namai → Užkandžiai Kaip paruošti salotas su pupelėmis ir keptais grybais: receptas. Salotos su pupelėmis ir pievagrybiais Salotos su konservuotais pievagrybiais ir pupelėmis

Kaip paruošti salotas su pupelėmis ir keptais grybais: receptas. Salotos su pupelėmis ir pievagrybiais Salotos su konservuotais pievagrybiais ir pupelėmis

LadyVeka.ru » Maisto gaminimas » Salotos »

Dauguma naudingu būdu pupelių kepimas yra būtent salotos. O salotos su pupelėmis ir grybais yra išskirtinio skonio. Juk šie produktai kartu su žolelėmis, padažais ir daržovėmis virškinami daug geriau.

Tokiems patiekalams gaminti naudojamos įvairios pupelės – marinuotos, virtos ar konservuotos.

Produktas puikiai dera su tokiais prieskoniais kaip:

čili;
kvapieji pipirai;
ožragė;
kmynų;
muskato riešutas;
imbiero;
Kalinji;
cinamono;
gvazdikas.

Bendrieji gaminimo principai

Remiantis tuo, ankštiniai augalai yra toksiškų medžiagų, todėl prieš valgant maistą jis turi būti termiškai apdorotas. Pupelės geriausiai dera su žolelėmis, daržovėmis, krekeriais, sūriu ir kumpiu. Pikantiškiausias skonis gaunamas derinant pupeles su rūkyta mėsa. Paruoštos salotos galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą.

Pupelių paruošimas

Prieš perdirbant, produktas iš anksto mirkomas per naktį. Tada jį reikia nuplauti ir vėl užpilti šaltu vandeniu iki aukštesnio lygio nuo pačių ankštinių augalų, ne mažiau kaip piršto aukščio.

Pupeles virimo ant silpnos ugnies trukmė yra mažiausiai pusantros valandos, nuolat maišant. Kai produktas yra virtas, jis turi būti pasūdytas.

Geriausi receptai

Po naudingo teorinio kurso laikas pritaikyti įgytas žinias praktiškai, kuriant kelis kulinarinius šedevrus.

Salotos su pupelėmis ir pievagrybiais

Šis receptas puikiai tinka tiek Naujųjų metų stalui, tiek bet kuriai šventei. Jis sotus ir skanus. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

konservuotos pupelės - 500 gr.;
marinuoti pievagrybiai – 300 gr.;
virtas kiaušinis – 4 vnt.;
didelės lemputės - 2 vnt.;
vidutinės morkos – 2 vnt.;
petražolės, žalieji svogūnai (su plunksnomis), krapai.

Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Iš pastarųjų reikia išmatuoti du ar tris šaukštus. Tada morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka, tada suberkite į svogūnus ir viską kartu pakepinkite.

Sumaišykite visus paruoštus ingredientus patogiame inde ir išmaišykite. Galiausiai susmulkinami žalumynai, kurie bus naudojami salotoms papuošti, įpylus jas majonezo.

Salotos su pupelėmis, vištiena ir grybais

Lengvai paruošiamos ir skanios salotos su pupelėmis ir grybais, taip pat vištiena visada padės į keblią situaciją ar atsidurs puikus patiekalas visai šeimai. Net kaip garnyrą.

Norėdami jį paruošti, jums reikės:

vištienos krūtinėlė (filė) – 1 vnt.;
konservuoti grybai (pievagrybiai) – 1 indelis;
konservuotos pupelės - 1 skardinė;
kietasis sūris - 150 gr.;
petražolės - 1 krūva;
majonezas - 100 gr.

Virimas prasideda nuo vištienos krūtinėlės virimo pasūdytame vandenyje. Tada jis turi būti atvėsintas ir supjaustytas mažais gabalėliais. Toliau reikės atkimšti stiklainį su konservuotų pupelių ir nusausinkite esamą sūrymą. Grybai turi būti supjaustyti mažais gabalėliais.

Sūris taip pat smulkiai supjaustomas, o žolelės susmulkinamos. Dėl to visi produktai sulankstomi į reikiamo dydžio indą, sumaišomi ir pagardinami majonezu.

Raudonųjų pupelių, keptų pievagrybių ir ruginių skrebučių salotos

Jūsų dėmesiui pristatome sočias salotas su pupelėmis ir grybais bei ruginiais skrebučiais. Šio recepto išskirtinumas tas, kad jį taip pat galima paruošti per dešimt minučių.

Norėdami nustebinti svečius ar šeimos narius skaniu maistu, jums reikės šių ingredientų:

džiovintos pupelės - 1,5 stiklinės;
švieži pievagrybiai – 150-200 gr.;
ruginiai krekeriai;
žemės riešutų padažas/ majonezas / bet koks užpilas pagal skonį;
druskos ir pipirų.

Per naktį pamirkykite raudonąsias pupeles geriamajame vandenyje. Ryte reikės nusausinti ir, uždėjus ant silpnos ugnies, virti, kol suminkštės. Po to iš jo nupilamas likęs vanduo.

Kol pupelės verda, nuplaukite grybus ir vieną ar dvi minutes pavirkite pasūdytame vandenyje. Praėjus nustatytam laikui, sudėkite juos į kiaurasamtį, leiskite vandeniui nutekėti ir leiskite grybams atvėsti.

Grybai atvėsus, juos reikia supjaustyti į keturias dalis ir sudėti į kepimo skardą, kepti, kol visiškai iškeps, kol orkaitėje įgaus auksinę spalvą.

Kol grybai kepa, reikia paruošti krekerius iš ruginės arba juodos duonos. Tačiau galite naudoti ir pirktas iš prekybos centro su bet kokiu kvapiuoju priedu.

Galiausiai atėjo laikas sudėti visus ingredientus į patogų indą, pagardinti majonezu, druska, pipirais ir švelniai išmaišyti. Krekerių griežinėliai dedami į salotas prieš pat patiekiant patiekalą.

Ankstesnis: Ar verta pirkti keraminį elektrinį virdulį: ekspertų patarimai

Kitas: Meniškas nuotakos transformavimas naudojant transformuojamą vestuvinę suknelę

Lengvos daržovės visą sezoną pupelių salotos su pievagrybiais "Vakaras" bus nuostabi ir sveika vakarienė visai šeimai. Ypač tai patiks moterims, kurios stebi savo figūrą. Šios salotos, kuriose gausu vitaminų B, P, A ir daug svarbių mikroelementų, yra lengvos struktūros. Tuo pačiu metu pupelės, augalinių baltymų šaltinis, suteikia salotoms sotumo. O jei imsite jau paruoštas konservuotas pupeles, salotas taip pat galima paruošti per penkias minutes.

Ingredientai pupelių salotoms su pievagrybiais „Vakaras“ ruošti:

Raudonos pupelės ¾ puodelio.
Konservuoti pievagrybiai 300 gramų.
Saldūs salotiniai svogūnai 1 gabalėlis.
Petražolės 1 krūva.
Citrina ½ gabalo.
Majonezas „Lengvas“ arba „salotos“ 150-200 gramų.
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai skonis

Produktai netinka? Pasirinkite panašų receptą iš kitų!

Inventorius:

Puodas pupelėms virti
Kiaurasamtis
Skimmeris
Pjaustymo lentelė
Virtuvinis popierinis arba vaflinis rankšluostis
Virtuvinė viryklė
Didelis salotų dubuo arba dubuo
Maži salotų dubenėliai porcijomis

Pupelių salotų su pievagrybiais ruošimas „Vakaras“:

1 veiksmas: išmirkykite ir išvirkite pupeles.

Kruopščiai nuplaukite raudonąsias pupeles. Supilkite į puodą, pagal tūrį 4 kartus didesnis nei pupelių kiekis. Užpildykite šaltu vandeniu. Turi būti vandens 3 kartus daugiau pupelių. Pupeles geriausia mirkyti per naktį. Bet jei tai neįmanoma, pakaks keturių valandų. Jei įmanoma, kas valandą nupilkite seną vandenį iš pupelių ir įpilkite naujo vandens. Prieš gamindami, vėl nuleiskite vandenį iš pupelių, nuplaukite pupeles ir vėl įpilkite vandens, šį kartą virimui, bet vėlgi reikia 3 kartus daugiau vandens. Padėkite ant ugnies ir užvirinkite. Jei ant keptuvės paviršiaus susidarė putos, jas galima pašalinti kiaurasamčiu. Į pupeles įberkite šaukštelį druskos ir virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, man tai užtrunka apie pusvalandį. Kadangi virimo metu pupelės sugeria daug vandens, kartais įpilu šalto vandens, kad pupelės bent jau apsemtų 2 centimetrai. Kai pupelės bus paruoštos, tai yra, jos taps minkštos ir jas be problemų galima minkyti pirštais, sudėkite į kiaurasamtį. Jei neturime daug laiko ir neturime laiko laukti, kol pupelės natūraliai atvės, galime jas palikti kelioms minutėms po virimo. 15 šaltame vandenyje. Svarbiausia, kad skysčio perteklius gerai nutekėtų.

2 žingsnis: nuvalykite ir supjaustykite konservuotus pievagrybius, saldžius svogūnus, petražoles.

Iš konservuotų pievagrybių nupilkite skystį arba sudėkite į kiaurasamtį. Iš pradžių grybus perpjaukite per pusę, tada išilgai plonais griežinėliais. Sumetame į didelį salotų dubenį. Saldus svogūnas– balta arba raudona – nulupkite ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Jei norite, kad salotose esantis svogūnas traškėtų, prieš pjaustydami galite jį įdėti į šaldiklį ne ilgiau kaip penkioms minutėms. Taigi, supjaustykite svogūną labai plonais pusžiedžiais. Ir jei svogūnas yra didelis, galite naudoti ketvirčius. Suberkite į jau supjaustytus pievagrybius. Kruopščiai nuplaukite petražolių kekę po tekančiu vandeniu. Išdžiovinkite ant virtuvinio rankšluosčio. Keletą mieliausių šakelių paliekame patiekti. Likusią kekę smulkiai supjaustykite į salotas. Jei petražolės turi senus ir kietus stiebus, geriau juos nupjauti. Į salotų dubenį suberiame ir kapotas petražoles. Pridėkite mūsų virtas pupeles į grybus, svogūnus ir petražoles.

3 žingsnis: patiekite „Vakarines“ pupelių salotas su pievagrybiais.

Salotas patogiausia maišyti dideliame salotų dubenyje, į kurį iš pradžių supylėme visus susmulkintus ingredientus. Į esamus pievagrybius, svogūnus, petražoles ir pupeles įpilkite majonezo. Iš pusės citrinos (patiekimui) išpjaukite porą apskritimų, o iš likusios citrinos sultis išspauskite tiesiai į salotas. Sumaišykite ir ragaukite. Jei reikia, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Paruoštas salotas sudėkite į salotų dubenėlius porcijomis. Viršų papuoškite kepimo metu likusiomis petražolių šakelėmis ir citrinos griežinėliais. Padėkite į šaldytuvą bent pusvalandžiui, kad salotos gerai atvėstų. Puikus priedas prie šių salotų būtų skrebučiai iš

Kiek laiko virti - 40-60 minučių.

Kalorijų kiekis - 250 kcal.

Kaip tai padaryti:

Pupelių salotos su pievagrybiais ir skrebučiais

Kokių ingredientų reikia paruošimui:

200 gramų skardinės konservuotų pupelių;
konservuotų pievagrybių – 1 indelis;
vienas svogūnas;
dvi morkos;
Krekerių maišelis;
daržovių aliejus;
majonezo.

Kiek laiko virti – 30 min.

Kalorijų kiekis - 270 kcal.

Kaip gaminti:

Svogūną reikia nulupti ir smulkiai supjaustyti;
Morkas nuplaukite, nulupkite, nuplaukite ir sutrinkite stambia tarka;
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ir sudėkite morkas bei svogūnus;
Sumaišykite daržoves ir kepkite iki auksinės spalvos;
Į keptas daržoves įberkite druskos ir palikite atvėsti;
Atidarykite grybų stiklainį, nupilkite skystį ir nuplaukite pievagrybius;
Grybai turi būti supjaustyti mažais griežinėliais;
Kepančius svogūnus ir morkas reikia sumaišyti su grybais;
Atidarykite pupelių skardinę, nuplaukite ir sudėkite į salotas;
Sudėkite krekerius ir pagardinkite majonezu;
Sumaišykite salotas ir galima patiekti.

- Šį patiekalą gana paprasta paruošti, o dėl dviejų pagrindinių ingredientų sriuba pasirodys gana soti, nepaisant to, kad joje nėra daug kalorijų.

Kaip virti neįtikėtinai skaniai varškės troškinys be miltų ir kiaušinių.

Kaip virti lula kebabą orkaitėje arba ant grotelių.

Salotos su keptais grybais ir šparaginėmis pupelėmis

Paruošimui jums reikės šių komponentų:

800 gramų šparaginių pupelių;
pievagrybiai - 400 gramų;
2 svogūnai;
aliejus kepimui;
2 česnako skiltelės;
druskos pagal savo skonį;
malti juodieji pipirai - pora žiupsnelių;
majonezo;
krūva žalumos.

Kalorijų kiekis - 220 kcal.

Kaip tai padaryti:

Pupelių ankštis nuplauname, supjaustome nedideliais gabalėliais ir verdame 5-7 minutes;
Po to šparagines pupeles sudėkite į kiaurasamtį, nuplaukite ir palikite kurį laiką, kad nuvarvėtų visas vanduo;
Nuo svogūnų nulupkite odeles ir supjaustykite plonais pusžiedžiais;
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite į jį svogūną;
Pakepinkite svogūną, kol suminkštės;
Kol svogūnai kepa, grybus nuplaukite, stiebus nupjaukite tamsiomis dėmėmis, o pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais;
Į svogūną suberkite pievagrybius, išmaišykite ir palikite kepti, kol visas skystis visiškai išgaruos;
Tada po 10 minučių dėkite į išvirusią keptuvę. žaliosios pupelės, viską sumaišyti;
Česnako skilteles nulupkite, smulkiai supjaustykite ir sudėkite į keptuvę su likusiais ingredientais;
Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais, palikite kepti 5-7 minutes;
Po to visus ingredientus sudėkite į puodelį ir atvėsinkite;
Nuplaukite žalumynus ir supjaustykite mažais gabalėliais;
Išdėliokite žalumynus, pagardinkite majonezu ir išmaišykite;
Sudėkite į salotų dubenį ir patiekite.

Raudonųjų pupelių ir konservuotų grybų salotos

Kokių komponentų reikia paruošimui:

konservuoti grybai - 800 gramų;
700 gramų konservuotų raudonųjų pupelių;
2 svogūnai;
daržovių aliejus;
druskos pagal savo skonį;
malti juodieji pipirai savo nuožiūra;
ryšelis petražolių.

Virimo laikas – 40 minučių.

Kalorijų kiekis - 230 kcal.

Virimo variantas:

Nuimkite nuo svogūno odelę ir supjaustykite pusžiedžiais;
Supilkite augalinį aliejų į indą ir padėkite ant ugnies;
Kai tik aliejus įkaista, suberkite į jį svogūną ir nuolat maišydami pakepinkite;
Jei naudojate šviežias pupeles, pamirkykite jas per naktį saltas vanduo kad greičiau iškeptų;
Virkite, kol suminkštės ir nusausinkite kiaurasamtyje, nuplaukite ir palikite, kad nuvarvėtų visas skystis;
Grybus nuplauname ir taip pat dedame į kiaurasamtį, kad iš jų nubėgtų visas vanduo;
Tada į svogūnus suberkite pupeles, grybus ir viską išmaišykite;
visus ingredientus pagardinkite druska, pabarstykite juodaisiais pipirais ir palikite kepti ant silpnos ugnies 5-7 minutes;
Sudėkite gatavas salotas į salotų dubenį;
Nuplaukite petražoles, supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į salotas.

Salotos su pupelėmis, grybais ir morkomis

Kokių ingredientų reikės:

skardinė konservuotų raudonųjų pupelių;
konservuotų pievagrybių – 1 indelis;
2-3 morkos;
du svogūnai;
majonezo;
daržovių aliejus.

Virimo laikas - 30-40 minučių.

Kalorijų kiekis - 245 kcal.

Pradėkime virti:

Grybų stiklainis turi būti atidarytas ir visas skystis nusausinamas;
Išimkite grybus ir nuplaukite šaltu vandeniu;
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ir suberkite grybus;
Pievagrybius pakepinkite apie 5-7 minutes;
Dėkite pievagrybius į lėkštę ir palikite atvėsti;
Morkas nuplauname, nulupame visą odelę ir sutriname ant rupios trintuvės;
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir sudėkite morkas;
Morkas pakepinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės;
Nuimkite nuo svogūno lukštus ir supjaustykite svogūną mažais kubeliais;
Pakepinkite svogūną, kol suminkštės;
Atidarykite pupelių skardinę, nuplaukite ir išmeskite puodelį;
Į pupeles suberkite keptus grybus, svogūnus ir morkas;
Įberkite druskos, juodųjų pipirų ir išmaišykite;
Viską pagardinkite majonezu ir išmaišykite.

Grybų salotos su dviejų rūšių pupelėmis ir kukurūzais

Norėdami paruošti salotas, jums reikės šių ingredientų:

stiklinė šviežių pupelių;
konservuotų pupelių skardinė;
konservuoti grybai - 1 stiklainis;
2 česnako skiltelės;
druskos pagal savo skonį;
malti juodieji pipirai - pora žiupsnelių;
alyvuogių aliejus.

Virimo laikas – 60 minučių.

Kalorijų kiekis - 252 kcal.

Kaip gaminti:

Pupelės turi būti nuplaunamos vėsiu vandeniu. Kad greičiau iškeptų, reikia užpilti vandeniu ir palikti pastovėti 8-12 valandų;
Po to išvirkite pupeles, kol suminkštės, pirmiausia į vandenį įberkite druskos;
Po to, kai pupelės išvirs, jas reikia mesti į kiaurasamtį ir nuplauti;
Sudėkite į dubenį, suberkite konservuotus kukurūzus;
Atidarykite marinuotų grybų stiklainį, nupilkite visą skystį ir nuplaukite;
Grybai turi būti supjaustyti mažais griežinėliais;
Sudėkite grybus į likusius ingredientus;
Pasūdykite ir pabarstykite maltais juodaisiais pipirais;
Nulupkite česnako skilteles ir supjaustykite mažais gabalėliais;
Viską užpildome alyvuogių aliejus, sumaišykite ir palikite infuzuoti apie valandą.

Maisto gaminimo patarimai

jei naudojamos šviežios pupelės, geriau jas iš anksto mirkyti vėsiame vandenyje 12 valandų. Per šį laikotarpį jis taps minkštesnis ir greičiau iškeps;
Geriau naudoti baltuosius grybus – medaus grybus, baravykus, pievagrybius. Jei jie yra švieži, pirmiausia juos reikia virti;
Salotas galite pagardinti majonezu, grietinėle, augaliniu ar alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis.

Salotos su grybais ir pupelėmis gali būti pagamintos iš visiškai skirtingų ingredientų ir užpilų, kurie tik pagerins užkandžio skonį. Jį galima paruošti per labai trumpą laiką, daugiausiai valandą, ir gausite skanų ir sočios salotos ic, puikiai tinkantis prie bet kurio pagrindinio patiekalo.

Paruoškite sočias salotas su pievagrybiais, vištiena ir pupelėmis ir palepinkite savo šeimą naminiais pietumis ar vakariene. Šios salotos tikrai patiks jūsų svečiams prie šventinio stalo. Virimui tinka džiovintos arba konservuotos pupelės. Jei trūksta laiko, naudokite konservuotas pupeles. Krekerių galima nusipirkti bet kuriame prekybos centre arba paruošti namuose. Tinkami grybai yra pievagrybiai, austrių grybai ir laukiniai grybai. Mes naudojame švieži pievagrybiai kurį kepsime. Bet greitesniam variantui galite pasigaminti salotas su marinuotais pievagrybiais.

Kaip paruošti salotas su vištiena, pievagrybiais, pupelėmis ir skrebučiais

Aš naudoju sausas, dideles baltas pupeles. Pirmiausia nuplaukite pupeles ir užpilkite šaltu vandeniu. Šią procedūrą geriau atlikti naktį. Po mirkymo pupelės gerai išbrinks ir užtruks mažiau laiko. Nupilkite vandenį, įpilkite šviežio šalto vandens ir padėkite ant ugnies. Pupelių virimo laikas priklauso nuo veislės ir dydžio. Periodiškai įpilkite šalto vandens ir virkite, kol suminkštės. Paragaukite, jei pupelės minkštos, išjunkite ugnį ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Vietoj virtų pupelių galite naudoti konservuotas baltas arba raudonas pupeles, bet nenaudokite pupelių pomidorų padaže.

Maisto gaminimui skanus patiekalas Galite naudoti įvairius ingredientus visai šeimai. Taigi, visų rūšių salotos yra labai populiarios tarp suaugusiųjų ir vaikų, ir, kaip žinia, jas galima gaminti iš bet ko. Beveik kiekviena šeimininkė gali greitai sukurti tokį patiekalą iš to, kas yra šaldytuve. O šiandien aptarsime, kaip paruošti salotas su konservuotomis pupelėmis ir grybais.

Skanios salotos su konservuotais grybais ir pupelėmis

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės indelio konservuotų pupelių, stiklainio konservuotų grybų, vieno ar dviejų svogūnų ir šiek tiek augalinio aliejaus kepimui. Be to, naudokite žoleles, druską, maltus juoduosius pipirus ir majonezą.

Pirmiausia nulupkite svogūną, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais arba kubeliais, kaip jums labiau patinka. Grybus atidarykite, nupilkite skystį ir supjaustykite kaip norite. Taip pat atkimškite pupeles, nusausinkite kiaurasamtyje ir nuplaukite virintu vandeniu. Palikite kurį laiką, kad nutekėtų skysčio perteklius. Žalumynus nuplaukite, nukratykite drėgmės perteklių ir supjaustykite mažesniais gabalėliais.

Paimkite patogų dubenį ingredientams sumaišyti. Pupeles sumaišykite su grybais ir svogūnais, įberkite druskos, pabarstykite žolelėmis, pipirais ir išmaišykite. Nepamirškite, kad druskos reikia labai mažai, kai kurios šeimininkės jos visai nenaudoja, užtenka grybų ir majonezo sūrumo.

Paruoštas salotas pagardinkite majonezu, išmaišykite ir patiekite.

Kitas skanios salotos IR

Norint paruošti tokį skanų patiekalą, reikia sukaupti stiklainį raudonųjų pupelių, vieną vidutinę morką, vidutinį svogūną ir stiklainį konservuotų pievagrybių. Taip pat naudokite šimtą gramų parmezano, vidutinio dydžio pomidorą, porą skiltelių česnako ir porą šakelių krapų. Be to, jums reikės šiek tiek augalinio aliejaus, druskos ir maltų juodųjų pipirų, atsižvelgiant į jūsų skonį.

Nulupkite morkas ir svogūnus. Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, o svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Grybus atkimškite, nupilkite nuo jų skystį ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Ant ugnies dėkite keptuvę su daržovių aliejus. Pakaitinti. Ant jo dėkite svogūną, pakepinkite iki gražiai auksinės spalvos, suberkite morkas, troškinkite apie penkias minutes. Tada sudėkite grybus į keptuvę ir kepkite penkias-dešimt minučių, retkarčiais pamaišydami.

Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Žalumynus supjaustykite mažesniais gabalėliais. Pupeles atkimškite, nusausinkite kiaurasamtyje ir nuplaukite virintu vandeniu. Palikite ir leiskite iš jo nutekėti skysčio pertekliui. Tačiau daugelis šeimininkių konservuotų pupelių neskalauja, teigdamos, kad taip jos būna skanesnės.

Paimkite patogų salotų dubenį. Jame sumaišykite visus paruoštus komponentus. Perpilkite česnaką per česnako spaudą ir sudėkite į salotas. Į salotų dubenėlio turinį įberkite druskos, pipirų ir pagardinkite majonezu. Išmaišykite ir patiekite.

Grybų ir pupelių salotos

Norėdami paruošti šį patiekalo variantą, naudokite pusės litro stiklainį konservuotų pupelių, trijų šimtų gramų stiklainį marinuotų pievagrybių, keturis vištienos kiaušiniai ir pora didelių svogūnų. Be to, sukaupkite dvi vidutines morkas, šiek tiek žalumynų (petražolių, krapų, žaliųjų svogūnų) ir majonezo. Žinoma, jums reikės druskos ir pipirų, atsižvelgiant į jūsų skonį.

Kiaušinius išvirkite kietai ir pamerkite į šaltą vandenį. Atvėsus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite į salotų dubenį.

Kol kiaušiniai verda, nulupkite svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite smulkiau. Ant ugnies padėkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite iki gražiai auksinės spalvos. Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės ir suberkite į svogūną. Išmaišome ir pakepiname. Per tą laiką paruoškite likusius komponentus.

Atidarykite pupeles ir nusausinkite iš jų skystį. Grybus supjaustykite ketvirčiais. Paimkite patogų salotų dubenį, į jį sudėkite pupeles ir grybus, įmuškite kiaušinius ir pakepintus svogūnus bei morkas. Išmaišykite. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Sudėkite į salotas, išmaišykite, pagardinkite majonezu ir išmaišykite. Jei reikia, įpilkite druskos, priklausomai nuo jūsų skonio.

Kitas labai įdomus receptas aštrios salotos

Norėdami sukurti tokį kulinarinį šedevrą, paruoškite šimtą penkiasdešimt gramų raudonųjų pupelių (konservuotų savo sultys), trys šimtai gramų konservuotų pievagrybių, vidutinio dydžio svogūnas ir penki šaukštai alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus. Taip pat naudokite porą šaukštų sojų padažo, porą šaukštų pušies riešutų ir šiek tiek maltų juodųjų pipirų, atsižvelgdami į savo skonį.

Grybus supjaustykite mažais gabalėliais ir pakepinkite aliejuje. Sudėkite į salotų dubenį, užpilkite sojų padažas, tada išmaišykite. Įkaitinkite keptuvę su likusiu aliejumi, nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Pakepinkite svogūną iki gražiai auksinės spalvos ir suberkite į grybus. Pupeles nusausinkite, suberkite į likusius ingredientus ir gerai išmaišykite.
Patiekdami salotas apibarstykite pušies riešutai, o taip pat papuošti žalių svogūnų plunksnomis (smulkintomis).

Labai sėkmingas grybų derinys salotose su pupelėmis. Tikriausiai todėl šis užkandis toks populiarus. Ji netgi gali būti prie šventinio stalo. Taip skanu... O paruošti taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti, tereikia sukaupti reikiamų ingredientų ir laikytis recepto.

Yra daugybė skirtingų salotų, kurias galima paruošti iš visiškai įvairių produktų. Visus šaltuosius užkandžius galima skirstyti į paprastus – paprastus, kuriuos galima ruošti ant greitas pataisymas, iš nedidelio šaldytuve gulinčio produktų rinkinio. Ir yra daugiau sudėtingi patiekalai, ilgai ruošiamas, kuriame yra neįprastų ingredientų, taip pat sudėtingų dekoracijų.
- gana dažnas, jį galima rasti, kaip ir paprasti patiekalai, ir sudėtingesnėse formulėse. Pupelės yra puikus produktas, savaip galintis pakeisti mėsą. maistinė vertė ir savybes. Grybai – ne mažiau skanus ir aromatingas produktas, jie derinami su įvairiais ingredientais, dedami į salotas, todėl yra dažnas įvairių patiekalų svečias.

Šis pasirodo labai įdomus, todėl gali būti paruoštas šventiniam stalui. Pikantiškas skonis gali padidinti apetitą, todėl verta paruošti gana didelę šio patiekalo porciją, nes tai tikrai patiks visiems. Puikus pasirinkimas norint greitai sugalvoti užkandį netikėtai atvykusiai kompanijai.

Ingridientai:

Švieži grybai – 280 g;
Raudonosios pupelės (konservuotos) – 180 g;
kietasis sūris - 120 g;
3 skiltelės česnako;
Svogūnai - 90 g;
Majonezas – 90 ml;
augalinis aliejus - 30 ml.

Salotos su konservuotomis pupelėmis ir grybais:

Išimkite pupeles iš stiklainio, nuplaukite po tekančiu vandeniu sietelyje, kad nuvarvėtų visas gana klampios struktūros marinatas.
Pievagrybius geriau rinktis iš grybų, nes jie labai greitai iškepa. Norėdami tai padaryti, turėtumėte juos kruopščiai nuplauti minkšta kempine, kuri pašalins visus nešvarumus. Tada nuo dangtelio reikia nuimti viršutinę plėvelę, kuri sugeria didžiąją dalį kenksmingų medžiagų iš aplinkos. Supjaustykite juos plonais griežinėliais. Tada ant ugnies įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinkite joje grybus. Iš indų išgaravus drėgmei, grybai pradeda ruduoti, į juos suberkite smulkiai pjaustytus svogūnus, kuriuos reikėtų iš anksto nulupti. Į mišinį įpilkite druskos ir paruoškite.
Sūrį sutrinkite trintuvu. Vertėtų rinktis mažas skylutes, nes svarbu, kad sūris susimaišytų su majonezu, suteikdamas tiršto padažo struktūrą.
Nulupkite česnaką ir perkiškite per specialų presą.
Visus paruoštus produktus supilkite į dubenį, įdėkite majonezo, gerai išmaišykite. Bet tai daryti reikėtų tik prieš patiekiant, nes kyla pavojus, kad salotos neatrodys taip gerai, kaip ką tik išpuoštos.

Salotos su konservuotomis pupelėmis ir grybais

Į šį receptą įtraukta gana daug ingredientų ir juos sumaišius susidaro sotus, bet kartu ir gaivus patiekalas, kurio negaila patiekti ant šventinio stalo. Puiki alternatyva pabodusioms salotoms, kurios nuo praėjusio šimtmečio yra visose šventėse. Tai kažkas naujo ir modernaus, tikrai nudžiugins visus susirinkusius.

Ingredientai (4 porcijoms):

konservuotos raudonosios pupelės – 210 g;
Šviežios morkos – 130 g;
Salotinis svogūnas – 110 g;
Marinuoti grybai – 240 g;
kietasis sūris – 110 g;
Agurkai – 250 g;
3 skiltelės česnako;
krapai – 35 g;
Augalinis aliejus - 45 g;
majonezas – 80 ml;
Druska - 8 g;
Aromatinių paprikų mišinys – 3 g.

Konservuotų pupelių ir grybų salotos:

Visų pirma, verta termiškai apdoroti tuos produktus, kuriems to reikia. Šviežias morkas nuplaukite vandeniu, nulupkite plonu sluoksniu ir susmulkinkite per trintuvą su didelėmis skylutėmis. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite peiliu. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame apkepkite daržoves, kol suminkštės. Pabaigoje suberkite į juos marinuotus pievagrybius, pirmiausia nupilkite nuo jų marinatą. Grybai turi būti supjaustyti taip, kad juos būtų patogu valgyti.
Agurkai turi būti nuplauti, kad pašalintų nešvarumus ir paragautų kartumo. Jei yra, nulupkite žievelę daržovių skustuvu. Agurką supjaustykite kubeliais.
Nulupkite česnaką ir supjaustykite jį labai mažais gabalėliais peiliu. Neturėtumėte naudoti preso, nes būtent šiame inde pageidautina, kad šis produktas būtų jaučiamas ant dantų.
Atidarykite pupelių skardinę, nupilkite skystį, kuriame jos marinavosi, o pačias pupeles nuplaukite šaltame vandenyje.
Sūrį pertrinkite per trintuvą su vidutinėmis skylutėmis.
Į dubenį sudėkite ingredientus, kurie buvo paruošti salotoms. Pabarstykite juos druska ir pipirų mišiniu, tada susmulkinkite švarius krapus ir suberkite į patiekalą. Supilkite tam tikrą kiekį majonezo, gerai išmaišykite, kad visi ingredientai pasiskirstytų tolygiai.

Salotos su raudonomis pupelėmis ir grybais

Labai paprastas patiekalas, kurį gali paruošti net vaikas ar su virtuve nieko bendro neturintis vyras. Žinoma, atostogoms patiekalas bus šiek tiek kaimiškas, tačiau šeimos susibūrimams tai visai įmanoma. Prireiks nedidelio kiekio ingredientų, ir jie jau paruošti, tereikia juos sujungti įmaišius majonezo. Todėl tai užtruks labai mažai laiko. - puikus variantas namų šeimininkėms, kurios per daug užsiėmusios darbais, bet tuo pat metu reikia gaminti vakarienę.

Ingredientai (4 porcijoms):

Sūdytos pupelės marinate (raudonos) – 270 g;
Sūdyti grybai – 260 g;
Duonos trupiniai – 160 g;
Majonezas – 90 ml;
Česnakai – 2 skiltelės;
Druska - 6 g;
Graikiniai riešutai– 70 g.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

Išimkite pupeles iš skardinės, tada nuplaukite nuo grūdų marinatą, kuris yra labai klampios konsistencijos, netinka salotoms su majonezo užpilu.
Marinuotus grybus taip pat reikia išimti iš marinato ir, jei reikia, supjaustyti nedideliais gabalėliais, tačiau taupydami laiką galite tiesiog nusipirkti susmulkintų.
Džiūvėsiai dažniausiai būna paruošti, ruginiai ar kvietiniai – nesvarbu. Galima tiesiog paimti sūdytų skrebučių, tinka ir česnako ar grybų skonis. Nereikia eksperimentuoti, kiti skoniai bus tiesiog nereikalingi.
Padažui reikės sumaišyti kelis ingredientus, kad pagamintumėte pikantišką riešutų padažą. Nuluptus graikinius riešutus išdžiovinkite keptuvėje nepridedant aliejaus, tada virtuviniu kombainu susmulkinkite beveik iki miltų. Nulupkite česnaką ir sutrinkite per spaudą. Į majonezą suberkite česnako tyrę ir riešutų trupinius, gerai išmaišykite, šiuo padažu pagardinkite salotų ingredientus.

PATARIMAS: jei nenaudojate komercinių krekerių, galite lengvai juos paruošti namuose, nupjaudami pluteles ir supjaustydami jas į formas. Viršų būtinai patepkite aliejaus mišiniu, kad jie visiškai neišdžiūtų. Reikia įberti druskos pagal skonį, galima ir česnako.

Raudonųjų pupelių ir grybų salotos

Pakankamai, kuriame vyrauja vasaros gaivumas ir aromatas, nes jame yra pakankamai žalumos ir paprika. Salotose gausu vitaminų, kurie labai naudingi organizmui. Jame ypač daug vitamino C, kuris kasdien turėtų būti įtrauktas į žmogaus mitybą.

Ingredientai (4 porcijoms):

Raudonosios pupelės – 210 g;
Švieži grybai – 270 g;
Salotinis svogūnas – 120 g;
Augalinis aliejus - 60 ml;
Šviežios petražolės – 45 g;
Majonezas – 80 g;
Pusės citrinos sultys;
Druska - 7 g;
Aromatinių paprikų mišinys – 5 g;
Porai – 55 g;
Švieži čiobreliai – 25 g.

Virimo etapai:

Atidarykite konservuotų pupelių skardinę, nupilkite nereikalingą marinatą, tada sudėkite pupeles į sietelį, kad nuvarvėtų drėgmės perteklius.
Grybus kruopščiai nuplaukite, kad nepažeistumėte jų vientisumo, tada nulupkite kepures nuo viršutinio sluoksnio, supjaustykite į mažas lėkštes, apkepkite įkaitintame augaliniame aliejuje, įberdami druskos, pipirų mišinio, nuluptų ir smulkiai pjaustytų svogūnų.
Petražoles ir čiobrelius nuplaukite, lapus smulkiai supjaustykite, neatsižvelgdami į stambius stiebus.
Porą nulupkite nuo viršutinių sluoksnių, baltąją dalį supjaustykite žiedeliais.
Sumaišykite visus produktus, kurie buvo supjaustyti iš anksto, pridėkite citrinos sulčių, druskos, sumaišyti su majonezu.

PATARIMAS: tarp poro lapų gali būti nešvarumų, kad juos pašalintumėte, tiesiog perpjaukite daržovę per pusę ir gerai išplaukite vidų.

Raudonųjų pupelių salotos su grybais

Šis patiekalas yra labai paplitęs šventiniai stalai, kadangi po virimo pasirodo labai skanus užkandis, kuriuo visi džiaugiasi. Vištienos mėsa suteikia sotumo, o valgant šias salotas greitai numalšinate alkį.

Ingredientai (4 porcijoms):

Rūkyta vištiena – 320 g;
Raudonosios pupelės (konservuotos) – 190 g;
Marinuoti pievagrybiai – 210 g;
Svogūnai - 80 g;
Korėjos morkos - 220 g;
Krekeriai – 130 g;
Druska - 8 g;
Želdynai;
Majonezas - 110 ml.

Šio recepto gaminimo procesas:

Rūkytą vištieną supjaustykite juostelėmis, pirmiausia pašalinkite odą, kurioje yra kenksmingų rūkymo priemaišų.
Atidarykite pupeles ir nuplaukite marinatą.
Jei reikia, supjaustykite marinuotus grybus.
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
Sumaišykite ingredientus dubenyje, suberkite korėjietiškas morkas, skrebučius, šiek tiek pasūdykite, pagardinkite majonezu.

PATARIMAS: kad būtų patogiau pasiimti salotų porciją, Korėjos morkos, galite supjaustyti mažesniais gabalėliais, kad neišsitemptų.

Salotos iš konservuotų pupelių ir grybų yra labai sočios, skanios ir dažnai lengvai paruošiamos. Pupelės suteikia salotoms nepakartojamą saldų skonį, o grybai, ypač kepti, turi nuostabų aromatą. Likę komponentai papildo pagrindinių ingredientų skonį. Išbandykite visus penkis ir išsirinkite geriausią.

Kaip galima paįvairinti vasarines daržoves ir žiemos salotos su šakniavaisėmis? O kaip su pupelėmis ir grybais? Labai sėkmingas derinys: už kuklius pinigus leis net ir žiemą į meniu įtraukti ką nors naujo. Siūlome šiandien apsvarstyti keletą nuostabių kompozicijų, tada išbandyti jas ir apsiginkluoti receptais visoms progoms!

Sudedamųjų dalių sąrašas:

170 gramų baltųjų pupelių;
450 gramų kalakutienos kepenų;
1 vidutinė morka;
200 gramų pievagrybių;
3 kiaušinių;
Saulėgrąžų aliejus;
Majonezas;
1 vidutinio marinuoto agurko;
1 svogūnas;
1 lydytas sūris.

Seka:

Pirmiausia pupeles reikia mirkyti 7 valandas arba per naktį. Toliau reikia virti. Maisto gaminimas baltos pupelės greičiau nei raudona. Nupilkite vandenį.
Kepenėles taip pat reikia išvirti, į vandenį įberti lauro lapelio, druskos, pipirų. Laike - iki 20 minučių. Tada atvėsinkite ir sutarkuokite.
Virkite kiaušinius, kol trynys sutvirtės, atvėsinkite vandenyje ir nulupkite lukštus. Sutarkuokite.
Grybus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Kepkite juos saulėgrąžų aliejuje.
Morkas nuplaukite, nulupkite odelę ir sutarkuokite.
Įdėkite lydytą sūrį 12-15 minučių šaldiklis, tada sutarkuokite ir sumaišykite su 30 ml majonezo.
Svogūną taip pat nulupkite, tada supjaustykite kubeliais. Ją reikia pakepinti, o kai apskrus, suberti morkas ir vėl šiek tiek palaikyti ant ugnies. Tada perkelkite į servetėlę, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
Į kepenėles įpilkite 60 ml majonezo ir išmaišykite, tada dėkite šį mišinį kaip pirmąjį salotų sluoksnį ant patiekalo.
Tada jau atvėsusius svogūnus ir morkas reikia išdėlioti lygiu sluoksniu.
Tada išdėliokite pupeles, sumaišytas su 15 ml majonezo.
Grybus šiek tiek sumaišykite su majonezu ir dėkite ant pupelių.
Kitas sluoksnis yra sūris su majonezu, jis išdėstomas ant salotų sienelių.
Paskutinis sluoksnis yra tarkuoti kiaušiniai, jų netepkite riebalais.
Raugintą agurką reikia supjaustyti plonais identiškais griežinėliais ir sudėti ratu šalia salotų šonų.
Patiekalas turi stovėti šaldytuve maždaug valandą, kad gerai įsigertų. Viršų galite papuošti kitu kiaušiniu, grybais ar žolelėmis.

Patarimas: skaniau su naminiu majonezu. Tai neužims daug laiko, tačiau svečiai tikrai įvertins malonų švelnumą ir autentiškumą sodrus skonis. Galimi visi produktai: kiaušinis, garstyčios, citrinos sultys, saulėgrąžų aliejus, cukrus, druska. Naudokite maišytuvą, kad išgautumėte tobulą vientisą konsistenciją ir pridėkite prieskonių pagal savo skonį.

Pupelių ir konservuotų pievagrybių salotos

Neįtikėtinai patenkintas ir originalus. Sunku tai priskirti bet kam nacionalinė virtuvė, nes produktų derinys toks nepaprastas, kad norisi išbandyti iš karto. Mano nuomone, puikus variantas užkariauti vyro širdį per jo skrandį!

Sudedamųjų dalių sąrašas:

2 vištienos filė;
480 gramų marinuotų pievagrybių;
200 gramų kiaulienos baliko;
Prieskoniai;
3 lydyto sūrio;
300 gramų raudonųjų pupelių;
6 kiaušinių;
110 gramų kieto sūrio;
4 vidutinės bulvės;
90 ml majonezo;
2 raugintų agurkų;
2 skiltelės česnako;
Saulėgrąžų aliejus;
Želdynai;
Salotų lapai.

Pupelių ir konservuotų pievagrybių salotos:

Pupeles reikia mirkyti 7 valandas arba per naktį, tada išvirti. Raudonasis kepamas ilgiau nei baltas, bet geriau išlaiko formą. Nupilkite vandenį.
Nuo filė nuimkite plėvelę, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, apkepkite saulėgrąžų aliejuje.
Tais pačiais gabalėliais supjaustykite kiaulienos baliką.
Virkite kiaušinius, kol trynys sutvirtės, atvėsinkite vandenyje ir nulupkite lukštus. Stambiai sutarkuoti.
Lydytus sūrius šiek tiek užšaldykite, kad būtų lengviau sutarkuoti.
Sutarkuokite kietąjį sūrį.
Iš pievagrybių nupilkite marinatą, o tada grybus supjaustykite gabalėliais.
Agurkus supjaustykite tais pačiais gabalėliais. Jei oda per daug guminė, jos naudoti nereikia.
Pusė kiaušinių kietasis sūris, grybus ir agurkus sumaišykite su 60 ml majonezo.
Žalumynus nuplaukite vandenyje, pašalinkite drėgmę ir susmulkinkite.
Iš česnako nuimkite lukštus ir perspauskite spaudą.
Antroji pusė kiaušinių, 30 ml majonezo, žalumynai ir lydytas sūris išmaišykite, tada sumaišykite su agurkų ir grybų mišiniu, suberkite česnaką ir vėl šiek tiek išmaišykite. Gautą mišinį susukti į rutuliukus, turėtų gautis 10-12 vnt.
Bulves nuplaukite ir nulupkite, tada supjaustykite labai mažomis juostelėmis ir pakepinkite dideliame kiekyje aliejaus. Iškepus išimkite į servetėlę ir suberkite prieskonius.
Sumaišykite filė, balyk ir pupeles kartu, įpilkite majonezo.
Nuplaukite ir nusausinkite salotų lapus.
Ant lėkštelės išdėliojami sausi salotų lapai, ant jų reikia dėti mėsos ir pupelių mišinį.
Ant viršaus dedamos bulvės. Jis turi būti suformuotas kaip paukščio lizdas.
Į gautą „lizdelį“ sudėkite sūrio rutuliukus su kiaušiniais ir žolelėmis. Šias salotas galite papuošti kalendros ar krapų šakelėmis, jas pirmiausia reikia nuplauti ir išdžiovinti.

Pupelių ir pievagrybių salotos

Dar vienas tikrai turtingas ir įdomus receptas. Jūros gėrybės salotose puikiai tinka ir atrodo tiesiog puikiai. Patiekiant tartletėse šis patiekalas puikiai tinka bet kokiai progai.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

10-15 tartalečių (priklausomai nuo dydžio);
1 mažos paprikos;
100 gramų pupelių;
95 gramai raudonųjų ikrų;
Želdynai;
300 gramų pievagrybių;
220 gramų krevečių;
Pusės citrinos sultys;
1 nedidelė česnako skiltelė;
80 ml saulėgrąžų aliejaus;
0,5 nedidelio svogūno;
Prieskoniai.

Salotų paruošimas:

Iš anksto 7 valandas arba per naktį pamirkytas pupeles reikia išvirti, tada vandenį nupilti.
Išvirkite krevetes ir pašalinkite lukštus bei galvutes; būtinai pašalinkite žarnas. Geriau virti su citrinos skiltele ir rozmarinu 4 minutes. Paimkite mažas krevetes.
Žalumynus nuplaukite vandenyje ir susmulkinkite.
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
Grybus nulupkite ir supjaustykite gabalėliais, pakepinkite su svogūnais saulėgrąžų aliejuje. Tada supilkite citrinos sultis.
Česnaką nulupkite ir susmulkinkite peiliu, kartu su žolelėmis suberkite į grybus ir išmaišykite. Į tai suberkite pupeles ir mėgstamus prieskonius, dar kartą išmaišykite ir palikite pastovėti 30 minučių.
Nuplaukite papriką, pašalinkite kotelį kartu su sėklomis ir baltomis sienelėmis. Supjaustyti kubeliais.
Sumaišykite krevetes ir pipirus su grybų mišiniu. Jei norite, įpilkite majonezo arba šiek tiek daugiau saulėgrąžų aliejaus.
Sudėkite mišinį į tartaletes ir užpilkite raudonaisiais ikrais. Galite papuošti žalumynais.

Patarimas: jei turite laiko ir specialios formos, tartaletes galite išsikepti ir patys. Geriau, kad jie būtų neutralūs, tai yra, ne saldūs ir nesūrūs, nes jie neturėtų ypač išsiskirti kitų ingredientų fone.

Salotos su konservuotomis pupelėmis ir pievagrybiais

Šis iškepa labai greitai, o vasarą nesunkiai pasiimti su savimi į iškylą ar net pakeisti sočius pietus karštyje, kai nelabai norisi valgyti. Ryškus, skanus ir labai paprastas!

Sudedamųjų dalių sąrašas:

220 gramų kumpio;
280 gramų pievagrybių;
200 gramų konservuotų pupelių;
300 gramų vyšninių pomidorų;
75 gramai kieto sūrio;
15 gramų sviesto;
1 svogūnas;
3 kiaušinių;
30 ml saulėgrąžų aliejaus;
Majonezas.

Salotos su konservuotomis pupelėmis ir pievagrybiais:

Iš pupelių nupilkite marinatą.
Kumpį supjaustykite kubeliais.
Virkite kiaušinius, kol trynys sutvirtės, atvėsinkite ir nulupkite. Tada supjaustykite griežinėliais.
Sūrį supjaustykite mažais kubeliais.
Pomidorus nuplaukite, nuimkite stiebą ir perpjaukite pusiau.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite smulkiau.
Grybus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Pakepinkite svogūną sviesto, tada supilkite grybus ir saulėgrąžų aliejų, pakepinkite ir juos.
Sumaišykite visus produktus ir pagardinkite majonezu. Šaldytuve salotos turi pastovėti porą valandų.

Nepriklausomai nuo jūsų pasirinkimo, bet kuris iš pateiktų receptų yra tikrai neįtikėtinai skanus! Pupelės ir pievagrybiai gali būti dalis restorano patiekalas, taip puikus užkandis susibūrimų metu arba kaip priedas prie kvapnios kepsninės gamtoje!

1 veiksmas: išmirkykite ir išvirkite pupeles.

2 žingsnis: nuvalykite ir supjaustykite konservuotus pievagrybius, saldžius svogūnus, petražoles.

Iš konservuotų pievagrybių nupilkite skystį arba sudėkite į kiaurasamtį. Iš pradžių grybus perpjaukite per pusę, tada išilgai plonais griežinėliais. Sumetame į didelį salotų dubenį. Saldieji svogūnai – balti arba raudoni – nulupami ir nuplaunami po šaltu tekančiu vandeniu. Jei norite, kad salotose esantis svogūnas traškėtų, prieš pjaustydami galite jį įdėti į šaldiklį ne ilgiau kaip penkioms minutėms. Taigi, supjaustykite svogūną labai plonais pusžiedžiais. Ir jei svogūnas yra didelis, galite naudoti ketvirčius. Suberkite į jau supjaustytus pievagrybius. Kruopščiai nuplaukite petražolių kekę po tekančiu vandeniu. Išdžiovinkite ant virtuvinio rankšluosčio. Keletą mieliausių šakelių paliekame patiekti. Likusią kekę smulkiai supjaustykite į salotas. Jei petražolės turi senus ir kietus stiebus, geriau juos nupjauti. Į salotų dubenį suberiame ir kapotas petražoles. Pridėkite mūsų virtas pupeles į grybus, svogūnus ir petražoles.

3 žingsnis: patiekite „Vakarines“ pupelių salotas su pievagrybiais.

Kad pupelės iškeptų greičiau, prieš verdant jas reikia pamirkyti 4-6 valandas, jei įmanoma, vandenį keičiant kas valandą. Taip pat virimo metu į verdančias pupeles galite įpilti 3/4 puodelio labai šalto vandens.

Jei reikia, kad daržovės greičiau atvėstų po virimo, galite jas pusvalandžiui palikti šaltame vandenyje arba padėti į šaldytuvą. Tą patį galima taikyti ir virtoms pupelėms.

Jei norite, kad svogūnai šiek tiek traškėtų salotose, galite juos visiškai padėti į šaldiklį maždaug 5 minutėms. Jei, priešingai, norite minkštų ir ne aštrių svogūnų, tuomet juos jau susmulkintus reikia užpilti verdančiu vandeniu. .

Tai įdomu: