게으른 요리법을 위한 양배추 파이. 양배추와 마요네즈를 곁들인 젤리 파이. 양배추가 가득한 파이를 선택해야 하는 이유
안녕하세요, 사랑하는 독자 여러분. 오늘은 준비를 잠시 쉬고 파이 이야기를 나눠보겠습니다. 여름 동안 우리 모두가 그것들을 조금 그리워했던 것 같아요. 집에 구운 음식 냄새가 나면 정말 좋아요. 그들이 말했듯이 "오두막은 모서리가 빨간색이 아니라 파이가 빨간색입니다."
이제 집에서 만든 양배추 구운 음식을 맛있게 먹을 시간입니다. 결국 우리는 이미 너무 열심히 준비했고, 다양한 것들을 준비했습니다. 이제 사랑하는 사람을 놀라게 해보자 맛있는 패스트리. 게다가 준비하는 것도 전혀 어렵지 않습니다. 그리고 부엌에서이 향기를 상상해보십시오. 즉시 조각을 먹고 싶을 것입니다.
나는 당신에게 8을 제공합니다 맛있는 요리법젤리 파이. 우리는 이미 조리법을 살펴보았으며 매우 간단하고 빠르게 준비할 수 있습니다. 그러나 많은 사람들은 달콤한 페이스트리보다 야채나 고기 페이스트리를 더 선호합니다. 그건 그렇고, 나도이 순위에 있습니다. 따라서 제공되는 요리법은 가족뿐만 아니라 예상치 못한 손님도 기쁘게 할 수 있다고 확신합니다. 약간의 시간과 재료만 있으면 풍성한 요리의 걸작이 여러분을 만족시킬 것입니다. 큰 회사. 게다가 지금은 싱싱한 양배추의 계절이다.
고전적인 간단한 요리법. 그것을 사용하여 굽는 것은 빠르고 쉽게 준비됩니다. 그러나 베이킹은 사랑하는 사람을 기쁘게 할 것이며 꽤 자주 요리할 수 있습니다. 결국 몇 가지 재료만 있으면 저렴하고 맛있는 요리가 됩니다.
우리는 다음이 필요합니다:
테스트를 위해:
- 밀가루 - 300 - 350 gr.
- 케 피어 - 300ml.
- 계란-3 개
- 설탕 - 1 큰술. 엘.
- 소금 - 1 작은 술.
- 소다 - 1 작은 술.
- 식물성 기름 - 60ml.
충전용:
- 양배추 - 400 gr.
- 딜
- 소금 - 맛보기
- 후추 - 맛보기
채우기로 요리를 시작합시다. 이보다 더 간단할 수는 없습니다. 양배추를 얇은 조각으로 자르고 잘게 썬 딜, 소금, 후추를 넣어 맛보세요. 그리고 조각이 너무 단단하지 않도록 손으로 가볍게 반죽하십시오. 지금은 반죽을 따로두고 반죽을 반죽하십시오.
파이는 다음 위치에 배치되어야 합니다. 뜨거운 오븐, 그래서 180도를 켜고 반죽을 준비하는 동안 가열됩니다.
볼에 계란 3개를 넣고 소금, 설탕을 넣어주세요. 거품기나 포크로 부드러워질 때까지 섞으세요. 두들길 필요가 없습니다.
여기에 케피어와 소다를 넣고 섞습니다. 식물성 기름을 첨가하십시오.
케피어를 사용하는 것이 좋습니다 실온, 이렇게 하려면 미리 냉장고에서 꺼내세요.
이제 체를 통해 체로 쳐진 밀가루를 추가하십시오. 우리 모두는 체질할 때 밀가루에 산소가 풍부해지고 반죽이 더 부드럽고 푹신해진다는 것을 이미 알고 있을 것입니다. 부드러워질 때까지 털로 저어줍니다.
반죽은 팬케이크처럼 적당히 두꺼워야 합니다. 두꺼워지면 약간의 케 피어를 추가하십시오.
베이킹 접시에 기름칠하기 식물성 기름그리고 밀가루를 살짝 뿌려주세요.
틀 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔면 틀이 거의 깨끗하게 유지됩니다.
반죽의 1/3 정도를 바닥에 붓고 틀 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다. 페이스트리 브러시나 주걱을 사용하면 편리합니다.
우리는 양배추 충전물을 위에 펴고 나머지 반죽으로 채운 다음 다시 모든 표면에 고르게 분배합니다. 반죽이 충전물 속으로 침투하도록 돕기 위해 주걱으로 잘라서 여러 곳을 가볍게 누르십시오.
이미 예열된 오븐에 파이를 넣습니다. 40분 정도 지나면 꺼내서 드시면 됩니다. 아름답고 식욕을 돋우는 빵 껍질로 준비 상태를 결정하십시오.
사워 크림과 마요네즈를 곁들인 젤리 양배추 파이 레시피
우리 할머니는 이 조리법을 사용하여 이 파이를 만들곤 하셨습니다. 사실, 그 당시 마요네즈가 항상 구할 수 있었던 것은 아니었고 마을 사워 크림으로만 만들었습니다. 하지만 양배추와 감자는 질산염을 첨가하지 않은 진짜 집에서 만든 것이었습니다. 그리고 그런 맛있는 요리가 러시아 오븐에서 준비되었습니다. 글을 쓰다보니 추억이 입에 군침이 돌네요. 하지만 이제는 준비하는 것이 어렵지 않을 것입니다. 시도해보십시오. 그리고 조리법은 기억하기 어렵지 않습니다. 비율이 얼마나 쉬운 지보세요.
우리는 다음이 필요합니다:
테스트를 위해:
- 밀가루 - 0.5 컵
- 사워 크림 - 0.5 컵
- 마요네즈 - 0.5컵
- 계란-2 개
- 설탕, 소금 - 맛보기
- 소다 - 0.5 tsp.
- 식초 9% - 1큰술. 엘.
충전용:
- 양배추 - 작은 머리 1/2개
- 감자-3 개
- 단단한 치즈 - 50 gr.
- 소금 - 맛보기
양배추 머리의 절반을 얇은 조각으로 자릅니다. 부드럽고 부드럽게 만들기 위해 익히지 않고 끓는 물에 데칩니다. 이렇게하려면 조각을 체에 넣고 몇 분 동안 끓는 물 팬에 넣으십시오. 양배추가 투명해지면 팬에서 체를 꺼내 접시에 담고 물기를 빼주세요.
우리의 채우기에는 감자도 포함됩니다. 우리는 그것을 청소하고 얇은 조각으로 자릅니다.
반죽의 경우 사워 크림을 그릇에 붓습니다. 사워 크림의 지방 함량은 중요하지 않지만 15-20%를 사용하는 것을 선호합니다. 계란을 치고 소금을 넣으십시오. 원하는 대로 설탕을 첨가하면 반죽에 고유한 풍미가 더해집니다.
밀가루를 체에 걸러 계란과 사워 크림에 넣고 섞습니다. 이 단계에서 마요네즈를 추가할 수 있습니다. 그리고 화려 함을 위해 식초 1 큰술에 소다를 희석하는 것을 잊지 마십시오. 끓인 후 반죽에 추가합니다. 다시 섞는다.
모든 재료가 준비되었습니다. 파이 조립을 시작하겠습니다. 베이킹 접시에는 베이킹 페이퍼를 깔거나 간단히 식물성 기름을 바를 수 있습니다.
양배추와 감자의 각 층에 약간의 소금을 첨가하십시오. 원하는 경우 후추를 추가할 수 있습니다.
반죽의 절반 정도를 틀 바닥에 붓습니다. 반죽 위에 감자 조각을 둥글게 놓습니다. 다음 층은 양배추 채우기입니다. 다시 한 번 팬 가장자리에 감자를 놓고 가운데에 치즈를 갈아서 식욕을 돋우는 빵 껍질을 만드세요.
치즈 윗부분을 감자로 완전히 덮을 수 있습니다. 반죽의 나머지 절반을 채우십시오.
180도로 예열된 오븐에 파이를 넣고 30~40분간 굽습니다. 준비하기 쉬운 이 요리의 걸작을 오븐에서 꺼내서 즐겨보세요.
양배추와 감자, 사워 크림과 마요네즈를 사용하면 매우 좋습니다. 푸짐한 페이스트리, 가장 배고픈 손님에게도 먹이를 줄 것입니다.
양배추와 달걀을 곁들인 샬롯: 빠르고 쉬움
이 조리법은 준비가 전혀 어렵지 않습니다. 그리고 파이는 샬럿이라고 부를 수도 있지만 사과가 들어간 전통적인 파이는 아니지만 야채 파이입니다. 반죽은 푹신하고 풍부하며 맛있는 향기추가하자 - 우리는 무엇인가 참깨(나는 구운 식품에 첨가하는 것을 좋아합니다).
우리는 다음이 필요합니다:
테스트를 위해:
- 밀가루 - 200 gr.
- 버터 - 150gr.
- 사워 크림 - 200 gr.
- 계란-3 개
- 설탕 - 30 gr.
- 소금 - 맛보기
- 소다 - 1 작은 술.
- 식초 - 1 작은 술.
- 참깨 - 2 작은 술.
충전용:
- 양배추 - 600 gr.
- 삶은 계란-2 개
계란을 먼저 삶아서 식혀주세요. 우리는 미리 냉장고에서 버터를 꺼냅니다. 약간 부드러워 야합니다. 가열할 필요가 없으며 실온이면 충분합니다.
- 양배추를 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 더 부드럽고 육즙이 풍부하게 드시려면 그릇에 담아 손으로 직접 반죽해 주세요. 이 작업을 수행하기 전에 약간의 소금을 뿌릴 수 있습니다.
3. 삶은 계란을 입방체로 자르고 충전물에 추가합니다. 더 매콤하게 드시고 싶으시면 간 후추를 추가해주세요.
이 단계에서 오븐을 켜면 최대 180도까지 예열됩니다.
반죽 반죽을 시작합시다.
4. 부드러워진 버터를 포크로 살짝 으깨어 균일한 덩어리로 만듭니다.
5. 계란 3개를 오일에 넣고 섞어주세요.
6. 200gr을 추가합니다. 사워 크림. 지방 함량을 직접 결정해도 상관 없습니다. 반죽이 너무 두꺼워지지 않도록 가장 뚱뚱한 30 %를 사용하지 않으려 고 노력합니다.
7. 거품기를 사용하여 모든 재료를 부드러워질 때까지 섞습니다. 소금과 설탕을 넣으십시오.
8. 밀가루를 체에 걸러서 계란-사워 크림 혼합물에 붓습니다.
9. 소다를 식초로 식힌 후 반죽에 첨가합니다. 부드러워 질 때까지 반죽을 반죽하십시오. 우리는 젤리 파이를 가지고 있는데, 이는 반죽을 틀에 부을 수 있도록 얇아야 함을 의미합니다.
10. 파이를 "조립"하기 시작합니다. 팬에 베이킹 페이퍼를 깔고 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루를 살짝 뿌립니다.
11. 반죽의 절반을 틀 바닥에 붓고 숟가락이나 주걱으로 수평을 맞춰주세요.
12. 양배추 충전물은 두 번째 층이 될 것이며 전체 형태에 고르게 분포됩니다.
