабақты жабатын етіп табаға су құйыңыз, қақпақпен жабыңыз және отқа қойыңыз. Қайнаған кезде отты азайтып, 15-20 минут қайнатыңыз.

Асқабақтың дәмін шанышқымен көріңіз. Асқабақ жұмсақ болса, ол піскенін білдіреді. Суды төгіңіз.

Қайнаған асқабақтың үстіне тұз қосып, майдалағышпен ұсақтаймыз.

Ұсақталған асқабақты салқындату үшін қалдырыңыз.

Асқабақ пісіріліп жатқанда, алмаларды жуып, қабығын аршып, дөрекі үккіште тураңыз.

Жұмыртқаны, қантты және бір шымшым тұзды көпірткішпен, араластырғышпен немесе блендермен шайқаңыз.

Салқындатылған асқабақты, үгітілген алманы, еріген сары майды, жарма, ванилинді үлкен ыдысқа салып, барлығын мұқият араластырыңыз.

Ыдысқа қант қосылған жұмыртқаны қосып, қамырға ақырын бүктеңіз.

Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пеш алдын ала қыздырып жатқанда, пісіру пергаментін алыңыз, оны маймен майлаңыз және онымен пісіру парағын сызыңыз.

Алынған қамырды қалыпқа салып, 30 минут пісіру үшін жақсы қыздырылған пешке салыңыз.

Кәстрөл қызара бастағанда, оны пештен шығару уақыты келді. Үстіне қант ұнтағын сеуіп, үстелге қызмет етіңіз. Қаласаңыз, әрбір бөлікті құлпынай, таңқурай немесе сіз таңдаған кез келген басқа жемістермен безендіруге болады.

3-рецепт, қадамдық: пеште жарма қосылған асқабақ кастрюльі

Жарма қосылған асқабақ кәстрөлін дайындау қиын емес. Кәстрөлді серіппелі пішінді табада дайындап, кәстрөл күйіп кетпес үшін оны пісіру қағазына қойған дұрыс.

• асқабақ – 600-800 гр.,
• ұнтақ жарма,
• тауық жұмыртқасы - 3 дана.,
• қант - 100 гр.,
• тұз - 1 шай қасық,
• өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар.

Жарма қосылған асқабақ кәстрөлін дайындау үшін алдымен асқабақты дайындау керек.

Мұны істеу үшін асқабақтың қабығын аршыңыз.

Содан кейін дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз.

Үгітілген асқабақты ыдысқа салып, тұз қосыңыз.

Содан кейін ыдысқа қант қосып, үш жұмыртқаны сындырыңыз.

Барлық өнімдерді араластырыңыз.

Содан кейін жарманы ыдысқа құйып, бәрін араластырыңыз.

Алынған масса өте қалың емес және сирек емес болуы үшін сізге жеткілікті мөлшерде жарма қосу керек.

Соңында өсімдік майын қосып, қайтадан араластырыңыз.

Содан кейін алынған массаны дайындалған табаға салыңыз. Пішінді пешке салып, 180 градуста 35-40 минут пісіріңіз.

Пеште пісірілген жарма қосылған асқабақ кастрюльі дайын. Ас болсын!

4-рецепт: пеште пісірілген күріш пен асқабақ кастрөлі

Хош иісті даршын қосылған асқабақ қосылған алтын түсті, хош иісті күріш кәстрөлі сіздің бүкіл отбасыңызды қуантады. Сіз одан жақсы таңғы асты елестете алмадыңыз. Толық, қоректік және сонымен бірге пайдалы және жеңіл тағам сізге күні бойы күш пен қуат береді.

Бұл кәстрөл ыстық та, суық та өте дәмді, әсіресе қаймақ, жидек немесе бал қосылған. Ол оңай және тез дайындалады, тоңазытқышта бірнеше күн бойы дәмін жоғалтпай тамаша сақталады.

• ұзын дәнді күріш – 200 г;
• асқабақ – 0,5 кг;
• сүт - 1 ас қасық;
• жұмыртқа - 2 дана;
• сары май – 100 г;
• мейіз – 50 г;
• даршын - 0,5 шай қасық;
• ванильді қант - 1 шай қасық;
• дәміне қарай қант.

Асқабақтың қабығын аршып, текшелерге кесіп, 2-3 ас қасық қант себіңіз. Күріш кастрюльі үшін мускат жаңғағы асқабағын қабылдаған дұрыс - бұл асқабақ тұқымдасының алмұрт тәрізді өкілі ең дәмді және тәтті. Бұл асқабақтың ашық сарғыш түсті өте шырынды және хош иісті еті бар. Асқабақтың құрамында көптеген дәрумендер мен минералдар бар, тіпті балаларға одан жасалған тағамдар ұнайды.

Қант қосылған асқабақтың бірнеше ас қасық суын қосып, отқа қойыңыз. Асқабақ шамамен 7-10 минут қайнатылуы керек және оны қасықпен оңай ұсақтау керек. Оны пюреге айналдырудың қажеті жоқ, кәстрөлде асқабақтың кішкене бөліктері болса, ол қызықтырақ және дәмдірек болады.

Күрішті, асқабақты үлкен ыдысқа салыңыз, шайқалған жұмыртқа мен сүтті құйыңыз, мейіз қосыңыз. Мейіз тым құрғақ болса, оларды бірнеше минут қайнаған суға алдын ала жібітіңіз. Барлығын ұнтақталған даршын мен ванильді қантпен дәмдеңіз.

Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және дәмін татыңыз, егер қоспа сізге тәтті болмаса, дәміне қарай қант қосуға болады. Барлығын майланған пішінге құйыңыз. Үстіне сары майдың бірнеше бөлігін салыңыз.

Тағамды 200 градусқа дейін қыздырылған пеште 30 минут пісіріңіз. Кәстрөлде жұқа, қытырлақ алтын қыртысы болуы керек.

Әлі ыстық, хош иісті асқабақ-күріш кәстрөлінің бір бөлігіне қаймақ құйып, оның нәзік, таңғажайып дәмін тамашалаңыз.

5-рецепт: Асқабақ пен апельсин кәстрөлі (қадамдық фотосуреттер)

Егер сіз пайдалы асқабақтың үлкен жанкүйері болмасаңыз, онда бұл асқабақ кастрюль рецепті сізге арналған. Апельсинді қолданудың арқасында нәзік кастрюльдегі асқабақтың дәмі мүлдем сезілмейді.

• Асқабақ (целлюлоза) – 350 г
• Апельсин – 1 дана.
• Сары май (бөлме температурасында) – 150 г + пергамент майлау үшін сары май
• Жұмыртқа - 2 дана.
• жарма – 200 г
• Қант – 100 г
• Тұз - бір шымшым
• сода - 0,5 шай қасық.
• Сірке суы – сода жоюға арналған
• Қант ұнтағы - безендіру үшін

Асқабақ кәстрөлін жасау үшін тәтті ет пен ашық сарғыш түсі бар асқабақты таңдаңыз.

Егер сіз тұтас асқабақты сатып алсаңыз, оны екіге бөліңіз, тұқымдарды алып тастаңыз, кастрюльге қажетті бөлікті кесіңіз де, асқабақтың қалған бөлігін тамақ пленкасымен орап, тоңазытқышқа салыңыз. Бірақ туралған асқабақтың ұзаққа созылмайтынын біліңіз, тек бір аптаға жуық.

Асқабақты қабығы мен тұқымынан тазалап, жуып, орташа өлшемді кесектерге кесіңіз.

Асқабақты кастрюльге салып, су құйып, толық дайын болғанша 15-20 минут пісіріңіз.

Асқабақ қайнатылған судың барлығын ағызып, асқабақ целлюлозасын пюреге дейін езіңіз.

Асқабақ пюресін араластыратын ыдысқа салыңыз. Апельсинді жуып, құрғатыңыз.

Апельсин қабығын майда үккіштен өткізіп, асқабақ пюресіне қосыңыз. (Егер сіз апельсиндерді ұнататын болсаңыз және олардың хош иісі мен дәмін ыдысқа ұнатсаңыз, қамырға аздап апельсин шырынын сығуға болады.)

Кәстрөлді дайындамас бұрын, сары майды тоңазытқыштан бөлме температурасына дейін жылыту үшін алыңыз.

Қамырды илеуді жеңілдету үшін жұмсартылған майды бірнеше бөлікке кесіңіз де, қабығы бар асқабақ пюресіне қосыңыз.

Жарма мен тұз қосыңыз.

Жұмыртқаны араластыратын ыдысқа миксермен жарып, қант қосыңыз (пісіруді жылдамдату үшін қант ұнтағын қолдануға болады).

Жұмыртқа мен қантты миксермен жоғары жылдамдықпен массасы екі еселенгенше шайқаңыз.

Содан кейін барлық басқа ингредиенттерге шайқалған жұмыртқаны қосыңыз. Сірке суы қосылған ас содасын қосыңыз.

Қасықпен барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.

Маймен майланған пергаментпен пісіруге арналған табаға салыңыз және оған асқабақ қамырын құйыңыз. (Мен диаметрі 23 см пішінді қолдандым.)

Пешті алдын ала 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Болашақ асқабақ кәстрөлін пешке 25-30 минутқа қойыңыз. (Назар аударыңыз! Толық қыздырылмаған қамырды ешқашан пешке салмаңыз, әйтпесе пісірілген өнімдер көтерілмеуі мүмкін.)
Дайын асқабақ кәстрөлін пештен шығарып, оны табадан шығармай суытыңыз. (Егер сіз ыстық кастрюльді табадан алсаңыз, ол сынуы мүмкін.) Содан кейін кәстрөлді табаққа салыңыз.

Асқабақ кәстрөлін қант ұнтағымен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз. Кәстрөлді апельсин тілімдерімен, басқа жемістермен, шоколад чиптерімен немесе кокос жаңғағымен безендіре аласыз. Ас болсын!

6-рецепт: пеште асқабақ кастрөлін қалай дайындау керек

• 700 г асқабақ;
• шамамен ½ кесе жарма;
• 2 үлкен тауық жұмыртқасы;
• 100 г қант;
• 1/3 шай қасық. тұз;
• 4 ас қасық. л. өсімдік майы;
• 3 ас қасық. л. мейіз

Біз бүкіл процеске 45 минут жұмсаймыз. Бұл тағамның мөлшері 5 порцияны құрайды. Яғни, әркім отбасылық шай ішуге немесе тіпті жақын достарымен кездесуге дастарханды тез және дәмді етіп дайындай алады! Біздің десертті асқабақ пен жармамен дайындау үшін алдымен асқабақтың өзімен күресу керек. Оны жылы сумен мұқият жуыңыз, қабығын аршып, тұқымдарды және целлюлозаның талшықты бөлігін алып тастаңыз. Ыңғайлы бөліктерге кесіңіз және дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз.

Енді жұмыртқаны, қантты және тұзды шайқаңыз. Бұл массаны мұқият араластырыңыз. Айтпақшы, жұмыртқа мен қантты бөлек шайқауға болады, содан кейін оларды асқабақпен біріктіруге болады - осылайша біздің кастрюль ауасы көбірек болады.

Асқабақ-жұмыртқа қоспасына шамамен 5 ас қасық жарма қосып, араластырыңыз. Жарма аздап ылғал алып, ісінуі үшін біз 5-10 минут бойы осы сұлулықты ұмытамыз.

Өсімдік майын қосыңыз. Тұтастай алғанда, пісіру үшін айқын дәмі жоқ майды қабылдаған дұрыс, әйтпесе бұл нәтижеге нашар әсер ету ықтималдығы өте жоғары. Дегенмен, егер сіз майдың дәмі мен хош иісін шынымен ұнатсаңыз және десерттермен жақсы үйлесетін болсаңыз, онда сіз оны көріңіз. Мысалы, күнжіт тұқымдары жарма қосылған асқабақ кастрөліне қызықты ноталар қосады.

Енді қалған жарманы қосып, бәрін жақсылап илеу керек. Біз жарманың мөлшерін мұқият қадағалаймыз - қоспасы тым сұйық немесе тым қалың болмауы үшін көп болуы керек. Оны асыра пайдалану әсіресе жағымсыз - бұл жағдайда дайын кастрюль өте тығыз болады.

Пісіру табағын өсімдік майымен майлап, оны мейізге себіңіз. Алдымен мейізді қайнаған сумен күйдіріп, әрине, ағынды сумен жақсылап шайыңыз.

Қамырды пішінге құйыңыз - енді ол алдын ала қыздырылған пешке түсуге дайын. Пісіруге арналған оңтайлы температура - 180 градус.

Біздің жарма қосылған асқабақ кастрюльі пеште жарты сағаттан сәл көп уақыт алады, бірақ кем емес! Үстінде дәмді алтын қыртысы пайда болған кезде пештен алыңыз. Сондай-ақ тіс тазалағышпен сынақ пайдалы болады.

Көріп отырғаныңыздай, бәрі өте қарапайым және жылдам! Жақсы салқындату ғана қалады, ал жарма қосылған асқабақ кәстрөлі толығымен дайын! Кез келген кептеліс немесе қоюландырылған сүт, тіпті аз мөлшерде қосылған кәдімгі қаймақ тек тағамның таңғажайып дәмін толықтырады және жақсартады.

7-рецепт: пеште асқабақ пен банан қосылған сүзбе кастрөлі

Кәстрөл әуе, нәзік, хош иісті, жағымды дәмі бар, сонымен қатар өте қанағаттанарлық болып шығады. Сіз кішкене бөлікті жей аласыз.

• шикі асқабақ – 300 г;
• сүзбе – 150 г;
• қант - стаканның үштен бірі;
• жұмыртқа – 1 дана. (немесе тек ақуыз);
• жарма – 1,5 ас қасық. қасықтар;
• банан – 1 дана;
• ұсақ тұз - 1 шымшым;
• қаймақ – 1 ас қасық. қасық;
• кардамон - 2 шымшым;
• қаймақ - қызмет көрсету үшін.

Асқабақтың қабығы аршылып, кішкене кесектерге кесілуі керек.

Оларды блендермен ұнтақтағаннан кейін, араластыруға ыңғайлы ыдысқа салыңыз.

Сондай-ақ, бананды блендермен ұсақтауға болады немесе оны шанышқымен ұсақтауға болады. Екінші нұсқаны таңдасаңыз, кәстрөлде жеміс бөліктері болады.

Банан мен асқабақ пюресін араластырыңыз.

Сүзбені үгіткішпен сүртіңіз немесе ет тартқышта ұнтақтаңыз.

Жұмыртқаны (немесе тек ақтығын) тарелкаға шайқаңыз, қаймақ қосып, аздап тұз қосып, көпірткішпен жақсылап араластырыңыз.

Содан кейін сүзбе қосыңыз, біртекті болғанша бәрін араластырыңыз, қант қосыңыз, қайтадан мұқият араластырыңыз.

Асқабақ пен сүзбе пюресін біріктіріңіз.

Жарма қосыңыз, қамырды сағатына төрттен қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде жарма ісінеді, ал қалған компоненттер бір-бірінің дәмі мен хош иісімен қаныққан болады.

Пісіру табағын маймен майлаңыз, қамырды жайып, мұқият тегістеңіз.

Кәстрөлді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, жарты сағат бойы пісіріңіз.

Асқабақ пен банан қосылған сүзбе кәстрөлі дайын, бірақ оны ұсынуға асықпаңыз. Оны қалыпқа салқындатыңыз. Содан кейін оны қаймақ немесе балмен майлап, бөліктерге кесуге болады. Ас болсын.

8-рецепт, қарапайым: тауық еті бар пеште асқабақ кастрюльі

• Макарон 80 г
• Асқабақ 400 г
• Көкөністер 1 ас қасық
• Тауық еті 1 дана
• Томат соусы 1 ас қасық
• Қатты ірімшік 35 г
• Дәміне қарай тұз
• Дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш

Пастаны қайнаған тұздалған суда жұмсақ болғанша пісіріңіз. Суды төгіңіз.

Асқабақтың қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Қайнаған суға 5 минут қайнатыңыз.

Түрлі мұздатылған көкөністерді қосыңыз. Қайнатыңыз және тағы 1 минут пісіріңіз. Суды төгіңіз.

Дайын тауық етін кесектерге кесіп, үлкен ыдысқа салыңыз. Паста, көкөністер, томат соусын қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз, араластырыңыз.

Пісіру табаққа салып, үгітілген ірімшік себіңіз.

180 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріңіз. Ірімшік ерігенше 10-15 минут. Ас болсын!

9-рецепт: диеталық асқабақ пен сәбіз кәстрөлі (фото)

• Асқабақ - 300 г
• Сәбіз - 200 г
• Апельсин - 1 дана.
• Кебек - 100 г
• бал - 2-3 ас қасық.
• Тұз - бір шымшым
• Пісіру содасы - 1 шай қасық. слайд жоқ
• Жұмыртқа - 2 дана.

Асқабақ пен сәбізді тазалап, ағынды сумен жуып, көкөністер жұмсақ консистенцияға ие болғанша қайнатыңыз. Пісіру уақыты шамамен 15-20 минутты алады. Тамақты бір табада пісіруге болады, өйткені олар бір уақытта қажетті дайындық деңгейіне жетеді. Пісіру уақытын қысқарту үшін көкөністерді майдалап турауға болады.

Асқабақ пен сәбіз дайын болғанда, суды ағызып, езгішпен немесе блендермен шайқаңыз.

Алынған өсімдік массасын қамыр илеуге арналған ыдысқа салыңыз.

Тағамдарға кебек қосыңыз. Олар сіздің қалауыңыз бойынша кез келген болуы мүмкін: сұлы, қарақұмық, қара бидай, зығыр және т.б.

Ингредиенттерді араластырыңыз, аздап тұз қосып, бал қосыңыз. Қайта араластырыңыз және қажет болса, тәттілік қосып, қоспаның дәмін татыңыз.

Апельсинді жуып, құрғатыңыз. Жұқа үккіште қабығын үккіштен өткізіңіз.

Дәмдердің мөлшерін өзіңіз анықтаңыз. Егер сіз цитрус жемістерінің дәмі мен хош иісін ұнатсаңыз, көбірек қосыңыз, егер сіз оны ұнатпасаңыз, 1 шай қасықпен шектеңіз.

Тағамға ас содасын қосып, араластырыңыз.

Жұмыртқаны мұқият бөліп, ақуызды сарысынан бөліңіз. Ақтары бар ыдысқа бір тамшы сарысы түспеуі үшін мұны мұқият жасаңыз.

Сары майды араластырғышпен шамамен 2 минут бойы сұйықтық жеңіл және жеңіл болғанша шайқаңыз. Ұнтақталған сары майды қамырға құйып, араластырыңыз.

Миксерді шайқаңыз және жақсылап құрғатыңыз. Содан кейін төмен жылдамдықтан бастап, жұмыртқаның ағын шайқаңыз және бірте-бірте жоғары жылдамдыққа ауысыңыз. Оны пушистый және ақ және қатты шыңдар пайда болғанша шайқаңыз. Қамырға ақуызды қосыңыз.

Жұмыртқаның ақтығын бір бағытта бірнеше соққылармен ақырын бүктеңіз.

Пісіру табағын сары маймен майлап, жарма, кебек немесе какао ұнтағын себіңіз.

Қамырды қалыпқа салып, бетін тегістеңіз.

Кәстрөлді 180 ° C дейін қыздырылған пеште 35-40 минут пісіруге жіберіңіз. Оны қуырғышта артық пісіруге болмайды, өйткені... қолданылатын өнімдердің барлығы дерлік дайын. Тек олардың бір-бірімен араласуы қажет.

Дайын десертті контейнерден оңай алуға болатындай етіп аздап суытыңыз. Содан кейін табаққа салып, қант ұнтағын себіңіз. Жылы немесе салқындатылған түрде қызмет етіңіз.

Асқабақ пен сүзбе қосылған тағамдарды қалай дайындау керек? Жаңа сүттен жасалған жақсы сүзбе сатып алу өте маңызды. Сізге кез келген асқабақты таңдауға рұқсат етіледі, өйткені пісірілген өнімдер әлі де хош иісті және керемет дәмді болады. Оны шикі, қуырылған, қайнатылған немесе бұқтырылған ыдысқа салады.

• Асқабақтың сулы өнім екенін ескерсек, оны ыдысқа қоспас бұрын оны сығып алу керек. Асқабақтан пюре жасасаңыз, артық сұйықтық та төгіледі. Егер сүзбе қосылған асқабақ қалың болып шықса, массаны әрқашан сұйылтуға болады;
• Кәстрөлге кез келген сүзбе салуға болады, дайын тәтті сүзбе массасын пайдалануға болады. Бұл жағдайда олар жай ғана дайын қамырдың консистенциясын бақылайды. Ол тым құрғақ болып шыққанда, қаймақ, айран, сүт немесе асқабақ шырынын қосыңыз. Ұн, крахмал және жарма сұйық массамен күреседі;

• тағамның пайдалылығын арттыру үшін оған қарақұмық, бидай немесе қара бидай сорттары қосылады;
• егер сізге сүзбе қосылған асқабақтың тәтті нұсқасы ұнамаса, тұзды дәнді сүзбе алыңыз;
• Даршын, ванилин және қалампыр пісірілген тағамдарға жағымды нәзік хош иіс қосады.

Пеште сүзбе қосылған асқабақ. Кәстрөл рецепті

Бұл кастрюль көбіктенген жұмыртқа мен қантты қосу арқылы жұмсақ және әуе болады. Дәмді өзгерту үшін аздап даршын, имбирь немесе мускат жаңғағын қосуға болады.

Құрамы:

• 300 г сүзбе,
• 400 г асқабақ,
• ¼ шай қасық. сода,
• тұз,
• 2 жұмыртқа,
• лимон шырыны,
• 2 ас қасық қаймақ,
• 30 г сары май,
• 2 қасық манна.

Дайындық:

1. Аршылған асқабақ үгітілген. Сүзбе сары май мен жармамен бірге иленеді, оған қант, жұмыртқа, тұз қосылады. Қамырға лимон шырыны қосылған сода қосылады. Оған асқабақтың целлюлозасы қосылады.
2. Пісіруге арналған контейнерді сары майдың бір бөлігімен майлаңыз. Содан кейін кәстрөл қамырын салып, пеште шамамен 50 минут бойы 200 градуста пісіріңіз.

Қуыруға арналған табада сүзбе қосылған асқабақ - ірімшік торттары

Өнімдер:

• 2 ас қасық сары май,
• 300 г асқабақ,
• 1 жұмыртқа,
• 70 г мейіз,
• 1 қасық даршын,
• 450 г үгітілген сүзбе,
• 3 ас қасық қант,
• 5 ас қасық ұн,
• 2 ас қасық өсімдік майы,
• тұз.

Дайындық:

1. Сары май қуырылған табада ерітілген. Осы уақытта асқабақтың қабығы аршылып, майда үккіштен өткізіледі. Көкөніс шамамен бес минут бойы қуыруға арналған табаға түседі, содан кейін оған даршын мен мейіз қосылады. Бір минуттан кейін табаны алыңыз.
2. Содан кейін сүзбе ұнтақталып, асқабақ, түйіршіктелген қант, ұн, тұз және жұмыртқамен араластырылады. Алынған масса бірдей ірімшік торттарын жасау үшін қолданылады.
3. Қыздырылған қуырғыш табада, бұрын ұнға оралған ірімшік торттары майға қуырылады. Дайын ірімшік торттары сүйікті джем немесе қаймақпен бірге беріледі.

Сүзбе қосылған диеталық асқабақ

Өнімдер:

• 200 г асқабақ,
• 100 г майсыз сүзбе,
• жұмыртқа,
• 20 г мейіз,
• ванилин қосылған даршын.

Дайындық:

1. Асқабақ ірі үккіштен өткізіледі.
2. Сүзбе мейіз бен жұмыртқамен иленеді.
3. Асқабақты сүзбе қоспасы бар қалыпқа қабаттап салып, 200С дейін қыздырылған пеште 15 минут пісіріңіз.

Сүзбе қосылған асқабақ – қамырсыз ірімшік торт

8 порцияға арналған ингредиенттер:

• 400 г сүзбе,
• 300 г асқабақ,
• 100 г түйіршіктелген қант,
• 3 жұмыртқа,
• 150 г қаймақ,
• 4 ас қасық ұн,
• 1 шай қасық тұз.

Дайындық:

1. Асқабақ қосылған сүзбе пюреге дейін ұнтақталған.
2. Онда қант және басқа да өнімдер, тұз жіберіледі.
3. Пішін пешке бір сағат бойы 180 градус температурада қойылады.

Сүзбе қосылған асқабақ - кастрюль (сүзбе, асқабақ, банан)

Тағамның екпіні - бананның нәзік хош иісі. Шырынды және нәзік кондитерлік өнімдер таңғы ас пен түстен кейінгі тағамдарға жарамды.

Құрамы:

• 300 г сүзбе,
• 2 піскен банан,
• 150 г асқабақ,
• ½ ас қасық. жарма,
• 2 жұмыртқа,
• 200 г сүт,
• 1 шай қасық наубайшы ұнтағы,
• қант,
• май.

Дайындық:

1. Сүт қызады және оны жармамен біріктіріп, ісінуге рұқсат етіледі (шамамен 30 минут). Асқабақ текшелерге кесіліп, кастрюльде бірнеше тамшы маймен бұқтырылады. Бөлшектер алынып, ұсақталады.
2. Түйіршіктелген қант жұмыртқамен жақсылап шайқалады, содан кейін ол сүзбе, асқабақ қоспасы және пісіру ұнтағы қосылады. Содан кейін жарма енгізіледі және бәрі араластырылады. Алынған масса қалыпқа салынып, қасықпен таратылады.
3. Аршылған банандар тілімдерге кесіліп, кастрюльдің үстіне қойылады. Пішін пешке қырық минутқа жіберіледі. Кәстрөл шарлотқа ұқсайды, өйткені ол үлпілдек болып шығады.

Сүзбе қосылған асқабақ – асқабақ пен қоюландырылған сүт қосылған кәстрөл

Тәттілерді ұнататын рецепт. Ыдыс жұмсақ және жұмсақ болып шығады, оның бірегей кремді хош иісі ас үйге таралады.

Құрамы:

• 400 г сүзбе,
• 1 банка қоюландырылған сүт,
• 150 г асқабақ,
• 3 жұмыртқа,
• 3 ас қасық бидай ұны.

Дайындық:

1. Үлкен ыдыста барлық жұмыртқаны қатты болғанша шайқаңыз. Оған қоюландырылған сүтті бірте-бірте құйып, қоспаны тегіс болғанша араластырыңыз. Алдын ала пюре сүзбе ұнмен араластырылады.
2. Асқабақ кішкене текшелерге кесіліп, қамырға тасталады. Бұл кезеңде қаласаңыз ванилин қосыңыз.
3. Кәстрөл 40 минут бойы пешке орналастырылған нан үгінділеріне себілген пісірме табаққа салынады. Бұл рецепт баяу пеште пісіруге жарамды, бірақ пісіру уақыты екі есе артады.

Сүзбе және кептірілген жемістермен бұқтырылған асқабақ

Саған қажет болады:

• 300 г асқабақ;
• 20 г қант;
• 120 г сүзбе;
• 100 г кептірілген жемістер.

Асқабақты қалай дайындау керек:

1. Жемістерден тұқымдар мен қабығын алып тастаңыз, орташа текшелерге кесіңіз.

2. Сары маймен майланған пісіру парағын асқабақ пен кептірілген жемістермен толтырыңыз.

3. Пешке шамамен 20 минут қойыңыз (температура 180 градус), содан кейін алып тастап, сүзбе қосыңыз. Тағамды шамамен 20 минут қайнатыңыз, балмен щеткамен немесе қантпен себіңіз.

Асқабақ сүзбе

Құрамы:

• 200 г майсыз сүзбе;
• 200 г асқабақ;
• 1,5 стек. сұлы жармасы.

Тағамды қалай дайындау керек:

1. Жұмсақ сүзбені сұлы жармасымен араластырып, жарма ісінуі үшін 10-15 минутқа қалдырыңыз.
2. Осы уақытта асқабақты жартылай дайын болғанша шамамен 5 минут пісіріңіз, содан кейін оны пюре.
3. Сүзбе-сұлы қоспасын асқабақ пюресімен араластырып, қалыптарға салып, пеште 190 градуста шамамен 20 минут пісіріңіз.
4. Салқындағаннан кейін сүзбе пішіндерден алынуы мүмкін.

Жаңғақтар қосылған сұлы-сүзбе кастрөлі

Құрамы:

• 35 г сұлы жармасы;
• 145 г майлы сүзбе;
• 30 г жаңғақ;
• 1 жұмыртқа;
• 50 г бал;
• 100 г асқабақ.

Кәстрөлді қалай дайындау керек:

1. Асқабақты кесіңіз, балмен араластырыңыз және пеште 200 градуста 50 минут пісіріңіз.
2. Жаңғақтарды майдалап турап, қуырыңыз.
3. Сұлы, сүзбе және жаңғақтарды араластырыңыз, жұмыртқаны шайқаңыз, тегіс болғанша араластырыңыз. Кішкене қалдырыңыз.
4. Пісірілген асқабақты араластырып, 20 минут пісіріңіз.

Асқабақ кімге қарсы?

Асқабақты жеуге болмайды:

• ішек аурулары бар адамдар дәрігермен кеңесу керек;
• Бір жасқа дейінгі балалар жүкті және бала емізетін аналар сияқты диетада асқабақты шектеуі керек.

Көптеген тағамдар асқабақ арқылы дайындалғандықтан, олар жалықтырмайды. Асқабақты тұтынған кезде иммундық жүйе, терінің және шаштың күйі нығайып, дене жасартады және тазарады.

Асқабақ пен сүзбе тағамдарын ұнатасыз ба? Мүмкін сізде дәлелденген рецепттер бар шығар? Оларды бізбен бөлісіңіз!

Асқабақты сүзбемен қалай беруге болады? Идеялар

Асқабақ кәстрөлі - бұл балалар мен ересектерге арналған дұрыс тамақтанудың ажырамас бөлігі болып табылатын қарапайым, арзан және пайдалы тағам. Таңғы асқа, түскі асқа (десерт ретінде) және кешкі асқа дайындалу, сонымен қатар сүзбе мен асқабақты бөлек жемейтін баланы тамақтандыру оңай. Сонымен қатар, сүзбе қосылған асқабақ кәстрөлін жұмыртқасыз дайындасаңыз, сүзбе мен асқабақ қоспасына сүтке немесе суға алдын ала пісірілген жарма ботқасын қоссаңыз, қарапайым вегетариандық тағам ретінде қызмет ете алады. Диеталық шектеулері бар адамдар үшін диетологтар кептірілген жемістерді қосу арқылы тәтті көкөністен кәстрөл дайындасаңыз, рецепттен қантты мүлдем алып тастауды ұсынады.

Пісірілген асқабақтың пайдасы

Диетада көкөністердің тұрақты болуы емдеуге көмектеседі:

• холелитиаз;
• жүрек-тамыр аурулары;
• ұйқысыздық;
• онкология;
• тері аурулары;
• көру аурулары;
• суық тию;
• семіздік.

Өсімдік целлюлозасында дөрекі талшық пен агрессивті қышқылдардың болмауына байланысты асқабақ асқазан-ішек жолдарының қабыну аурулары кезінде тұтынуға қауіпсіз және денені тазарту қабілетіне байланысты салмақ жоғалтуға тиімді.

Пеште сүзбе мен асқабақ кастрюльіне арналған қадамдық рецепт

Жарма қосылған асқабақ кәстрөлі жұмсақ, асқабақтың бай дәмі бар. Көбік пайда болғанша жұмыртқаны қантпен шайқасаңыз, тағамды ауаға айналдыруға болады. Көкөніс целлюлозасын негізге қоспас бұрын, ыдыс сұйық болып кетпес үшін оны сығып алған дұрыс. Қаймақ орнына кремді қолдану кәстрөлді нәзік етеді, бірақ калориясы жоғары болады. Рецептте сөнген соданы пісіру ұнтағымен ауыстыруға болады.

Саған қажет болады:

• сүзбе - 300 г;
• тұз - бір шымшым;
• асқабақ - 400 г;
• сода - шай қасықтың төрттен бірі;
• сары май - 30 г;
• қаймақ - 2 ас қасық. л.;
• лимон шырыны;
• жұмыртқа - 2 дана;
• жарма - 2 ас қасық. л.

Дайындық

1. Аршылған асқабақ бөліктерін үккіштен өткізіңіз.
2. Сүзбені сары маймен езіңіз.
3. Сүзбеге жұмыртқа, тұз, жарма, қант қосыңыз. Соданы лимон шырынын сөндіріңіз және сол қоспаға қосыңыз.
4. Қамырға асқабақ целлюлозасын қосыңыз.
5. Кәстрөл негізін сары маймен майланған контейнерге салып, 200 ° C температурада 50 минут пісіріңіз.

Пештегі асқабақ кәстрөлін текшелерге кесілген мұздатылған көкөністерден де дайындауға болады (оны қамырға қоспас бұрын оны жылы сумен шаю керек) - пісіру процесінде оны пісіруге уақыт болады. Бір шымшым даршын, апельсин дәмі, ұнтақталған мускат жаңғағы немесе имбирь кастрюльдің дәмін әртараптандыруға көмектеседі.

Маңызды: асқабақты асқазан сөлінің қышқылдығының төмендеуінен туындаған ас қорыту жолдарының аурулары кезінде тұтыну ұсынылмайды.

Фотодағыдай баяу пеште алма қосылған кастрюль. Жылдам және дәмді pp

Баяу пеште асқабақ қосылған сүзбе кастрюльі панкреатит пен асқазан ауруларына қолдануға жарамды диеталық болып шықты. Майлы сүзбені майы аз сүзбеге ауыстырсаңыз, тағам сіздің фигураңызға да пайдалы болады.

Саған қажет болады:

• асқабақ - 400 г;
• сүзбе - 250 г;
• күнжіт - бір шымшым;
• жұмыртқа - 2 дана;
• алма - 1 дана;
• картоп крахмалы - 1 шай қасық;
• қант - 60 г.

Дайындық:

1. Көкөніс бөліктерін микротолқынды пеште сумен 20 минут қайнатып, тегіс болғанша араластыру арқылы асқабақ пюресін дайындаңыз. Артық ылғалды кетіріңіз.
2. Сүзбе, асқабақ пюресі, қант, жұмыртқаны араластырыңыз.
3. Крахмалмен бірге қоспаға майдалап туралған немесе үгітілген алма қосыңыз.
4. Қамырды майланған ыдысқа салып, күнжіт тұқымымен безендіріңіз.
5. Мультипісіргіште «Пісіру» бағдарламасын пайдаланып 45 минут пісіріңіз.

Мультипісіргіштегі асқабақ сүзбе суығанша бөлікте төрттен бір сағатқа қалдырылады, содан кейін оны бумен пісіру контейнерінің көмегімен оңай алып тастап, үстелге береді. Алынған асқабақ пен алма қосылған сүзбе кәстрөлі нәзік және өте пайдалы. Асқабақ шырынын немесе кәдімгі йогуртпен шайқалған қаймақпен ыдысқа жақсы қызмет етіңіз.

Тәтті асқабақ кәстрөлін зебра тортына ұқсатсаңыз, түпнұсқа болады: ол үшін кезек-кезек құйыңыз: 2 ас қасық сүзбе қоспасын, содан кейін 2 ас қасық асқабақ пюресін алдыңғысының ортасына және т.б. екі қоспа да жоғалды.

Бумен пісіру рецепті

Қос қазандықтағы сүзбе қосылған асқабақ кәстрөлі - балалар тағамы үшін тамаша тағам. Бұл тағамды екі жастан бастап балаларға беруге болады - бұл сау, нәзік және қуырылған қыртыссыз. Кәстрөлді витаминдермен байыту үшін оның құрамына үгітілген алма мен лимон шырынын қосуға тыйым салынбайды.

Саған қажет болады:

• асқабақ - 100 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• сүзбе - 200 г;
• мейіз - бір уыс;
• қант - 2 ас қасық. л.

Дайындық:

1. Жұмыртқа, қант және сүзбе тегіс болғанша әкеліңіз.
2. Қоспаға үгітілген және сығылған асқабақты, сондай-ақ жуылған мейізді қосыңыз. Араластырыңыз.
3. Қоспаны күріш ыдысына салып, бумен пісіргіште 30 минут бойы бумен пісіріңіз. Дайын!

Асқабақ кастрюль рецепттеріне 2-4 ас қасық қосуға болады. л. ұнтақ жармасы, қоспаны төрттен бір сағат қайнатуға рұқсат бергеннен кейін. Жарманың арқасында тағам нәзік және қоректік болады. Егер сіз алдымен көкөністі алма шырынындағы қантпен шамамен бір сағат бойы «маринадтасаңыз», содан кейін кастрюльге кардамон мен ұнтақталған зімбірдің дәмін келтірсеңіз, десерт өте ерекше дәмге ие болады.

Сүзбе мен асқабақ кәстрөлі – дұрыс тамақтануға қатысты сирек кездесетін тағамдардың бірі. Үстеліңізде асқабақ үшін орын табыңыз - сүзбемен бірге бұл пайдалы күзгі көкөніс денені пайдалы заттармен байытады, иммундық жүйені қысқы ауа райына дайындайды.