집 → 캐서롤 퍼프 페이스트리로 만든 양파 파이. 양파 퍼프 페이스트리 파이. 치즈, 돼지고기, 부추를 곁들인 파이

퍼프 페이스트리로 만든 양파 파이. 양파 퍼프 페이스트리 파이. 치즈, 돼지고기, 부추를 곁들인 파이

당신이 사랑한다면 레이어 케이크맛있고 빠르게 요리하는 방법을 배우고 싶다면 지금 제공하는 레시피가 여러분의 관심을 끌 것입니다. 요리하는 데는 한 시간도 채 걸리지 않으며 온 가족이 준비된 음식을 즐길 수 있습니다. 그러니 먼저 상점에서 냉동 퍼프 페이스트리 한 봉지를 구입하세요. 그러한 반죽을 직접 준비하는 방법을 알고 있다면 이 옵션이 완벽합니다. 첫 번째 시트를 너무 얇지 않은 층으로 펴고 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다.
씻어서 조각으로 잘라 신선한 그릇에 담으세요 파. 채소가 더 맛있을수록 요리 자체가 더 향긋하고 맛있습니다. 예를 들어 약간의 파슬리나 딜과 같이 좋아하는 다른 허브를 추가할 수도 있습니다. 이 경우 파 파이가 더욱 유용할 것입니다.

계란 몇 개를 삶아서 잘게 썰어 채소에 추가합니다. 재료에 후추와 소금을 넣고 섞습니다.

퍼프 페이스트리의 첫 번째 층에 달걀-양파 혼합물을 펴 바릅니다. 얼마나 많은 질량이 필요합니까? 그것은 단지 당신의 선호도에 달려 있습니다. 양파와 계란은 구울 필요가 없습니다. 이미 준비되어 있습니다. 그래서 거대한 충전층으로 파이를 만들 수 있습니다.

반죽의 첫 번째 층을 두 번째 층으로 덮습니다. 모든 가장자리를 조심스럽게 꼬집어 비유적으로 장식할 수도 있습니다. 충전물에서 증기가 빠져나오려면 포크로 구멍을 여러 개 만들어야 합니다. 그러나 무엇보다도 파이의 전체 표면에 걸쳐 최상층에만 있습니다. 구멍을 내지 않으면 액체가 새어나와 반죽이 가장자리 주변으로 떨어져 나가게 됩니다.

접시를 오븐에 넣기 위해 서두르지 마십시오. 시작하려면 상단 레이어에 윤활유를 바릅니다. 올리브유. 계란은 조리 과정에서 건조해지기 때문에 이 목적으로 사용하면 안 됩니다. 오븐을 190도로 예열하고 파이가 담긴 베이킹 트레이를 놓습니다. 음식이 아름다운 황금빛 갈색 껍질로 덮일 때까지 기다리십시오.

오븐에서 파 파이를 꺼내서 즐기세요. 아직 따뜻할 때 드셔도 됩니다. 또는 접시가 식을 때까지 기다리십시오. 어쨌든 맛이 좋고 혜택도 엄청날 것입니다.

재료:

베이컨 - 100g
부추 - 1개
닭고기 달걀 - 3개
사워 크림 - 3 큰술. 엘.
효모 퍼프 페이스트리 - 0.250 kg
캐러웨이
육두구
단단한 치즈(강판) - 50g

준비:
베이컨을 입방체로 자릅니다.

프라이팬에 베이컨을 기름을 두르지 않고 지방이 녹을 때까지 볶습니다.

리크의 흰 부분을 고리 모양으로 자르고 베이컨에 추가합니다. 소금, 커민을 넣고 육두구. 모든 것을 10분 동안 볶습니다.

털로 계란을 치십시오.

사워 크림을 추가하십시오.

다시 털다.

튀긴 양파와 베이컨을 추가합니다.

강판 치즈를 추가합니다.

모든 것을 섞으세요.

해동된 반죽을 가볍게 펴서 틀에 넣어 측면을 만듭니다.

충전물을 맨 위에 놓습니다.

180도로 예열된 오븐에서 20~25분간 굽습니다.

재료:

큰 양파 3개;
기성품 퍼프 페이스트리 400g;
계란 3개;
4 큰술. 사워 크림;
단단한 치즈 100g;
후추;
식물성 기름.

준비:
먼저 양파를 반 고리로 잘라야합니다.

프라이팬에 식물성 기름을 붓고 다진 양파를 넣습니다.

맛볼 후추.

양파가 부드러워지고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

채우기 준비:

계란 3개를 깨뜨려 보세요.

4 큰술을 추가하십시오. 사워 크림, 부드러워 질 때까지 치십시오.

강판 치즈를 붓고 저어줍니다. 채우기가 준비되었습니다.

미리 해동된 퍼프 페이스트리를 펴세요.

튀긴 양파를 추가합니다.

준비된 계란-치즈 혼합물을 붓습니다.

구울 수 있습니다. 또는 남은 반죽의 "그물"로 파이를 장식하고 반죽 조각을 십자형으로 배치할 수 있습니다.

180도로 예열된 오븐에 파이를 넣고 25~30분간 굽습니다. 파이를 더 황금빛 갈색으로 만들려면 파이가 준비되기 10분 전에 반죽 "그물"에 달걀이나 나머지 충전재를 바르면 됩니다.

양파 파이준비가 된. 매우 좋습니다. 배관이 뜨겁고 차갑습니다. 많이 드세요!

재료:

식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
가공 치즈 - 3개
계란 - 4개
양파 - 4 개
퍼프 페이스트리 - 500g
소금
토마토 - 3달러.
단단한 치즈 - 3조각.

준비:
팬에 3 큰술을 붓습니다. 엘. 식물성 기름. 양파를 반 고리로 자르고 기름에 첨가하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 끓입니다. 거친 강판에 가공 치즈를 갈아주세요. 계란을 치고 소금을 넣으십시오. 반죽을 2등분하여 틀 크기에 맞게 밀어주세요. 틀에 기름을 바르고 반죽의 1 부분을 넣고 튀긴 양파를 놓습니다. 양파 위에 강판 치즈를 뿌립니다.

풀어놓은 계란을 부어주세요. 파이를 닦을 수 있도록 달걀을 남겨두세요. 반죽의 두 번째 층으로 덮고 여분의 반죽을 잘라 내고 가장자리를 꼬집고 계란을 바르고 포크로 여러 곳에 뚫고 180도 굽습니다. 30-35분 동안 오븐.

재료:

퍼프 페이스트리 - 500g
양파 - 3개
닭고기 달걀 - 3개
단단한 치즈 - 100g
사워 크림 - 4 큰술. 숟가락

준비:
반죽을 냉동실에서 꺼내세요. 해동되는 동안 충전물을 준비합시다. 이렇게하려면 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 황금색이 될 때까지 프라이팬에 볶습니다. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오.

굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 수량별: 당사의 재량에 따라 결정됩니다. 더 풍부한 채우기를 원한다면 더 많은 치즈를 200g으로 갈아서 만들 수 있습니다.

깊은 그릇에 사워 크림과 함께 계란을 치십시오. 그런 다음 강판 치즈를 넣고 저어주세요.

반죽의 절반 이상을 밀어서 기름을 두른 팬에 올려주세요. 우리는 작은면을 만듭니다. 반죽 층에 충전물을 놓습니다.

충전물 위에 계란 혼합물을 붓습니다. 나머지 반죽을 펴서 조각으로 자르고 파이 위에 고르게 놓습니다. 파이에 노른자를 바르십시오.

220도로 예열된 오븐에 파이를 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 30분 동안 굽습니다. 많이 드세요!

재료:

준비된 퍼프 페이스트리(이스트/이스트 없음) - 500g;
닭고기 달걀 - 1 개
파마산 치즈 - 100 gr;
양파 - 2 개;
딜 그린
참깨
식물성 기름 : 1 큰술. 엘.
소금 - 맛보기

준비:
양파 두 개를 자릅니다.

프라이팬에 소량의 식물성 기름을 데우고 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

치즈를 잘게 갈아줍니다.

계란을 깊은 접시에 담습니다. 치즈와 소금을 넣으십시오. 모든 것을 적절하게 섞으십시오.

딜을 잘게 자릅니다.

베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 반죽의 절반을 펴고 그 위에 미리 볶은 양파를 고르게 뿌립니다.

일반 큰 스푼을 사용하여 치즈-계란 혼합물을 양파 위에 숟가락으로 얹습니다.

허브로 채워진 양파 파이를 위에 뿌립니다.

퍼프 페이스트리의 나머지 절반을 덮고 가장자리를 밀봉하세요. 케이크가 굽는 동안 약간 부풀도록 포크로 반죽의 윗층에 구멍을 뚫습니다. 파이를 장식하세요 참깨, 오븐을 180~200도로 예열하고 20분 정도 구워주세요.

달콤한 파이를 별로 좋아하지 않는 사람들에게는 신의 선물입니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 큰 번거로움이나 비용을 들이지 않고도 프랑스 기술을 사용하여 맛있고 만족스러운 제과류를 준비할 수 있습니다. 결과는 놀랍습니다 ...

사실은 양파 파이- 이것은 요리 예술로 유명한 프랑스의 많은 요리 중 하나입니다. 그리고 그들은 확실히 음식에 대해 많은 것을 알고 있습니다. 자, 시작해 볼까요...

양파 파이의 자세한 조리법

양파를 채운 파이를 만들려면 다음 재료를 준비하세요.

퍼프 페이스트리 – 500g

양파 – 큰 머리 3개

닭고기 달걀 – 3 개

단단한 치즈 – 100g

사워 크림 - 약 4테이블스푼

소금과 후추 – 취향에 따라 엄격하게

식물성 기름

먼저 해동을 시켜주세요 퍼프 페이스트리그 동안 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 기름에 2 큰술 정도 볶습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하세요.

우리도 준비한다 단단한 치즈, 거친 강판을 통과하십시오. 치즈의 양은 재량에 따라 조절할 수 있지만 100g이면 충분합니다.

작고 깊은 컵에 모든 계란을 넣고 재료의 양에 따라 사워 크림과 결합하고 치즈를 넣고 섞습니다.

2/3 부분 퍼프 페이스트리적당히 얇은 층으로 펴서 직경 22cm의 특수 몰드 위에 놓고 약 2cm 높이의 변을 배열합니다.과도하고 너무 긴 부분은 잘라낼 수 있습니다.

그런 다음 미리 볶은 양파를 반죽 위에 올리고 숟가락을 사용하여 팬 위에 고르게 펴 바릅니다.

다음으로 준비된 사워 크림, 계란, 치즈 혼합물을 붓습니다. 반죽의 튀어나온 부분을 중앙으로 접어주세요

또한 나머지 반죽을 펴서 균일하고 긴 조각으로 자르고 조심스럽게 파이 위에 십자형으로 놓습니다. 좋은 윤활 계란 노른자그리고 예열된 오븐에 넣어주세요

케이크가 식욕을 돋우는 황금색이 될 때까지 220도에서 30분간 굽습니다.

양파 파이를 만들려면 우리의 경우처럼 다른 반죽, 일반 효모 반죽, 쇼트 브레드 또는 퍼프 페이스트리를 사용할 수 있습니다.

보시다시피 모든 것이 아주 간단합니다. 양파를 채운 파이준비도 쉽고 빨리 먹을 수 있어요.

리다 카사노바 2019년 1월 31일 12:00

양파 파이는 독일 요리의 국민 별미이지만, 준비 방법이 하나도 없으며 독일의 모든 지역에서도 다르게 구워집니다.

베이스는 보통 퍼프 페이스트리 또는 쇼트브레드 반죽, 그들이 게시하는 게시물 맛있는 충전재활에서

다른 유형의 제과류와 달리 양파 파이는 저칼로리로 간주됩니다. 100g에는 210칼로리가 넘지 않습니다. 독일에서는 보통 가을 와인 축제 기간에 이 요리를 준비하지만, 세계 다른 나라에서는 아무 이유 없이 점심이나 저녁에만 양파 진미를 준비합니다.

클래식 양파 파이의 단계별 조리법
집에서 맛있고 풍성한 빵을 만들 수 있는 빠르고 쉬운 레시피입니다.
재료:
밀가루 200g;
2 큰술. 두껍고 지방이 많은 사워 크림 (반죽 5 큰술, 채우기 1.5 큰술);
단단한 치즈 170g;
닭고기 달걀 3개;
양파 850g;
1 티스푼 탄산 음료;
마가린 150g;
1 티스푼 육두구;
식물성 기름, 소금 맛.

요리가 끝날 때 맛과 향을 높이려면 맛에 약간의 향신료를 더할 수 있습니다.

시퀀싱:
밀가루, 마가린, 사워 크림, 소다, 소금을 깊은 용기에 담습니다. 먼저 주걱으로 반죽을 반죽한 다음 손으로 반죽을 시작하십시오. 탄력 있고 부드러움.
양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 그 안에 야채를 볶습니다. 육두구와 소금을 추가하고 원하는 경우 양파에 약간의 후추를 뿌립니다. 황금색이 될 때까지 볶습니다.
반죽을 베이킹 접시에 담고 튀긴 양파를 바닥에 놓습니다.
그릇에 계란과 사워 크림을 섞은 다음 결과 혼합물을 미래 파이 위에 붓습니다.
중간 강판을 사용하여 치즈를 갈아서 공작물의 윗면에 뿌립니다.
200°C로 예열된 오븐에서 접시를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 보통 30분 정도 걸립니다.

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오븐에 넣은 프랑스 양파 파이
이것 맛있는 요리법준비 집에서 만든 구운 식품, 이는 매우 유사합니다. 전통 슬라브 파이.
재료:
버터 100g;
크림 150ml;
밀가루 200g;
계란 3개(반죽용 2개, 속재료 1개);
2 티스푼 소금;
식물성 기름 20g;
양파 850g;
찬물 40ml;
갈은 후추 - 선택 사항입니다.

식물성 기름 대신 올리브유를 사용해도 좋아요

요리 방법:
밀가루를 평평한 표면에 체로 치고 차가운 곳에 두십시오. 버터, 날카로운 칼로 재료를 자르고 공작물을 수동으로 헹굽니다. 노른자 2개를 넣고 혼합물을 섞는다. 점차적으로 물을 첨가하십시오.
반죽을 치댄 뒤 랩으로 싸서 냉장고에 1시간 정도 넣어둡니다.
양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
바닥이 두꺼운 프라이팬을 준비하고 식물성 기름을 데우세요. 다진 양파를 볶습니다. 투명해질 때까지 볶은 후 식혀주세요.
반죽을 중간 두께의 층으로 굴립니다. 특별한 베이킹 접시에 넣으십시오.
오븐을 180°C로 예열한 후 반죽을 넣고 10~15분간 굽습니다.
별도의 그릇에 크림과 계란을 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
양파에 충전물을 넣고 재료를 섞습니다.
반죽 위에 양파 필링을 바르고 파이를 약 30-40분 동안 굽습니다.

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양파 퍼프 페이스트리 파이의 간단한 조리법
이 요리는 가족 저녁 식사에 훌륭한 간식이 될 것입니다. 재료:
기성품 퍼프 페이스트리 500g;
닭고기 달걀 3개;
4 큰술. 엘. 사워 크림;
양파 4개;
단단한 치즈 100g;
소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

요리는 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다.

요리 방법:
양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다. 소금과 향신료를 추가하는 것을 잊지 마십시오.
요리를 시작하기 전이라면 준비된 반죽냉동실에 있었으므로 미리 해동해야 합니다. 장식용 반죽을 남겨두세요. 베이스를 펴서 베이킹 접시에 넣고 작은 면을 만듭니다.
그릇에 사워 크림과 달걀을 치십시오. 굵은 강판에 치즈를 갈아서 혼합물에 넣고 용기의 내용물을 잘 섞습니다.
반죽에 기름을 바르고 양파를 넣고 속을 채웁니다.
남은 반죽을 꺼내서 밀어서 같은 폭의 조각으로 자릅니다. 공백을 메쉬 형태로 놓습니다.
파이에 노른자를 바르고 220°C로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다.