집 → 채소 빵에 설탕을 채우는 방법. 효모 반죽에서 설탕을 넣은 빵. 오븐에서 설탕 빵을 만드는 방법? 유치원 레시피

빵에 설탕을 채우는 방법. 효모 반죽에서 설탕을 넣은 빵. 오븐에서 설탕 빵을 만드는 방법? 유치원 레시피

어린 시절부터 우리는 우유로 씻을 설탕이 든 향긋한 부드러운 빵을 좋아합니다! 이러한 중독은 평생 남아 머핀의 향기가 집안을 맴돌면 너무 아늑하고 좋아집니다.

오늘은 가장 간단한 빵을 만들어 봅시다 다른 종류의반죽, 채우기로 설탕 만 사용합니다.

반죽의 가장 인기있는 버전은 버터 효모로 간주됩니다. 그것은 우유 또는 물과 섞일 수 있습니다. 때로는 부서지기 쉬운 경우와 같이 코냑과 같은 알코올이 레시피에 추가됩니다. 어떤 종류의 효모를 섭취하면 독한 음료 없이도 할 수 있습니다.

프레스드 제품은 매스 리프팅력은 높지만 보관이 어려워 속효성 건식 제품을 선호하는 주부들이 많다.

재료:

계란 2개,
1.5큰술 건조 효모,
우유 1.5큰술
설탕 ½큰술
소금 한 스푼,
밀가루 600g
버터(또는 마가린) 100g.
계란 1개에 기름칠을 합니다.

채우기:

버터 50g
4큰술 설탕(맛보기)

효모가 잘 작동하려면 모든 액체 재료를 실온으로 데워야 합니다. 예를 들어 냉장고에서 계란과 우유를 미리 꺼내십시오.

따뜻한 우유에 건조 효모를 희석하십시오. 효모가 부활하기 시작하도록 잠시 그대로 두십시오.

6 큰술을 추가하십시오. 밀가루, 따뜻하게 녹인 버터를 섞어 붓습니다.

밀가루를 넣고 반죽을 반죽하기 시작하십시오. 부드러워지고 손에 달라붙지 않습니다.

그릇을 가져다가 기름칠 식물성 기름. 반죽을 내부에 펴고 위에 기름을 바르면 마른 빵 껍질이 나타나지 않습니다.

한 시간 동안 따뜻한 곳에 그릇을 놓고 수건으로 덮으십시오.

우리는 성장한 반죽을 부수지 않고 편의상 두 부분으로 나누고 직사각형으로 굴립니다. 이 단계에서 모든 종류의 채우기를 추가할 수 있습니다. 예를 들어 건포도와 함께 양귀비 씨 또는 코티지 치즈를 사용하십시오.

매우 부드러워진 오일이 표면에 번집니다.

그 위에 설탕을 뿌린다. 원하는 경우 계피 또는 육두구와 섞습니다.
우리는 레이어를 롤에 싸서 4-5cm 너비의 여러 부분으로 나눕니다.

충전물이 새지 않도록 달팽이의 아래쪽 가장자리를 꼬집고이 가장자리에 놓습니다.

그리고 당신은 예쁜 장미를 얻습니다.

베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 그 위에 빵을 올려 놓습니다. 부풀도록 20분간 그대로 둡니다.

잎을 오븐에 넣기 전에 모든 패스트리를 달걀로 닦으십시오.

예열 된 오븐에서 180도에서 20-25 분 동안 굽도록 보냅니다.

효모없이 수제 설탕 빵을 만드는 방법?

이러한 테스트에서 효모는 ode 또는 베이킹 파우더로 대체됩니다. 특히 귀하의 레시피가 그렇다면 식초로 소다를 식힐 필요가 없습니다. 발효유 제품을 사용하지 않으면 식초를 산으로 사용하십시오.

이 조리법에 따르면 반죽은 액체로 판명되었으므로 미리 금형, 바람직하게는 실리콘에 비축하십시오.

재료:

300 gr - 밀가루
100 gr - 설탕
85 gr - 버터
100ml - 우유
닭고기 달걀 1개
1티스푼 - 소화를 위한 베이킹 소다와 식초
1티스푼 - 소금
1/4티스푼 - 육두구 가루

위에 빵을 뿌리고 담그려면:

100 gr - 설탕
1티스푼 - 지상 계피
50 gr - 버터

밀가루를 그릇에 넣고 설탕, 소금, 육두구를 넣습니다.

식초로 소다를 끄고 밀가루에 넣습니다.

녹인 버터에 우유와 계란을 넣습니다.

젖은 재료에 마른 재료를 넣고 반죽을 치대세요. 숟가락이 서있는 두꺼운 사워 크림처럼 보입니다.

실리콘 몰드에 넣고 180도에서 20분간 굽는다.

식힌 후 녹은 버터로 윗부분을 닦고 계피 혼합물을 뿌립니다.

땅콩, 계피 또는 양귀비 씨를 추가할 수 있습니다.

서두른 퍼프 페이스트리의 아름다운 "달팽이"

반죽을 할 시간은 없지만 번으로 차를 마시고 싶을 때 퍼프 페이스트리. 그것은 훌륭하고 바삭하고 통풍이 잘되는 페이스트리를 만듭니다. 채우지 않은 파이와 퍼프의 경우 효모가없는 퍼프를 섭취하는 것이 좋습니다.

재료:

없이 퍼프 효모 반죽
설탕 한 잔
해바라기 기름 50ml

레이어를 가져와 수평으로 반으로 나눕니다.

이제 각 조각을 세 부분으로 더 나눕니다. 따라서 한 레이어에서 6개의 부품을 얻었습니다.

각각은 롤링 핀으로 롤아웃됩니다.

해바라기 기름을 바르고 설탕을 넉넉히 뿌립니다.

이제 퍼프를 튜브로 바꾸고 가장자리를 연결합니다.

접힌 부분을 따라 슬릿을 만들고 가운데를 꺼냅니다.

우리는 또한 표면을 뿌립니다.

시트에 윤활유를 바르고 형성된 퍼프를 서로 작은 거리에 배치하십시오.

180도에서 20분간 굽는다.

그런 설탕 퍼프를 만든 후 황급히, 손님을 위해 신속하게 준비 할 수 있습니다.

도넛을 아름답게 포장하는 간단한 방법(모양)

빵 옵션을 다양화하려면 아래에 표시할 방법에 유의하십시오.
잘 알려진 형태의 "하트"는 이 계획에 따라 만들어집니다.

장미가 충전물을 감싸고 있습니다. 그리고 케이크도 더 깔끔해집니다.

아름다움을 위해 그런 끈으로 설탕에 계피를 넣으십시오. 그냥 길게 컬을 남겨주시거나 가장자리를 연결하여 동그란 롤빵을 만드실 수 있습니다.

가위로 자릅니다. 반죽이 칼날에 달라붙지 않도록 식물성 기름을 바릅니다.

위에 달콤한 가루를 뿌린 또 다른 컬.

더블 하트도 재미있어 보입니다.

토끼풀에 양귀비를 추가할 수 있습니다.

피그 테일을 짜다. 이 모양은 퍼프 페이스트리에도 적합합니다.

유리 덕분에 특이한 선을 만들 수 있습니다.

또 다른 옵션은 롤빵을 만드는 방법입니다.

rkdet을 자르면 꽃이 생깁니다.

그것은 한 잎사귀에 다양한 형태가 있을 수 있다는 것입니다. 그리고 컬과 프레즐.

둥근 막대나 수저 손잡이를 사용하여 아름다운 페이스트리를 만들 수도 있습니다.

다른 리프 옵션. 날카로운 끝을 밀어 넣는 중간에 슬롯이 만들어지면.

활을 만들 수 있습니다. 실물과 매우 흡사합니다.

테스트를 접는 15가지 추가 옵션을 찾을 수 있는 비디오를 제공합니다.

슬로우 쿠커를 사용하는 경우 빵을 기름칠 그릇에 넣고 "베이킹"또는 "케이크"모드를 켜야합니다. 모든 프로그램은 조리 시간이 다릅니다. 그러나 평균은 약 50~60분입니다.
구운 제품의 상단은 오븐에서 조리할 때처럼 아름답게 착색되지 않습니다.

세 가지 조리법에 따라 준비된 베이킹은 통풍이 잘되고 달콤합니다. 기쁨으로 요리하십시오!

집에서 달콤한 빵을 만드는 것은 매우 쉽습니다.

자녀와 가족이 차를 즐기길 원한다면 이 솔루션은 기발합니다.

준비 방법이 전혀 어렵지 않기 때문에 너무 많은 노력을 기울이지 마십시오.

베이킹 준비

슈가 번은 머핀을 굽는 경험이 없더라도 준비하기 전혀 어렵지 않습니다. 디저트는 세련된 것으로 판명되며 확실히 의심해서는 안되며 레시피에 표시된대로 모든 것을 정확하게 수행하면됩니다.

주요 구성 요소는 닭입니다. 계란과 밀가루. 신선한 닭을 얻으십시오. 달걀. 이 제품은 테스트 덩어리의 경쾌함을 담당하므로 주부에게이 규칙을 무시하라고 조언하지 않습니다.

하지만 그게 다입니다. 이 기사에 모은 빵 요리법을 알아볼 때입니다.

건포도 빵: 빠른 레시피

내 사진에서와 같이 멋진 건포도 빵을 만드는 방법에는 효모와 베이킹 파우더가 모두 사용됩니다. 아래에서 온 가족을 위해 그러한 디저트를 준비하는 방법을 배웁니다.

구성품: 400g 밀가루; 우유 250ml; 3큰술 사하라; 11g 누룩; 10g 베이킹 파우더; 소금; 250g 유화; 150g 건포도; 1 PC. 닭. 계란, 뿌릴 설탕.

요리:

나는 설탕과 소금을 섞는다. 우유와 버터를 넣습니다. 따뜻해 지도록 덩어리를 데 웁니다.
혼합물에 이스트를 넣고 잘 섞는다. 밀가루와 베이킹 파우더를 넣습니다. 나는 반죽을 잘 섞고 30 분 동안 따로 둡니다.
나는 효모 반죽을 부분으로 나누고 공을 만들고 최대 5 분 동안 테이블 위에 놓습니다.
건포도를 따뜻한 물로 채우고 부풀게하십시오. 저는 수건으로 말립니다.
나는 koloboks를 리본으로 만들고 기름으로 덮고 건포도를 충분히 뿌립니다. 비틀어. 6 조각으로 자르고 과자 굽는 판에 올려 놓습니다.

굽기 전에 각 롤빵에 닭고기를 바르십시오. 계란과 설탕을 뿌린다.

계피 빵

향기롭고 매우 맛있는 빵반죽에 계피를 첨가하여 얻습니다. 집에서 만드는 것은 어렵지 않습니다.

구성 요소: 반죽 1kg; 2큰술 시나몬; 2큰술 래스트. 유화; 1 PC. 닭. 계란; 설탕.

요리 알고리즘:

반죽을 여러 부분으로 나누면 10개 정도 나옵니다. 빵. 나는 공 모양으로 만들어서 테이블 위에 올려놓습니다.
나는 직사각형을 펴고 녹을 칠합니다. 버터, 설탕과 계피를 뿌린다. 나는 그것을 말아서 조각으로 자른다.
나는 그것을 오븐에 보내기 전에 과자 굽는 판에 올려 놓았습니다. 휘핑 닭으로 윤활하십시오. 노른자와 설탕을 뿌린다. 4 끝날 때까지 굽습니다.

향기로운 패스트리는 이것에 대해 의심의 여지없이 모든 가족에게 어필 할 것입니다! 조리법은 현대 주부들 사이에서 요구됩니다.

양귀비 씨를 곁들인 롤은 빠르고 풍부합니다.

어른도 아이도 이 디저트를 거부하지 않습니다. 모든 단 것을 좋아하는 사람들은 차 테이블에 설탕으로 덮인 양귀비 씨 빵을 볼 때 기뻐합니다.

만두 사진을 보면 식욕이 즉시 일어날 것입니다. 레시피에는 물로 반죽해야 하지만 신선한 우유 ½로 희석할 수 있습니다. 이것도 정확할 것입니다. 양귀비 씨와 설탕을 롤빵 안에 넣습니다.

구성품: 700g 밀가루; 물 380ml; 80g 유화; 2큰술 사하라; 소금; 10g 누룩; 채우는 양귀비 씨와 설탕.

단계별 사진으로 보완되는 요리 알고리즘:

나는 물을 실온으로 가열하고 설탕, 소금, 버터 및 효모를 붓습니다. 나는 조심스럽게 밀가루를 넣고 옆으로 덩어리를 제거하여 효모 반죽이 올라 가기 시작합니다.
나는 양귀비 씨를 분류하고 반죽을 꺼내 조각으로 나눕니다. 리본 형성 효모 반죽양귀비 씨, 설탕을 뿌립니다. 나는 효모 반죽의 큰 롤을 비틀어 빵으로 자릅니다.
나는 효모 롤을 베이킹 시트에 굽고 익을 때까지 요리합니다.

굽기 전에 효모 반죽 빵이 베이킹 시트에 닿도록 두는 것이 좋습니다.

부드럽고 달콤한 만두

빵 반죽 반죽은 우유 또는 물로 할 수 있습니다. 반죽은 부드럽고 부드럽습니다. 물론 첫 번째 경우 빵은 내부가 흰색입니다. 반죽을 반죽하기 위해 탈지유 조성물을 사용하지 않는 것이 좋으며 지방 함량은 약 3.2 % 여야합니다.

구성품: 150g 밀가루; 우유 300ml; 15g 마른 누룩; 2개 닭. 달걀; 120g sl. 유화; 100g 설탕 모래; 소금; 시나몬; 래스트. 기름.

요리 알고리즘:

나는 우유를 데우지 만 표시된 부분의 절반 만 실온에 있습니다. 나는 50 gr을 추가합니다. 밀가루, 그 전에 뿌리십시오. 거기에 효모의 건조 성분을 소개합니다. 반죽이 올라 오도록 한 시간 동안 섞어 둡니다.
설탕을 넣습니다. 모래, 치킨 계란, 밀가루, sl. 버터, 미리 녹인 계피 및 소금. 나는 배치를 만들고 옆에 50 분 동안 둡니다.
완성 된 반죽을 빵으로 만들고 모양이 완전히 다를 수 있습니다.

오븐을 예열하고 나머지 우유를 데 웁니다. 나는 데크를 기름으로 덮고 빵을 넣습니다. 나는 20 분 동안 굽고 빵에 우유를 바르고 설탕을 뿌립니다.

설탕을 곁들인 달콤한 롤

설탕이 든 빵의 고전적인 조리법은 물 위에서 조리됩니다. 이 경우 절대적으로 모든 효모가 사용되지만 이번에는 건조한 구성을 표시했습니다.

구성품: 3개 닭. 달걀; 100g sl. 유화; 1팩 건조 효모; 1위 밀가루와 물; 설탕 모래; 소금; 봉고차. 설탕; 래스트. 데크를 윤활하는 오일.

동작 알고리즘:

나는 물 반 컵을 데우고 2 큰술을 더합니다. 설탕, 효모, 혼합물이 완전히 용해되도록 혼합하십시오.
뜨거워지고 있어 기름을 바르고 깊은 용기에 넣고 sah를 소개합니다. 모래, 바닐린 및 소금.
닭을 추가하십시오. 계란을 반죽에 넣고 완전히 치십시오. 그러나 단백질도 가능하고 오븐에서 굽기 전에 노른자를 빵 표면에 기름칠하십시오. 이 경우 빵은 황금 빵 껍질로 덮여 더욱 식욕을 돋울 것입니다.
나는 밀가루를 덩어리에 넣고 부드럽게 제트로 넣고 섞습니다. 반죽은 일관성이 균일합니다.
30 분 후 반죽이 몇 배 더 커지므로 반죽하여 빵을 만들기 시작합니다.

당신의 영혼이 원하는 모양으로 이 빵을 만드십시오. 반드시 성장하십시오. 기름으로 갑판을 따라 걷고 양피지를 덮고 그 위에 빵을 올려 놓으십시오. 180 gr의 오븐에서 간단한 빵을 구워야합니다. 25분 동안.

효모가 없는 반죽에 설탕을 넣은 달콤한 요거트 빵

종종 설탕이 든 롤은 모두 효모를 사용하여 구워집니다. 집에 효모가 없다면 이것이 놀라운 디저트 준비를 거부하는 이유가 아니라는 것을 알아야합니다.

요구르트로 맛있는 빵을 만들 수 있으며 집에 없으면 사워 도우로 대체하십시오.

구성 요소: 2큰술. 밀가루와 요구르트의 천연 성분; 소금; 설탕; 15g 베이킹 파우더; 2큰술 래스트. 유화; 설탕 빵을 뿌리기 위한 가루.

요리 알고리즘:

나는 액체 재료를 따로 섞고 다른 그릇에 마른 재료를 함께 섞습니다. 반죽은 손으로 합니다.
나는 설탕이 든 롤에 원하는 모양을 부여하고 베이킹 시트에 보냅니다. rast로 기름칠하는 것을 잊지 마십시오. 기름.
나는 200 gr에서 20 분 굽습니다. 오븐에서. 나는 사를 뿌린다. 위에 가루를 뿌리고 봉사하십시오.

머핀을 아름답고 맛있게 만들려면 내 권장 사항을 정확히 따르십시오.

아름다운 황금빛 색조를 얻으려면 치킨 롤빵 그리스를 사용하십시오. 노른자 물과 설탕. 1 치킨을 가져 가라. 노른자 1큰술 물과 설탕.
완성 된 롤에 설탕을 뿌리는 것이 좋습니다. 가루, 반드시 오븐에서 꺼내십시오.
설탕에 절인 과일, 다진 건포도 또는 말린 살구를 뿌려 레시피를 다양화할 수 있습니다. 빵은 매우 맛있을 것입니다. 빵에 바닐린, 계피 또는 정향을 추가하는 것이 적절할 것임을 기억하십시오. 이 향긋하고 맛있는 향신료는 반죽을 완벽하게 보완하며 미식가에게도 어필 할 것입니다. 수제 빵은 수제 차로 기뻐할 것입니다. 그들도 구워보십시오.
설탕을 넣은 수제 빵은 양피지로 덮인 과자 굽는 판에서 가장 잘 구워집니다.
효모 반죽에서 설탕으로 빵을 굽고 단백질에서 노른자를 분리하고 반죽에 번갈아 가며 넣는 것이 좋습니다. 조언은 매우 간단하지만 빵이 통풍이 잘되고 부드럽기 때문에 효과적입니다.
배치에 너무 많은 설탕을 추가하는 것도 가치가 없습니다. 왜냐하면 이것은 시험 덩어리가 뜨기 시작하고 경쾌함을 잃을 것이라는 사실로 가득 차 있기 때문입니다. 너무 많은 설탕으로 덮인 롤도 망가지고 추악하게 튀겨지고 긍정적 인 외부 특성이 사라집니다. 다시 한 번 반복합니다. 재료의 비율을 변경해서는 안되며 비율 감각을 기억하십시오.
모양은 중요하지 않으며 개인적으로 편리한 롤을 만드십시오.
롤의 크기가 큰 역할을 합니다. 롤이 너무 작으면 재고만큼 신선도가 유지되지 않습니다.

케이크가 클수록 더 오래 신선하게 유지됩니다. 한 번의 티 파티를 위해 롤을 만들 계획이라면 안전하게 작게 만들 수 있습니다.

사이트에서 내 다른 기사를 공부하고 실제로 조리법을 시도하고 부엌에서 보내는 시간을 즐기십시오! 요리 사업의 성공과 좋은 분위기를 기원합니다!

내 비디오 레시피

안녕하세요 친구!

오늘은 달콤한 간식을 먹을 시간이 아닙니까? 결국, 우리에게 생기를 부여하고 물론 모두를 격려하는 것은 이러한 좋은 것입니다. 그리고 설탕… 짐작했습니까? 우리는 효모 반죽으로 만 만들 빵에 대해 이야기하고 있습니다.

예, 내 허리에 매달리세요. 그게 당신이 이 노트를 부를 수 있는 방법입니다. 하지만 그렇다고 매일 그런 과자를 만들겠다고 고집하지는 않는다. 하지만 가끔은 필요할 때만 ... 일반적으로 오늘 모든 사람에게 다음 요리 걸작을 소개하고 싶습니다. 설탕으로 효모 빵을 요리하는 방법 외에도 아름답고 비정상적으로 포장하는 방법도 있기 때문입니다. 표시됩니다. 독창적이고 진부하지 않은 방식으로 이를 수행하는 방법에 대한 다양한 기술이 있습니다. 곧 직접 확인하십시오.

원칙적으로 채우기는 베리 또는 양귀비 일 수 있습니다. 그러나 때로는 손에 아무것도 없고 설탕이 구출되며 항상 집에 있습니다.

나는 많은 효모 반죽이 빵에 맞지 않는다는 것을 알고 있으며 그 이유가 있습니다. 따라서 많은 사람들이 그러한 것을 거부하는 것 같습니다. 간단한 조리법. 하지만 반죽에서 굽기까지 먹는 것부터 요리의 미묘함과 비밀을 모두 알고 있다면 그 결과가 당신을 기쁘게 할 것이라고 생각합니다. 그리고 아주 맛있다고 하십니다. 또한 모든 사람들은 솜털의 효과를 기다리고 있으므로 롤은 통풍이 잘되고 잘 올라갈뿐만 아니라 솜털처럼 가벼워집니다.

글쎄, 알아 내고 가족과 차 한 잔과 함께 가정 모임을 주선합시다.

인터넷에서 만난 가장 쉬운 빵 레시피를 제공합니다. 우유와 버터를 기본으로 합니다. 그건 그렇고, 당신이 팬이라면 그러한 테스트에서이 미식가를 냄비에 튀길 수 있습니다. 이 반죽은 보편적이기 때문에 베이킹과 튀김에 적합합니다. 유일한 것은 설탕의 절반을 섭취하는 것이므로 모두 동일한 재료입니다.

다음이 필요합니다.

밀가루 - 2.5 - 3 큰술.
따뜻한 우유 - 200ml
설탕 - 4큰술
소금 - 0.5 티스푼
달걀 - 몇 개.
건조 효모 - 1 큰술
버터 - 80g

단계:

1. 계란 2개와 우유 200ml를 준비하고 이 혼합물에 소금 0.5tsp를 넣은 다음 알갱이 설탕 4tbsp를 넣습니다.

전제 조건은 우유가 따뜻해야 한다는 것입니다.

2. 그리고 드라이 이스트 1큰술. 거품기로 잘 저어주세요.

3. 그 후 버터를 녹여 여기에 부어주세요.

4. 이제 실제로 밀가루를 컵 위에 체로 치고 풍미를 위해 바닐린 플러스를 추가합니다. 반죽을 빵으로 반죽하십시오.

반죽할 때 반죽이 손에 달라붙지 않도록 손에 식물성 기름을 붓습니다.

5. 모든 조작이 끝나면 덩어리를 따뜻한 곳에두고 달라 붙는 필름이나 뚜껑으로 덮으십시오. 대기 시간은 약 1.5시간이며 실내 온도에 따라 더 적을 수도 있습니다.

반죽이 부풀어 오르고 보송보송해지면 치대주세요.

6. 원형으로 굴려서 유리나 틀로 원을 자릅니다.

7. 그런 다음 사진과 같이 장미를 만들고 이렇게 배치하고 원을 서로 쌓습니다. 이 경우 먼저 각 원형 빌릿을 설탕으로 뒤집은 다음 한 라운드 조각을 다른 조각에 연결해야 합니다. 따라서 네 개 또는 세 개의 원을 연속으로 배치하고 감쌉니다.

9. 완성된 걸작을 실리콘 몰드와 베이킹 시트에 놓습니다. 손으로 장미에서 꽃잎을 약간 분리할 수 있습니다.

12. 또한 다른 컬을 만들 수 있습니다. 반죽을 수건으로 덮은 채 1시간 동안 휴지시킵니다. 달걀 노른자를 윗면에 바르고 굽습니다.

13. 오븐은 180도로 예열해야 하며 조리 시간은 전기 제품에 따라 30-40분입니다. 가루 설탕으로 장식하고 요리 제품을 완전히 식힐 수 있습니다. 드세요!

출처 https://youtu.be/MEyPUI7Y3Vc

설탕 빵을 아름답게 요리하는 방법? 양귀비 씨와 설탕을 사용한 레시피

이제 설탕 외에도 한 부분에는 양귀비 씨를, 다른 부분에는 호두를 넣으십시오. 그것은 훨씬 더 맛있을 것이며 따라서 그러한 롤빵은 더 신성하고 매력적으로 보일 것입니다. 동시에 복잡한 것은 없으며 반죽을 큰 층으로 펴고 충전물을 바르고 롤에 넣고 자르고 작은 달팽이 또는 컬을 만들어야합니다.

이 레시피는 생 압축 효모를 사용하며 가장 맛있는 패스트리를 얻습니다.

반죽이 한 번만 올라야하기 때문에 요리 옵션은 서둘러야합니다. 따라서 이러한 방법이 마음에 드시면 반드시 메모해 두십시오.

다음이 필요합니다.

효모 - 50g
밀가루 - 5 큰술.
닭고기 달걀 - 4개
설탕 - 1티스푼
소금 - 0.5티스푼
우유 - 200ml
마가린 - 75g
버터 - 0.2kg
설탕 설탕 - 1 큰술.
양귀비 - 4-6 tsp
다진 호두 - 6 tsp
계피 - 0.5 tsp

단계:

1. 따뜻한 우유나 최소한 실온의 우유에 이스트를 넣습니다. 효모를 녹이기 위해 약동하십시오.

중요한! 뜨거운 우유를 마시지 마십시오. 그렇지 않으면 효모가 작동하지 않습니다.

2. 닭고기 달걀을 다른 용기에 부수고 털로 치십시오. 다음으로 설탕 1티스푼과 소금 반 티스푼 미만을 추가합니다. 효모 혼합물을 따르십시오. 마가린을 녹인 후 저어주세요.

3. 밀가루를 부분적으로 점차적으로 첨가하십시오.

4. 반죽이 완성되면 한쪽에 치워둡니다. 그 동안 두 개가 될 충전물을 관리하십시오. 먼저 호두 버터를 만들고 실온에 둔 버터의 반을 꺼내어 다진 호두를 넣습니다. 알갱이 설탕 반 컵을 더하고 부드러워 질 때까지 섞습니다.

을 위한 양귀비 씨 필링남은 버터 (100g)에 설탕 (0.5 큰술)과 양귀비 씨를 넣습니다. 문지르세요.

5. 그 후 반죽을 두 조각으로 나누고 각 조각을 1-1.5cm 두께의 얇은 플라스틱에 말아서 채우십시오. 각 잎을 롤로 더 굴려 칼로 조각으로 자릅니다. 번이 열리지 않도록 각 롤빵의 가장자리를 꼬집습니다.

6. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 블랭크를 놓습니다. 반죽이 여전히 흩어지기 때문에 서로 너무 가까이 둘 필요가 없다는 것을 기억하세요. 수건으로 덮고 용기를 따뜻한 곳에 한 시간 반 동안 두십시오.

출처 https://youtu.be/6zL5UVtEzkw

7. 180도로 예열된 오븐에 30분간 구워주세요. 행복한 테스트!

설탕과 계피로 속을 채운 효모 하트 번

처음에 기사에서 롤빵을 포장하는 방법도 고려할 것이라고 말했듯이 다음 옵션을 하트 형태로 잡으십시오. 이러한 빵은 맛이 매우 섬세하고 매운 향이 나는 계피로 인해 나타납니다.

다음이 필요합니다.

테스트:

신선한 효모 - 20g(또는 건조 8g)
따뜻한 젖소 - 1 큰술.
녹은 버터 - 50g
물 - 1/4 큰술. 따뜻한 식수
액체 꿀 또는 두꺼운 꿀을 가열하여 액체로 만듭니다-1/4 큰술.
밀가루 - 3 큰술.

소금 - 1티스푼

채우기:

버터 - 3큰술
갈색 설탕 - 0.5 큰술.
계피 - 2티스푼
원하는 경우 육두구 - 핀치

굽기 전에 번 표면을 닦으려면:

닭고기 달걀 - 1개
물 - 1/4 큰술.
설탕 - 1/4 큰술.
바닐라 에센스 - 1티스푼

단계:

1. 우유를 살짝 데워 녹인 버터와 섞어줍니다. 여기에 닭고기 달걀 하나, 꿀, 건조 효모, 소금을 넣고 믹서를 켜고 컵에 섞습니다.

그런 다음 밀가루를 넣고 미리 체로 치십시오. 점차적으로 밀가루를 넣고 전기 제품에 반죽하십시오. 반죽을 10분 동안 치대면 약간 끈적거립니다. 또한 밀가루로 막히지 않고 손에 달라 붙지 만 남아 있지 않습니다.

그런 다음 깨끗한 그릇에 식물성 기름을 바르고 완성 된 반죽을 넣으십시오. 수건으로 덮고 따뜻한 곳에서 1시간 동안 발효시킵니다.

조언! 아파트가 추우면 따뜻한 물을 다른 용기에 붓고 반죽 한 그릇을 올려 놓으면 더 빨리 맞을 것입니다.

2. 한 시간 후 소를 만들기 시작합니다. 과립 설탕 (갈색이 아닌 일반 섭취 가능)을 계피와 섞습니다. 그리고 수조에서 버터를 녹입니다.

3. 그런 다음 반죽을 작은 조각으로 나누고 소시지를 만들어 조각으로자를 수 있습니다. 각 조각을 케이크에 넣고 표면에 식물성 버터, 설탕과 계피를 바르십시오. 그리고 튜브로 롤링을 시작하십시오.

출처 https://youtu.be/xVfLTt6n8jE

4. 롤이 준비되면 반으로 접고 가운데를 자르고 뒤집습니다. 마음을 얻으십시오. 또한 다른 형태의 빵을 만들 수 있으며 나중에 기사에서 배우게 될 것입니다.

5. 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮고 블랭크를 배치합니다. 음식물 종이나 수건으로 윗부분을 15분 동안 닫아 들어 올립니다. 그런 다음 소량의 우유 (우유와 노른자 혼합)가 포함 된 실리콘 브러시로 달걀 노른자를 닦습니다. 그리고 180도로 예열된 오븐에 넣고 25분간 굽는다.

그런 다음 물 4 큰술과 설탕 4 큰술을 끓여서 바닐린 한 꼬집을 넣고이 시럽으로 빵 위에 부으십시오. 건강을 위해 먹습니다. 드세요!

이 조합은 아주 맛있습니다 (바닐린과 계피) 나는 시도하고 다시 시도하고 싶습니다! 만두가 부드럽고 아주 맛있어요!

오븐에서 설탕 빵을 만드는 방법? 유치원 레시피

이 간단하고 오랜 테스트를 거친 레시피를 사용하십시오. 그러한 기적을 집에서 구울 수있을 때 상점에서 이미 구매하기에 충분합니다. 이 빵은 즉시 우리의 어린 시절을 떠올리게 하며 심지어 이름도 가지고 있습니다. 이들은 모스크바 빵입니다). 일반적으로 구운 제품은 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 좋아요, 놓치지 마세요!

다음이 필요합니다.

스팀용:

건조 효모 - 8g
설탕 - 4티스푼
우유 - 250ml

테스트:

버터 - 40g
바닐라 설탕 - 10g
칼 끝에 소금
밀가루 - 450g
식물성 기름 - 40ml
설탕 모래 - 3 큰술. 엘.;

뿌리기:

설탕 모래 - 0.5 큰술. 또는 100g
버터 - 50g
닭고기 달걀 - 1개

단계:

1. 반죽으로 만두 요리를 시작하십시오. 컵에 우유를 붓고 건조 이스트와 설탕을 넣습니다. 젓고 수건으로 덮은 다음 이스트가 작용할 수 있도록 뚜껑이 형성될 때까지 10분 동안 기다립니다.

2. 그동안 버터를 중탕이나 전자레인지에 돌려 녹입니다. 그런 다음 반죽에 붓고 바닐라 설탕, 소금, 해바라기 기름 및 알갱이 설탕을 더합니다.

3. 반죽을 반죽하려면 대부분의 밀가루를 넣고 나머지는 필요에 따라 추가합니다.

4. 반죽은 부드럽고 매우 탄력적이어야 하며 그릇의 측면 뒤로 쉽게 떨어집니다. 완성 된 덩어리를 따뜻한 곳에 약 1 시간 동안 두십시오. 마르지 않도록 그릇 상단을 냅킨으로 덮으십시오.

중요한! 계속하기 전에 반죽의 크기가 두 배가 되어야 합니다.

흥미로운! 반죽을 얇게 밀수록 롤빵이 더 겹칩니다!

그런 다음 공작물을 편모로 비틀십시오.

6. 그런 다음 반으로 접고 가운데를 자르고 펼쳐서 하트 모양을 만듭니다.

7. 황금색을 위해 빵 표면에 노른자를 바르십시오. 머핀을 굽기 전에 실온에서 30분간 휴지시킵니다.

그런 다음 예열 된 전기 제품에서 익을 때까지 굽습니다.

8. 우와 이런 슈가번이 나왔는데 정말 그 맛이 생각난다 유치원, 이는 멋진 추억이 다시 넘쳐날 것이라는 의미입니다. 좋은 경험을 하세요, 친구들!

출처 https://youtu.be/R39MJmtuKG8

건조 효모가 들어간 효모 반죽의 맛있는 우유 빵

글쎄, 이제 다시 예산 레시피에서 반죽은 우유 나 케 피어가 아닌 물 위에 있지만 보풀처럼 보입니다. 당신이 꿈꾸던 것이 아닌가요? 그리고 그들은 아마도 여기에 와서 그러한 옵션을 찾을 것입니다. 축하합니다. 찾았습니다. 이 페이지를 북마크에 추가하십시오.

이러한 빵은 매우 오랫동안 신선도를 유지하고 부패하지 않습니다. 일반적으로 입에서 녹습니다. 얼마나 멋진 지 상상해보십시오! 구성 요소의 구성이 작기 때문에 적어 두지 않아도 기억할 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

따뜻한 물 마시기 - 700ml
효모 - 2 큰술
과립 설탕 - 6 큰술
식물성 기름 - 180ml
소금 - 핀치
밀가루 - 1.2kg
채우는 설탕과 잼을 사용할 수도 있습니다.

단계:

1. 볼에 이스트와 설탕을 넣고 따뜻한 물 700ml를 넣고 잘 섞어줍니다. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루 두 스푼을 추가하십시오. 반죽을 약동하고 몇 분 동안 그대로 두십시오.

그런 다음 식물성 기름을 부어 설탕과 소금을 넣으십시오. 그런 다음 밀가루를 조금씩 첨가하십시오.

2. 부드럽고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오. 작업 표면에서 10 분 동안 반죽해야합니다. 이를 위해 먼저 테이블에 달라 붙지 않도록 식물성 기름으로 기름칠하십시오. 그런 다음 모든 것이 평소와 같이 그릇에 넣고 따뜻하게 1 시간 동안 그대로 두십시오.

출처 https://youtu.be/F-j9zulWv-8

3. 반죽이 잘 부풀어 오르면 손에 식물성 기름을 바르고 테이블 위에 굴립니다. 소시지를 만들고 커터로 같은 부분으로 자릅니다. 그런 다음 케이크에 굴려 원을 잘라냅니다. 그런 다음 각각에 그림과 같은 노치를 만들고 설탕을 뿌린 다음 시계 방향으로 비틀십시오. 꽃을 받고 가운데에 원하는 경우 한 숟가락의 잼을 넣을 수 있습니다.