집 → 공백 압력솥에 꿀 스폰지 케이크입니다. 슬로우 쿠커의 허니 케이크-향기롭고 푹신한 케이크를위한 간단하고 맛있는 요리법 슬로우 쿠커에서 허니 스펀지 케이크 만드는 법

압력솥에 꿀 스폰지 케이크입니다. 슬로우 쿠커의 허니 케이크-향기롭고 푹신한 케이크를위한 간단하고 맛있는 요리법 슬로우 쿠커에서 허니 스펀지 케이크 만드는 법

먼저 얇은 비스킷 반죽을 준비합니다.

꿀이 액체라면 녹지 않고 베이킹 소다와 섞어서 잠시 따로 보관해 두세요.

꿀과 소다가 상호 작용하기 시작하는 동안 주요 작업으로 넘어가 계란을 치십시오. 흰자와 노른자를 분리하세요. 설탕을 두 부분으로 나누고 절반은 달걀 흰자와 섞고, 두 번째는 달걀 노른자와 섞습니다.

총채 달걀 흰자푹신한 거품이 생길 때까지 설탕을 넣고 원하는 경우 조금 추가하십시오. 레몬 주스, 그러면 단백질을 강한 거품으로 전환하는 과정이 가속화됩니다. 노른자는 과립 설탕으로 흰색이 될 때까지 갈아야합니다. 그런 다음 단백질과 노른자 두 덩어리를 섞습니다. 계란 혼합물에 꿀을 탄 베이킹 소다를 첨가하세요. 덩어리를 완전히 섞으면 더욱 부드러워집니다.

다용도 그릇에 버터나 마가린을 녹입니다. 이렇게 하면 나중에 꿀로 스펀지 케이크를 구울 틀에 즉시 기름칠을 할 수 있습니다.

녹여서 약간 식힌 버터(마가린)를 통풍이 잘 되는 반죽 베이스에 붓습니다. 모든 것을 다시 섞고 마지막에 미리 체로 쳐진 것을 추가합니다 밀가루.

모든 재료를 섞고 즉시 반죽을 기름칠 된 다용도 그릇에 붓습니다.

베이킹 프로그램을 사용하여 허니 스펀지 케이크를 굽고, 스팀 배출 밸브를 꼭 열어주세요. 압력솥(전력 900W)의 조리 시간은 33분, Panasonic 멀티 쿠커 및 유사(용량 4.5l)의 조리 시간은 60분입니다.

오븐에서 비스킷을 굽고 싶다면 180도에서 40~45분 동안 구워주세요.

베이스가 굽는 동안 초코크림을 준비합니다.

깊은 컵에 결합 계란 노른자물과 연유로 부드러워질 때까지. 코코아 가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 다시 섞으세요. 컵을 약한 불에 놓고 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 요리합니다. 덩어리가 생기지 않도록 작은 거품기로 크림을 섞으면 매우 편리합니다. 덩어리는 균질하고 빠르게 두꺼워집니다.

연유로 초콜릿 크림을 약간 식힌 다음 부드러워진(또는 큐브로 자른) 버터나 마가린을 추가합니다. 거품기를 다시 사용하여 버터(마가린)가 완전히 녹을 때까지 모든 것을 저어줍니다.

구운 꿀 스펀지케이크를 살짝 식힌 뒤 3겹으로 잘라주세요. 커피와 와인을 함침시켜 각 케이크를 담그십시오. 케이크에 기름을 바르세요 초콜릿 크림케이크에 넣고 그 위에 크림을 얹어주세요. 원한다면 휘핑 크림으로 허니 스펀지 케이크를 장식할 수 있습니다. 글레이즈에 씨앗이 있어서 베이킹에 보완되었습니다.

제시된 내용에서 단계별 사진레시피에서 비스킷은 멀티 쿠커(단위 압력 밥솥(전력 900W))를 사용하여 구워집니다.
즐겁게 실험하고 요리해보세요. 맛있게 드세요그리고 좋은 요리법!

허니 케이크는 어린 시절부터 많은 사람들에게 사랑 받아온 진미입니다. 우리 할머니, 어머니가 준비해 주셨고 이제는 우리도 자주 요리합니다. 크림에 담근 향기로운 케이크 조각은 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다.

허니케이크를 만드는 방법은 간단하고, 재료도 많이 사용되지 않습니다. 반죽을 만들 때 천연꿀을 사용하는 것이 중요하다. 집에서 만드는 꿀 케이크는 상점에서 구입하는 꿀과 달리 염료나 향료가 들어 있지 않습니다. 이 케이크의 단점은 칼로리 함량이 높고 접시에서 빨리 사라진다는 것입니다.

나는 사워 크림을 곁들인 허니 케이크를 선호합니다. 두부 크림. 케이크가 잘 젖어있어 케이크가 부드럽고 맛있습니다. 슬로우 쿠커에서 푹신한 꿀 스펀지 케이크를 준비하는 것이 좋습니다. 스펀지 케이크 레시피를 제공해 주신 Lena Sokur에게 감사드립니다.

목록에 따라 제품을 준비합니다.

그릇에 꿀과 소다를 섞습니다.

나는 때때로 저어 주면서 수조에서 꿀과 소다를 가열합니다. 덩어리가 푹신 푹신하고 부피가 증가합니다.

다른 그릇에 계란과 설탕을 섞습니다.

믹서를 사용하여 계란에 설탕을 넣고 약 10분 동안 휘젓습니다.

세 번째 그릇에 바닐린을 꼬집어 밀가루를 체로 치십시오.

꿀 혼합물을 계란이 담긴 그릇에 붓고 숟가락으로 위에서 아래로 가볍게 섞습니다.

나는 꿀-달걀 혼합물에 체로 쳐진 밀가루 몇 스푼을 추가하고 위에서 아래로 부드럽게 움직이면서 숟가락으로 다시 저어줍니다.

다시 밀가루를 넣고 섞어주세요. 밀가루를 다 쓸 때까지 이렇게 해요.

다용도 그릇에 윤활유를 바릅니다. 식물성 기름, 반죽을 넣으십시오 (내 멀티 쿠커의 부피는 4 리터입니다).

반죽이 담긴 그릇을 멀티쿠커에 넣고 뚜껑을 닫은 후 베이킹 모드를 1시간 10분 동안 켭니다. 결과는 풍성하고 향기로운 꿀 스펀지 케이크입니다.

스팀 트레이를 이용하여 멀티쿠커에서 준비한 허니 스펀지 케이크를 그릇에서 꺼내어 와이어랙에 옮겨 식혀줍니다. 저는 이 비스킷을 4등분으로 나눴습니다.

모든 멀티 쿠커에서는 구운 식품, 특히 비스킷이 항상 훌륭합니다. 그리고 아시다시피, 그것은 많은 케이크의 기초입니다. 레드몬드 멀티 쿠커의 허니 케이크도 예외는 아닙니다. 가벼운 꿀 맛이 나는 푹신하고 통풍이 잘되는 스펀지 케이크입니다.
허니 케이크는 준비하기가 매우 쉽고 항상 맛있고 맛있습니다. 레시피에 명시된 제품은 쉽게 두 겹으로 자르고 크림을 바르는 파이를 만듭니다. 더 많은 층으로 구성된 매우 큰 케이크가 필요한 경우 재료의 양을 두 배로 늘리고 요리 시간을 15분 늘립니다.
대부분의 경우 허니케이크 케이크는 코팅이 되어있습니다. 사워 크림, 덜 자주-버터와 버터.
이 레시피에서는 사워 크림과 함께 슬로우 쿠커에서 맛있고 부드러운 꿀 스펀지 케이크를 준비하는 것이 얼마나 쉬운지 보여 드리겠습니다. 요리하기 참 편하고, 스폰지 케익푹신하고 바람이 잘 통하는 것으로 밝혀졌으며 꿀은 케이크에 따뜻하고 크림 같은 색조를 제공합니다.

쉬운

재료

밀가루 – 180g;
계란(대형 아님) – 3개;
꿀 - 2.5 큰술;
소다 – 1 티스푼;
과립 설탕 – 140g;
크림의 경우:
사워 크림(25%) – 450g;
가루 설탕 – 150g;
바닐라 설탕 - 2 작은 술.

준비

깨끗하고 건조한 용기에 계란과 설탕을 섞습니다. 설탕 알갱이가 완전히 녹을 때까지 믹서로 재료를 치십시오.

덩어리가 하얗게 변하고 두껍고 푹신해지면 벌꿀 케이크 준비의 다음 단계로 진행할 수 있습니다.

꿀을 수조나 전자레인지에 녹입니다. 끓일 필요는 없으며 50~60도 정도의 온도로 가열하면 됩니다. 그런 다음 베이킹 소다 1티스푼을 꿀에 넣고 빠르게 저어주세요. 혼합물에 즉시 거품이 생기기 시작합니다.

꿀-소다 혼합물을 풀어 놓은 계란과 부드럽게 섞습니다. 나무나 플라스틱 숟가락으로 저어주세요.

그런 다음 체로 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오. 위에서 아래로 스쿠핑 동작을 사용하여 반죽을 반죽하십시오. 반죽의 농도는 시중에서 파는 사워크림처럼 적당히 걸쭉한 정도입니다.

다용도 그릇에 버터나 식물성 기름(무향)을 바르고 반죽을 부어주세요. 허니 스펀지 케이크는 "베이킹" 모드에서 준비해야 합니다. 필립스 멀티쿠커에서 이 모드의 작동 시간은 45분입니다.

베이킹 후 "Keep Warm"모드에서 멀티 쿠커에 허니 케이크를 15 분 더 두십시오.

완성된 비스킷을 멀티쿠커에서 꺼내어 완전히 식혀주세요.
우리의 레시피를 통해 케이크의 높이와 단면의 질감을 확인할 수 있습니다.

그런 다음 케이크로 자르고 사워 크림과 같은 크림으로 코팅하십시오.

사워 크림 만드는 법:
크림에 시판 사워 크림을 사용하는 경우 먼저 무명천에 걸러내십시오. 이렇게하려면 작은 냄비를 두 겹으로 접은 거즈로 덮거나 깨끗하고 마른 천으로 덮으십시오. 그 위에 사워 크림을 바르고 거즈 끝으로 덮은 다음 냉장고에 3-4 시간 동안 보관하십시오. 이 절차를 통해 발효유 제품에서 과도한 액체(유청)가 제거되어 크림이 걸쭉하고 맛있어집니다. 지방 좋은 사워 크림긴장할 필요가 없습니다.
준비된 차가운 사워 크림을 푹신해질 때까지 휘젓습니다. 가루 설탕그리고 바닐라. 믹서를 사용하면 편리합니다.