13. 남은 반죽을 그 위에 붓고, 파이 표면에 통깨를 뿌려주세요. 굽기 시작하면 놀라운 향기가 주방에 퍼집니다.
14. 180도로 예열된 오븐에 파이를 넣고 35~40분간 구워주세요.
이쑤시개를 사용하여 파이의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 반죽을 뚫은 후 이쑤시개에 흔적이 남지 않으면 파이가 준비되고 구운 것입니다.
가족과 손님을 초대하십시오. 비록 그들 자신이 냄새를 맡고 달려올 것입니다.
비디오 - 케 피어에 양배추와 햄을 곁들인 맛있는 파이 요리법
보시다시피 양배추 채우기는 다양한 첨가물로 다양해질 수 있습니다. 햄을 추가해 보세요. 이 영상을 보면서 이 베이킹의 향과 맛이 상상되기도 했습니다. 레시피를 확인해 볼 가치가 있다고 생각합니다.
오븐에서 닭고기로 게으른 양배추 파이 만드는 법
닭고기는 거의 모든 야채와 잘 어울립니다. 그리고 그녀는 파이를 준다 섬세한 맛요리를 더 포만감 있게 만들고 동시에 칼로리를 낮게 만듭니다. 이 양배추 파이는 준비하기 쉽고 이 페이스트리로 가장 까다로운 사람들도 놀라게 할 수 있기 때문에 당연히 게으른 파이라고 할 수 있습니다. 그것을 시도하면 후회하지 않을 것입니다.
우리는 다음이 필요합니다:
테스트를 위해:
- 밀가루 - 200 gr.
- 케 피어 - 350 gr.
- 계란-3 개
- 설탕, 소금 - 맛보기
- 소다 - 1 작은 술. + 식초 또는 베이킹 파우더 - 1 tsp.
충전용:
- 양배추 - 500 gr.
- 치킨 필렛- 400gr.
- 버터 - 30gr.
- 우유 - 1/2컵
- 소금 후추
- 카레 - 1 큰술. 엘.
우리는 항상 속을 채운 파이를 준비하기 시작합니다. 그런 다음 식는 동안 반죽을 반죽할 수 있습니다.
- 치킨 필레를 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 버터와 필렛을 넣습니다. 약한 불에서 잠시(10~15분) 끓입니다. 닭고기에서 즙이 나오지만 거의 다 끓어 없어질 것입니다. 그런 다음 소금과 후추를 넣으십시오. 닭고기를 별도의 그릇에 넣고 식혀주세요.
2. 양배추를 해보자. 잘게 썰어 버터와 함께 프라이팬에 넣어 끓입니다. 우유를 넣고 20분간 끓입니다.
우유는 충전물을 더 부드럽게 만드는 것 외에도 모든 사람이 좋아하지 않는 특정 냄새를 죽입니다.
3. 여기에 카레를 추가하면 본래의 맛과 향이 더해집니다. 소금과 후추.
4. 신선한 허브를 잘게 썰어 나머지 재료에 추가합니다. 모든 것을 잘 섞어서 식혀주세요.
5. 이제 반죽을 반죽해 주세요. 이렇게하려면 케 피어를 깊은 그릇에 붓습니다. 반죽 반죽은 케피르의 지방 함량, 밀가루의 품질 등에 크게 좌우되기 때문에 대략적인 양을 제시하고 직접 조정합니다. 반죽이 너무 두꺼워서는 안되므로 언제든지 케 피어를 추가 할 수 있습니다.
6. 계란 1개를 케피어에 넣고 저어줍니다. 식초 또는 베이킹 파우더로 식힌 소다를 첨가하십시오.
7. 밀가루를 체에 걸러 그릇에 붓습니다.
8. 부드러워질 때까지 거품기나 숟가락으로 모든 것을 저어줍니다. 덩어리를 남기지 않도록 노력하십시오. 반죽이 준비되면 파이를 조립할 수 있습니다.
9. 파이 팬에 종이를 덮고 식물성 기름을 발라주세요.
10. 반죽의 1/3을 바닥에 붓고 숟가락이나 주걱으로 팬 전체에 수평을 맞춰주세요.
11. 반죽 위에 양배추소를 올리고 숟가락으로 전체에 고르게 펴주세요.
12. 계란 두 개를 별도의 그릇에 넣고 조금 치거나 포크나 거품기로 저어줍니다. 달걀물을 양배추 위에 붓고 표면 전체에 닿도록 노력합니다.
13. 양배추 위에 치킨 필레를 올려주세요. 주스가 많이 남아 있으면 물기를 빼내고 파이에는 필요하지 않습니다.
14. 남은 반죽으로 무게를 채우고 전체 형태에 걸쳐 수평을 맞추고 분배합니다.
15. 파이를 오븐에 넣고 아름다운 황금빛 빵 껍질이 될 때까지 180도에서 40분간 굽습니다. 케이크를 오븐에서 꺼내 뜨거울 때 브러시를 사용하여 버터를 바릅니다.
왜 맛있지 않나요?
밀가루 없이 고기(다진 고기)를 넣은 가장 맛있는 양배추 파이
더욱 만족스러운 요리를 원하신다면 이 레시피가 도움이 될 것입니다. 이 레시피의 특징은 반죽을 넣지 않고 조리한다는 점입니다. 야채 베개. 영상을 보시고 나면 꼭 이 레시피를 사용하고 싶어질 것 같습니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 양배추 - 1kg
- 양파- 1개
- 마늘 - 3쪽
- 계란-4 개
- 다진 고기 - 400 - 500 gr.
- 양파 - 1 개
- 토마토 - 1 개 치즈 - 70 gr.
- 소금, 후추 맛
양배추와 버섯으로 빠르게 굽기
우리는 양배추가 거의 모든 음식과 잘 어울리도록 계속 노력하고 있습니다. 버섯은 잊을 수 없는 맛을 선사하며, 또한 그러한 요리의 걸작을 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.
테스트를 위해:
- 밀가루 - 6 큰술. 엘.
- 베이킹 파우더 - 2 큰술. 엘.
- 마요네즈 - 8 큰술. 엘.
- 계란-3 개
- 설탕, 소금 - 맛보기
충전용:
- 양배추 - 500 gr.
- 양파 - 3 개
- 야생 버섯 또는 샴 피뇽 - 500 gr.
- 소금 후추
- 신선한 허브(딜, 파슬리)
양배추를 채 썰고 소금을 약간 넣고 손으로 비벼서 부드럽게 해주세요.
양배추를 튀기거나 끓인 다음 버섯을 넣을 수 있습니다. 나는 요리가 이것으로부터만 이익을 얻을 것이라고 생각합니다.
버섯을 깨끗이 씻어 조각으로 자릅니다. 또한 양파를 자르고 식물성 기름에 버섯과 함께 볶습니다. 버섯도 소금에 절이고 맛에 후추를 첨가해야합니다.
신선한 허브도 도움이 될 것입니다. 잘라서 나머지 충전재와 섞으세요.
반죽을 만들려면 계란 3개를 깊은 그릇에 넣고 8큰술을 넣으세요. 엘. 마요네즈.
원하는 경우 마요네즈 절반을 사워 크림으로 대체할 수 있습니다.
밀가루와 베이킹파우더를 섞어 반죽에 첨가합니다. 베이킹파우더를 1티스푼으로 대체할 수 있습니다. 식초를 넣은 소다. 소금과 약간의 설탕을 추가합니다. 부드러워질 때까지 반죽을 잘 저어주세요.
반죽의 농도는 팬케이크처럼 되어야 하며 잘 퍼져야 합니다.
반죽의 절반을 기름칠된 틀에 붓고 수평을 유지합니다.
그 위에 양배추와 버섯소를 올리고 남은 반죽으로 다시 채워줍니다.
180도로 예열된 오븐에서 약 30분간 파이를 굽습니다.
아름답고 향기로운 황금빛 갈색 파이가 여러분을 기다립니다.
게으른 사람들을 위해 소금에 절인 양배추로 굽기
글쎄, 가족을 애지중지해 보는 것은 어떨까요? 맛있는 파이사우어크라우트랑? 특히 겨울을 대비해 준비했다면 더욱 그렇습니다. 결국 그것은 더 매워서 구운 식품에 신선한 것과 완전히 다른 느낌을줍니다. 우리 조리법에는 타협이있을 것입니다. 채우기 위해 소금에 절인 양배추와 신선한 양배추를 모두 사용할 것입니다. 그리고 파이는 만들기도 쉽기 때문에 자주 하지 않는 분들도 쉽게 만들 수 있어요.
테스트를 위해:
- 밀가루 - 2 컵
- 케 피어 - 300 gr.
- 계란-3 개
- 소다 - 1/2 tsp.
- 소금 - 맛보기
충전용:
- 신선한 양배추- 300gr.
- 소금에 절인 양배추 - 300 gr.
- 양파 - 1 개
- 심황 - 1 작은 술.
- 설탕 - 1 큰술. 엘.
- 소금 후추
채우기 준비를 시작합시다.
레시피에는 생새우와 사우어크라우트의 비율이 1:1로 되어 있는데, 기호에 따라 바꿔도 무방합니다.
식물성 기름을 두른 프라이팬에 양파를 살짝 볶습니다. 갈색이 되면 얇게 썬 양배추를 추가합니다.
야채는 약간 구워서 부드럽게 해야 합니다. 이제 소금에 절인 양배추의 차례입니다. 프라이팬에 넣고 불을 줄여 15분간 끓인 후 프라이팬을 뚜껑으로 닫아도 됩니다. 요리를 마치기 전에 야채에 소금과 후추를 뿌리고 약간의 설탕을 첨가하세요.
소금에 절인 양배추를 끓일 때 설탕 대신 1 큰술을 추가해보십시오. 엘. 여보 - 당신은 특별한 맛을 얻을 것입니다.
강황을 꼭 첨가하면 충전물에 아름다운 노란색을 줄뿐만 아니라 향기도 채워줄 것입니다. 5분간 더 끓인 후 불을 꺼주세요.
충전물을 약간 식히고 이 시간 동안 젤리 반죽을 만듭니다.
케피어를 깊은 그릇에 붓고 소다를 첨가합니다. 약간의 소금을 추가 할 수 있습니다. 계란 3개를 케피어에 하나씩 넣고 잘 저어주세요. 이것은 거품기나 믹서를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
밀가루를 체에 걸러 그릇에 담습니다. 밀가루를 점차적으로 첨가하고 계속 저어줍니다. 이렇게 하면 덩어리가 줄어듭니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림 정도의 농도를 유지해야 합니다.
오븐을 켜서 가열하고 파이 조립을 시작하세요.
베이킹 접시를 종이로 덮고 식물성 기름을 바르십시오. 첫 번째 층에 충전물을 넣고 팬 전체에 뿌립니다.
반죽의 절반을 위에 붓고 야채와 섞습니다. 주걱으로 수평을 맞추세요. 남은 반죽을 채우고 다시 수평을 맞추세요. 우리는 반죽이 파이의 전체 표면을 덮도록 노력합니다.
팬을 180도로 예열된 오븐에 40분 동안 넣고 황금색 빵 껍질과 맛있는 냄새로 파이의 준비 상태를 결정합니다. 오븐에서 꺼내어 썰어서 즐기세요.
젤리 파이의 가장 큰 장점은 준비가 쉽다는 것입니다. 반죽을 준비하는 데 몇 분이 걸리며 어떤 충전재라도 사용할 수 있습니다. 따라서 이러한 베이킹은 매우 인기가 있습니다.
다음 호에서는 양배추 파이에 대한 다른 옵션을 확실히 고려할 것입니다. 왜냐하면 저는 여러분에게 다른 맛있는 요리법을 소개하고 싶기 때문입니다.
나는 가족이 확실히 파이 냄새가 나는 집으로 달려갈 것이며 손님이 즐겁게 올 것이라고 확신합니다. 그리고 이것은 행복이 있다는 것을 의미합니다!
퇴근 후 저녁 식사를 준비할 에너지나 시간이 없는 경우가 종종 있습니다. 그러나 반제품을 영원히 먹지 마십시오. 바쁜 엄마들을 도와주러 왔어요 간단한 요리법 빠른 요리. 오븐에 넣은 게으른 양배추 파이는 그 중 하나일 뿐입니다.
사진과 함께 단계별 조리법에 따른 게으른 양배추 파이
목록:칼, 그릇, 숟가락, 판, 주걱, 강판, 거품기, 프라이팬, 베이킹 접시.
재료
채우기 준비
반죽 준비
접시 조립하기
충전물을 다양하게 만드는 방법
양배추 파이 즉석요리- 이 요리는 게으른 사람을 위한 것이 아니라 매우 바쁜 주부들. 게으른 사람들은 소시지와 케첩을 사고, 돌보는 어머니들은 젤리 파이 요리법과 빨리 먹고 싶은 사람들을 위한 팁을 찾습니다. 가장 간단한 오븐이나 전기 오븐을 사용하여 다차에서도 젤리 파이를 준비할 수 있습니다.
양배추가 없으면 양파만 있어도 됩니다. 프랑스에 양파 수프가 있다면 만들어 보는 것은 어떨까요? 양파 파이. 채우려면 양파가 3배 더 필요합니다. 얇은 반 고리로 자르고 끓이는 것이 좋습니다 버터 30 분. 냄비는 넓어야 하고 불은 약해야 합니다.
어떤 상황에서도 양파를 뚜껑으로 덮지 마십시오. 그렇지 않으면 요리됩니다.
시간이 지나면 양파는 점성이 있다가 황금색이 되어 캐러멜화되어 달콤하고 달콤한 맛을 얻게 됩니다. 크림 같은 맛. 원하는 경우 후추를 뿌릴 수 있습니다. 채우기가 준비되었습니다.
파이를 매우 다양하게 만드는 것은 채우기입니다. 원하는 경우 양배추 채우기에 다음을 추가할 수 있습니다.
- 다른 유형의 양배추 (브로콜리, 브뤼셀 콩나물 및 콜리 플라워) - 끓여서 스튜가 끝나면 추가합니다.
- 신선한 허브 (파, 딜, 파슬리, 고수) - 완성 된 충전물에 추가하십시오.
- 야생 마늘, 쐐기풀, 정원 퀴노아, 밤색 또는 밤색의 어린 녹지 마늘 화살– 조림 과정 중에 첨가하세요.
- 어리고 작은 잎 비트 상판(사탕무가 아직 형성되지 않은 경우) - 조림 과정에서 추가합니다.
- 다진 것 삶은 계란또는 훈제 소시지-완성 된 충전물에 추가하십시오.
- 신선한 계란 - 냉각된 충전물에 저어줍니다.
- 향신료 - 커민, 카레, 참깨;
- 피망과 햇볕에 말린 토마토.
더 채우려면 단단한 치즈로 파이를 문지르십시오.. 치즈가 녹을 시간이 거의 없도록 오븐을 끄기 몇 분 전에 이 작업을 수행해야 합니다. 베이컨이 바삭해질 때까지 튀겨서 속을 채우면 포만감뿐만 아니라 맛도 좋아집니다.
미식가의 경우 파이에 추가하거나 세 가지 유형의 치즈(블루 치즈(로크포르 또는 고르곤졸라), 파마산 치즈, 페타 치즈)로 채울 수 있습니다. 블루 치즈는 뜨거운 접시 위에 올려 장식하면 특히 인상적입니다.
게으른 양배추 파이를 만드는 비디오 레시피
게으른 양배추 파이는 너무 빨리 뭉쳐져서 더 이상 빨라지지 않습니다. 그리고 다 끝났어 반죽. 양배추를 미리 끓여서 일을 마치고 가족이 저녁 식사를 준비하는 동안 반죽을 준비하고 파이를 구울 수 있습니다.
이 요리를 제공하고 먹는 방법
- 큰 파이는 큰 접시에 담겨 제공되며 부분적으로 자릅니다. 파이 옆에 집게나 주걱을 놓으면 조각을 쉽게 집어낼 수 있습니다.
- 파이가 메인 코스로 제공되는 경우 테이블 중앙에 있는 접시에 파이를 놓고 부분적으로 자릅니다.
- 중간 크기의 파이는 특별한 서빙 보드에 제공됩니다.
- 완성된 파이는 소량의 바질이나 고수 잎으로 장식됩니다. 근처에 방울 토마토와 삶은 계란을 놓고 여러 조각으로자를 수 있습니다.
- 파이는 나이프와 포크로 먹기 때문에 이 요리는 수저와 함께 제공되어야 합니다. 저지방으로 채워진 작은 파이만 손으로 먹는 것이 일반적입니다.
- 파이를 곁들인 맥주, 크바스 및 기타 효모 기반 음료는 심지어 양배추와 함께 사용하면 매우 예상치 못한 효과를 줄 수 있습니다. 무가당 파이를 무엇이든 씻어내는 것은 관례가 아닙니다.
- 드라이 와인은 음료가 아닌 요리에 추가로 제공될 수 있습니다.
- 별도의 그릇에 겨자나 양 고추 냉이를 담을 수 있습니다.
- 원한다면 여러 종류의 치즈와 칼, 양상추 잎,
양배추의 좋은 점은 거의 일년 내내 냉장고에 보관할 수 있다는 것입니다.비타민과 미네랄 외에도 양배추에는 섬유질이 포함되어 있어 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다. 우리는 맛있고 다양한 음식을 제공합니다. 간단한 옵션양배추를 채운 요리.
- 배고픈 남자가 집에 사는 모든 여성은 무기고에 빠르고 간단한 요리법을 가지고 있어야합니다. 한 남자가 퇴근하여 부엌에 맛있는 구운 음식 냄새가 퍼지자, 그는 자신의 결혼이 헛되지 않았음을 깨닫게 됩니다.
- 반죽을 가게에서 사서 준비하면 게을러질 수도 있습니다. 반죽을 직접 펴고 반죽하고 싶다면 이 경우에는 몇 가지 방법이 있습니다. 유용한 팁.
- - 이것 전통 요리가족 휴가를 위해. 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 높습니다. 몇 개의 넉넉한 조각이면 온 가족이 먹을 수 있을 만큼 충분합니다.
- 겨울과 소금에 절인 양배추가 아직 끝나지 않았다면 어떻게 해야 할까요? 물론, 요리하세요. 이러한 활력의 칵테일은 포화 상태가 될뿐만 아니라 면역 체계도 강화합니다.
양배추 파이– 맛있고 저렴한 점심 식사를 위한 좋은 옵션입니다. 이것은 디저트이자 메인 코스입니다. 소금에 절인 양배추와 신선한 양배추가 요리에 적합합니다. 새로운 구성 요소를 추가하여 채우기를 실험해 볼 수 있습니다. 그리고 감사합니다 다양한 변형반죽을 사용하면 매번 새로운 별미를 만들 수 있습니다.
이 파이는 러시아 요리의 고전입니다.
재료:
- 건조 효모 - 반 봉지;
- 따뜻한 물 – 410ml;
- 양배추 – 1100g;
- 소금;
- 식물성 기름;
- 설탕 - 2 티스푼;
- 밀가루 - 5잔;
- 양파 - 2 머리.
준비:
- 물과 이스트를 섞어서 속효성 성분을 사용하면 편리합니다.
- 설탕을 첨가하십시오. 소금을 넣다. 밀가루와 섞는다.
- 가방으로 덮으세요. 따로 보관하고 반죽의 양이 늘어날 때까지 기다리세요.
- 양배추를 잘게 썬다.
- 팬에 물을 붓고 소금을 넣으세요.
- 양배추를 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
- 양파를 반 고리로 자릅니다.
- 프라이팬에 넣고 기름을 가열합니다. 튀김.
- 양배추의 물기를 빼십시오.
- 양파와 양배추를 넣고 저어주세요. 후추를 뿌린다.
- 반죽을 자르십시오.
- 첫 번째 부분을 굴립니다. 베이킹 시트에 놓습니다. 양배추를 배치하십시오.
- 후반부를 롤아웃하세요. 충전물을 덮으십시오.
- 가장자리를 꼬집습니다.
- 오븐 모드를 180도로 설정하세요.
- 약 한 시간 동안 굽습니다.
- 시원한. 부분으로 자르십시오.
윗부분이 딱딱하면 젖은 천으로 덮어주세요.
게으른 사람을 위한 레시피
게으른 사람들을 위한 양배추 파이는 빠르고 쉬운 요리법입니다. 항상 모든 사람에게 효과적입니다. 대부분은 충전재입니다.
재료:
- 양배추 – 500g;
- 후추;
- 밀가루 – 7 큰술. 숟가락;
- 마요네즈 – 3 큰술. 숟가락;
- 해바라기 유;
- 사워 크림 – 5 큰술. 숟가락;
- 버터 – 55g;
- 소금 - 1 티스푼;
- 엄선된 계란 – 3개;
- 베이킹 파우더 – 7g.
준비:
- 양배추를 자릅니다.
- 준비된 베이킹 접시에 양배추를 넣습니다.
- 버터를 자르세요. 양배추 위에 올려주세요.
- 계란을 소금, 사워 크림, 마요네즈와 섞습니다. 베이킹파우더를 추가합니다.
- 밀가루를 추가합니다. 이기다.
- 양배추 위에 붓는다.
- 오븐에 넣으세요.
- 모드 170도.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 약 1시간 동안 요리합니다.
오븐의 케 피어에
오븐에 케 피어를 곁들인 양배추 파이는 매우 맛있고 영양가가 높습니다.
재료:
- 케 피어 – 460ml;
- 양배추 – 250g;
- 말린 채소 – 3 큰술. 숟가락;
- 선택된 계란;
- 소금;
- 양파 – 1 개;
- 해바라기 기름 – 1 큰술. 숟가락;
- 소다 - 반 티스푼;
- 밀가루 – 300g.
준비:
- 양파와 양배추를 자릅니다.
- 기름에 끓입니다. 소금을 조금 넣으세요. 녹색을 추가하십시오.
- 완료될 때까지 끓입니다.
- 케 피어를 계란과 섞고 소다를 넣으십시오. 소금을 조금 넣으세요. 이기다.
- 밀가루를 추가합니다.
- 금형에 기름을 바릅니다.
- 결과 반죽의 절반을 붓습니다.
- 충전물을 넣으십시오.
- 나머지 반죽을 부어주세요.
- 45분 동안 요리하세요.
슬로우 쿠커에서
이 진미는 여러분에게 놀라움과 즐거움을 선사하고 축제 분위기를 선사할 것입니다. 파이는 향기롭고 맛있습니다.
재료:
- 마요네즈 – 55ml;
- 사워 크림 – 110g;
- 밀가루 – 130g;
- 소금;
- 계란 – 3 개;
- 흰 양배추 – 550g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 구근.
준비:
- 양파를 자른다.
- 양배추를 잘게 썬다. 손으로 스트레칭하세요. 야채는 주스를 방출해야합니다.
- 그릇에 버터를 넣으세요.
- 양파, 양배추를 추가합니다. 소금을 뿌린다.
- "베이킹" 모드를 설정하세요. 타이머를 30분으로 설정하세요.
- 마요네즈와 사워 크림 및 계란을 섞고 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 밀가루를 추가합니다. 이기다.
- 양배추와 양파 일부를 그릇에 담습니다.
- 반죽을 부어주세요.
- 남은 야채로 덮으세요. 반죽 층으로 덮으십시오.
- 타이머를 1시간 30분으로 설정하세요.
양배추 젤리 파이
반죽은 빠르게 준비되며 그 결과 모든 가족 구성원에게 기쁨을 선사할 놀라운 맛의 파이가 탄생합니다.
재료:
- 사워 크림 – 130g;
- 양배추 – 220g;
- 소금;
- 참깨 – 1 큰술. 숟가락;
- 버터 – 10g;
- 마요네즈 – 65g;
- 밀가루 – 100g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 닭고기 달걀 – 3 개
준비:
- 양배추를 잘게 썬다.
- 계란과 소금을 섞는다.
- 사워 크림과 섞는다.
- 마요네즈를 붓는다. 혼합.
- 베이킹파우더를 추가합니다.
- 밀가루를 추가합니다. 이기다.
- 양배추를 형태로 넣으십시오.
- 반죽을 붓습니다.
- 참깨를 뿌린다.
- 30분 동안 요리하세요.
- 180도 모드
기성 퍼프 페이스트리로 만든 사우어크라우트와 함께
파이를 먹고 싶지만 준비할 시간이 충분하지 않다면 이 레시피가 당신을 위한 신의 선물이 될 것입니다. 반죽과 양배추를 준비할 필요가 없습니다. 달지 않은 맛있는 간식이 됩니다.
재료:
- 양파 – 머리 2개;
- 후추;
- 준비가 된 퍼프 페이스트리– 250g;
- 소금;
- 소금에 절인 양배추 – 600g;
- 해바라기 유;
- 삶은 계란 – 4 개
준비:
- 양파를 자르고 볶습니다.
- 삶은 계란의 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다.
- 양파와 계란을 양배추와 섞는다. 소금을 조금 넣으세요.
- 혼합.
- 반죽을 펴서 틀에 넣으세요. 측면은 닫혀 있어야 합니다.
- 충전물을 넣으십시오.
- 가장자리를 살짝 접어주세요.
- 스크랩을 굴립니다.
- 스트립으로 자릅니다.
- 파이 표면에 패턴을 배치합니다.
- 200도 오븐에서 약 30분 동안 요리하세요.
마요네즈를 곁들인 양배추 파이
진미는 캐서롤과 파이를 동시에 닮았습니다. 준비하기 쉬울 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 이 조리법을 시도해 보세요. 그러면 여러분의 가족은 포만감과 만족감을 느낄 것입니다.
재료:
- 양배추 – 550g;
- 후추;
- 버터 – 55g;
- 소금;
- 베이킹 파우더 – 7g;
- 해바라기 유;
- 밀가루 – 7 큰술. 숟가락;
- 계란 - 3 큰술. 숟가락;
- 마요네즈 - 6 큰술. 숟가락
준비:
- 주요 구성 요소를 자릅니다. 양배추는 손으로 반죽해야합니다. 이 과정에서 즙이 나오고 부드러워집니다. 요리는 더 맛있고 맛있을 것입니다.
- 베이킹 시트에 기름을 바릅니다.
- 양배추를 표면 위에 놓습니다.
- 버터를 자르고 야채 위에 펴 바릅니다. 후추를 뿌린다.
- 계란과 베이킹파우더, 마요네즈를 섞으세요. 소금을 조금 넣으세요.
- 밀가루를 추가합니다. 이기다.
- 양배추 위에 붓는다.
- 베이킹 시트를 오븐에 넣습니다.
- 온도를 180도로 설정합니다.
- 40분간 굽습니다.
오븐의 효모 반죽에서
반죽이 보풀처럼 부드러워지고 양배추에서 나옵니다. 맛있는 충전재. 파이는 푹신하고 부드럽고 맛있습니다. 이 조리법을 시도하면 가족의 "서명"이 될 것입니다. 우유를 사용하는 일반적인 준비 대신 케피어를 사용합니다. 덕분에 반죽은 통풍을 두려워하지 않으며 완제품은 오랫동안 신선함을 유지합니다. Rus의 많은 사람들이 사랑하는 파이는 오늘날에도 여전히 가장 수요가 많습니다.
재료:
- 케 피어 – 410ml;
- 해바라기 기름 – 5 큰술. 숟가락;
- 건조 효모 - 1 티스푼;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 양파 – 2 개;
- 설탕 - 3 티스푼;
- 당근 – 1 개;
- 소금;
- 양배추 – 550g;
- 밀가루 – 670g.
준비:
- 케피어를 가열하세요. 너무 가열하면 굳어버리니 주의하세요.
- 인스턴트 이스트와 설탕을 추가합니다. 소금을 조금 넣으세요.
- 점차적으로 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 그런 다음 반죽 과정을 조절할 수 있습니다. 오랫동안 반죽해야합니다. 최소 8분. 전혀 달라붙지 않는 부드러운 덩어리를 얻게 될 것입니다. 가장 중요한 것은 밀가루를 과용하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 케이크가 무겁고 거칠어집니다.
- 용기에 기름을 바르고 반죽을 놓습니다. 가방으로 덮으세요.
- 한 시간 동안 따로 보관하십시오. 시간이 조금 더 걸릴 수도 있고 덜 걸릴 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 볼륨이 두 배가된다는 것입니다.
- 양배추를 잘게 썬다. 팬을 가열하고 야채를 추가합니다.
- 전구를 껍질을 벗기십시오. 반 고리로 자릅니다.
- 당근 껍질을 벗기고 갈아주세요 굵은 강판.
- 양배추에 야채를 추가합니다. 그것을 꺼내십시오. 양배추에서 즙이 거의 나오지 않으면 물을 추가하세요.
- 소금을 조금 넣으세요. 후추를 추가합니다. 젓다.
- 반죽의 1/3을 잘라냅니다.
- 큰 조각을 굴립니다.
- 양식을 작성하십시오. 이 수량의 제품에는 직경 27cm가 적합합니다.
- 레이어를 배치합니다. 측면을 형성하십시오.
- 그것을 핀. 반죽이 너무 많이 올라가지 않도록 하기 위해 필요합니다.
- 양배추를 배치하십시오.
- 남은 반죽의 세 번째 부분을 펴십시오.
- 파이를 덮으세요.
- 가장자리를 꼬집습니다.
- 남은 반죽으로 파이 표면을 장식합니다.
- 준비된 파이를 따뜻한 곳에 두십시오. 가방이나 수건으로 덮으세요.
- 반죽이 다시 부풀면 오븐에 넣을 수 있습니다. 이 시점의 온도는 185도입니다.
- 준비하는 데 약 30분이 소요됩니다.
- 간식은 뜨겁거나 차갑게 섭취할 수 있습니다.
1단계: 양배추를 준비합니다.
흐르는 물에 양배추를 헹구고 즉시 재료를 도마로 옮깁니다. 칼을 사용하여 야채를 얇고 작은 조각으로 자릅니다. 다른 접시가 더러워지는 것을 방지하려면 다진 양배추를 베이킹 접시나 베이킹 시트에 옮깁니다.2단계: 마가린을 준비합니다.
마가린을 냄비나 작은 냄비에 넣고 용기를 약한 불에 올려 놓습니다. 나무주걱이나 큰스푼으로 계속 저으면서 마가린을 녹입니다. 액체 상태. 그런 다음 불을 끄고 재료가 따뜻해질 때까지 식혀주세요. 3단계: 반죽을 준비합니다.
계란을 깊은 그릇에 넣고 큰 스푼과 티스푼을 사용하여 사워 크림, 마요네즈, 소금을 넣습니다. 손거품기나 숟가락을 사용하여 모든 재료를 부드러워질 때까지 잘 휘젓습니다. 
그런 다음 베이킹 파우더를 용기에 붓고 밀가루를 조금씩 첨가하기 시작하는 동시에 반죽에 덩어리가 형성되지 않도록 사용 가능한 장비로 모든 것을 계속 두드립니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림과 같은 일관성을 가지고 있습니다. 4단계: 게으른 양배추 파이를 준비합니다.
따라서 마가린은 이미 따뜻해졌으므로 베이킹 접시에 잘게 썬 양배추 위에 붓고 용기 바닥 전체에 고르게 분포시킵니다. 그런 다음 양배추 전체에 마가린 반죽을 붓고 끝에 큰 스푼으로 미래 파이의 표면을 수평으로 유지하십시오. 예열된 오븐에서 접시를 온도에 맞게 굽습니다. 200°С~ 동안 30 분케이크 표면에 황금빛 갈색이 나타날 때까지. 5단계: 게으른 양배추 파이를 서빙하세요.
게으른 양배추 파이가 준비되면 꺼내십시오. 오븐오븐 장갑을 사용하여 식혀서 따로 보관해 두세요. 10~15분 동안. 이 시간이 지나면 베이킹 접시를 도마로 덮고 손을 빠르게 움직여 접시를 빠르게 뒤집습니다. 그런 다음 파이를 서빙 접시로 다시 덮고 구운 식품을 다시 뒤집는 과정을 반복하여 조각을 먹고 싶어하는 모든 사람 앞에서 얼굴을 과시합니다. 칼을 사용하여 파이를 작은 조각으로 자르고 차, 커피 또는 케피어와 함께 제공합니다. 맛있게 드세요! - – 스프링폼 팬이 있다면 반드시 사용하세요. 준비된 파이용기에서 꺼내는 것이 훨씬 쉬울 것입니다. 그러나이 경우 반죽과 마가린이 바닥을 통해 오븐으로 흘러 나오지 않도록 틀 바닥을 베이킹 페이퍼로 덮으십시오.
- – 양배추 외에 속재료를 추가할 수도 있습니다. 튀긴 양파, 그리고 심지어 튀긴 버섯샴피뇽. 그러면 게으른 양배추 파이가 더욱 맛있어집니다.
- – 반죽을 준비하려면 밀가루만 사용하세요. 프리미엄, 정밀 연삭 및 신뢰할 수 있는 브랜드. 결국 구운 식품은 항상 부드럽고 맛있고 부드럽습니다. 밀가루가 확실하지 않은 경우에는 다른 반죽 재료와 함께 그릇 바로 위에 체를 사용하는 것이 안전합니다.
- – 양배추 외에도 작은 당근을 채울 수도 있습니다. 이것은 파이에 거의 눈에 띄지 않는 단맛을 줄 것입니다.
