집에서 만든 adjika (특이한). 사진이 포함된 레시피. 토마토 페이스트의 Adjika

2. 완성된 케첩을 소독한 병에 담아 돌돌 말아 실온에서 식힌 후 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요.

살구와 생강을 곁들인 사과 케첩

신 사과 2kg
살구 1kg
양파 1kg
마늘 5쪽
포도 500ml 또는 사과 식초
설탕 1.5kg
생강 뿌리 20g
갈은 후추 5g
소금 10g
1. 살구를 씻어서 냅킨이나 수건에 올려 물기를 제거한 후 씨를 제거하고 잘게 썬다.
2. 사과 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 갈아줍니다. 굵은 강판.
3. 양파를 잘게 썬다. 마늘을 마늘 프레스에 통과시킵니다. 생강 뿌리를 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다.
4. 준비한 재료를 섞어 식초, 소금, 설탕, 후추를 넣어주세요. 모든 것을 잘 섞고 원래 양이 절반으로 줄어들 때까지 약한 불로 가열합니다. 완성된 케첩을 소독된 병에 담아 돌돌 말아 거꾸로 뒤집어 실온에서 식힌 후 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요.

아지카와 전분을 곁들인 체리 케첩

체리 2kg
설탕 500g
20ml 식물성 기름
9% 식초 20ml
10g 감자 전분
아지카 5g
소금 10g
다진 정향 2g
갈은 후추 2g
갈은 고추 2g
갈은 올스파이스 2g
1. 신선한 딸기체리를 분류하고 헹구고 씨를 제거한 다음 에나멜 그릇에 옮기고 설탕으로 덮은 다음 주스가 나올 때까지 실온에 두십시오.
2. 결과물을 스토브에 놓고 계속 저어 주면서 약한 불로 20 분 동안 가열 한 다음 체에 걸러 액체를 배출합니다.
3. 남은 과일을 균일한 페이스트가 형성될 때까지 갈아서 소량의 준비된 시럽, 식물성 기름, 식초, 아지카, 정향, 소금, 검정, 빨강 및 올스파이스를 추가합니다.
4. 걸쭉한 케첩을 얻으려면 차가운 시럽에 감자전분을 녹여 넣어야 합니다. 모든 것을 잘 섞고 끓여서 3-5 분 더 요리하십시오. 완성된 케첩을 소독된 병에 넣고 말아서 뒤집어서 식혀서 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요.

아지카 요리법

아지카 전통

붉은 고추 1.5kg
마늘 30쪽
녹색 고수풀 200g
딜 50g
바질잎 50g
소금 200g
1. 고추 꼬투리를 씻어서 씨를 제거한 후 마늘, 고수, 바질, 딜을 블렌더로 갈아서 균질한 퓨레가 될 때까지 갈아주세요.
2. 결과 슬러리에 소금을 붓고 모든 것을 잘 섞습니다.
3. 완성된 아지카를 소독한 병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 냉장고에 보관하세요.

식초를 곁들인 전통 아지카

붉은 고추 200g
달콤한 고추 1kg
마늘 20쪽
9% 식초 200ml
말린 고수풀 20g
말린 호로파 20g
설탕 20g
소금 10g
1. 고르키와 피망씨를 제거하고 잘게 썬 다음 다진 마늘, 식초, 소금, 설탕, 고수 및 호로 파와 섞습니다.
2. 두껍고 균질한 페이스트가 형성될 때까지 블렌더를 사용하여 결과물을 갈아줍니다. 완성된 아지카를 소독하고 건조시킨 병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요.

허브와 마늘을 곁들인 아지카

붉은 고추 500g
녹색 고수풀 200g
파슬리 100g
셀러리 채소 100g
마늘 20쪽
고수 씨앗 20g
딜 씨앗 10g
소금 20g
1. 고추를 씻어서 냅킨이나 수건으로 말린 후 씨를 제거한 다음 고기 분쇄기에 통과시키거나 마늘, 파슬리, 고수, 셀러리, 고수, 딜 씨와 함께 믹서기를 사용하여 갈아줍니다.

허브가 들어간 아지카

녹색 고추 500g
녹색 고수풀 200g
딜 200g
바질잎 100g
맛있는 채소 100g
민트 잎 50g
소금 20g
1. 고추를 씻어서 씨를 제거하고 미리 씻어 말린 고수, 딜, 바질, 세이보리, 민트 잎과 함께 믹서기를 사용하여 다지거나 다집니다.
2. 결과물에 소금을 넣고 모든 것을 섞습니다. 완성된 아지카를 소독된 병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 냉장고에 보관하세요.

마늘과 호로파를 곁들인 아지카

빨강 및 녹색 고추 1kg
마늘 20쪽
말린 호로파 10g
1. 고추는 깨끗이 씻어 면보나 수건에 올려 물기를 제거하고 씨를 제거한 후 다진 마늘, 호로파와 함께 믹서기를 이용해 균일한 덩어리가 될 때까지 잘 갈아준다.
2. 완성된 아지카를 소독한 병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 냉장고에 보관하세요.

호두, 마늘, 고수를 곁들인 아지카

붉은 고추 1kg
커널 200g 호두
마늘 15쪽
녹색 고수풀 100g
말린 바질 10g
소금 10g
1. 고추는 깨끗이 씻어 씨를 제거한 뒤 호두알, 마늘, 고수, 바질과 함께 믹서기에 갈아준다.
2. 결과물에 소금을 넣고 잘 섞는다. 완성된 아지카를 소독된 병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 냉장고에 보관하세요.

호두, 마늘, 토마토 페이스트를 곁들인 아지카

붉은 고추 1kg
마늘 30쪽
호두 커널 300g
500g 토마토 페이스트
크멜리수넬리 20g
소금 50g
1. 고추를 씻어서 냅킨이나 수건으로 말린 다음 씨를 제거하고 잘게 썬 다음 다진 마늘과 으깬 호두 커널과 섞어 잘 섞습니다.
2. 생성된 덩어리를 블렌더 볼에 옮기고 토마토 페이스트를 추가하고 소금, 수넬리 홉을 추가하고 두껍고 균질한 덩어리가 형성될 때까지 갈아줍니다.

호두, 마늘, 고수씨를 곁들인 아지카

붉은 고추 1kg
마늘 20쪽
호두 커널 200g
딜 100g
파슬리 100g
고수 씨앗 50g
크멜리수넬리 20g
와인 식초 100ml
소금 10g
1. 고추를 씻어서 씨를 제거하고 잘게 다지거나 마늘, 호두 알갱이, 고수 씨, 딜, 파슬리와 함께 균일한 페이스트가 형성될 때까지 믹서기로 갈아줍니다.
2. 입장 식초, 홉-수넬리, 소금을 넣고 잘 섞습니다.
3. 완성된 아지카를 소독한 병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요.

호두와 허브를 곁들인 아지카

붉은 고추 1kg
호두 커널 200g
파슬리 200g
사프란 채소 100g
말린 고수풀 20g
크멜리수넬리 20g
소금 10g
1. 고추를 씻어서 냅킨이나 수건으로 말린 다음 씨를 제거하고 잘게 썬 다음 으깬 호두 커널과 잘게 썬 파슬리, 사프란 및 고수와 섞습니다.
2. 균질한 덩어리가 형성될 때까지 블렌더를 사용하여 모든 것을 갈아준 다음 소금, 수넬리 홉을 넣고 잘 섞습니다.
3. 완성된 아지카를 소독한 병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요.

호두, 마늘, 계피를 곁들인 아지카

붉은 고추 500g
호두 커널 100g
마늘 20쪽
크멜리수넬리 50g
고수 씨앗 20g
굵은 소금 100g
계피가루 5g
1. 고추는 깨끗이 씻어 냅킨이나 수건에 올려 물기를 제거하고 씨를 제거한 후 잘게 썬다.
2. 다진 마늘, 잘게 썬 호두 알갱이를 넣고 고수 씨, 소금, 계피, 수넬리 홉을 추가합니다. 균질한 덩어리가 형성될 때까지 블렌더를 사용하여 모든 것을 갈아줍니다. 완성된 아지카를 소독된 병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 냉장고에 보관하세요.

호두, 마늘, 풍미 가득한 아지카

붉은 고추 1kg
마늘 15쪽
호두 커널 150g
녹색 고수풀 30g
바질잎 20g
딜 20g
그린세이보리 20g
소금 20g
1. 고추를 씻고 씨를 제거한 다음 고기 분쇄기를 통과하거나 마늘, 호두 커널, 고수, 딜, 바질 및 짭짤한 맛과 함께 믹서기로 자릅니다.
2. 결과물에 소금을 넣고 잘 섞는다.
3. 완성된 아지카를 병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요.

호두 기름을 곁들인 Adjika

붉은 고추 500g
마늘 10쪽
딜 200g
파슬리 200g
고수 씨앗 100g
호두 기름 100ml
소금 10g
1. 고추를 씻어서 냅킨이나 수건으로 말린 다음 씨를 제거하고 고기 분쇄기에 통과시키거나 마늘, 고수 씨, 딜, 파슬리와 함께 믹서기를 사용하여 갈아줍니다.
2. 결과물에 붓는다 땅콩 버터, 소금을 넣고 잘 섞습니다. 완성된 아지카를 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요.

마늘, 달콤한 고추, 양 고추 냉이를 곁들인 Adjika

붉은 고추 200g
달콤한 고추 1kg
마늘 30쪽
양 고추 냉이 뿌리 200g
1. 달고 쓴 고추를 씻어서 씨를 제거하고 잘게 썬 다음 마늘 프레스를 통과한 마늘과 갈은 양 고추 냉이 뿌리를 넣습니다.
2. 모든 것을 철저히 혼합하고 반죽과 같은 균일한 덩어리가 형성될 때까지 블렌더로 갈아줍니다. 완성된 아지카를 소독된 병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 냉장고에 보관하세요.

마늘, 양 고추 냉이, 허브를 곁들인 Adjika

붉은 고추 1kg
붉은 달콤한 고추 500g
마늘 20쪽
파슬리 200g
녹색 고수풀 100g
딜 100g
사과식초 100ml
양 고추 냉이 뿌리 10g
설탕 50g
소금 20g
1. 쓴 고추와 달콤한 고추를 씻어서 씨를 제거하고 마늘, 양 고추 냉이 뿌리, 파슬리, 고수, 딜과 함께 다집니다.
2. 소금, 설탕을 넣고 실온에 2일 정도 놓아두세요. 식초를 붓고 모든 것을 잘 섞습니다.
3. 완성된 아지카를 소독한 병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요.

토마토, 당근, 달콤한 고추를 곁들인 아지카

토마토 1kg
당근 200g
붉은 달콤한 고추 200g
붉은 고추 200g
마늘 10쪽
녹색 고수풀 50g
말린 바질 20g
식물성 기름 100ml
설탕 20g
소금 10g
크멜리수넬리 5g
1. 쓴 고추와 달콤한 고추를 씻어서 씨를 제거하고 잘게 썬다. 토마토 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 제거한 후 작은 조각으로 자릅니다. 좋은 강판에 당근을 갈아주세요.
2. 준비한 재료를 섞어 잘 섞은 후 약한 불로 1시간 동안 (걸쭉해질 때까지) 유지합니다.
3. 다진 마늘, 다진 고수, 바질 가루, 소금, 설탕, 수넬리 홉을 넣고 식물성 기름을 부어주세요.
4. 모든 것을 다시 섞고 끓여서 식힌 다음 균질한 페이스트 같은 덩어리가 형성될 때까지 블렌더로 갈아줍니다.
5. 완성된 아지카를 멸균된 병에 넣고 말아서 식힌 후 냉장고에 보관하세요.

토마토, 파슬리, 셀러리를 곁들인 아지카

토마토 2kg
붉은 고추 1kg
달콤한 고추 1kg
마늘 40쪽
셀러리 채소 200g
파슬리 100g
식물성 기름 100ml
셀러리 뿌리 30g
소금 20g
2g 구연산
1. 매콤달콤한 고추와 쓴 고추를 씻어서 냅킨이나 수건에 올려 물기를 제거하고 씨를 제거한 후 잘게 썬다. 토마토 위에 끓는 물을 붓고 찬물에 넣은 다음 껍질을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 마늘을 마늘 프레스에 통과시킵니다.
2. 준비한 재료를 섞어 잘게 썬 셀러리 뿌리와 잘게 썬 셀러리, 파슬리를 넣습니다.
3. 식물성 기름을 붓고 저어가며 약한 불에서 1시간 동안 (걸쭉해질 때까지) 조리합니다.
4. 준비되기 7~10분 전에 소금과 구연산을 첨가합니다.
5. 두껍고 균질한 페이스트가 형성될 때까지 블렌더를 사용하여 결과물을 갈아서 끓입니다.
6. 완성된 아지카를 멸균된 병에 넣고 말아서 실온에서 식힌 후 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요.

오이, 토마토, 와인 식초를 곁들인 아지카

토마토 1kg
오이 1kg
달콤한 고추 1kg
붉은 고추 1kg
마늘 20쪽
식물성 기름 200ml
와인 식초 200ml
설탕 200g
소금 20g
1. 토마토를 씻어 1~2분간 데친 후 찬물에 담가 껍질을 제거하고 큰 조각으로 자르고 씨를 뿌린 단고추, 쓴 고추, 마늘, 오이와 함께 잘게 다집니다.
2. 모든 것을 잘 섞고 설탕과 소금을 넣고 식물성 기름, 와인 식초를 붓고 걸쭉해질 때까지 약한 불로 요리 한 다음 스토브에서 꺼냅니다.

무료 평가판 종료

압하지야 목자들 덕분에 나타났습니다. 봄이 되어 양떼를 산으로 몰아갈 때 주인은 양치기에게 소금을 주었는데, 이 소금은 양 떼에게만 먹을 수 있는 건강보조식품이었습니다. 소금을 먹고 갈증에 시달린 양은 훨씬 더 많은 풀을 먹고 살이 더 빨리 찌었습니다. 그리고 목자들이 음식에 소금으로 양념하는 것을 방지하기 위해 – 그 당시에는 소금이 매우 비쌌습니다 – 양 떼의 주인은 그것에 고추를 추가했습니다. 그 후 소금은 "시장성있는 모습"을 잃었지만 이러한 상황은 목자들이 그것을 조미료로 사용하는 것을 전혀 방해하지 않았습니다. 심지어 맛을 개선하기 위해 마늘, 고수, 수넬리 홉 및 기타 향신료를 추가하여 조리법을 개선했습니다. 이것이 Adjika가 태어난 방법입니다.

Adjika는 맛있을 뿐만 아니라 매우 건강합니다. 소화를 촉진하고 신진대사를 촉진하며 항바이러스 효과가 있어 감기에 꼭 필요합니다. 그러나 이것은 빨간색을 기반으로 만들어진 실제 클래식 adjika에만 적용됩니다. 매운 고추, 마늘, 소금은 고수풀과 다양한 향신료를 첨가하여 철저히 갈아서 균질 한 덩어리로 만드는 기본 구성 요소입니다.

붉은 고추는 아지카의 주성분으로 이 조미료에 짙은 붉은색을 부여합니다. 그런데 토마토가 양념에 붉은색을 준다고 착각하는 사람들이 많다. 전통 감정가들은 다음과 같이 주장합니다. adjika에는 토마토가 있을 수 없습니다! 고전적인 아지카 조리법에서는 고추 꼬투리를 먼저 햇볕에 말린 다음 두 개의 평평한 돌(큰 돌과 작은 돌)을 사용하여 조심스럽게 갈아줍니다. 후추와 함께 마늘과 향신료를 갈아서 분쇄하는 동안 방출됩니다. 에센셜 오일, adjika에 독특한 향기를 제공합니다. 이제는 진전이 많이 이루어졌기 때문에 돌 대신 믹서기나 고기 분쇄기를 사용합니다. 글쎄, 무슨 일이야? 또한 수많은 adjika 요리법이 있습니다. 이미 검증된 것을 사용할 수도 있고 스스로 뭔가를 생각해낼 수도 있습니다. 그것은 모두 맛 선호도와 매운 음식에 대한 사랑에 달려 있습니다.

준비할 때는 반드시 일반 고무장갑을 착용하세요. (불편하다면 비살균 '의료용' 장갑을 착용하세요.) 고무 장갑이 미학에 대한 찬사라고 생각하지 마십시오. 전혀 그렇지 않습니다. 결과 요리는 매우 매워서 고무 장갑이 손을 보호하는 데 도움이됩니다.

토마토를 곁들인 아지카

토마토 3kg; 달콤한 고추 1kg; 마늘 0.5kg; 고추 150g; 소금 0.5컵; 3 큰술. 엘. 사하라.

고기 분쇄기에서 모든 재료를 갈아서 잘 섞은 다음 소금과 설탕을 넣고 서늘한 곳에 밤새 두십시오. 아침에 액체를 배출하고, 과잉이 있으면 항아리에 넣으십시오. 냉장보관하세요.

클래식 레시피

붉은 고추 1kg; 마늘 0.5kg; 3/4 컵의 좋은 소금; 혼합물 0.5컵: 고수풀, 수넬리 홉, 딜 씨앗.

위의 재료는 고전입니다. 레시피를 조정하는 것이 좋습니다. 클래식 레시피 adjiki는 즉흥 연주를 위한 넓은 분야를 우리에게 남겨줍니다. 아지카를 덜 맵게 만들어보자!

매운고추 대신 단고추를 사용해보자. 아니면 매운맛 20%만 남겨두세요: 파프리카 800g과 고추 200개.

우리는 고추를 청소합니다. 줄기를 자르고 씨앗을 제거합니다. 믹서기로 갈아줍니다(또는 고기 분쇄기로 2~3회). 우리는 또한 마늘, 고수풀, 딜 씨앗을 가공합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 소금을 넣다. 다진 허브도 추가합니다: 고수풀, 딜. 준비가 된!

사과를 곁들인 아지카

토마토 5kg; 피망 1kg; 사과 1kg; 당근 1kg; 마늘 500g; 여러 조각에서 고추 (매운 정도에 따라 다름)...; 소금, 설탕 맛.

야채는 고기 분쇄기로 갈아지고 당근은 잘게 썬다. 뚜껑을 연 채로 3~3.5시간 동안 요리하고, 아지카 향신료 혼합물을 봉지에 넣고(시중에서 구입) 요리가 끝나면 꺼내세요. 두 개의 항아리는 마늘없이 밀봉되어 있으며 (신선한 마늘을 좋아하는 경우) 항아리를 열 때 마늘이 추가됩니다.

이 조리법에는 단 하나의 단점이 있습니다. 열린 항아리앉은 자리에서 다 먹어치운다.

양 고추 냉이를 곁들인 Adjika

토마토 (빨간색) - 2kg; 달콤한 고추 - 1kg; 마늘 - 300g; 고추 (쓴맛) - 300g; 양 고추 냉이 (신선한 뿌리) - 300g; 소금 - 1 잔; 식초 (9%) - 1잔.

고기 분쇄기에서 토마토를 갈아서 달콤하고 쓴 고추를 뿌립니다. 마늘과 양 고추 냉이를 껍질을 벗기고 고기 분쇄기로 갈아주세요. 소금과 식초를 넣고 저어주세요. 깨끗하고 건조한 병에 넣고 일반 뚜껑으로 닫습니다. 냉장보관하세요. 생산량은 약 3리터입니다.

그루지야어 아지카

빨간 피망 - 2kg; 붉은 고추 - 0.5kg; 마늘 - 0.5kg; 호두- 1.5컵; 실란트로 - 2 묶음; 소금 - 1/3 컵.

고추와 마늘을 씻어서 껍질을 벗기고 고기 분쇄기로 갈아서 고수와 견과류를 고기 분쇄기에 통과시키고 소금을 넣고 잘 섞습니다. 병이나 플라스틱 병에 옮겨 담아 냉장고에 보관하세요.

가지를 곁들인 아지카

가지 (가마솥에서 튀김) – 3kg; 달콤한 고추 – 1kg; 양파 - 500g; 토마토 – 500g; 마늘 – 100g; 뜨거운 고추 (씨앗 제외) – 100g; 식초 – 200ml; 파슬리(채소와 뿌리) – 250g.

모든 야채를 아주 작은 입방체로 자르고 소금을 넣어 맛을 낸 다음 식초 200ml를 넣고 2 일 동안 방치하고 냉장고에 넣으십시오.

"단순" 아지카

후추 – 500g; 마늘 – 300g.

고추에서 씨를 제거하십시오. 마늘과 함께 고기 분쇄기를 통과하십시오. 맛을 내기 위해 저어주고 소금을 첨가하십시오. 항아리에 담아 냉장고에 보관하세요. 생선, 고기, 젤리 고기와 함께 먹으면 매우 맛있습니다.

자두를 곁들인 마일드 아지카

토마토 – 3.5kg; 달콤한 고추 – 1kg; 당근 – 1kg; 자두 – 1kg; 마늘 – 100g; 식물성 기름 - 0.5 컵; 아스피린 – 10정.

빨간 토마토, 씨 없는 피망, 양파, 움푹 패인 자두, 당근-모든 것이 고기 분쇄기를 통과합니다. 마늘 프레스를 통과한 마늘, 소금, 후추를 넣어 맛을 내고 아스피린을 넣고 잘 섞습니다.

딜 아지카

달콤한 고추 (껍질을 벗김) - 1kg; 고추 – 250g; 마늘 – 250g; 딜 – 400g; 파슬리 – 250g; 소금 – 250g.

재료를 준비하여 adjika 준비를 시작하십시오. 달콤한 고추와 고추를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 허브를 분류하고 씻으십시오.

모든 재료를 고기 분쇄기에 통과시키고 소금과 섞습니다. Adjika를 사용할 준비가 되었습니다.

양 고추 냉이와 녹색 토마토의 Adjika

토마토 – 양동이 1개; 식물성 기름 – 1컵; 소금 - 1 잔; 마늘 – 1컵; 양 고추 냉이 - 1 잔; 고추 – 5-6 꼬투리.

다진 토마토 통, 1 큰술. 식물성 기름, 1 큰술. 소금, 1 큰술. 마늘 (다진 것), 1 큰술. 양 고추 냉이 (고기 분쇄기를 통과), 고추 5-6 꼬투리 (고기 분쇄기를 통과).

마른 그릇에 나무 숟가락으로 조심스럽게 섞은 후 마른 병에 넣고 나일론 뚜껑으로 닫습니다. 서늘한 곳에 두십시오.

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달콤한 고추 3KG, 쓴맛 1KG, 800G 시간, 1Tbsp. 고수 한 스푼, 맛에 맞게 소금을 섞고, 차갑게 넣어서 발효 믹스하세요.

감사합니다!

선택할 수 있는 것이 많습니다. 감사합니다! 그리고 아직 개인적인 연구를 위한 여지가 있습니다.)))

고추 대체 무엇으로 대체할 수 있나요? 그냥 없고, 매장에서도 찾을 수 없나요?

레시피에는 0.5테이블스푼의 식물성 기름이 필요합니다. , 그리고 0.5리터를 넣었는데 어떻게 해야 하는지 알려주세요.

나는 고기와 생선이 들어간 이 요리를 정말 좋아하고 빵만 좋아하기 때문에 항상 아지카를 요리하지만 어머니의 요리법에 따라 요리합니다. 빨간 피망, 고추, 마늘, 딜, 토마토 몇 개, 모두 눈으로, 소금 맛을 내고 고기 분쇄기에서 모든 것을 갈아서 항아리에 넣고 냉장고에 보관합니다. 조미료나 식초가 전혀 들어가지 않은 천연재료...

여자애들은 식초 추가를 건너 뛸 수 있습니다. 그런 다음 금속 아래의 수조에 15 분 동안 담가야합니다. 뚜껑이 있어 식품 저장실에 보관할 수 있습니다!

바샤	2017년 9월 6일, 17:06:00

재료:

• 2kg;
• 0.5kg;
• 마늘 200g;
• 2개 매운 고추;
• 식물성 기름 50ml;
• 식초 25g 9%;
• 설탕 100g;
• 0.5 큰술 소금.

삶은 토마토 adjika 요리법

1. 마늘을 준비하자. 아지카에는 마늘이 많이 필요하다. 마늘 껍질을 벗기는 이 지루한 작업을 빨리 끝내기 위해 약간의 요령을 제안합니다. 머리를 정향으로 분리하여 그릇에 담습니다. 끓는 물을 5~7초간 붓고 물기를 빼주세요.

이제 마늘 껍질이 바로 벗겨지므로 칼로 가볍게 따기만 하면 됩니다. 이렇게하면 마늘 껍질을 벗기는 과정이 크게 단축됩니다.

2. 토마토를 깨끗이 씻어 끓는 물을 부어 딱딱한 껍질이 벗겨지도록 한다. 처음에 껍질이 벗겨지지 않으면 물기를 빼고 다시 끓는 물을 부어주세요. 이번에는 껍질이 두꺼운 토마토도 껍질을 벗길 수 있어야 합니다.

토마토에서 피부를 제거하십시오.

3. 피망은 꼭지와 씨를 제거하고 세로로 4등분합니다. 붉은 고추를 2등분으로 자르고 줄기와 씨도 제거합니다.

4. 고기 분쇄기에 토마토, 단고추, 매운 고추를 갈아줍니다.

5. 팬에 모든 것을 붓습니다. 설탕 100g, 0.5 큰술을 추가합니다. 소금, 50ml. 식물성 기름. 모든 것을 섞고 약한 불로 1-2시간 동안 끓입니다. 이 아지카를 위한 토마토는 물기가 너무 많아서 아지카를 더 두껍게 만들기 위해 약 3시간 동안 끓여야 했습니다.

6. 마지막 단계에서 마늘을 팬에 짜내고 식초 25ml를 넣어줍니다. 아지카에 소금을 넣어 저어 맛을 보고 필요한 경우 더 추가합니다. 3분간 더 끓입니다.

7. 완성된 아지카를 준비된 멸균병에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 우리는 항아리를 뒤집어 따뜻한 곳에 하루 동안 두어 담요로 감쌉니다. 하루가 지나면 adjika는 겨울 동안 옷장에 보관할 수 있습니다.

가장 맛있는 삶은 아지카준비가 된! 많이 드세요!

ADJIKA...17 레시피... 레시피 No. 1 토마토 5kg, 달콤한 고추 1kg, 고추 16조각, 마늘 300g, 양 고추 냉이 0.5kg, 1컵. 소금, 2컵. 식초, 2컵. 사하라. 고추의 씨앗을 포함하여 고기 분쇄기에서 모든 것을 갈아서 (꼬리 만 자르고 내부는 청소하지 않음) 설탕, 소금, 식초를 넣고 50 분 동안 그대로 둔 다음 병에 붓습니다. 끓일 필요가 없습니다. 냉장 보관하지 않고도 병에 담아 잘 보관할 수 있습니다. 레시피 2 번 마늘 200g, 양 고추 냉이 4 개, 파슬리 2 묶음, 딜 2 묶음, 달콤한 고추 10 개, 고추 20 개, 토마토 2kg, 4 큰술. 엘. 설탕, 4 큰술. 엘. 소금, 1 컵. 식초. 미세한 격자가 있는 고기 분쇄기를 통과하고 소금과 설탕을 첨가하십시오. 2~3일 동안 그릇에 담아둔 후 식초를 넣고 잘 섞어 병에 담습니다. 레시피 3번 토마토 5kg, 사과 2kg, 당근 2kg, 달콤한 고추 2kg, 고추 300g, 마늘 300g, 식물성 기름 1리터. 기름, 2-3 큰술. 엘. 소금. 모든 것을 고기 분쇄기에 통과시키고 소금, 버터를 넣고 2시간 동안 요리합니다. 멸균된 병에 밀봉합니다. 레시피 4번 토마토 5kg, 당근 1kg, 1kg 피망, 쓴 고추 5-10 조각, 양파 0.5kg, 식물성 기름 0.5l. 오일, 마늘 5-7 머리, 소금. 고기 분쇄기에 모든 것을 통과시키고 2 시간 동안 요리하십시오. 레시피 5번 토마토 5kg, 단고추 1kg, 양고추냉이 0.5kg, 마늘 300g, 고추 16조각, 2컵. 식초, 2컵. 설탕, 1컵. 소금. 고추 속은 깨끗이 닦지 말고 녹색 꼬리 부분만 제거하고 씨만 남겨두세요. 모든 것을 고기 분쇄기에 통과시키고 식초, 설탕, 소금을 넣으십시오. 50분간 방치한 후 깨끗한 용기에 붓습니다. 조리할 필요도 없고 냉장 보관하지 않아도 됩니다. 레시피 6번 토마토 2.5kg, 사과(Antonovka) 1kg, 당근 1kg, 달콤한 고추 1kg, 1컵. 설탕, 1컵. 마지막. 기름, 고추 3 꼬투리, 다진 마늘 200g, 소금. 토마토, 사과, 당근, 피망을 가는 분쇄기로 갈아서 1시간 동안 끓입니다. 끓인 후 설탕을 넣고, 해바라기 유, 고추, 마늘, 소금. 끓이지 말고 그냥 끓이세요. (맛에 따라) 고추를 더 많거나 적게 추가할 수 있습니다. 레시피 7 번 잘 익은 토마토 5kg, 마늘 5-6 머리, 소금 100g, 고추 1 개, 큰 양 고추 냉이 뿌리 6 개, 달콤한 고추. 모든 것을 고기 분쇄기에 통과시키고 저어 용기에 넣고 냉장고에 보관하십시오. 레시피 번호 8 고기 분쇄기에 갈아서 만든 토마토 1리터, 1컵. 마늘 정향, 1-2 큰술. 엘. 소금. 으깬 후 소금에 절인 토마토와 마늘을 소금이 녹을 때까지 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 최소한 두 번 저어주고 멸균 된 병에 부으십시오. 레시피 9번 달콤한 고추 1kg, 고추 250g, 마늘 250g, 딜 250g, 파슬리 250g, 소금 250g. 모든 재료를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 소금과 섞으면 adjika가 준비됩니다. 레시피 번호 10 당근 1kg, 달콤한 고추 1kg, 사과 1kg(Antonovka), 토마토 4kg, 0.5컵. 소금, 2컵. 껍질을 벗긴 마늘, 1.5 컵. 마지막. 기름, 고추 2-3 꼬투리. 모든 것을 갈거나 고기 분쇄기에 넣으십시오. 30-40분 동안 요리하세요. 항아리에 담아서 닫으세요. 취향에 따라 마늘과 고추를 더 추가하거나 덜 추가할 수 있습니다. GEORGIAN RED ADJIKA 마른 고추 1kg, 고수씨 50-70g, 수넬리 홉 100g, 약간의 계피 가루, 호두 200g, 굵은 소금 300-400g, 마늘 300g. 뜨거운 고추를 한 시간 동안 담그십시오. 고수풀, 수넬리 홉, 계피, 견과류, 마늘, 소금을 추가합니다. 미세한 격자무늬가 있는 고기 분쇄기에 3~4회 통과시킵니다. 온도와 상관없이 어디에서나 보관할 수 있지만 밀봉된 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 건조됩니다. 소금과 섞인 아지카는 오븐에 굽기 전에 닭고기나 고기를 코팅하는 데 좋습니다. 가지를 곁들인 ADJIKA 모든 재료를 고기 분쇄기에 통과시키고 기름을 넣고 에나멜 팬, 40-50분 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 식초를 첨가하십시오. 준비된 항아리에 넣으십시오. 토마토 1.5kg, 가지 1kg, 마늘 300g, 단 고추 1kg, 고추 3개, 1컵. 마지막. 오일, 소금, 식초 100g. ADJIKA "죄인을위한 휴식 없음"토마토 2kg, 달콤한 고추 20 개, 쓴 고추 10-15 개, 마늘 400g, 양 고추 냉이 스틱 3 개, 파슬리 2 묶음, 딜 2 묶음. 고기 분쇄기에서 모든 것을 갈아서 결과 혼합물에 4 큰술을 추가하십시오. 엘. 소금, 4 큰술. 엘. 설탕과 식초 반 병. 섞어서 항아리에 담아 플라스틱 뚜껑으로 덮으십시오. 아르메니아의 ADJIKA 잘 익은 토마토 5kg, 마늘 1kg, 고추 500g, 소금. 모든 것을 고기 분쇄기에 통과시키고 소금을 넣은 다음 에나멜 그릇에 10-15 일 동안 방치하여 adjika가 발효되도록 매일 저어줍니다. 소금에 절여야 한다 토마토 쥬스, 마늘과 후추를 넣기 전에 그렇지 않으면 나중에 소금 맛이 느껴지지 않습니다. AJIKA 사과 토마토와 사과 껍질을 벗기고 고추를 자르고 마늘을 조각으로 나누고 잘게 자르고 모든 것 (마늘 제외)을 다진 다음 식물 위에 붓습니다. 기름을 두르고 중간 불로 약 2시간 동안 끓입니다. 준비하기 10-15분 전에 마늘을 넣고 끓인 다음 멸균된 병에 뜨거운 물을 부어 밀봉합니다. 토마토 1.5kg, 당근 0.5kg, 붉은 달콤한 피망과 사과, 마늘 300g, 고추 3-4 꼬투리, 식물성 기름 0.5l. 유화 HOMEMADE ADJIKA 토마토 2.5kg, 당근 1kg, 단(빨간) 고추 1kg. 고기 분쇄기를 통해 모든 것을 통과시킵니다. 스택을 1개 추가합니다. 마지막. 버터, 1컵. 설탕., 1/4 컵. 소금. 혼합물을 법랑 팬에 넣고 저으면서 1시간 동안 끓입니다. 불을 끄고 식혀주세요. 그런 다음 다진 마늘 1 컵, 고추 2 꼬투리를 추가합니다. 차가운 아지카를 멸균된 병에 담아 밀봉하거나 플라스틱 뚜껑으로 포장합니다. ADJIKA KIEV STYLE 잘 익은 토마토 5kg, 피망 1kg, 사과 1kg(신맛이 많을수록 좋음), 당근 1kg, 2큰술. 엘. 소금, 설탕 200g, 식물 400g. 버터, 2 큰술. 엘. 붉은 고추 (검은 색 1 큰술, 빨간색 1 큰술을 넣을 수 있음). 모든 야채를 고기 분쇄기에 통과시킵니다 (먼저 토마토를 껍질을 벗기는 것이 좋습니다). 토마토를 쉽게 껍질을 벗기려면 끓는 물에 5-7 분 동안 부어야합니다. 버터, 설탕, 소금, 향신료로 양념하고 원하는 농도가 될 때까지 2~5시간 동안 끓입니다. 완성된 아지카를 뜨거운 상태로 멸균된 병에 붓고 말아서 포장합니다.

반죽용 베이킹 파우더를 교체하는 방법은 무엇입니까? 집에서 반죽용 베이킹 파우더를 교체하는 방법은 무엇입니까? 베이킹을 좋아하고 먹는 것뿐만 아니라 스스로 요리하는 것도 좋아한다면 이미 스스로에게 이런 질문을 던졌을 것입니다. 그리고 이미 짐작했듯이 이것은 그렇게 어렵지 않습니다. 모든 주부는 부엌에서 독립적으로 비슷한 구성을 만들 수 있습니다. 앞서 우리 기사 중 하나에서 대체할 수 있는 것이 무엇인지에 대해 이야기했습니다. 빵 부스러기, 또는 직접 만들 수도 있습니다. 집에서 효모를 만드는 방법에 관심이 있으십니까? 이에 대한 내용은 당사 웹사이트에서도 읽을 수 있습니다. 이제 오늘의 질문으로 바로 넘어가겠습니다. 집에서 반죽용 베이킹 파우더를 교체하는 방법은 무엇입니까? 그것을 만들기 위해 매장에서 베이킹파우더를 구입할 필요는 없습니다. 집에서 직접 쉽게 준비할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 작고 마른 항아리에 밀가루 12 티스푼을 붓고 소다 5 티스푼과 구연산 3 티스푼을 추가해야합니다. 우리가 준비한 이 전체 구성은 잘 혼합되어야 하며 병을 단단히 닫고 필요에 따라 사용할 수 있습니다. 베이킹 파우더를 무엇으로 대체해야 할지 모르겠다면 이 방법을 시도해 보는 것이 좋습니다. 그리고 저희가 만든 베이킹 파우더를 사용할 수 있는 옵션 중 하나는 쇼트브레드를 만드는 거예요. 두부 반죽, 요리를 할 수 있는 곳 맛있는 파이또는 쿠키.

생선 요리 시 작은 요령 1. 생선을 가공하기 전에 물이 담긴 그릇에 담아서 생선이 가라앉으면 신선한 것이고, 그렇지 않으면 이 제품 준비를 거부하세요. 2. 생선을 튀길 때 강한 냄새를 없애려면 껍질을 벗겨 잘게 썬 감자 1개를 식물성 기름에 넣어주세요. 3. 생선 국물은 요리 초기에 소금에 절여져 있습니다. 4. 자르기 전에 소금에 절인 생선을 붓습니다. 차가운 물약간 부풀어 오르면 청소가 더 쉬울 것입니다. 5. 생선을 튀길 때 부서지는 것을 방지하기 위해 생선을 잘라서 조리하기 15분 전에 소금에 절여야 합니다. 6. 강함 소금에 절인 생선찬물에 4~6시간 담가둡니다. 1~2시간마다 물을 갈아주세요. 담근 생선을 보관하지 않는 것이 좋습니다. 7. 생선은 배를 자르지 않고도 내장(큰 생선은 제외)을 제거할 수 있습니다. 이렇게하려면 아가미 근처를 깊게 자르고 척추를 자르고 내장과 함께 머리를 제거해야합니다. 8. 생선을 튀길 때 뜨거운 기름에 약간의 소금을 넣으면 생선 껍질이 바삭해집니다. 9. 생선의 비늘을 제대로 제거하려면 끓는 물에 담근 다음 식초를 ​​첨가하여 따뜻한 물에 담가야합니다. 10. 먼저 식초를 뿌리면 생선 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 11. 청어가 너무 짜면 차나 우유에 담가야합니다. 12. 생선이 잘 갈색이 되도록 하려면 튀기기 전에 수건으로 생선을 말려야 합니다. 13. 등지느러미부터 배, 꼬리까지 청소를 시작하면 비늘을 제거하기가 더 쉽습니다. 14. 바다 물고기튀기기 30~40분 전에 설탕을 뿌려주면 더욱 부드러워집니다. 15. 생선을 작게 썰어서 끓는 물에 넣어 너무 익히지 않도록 한다. 16. 요리할 때 냉동 생선은 찬물에만 넣어야 합니다. 17. 칠성장어, 도미, 장어, 잉어를 끓이는 것은 권장하지 않습니다. 그 국물은 쓴맛이납니다. 18. 큰 생선을 삶을 때는 찬물에 넣고, 끓으면 물을 적당량 넣어주세요. 19. 모든 생선 요리는 센 불로 조리하면 안 됩니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 약한 불에서 계속 요리해야 합니다. 이는 액체의 움직임이 거의 눈에 띄지 않지만 멈추지 않는 것으로 볼 수 있습니다. 20. 미끄러운 생선을 청소할 때 손가락을 소금에 담그면 작업이 더 쉬워집니다. 21. 생선을 청소하는 가장 쉬운 방법은 잔잔한 시냇물 아래에서 일반 강판을 사용하는 것입니다. 차가운 물. 꼬리에서 머리 방향으로 물고기를 청소하십시오. 22. 삶은 생선의 준비 상태를 확인하려면 성냥을 꽂아야합니다. 성냥이 펄프에 쉽게 들어가면 요리가 준비된 것입니다. 23. 생선은 소량의 지방으로 튀겨야 하며 야채와 야채를 섞어서 사용하는 것이 가장 좋습니다. 버터; 조각을 서로 단단히 배치하지 마십시오. 그렇지 않으면 모든면에서 식욕을 돋우는 빵 껍질을 얻지 못할 것입니다. 24. 삶아지거나 생선 튀김, 1~2일 이상 냉장 보관할 수 없으며 항상 서빙하기 전에 보관할 수 있습니다. 삶은 생선생선 국물이나 물에 끓여서 튀긴 생선을 추가로 튀겨야합니다. 각 조각은 양쪽에 있습니다. 25. 캐비아가 담긴 병 위에 식물성 기름을 얇게 붓고 단단히 닫으면 과립 캐비아가 오랫동안 건조되지 않습니다. 26. 맛있는 생선 국물의 핵심은 여러 종류의 생선이 들어 있다는 것입니다.

16 요리 비법주부들로부터 1. 코티지 치즈, 계란, 치즈 케이크용 밀가루 혼합물에 약간의 식물성 기름을 첨가합니다. 그들은 더 훌륭하고 맛있습니다. 2. 어떤 고기에서든 젤리 고기를 요리할 때 라드 껍질을 추가하는 것이 좋습니다(고기를자를 때는 잘라서 얼려주세요). 젤리 고기는 두껍고 피부에 겔화 물질이 많이 포함되어 있습니다. 3. 보르쉬의 비밀: 보르쉬용 비트는 껍질을 벗기고 국물이 요리되는 동안 국물에 통째로 넣어 익혀야 합니다. 그런 다음 고기와 사탕무를 꺼내고 국물을 걸러 내고 평소처럼 보르시를 요리하십시오. 요리가 끝날 때만 삶은 사탕무를 굵은 강판에 갈아서 이미 준비된 보르시에 넣으십시오. 끓여서 끄십시오. 맛도 특별하고 색깔도 훌륭해요. 4. 시치와 보르시는 감자를 통째로 넣고 삶아 으깨면 더욱 진하고 맛있습니다. 냄비나 프라이팬에 으깨세요. 5. 누렇거나 풍화된 라드는 절대 버리지 마세요. 고기 분쇄기에 통과시키고 필요한 경우 냉장고의 항아리에 보관하고 양배추 수프 또는 보르시에 추가하십시오. 이렇게 하려면 라드를 가져다가 마늘을 넣고 절구나 컵에 마늘을 라드와 함께 갈아주면 특별한 맛이 보장됩니다. 준비가 되면 이 드레싱을 보르시에 붓고 저어주고 불을 끕니다. 6. 구우면 오픈 파이과일이나 베리를 채우면 베이킹 중에 주스가 흘러 나와 베이킹 시트에서 화상을 입습니다. 그러나 탈출구가 있습니다. 구멍이있는 파스타 여러 개를 충전재에 수직으로 붙이십시오. 끓는 주스는 이 관을 통해 올라오지만 파이 밖으로 쏟아져 나오지는 않습니다. 에서 완성된 파이파스타, 제거. 7. 쓴오이는 설탕을 조금 넣어 우유에 잠시 담가두시면 됩니다. 쓴맛이 사라질 것입니다. 8. 뭐든지 쌀 시리얼버그가 있으면 금속 병 뚜껑 몇 개를 넣으십시오. 9. 부서지기 쉬운 죽을 좋아한다면 시리얼 한 잔당 액체 2컵을 섭취해야 합니다. 부서지기 쉬운 죽을 국물이나 물을 사용하여 요리할 수 있으며 시리얼을 끓는 물에 부어야 합니다. 10. 냉장고에 양파 한 조각을 넣어두면 모든 불쾌한 냄새를 제거하는 데 도움이 됩니다. 11. 오이장아찌와 함께 소금물에 약간의 마른 겨자를 첨가하면 더 맛있고 오래갑니다. 12. 향료에 유해함: 빛, 고온, 높은 습도. 단단히 닫혀 있는 불투명 세라믹, 도자기 또는 어두운 유리병에 보관해야 하며, 각 향신료는 스토브에서 떨어진 별도의 용기에 담겨 있어야 합니다. 13. 향신료가 들어있는 항아리에서 끓는 접시가 있는 팬에 직접 향신료를 부을 수 없습니다. 증기에서 수분을 흡수하여 품질이 떨어집니다. 14. 바나나 껍질은 고기 요리에 도움이 됩니다. 바나나 껍질을 고기와 함께 팬에 넣습니다. 당신은 그 결과에 즐겁게 놀랄 것입니다. 고기는 부드럽고 육즙이 많으며 향이 좋습니다. 15. 벚나무 가지를 조림용 고기와 함께 그릇에 담아 냄새와 향, 형용할 수 없는 맛을 냅니다. 16. 다진 고기에는 반드시 설탕을 넣어주세요(다진 고기 1kg당 한 스푼). 커틀릿, 벨야시, 페이스트리 및 커틀릿 덩어리로 만든 기타 제품은 항상 매우 맛있습니다. 주요 향신료 (소금, 후추) 외에도 다진 고기에 건조 셀러리를 추가하면 고기의 맛이 향상됩니다.

엄청난 두부 크림케이크 - 엄청나게 맛있고 단 3가지 재료만 사용하면 됩니다!!! 이 크림은 다양한 디저트, 케이크, 페이스트리를 만드는데 좋습니다. 상대적으로 칼로리도 낮고 건강에도 좋아요! :) 필요한 것: - 코티지 치즈 - 300g - 크림 33% - 200ml - 설탕 - 3/4 tbsp 요리 방법: 1. 매우 차갑게 식힌 크림에 설탕을 넣습니다. 2. 코티지 치즈를 블렌더에 넣고 크림 몇 테이블스푼을 추가하여 액체 농도를 높이고 갈아서 페이스트로 만듭니다. 3. 크림에 으깬 코티지 치즈를 넣고 부드럽고 푹신해질 때까지 믹서로 다시 치십시오. 크림이 준비되었습니다.

전분 : 익숙한 낯선 사람. 주부라면 누구나 부엌에 감자전분 한 봉지를 가지고 있을 것입니다. 사실, 가장 먼 구석에 가장 자주 서 있습니다. 전분은 예를 들어 밀가루만큼 인기가 없으며 훨씬 덜 자주 사용됩니다. 한편, 전분은 매우 유용한 제품, 그러나 당연히 잊혀졌습니다. 최근에 과학자들은 감자 전분에 독특한 성분이 있다는 사실을 발견했습니다. 유익한 특성출혈이 멈출 때. 출혈이 있는 상처에 감자전분을 뿌리면 출혈이 거의 즉시 멈추는 반면, 일반 붕대를 감으면 출혈이 6~7분 동안 지속됩니다. 또한 감자는 상처의 빠른 치유를 촉진하고 부상 부위의 피부 흉터 형성을 예방합니다. ㅏ 민족과학내부적으로 전분을 사용하는 여러 가지 방법을 알고 있습니다. 그 중 가장 흔한 것은 "청색 요오드"/요오드가 함유된 전분 용액/위장 코팅용 전분 용액입니다. 따라서 전분 한 봉지를 구해 요리용이 아니라면 치료용으로 더 자주 사용하는 것이 합리적입니다. - 인후통의 경우 따뜻한 끓인 물 한 컵에 전분 ½ 티스푼을 희석하고 요오드 5% 알코올 용액 3~5방울을 첨가합니다. 하루에 3~5회 저어주고 가글하세요. - 위장병의 경우 감자전분을 디저트 스푼으로 1일 3회 식사 15분 전에 경구 복용하세요. 각 서빙은 끓인 물 세 번째 잔으로 씻어냅니다. - 피부의 찰과상과 염증, 검버섯, 여드름을 치료하기 위해 전분을 외용으로 사용합니다. 가벼운 움직임으로 아픈 부위에 문지르거나 가루로 사용합니다. -손의 주름을 펴고 피부의 거친 부위를 부드럽게하기 위해 국소 전분 목욕을 사용합니다. 전분 한 스푼을 끓는 물 1 리터로 끓입니다. 생성된 액체는 따뜻하게 사용됩니다. - 감기, 기침, 콧물 : 전분 반 스푼, 꿀 한 스푼, 생 생것 2개를 섞는다 달걀 노른자그리고 버터 2테이블스푼. 균질한 덩어리가 형성될 때까지 모든 것을 섞습니다. 식사 1 시간 전에 하루에 3 번 혼합물 반 스푼을 섭취하십시오. - 건조하거나 끈적거리는 피부의 경우, 물 3리터에 전분 0.5kg을 넣고 잘 저어준 후 물이 담긴 욕조에 부어주세요. 소나무 추출물 한 스푼을 추가합니다. 일주일에 2~3회, 10~15분 동안 목욕을 하세요. - 경미한 열 화상 및 일광 화상의 경우 전분과 소량의 물을 혼합하여 얻은 페이스트 형태의 덩어리를 피부의 손상된 부위에 바릅니다. - 전분은 활석 및 산화아연과 함께 침대에 누워있는 환자의 기저귀 발진 및 욕창의 출현을 위한 분말로 사용됩니다. -성인의 장 장애에는 끓인 물 반 컵 실온감자 전분 한 스푼을 넣고 저어준 후 5% 요오드 알코올 용액 5방울을 첨가합니다. 전분과 요오드의 상호 작용으로 인해 구성이 파란색으로 변합니다. 한 번에 전량을 마시고, 첫 번째 복용 후에도 예상한 결과가 나오지 않으면 잠시 후에 한 잔 더 마십니다.

오일이 함유된 천연 치약 대부분의 치약에는 법랑질을 손상시킬 수 있는 고체 연마제, 클렌징 및 미백 성분이 포함되어 있습니다. 간단하지만 효과적이며 맛도 좋은 치약을 집에서 만들어서 치아를 하얗게 만들고 잇몸을 튼튼하게 만들어 보세요. 분실, 플라크 작은 그릇에 베이킹 소다 1티스푼과 오렌지, 레몬, 라임, 스위트 민트 또는 계피 에센셜 오일 한 방울을 섞습니다. 플라크 형성과 구취를 방지하려면 젖은 칫솔을 혼합물에 담그고 평소처럼 이를 닦으십시오. 비율에 주의하세요. 에나멜을 저장하세요. 상점에서 구입한 달콤한 치약에 대한 훌륭한 대안입니다! 이 레시피는 10가지 용도로 사용됩니다. 베이킹 소다 4티스푼 잘게 간 바다 소금 1티스푼 민트 잎 몇 개 몰약 가루 1티스푼 흰색 화장품 점토 1티스푼 식물성 글리세린 2테이블스푼 오렌지, 티트리, 로즈마리, 아니스, 레몬, 스위트 또는 페퍼민트 에센셜 오일 10방울 작은 그릇에 , 매끄러운 페이스트가 나올 때까지 모든 재료를 철저히 섞습니다. 작은 병에 보관하십시오. 깨끗한 칫솔에 페이스트를 바르고 평소처럼 이를 닦으세요. 몰약가루는 감초가루나 대나무가루로 대체 가능합니다. 집에서 만드는 치약과 치과 관리 제품에 추가할 수 있는 다른 에센셜 오일은 무엇입니까? 정향 에센셜 오일 - 치통을 진정시키고 살균 효과가 있어 구강 조직의 재생을 촉진합니다. 세이지 에센셜 오일은 치주염, 잇몸 출혈에 특히 유용하며 수렴 특성이 있습니다. 백리향 에센셜 오일 – 강력한 항균 특성을 가지고 있습니다. 페퍼민트 에센셜 오일 - 입과 호흡을 상쾌하게 하고 우식, 잇몸 염증, 구내염으로 인한 통증과 염증을 제거합니다. 로즈마리 에센셜 오일 - 혈액 순환을 개선합니다. 티트리 에센셜 오일은 항염증 효과가 있고 구강을 소독하며 잇몸 염증과 우식증에 권장됩니다.

레시피 1번
토마토 5kg, 단고추 1kg, 고추 16개, 마늘 300g, 양고추냉이 0.5kg, 1컵. 소금, 2컵. 식초, 2컵. 사하라.
고추의 씨앗을 포함하여 고기 분쇄기에서 모든 것을 갈아서 (꼬리 만 자르고 내부는 청소하지 않음) 설탕, 소금, 식초를 넣고 50 분 동안 그대로 둔 다음 병에 붓습니다. 끓일 필요가 없습니다. 냉장 보관하지 않고도 병에 담아 잘 보관할 수 있습니다.

레시피 2번
마늘 200g, 양 고추 냉이 4 개, 파슬리 2 묶음, 딜 2 묶음, 달콤한 고추 10 개, 고추 20 개, 토마토 2kg, 4 큰술. 엘. 설탕, 4 큰술. 엘. 소금, 1 컵. 식초.
미세한 격자가 있는 고기 분쇄기를 통과하고 소금과 설탕을 첨가하십시오. 2~3일 동안 그릇에 담아둔 후 식초를 넣고 잘 섞어 병에 담습니다.

레시피 3번
토마토 5kg, 사과 2kg, 당근 2kg, 단고추 2kg, 고추 300g, 마늘 300g, 식물성 기름 1리터. 기름, 2-3 큰술. 엘. 소금.
모든 것을 고기 분쇄기에 통과시키고 소금, 버터를 넣고 2시간 동안 요리합니다. 멸균된 병에 밀봉합니다.

레시피 4번
토마토 5kg, 당근 1kg, 피망 1kg, 고추 5-10개, 양파 0.5kg, 식물성 기름 0.5l. 오일, 마늘 5-7 머리, 소금.
고기 분쇄기에 모든 것을 통과시키고 2 시간 동안 요리하십시오.

레시피 번호 5
토마토 5kg, 단고추 1kg, 양고추냉이 0.5kg, 마늘 300g, 고추 16조각, 2컵. 식초, 2컵. 설탕, 1컵. 소금.
고추 속은 깨끗이 닦지 말고 녹색 꼬리 부분만 제거하고 씨만 남겨두세요. 모든 것을 고기 분쇄기에 통과시키고 식초, 설탕, 소금을 넣으십시오. 50분간 방치한 후 깨끗한 용기에 붓습니다. 조리할 필요도 없고 냉장 보관하지 않아도 됩니다.

레시피 번호 6
토마토 2.5kg, 사과(Antonovka) 1kg, 당근 1kg, 피망 1kg, 1컵. 설탕, 1컵. 마지막. 기름, 고추 3 꼬투리, 다진 마늘 200g, 소금.
토마토, 사과, 당근, 피망을 가는 분쇄기로 갈아서 1시간 동안 끓입니다. 끓인 후 설탕, 해바라기 기름, 고추, 마늘, 소금을 넣으십시오. 끓이지 말고 그냥 끓이세요. (맛에 따라) 고추를 더 많거나 적게 추가할 수 있습니다.

레시피 번호 7
잘 익은 토마토 5kg, 마늘 5-6개, 소금 100g, 고추 1개, 큰 양 고추 냉이 뿌리 6개, 달콤한 고추.
모든 것을 고기 분쇄기에 통과시키고 저어 용기에 넣고 냉장고에 보관하십시오.

레시피 번호 8
고기 분쇄기에서 1 리터의 토마토를 갈아서 1 컵. 마늘 정향, 1-2 큰술. 엘. 소금.
으깬 후 소금에 절인 토마토와 마늘을 소금이 녹을 때까지 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 최소한 두 번 저어주고 멸균 된 병에 부으십시오.

레시피 번호 9
달콤한 고추 1kg, 고추 250g, 마늘 250g, 딜 250g, 파슬리 250g, 소금 250g.
모든 재료를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 소금과 섞으면 adjika가 준비됩니다.

레시피 번호 10
당근 1kg, 달콤한 고추 1kg, 사과(Antonovka) 1kg, 토마토 4kg, 0.5컵. 소금, 2컵. 껍질을 벗긴 마늘, 1.5 컵. 마지막. 기름, 고추 2-3 꼬투리.
모든 것을 갈거나 고기 분쇄기에 넣으십시오. 30-40분 동안 요리하세요. 항아리에 담아서 닫으세요. 취향에 따라 마늘과 고추를 더 추가하거나 덜 추가할 수 있습니다.

아지카 레드 조지안
마른 고추 1kg, 고수씨 50-70g, 수넬리 홉 100g, 약간의 계피 가루, 호두 200g, 굵은 소금 300-400g, 마늘 300g.
뜨거운 고추를 한 시간 동안 담그십시오. 고수풀, 수넬리 홉, 계피, 견과류, 마늘, 소금을 추가합니다. 미세한 격자무늬가 있는 고기 분쇄기에 3~4회 통과시킵니다. 온도와 상관없이 어디에서나 보관할 수 있지만 밀봉된 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 건조됩니다. 소금과 섞인 아지카는 오븐에 굽기 전에 닭고기나 고기를 코팅하는 데 좋습니다.

가지를 곁들인 아지카
모든 재료를 고기 분쇄기에 통과시키고 기름을 넣은 다음 에나멜 팬에 넣고 40-50분 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 식초를 첨가하십시오. 준비된 항아리에 넣으십시오.
토마토 1.5kg, 가지 1kg, 마늘 300g, 단 고추 1kg, 고추 3개, 1컵. 마지막. 오일, 소금, 식초 100g.

아지카 “죄인에게는 안식이 없다”
토마토 2kg, 달콤한 고추 20개, 쓴 고추 10-15개, 마늘 400g, 양 고추 냉이 3개, 파슬리 2단, 딜 2단.
고기 분쇄기에서 모든 것을 갈아서 결과 혼합물에 4 큰술을 추가하십시오. 엘. 소금, 4 큰술. 엘. 설탕과 식초 반 병. 섞어서 항아리에 담아 플라스틱 뚜껑으로 덮으십시오.

아르메니아어로 된 아지카
잘 익은 토마토 5kg, 마늘 1kg, 고추 500g, 소금.
모든 것을 고기 분쇄기에 통과시키고 소금을 넣은 다음 에나멜 그릇에 10-15 일 동안 방치하여 adjika가 발효되도록 매일 저어줍니다. 마늘과 후추를 넣기 전에 토마토 주스에 소금을 뿌려야 합니다. 그렇지 않으면 나중에 소금 맛이 느껴지지 않습니다.

아지카 사과
토마토와 사과 껍질을 벗기고 고추를 자르고 마늘을 조각으로 나누고 잘게 자르고 모든 것 (마늘 제외)을 다진 다음 식물 위에 부으십시오. 기름을 두르고 중간 불로 약 2시간 동안 끓입니다. 준비하기 10-15분 전에 마늘을 넣고 끓인 다음 멸균된 병에 뜨거운 물을 부어 밀봉합니다.
토마토 1.5kg, 당근 0.5kg, 붉은 달콤한 피망과 사과, 마늘 300g, 고추 3-4 꼬투리, 식물성 기름 0.5l. 유화

아지카 홈메이드
토마토 2.5kg, 당근 1kg, 단고추 1kg.
고기 분쇄기를 통해 모든 것을 통과시킵니다. 스택을 1개 추가합니다. 마지막. 버터, 1컵. 설탕., 1/4 컵. 소금. 혼합물을 법랑 팬에 넣고 저으면서 1시간 동안 끓입니다. 불을 끄고 식혀주세요. 그런 다음 다진 마늘 1 컵, 고추 2 꼬투리를 추가합니다.
차가운 아지카를 멸균된 병에 담아 밀봉하거나 플라스틱 뚜껑으로 포장합니다.

아지카 키예프 스타일
잘 익은 토마토 5kg, 피망 1kg, 사과 1kg(신맛이 많을수록 좋음), 당근 1kg, 2큰술. 엘. 소금, 설탕 200g, 식물 400g. 버터, 2 큰술. 엘. 붉은 고추 (검은 색 1 큰술, 빨간색 1 큰술을 넣을 수 있음).

모든 야채를 고기 분쇄기에 통과시킵니다 (먼저 토마토를 껍질을 벗기는 것이 좋습니다). 토마토를 쉽게 껍질을 벗기려면 끓는 물에 5-7 분 동안 부어야합니다. 버터, 설탕, 소금, 향신료로 양념하고 원하는 농도가 될 때까지 2~5시간 동안 끓입니다. 완성된 아지카를 뜨거운 상태로 멸균된 병에 붓고 말아서 포장합니다.

맛있게 드세요!