Koks kremas tinka keksiukams? Kaip pasigaminti šokoladinį kremą keksiukams: receptai su nuotraukomis. Parodantis kūrybinės minties polėkį

Koks kremas tinka keksiukams? Kaip pasigaminti šokoladinį kremą keksiukams: receptai su nuotraukomis. Parodantis kūrybinės minties polėkį

Pastaraisiais metais keksiukai tapo gana populiarūs, dažnai naudojami kaip elegantiška ir skani dekoracija šventinis stalas. Tačiau jei neturite tinkamai paruošto kremo, apetitą keliančio šventinio įvaizdžio ir nepamirštamo subtilus skonis produktus teks pamiršti.

Taigi kartu išsiaiškinkime visas subtilybes, kurias reikia žinoti norint paruošti tikrai skanų, erdvų kremą subtiliems keksiukams. Prisijunkite prie neįtikėtinai greito ir lengvo įvairių kremų bet kokiai progai paruošimo proceso.

Kreminio sūrio receptas keksiukams

Virtuvės reikmenys: smulkus sietelis, įvairaus skersmens ir gylio dubenys, matavimo puodelis, virtuvės kombainas.

Ingridientai

Žingsnis po žingsnio paruošimas

Video receptas grietinėlės sūriui keksiukams

Peržiūrėkite aukščiau pateikto recepto vaizdo įrašą, kad sužinotumėte, kaip pasigaminti puikiai formą išlaikantį keksiukų kremą.

  • Grietinėlės riebumas turi būti ne mažesnis kaip 33%, o geriausia 35-36%.
  • Cukraus pudra pirmiausia turi būti persijota, nes laikant jis kaupia drėgmę, todėl susidaro gumuliukai. Jei supilate produktą su gabalėliais į sūrio kremas, tuomet grietinėlės mišinio plakimui reikės daugiau laiko. Be to, per tą laiką sūris gali „klysti“ ir sugadinti jūsų pastangas. Iš anksto pertrindami cukraus pudrą per sietelį, atsikratysite smulkiausių gumulėlių, o kreminė masė bus vientisa ir erdvi.
  • Labai svarbu, kad visi ingredientai būtų šalti, kitaip tepant ant kepinių kremas gali atsiskirti, nusėsti ar nutekėti.
  • Nepraleiskite akimirkos, kai masė įgaus tirštos konsistencijos. Jei perplaksite grietinėlę, ji taps vis plonesnė ir galiausiai taps netinkama naudoti.

Varškės kremo keksiukams receptas

Maisto gaminimo metas: 15-18 minučių.
Porcijų skaičius: 8-10 keksiukų.
Kalorijos (100 g): 210-223 kcal.
Virtuvės reikmenys: virtuvės kombainas, įvairaus skersmens ir gylio indai, matavimo puodelis, guminė mentelė, maistinė plėvelė ar plastikinis maišelis.

Ingridientai

Žingsnis po žingsnio paruošimas

  1. Į kombaino dubenį supilkite 185-190 ml tirštos grietinės.

  2. Įjunkite prietaisą ir po poros minučių plakimo įpilkite 12 g vanilinio cukraus.

  3. Po kiek laiko į dubenį su likusiais produktais įpilkite 70-80 g granuliuoto cukraus.

  4. Gautą masę plakite nedideliu greičiu, palaukite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps. Plakimo metu gumine mentele nuvalykite prietaiso dubenėlio sieneles, kad kremas nesusimaišytų netolygiai.

  5. Kai cukrus ištirps, padidinkite procesoriaus greitį ir plakite vienalytę masę apie penkias minutes.

  6. Neišjungdami procesoriaus, mažomis porcijomis suberkite 500 g varškės. Patogumui varškę supjaustykite vidutinio dydžio kvadratėliais.

  7. Po varškės supilkite 50-85 ml pieno ir plakite 3-4 minutes.

  8. Plona srovele ištepkite 135-140 ml kondensuoto pieno.

  9. Gautą masę plakite, kol ji taps matomai puri, ir nepamirškite nuvalyti dubenėlio šonų.

  10. Paruoštą kremą sudėkite į gilų dubenį, uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 5-10 minučių.

    Ar tu žinai? 2-4 laipsnių temperatūroje kremą galima laikyti iki penkių dienų. Masė lengva ir erdvi, galima papuošti pyragus, pyragus arba patiekti kaip savarankišką desertą su šviežios uogos ir vaisiai.



Vaizdo įrašo varškės kremo pyragams receptas

Peržiūrėkite siūlomą vaizdo įrašą ir sužinosite apie visas teisingo gudrybės kepimo šviesa ir orus kremas keksiukams.

  • Vanilinį cukrų galima pakeisti 2 g vanilino, skonis niekaip nenukentės.
  • Be to, jei po ranka neturite kondensuoto pieno, vietoj jo naudokite tokį patį kiekį granuliuoto cukraus arba cukraus pudros. Tačiau dėkite juos pradiniame minkymo etape – sudėkite į grietinę.
  • Pieno kiekį rinkitės savo nuožiūra: kuo daugiau pieno, tuo mažiau tirštas ir subtilesnės konsistencijos kremas.

Šokoladinio sviestinio kremo keksiukų receptas

Maisto gaminimo metas: 15-17 minučių.
Porcijų skaičius: 6-9 keksiukams.
Kalorijos (100 g): 530-532 kcal.
Virtuvės reikmenys: mažas puodas vandens vonelei, gilus geležinis dubuo, matavimo puodelis, smulkus sietelis, maišytuvas arba trintuvas.

Ingridientai

Žingsnis po žingsnio paruošimas


Video receptas šokoladinio kremo keksiukams

Baltymų kremo receptas keksiukams

Maisto gaminimo metas: 17-20 minučių.
Porcijų skaičius: 10-13 keksiukų.
Kalorijos (100 g): 387-390 kcal.
Virtuvės reikmenys: didelis karščiui atsparus dubuo, maišytuvas, mažas puodas, matavimo indai, konditerinis maišelis ar švirkštas.

Ingridientai

didelis vištienos kiaušinis3 vnt.
granuliuoto cukraus120 g

Žingsnis po žingsnio paruošimas


Video receptas baltyminio kremo keksiukams

Vaizdo įraše parodytas visas baltyminio kremo ruošimo procesas, kuris puikiai tiks kaip tortų, pyragaičių, keksiukų puošmena ir bus idealus krepšelių, tūtelių ir pan. užpildas.

  • Labai svarbu, kad plaktuvas ir maišymo indai būtų sausi ir be riebalų. Priešingu atveju baltymai nesimuš.
  • Jokiomis aplinkybėmis neleiskite paruoštam kremui įsilieti, nedelsdami naudokite jį pagal paskirtį. Patariu iš pradžių ruošti apkepą, o tada ruošti baltymų masę.
  • Nedėkite dekoracijų ant karštų keksiukų, nes dėl tokio kontakto glajus gali ištirpti ir nuvarvėti.
  • Užtepę apkepą puošmena, padėkite į šaldytuvą 15-25 minutėms, per tą laiką kremas gerai „susiims“ ant gaminio paviršiaus.

Sūrio kremo pyragams receptas

Maisto gaminimo metas: 15-17 minučių.
Porcijų skaičius: 7-10 keksiukų.
Kalorijos (100 g): 430-436 kcal.
Virtuvės reikmenys: maišytuvas arba virtuvės kombainas, matavimo puodelis, gilus dubuo, medinė arba guminė mentele.

Ingridientai

Žingsnis po žingsnio paruošimas


Video receptas varškės sūrio kremui keksiukams

Žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą ir kaip paruošti kremą varškės sūris keksiukai jums nebebus neįveikiamas iššūkis.

  • Naudojami ingredientai turi būti šalti, ypatingą dėmesį skirkite varškės sūriui.
  • Patariu išeiti sviestošiltoje vietoje porą valandų prieš plakant produktus.
  • Norint žymiai sutrumpinti plakimui skirtą laiką, cukraus pudrą rekomenduoju persijoti per smulkiausią sietelį arba perbraukti per marlę.

Mascarpone kremo receptas keksiukams

Maisto gaminimo metas: 12-17 minučių.
Porcijų skaičius: 8-12 keksiukų.
Kalorijos (100 g): 286-290 kcal.
Virtuvės reikmenys: virtuvės kombainas, smulkūs indai, guminė arba medinė mentelė, plastikinis maišelis arba maistinė plėvelė, matavimo taurė.

Ingridientai

Žingsnis po žingsnio paruošimas


Vaizdo įrašo receptas maskarponės kremui keksiukams

Toliau pateiktame vaizdo įraše parodyta žingsnis po žingsnio procesas ruošiant keksiukų kremą, kurio pagrindinis ingredientas yra maskarponės sūris. Atkreipkite dėmesį, kad paruošimas čia yra dar paprastesnis, nes maskarponę ir grietinėlę siūloma iš karto sumaišyti, o tada išplakti, pridedant pudros ir fiksatoriaus.

Jau aptarėme, kokie yra keksiukų kremai. Negaliu nepasiūlyti pagrindinio. Mano nuomone, naminiai keksiukai yra daug skanesni nei parduotuvės keksiukai – įsitikinkite patys ir užtikrinu, tikrai nenusivilsite! Subtilaus skonio, nuostabios išvaizdos skanėstai džiugins ir vaikus, ir suaugusius. Net išrankūs smaližiai bus patenkinti ir įvertins jūsų kulinarinius įgūdžius.

Galbūt esate susipažinę su kitais grietinėlės receptais, kurie idealiai tinka keksiukams, aprašykite juos komentaruose, būsiu jums labai dėkingas! Pasidalinkite informacija, kaip dažniausiai kuriate dekoracijas, kad jos savo dizainu nenusileistų parduotuvėse perkamiems kulinariniams šedevrams? Papasakokite, kokius komponentus derinate, kad kremo paruošimas neužimtų daug laiko ir nebūtų labai daug darbo ir sunkumų. Rašykite apie viską ir nepamirškite palikti atsiliepimų apie aukščiau pateiktus receptus! Ačiū iš anksto ir valgykite sveikai!

Keksiukai vilioja ne tik savo skoniu, bet ir išvaizda. Juk smaližiams sunku praleisti tokius pyragus. Jei planuojate tokius desertus ruošti namuose, tuomet jums bus įdomu sužinoti, kaip pasigaminti sūrio kremą keksiukams. Dabar pažvelkime į keletą receptų.

Išskirtinis kremas su maskarpone

Tai nepaprastai skanus kremas. O paruošti labai paprasta. Po pagaminimo jį reikia nedelsiant tepti ant kepinių. Norint pagaminti keksiukus, kurių receptą aprašome, jums reikės:

  • du šimtai gramų cukraus pudros;
  • trys šimtai gramų grietinėlės (riebalų kiekis didesnis nei 32%);
  • 250 gramų maskarponės.

Kremo gaminimas namuose atrodo taip:

  1. Pirmiausia sumaišykite maskarponę su cukraus pudra.
  2. Tada šluotele išplakti grietinėlę.
  3. Tada supilkite sūrio mišinį į grietinėlę. Įpilkite po šaukštą, nuolat maišydami mikseriu mažu greičiu.
  4. Dabar sūrio kremas keksiukams yra paruoštas. Dabar belieka juo papuošti savo gaminius!

Kremas su varškės sūriu

Dabar mes jums pasakysime, kaip jį paruošti. Receptas gana paprastas. Šis sūrio kremas keksiukams pasirodo erdvus, lengvas, subtilios tekstūros.

  • 340 gramų varškės;
  • cukraus pudra(užteks 100 gramų);
  • 115 gramų sviesto.

Skanaus švelnaus kremo paruošimas atrodo taip:

  1. Pirmiausia paruoškite ingredientus. Norėdami tai padaryti, leiskite sviestui ištirpti, kol jis taps minkštas. Tačiau varškės sūris, priešingai, turėtų būti labai šaltas. Todėl iš anksto neimkite jo iš šaldytuvo.
  2. Dabar paimkite dubenį. Įpilkite sviesto, tada sūrio. Tada suberkite cukraus pudrą.
  3. Ingredientus plakite mikseriu iki vientisos masės (tai užtruks maždaug 6-7 minutes).
  4. Jei norite, kad keksiukai būtų ryškesni ir spalvingesni, pridėkite šiek tiek dažų. Pavyzdžiui, šiam tikslui galite naudoti uogų tyrę (aviečių, vyšnių) arba kakavą.
  5. Įdėję dažų, mišinį dar kartą išmaišykite. Kremas paruoštas. Lengviausias būdas jį užtepti su konditeriniu maišeliu.

Skanus mėlynių kremas

Virimo procesas neužims daug laiko. Šį kremą galima pasigaminti ir paskubomis.

Paruošimui jums reikės:

  • 350 gramų varškės arba minkštos varškės;
  • 2 arbatinių šaukštelių vanilės ekstrakto;
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus;
  • 100 gramų cukraus pudros;
  • stiklinė mėlynių;
  • 120 gramų sviesto.

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip paruošti mėlynių kremą keksiukams:

  1. Pirmiausia paimkite gilų dubenį. Į jį sudėkite visus ingredientus, išskyrus mėlynes. Tada plakite, kol masė taps vienalytė.
  2. Dabar mėlynes sumalkite per sietelį. Permeskite uogų tyrę per marlę, kad pašalintumėte minkštimą.
  3. Toliau į varškės ir grietinėlės mišinį įpilkite tris šaukštus mėlynių tyrės. Išmaišykite. Kremas paruoštas!

Sūrio kremas su kakava

Šis mišinys turi malonią šokoladinę natą. Keksiukus ir pyragus galite papuošti kremu. Iškepusį šaldytuve galima laikyti iki trijų dienų, bet geriau ten įdėti į uždarą indą.

Pasiruošti grietinėlės sūrio kremas keksiukams reikės:

  • 320 gramų cukraus;
  • 360 ml grietinėlės (sunkios);
  • trys šaukštai. šaukštai kakavos;
  • žiupsnelis druskos;
  • 230 gramų grietinėlės sūrio (pavyzdžiui, Philadelphia);
  • šaukštelis vanilės ekstrakto;
  • žiupsnelis druskos.

Žingsnis po žingsnio skanaus kremo paruošimo receptas:

  1. Pirmiausia dideliame dubenyje sumaišykite kakavą ir grietinėlę (reikia įdėti tik porą šaukštų). Turėtumėte gauti kreminės pastos.
  2. Tada įdėkite į šaldytuvą penkioms minutėms.
  3. Tada į grietinėlę suberkite atšaldytą sūrį ir kakavą. Trisdešimt sekundžių plakite mišinį mikseriu. Dabar įpilkite cukraus, vanilės ir druskos. Plakite, kol susidarys vienalytė masė.
  4. Tada pradėkite pilti likusį kremą į šoną. Proceso metu toliau plakite mišinį. Neišjunkite maišytuvo, kol kremas taps vientisas. Jis gali būti naudojamas iš karto po paruošimo. Jis taip pat gali būti laikomas šaldytuve keletą dienų.

Varškės ir sūrio pasirinkimas

Šio varškės ir sūrio kremo, skirto keksiukams, skonis yra toks: Konsistencija švelni, erdvi, lengva. Galima sakyti, kad šis kremas tiesiog tirpsta burnoje. Be to, jis nėra toks kaloringas kaip, pavyzdžiui, aliejus.

Norėdami paruošti šį kremą, namų šeimininkei reikės:

  • pakelis vanilino;
  • tirštiklio paketas;
  • trys šimtai gramų varškės kreminio sūrio (pavyzdžiui, „Almette“);
  • 200 ml plaktos grietinėlės (38% riebumo);
  • 100 gramų cukraus pudros.

Kremo gaminimo namuose procesas:

  1. Grietinėlę iš anksto atvėsinkite, tada supilkite į dubenį. Tada supilkite tirštiklį ir pradėkite plakti mikseriu: pirmiausia tai darykite mažu greičiu, palaipsniui didindami greitį.
  2. Grietinėlę plakite 5-7 minutes, kol susidarys purios, tirštos putos.
  3. Po to kreminį sūrį sudėkite į kitą indą. Įpilkite vanilino ir cukraus. Plakite mažu greičiu apie 60 sekundžių.
  4. Dabar į sūrį įpilkite grietinėlės ir atsargiai išmaišykite mišinį. Štai ir viskas, kremas paruoštas. Dera su uogomis ir vaisiais, tad jais galėsite papuošti keksiukus.

Šokoladinis kremas smaližiams

Tai patiks tiems, kurie mėgsta šokoladą. Atkreipkite dėmesį, kad norint paruošti tokį kremą, kremą reikia įsigyti iš anksto, nes jis turi stovėti šaldytuve mažiausiai aštuonias valandas.

Paruošimui jums reikės:

  • 500 ml grietinėlės;
  • du šimtai gramų šokolado (galima naudoti mėtų);
  • 100 gramų cukraus pudros;
  • trys šimtai gramų varškės.

Šokoladinio kremo paruošimas yra toks:

  1. Į atskirą indą supilkite 450 ml grietinėlės. Pradėkite juos plakti mikseriu vidutiniu greičiu. Plakdami palaipsniui didinkite galią. Visas procesas užtruks apie 6-8 minutes.
  2. Po to įpilkite cukraus pudros ir vėl sumaišykite mišinį mikseriu.
  3. Tada suberkite varškės sūrį ir vėl plakite mikseriu.
  4. Tada susmulkinkite šokoladą į atskirą lėkštę.
  5. Tada paimkite švarų puodelį ir supilkite į jį likusius penkiasdešimt mililitrų grietinėlės. Užvirkite juos Mikrobangų krosnelė.
  6. Supilkite karštą grietinėlę ant šokolado. Leiskite taip stovėti dvi ar tris minutes. Tada sumaišykite grietinėlę ir šokoladą, kol gausite vientisą tirštą skystį.
  7. Dabar gautą kompoziciją įpilkite į plaktą grietinėlę. Tada maišykite mišinį iki vientisos masės. Taigi šokoladinis sūrio kremas keksiukams yra paruoštas. Jei neturite mėtų šokolado, naudokite įprastą pienišką šokoladą be jokių priedų. Į mišinį galite įdėti tarkuotų mėtų (kelis lapelius).

Keksiukai su sūriu

Dabar pažvelkime į keksiukų su sūrio kremu receptą. Šie gaminiai nebus saldūs, bet mėgstantiems sūrį patiks. Pagaminti keksiukus su šiuo kremu yra gana paprasta. Šie sūrūs mini pyragaičiai papuoš bet kokį stalą – ir šventinį, ir kasdienį.

Paruošimui jums reikės:

  • kreminės ir kietieji sūriai(po 150 gramų);
  • du kiaušiniai;
  • du šaukštai grietinės (vidutinio riebumo);
  • 50 ml daržovių aliejus ir pienas;
  • dvi skiltelės česnako;
  • pusė arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
  • 150 gramų miltų;
  • dešimt gramų petražolių;
  • ¼ arbatinio šaukštelio druskos.

Paruoškite keksiukus pagal šią schemą:

  1. Pirmiausia sumaišykite su pienu saulėgrąžų aliejus ir kiaušinius. Išplakite mišinį.
  2. Toliau kitame inde sumaišykite sausus ingredientus – druską, miltus ir kepimo miltelius.
  3. Dabar sumaišykite abu mišinius ir gerai išmaišykite.
  4. Tada sutarkuokite sūrį stambia tarka. Įpilkite į tešlą, nepamirškite dar kartą viską gerai išmaišyti.
  5. Šaukštu supilkite tešlą į formeles. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie trisdešimt minučių. Patikrinkite gaminių pasirengimą degtuku.
  6. Per tą laiką galite paruošti sūrio kremą keksiukams. Paimkite dubenį, į jį suberkite smulkiai pjaustytas žoleles, grietinę, kreminį sūrį ir susmulkintą česnaką.
  7. Dabar naudokite maišytuvą ir gerai išmaišykite masę, plakite iki kreminės masės. Tada papuoškite juo produktus, kurie buvo iškepti per šį laiką.

Laba diena, bendražygiai! Šiandien imu iš širdies ir skelbiu vieną naudingiausių straipsnių apie grietinėlę keksiukams ir siūlau įperkamiausią, paprasčiausią ir greiti receptai. Žiema – pats tinkamiausias metas keksams, ar ne? Kai vis rečiau eini į lauką, o orkaitė ne tik kepa, bet ir sušildo sielą bei kūną. Žiemą visada lieka daugiau laiko pažaisti virtuvėje su konditeriniu maišeliu ir kremu. Kitu metų laiku geriausiu atveju pasitenkinate paprastais bandelėmis.

Keksiukų genijus

Tai apie ką aš čia kalbu? Taip, apie keksiukus. Neįsivaizduoju, kaip mūsų mamos gyveno be šio puikaus išradimo. Jei keksiukus painioja su pyragais, tada Tai patys paprasčiausi ir greičiausi mano žinomi pyragaičiai., na, žinoma, išskyrus ne mažiau puikią „bulvę“. Ir kodėl viskas? Pirma, dėl to, kad keksiukų tešla paruošiama labai greitai ir, kaip taisyklė, maišant sausus ir šlapius mišinius. Antra, šie pyragaičiai jau iš anksto individualūs ir nereikalauja jokio specialaus patiekimo, pjaustymo ir pan.. Na, o kremas tokiems keksiukams yra pati maloniausia dalis, nes čia galima fantazuoti be galo...

Kaip išmokti dirbti su konditeriniu maišeliu?

Kai mokiausi dirbti su konditeriniu maišeliu, paėmiau vieną keksiuką ir uždėjau ant jo kremo dangtelį, tada mentele nuėmiau šį kremą ir uždėjau dar, ir dar, ir dar kartą. Kol atsirado tam tikras modelis.

Beje, jei manote, kad nežinote, kaip dirbti su konditeriniu maišeliu, patariu persvarstyti. Vienintelis būdas išmokti gražiai papuošti keksiukus- praktika ir dar kartą praktika. Dar niekam nepavyko iš pirmo karto padaryti rožių puokštę ant torto.

Kai pradėjau dirbti konditerijos šefo padėjėja, buvau paskirtas gaminti citrinines tartaletes. Tada supratau, kad iš itališkos meringue pagaminti lygias, tvarkingas kepurėles ir net sudeginti jas deglu – mano silpnai rankai visiškai neįmanoma užduotis. Atsiliepdamas į mano pagalbos šauksmą, šefas išsiuntė mane į ilgą kelionę (tai kartais daro konditerijos virėjai). Trumpai tariant, po kelių apgraužtų ir apdegusių meringujų viskas ėjosi kaip iš sviesto, tiesiogine to žodžio prasme.

Visa tai reiškia, kad, išskyrus tai, kaip tinkamai laikyti maišelį rankose, niekas jums niekuo nepadės. Tiesiog reikia laiko prisitaikyti.

Čia galite pamatyti pagrindinius priedus, kuriuos naudoju dekoruodamas keksiukus: atvira žvaigždė , prancūziški šiaudai , tiesus vamzdis , uždara žvaigždė .

Taip ir vengti plastikinių priedų. Jų padarytas piešinys pasirodo tikrai šiurpus.

Man labiau patinka konditeriniai maišeliai vienkartiniai. Šias galite nusipirkti Čia .

Apskritai po tokios ilgos įžangos galima pradėti gaminti keksiukus. Pradėsiu nuo pačių paprasčiausių, bet ne mažiau skanu nei kiti.

Nepamirškite, kad reikia papuošti kremu Tik visiškai atvėsę keksiukai.

1. Sviestinis kremas su kondensuotu pienu

Galbūt tai yra labiausiai paplitęs kremas, naudojamas klasikiniuose sovietiniuose desertuose. Kodėl jais nenaudojame papuošdami dabar madingus keksiukus?

Tam mums reikia tik 2 ingredientų:

  • kondensuotas pienas - 200 gr.
  • vanilės ekstraktas arba aromatinis alkoholis - 1 šaukštelis. (neprivaloma)

Paruošimas:

  1. Šiame recepte svarbiausia, kad sviestas būtų tinkamos temperatūros: ideali temperatūra sviestui kremuoti yra 20°C. Jis yra šiek tiek šaltesnis nei kambario temperatūra.
  2. Dabar reikia gerai išplakti sviestą (jis turi būti kokybiškas). Sviestą plakite mikseriu iki purumo ir purumo. Tai užtruks apie 5 minutes.
  3. Tik po to, kai sviestas tampa orus, pradedame palaipsniui, po šaukštą, pilti kondensuotą pieną, po kiekvienos kondensuoto pieno porcijos plakant masę iki vientisos masės.

Sviesto kremas su kondensuotu pienu yra emulsija, tai yra, tai riebalai, sumaišyti su vandeniu. O kadangi riebalai nesimaišo su vandeniu, reikia tinkamai pripildyti aliejų deguonies, kad vandens dalelės turėtų prie ko prikibti. Štai kodėl labai svarbus Sviestą gerai išplakite ir palaipsniui pilkite kondensuotą pieną!

Paruoštą kremą sudėkite į konditerinį maišelį ir papuoškite keksiukus.

Jei jūsų namuose karšta, o kremas blogai išlaiko formą, įdėkite jį kelioms minutėms į šaldytuvą, kad sviestas šiek tiek sukietėtų.

2. Šokoladinis kremas su kondensuotu pienu

Čia principas toks pat kaip ir ankstesniame recepte, tik pabaigoje dedama kakavos miltelių.

Mums reikės:

  • sviestas, minkštas - 200 gr.
  • kondensuotas pienas - 200 gr.
  • kakavos milteliai - 3 šaukštai.

Virimo būdas:

Visus šio kremo paruošimo niuansus žiūrėkite ankstesniame recepte ⇑

  1. Minkštą sviestą mikseriu išplakite iki purumo (apie 5 minutes).
  2. Supilkite kondensuotą pieną po vieną šaukštą, po kiekvienos porcijos gerai išplakite.
  3. Baigus ruošti kondensuotą pieną, po šaukštą įberkite kakavos miltelių, po kiekvieno šaukšto vėl plakdami.
  4. Užpildykite konditerinį maišelį gatavu kremu ir papuoškite keksiukus. Jei reikia, kremą galima šiek tiek atvėsinti, kad jis geriau išlaikytų formą.

3. Sviestinis kremas su virintu kondensuotu pienu

Dar vienas sovietinės kulinarijos lobis. Mylimiausias ir labiausiai unikalus skonis nuo vaikystės.

Ingridientai:

  • sviestas, minkštas - 200 gr.
  • virtas kondensuotas pienas - 320 gr.

Virimo būdas:

  1. Sviestą plakite mikseriu iki purumo (apie 5 minutes)
  2. Tęsdami plakimą, po šaukštą įpilkite virinto kondensuoto pieno, kiekvieną kartą plakdami iki vientisos masės.
  3. Jei reikia, atvėsinkite gatavą kremą ir galėsite papuošti atvėsusius keksiukus.

4. Kremas su varške arba kreminiu sūriu

Dabar pereikime prie daugiau įdomių variantų. Pradėkime nuo kreminio sūrio.

Kremui imame:

  • sviestas, minkštas - 150 gr.
  • cukraus pudra - 150 gr.
  • vanilės sėklos - ½ ankšties arba vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis.
  • grietinėlės arba varškės sūris - 300 gr. (puikus Hochlandas )

*Jei norite, galite įdėti 115 gr. uogų arba vaisių tyrės- dėl skonio ir spalvos su ½ citrinos sultimis.

Paruoškite kremą taip:

  1. Sviestą, cukraus pudrą ir vanilę sudėkite į maišytuvo dubenį ir gerai išplakite iki purios masės (5 minutes).
  2. Įpilkite grietinėlės arba varškės, jei norite, vaisių ir uogų tyrės ir plakite, kol susidarys vienalytė masė.
  3. Tada supilkite citrinos sultis ir vėl plakite iki vientisos masės. (*Jei gaminame be vaisių tyrės, citrinos nededame).
  4. Galite pridėti maistinių dažų į gatavą kremą ir tepti keksiukus naudodami konditerinį maišelį.

5. Kreminis sūris su baltuoju šokoladu

Kreminio sūrio ir baltojo šokolado derinys yra neįtikėtinas.

Paimkime šiuos produktus:

  • baltas šokoladas - 200 gr.
  • sviestas, minkštas - 200 gr.
  • cukraus pudra - 150 gr.
  • grietinėlės arba varškės sūris - 250 gr.
  • vanilės sėklos - ½ ankšties arba vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis. (neprivaloma)

Kremo paruošimas:

  1. Pirmiausia vandens vonelėje ištirpinkite gabalėliais susmulkintą baltąjį šokoladą ir palikite, kol visiškai atvės.
  2. Minkštą sviestą išplakite iki purumo (5 min.), tada sudėkite visus kitus ingredientus ( Šokoladas turi atvėsti iki kambario temperatūros!) ir plakite iki vientisos masės.
  3. Jei reikia, šiek tiek atvėsinkite grietinėlę ir papuoškite mūsų keksiukus.

6. Šokoladinis kremas su maskarpone ir kondensuotu pienu

Tai kremas, kuris gerai išlaiko formą dėl želatinos. Todėl jį reikia paruošti prieš kepant keksiukus, kad spėtų sustingti.

Ir išduosiu paslaptį, tai vienas skaniausių kremų, kokį tik esu bandęs.

Reikalingi produktai:

  • lapų želatina - 10 gr. (Gal rasti čia )
  • tamsus šokoladas - 100 gr.
  • grietinėlė - 50 gr.
  • kondensuotas pienas - 100 gr.
  • maskarponės sūris - 500 gr. (Pavyzdžiui, Bonfesto 78 proc. )

Kaip paruošti:

  1. IN saltas vanduoželatinos lapelius pamirkykite 10 minučių.
  2. Tuo tarpu vandens vonelėje, reguliariai maišydami, ištirpinkite gabalėliais susmulkintą šokoladą.
  3. Grietinėlę beveik užvirinkite, nukelkite nuo ugnies ir išspaudę ištirpinkite joje išbrinkusią želatiną. Maišykite, kol želatina visiškai ištirps.
  4. Į ištirpintą šokoladą supilkite grietinėlę ir išmaišykite iki vientisos masės.
  5. Tada supilkite kondensuotą pieną ir vėl sumaišykite su šokoladu.
  6. Maskarponę dėkite į atskirą dubenį ir supilkite į jį šokoladą, plakite šluotele, kol susidarys vienalytis kremas.
  7. Dubenį su kremu uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
  8. Po 2 valandų į konditerinį maišelį įpilkite kremo ir papuoškite keksiukus.

7. Bananų kremas su maskarpone

Vietoj banano galite įdėti 100 gramų bet kokių uogų ar vaisių tyrės.

Pirkinių sąrašas:

  • riebi grietinėlė, nuo 33%, šalta - 250 ml (galite pirkti čia )
  • maskarponės sūris - 125 gr.
  • cukrus - 60 gr.
  • vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis. arba vanilinio cukraus su natūralia vanile
  • bananas, prinokęs ir mažas - 1 vnt.

Paruošimas:

  1. Plakimo grietinėlė visada turi būti šalta, o plakimo indą taip pat patartina atvėsinti. Tokiu būdu procesas vyks greičiau.
  2. Į maišytuvo dubenį sudėkite grietinėlę, maskarponę, cukrų ir vanilės esenciją ir plakite mikseriu mažu greičiu, palaipsniui didindami greitį.
  3. Kai kremas įgaus plaktos grietinėlės konsistenciją, sudėkite gerai sutrintą bananą ir švelniai išmaišykite iki vientisos masės.
  4. Kremas paruoštas. Juo galime papuošti atvėsusius keksiukus.

8. Erdvus kremas su baltuoju šokoladu

Labai paprastas, bet labai orus kremas mėgėjams baltas šokoladas

Sudedamųjų dalių sąrašas:

  • baltas šokoladas - 200 gr.
  • sviestas, minkštas - 230 gr.
  • cukraus pudra - 210 gr.
  • vanilės ekstraktas - 2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

  1. Baltąjį šokoladą sulaužykite gabalėliais ir ištirpinkite vandens vonelėje, karts nuo karto pamaišydami. Tada išimkite šokoladą iš vonios ir palikite atvėsti.
  2. Minkštą sviestą sudėkite į maišytuvo dubenį kartu su cukraus pudra ir gerai išplakite iki purios masės (5 minutes).
  3. IN sviestinis kremas Supilkite visiškai atvėsusį baltąjį šokoladą ir plakite dar porą minučių.
  4. Galiausiai supilkite vanilės esenciją ir vėl plakite, kol susidarys vienalytis, erdvus kremas.

9. Baltyminis kremas ant šveicariškos meringue

Šiame recepte baltymus pasterizuojame vandens vonelėje, todėl jums nereikės rūpintis šiuo kremu.

Pagal receptą paruošime:

  • kiaušinių baltymai - 2 vnt.
  • cukrus - 150 gr.
  • vanilės sėklos - ½ ankšties arba vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis.
  • maistiniai dažai - neprivaloma (galite užsisakykite čia )

Recepto vykdymas:

  1. Kiaušinių baltymus, cukrų ir vanilę sudėkite į karščiui atsparų dubenį ir padėkite į vandens vonią (dubenėlio dugnas neturi liesti vandens).
  2. Nuolat maišydami šluotele kaitinkite baltymus, kol cukrus visiškai ištirps (apie 5 minutes).
    Baltymus patrinkite tarp pirštų – neturėtumėte jausti cukraus grūdelių.
  3. Tik visiškai ištirpus cukrui, išimkite baltymus iš vonios ir elektriniu plaktuvu plakite iki stabilios masės, kol dubuo atvės iki kambario temperatūros.
  4. Mes iš karto papuošiame savo keksiukus su gatavu kremu.

10. Šilkinis šokoladinis ganašas

Turbūt vienas gražiausių ir šilkiausių kremų keksiukams. Jis turi gerai sėdėti, todėl paruoškite jį dieną prieš.

Junginys:

  • riebi grietinėlė, nuo 33% - 250 ml
  • skystas medus - 50 gr. (jei nėra skysčio, ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje)
  • tirpi kava- 1 valgomasis šaukštas.
  • juodojo šokolado, nuo 60% - 200 gr.
  • sviestas - 75 gr.

Receptas:

  1. Ant vidutinės ugnies užvirinkite grietinėlę, medų ir tirpią kavą (virinti nereikia).
  2. Į dubenį suberkite smulkiai supjaustytą šokoladą ir kubeliais supjaustytą sviestą ir supilkite karštą grietinėlę dviem etapais: supilkite pusę - gerai išmaišykite šluotele, supilkite kitą pusę - vėl išmaišykite iki vientisos masės.
  3. Dubenį uždenkite maistine plėvele ir palikite atvėsti per naktį adresu kambario temperatūra .
  4. Kitą dieną šokolado ganache paruoštas naudoti.

Šį sąrašą galima tęsti be galo, bet pirmą kartą manau, kad to užtenka. Svetainėje galite naršyti keksiukų receptus ir pamatyti kitų idėjų. Pavyzdžiui, aš tau duosiu ir.

Skanių ir gražių keksiukų visiems!

Sėkmės, meilės ir kantrybės.

  • riebios grietinėlės varškės sūris – 150 g
  • grietinėlė iš 20% riebumo - 50 ml
  • sviestas - 120 g
  • cukraus pudra - 150 g
  • vanilės ekstraktas

Kad masė pasirodytų švelni ir turi sodrus skonis, naudokite ingredientus kambario temperatūroje.

Virimo būdas

  1. Pasiruošti varškės kremas Keksikliams pirmiausia reikia išplakti kreminį sūrį ir pusę grietinėlės.

    Sviestinis kremas keksiukams

    Plakdami stebėkite masę – ji tikrai turi būti puri ir vienodos konsistencijos. Tai reiškia, kad įdėjote pakankamai grietinėlės. Į varškės masę įpilkite vanilės esencijos.

  2. Paruoškite antrąją kremo dalį: patogumui sviestą supjaustykite gabalėliais, ištrinkite su cukraus pudra, kad susidarytų puri masė. Laikas – 5-6 minutės. Cukrų geriau dėti keliais etapais.

    < Что нужно сделать, чтобы крем для капкеек загустел, фото

  3. Neišjungdami maišytuvo, varškės dalį suberkite į sviestą ir cukrų mažomis porcijomis. Turėtų gautis vienalytė ir puri masė.

  4. Paruoštą mišinį 20 minučių padėkite į šaldytuvą. Papuoškite keksiukus naudodami maišelį.

    Sviestinis grietinėlė keksiukams

    Reikalingi ingredientai:

    • atšaldyta riebi grietinėlė, ne mažiau 30% – 1 a.š.
    • vanilinis cukrus - 10 g
    • cukraus pudros - 3 šaukštai. l.

    Virimo būdas


    Kekselius geriau papuošti prieš pat patiekiant. Po dekoravimo keksiukus galite iš karto dėti į šaldytuvą, kad kremas neplauktų.

    Spalvotas kremas keksiukams

    Reikalingi ingredientai:

    • kremas, paruoštas pagal vieną iš aukščiau pateiktų receptų
    • maisto dažikliai

    Virimo būdas

    Spalvotiems kremams ruošti galite naudoti natūralius ingredientus, pavyzdžiui, kakavą rudai, citrinos žievelę geltonai, špinatus žaliai, raudonų ir violetinių uogų sultis ir pan. Kelių spalvų paruošimo procesas šiuo atveju yra labai ilgas, todėl šiandien mes ruošiame spalvotą kremą keksiukams naudodami įprastus maistinius dažus. Taip pat dažus galite pakeisti labai tiršta uogiene nedideliu kiekiu, kuris nepažeis gatavo kremo konsistencijos.

Negaliu patikėti, bet pagaliau tai padariau: surinkau visus savo mėgstamus keksiukų kremų receptus į vieną vietą. Keksiukai išeina tvarkingi ir gražūs, jei kremas gerai išlaiko formą. Dar viena gražių pyragų kepurėlių sąlyga – geri įgūdžiai dirbant su konditeriniu maišeliu. Reikia praktikos, daug praktikos.

Maišelį galite užpildyti kremu, šalia padėti laisvą dubenį ir pradėti treniruotis. Išspauskite nedidelį kiekį kremo ant keksiuko, tada mentele išimkite kremą į dubenį ir išspauskite naują porciją ant to paties pyrago. Ir taip toliau, kol rezultatas jums patiks. Nusėdusį kremą galima vėl sudėti į konditerinį maišelį ir dekoravimo eksperimentą kartoti.

Gali būti, kad nepavyks iš karto gauti tvarkingų skrybėlių, tai yra praktikos reikalas, nesijaudinkite. Nepaisant nepatogių skrybėlių, pyragaičiai yra skanūs, naminiai ir pagaminti iš jums žinomų ingredientų.

1.Varškė su sviestu

  • Mascarpone sūris - 500 g
  • Sviestas - 150-200 g
  • Cukraus pudra - 100 -150 g
  • vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis. (neprivaloma)

Kaip gaminti:

Kremą paruošti labai paprasta, su juo susidoros net pradedantysis. Leiskite sviestui sušilti, o maskarponei atvėsti (sūrį geriausia laikyti šaldytuve, kol sudėsite į kremą).

Mikseriu išplakite sviestą ir miltelius iki purios ir šviesios spalvos. Šaltą sūrį į grietinėlę dėkite tik gerai išplakę miltelius ir sviestą, kad vėliau nekiltų jausmas, kad milteliai girgžda ant dantų. Naudojant rankinį maišytuvą, plakimas užtruks 8-10 minučių, jei turite planetinį (stacionarų maišytuvą) - 5-6 minutes, ne daugiau.

Milteliai greitai ištirps šiltame aliejuje, tada atsargiai įmaišykite maskarponę į kreminį mišinį ir dar šiek tiek plakite iki vientisos masės.

Šį kremą konditeriniame maišelyje galima laikyti 5 dienas, išsaugos visas jo savybes ir struktūrą. Grietinėlės irgi negalima pavadinti pernelyg subtiliu - juk varškės sūris ir milteliai kartu labai gerai išlaiko formą. Net kambario temperatūroje (apie 17-20 laipsnių) pyragas ar keksiukai galės stovėti porą dienų neprarasdami formos.

Šį grietinėlę šokoladinį galima pagaminti įdėjus 2 v.š. šaukštai kokybiškos kakavos. Norėdami gauti spalvotą kremą, pavyzdžiui, rausvą, galite įmaišyti šiek tiek aviečių tyrės.

Norėdami paruošti tyrę, uogas atitirpinkite (galite naudoti šviežias) ir sutrinkite trintuvu. Į grietinėlę įpilkite du šaukštus uogų tyrės ir išmaišykite.

2.Varškės sūris ir grietinėlė

Ankstesnio kremo variantas, vietoj sviesto naudojama tik plakta grietinėlė.

  • riebi grietinėlė (ne daugiau 33%) - 100 g
  • Cukraus pudra - 70 g
  • Grietinėlės sūris - 500 g

Pirmiausia išplakite atšaldytą grietinėlę (100 g). Grietinėlė, kurios riebumas mažesnis nei 33 %, šiam receptui netinka.

Prieš plakdami grietinėlę, atvėsinkite ne tik pačią grietinėlę, bet ir dubenį, kuriame plaksite, bei mikserio plakiklius. Į dubenį sudedu mikserio plakiklius ir pakelį grietinėlės ir viską padėjau šaldiklis 10 minučių.


Taigi, plakite grietinėlę maksimaliu greičiu, net jei atrodo, kad nieko nevyksta ir ji lieka skysta, vis tiek plakite. Nuo penktos minutės vis dažniau sustokite, kad pakeltumėte kremą ant plaktuvo ir patikrintumėte, ar jis išlaiko formą. Priešingu atveju grietinėlė pavirs sviestu.

Jei netyčia perplakate grietinėlę, tai nėra visuotinio masto tragedija. Tiesiog pridėkite 1 valg. šaukštą šaltos grietinėlės ir vėl išmaišyti. Kremas grįš į ankstesnę struktūrą.

Svetainėje yra žingsnis po žingsnio receptas sviestinis kremas su kondensuotu pienu, galite pamatyti išsamų aprašymą.

Šis kremas gaminamas panašiai, tačiau proceso pabaigoje pridedama kakavos miltelių. Nuotraukoje pavaizduotas kremas atvėsęs šaldytuve.

Paruoškite šiuos ingredientus:

  • kondensuotas pienas - 200 g
  • Kakavos milteliai - 3 šaukštai. l.

Kaip paruošti:

  1. Pirmiausia išplakite minkštą sviestą iki purios ir šviesios spalvos.
  2. Šaukštu supilkite kondensuotą pieną, kiekvieną kartą plakdami iki vientisos masės.
  3. Kai kondensuotas pienas baigsis, po šaukštą įpilkite kakavos miltelių, kiekvieną kartą gerai išplakdami.
  4. Paruoštą kremą naudojame keksiukų dekoravimui.
  5. Jei kremas blogai išlaiko formą, atšaldykite.

4.Sviesto kremas su virintu kondensuotu pienu

Mums reikės:

  • Minkštas sviestas - 200 g
  • Virtas kondensuotas pienas - 320 g

Kaip gaminti:

Sviestą plakite mikseriu iki purios ir kreminės masės (užtrunka apie 5 minutes).

Supilkite kondensuotą pieną po šaukštą, kiekvieną kartą plakdami iki vientisos masės.

Paruoštą kremą reikia atvėsinti, o tada galite papuošti keksiukus ar pyragą.

5.Varškės suflė

  • Nesaldintos varškės masė arba varškės sūris - 500 g
  • Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas
  • Kiaušiniai - 2 vnt
  • vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis.
  • Želatina - 25 g
  • Sviestas - 125 g

Virimo būdas

  1. Trynius (2 vnt.) išplakti su 0,5 a.š. cukraus ir vanilės ekstrakto.
  2. Sudėkite minkštą sviestą. Kruopščiai išplakite mikseriu.
  3. Želatiną užpilkite karštu vandeniu (beveik verdančiu vandeniu) ir mirkykite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.
  4. Kiaušinių baltymus išplakti su cukrumi iki standžių putų. Jei naudojate pagal receptą naminis varškės sūris, pertrinkite per metalinį sietelį, kad neliktų grūdelių. Į varškės masę supilkite trynio-sviesto mišinį ir gerai išplakite.

Po to į varškę, nuolat plakant mikseriu, supilkite šiltą želatiną.

Tada mažomis porcijomis suberkite išplaktus baltymus ir atsargiai išmaišykite. Jei norite spalvoto kremo, įpilkite nedidelį kiekį uogų ar vyšnių tyrės.

Kadangi kremas labai greitai tirštėja, nedelsdami užtepkite juo tortą.

6.Kreminis sūris su baltuoju šokoladu

Nuostabus baltojo šokolado ir kreminio sūrio skonių derinys.

  • Baltasis šokoladas - 200 g
  • Minkštas sviestas - 200 g
  • Cukraus pudra - 150 g
  • Varškės kreminis sūris - 250 g
  • vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis.

Virimo procesas

Ištirpinkite šokoladą įprastu būdu. Aš tai darau vandens vonioje, išsamiai aprašysiu čia:

Minkštą sviestą plakite mikseriu 5 minutes iki purumo, tada suberkite likusius ingredientus (atšaldžius šokoladą iki kambario temperatūros), plakite iki vientisos masės.

Kad kremas geriau išlaikytų formą ant keksiukų, rekomenduojama jį atšaldyti.

7. Šokoladinis ganašas

Šilkinės tekstūros kremas puikiai tinka subtiliems keksiukams. Grietinėlę reikia gerai atvėsinti ir leisti užvirti, todėl pasiruoškite iš anksto. Paprastai gaminu iš vakaro, palieku per naktį kambario temperatūroje, o ryte papuošiu keksiukus.

  • Grietinėlė su riebumu nuo 33% -250 ml
  • Skystas medus - 50 g (jei jūsų tirštas ar cukruotas, ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje).
  • Tirpi kava - 1 valgomasis šaukštas. l.
  • Juodasis šokoladas (kakavos kiekis ne mažesnis kaip 60%) - 200 g
  • Sviestas - 75 g

Žingsnis po žingsnio virimo procesas

Medų, tirpią kavą ir grietinėlę užvirinkite ant silpnos ugnies (virinti nereikia).

Šokoladą susmulkinkite į dubenį, sviestą supjaustykite kubeliais, supilkite karštą grietinėlę dviem etapais: pirma supilkite pusę, išmaišykite šluotele, tada supilkite antrąją pusę – vėl išmaišykite iki vientisos masės.

Uždenkite dubenį maistine plėvele ir palikite per naktį stingti (į šaldytuvą dėti nereikia).

Kitą dieną ganache galite papuošti keksiukus ir pyragus.

8. Baltymų kremas (ant šveicariškos meringue)

Daugelis žmonių bijo naudoti baltyminis kremas dėl rizikos susirgti salmonelioze. Šiame recepte baltymai plikomi vandens vonioje, todėl infekcijos rizika praktiškai pašalinama.

Jums reikės šių ingredientų:

  • Kiaušinių baltymai - 2 vnt.
  • granuliuotas cukrus - 150 g
  • vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis.
  • Maistiniai dažai – neprivaloma

Kaip pasigaminti baltyminį kremą keksiukams:

Karščiui atspariame dubenyje sumaišykite baltymus, cukrų ir vanilės ekstraktą. Įdėkite į vandens vonią, kad puodelio dugnas nesiliestų su verdančiu vandeniu.

Nuolat dirbdami su šluotele, baltymus pakelkite iki tokios būklės, kad cukrus visiškai ištirptų. Galite paimti nedidelį kiekį baltymų masės ir patrinti tarp pirštų – grūdeliai neturėtų būti jaučiami.

Kai cukrus visiškai ištirps, išimkite baltymų mišinį iš vandens vonios ir paimkite elektrinį maišytuvą. Plakite į kietą meringue, kol dubuo atvės iki kambario temperatūros.

Paruoštą kremą galima iš karto naudoti keksiukų ir pyragų dekoravimui.

9.Vaisių kremo putėsiai

Šiuo kremu galima ne tik papuošti keksiukus, bet ir kaip savarankišką desertą. Išsirinkite patinkančias uogas – ir kibkite į darbą!

  • Vaisių tyrė - 250 g (galima ruošti iš šviežių arba šaldytų uogų)
  • Lapų želatina - 3 vnt.
  • Cukrus - 150 g
  • Kiaušinių baltymai - 3 vnt.
  • Grietinėlė - 33% ir daugiau - 250 g

Ką mes turime padaryti:

  1. Želatinos lapelius pamirkykite šaltame vandenyje ir leiskite išbrinkti. Jei po ranka neturite želatinos lėkštėse, galite naudoti miltelių pavidalo, bet rinkitės kokybišką, pavyzdžiui, iš Dr. Oetker, ji labai gerai tirpsta, nereikia laukti dviejų valandų.
  2. Naudodami maišytuvą, baltymus išplakite į purias putas, palaipsniui įpildami granuliuoto cukraus.
  3. Grietinėlę išplakti į purią masę.
  4. Išbrinkusią želatiną kaitinkite vandens vonelėje, kol grūdeliai visiškai ištirps.
  5. Švelniai įmaišykite išplaktus baltymus, grietinėlę ir vaisių tyrę.
  6. Į bendrą mišinį plona srovele, nenustodami maišyti, pilkite želatiną.

Šį kremą reikia leisti tinkamai nusistovėti šaldytuve (mažiausiai 3 valandas).
Linkiu nuostabių desertų, būtinai parašykite kokius tortus ir kepinius gaminote naudodami kremus, kuris patiko labiausiai!

Susisiekus su

 

 

Tai įdomu: