당근을 곁들인 닭가슴살 커틀릿. 당근을 곁들인 닭 가슴살 필레 커틀릿. 양파와 당근으로 다진 치킨 커틀릿 요리하기

당근을 곁들인 닭가슴살 커틀릿. 당근을 곁들인 닭 가슴살 필레 커틀릿. 양파와 당근으로 다진 치킨 커틀릿 요리하기

재료:

  • 겨자 - 1 큰술.
  • 케 피어 - 3 큰술.
  • 닭고기 (펄프) - 300g.
  • 양파 - 순무 1개.
  • 무탈취 식물성 기름 - 80밀리리터.
  • 당근 - 1 개.
  • 갈은 후추 - 1g.
  • 좋은 소금 - ½ 티스푼.
  • 닭고기 달걀 - 2개.

요리 잡지에 실린 사진과 함께 당근과 양파를 곁들인 황금 치킨 커틀릿을 준비하는 데 약 45 분이 소요됩니다. 레시피에 제안된 제품은 6인분을 제공합니다. 따라서이 유럽 요리 요리는 온 가족이 모이는 저녁 식사에 매우 적합합니다.

이 놀라운 닭고기 요리에 여러분을 초대합니다. 그것으로부터 우리는 맛있는 커틀릿해보자. 구성에 유해한 성분이 없습니다. 밀가루나 빵을 추가할 필요도 없고, 양질의 거친 밀가루. 그런데 다진고기에 야채가 꽤 많이 들어있어서 너무 건강해요.

당근을 닭고기 혼합물에 첨가하기 전에 식물성 기름에 튀기기 때문에 커틀릿은 특이한 황금색-오렌지색을 얻습니다. 따라서 커틀릿은 황금색으로 변합니다. 케 피어 덩어리로 인해 매운 맛, 부드러움 및 육즙이 나타납니다. 가장 경험이 부족한 주부라도 그러한 커틀릿을 준비할 수 있습니다. 우리는 그들이 황금이기를 바랍니다 치킨 커틀릿당근과 양파를 곁들인 (사진은 실수하지 않고 모든 요리를 단계별로 수행하는 데 도움이 될 것입니다) 모든 가족이 가장 좋아하는 요리가 될 것입니다.

우리는 냉장고에서 모든 제품을 꺼내 작업대 위에 놓습니다. 따라서 조금 더 일찍 치킨을 사서 냉동실에 있었다면 미리 꺼내서 상온에서 해동해야 합니다.

직접 준비를 진행해 보겠습니다.

당근과 양파를 곁들인 황금 치킨 커틀릿의 경우 먼저 다진 고기를 준비해야 합니다. 닭고기를 헹구십시오. 차가운 물, 남은 액체를 배출하고 종이 냅킨으로 말리십시오. 작은 조각으로 자르십시오.

고기에 겨자, 케피르, 소금, 갈은 후추를 추가합니다.

양파는 큐브 모양으로 최대한 잘게 썰어야 합니다. 해바라기 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

양파가 튀기는 동안 당근을 씻어서 굵게 갈아서 양파를 넣고 1분 정도 끓입니다.

다진 닭고기에 프라이팬의 내용물을 추가합니다.

잘 섞은 후 넣어주세요 계란(깨지기 전에 깨끗이 헹구는 것을 잊지 마십시오. 다진 고기를 다시 반죽하십시오.

동일한 커틀릿을 얻으려면 큰 스푼을 가져다가 모양을 만드는 데 사용하십시오. 커틀릿을 뜨거운 기름에 직접 넣습니다. 완료될 때까지 양면을 튀겨야 합니다. 당근과 양파를 곁들인 황금색 치킨 커틀릿을 만들려면 황금빛 갈색이 필요합니다.

뜨겁게 제공되며, 반찬을 직접 선택하세요. 맛있게 드세요온 가족에게! 우리의 훌륭한 작가는 Ivan과 Victoria입니다! 소스(Megocooker).

아주 육즙이 많아요 소프트 커틀릿~에서 닭고기 가슴살. 쉽고 빠르게 준비하세요!

우리 커틀릿에서는 닭 가슴살을 고기 분쇄기가 아닌 칼로 잘게 자릅니다. 그리고 요구르트 (또는 사워 크림) 덕분에 고기는 매우 부드럽고 육즙이 많습니다. 치킨 커틀릿이 얼마나 맛있는지 놀라실 겁니다.

커틀릿을 요리하는 것도 솔직히 기쁨입니다. 몇 분 안에 만들어집니다. 크고 날카로운 칼을 미리 준비하면 됩니다. 절단 과정이 더욱 쉬워집니다. 아이들은 이런 커틀릿을 정말 좋아하고, 닭고기도 맛있어요! 물론, 체중에 관심이 있는 소녀들을 위한 것이기도 합니다. 남자는 어떻습니까? 그리고 남자들은 고기로 만든건 뭐든 좋아해요! 특히 커틀릿을 위한 다른 소스나 그레이비를 준비하는 경우 더욱 그렇습니다. 그러니 온 가족이 먹을 커틀릿을 튀겨보세요!

  • 닭가슴살 - 300
  • 닭고기 달걀 - 1개
  • 첨가물 (또는 사워 크림)이없는 걸쭉한 무가당 요구르트 - 2 큰술
  • 갈은 후추-맛보기
  • 식탁용 소금 - 맛보기
  • 식물성 기름 - 커틀릿 튀김용

준비하자 치킨 필렛. 준비하시면 어려움이 없을 것입니다. 그냥 해동하고(냉동 구매한 경우) 찬물로 세탁하세요. 그런 다음 말리고 물을 스스로 빼내고 고기를 수건에 올려 놓거나 보푸라기가 남지 않는 마른 천에 담급니다.

닭고기 전체에서 필레를 직접 요리 해야하는 경우에도 문제가 없습니다. 닭고기를 꺼내서(약간 얼린 채로 두는 것이 더 좋음) 크고 날카로운 칼을 사용하여 한쪽 가슴 부분을 잘라낸 다음 다른 쪽 가슴 부분을 잘라냅니다. 뼈나 연골을 집으면 잘라냅니다. 피부를 제거하십시오. 그게 다야! 이제 날카로운 칼로 고기를 잘게 자릅니다. 가슴으로 일하는 것은 즐거움입니다. 자르기 쉽고 손에서 튀어나오지 않습니다.

고기를 깊은 그릇에 담습니다. 대부분의 작업이 완료되었습니다. 작은 것들만 남았습니다.

이제 사워 크림이나 요구르트 2테이블스푼을 고기에 넣습니다. 요거트(사워크림을 사용하지 않고 사용하는 경우)는 걸쭉한 정도, 술에 취하지 않고 숟가락으로 떠먹는 정도여야 한다는 점을 다시 한 번 강조하겠습니다.

다진 고기에 소금을 뿌리고 취향에 따라 후추 또는 기타 양념을 뿌립니다.

철저히 저어주세요.

계란을 씻고 칼로 고기가 담긴 그릇에 담습니다. 껍질 조각이 없는지 확인하십시오.

그리고 다시 잘 저어주세요.

프라이팬을 스토브 위에 올려 놓고 식물성 기름, 워밍업하세요. 커틀릿을 미리 만들지 않습니다. 그렇지 않으면 퍼질 것입니다. 기름이 원하는 수준까지 가열되면 다진 고기를 숟가락으로 퍼서 볶습니다.

각 면을 2~3분씩 튀기세요. 매우 빠릅니다.

이것은 당신을 괴롭히지 않을 것입니다. 왜냐면... 닭고기, 특히 다진 닭고기는 튀기는 데 시간이 오래 걸리지 않습니다.

어떤 이유로 팬에서 커틀릿이 부서지면 더 작게 만들거나 전분이나 밀가루(약간)를 추가해 보세요.

모두 준비되었습니다! 커틀릿을 냅킨 위에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

좋아하는 반찬과 함께 드세요!

마요네즈를 곁들인 다진 치킨 필레 커틀릿 레시피

필요한 도구: 도마, 칼, 프라이팬, 실리콘 주걱, 큰 숟가락, 그릇, 접시.

나는 내 요리 옵션이 다진 커틀릿당신의 평가를 받고 가장 많이 찾는 사람 중 하나가 될 것입니다. 귀하의 의견과 마요네즈를 사용하는 다른 요리를 아는 것은 흥미로울 것입니다. 댓글로 리뷰를 작성하고 즐거운 요리를 즐겨보세요!

처음에 커틀릿은 뼈에 붙은 고기로 프라이팬에 다량의 기름을 두르고 튀긴 것이었습니다. 최초의 커틀릿은 18세기 프랑스에서 등장했습니다. 불과 100년 후에 그들은 러시아에 등장했지만 원작에 따르면 오랫동안 준비되지 않았습니다. 프랑스 요리법. 그들은 곧 프랑스 크로켓과 더 유사해졌습니다. 다진 고기충전으로. 요즘 우리는 더 이상 이 요리를 다른 방식으로 상상할 수 없습니다. 요즘 커틀릿을 만드는 방법에는 많은 요리법이 있습니다. 그들은 다진 고기로 준비됩니다. 다진 고기, 에서 다진 생선. 영양사는 감자, 당근, 쌀, 호박 등으로 만든 다양한 야채 커틀릿을 추천합니다. 각 요리법은 독창적이고 특이합니다. 다진 커틀릿은 이 요리의 다른 모든 유형 중에서 특히 인기가 있습니다. 그리고 그럴 만한 이유가 있습니다. 고기는 고기 분쇄기를 통과하지 않고 칼로 자르기 때문에 더 많은 주스를 유지하므로 음식이 훨씬 더 육즙이 많고 부드러워집니다. 잘게 썬 커틀릿에는 고기의 맛을 둔하게 만드는 빵 등의 재료를 넣지 않습니다. 잘게 썬 치킨 커틀릿은 특히 맛있고 준비하기 쉬우며, 우리가 주목하는 사진 레시피입니다. 부드러운 닭가슴살은 육즙을 잃지 않고 빠르게 튀겨집니다. 이 커틀릿에는 다른 재료가 전혀 필요하지 않습니다. 필요한 것은 인대 역할을 할 계란뿐입니다. 따라서 사진과 함께 레시피에 따라 다진 치킨 커틀릿을 준비하는 것이 좋습니다. 재료: - 치킨 필레 – 1개; - 달걀 1개, 소금, 향신료.
다진 치킨 커틀릿 요리 방법: 치킨 필레를 더 쉽게 자르려면 냄비에 넣으세요. 냉동고. 약간 동상에 걸리면 우리가 필요로 하는 대로 아주 잘게 잘릴 것입니다. 그건 그렇고, 부드러운 연인을 위해 닭고기또한 필요한 경우 준비하는 것이 좋습니다. 치킨 샐러드축제 테이블이나 일상 테이블에 오이를 곁들여 보세요.
치킨 필레를 작은 조각으로 자릅니다.
털로 계란을 치고 고기에 붓고 저어줍니다.
다진 치킨 커틀릿을 위해 다진 고기에 소금과 후추를 바르십시오. 치킨 커틀릿에 풍부한 향을 더해주는 향신료를 혼합하여 사용하는 것이 좋습니다.
프라이팬을 잘 달구고 다진 고기를 커틀릿 모양으로 떠주세요.
완료될 때까지 양쪽의 커틀릿을 볶습니다. 접시는 밝은 노란색을 띠게 됩니다. 닭고기는 금방 익기 때문에 너무 오래 튀길 필요는 없습니다.
다진 치킨 커틀릿을 접시에 담습니다. 뜨거울 때 갈아서 단단한 치즈를 뿌립니다.
허브로 장식하고 서빙하세요.

이 옵션은 가장 간단하고 제가 가장 좋아하는 옵션입니다. 우리 가족 모두가이 요리에 기뻐하고 명절에는 이렇게 육즙이 많은 커틀릿도 요리합니다. 이 조리법에서는 닭 가슴살이 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

요리 방법:

1. 닭다리살은 깨끗이 씻어 뼈를 제거한 후 잘게 썬다.

2. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

3. 다진 치킨 필레에 양파, 계란을 넣고 잘 섞습니다.

4. 전분, 소금, 후추를 넣어주세요.

5. 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다.

6. 달궈진 프라이팬에 3~4큰술을 부어주세요. 엘. 식물성 기름. 준비된 다진 고기를 숟가락으로 떠서 가열된 식물성 기름에 넣습니다. 같은 숟가락을 사용하여 커틀릿에 모양을 부여합니다. 상단을 약간 평평하게 만들고 측면을 수평으로 만듭니다. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지(약 2분) 중간 불로 볶습니다.

7. 그런 다음 접시를 뚜껑으로 덮고 불을 ​​줄이고 치킨 팬케이크가 타지 않도록 5 분 더 기다리십시오.

8. "부드러움"치킨 커틀릿이 준비되었습니다. 신선한 오이와 토마토를 곁들여 보세요. 맛있게 드세요!!

비디오 닭가슴살 커틀릿 레시피. 치킨까스 5개 플러스!

재료

닭 가슴살 - 1 개 (필레 2개)

파슬리와 딜 - 10g

전분 - 2-3 큰술.

단단한 치즈 - 100g

양파 - 30g

향신료 - 맛보기

식물성 기름 - 튀김용

사진이 포함된 단계별 레시피

치즈를 곁들인 다진 닭가슴살 커틀릿 - 훌륭한 옵션개인적으로 보통의 다진치킨까스보다 더 좋아하는 치킨까스입니다. 커틀릿에 치즈와 허브를 추가하면 커틀릿에 육즙이 풍부하고 섬세한 크림 같은 구조가 제공됩니다. 이 커틀릿을 함께 요리해 보세요. 가족들이 좋아할 거라고 확신합니다.

목록에 따라 치즈를 곁들인 다진 닭 가슴살 커틀릿 재료를 준비하겠습니다.

치킨 필레를 작은 입방체로 자릅니다. 필렛을 그릇에 넣습니다.

양파를 작은 입방체로 자르고 딜과 파슬리를 자릅니다.

단단한 치즈를 작은 입방체로 자릅니다. 치즈의 절반을 갈면 강판 치즈가 더 빨리 녹기 시작하므로 커틀릿의 모양이 더 잘 유지됩니다.

야채와 치즈를 닭고기와 함께 그릇에 담습니다.

다진 커틀릿을 위해 다진 고기에 전분을 첨가하십시오.

케피어를 부어주세요. 케피어 50g과 마요네즈 50g을 사용했습니다. 치즈, 케 피어, 마요네즈가 전분과 함께 치즈와 함께 고기 조각에 좋은 점도와 끈적임을주기 때문에 다진 고기에 계란을 추가하지 않았지만 원하는 경우 계란 하나를 추가 할 수 있습니다.

맛에 향신료를 추가하십시오. 저는 소금과 후추를 사용했는데, 치킨양념을 추가하셔도 됩니다.

다진 고기 재료를 모두 잘 섞어주세요.

4. 다진고기를 그릇에 담고 부숴주세요 날계란, 다진 양파를 섞는다. 크래커를 포크로 으깨고 짜지 말고 고기에 옮기고 소금을 넣으십시오.

5. 이제 충전물을 준비합니다. 삶은 계란, 치즈, 냉동 버터, 창살. 좋아하는 채소를 추가하세요. 모든 것을 섞으세요.

