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밥으로 오징어채 요리하는 법

쌀과 버섯으로 속을 채운 오징어를 오븐에 구워서 풍성하고 맛있습니다. 오리지널 요리. 준비하기가 매우 쉽고 휴일 테이블에서도 괜찮아 보입니다. 여기서 필요한 것은 준비뿐이다. 간단한 채우기, 해산물을 채우고 오븐에 넣으세요.

레시피에 제안된 제품 외에도 다른 구성 요소를 필러로 사용할 수 있습니다. 오징어는 맛이 섬세하고 중성적이어서 첨가물을 선택하기가 쉽습니다. 가장 중요한 것은 충전물에 많은 양의 향신료와 조미료를 넣지 않는 것입니다. 주성분의 맛을 "막히게"할 수 있기 때문입니다.

재료:

오징어 - 4 시체 (약 500g);
신선한 샴 피뇽 - 250g;
양파 - 1 개;
치즈 - 130g;
삶은 쌀 - 250g;
식물성 기름 (버섯 튀김 용) - 3-4 큰술. 숟가락;
마요네즈 - 2-3 큰술. 숟가락;
소금, 후추 - 맛보기.

오븐에 밥과 버섯으로 속을 채운 오징어

속을 채운 오징어 요리하는 법

채우기를 준비합시다. 껍질을 벗긴 후 양파를 잘게 썬다. 프라이팬을 가열하고 기름을 두르고 양파 조각을 황금빛이 될 때까지 볶습니다. 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.
버섯을 씻어서 얇게 썰어 양파에 넣습니다. 저어주면서 방출된 액체가 완전히 증발할 때까지 혼합물을 불 위에 올려놓습니다. 마지막으로 소금/후추를 뿌려주세요.
큰 치즈 3개를 섞어주세요 튀긴 혼합물샴 피뇽과 양파. 요리 될 때까지 미리 삶은 쌀을 추가하십시오 (조리법에는 이미 삶은 곡물 250g이 필요합니다).
2-3 큰술로 재료를 양념하십시오. 마요네즈 숟가락을 저어줍니다. 샘플을 채취하고 필요한 경우 소금/후추를 추가합니다.
해동 된 오징어는 흐르는 물에 껍질과 투명 필름을 닦아내고 내부를 제거합니다. 준비된 시체를 씻습니다.
지느러미를 제거한 후 오징어에 버섯, 쌀, 치즈를 섞어 채워주세요. 이쑤시개로 열린 부분을 뚫습니다. 시체를 베이킹 접시에 넣고 위에 마요네즈를 얹은 해산물에 살짝 기름을 바릅니다. 200도로 예열된 오븐에 넣고 약 20분간 굽습니다.
속을 채운 오징어는 반찬과 함께 뜨겁게 먹을 수 있습니다. 아니면 완전히 식혀서 고리 모양으로 잘라서 드세요. 차가운 간식. 을 위한 축제 테이블소시지에서 "귀", "꼬리", "새끼 돼지"를 잘라내고 올리브나 후추열매로 "눈"과 "콧구멍"을 만들어 새끼 돼지 형태로 시체를 장식할 수 있습니다.

쌀과 버섯으로 속을 채운 오징어가 준비되었습니다! 많이 드세요!

이 해산물은 준비하기가 매우 어렵다고 할 수 있습니다. 하지만 몇 가지만 알아두면 유용합니다 단순한 비밀, 요리 방법 및 새로운 요리가 패밀리 메뉴에 나타납니다 맛있는 음식들. 항상 매우 성공적인 결과를 얻습니다 박제 오징어. 거의 모든 충전물에 좋습니다.

이 맛있는 다진 고기 버전은 윈윈(win-win)입니다. 가장 까다로운 미식가라도 좋아할 것입니다. 재료: 해물 사체 3~4개, 양파, 1.5큰술. 지방 집에서 만든 사워 크림, 신선한 허브 다발, 버터 큰 조각, 경질 또는 반경질 치즈 120g, 3개. 큰 계란, 후추 한 꼬집, 마늘 맛, 소금.

연체 동물은 필름과 내장을 청소합니다. 시체에 여전히 머리가 있으면 머리도 제거해야 합니다. 결과적으로 요리사는 재료를 채울 수 있는 평평한 공간을 확보해야 합니다.
해산물에 촉수가 남아 있으면 잘게 썰어 충전재에 추가할 수 있습니다.
잘게 썬 양파를 곁들인 샴 피뇽이 튀겨집니다. 버터.
치즈를 갈아서 삶은 계란을 입방체로 자릅니다.
마늘의 양은 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다. 그 이빨은 프레스를 통과합니다.
모든 충전 재료를 섞고, 소금에 절이고, 후추를 뿌리고, 사워 크림(숟가락 두 개)으로 양념한 다음 미리 준비한 조개류 시체 안에 넣습니다.

오징어, 버섯으로 채워진, 기름칠 베이킹 시트에 놓고 남은 소금에 절인 사워 크림 위에 붓고 뜨거운 오븐에서 30 분 동안 구웠습니다.

밥이랑 양파랑 계란이랑

이것은 논의된 치료법보다 훨씬 더 만족스러운 버전입니다. 재료: 오징어 860g, 전지방 사워 크림 380g, 소금, 큰 양파, 중간 크기 닭고기 달걀 6개, 1큰술. 긴 흰 쌀, 토마토 페이스트 큰 스푼.

시리얼은 부드러워질 때까지 조리되고 계란은 완숙으로 삶아집니다.
양파가 튀겨졌습니다. 이미 황금 야채에 토마토 페이스트를 부어 몇 분 동안 끓입니다.
충전 구성 요소를 결합하고 소금에 절입니다.
조개 사체는 깨끗이 씻어서 두들겨서 소금으로 문지른 후 속을 채웁니다. 이쑤시개로 가장자리를 고정하는 것이 좋습니다.
먼저 쌀로 채워진 오징어를 프라이팬에 딱딱해질 때까지 볶은 다음 틀에 옮기고 사워 크림을 부어 중간 온도에서 25-35 분 동안 끓입니다.

요리에는 잘게 잘린 채소가 많이 제공됩니다.

오븐에 고기를 채우면서

이 조합이 이상해 보일 수도 있지만 사실 고기와 잘 어울리는 것은 문제의 해산물이다. 재료: 돼지고기 280g, 큰 조개 2개, 당근, 토마토, 양파, 셀러리 줄기 2개, 달걀 풀어놓은 것, 무첨가 간장 큰 스푼 2개, 밀가루 같은 양, 레몬, 마늘, 소금.

시체는 먹거리를 위해 준비됩니다. 이를 수행하는 가장 쉬운 방법은 그것들을 끄는 것입니다.
고기는 잘게 다지고, 사용된 모든 야채는 작은 조각으로 잘립니다.
오징어를 소금으로 문지르고 레몬즙을 뿌린 후 30분 동안 방치합니다.
야채는 잘 데워진 기름에 튀겨집니다. 혼합물에 마늘을 즉시 첨가할 수 있습니다.
프라이팬에 넣었다 고기 조각, 쏟아져 나온다 간장, 그리고 미래의 충전물은 뚜껑 아래에서 7-8 분 동안 끓입니다.
완성된 혼합물에 밀가루를 뿌리고 섞는다. 필요한 경우 소금을 추가하십시오.
충전물은 조개류 시체에 넣습니다.
속을 채운 해산물을 달걀물에 담근 후 밀가루를 살짝 뿌립니다.
남은 것은 시체를 기름칠 베이킹 시트에 놓고 포크로 여러 곳에 구멍을 뚫는 것입니다.

속을 채운 오징어는 건조되지 않도록 오븐에서 15-17분 이상 조리하지 않습니다.

크랩 샐러드로 속을 채운 오징어

물론 그러한 대접에는 신선한 게가 필요하지 않습니다. 게살 120g이면 충분합니다. 기타 재료: 조개 사체 4개, 2개 크기가 큰 삶은 계란, 삶은 흰 쌀 100g, 소금, 마요네즈 3 큰 스푼.

먼저 오징어는 불필요한 모든 것 (필름, 촉수 등)을 제거한 후 소금에 절인 끓는 물에 문자 그대로 40 초 동안 끓입니다.
계란과 게 막대기잘게 다진 것. 후자는 차갑게 섭취하는 것이 가장 좋으며 육즙이 매우 많습니다. 그렇지 않으면 마요네즈가 있음에도 불구하고 충전물이 건조해질 수 있습니다.
준비된 오징어에 충전물을 넣습니다.

일반적으로 간식은 완전히 준비되어 있으며 축제 테이블에서 제공될 수 있습니다. 그러나 원한다면 전채를 본격적인 뜨거운 요리로 쉽게 바꿀 수 있습니다. 이를 위해 시체 꼭대기에 마요네즈를 바르고 기름칠 된 조개류를 뜨거운 오븐에 12-15 분 동안 넣습니다.

코티지 치즈와 새우가 들어간

일부 주부들은 새우가 유제품과 절대 호환되지 않는다고 확신합니다. 실제로, 이 조리법에 따른 요리는 놀랍도록 맛있고 부드럽습니다. 재료: 중 오징어 3마리, 작은 새우 220g, 코티지 치즈 380g, 마늘 3~4쪽, 소금 한 꼬집, 파프리카와 고춧가루 섞은 것, 파 약간, 마요네즈 큰 스푼 3개 .

채우기의 첫 번째 단계는 코티지 치즈를 포크로 완전히 반죽하여 더 부드럽고 균질하게 만드는 것입니다. 다음으로 덩어리를 소금에 절이고 마요네즈로 양념합니다. 다진 마늘, 작은 파 조각, 갈은 고추 혼합물을 추가합니다.
새우는 소금물에 부드러워질 때까지 삶은 후 머리와 껍질을 제거합니다. 이미 정제된 제품을 섭취하면 조리 과정에서 향이 덜한 것으로 나타났습니다.
새우에 파프리카를 뿌리고 코티지 치즈에 첨가합니다. 철저히 혼합하면 충전물이 완전히 준비됩니다.
조개 시체는 키틴질 판(내부), 상단 필름 및 기타 불필요한 부분에서 제거됩니다. 다음으로 소금물에 3~4분 동안 끓인 후 얼음물을 부어줍니다.
오징어에서 여분의 액체가 배출되면 준비된 충전재로 오징어를 단단히 채울 수 있습니다.

감자는 부드러워질 때까지 소금물에 삶습니다. 50-70ml를 제외한 거의 모든 물이 완제품과 함께 팬에서 쏟아집니다. 남은 액체로 괴경을 으깬 다음 날달걀과 따뜻한 우유를 혼합물에 넣으십시오.
원하는 경우 버터에 볶은 양파와 감자를 결합하여 채우기를 복잡하게 만들 수 있습니다.
조개 시체를 씻고 필요한 경우 상단 필름을 제거합니다. 다음으로 해산물을 끓는 소금물에 3~4분 동안 삶습니다.
준비된 주머니가 채워져 있어요 으깬 감자그리고 기름칠한 베이킹 시트에 올려주세요. 공작물의 상단에는 단단한 치즈가 넉넉하게 뿌려져 있습니다. 가공 마요네즈나 일반 마요네즈로 대체 가능합니다.
조개는 잘 가열된 오븐에서 20~25분 동안 구워집니다.

모든 사람이 오징어를 좋아하는 것은 아니지만 좋아하는 사람들은 그저 좋아할 뿐입니다. 이 해산물은 한때 별미였지만 요즘은 어느 슈퍼마켓에서나 구입할 수 있습니다. 샐러드, 수프, 메인 코스 등 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 모든 해산물 애호가는 속을 채운 오징어를 좋아할 것입니다.

속을 채운 오징어와 밥

이것은 세 부분(오징어, 속재료, 부드러운 부분)으로 구성된 요리입니다. 크림 소스), 예외 없이 모든 미식가들이 높이 평가할 놀라운 맛을 가지고 있습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

오징어 시체 – 7-8개(소);
양파 – 1개(대형);
당근 – 3개(중)
샴 피뇽 – 200g
찐 쌀 – 300g;
술취한 단 옥수수– 1개 은행
술취한 완두콩– 1개 은행
으깬 고추
향신료 (맛에 맞게)
튀김용 식물성 기름

다진 고기 준비

양파를 잘게 썰어서 볶아주세요 해바라기 유 5~7분 동안. 온도는 평균보다 약간 높아야합니다. 당근을 입방체로 자르고 양파에 추가하고 5-7분 더 볶습니다.

샴피뇽은 껍질을 벗기고 잘게 다진 후 양파와 당근을 넣고 저온에서 10분간 볶습니다.

튀김, 반쯤 익을 때까지 요리. 철저히 섞고 버섯을 넣으십시오. 그런 다음 취향에 따라 소금, 후추 및 향신료를 추가하십시오. 다진 고기가 준비되었습니다!

오징어 요리

오징어 시체를 철저히 헹구십시오. 크기가 작을수록 더 부드럽고 부드러워집니다. 필름에서 닦아내고 다시 헹굽니다. 다음으로 오징어 꼬리를 잘라서 아주 작은 구멍을 남겨둡니다. 아니면 처음에 자르지 않아도 되고 나중에 자르면 됩니다. 완전히 익힌봉사하기 전에.

준비하다 속을 채운 오징어와 밥, 다음 충전재를 사용할 수 있습니다.

쌀(야채 포함) + 옥수수;
쌀(야채 포함) + 완두콩;
쌀(야채 포함) + 완두콩 + 옥수수.

오징어 속을 채울 때는 이쑤시개로 열린 가장자리를 고정하세요.

테이블에 매우 맛있고 아름답습니다. 황금 빵 껍질을 위해 오징어를 조금만 볶습니다.

소스 준비하기

이 소스가 없었다면 요리가 너무 건조해서 쉽게 삼킬 수 없었을 것입니다. 프라이팬에 버터 100g을 녹인 후 3큰술을 부어주세요 밀가루, 철저히 저어줍니다. 차가운 우유(차가운 우유) 1/2리터를 넣고 부드러워지고 약간 걸쭉해질 때까지 잘 저어줍니다. 소금을 조금 넣으세요.

이제 결과 소스에 오징어를 추가하고 여러 번 뒤집습니다. 뚜껑을 닫고 낮은 온도에서 20~30분간 끓입니다. 속을 채운 오징어와 밥준비가 되셨다면 마음껏 즐기실 수 있습니다!

버섯을 곁들인 오징어일상적인 테이블과 휴일 테이블 모두에서 제공될 수 있습니다. 그들은 매우 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

오징어 시체 – 5-6개(소);
버섯 – 500g;
양파 – 1개;
마요네즈 - 2 큰 술;
밀가루 - 1 큰술;
치즈 – 150g;
버터 – 30g;
푸른 잎
후추
소금.

오징어 요리

오징어의 필름을 제거하고, 내장을 깨끗이 제거한 후 잘 헹구어 주세요. 시체를 소금물에 4-5 분 동안 끓입니다. 질겨지는 것을 방지하기 위해 너무 오래 요리하지 마십시오. 오징어를 소쿠리에 넣고 물기를 빼주세요. 식히도록 두십시오.

채우기 준비

버섯은 깨끗이 씻어 잘게 썰어주세요. 버섯은 버터에 잘게 썬 양파와 함께 튀겨야합니다. 버섯과 양파에 소금을 뿌리거나 약간의 양념을 추가합니다. 준비가 되면 버섯을 별도의 그릇에 담아 식혀주세요. 치즈를 갈아서 올려주세요 굵은 강판그리고 절반을 마요네즈 한 스푼과 함께 채우고 섞으세요.

오징어 채우기

오븐을 180~200°C로 예열하세요. 팬에 기름을 두르고 바닥에 호일을 깔고 기름을 살짝 두릅니다. 숟가락을 사용하여 오징어 시체를 너무 꽉 채우지 않고 조심스럽게 채우고 이쑤시개로 각 가장자리를 걸어 놓습니다. 이렇게 하면 다진 고기가 빠지지 않고, 오징어가 찢어지지 않고 아름답게 보일 것입니다. 베이킹 시트에 놓고 마요네즈를 바르고 약간의 허브를 뿌립니다.

베이킹 접시를 예열된 오븐에 15~20분 동안 넣습니다. 그런 다음 팬을 꺼내고 오징어에 강판 치즈의 나머지 절반을 뿌린 다음 치즈가 녹을 때까지 오븐에 몇 분 동안 다시 넣으세요.

오븐에서 오징어를 너무 익히지 마세요. 그러면 육즙이 풍부하고 부드러워집니다. 버섯을 넣은 오징어놀라운 향과 맛으로!

오븐 조리법에 채워진 오징어

휴일 테이블을 위해 놀랍도록 맛있는 것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

오징어 – 시체 4개;
당근 – 100g;
호박 – 50g;
크림 – 50ml;
껍질을 벗긴 새우 – 200g;
치즈 – 50g + 65g;
마늘 – 3-4쪽;
사워 크림 - 2 큰술;
소금;
올리브유.

속을 채운 오징어 요리하기

오징어 시체를 철저히 씻고 필름을 제거하십시오.
당근과 호박을 조각으로 자릅니다.
올리브 오일에 야채를 볶습니다.
마늘을 잘게 썬다.
부드러워질 때까지 튀긴 야채를 마늘과 함께 볶습니다.
야채 혼합물에 강판 치즈(50g)와 껍질을 벗긴 새우를 추가합니다. 소금을 뿌리세요. 다진 고기가 준비되었습니다.
시체에 충전재를 채우고 열린 가장자리를 이쑤시개나 꼬치로 밀봉합니다.
다음으로 소스를 준비해야합니다. 이렇게하려면 사워 크림 (65g)을 크림 및 강판 치즈와 함께 냄비에 넣고 약한 불로 섞으십시오. 소스에 소금을 뿌리십시오.
시체를 베이킹 접시에 넣고 소스 위에 붓습니다.
오븐을 160°C로 예열하세요. 서 있어야 함 오븐에 속을 채운 오징어약 10분. 오징어가 너무 오래 구워지지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 너무 질겨질 것입니다.

오징어를 약간 식힌 후 허브로 장식할 수 있습니다. 각 손님은 확실히 그들을 매우 좋아할 것입니다.

버섯과 치즈를 곁들인 속을 채운 오징어

준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

오징어 시체 2개;
쌀 1/3컵;
신선한 당근 1개;
신선한 샴 피뇽 150g;
치즈 150g;
사워 크림 50g;
식물성 기름;
맛에 소금;
푸른 잎.

조리 과정

오징어는 깨끗이 씻어 삶아주세요. 먼저 소금에 절여야하는 끓는 물에 30 초 이상 걸리지 않습니다. 가장 중요한 것은 너무 익히지 않는 것입니다. 그러면 너무 맛도 없고 질겨지기 때문입니다.
결과물이 거의 완전히 익을 때까지 밥을 끓입니다.
샴 피뇽을 자르고 약간의 소금을 뿌린 다음 식물성 기름에 볶습니다.
다음으로 당근을 갈아서 튀겨야합니다.
치즈도 갈아야합니다.
버섯, 쌀, 치즈(2/3만), 당근을 섞습니다.
시체에 버섯, 치즈, 쌀을 채우고 열린 가장자리를 꼬치나 이쑤시개로 고정합니다.
접시에 기름을 바르고 속을 채운 오징어를 넣으세요.
사워 크림과 함께 오징어 국물 (2 또는 3 큰술)을 섞은 다음 결과 소스를 시체 위에 붓습니다.
치즈의 남은 1/3을 그 위에 올려주세요.
오븐을 180°C로 예열하세요.
오징어를 오븐에 10분간 넣어주세요.
완성된 접시를 허브로 장식하세요.

당신 것 쌀과 버섯으로 속을 채운 오징어모든 가족 구성원이 높이 평가할 것입니다. 재료의 맛이 서로 완벽하게 결합됩니다.

오징어: 현장에서 밥으로 속을 채움

요리 재료 세트: 쌀로 채워진 오징어

오징어: 현장에서 밥으로 속을 채움

당근;
후추;
전구 양파;
오징어 시체 – 9 개;
소금;
쌀 시리얼 - 유리의 2/3;
식물성 기름;
사워 크림 – 100g;
계란 2개;
마요네즈 – 100g;
단단한 치즈 100g.

이미 채워진 오징어 시체를 하나로 묶으려면 이쑤시개도 필요합니다.

오븐에서 사진과 함께 조리법에 따라 속을 채운 오징어를 요리하는 데 단계별로 1시간이 걸립니다.

오징어 시체와 충전물을 준비하십시오. 먼저 계란(완숙)을 삶고 밥도 거의 다 익을 때까지 삶아요. 모든 것이 요리되는 동안 우리는 바다 생물을 신선한 끓는 물에 "넣고"약 30 초 동안 그대로 둡니다. 이 시간이면 모든 피부가 말려지고 시체에서 껍질을 벗기기가 더 쉬워집니다.

오징어: 현장에서 밥으로 속을 채움

그런 다음 오징어의 삼각형 꼬리를 잘라 내고 찬물로 철저히 씻은 다음 작은 조각으로 자릅니다. 그리고 우리가 시체를 처리하는 동안 쌀이 막 익어서 소쿠리에 넣어 여분의 물을 제거했습니다.

오징어: 현장에서 밥으로 속을 채움

또한 양파와 당근을 잘게 자르고 (강판이 도움이 됨) 양념합니다. 식물성 기름, 프라이팬에 5분간 볶습니다.

오징어: 현장에서 밥으로 속을 채움

그런 다음 다진 오징어 꼬리를 야채에 추가하고 3분 더 볶습니다.

오징어: 현장에서 밥으로 속을 채움

삶은 계란과 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요.

오징어: 현장에서 밥으로 속을 채움

이제 우리가 준비한 모든 것 (튀긴 야채, 쌀, 계란, 치즈)을 컵에 넣고 소금, 후추, 마요네즈로 간을 한 다음 잘 섞으면 채우기가 준비되었습니다.

오징어: 현장에서 밥으로 속을 채움

오징어 시체 채우기. 숟가락을 사용하여 바다 미녀의 속이 빈 몸체를 채우고 이쑤시개로 조심스럽게 고정하십시오.

오징어: 현장에서 밥으로 속을 채움

마요네즈와 사워 크림을 섞는다.

오징어: 현장에서 밥으로 속을 채움

속을 채운 오징어 사체를 기름칠한 호일 위에 올리고 베이킹 시트에 놓고 사워크림-마요네즈 혼합물로 완전히 코팅합니다.

오징어: 현장에서 밥으로 속을 채움

예열된 오븐(200°C)에 넣고 약 30분 동안 굽습니다. "인페르노"에서 제거한 직후 이쑤시개를 제거하십시오. 그리고 여기에 아름답고 맛있는 속을 채운 오징어가 있습니다.

오징어: 현장에서 밥으로 속을 채움

결과는 아주 훌륭하고 만족스럽습니다 뜨거운 간식, 약간의 샐러드를 추가하면 충분합니다.

오징어: 현장에서 밥으로 속을 채움

이런 음식은 이렇게 먹어도 되지만 독립 요리, 빵을 제외하고는 추가가 필요하지 않습니다.
많이 드세요!

설명

속을 채운 오징어에 밥과 계란을 곁들인우리는 오븐에서 요리할 거예요. 하지만 맛있는 시체를 가열된 오븐에 보내기 전에 준비가 필요합니다. 과정은 매우 간단하며 집에서 쉽게 반복할 수 있습니다.

우리의 글을 읽으면 모든 것에 대해 더 자세히 알 수 있습니다. 단계별 레시피사진으로 속을 채운 오징어 요리하기. 그것으로부터 쌀과 계란으로 맛있고 적합한 충전물을 준비하는 방법뿐만 아니라 요리 중에 터지지 않도록 시체를 채우는 방법도 배웁니다.

오징어는 칼로리가 매우 낮은 제품이므로 우리는 그것을 보완할 것이다 사워 크림 소스좀 더 포만감을 주고 맛을 강조하기 위해. 다진 고기도 아주 맛있을 것입니다. 양파를 토마토 페이스트로 볶고 섞습니다. 삶은 쌀. 요리는 오븐에서 준비되어 아파트 전체에 맛있고 식욕을 돋우는 향기가 퍼집니다.

집에서 밥과 계란으로 속을 채운 오징어를 요리해 보고 그 느낌을 공유해 주세요!

재료

(900g 시체)
(250g)
(6개)
(200g)
(1큰술)
(400g)
(맛)
(맛)
(맛)
(맛)

요리 단계

다진 고기를 준비하려면 밥을 끓여야 합니다. 우리는 일반적인 방법으로 요리합니다 : 쌀 한 잔, 물 6 잔. 끝날 때까지 요리하고 소쿠리에 붓고 물로 헹구고 과도한 물을 배출하고 식힐 때까지 기다리십시오.

잘게 다진 양파를 가열 된 식물성 기름과 함께 프라이팬에 붓고 투명해질 때까지 저으면서 볶습니다. 그런 다음 팬에 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞은 후 몇 분 더 볶습니다.

계란 3개를 삶아 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 세 명과 함께 날달걀밥에 추가하고 토마토 페이스트와 수넬리 홉으로 튀긴 양파를 추가합니다. 재료를 잘 섞으세요. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

가공되지 않은 오징어 사체를 구입한 경우 먼저 내장을 제거하고 씻어서 껍질을 벗겨야 합니다. 나무주방망치로 가볍게 두드려주셔도 되고, 소금으로 겉과 속을 모두 문질러주세요.

완성 된 시체에 쌀과 계란을 채워 넣습니다. 그러나 완전하지는 않지만 사진과 같습니다. 이렇게 하면 내부의 다진 고기가 시체 표면을 망치지 않습니다.오징어의 가장자리는 이쑤시개로 뚫거나 두꺼운 실로 꿰맬 수 있습니다.

오븐을 200도까지 예열하세요. 굽기 전 오징어를 살짝 볶아주세요. 이렇게하려면 가열 된 프라이팬 바닥에 채워진 시체를 놓고 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 몇 분 동안 고열로 볶습니다.

같은 프라이팬에 튀긴 시체를 사워 크림을 부은 후 오븐에 넣습니다. 오징어를 오븐에서 익히는 데는 약 20~30분 정도 걸립니다.

접시를 제공하고 허브 또는 파로 장식하십시오. 조리 과정에서 오징어에서 육즙이 나옵니다. 완성된 접시 위에 부어주셔도 됩니다. 밥과 계란으로 속을 채운 오징어가 오븐에 준비되어 있습니다.

많이 드세요!

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