→ Vištiena su voveraitėmis ir bulvėmis. Vištiena su voveraitėmis, kepama po kailiu. Vištienos filė su voveraitėmis, pomidorais ir majonezu

Vištiena su voveraitėmis ir bulvėmis. Vištiena su voveraitėmis, kepama po kailiu. Vištienos filė su voveraitėmis, pomidorais ir majonezu

Jūs tiesiog privalote virti ir paragauti vištienos krūtinėlės su grybais! Ir nesvarbu, ar tai voveraitės, ar kiti grybai - bet kuriuo atveju bus labai skanu!

  • 1 kg. bulvės,
  • 2 vištienos krūtinėlės,
  • 1 morka,
  • 1 svogūnas,
  • 1-2 skiltelės česnako,
  • 2 valg. l. pomidorų pasta,
  • voveraičių,
  • prieskoniai: raudonieji ir juodieji pipirai, mairūnai, rozmarinai, raudonėliai, muskato riešutas,
  • 1/2 a.š. miltai.

Kaip virti vištienos krūtinėlę su voveraitėmis

Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite į 2–4 dalis, įpilkite vandens, druskos ir virkite, kol suminkštės. Tada nupilkite vandenį ir užpilkite bulves aliejumi.
Pagardinkite voveraites druska, pipirais, aliejumi ir palikite, kol ruoš likusį patiekalą.

Padažų ruošimas

Vištienos krūtinėles nuplaukite ir supjaustykite kubeliais, įpilkite vandens ir palikite virti (nugriebkite putas). Kai vištienos krūtinėlė bus paruošta, suberkite prieskonius, druską ir padažą.

Tvarstį ruošiame iš:
pakeptų morkų (sutarkuotų vidutine tarka), svogūną (supjaustytą smulkiais kubeliais), suberkite pomidorų pasta Su vištienos sultinys, česnaką sutarkuokite smulkia tarka.

Leiskite virti dar 10 minučių.

Šiuo metu praskieskite miltus saltas vanduo(2 šaukštus miltų supilkite į stiklinę ir įpilkite vandens) tolesniam padažo ruošimui.
Miltus gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Jūsų padažo tirštumas priklausys nuo įdėtų miltų kiekio. Į paruoštą sultinį pamažu suberkite atskiestus miltus ir nuolat maišydami, stebėdami, kokio tirštumo reikia padažo, užvirinkite ir išjunkite.
Kai viskas bus paruošta, voveraites dėkite į stiklinę formą į orkaitę arba mikrobangų krosnelę, kol iškeps.
Šiuo metu galite pradėti patiekti patiekalą: bulves, vištienos krūtinėlę su padažu. Ant viršaus suberkite šviežias žoleles ir smulkintus pomidorus, užpilkite grybų aliejumi.

Pirmiausia reikia viską paruošti reikalingi produktai kad jie būtų po ranka.

Voveraites gerai nuplaukite keliuose vandenyse, o jei reikia, labiausiai užterštos vietos nuvalykite peiliu. Jei grybai yra dideli, supjaustykite juos į keletą dalių. Tada voveraites galite dėti ant švaraus rankšluosčio, kad sugertų šiek tiek drėgmės perteklių.


Vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais gabalėliais. Vištienos mėsą geriau perpjauti skersai grūdo, taip ji bus minkštesnė.

Šiuos vištienos gabalėlius lengvai pagardinkite prieskoniais, druska ir pipirais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite česnaką.



Sūrį sutarkuokite ant stambia tarka.



Ant ugnies uždėkite didelį puodą vandens. Lengvai pasūdykite ir supilkite į šaukštą augalinio aliejaus. Kai vanduo užvirs, suberkite į jį makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės.



Padažui įkaitintoje keptuvėje su daržovių ir sviesto susmulkintą svogūną pakepinkite iki pusės iškepimo; Tada įberkite voveraičių, pagal skonį druskos ir pipirų. Kepkite viską kartu, kol skystis visiškai išgaruos, nes voveraitės duoda daug sulčių.



Kai nuo grybų išgaruos visas (beveik) skystis, galima dėti susmulkintą vištieną. Viską kepkite apie 5-7 minutes, karts nuo karto pamaišydami – mėsa pakeis spalvą ir švelniai paruduos.



Dabar galite įdėti susmulkintą česnaką ir supilti grietinėlę. Leiskite jiems užvirti, lengvai maišydami visą turinį.

Ar norite pamaitinti savo šeimą skaniu ir sočiu maistu? Paruoškite vištieną su voveraitėmis, iškeptą „po kailiu“.

Šis lengvai paruošiamas patiekalas nepaliks abejingo nei vieno jūsų šeimos nario.

Bulves nuplaukite ir sudėkite į puodą su saltas vanduo. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite 6 minutes. Druskos nededame. Tada išimkite bulves iš keptuvės, atvėsinkite ir nulupkite.

Vištienos mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Vištieną dėkite į keptuvę su karštu aliejumi ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Šviežios voveraitės išvalomos nuo šiukšlių, nuplaunamos po tekančiu vandeniu, išdžiovinamos ir supjaustomos gabalėliais. Vietoj voveraičių galite paimti kitus grybus.

Kitoje keptuvėje 1-2 minutes pakepinkite svogūną, tada suberkite voveraites ir kepkite, kol išgaruos keptuvėje esantis skystis.

Dabar į keptuvę suberkite miltus, gerai išmaišykite, nuolat maišydami supilkite pieną ir grietinėlę. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Sudėkite vištieną ir išmaišykite.

Keptuvės turinį sudėkite į 20x26 cm formą. Ant viršaus dėkite tarkuotas bulves. Bulves šiek tiek pasūdykite.

Bulves pabarstykite tarkuotu sūriu. Skardą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 30 min.

Bent keliasdešimt puikūs patiekalai galima pagaminti iš vištienos su voveraitėmis. Juos galima virti papuošti šventinis stalas arba pridėti šiek tiek įvairovės dienos meniu. SU Vištiena Prie grybų dera bulvės, sūris, svogūnai, grietinė, grietinėlė.

Patiekalą iš vištienos labai sunku sugadinti su voveraičių grybais, tačiau sukurti kulinarinį šedevrą nėra lengva. Siūlomi receptai su žingsnis po žingsnio aprašymas pasiruošimas labai supaprastins jūsų pastangas nustebinti ir pradžiuginti skanus skanėstas jų namų ūkių.

Taip skanu ir aromatingas patiekalas, Kaip keptas viščiukas Su voveraitėmis paruošti paprasta, nes tereikia visus ingredientus pakepinti keptuvėje. daržovių aliejus ir sumaišykite, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

  • 800 g voveraičių;
  • 500 g vištienos krūtinėlės;
  • Augalinis aliejus - kepimui;
  • 3 valg. l. pjaustytų žalių svogūnų;
  • Druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Siūlome paprastus žingsnis po žingsnio receptas vištienos kepimas su voveraitėmis.

Grybus gerai nuplaukite, nupjaukite stiebų galus ir dėkite į verdantį pasūdytą vandenį.

Virinama 15 minučių. ant vidutinės ugnies, kiaurasamčiu dėti ant sietelio ir nuvarvėti.

Vištienos krūtinėlę nuplaukite, atskirkite nuo kaulų, supjaustykite juostelėmis.

Grybus sudėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite be aliejaus 15 minučių.

Įpilkite aliejaus, išmaišykite ir toliau kepkite dar 15 minučių.

Vištienos krūtinėlę dėkite į karštą keptuvę su aliejumi ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Sumaišykite su grybais, druska ir pipirais, išmaišykite ir kepkite ant silpnos ugnies 10 minučių.

Pabarstyti Žalieji svogūnai, uždenkite keptuvę dangčiu, išjunkite viryklę ir palikite 5-7 minutėms, kad apstingtų.

Patiekite su virtos bulvės arba bulvių košė.

Vištienos su voveraitėmis kepimo orkaitėje receptas

Vištiena su voveraitėmis orkaitėje – vienas paprasčiausių ir populiariausių gaminimo variantų. Kiekviena šeimininkė turėtų turėti po ranka šį receptą, kad greitai ir skaniai pavaišintų išalkusius šeimos narius.

  • 1,5 kg vištienos;
  • 1 kg voveraičių;
  • 500 g svogūnų;
  • 100 g sviesto;
  • 4 valg. l. sojų padažas;
  • 5 valg. l. majonezo;
  • Druska ir malta saldi paprika - pagal skonį;
  • 2 arb. karis.

Vištienos su voveraitėmis kepimo orkaitėje receptas yra labai paprastas, jei laikysitės kai kurių taisyklių.

  1. Vištiena supjaustoma gabalėliais kartu su kaulais, nuplaunama ir dedama į gilų dubenį.
  2. Iš anksto nuvalius voveraites gerai nuplaunamos šaltu vandeniu ir dedamos į verdantį vandenį.
  3. Virinama 15 minučių. ant vidutinės ugnies išimkite į kiaurasamtį ir palikite kelioms minutėms nuvarvėti.
  4. Svogūną nulupame, supjaustome pusžiedžiais ir sumaišome su grybais dubenyje su mėsa.
  5. įsilieja sojų padažas, majonezas, įberti druskos, paprikos ir kario, išmaišyti.
  6. Palikite dubenyje 20 minučių. marinavimui.
  7. Gili forma sutepama storu sviesto sluoksniu, išdėliojamas dubenėlio turinys.
  8. Viršų uždenkite maistine folija ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę.
  9. Kepama 60-70 min., patiekiama karšta porcijomis lėkštėse su bulvių koše arba virtais ryžiais.

Orkaitėje kepta vištiena su voveraitėmis ir bulvėmis pomidorų-majonezo padaže

Vištiena, kepta orkaitėje su voveraitėmis ir bulvėmis – sotus patiekalas didelei šeimai. Toks skanėstas patiekiamas kaip savarankiškas ir visavertis patiekalas, pridedant tik šviežių daržovių salotų.

  • 1 kg voveraičių;
  • 800 g bulvių;
  • 4 svogūnai;
  • 800 g vištienos (bet kuri dalis);
  • 100 ml kečupo;
  • 200 ml majonezo;
  • Aitriųjų prieskonių mišinys;
  • Druska.

Vištienos su voveraitėmis ir bulvėmis kepimo orkaitėje receptas yra padalintas į veiksmus, kurių reikia laikytis.

  1. Norėdami pradėti, pasiruoškite majonezo padažas vištienos ir grybų marinavimui.
  2. Majonezą sumaišykite su kečupu ir aštriais prieskoniais, gerai išplakite šluotele.
  3. Nuluptas ir nuplautas voveraites supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į gilų dubenį.
  4. Suberkite vištienos gabalėlius, užpilkite padažu, išmaišykite ir palikite 40 min.
  5. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite bet kokios formos gabalėliais.
  6. Pasūdykite ir dėkite į kepimo indą, ant viršaus dėkite pusžiedžiais arba žiedais supjaustytą svogūną.
  7. Toliau išdėliokite vištienos gabalėlius, aptepkite padažu, tada grybais ir vėl majonezo padažu.
  8. Pašaukite į orkaitę, kuri buvo įkaitinta iki 180°C, nustatydami laiką iki 90 minučių.
  9. Kas 30 min. Formos turinį išmaišykite, kad patiekalas pasirodytų rausvas ir sultingas.

Vištiena su voveraitėmis ir grietinėle, virta lėtoje viryklėje

Vištiena su voveraitėmis lėtoje viryklėje yra labai paprasta ir skanu. Šį patiekalą valgys ir vaikai, ir suaugusieji. Jo paragavęs pietums nė vienas namiškis nenorės jo valgyti iki vakaro.

  • 700 g vištų sparneliai arba klubai;
  • 600 g virtų voveraičių;
  • 3 svogūnai;
  • 5 valg. l. daržovių aliejus;
  • 1 valgomasis šaukštas. kremas;
  • 1 krūva bet kokių žalumynų;
  • Druska ir prieskoniai - pagal skonį.
  1. Vištienos sparnelius gerai nuplaukite, nupjaukite falangas ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu.
  2. Sudėkite į multicooker dubenį ir sudėkite supjaustytą plonais žiedeliais svogūnas.
  3. Supilkite augalinį aliejų, įjunkite multivarką ir pasirinkite režimą „Kepimas“, nustatydami laiką iki 15 minučių.
  4. Grybus supjaustykite gabalėliais, po signalo atidarykite dangtį ir suberkite į mėsą ir svogūnus.
  5. Dar kartą pasirinkite tą pačią programą, nustatydami laiką iki 20 minučių.
  6. Po signalo į dubenį supilkite grietinėlę, įberkite druskos ir prieskonių, gerai išmaišykite.
  7. 15 minučių įjunkite režimą „Kepimas“, o pabaigoje suberkite susmulkintas žoleles.
  8. Patiekite su ryžiais, makaronais ar virtomis bulvėmis.

Vištiena su voveraitėmis, troškinta grietinėje

Grietinėje troškinta vištiena su voveraitėmis – patiekalas, be kurio neapsieina nė viena daug apie tokius skanėstus žinanti šeima. Atkreipkite dėmesį į receptą – niekada nepasigailėsite! Jis ruošiamas ne tik kasdien, bet ir didelėms šventėms.

  • 4 vištienos kojos;
  • 3 vnt. svogūnai;
  • 600 g virtų voveraičių;
  • 300 ml grietinės;
  • ½ a.š. vanduo;
  • 2 skiltelės česnako;
  • Augalinis aliejus - kepimui;
  • Druska - pagal skonį;
  • 1 šaukštelis. maltų juodųjų pipirų.
  1. Mėsą nuimti nuo kaulo, supjaustyti kubeliais, dėti į karštą aliejų, nuolat maišant kepti iki baltumo.
  2. Suberkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir peiliu susmulkintą česnaką.
  3. Pakepinkite, kol suminkštės ir suberkite smulkiai supjaustytus voveraičių gabalėlius.
  4. Kepkite 10 minučių. ant silpnos ugnies ir įpilkite grietinės bei vandens.
  5. Įberkite druskos, pipirų, uždenkite ir troškinkite 15 minučių. ant silpnos ugnies.
  6. Patiekite su bulvių koše arba virtais grikiais.

Vištiena su voveraitėmis kreminiame padaže: žingsnis po žingsnio receptas

Švelni vištiena su voveraitėmis kreminiame padaže, kepta orkaitėje – nuostabu skanus patiekalas iš kategorijos „gerai laižyti pirštus“. O kartu su muskato riešutu ir trintu česnaku – tiesiog kulinarinis šedevras.

  • 700-800 g vištienos krūtinėlės;
  • 600 g virtų voveraičių;
  • 3 svogūnai;
  • 4 skiltelės česnako;
  • 200 ml grietinėlės 20%;
  • 1/3 šaukštelio. sumaltas muskato riešutas;
  • po 1 rozmarino ir petražolių šakelę;
  • 50 ml augalinio aliejaus;
  • Druska.

Siūlome paruošti vištieną su voveraitėmis grietinėlėje pagal siūlomą žingsnis po žingsnio receptą.

  1. Įkaitinkite puodą arba gilią keptuvę, įpilkite aliejaus, suberkite smulkintą svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
  2. Grybai supjaustomi kubeliais, sumaišomi su svogūnais ir pakepinami 15 min. ant vidutinės ugnies nuolat maišant.
  3. Vištienos krūtinėlė nuplaunama vandenyje, supjaustoma plonais griežinėliais ir dedama į riebalais išteptą ugniai atsparų indą.
  4. Grybai ir svogūnai išdėliojami ant viršaus ir nuspaudžiami šaukštu.
  5. Formos turinys uždengiamas maistine folija ir dedamas į orkaitę, įkaitintą iki 180°C.
  6. Kepame 40 min., o tuo tarpu česnako skilteles nulupame, perspaudžiame per presą, dedame į grietinėlę ir gerai išmaišome.
  7. Įpilkite rozmarino, druskos pagal skonį ir muskato riešuto, vėl išmaišykite.
  8. Mėsa ir voveraitės ištraukiamos iš orkaitės ir supilamos grietinėlės padažas ir kepkite be folijos 20 min.
  9. Ant gatavo patiekalo uždėkite petražolių šakelę ir patiekite tiesiai formoje prie stalo.

Voveraitės su vištiena ir sūriu, virtos puoduose

Puoduose gaminami patiekalai visada pasirodo skanesni ir aromatingesni nei ant viryklės gaminami jų kolegos. Tai ypač pasakytina apie mėsą ir grybus. Ruošiamos puoduose verdamos voveraitės su vištiena savo sultys, išlaikant visas maistines medžiagas.

  • 700 g vištienos krūtinėlės;
  • 500 g marinuotų voveraičių;
  • 200 g svogūnų;
  • 300 g bulvių;
  • 2 kiaušinių;
  • 100 g kieto sūrio;
  • 1,5 a.š. pienas;
  • Malti juodieji pipirai ir druska - pagal skonį;
  • 50 g sviesto.

Galite sužinoti, kaip tinkamai virti vištieną su voveraitėmis vazonuose iš Išsamus aprašymas receptas.

  1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais, raugintas voveraites – griežinėliais, nuskustas bulves – griežinėliais, svogūnus – pusžiedžiais.
  2. Viską sumaišykite viename inde, pagal skonį įberkite druskos, pipirų, išmaišykite.
  3. Puodų dugną ištepkite sviestu, pieną sumaišykite su kiaušiniais ir smulkiai tarkuotu sūriu, šiek tiek pasūdykite ir išplakite.
  4. Mėsą, daržoves ir grybus dėkite į puodus, šaukštu nuspauskite ir užpilkite paruoštu padažu.
  5. Pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir kepkite 60 min.

Vištienos filė su voveraitėmis, pomidorais ir majonezu

Pomidorų-majonezo padaže troškinta vištienos filė su voveraitėmis pasirodo ypač sultinga ir švelni.

  • 500 g filė;
  • 700 g virtų voveraičių;
  • 3 valg. l. pomidorų pasta;
  • 100 ml majonezo;
  • ½ a.š. vanduo;
  • Druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį;
  • Daržovių aliejus.

Siūlome vištienos su voveraitėmis paruošimo receptą su nuotrauka.

  1. Filė ir virtas voveraites supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
  2. Sumaišykite pomidorų pastą, majonezą ir vandenį, pagal skonį įberkite druskos ir maltų pipirų.
  3. Supilkite į mėsą ir grybus, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies po uždarytu dangčiu 20 minučių.
  4. Patiekite su virtomis bulvėmis, ryžiais ar makaronais.

 

 
Tai įdomu: