Patiekalai iš vištienos skrandžių ir širdžių. Kaip virti skanius vištienos skilvelius. Kaip virti vištienos skilvelius

Maisto gaminimo receptai vištienos skrandžiai Jų yra labai didelis kiekis ir jie ruošiami daugumoje pasaulio šalių.

Tai įprastas, mažai kaloringas ir nebrangus produktas. Juos galima troškinti su daržovėmis, kepti orkaitėje, ant grotelių ar lėtoje viryklėje, virti į sriubas ar dėti į salotas. Juose taip pat yra daug mineralų ir vitaminų.

Pirmas valgis

Sriubos iš vištienos skrandžiai Jie pasirodo labai skanūs ir sotūs. Tiršta sriuba tinka ir kūdikių maistui.

Kreminė sriuba "Skanu"

Komponentai:

• 500 gramų vištienos skrandžiai;
• 3 vidutinės bulvės;
• po vieną svogūną ir vieną morką;
• 50 gramų saulėgrąžų aliejus;
• 30 gramų sviesto;
• 150 gramų pomidorų sultys;
• Krapai, petražolės, ciberžolė, druska.

Bambas išvirti 2 l vandens, kol suminkštės. Nuluptas bulves supjaustykite kubeliais ir supilkite į sultinį. Svogūnus ir morkas pakepinkite saulėgrąžų aliejuje, užpilkite pomidorų sultimis. Į sultinį įpilkite kepsnio, ciberžolės ir druskos. Nukelkite nuo ugnies, sutrinkite trintuvu ir sudėkite sviesto. Patiekdami apibarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Sriuba su soromis

Komponentai:

• 1,5 litro vandens;
• 300 gramų vištienos skilvelių;
• 5 vidutinio dydžio bulvės;
• 0,5 didelio svogūno ir morkos;
• 100 gramų sorų;
• Vienas vištienos kiaušinis;
• Lauro lapas, petražolės;
• Druska ir pipirai pagal savo skonį.

Vištienos skrandžius nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, virkite, kol iškeps, pasūdykite, suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir virkite beveik tol, kol bulvės išvirs. Sudėkite tarkuotas morkas ir pusę svogūno (nesmulkinkite), troškinkite 5 minutes. Soras nuplaukite, suberkite į sriubą, virkite, kol soros išvirs, ištraukite svogūną. Kiaušinį išplakti ir nuolat maišant supilti į sriubą ir pavirti dar 5 minutes. Suberkite kapotas petražoles, lauro lapą, pipirus. Leiskite sriubai užvirti. Jei reikia, įberkite šiek tiek druskos.

Minestrone

Komponentai:

• 2 litrai kaulų sultinio;
• 300 gramų vištienos skrandžiai;
• 200 gramų ryžių;
• 5-6 vidutinės bulvės;
• Morkos, paprikos, po vieną gabalėlį;
• Savojos kopūstai;
• Švieži žalieji žirneliai;
• Spagečiai;
• parmezano;
• Petražolės;
• Sviestas.

Išvirkite ryžius sultinyje. Išvirtus spagečius trumpai apvirkite pasūdytame vandenyje. Skilvelius supjaustykite mažais gabalėliais ir troškinkite. Daržoves supjaustykite kubeliais, žalumynus susmulkinkite, pakepinkite aliejuje, sumaišykite su ryžiais ir spagečiais, pasūdykite, suberkite virtą grūstą papriką. Sumaišykite su kaulų sultiniu, kad gautumėte sodrią sriubą.

Rūgščių sriuba su žolelėmis

Komponentai:

• 300 gramų vištienos skrandžiai;
• 400 gramų bulvių;
• 100 gramų rūgštynės;
• 100 gramų kapotų petražolių, krapų, svogūnų;
• Vienas virtas kiaušinis;
• Du šaukštai grietinės;
• 2 litrai vandens;
• Druska, prieskoniai pagal jūsų skonį.

Nuplaukite skrandžius, perpjaukite į 4 dalis, uždengus dangčiu 15 minučių pavirkite 2 stiklinėse vandens, įpilkite 1,5 l vandens, tada suberkite bulves ir rūgštynes, supjaustykite juostelėmis, įberkite druskos ir prieskonių. Uždarykite dangtį. Virkite 35 minutes. Baigus virti, suberkite žoleles ir susmulkintą kiaušinį. Patiekdami įpilkite grietinės.

Sriuba su kotletais ir naminiais makaronais

Komponentai:

• 400 gramų maltos mėsos vištienos skrandžiai;
• Vienas kiaušinis;
• 400 gramų bulvių;
• 150 gramų morkų;
• Du vidutiniai svogūnai;
• 200 gramų naminių makaronų;
• Druska, pipirai pagal savo skonį;
• 50 gramų saulėgrąžų aliejaus
• 3 litrai vandens.

Du kartus sumalkite vištienos skilteles, sudėkite susmulkintą svogūną ir vieną kiaušinį. Maltą mėsą puikiai išminkykite ir suformuokite tokio dydžio kotletus Riešutas. Svogūną susmulkinkite, morkas sutarkuokite smulkia tarka ir kepkite lėtoje viryklėje uždengę dangtį 15 minučių. Bulves supjaustykite kubeliais. Į multicooker dubenį įpilkite vandens, bulvių ir kotletų. Virkite uždengę 30 minučių. Atidaryti, pridėti naminiai makaronai ir virkite dar 5 minutes atidarę dangtį.

Taip pat skaitykite apetitiškiausių moliūgų patiekalų receptus http://woman-l.ru/vkusnye-recepty-iz-tykvy/

Sriuba su pievagrybiais

Komponentai:

• 500 gramų vištienos skrandžiai;
• 1,5 litro vištienos sultinys;
• 300 gramų pievagrybių;
• 100 gramų miežių;
• Daržovių aliejus;
• Druska pagal savo skonį.

Virkite skrandžius. Bulves ir morkas nulupkite ir supjaustykite kubeliais, pakepinkite nedideliame kiekyje aliejaus. Suberkite dribsnius ir pakepinkite į sultinį, virkite, kol bulvės išvirs. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais, suberkite į sriubą, virkite 15 min., suberkite susmulkintus vištienos skilveliai 5 minutes prieš virimą įberkite druskos.

Antrieji kursai

Patiekalai iš vištienos skrandžių bus geriausia puošmena Dėl šventinis stalas arba naminė vakarienė.

Beats

Komponentai:

• 500 gramų vištienos skrandžiai;
• 2 šaukštų manų kruopų;
• Vienas vidutinis svogūnas;
• Vienas kiaušinis;
• 2 šaukštai majonezo;
• 2 skiltelės česnako;
• Miltai;
• Druska, pipirai pagal savo skonį.

Skilteles, česnakus ir svogūnus permalkite du kartus. Į faršą suberkite manų kruopas, kiaušinį, majonezą. Puikiai išmaišykite. Druska ir pipirai pagal savo skonį. Suformuokite rutuliukus, apvoliokite miltuose. Kepti.

Kimštos paprikos

Komponentai

• 5 paprikos;
• 400 gramų vištienos skilvelių ir širdys;
• po 100 gramų taukų ir kietojo sūrio;
• Du vidutiniai svogūnai;
• Šaukštas saulėgrąžų aliejaus;
• Druska, pipirai pagal savo skonį.

Šerdys, bambos, taukai ir svogūnai sutrinkite trintuvu. Druska. Papriką perpjaukite išilgai į 2 dalis. Ištraukite sėklas. Įdarykite ir padėkite ant kepimo skardos, išteptos saulėgrąžų aliejumi. Pagardinkite juodaisiais pipirais. Jei norite, galite pabarstyti tarkuotu sūriu.

Greciotto

Komponentai:

• Pusė litro vištienos sultinio;
• 300 gramų vištienos skrandžiai;
• 200 gramų grikių;
• 100 gramų džiūvėsėlių;
• 1 svogūnas, vištienos kiaušinis;
• 1 arbatinis šaukštelis žalių svogūnų ir petražolių;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 valgomasis šaukštas medaus;
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• Daržovių aliejus
• Pusės arbatinio šaukštelio citrinos žievelės;
• Druska ir citrinos sultys pagal savo skonį.

Skilteles išvirkite, kol iškeps, supjaustykite nedideliais gabalėliais, apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite keptuvėje. Alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūną, suberkite nuplautus grikius, pakepinkite ir supilkite sultinį. Virkite ant silpnos ugnies, kol grikiai išvirs, įpilkite medaus, sulčių ir žievelės, Žalieji svogūnai, Parmezanas. Virkite, kol išeis sodrus padažas. Patiekdami ant grikių dėkite vištienos skilvelius ir pabarstykite petražolėmis.

Kaimiškas troškinys

Komponentai

• 600 gramų vištienos skrandžiai;
• po 200 gramų burokėlių, morkų ir bulvių;
• 150 gramų kopūstų;
• Vienas svogūnas;
• Du pomidorai arba šaukštas pomidorų pastos;
• Druska, pipirai pagal savo skonį;
• Česnako dantis (mažas).

Visas daržoves ir skilvelius supjaustykite juostelėmis, svogūnus – kubeliais. Skrudinius pakepinkite, kol susidarys auksinė plutelė, ir troškinkite nedideliame kiekyje vandens 20 minučių. Visas daržoves pakepinkite atskirai ir po 20 minučių sudėkite į skrandžius tokia tvarka: burokėliai, bulvės, morkos. Paskutinį kartą sudėkite kopūstą. Į keptą svogūną supilkite pomidorus arba sultiniu atskiestą pomidorų pastą. Šį kepsnį užpilkite ant troškinio. Pipirai ir druska. Troškinkite uždengę 10 minučių. Įpilkite česnako pagal pageidavimą.

Bambos pomidorų padaže su pupelių tyre

Komponentai:

• 450 gramų vištienos skrandžiai;
• 2 litrai vandens;
• 500 gramų pupelių;
• Du vidutiniai svogūnai ir dvi morkos;
• Viena paprika;
• 150 gramų pomidorų pastos;
• 70 gramų saulėgrąžų aliejaus;
• Druska, prieskoniai pagal jūsų skonį.

Atskirai išvirkite pupeles ir skilvelius. Paruoškite tyrę iš pupelių. Druska pagal savo skonį. Supjaustykite skrandžius į 4 dalis. Svogūną ir papriką – kubeliais, morkas – sutarkuoti. Saulėgrąžų aliejuje pakepinkite svogūnus, morkas, papriką ir vištienos skilteles. Pomidorų pastą atskiesti sultiniu, užpilti ant daržovių, sutirštinti miltais. Troškinkite 10 minučių. Patiekite su pupelių tyre.

Pilvo mygtukai korėjiečių kalba

Komponentai:

• 600 gramų vištienos skrandžiai;
• 250 gramų morkų;
• 100 gramų svogūnų;
• 50 gramų sezamo sėklų;
• 70 gramų sojų padažo;
• 50 gramų saulėgrąžų aliejaus;
• Malti juodieji pipirai;
• čili;
• Česnakai;
• 30 gramų acto;
• Druska pagal savo skonį.

Virkite vištienos skilteles vandenyje, kol iškeps. Atvėsinkite, supjaustykite juostelėmis. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas sutarkuokite korėjietiška morkų tarka. Pamarinuokite morkas acte 15-20 minučių. Apkepkite svogūną ir morkas, suberkite vištienos skilvelius, troškinkite porą minučių. Supilkite sojų padažą, suberkite smulkintą česnaką, pipirus, druską, pabarstykite sezamo sėklomis. Leiskite užvirti po dangčiu 2-3 valandas.

Paprikos paštetas

Komponentai:

• po 400 gramų vištienos skrandžiai ir kepenys;
• 3 kiaušinių;
• 200 gramų sūrio;
• 170 gramų sviesto;
• 5 skirtingų spalvų paprikos gabalėliai;
• Druska pagal savo skonį;
• Česnako dantis (mažas).

Skilteles ir kepenėles išvirti, kol suminkštės. Virkite kiaušinius 6-7 minutes. Porą kartų sumalti kepenėles ir skilvelius, labai smulkia tarka sutarkuoti kiaušinius, sūrį ir česnaką. Viską sumaišykite su minkštu sviestu ir minkykite, pasūdykite pagal savo skonį. Nuimkite pipirų šerdį ir sandariai įdarykite pipirus. Kepti. Įdėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.

Patiekalai ant keptuvės

Patiekalai keptuvėje paruošiami gana greitai, puikiai tinka pietums ir gali būti sočiai.

Bambos su kiaušiniais ir pomidorais

Komponentai:

• 250 gramų vištienos skrandžiai;
• Du vidutiniai pomidorai;
• Pusės didelio svogūno;
• Viena morka;
• Saulėgrąžų aliejus;
• 5 kiaušinių;
• Druska pagal savo skonį.

Skilvelius sutrinkite trintuvu su vieno kiaušinio tryniu. Sukurkite mažus rutuliukus. Į įkaitintą keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų, sudėkite mėsos kukulius ir lengvai apkepkite. Sudėkite svogūnus, morkas ir pomidorus, supjaustykite dideliais gabalėliais. Viską troškinkite 10 minučių. Atskirai išleiskite 4 kiaušinius. Troškinkite, kol kiaušiniai sustings. Patiekite karštą.

Bambos aluje

Komponentai:

• 500 gramų vištienos skrandžiai;
• 2 svogūnai;
• Stiklinė vištienos sultinio;
• Bokalas ryškaus alaus;
• Vienas šaukštas: Dižono garstyčių, vyno acto, daržovių ir sviesto;
• Šaukštelis cukraus ir miltų;
• Druska, pipirai pagal savo skonį.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, supilkite sviestą, apkepkite svogūną pusžiedžiais. Skrandžius supjaustykite griežinėliais, suberkite į svogūną, suberkite pipirus ir druską. Sistemingai maišydami supilkite alų ir pusę sultinio, suberkite cukrų ir actą, troškinkite 30 min., vis nemaišydami. Kai skilveliai bus paruošti, suberkite miltus ir garstyčias, išmaišykite ir troškinkite porą minučių.

Bambos su pupelėmis

Komponentai:

• 600 gramų skrandžių;
• 300 gramų šparaginių pupelių;
• stiklinė įprastų raudonųjų pupelių;
• 250 gramų grietinėlės;
• Vienas šaukštas miltų;
• Vienas vidutinis svogūnas;
• 60 gramų sviesto;
• Druska pagal savo skonį.

Išvirkite vištienos skrandžius. Atskirai išvirkite pupeles 1,5-2 cm gabalėliais pasūdytame vandenyje, kol išvirs. Sudėkite pupeles į kiaurasamtį ir nusausinkite skystį. Skrandžius supjaustykite 1-1,5 cm makaronais.Smulkiai supjaustytą svogūną pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Suberkite skrandį ir šaukštą miltų. Po minutės supilkite stiklinę grietinėlės. Kai kremas sutirštės, suberkite pupeles. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Druska.

Vasaros troškinys

Komponentai:

• 500 gramų skrandžių;
• 200 gramų baklažanų ir cukinijų;
• po 150 gramų paprikos ir morkos;
• Du vidutiniai svogūnai;
• 80 gramų saulėgrąžų aliejaus;
• Druska, prieskoniai, žolelės;
• 800 gramų vandens.

Virkite skrandžius vandenyje. Skilteles, paprikas, baklažanus, cukinijas, morkas ir svogūnus supjaustykite gabalėliais. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, o svogūnus ir morkas pakepinkite aliejuje. Sudėkite baklažanus, cukinijas, pipirus, skilvelius, pomidorus. Troškinkite keptuvėje, kol daržovės iškeps. Pipirai ir druska pagal savo skonį.

Daržovių troškinys

Komponentai:

• 400 gramų vištienos skilvelių;
• 200 gramų bulvių ir kopūstų;
• 150 gramų svogūnų ir morkų;
• 100 gramų saldžiųjų pipirų;
• 200 gramų pomidorų;
• 70 gramų saulėgrąžų aliejaus;
• Druska, prieskoniai pagal jūsų skonį;
• 800 gramų vandens.

Skilteles virti vandenyje, kol iškeps. Atvėsinkite ir supjaustykite į 4-6 dalis. Svogūnus, papriką, morkas, bulves, pomidorus supjaustykite kubeliais. Didelėje storoje keptuvėje aliejuje pakepinkite svogūnus, morkas, paprikas, bulves, pomidorus. Supilkite po virimo likusį sultinį ir troškinkite, kol bulvės išvirs, suberkite kopūstą ir, uždengę dangčiu, troškinkite 7-8 minutes. Druska ir pipirai pagal savo skonį. Galite pridėti porą skiltelių česnako.

Gible guliašas

Komponentai:

• 800 gramų skrandžių ir širdžių;
• Du vidutiniai svogūnai ir du pomidorai;
• Vidutinio dydžio morkos;
• 100 gramų saulėgrąžų aliejaus;
• Česnakai pagal jūsų skonį;
• Pusės paprikos;
• Druska pagal savo skonį.

Skrandžius perpjaukite į 4 dalis, širdeles – į dvi dalis. Kepkite saulėgrąžų aliejuje (naudokite tik pusę). Sudėkite į puodą ir įpilkite vandens. Troškinkite, kol pusiau iškeps. Susmulkinkite svogūnus, pomidorus, papriką. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Apkepkite svogūnus, morkas, paprikas ir pomidorus. Sudėkite širdeles ir skilvelius į keptuvę ir troškinkite, kol iškeps. Druska pagal savo skonį.

Omletas su maltomis bambomis

Komponentai:

• 4 kiaušinių;
• 2 valg. šaukštai pieno;
• 1 šaukštas miltų;
• 200 gramų vištienos skrandžiai;
• Vienas vidutinis svogūnas;
• 50 gramų kiaulinių taukų;
• Druska pagal savo skonį.

Skilteles, taukus ir svogūnus sutrinkite trintuvu, sudėkite į keptuvę ir troškinkite, kol iškeps. Kiaušinius lengvai išplakite mikseriu su pienu ir miltais. Į keptuvę supilkite šaukštą saulėgrąžų aliejaus. Supilkite kiaušinius ir kepkite uždengę. Į gatavo omleto vidurį įdėkite plačią maltos mėsos juostelę. Iš abiejų faršo pusių atsargiai aptepkite omletu. Ir padėkite ant lėkštės.

Patiekalai lėtoje viryklėje

Patiekalai lėtoje viryklėje pasirodo labai skanūs ir švelnūs.

Puodas su Bešamelio padažu

Komponentai:

• 3 kiaušinių;
• 150 gramų pieno;
• 300 gramų vištienos skilveliai;
• Po vieną didelį pomidorą, svogūną ir morką;
• 100 gramų saulėgrąžų aliejaus;
• 150 gramų miltų;
• 50 gramų sviesto;
• 100 gramų kieto sūrio;
• Želdynai;
• Druska, pipirai pagal savo skonį.

Kiaušinius suplakite su pienu trintuvu arba plaktuvu rankomis. Druska. Suberkite miltus. Multicooker dubenį ištepkite sviestu, supilkite tešla. Kepkite uždengę dangtį 20 minučių. Morkas ir svogūnus susmulkinkite, pakepinkite saulėgrąžų aliejuje, suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus. Smulkiai supjaustykite skilvelius ir suberkite į padažą. Troškinkite nuolat maišydami 20 minučių. Druska. Atidarykite dangtį ir užtepkite tešlą padažu. Kepkite dar 10 minučių uždengę dangtį. Patiekdami apibarstykite žolelėmis ir sūriu.

Bambos kotletai baltame padaže

Komponentai:

• 400 gramų vištienos skilvelių;
• 500 gramų 20% grietinės;
• 2 vidutiniai svogūnai;
• 100 gramų baltos duonos;
• 5 gramai sviesto;
• 100 gramų 2,5% pieno;
• Druska, prieskoniai pagal jūsų skonį.

Pamirkykite duoną porą minučių saltas vanduo ir puikiai išspausti. Susmulkinkite skilvelius su svogūnais ir duona. Į faršą įberkite druskos, prieskonių ir išmaišykite iki vientisos masės. Sukurkite kotletus. Multicooker dubenį ištepkite sviestu, sudėkite kotletus, supilkite grietinę, įberkite druskos ir prieskonių. Virkite 20-25 minutes.

Įdaryti kopūstų suktinukai

Komponentai:

• Viena kopūsto šakutė;
• 700 gramų bulvių;
• 150 gramų sviesto;
• 300 gramų vištienos skrandžiai;
• 200 gramų vištienos kepenėlių;
• Vienas didelis svogūnas;
• Druska pagal savo skonį.

Verdame kopūstų lapus, kol suminkštės. Mėsmaliu sumalkite skrandžius ir kepenis. Susmulkintą svogūną pakepinkite aliejuje, suberkite į jį maltą mėsą. Troškinkite 20-30 minučių. Nulupkite bulves ir išvirkite. Paruoškite tyrę. Į tyrę sudėkite keptą mėsą. Labai gerai išmaišyti. Bulves išdėliokite ant kopūsto lapo, susukite ir galus sukiškite į vidurį. Įdėkite į lėtą viryklę, supilkite padažą ir troškinkite 20-25 minutes.

Bigusas su bambomis ir pievagrybiais

Komponentai:

• 400 gramų vištienos skilvelių;
• 600 gramų baltųjų kopūstų;
• 100 gramų svogūnų, morkų ir pomidorų pastos;
• 100 gramų vandens;
• Druska, prieskoniai pagal jūsų skonį.

Virkite skrandukus, kol beveik iškeps. Kopūstą ir mėsą supjaustykite juostelėmis, morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną susmulkinkite. Mėsą, morkas ir svogūnus sudėkite į lėtą viryklę, suberkite prieskonius, druską ir pomidorų pastą, išmaišykite. Ant viršaus dėkite kopūstą, pasūdykite, suberkite prieskonius ir įpilkite vandens. Troškinkite lėtoje viryklėje 30-35 minutes.

"Pirštai" pomidorų padaže

Komponentai:

• 300 gramų skrandžių ir širdžių;
• po vieną didelę bulvę ir po vieną morką;
• Du vidutiniai svogūnai;
• Vienas kiaušinis;
• 100 gramų baltos duonos;
• 100 gramų pieno;
• Du šaukštai pomidorų pastos;
• Miltai;
• 150 gramų saulėgrąžų aliejaus;
• Pipirai ir druska pagal jūsų skonį;
• Krekeriai.

Du kartus susmulkinkite vidurius mėsmale. Duoną pamirkykite piene. Mėsmale susmulkinkite bulves ir vieną svogūną. Viską atsargiai išminkykite. Įmuškite kiaušinį, druską, pipirus. Iš maltos mėsos suformuokite dešreles, apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite. Paruoškite padažą. Antrąjį svogūną ir morką supjaustykite kubeliais, pakepinkite keptuvėje, įberkite šaukštą miltų, išmaišykite, užpilkite stikline vandens praskiesta pomidorų pasta. Druska. Dešreles sudėkite į padažą ir troškinkite lėtoje viryklėje 10-15 minučių.

Taip pat skaitykite, kokius patiekalus galima gaminti iš mėsos ar maltos žuvies http://woman-l.ru/blyuda-iz-farsha-50-receptov/

Naminė dešra

Komponentai

• 2 metrai kiaulienos žarnų;
• 600 gramų vištienos skrandžiai;
• 600 gramų vištienos kepenėlių;
• 200 gramų kiaulinių taukų;
• Du dideli svogūnai;
• 2-3 skiltelės česnako;
• Malti juodieji pipirai pagal jūsų skonį;
• Druska pagal savo skonį.

Žarną pasūdykite dvi tris valandas, porą kartų nuplaukite vandenyje, nuvalykite nuo išorinės ir vidinės gleivinės ir dar du ar tris kartus gerai nuplaukite. Įdarui geriau naudoti rankinę mėsmalę su specialiu priedu. Vištienos skilvelius, taukus ir kepenėles susmulkinkite su česnaku ir svogūnais mėsmale. Druskos ir pipirų. Prikimškite dešreles ir suriškite siūlais. Sausoje keptuvėje apkepkite dešreles iš abiejų pusių, reguliariai pradurkite čigoniška adata ar aštria šakute. Troškinkite lėtoje viryklėje 2 valandas.

Omletas su Bešamelio padažu

Komponentai:

• 4 kiaušinių;
• 150 gramų pieno;
• 300 gramų vištienos skrandžiai;
• Vienas didelis pomidoras;
• 100 gramų saulėgrąžų aliejaus;
• po vieną svogūną ir vieną morką;
• Druska, pipirai pagal savo skonį.

Kiaušinius suplakite su pienu trintuvu arba plaktuvu rankomis. Druska. Omletą kepkite lėtoje viryklėje 10 minučių. Morkas ir svogūnus susmulkinkite, pakepinkite saulėgrąžų aliejuje, suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus. Blenderiu susmulkinkite skilteles ir supilkite į padažą. Troškinkite nuolat maišydami 20 minučių. Druska. Omletą supjaustykite porcijomis, dėkite į lėkštę ir užpilkite paruoštu padažu.

Patiekalai orkaitėje

Orkaitės patiekalai pasirodo nepaprastai skanūs, sotūs ir maistingi. Puikiai tiks nustebinti svečius prie šventinio stalo.

Bambomis įdaryta antis ir grikių košė

Komponentai:

• Viena antis;
• 300 gramų vištienos skilvelių;
• 150 gramų grikių;
• Vienas didelis svogūnas;
• Česnakai pagal jūsų skonį;
• Druska, pipirai pagal savo skonį.

Vištienos skilvelius 15-20 minučių troškinkite nedideliame kiekyje vandens su smulkiai supjaustytu svogūnu. Nuplaukite grikiai ir supilkite į indą su skilveliais. Uždenkite dangčiu, nukelkite nuo ugnies ir palikite uždengtą 10 minučių. Iš anksto paruoškite antį, įtrinkite antį maltų pipirų, druskos ir smulkinto česnako mišiniu. Palikite antį kelioms valandoms. Į antį sudėkite košę ir skilvelius ir atsargiai susiūkite pilvuką. Kepame orkaitėje 1,5-2 val. Antieną galite apibarstyti obuoliais.

Moliūguose keptos bambos

• Vienas mažas moliūgas;
• po 400 kiekviena gramų vištienos skrandžiai ir širdys;
• Viena didelė morka;
• Du vidutiniai svogūnai;
• 150 gramų ryžių;
• 50 gramų saulėgrąžų aliejaus;
• Druska, pipirai pagal savo skonį.

Nupjaukite moliūgo viršūnę ir šaukštu išskobkite sėklas. Vištienos skrandžius ir širdeles supjaustykite pagal pageidavimą. Kepkite keptuvėje aliejuje 15 minučių, iš dalies įpilkite vandens ir troškinkite dar penkiolika minučių. Pipirai ir druska. Svogūnus ir morkas supjaustykite pusžiedžiais. Iš anksto pamirkykite ryžius valandą. Į mėsą suberkite ryžius, morkas, svogūnus ir išmaišykite. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens. Dedame į orkaitę kepti valandai.

Puodeliai su brokoliais

Komponentai:

• 400 gramų vištienos skilvelių;
• 200 gramų brokolių;
• 150 gramų morkų ir sūrio;
• 100 gramų svogūnų;
• 4 šaukštai grietinės;
• Du šaukštai alyvuogių aliejaus;
• Vištienos sultinys;
• Druska pagal savo skonį.

Supjaustykite skrandžius mažais gabalėliais. Brokolius padalinkite į žiedynus. Morkas sutarkuoti. Svogūną ir sūrį supjaustykite kubeliais. Į puodo dugną supilkite alyvuogių aliejų, išdėliokite skilvelius, svogūnus, morkas ir brokolius. Druska. Supilkite sultinį. Ant viršaus uždėkite grietinę. Kepkite 45 minutes. Ištraukite puodus ir į turinį įpilkite sūrio. Išmaišykite ir vėl pašaukite į orkaitę 15 minučių.

Bambas su grybais ir bulvėmis puode

Komponentai:

• 500 gramų vištienos skilvelių;
• 300 gramų pievagrybių;
• Dvi didelės bulvės ir svogūnai;
• 50 gramų saulėgrąžų aliejaus;
• Druska pagal savo skonį.

Vištienos skrandžius supjaustykite juostelėmis, grybus – 4-6 dalis, bulves ir svogūnus – kubeliais. Į puodo dugną supilkite saulėgrąžų aliejų, suberkite skrandį, bulves, grybus, svogūnus. Druska. Norėdami užpildyti vandeniu. Ant viršaus uždėkite majonezo. Kepkite 50 minučių.

Puodų puodai

Komponentai:

• 800 gramų vištienos subproduktai;
• 500 gramų pupelių;
• Du vidutiniai svogūnai ir morkos;
• 100 gramų sviesto;
• Viena paprika;
• 100 gramų kieto sūrio;
• Druska pagal savo skonį;
• Lauro lapas.

Per naktį pamirkykite pupeles vandenyje. Nupilkite vandenį, įpilkite dar vieną ir virkite, kol pusiau iškeps 40 minučių. Skrandžius supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Svogūnus, papriką ir morkas supjaustykite kubeliais. Į puodą sudėkite skilvelius, pupeles, svogūnus, morkas ir paprikas. Druskos ir pipirų. Supilkite vandenį, kuriame virė pupelės. Pašaukite į orkaitę kepti 50 minučių. Ištraukite puodus, pabarstykite turinį tarkuotu sūriu ir vėl pašaukite į orkaitę maždaug dešimčiai minučių.

Bambos ir kepenys kreme

Komponentai:

• po 250 gramų vištienos skrandžiai ir kepenys;
• 150 gramų svogūnų;
• 80 gramų sviesto;
• 200 gramų riebios grietinėlės;
• 250 gramų vandens;
• Druska ir prieskoniai.

Vištienos skrandžius ir kepenėles nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, pakepinkite aliejuje, įpilkite vandens ir troškinkite su svogūnais ant silpnos ugnies 35 minutes, įpilkite grietinėlės, pipirų, druskos pagal skonį ir pašaukite į orkaitę 45 min.

Bambos pieno padaže su pievagrybiais

Komponentai:

• 400 gramų vištienos skrandžiai;
• 250 gramų pievagrybių;
• 2 svogūnai;
• 100 gramų sviesto
• 1 šaukštas miltų;
• 300 gramų pieno;
• 500 gramų vandens;
• Druska, prieskoniai pagal jūsų skonį.

Virkite skrandžius vandenyje, kol pusiau iškeps. Saunus. Grybus ir skilteles supjaustykite dideliais gabalėliais. Svieste pakepinkite susmulkintą svogūną, įberkite šaukštą miltų, pakepinkite porą minučių, užpilkite pienu. Leiskite padažui virti 5 minutes. Į padažą suberkite grybus ir skilvelius. Pašaukite į orkaitę kepti 35 minutes. Druska ir pipirai pagal savo skonį.

Salotos

Salotos su vištienos skilveliais yra skanios ir nekaloringos.

Bambos po majonezu

Komponentai:

• 300 gramų vištienos skilvelių;
• Pusės didelio svogūno;
• 60 gramų sūrio;
• Česnako dantis;
• Pipirai, druska, actas, majonezas.

Vištienos skilteles išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite plonais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną ir dešimt minučių marinuokite vandeniu praskiestame acte. Sūrį stambiai sutarkuokite. Į salotų dubenį suberkite skilvelius, sūrį, svogūnus be marinato, pipirus, druską, suberkite išspaustą česnaką ir pagardinkite majonezu.

Žirnių salotos

Komponentai:

• 2-3 virtos bulvės;
• 300 gramų virtų skilvelių;
• 3 kiaušinių;
• Viena žalia morka;
• 150 gramų sūrio;
• 200 gramų majonezo;
• Pusė stiklainio žaliųjų žirnelių.

Skilteles išvirkite, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite. Kitus ingredientus sutarkuoti ir dėti ant indo sluoksniais tokia tvarka: bulvės, skilveliai, kiaušiniai, morkos, sūris. Visus sluoksnius aptepkite majonezu. Gražiai papuoškite žaliais žirneliais.

Salotos "Viktorija"

Komponentai:

• 300 gramų vištienos skrandžiai;
• 150 gramų korėjietiško stiliaus pievagrybių ir morkų;
• 3 virtos bulvės ir kiaušiniai;
• 200 gramų majonezo;
• 50 gramų sviesto;
• 1 didelis svogūnas;
• Petražolės;
• Druska pagal savo skonį.

Smulkiai supjaustykite grybus, svogūnus, kiaušinius, bulves. Skilteles išvirkite, atvėsinkite, supjaustykite labai mažais kubeliais ir pakepinkite kartu su grybais ir svogūnais. Druska pagal savo skonį. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite majonezu. Įpilkite druskos pagal savo skonį. Gražiai papuoškite žaluma.

Salotos su alyvuogėmis

Komponentai:

• 200 gramų virtų vištienos skrandžiai;
• 4 virti kiaušiniai;
• 200 gramų kieto sūrio;
• 1 skardinė alyvuogių be kauliukų;
• 1 skardinė konservuotų kukurūzų;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių;
• Majonezas.

Supjaustykite skrandžius mažais griežinėliais. Valandai supilkite citrinos sultis. Kiaušinius, sūrį, alyvuoges supjaustykite griežinėliais, sumaišykite su skilveliais ir kukurūzais. Pagardinkite majonezu. Druska.

Kukurūzų salotos

Komponentai:

• 500 gramų virtų vištienos skrandžiai;
• 3 vidutiniai svogūnai;
• 4 virti kiaušiniai;
• 200 gramų krabų lazdelių;
• 2 skardinės konservuotų kukurūzų;
• 300 gramų dešros sūrio;
• Majonezas;
• Actas;
• Druska pagal savo skonį.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir 1 valandą pamarinuokite acte. Kiaušiniai, krabų lazdelės, dešros sūris smulkiai pjaustytas. Smulkiai supjaustykite išvirusius skrandukus, sumaišykite su majonezu ir padėkite ant indo dugno. Ant viršaus sudėkite svogūnus. Sudėkite kitus ingredientus tokia tvarka: kiaušinius, krabų lazdeles, kukurūzus, dešros sūrį. Visus sluoksnius aptepkite majonezu.

4-6 porcijos

50 minučių

98,2 kcal

5 /5 (1 )

Kaip kepti vištienos skilvelius su daržovėmis keptuvėje

Virtuvės reikmenys: dubuo, peilis, pjaustymo lenta, 2 keptuvės, stiklas, tarka, šaukštas.

Ingridientai

Kaip pasirinkti pagrindinį ingredientą

Renkantis vištienos bambos, atkreipkite dėmesį į spalvą ir kvapą. Švieži subproduktai turi natūralų rožinės spalvos ir saldaus aromato. Jie neturėtų būti sausi. Kadangi šio gaminio galiojimo laikas yra tik 48 valandos, būtinai patikrinkite pakuotės datą ir galiojimo datą.

Žinoma, geriau pirkti nemarinuotą produktą, nes nesąžiningi pardavėjai gali užmaskuoti nemalonų sugedusio produkto kvapą. Dabar bambos parduodamos jau išvalytos, tačiau prieš naudojimą kruopščiai nuplaukite ir, jei reikia, nupjaukite nereikalingus elementus.

1. Kruopščiai nuplaukite vandeniu kilogramą vištienos skrandžių. Pašalinkite plėvelės ir riebalų perteklių. Taip pat galite juos supjaustyti gabalėliais.
   
   
2. Tada pagal skonį įberkite druskos, 5 g juodųjų pipirų ir tiek pat kalendrų. Subproduktus sumaišykite su prieskoniais.
   
   
3. Keptuvėje įkaitinkite 50 ml augalinio aliejaus ir supilkite subproduktus.
   
   
4. Kepkite juos ant stiprios ugnies, kol išgaruos visa drėgmė ir atsiras plutelė. Tai užtruks pusvalandį.
   
   
5. Nulupkite 150 g morkų ir 180 g svogūnų. Morkas susmulkinkite, o svogūną supjaustykite kubeliais. Į kitą keptuvę supilkite 50 ml aliejaus ir įkaitinkite. Tada suberkite į jį susmulkintas daržoves ir pakepinkite.
   
   
6. Kai bambos apkeps ir jose nebeliks drėgmės, suberkite patroškintas daržoves ir 2 lauro lapus.
   
   
7. Į keptuvę su ingredientais supilkite 225 ml geriamojo vandens ir išmaišykite. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant vidutinės ugnies dar 15 minučių.
   
   
8. Išgaravus skysčiui suberkite 2 šakeles susmulkintų petražolių.
   
   

Vaizdo įrašo receptas, kaip kepti vištienos skilvelius su daržovėmis keptuvėje

Šiame vaizdo įrašo recepte sužinosite, kaip kepti vištienos skilvelius keptuvėje.

Kaip troškinti vištienos skilvelius pomidorų padaže keptuvėje

Maisto gaminimo metas: 85 minutes.
Gatavo patiekalo išeiga: 4-6 porcijos.
Virtuvės reikmenys: dubuo, peilis, pjaustymo lenta, keptuvė, stiklas, tarka, šaukštas.

Ingridientai

Vištienos skrandžiai	1 kg
Daržovių aliejus	60 ml
Svogūnai	1 PC.
Pomidorų pasta	60 g
Vanduo	2 kaminai
Druska	skonis
Lauro lapas	2-3 vnt.
Pomidorai savo sultyse	400 g
Cukranendrių cukrus	30 g
Kalendra	5 g
Granuliuotas česnakas	5 g
Miltai	5-10 g
paprika	1-2 vnt.
Petražolės	2 šakos

Vištienos skilvelių kepimas

1. Kilogramą vištienos skrandžių nuplauname vandeniu ir supjaustome į 3-4 dalis. Nedelsdami paruoškite daržoves. Nuplaukite ir nulupkite svogūną ir 1-2 vnt. paprika. Daržoves supjaustykite kubeliais.
   
   
2. Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies ir supilkite 60 ml augalinio aliejaus.
   
   
3. Susmulkintus skrandžius supilkite į karštą aliejų ir kepkite apie 10 minučių ant stiprios ugnies.
   
   
4. Bamboms įgavus auksinę plutą, pagal skonį įberkite druskos, 5 g juodųjų pipirų ir tiek pat maltos kalendros.
   
   
5. Tada į keptuvę suberkite susmulkintą svogūną ir pipirus.
   
   
6. Sumaišykite visus ingredientus ir kepkite ant stiprios ugnies 5 minutes. Nepamirškite maisto išmaišyti, kad svogūnai nesudegtų.
   
   
7. Į keptuvę supilkite 1,5 stiklinės vandens. Subproduktus virkite 40-60 minučių po uždarytu dangčiu ant mažiausios ugnies.
   
   
8. Po 40 minučių įdėkite 2 lauro lapus, 400 g pomidorų savo sultyse.
   
   
9. Pagardinkite granuliuotu česnaku. Jums reikės 5 g šio česnako. Jį galite pakeisti šviežiu smulkintu česnaku.
   
   
10. Pusėje stiklinės vandens ištirpinkite 5-10 g miltų. Į miltus ir vandenį įpilkite 60 g pomidorų pastos ir išmaišykite.
    
    
11. Supilkite gautą padažą į keptuvę ir išmaišykite.
    
    
12. Įpilkite 30 g rudojo arba paprasto cukraus. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių.
    
    
13. Pagamintą guliašą iš skilvelių papuoškite žolelėmis.
    
    

Vaizdo įrašo receptas vištienos skilvelių kepimui pomidorų padaže keptuvėje

Šis vaizdo įrašas padės paruošti vištienos bambos guliašą.

Kaip kepti vištienos skilvelius keptuvėje su grybais

Maisto gaminimo metas: 2 valandos.
Gatavo patiekalo išeiga: 4-5 porcijos.
Virtuvės reikmenys: puodas, keptuvė, pjaustymo lenta, kiaurasamtis, šaukštas, česnako presas, peilis.

Ingridientai

Vištienos bambų kepimas

1. 900 g skrandžių išplauname vandeniu. Pašalinkite plėvelės ir riebalų perteklių.
   
   
2. Užpildykite keptuvę vandeniu ir įkaitinkite. Kai vanduo užvirs, suberkite subproduktus ir virkite 1,5 valandos. Nereikia jų sūdyti. Iškepus, nusausinkite kiaurasamtyje.
   
   
3. Nuplaukite ir nuvalykite 450 g pievagrybių. Supjaustome juos bet kokia forma.
   
   
4. Ant stiprios ugnies įkaitinkite keptuvę su 60 ml augalinio aliejaus.
   
   
5. Susmulkintus grybus supilkite į karštą aliejų. Kepkite pievagrybius, kol suminkštės, tada supilkite į dubenį.
   
   
6. Kol grybai kepa, supjaustykite pusžiedžiais du svogūnus.
7. Iškepusius bambus supilkite į keptuvę su augaliniu aliejumi. Jums reikės 60 ml.
   
   
8. Tada iš karto sudėkite svogūnų pusžiedžius ir viską kartu pakepinkite po dangčiu 5 minutes.
   
   
9. Grybus supilkite į keptuvę ir pagal skonį pagardinkite druska.
   
   
10. Įberkite 5 g juodųjų pipirų, 5-10 g Tabasco padažo, išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Visus ingredientus pakepinkite dar 3 minutes. Jei reikia, įpilkite aliejaus.
    
    
11. Norėdami suteikti auksinę spalvą, įpilkite 10 g ciberžolės.
    
    
12. Dėl pikantiškumo ir aromato pridėkite 3 skilteles susmulkinto česnako. Uždenkite dangčiu ir virkite 5-7 minutes.
    
    
13. Susmulkinkite kekę krapų ir supilkite į keptuvę, pakaitinkite dar kelias minutes. Išjunkite ugnį, dėkite indą į lėkštes ir patiekite.
    
    

Vaizdo įrašo receptas, kaip kepti vištienos skilvelius su grybais keptuvėje

Jei nenorite iš anksto virti subproduktų, pažiūrėkite šį trumpą vaizdo įrašo receptą ir sužinokite, kaip kepti vištienos skilvelius keptuvėje su grybais. Atkreipkite dėmesį, kad vaizdo įraše siūloma patiekalą papildyti ruošiant jį grietinėlės padažas. Daugelis žmonių taip pat mėgsta šią galimybę.

PIRMAS RECEPTAS:

VIŠTA SPRENDŽIA GREITAI

Reikės: 500g vištienos skilvelių, 2 svogūnų, 3 v.š. augalinis aliejus, ½ šaukštelio. soda (nebūtina), prieskoniai pagal skonį, druska. Nuplaukite ir išdžiovinkite bambą. Svogūną smulkiai supjaustykite, dėkite į puodą su įkaitintu aliejumi, pakepinkite, kol apskrus. Į svogūną suberkite skrandžius, pakepinkite, kol išsiskirs sultys, įpilkite sodos (sodos dedama kepant spygliuotą, sausą mėsą, skrandžius, trynius, kad paspartintų kepimo procesą, mėsa gaunasi minkšta ir sultinga) - padažas suputos, kai putos nunyko, suberiame prieskonius, pasūdome ir išmaišome masę, uždengiame katilą dangčiu ir troškiname indą ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami ir įpildami verdančio vandens, kad jis nuolat apsemtų skrandžius. Virkite patiekalą, kol skrandžiai suminkštės. Daugeliui vištienos skilvelių skonis primena grybus, jei derinsite juos su grybais, tada ši suvokimo ypatybė, jei ji yra, bus dar stipresnė ir pasirodys dar skanesnė.

ANTRAS RECEPTAS:

VIŠTĖS VENTURES, TROŠKINTOS SU GRYBAIS IR BULVĖMIS

Reikės: 650 g vištienos skrandžių, 400 g bulvių, 300 g šviežių grybų, 50 g grietinės, 1 kiaušinio, lauro lapelio, druskos, pipirų. Grybus stambiai supjaustykite, bulves supjaustykite 2 cm kubeliais.Skrandžius išskalaukite, nuimkite tulžies plėveles, vėl nuplaukite, perpjaukite, jei dideli, į 2-3 dalis, įpilkite vandens, suberkite lauro lapus ir virkite 2 valandas, kol suminkštės. Į paruoštus skrandžius suberkite grybus, pasūdykite, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 15 minučių, sudėkite bulves ir virkite, kol iškeps. Grietinę sumaišykite su kiaušiniu, mišinį supilkite į keptuvę, išmaišykite, nukelkite nuo viryklės.

TREČIAS RECEPTAS:

GRIETINĖJE TROŠKINTI VIŠTĖS VENTURES

Reikės: 1 kg vištienos skrandžių, 50 g sviesto, 2 morkų ir svogūnų, 4 v.š. majonezas ir grietinė, augalinis aliejus, juodieji pipirai, žolelės, druska. Išvirkite, kol suminkštės, atvėsinkite ir supjaustykite. Morkas sutarkuokite, svogūną susmulkinkite, daržoves pakepinkite aliejuje, kol iškeps. Į daržoves suberkite skilteles, troškinkite 5 minutes, supilkite grietinę, įdėkite majonezo, pipirų ir druskos, pagardinkite sviestu, troškinkite dar 5 minutes, suberkite smulkintus prieskoninius augalus, išmaišykite, nukelkite nuo ugnies.

KETVIRTAS RECEPTAS:

VIŠTĖS VENTURES ORIGINALIO ŠALTINIO PADAŽE

Reikės: 500g vištienos skilvelių, 150g grietinės, 2 raugintų agurkų, 1 svogūno, morkos ir česnako skiltelės, 0,5 cm šviežio imbiero šaknies, 2 v.š. krienai, juodieji pipirai, augalinis aliejus, druska. Virkite skrandžius pasūdytame vandenyje 40 minučių, leiskite atvėsti ir smulkiai supjaustykite. Morkas ir svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite susmulkintą imbierą ir pakepinkite kartu su išspaustu česnaku, tada išimkite juos iš aliejaus, suberkite į jį skilvelius, morkas ir svogūnus, pakepinkite 10 min., maišydami. Į skilvelius supilkite grietinę, suberkite krienus ir smulkiai pjaustytus agurkus, išmaišykite, pipirų ir druskos, ant vidutinės ugnies troškinkite dar 10 min.

PENKTAS RECEPTAS:

PILAVAS SU VIŠTĖS ĮMONĖMIS

Jums reikės: 300 g vištienos skilvelių, 2 skiltelių česnako, 1,5 stiklinės ilgagrūdžių ryžių, 1 pomidoro, paprika, nedidelis baklažanas ir svogūnas, juodieji pipirai, aliejus, druska. Skilteles išvirkite dideliu kiekiu vandens, į sultinį pagal skonį įberdami druskos, išimkite iš sultinio ir susmulkinkite. Česnaką susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje, kol apskrus, suberkite tarkuotas morkas, smulkintą svogūną, baklažaną, Paprika, pakepinkite 3 minutes, suberkite pjaustytą pomidorą, skilteles, pipirus ir druską, supilkite nuo skilčių likusį sultinį, suberkite nuplautus ryžius, uždenkite ir kepkite patiekalą 3 minutes ant stiprios ugnies, po to 7 minutes ant vidutinės, tada ant silpnos ugnies. kol baigs ryžiai Jei reikia, įpilkite sultinio.

ŠEŠTAS RECEPTAS:

BURBULOLIAI ALuje

Kilogramą vištienos skilvelių nuvalome, nuplauname, perpjauname pusiau. Į keptuvę supilkite bekvapį augalinį aliejų, suberkite skilvelius ir pakepinkite. Praeina 10-15 minučių, paimkite 0,5 butelio šviesaus alaus, stiklinę sau, likusi dalis patenka į skilvelius))) Troškinkite 30-40 minučių ant silpnos ugnies. Suberkite daug svogūnų, supjaustytų pusžiedžiais, likusį alaus dalį, 60 gramų sviesto, 2 šaukštus riebaus 67% majonezo, maltų juodųjų pipirų, šiek tiek šafrano ar kario, mėgstamų prieskonių ir pamirškite kitam. pusvalandis. Kai norisi suvalgyti keptuvę, išjunkite dujas ir pasėdėkite prie viryklės apie 15 minučių.Mums patinka su makaronais ir grikiais, bet garnyras gali būti bet koks - virtos bulvės, bulvių košė, žirnių tyrė...

2 VARIANTAS

Iš pradžių pakepinau svogūną (mėgstu keptų svogūnų skonį), o tada įdėjau skilvelius. O vietoj majonezo įdėjau šiek tiek miltų, kad padažas sutirštėtų. Tai pasirodė puikiai! Alus gatavame patiekale nesimato, tačiau padažui suteikia ypatingą, originalų skonį. Merginos, pabandykite, labai skanu! O vyrai apskritai išprotėja!

SEPTINTAS RECEPTAS:

TROŠINTI VIŠTIENOS SKRANČIAI SU DARŽOVĖMIS

Kruopščiai išvalykite ir nuplaukite vieną kilogramą vištienos skilvelių tekančiu vandeniu. Gilioje keptuvėje įkaitinkite vieną valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus, suberkite skilteles, lengvai pasūdykite ir greitai kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos. Tada įpilkite vieną stiklinę vištienos sultinio arba vandens ir pusvalandį troškinkite skilteles uždengę ant vidutinės ugnies. Tuo tarpu paruoškite daržoves: vieną morką supjaustykite plonomis juostelėmis, vieną svogūną supjaustykite pusžiedžiais, vieną nedidelę cukiniją supjaustykite kubeliais, vieną saldžiąją papriką – ilgomis juostelėmis, 200 gr. Brokolius supjaustykite žiedynais ir virkite lengvai pasūdytame vandenyje, kol pusė iškeps, praėjus 5 minutėms po užvirimo. Po pusvalandžio į skilvelius suberkite svogūnus ir morkas, žiupsnelį juodųjų pipirų ir džiovintų mairūnų. Išmaišykite ir troškinkite viską kartu 10 minučių, tada suberkite cukinijas ir paprikas, vėl gerai išmaišykite ir maišydami troškinkite dar 15 minučių.

Tada suberkite virtus brokolius ir vieną susmulkintą česnako skiltelę, švelniai išmaišykite ir viską kartu troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu dar 5 - 7 minutes, kol iškeps. Nukelkite nuo ugnies ir palikite 10 minučių pastovėti. Prieš patiekdami, pagal savo skonį pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Grietinėje troškinti vištienos skilveliai pasirodo skanūs ir švelnūs. Šis vištienos skilvelio receptas yra labai paprastas. Gatavas patiekalas puikiai dera su garnyru iš bulvių košės ar grikių ir tikrai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Kad skilveliai būtų minkšti, pirmiausia juos reikia virti silpnai pasūdytame vandenyje su prieskoniais bent valandą. Taip pat prieš gaminant vištienos skrandžius būtina nuimti plėvelę ir riebalus, juos kruopščiai išvalyti nuo nešvarumų ir tulžies.

Ingridientai

Kalorijų kiekis

Kalorijos
99,2 kcal

Voverės
11,3 g

Riebalai
5,1 g

Angliavandeniai
1,4 g

Paruošimas

• 1 žingsnis

  Vištienos skrandžius atsargiai išvalome nuo plėvelės, nešvarumų, nupjauname riebalų nuosėdas. Palikite šaltame vandenyje 30 minučių, tada nupilkite vandenį, įpilkite naujo vandens ir padėkite ant ugnies. Vandeniui užvirus suberkite kvapiuosius pipirus, lauro lapą ir truputį druskos. Uždenkite dangčiu ir virkite bent valandą ant silpnos ugnies.

• 2 žingsnis

  Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.

• 3 veiksmas

  Svogūną supjaustykite kubeliais, česnaką smulkiai supjaustykite (nespauskite, o supjaustykite).

• 4 veiksmas

  Iš vištienos skrandžių nupilkite vandenį ir supjaustykite juos mažais gabalėliais.

• 5 veiksmas

  Įjungta daržovių aliejus pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Po to sudėkite morkas ir susmulkintą česnaką. Lengvai pakepinti.

• 6 veiksmas

  Į keptuvę su daržovėmis suberkite susmulkintus skilvelius ir troškinkite apie penkias minutes.

• 7 veiksmas

  Įpilkite grietinės (galite derinti ½ grietinės ir ½ majonezo, bus dar skaniau), apie 1/3 stiklinės virinto vandens, maltų pipirų ir druskos. Jei grietinė per rūgšti, galima įberti šiek tiek cukraus, skanaujant patiekalą.

• 8 veiksmas

  Į keptuvę įpilkite sviesto, todėl padažas bus subtilesnis. Troškinkite dar apie 5 minutes.

• 9 veiksmas

  Susmulkinkite žalumynus (petražoles, krapus) ir suberkite į keptuvę. Pavirkite porą minučių po dangčiu ir nukelkite nuo viryklės. Paruošti vištienos skilveliai grietinėje yra puikūs ir nebrangus patiekalas kasdieniniam stalui. Po virimo jie pasirodo gana minkšti ir skanūs ir tinka prie bet kokių mėsos patiekalų.

Kaip skaniai iškepti vištienos skilvelius keptuvėje

Kad vištienos skilveliai būtų minkšti ir skanūs, reikėtų laikytis kelių pagrindinių jų ruošimo taisyklių. Prieš gaminant, skilveliai turi būti kruopščiai išvalyti nuo likusių nešvarumų, plėvelių ir riebalinių ataugų.

Vištienos skilvelius bent valandą virkite ant silpnos ugnies lengvai pasūdytame vandenyje.

Kad skrandžiams būtų malonus skonis, verdant į vandenį galite dėti įvairių prieskonių ir daržovių, pavyzdžiui, lauro lapų, kvapiųjų pipirų, mėsos prieskonių, svogūnų, morkų, petražolių.

Vištienos skrandžiams tinka padažas iš sodrios grietinės. Troškinimo metu skilveliai tampa minkštesni ir sultingesni.

Vištienos skrandžiai taps minkštesni, jei prieš gamindami porai valandų pamirkysite juos šaltame vandenyje.

Patys skilveliai nėra itin skanūs, todėl užvirus dažniausiai troškinami įvairūs padažai, pavyzdžiui, grietinė arba pomidoras su prieskoniais ir žolelėmis.

Vištienos skrandžiai yra prieinamas produktas, iš kurio galite paruošti skanius patiekalus paprasti receptai. Kiekviena šeimininkė turėtų turėti vištienos skilvelių kepimo receptą. Juk patiekalai iš skrandžių yra nekaloringi ir už prieinamą kainą.

Net vaikai, nemėgstantys patiekalų su viduriais, mielai valgo keptuvėje su prieskoniais ir daržovėmis troškintus vištienos skilvelius. Taip pat vištienos skilvelių receptai Moterims tai patiks, nes skrandžių kalorijų kiekis yra palyginti mažas.

Taigi, išsiaiškinkime, kaip skaniai ir paprastai virti vištienos skilvelius grietinėje. klasikinis receptas, o taip pat laikyti dar keletą vienodai skanių ir paprasti patiekalai keptuvėje, lėtoje viryklėje, orkaitėje ir puoduose.

Vištienos skilveliai, troškinti su grybais grietinėje

Patiekalai iš vištienos skrandžių yra maistingi, sveiki ir skanūs. Pagrindinis skilvelių paruošimo reikalavimas yra ilgas karščio gydymas, t.y. išankstinis virimas ir troškinimas. Dėl to skrandžiai tampa minkštesni ir sultingesni. Daržovės, pavyzdžiui, grybai, morkos, svogūnai, taip pat padės išryškinti jų skonį.

Ingridientai:

• Vištienos skilveliai – 700 g
• Švieži pievagrybiai – 400 g
• Grietinė - 5 šaukštai. šaukštai
• Svogūnas (didelis) – 1 vnt.
• Morkos (didelės) – 1 vnt.
• Daržovių aliejus
• Česnakai – 1 skiltelė
• Druska, cukrus, malti pipirai - pagal skonį
• Lauro lapas, pipirai
• Sviestas - 30 g
• Žalieji - pagal skonį

Paruošimas:

1. Vištienos skrandžius išvalome, nuplauname ir verdame apie valandą vandenyje, pridedant lauro lapų ir kvapiųjų pipirų.
2. Grybus nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Pievagrybius apkepkite keptuvėje, kad neliktų drėgmės, tada dėkite į atskirą lėkštę.
4. Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite stambia tarka. Česnaką smulkiai supjaustykite peiliu.
5. Nupilkite vandenį iš skilvelių ir supjaustykite juos mažais gabalėliais.
6. Keptuvėje pakepinkite svogūną, tada suberkite morkas, česnaką ir lengvai pakepinkite.
7. Išvirusius vištienos skrandžius supilkite į keptuvę, įpilkite grietinės ir šiek tiek virinto vandens, kad padažas taptų skystesnis ir nesudegtų. Įpilkite druskos, pipirų pagal skonį ir, jei reikia, cukraus. Taip pat galite naudoti vištienos prieskonius.
8. Troškinkite skilvelius ant silpnos ugnies apie 5 minutes.
9. Į keptuvę suberkite pievagrybius ir smulkiai pjaustytas žoleles ir troškinkite po dangčiu apie 10 min.

Gatavą patiekalą galima patiekti vieną arba su garnyru. Puikiai dera su grybais troškinti vištienos skilveliai virtos bulvės arba makaronai.

Troškinti vištienos skilveliai lėtoje viryklėje

Multicooker jau seniai supaprastino daugelio namų šeimininkių gyvenimą ir palengvino gaminimo procesą. mėsos patiekalai dar patogesnis ir paprastesnis. Šis troškintų vištienos skilvelių lėtoje viryklėje su grietine receptas skirtas vertinantiems savo laiką ir siekiantiems gaminti skanius bei sveikus patiekalus.

Ingridientai:

• Vištienos skrandžiai - 700 g
• Grietinė - 4 šaukštai. šaukštai
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Druska, cukrus - pagal skonį
• Lauro lapas, kvapieji pipirai
• Sviestas - 25 g

Paruošimas:

1. Įkaitinkite multivarką kepimo režimu ir įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
2. Išvalome skrandžius nuo plėvelės ir nešvarumų, nuplauname ir dedame ant multicooker dubens dugno.
3. Svogūną supjaustykite kubeliais ir suberkite į skilvelius.
4. Trys morkos ant rupios trintuvės arba supjaustytos kubeliais ir įdėti į lėtą viryklę.
5. Multivarką perjungiame į troškinimo režimą, supilame grietinę, pomidorų pastą, sviestą ir truputį virinto vandens.
6. Pasūdykite, suberkite pipirus, lauro lapą, šiek tiek cukraus (cukrus pašalina rūgšties perteklių iš pomidorų pastos ir grietinės). Uždengus dangčiu troškinkite valandą.
7. Paragaukime skrandžių. Jei reikia, įberkite druskos ir cukraus. Jei skrandžiai vis dar per kieti, troškinimo laiką galite padidinti dar pusvalandžiu.

Išdėliokite gatavą patiekalą į lėkštes ir patiekite. Vištienos skilvelius galite pabarstyti kapotomis petražolėmis ar kitomis žolelėmis.

Kaip iškepti vištienos skilvelius vazonuose orkaitėje su bulvėmis

Iškeptus vištienos skrandžius su bulvėmis grietinėje galima paruošti moliniuose induose orkaitėje. Šis patiekalas pasirodo labai skanus ir patenkinamas. Vištienos skilveliai tampa minkšti ir skanūs.

Ingridientai:

• Vištienos skilveliai – 600 g
• Svogūnai – 2 vnt.
• grietinė - 250 g
• Bulvės - 1 kg
• Morkos – 2 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė
• Druska - pagal skonį
• Pipirų žirneliai, lauro lapas

Paruošimas:

1. Vištienos skrandžius nuplauname, pašaliname riebalus ir plėveles. Verdame vandenyje su prieskoniais apie valandą.
2. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite į puodus.
3. Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite stambia tarka.
4. Svogūną pakepinkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, suberkite morkas ir susmulkintą česnaką.
5. Vištienos skilveliai susmulkinkite ir sudėkite į keptuvę su daržovėmis. Pakepinkite apie 5 minutes ir pagal skonį įberkite grietinės, lauro lapų, pipirų ir druskos. Troškinkite ant mažos ugnies apie 10 minučių. Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek virinto vandens.
6. Į vazonėlius ant bulvių dėkite vištienos skilvelius su padažu. Jei reikia, įpilkite virinto vandens, kad apsemtų bulves.
7. Puodus uždenkite dangčiu ir pašaukite į orkaitę. Kepkite bulves su vištienos skrandžiais, kol bulvės bus paruoštos.

Iš orkaitės išimame žilvičių puodus ir patiekiame. Jei norite, ant karšto patiekalo galite pabarstyti kapotų petražolių ar krapų, uždengti puodus dangčiais ir leisti pastovėti porą minučių, kad žalumynai išgaruotų ir bulvės būtų dar skanesnės.

Vištienos skilveliai - kepimo keptuvėje receptas

Labiausiai paprastu būdu Vištienos skilvelių paruošimas yra kepti keptuvėje. Šio patiekalo receptas nebus sunkus net pradedantiesiems namų šeimininkėms. Paruošti skrandžiai pasirodo skanūs, aromatingi ir minkšti.

Ingridientai:

• Vištienos skrandžiai - 700 g
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 100 g
• Druska - pagal skonį
• Prieskoniai - pagal skonį

Vištienos skilvelių kepimas keptuvėje:

1. Vištienos skilteles pavirkite pasūdytame vandenyje apie valandą.
2. Išvirusius skrandžius supjaustykite mažais gabalėliais ir apkepkite keptuvėje augaliniame aliejuje.
3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir suberkite į skilvelius. Kepkite kartu.
4. Sudėkite ant stambia tarka sutarkuotas morkas. Patiekalą pakepinkite, pasūdykite ir pipiruokite.
5. Įpilkite šiek tiek vandens arba sultinio, jei norite, taip pat galite įpilti grietinės ar pomidorų pastos.
6. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite indą apie 20 minučių.
7. Įberkite prieskonių, pavyzdžiui, kalendros, baziliko ar jau paruoštų prieskonių mėsai, uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol skrandžiai bus paruošti.

Gatavas patiekalas pasirodo labai skanus ir aromatingas. Vištienos skilveliai tampa minkšti, o prieskoniai ir svogūnai suteikia jiems naujų skonio natų. Gero apetito!

Orkaitėje kepti vištienos skilveliai su daržovėmis ir sūriu

Skanus bulvių troškinys su vištienos skilveliais, daržovėmis ir sūriu atskiras patiekalas, kuris tinka kasdieniam ir šventiniam stalui. Patiekalą paruošti gana paprasta. Norėdami tai padaryti, jums reikės paprasčiausio ir labiausiai nebrangių ingredientų ir šiek tiek laisvo laiko.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg
• Vištienos skrandžiai - 600 g
• Didelis pomidoras - 1 vnt
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kietasis sūris - 150 g
• Majonezas
• Lašiša, pipirai, lauro lapai - pagal skonį

Paruošimas:

1. Vištienos skrandžius nuvalykite nuo plėvelių, tulžies ir riebalų, išvirkite pasūdytame vandenyje su lauro lapeliais ir saldžiais žirneliais. Supjaustykite mažomis juostelėmis.
2. Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
4. Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi, padėkite bulvių sluoksnį, pasūdykite ir aptepkite majonezu.
5. Ant bulvių uždėkite vištienos skilvelius ir aptepkite majonezu.
6. Ant skrandžių uždėkite svogūnų sluoksnį.
7. Vėl uždėkite kitą bulvių sluoksnį ir aptepkite majonezu. Druska ir pipirai pagal skonį.
8. Pomidorą supjaustykite griežinėliais ir padėkite ant bulvių.
9. Sūrį sutarkuokite ir uždenkite indą. Jei norite, ant viršaus galite pabarstyti žolelių ar prieskonių.
10. Bulves ir skilteles dėkite į orkaitę ir kepkite, kol bulvės iškeps.

Išimame patiekalą ir patiekiame ant stalo. Jei norite, majonezą galite pakeisti grietine ir pridėti prieskonių bulvėms. Paruoštas troškinys yra ne tik skanus, bet ir gražus. Galite paruošti jį šventiniam stalui arba pamaloninti savo artimuosius nauju patiekalu.

Korėjos vištienos skilveliai – skanūs ir paprasti

Šis vištienos skilvelių gaminimo receptas patiks aštrių patiekalų mėgėjams. Korėjietiško stiliaus skilveliai išsiskiria pikantišku skoniu ir nepaprastu prieskonių bei žolelių aromatu. Pradžiuginkite savo artimuosius neįprastu ir labai įdomiu patiekalu.

Ingridientai:

• Vištienos skilveliai – 1 kg
• Morkos – 2 vnt.
• Sojų padažas - 3 šaukštai. šaukštai
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Svogūnai – 3 vnt.
• Actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai
• Malti pipirai - ¼ arbatinio šaukštelio
• Druska - pagal skonį (apie 2 arbatinius šaukštelius)
• malta paprika – ¼ l. šaukštai
• Maltos kalendros - ½ arbatinio šaukštelio

Paruošimas:

1. Vištienos skrandžius išvalome nuo riebalų ir plėvelių. Virkite pasūdytame vandenyje apie valandą.
2. Iš sultinio išimame skrandžius, leidžiame atvėsti, tada supjaustome mažais gabalėliais.
3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
4. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Korėjietiškoms morkoms patartina naudoti antgalį.
5. Svogūną lengvai pakepinkite keptuvėje, kol jis išliks skaidrus ir šiek tiek sutraškės.
6. Dubenyje sumaišykite svogūnus, morkas ir vištienos skilvelius, ant viršaus per spaudą išspauskite česnaką. Įberkite prieskonių (išskyrus maltus pipirus), druskos, sojų padažas ir acto. Taip pat galite naudoti paruoštus prieskonius korėjietiškoms morkoms.
7. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite maltus pipirus ir užvirinkite. Aliejų supilkite į dubenį, kad patektų ant česnako ir prieskonių, kurie patiekalą padarys aromatingesnį.
8. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir paragaukite. Jei norite, galite įberti druskos ar pipirų, rūgštingumą reguliuoti žiupsneliu cukraus.
9. Įdėkite indą į stiklinį indą ir palikite vėsioje vietoje kelioms valandoms.

Marinuoti vištienos skilveliai

Marinuotų vištienos skilvelių receptas yra stebėtinai paprastas. Tuo pačiu metu gatavas patiekalas pasirodo labai skanus ir švelnus, puikiai dera su įvairiais patiekalais. Jūs netgi galite paruošti marinuotų skilvelių šventiniam stalui. Jie bus puiki alternatyva ir tikrai patiks jūsų svečiams.

Ingridientai:

• Vištienos skilveliai – 500 g
• Česnakai - 5-6 gvazdikėliai
• Svogūnai – 1 vnt.
• Actas - 30 g
• saulėgrąžų aliejus - ½ puodelio
• Kvapieji pipirai - 1/5 arbatinio šaukštelio
• Cukrus - 2/3 arbatinio šaukštelio
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Petražolės - pagal skonį
• Druska - 1 arbatinis šaukštelis

Paruošimas:

1. Vištienos skilvelius nuvalome ir verdame, kol suminkštės (apie valandą) pasūdytame vandenyje. Sudėkite į kiaurasamtį ir palikite atvėsti.
2. Supjaustykite skrandžius juostelėmis ir sudėkite į dubenį.
3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Pridėkite prie skrandžių.
4. Į dubenį supilkite sojų padažą, įberkite druskos, pipirų ir cukraus. Česnaką išspauskite per spaudą.
5. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir atsargiai supilkite jį ant skrandžių.
6. Įpilkite pjaustytų žolelių, acto ir porą šaukštų virinto vandens. Paragaukite, jei reikia, įpilkite daugiau druskos, acto ar cukraus, jei patiekalas jums per rūgštus.
7. Įdėkite skilvelius į šaldytuvą kelioms valandoms, kad jie gerai pasimarinuotų.

Gatavas patiekalas pasirodo švelnus ir skanus. Marinuoti vištienos skilveliai tampa minkšti ir kvapnūs. Galite patiekti juos ant stalo salotų dubenyje. Jei norite, ant viršaus galite pabarstyti sezamo sėklomis arba įlašinti porą lašų sezamo aliejaus – bus dar skaniau!

Vištienos skilveliai pomidorų padaže

Vištienos skilveliai su pomidorų padažu puikiai dera su garnyru iš grikių, bulvių košė arba makaronai. Saldu ir suru pomidorų padažas Gerai atspalvina skilvelių skonį, daro juos maistingus ir švelnius. Šis patiekalas paruošiamas gana greitai. Tuo pačiu puikiai tiks ant kasdieninio stalo ir patiks net vaikams.

Ingridientai:

• Vištienos skrandžiai - 600 g
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Česnakai - 2 skiltelės
• Pomidorų sultys - 500 g
• Druska, cukrus - pagal skonį
• Lauro lapas – 2 vnt
• Kvapieji pipirai – 6 vnt.
• Bazilikas, kiti prieskoniai – pagal skonį
• Daržovių aliejus
• Sviestas - 30 g

Paruošimas:

1. Vištienos skrandžius nuplauname, išvalome nuo plėvelių ir riebalų. Virkite apie valandą vandenyje su druska, lauro lapu (1 lapas) ir kvapiaisiais pipirais (3 žirneliais).
2. Kai skilveliai tampa pakankamai minkšti, nupilkite vandenį ir leiskite jiems atvėsti. Atvėsusį supjaustykite gabalėliais.
3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
4. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
5. Česnaką peiliu supjaustykite mažais kubeliais.
6. Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, sudėkite morkas ir česnaką.
7. Sudėkite gabalėliais supjaustytus skilvelius. Pakepinti porą minučių.
8. Į keptuvę supilkite pomidorų padažą, įpilkite šiek tiek virinto vandens, kad padažas būtų skystesnis. Suberkite likusį lauro lapą ir kvapiuosius pipirus. Jei norite, galite pridėti baziliko ar kitų mėsos prieskonių. Troškinkite apie penkias minutes.
9. Į padažą įpilkite sviesto, todėl jo skonis bus minkštesnis ir subtilesnis. Pasūdykite ir įberkite šiek tiek cukraus pagal skonį. Cukrus pašalina rūgšties perteklių iš pomidorų sulčių ir padažas tampa dar skanesnis.
10. Skrandžius troškiname dar apie penkias minutes.

Gatavas patiekalas pasirodo skanus ir švelnus. Vištienos skilveliai pomidorų padaže saldžiarūgštis padažas yra puiki alternatyva troškintai mėsai ir puikiai dera su bulvių koše, grikiais ar makaronais.

Vištienos skrandžiai kitaip vadinami bambomis, paruošimo receptas nėra sudėtingas. Nereikia būti virėju, kad šeima būtų laiminga skanus patiekalas. Mes siūlome jums geriausius variantus, kurie užkariaus bet kurio gurmano širdį!

Geriausi vištienos skilvelių kepimo receptai

Visi žemiau pateikti gaminimo receptai leis greitai ir skaniai pagaminti patiekalą iš vištienos skilvelių.

Nr. 1. Vištienos skilveliai grietinėje keptuvėje: „klasika“

• subproduktai - 1 kg.
• didelės morkos - 1 vnt.
• svogūnai - 3 vnt.
• riebi grietinė - 130 gr.
• krapai - 20 gr.
• prieskoniai (bet kokie)

Grietinėje troškinti vištienos skrandžiai pasirodo nepaprastai minkšti ir švelnūs. Štai receptas.

1. Paruoškite subproduktus tolesniam manipuliavimui. Tai apima skalavimą ir virimą sūriame vandenyje, kol suminkštės maždaug valandą.

2. Iškepę skilteles sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite nutekėti drėgmės perteklių. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, per daug nesmulkinkite.

3. Dabar kepkite pagal pramuštą stambia tarka morkų ir kubeliais pjaustytų svogūnų. Kai daržovės apkeps, įkiškite į jas skilvelius ir troškinkite ant silpnos ugnies 7 minutes.

4. Pasibaigus skirtam laikui, įpilkite grietinės (galite padidinti kiekį). Išmaišykite, pagardinkite druska pagal savo skonį, tada suberkite prieskonius ir susmulkinkite žalumyną.

5. Skirkite sau laiko bent 5-7 minutes. Per nustatytą intervalą visi gaminiai pasieks galutinį paruošimą. Galite paragauti!

Nr. 2. Vištienos skilveliai su sūriu ir jogurtu orkaitėje

• subproduktai - 1 kg.
• skystas, natūralus jogurtas (kaip Activia) - 900 ml.
• sūris kietųjų veislių- 180-200 gr.
• svogūnai su morkomis - 1 vnt.
• žalumynai - 20 gr.
• sviestas (lydytas) - 60 gr.
• prieskoniai

Vištienos skilveliai turi receptą kepimui orkaitėje. Mes tai apibūdinsime žingsnis po žingsnio.

1. Taigi, pirmiausia susitvarkykite su subproduktais. Labai kruopščiai nuplaukite po čiaupu, tada įdėkite į pasūdytą vandenį ir virkite (1-1,5 valandos). Atvėsinkite ir supjaustykite gana stambiai.

2. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, morkas pertrinkite per stambią tarka. Įmaišykite į bambą.

3. Atskirai sumaišykite jogurtą su prieskoniais ir žolelėmis, šiuo mišiniu užpilkite subproduktus ir daržoves. Atidėkite valandą, per tą laiką turinys pasimarinuos.

4. Maistui kepti orkaitėje paruoškite ugniai atsparius indus. Į jį supilkite marinatą ir visus ingredientus, supilkite ghi ir pabarstykite sūriu. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje trečdalį valandos.

Nr. 3. Vištienos skilveliai su svogūnais ir grietine lėtoje viryklėje

• subproduktai - 0,6 kg.
• grietinė - 80 gr.
• išgrynintas vanduo - 600 ml.
• pomidorų pasta (arba čili padažas) - 60 gr.
• svogūnas - 2 vnt.
• prieskoniai

Pagal šį receptą vištienos skilveliai troškinami lėtoje viryklėje.

1. Išskalaukite skilvelius, supjaustykite kubeliais. Svogūną supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite aliejų kelių indų režimu „Kepimas“. Svogūną pakepinkite 7 minutes.

2. Praėjus tam tikram laikui, pridėti bambų, laiko dar 5 minutes. Įpilkite vandens su grietine, pomidorų pasta ir prieskoniai. Įpilkite druskos pagal savo skonį ir išmaišykite.

3. Uždarykite įrenginį, 2 valandoms pakeiskite programą į „Gesinimas“. Kepimo metu ingredientus keletą kartų išmaišykite.

Nr. 4. Korėjos vištienos skilveliai

• sojos padažas - 80 ml.
• svogūnas - 2 vnt.
• subproduktai - 1 kg.
• 9% actas - 20 ml.
• česnako skiltelės - 4 vnt.
• maltų juodųjų pipirų

Korėjiečių kalba marinuoti vištienos skrandžiai gana ilgai išsilaikys šaltyje. Receptas itin paprastas.

1. Iš pradžių virkite bambą, kol jos taps minkštos. Visa procedūra užtruks pusantros valandos.

2. Per šį laikotarpį svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite aliejuje iki rusvos spalvos.

3. Išvirusius subproduktus sumaišykite su keptais svogūnais, pagal skonį pabarstykite pipirais ir nepamirškite įberti druskos.

4. Čia per spaudą išspauskite česnako minkštimą. Supilkite actą ir sojų padažą. Padėkite turinį šaltai ir palikite 10 valandų. Po šio laikotarpio užkandį galima ragauti!

Nr. 5. Vištienos skilveliai su majonezu ir česnaku

• majonezo padažas(daug riebalų) - 120 gr.
• filtruoto vandens – iš tikrųjų
• česnako skiltelės - 5 vnt.
• subproduktai - 0,9-1 kg.
• svogūnas - 2 vnt.
• prieskoniai

Pagal šį receptą vištienos skilveliai troškinami keptuvėje su majonezu ir česnaku. Pasirodo labai skanu!

1. Užvirinkite vandenį ir pasūdykite, pavirkite skilvelius valandą. Per tą laiką svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite aliejuje iki auksinės spalvos.

2. Išvirusius skilvelius stambiai supjaustykite, suberkite į svogūną ir taip pat pakepinkite iki gražaus rusvo atspalvio. Nepamirškite į patiekalą įberti druskos ir prieskonių.

3. Dabar sumaišykite majonezo padažą su vandeniu savavališkai tiek, kad užtektų užpildyti keptuvės turinį. Čia išspauskite česnako skilteles. Supilkite mišinį į dubenį ir troškinkite ketvirtį valandos.

Nr. 6. Vištienos skilveliai kepti su svogūnais ir morkomis

• subproduktai - 0,6 kg.
• svogūnai - 3 vnt.
• morkos - 1 vnt.
• žalumynai - 15 gr.

1. Svogūną, susmulkintą kubeliais ar pusžiedžiais, ir tarkuotas morkas pakepinkite aliejuje, kol praras tūrį. Perkelkite į kitą dubenį.

2. Nuplautas ir nuvalytas bambas išvirkite pasūdytame vandenyje, po valandos išimkite ir supjaustykite. Dėkite į keptuvę su aliejumi ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

3. Vištienos skilvelius perkelkite į lėkštę ir apibarstykite keptomis daržovėmis. Ant viršaus sutrupinkite žalių dalykų ir išbandykite! Paprastas receptas.

Nr. 7. Kepti vištienos skilveliai su sojos padažu ir česnaku

• česnako skiltelės - 5 vnt.
• sojos padažas - 40 ml.
• skilveliai - 1 kg.
• svogūnas - 2 vnt.
• Maggi kubas - 1 vnt.

1. Prieš ruošiant skilvelius, juos reikia nuplauti ir išvalyti. Kad subproduktai būtų minkšti, pavirkite valandą (vandenį pasūdykite).

2. Bambas atvėsinkite, sutrupinkite kaip norite, bet nesumažinkite. Svogūną taip pat susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje, kol praras tūrį. Suberkite skilvelius ir išmaišykite.

3. Atskirai ištirpinkite Maggi kubą stiklinėje vandens ir šį tirpalą lengvai pasūdykite. Supilkite jį ant keptuvės turinio, uždenkite dangčiu ir atidėkite trečdalį valandos.

4. Tada supilkite į košę sutrintą česnaką ir sojų padažą. Troškinkite dar 15-20 minučių ir išjunkite. Patiekite su ryžiais arba bulvių koše.

Nr. 8. Vištienos skilveliai pomidorų-grietinės padaže

• skrandžiai - 1 kg.
• svogūnai - 4 vnt.
• morkos - 2 vnt.
• riebi grietinė - 140 gr.
• vanduo - 0,6 l.
• pomidorų pasta - 80 gr.
• česnako skiltelės - 5 vnt.
• prieskoniai (bet kokie)

Naudojant šį receptą, vištienos skilveliai pasirodo labai minkšti ir švelnūs. Jie troškinami keptuvėje padaže su grietine.

1. Prieš gamindami subproduktus gerai nuplaukite ir nuvalykite. Įdėkite į verdantį sūrų vandenį ir palaikykite valandą. Tam tikru intervalu supjaustykite skilvelius į gabalus.

2. Keptuvėje įkaitiname aliejų, apkepiname morkas (sutarkuojame) ir svogūnus (supjaustome pusžiedžiais). Kai daržovės apskrus, suberkite į jas skilvelius ir kepkite iki auksinės spalvos.

3. Atskirai sumaišykite vandenį su pomidorų pasta, grietine, prieskoniais pagal savo skonį ir per traiškytas česnako skilteles. Supilkite šį mišinį į keptuvę, uždenkite indą ir troškinkite 25 minutes.

Nr. 9. Vištienos skilveliai su svogūnais ir raugintais agurkais

• subproduktai - 0,75 kg.
• morkos - 1 vnt.
• česnako skiltelės - 3 vnt.
• filtruotas vanduo - 0,1 l.
• malti juodieji pipirai - pagal jūsų skonį
• vidutiniškai marinuoti agurkai - 2 vnt.
• svogūnas - 2 vnt.

1. Nuplautus subproduktus uždėkite ant viryklės ir troškinkite valandą. Leiskite atvėsti, supjaustykite kaip norite (bet ne per smulkiai).

2. Morkas sutarkuokite ir pakepinkite įkaitintame aliejuje kartu su smulkintais svogūnais. Čia sudėkite kubeliais pjaustytus agurkus ir česnako pastą.

3. Keptuvės turinį pabarstykite pipirais ir druska. Įpilkite vandens tiek, kiek nurodyta recepte, ir susmulkintus virtus subproduktus.

4. Vištienos skilvelius troškinkite sandariame inde pusvalandį, kol išgaruos drėgmė. Virimo receptas apima tolesnį porą minučių kepimą. Ragaukite su bulvių koše ir majonezo-česnakiniu padažu!

Nr. 10. Vištienos skilveliai su bulvėmis keptuvėje

• bulvės - 650 gr.
• skrandžiai - 0,6 kg.
• svogūnas - 2 vnt.
• česnako skiltelės - 3 vnt.
• žalumynas - 20 gr.
• morkos - 1 vnt.
• filtruoto vandens – iš tikrųjų
• prieskoniai

1. Paruoškite subproduktus tolesniems veiksmams (plovimui, kepimui valandą, pjaustymui į vidutinius gabalėlius).

2. Imk ketaus indai. Jame įkaitinkite aliejų, pakepinkite svogūnų kubelius iki malonaus bronzinio atspalvio. Sudėkite tarkuotas morkas ir jas taip pat pakepinkite.

3. Po 4 minučių suberkite susmulkintus virtus subproduktus ir sutrintas česnako skilteles. Pagardinkite prieskoniais ir nepamirškite įberti druskos.

4. Sumažinkite degiklio galią, užpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite uždarame katile apie 15-20 minučių.

5. Per šį laikotarpį reikia nuplauti, nulupti ir susmulkinti bulvių gumbus 2*2 cm kubeliais.

6. Suberkite jas prie bambų, užpilkite daugiau vandens ir troškinkite, kol bulvės bus paruoštos. Prieš ragaudami apibarstykite žalumynais.

Vištienos skilveliai – sotus ir gana paprastas patiekalas, kurio receptas nėra sunkus. Daugiausiai atsivežėme skanūs variantai, kurią gali susitvarkyti net pradedantysis. Tikimės, kad rasite sau receptą ir dažniau pradžiuginsite savo šeimą gardžiais skanėstais!