미모사 샐러드 조리법은 통조림, 치즈, 쌀 등 가장 맛있는 요리 방법입니다. 쌀 레시피

가장 완벽한 설명: 사랑하는 독자들을 위한 say7 미모사 샐러드 레시피.

나는 이 샐러드의 맛을 어린 시절과 연관시킵니다.
많은 휴일 동안 우리는 이 샐러드를 준비했으며 샐러드 준비에는 매우 많은 변형이 있지만 이 조리법에 따랐습니다.
우리는 다른 미모사 요리법을 시도했지만 항상 이 요리법으로 돌아왔습니다.
샐러드는 부드럽고 만족 스럽습니다.
지정된 양의 재료로 6-8인분이 됩니다.

재료

• 기름에 담근 생선 통조림 200g(꽁치가 가장 좋음)
• 감자 300g
• 당근 200g
• 양파 150g
• 계란 4개
• 마요네즈

준비

감자와 당근이 부드러워질 때까지 끓입니다.
시원하고 깨끗합니다.

양파를 잘게 썬다.

그 위에 끓는 물을 붓고 10분간 방치한 다음 물기를 빼고 양파를 찬물로 헹굽니다(양파가 쓴맛이 나지 않도록 하기 위한 것입니다).

좋은 강판에 당근을 갈아주세요.

좋은 강판에 감자를 갈아주세요.

흰자와 노른자를 분리하세요.
흰자를 좋은 강판에 갈아주세요.

좋은 강판에 노른자를 갈아주세요.

생선의 기름을 빼내고 포크로 생선을 으깨주세요.

샐러드 그릇 바닥에 생선을 놓고 마요네즈를 바릅니다.

계란 흰자를 생선 위에 올리고 마요네즈를 살짝 바르세요.

계란 흰자 위에 당근을 올리고 마요네즈를 발라주세요.

당근 위에 양파를 놓습니다.

양파 위에 감자를 올리고 소금을 약간 넣고 마요네즈로 코팅합니다.

노른자를 감자 위에 올려놓으세요. 기름칠할 필요가 없습니다.

많이 드세요!

입맛이 까다로운 분들을 위한 미모사 샐러드

미모사는 내 시그니처 명절 샐러드 중 하나인데, 생일이나 새해에만 만들고, 다음날도 남기지 않고 바로 먹습니다.

우리 가족은 모두 까다롭습니다. 대구 간을 먹는 사람은 없고, 샐러드에 치즈를 넣는 사람은 없으며, 저는 일반적으로 삶은 당근과 생양파에 대해 침묵합니다. 샐러드에 있는 사과는 말도 안 되는 음식이고, 버터는 더욱 그렇습니다.

그래서 우리는 시행착오를 거쳐 까다로운 사람들을 위한 "미모사" 샐러드의 시그니처 레시피를 생각해냈습니다.

재료

큰 부분의 경우 휴일 샐러드우리는 다음이 필요합니다:

참치를 기름에 담그거나 자신의 주스– 2병

당근 - 1-2 개 (제외될 수 있음)

계란 – 8*10개

감자 – 대형 4개, 중형 6개 또는 소형 8개

양파 – 큰 양파 2개 또는 4-5개. 작은

채소(샐러드용 딜, 장식용 양파)

모든 샐러드의 주요 규칙은 비율을 유지하는 것이며 모든 제품은 동일한 양이어야합니다.

음식 준비

물론 최고의 미모사는 밝은 오렌지색 노른자를 곁들인 직접 만든 계란에서 나옵니다.

제일 맛있는 생선– 기름에 담근 샐러드 참치이지만 자체 주스에도 적합합니다. 저렴하며 뼈를 반죽하거나 분리하는 데 시간을 낭비할 필요가 없습니다. 병을 열고 남은 기름이나 주스를 빼내기만 하면 요리 준비가 완료됩니다. 하지만 여기에도 생선을 더 맛있게 만드는 방법에 대한 작은 비밀이 있습니다.

감자는 재킷에 삶은 일반 감자입니다.

당근. 샐러드에 당근을 사용하기로 결정하면 항상 생으로 갈아서 거의 바삭해질 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 하지만 과용하지 않는 것이 중요합니다. 부드러운 미모사에는 당근 크래커가 필요하지 않습니다.

그리고 이제 물고기의 비밀에 대해. 튀긴 당근을 참치에 넣고 잘 섞어주세요. 당근이 눈에 띄지 않고 생선의 맛이 매우 조화로워집니다.

양파. 나는 생으로 먹거나 절인 것을 좋아하지 않습니다. 그래서 잘게 자르고 투명해질 때까지 볶습니다.

준비 작업이 모두 완료되었습니다. 이제 요리를 진행할 수 있습니다.

준비

나는 서빙 과정에서 아무것도 잃지 않고 나누어진 접시에 깔끔하게 놓을 수 있는 풍성하고 바람이 잘 통하는 샐러드를 좋아합니다. 이렇게 하려면 레이어를 올바르게 정렬해야 합니다. 가장 건조한 구성 요소는 가장자리에 있고 가장 수분이 많은 구성 요소는 중앙에 있습니다.

첫 번째 층은 감자 3개입니다. (어떤 강판이 굵든 가늘든 상관없이 기분에 따라 만듭니다).

약간의 소금, 후추, 마요네즈를 추가하십시오. 미모사에 마요네즈를 많이 부을 필요가 없으며 티스푼이면 충분합니다.

이제 계란 3개와 소금, 후추도 추가됩니다. 계란 위에 마요네즈를 조심스럽게 바르는 것은 매우 어렵습니다. 계란을 따로 그릇에 넣고 마요네즈와 섞은 다음 샐러드에 넣을 수 있습니다. 그러나 샐러드는 더 이상 통풍이 잘되고 부드럽지 않습니다. 따라서 마요네즈 메쉬를 만드는 것이 좋습니다.

매우 얇은 층에 양파를 추가합니다.

그런 다음 다시 감자 3개 + 약간의 마요네즈를 넣고 계란, 생선, 양파, 감자 등 모든 층을 다시 반복합니다.

계란 한 겹으로 마무리합니다. 계란이 마르지 않도록 마요네즈로 윤활유를 바르고 담그십시오. 1시간이면 충분해요.

글쎄, 마지막으로 서빙 직전에 장식합니다.

샐러드는 매우 부드럽고 통풍이 잘되며 육즙이 많고 기름기가 없습니다. 마요네즈에 헤엄치지 않지만, 썰어서 서빙할 때 부서지지 않습니다. 감자는 샐러드의 모양을 잡아주고, 계란은 부드러움을 주며, 양파를 곁들인 생선은 밝은 맛을 선사합니다.

미모사 샐러드는 클래식 샐러드 IR이는 여전히 러시아 축제의 최고 인기 중 하나입니다. 그것은 소비에트 요리의 모든 중요한 요소를 결합합니다. 접근 가능하고 저렴한 제품으로 준비되지만 동시에 매우 맛있고 아름답습니다. 샐러드는 푹신한 미모사 가지와 비슷한 강판 노른자를 얹었다는 사실에서 그 이름을 얻었습니다. 그러나 동시에 부드러움과 밝은 당근 층 모두에서이 꽃과 비슷합니다. 일반적으로 요리의 고전에 걸맞게 간단하고 저렴하게 준비되지만 모든 감각을 만족시킵니다.

그리고 나는 그의 입증된 단계별 요리법을 사진과 함께 제공합니다. 이 샐러드는 승자다 맛있는 조합통조림 생선, 감자, 삶은 당근, 계란. 이 모든 것이 매우 섬세한 맛을 선사합니다.

이 샐러드에는 꽁치, 핑크 연어, 정어리, 쌀, 사과 등 다양한 변형이 있습니다. 버터 나 치즈가 추가됩니다. 이 기사에서는 미모사 샐러드의 7가지 조리법에 대해 이야기하고 싶고 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 그러나 한 가지 공통점이 있습니다. 통조림 생선은 변하지 않고 그대로 유지됩니다. 삶은 당근, 강판 계란. 그리고 모든 제품은 겹겹이 쌓여있습니다. 따라서 샐러드는 위에서뿐만 아니라 단면에서도 그림처럼 보입니다.

그리고 미모사를 준비할 때 중요한 규칙은 냉장고에서 몇 시간 동안 끓이는 것입니다.

우리 앞에는 아직 많은 휴일이 남아 있고 이 샐러드가 모든 테이블을 장식할 것이기 때문에 7가지 옵션을 모두 준비해 보는 것은 어떨까요!

이 샐러드를 준비 할 때 가장 중요한 것은 부드러움을 유지한다는 것입니다. 따라서 층을 압축하지 않고 누르지 않는 것이 중요하지만 강판에 간 것처럼 거기에 누워 숨을 쉬고 마요네즈로 약간 기름칠합니다. . 그러면 샐러드는 매우 부드럽고 통풍이 잘 될 것입니다.

메뉴:

1. 꽁치를 ​​곁들인 미모사 샐러드 - 사진이 포함된 클래식 레시피(치즈 포함). 내가 가장 좋아하는 것, 가장 맛있고 부드러운 것

샐러드에서 미모사를 망칠 수있는 것 같습니다. 이것은 분자 요리법이 아니며 고급 요리가 아니라 일반 샐러드입니다. 그러나 동시에 완벽한 맛을 얻으려면 기술이 필요합니다. 예전에는 그럴 줄 알았는데 완벽한 레시피이 샐러드 - 감자와 핑크 연어가 포함되어 있으며, 이 샐러드 다음으로 두 번째로 제공됩니다. 네, 그는 훌륭해요. 그러다가 친구가 생일을 맞아 음식 준비하는 것을 도와주러 방문했는데, 그 친구가 이 샐러드를 만들어 줬어요. 전문 요리사인 그녀의 친구는 고전적인 요리법에 따라 꽁치와 강판 치즈를 추가하여 꽁치를 곁들인 미모사 샐러드를 준비했는데, 정말 부드럽고 맛있었습니다. 그러므로 나는 그런 샐러드의 요리법을 알려줄 것입니다.

그건 그렇고, 인터넷에서 비슷한 요리법을 찾을 때 찾을 수 없었습니다. 왠지 이런 식으로 미모사를 준비하는 사람이 거의 없으며 이것이 제가 시도한 것 중 가장 맛있는 옵션입니다!

제품:

• 계란 4개(삶은 것)
• 당근 1개(삶기)
• 4등분 양파
• 치즈 50g 듀럼 품종
• 마요네즈 200g

꽁치와 치즈를 곁들인 미모사 샐러드 준비:

1. 야채와 계란을 소금물에 삶아주세요.
2. 포크로 생선 통조림을 액체와 함께 으깨고 맨 아래 층을 샐러드 그릇에 넣습니다. 받아들이지 마.
3. 큰 양파 1/4개를 아주 잘게 자르고 생선 위에 얇게 얹은 다음 약간의 마요네즈를 발라줍니다.
4. 삶은 당근 한 개를 고운 강판에 갈아서 으깨지 말고 양파 위에 올려 놓고 마요네즈를 바르십시오.
5. 치즈를 고운 강판에 갈아서 위에 올려 놓고 마요네즈로 얇게 바르십시오.
6. 단백질을 고운 강판에 갈아서 치즈 위에 올려 놓고 마요네즈로 기름칠하십시오.
7. 노른자를 잘게 갈아서 샐러드 위에 붓고 으깨지 마세요!

그게 전부입니다. 꽁치와 치즈를 곁들인 부드럽고 담근 미모사 샐러드가 준비되었습니다. 냉장고에 넣지 않았음에도 불구하고 엄청나게 맛이 좋았고, 있었다면 더 좋았을 것입니다.

2. 핑크 연어를 곁들인 미모사 샐러드 - 사진이 포함된 클래식 레시피(오일 포함)

나는 내 우상 옥사나 푸탄의 요리법에 따라 이 샐러드를 준비했고, 나는 그녀를 훌륭한 요리사라고 생각하며 그녀의 요리법은 항상 훌륭합니다. 그녀는 핑크 연어를 곁들인 미모사 샐러드가 소련 시대의 고전 요리법이며 감자와 버터를 사용하여 만든다고 말합니다. 마요네즈를 많이 사용하지 않고 당근 층에만 첨가하여 샐러드의 지방을 줄이고 재료의 맛을 더 명확하게 느낄 수 있습니다. 제품 조합이 너무 맘에 들었어요. 친구는 "조금 싱거워요"라고 했지만 샐러드는 엄청 빨리 먹더라구요!

• 감자 – 대형 3개(약 450gr),
• 당근 - 작은 것 4개(400 gr.),
• 계란-3 개
• 생선 통조림(핑크 연어 또는 꽁치) - 병 2개,
• 마요네즈 - 백 gr.,
• 버터 – 50 gr.,
• 소금 - 1 큰술. 엘.

핑크 연어를 곁들인 미모사 샐러드 - 사진이 포함된 클래식 레시피(오일 포함)

1. 50g을 잘라주세요. 준비하는 동안 기름을 바르고 냉동실에 넣어두세요. 잘 차갑게 식혀야 합니다.

2. 큰 감자 3개와 작은 당근 4개를 스펀지로 씻어 팬에 물과 함께 넣고 계란 3개를 넣어주세요. 소금 한 스푼으로 간을 해주세요. 종기에 가져다.

3. 정확히 7분의 시간을 두고 계란을 꺼내 찬물을 채워줍니다.

4. 정확히 20분 후 감자를 꺼내주세요.

5. 감자를 꺼낸 후 15분 정도 더 지나면 당근을 꺼냅니다.

6. 야채가 끓는 동안 생선을 준비합니다. 두 캔을 모두 열고 주스와 함께 생선을 별도의 접시에 담고 포크로 잘 반죽합니다.

7. 야채가 익고 식으면 껍질을 벗겨주세요.

8. 감자를 큰 강판으로 갈아주세요. 틀이나 접시에 놓고 누르거나 누르지 않고 부드럽게 펴줍니다.

9. 두 번째 층에 생선을 놓습니다.

10. 그런 다음 고운 강판을 사용하여 위에 차가운 버터를 갈아주세요.

11. 삶은 당근을 굵게 갈아서 다른 접시에 담고 마요네즈 100g(2큰술)을 넣어 섞습니다.

12. 샐러드 위에 당근 층을 뿌립니다. 또한 누르지 마세요!

13. 달걀을 문지른다. 굵은 강판그리고 그 위에 올려주세요.

14. 샐러드는 서늘한 곳에 최소 3시간 이상 보관해야 합니다. 부분적으로 제공하는 것이 가장 좋으며 사각형으로 자릅니다. 그리고 핑크 연어와 버터를 곁들인 미모사 샐러드의 섬세하고 조화로운 맛을 즐겨보세요.

3. 미모사 샐러드와 밥

쌀과 생선 통조림은 일반적으로 매우 맛있습니다. 나머지 재료와 결합하면 더욱 좋습니다! 쌀을 곁들인 미모사 샐러드 레시피는 꼭 시도해 보세요.

• 정어리 통조림(또는 참치 또는 기타 생선 통조림) 250-300g
• 닭고기 달걀 5개
• 쌀 0.5컵
• 중간 크기 당근 3-4개
• 파
• 마요네즈 400-500g
• 후추

꽁치와 쌀을 곁들인 미모사 샐러드 준비 :

1. 먼저 모든 재료를 준비합시다. 끓여보자 닭고기 달걀완숙, 시원하고 껍질을 벗기십시오 (너무 오래 요리하지 마십시오. 그렇지 않으면 최상층 노른자의 아름답고 밝은 색을 얻지 못할 것입니다). 또한 당근을 삶아서 껍질을 벗기고 식혀야 합니다. 쌀을 요리하고 헹구고 식히십시오. 통조림 생선 국물을 붓고 뼈를 제거한 후 포크로 생선을 으깨십시오. 채소를 씻고 키친 타월로 말리세요.

2. 준비가 완료되면 가장 중요한 부분이 시작됩니다. 측면이 매끄러운 평평한 샐러드 그릇에서 요리하는 것이 좋습니다. 밥을 깔고(많을 경우 전부는 안 됨) 고르게 펴주세요. 그 위에 마요네즈를 고르게 펴 바릅니다.

3. 생선을 같은 층에 놓고 다시 마요네즈를 넣습니다.

5. 각 계란의 노른자를 조심스럽게 제거합니다. 단백질을 원으로 조금 자르면 쉽게 할 수 있습니다. 노른자를 자르지 않도록 주의하세요.

6. 기존 층 위에 계란 흰자를 문질러 고르게 펴준 후 입맛에 맞게 소금을 추가하고 다시 마요네즈를 발라줍니다.

7. 다음 층은 당근입니다. 굵은 강판으로 갈아주는 것이 좋습니다. 정렬합니다(손을 사용할 수 있습니다). 균일하지만 얇은 마요네즈 층으로 덮으십시오. 마요네즈 격자를 바르고 조심스럽게 칠합니다 (아직 사진에는 칠해지지 않았습니다).

8. 그리고 마지막 부분. 밝은 노른자를 중간 강판에 갈아서 샐러드 위에 직접 넣거나 별도의 건조 용기에 담은 다음 샐러드 위에 붓습니다. 노른자와 마요네즈의 이전 층이 섞이지 않는 것이 중요하므로 모든 것을 가능한 한 조심스럽게 수행합니다.

이제 남은 것은 미모사를 필름, 호일 또는 뚜껑으로 덮고 냉장고에 넣어 담그는 것입니다. 시간이 많을수록 좋습니다. 쌀을 곁들인 미모사 샐러드는 샐러드 그릇에 직접 담아 테이블 위에 제공되며 섭취 직전에 부분으로 나누어집니다. 접시의 레이어링이 아름답게 보입니다.

4. 꽁치를 ​​곁들인 미모사 샐러드 - 단계별 조리법

이 조리법은 유명한 요리 블로거 Anastasia Skripkina가 추천한 것으로, 그에 따라 요리했는데 매우 맛있었습니다. 치즈, 버터 또는 기타 첨가물을 사용하지 않고 꽁치를 곁들인 매우 부드럽고 클래식한 미모사 샐러드입니다. 단계별 레시피를 제공합니다. 부드럽고 맛있습니다. 이 옵션은 냉장고에 들어있는 제품의 범위가 제한되어 있고 가장 예산 친화적이며 결과가 훌륭할 때 유리합니다!

• 꽁치 통조림 1캔
• 큰 당근 1개 (또는 중간 당근 2개)
• 큰 감자 2개(또는 중간 크기 감자 3개)
• 큰 양파 1개
• 계란 4개
• 마요네즈

꽁치로 미모사 샐러드 만들기 (단계별 레시피)

1. 당근과 감자를 삶아 식힐 때까지 식혀주세요 실온, 깨끗한.
2. 자르다 양파최대한 곱게 썰어서 쓴맛이 나지 않도록 데쳐 흐르는 물에 헹구어 주세요.

4. 통조림은 물기를 제거하고 뼈를 제거한 후 포크로 잘게 찢어주세요.

8. 그런 다음 윤활유를 바르지 않고 다진 양파를 얇게 뿌립니다. 양파 위에 감자를 고르게 펴고 소금을 넣어 맛을 낸 다음 마요네즈로 덮습니다.

9. 마요네즈를 바르지 않고 노른자를 윗층으로 문지릅니다. 꽁치를 곁들인 미모사 샐러드가 준비되었습니다. 얼마나 아름다운지보세요!

5. 사과를 곁들인 미모사 샐러드

이 버전의 미모사 샐러드는 꽁치를 사용하여 준비되며 고전적인 요리법과 유사하지만 사과와 치즈가 추가됩니다. 사과를 곁들인 미모사 샐러드는 좋아하는 샐러드 맛과 동일하며 사과를 추가한 덕분에 더 맛있고 신선하며 더 흥미로울 뿐입니다. 매우 흥미로운 옵션, 시도 해봐! 이 옵션은 당근 없이 준비되며 양파는 절이거나 데워집니다. 절인으로 더 맛있습니다.

제품:

• 생선 통조림 한 병,
• 계란 5개,
• 감자 다섯 개
• 치즈 100g,
• 두 개의 사과,
• 중간 크기 양파 2개,
• 마요네즈,
• 장식용 채소.
• 매리네이드의 경우(양파를 피클하는 경우에는 필요하지 않습니다):
• 식초 9%, 소금, 설탕

사과로 미모사 샐러드 만들기

1. 계란과 감자를 삶아서 껍질을 벗기세요.
2. 양파를 잘게 자르고 끓는 물을 부어 넣거나 재워 둡니다. 양파 2개를 피클하려면 물 반 컵, 9% 식초 3테이블스푼, 설탕 1.5테이블스푼, 소금 1/4티스푼이 필요합니다. 이 모든 재료를 섞으세요. 양파를 작은 용기에 넣고 매리네이드를 부어주세요. 30분 동안 냉장고에 넣어두세요. 준비가 된!
3. 감자를 굵게 갈아줍니다. 그리고 샐러드 그릇 바닥에 놓고 으깨지 말고 마요네즈로 약간 기름칠하십시오.
4. 통조림 식품을 부드러워질 때까지 잘 으깨십시오. 또한 감자를 위에 올려 놓고 유인하지 마십시오. 통풍이 유지되어야합니다. 위에 약간의 마요네즈.
5. 절인 양파를 놓습니다. 다시 마요네즈의 얇은 층.
6. 흰자를 굵은 강판에 갈아서 다음 층에 놓습니다. 마요네즈로 기름칠하십시오.
7. 사과 껍질을 제거하고 굵게 갈아줍니다. 배치하고 그리스도 바르십시오.
8. 치즈를 잘게 갈아주세요. 다음 층을 배치하고 약간의 마요네즈를 바르십시오.
9. 노른자를 미세한 강판에 갈아서 최상층에 놓습니다. 녹지로 장식할 수 있습니다.

6. 정어리를 곁들인 미모사 샐러드

정어리를 곁들인 미모사 샐러드는 매우 맛있는 옵션입니다. 정어리 자체가 매우 맛있고 건강한 생선이기 때문입니다. 앞서 이야기한 다른 버전의 미모사와 거의 같은 방식으로 만들어지지만, 레이어가 약간 다른 순서로 배치됩니다. 변화를 시도해 보세요!

제품:

• 통조림 정어리 1캔
• 감자 2개
• 당근 1개
• 양파 1개
• 계란 3개
• 4 큰술. 내가 마요네즈
• 장식용 신선한 딜

정어리를 곁들인 미모사 샐러드 준비 :

1. 요리를 시작하려면 샐러드 그릇에 정어리를 고르게 놓습니다.

2. 잘게 썬 양파를 생선 층 위에 놓습니다. 이 층을 마요네즈로 코팅하십시오.

3. 다음 층은 강판 당근입니다. 원하는 대로 이 샐러드의 재료를 굵은 강판이나 가는 강판에 갈아서 사용할 수 있습니다. 이 조리법에서는 큰 것에 3개를 사용합니다(노른자를 제외하고 작은 것에 사용해야 합니다). 또한 마요네즈로 코팅하십시오.

4. 계란을 흰자와 노른자로 분리해 주세요. 다음 레이어에는 흰색을 사용합니다. 그리고 마요네즈도 발라야합니다.

5. 갈은 감자를 고르게 펴준 후 다시 마요네즈를 넣어주세요.

6. 샐러드 전체에 간 달걀 노른자를 살살 뿌려주세요.

정어리를 곁들인 "미모사"가 준비되었습니다. 이제 마요네즈에 완전히 담가도록 냉장고에 몇 시간 동안 보관해야합니다.

7. 녹인 치즈를 곁들인 미모사 샐러드 (영상)

하지만 가공 치즈를 곁들인 이 흥미로운 미모사 샐러드 버전은 YouTube 채널 중 하나에서 제공됩니다. 보시다시피 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다. 각 성분이 두 부분으로 나뉘고 동일한 레이어가 두 번 반복된다는 점에서 다른 옵션과 다릅니다. 이 옵션은 제품 측면에서 매우 미니멀하지만 매우 부드럽고 맛있을 것이라고 확신합니다. 나는 그녀가 여전히 연인이라고 확신합니다! 그런데 이 샐러드는 단백질(뇌조, 계란, 치즈)만 사용하고 탄수화물은 사용하지 않습니다!

그렇다면 이 샐러드를 준비하려면 무엇이 필요합니까?

제품:

• 가공 치즈 2개,
• 생선 통조림 1캔,
• 계란 5개
• 150gr. 마요네즈

꽁치와 녹인 치즈를 곁들인 미모사 샐러드 준비하기

1. 통조림 식품을 액체와 함께 잘 으깬 후 두 부분으로 나눕니다.
2. 삶은 달걀 5개를 삶아 흰자와 노른자로 나눕니다.
3. 평평한 접시에 가는 강판에 흰자 두 개 반을 갈아주세요.
4. 그 위에 생선 반을 올리고 마요네즈를 뿌립니다.
5. 그 위에 녹인 치즈 1개를 갈아주세요. 마요네즈로 기름칠하십시오.
6. 그런 다음 남은 흰자를 문지릅니다.
7. 남은 물고기를 다음 층에 놓습니다. 마요네즈로 기름칠하십시오.
8. 그런 다음 두 번째 치즈를 갈아주세요. 마요네즈로 기름칠하십시오.
9. 가는 강판을 사용하여 위에 노른자 5개를 갈아주세요. 원하는대로 녹색으로 장식하십시오. 샐러드가 준비되었습니다!

오늘은 훌륭하고 밝고 맛있는 요리– “미모사” 샐러드 클래식 레시피 단계별 준비모든 레이어. 샐러드는 항상 휴일 테이블에 적합합니다. 맨 위에 있는 노란 양은 봄꽃(3월 8일에 남자가 주는 꽃)과 비슷합니다.

그리고 바로 요점을 말씀드리겠습니다.

통조림 식품을 사용한 클래식 미모사 샐러드 레시피, 단계별, 사진이 포함된 모든 레이어

클래식 미모사를 준비하는 일반적인 규칙은 모든 요리법에서 동일합니다. 다른 유사한 요리와 마찬가지로 모든 레이어가 순서대로되어 있습니다.

미모사 클래식 레시피, 재료

전통적인 조리법의 경우 다음이 필요합니다.

• 생선 통조림(보통 바다 생선 - 꽁치, 정어리, 핑크 연어, 고등어) - 이것이 주성분입니다(한 캔이면 충분합니다).
• 삶은 야채 - 감자, 당근(야채 종류별로 3~4개)
• 삶은 계란(4~5개)
• 마요네즈(작은병 1개 이상)
• 양파 또는 샐러드 양파(양파 1개 또는 한 송이)
• 향신료 – 소금, 후추
• 채소 – 파슬리, 딜, 선택 사항 및 장식용

미모사 샐러드를 준비하는 방법? 모든 레이어를 순서대로

요리 방법:

먼저 야채를 요리합니다. 식힌 후 청소하세요. 그런 다음 당근과 감자를 갈아주세요. 중간 강판이나 굵은 강판이 아닌 가는 강판을 사용하는 것이 좋습니다. 그렇게 퍼지는 일은 없을 테니까요.

그리고 강판 감자를 샐러드 그릇에 첫 번째 층으로 넣으십시오 (전체 부피의 정확히 절반). 죽을 필요는 없습니다. 위에 메쉬를 사용하거나 숟가락으로 마요네즈를 바르면 됩니다.

두 번째 층은 물고기입니다. 아니면 오히려 생선 통조림. 미모사 샐러드의 고전적인 조리법에는 생선 제품만 사용되지만 많은 사람들이 다른 것으로 변경합니다. 예를 들어 – 가금류, 닭고기.

별도의 접시에 생선을 포크로 으깨고 뼈를 제거한 후 따로 보관합니다. 그리고 다시 마요네즈 메쉬.

이제 잘게 썬 양파를 넣을 수 있습니다. 샐러드에 매운 맛을 줄 것입니다.

다섯번째는 당근입니다.

여섯째, 달걀 흰자를 강판에 갈아줍니다. 마요네즈로 기름칠하고 각 층 사이에 약간의 소금을 첨가하는 것을 잊지 마십시오.

노른자는 장식일 뿐만 아니라 맛을 더해주는 첨가제로도 간주됩니다. 클래식 미모사는 맨 위 노란색 레이어 없이는 존재할 수 없습니다. 하지만 그 위에 파슬리 잎이나 딜 가지로 장식할 수 있습니다.

샐러드가 완벽해지고 모든 층이 담가지려면 시간이 필요합니다. 냉장고에 2~3시간 넣어두세요.

클래식 미모사를 준비할 때의 비밀과 미묘함

가장 맛있고 좋은 음식은 내 손으로 직접 만든 음식이라고 하더라고요. 그리고 나는 그렇게 생각합니다. 그런데 오늘 샐러드는 가게에서 통조림을 선택했어요. 요리를 할 수 있다면 집에서 만든 마요네즈, 그러면 카드가 당신의 손에 있습니다.

맛이 부담스럽지 않도록 두꺼운 것을 선택하여 층 사이에 고르게 바르는 것이 좋습니다.

계란과 노른자는 클래식 미모사의 주요 장식입니다. 따라서 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 노른자가 완전히 노란색이 아니지만 녹색으로 변합니다. 계란의 최적 조리 시간은 최대 10분입니다.

원이 뜨지 않도록 모든 재료를 동일한 온도에서 사용하는 것이 좋습니다.

그리고 손님이 축제 테이블의 장식을 즉시 알아 차릴 수있는 "트릭"도 있습니다. 당신이해야 할 일은 투명한 용기 (샐러드 그릇)를 가져 가거나 극단적 인 경우 둘레에 1.5-2 리터의 플라스틱 병을 자르는 것입니다. 그래서 위쪽도 없고 아래쪽도 없습니다.

그리고 거기에 여러 겹으로 놓으십시오. 이 옵션을 사용하면 "미모사"의 모든 레이어가 선명하게 표시됩니다.

통조림과 치즈를 곁들인 클래식 미모사 레시피

오늘날 제품 선택은 엄청납니다. 이와 관련하여 주방에서 실험해 볼 수 있습니다. 전통 음식– 새로운 맛을 추가하고 시도해 보세요.

미모사의 클래식 레시피에 통조림에 치즈까지 더해보자. 최종 결과는 멋진 샐러드가 될 것입니다. 아마도 당신은 그것을 더 좋아할 것입니다.

재료:

• 150-200그램 단단한 치즈또는 가공 치즈
• 생선 통조림 150-200g
• 중간 크기 감자 3-4개
• 당근 2-3개
• 계란 – 3개
• 양파 – 1 개
• 마요네즈
• 허브와 향신료

치즈를 곁들인 레이어드 미모사 샐러드 만드는 법

요리 방법은 고전적인 요리법과 매우 유사합니다. 그러니 짧게 해보자.

야채와 계란을 삶아서 껍질을 벗기세요. 가는 강판을 사용하여 별도의 접시에 갈아주세요(흰자와 노른자를 분리합니다). 병에서 생선을 꺼내 포크로 으깨세요(주스를 남길 필요가 없습니다). 양파와 치즈를 잘게 썬다. 감자를 두 부분으로 나눕니다.

모든 것을 순서대로 배치해 보겠습니다. 첫 번째 부분은 감자, 생선, 양파입니다. 두 번째 부분은 감자, 치즈, 당근, 흰자, 노른자입니다. 각 층에 소금을 뿌리고 마요네즈로 기름칠하십시오. 우리는 그것을 냉장고로 보냅니다.

2시간 후 꺼내서 채소로 장식해주세요.

미모사 샐러드 - 쌀을 이용한 고전 요리법

전통을 바꾸는 또 다른 방법은 친숙한 전통 샐러드에 밥을 추가하는 것입니다. 그것을 시도하고 그것이 무엇인지 알아보십시오. 또는 오히려 감자를 추가하지 않고 교체하십시오 - 감자를 쌀로 바꾸십시오.

그건 그렇고, 나는 학생 시절에 이런 종류의 샐러드를 준비하려고 노력했습니다. 통조림 생선 대신 닭고기를 사용했습니다. 괜찮아요, 만족스럽습니다.

재료:

• 삶은 쌀 - 반 잔
• 당근 – 2 개
• 생선 통조림 – 200g (꽁치나 핑크 연어 한 캔, 이전처럼 닭고기로 대체 가능)
• 계란 – 3-4개
• 마요네즈
• 양파와 채소

준비:

요리 절차는 고전에서 우리 모두에게 친숙합니다. 당근과 계란을 삶아서 껍질을 벗기세요. 우리는 흰자와 노른자를 분리합니다. 모든 것이 별도의 컨테이너에 들어 있습니다. 양파를 잘게 썬다.

통조림 식품을 접시에 담고 먼저 즙을 분리한 뒤 포크로 으깨줍니다. 퍼프 샐러드 재료가 준비되었습니다.

이제 레이어: 쌀, 생선, 양파, 다시 쌀, 당근, 흰자 및 노른자. 그 사이에 소금을 넣고 마요네즈로 덮는 것을 잊지 마십시오.

미모사를 1~2시간 동안 담가둔 후 위에 채소로 장식하여 서빙합니다. 많이 드세요!

또한 다음과 같습니다.

버터와 치즈를 곁들인 미모사 샐러드, 꽁치 통조림, 감자 제외

소비에트 시대를 살았던 사람들은 이 조리법이 원래 등장했다고 말합니다. 그리고 나서야 그들은 다른 종류의 물고기를 사용하기 시작했습니다. 또한 메뉴에 제품이 거의 없기 때문에 이것이 가장 저렴한 방법입니다.

제품:

• 계란 – 4-5개
• 꽁치통조림 1캔
• 버터 – 100g
• 치즈 – 100g
• 마요네즈 프로방스
• 향신료(소금, 후추)

요리 방법:

여기서는 레이어가 다르게 번갈아 나타납니다. 클래식 버전. 먼저 재료를 준비합시다. 생선을 짜내고 액체를 제거하십시오. 부드러운 덩어리가 될 때까지 포크로 으깨세요.

계란을 삶아 식힌 후 껍질을 벗기세요. 흰자와 노른자를 분리하세요. 양파를 자른다.

좋은 강판에 노른자를 갈아주세요. 그리고 큰 것에는 치즈, 단백질 및 버터가 있습니다. 이제 레이어를 눕혀보겠습니다.

이번에 첫 번째는 다람쥐입니다. 두 번째는 치즈, 세 번째는 생선, 그 다음은 양파입니다. 그런 다음 - 버터와 마지막 - 노른자위. 층 사이의 "휴식"에 소금과 마요네즈.

미모사 샐러드 - 사과와 통조림 요리법

Simirenko 및 Antonovka 품종의 사과는이 퍼프 샐러드의 고전적인 구성과 결합되어 접시에 상쾌한 신맛이라는 특별한 풍미를 제공합니다. 미식가들은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.

재료:

• 사과 - 하나 큰 것(신선하고 육즙이 많은 것이 좋음)
• 생선 통조림 - 1개(모든 사람을 위해 재량에 따라 선택할 수 있음)
• 샐러드 양파 – 1개 (너무 씁쓸하지 않도록 적양파를 가져다가 그 위에 끓는 물을 부어도 됩니다)
• 계란 – 4-5개
• 감자 – 중간 크기 2개 (감자 대신 치즈 150g을 사용하거나 한 번에 모두 사용할 수 있습니다)
• 당근 – 2 개
• 마요네즈

사과로 미모사 만들기

야채와 계란을 삶아서 식힌 후 껍질을 벗기세요. 우리는 제품을 갈아서 별도의 그릇에 담습니다. 언제나처럼 물고기를 부수십시오. 노른자는 흰자에서 나온 것입니다.

층을 차례로 고르게 소금에 절인 다음 마요네즈를 바르십시오. 첫 번째 층은 감자이고 그 다음에는 생선, 양파, 치즈, 사과, 당근, 노른자입니다. 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.

신맛이 나는 특이한 "미모사"가 준비되었습니다. 우리는 섬세한 요리의 걸작을 맛보기 위해 모든 사람을 테이블로 초대합니다.

치즈와 사과를 곁들인 클래식 샐러드에서 통조림 식품을 크랩 스틱으로 대체하면 어떻게 될까요? 낮은 칼로리와 오리지널 요리당신의 테이블에 - 그게 무슨 일이 일어나는지.

재료(필요한 것):

• 사과 - 1~2개
• 네덜란드 치즈 – 150g
• 버터(냉동) – 200g
• 크랩 스틱 – 200g
• 양파 1개
• 감자 – 3개
• 계란 - 5개

요리법:

마찬가지로 이전 조리법과 마찬가지로 요리하고, 껍질을 벗기고, 자르고, 갈아줍니다. 층은 다음과 같이 배열됩니다: 감자, 달걀 흰자, 강판 치즈, 버터, 잘게 썬 양파, 잘게 썬 게살, 강판 사과, 마지막으로 잘게 썬 노른자.

그리고 다시 층에 대해-마요네즈로 소금과 기름을 첨가하십시오 (버터를 제외하고 이미 이해했듯이 기름칠을해서는 안됩니다).

샐러드를 담그려면 다음날까지 냉장고에 넣어두세요. 파슬리 또는 딜 장식으로 장식하여 테이블에 제공하십시오.

거의 같다:

대구 간을 곁들인 미모사 - 가장 맛있는 요리법

모든 물고기의 간 (작은 물고기는 거의 없기 때문에 큰)이 신체에 매우 유용하다는 사실부터 시작합시다. 나는 또한 대구 간을 진미 및식이 제품으로 명명하고 싶습니다.

재료:

• 통조림 대구 간 – 1병
• 단단한 치즈 – 100-150g
• 야채 (감자와 당근 - 2-3 개)
• 계란 – 3-4개
• 마요네즈와 채소

요리 방법:

투명한 샐러드 그릇 바닥에 삶아서 껍질을 벗기고 강판에 간 감자를 놓습니다. 마요네즈를 얇게 바르세요.

다음 층은 강판에 갈아서 삶은 당근입니다. 그리고 다시 윤활하십시오. 당근에 잘게 썰어 삶은 달걀 흰자와 마요네즈를 바르세요.

두 번째는 강판 치즈, 마요네즈입니다. 달걀 노른자의 "부스러기"로 샐러드를 마무리합니다. 그리고 함침을 위해 - 밤새 냉장고에 보관하십시오.

정어리와 가공 치즈로 만든 생선 통조림을 곁들인 “미모사”

정말 맛있어요! 다른 통조림으로 만들어 먹어도 되지만, 집에 계신 분들 중에는 정어리를 가장 좋아하시는 분들도 계셨습니다. 그래서 저는 가끔 정어리로 요리를 합니다. 그리고 이번 레시피에서는 평소 딱딱한 클래식 치즈 대신 가공 치즈를 사용합니다.

재료

이 아주 맛있는 샐러드를 준비하려면 간단한 재료가 필요합니다.

• 정어리(통조림) – 200g.
• 양파 – 50g.
• 가공 치즈 – 2-3개
• 계란 – 5개
• 감자 – 5개
• 마요네즈 100-150g
• 쌀 200-250g.

클래식 레시피

먼저 쌀과 계란을 끓여야하고 감자를 재킷에 넣고 끓여야합니다. 준비가 되면 식혀주세요.

그런 다음 샐러드와 기름을 채울 용기를 가져옵니다. 식물성 기름. 양파를 잘게 썰어 용기 바닥에 고르게 깔아줍니다.

정어리(생선통조림)를 별도의 그릇에 담고 포크로 살짝 잘라줍니다.

그런 다음 그것을 가져다가 양파 위에 고르게 펴고 마요네즈를 바르십시오. 정어리 위에 삶은 쌀을 붓고 작은 마요네즈 공으로 기름칠하십시오.

다음 단계는 이미 굵은 강판에 갈아 놓은 치즈를 사용하여 쌀 표면에 고르게 흩뿌리는 것입니다. 마요네즈 층으로 다시 덮으십시오.

우리는 감자 껍질을 벗기고 요리가 끝나면 샐러드를 덮기 위해 고운 강판을 사용합니다. 다른 마요네즈 층으로 윤활유를 바릅니다.

그리고 마지막 공은 계란이 될 것입니다. 흰자와 노른자를 분리하세요. 우리는 흰자를 강판으로 갈아서 샐러드에 다음 층을 추가하고 마요네즈의 마지막 층으로 덮습니다.

샐러드 위에 갈은 노른자를 뿌리면 미모사 샐러드가 완성됩니다. 그리고 그 이름은 같은 이름의 노란 꽃에서 유래되었습니다.

이제 입으시면 됩니다 축제 테이블그리고 손님을 대접하세요.

삶은 연어, 치즈, 감자가 포함되지 않은 미모사 샐러드

신선한 음식을 좋아하는 분들은 이 레시피를 좋아하실 거예요. 이번에는 통조림 대신에 추가하겠습니다. 삶은 생선(연어).

연어 필레(200g)를 소금물에 삶습니다. 식혀서 씨를 제거하고 포크로 으깨주세요.

계란(4개)과 좋은 당근 1개를 삶아주세요. 치즈, 당근, 흰자와 노른자를 갈아줍니다. 파를 칼로 잘게 자릅니다 (한 묶음이면 충분합니다).

이제 우리는 층상 샐러드를 조립하고 모든 층에 마요네즈를 고르게 바릅니다. 그리고 순서대로 나옵니다: 흰자, 생선, 양파, 치즈, 노른자. 접시를 최소 2시간 동안 담가두어야 하는 냉장고도 잊지 마세요.

소금에 절인 연어와 신선한 오이를 곁들인 축제 "미모사" - 오리지널 레시피

위 레시피처럼 삶지 않고 소금에 절인 연어를 사용해도 됩니다. 게다가 주재료에 하나 추가해서 신선한 오이. 솔직히 전혀 효과가 없습니다.

소금에 절인 연어 150g을 4 조각으로 나눕니다. 그 중 두 개는 장식용으로 남겨두고 나머지는 작은 조각으로 남겨 둡니다. 이것이 첫 번째 레이어입니다.

계란(2개)을 삶아 흰자와 노른자를 분리합니다. 생선 위에 단백질을 갈아서 마요네즈를 뿌립니다. 세 번째 층은 껍질을 벗기고 잘게 썬 오이입니다.

그런 다음 삶아서 잘게 썬 감자 (2 개). 마요네즈로 잘 기름칠하십시오. 위에 노른자를 뿌린다. 장식용으로 남은 얇게 썬 연어를 한데 모아 꽃 모양으로 만들어주세요.

가급적이면 밤새 냉장고에 넣어두세요. 테이블 앞에 파슬리 가지 몇 개를 추가할 수 있습니다.

1. 야채를 이중 냄비에 요리하는 것이 더 좋습니다. 이렇게 하면 비타민이 유지되고 맛이 더 좋아집니다.
2. 사과는 신맛이 있습니다 – 품종 "Simirenko", "Antonovka", "Granny Smith".
3. 더 많은 계란, 특히 노른자 - 특별한 맛과 육즙이 많은 노란색.
4. 지방이 풍부한 마요네즈는 약간이지만 메쉬로 가볍게 바르십시오.
5. 제품을 접시에 직접 갈아 넣는 것이 좋습니다. 샐러드가 느슨해지고 통풍이 잘됩니다.

생선과 계란을 곁들인 층층이 있는 미모사 샐러드는 주로 추운 계절에 준비되지만 항상 봄과 3월 8일의 휴일과 관련이 있습니다.

"미모사 샐러드"만 들으면 축제 분위기에서 가족 저녁 식사, 사랑하는 사람들의 행복한 얼굴, 물론 어린 시절부터 가장 좋아하는 샐러드와 오랫동안 사랑받는 원주민 샐러드를 즉시 상상합니다. Olivier 및 "모피 코트"와 함께 클래식입니다.

그건 그렇고, 계층화 된 미모사 샐러드는 특별히 풍부한 제품이 없었던 70 년대에 비교적 최근에 등장했으며 샐러드에는 항상 찾을 수있는 가장 일반적인 재료가 포함되어 있습니다. 그럼에도 불구하고, 알려지지 않은 조리법의 저자는 40년 전과 마찬가지로 오늘날에도 관련성이 있는 실제 요리 베스트셀러를 만들었습니다.

바로 메모하겠습니다. 미모사 준비 - 퍼프 생선 샐러드가장 높은 등급을 받을 자격이 있는 계란의 경우 몇 가지 규칙을 따라야 합니다. 규칙은 복잡하지 않지만 거기에 있습니다. 오히려 규칙조차 아니라 미묘함입니다.

미모사 샐러드의 가장 중요한 비밀과 미묘함

마요네즈에 대하여

아마도 가장 중요한 것은 좋은 마요네즈를 선택하는 것입니다. 지방 함량이 높고 두껍고 신뢰할 수 있는 제조업체의 제품을 구입해야 하며, 염료, 안정제 및 향료가 덜 포함된 제품을 구입하는 것이 좋습니다. 일부 주부들은 저지방 마요네즈를 사용하여 샐러드를 더 가볍게 만들 것이라고 생각합니다. 그러나 실제로 보여 주듯이 더 뚱뚱한 것을 섭취하는 것이 더 좋지만 덜 넣으면 맛에 영향을 미치지 않지만 반대로 지방은 적지 만 많이... 퍼프 샐러드에서 미모사는 예외는 아닙니다. 각 층은 고유한 맛을 유지해야 하며, 과도한 마요네즈는 모든 맛 감각을 "윤활"할 수 있으며 샐러드를 아무리 조심스럽게 준비하더라도 결과는 가볍게 말하면 그다지 좋지 않을 것입니다.

계란에 대하여

계란을 올바르게 끓이는 것도 마찬가지로 중요하며, 끓는 물에 계란을 보관하면 노른자가 녹색 색조를 띠게 되며 이는 샐러드를 장식하는 마지막 단계에 필요하기 때문에 바람직하지 않습니다. 그러니 계란을 10분 이상 삶지 마세요. 그런데 닭고기를 대신 사용해도 돼요 메추리알, 그러나 그 중 더 많은 것이 필요합니다.

생선 통조림 정보

통조림 생선 선택에 세심한주의를 기울이십시오 (생선은 바다 생선이어야합니다-고등어, 핑크 연어, 연어, 꽁치 또는 전갱이). 우리 공장과 수입 공장 모두 많은 제조 공장이 있습니다. 이미 특정 선호 사항이 있다면 검증된 제품을 구입하십시오(제가 좋아하는 통조림 식품 브랜드가 몇 군데 있습니다). 다이어트를 좋아하는 사람들에게 추천 통조림 참치, 칼로리가 거의 없지만 맛이 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다.

그리고 더 나아가…

요리를 시작하기 전에 모든 샐러드 재료를 거의 같은 온도로 가져가십시오. 온도 대비가 크면(예: 실온의 계란, 냉장고의 통조림 식품) 층이 아름답게 나오지 않습니다.

최근 매장의 제품 선택이 엄청나기 때문에 원래 레시피에 언급되지 않은 구성 요소를 포함하는 미모사 샐러드 레시피가 많이 등장했습니다. 확실히 주목할 가치가 있는 가장 인기 있는 옵션을 수집하려고 노력했습니다.

고전적인 조리법에 따른 미모사 샐러드

제 생각에는 가장 좋은 요리법, 균형 잡힌 맛이 특징입니다.

레시피 재료:
삶은 감자 중간 크기 3-4개
삶은 당근 3개
흰색 또는 빨간색 샐러드 양파 1개
완숙 계란 4개
생선 통조림 1개(200g)
마요네즈
장식용 채소

클래식 미모사 만드는 법

적당한 크기의 샐러드 그릇을 가져 가십시오. 샐러드의 모든 층이 선명하게 보이도록 하려면 바닥이 없는 원통형 요리 틀을 사용하거나 불필요한 큰 플라스틱 병에서 잘라낼 수 있습니다.
감자와 당근을 고운 강판에 따로 갈아서 굵은 강판에 넣으면 더 빠르고 쉽지만 부드러워지지는 않습니다.

많은 사람들이 생선을 첫 번째 층으로 사용하는데, 제 생각에는 이것이 최선의 해결책은 아닙니다. 세워 놓은 후에는 물기가 빠져나가고 샐러드가 "떠오르기" 시작할 것입니다. 먼저 감자를 먹고 전체 양의 절반을 가져다가 너무 많이 압축하지 않도록 접시 바닥에 고르게 분배합니다. 마요네즈를 과하지 않게 얇게 펴 발라주세요.

생선 통조림(저는 보통 꽁치를 먹습니다)에서 뼈를 조심스럽게 골라 별도의 용기에 기름을 빼낸 후 별도의 접시에 포크로 으깨줍니다. 감자 위에 생선 혼합물을 놓습니다. 다시 마요네즈로 기름칠하십시오.

샐러드 양파의 차례였습니다. 아주 잘게 자르고 다음 층에 배치하십시오. 양파를 넣을 때 너무 많은 양을 넣으면 다른 재료의 맛을 압도할 수 있으므로 너무 많이 넣지 않는 것이 중요하다. 속담처럼 모든 것이 유용하지만 적당히입니다. 샐러드용 양파가 없으면 일반 양파를 섭취해도 되지만, 자른 후 끓는 물에 데쳐야 합니다. 이렇게 하면 과도한 선명도와 불필요한 쓴맛이 제거됩니다.

육즙을 얻으려면이 단계에서 미모사에 한 숟가락의 생선 기름 통조림을 부으십시오. 마요네즈로 코팅하자.
남은 강판 삶은 감자가 다음 층이 될 것이며 이전 층과 마찬가지로 마요네즈를 뿌립니다.
다음으로 당근이 나오고 그 위에 마요네즈가 기본으로 얹어집니다.
마지막 층은 다진 달걀 흰자입니다. 마요네즈로도 코팅합니다. 미모사 샐러드가 거의 준비되었습니다. 단지 아름다운 표현의 문제일 뿐입니다.

많은 장식 옵션이 있으며 모두 당신의 상상력에 달려 있습니다. 일반적으로 으깬 노른자를 사용하여 접시 위에 뿌리고 가장자리는 잘게 썬 허브로 장식하는 경우가 많습니다. 미모사 장식 모양의 파 깃털과 노른자로 만든 노란색 꽃의 아플리케가 인상적입니다. 훌륭한 옵션- 그린 샐러드 잎에 미모사를 올려주세요.
장식이 끝나면 샐러드를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 모든 층을 담가 두십시오.
일반적으로 창의력을 발휘하면 손님들이 기뻐서 숨이 막힐 것입니다!

치즈가 들어간 미모사 샐러드

많은 사람들은 새로운 맛 때문에 전통적인 요리법보다 좋은 요리법을 더 좋아할 수도 있습니다.

레시피 재료:

삶은 감자 중간 크기 3~4개
삶은 당근 2개
완숙 계란 3개
하드치즈 150g (비슷한 양의 가공치즈로 대체 가능)
생선 통조림 200g
샐러드 양파
마요네즈
딜, 파슬리

치즈를 곁들인 레이어드 미모사 샐러드 만드는 법

미리 삶은 감자와 당근을 껍질을 벗기고 가는 강판을 사용하여 갈아서 다른 접시에 담습니다.
계란을 껍질을 벗기고 노른자와 흰자를 분리한 다음 잘게 썰은 강판에 따로 갈아주세요.
샐러드 양파를 작은 조각으로 자릅니다.
우리는 또한 치즈를 고운 강판에 갈아줍니다.
통조림에 있는 버터에 소금을 뿌리고 눈에 보이는 뼈를 제거한 후 포크로 으깨세요.
감자를 두 개의 동일한 반쪽으로 나눕니다.

적절하고 바람직하게는 유리 (모든 층이 보이도록) 샐러드 그릇에 샐러드를 조립하기 시작합니다. 재료를 층으로 배치하고 각 층을 마요네즈로 코팅한 다음 새 층을 추가합니다. 순서는 다음과 같습니다: 감자, 생선, 양파, 감자, 치즈, 당근, 달걀 흰자, 노른자.

마요네즈로 마지막 층을 펼치지 않습니다. 이것은 본질적으로 우리 샐러드의 얼굴입니다.
또한 장식으로 신선한 딜 장식을 위에 놓을 것입니다. 여러 종류의 채소를 결합할 수도 있고, 예를 들어 접시를 그린 샐러드 잎으로 둘러쌀 수도 있습니다.
최소한 두 시간 동안 냉장 보관한 후 드세요.

미모사 샐러드와 밥

이 샐러드는 감자 대신 쌀을 사용합니다. 아주 좋아요, 시도해 보세요!

레시피 재료:
삶은 쌀 1/2컵
삶은 당근 3개
삶은 달걀 3~4개
물고기 꽁치 통조림또는 고등어 1개(200g)
샐러드 양파 1개
마요네즈 프로방스
장식용 채소

제품을 준비합시다. 당근을 강판에 갈아서 계란을 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 샐러드 양파를 더 작은 조각으로 자릅니다. 흰자와 노른자를 분리하여 고운 강판으로 따로 갈아서 캔에서 생선을 꺼내 포크로 으깨고 먼저 남은 뼈를 제거하므로 샐러드에는 전혀 필요하지 않습니다.

요리를 선택하고 바로 요리를 진행해 보세요. 모든 구성 요소는 레이어로 구성되며 각 레이어에는 마요네즈가 묻어납니다. 첫 번째 층은 쌀, 생선 혼합물, 양파, 다시 쌀, 당근, 계란 (흰자)을 고르게 분배하는 것이며 마지막 층은 강판 노른자 층이 될 것입니다. 장식 역할을 하기 때문에 마요네즈로 덮을 필요가 없습니다.

남은 것은 샐러드를 장식하는 것뿐입니다. 이를 위해 우리는 녹지와 상상력을 사용합니다.
준비된 샐러드가 스며들고 진정한 맛을 얻으려면 냉장고에 2 ~ 3 시간이면 충분합니다. 이제 테이블에 담아 드실 수 있습니다!

통조림을 곁들인 미모사 샐러드

좋아하는 샐러드의 또 다른 버전입니다. 레이어를 교대로 배치하는 또 다른 순서입니다. 같은 제품인 것 같지만 맛이 새롭네요.

레시피 재료:
감자 300g
당근 200g
양파 100-150g
생선 통조림 200g
계란 3-4개
마요네즈
녹색 선택 사항

당근과 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다. 차가워지면 껍질을 벗기고 미세한 강판에 갈아주세요.
삶은 달걀을 따로 삶아주세요. 그것들을 넣어보자 차가운 물불에 올려서 요리하는 동안 터지지 않게 하세요. 식힌 후 계란에서 껍질을 제거하십시오. 그들을 자르고 흰자와 노른자를 분리하십시오.
생선 통조림에서 무엇이든 가져갈 수 있습니다. 바다 물고기(가장 마음에 드는 것) 버터에 소금을 뿌리세요. 포크를 사용하여 별도의 접시에 생선을 으깨고 필요한 경우 큰 뼈 조각을 제거하십시오.

양파를 잘게 자르고 끓는 물을 몇 분간 부어서 쓴맛과 과도한 매운맛을 제거합니다. 끓는 물을 넣고 찬물로 양파를 헹굽니다. 달콤한 샐러드 양파가 있다면 그 위에 끓는 물을 부을 필요가 없습니다.
샐러드 그릇 바닥에 생선 통조림을 깔고 마요네즈로 기름칠하십시오.
그 위에 강판 달걀 흰자를 올리고 마요네즈를 바르세요.
다음 층은 당근과 마요네즈입니다.

이제 양파가 갈 것이고 마요네즈로도 기름칠을 할 것입니다.
다음은 감자와 마요네즈입니다.
마지막 층은 계란 노른자를 갈아서 아무것도 바르지 않습니다.
원하는대로 허브로 샐러드를 장식하십시오.
서빙하기 전에 샐러드를 냉장고에 몇 시간 동안 보관하십시오.
많이 드세요!

사과를 곁들인 미모사 샐러드

사과의 약간의 신맛이 나는 훌륭한 샐러드입니다. Semerenko 품종이 매우 적합합니다.

재료:
생선 통조림(꽁치나 고등어 중 참치, 연어, 핑크 연어도 가능) 200g
당근 200g
중간 크기 샐러드 또는 일반 양파 1개
계란 3-4개
단단한 치즈 180-200g
강하고 육즙이 풍부한 사과 1개
마요네즈

음식 준비부터 시작해 보세요. 계란과 당근을 삶아 식힌 후 껍질을 벗기세요. 통조림 식품에서 기름에 소금을 뿌리고 필요한 경우 눈에 보이는 뼈를 제거한 다음 부드러워질 때까지 생선을 으깨십시오. 당근, 달걀 흰자, 노른자를 각각 잘게 갈아주세요.

양파를 작은 조각으로 자르고 끓는 물에 데쳐서 쓴맛을 제거합니다. 샐러드 양파가 있으면 그 위에 끓는 물을 부을 필요가 없습니다.
강판에는 세 개의 작은 치즈도 있습니다. 사과가 어두워지는 것을 방지하기 위해 샐러드에 넣기 직전에 사과를 껍질을 벗기고 갈아주세요.
우리는 적절한 용기에 샐러드를 조립하기 시작합니다. 우리는 제품을 층으로 배치하고 마지막 층을 제외하고 각 층을 마요네즈로 코팅합니다.

층 순서: 생선, 양파, 달걀 흰자, 강판 치즈, 사과, 당근, 강판 노른자.
양조하고 (하룻밤 동안 그대로 두는 것이 더 좋음) 허브로 장식하여 제공합니다.

크랩 스틱을 곁들인 미모사 샐러드

기분 좋은 맛과 낮은 칼로리 함량저렴한 비용으로 크랩 스틱은 다소 흥미로운 제품을 만들고 샐러드에도 좋습니다. 크랩스틱으로 미모사를 먹어보자!

레시피 재료:

감자 3개
단단한 치즈 150g
냉장 게살 200g
사과(세메렌코 품종) 1개
활 1pc
냉동 버터 100g
계란 4개
마요네즈

요리법
샐러드를 준비하려면 투명한 형태를 취하고 구성 요소를 층으로 배치하고 각 구성 요소 (버터 제외)에 마요네즈를 바르십시오.
설치 순서: 잘게 다진 삶은 감자, 다진 계란 흰자, 다진 치즈, 버터(먼저 냉동실에 얼려야 함), 잘게 다진 흰색 또는 붉은 양파(그렇지 않은 경우 일반 양파도 작동하지만 다진 후에는 그 위에 끓는 물을 부어야 함), 다진 게 막대기, 강판 사과, 그리고 마지막으로 잘게 다진 노른자를 윤활할 필요가 없습니다.

층이 포화되도록 하려면 샐러드를 서늘한 곳에 5~6시간 동안 보관해야 하며, 물론 밤새 방치하는 것이 가장 좋습니다.
전체 요리로 제공하거나 개별 부분으로 제공하십시오. 원하는 대로 장식할 수 있습니다.

연어를 곁들인 미모사 샐러드

조리법의 본질은 생선이 통조림이 아니라 삶아지고 구성에 감자가 없다는 것입니다. 시작해볼까요?

레시피 재료:
연어 필레 200g
닭고기 달걀 4개
당근 150g
치즈 150g
마요네즈
파 1단
장식용 녹지

연어를 곁들인 미모사 레시피

먼저, 소량의 소금물에 연어를 삶아주세요.
당근과 계란도 삶아보자. 식힌 후 당근을 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 계란에서 노른자를 제거하고 흰자와 별도로 갈아줍니다.
같은 방법으로 치즈를 갈아주세요.
생선 필레를 포크로 으깨서 뼈를 제거합니다.
파를 자르자.

적당한 크기의 용기에 샐러드를 조립하기 시작하여 구성 요소를 층으로 배치합니다. 마요네즈로 모든 층을 코팅하십시오.
제품은 달걀 흰자, 생선, 당근, 파, 치즈, 노른자 순서로 번갈아 나타납니다.

마요네즈로 마지막 층을 펼치지 않고 딜과 같은 허브로 장식합니다.
냉장고에 몇 시간 동안 "휴식"한 후 샐러드를 제공할 수 있습니다.

알아서 드세요!

감자가 없는 미모사 샐러드

감자는 많은 샐러드에서 중요한 구성 요소이지만 이 조리법에서처럼 감자 없이도 할 수 있습니다.

레시피 재료:
삶은 계란 4개
단단한 치즈 150g
생선(통조림) 200g
버터 100g
스위트 샐러드 양파 1개
마요네즈

감자 없이 미모사 샐러드 만드는 법

우리는 투명한 샐러드 그릇에 샐러드를 준비하지만, 그것이 없다면 적당한 용기를 사용하면 됩니다.
강판에 간 달걀 흰자의 첫 번째 층을 배치하는 것부터 시작하겠습니다. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다.
두 번째 층은 강판 치즈와 마요네즈입니다.

우리는 세 번째 층에 물고기를 놓을 것입니다. 먼저 포크로 으깨고, 발견되면 큰 뼈 조각을 제거합니다. 위에 마요네즈.
다음으로 버터를 굵게 갈아서 펴 바릅니다(편의상 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다). 여기에서는 마요네즈 없이도 할 수 있습니다.
그런 다음 다진 양파, 마요네즈, 나머지 생선, 다시 마요네즈, 마지막으로 강판 노른자를 따르십시오.

샐러드는 서빙하기 전에 몇 시간 동안 냉장고에 보관하면 훨씬 더 맛있습니다.

대구 간을 곁들인 미모사 샐러드

대구 간 - 귀중한 다이어트 제품, 샐러드에서 생선 통조림을 대체하는 훌륭한 제품입니다.

레시피 재료:
대구 간(통조림) 200g
삶은 감자 3개
삶은 당근 2개
치즈 100g
삶은 계란 3개
활 1pc
마요네즈
장식용 채소

미리 삶은 감자를 껍질을 벗기고 잘게 썰어 샐러드 그릇이나 기타 그릇에 담습니다. 적합한 요리. 고르게 펴고 그 위에 마요네즈를 얇게 발라주세요.
별도의 접시에 포크로 대구 간 조각을 으깨면 다음으로 넘어갑니다. 원하는 경우 약간의 검은 후추로 양념할 수 있습니다.
다음 - 다진 양파에 마요네즈를 바르십시오.

당근 차례입니다. 우리는 미세한 강판을 사용하여 청소하고 갈아줍니다. 마요네즈로 기름칠하는 것을 잊지 않고 다른 층을 배치합니다.
좋은 강판에 으깬 달걀 흰자를 균일 한 층으로 분배하고 마요네즈로 기름칠하십시오.

다음은 강판 치즈 층이 될 것이며 마요네즈도 뿌릴 것입니다.
샐러드에 다진 노른자를 뿌리고 신선한 허브로 장식하세요.
풍미를 더하기 위해 냉장고에 6시간 동안 넣어두고 드세요!

보시다시피, 꽤 많은 옵션이 있습니다. 그 중에 당신이 가장 좋아하는 사람이 있기를 바랍니다!

사탕무, 오이, 레드 캐비어를 곁들인 미모사 샐러드를 테마로 한 환상입니다.

미모사 샐러드 - 이 샐러드 조리법은 단순함으로 유명해졌습니다. "미모사"샐러드를 준비하는 새로운 조리법이 준비하기 쉽기 때문에 통조림 식품이 들어간 "미모사"가 고전적인 올리비에 샐러드를 대체했다고 상상해보십시오. 생선 통조림(꽁치 또는 핑크 연어 포함)을 추가한 많은 샐러드는 실제 "미모사"와 유사하지 않습니다. 왜냐하면 이 샐러드의 재료(그리고 이것만!)가 요리의 칼로리를 줄일 수 있기 때문입니다.

이 샐러드에는 수많은 요리법이 있으므로 사용할 미모사 요리법을 직접 선택하십시오. https://ru.wikipedia.org/wiki/Mimosa_(의미) 링크에서 요리 이름의 다른 흥미로운 의미를 살펴보세요.

미모사 샐러드 클래식 레시피

재료:

• 삶은 감자 - 4 개;
• 닭고기 달걀 - 5 개;
• 마요네즈 - 500g;
• 당근-2 개;
• 통조림 식품 (기름에 담긴 정어리) - 1 개;
• 단단한 치즈 - 300g;
• 식초 - 1/2 tsp;
• 양파-1 개;
• 채소, 후추 및 소금-맛보기.

요리 방법:

1. 먼저 감자, 당근, 계란을 삶아 식힌 후 껍질을 벗기세요.
2. 그런 다음 흰자와 노른자를 분리한 다음 중간 강판에 흰자를 따로 갈아줍니다.
3. 고운 부스러기가 얻어질 때까지 포크로 노른자를 으깨거나 잘게 갈아줍니다.
4. 삶은 야채와 치즈를 모두 굵은 강판에 갈아주세요.
5. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 뜨거운 물로 채우고 식초 반 티스푼을 넣으십시오. 이런 식으로 우리는 양파의 쓴맛을 제거하고 요리에 특별한 맛을 더할 것입니다.
6. 통조림에서 생선을 그릇에 옮기고 포크로 으깬다.
7. 이제 적당한 그릇이나 샐러드 그릇에 넣기 시작합니다. 먼저 마요네즈로 기름칠하는 생선 층이 나옵니다.
8. 그런 다음 마요네즈를 바르는 강판 단백질이 나옵니다.
9. 세 번째 층에 당근을 놓고 마요네즈로 처리하십시오.
10. 다음은 절인 양파입니다. 그 위에 감자를 놓고 수평을 맞춘 다음 그 위에 마요네즈 층을 바릅니다.
11. 또 다른 층은 마요네즈로 맛을 낸 강판 치즈입니다.
12. 남은 것은 다진 노른자를 장식하고 전체 표면에 조심스럽게 분배하는 것입니다.

생선 통조림 클래식 레시피를 곁들인 미모사 샐러드

재료:

• 기름에 담긴 정어리 - 1 캔;
• 당근-2 개;
• 감자-2 개;
• 계란 - 5 개;
• 양파 - 1 개;
• 치즈 - 150g;
• 마요네즈 - 250g;
• 소금.

고전 레시피 샐러드 « 함수초» 와 함께 술취한정어리:

1. 먼저 야채를 준비하십시오. 위의 조리법에 설명 된 것과 같은 방법으로 감자와 당근을 삶아 껍질을 벗기고 갈아주세요. 계란을 삶아서 껍질을 벗기세요.
2. 양파를 잘게 썬다.
3. 삶은 계란 - 노른자와 흰자를 분리합니다.
4. 정어리를 포크로 으깨십시오.
5. 이제 샐러드 링을 가져다가 감자, 마요네즈, 정어리 반, 양파 반, 마요네즈, 강판 치즈 반을 겹쳐서 시작하십시오.
6. 주걱이나 숟가락으로 모든 층의 수평을 맞추십시오. 우리는 마요네즈, 당근, 마요네즈, 강판 단백질, 주걱으로 마요네즈의 마지막 층을 수평으로 유지합니다.
7. 위에 강판 노른자를 뿌린다.
8. 반지를 조심스럽게 제거하고 원하는 대로 장식하세요.
9. 이것은 놀라운 미모사 샐러드를 만듭니다.

미모사 샐러드와 밥

이 요리의 매우 인기 있는 요리법입니다.

재료:

• 삶은 쌀 - 50g;
• 삶은 당근-2 개;
• 삶은 계란-5 개;
• 양파 - 2 개;
• 기름에 담긴 생선 통조림-1 개;

요리 방법:

1. 양파는 작은 입방체로 잘라야 합니다.
2. 삶은 당근을 굵은 강판에 갈아주세요.
3. 부드러워질 때까지 양파를 볶습니다.
4. 노른자와 흰자를 따로 갈아주세요.
5. 첫 번째 층에 쌀을 놓습니다.
6. 마요네즈로 약간 윤활하십시오.
7. 다음 층은 으깬 통조림 식품입니다.
8. 다시 마요네즈;
9. 다음 층은 튀긴 양파입니다.
10. 마요네즈, 소금, 후추로 코팅하고 강판에 간 달걀 흰자를 추가합니다.
11. 새로운 층 - 삶은 당근, 마요네즈로 코팅;
12. 마지막 층은 노른자를 갈아서 샐러드를 서늘한 곳에 두십시오.
13. 2시간이 지나면 미모사 샐러드를 먹을 수 있습니다.

또 다른 "고전적인"레시피로 넘어 갑시다.

클래식 미모사 샐러드: 치즈와 버터 포함

이 요리법은 최초의 요리법 중 하나이며 나중에 샐러드에 감자와 당근을 추가하기 시작했습니다. 처음에는 미모사 샐러드를 준비했습니다. 생선 통조림, 계란, 양파, 버터. 이번 버전에서는 이러한 재료에 치즈가 추가되어 다른 제품과도 잘 어울립니다.

재료:

• 자체 주스에 담긴 생선 통조림 - 250g (핑크 연어 또는 연어, 흰살 생선 섭취 가능)
• 삶은 계란-5 개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 버터 - 20g;
• 양파 (녹색으로 대체 가능) - 1 개 작은;
• 마요네즈 - 맛보기;
• 딜 - 장식용.

요리 방법:

1. 나중에 갈 수 있도록 버터를 냉동실에 넣어 식혀주세요.
2. 접시에 생선을 놓고 포크로 으깬다. 생선에 뼈가 있으면 제거하세요.
3. 양파를 잘게 썬다.
4. 단단한 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요(원하는 치즈를 선택하세요).
5. 계란을 완숙으로 삶아(끓인 후 7~8분 조리) 흰자와 노른자를 분리합니다. 이러한 구성 요소를 미세한 강판에 별도로 갈아주세요.
6. 이제 샐러드를 여러 겹으로 조립해야 합니다. 서빙 접시를 준비하고 강판에 간 달걀 흰자의 절반을 첫 번째 층에 놓습니다. 후반부는 샐러드 장식을 위해 남겨졌습니다.
7. 두 번째 층은 모두 강판 치즈입니다.
8. 세 번째 층은 으깬 생선의 절반입니다. 포크를 사용하여 흰자위 위에 생선을 부드럽게 펴십시오.
9. 생선에 약간의 마요네즈를 발라야합니다. 고운 강판에 미리 얼린 버터를 마요네즈 위에 갈아주세요. 기름은 전혀 넣지 않아도 되고 살짝만 넣어도 됩니다. 미모사 샐러드를 더욱 부드럽게 만들어줍니다.
10. 파를 기름에 넣습니다.
11. 다음 층은 남은 생선으로 작은 마요네즈 층으로 덮어야합니다.
12. 남은 흰자를 생선 위에 고르게 놓고 이 층을 고르게 펴십시오.
13. 샐러드 옆면에 마요네즈를 바르고 작은 그릇으로 윗부분을 덮어 조심스럽게 노른자를 제자리에 놓을 수 있도록 하세요. 마요네즈에 잘 붙을 노른자를 측면에 뿌립니다.
14. 그릇을 조심스럽게 제거하고 포크를 사용하여 노른자를 부드럽게 만드십시오.
15. 남은 것은 흰색 배경(눈처럼 보임)에 미모사 꽃을 놓는 것뿐입니다. 딜을 잎으로 취하고 노른자위에서 꽃을 직접 만드십시오.
16. 샐러드는 냉장고에 1~2시간 동안 넣어두었다가 드시면 됩니다.

핑크 연어를 사용한 가장 간단한 고전 요리법

우리의 임무는 고전적인 조리법에 따라 맛있고 간단한 미모사 샐러드를 준비하는 것입니다. 이 샐러드에는 최소한의 재료가 필요합니다. 우리 샐러드는 메인 레이어를 올바르게 형성하고 샐러드 그릇에 배열하는 방법을 배우기 위해 최소한의 재료로 구성됩니다.

재료:

• 통조림 식품 (핑크 연어 또는 연어) - 1 캔;
• 계란 - 3 개;
• 치즈 - 100g;
• 마요네즈 -200g;
• 채소 (파슬리, 딜) - 1 묶음.

요리 방법:

1. 계란을 단단하게 삶아 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하세요. 완숙 계란을 10분 동안 끓입니다.
2. 칼로 흰자를 잘게 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다.
3. 샐러드 그릇 바닥에 흰자의 첫 번째 층을 놓고 숟가락으로 수평을 맞추십시오. 마요네즈를 추가하고 단백질 전체 표면에 큰 스푼을 뿌립니다.
4. 생선을 포크로 으깨거나 칼로 잘게 썬다. 생선은 뼈가 없어야 합니다. 아마도 뼈가 조각나 있을 수도 있습니다. 자를 때 뼈가 보이면 반드시 제거하세요.
5. 잘게 썬 생선(핑크 연어)을 달걀 흰자 위에 올려 놓고 부드럽게 펴주세요.
6. 마요네즈를 추가하고 핑크 연어의 두 번째 층을 잘 발라서 부드럽게 만듭니다.
7. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
8. 생선 위에 치즈의 다음 층을 놓습니다.
9. 마요네즈를 넣고 세 번째 층에 치즈를 바르십시오. 모든 층 사이에는 마요네즈가 있습니다.
10. 네 번째 층은 잘게 간 노른자위입니다.
11. 마요네즈도 같은 방법으로 넣어주세요. 위에 허브를 뿌리면 클래식 미모사 샐러드가 완성됩니다.
12. 샐러드는 2~3시간 동안 냉장 보관해야 합니다. 손님을 기다리고 음식을 서빙하고 있어요! 많이 드세요!

꽁치와 치즈를 곁들인 축제 미모사 샐러드

꽁치와 치즈를 곁들인 미모사 샐러드는 모피 코트를 입은 올리비에와 청어에 이어 두 번째로 인기가 높습니다.

재료:

• 감자 – 4개;
• 통조림 식품(기름에 담근 꽁치) – 1캔;
• 양파 – 1 개;
• 단단한 치즈 – 150g;
• 당근 – 2 개;
• 닭고기 달걀 – 5개;
• 마요네즈 – 100g;
• 신선한 딜 - 잔가지 3개.

요리 방법:

1. 계란을 10분 동안 삶아 껍질을 벗깁니다. 당근과 감자를 껍질에 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.
2. 삶은 감자를 굵은 강판에 갈아주세요.
3. 감자를 아름다운 샐러드 그릇이나 접시에 넣고 샐러드 그릇 바닥에 고르게 뿌립니다. 첫 번째 층은 감자를 사용합니다. 감자 층에 마요네즈를 바르고 전체 표면에 펴 바릅니다.
4. 생선을 항아리에서 별도의 접시로 옮기고 포크나 칼을 사용하여 잘 으깨십시오. 생선 혼합물을 감자와 함께 층에 놓습니다. 마요네즈를 곁들인 생선으로이 층에 윤활유를 칠할 필요가 없습니다.
5. 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
6. 양파가 쓴맛이 나면 끓는 물을 부어 8-10분 동안 끓이세요. 약한 식초 용액에 담그셔도 됩니다. 어쨌든 양파의 쓴맛은 사라지고 양파는 더욱 부드러워질 것입니다. 잘게 다진 양파를 생선 위에 고르게 올려 놓습니다.
7. 치즈를 강판에 갈아주세요.
8. 양파 위에 치즈를 올리고 숟가락으로 살짝 누른 후 같은 방법으로 마요네즈를 발라줍니다.
9. 좋은 강판에 당근을 갈아주세요.
10. 치즈 위에 당근을 놓고 이 층에 당근과 함께 마요네즈를 바르십시오.
11. 달걀 흰자와 노른자를 분리하세요.
12. 흰자를 강판에 갈아주세요.
13. 샐러드에 약간의 통풍을 주려면 잘게 간 달걀 흰자를 가장자리까지 2-3cm가되지 않도록 샐러드 중앙 부분에 놓습니다. 2-3cm의 나머지 부분에 강판 노른자를 미세한 강판에 뿌립니다. 부숴버릴 필요가 없습니다.
14. 샐러드 중앙을 딜 가지로 장식하고 미모사 가지처럼 약간의 노른자를 뿌립니다.
15. 놓다 준비된 샐러드미모사를 냉장고에 2시간 동안 넣어서 담가둡니다.

핑크 연어 통조림과 오이를 곁들인 맛있는 샐러드 레시피

재료:

• 핑크 연어 통조림 – 1캔;
• 삶은 감자 - 4 개;
• 삶은 계란 - 4 개;
• 신선한 오이 - 1-2 개
• 마요네즈 - 맛보기.

요리 방법:

1. 준비된 접시에 껍질을 벗긴 감자 2개를 갈아주세요.
2. 핑크 연어를 병에서 꺼내 포크로 으깬 후 두 번째 층에 놓습니다. 필요한 경우 취향에 따라 소금을 첨가할 수 있습니다.
3. 위에 감자 2개를 더 갈아주세요.
4. 이 층을 마요네즈로 코팅하십시오.
5. 다음에는 굵게 간 오이 층이 나옵니다.
6. 오이 위에 소금을 살짝 뿌리고 마요네즈로 코팅해줍니다.
7. 우리는 계란을 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리합니다.
8. 먼저 흰자를 샐러드에 문지르고 마요네즈로 코팅합니다.
9. 마지막 층은 달걀 노른자입니다.
10. 채소로 장식하십시오. 많이 드세요!

닭고기, 감자, 치즈를 곁들인 맛있는 미모사 샐러드

재료:

• 삶은 닭 가슴살 - 400g;
• 삶은 당근 - 200g;
• 삶은 감자 - 400g;
• 삶은 계란 - 4 개;
• 치즈 - 250g;
• 마요네즈, 소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

1. 닭 가슴살을 잘게 썬다.
2. 굵은 강판에 당근, 감자, 계란, 치즈를 갈아주세요.
3. 준비된 접시에 감자를 첫 번째 층으로 놓고 소금과 후추를 추가합니다.
4. 마요네즈로 코팅하고 다음 층은 당근과 닭고기, 소금과 후추도 추가하고 마요네즈로 기름칠합니다.
5. 다음으로 계란 층이 나오고 강판 치즈를 뿌리면 미모사 샐러드가 준비됩니다.

양파를 좋아하는 사람은 닭고기 층 뒤에 잘게 썬 양파를 넣을 수 있으며 달콤한 품종을 사용하거나 사용하기 전에 끓는 물을 부으면 쓴맛이 사라집니다. 그리고 훈제를 찾으면 닭고기 가슴살, 사용하는 것이 좋습니다. 맛은 잊을 수 없을 것입니다.

고전 조리법에 따른 크랩 스틱 샐러드

재료:

• 삶은 감자 - 600g;
• 삶은 당근 - 250g;
• 큰 삶은 계란 - 4 개;
• 크랩 스틱 - 200g;
• 치즈 – 100g;
• 마요네즈 - 250g;
• 소금 - 맛보기.

요리 방법:

1. 크랩 스틱을 아주 잘게 자르고 두 부분으로 나눕니다.
2. 샐러드 그릇에 크랩 스틱의 일부를 첫 번째 층으로 놓고 두 번째 부분을 감자 층에 놓습니다. 샐러드 그릇이 넓은 경우 모두 한 층에 놓고 상단을 코팅할 수 있습니다. 마요네즈;
3. 굵은 강판에 감자를 갈아서 약간의 소금, 후추를 넣고 마요네즈로 기름칠하십시오.
4. 다음은 소스로 코팅된 강판 당근과 강판 계란 층이 나옵니다.
5. 마요네즈로 전체 표면을 코팅하고 치즈를 뿌린 다음 샐러드가 잘 담가도록 냉장고에 2 시간 동안 두십시오.

뜨거운 훈제 생선, 감자, 사과를 곁들인 미모사 샐러드

재료:

• 마요네즈 - 150g;
• 양파 - 1 개;
• 삶은 감자 – 2개;
• 사과 - 1개 (달콤하고 신맛);
• 뜨거운 훈제 고등어 필레 - 185 g;
• 삶은 계란 – 6개;
• 딜 – 2-3 줄기.

요리 방법:

1. 감자 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.
2. 양파를 아주 잘게 자릅니다.
3. 굵은 강판에 사과 세 개;
4. 고등어를 껍질과 뼈에서 분리하고 반죽하여 얇은 섬유질로 만듭니다.
5. 우리는 계란을 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하여 따로 갈아줍니다.
6. 준비된 양식을 접시에 담습니다. 감자를 첫 번째 층으로 배치하십시오.
7. 다음은 생선, 양파, 마요네즈 층입니다.
8. 다음 층은 마요네즈로 코팅 된 달걀 흰자, 사과입니다.
9. 소량 달걀 노른자. 샐러드를 담그려면 냉장고에 최소 2시간 동안 넣어두세요.
10. 조심스럽게 틀을 떼어내고 장식하여 식사를 즐겨보세요.

새우, 치즈, 사과로 미모사 샐러드 만드는 법

재료:

• 껍질을 벗기고 삶은 새우 – 200-300g;
• 삶은 계란 – 4개;
• 삶은 감자 – 3-4개;
• 치즈 – 150g;
• 사과 - 1(녹색);
• 삶은 당근 – 1 개;
• 마요네즈 - 맛보기.

요리 방법:

1. 냉동된 새우는 해동하여 껍질을 벗기고, 신선할 경우 삶아 껍질을 벗깁니다.
2. 감자는 껍질째 삶아서 굵은 강판에 갈아줍니다.
3. 사과는 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
4. 치즈와 당근은 굵은 강판으로 분쇄됩니다.
5. 달걀 노른자는 흰자와 분리되어 따로 갈아집니다.
6. 샐러드는 여러 겹으로 배치되어 있으며 샐러드 그릇에 조립할 수 있으며 틀을 사용할 수 있습니다.

레이어 순서는 다음과 같습니다.

• 새우;
• 달걀 흰자;
• 감자;
• 사과;
• 당근;
• 달걀 노른자.

각 층은 마요네즈로 코팅되어 있으며 노른자는 위에 허브로 장식 될 수 있습니다.

감자와 통조림을 곁들인 미모사 샐러드

추가하다 클래식 요리어쩌면 감자. 이것은 미모사 샐러드의 맛을 잃지 않고 오히려 더 흥미롭고 만족스럽게 될 것입니다.

재료:

• 통조림 – 기름에 담근 정어리;
• 감자 – 2개;
• 닭고기 달걀 – 4개;
• 당근 – 3개;
• 마요네즈, 소금, 향신료 - 맛.

요리를 시작하기 전에 당근, 삶은 계란, 재킷 감자를 끓입니다. 이후 각 제품을 청소하십시오. 모든 재료가 준비되면 만들 수 있습니다.

요리 방법:

1. 정어리를 기름과 함께 병에서 꺼냅니다. 접시를 더 맛있게 만들려면 액체가 필요합니다. 생선에서 뼈를 제거하고 소량의 기름에 포크로 잘게 자릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
3. 계란을 껍질에서 분리하세요. 흰자와 노른자를 분리하세요. 두 번째 것을 좋은 강판에 갈아주세요.
4. 삶은 감자와 당근, 달걀 흰자를 큰 세포에 통과시킵니다. 모든 것을 앞에 놓고 수집을 시작하세요.
5. 정어리를 그릇의 첫 번째 층에 놓습니다. 평평하게 펴서 균일한 쿠션을 만듭니다.
6. 다음으로 양파를 전체 부위에 고르게 놓습니다. 원하는 경우 레이어에 소금을 추가할 수 있습니다.
7. 이제 강판 감자의 차례입니다. 덩어리가 생기지 않도록 가볍게 눌러주세요.
8. 소금과 마요네즈로 층을 양념하십시오.
9. 위에 당근 층이 있습니다. 약간의 소금을 넣고 소스를 더 추가하세요.
10. 이제 단백질의 차례입니다. 소금과 드레싱을 뿌린다.
11. 달걀 노른자 뚜껑으로 구성을 마무리하십시오. 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 담가둡니다. 그런 다음 즉시 제공할 수 있습니다.

쌀과 양상추를 곁들인 미모사 샐러드

이 샐러드는 어떤 음료와도 잘 어울리지만, 특히 레드와인과 잘 어울립니다. 백포도주. 다양한 종류의 요리 사이에서 테이블 위에 아름답게 보입니다.

재료:

• 계란 - 5 개;
• 마요네즈 소스- 200g;
• 양파 - 2 머리;
• 자체 주스 또는 약간의 기름 (핑크 연어, 꽁치 또는 참치)을 첨가 한 통조림 생선 - 250g;
• 그린 샐러드 - 머리 1개;
• 단단한 치즈 (미리 굵게 갈아서) - 250g;
• 신선한 당근 - 160g;
• 장립 쌀 - 150g.

요리 방법:

1. 완숙될 때까지 계란을 삶아주세요. 식혀서 껍질을 벗겨주세요. 흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자를 잘게 썰어 그릇에 담아주세요. 접시에 있는 포크로 노른자를 으깨고(수프용) 그대로 둡니다.
2. 쌀을 소금물에 삶아줍니다. 디캔팅한 후 그릇에 옮겨 식혀줍니다.
3. 당근을 씻으십시오. 껍질을 벗기지 않고 소금물에 삶아줍니다(비네그레트의 경우). 당근을 식힌 후 껍질을 벗기고 굵게 갈아주세요. 그릇에 옮기십시오.
4. 양파의 껍질을 벗겨냅니다. 그것을 씻어서 얇고 거의 투명한 반 고리로 자릅니다.
5. 재배열 양파 링그릇이나 냄비에. 1/4시간 동안 끓는 물을 부어주세요. 이 절차는 양파에서 과도한 쓴맛을 제거하는 데 필요합니다.
6. 그런 다음 액체를 배출하고 양파를 얼음물로 헹구고 체에 걸러 그릇에 담습니다.
7. 통조림 생선을 주스와 함께 접시에 있는 포크로 으깨십시오.
8. 양상추 잎을 얼음물에 개별적으로 씻으십시오.
9. 준비된 제품을 측면이 작은 샐러드 그릇에 여러 겹으로 놓습니다.
10. 1층 - 상추. 자르지 않고 샐러드 그릇 바닥에 나뭇잎을 놓아 여유 공간이 남지 않도록하십시오. 샐러드에 마요네즈 소스를 가볍게 바르십시오.
11. 2층에는 식힌 밥의 절반을 넣어주세요. 마요네즈도 살짝 발라주세요.
12. 세 번째 층 – 강판 치즈의 절반. 마요네즈를 치즈 위에 올려서는 안됩니다.
13. 4층 - 잘게 썬 달걀 흰자의 절반. 여기에도 마요네즈 소스를 넣을 필요는 없습니다.
14. 5층 - 준비한 양파의 절반. 아직 마요네즈가 필요하지 않습니다.
15. 6층 – 주스에 으깬 통조림 식품. 그 위에는 넉넉한 마요네즈 층이 있습니다.
16. 7층 – 양파의 나머지 절반. 마요네즈 소스는 필요하지 않습니다.
17. 8층 – 당근. 당근 위에 마요네즈 소스를 조금 얹어주세요.
18. 9 층 - 남은 삶은 쌀에 남은 ​​마요네즈를 넉넉하게 부어 넣습니다.
19. 10층 – 단백질. 11층 ​​– 남은 강판 치즈. 12층 – 다진 노른자;
20. 준비된 미모사 샐러드를 냉장고에 한 시간 동안 넣어두세요. 샐러드를 퍼뜨리는 데 사용할 주걱으로 테이블에 제공하십시오.

하드 치즈와 가공 치즈를 곁들인 새해 미모사 샐러드

이 새해 샐러드 레시피의 독창성은 삶은 계란그리고 단단하고 부드러운 가공치즈의 존재감이 기분좋은 크리미치즈 맛을 선사합니다.

재료:

• 기름이나 천연 주스에 담긴 생선 통조림 - 1 캔;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 가공 치즈 - 100g;
• 흰 양파 - 양파 2개;
• "자켓에"삶은 감자-큰 감자 2 개;
• 코팅층 용 마요네즈 - 200-250 g.

단단한 가공 치즈로 새해 미모사 샐러드를 준비하는 것은 매우 간단합니다.

1. 이 샐러드의 모든 재료를 미리 식혀두세요.
2. 감자 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.
3. 즉시 사용할 때까지 두 종류의 치즈를 모두 냉동실에 보관하십시오.
4. 신선한 양파를 칼로 잘게 자르고 뜨거운 물에 소금 3꼬집을 뿌린 다음 10-15분 동안 방치한 후 소쿠리에 양파를 물기를 뺍니다.
5. 기름이 없거나 천연 주스통조림 생선을 포크로 별도의 용기에 담아 으깨십시오.
6. 모든 재료는 분쇄되어 다른 용기에 담겨 있습니다. 준비된 재료를 적절한 접시에 층으로 놓고 다음 순서로 마요네즈 또는 마요네즈 메쉬로 층을 코팅하여 "미모사"형성을 시작할 수 있습니다. 1 - 잘게 썬 냉동 치즈; 2 - 다진 생선 통조림; 3 - 다진 양파; 4 - 강판 감자; 5 - 마요네즈의 고른 층; 6 - 체를 통해 균일한 밝은 노른자 층을 갈아줍니다.

완성된 샐러드를 냉장고에 넣어 2~3시간 동안 담가두세요. 새해 식탁에 올리기 전에 신선한 허브로 장식하는 것이 좋습니다.

참치를 곁들인 미모사 샐러드

또 다른 맛있는 샐러드미모사는 참치에서 준비하고 양파 대신 파를 층에 추가하여 얻습니다. 이렇게 하면 맛이 크게 상쾌해지고 잊을 수 없을 정도로 맛있어집니다. 참치는 매우 간주됩니다 건강한 생선, 그러나 기름의 옵션은식이 요법이 아닙니다. 샐러드를 더 가볍게 만들고 싶다면 참치 자체의 주스를 ​​사용하세요. 안타깝게도 마요네즈는 맛과 층의 기초를 만들기 때문에 이 샐러드에서 제거할 수 없습니다. 모든 레이어에 적용할 수는 없고 매우 얇은 레이어에 적용할 수도 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 기름에 참치 - 2 캔;
• 삶은 감자 - 3 개;
• 삶은 당근-1 개 (대형 또는 소형 2개);
• 삶은 계란-5 개;
• 파 - 무리;
• 마요네즈 - 150g;
• 딜 - 장식용;
• 소금 - 맛보기.

준비:

1. 샐러드 재료를 모두 준비합니다. 감자와 당근은 껍질째 삶아 껍질을 벗겨 식힌다. 계란을 삶되 10 분 이상 끓이지 않으면 노른자가 녹색으로 변하지 않고 샐러드가 아름답게 나옵니다. 흰자는 굵은 강판에, 노른자는 가는 강판에 갈아주세요. 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 참치를 기름 없이 캔에서 꺼내 뼈를 제거한 후 포크로 으깨서 아주 작은 조각으로 만듭니다.
2. 감자를 첫 번째 층으로 놓습니다. 굵은 강판에 갈아서 샐러드 그릇에 직접 넣은 다음 레이어에 원하는 모양을 부여할 수 있습니다. 주걱으로 가볍게 눌러준 후 마요네즈를 얇게 펴 발라줍니다.
3. 이제 생선을 감자 층 위에 놓고 포크로 부드럽게 펴줍니다. 생선의 맛이 더 밝아 지도록 마요네즈로이 층을 칠할 필요가 없습니다.
4. 이제 참치 층에 파를 뿌리고 주걱이나 숟가락을 사용하여 마요네즈를 바르십시오.
5. 잘게 썬 당근의 다음 층을 놓습니다. 그리고 다시 마요네즈;
6. 우리의 두 번째 층은 강판 흰색으로 우리 그림의 배경이 될 것입니다.
7. 이제 우리는 노른자와 딜 장식으로 미모사 꽃을 만들 것입니다. 이렇게 하려면 딜을 접시 중앙에 놓고 부풀립니다. 숟가락을 사용하여 딜 위에 미모사 꽃의 작은 덩어리를 놓습니다. 남은 노른자를 꽃 주위의 틀에 넣으세요. 그것은 매우 아름답고 축제가 될 것입니다. 리얼 샐러드함수초;
8. 샐러드를 냉장고에 최소 1시간, 바람직하게는 2시간 동안 넣어두세요. 그 후에 그는 손님을 맞이하거나 가족 휴가를 보낼 준비가 될 것입니다. 즐겁게 먹어라!

미모사 샐러드 : 레이어를 교체하는 방법

그럼, 고전적인 미모사 샐러드 레시피를 단계별 사진준비. 첫 번째 층의 경우 강판 감자를 누르지 말고 통풍이 잘되도록 놓아야합니다. 감자를 모두 사용할 필요는 없지만 생선이 샐러드 그릇에 놓이지 않도록 감자의 일부만 필요합니다.

물고기는 두 번째 층에 배치됩니다. 그녀는 특별한 관심이 필요합니다. 통조림 식품의 경우 기름을 빼내고 생선의 뼈를 모두 제거한 다음 남은 살을 포크로 으깨야 합니다(별도의 그릇에 넣는 것이 좋습니다).

어떤 사람들은 미리 재워 두는 것을 선호하고, 다른 사람들은 단순히 끓는 물에 데치는 것을 선호합니다. 어쨌든, 이 작업을 수행하기 전에 잘게 자르고 층에 약간의 통조림 오일을 부어야합니다 (있는 경우).

남은 다진 감자를 양파 층 위에 펼칩니다. 그 후에 당근이 나옵니다. 고르게 놓으면 계란으로 넘어갈 수 있습니다. 삶은 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 우리는 단백질 층을 먼저 놓고 두 번째는 노른자위에서 나옵니다.

샐러드의 모든 층에는 마요네즈를 바르고 약간의 소금을 첨가해야합니다. 미모사 샐러드 위에는 채소, 계란, 당근을 사용하여 원하는 대로 장식할 수 있습니다. - 가장 흔한 것 중 하나 퍼프 샐러드러시아 요리에서.

정어리를 기름에 넣은 미모사. 새해를 맞이하는 식욕을 돋우는 미모사 샐러드

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