Kaip iš pieno pagaminti Velykų kremą. Virtos Velykos - receptai su varške ir be jos. Močiutės Emmos vaizdo įrašas apie tai, kaip užvirti Velykas su migdolais ir razinomis

Velykos yra geros, nes jos gaminamos iš pieno. Šios Velykos nėra linkusios į išrūgų nutekėjimą ir paruošiamos po 12 valandų.Gerai tai, kad Velykoms nėra žalių kiaušinių.Po Velykų lieka išrūgos, kurias galima panaudoti kepant velykinius pyragus (vietoj pieno). Atnaujintas receptas (prieš 2 metus) po katinu..

Bendra forma

Produktai (pienas, sviestas, kiaušiniai, grietinėlė..) ir išrūgos, kurios atsiskyrė, beveik verdant - baigtos išrūgos.

Grietinė išplakta su kiaušiniais ir aparatas išrūgoms įtrinti.

Velykos yra geros, nes jos gaminamos iš pieno. Šios Velykos nėra linkusios nutekėti išrūgoms ir paruošiamos po 12 valandų.Gerai tai, kad Velykose nėra žalių kiaušinių.Po Velykų lieka išrūgos, kurias galima naudoti kepant velykinius pyragus (vietoj pieno).

Šių Velykų receptas jau buvo patalpintas čia, tačiau šis receptas šiek tiek papildytas komentarais apie lipdymą ir tik komentarais.

Internete panašų receptą galima rasti įvairiais pavadinimais, kartais tai yra „sūris“, kartais „desertas“. Tiesą sakant, pasak žmonių, atėjusių iš paveldimų kunigų, senais gerais laikais (dar prieš revoliuciją) taip buvo ruošiamos Velykos. Kad ir kaip būtų, autoriai drąsiai imasi teigti, kad tai geriausias Velykų variantas iš visų galimų).

Pasiruoškite iš anksto:

Sviestas – 250g, kuris turi būti suminkštintas (bet neištirpęs!).

Cukraus pudra - 1 arba 1 ½ puodelio.

Vanilinio cukraus (vanilino) – visai nedaug.

10 kiaušinių plakite šluotele, be fanatizmo, ne į putas, tik gerai išmaišykite šluotele.

Į storasienį 4 litrų puodą suberkite 1 litrą grietinės, išmaišykite šluotele ir maišydami (plakdami) įmuškite kiaušinius (taip pat be fanatizmo - nė šaukštelio per valandą)).

Pienas - 3 litrai (geriau nei kaimiškas riebus pienas, žinoma, ar net pasterizuotas riebus pienas, bet trumpas galiojimo laikas - ne iš tetrapakų ir dėžučių, kuriose pienas, kad ir ką žada gamintojai, pagamintas iš miltelių pieno ir visai neraugintas!), supilkite į maišoma grietinę su kiaušiniais plaktuvu.

Padėkite keptuvę su turiniu ant kaitlentės ir kaitinkite lėtai, retkarčiais pamaišydami ta pačia šluotele.Kai išrūgos išsiskirs, keptuvės turinį supilkite į marle išklotą kiaurasamtį 2 sluoksniais (reikia stengtis, kad mišinio neatneštų). iki virimo, išrūgos išsiskiria tada, kai mišinys yra karštas, bet nevirinamas).

Iš varškės masės išrūgos aktyviai nutekės per 30-60 minučių. Kol išrūgos nusausėja, masę galite švelniai pamaišyti medine mentele (šaukštu), kad paspartintumėte išrūgų nutekėjimo procesą.

Varškės masę pertrinkite per metalinį sietelį (tai labai paprasta manipuliacija dėl to, kad masė šviežia ir labai minkšta).

Tada masę reikia sudėti į dubenį ir supilti minkštą (ne lydytą, o iš anksto suminkštintą!) sviestą - 250g, šiek tiek vanilinio cukraus (vanilino) ir cukraus pudros po 1 stiklinę (stiklinės tūris 250 ml) ir išmaišyti. visą masę kruopščiai. Tiems, kurie turi smaližius, galite naudoti daugiau cukraus pudros...

LIJIMAS

Formuoti galite ne tik tradiciniuose „pasochny“ induose, bet ir piltuvuose (išklotuose marle), metaliniuose žieduose (iš šonų išklotos pergamentu), draslakuose (išklotomis marle), naudojant bet ką - nes išrūgos praktiškai ne išteka iš šių Velykų ir Velykos paruoštos per 1 dieną, skirtingai nei Velykos iš varškės.

Norėdami Velykų dėti ant indo, reikia nulupti Velykų marlę nuo pagrindo, uždengti indu (lėkšte) ir apversti visą „konstrukciją“, tada išimti formą ir atsargiai nuimti marlę nuo Velykų.

PASTABOS:

Dėl to, kad Velykų masė yra plastikinė ir nelinkusi nutekėti išrūgų, iš jos galima lipdyti velykinius kiaušinius, net ir šventyklų pavidalu. J .

Į mišinį galite pridėti kakavos ar kitų dažiklių, kad suteiktumėte atspalvį.

Šias Velykas visai nereikėtų dėti razinų ar kitų džiovintų vaisių - tekstūra labai subtili (pamatysite ar gaminsite) Galbūt papuoškite džiovintais vaisiais viršuje, šonuose, arba viršų pabarstykite tarkuotais riešutais (tiksliai sutarkuotų!) arba kokoso drožlių.

Po Velykų lieka IŠŪGŲ, kurias galima naudoti KEPANT VELYKAS (vietoj pieno).

Labai labai skanios Velykos.

ĮRAŠO AUTORIAI TYČIA JOKIU BŪDU VELYKŲ NEPUŠO JOKIU BŪDU RODYTI BE DEKORACIJOS. Auksinę spalvą lemia naminiai kiaušiniai (iš močiučių iš turgaus) ir saulės spinduliai.
Paskutinė nuotrauka

Švelnus stebuklas Velykoms.

• 2 litrai pieno
• 500 g grietinės
• 5 kiaušiniai
• 200 g cukraus pudros
• 200 g sviesto
• 10 g vanilinio cukraus
• 3 valg. l. citrinos sulčių

Priedai:

• 60 g razinų
• 60 g džiovintų abrikosų
• 60 g džiovintų spanguolių
• 60 g anakardžių
• 1 citrinos žievelė
• 2 valg. l. konjako (arba apelsinų sulčių)

Na, mieli skaitytojai, baigkime gavėnios patiekalus ir pradėkime ruoštis Velykoms, kurios jau visai netrukus! Pernai gaminau, taip pat turiu nuostabių ir.
Šiemet vėl norėjau varškės Velykų, bet ne paprastų, o ypatingų. Pamenu, vaikystėje mama man dažnai gamindavo varškę iš pieno (raugintą pieną užvirindavo, o paskui svėrė marlę). Kaip aš dievinau šią varškę, jis buvo toks švelnus, minkštas, sultingas, nors ir absoliučiai blankus, bet tiesiog buvau pamišęs :) Todėl nusprendžiau šiandienos varškės Velykas paruošti tokiu pat būdu, gaminant varškę iš pieno. Kad būtų dar švelnesnis, sultingesnis ir skanesnis, į pieną įpyliau grietinės ir kiaušinių (tryniai čia vaidina pagrindinį vaidmenį, o tai pagerina skonį). Sviestas Velykoms suteikia subtilios, kreminės ir plastiškos tekstūros, o mirkyti džiovinti vaisiai neįtikėtinai praturtina skonį. Gavosi taip skanu, kad negaliu to apibūdinti žodžiais, aš džiaugiuosi! Struktūra labai subtili, tiesiogine prasme tirpstanti burnoje, skonis labai subtilus vanilinis-kreminis su ledų skoniu! Tiesiog bomba! Kaip lengvas dangiškas debesis burnoje!

Paruošimas:

Aš naudojau pieną 2,5%, grietinę 20%, sviestą 82%, aišku, galite valgyti šiuos produktus ir su mažesniu riebumu, bet Velykų atveju riebumo labai mažinti nerekomenduoju, geriau valgyti a. mažas gabaliukas labai skanių Velykų kartą per metus nei didelis gabalėlis vidutinio skonio Velykų.
Na, ką mes gaminame?!
Viename inde gerai išmaišykite grietinę ir kiaušinius.

Dideliame puode supilkite pieną, kol jis labai karštas, bet neužvirs.

Įpilkite grietinės ir kiaušinių mišinio. Retkarčiais pamaišydami užvirinkite iki pradinio užvirimo, bet neužvirinkite, įpilkite 1 valg. l. citrinos sulčių.

Kai tik pradės virti (burbuliuos iš šonų), iš karto išjunkite ugnį ir palikite pastovėti 5-7 minutes. Aktyviai verdant varškė taps kieta.
Masė išsiskirs į išrūgas ir tirštą varškę.

Įdėkite didelį kiaurasamtį į indą ir išklokite jį dviem sluoksniais perlenkta marle.
Supilkite gautą masę ir palikite nuvarvėti 2-3 valandas.

Džiovintus vaisius gerai nuplaukite, jei reikia, supjaustykite (razinų dydžio), įberkite citrinos žievelės. Džiovintus vaisius rinkitės labai minkštus ir skanius, aštrūs cukruoti vaisiai gali išsiskirti iš bendro skonio.
Supilkite konjaką (arba sultis) ir palikite pastovėti.

Į indą sudėkite minkštą sviestą, suberkite cukraus pudrą ir vanilinį cukrų.
Negalite naudoti cukraus vietoj cukraus pudros, jis netirps svieste ir traškės.
Labai patartina naudoti smulkų vanilinį cukrų, kuriame yra natūralios vanilės.
Gerai sutrinkite šaukštu.

Išrūgoms nuvarvinus, marlės kraštus susukti į mazgą ir lengvai suspausti, bet ne per daug, varškė turi likti sultinga ir drėgna (man gavosi 930 g).
Perkelkite jį į maišymo dubenį.
Varškę išplakti, dalimis sudėjus sutrintą sviestą, turėtų gautis gana vienalytė masė. Plakimo pabaigoje įpilkite 2 valg. l. citrinos sulčių.
Paragaukite pagal skonį; galite pridėti cukraus pudros arba citrinos sulčių.

Suberkite išmirkytus džiovintus vaisius ir smulkintus riešutus. Aš naudojau anakardžių riešutus, šie riešutai yra „minkštiausi“ savo skoniu ir tekstūra, taip sakant, iš visų riešutų. Nerekomenduoju naudoti graikinių riešutų, jei nėra tinkamų, geriau tiesiog apsieiti be riešutų, jie nebūtini.

Su artėjančiomis Velykomis, mieli skaitytojai!

Iš esmės visų rūšių varškės Velykos skirstomos į tris grupes: žalios, varškės ir keptos orkaitėje. Šis receptas veikiau priklauso antrajai grupei, nes dauguma ingredientų yra virti. Man tai svarbu, nes Karališkąsias Velykas mėgstu ne tik aš, bet ir mano vaikai, į jų racioną stengiuosi įtraukti tik patikrintus ir saugius patiekalus. Beje, visos jaunos mamos, norinčios supažindinti vaiką su varškės gaminiais, gali įsidėmėti šį desertą – tokiu atveju patariu dėti mažiau cukraus ir sviesto.

O dabar laikas pradėti ruošti Karališkąsias Velykas – nuostabų, skanų ir sveiką šventinį patiekalą...

Patiekalo maistinė vertė 100 gramų.

BJU: 7/14/25.

Kcal: 334.

GI: aukštas.

AI: aukštas.

Maisto gaminimo metas: 30-40 minučių aktyvus + 12 valandų šaldytuve.

Porcijų skaičius: 4 porcijos (900 g).

Patiekalo ingredientai.

• Pienas - 1 l.
• Sviestas - 100 g.
• grietinė - 300 g.
• Cukrus - 230 g.
• Kiaušinis - 5 vnt.
• Vanilinas - 1,5 g.
• Džiovinti vaisiai, riešutai, konditerijos priedai arba tarkuotas šokoladas (nebūtina) - 50-100 g.

Patiekalo receptas.

Paruoškite ingredientus. Išimkite sviestą iš šaldytuvo ir pašildykite iki kambario temperatūros.

Džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai) ir riešutai, aš naudoju graikinius riešutus, nuplaunu. Džiovintus abrikosus 5 minutes pamirkykite verdančiame vandenyje, tada kartu su riešutais padėkite ant sauso rankšluosčio ir palaukite, kol susigers drėgmės perteklius.

Kuo riebesni pradiniai pieno produktai, tuo kaloringesnis bus galutinis patiekalas.

Padėkite pieną ant viryklės ir užvirinkite. Įsitikinkite, kad jis nepabėga.

Nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.

Atskirkite baltymus nuo trynių.

Baltymus plakite iki stabilių smailių.

Trynius sutrinkite su cukrumi (2 a.š.), kol pastarasis ištirps.

Į juos įpilkite grietinės. Išmaišykite iki vientisos masės.

Gautą kiaušinių-grietinės mišinį supilkite į puodą su pienu. Sumaišykite.

Ten sudėkite išplaktus baltymus ir atsargiai, kad nenukristų, įmaišykite į pieno mišinį.

Gautą masę troškinkite ant silpnos ugnies, vengdami pridegti, 20-30 minučių, kol išsiskirs išrūgos ir paviršiuje susidarys rūgščiai dribsniai.

Kol verda varškė, iki purumo išplakame cukrų ir minkštą sviestą.

Pienas sutraukė, o paviršiuje susidarė ori varškė. Išjunkite viryklę.

Paruoškime struktūrą iš puodo, sietelio ir į keturis sluoksnius susuktos marlės, kad dribsniai atsiskirtų nuo išrūgų.

Pirmosios keptuvės turinį supilkite į marlę, išspauskite visas išrūgas ir atvėsinkite gautą produktą.

Susmulkinkite džiovintus abrikosus ir graikinius riešutus.

Varškės mišinį sudėkite į formą ir šaukštu išlyginkite viršų.

Gauto kiekio pakako užpildyti nedidelę 12 cm aukščio pupelių dėžutę.

Uždenkite varškę pakabinama marle ir padėkite ją prispaudę (tam tikslui puikiai tinka dubenėlis ar stiklainis su vandeniu). Po konstrukcijos dugnu geriau padėti lėkštę, į kurią nutekės išrūgų perteklius.

Padėkite Velykas į šaldytuvą 8-12 valandų.

Tada atsargiai išimkite iš gaminio formą ir marlę, perkelkite į lėkštę ir papuoškite konditeriniais pabarstukais bei tarkuotu šokoladu.

Kviečiame savo šeimą prie šventinio stalo ir pasimėgauti švelniausiu, burnoje tirpstančiu saldžiu patiekalu – Karališkomis Velykomis.

Gero apetito!

Velykos – vienas nepamainomų Velykų stalo atributų. „Žalios“ varškės Velykų ruošimo taisyklės yra žinomos daugeliui. Tačiau ne visi žino virtų Velykų receptą. Žinoma, norint sukurti šį delikatesą teks gerokai pasistengti, tačiau jo skonis daugiau nei kompensuoja sugaištą laiką. Daugumos virtų ar kreminių Velykų receptų pagrindinis ingredientas yra varškė.

Velykinis kremas „Šventinis“

Šios virtas varškės Velykos pavadinimą gavo neatsitiktinai. Čia yra visi įmanomi „velykiniai“ priedai: razinos, grūsti riešutai, įvairiaspalviai cukatų kubeliai.

Junginys:

Virimo procesas:

1. Kiaušinius išplakti iki baltumo.
2. Į varškę sudėkite minkštą sviestą ir grietinę. Į juos įmaišykite kiaušinius.
3. Mišinį užvirkite puode, nuolat maišydami šaukštu.
4. Užvirus iš karto išjunkite ugnį. Mišinį atvėsinkite nenustodami maišyti.

   Pamerkite razinas karštame vandenyje ketvirtį valandos.

5. Į atvėsusį mišinį supilkite smėlį. Maišykite, kol jis visiškai ištirps. Tada suberkite razinas ir smulkintus riešutus. Vėl išmaišyti.
6. Paskirstykite mišinį pagal formą. Palaikykite slėgį 11–13 valandų. Velykoms išdėliokite cukruotų vaisių raštus.

Virtos Velykos „Naminis“

Šį receptą galima lengvai pavadinti „žanro klasika“. Jo pagalba paruoštas patiekalas pasižymi švelniu razinų ir vanilės skoniu. Tai tikrai patiks tiems, kurie įpratę Velykomis džiaugtis pas močiutę ir mamą.

Junginys:

Virimo procesas:

1. Kiaušinius šiek tiek išplakti. Įmaišykite vanilę, grietinėlę ir smėlį.
2. Įdėkite mišinį į vandens vonią. Maišydami pakaitinkite.
3. Kai tik vanduo „vonioje“ užvirs, į mišinį įpilkite sviesto, anksčiau supjaustyto mažais kubeliais.
4. Tęskite virti maždaug ketvirtį valandos, nepamiršdami maišyti. Iki kepimo pabaigos masė turi tapti tiršta.
5. Varškę du kartus perbraukite per smulkią trintuvę.
6. Supilkite į jį karštą mišinį ir išmaišykite. Į virtą varškės sūrelį Velykoms įberkite razinų.
7. Sudėkite varškės mišinį į formą ir palikite 14-15 valandų po spaudimo.

Virtos Velykos (vaizdo įrašas)

Velykinis kremas "Kreminis"

Pavadinimas "Creamy" kalba pats už save. Šiame patiekale yra daug grietinėlės ir sviesto. Dėl šios priežasties jis pasirodo ne tik neįtikėtinai skanus, bet ir labai kaloringas. Šį receptą gali rinktis tik tie, kurie nebijo per šventes šiek tiek priaugti svorio.

Junginys:

Virimo procesas:

1. Cukrų ir vanilinį išplakame su kiaušiniais. Sumaišykite mišinį su grietinėle.
2. Padėkite mišinį ant viryklės ir maišydami palaukite, kol pradės virti.
3. Ištirpinkite sviestą, supjaustykite kubeliais.
4. Varškę pertrinkite per sietelį. Į jį supilkite aliejaus ir karšto kiaušinių mišinį.
5. Razinas išvirti verdančiame vandenyje. Migdolus susmulkinkite aštriu peiliu. Įmaišykite juos į varškę.
6. Sudėkite mišinį į pupelių maišelį, išklotą drėgna marle, ir palikite slėgį 24 valandas.

Velykų varškės kremas (vaizdo įrašas)

Velykinis kremas su cukruotais vaisiais

Šis skanėstas ypač patiks vaikams. Cukatų dėka pagal šį receptą paruoštas velykinis varškės sūris ne tik džiugins ryškiu skoniu, bet ir sukurs šventišką Velykų nuotaiką.

Junginys:

Virimo procesas:

1. Citrusinių vaisių žieveles supjaustykite mažais kvadratėliais.
2. Sumaišykite pluteles, vanilę ir pusę cukruotų vaisių su migdolais.
3. Varškę pertrinkite per sietelį.
4. Išplakite minkštą sviestą. Sumaišykite su juo varškę.
5. Atskirkite trynius ir baltymus. Baltymus atšaldykite, o trynius išplakite mikseriu kartu su cukrumi.
6. Įkaitinkite grietinėlę. Lėtai įmaišykite išplaktus kiaušinius.
7. Maišydami kaitinkite kreminį kiaušinių mišinį. Jis turi ištirpti karštas, bet ne virti.
8. Įdėkite keptuvę su mišiniu į vandens vonią. Saunus. Po to į jį sudėkite cukruotų vaisių, migdolų trupinių ir plutos mišinį. Pridėti varškės.
9. Gautą masę sudėkite į dubenį, išklotą drėgna marle. Palikite 14 valandų esant slėgiui.

Velykinis kremas "Šokoladas" su citrininiu glaistu

Šis gimtadienio tortą primenantis patiekalas taps stalo puošmena. Tinka ir pietums siaurame šeimos rate, ir didelei šventei.

Junginys:

• riebios grietinės (800 g);
• juodojo šokolado (2 plytelės);
• varškės (1 pakelis);
• sviesto (2 pakeliai);
• kiaušinių tryniai (6 vnt.)
• grietinėlės (100 ml);
• vanilinio cukraus (pusė maišelio);
• cukraus (300 g);
• grūstų migdolų (70 g).

Glajui:

Virimo procesas:

1. Ant pusiau perlenktos marlės uždėkite grietinę. Padarykite maišelį iš marlės ir pakabinkite jį virš indo, kad nuvarvėtų išrūgos.
2. Stambiai sutarkuokite šokoladą. Šaukštą atidėkite pabarstymui.
3. Trynius sutrinkite su grietinėle ir cukrumi. Įmaišykite šokolado drožles.
4. Įdėkite mišinį į vandens vonią. Užvirinkite, nuolat maišydami. Saunus.
5. Sviestą supjaustykite mažais kubeliais. Kai jis taps minkštas, sutrinkite šakute.
6. Sviestą sumaišykite su grietinės ir kiaušinių mišiniu.
7. Varškę du kartus permalkite mėsmale su smulkia grotele. Sumaišykite su kitais produktais. Į mišinį suberkite smulkintus migdolus.
8. Į keptuvę sudėkite varškės mišinį. Padėkite slėgį 20 valandų.
9. Glajui pagaminti mediniu šaukštu citrinos sultis ir miltelius sutrinkite iki vientisos, blizgančios masės. Švelniai sumaišykite su išplaktu kiaušinio baltymu (jo dėti nereikia)
10. Baigtas Velykas papuoškite glajumi ir šokoladu.

Kaip bebūtų keista, virtas Velykas galima paruošti ir nenaudojant varškės. Tokio skanėsto receptų parinktys pateiktos žemiau.

Velykos be varškės „Tender“

Šis patiekalas pasirodo labai minkštas ir tirpsta burnoje. Ryazhenka suteikia nedidelį rūgštumą, o vanilė suteikia lengvai atpažįstamą Velykų aromatą.

Junginys:

Virimo procesas:

1. Trynius sutrinkite iki baltumo su smėliu.
2. Į puodą supilkite grietinę, pieną ir raugintą keptą pieną. Sudėkite sutrintus trynius. Sumaišykite.
3. Mišinį užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir nuolat maišydami troškinkite keletą minučių. Per šį laiką serumas turėtų išeiti.
4. Keptuvės turinį atvėsinkite ir sudėkite į marlės maišelį. Pakabinkite ant plataus indo 2–3 valandoms, kad atsikratytumėte išrūgų.
5. Minkštą sviestą sutrinkite su vanile ir įprastu cukrumi.
6. Sudėkite marlės mišinį į dubenį. Sumaišykite jį su aliejaus mišiniu. Įdėkite į vazą ir papuoškite.

Velykos "Raudona" su keptu pienu

Šis skanėstas – kiekvieno gurmano svajonė. Naminis varškės sūris, pagamintas iš įvairių pieno produktų, padaro jo skonį neįprastai sodrų.

Junginys:

Virimo procesas:

1. Iškepusį pieną supilkite į puodą ir padėkite ant viryklės. Palaukite, kol pasidarys šilta.
2. Trynį išplakti šakute.
3. Pieno produktus sumaišykite su tryniu.
4. Nuolat maišydami kaitinkite mišinį ant vidutinės ugnies, kol išsiskirs išrūgos.
5. Išrūgas nuvarvinkite, o likusią tirštą masę pakabinkite marlės maišelyje virš indo. Palaukite, kol nutekės likusios išrūgos.
6. Gautą varškę pagardinkite vanile ir cukrumi. Įdėkite jį į formą. Laikykite esant slėgiui 15 valandų.

Mūsų apžvalgos pabaigoje pateikiami Velykų kepimo iš varškės receptai. Šis patiekalas turi ne tik ypatingą skonį. Jis taip pat yra „patvaresnis“. Be to, jį galima paruošti iš anksto.

Velykos keptos su grietine

Šio patiekalo skonis labai panašus į varškės pyragą, tačiau jame nėra nė gramo miltų. Sviestinis kremas Velykoms suteikia ypač šventišką išvaizdą.

Junginys:

Dėl pagrindo:

• kiaušinių tryniai (6 vnt.);
• varškės (1,5 kg);
• razinos (100 g);
• cukraus (2 stiklinės);
• grietinė 20% (400 g);
• vanilinio cukraus (1 pakelis);
• sviesto (300 g).

Kremui:

Virimo procesas:

1. Susmulkinkite riešutų branduolius. Sumaišykite su virintu kondensuotu pienu ir minkštu sviestu. Atšaldykite grietinėlę.
2. Razinas suminkštinkite verdančiame vandenyje.
3. Išspauskite varškę ir du kartus pertrinkite per ploną vielinį sietelį. Sumaišykite su grietine.
4. Minkštą sviestą sutrinkite su cukrumi.
5. Trynius išplakti. Sumaišykite su varške, grietine, sviestu ir cukrumi. Suberkite razinas ir vanilinį cukrų.
6. Supilkite mišinį į formą ir kepkite vidutinėje temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.
7. Kad velykinė varškė greičiau sustingtų, ją reikia padėti 2 valandoms į šaltą patalpą.
8. Kremą sudėkite į konditerinį švirkštą ir papuoškite atvėsusį indą.

Keptos Velykos su razinomis ir grietinėle

Šis delikatesas, skirtingai nei ankstesnis, ruošiamas naudojant miltus. Todėl savo skoniu primena ir Velykinį, ir Velykinį pyragą.