6. 이제 커틀릿 만들기를 시작합니다. 다진 고기를 손에 넣고 숟가락으로 소를 넣은 후 소가 안에 남도록 손으로 파이 모양을 만듭니다.

손이 고기에 달라붙으면 물에 담그세요.

7. 뜨거운 프라이팬에 커틀릿의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

속을 채운 부드러운 치킨 커틀릿이 준비되었습니다.

많이 드세요!

당근을 곁들인 찐 치킨 커틀릿은 식욕을 돋우는 주황색으로 밝혀졌지만 당근은 맛에 큰 영향을 미치지 않습니다. 물론 당근과 닭고기를 같은 부분으로 섭취하지 않았다면 말이죠. 빵 부스러기 밀 빵, 우유에 담그면 커틀릿이 더 푹신 해지고 칼로리도 높아집니다. 따라서 칼로리가 낮아서 이 요리를 선택한다면 빵을 추가할 필요가 없다.

대부분 다진 고기에 치킨 필레를 사용합니다. "작업"하기가 더 쉽습니다. 필렛을 씻은 다음 필름, 연골 등 초과분을 모두 잘라야합니다. 당근과 양파는 껍질을 벗기고 씻어야합니다.

밀가루 빵의 껍질을 다듬고 부스러기를 작은 사각형으로 자르고 그릇에 담습니다. 우유를 붓고 10분간 방치합니다.

치킨 필레를 작은 조각으로 자르고 믹서기 그릇에 넣습니다. 미세한 격자가 있는 고기 분쇄기를 사용할 수도 있습니다.

블렌더 볼에 넣기 신선한 계란, 소금과 닭고기 향신료를 추가합니다. 몇 분 동안 고속으로 갈아주세요.

빵가루를 짜서 믹서기 그릇에 넣으세요. 양파 3~4조각으로 잘라서 여기에 넣어주세요. 몇 분 더 갈아주세요.

이제 3-4등분으로 자른 당근을 그릇에 넣으세요. 다진 고기가 완전히 균질해질 때까지 몇 분 더 갈아주세요.

김이 나는 접시를 가져 가십시오 - 식물성 기름으로 기름칠을 할 수 있습니다. 젖은 손으로 작고 깔끔한 커틀릿을 만들어 팬에 넣습니다.

이중 보일러에서 당근과 함께 치킨 커틀릿을 30-35분 동안 요리합니다. 멀티 쿠커라면 그릇에 물을 붓고 틀을 위에 놓고 뚜껑을 닫습니다. "스팀" 모드를 설정하세요. 이중 보일러인 경우 용기를 원하는 칸에 놓고 레버를 30분 표시에 설정합니다.

신호음이 울리면 커틀릿이 즉시 준비되며 샐러드, 전채 요리 또는 반찬과 함께 제공할 수 있습니다.

당근을 곁들인 찐 치킨 커틀릿은 맛있고 맛있고 건강합니다!

많이 드세요!


치킨 커틀릿은 온 가족이 좋아할 다용도 요리입니다. 커틀릿 다진 닭고기아이들은 돼지고기나 쇠고기로 만든 커틀릿이 더 가볍고 지방이 적기 때문에 더 기꺼이 먹습니다. 커틀릿을 튀기지 않고 오븐에서 조리한 다음 끓이면 적합합니다. 식이 영양. 이것을 찌를 수도 있습니다.
치킨 커틀릿은 다양한 첨가물로 준비되며 다양한 야채, 치즈, 오트밀 및 기타 곡물이 추가됩니다. 당근으로 치킨 커틀릿을 준비하고 평소처럼 프라이팬에 볶은 다음 더 육즙이 많고 맛있게 만들기 위해 토마토 소스에 살짝 끓입니다.

재료

  • 다진 닭고기 – 1kg
  • 당근 – 1 개 (크기가 큰)
  • 계란 – 2개
  • 토마토 페이스트, 소금, 말린 딜.

준비

기성품 다진 닭고기를 사용하겠습니다. 하지만 직접 요리할 수는 있습니다. 이렇게하려면 시체를 씻고 뼈에서 고기를 분리하고 피부를 제거하고 고기 분쇄기에서 갈아야합니다. 그리고 해골에서 그것은 밝혀 질 것입니다 맛있는 빛부용.
다진 닭고기를 깊은 그릇에 넣고 계란을 넣고 소금을 넣으세요. 생당근을 갈아주세요 굵은 강판, 다진 고기에 절반을 추가하고 나머지는 소스용으로 따로 보관하십시오. 당근 대신 어린 호박을 혼합물에 넣을 수 있습니다. 그리고 가을에는 호박이 완벽합니다. 냉동 야채를 추가하는 것은 권장하지 않습니다. 혼합물이 너무 묽어질 수 있습니다.


부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞으세요. 건조를 방지하기 위해 접착 필름으로 덮고 20~30분 동안 놓아두세요. 그 동안 소금이 녹습니다. 다진 고기는 부드럽고 부드럽고 조밀하지 않습니다. 이 커틀릿에는 빵, 양질의 거친 밀가루 또는 전분을 추가하지 않습니다. 계란 덕분에 커틀릿의 모양이 잘 유지됩니다.


찬물에 손을 적셔 빠르게 커틀릿을 만듭니다. 다진 고기가 달라붙는 것을 방지하기 위해 매번 제공하기 전에 손을 적시는 것이 좋습니다. 즉시 매우 뜨거운 기름에 넣으십시오. 이렇게 하면 즉시 고정되고 모양이 유지됩니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 튀김에는 야채와 버터를 일대일 비율로 혼합하여 사용합니다.


우리는 드레싱을 준비하고 있습니다. 남은 당근 1테이블스푼을 섞으세요. 토마토 페이스트그리고 추가하세요 말린 딜그리고 소금으로 맛을 보세요. 뜨거운 물을 채우고 저어주세요.


커틀릿을 튀긴 접시에 단단히 넣으십시오.


소스를 부어 제품을 거의 완전히 덮어야합니다. 액체가 끓으면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 닫은 채 10분간 끓입니다.


부드러운 치킨 커틀릿은 육즙이 많고 맛있습니다. 신선하고 조림된 야채나 감자와 함께 제공됩니다. 이 조리법은 칠면조 또는 오리 필레로 커틀릿을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

우리 노트에는 이미 다진 치킨 필레 커틀릿이 들어 있습니다. 그리고 최근에 맛있게 요리했어요 치킨 커틀릿, 레시피에 따라 다진 고기를 준비하기 위해 닭 가슴살 필레와 강판 당근을 사용했습니다. 실험적으로 다진 닭고기에 당근을 넣었는데 착각하지 않았습니다. 가슴살은 본질적으로 약간 건조하지만 다진 고기에 당근과 양파를 추가하면 커틀릿이 매우 육즙이 많은 것으로 나타났습니다. 나는 당신에게 나의 단계별 사진닭가슴살 커틀렛 만드는 법.

당근을 곁들인 닭 가슴살 커틀릿

치킨 커틀릿 레시피에는 다음이 필요했습니다.

  • 닭가슴살 - 2개
  • 당근 – 2개,
  • 양파 – 머리 1개,
  • 계란 – 2 개,
  • 사워 크림 - 2-3 큰 술,
  • 빵 한 조각 또는 덩어리(저는 집에서 만든 밀호밀을 사용했습니다),
  • 빵을 담글 우유나 물,
  • 후추나 좋아하는 향신료(저는 만두 향신료를 준비했어요),
  • 선택 사항: 마늘 한 쪽,
  • 소금 - 맛보기
  • 식물성 기름.

가슴살로 치킨 커틀릿을 요리하는 방법

당근을 곁들인 수제 커틀릿을 위해 다진 닭고기를 준비하는 것부터 시작하겠습니다. 나는 뼈에 닭 가슴살이 있었고 필레를 제거하여 닭고기 일부가 그 위에 남아있었습니다. 이것으로 나는 재빨리 국수를 준비했습니다. 산림 버섯(곧 레시피를 공유하겠습니다.)

치킨 필레를 큰 조각으로 자르고 양파와 우유에 담근 빵 한 조각과 함께 고기 분쇄기를 통과시킵니다.

다진 닭 가슴살에 강판 당근, 사워 크림 두 스푼, 생 계란, 소금 및 향신료를 추가합니다.

커틀릿 민스와 당근을 잘 섞어 커틀릿을 만듭니다.

닭 가슴살 커틀릿의 일부를 프라이팬에 볶았습니다. (커틀릿의 반대쪽은 뚜껑 아래에서 튀겨졌습니다.)

두 번째 부분은 어린이를 위한 것입니다. 건강한 식생활슬로우쿠커에 쪄서,

하지만 그것은 또 다른 이야기입니다 😉

이 레시피에 따른 맛있는 닭 가슴살 커틀릿은 다음과 같습니다. (첫 번째 사진은 프라이팬에 튀긴 치킨 커틀릿을 보여주고, 두 번째 사진은 슬로우 쿠커에서 찐 치킨 커틀릿을 보여줍니다.)

여주인 Anyuta가 맛있게 드시기를 바랍니다!

부드러운 닭 등심으로 만든 육즙이 풍부한 치킨커틀릿은 함께 조리하면 매우 맛있고 건강에도 좋습니다. 생당근그리고 채소를 좀 넣어주세요. 당신의 아이들은 당근을 좋아하지 않더라도 이 커틀릿을 좋아할 것입니다. 단계별 사진을 사용하여 당근과 허브 "꽃다발"을 사용하여 부드럽고 육즙이 많은 요리를 간단하고 번거롭게 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 이런 식으로 준비된 커틀릿은 뛰어난 풍미와 함께 매우 건강해집니다. 제품 세트를 준비합시다.

  • 치킨 필레 - 500g;
  • 빵 껍질이없는 오래된 빵 - 50g;
  • 양파 - 1 개;
  • 당근 - 100g;
  • 크림 - 2 테이블. 숟가락;
  • 계란-1 개;
  • 버터 - 1 큰 술;
  • 갈은 후추;
  • 채소 (딜, 파슬리, 바질) - 작은 무리;
  • 소금;
  • 식물성 기름.

당근, 양파, 허브로 육즙이 풍부한 닭 가슴살 커틀릿을 요리하는 방법

요리를 시작할 때 가장 먼저 해야 할 일은 오래된 빵 조각을 크림에 담그는 것입니다. 이렇게하면 다진 고기에 섬세한 일관성이 부여됩니다.

고기 분쇄기를 통해 치킨 필레, 담근 롤빵, 양파를 스크롤하고 껍질을 벗겼습니다. 생당근. 여기에 날달걀, 허브, 소금, 후추를 추가합니다.

푹신하게 만들려면 다진 고기를 숟가락으로 치고 부드러워진 버터를 넣으세요. 섞고 다시 가볍게 치십시오. 이제 커틀릿을 튀길 수 있습니다. 이렇게 하려면 다진 고기를 숟가락으로 떠서 기름을 두른 가열된 프라이팬에 넣으세요.

황금빛 갈색이 될 때까지 커틀릿을 별도의 부분으로 볶습니다.

모든 것이 튀겨지면 다시 프라이팬에 넣고 불을 줄이고 뚜껑을 덮습니다. 커틀릿 전체를 10분 동안 예열하세요.

이것들은 정말 아름다워요. 제 말을 믿으세요. 정말 맛있고 육즙이 풍부한 커틀릿나는 그것을 튀겼다.

반찬으로 다양한 변형으로 사용할 수 있습니다. 야채 조림,

 

 

이건 재미 있네: