Bananiniai blynai – kiekvienam skoniui: klasikiniai ir dietiniai. Sodrūs blynai su bananais Sodrūs bananiniai blynai su kefyru receptas

Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta

Šiuos gardžius purius kefyro blynus su bananais rekomenduojame paruošti pusryčiams. Patiekalo receptas labai paprastas, o gražios didelės nuotraukos, tikiuosi, sukels norą gaminti šį naminį pyragą. Bananų skonis puikiai dera su kefyro rūgštele. Blynai išeina kaip tik! Pabandyk tai!

Ingridientai:

- kefyras (bet kokio riebumo) - 300 ml;
- vištienos kiaušiniai, pasirinkta kategorija - vnt.;
- granuliuotas cukrus - 1,5 šaukštai;
- valgomoji druska - žiupsnelis;
- kepimo soda - 0,5 šaukštelio;
- kvietiniai miltai, aukščiausios kokybės arba pirmos rūšies - 250 g (+/-);
- labai prinokęs didelis bananas - 1 vnt.

Kaip gaminti maistą su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

1. Bananas šiems blynams gaminti turi būti labai prinokęs, minkštas ir saldus. Nulupkite. Sutrinkite šakute arba tyrės trintuvu. Jei blynuose norite mažų vaisių gabaliukų, tyrę galite padaryti ne visiškai vienalytę arba net smulkiai supjaustykite bananą.

Taip pat siūlome tai paruošti šio vaisiaus mėgėjams.

2. Kiaušinį sumaišykite su cukrumi. Priklausomai nuo banano saldumo ir jūsų pageidavimų, galite pridėti šiek tiek daugiau ar mažiau granuliuoto cukraus. Jei norite, taip pat galite naudoti vanilinį cukrų arba vanilinį.




3. Lengvai pamuškite. Pabandykite maišyti granuliuotą cukrų, kol jis ištirps.






4. Supilkite šiek tiek pašildytą kefyrą. Įpilkite druskos ir soda. Išmaišykite. Sodos gesinti nereikia. Reakcija vyks dėl kefyro rūgšties.




5. Supilkite bananų tyrę. Švelniai išmaišykite, kad nesuskiltų oro burbuliukai.




6. Atsargiai suberkite persijotus miltus. Geriau tai daryti mažomis porcijomis.






7. Išmaišykite bananinių blynų tešlą iki vientisos masės. Sureguliuokite tešlos storį. Jei norite orių blynų, tešla turi būti pakankamai tiršta, kad primintų tirštą grietinę. Jei mėgstate tankesnės struktūros, bet aukštus blynus, dėkite daugiau miltų.




8. Keptuvėje gerai įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus (apie 3 šaukštus). Naudodami šaukštą keletą blynų ruošinių sudėkite į karštą aliejų. Kelias minutes pakepinkite ant silpnos ugnies. Pamatysite, kaip pamažu keis spalvą blynų viršus.




9. Kai ant viršaus bus nedidelis baltos žalios tešlos plotelis, blynus apverskite. Kepkite dar kelias minutes, kol iškeps ir taps auksinės rudos spalvos.
Kad bananiniai blynai būtų mažiau riebūs, nusausinkite juos popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
Pasiruošę! Bananinius blynus galite patiekti su medumi, kondensuotu pienu ar uogiene. Skanu su kaušeliu vanilinių ledų.

Ir tau tikrai patiks

Bananiniai blynai su pienu – pirmoji mūsų blynų meistriškumo patirtis. Receptas su nuotrauka akivaizdus, ​​bet jūs turite pasirinkti, kaip susmulkinti bananus. Kreminė tekstūra su subtiliu vaisių skoniu primena blynus su smulkiai tarkuotu saldžiu obuoliu. O tešla su vaisių gabalėliais panaši į kopūstinę versiją. Amerikiečiai dažniau valgo didelius blynus su gerai supjaustytais vaisiais.

Mums reikia:

• Labai prinokę bananai - 2 dideli vaisiai
• Pienas (1-3%) - 200 ml
• Cukrus - 2-4 šaukštai. šaukštai (koreguoti pagal skonį)
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Kvietiniai miltai - 250 g (= 2 puodeliai 200 ml)
• Kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis
• Druska - 1 žiupsnelis

Kaip mes gaminame

Šiame recepte bananą sutrinsime trintuvu. Tai suteiks mums sultingą, bet vienalytę tekstūrą ir subtilų vaisių skonį.

Kiaušinius, cukrų ir bananą plakite trintuvu, kol masė taps šviesi. Į saldžią kiaušinių-bananų tyrę suberkite kepimo miltelius ir druską ir šiek tiek plakite, kol susidarys lengvi burbuliukai.

Nesame labai saldžių kepinių mėgėjai, todėl apsiribojame 1 a.š. šaukštas cukraus. Tiems, kurie mėgsta smaližius, galite pridėti iki 4 valg. šaukštai, bet ne daugiau. Patys bananai suteikia daug saldumo.

Įpilkite pieno ir išmaišykite šluota.

Miltus persijokite (kad būtų didesnis purumas, niekada nepraleiskite šio žingsnio!) ir supilkite į kiaušinių mišinį – dalimis, kiekvieną porciją maišydami pagal laikrodžio rodyklę.

Keptuvę lengvai patepkite aliejumi (naudokite marlės gabalėlį) ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies.

Supilkite 1 kaušelį tešlos ir kepkite uždengtą – iki 3 minučių iš kiekvienos pusės. Pirmojo užpildymo pasirengimas tampa akivaizdus, ​​kai paviršiuje atsiranda skylių.

Klasikiniai amerikietiški blynai savo dydžiu yra mažų rusiškų blynų ir sodrių blynų derinys. Taip pat galite kepti po 1 valgomąjį šaukštą mišinio, vienu metu į keptuvę dėdami 4-5 blynus.

Patiekite su grietine, uogiene, medumi ar tiesiog su vaisių gabalėliais. Blyneliai sotūs, orūs ir saldūs, net ir su minimaliu cukraus kiekiu. Tegyvuoja prinokęs bananas!

Klasikinis močiutės receptas su kefyru

Blyneliai su bananais ir receptas su nuotrauka ant kefyro – tai duoklė rusiškajai tradicijai su miniatiūriniais kepiniais keptuvėje. Padarykime blynelius mažus, apkūnius ir rausvus!

Mums reikia:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 3-4 šaukštai. šaukštai
• 5% riebumo kefyras - 200 ml
• Soda (gesinti actu) - 1 arbatinis šaukštelis (be stiklelio)
• Kvietiniai miltai - 10 v.š. šaukštai (su kaupu)
• Druska - 1 žiupsnelis
• Didelis bananas - 1-1,5 vnt. skonis
• Augalinis aliejus kepimui

Kaip mes gaminame

Močiutės paslaptis!

Idealus būdas pasiekti kefyro blynų purumo – stiklinę rūgpienio palikti per naktį kambario temperatūroje. Ir tada jūs galite padaryti bet kokį receptą gausų pusryčiams.

Kiaušinius lengvai išplakite su cukrumi (tik naudokite šakutę), supilkite kefyrą ir vėl išmaišykite. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite, kol pasieks tirštos grietinės konsistenciją.

Kokios tirštos grietinės konsistencijos?

Pilant mišinį iš šaukšto, jis šiek tiek išsitampo ir susidaro gražus akordeonas.

Bananą nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Mūsų tikslas, kad vaisiai būtų gero skonio, kaip razinos keksiukuose. Galite supjaustyti kubeliais, griežinėliais ar ketvirčiais. Sudėkite griežinėlius į klampų mišinį ir išmaišykite.

Kepkite gerai įkaitintame augaliniame aliejuje, kol apskrus. Patogu apversti spustelėjus ir užkabinus šakute.

Padėkite ant virtuvinio rankšluosčio (arba popierinių servetėlių sluoksnio), kad aliejaus perteklius gerai susigertų.

Patiekite su bet kokiu padažu ar tiesiog taip - su kava, arbata, kakava, kompotu, limonadu.

Dietiniai bananiniai blynai be miltų ir cukraus

Taip, tai įmanoma! Neaukodami estetikos ir skonio, bet su daug mažiau kalorijų.

Mums reikia:

• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Labai prinokęs bananas - 1 vnt.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas

Kaip mes gaminame

Paslaptis Nr.1. Imame pačius prinokusius bananus, kokius tik galime rasti parduotuvėje. Nebijokite vaisių, kurių odelė patamsėjusi! Galima atvežti Iki maksimalaus sunokimo jau įsigyti geltoni bananai kartu su obuoliais laikomi ne šaldytuve.

Būtent šie vaisiai (ruda žievele arba su gausybe tamsių dėmių paviršiuje) yra saldžiausi, minkštiausi ir klampiausi! Jų pagrindinis dėmesys skiriamas kepiniams ir kokteiliams.

Paslaptis Nr.2. Kiaušinius, citrinos sultis ir bananus plakite trintuvu bent 2 minutes. Kad susidarytų oresnė tūrinė masė.

Paslaptis Nr.3. Keptuvę lengvai patepkite aliejumi (naudokite marlę!) ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies.

Paslaptis Nr.4. Mišinį atsargiai paskirstykite šaukštu – 2-3 etapais.

Pirmas 1 valgomasis šaukštas. Kepkite uždengę 1-2 minutes, kol blynai sustings ir ant viršaus pasidarys matinė tekstūra. Dabar pridėkite 2 šaukštą - tiesiai ant jau suformuotų gražuolių. Uždarykite dangtį, palaukite, kol jis vėl taps matinis ir, jei norite, pakartokite papildymą trečią kartą – po pusę šaukšto. Sugaišite šiek tiek daugiau laiko, bet gausite tikrai purius blynus!

Paslaptis Nr.5. Apverskite dviem šakėmis, atidėkite storus peiliukus. Mes prisimenam! Recepte miltų nėra, tešla lengviau lūžta.

Paslaptis Nr.6. Kepkite iš abiejų pusių tik po dangčiu ir tik augaliniame aliejuje. Taip užtikrinsite purumą ir išvengsite nudegimo.

Bananiniai blynai bus puikus pusryčių pasirinkimas visai šeimai. Jie yra nepaprastai skanūs, greitai ir be problemų paruošiami. Jei patieksite bananinius blynus, papildydami juos įvairiais skanėstais, tokiais kaip uogiene, šokoladu, grietine ar vaisiais, jie niekada nebus nuobodūs. Yra įvairių šio paprasto patiekalo paruošimo receptų. Išrenkame populiariausius ir užrašome.

Su pienu

Norint paruošti bananinius blynus su pienu, jums nereikia didelės kulinarijos patirties, juos gali pagaminti net naujokės namų šeimininkės, taip pat jų mažieji pagalbininkai. Priimame šiuos produktus:

• 2 bananai
• 50 ml pieno
• 1 kiaušinis
• cukraus savo nuožiūra
• pusė puodelio miltų
• 1 kiaušinis

Mikseriu sumaišykite pieną su kiaušiniu, cukrumi ir bananais, kad iš šio rinkinio susidarytų vienalytė masė. Suberkite miltus ir išmaišykite savo rankomis, tačiau šį kartą mišinys neturėtų būti vienalytis. Kepkite kaip įprasta iš abiejų pusių iki patrauklios auksinės plutos. Gatavus blynus su bananais dėkite į lėkštę, papuoškite kaip norite ir patiekite su arbata. Tikras malonumas ir prašymai daugiau garantuoti!

Ant kefyro

Bananiniai blynai su kefyru yra labai purūs, švelnūs, lengvos erdvios struktūros. Šie blynai nepaliks abejingų. Taigi pradėkime:

• 3 bananai
• 200 ml kefyro
• 2 kiaušiniai
• pusė puodelio miltų
• cukraus, druskos pagal skonį
• actu gesinta soda

Pirmiausia pradėkime nuo bananų. Juos reikia sutrinti į pastą. Tada sudėkite likusią dalį ir išmaišykite. Galite juos kepti keptuvėje arba orkaitėje, kaip norite. Grožis tame, kad net blynai su pernokusiais bananais su kefyru atrodo visai padoriai ir yra nepamirštamo skonio. Taigi, mes turime nuostabų būdą perdirbti produktus.

Su avižiniais dribsniais

Vaikus, kuriuos sunku įkalbėti suvalgyti nors truputį avižinės košės, galima pergudrauti gamindami bananinius blynus su sveika avižine koše. Jie net nepastebės, kaip su dideliu malonumu valgys tą labai nekenčiamą košę neįprastame „įvyniojime“. Suaugusiesiems, kurie negali prisiversti tinkamai valgyti, šis receptas taip pat bus Dievo dovana. Jame nenaudojamas cukrus, kuris žymiai sumažina kalorijų kiekį.

Ingridientai:

• 4 pakankamai pajuodusių bananų
• pusė puodelio miltų
• pusė puodelio avižinių dribsnių
• 250 ml kefyro
• 2 kiaušiniai
• kepimo milteliai tešlai
• druskos ant peilio galo
• vanilinas aromatui

Paimkite kefyrą ir supilkite į jį pusę stiklinės dribsnių. Įmuškite porą kiaušinių ir išmaišykite. Suberkite miltus, druską ir kepimo miltelius ir išmaišykite. Dabar pakalbėkime apie bananus. Juos reikia supjaustyti nedideliais gabalėliais ir suberti į visa kita, atsargiai išmaišyti šaukštu, tada mikseriu išplakti iki vientisos masės. Jei kepate orkaitėje, gausite dietinius kefyro blynus su bananais ir avižiniais dribsniais. Svarbu blynus gaminti su pajuodintu bananu, tada jie bus saldūs ir be cukraus.

Su varške

Jei negalite apsispręsti, ar pusryčiams norite varškės ar bananinių blynų, abu variantus galite sujungti į vieną. Šis receptas puikiai tinka šiam tikslui. Mes naudojame:

• 2 bananai
• 100 g varškės
• 1 kiaušinis
• pusė puodelio miltų
• cukraus pagal skonį

Į vieną dubenį su varške suberkite porą bananų ir sutrinkite blenderiu arba patys, naudodami šakutę. Ten supilkite miltus ir kiaušinį, gerai išmaišykite ir mūsų tešla paruošta. Dabar kepkite, kol iškeps, ir blynai su skania varške ir bananu yra paruošti. Galima patiekti su grietine arba namine uogiene. Tiks beveik viskas, ką turite šaldytuve.

Su šokoladu

Bananiniai blynai su mėgstamu šokoladu – kas gali būti geriau gražų saulėtą rytą? Nebent visa tai patiekiama lovoje. Užrašome:

• 1,25 stiklinės miltų
• bananas
• 150 ml pieno
• pusė plytelės mėgstamo šokolado
• druskos, kepimo miltelių

Iš banano pasigaminkite tyrelę, jos turi būti maždaug pusė stiklinės. Kiaušinius išplakti piene ir supilti tyrę. Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, įberkite druskos, supilkite bananų ir kiaušinių mišinį. Susmulkinkite pusę šokolado ir sudėkite į tešlą. Po to galite kepti keptuvėje. Kitą pusę galima valgyti pamažu arba ištirpus, kad gatavą bananinį blyną papuoštumėte karštu šokoladu.

Su obuoliais

Blyneliai su bananu ir saldžiu obuoliu tikrai pradžiugins šeimą nuostabiu vasaros sezonu. Pradėkime:

• kefyras - 1 stiklas
• cukrus tinka ne visiems
• miltai - 2 stiklinės
• kiaušiniai - 2 vnt.
• bananai - 2 vnt.
• obuoliai - 2 vnt.
• sviestas - 50 g
• soda - pusė arbatinio šaukštelio
• šiek tiek vanilino

Bananai turi būti nulupti ir gerai sutrinti. Kefyrą šiek tiek pašildykite, įmuškite porą kiaušinių, išplaktų su cukrumi, sviestu ir trupučiu vanilino. Visa tai plakite mikseriu. Sudėkite iš anksto paruoštus bananus ir nedidelius obuolių gabalėlius, gerai išmaišykite. Atskirai sumaišykite miltus su soda, lėtai supilkite į mūsų mišinį, maišydami šakute. Kai viskas bus paruošta, galime kepti ir papuošti kaip nuotraukoje arba savo nuožiūra. Mes padengiame stalą ir kviečiame visus, kuriuos norime vaišinti. Daugeliui žmonių patiks vaisiniai blynai, ypač su bananais, obuoliais ir nuostabiu vanilės skoniu.

Su ruginiais miltais

Bananiniai blynai iš Julijos Vysotskajos, pagaminti iš kefyro ir ruginių miltų, pasirodo labai purūs ir erdvūs, o jų kalorijų kiekis nėra didelis, o tai labai patinka šeimininkėms.

1. Taigi, pirmiausia iš dviejų bananų padarykite vienalytę masę, pagal skonį įberkite cukraus, įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite. Atskirai supilkite sodą į 200 ml kefyro ir supilkite į visa kita. Ten dedame ruginius miltus ir stengiamės, kad jie būtų tirštos grietinės konsistencijos.
2. Kepant geriau palaikyti žemą ugnį, kad mūsų bananiniai blynai viduje nebūtų žali. Kiekvienas blynas džiugins nepaprastu skoniu. Bananų desertas niekada nepraras populiarumo tarp vaikų, jų tėvų ir net močiučių.

Kaip matote, yra daugybė sprendimų, kaip iškepti blyną. Bananiniai blynai tiesiog nuostabūs savo įvairove. Juos galima ruošti su pienu ar kefyru, pridedant varškės, su obuoliais, su bet kuo. Jei kas ne itin mėgsta saldumynus, galite pasiūlyti patiekti blyną su bananais rūgščiame padaže. Jūs turite nuspręsti, ar blynus valgyti saldžiarūgščiame padaže, bet kokiu atveju jie bus nepralenkiami. Belieka įsiklausyti į dėkingumo srautą ir dalytis kulinarinio meno įgūdžiais su kitais.

Bananų kepiniai skonis nuostabus. Norite sužinoti, kuris iš jų? Tada paruoškite blynus su bananu ant kefyro, purius ir rausvus. Vos pusvalandis, ir nebloga krūva skanių auksinių pyragų yra paruošta! O jei kepsite dviejose keptuvėse, tai dar greičiau. Puiki idėja skaniems sotiems pusryčiams. Likusius bananinius blynus sudėkite į indą ir būsite pasiruošę pietums mokykloje ar užkandžiui į darbą.

Ingridientai:

• Kefyras - 200 ml;
• pernokęs saldus bananas – 1 vnt.;
• kiaušinis - 1 vnt;
• miltai - 300 g;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l (pagal skonį);
• soda – 0,5 šaukštelio (užgesinti 1 a.š. acto);
• augalinis aliejus - 4-5 šaukštai. l;
• cinamono, vanilinio cukraus, muskato riešuto – nebūtina.

Paruošimas

Kuo bananas prinokęs, tuo skanesni bus bananiniai blynai su kefyru. Rinkitės brandžiausią, net pernokusią, labai minkštą, stiprų, būdingą aromatą. Šie vaisiai turi geltoną odelę su rusvomis dėmėmis. Tie, kurie nėra subrendę, turi blyškią spalvą su žalsvu atspalviu. Bananą perpjaukite išilgai per pusę arba į ketvirčius, tada į mažesnius gabalėlius. Perkelkite į dubenį ir sutrinkite šakute iki plonos pastos.

Įdėkite kiaušinį ir cukrų. Kaip saldžiai gaminsite kefyrinius blynus su bananais – skonio reikalas. Viską išplakame iki vientisos masės su lengvomis putomis ant paviršiaus.

Supilkite kefyrą į dubenį, uždėkite ant silpnos ugnies ir šiek tiek pakaitinkite. Maišykite šaukštu, kitaip prie karštų indo sienelių pradės stingti. Pašildykite iki kambario temperatūros, supilkite į bananų-kiaušinių mišinį. Plakti.

Palaipsniui, dalimis, suberkite miltus. Kartu su miltais į blynus galite įdėti cinamono, vanilinio cukraus, šiek tiek kardamono ar muskato riešuto. Pasirinkite savo skonį atitinkančius prieskonius. Po kiekvienos porcijos tešlą išmaišykite, atsikratykite gumuliukų, kad būtų lengviau nustatyti norimą tirštumą.

Miltų reikia dėti tiek, kad tešlos konsistencija pasidarytų labai tiršta, o šluotelė be vargo suktųsi. Būtent taip ir turi būti, jei norite ant kefyro pagaminti purius blynus su bananais, tešla pasiskirstys ant keptuvės. Pusę arbatinio šaukštelio sodos užpilkite actu, palaukite, kol nustos putoti, ir sumaišykite su tešla.

Į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite. Paimkite šaukštą tešlos ir išdėliokite lygiais apskritimais, palikdami tarpą tarpų. Padarykite ugnies terpę. Kepkite blynus iš vienos pusės, kol paviršiuje pradės atsirasti burbuliukų ir skylučių.

Plona mentele ar dviem šakutėmis apverskite blynus. Apkepkite antrąją pusę. Kepant jie turi gerai pakilti ir įgauti patrauklią auksinę plutą.

Tai viskas, per pusvalandį turime skanių kefyro blynų su bananu, visa krūva! Patiekite juos karštus arba šiltus, su grietine, uogiene ir aromatinga arbata. Gero apetito!

Kai norite savo šeimą pamaloninti sveikais ir maistingais pusryčiais ar vakariene, blynai tam puikiai tiks. Yra daug receptų, kaip paruošti patiekalą. Pavyzdžiui, labai populiarūs bananiniai blynai (arba blynai), gaminami su miltais arba be jų, su pienu ar kefyru, dedama kiaušinių. Saldus patiekalas patiekiamas su medumi, kondensuotu pienu, grietine ar uogiene. Blynai paruošiami greitai ir paprastai, todėl juos gali padaryti net pradedantieji kulinarai.

Kaip pasigaminti bananų blynus

Norėdami paįvairinti savo kasdienį meniu, galite paruošti sočius, sveikus ir labai skanius bananinius blynus. Šis patiekalas pasirodo švelnus, aromatingas ir tiesiog tirpsta burnoje. Saldus patiekalas gaminamas bet kuriuo metų laiku, nes jo ingredientai parduodami bet kurioje parduotuvėje. Atogrąžų vaisių naudojimas blynams gaminti yra didelis pliusas, nes juose yra daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų.

Pagrindiniai produktai tešlai gaminti: miltai, kiaušiniai, pienas arba kefyras, soda (purumui) ir bananai. Yra receptų, kuriuose draudžiama naudoti miltus ar kiaušinius. Dėl skonio galite įdėti cinamono, vanilės, kakavos miltelių, kokoso drožlių, uogų, varškės. Visi ingredientai sumaišomi taip, kad išeitų vienalytė tirštos grietinės konsistencijos masė. Tada kepkite, šaukštu dėdami tešlą į karštą keptuvę.

Kokie bananai tinka kepti?

Kad bananiniai blynai būtų skanūs ir gražūs, reikia pasirinkti tinkamus vaisius. Geriau pirkti prinokusius (arba šiek tiek pernokusius) tropinius vaisius. Juos nesunku pastebėti: bananai turi ryškiai geltoną odelę, padengtą tamsiais taškeliais ar dėmėmis. Šie vaisiai yra labai saldūs, aromatingi ir minkšti. Jie puikiai tinka bananiniams blynams gaminti.

Bananų pyragaičiai - receptas su nuotraukomis

Yra daugybė receptų, kaip paruošti saldų patiekalą su tropiniais geltonais vaisiais. Blynų kūrimo technologija yra paprasta ir nereikalauja daug laiko ar pastangų. Jie pagaminami tiesiog per 20-40 minučių, priklausomai nuo konkretaus recepto ir ingredientų rinkinio. Žemiau pateikiami populiariausi blynų gaminimo visai šeimai būdai.

Be miltų

• Laikas: 10-15 minučių.
• Porcijų skaičius: 2 porcijos.
• Kalorijų kiekis: 148 kcal/100 g.
• Paskirtis: pusryčiai.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Pirmasis maistingų, sveikų pusryčių receptas – bananiniai blynai be miltų. Yra vienas sunkumas – purius blynus nelabai patogu apversti kepant, nes tešla be miltų per minkšta. Kad blynai nesuplyštų, geriau juos daryti mažo skersmens. Dėl skonio į tešlą galite įberti cinamono arba vanilinio cukraus.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 2 vnt.;
• bananai – 2 vnt.;
• augalinis aliejus - kepimui;
• cinamonas - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Vaisius nulupkite, bananus sutrinkite šakute arba susmulkinkite ant trintuvės.
2. Gautą bananų masę sumaišykite su kiaušiniu, suberkite cinamoną.
3. Išminkykite vienalytę tešlą.
4. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų.
5. Dėti po šaukštą tešlos ir kepti iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
6. Patiekite su grietine arba medumi.

Bananiniai blynai su kefyru

• Laikas: 20-30 minučių.
• Porcijų skaičius: 2 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 226 kcal/100 g.
• Paskirtis: popietiniai užkandžiai.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Lengvas, greitas patiekalas sočiam užkandžiui ar vakarienei – klasikiniai blyneliai su bananais ant kefyro. Jei viskas daroma griežtai pagal receptą, jie pasirodys erdvūs, švelnūs ir skanūs. Aromatingą skanėstą įvertins ir vaikai, ir suaugusieji. Geriau pirkti prinokusius arba pernokusius vaisius. Patiekalas puikiai dera su bet kokiu uogiene, grietinės ar šokolado padažu.

Ingridientai:

• miltai - 400 g;
• prinokę, minkšti bananai – 1 vnt.;
• kefyras - 1,5 stiklinės;
• granuliuotas cukrus - 5 šaukštai. l.;
• kepimo soda - 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Į gilų dubenį supilkite kefyrą. Įpilkite soda, gerai išmaišykite.
2. Suberkite cukrų, suberkite išsijotus miltus. Sumaišykite produktus šaukštu.
3. Bananą peiliu supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į likusius ingredientus.
4. Užminkykite tešlą.
5. Įkaitinkite keptuvę. Supilkite aliejų.
6. Blynus apkepkite iš abiejų pusių po 2-3 minutes.

Su pienu

• Laikas: 30-40 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 170 kcal/100 g.
• Paskirtis: vakarienė, užkandis.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Kitas receptas, kaip paruošti kvapnią ir sveiką vakarienę, yra blynai su bananu su pienu. Patiekalo kūrimo technologija yra labai paprasta, todėl net vaikai gali būti įtraukti į kulinarinį procesą. Jei tešlai gaminti naudosite maišytuvą arba trintuvą, kepimo laikas sutrumpės perpus. Svarbiausia minkyti vienalytę tešlą be gabalėlių ir žiūrėti, kad blynai nesudegtų.

Ingridientai:

• pienas - 1,75 šaukštai;
• vaisiai – 2 vnt.;
• miltai - 2,5 stiklinės;
• kiaušiniai – 1 vnt.;
• cukrus - 1,5 a.š. l.;
• verdantis vanduo - ¼ puodelio;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Į vieną indą sumaišykite cukrų ir kiaušinį, įberkite druskos.
2. Gerai išplakite šakute, šluotele ar mikseriu.
3. Supilkite pieną, vėl plakite.
4. Suberkite miltus, užpilkite karštu vandeniu, užminkykite vienalytę tešlą.
5. Bananus supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į tešlą.
6. Kepkite blynus daržovėje arba svieste.

Bananų ir kiaušinių blynai

• Laikas: 20-30 minučių.
• Porcijų skaičius: 2-3 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 120 kcal/100 g.
• Paskirtis: pusryčiai, popietiniai užkandžiai.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Sotūs ir nepaprastai skanūs bananų ir kiaušinių blynai bus puikūs pusryčiai visai šeimai. Šis saldus, sveikas patiekalas paruošiamas labai greitai, nes jį sudaro tik du ingredientai. Gardumyną galima laikyti dietiniu, nes jo paruošimui nenaudojami miltai ir cukrus. Cinamonas ar vanilinas blynams suteiks apetitą žadinančio aromato ir sodresnio skonio.

Ingridientai:

• bananai – 2 vnt.;
• kiaušiniai – 4 vnt.;
• vanilinas - pagal skonį;
• aliejaus kepimui.

Virimo būdas:

1. Vaisius supjaustykite gabalėliais.
2. Suplakite juos su kiaušiniais trintuvu, įpilkite vanilės.
3. Keptuvę ištepkite aliejumi.
4. Tešlą paskleiskite šaukštu.
5. Kepkite iš abiejų pusių ant silpnos ugnies.

Dietiniai bananiniai blynai

• Laikas: 20-30 minučių.
• Porcijų skaičius: 12 asmenų.
• Kalorijų kiekis: 180 kcal/100 g.
• Paskirtis: pusryčiai.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Kitas įdomus skanių pusryčių variantas – nekaloringi, bet sotūs blynai su bananais ir avižiniais dribsniais. Dėl tropinių vaisių delikatesas yra švelnus ir aromatingas. Avižiniai dribsniai padarys jūsų maistą sveiką ir pripildys jūsų kūną energijos visai dienai. Patiekalą galima patiekti su mėgstamomis uogomis ar saldžiu padažu.

Ingridientai:

• vaisiai – 2 vnt.;
• pienas - 100 ml;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• dribsniai - 15 šaukštų. l.;
• medus - ½ arbatinio šaukštelio.

Virimo būdas:

1. Maišytuvu sumalkite dribsnius, kol jie taps miltais.
2. Bananus sutrinkite šakute.
3. Vaisių mišinį sumaišykite su avižiniais dribsniais, įpilkite pieno, kiaušinių, medaus.
4. Užminkykite tešlą.
5. Įkaitinkite keptuvę. Dietinius blynus apkepkite iš abiejų pusių.
6. Papuoškite uogomis ir patiekite.

Blynai su bananu ir pienu

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijų skaičius: 3-4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 180 kcal/100 g.
• Paskirtis: pusryčiai.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Blynai yra amerikietiška blynų rūšis. Tankūs, purūs ir gražūs blyneliai kepami sausoje keptuvėje be aliejaus. Patogumo dėlei kai kurie perka specialius kepimo indus, kuriuose jau yra blynų formelių. Skanius amerikietiškus blynus geriausia gaminti iš pernokusių vaisių, todėl jie pasirodys minkštesni ir švelnesni. T Tradiciškai skanėstas puošiamas klevų sirupu arba medumi.

Ingridientai:

• miltai - 90 g;
• kiaušiniai - 1 vnt.,
• cukrus - 20 g;
• pienas - 150 ml;
• kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
• bananai – 1-2 vnt.;
• sviestas - 20 g;
• druska - mažas žiupsnelis;
• soda - 0,5 arbatinio šaukštelio.

Virimo būdas:

1. Viename dubenyje sumaišykite cukrų, miltus, soda, kepimo miltelius ir druską.
2. Sutrinkite vaisius, sumaišykite bananų tyrę su išplaktu tryniu, pienu ir nedideliu gabalėliu sviesto. Gerai išplakti mikseriu.
3. Į skystą mišinį suberkite miltus, išmaišykite.
4. Plakite baltymus, kol susidarys putos. Supilkite į tešlą.
5. Blynus kepkite sausoje keptuvėje. Blynelius apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Šokoladiniai bananiniai blynai

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijų skaičius: 2 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 220 kcal/100 g.
• Paskirtis: popietiniai užkandžiai, vakarienė.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Paprastas ir neįprastas bananų blynų receptas - patiekalas su kakavos priedu. Jei tiksliai laikysitės recepto, rezultatas bus sodrus, gražus ir aromatingas skanėstas. Blynelių skonis yra bananinis-šokoladinis, jie sužavi nuo pat pirmo paragavimo. Recepte naudojami nebrangūs, paprasti produktai, o paruošimo procesas užtrunka vos pusvalandį. Patiekalas puikiai dera su riešutais, kondensuotu pienu ar šokoladiniu padažu.

Ingridientai:

• kefyras – 1 valgomasis šaukštas;
• bananai – 2 vnt.;
• miltai – 1 valgomasis šaukštas;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• kakavos milteliai - 3 šaukštai. l.;
• kiaušiniai – 1 vnt.;
• kepimo milteliai tešlai - 1,5 šaukštelio;
• druska - ½ šaukštelio;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštu į tešlą ir kepimui.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite kakavą, miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską.
2. Bananus sutrinkite šakute, įmuškite kiaušinį, sviestą ir kefyrą. Plakite blenderiu, kol susidarys vienalytė masė.
3. Suberkite miltus, išmaišykite.
4. Gerai įkaitinkite keptuvę, supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus.
5. Šaukštu dėkite tešlą ir kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių.

Su avižiniais dribsniais

• Laikas: 20 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 260 kcal/100 g.
• Paskirtis: pusryčiai, desertas.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Jei į blynų tešlą įdėsite avižinių dribsnių, o ne kvietinių miltų, jūsų pusryčiai bus švelnesni ir skanesni. Neįtikėtinai apetitą žadinančio aromato purūs blynai gali būti padovanoti vaikui pasiimti į mokyklą arba patiekti prie arbatos su draugais. Paprasti ingredientai + minimalus laikas – rezultatas minkšti, sveiki ir maistingi blynai. Galite užpilti skystu medumi, vaisių sirupu, gardinti grietine ir cukrumi.

Ingridientai:

• bananai - 300 g;
• avižiniai dribsniai - 100 g;
• pienas - 60 ml;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• druskos;
• aliejus - 30 ml.

Virimo būdas:

1. Naudodami mikserį gerai išplakite kiaušinį ir druską.
2. Sudėkite vaisius, supjaustykite apskritimais, miltus ir pieną. Vėl mušti.
3. Keptuvę sutepkite augaliniu aliejumi. Tešlą šaukštu išpilstykite mažomis porcijomis.
4. Apkepkite iš abiejų pusių.

Bananiniai kokoso blynai

• Laikas: 30-60 minučių.
• Porcijų skaičius: 3 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 208 kcal/100 g.
• Paskirtis: užkandis, popietės užkandis.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Jei norite paruošti neįprastą popietės užkandį ar vakarienę, bet jūsų vaizduotė atkakliai atsisako dirbti, toliau pateiktas žingsnis po žingsnio receptas išgelbės situaciją. Galite gaminti bananinius kokoso blynus. Sodrus, skanus, įdomaus skonio ir aromato skanėstas visada paįvairina kasdienį meniu. Vaikai džiaugiasi šiuo patiekalu, patiks ir suaugusiems. Blynai paruošiami palyginti greitai ir be vargo.

Ingridientai:

• prinokusių bananų – 2 vnt.;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• miltai - 60 g;
• cukrus - 50 g;
• sviestas - 30 g;
• tešlos varškės sūris – 60 g;
• kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• kokoso drožlės - 30 gramų.

Virimo būdas:

1. Viename dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinius, granuliuotą cukrų. Įpilkite vaisių tyrės.
2. Ingredientus gerai išplakite mikseriu iki putų.
3. Suberkite miltus, kepimo miltelius, sviestą ir kokosą.
4. Tešlą gerai išmaišykite ir palikite 20 minučių.
5. Sausoje keptuvėje kepkite varškės-bananų blynelius su kokosu, apkepdami iš abiejų pusių.

Mažo kaloringumo bananų blynai

• Laikas: 20-30 minučių.
• Porcijų skaičius: 4-5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 120 kcal/100 g.
• Paskirtis: vakarienė.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Jei jums labiau patinka tinkama mityba arba laikotės dietos, šis blynų receptas yra tik Dievo dovana. Sveikas ir skanus mažai kalorijų turintis patiekalas bus puiki dietinė vakarienė. Blynams naudojami viso grūdo miltai, kefyras, vištienos kiaušiniai ir šiek tiek medaus (vietoj cukraus). Baigtas bananų saldus patiekalas papuoštas šviežiomis uogomis, banano griežinėliais ar medumi.

Ingridientai:

• kefyras - ½ šaukšto;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• bananai – 3 vnt.;
• medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• rupių miltų – 0,5 a.š;
• kepimo milteliai - ½ šaukštelio;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Virimo būdas:

1. Vaisius sutrinkite šakute, minkštimą sumaišykite su kiaušiniais, kefyru, medumi ir sviestu. Turėtumėte gauti vienalytę masę.
2. Suberkite miltus, užminkykite tirštą tešlą. Palikite 10 minučių pailsėti.
3. Kepkite sausoje nepridegančioje keptuvėje.
4. Patiekite karštą, su natūraliu jogurtu ir uogomis.

Kad patiekalas būtų purus, skanus ir sveikas, reikėtų įsiklausyti į patyrusių šefų patarimus. Štai keletas skanių bananų blynų gaminimo paslapčių:

1. Pirma, keli žodžiai apie vaisius. Jei perkate neprinokusius bananus, jie greitai pasieks reikiamą „būklą“. Svarbiausia juos nokinti ne šaldytuve ar saulėje (geriau tiesiog padėkite ant virtuvės stalo ar į dubenį su vaisiais). Priešingu atveju minkštimas labai patamsės ir gali sugadinti kepinio spalvą.
2. Įdėjus miltų pasikeičia masės tankis. Kad tešla nebūtų per kieta ir tiršta, rekomenduojama mažomis porcijomis berti miltus ir palaukti, kol išbrinks.
3. Jei blynuose reikia atsikratyti riebalų pertekliaus, gatavus purius blynus kelioms minutėms padėkite ant popierinio rankšluosčio ar daugiasluoksnės servetėlės.
4. Dietiniai blynai ir blynai dažniausiai gaminami be miltų, cukraus ir kiaušinių. Jie pasirodo ne tokie nuostabūs, bet naudingesni. Skonį galima papildyti uogomis, medumi, vaisius supjaustyti gabalėliais ir pabarstyti ant patiekalo viršaus.
5. Kepiniai puikiai dera su įvairiais saldžiais padažais, uogiene ar marmeladu, grietine ir natūraliu jogurtu, cukraus pudra, kondensuotu pienu.

Vaizdo įrašas