Kaip iš vandens pasigaminti popsus. Namuose iš sulčių pagaminti ledai ar popsai. Lengviausias receptas
Avietės, serbentai, mėlynės, braškės, gervuogės... Sunkiai ir rūpestingai užaugintas derlius turi būti ne tik nuimtas, bet ir tinkamai išsaugotas, kad neprarastų skonio, aromato, o svarbiausia – vitaminų. Garsiausias, sveikiausias ir paprasčiausias uogų ir vaisių laikymo būdas – juos užšaldyti.
Kaip pasigaminti vaisių ledą: paruošimo būdai
Galite lengvai pasigaminti savo skanėstų, pavyzdžiui, vaisių ledų, kuris išgelbės jus nuo karščio ir suteiks jums šiek tiek vėsos. Be to, tai mažo kaloringumo čempionas, jame nėra nei riebalų, nei baltymų, o kartu su skanėstu gausite naudingų A, D, E, P, B grupės vitaminų, taip pat mineralų.
- Yra keletas pasiruošimo būdų vaisių ledas savarankiškai. Lengviausia skanėstą paruošti iš sulčių, kurios užšaldomos specialioje formoje. Kai skystis šiek tiek sustings, į formą galite įsmeigti medinį pagaliuką.
- Antrasis metodas apima vaisių ledo gaminimą iš uogų su pridėtu cukrumi. paragauti, jei naudojamos rūgščios uogos. Gauta masė pilama į formeles, o po to užšaldoma.
- Yra dar vienas gaminimo variantas, tačiau jis yra šiek tiek sudėtingesnis nei ankstesni. 0,5 kg uogų reikia sutrinti blenderiu arba sutrinti šaukštu. Į gautą masę įpilkite 2 arbatinius šaukštelius. citrinos sulčių. Į puodą su vandeniu suberkite 100 g cukraus (savo nuožiūra), užvirinkite, tada atvėsinkite ir tik tada supilkite į uogų masę. Gautą mišinį reikia supilti į specialias formas, atvėsinti ir užšaldyti šaldiklyje.
- Be to, nepriklausomai vaisių ledas, galite paruošti pienišką vaisių leduką. Tam reikės natūralaus jogurto ir 0,5 l obuolių sulčių. Išplakite 140 ml jogurto ir supilkite į jį sultis. Gautas mišinys turi būti užšaldytas. Tada ant jau sustingusio jogurto sluoksnio supilkite juodųjų serbentų sultis ir vėl užšaldykite. Panašiu principu galite paruošti garsųjį šviesoforo ledą: tam ant kiekvieno sukietėjusio sluoksnio užpilkite po naują ir taip toliau, kol gausite tikrą vaivorykštę.
- Taip pat trintuvu galite gaminti tyrę iš įvairiausių šviežių vaisių. Jie turi būti kruopščiai nuplauti, tada supjaustyti mažais gabalėliais ir vėl nuplauti. Gauta vaisių tyrės supilstykite į formeles ar stiklines, įstatykite pagaliukus ir padėkite į šaldiklį 4 valandoms, po to vaisių ledukai yra paruošti ir lengvai atsiskiria nuo formelių.
Šiame straipsnyje neišvardijami visi vaisinio ledo gaminimo būdai, išbandykite ir rasite savo individualų receptą.
Kaip pasigaminti skanių naminių popsų?
Tačiau pagaliau duokime naudingų patarimų apie tai, kaip geriau gaminti
- Rinkitės kokybę ir šviežių ingredientų. Sultys turi būti natūralios ir šiek tiek praskiestos vandeniu. Skaniausias gaunamas iš sulčių, kurių minkštimas labai koncentruotas.
- Vaisių ledai yra puikus įvairių kosmetinių kaukių pakaitalas kaklui, veidui ir pavargusiems akių vokams. Palepinkite save ir savo odą kriomasažo seansais neišeidami iš namų!
- Kad vaisių ledas visada būtų gražus ir skanus, atsiminkite kai kurias taisykles. Jei skanėstas ilgą laiką laikomas šaldiklyje, jis gali per daug sukietėti, todėl neturėtumėte virti jo naudoti ateityje.
- Iš uogų ir vaisių paruoškite sultis ir tyrę prieš pat užšaldymą. Būtinai kruopščiai nuplaukite visus ingredientus. Galite naudoti jau paruoštas vaisių sultis ir tyreles.
- Patrauklesnis ir patrauklesnis ledas gaunamas, jei gaminate jį 2 sluoksniais, pavyzdžiui, vieną iš abrikosų, o kitą iš braškių, pakaitomis pilant juos į formeles.
- Vaisių ledai gali būti kava ar arbata. Jei recepte tyrę ar sultis pakeisite stipria juodos kavos ar arbatos užpilu, galite gauti atitinkamai kavos ir arbatos ledukų. Pagal skonį galite įpilti citrinos sulčių.
Kai lauke karšta, galime galvoti tik apie alinančio organizmo troškulio palengvėjimą. Yra daug būdų tai padaryti, tačiau vienas sėkmingiausių tarp jų yra vaisių ledų naudojimas – ledai, pagaminti iš vaisių ir uogų sulčių.
Popsicles yra viena iš ledų rūšių, gaiviausia ir lengviausia. Jei, rūpindamasi savo figūra, atsisakote sau kreminių ledų, creme brulee, ledų, saldumynų ir pan. tada nėra jokios priežasties atsisakyti vaisių ledo. Faktas yra tas, kad jis išgelbės jus nuo karščio neapkraunant organizmo papildomomis kalorijomis, nes jame nėra nei baltymų, nei riebalų, tik naudingi mineralai ir vitaminai, kurių yra vaisiuose ir uogose. Bet visa tai, žinoma, su sąlyga, kad toks ledas buvo ruošiamas namuose, nepridedant įvairių konservantų, iš natūralių uogų ir vaisių.
Parduotuviniuose vaisiniuose leduose yra organizmui (ypač vaikams!) nereikalingų priedų, tokių kaip stabilizatoriai, rūgštingumą reguliuojančios medžiagos, dažikliai ir kiti konservantai ir kt.
Kaip ir iš ko galima pasigaminti naminį vaisių ledą
Namines popsines galima paruošti naudojant skirtingi receptaiįvairaus sunkumo. Tačiau net ir sunkiausią variantą gali įvaldyti mažai patirties turintys virėjai: tereikia vadovautis rekomendacijomis ir daryti viską pagal receptą.
Ruošdami šiuos ledus galėsite pilnai pajusti visus naminio vaisinio ledo privalumus: jie ne tik atgaivina, nepakenkdami figūrai ir sveikatai, bet ir suteikia puikią savijautą bei energiją dėl šiame nuostabiame skanėste esančių naudingų medžiagų.
Pradėkime nuo pat pradžių paprastas receptas vaisinio ledo gaminimas namuose.
Vaisinis ledas: paprasčiausias receptas
Jums reikės: šviežiai spaustų vaisių ar uogų sulčių.
Kaip pasigaminti naminių popsų. Tokiam ledui paruošti prireiks formelės, kurioje galėsite jį užšaldyti: yra specialios formelės, bet galima naudoti ir įprastas jogurto pakuotes ir pan. Vaisių ar uogų sultis reikia supilti į formą ir, skysčiui sušalus, įdėti į šaldiklį, į jį įsmeigti medinį ar plastikinį pagaliuką, kuriuo vėliau galėsite laikyti ledus ir ledus visiškai užšaldyti.
Norėdami lengvai išimti ledus iš formos, keletą sekundžių nuleiskite juos į šiltą vandenį.
Žinoma, toks paprastas vaisių ledukas bus skaniausias, jei gaminsite iš šviežiai spaustų sulčių, kurias gaminate patys, o ne iš parduotuvės sulčių. Manoma, kad vaisių ledas iš sulčių su minkštimu skaniausias – išbandykite!
Antrasis vaisių ledo gaminimo receptas, kuris yra šiek tiek sudėtingesnis, yra toks, kad jei ledas pagamintas iš uogų, reikia į jas įberti cukraus, palaukti, kol iš jų išeis skystis, viską išmaišyti ir supilti į formeles, užšaldyti. . Kuo daugiau rūgščių uogų naudosite, tuo daugiau cukraus jums reikės.
Vaisinį ledą su sirupu paruošti kiek sunkiau.
Vaisinio ledo su cukraus sirupu receptas
Reikės: 500 g uogų, 100 g cukraus (pagal skonį), 2 arb. citrinos sultys, vanduo.
Kaip pasigaminti vaisių ledą su sirupu. Supilkite cukrų į puodą ir praskieskite nedideliu kiekiu verdančio vandens, paruoškite sirupą cukrų ir vandenį užvirdami ir pirmasis visiškai ištirps. Paruoštas uogas sutrinkite trintuvu arba sutrinkite šaukštu, supilkite citrinos sultis ir išmaišykite. Atvėso cukraus sirupas Maišydami supilkite į uogų mišinį, gautą masę supilkite į formeles ir dėkite į šaldiklį.
Ledai iš vaisių ir jogurto ledų yra labai skanūs ir tik šiek tiek kaloringesni.
Vaisių ir jogurto ledų receptas
Reikės: 500 ml obuolių sulčių, 140 ml natūralaus jogurto be priedų, vaisių ar uogų sulčių.
Kaip pasigaminti jogurto-vaisių ledukus. Jogurtą išplakti, tada supilti obuolių sultys ir vėl išplakti, supilti į formeles, pilnai jas užpildyti, trečdalį ar pusę – priklausomai nuo to, kiek sluoksnių norite daryti. Jei yra keli sluoksniai, prieš dedant kitą, kiekvienas ankstesnis turi būti visiškai užšaldytas. Jogurto sluoksnius galite derinti tik su sulčių sluoksniais arba visus sluoksnius daryti su jogurtu.
Vaisinį ledą galite pasigaminti iš bet kokių vaisių ar uogų, pavyzdžiui, braškių.
Braškių popsicle receptas
Jums reikės: 500 g braškių, 120 g cukraus pudros ir tiek pat ml vandens, ½ citrinos.
Kaip pasigaminti braškių popsines. Paruoštas braškes sutrinkite trintuvu, tyrę pertrinkite per sietelį, supilkite citrinos sultis. Į keptuvę supilkite vandenį, įpilkite cukraus pudra, išmaišykite, užvirinkite, pavirkite 2 minutes ant silpnos ugnies, nukelkite keptuvę nuo viryklės, šiek tiek atvėsinkite, supilkite į sirupą braškių tyrės, sumaišykite, supilkite mišinį į formeles, leiskite visiškai atvėsti ir sudėkite šaldiklis. Kai ledai šiek tiek sustings, į kiekvieną formą įsmeikite po pagaliuką.
Ruošiant vaisių ledus galima naudoti kelių rūšių sultis ar tyreles, kurios derinamos tarpusavyje, pavyzdžiui, braškes galima derinti su apelsinu.
Kitą vaisių ledo rūšį galima paruošti naudojant tokį populiarų kulinarinį gaminį kaip želatina.
Vaisinio ledo su želatina receptas
Reikės: 400 ml vandens, 300 g cukraus, 250 g vaisių tyrės, 6 g želatinos, citrinos sulčių pagal skonį.
Kaip pasigaminti popsus su želatina. Supilkite 3 šaukštus želatinos. virinto atšaldyto vandens, palikite 30 minučių. Į likusį vandenį suberkite cukrų, užvirkite, supilkite želatiną ir vandenį, intensyviai maišydami sirupą, virkite 2-3 minutes nuolat maišydami, tada supilkite vaisių tyrę, vėl išmaišykite ir gautą masę pertrinkite per sietelį. arba marlę. Į atvėsusį mišinį supilame citrinos sultis, dar kartą viską išmaišome, supilame į formeles ir dedame į šaldiklį, kol sustings.
Skanių vaisių ledų gaminimo subtilybės
- Ledams ruošti naudokite tik šviežius, kokybiškus ingredientus;
- Neskieskite sulčių per daug vandens, kuo koncentruotos sultys, tuo skanesnis bus ledas iš jų;
- Nelaikykite saldumynų per ilgai šaldiklyje – jie per daug sukietės;
- Iš vaisių ar uogų pasigaminkite tyrę arba sultis prieš pat gamindami ledą.
Gaminti naminius ledus, tokius kaip popsai, kaip matote, nėra per daug keblu ar atima daug laiko, o skanėstas baigiasi daug skanesnis nei parduotuvėje pirktas ir nekenkia sveikatai. Norite dar labiau nudžiuginti? Vaisių ir uogų sultis ar tyrę pakeiskite arbata ar kava! Apskritai šio gaivaus delikateso variantų yra daug, svarbiausia pradėti juos išbandyti ir išsirinkti skaniausią kaip tik jums!
Tiek vaikai, tiek suaugusieji mėgsta „Fruit Ice“ ledus. Šis produktas yra ne tik gaivus ir skanus, bet ir sveikas. Juk tokie ledai ruošiami iš prinokusių vaisių sulčių ir minkštimo. Visas šio deserto žavesys jaučiamas vasarą, kai lauke pasidaro karšta ir tvanku.
Parduotuvėje įsigytas „vaisių ledas“ – nauda ar žala?
Deja, gamintojai vis labiau tolsta nuo natūralias žaliavas naudojančių technologijų. Todėl, kad ir kaip keistai tai skambėtų, parduotuvėse pirkti ledai dažnai yra susintetinto vaisių skonio sirupo, dirbtinių dažiklių ir cheminių skonių mišinys. Taigi paaiškėja, kad perkamos šaldytos sultys žmonėms atneša ne tik žalos, bet ir nereikalingų kalorijų.
Tai kam mokėti už nenaudingą produktą? Daugelis namų šeimininkių sėkmingai įveikia šią situaciją. Nes mokėdami pasigaminti naminius ledus (vaisinius ledus), savo namiškius galite džiuginti bent kasdien. Be to, toks skanėstas paruošiamas gana greitai, o kaip pradinis ingredientas tinka absoliučiai bet kokios uogos.
„Pasidaryk pats“ naminiai ledai: keletas naudingų patarimų
Daug kalbėta apie vaisių naudą ir jų vertę mūsų organizmui. Tai reiškia, kad paruoštas patiekalas iš šaldytų vaistinių vaisių minkštimo ne tik padės atsigaivinti karštu oru, bet ir aprūpins visomis juose esančiomis naudingomis mikro ir makroelementais. Mažai kalorijų Tokie ledai būtų dar vienas teigiamas dalykas. Tokį sveiką ir gaivų skanėstą paruošti prireiks labai nedaug laiko. Vos kelios minutės – ir skanus desertas beveik pasiruošęs. Dabar belieka jį užšaldyti.
Šiandien yra daugybė būdų, kaip paruošti šį desertą. Jie gali skirtis pagal sudedamųjų dalių sudėtį ir sudėtingumo lygį. Tačiau virimas naminių skanėstų netgi savaime sudėtingas receptas nesukels didelių rūpesčių, jei laikysitės kelių rekomendacijų ir nenukrypsite nuo siūlomų receptų. Nors tam tikra improvizacija, jei tai susiję su vaisių ar jų mišinių pasirinkimu, yra gana priimtina, nes naminių ledų gaminimo variantų yra daug, tačiau standartinio tokio deserto recepto nėra.
Reikia laikytis kelių taisyklių:
Skanus sulčių desertas
Natūralių sulčių naudojimas yra vienas iš labiausiai šiuo metodu paruoštų vaisių ledų išlaiko visas naudingas ir maistinės savybės vaisiai Norėdami paruošti skanų, gaivų ir mažai kalorijų turintį produktą, jums reikės bet kokio natūralios sultys ir tinkamos formos. Jei norite, galite padaryti įvairiaspalvę vaivorykštę, užpildydami ir užšaldydami indus įvairiais natūraliais gėrimais iš prinokusių uogų ir vaisių. Vienintelis trūkumas – pailgėjęs gaminimo laikas, nes... Prieš pildami kitas sultis, turite palaukti, kol ankstesnis skystis užšals.
Įtraukus vaikus į „gamybos“ procesą ir kartu pasitelkus šiek tiek fantazijos, ledų galima gauti pačių neįprasčiausių formų: spalvingų gyvūnų, žvaigždžių ar visokių kompozicijų.
Šaldytų uogų mišinys
Šiam desertui paruošti tinka bet kokios sodo uogos: avietės, braškės, serbentai, vyšnios ir kiti vaisiai. Prieš gaminant, juos reikia šiek tiek sutrinti, kad atsirastų sulčių. Jei uogos atrodo rūgštokos, galima įpilti šiek tiek iš anksto paruošto cukraus sirupo. Gauta masė pilama į formeles ir dedama į šaldiklį. Užšalimo laikas gali būti nuo 4 iki 6 valandų.
Labai dažnai jos dedamos į vaisių tyrę. Tam dalis uogų pertrinama per sietelį, persukama per mėsmalę arba susmulkinama maišytuve, įlašinami keli lašai citrinos sulčių, įlašinama vandens ir cukraus. Vaisių ir cukraus mišinį užvirinkite, virkite, kol cukrus visiškai ištirps, ir atvėsinkite. Gautas sirupas supilamas į uogų tyrę ir gerai išmaišomas. Tada jie išdėliojami formelėse ir užšaldomi, nepamirštant įsmeigti medinių pagaliukų praėjus 20 minučių nuo šaldymo pradžios. Pagal šį ledų receptą vaisiniai ledai pasirodo labai skanūs ir aromatingi. Desertas greitai sušąla, o tai ypač svarbu, kai namuose auga nekantrūs vaikai.
Popsiukai su jogurtu
Norėdami paruošti skanų desertą, turite sukaupti stiklainį natūralus jogurtas, geriausia be priedų, ir bet kokios rūšies vaisių sulčių – tai gali būti obuolių, persikų, apelsinų, vynuogių ir kt. Visų pirma, jogurtą reikia gerai išplakti. Tada sultys supilamos į orią jogurto masę. Gautas mišinys išdėliojamas į formeles ir paliekamas šaldytuve apie valandą, kol masė sukietės. Po to ant šaldyto jogurto masės užpilamos atšaldytos sultys ir vėl dedamos į šaldiklį, kol ledai visiškai sustings. Vaisinius ledus namuose galima papuošti tarkuotu šokoladu ar kokoso drožlėmis.
Iš vaisių tyrės pagamintas skanėstas
Kaip pagrindinius šaldyto deserto ingredientus galite naudoti bet kokius šviežius vaisius. Nuplauti ir nulupti obuoliai, persikai, abrikosai, kriaušės ar slyvos sutrinami iki vientisos masės trintuvu. Jei reikia, į gautą vaisių minkštimą galite įpilti šiek tiek cukraus sirupo arba kelis lašus citrinos sulčių. Mišinys supilamas į formeles ir dedamas į šaldiklį, kol visiškai sukietės. Beje, gauti naminiai ledai – vaisių ledai iš tyrės – ruošiami ir užšaldomi ne ilgiau ir ne sunkiau nei kiti vėsinantys desertai iš įvairių prinokusių vaisių. Jo nuostabus skonis pradžiugins visus namų ūkio narius.
Vaisių gabaliukai dedami į ledus
Vaisinis ledas su vaisių gabalėliais – neįprastas ir labai skanus patiekalas. Jam paruošti reikės cukraus sirupo, kuris pagreitins vaisiaus kietėjimo procesą. Norėdami tai padaryti, į 1 stiklinę verdančio vandens įberkite 4 šaukštus cukraus ir virkite sirupą 5 minutes. Karštą tirpalą užpilkite ant vaisių ir leiskite jiems atvėsti. Tada masė išdėliojama į formeles ir šaldoma 2-3 valandoms.
Formos ledams gaminti namuose
Vaisinio ledo receptų yra daug, bet kaip paruošti šį nuostabų desertą? Čia į pagalbą ateis specialios parduotuvėje pirktos formelės, įvairios vazos, dubenys. Jų galima rasti beveik visose mažmeninės prekybos vietose, kurios specializuojasi prekiaujant namų apyvokos reikmenimis ar stalo reikmenimis. Tačiau eidami į šias parduotuves ne visada prisimename tokią smulkmeną kaip ledų formelė. Todėl vietoj jų dažnai naudojami įvairūs plastikiniai puodeliai ir padėklai jogurtams ir varškei. Daugelis prisitaikė prie žaidimų smėlio dėžėje naudoti švarius vaikiškus karoliukus, o ne specialias formas. Tokių formų spalvingus desertus gaminti net smagu. O vaikams toks procesas – tikra šventė!
Įsibėgėjus saulėtai vasarai, organizmas trokšta ko nors šalto, gaivaus – ir to, kas labai skanu. Vienas geriausių būdų numalšinti troškulį, alkį ir norą atsivėsinti – saldainiai ledai. Tai patinka vaikams ir suaugusiems, todėl galite pamaloninti savo vaikus spalvingu desertu. Visai nebūtina bėgti į artimiausią ledų parduotuvę (juolab, kad ten nėra chemijos) - viską padarysime patys. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip pasigaminti vaisių ledą namuose.
Kad desertas būtų skanus ir sveikas, reikėtų laikytis kelių taisyklių:
- Jei gaminant maistą pasirinksite sultis, stenkitės naudoti kuo natūralesnes. Iš anksto pagalvokite, ką ir kaip pasigaminti vaisių ledukus, pirkdami, pavyzdžiui, apelsinus – iš jų galite išspausti koncentruotų vitaminų ir net su minkštimu. Neskieskite sulčių dideliu kiekiu vandens.
- Vaisiniai ledai – tai ledai, kurių negalima ilgai laikyti paruoštų šaldytuve. Nuo ilgo užšaldymo praranda minkštumą ir skonį. Nepamirškite, kad gaminį ruošiate namuose, nedėdami į jį įvairių konservantų.
- Tyrėms, iš kurių galima pasigaminti ir popsines, galioja ta pati šviežumo taisyklė. Tyrę geriau ruošti prieš pat užšaldant.
- Idealūs ledai yra kombinuoti vaisiniai ledai. Jis sluoksniuoja skirtingus skonius ir tekstūras. Taip vaikui bus labiau įdomu mėgautis jūsų gaminimu, o organizmas gaus daugiau naudingų medžiagų.
- Eksperimentuokite! Neapsiribokite vien uogomis ir vaisiais. Savo vaiką galite pamaloninti vaisių ledukais ir pienu, į uogas ar vaisių sultis dedama mėtų. Galite įdėti grūstų riešutų, sveikų vaisių gabalėlių (džiovintų abrikosų, razinų, vyšnių be kauliukų) arba šokolado.
Jei nuspręsite ledus pasigaminti sau, eksperimentuose galite eiti toliau – pasigaminti vaisių ledų iš užplikytos kavos, kakavos, arbatos ar mėgstamo kokteilio.
Kaip pasigaminti popsines
Yra keletas būdų, kaip pasigaminti šiuos paprastus ir skanius ledus. Štai keletas variantų, kad sužinotumėte, kaip paįvairinti skanėstus vaikams.
- Su sultimis. Nieko negali būti paprasčiau. Supilkite visas namuose turimas sultis (geriausia šviežiai spaustas) į pailgą formą ir padėkite į šaldiklį. Po 20 minučių išimkite šaldytą produktą ir įsmeikite į jį medinį pagaliuką.
Jei nėra specialių formų, galite naudoti bet kokius puodelius. O tada pagaliukus galima įsmeigti iš anksto, pritvirtinant juos folijos gabalėliais, kurių centre padaroma skylutė, o kraštai prispaudžiami link krašto. Sušalus stiklines dėkite į keptuvę su šiltu vandeniu – ten sienelės šiek tiek atitirps, o gatavus ledus galima ištraukti. - Su vaisių tyre. Nuplauti vaisiai kruopščiai išspaudžiami, kad pašalintų likusį vandenį. Tada, naudojant trintuvą, jie išplakami iki vientisos masės. Rūgštiems vaisiams į mišinį galite įberti cukraus pudros. Tada tyrė siunčiama į formas ir užšaldoma. Būtent šioje vaisių ledo gamybos versijoje galite geriausiai eksperimentuoti su sluoksniais. Norėdami tai padaryti, į formą reikia supilti pirmąjį sluoksnį iki reikiamo lygio, užšaldyti iki pusiau kietos konsistencijos ir tada supilti antrą sluoksnį, trečią ir t.t. Galutinis užšalimas įvyksta supylus visus sluoksnius.
- Su cukraus sirupu.Žinoma, vien su uogomis neapsieisite. Paruoškite 0,5 kg bet kokių uogų, 100 g cukraus ir vandens. Pastarasis nedideliu kiekiu sumaišomas su cukrumi ir kaitinamas puode, kol visiškai ištirps. Palikite atvėsti. Šiuo metu uogas reikia susmulkinti bet kokiu būdu: trintuvu, šakute ar mėsmale. Į juos supilkite cukraus sirupą ir išmaišykite. Mėgstantiems galima įpilti šiek tiek cinamono, mėtų ar citrinos sulčių – arba visų iš karto. Dabar gautą mišinį paskirstykite į formas ir užšaldykite.
- Su visais vaisių gabalėliais. Minėtą cukraus sirupą reikia supilti į lėkštę su gabalėliais supjaustytais vaisiais. Atvėsusį gautą mišinį supilti į formeles ir palikti šaldiklyje 2 val.
- Ar su pienu ar su jogurtu? Naudokite kaip vaisių ledo pagrindą naminis jogurtas arba natūralūs be priedų iš parduodamų parduotuvėse. Jogurtas išplakamas šluotele arba šakute, jei pageidaujama, įpilama šiltų vaisių sulčių. Tada mišinys keletą valandų užšaldomas formelėse.
- Su želatina. Pagrindas bus sultys arba vaisių tyrė. Bet tam, kad popsios ledai būtų minkštesni, į juos dedama šiltame vandenyje praskiestos želatinos.
Sezoninius vaisius galite saugiai naudoti kaip optimalius ingredientus sau ir savo vaikams, taip džiugindami savo namų ūkį ištisus metus. Skirtingu laiku ir įvairiomis oro sąlygomis gali kilti klausimas, kaip pasigaminti popsus. Pavasarį galite pabandyti pasigaminti vaisių ledukus iš persimonų, kurie rugpjūtį būna skaidrūs, o arbūzas bus idealus ingredientas. Namuose gaminami ledai gali būti tikru vaikiško vakarėlio akcentu ar tiesiog nudžiuginti debesuotą dieną. Paruoškite popsias su savo vaiku – leiskite jam pamatyti, kas atsitinka su skysčiais žemoje temperatūroje ir išmokite juos naudoti su malonumu sveiki vaisiai ir uogos.
Vasara– atėjo laikas vaisiams, ir labai noriu, kad vaikai jų valgytų daugiau. Popsicles yra būdas derinti vaisius ir ledus, kuriuos vaikai tiesiog mėgsta. Bet kuri mama gali jį gaminti!
Šiame straipsnyje apžvelgsime šiuos receptus:
1. Ledas "Braškė".
2. Egzotiškas ananasų ledas.
3. Vaisinis ledas "Schisandra".
4. Jogurto-vaisiniai ledai.
5. Vaisinis ledas "Fay Cherry".
6. Vaisinis ledas „Švelnus kriaušė“.
Kaip pasigaminti naminius popsus?
Ingridientai:
1 valgomasis šaukštas. šiltas vanduo;
1/2 stiklinės braškių sulčių;
1/2 matavimo puodelio Sachara;
2 pl. želatina;
Vienkartiniai puodeliai ir ledų gaminimo aparatas.
1 .Želatiną 15 minučių palikite vandenyje. Vandens reikia labai mažai, 6 valg. šaukštai
2. Į puodą supilkite 250 gramų šiek tiek pašildyto vandens, suberkite cukrų ir išmaišykite. Įjunkite mažą ugnį ir užvirkite. Dabar sumažinkite šilumą.
3 .Želatiną išspauskite ir palikite sirupe. Porą minučių virkite skystį, intensyviai maišydami.
4. Supilkite sultis ir virkite dar porą minučių.
5 .Skystį supilkite į lėkštę ir atvėsinkite.
6. Supilkite sirupą į formeles iki viršaus.
7 .Ledų gaminimo aparatą perkelkite į šaldiklį. Leisk jam ten pabūti 8 valandas. Neturintys ledų aparato gali naudoti įprastus vienkartinius puodelius. Jei paėmėte juos, įmerkite šaukštą į puodelius, tai padės lengviau ištraukti ledus.
8 .Išimk iš šaldiklio ir padėk sau!
Yra daug šio skanaus ir nekaloringo deserto receptų, į jį galite pridėti net ir sezoninių vaisių. Bus įdomiau! Štai keletas įdomių receptų!
Ledas "Braškė".
Ingridientai:
0,6 kg šviežios uogos braškių;
2 matavimo puodeliai vanduo;
1 puodelis granuliuoto cukraus;
3 arbatiniai šaukšteliai krakmolo.
Procesas:
1 . Užvirinkite vandenį ir įpilkite granuliuoto cukraus.
2. Braškes nuplaukite ir supilkite į sirupą. Virkite uogas 15-20 minučių.
3. Blenderiu sutrinkite uogas su sirupu.
4 . Ištirpinkite krakmolą nedideliame kiekyje vandens ir išmaišykite.
5 . Į sirupą supilkite krakmolo vandenį.
6. Viską reikia dar kartą gerai išmaišyti.
7. Dabar viską sudėkite į formeles ir šaldykite.
Egzotiškas ananasų ledas.
Ingridientai:
0,6 kg šviežių arba konservuotų ananasų;
1/2 litro vandens;
100 mg citrusinių vaisių sulčių, geriau nei citrinų sultys;
2 stiklinės cukraus;
Ledų formelės ir lazdelės.
Procesas:
1. Paruoškite sirupą. Naudokite cukrų savo nuožiūra.
2. Supjaustykite ananasą.
3. Sudėkite vaisius į maišytuvą.
4. Įmaišykite sirupą, vaisius ir citrinos sultis.
5. Supilkite mišinį į formeles.
6. Įdėkite lazdeles į formeles.
7. Įdėkite ledą į šaldiklį 7-8 valandoms.
Vaisinis ledas „Schisandra“.
Ingridientai:
2 vidutinės citrinos;
2/3 a.š. Sachara;
1/2 stiklinės vandens;
1,5 šaukštelio. želatina.
Procesas:
1. Smulkiausia tarka sutarkuokite vienos citrinos žievelę.
2. Iš visų paruoštų citrinų išspauskite sultis.
3. Paruoškite sirupą iš paruošto cukraus ir vandens, kaip aprašyta aukščiau.
4. Supilkite žievelę į sirupą ir troškinkite ant mažos ugnies apie 5 minutes.
5. Palaukite, kol atvės ir nukoškite.
6. Želatiną mirkykite vandenyje 15 minučių.
7. Dabar supilkite želatiną į sirupą.
8. Viską maišykite, kol visiškai ištirps.
9. Supilkite šviežias citrinos sultis.
10. Palaukite, kol atvės ir supilkite į formeles.
11. Įdėkite formeles į šaldiklį.
12. Po 8 valandų vaisių ledas bus paruoštas.
Jogurto-vaisiniai ledai.
Ingridientai:
0,5 l obuolių sulčių;
1/2 a.š. natūralus jogurtas;
Vaisių ir uogų sultys.
Procesas:
1. Jogurtą sutrinkite trintuvu.
2. Supilkite obuolių sultis ir vėl plakite.
3. Paskirstykite tarp formelių, bet nepilkite į viršų, maždaug iki pusės.
4. Įdėkite į šaldiklį.
5. Kai sustings, pilame kitą sluoksnį.
6. Po to galite pasidaryti dar vieną jogurto sluoksnį.
7. Užšaldykite kiekvieną sluoksnį paeiliui ir turėsite gražius daugiasluoksnius ledus.
Vaisinis ledas "Fay Cherry".
Ingridientai:
1 pakuotė vyšnių sulčių;
1 valgomasis šaukštas. vanduo;
300 gramų granuliuoto cukraus.
Procesas:
1. Padarykite sirupą.
2 . Kai atvės, supilkite sultis.
3. Viską atsargiai išmaišykite ir supilkite skystį į formeles.
4. Palikite šaldytuve 8 valandas.
Vaisinis ledas „Švelnus kriaušė“.
Ingridientai:
0,5 kg kriaušių;
1 valgomasis šaukštas. vanduo;
1 stiklinės cukraus;
kelių gramų vanilino;
30 gramų citrinos sulčių.
Procesas:
1. Kriaušes nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Virkite sirupą ir palaukite, kol atvės.
3. Į sirupą įpilkite vaisių.
4. Pridėti vanilės.
5. Virkite cukraus sirupą, kol vaisiai visiškai suminkštės.
6. Leiskite viskam atvėsti ir tada sutrinkite blenderiu.
7. Supilkite šiek tiek citrinos sulčių.
8 . Viską gerai išmaišykite ir supilkite į formeles.
9. Palikti šaltai sustingti.
Kaip matote, iš bet kokio vaisiaus galite pasigaminti popsutes, tik šiek tiek fantazijos ir jūsų vaikai bus be galo sužavėti!
Vaizdo įrašas. Kaip pasigaminti popsus?
