→ Muskato riešutas: nauda ir žala žmogaus organizmui. Kokie yra muskato riešuto privalumai Muskato riešuto nauda ir žala sveikatai

Muskato riešutas: nauda ir žala žmogaus organizmui. Kokie yra muskato riešuto privalumai Muskato riešuto nauda ir žala sveikatai

Muskato riešutas užima pirmaujančią vietą tarp visų turimų prieskonių įvairovės. Prieskoniai naudojami kepiniams, mėsos ir žuvies patiekalams, naminiams kompotams, uogienėms gaminti. Muskato riešutas dažnai naudojamas medicinos ir kosmetikos reikmėms. Terapinė ir profilaktinė orientacija yra dėl to, kad prieskoniuose yra daug vertingų elementų. Dėl šios priežasties žmonės domisi prieskonių nauda ir žala.

Muskato riešuto sudėtis

Prieskonių kalorijų kiekis yra 526 Kcal. remiantis 100 gr. Malonų muskato riešuto aromatą lemia jo struktūroje esantys miristicinas ir elemicinas. Be to, prieskonyje gausu tiamino, retinolio, piridoksino, folio rūgšties, tokoferolio, vitamino PP ir riboflavino.

Prieskonių sudėtyje yra daug makro ir mikroelementų. Tarp jų yra chloras, magnis, varis, cinkas, natris, fosforas, geležis, kalis, kalcis.

Prieskonyje gausu baltymų, pektino, krakmolo, angliavandenių, eterinių aliejų, skaidulų ir amino rūgščių.

Muskato riešutas naudingas, nes vienas vertingas komponentas papildo kito veikimą. Optimaliai subalansuota kompozicija susidoroja su daugeliu dermatologinių problemų ir yra plačiai naudojama medicinoje.

Brazilijos riešutų nauda ir žala

Muskato riešuto privalumai

  1. Prieskoniai naudojami labai mažais kiekiais dėl didelės naudingų fermentų koncentracijos kompozicijoje. Pagrindinis riešutų poveikis yra viso kūno tonusas ir smegenų funkcijos stimuliavimas.
  2. Tyrimai parodė, kad sistemingai ir dozuotai vartojant produktą, žmogus pradeda lengviau įsisavinti informaciją, pagerėja atmintis ir regos suvokimas.
  3. Prieskoniai greitai pašalina nuovargį, įskaitant lėtinį nuovargį. Muskatas padeda atsigauti po užsitęsusios depresijos ir streso. Prieskoniai yra atsakingi už visą žmogaus psichoemocinį foną. Tai apsaugo nuo nemigos ir apatijos.
  4. Kinijos gydytojai iki šiol naudoja muskato riešutą kaip afrodiziaką. Įrodyta, kad prieskoniai didina moterų ir vyrų libido. Padidina žmogaus patrauklumą priešingos lyties akyse. Tai gelbsti vyrą nuo „bejėgiškumo“, o moterį – nuo ​​frigidiškumo.
  5. Prieskoniai naudojami kaip apetito didinimo priemonė. Tai aktualu pacientams, sergantiems distrofija ir anoreksija. Visuotinai pripažįstama, kad ypatinga cheminė prieskonio sudėtis skatina norą valgyti, gerina virškinimą, sutepa stemplės sieneles. Maistas greitai absorbuojamas ir virškinamas, todėl sustiprėja visi medžiagų apykaitos procesai.
  6. Muskatas dedamas į įprastus kosmetinius aliejus masažui. Dėl to, veikiant prieskoniams, suskaidomi riebalų junginiai ir išnyksta celiulitas. Šildantis efektas sumažina strijų skaičių ir pašalina netolygią odos tekstūrą. Muskato riešutas dažnai dedamas į plaukų kaukes, siekiant kovoti su pleiskanomis ir alopecija.
  7. Jei prieskonį vartosite sistemingai ir dozėmis, padidinsite organizmo atsparumą virusams. Apsauginės funkcijos bus palaikomos norimame lygyje, o tai naudinga žmonėms, kurių imunitetas iš prigimties mažas. Be to, sumažėja vitaminų trūkumo ne sezono metu tikimybė.
  8. Kai kuriais duomenimis, muskato riešutas teigiamai veikia organizmą, kuriame yra vėžinių navikų užuomazgos. Riešutas blokuoja navikų kraujotaką ir stabdo piktybinių audinių augimą. Dėl to vėžys susinaikina. Periodiškas muskato riešutų vartojimas padės išvengti onkologijos.
  9. Merginoms naudinga naudoti muskato riešutą, kuris normalizuoja mėnesinių ciklą ir palengvina skausmingus mėšlungius menstruacijų metu. Prieskoniai taip pat papildo geležies trūkumą, kai elementas išplaunamas kartu su krauju. Dėl to, sistemingai vartojant, hemoglobinas išlieka optimaliame lygyje.
  10. Prieskoniai pašalina burnos ertmę nuo nemalonaus kvapo, sklindančio iš skrandžio ar dantų. Muskato riešutas taip pat apsaugo nuo lėtinio nuovargio, iš dalies gydo tuberkuliozę, kovoja su viduriavimu ir venų varikoze.
  11. Graikinių riešutų aliejus naudojamas aromaterapijoje kaip atsipalaidavimo ir psichinio fono normalizavimo priemonė. Paprastai įlašinkite 3–5 lašus į vonią ar aromatinę lempą, tada atlikite atsipalaidavimo seansą. Ši terapija išvalo kvėpavimo takus, plečia kraujagysles ir padeda gydyti kvėpavimo takų ligas.
  12. Nutukusiems ir antsvorį turintiems žmonėms naudinga vartoti muskato riešutą norint numesti svorio. Prieskoniai greitina medžiagų apykaitą, gerina maisto virškinamumą, mažina alkio priepuolius. Taip pat padidėja kraujotaka ir dėl to suyra riebalinės plokštelės.
  13. Muskatas naudingas moterims, atskleidžia seksualumą, didina libido, mažina karščio bangų skaičių menopauzės metu. Produktas taip pat turi pagalbinį poveikį gydant mastopatiją ir moterų reprodukcinės sistemos negalavimus.
  14. Vyrams prieskonis naudingas, nes didina potenciją, apsaugo nuo priešlaikinės ejakuliacijos, kovoja su prostatos ligomis. Prieskoniai yra laikomi vaistu nuo prasto vaisingumo ir didina spermos gamybą.

pekano riešutų nauda ir žala organizmui

Muskato riešuto naudojimas


Dėl impotencijos

  1. Muskato riešutas puikiai veikia stipriosios lyties atstovų lytinę funkciją. Reguliarus naudojimas išsprendžia impotencijos problemas ir visiškai atkuria vyrišką jėgą.
  2. Norint pasiekti norimą rezultatą, galima vartoti muskato riešutą įvairių patiekalų arba sumaišykite miltelius su vandeniu ir gerkite. Pagrindinė sąlyga išlieka reguliarus kompozicijos vartojimas. Pakanka paimti 4 gramus. miltelių per dieną.

Dėl neuralgijos

  1. Norėdami atsikratyti diagnozuotos ligos, maltus riešutus reikia sumaišyti su bičių vašku, tepalu, augaliniu aliejumi ar grietinėle.
  2. Prieš taikydami priemonę, skaudamą vietą reikia sušildyti.

Dėl sezoninių ligų

  1. Pasireiškus pirmiesiems peršalimo simptomams, situaciją galima pataisyti muskato riešutu.
  2. Tiesiog ant peilio galo pabarstykite malto muskato riešuto į karštą arbatą. Įpilkite citrinos ir medaus pagal skonį, išmaišykite. Gerkite gėrimą 3 kartus per dieną.

Dėl inkstų problemų

  1. Norėdami pagerinti inkstų funkciją, palengvinti patinimą ir atsikratyti drėgmės pertekliaus, turite suvartoti muskato riešutą su vandeniu.
  2. Paimkite standartinę stiklinę (250-300 ml) ir įpilkite 6 gramus. malto muskato riešuto, užpilkite šiltu vandeniu. Sumaišykite ingredientus ir gerkite po 1 gurkšnį per dieną.

Dėl venų varikozės

  1. Tinktūra, pagrįsta muskato riešutu, parodė gerus rezultatus gydant venų varikozę. Sudėkite į karščiui atsparų indą 22 g. malto muskato riešuto, 110 gr. gėlių medaus ir 300 ml. verdantis vanduo
  2. Kruopščiai sumaišykite ingredientus ir palaukite, kol bičių produktas visiškai ištirps. Atvėsinkite produktą, naudokite 30 ml. 3 kartus per dieną prieš valgį.

Dėl miego sutrikimų
Norint susidoroti su miego problemomis, stiklinėje rekomenduojama sumaišyti 30 gramų šilto pieno. medaus ir 2 gr. sumaltas muskato riešutas.

nauda ir žala graikinis riešutas moterims ir vyrams

Muskato riešutas gaminant maistą

  1. Muskato riešutas įgijo didelį populiarumą tarp kulinarijos ekspertų. Produktas veikia kaip aštrus prieskonis. Tūrinė kompozicija puikiai dera su mėsa, žuvimi, padažais, daržovėmis, kepiniais, desertais ir įvairiais gėrimais.
  2. Muskato riešuto ekstraktas dažnai naudojamas maisto pramonėje. Produktas naudojamas kaip dešrų, marinatų, kečupų, sulčių, pomidorų pastos, saldainiai, žuvies konservai, daržovių preparatai, alkoholiniai gėrimai ir šokoladas.

Muskato riešutas kosmetologijoje

  1. Paklausa kosmetikos pasaulyje eteriniai aliejai, gaunamas distiliuojant garais iš muskato riešuto branduolių. Žolelių sudėtis gerina kraujotaką, gerina medžiagų apykaitos procesus, teigiamai veikia odą.
  2. Muskato riešuto eteris yra plaukų produktų pagrindas. Tokie produktai efektyviai atkuria sruogų struktūrą, pagerina jų išvaizdą, daro jas tvirtesnes ir sveikesnes. Žolelių kompozicija naudojama veido kaukėse, oda pastebimai stangrėja ir jaunėja.
  3. Per trumpą laiką galite pasiekti matomų rezultatų. Sistemingai naudokite įvairias kosmetikos priemones, pridedant muskato riešuto. Šveitiklis parodė puikų efektą. Sumaišykite muskato riešuto miltelius, kefyrą ir avižinius dribsnius. Naudokite klasikines technologijas.

Makadamijų riešutų nauda ir žala

Muskato riešuto žala

  1. Prieskoniai veikia širdies veiklą, neigiamai veikia.
  2. Kalbant apie eterinį aliejų, jame yra haliucinogenų, kurie dirgina nervų sistemą ir smegenis.
  3. Jei per trumpą laiką suvalgysite 3 ar daugiau muskato riešutų branduolių, rizikuojate patekti į gilią komą.
  4. Dažnas malto muskato riešuto naudojimas sukelia dusulį ir kvėpavimo pasunkėjimą.
  5. Prieskoniai turi nemalonų poveikį gimdai. Nėščioms merginoms prieskonis draudžiamas, nes gresia persileidimas.
  6. Prieskonius draudžiama naudoti žmonėms, turintiems sunkių neurologinių sutrikimų.
  7. Šis aspektas nėra kontraindikacija. Tačiau į patiekalus nedėkite daug prieskonių, kad nesugadintumėte skonio.

Muskato riešutas yra vertingas organizmui, jei laikomasi naudojimo taisyklių. Nepamiršk, kaip ir bet kas naudingas produktas, jei piktnaudžiaujama, galite susidurti su daugybe bėdų. Atkreipkite dėmesį, kad muskato riešutas nerekomenduojamas vaikams iki 12 metų.

anakardžių riešutų nauda ir žala

Vaizdo įrašas: muskato riešutas ir jo gydomosios savybės

Šiuo metu muskato riešutas dažniausiai naudojamas kulinarijoje ir maisto pramonėje.

Tačiau nuo seniausių laikų mūsų protėviai žinojo apie neįprastas gydomąsias augalo savybes, suteikdami jam paslaptį ir mitinę reikšmę.

Medicininiais tikslais gali būti naudojami žemės riešutai, taip pat nesmulkinti grūdai ir sėklos. Dėl neįprastos sudėties muskato riešutas naudingas organizmui tik tada, kai vartojamas saikingai.

Jei viršysite riešutų paros normą, tai gali rimtai pakenkti organizmui.

Muskato riešuto augalas

Iš pradžių muskato riešutas kilęs iš Indonezijos Javos ir Sumatros salų. Muskato riešutas yra ilgaamžis augalas, galintis vesti vaisius nuo penkerių metų daugiau nei keturiasdešimt metų. Kasmet rinkėjai nuo vieno vaismedžio pašalina iki dešimties tūkstančių muskato riešutų.

Riešutas savo išvaizda primena persiką, tačiau prinokęs jis plyšta per pusę, atidengdamas sėklos šerdį, kurią supa sėkla.

IN liaudies medicina Naudojamos muskato riešutų sėklos, taip pat saulės šviesoje džiovintos muskato riešuto sėklos. Nuimant prinokusius vaisius, minkštimas dažniausiai išmetamas, o kauliukas perdirbamas.

Norint pasiekti ilgalaikį aromatą, atskyrus vyniotinį nuo sėklų, būtina jas išdžiovinti ant atviros liepsnos nuo anglies. Branduoliai įgavę išliekantį rudą atspalvį, sumalami ir vežami į kitas šalis.

Po džiovinimo sėklos taip pat turi neįprastą specifinį aromatą ir naudingų savybių, pasaulinėje maisto rinkoje muskato riešutas laikomas vertingu produktu ir yra daug rečiau paplitęs.

Jį šefai naudoja norėdami suteikti patiekalams ryškesnį aromatą.

Be dviejų rūšių prieskonių, iš muskato riešuto vaisių išgaunamas eterinis aliejus, kuris plačiai naudojamas kosmetologijoje, kulinarijoje ir aliejaus terapijoje.

Aliejus dažnai dedamas į masažo kremus, kad geriau įtrintų sportininkų raumenis, jis turi antispazminį poveikį, gali palengvinti mėšlungį.

Kaip ir daugelis kitų riešutų, muskato riešutų vaisiai laikomi daug kalorijų 100 gramų. sudaro apie 550 kcal.

Jame yra didžiulis kiekis įvairių eterinių aliejų, kurie mažomis koncentracijomis yra naudingi žmonių sveikatai. Tarp jų yra dipentenas, linalolas, augenolis ir kiti, daugiau nei 25% jų yra koncentruoti muskato riešutuose.

Tačiau reikia nepamiršti, kad juose yra toksiško elimicino, kuris narkotiškai veikia centrinę nervų sistemą, patekęs į organizmą dideliais kiekiais gali sukelti haliucinacijas.

Suaugusiam žmogui per dieną pakanka suvalgyti ne daugiau kaip tris muskato riešutų branduolius.

Riešute yra multivitaminų kompleksas, įskaitant B grupės vitaminus, piridoksiną, folio rūgštį, vitaminą C ir kt.

Be to, muskato riešutas turi daug mineralinių medžiagų, mikro ir makroelementų. Jame yra daug kalcio, magnio, fosforo ir kalio, būtinų normaliai širdies ir kraujagyslių sistemos bei raumenų ir kaulų sistemos veiklai.

Varis, cinkas, geležis yra mikroelementai, prisidedantys prie reguliavimo ir medžiagų apykaitos procesų organizme funkcionavimo.

Tarp muskato riešuto sėklose esančių organinių junginių vyrauja pektino junginiai, baltymai ir saponinai. Jie prisideda prie normalaus visų gyvybiškai svarbių organizmo funkcijų veikimo ir lėtina senėjimo procesą.

Terapinis poveikis

Alternatyvioje medicinoje muskato riešutas naudojamas kaip galingas tonikas ir imunostimuliatorius.

Jis turi daugybę naudingų savybių:

  1. Pagrindinė muskato funkcija – kovoti už jaunystę ir gražią išvaizdą.

Eteriniai aliejai, sudarantys jį, kovoja su paauglių spuogais ir spuogais.

Taip pat skatina kolageno skaidulų gamybą, naikina veido raukšles ir palaiko odos elastingumą;

  1. Išorinis naudojimas skatina galvos kraujotaką ir stiprina plaukų folikulus, o tai stabdo plaukų slinkimą dideliais kiekiais;
  2. Sergant virškinamojo trakto ligomis, riešutai padeda gerinti apetitą, stiprina žarnyno judrumą ir turi sutraukiančių savybių nuo viduriavimo.

Muskato riešutas turi ir žaizdas gydančių savybių, todėl naudojamas skrandžio opoms ir plonosioms žarnoms gydyti;

  1. Esant neaiškios etiologijos skausmams, dantims ar raumenų spazmams, rekomenduojama vartoti muskato riešutą;
  2. Sąveikaujant su pienu, jis veikia raminamai, ramina nervų sistemą, turi migdomąjį poveikį;
  3. Vyrams šis prieskonis yra nepakeičiamas potencijai didinti ir geismui kelti. Riešutas laikomas stipriu afrodiziaku, turinčiu įtakos tiek vyrams, tiek moterims;
  4. Muskato riešuto nauda kepenims – pašalina toksines medžiagas, valo inkstus ir, reguliariai vartojant, padeda skaidyti smulkius akmenėlius šlapimo takuose ar inkstuose;
  5. Dėl savo sudėties riešutas dalyvauja deginant riebalų perteklių ir mažina celiulito plutą probleminėse vietose;
  6. Sudėtyje esantis kalis ir magnis stiprina kraujagysles, neleidžia susidaryti aterosklerozinėms plokštelėms ir gerina širdies raumens veiklą;
  7. Reguliariai vartojant muskato riešutą moterims, atsistato hormonų lygis, normalizuojasi menstruacinis ciklas, o pradinis menopauzės pasireiškimas tampa nepastebimas;
  8. Riešutuose esantys eteriniai aliejai kovoja su gerybiniais navikais ir neleidžia vystytis vėžinėms ląstelėms;
  9. Muskato riešutuose yra tam tikrų medžiagų, kurios skatina kraujotaką smegenyse, o tai savo ruožtu gerina jų veiklą, skatina koncentraciją ir atmintį.
  10. Kad suteiktų ryškų aromatą, muskato riešuto prieskonių dedama į kosmetinius kremus ir tepalus, taip pat gydant podagrinį artritą ir osteochondrozę.

Muskato riešuto žala sveikatai ir galimos jo vartojimo kontraindikacijos

Nereguliariai ir per daug vartojant muskato riešutą, organizme gali atsirasti rimtų medžiagų apykaitos procesų veikimo sutrikimų.

Esant per didelei koncentracijai organizme, muskato riešutas gali išprovokuoti širdies priepuolius, tachikardiją ir staigų kraujospūdžio padidėjimą. Be to, gali sutrikti judesių koordinacija, stiprus galvos svaigimas ir kiti sunkaus apsinuodijimo maistu požymiai.

Riešutų sudedamosios dalys yra kai kurios toksiškos ir haliucinogeninės medžiagos, kurios, esant didelėms koncentracijoms, gali sukelti euforijos jausmą, haliucinogeninius tipus ir narkotinius traukulius.

Per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip tris muskato riešutus, kitaip tai gali sukelti komą arba mirtį.

Toksiškas miracistinas gali prasiskverbti pro placentos barjerą ir pakenkti vaisiui.

Be to, muskato riešutų ankštys yra kontraindikuotinos:

  • pacientams, kenčiantiems nuo alerginių reakcijų;
  • dėl epilepsijos priepuolių ir sunkių psichikos sutrikimų;
  • žindymo laikotarpiu ir mažiems vaikams.

Kadangi muskato riešuto miltelius gydytojai pripažįsta kaip natūralų augalinį antibiotiką, muskato riešuto vartojimo nederėtų derinti su alkoholiu ir tam tikrais vaistais.

Vaistų receptai naudojant muskato riešutą

Be to, kad muskato riešuto milteliai naudojami maisto pramonėje ir yra daugelio patiekalų aštrus prieskonis, dalis jų liaudies medicinoje naudojama daugeliui negalavimų gydyti.

  • Sergant žarnyno sutrikimais ir viduriuojant, muskato riešuto miltelių patariama paimti ant šaukšto galiuko, sumaišyti su šaukštu ghi ir gautą mišinį gerti visą dieną prieš kiekvieną valgį.
  • Trūkstant apetito ir norint atsikratyti perteklinio dujų susidarymo žarnyne, gydytojai siūlo pasigaminti neįprastą mišinį iš pusės stiklinės skysto jogurto, pusės stiklinės geriamojo vandens, įdedant žiupsnelį muskato riešuto ir malto imbiero.
  • Šiltas karvės pienas, sumaišytas su nedideliu muskato riešuto prieskonių kiekiu, gali padėti nuraminti nervų sistemą kaip raminamoji priemonė, taip pat kūdikiams dygstant dantukams.
  • Reumatoidiniam ir podagriniam artritui, osteochondrozei gydyti gydytojai skiria specialią muskato riešuto ir. daržovių aliejus.
  • Atsikratyti spuogų galite veidą patepę medaus, muskato riešuto miltelių ir cinamono kauke, ingredientai imami lygiomis dalimis.
  • Vyrams, turintiems problemų intymiame gyvenime, kaip papildomą prieskonį maistui rekomenduojama reguliariai vartoti muskato riešutų prieskonius.

Taip pat galite pasidaryti alkoholio tinktūrą. Norėdami tai padaryti, paimkite pusę stiklinės muskato riešuto miltelių, malto imbiero miltelių, anyžių sėklų ir užpilkite litru alkoholio. Po to mišinys savaitę paliekamas stikliniame inde. Paruošus tinktūrą, rekomenduojama kasdien suvartoti po vieną desertinį šaukštą.

  • Plaukų folikulams stiprinti.

Paimkite pusę stiklinės susmulkinto muskato riešuto, užpilkite stikline verdančio vandens ir leiskite užvirti apie pusvalandį. Tada šį tirpalą reikia perkošti ir ištepti per visą plaukų ilgį, uždengti kirpėjo kepuraite ir taip vaikščioti pusvalandį.

Pasirinkimas ir tinkamas sandėliavimas

Muskatas vaisius veda ištisus metus, todėl prinokusių vaisių derlius nuimamas tris kartus per metus. Vaisiaus sunokimą lemia įtrūkęs minkštimas, nuo kurio matyti priedai. Nuėmus derlių, riešutai atskiriami nuo minkštimo ir džiovinami saulėje.

Po išankstinio džiovinimo riešutai išdėstomi ant specialių grotelių ir keletą savaičių termiškai apdorojami ugnimi. Tokiu atveju būtina juos reguliariai apversti.

Visiškai išdžiūvus, muskato riešutas įgauna rudą atspalvį, o jo lukštas lengvai lūžta.

Visas gatavas riešutas atrodo kaip pailgas kiaušinio formos riešutas su šviesių gyslų raštu. Šiuo atveju vienas veržlės galas turi būti šviesus, o priešingas – tamsiai rudas.

Ekspertai rekomenduoja laikyti visą muskato riešutą, jo nesutraiškyti. Šioje formoje jis bus laikomas ilgiau, neprarasdamas savo skonio ir gydomųjų savybių. Šiuo atveju, laikymui, muskato riešutą rekomenduojama supakuoti į folijos maišelį arba sandarų stiklinį indą ir padėti į sausą, vėsią, tamsią vietą.

Jei reikia, išimkite sveikus riešutų branduolius ir sutarkuokite arba sutrinkite trintuvu.

Taigi, muskato riešutas turi daug gydomųjų savybių, kurios leidžia žmogaus organizmui susidoroti su rimtomis ligomis. Tačiau suvartojus per daug, daugiau nei 4 riešutus per dieną, gali pasireikšti rimtas apsinuodijimas, kuris gali baigtis mirtimi arba haliucinacijomis. Todėl pagrindinė taisyklė vartojant muskato riešuto vaisius – saikas.

Muskato riešutas yra populiarus ir daugelio mėgstamas prieskonis. Jis dažnai naudojamas kulinarijoje, nes muskato riešutas turi nuostabų aromatą ir skonį. Kad patiekalai įgautų savitą atspalvį ir skonį, muskato riešuto reikia labai nedaug. Jei mėgstate natūralų produktą, galite nusipirkti ne gatavą prieskonį maišelyje, o visą muskato riešutą ir susimalti patys. Taip patiekalas taps kuo sodresnis. Tačiau atminkite, kad šio prieskonio reikia labai mažai, „ant peilio galo“, – pataria kulinarijos knygos ir jos labai teisingos, nes dideliais kiekiais muskato riešutas virsta tikru nuodu.

Sudėtis ir naudingų savybių

Muskato riešuto sudėtis yra turtinga ir įvairi. Tai įeina:

  • Vitaminai PP, B1,2,5,6,9, H, U, A.
  • Makroelementai, tokie kaip: kalis ir magnis, kalcis ir natris, fluoras, fosforas ir siera.
  • Eterinis aliejus, kuriame yra pinenų, konfeno.
  • Terpeno alkoholiai.
  • Fiksuotos alyvos.
  • Riebalų sudėtyje yra narkotinių medžiagų.

Muskato riešutų branduoliuose gausu tokių elementų kaip:

  • Cinkas;
  • Varis;
  • Silicis;
  • Geležis;
  • Manganas;
  • Aliuminis;
  • Titanas;
  • Stroncis;
  • Skardos;
  • Colbat;
  • Bromas;
  • Nikelis;
  • Cirkonis;
  • Vanadis.

Šis riešutas naudojamas minimaliais kiekiais, nes yra labai efektyvus. Pagrindinis muskato riešuto poveikis yra tonizuojantis ir stimuliuojantis.

Medikai teigia, kad dažnas šio prieskonio vartojimas gerai veikia smegenų veiklą, taip pat gerina atmintį ir padeda kovoti su stresu.

Tradicinėje kinų medicinoje muskato riešutas buvo naudojamas kaip afrodiziakas ir kaip vyriškos lyties stiprinimo priemonė.

Muskato riešuto vaisiai gerina virškinimą ir žadina apetitą, todėl specialistai rekomenduoja šį prieskonį vartoti esant valgymo sutrikimams. Be to, jei jūsų organizmas nepakankamai efektyviai virškina maistą, muskato riešuto vaisiai padės pagerinti virškinamojo trakto veiklą.

Muskato riešutą galite naudoti ir kaip vietinę priemonę, nes jis turi šildantį poveikį. Galima dėti į masažo mišinius kraujotakai gerinti, plaukų augimui skatinti – į balzamus ir plaukų kaukes.

Dažnai vartojant, muskato riešutas turi antivirusinį poveikį, stiprina imuninę sistemą, didina organizmo atsparumą įvairioms infekcijoms.

Kaip vartoti muskato riešutą

Muskato riešutas yra labai naudingas dėl neįprastai turtingos gydomosios sudėties. Šiame prieskonyje yra daug svarbių mikro- ir makroelementų, taip pat vitaminų ir medžiagų. Tai tikras unikalių medžiagų sandėlis, kurio tokiais kiekiais negali rasti jokiuose kituose prieskoniuose. Todėl žmonės muskato riešutą naudojo nuo senų senovės. Jo naudojimas žinomas net Senovės Kinijoje, kuri, kaip žinome, garsėjo savo gydytojais ir išminčiais.

Muskato riešuto pienas

Pieno su muskato riešutu receptas padės pagerinti atmintį, palengvins galvos skausmą ir padės nuo nemigos. Šio gėrimo nerekomenduojama gerti naktį, nes jis stimuliuoja ir tonizuoja organizmą. Pieno gaminimas su muskato riešutu – paprasta užduotis, kurią gali atlikti kiekvienas. Taigi, kaip paruošti pieną su muskato riešutu:

  • Pieną užvirinkite nuolat maišydami, kad pienas netyčia nesudegtų;
  • Į jau šiltą pieną peilio galiuku dedama muskato riešuto, taip pat cukraus ar medaus.
  • Kad pienas būtų oresnis, jį reikia gerai išmaišyti;
  • Šį pieną reikia gerti šiltą, jam neatvėsus ir, žinoma, vakare, po 18.00 val.

Muskato riešuto milteliai

Ruošdami muskato riešuto miltelius, naudokite 1:10 dozę (1 gramas 10 kilogramų svorio). Didelės dozės gali rimtai pakenkti jūsų sveikatai, sukelti haliucinacijas ir net mirti dėl apsinuodijimo.

Kaip pasigaminti muskato riešuto miltelius?

Paimkite muskato riešutą ir sutarkuokite 10-15 gramų, sveriančių 60-70 kg, bet galite nusipirkti jau paruoštų prieskonių maišelyje. Įpilkite vandens, kol patiekalas taps purus. Šį mišinį valgykite du kartus per dieną.

Muskato riešuto privalumai

Muskato riešuto nauda yra didžiulė ir tiesiog neįkainojama, nes:

  • Tai puikus kraujotakos stimuliatorius;
  • Stiprina plaukus ir teigiamai veikia jų gerovę;
  • Labai naudinga įvairiems artritams, esant osteochondrozės apraiškoms;
  • Stimuliuoja kraujotaką;
  • Stiprina imuninę sistemą;
  • Stiprina apsauginį organizmo barjerą.

Bet tai dar ne viskas, nes naudingų muskato savybių sąrašą galima tęsti be galo. Jei laikomasi dozės, jo nauda yra neribota.

Moterims

Moterys ras muskato naudojimą kosmetologijoje. Jis naudojamas su įvairiais eteriniais aliejais. Muskato riešutas turi dirginantį poveikį odai. Muskato riešutų aliejus turi teigiamą poveikį kraujotakai, medžiagų apykaitos procesai odoje, gerina veido spalvą. Tačiau labai svarbu laikytis teisingos dozės (1-2 lašai muskato riešuto 1 litrui vandens).

Taip pat atkreipiame dėmesį, kad muskato riešuto eterinis aliejus dažnai naudojamas kvepalų gamyboje.

Vaikams

Vaikai muskato riešutą gali vartoti tik po 12 metų, tačiau jaunesniems vaikams šio riešuto vartojimas gali būti žalingas, todėl tėvai neturėtų leisti kūdikiui liestis su šiuo prieskoniu. Muskato riešutas vaikams sunkiai virškinamas.

Muskato riešutas gaminant maistą

Kur kitur, jei ne kulinarijoje, muskato riešutas buvo plačiai pritaikytas. Ir tai nenuostabu, nes prieskonis turi malonų, būdingą aromatą, kuris bet kuriam patiekalui suteiks pikantiškumo, ypatingo skonio ir nuostabaus aromato. Muskato kvapo neįmanoma supainioti ir neatpažįstama!

Miltelių pavidalo šis prieskonis naudojamas kepant konditerijos gaminius ir duonos gaminius. Jis taip pat aktyviai dedamas į vaisių kokteilius. Namų šeimininkės tai naudoja konservavimas namuose, dedant į įvairius marinatus. IN mėsos pramonė muskato riešutas taip pat rado sau naudos. Jo dedama į dešras ir paštetus. Gaminant mėsą namuose, ji taip pat labai populiari ir paklausi.

Vaistinės savybės

Kadangi muskato riešutas yra vitaminų ir mineralų sandėlis, jis naudojamas įvairiose medicinos srityse. Muskato riešuto vaisiuose yra saponinų, krakmolo, eugenolių, pigmentų ir baltymų, kurie padeda kovoti su įvairiomis ligomis.

Todėl muskatas naudojamas ne tik liaudies, bet ir tradicinėje medicinoje. Riešutas stimuliuoja širdies ir kraujagyslių sistemą. Minimalios dozės gali padėti žmonėms, kurie kenčia nuo per didelio nervų sistemos stimuliavimo, taip pat nuo nemigos.

Muskatas turi šildantį poveikį, todėl nepamainomas, jei įtariate peršalimą. Taip pat pažymime, kad šis riešutas puikiai padeda esant vidurių užkietėjimui, viduriavimui, virškinimo trakto sutrikimams ir prastam apetitui. Kaip matote, mums įprastas prieskonis turi daug gydomųjų savybių.

Taikymas kosmetologijoje

Muskato riešutas kosmetologijoje naudojamas dėl nuostabaus aromato, kurio negalima supainioti su jokiu kitu. Muskatas suteikia balzamams, kremams ir geliams nuostabų aromatą.

Subtilaus muskato kvapo kvepalai nepaliks abejingų net ir išrankiausių kvepalų žinovų. Muskatas turi raminamąjį, raminamąjį poveikį, todėl jis toks vertingas aromaterapijoje.

Kokią naudą sveikatai ir kokias savybes turi braziliniai riešutai Iš straipsnio sužinosite, kaip makadamijos riešutai veikia mūsų organizmą, papasakosime čia!

Muskato riešuto žala

Žinoma, nėra produkto, kuris visiškai neturėtų vadinamosios kitos medalio pusės, t.y. kontraindikacijos. Tas pats pasakytina ir apie muskato riešutą. Muskato riešuto eterinio aliejaus negalima vartoti sergant epilepsija, taip pat nėščiosioms ir krūtimi maitinančioms moterims. Žmonės, kenčiantys nuo alergijos, taip pat turėtų susilaikyti nuo šio prieskonio. Jei jūsų oda yra labai jautri, jokiu būdu nenaudokite muskato riešuto. Taip pat svarbu nepamiršti apie dozavimą, nes muskato riešutas naudingas tik mažomis dozėmis, nes jame yra medžiaga metilendoksimfetaminas ir kiti komponentai, turintys narkotinį, haliucinogeninį poveikį.

Muskato riešutas (Muskato medis) yra visžalis dvinamis Muscatnikov šeimos medis. Yra žinoma apie 10 šios augalų genties rūšių. Medis užauga iki 13 metrų, plačia laja, visžalis. Lapai išsidėstę pakaitomis, kurių viršutinė dalis tamsiai žalia, lygi, elipsės formos, o apatinė matinė, smulkiai gysluota. Žiedai išsidėstę lapų pažastyse, dažniausiai balti. Kaulažolės formos vaisius, 5 - 9 cm ilgio, apyvaisis mėsingas, su raudonu siūlu primenančiu priedu (vėliau pasikeičia į rudą).

Auga visame pasaulyje tropinėse vietovėse. Molukų salos laikomos jų tėvyne. Pagrindinė muskato riešuto auginimo sala buvo Rhun sala. Tankus centras yra valgomas. Dažniausiai muskato riešutas naudojamas kulinarijoje kaip mėsos, žuvies pagardas, padažuose, kremuose, kepiniuose ir ruošiant žiemos gėrimus, pavyzdžiui, karštą vyną. atkurti be šio tipo riešutų unikalus skonis o aromatas neįmanomas. Tačiau jo naudojimas tuo nesibaigia, labai dažnai iš jo gaminami kūno kremai, šampūnai, eteriniai aliejai, dekoratyvinė kosmetika. Išradingi verslininkai muskato aromatą naudoja kvapiosioms žvakėms ir kvepalams. Šiame riešute yra daug naudingų medžiagų, būtent mineralų ir riebalų, kurie gali pagerinti sveikatą.

Muskato riešuto kalorijos (100 g)

Vitaminų kiekis muskato riešutuose (100 g)

Mineralinis muskato riešuto kiekis (100 g)

Naudingos muskato savybės

  • sudėtyje yra daug vitaminų ir mikroelementų;
  • pagerina patiekalų skonį;
  • Nuo seniausių laikų muskato riešutas buvo žinomas kaip stiprus skausmą malšinantis vaistas;
  • bus naudinga nerviniam jaudrumui, padės nuraminti ir normalizuoti miegą, organizuoti mintis ir emocijas;
  • sistemingai vartojant mažomis dozėmis padės sustiprinti imuninę sistemą;
  • gali pagerinti nuotaiką;
  • sukelia apetitą;
  • reikia atsiminti, kad muskato riešutas dažnai yra aštrus prieskonis žmogaus mityboje, jo reikia vartoti atsargiai, ne daugiau kaip 1 g per dieną.

Žala valgant muskato riešutą

Perdozavus dėl neraštingo šio aštraus prieskonio vartojimo, galimi šie šalutiniai poveikiai:

  • galvos svaigimas;
  • kardiopalmusas;
  • migrena;
  • vėmimas;
  • sistemingai pažeidžiant dozę, galimos virškinimo trakto problemos;
  • problemos taip pat gali turėti įtakos kepenims ir kasai.

Muskato riešuto nauda vyrams

  • muskato riešuto naudojimas impotencijai gydyti arba jo naudojimas šios ligos profilaktikai;
  • naudinga priešlaikinei ejakuliacijai;
  • mažina bendrą nuovargį, gerina kraujotaką dubens organuose.

Muskato riešuto nauda moterų sveikatai

  • normalizuoja menstruacinį ciklą;
  • prailgina jaunystę;
  • su motinos pienu raminančios ir naudingos savybės perduodamos kūdikiui per pieną ir gali sumažinti skausmą dygstant kūdikiui;
  • moterų naudoja muskato riešutą, kad išvengtų venų ligų išsivystymo.

Gydomosios muskato savybės

  • gali išgydyti sąnarių, artrito, raumenų skausmą;
  • atkuria epitelį, skatina greitą žaizdų gijimą;
  • sumažina galvos skausmo priepuolius;
  • naudingas esant dantų ir dantenų problemoms, pašalina blogą burnos kvapą;
  • pagreitina virškinimą;
  • reguliariai vartojant mažomis dozėmis, muskato riešutas gerina smegenų kraujotaką ir protinio darbo kokybę;
  • peršalus dažnai daromas masažas naudojant eterinį aliejų, turi atsikosėjimą skatinantį ir šildantį poveikį;
  • turi antibakterinių savybių;
  • duos nepakeičiamos naudos kovojant su tuberkulioze;
  • gydo viduriavimą;

Muskato riešutą geriau laikyti visą ir tik sutarkuoti prieš patiekiant, nes sutrintų prieskonių eteriniai aliejai greitai išgaruoja.

Muskato riešutas yra muskato medžio vaisiaus kaulinės dalies šerdis, kuri auga beveik 100 metų, bet aktyviai vaisius veda tik pirmuosius 40 metų. Vienais derlingais metais augalas gali užauginti daugiau nei 10 tūkstančių vaisių, kurių spalva ir dydis prilygsta dideliam abrikosui. Visiškai prinokę vaisiai plyšta per pusę.

Pats riešutas yra ne kas kita, kaip sėkla sėklos viduje, o norint ją atskirti, sėklos pirmiausia išdžiovinamos saulėje, o po to nulupamos nuo į medį panašaus lukšto. Branduoliai vėl džiovinami ant atviros ugnies, kol įgauna tamsiai rudą spalvą. Bendras aukštos kokybės muskato riešuto gavimo laikotarpis gali siekti 2,5–4 mėnesius. Paruošta veržlė yra ovalo formos, 2–3 cm ilgio ir 1,5–2 cm pločio. Tačiau kai kurie riešutai yra apvalesnės formos, o tai lemia aromato intensyvumą.

Muskato riešuto naudojimas

Muskato riešuto savybės buvo žinomos dar Senovės Romos ir Senovės Graikijos laikais. Juo gydydavo daugelį ligų, dėdavo į maistą, gardindavo orą. I amžiuje prieskonį aprašė Plinijus Jaunesnysis, o plačiai jį naudoti pradėjo tik po tūkstantmečio. Muskato riešutas į Europą ir kitas pasaulio šalis atkeliavo per portugalų ir olandų kolonijines kampanijas. Jiems priklausė Mollucca salos, ant kurių augo muskato medis. Iki pat XIX amžiaus pradžios. Olandijai ir Portugalijai pavyko išlaikyti pasaulinę monopoliją ir aukštą prieskonių kainą. Tačiau plantacijoms pradėjus duoti vaisių Indijoje, Lotynų Amerikoje, Indonezijoje ir Ceilone, muskato riešuto kaina smarkiai nukrito. Muskato riešutą galima rasti gamtoje Jamos ir Sumatros salose. O specialios plantacijos riešutams auginti daugiausia telkiasi Brazilijoje, Indijoje, Šri Lankoje ir Afrikos šalyse.

Muskato riešutą geriausia pirkti branduoliuose. Taip jie ilgiau išlaiko savo aromatą ir naudingas savybes. Jei nėra galimybės įsigyti viso riešuto, tuomet reikia rinktis susmulkintus riešutus hermetiškai uždarytoje patikimo gamintojo pakuotėje.

Maistinė vertė 100 gramų:

Naudingos muskato savybės

Maistinių medžiagų sudėtis ir buvimas

Muskato riešutų branduoliuose yra vitaminų (, B grupės, PP, ,), mineralinių medžiagų (fosforo, magnio, geležies, kalcio, chloro, sieros, natrio, cinko, vario, jodo ir kt.), eterinių aliejų, krakmolo ir pektinų.

Naudingos ir gydomosios savybės

Mažomis dozėmis vartojant maltą muskato riešutą, išryškėja jo teigiamos savybės. Jis turi stiprų stimuliuojantį ir tonizuojantį poveikį širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemoms. Muskato riešutas Rytų medicinoje naudojamas gydyti vyrus, turinčius greitą ejakuliaciją, impotenciją ir kitus sutrikimus, susijusius su lytinio potraukio stoka ir dėl to susijaudinimu.

Labai mažos muskato riešuto dozės gali nuraminti nervų sistemą ir atkurti prarastą miegą. Įpylus jo į masažo aliejų ar karštą arbatą, kad sušiltų, galite atsikratyti pirmųjų peršalimo požymių ir sustiprinti imunitetą.

Jei ruošiate tirštą pastą muskato riešuto ir šilto saulėgrąžų aliejaus pagrindu, ji gali būti naudojama miozitui, artritui, reumatui ir osteochondrozei gydyti. Norėdami tai padaryti, dar šilta pasta užtepama ant skaudamos vietos, padengiama polietilenu ir šiltu skudurėliu. Palikite šį kompresą 10-20 minučių, kol jis visiškai atvės.

Muskato riešutas puikiai padeda esant vidurių užkietėjimui, viduriavimui ir kitiems skrandžio ir žarnyno sutrikimams, taip pat apetito praradimui ir per dideliam dujų susidarymui. Norėdami tai padaryti, sumaišykite neriebų jogurtą, vandenį (po 125 g), sausą imbierą ir muskato riešutą (po 1/3 šaukštelio). Gautą mišinį išgerkite vienu gurkšniu.

Kulinarijoje

Maltas muskato riešutas plačiai naudojamas maisto pramonėje ir kulinarijoje. Dedama į kepinius, varškės desertus, pyragus, šokoladinius gaminius, padažus, kompotus, sriubas, garnyrus, daržovių ir mėsos patiekalus. Riešutas puikiai dera su pomidorais, todėl yra vienas iš gamykloje gaminamų pomidorų sulčių ir kečupų komponentų. Muskato riešutas taip pat pridedamas virimo metu. alkoholiniai gėrimai(vynas, punšas, karštas vynas) ir pieno pagrindu pagaminti kokteiliai papildomam skoniui. Maisto pramonėje muskato riešutas naudojamas žuvies konservų, aštraus kario mišinių ir kitų maisto produktų gamyboje.

Be muskato riešuto miltelių, iš jo gaminamas ir aromatinis eterinis aliejus, kuris naudojamas aromaterapijai, kaip kvapioji medžiaga parfumerijoje, cigarečių ir pypkių tabako gamyboje. Iš riešutų žievelių ruošiama esencija (matsis aliejus), kuris Europoje plačiai naudojamas padažams, sūriams, garstyčioms gaminti.

Pavojingos muskato riešuto savybės

Tarp muskato riešutų medžiagų yra elimicinas, metilendoksiamfetaminas ir kitos medžiagos, turinčios haliucinogeninį ir narkotinį poveikį. Suvalgę 3-4 šviežius muskato riešuto branduolius ar panašų kiekį džiovintų riešutų, galite stipriai apsinuodyti maistu, kurį gali lydėti spazmai, dezorientacija, greitas širdies plakimas, euforija, stuporas, nerišli kalba, apsinuodijimas vaistais, haliucinacijos. Vartojant per daug muskato riešuto, gali ištikti koma arba mirtis. Jei atsiranda bet kuris iš simptomų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Muskato riešutų aliejus draudžiamas nėščioms moterims, epilepsijos priepuoliams ir padidėjusiam jautrumui komponentams.

Šis vaizdo įrašas jums pasakys apie naudingas muskato savybes.

Visi esame apie jį girdėję, bet kiekvienas turi apie jį savo nuomonę. Vieniems muskato riešutas yra išskirtinai aromatingas mėsos ir žuvies patiekalų prieskonis. Kiti mano, kad tai deserto kvapioji medžiaga. Kai kurie žmonės naudoja muskato riešutą kaip vaistą, o kiti jo bijo, manydami, kad jis nuodingas ir gali sukelti haliucinacijas. Taigi, kur tiesa? Pabandykime tai išsiaiškinti.

Šie riešutai auga ant muskato medžio. Kada jis buvo pradėtas auginti, tiksliai nežinoma. Tačiau aišku, kad tai įvyko daugiau nei prieš tūkstantį metų. Šiandien riešutai auginami tropikuose. Jis gabenamas visame pasaulyje iš Grenados, Indonezijos, Mauricijaus ir Šri Lankos.

Riešutas ir jį supantis minkštimas (pavadinimas - mace, muskato spalva) pasižymi labai įdomiu aromatu, taip pat deginančiu skoniu. Dėl šių savybių riešutai naudojami kaip prieskoniai. Vertingesne laikoma muskato spalva – jos aromatas ir skonis subtilus. Gaminant naudojami riešutų milteliai. Dedama į padažus, skystus patiekalus, kepinius ir desertus, gėrimus. Jis taip pat buvo naudojamas kosmetologijoje, kvepalų gamyboje, aromaterapijoje ir medicinoje.

Riešutuose yra baltymų ir riebalų, angliavandenių, taip pat vandens ir maistinių skaidulų. Be to, jame yra daug naudingų mikroelementų (kalcio, kalio, magnio, fosforo, natrio), folio rūgšties, cholino, niacino ir vitaminų B1, B2, B6, C.

Riešutų kalorijų kiekis yra apie 525 kcal 100 g.


Norėdami gauti visą riešutų produkto naudą sveikatai, turite jį teisingai pasirinkti. Prieskoniai parduodami sveikų riešutų ir miltelių pavidalu. Rekomenduojama pasirinkti pirmąjį variantą. Nesmulkinti riešutai, kaip ir kavos pupelės, turi ryškesnį skonį ir aromatą. Susmulkintas prieskonis praranda šias savybes pakavimo procese.

Geras riešutas sveria apie 5 g, jo apytikslis dydis – 2 cm. Būdingiausia riešutų savybė – kvapas. Jis yra saldus ir turi medienos natų. Kokybiško muskato riešuto spalva yra šviesiai ruda. Ant paviršiaus neturi būti didelių įtrūkimų ar dėmių. Yra viena senovinė priemonė riešutų kokybei patikrinti. Jei pradursite adata, į paviršių turėtų iškilti aliejus.

Tačiau pirkti kokybišką riešutą yra vienas dalykas. Tinkamas saugojimas yra visiškai kitas dalykas. Jei prieskonį laikysite netinkamomis sąlygomis, jis suges, praras aromatą arba prisotins juo trečiųjų šalių produktus. Kad taip nenutiktų, muskato riešutą rekomenduojama laikyti inde ar indelyje su prakaito dangteliu. Taip prieskonius galima laikyti keletą metų neprarandant aromato ir skonio.


Be skonio, muskato riešutas turi daug naudingų mikroelementų, todėl jis buvo naudojamas medicinoje, įskaitant liaudies mediciną.

Vyrams

Yra keletas priežasčių, kodėl vyrai vartoja šį nuostabų produktą. Svarbiausias argumentas – poveikis vyriškai jėgai. Jau seniai žinoma, kad muskato riešutas yra afrodiziakas. Tai labai gerai veikia potenciją. Be to, galime įvardyti šias naudingas prieskonių savybes:

  • Nervų sistemos stiprinimas ir nervų ląstelių regeneracija;
  • Teigiamas poveikis virškinamajam traktui pilvo pūtimo, sutrikimų, vidinių uždegimų metu;
  • Pagerinti kraujotaką smegenyse;
  • Kova su nemiga;
  • Kraujagyslių stiprinimas;

Svarbu suprasti, kad, kaip ir bet kurią kitą priemonę, muskato riešutą reikia vartoti atsargiai. Yra tam tikros dozės ir labai svarbu jų laikytis. Be to, atsižvelgiama į kontraindikacijas.

Receptas reikalauja paimti muskato riešuto miltelių tirpalą. Šio vaisto stimuliuojantis poveikis gali trukti maždaug 3-6 valandas.

Moterims

Muskato riešutas turi tokį patį teigiamą poveikį moterims, kaip aprašyta aukščiau. Jis vartojamas nuo neuralgijos, artrito ir osteochondrozės. Riešutą tereikia įmaišyti į kremą nuo šių ligų. Muskato riešutas šildo, šalina uždegimą, taip pat gerina kraujotaką. Vietoj pirktinių kremų galite tiesiog sumaišyti prieskonį su augaliniu aliejumi arba natūraliu vašku.

Ištirpęs prieskonis geriamas nuo peršalimo ir nemigos. Padidėjęs patinimas pašalinamas naudojant atskiestus prieskonius. Produktas gerina inkstų veiklą ir mažina šlapimo rūgštingumą.

Ypatinga muskato vertė moters organizmui yra teigiamas poveikis grožiui. Prieskoniai padeda plaukams ir odai atrodyti sveikiems. Taip pat pašalina dirglumą ir kitus nemalonius simptomus sunkiais periodais: menopauzės, menstruacijų metu.

Verta paminėti stimuliuojantį poveikį, kuris veikia ir moterišką lytį. Muskato riešutas gali padidinti libido ir moters jausmingumą. Produktas taip pat naudojamas gydant tam tikras moterų ligas, pavyzdžiui, mastopatiją.


Šios kategorijos gyventojai muskato riešutą turėtų vartoti labai atsargiai. Tačiau kai kuriais atvejais ši priemonė vis dar naudojama. Į pieną galima įdėti nedidelį kiekį tarkuotų riešutų. Pasaldinus gėrimą medumi, jo reikia duoti kūdikiui prieš miegą. Ši priemonė gali nuraminti kūdikį, kai jam dygsta dantukai.

Ši medžiaga taip pat gali padėti vaikams užmigti ir tapti ramesniems vakaro užgaidų metu. Miegas po tokio gėrimo bus sveikas ir malonus. Be to, muskato riešutas minimaliomis dozėmis gali būti duodamas naujagimiams, kaip karminaciją nuo dieglių.

Nėščioms ir maitinančioms motinoms

Būsimos mamos, taip pat maitinančios motinos, neturėtų per daug vartoti muskato riešuto. Medžiaga gali pakenkti kūdikiui ir sukelti alergiją. Tačiau priemonė taip pat gali būti naudinga. Pavyzdžiui, laktacijos metu muskato riešutas padės jį pagerinti. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama paruošti įdomų ir labai skanų aštrų kokteilį. Į stiklinę kefyro reikia įberti žiupsnelį muskato riešuto. Ten dedama tik šiek tiek sutrintų krapų sėklų.

Žindydami galite naudoti muskato riešutą kaip prieskonį. Patartina, kad po jo pridėjimo indai vis tiek būtų termiškai apdorojami.

Tradicinės medicinos receptai


Kiekvieną dieną reikia gerti muskato riešuto miltelius, praskiestus vandeniu. Per dieną tokiu būdu galite suvartoti iki 1/3 arbatinio šaukštelio prieskonių.

Dėl neuralgijos

Susmulkinto muskato riešuto reikia dėti į gydytojo paskirtą kremą ar tepalą. Galite sumalti su augaliniu aliejumi, bičių vašku, taip paruošdami savo tepalą. Kaitinama medžiaga turi būti tepama ant odos.

Sergant viršutinių kvėpavimo takų ligomis

Gripas, peršalimas ir kosulys taip pat gali būti gydomi muskato riešutų arbata. Nedidelis žiupsnelis prieskonių dedamas į bet kokį šiltą gėrimą – pieną, aviečių arbatą ar paprastą juodąją arbatą su citrina.

Pašalinti ir sumažinti šlapimo rūgštingumą

Visą dieną reikia išgerti stiklinę riešutų gėrimo. ½ šaukštelio. prieskoniai ištirpinami 250 g vandens. Gerti mažais gurkšneliais.


Norėdami gydyti šią ligą, turite paruošti tinktūrą. Į 1 valg. verdančio vandens, įdėkite 100 g medaus ir 20 g sutrintų prieskonių. Šią priemonę rekomenduojama naudoti 3 kartus per dieną prieš valgį.

Taikymas kosmetologijoje

Muskato riešutas kaip kosmetikos gaminys buvo pradėtas naudoti prieš daugelį šimtmečių. Šio riešuto eterinis aliejus labai gerai veikia odą. Todėl jis aktyviai naudojamas gaminant kremus, gelius ir losjonus. Veikiant muskato riešutui, veido oda jaunėja, stiprėja, atsinaujina ląstelės. Labai dažnai ši medžiaga pridedama prie anticeliulitinių ir jauninančių produktų. Į masažo kosmetiką taip pat įeina muskato riešutas dėl šildančio ir raminančio poveikio.

Sumaišę porą paprastų ingredientų galėsite patys pasigaminti nuostabių grožio priemonių.

Kremas jaunatviškai odai

Pora lašų muskato aliejaus įlašinama į įprastą kremą, losjoną ar veido kaukę. Tokia kosmetika bus naudinga suglebusiai odai ir raukšlėms.

Plaukų kaukė

Į 2 valg. l. augalinio aliejaus reikia įpilti 1 valg. l. medaus ir 5 k muskato riešuto aliejaus. Produktas šildomas vandens vonioje, po kurio jis tepamas per visą plaukų ilgį. Kaukę reikia palaikyti 1 valandą po rankšluosčiu, šiltai. Jis nuplaunamas šampūnu.


Pagrindinės vartojimo kontraindikacijos yra šios:

  • Nėštumas. Piktnaudžiavimas šiuo prieskoniu išprovokuoja kraujo tekėjimą į gimdą, o tai gali sukelti persileidimą. Myristicinas taip pat turi neigiamą poveikį vaisiui. Šios medžiagos yra muskato riešutuose ir ji gali įveikti placentos apsaugą, prasiskverbdama į vidų.
  • Esant alergijai;
  • Sunkūs psichikos sutrikimai;
  • Epilepsija;
  • Vaikai ir senatvė;
  • Laktacijos laikotarpis.

Leidžiama vartoti muskato riešutą minimaliais kiekiais kaip kulinarinį prieskonį, tačiau geriausia pasitarti su gydytoju. Žmonių grupėms, kurioms šis riešutas yra kontraindikuotinas, labai svarbu pasitarti su gydytojais prieš naudojant prieskonius medicininiais tikslais.

Muskato riešuto vaisiaus šerdis yra muskato riešutas. Norėdami juos gauti, turite išdžiovinti sėklas saulėje, tada pašalinti vidų. Gauti branduoliai džiovinami krosnyse.

Po to jie laikomi sveiki arba sumalami į miltelius. Šie milteliai yra puikus mėsos, duonos gaminių ir gėrimų prieskonis. Šiandien mes išsamiai kalbėsime apie muskato riešuto naudą ir žalą vyrų ir moterų organizmui.

Cheminė sudėtis

Muskatas turi labai sodrų aromatą, nes jo sudedamosios dalys yra eteriniai aliejai. Štai kodėl Senovės Indijos gyventojai jį vadino „svaigiančiais vaisiais“.

Jo sudedamosios dalys yra pektinai, maistinės skaidulos, krakmolas, riebaluose ir vandenyje tirpūs vitaminai, makro ir mikroelementai.

Eteriniai aliejai užima 15% pagrindinės sudėties. Eterinio aliejaus komponentai yra terpenas, pinenas, izoeugenolis, geaniolis, limonenas, kamfenas. Dėl savo aromato produktas yra plačiai naudojamas įvairiomis kryptimis ir žinomas visame pasaulyje.

Dėl didelio aliejaus kiekio – 54%, muskato riešutas turi daug kalorijų: 100 g produkto yra 525 kcal.

Aliejus užpildytas riebiosiomis rūgštimis, tokiomis kaip miristinė, oleino, palmitino, linolo rūgštis. Aliejuje taip pat yra fenolio esterių, kurie turi psichotropinį poveikį žmogaus organizmui: safrolio, miristicino. Dėl jų kiekio produktą reikia vartoti mažomis dozėmis, vienai maisto porcijai užtenka 0,1 g riešutų. Produkte yra vitaminų A, C, B1, B6, B2, B9, PP.

Sudėtyje yra makro ir mikroelementų, tokių kaip kalis, fosforas, kalcis, magnis, natris, geležis, cinkas, varis, manganas. Dėl savo sudėties branduoliai yra nepakeičiami esant vitaminų trūkumui.

Nauda, ​​gydomosios savybės

Dėl savo cheminės sudėties muskato riešutas yra labai naudingas žmogaus organizmui. Rytų medicina jį dažnai naudoja vyrų galiai atkurti: gelbsti nuo potencijos, greitos ejakuliacijos ir kitų intymių problemų. Jis laikomas afrodiziaku, nes aromatas jaudina ir didina lytinį potraukį.

Gali nuraminti nervų sistemą, todėl į masažinius kremus dedama eterinių aliejų. O arbata su šiuo priedu stiprina imuninę sistemą ir padeda susidoroti su peršalimu. Galime pabrėžti pagrindines naudingas muskato savybes žmonių sveikatai:

  • gerina imuninės sistemos veiklą;
  • gerina virškinamojo trakto veiklą;
  • rekomenduojama sergant artritu;
  • normalizuoja kraujotaką;
  • padeda susidoroti su reumatu;
  • skatina plaukų augimą, stiprina juos ir nagus;
  • turi antivirusinį poveikį;
  • padeda žmonėms, sergantiems autoimuninėmis ligomis.

Artritui ir osteochondrozei labai gerai padeda pasta su saulėgrąžų aliejumi ir muskato riešutu. Tai padės susidoroti su vidurių užkietėjimu ar viduriavimu, pilvo pūtimu ir dujomis.

Plačiai naudojamas kosmetologijoje ir parfumerijoje, sukuriantis naujus, išliekančius, malonius aromatus.

Neigiama įtaka

Kaip ir daugelis kitų produktų, muskato riešutas gali duoti ne tik naudos žmogaus organizmui, bet ir pakenkti.

  • Neigiamo poveikio pagrindas bus haliucinogeninės savybės. Kad išvengtumėte tokio narkotinio poveikio, laikykitės minimalios dozės.
  • Jūs neturėtumėte valgyti riešutų, kai vartojate vaistus ar geriate alkoholį.
  • Jei suvalgysite kelis termiškai neapdorotus branduolius, galite pakenkti skrandžiui ir rimtai apsinuodyti. Tokio valgymo pasekmės kiekvienam žmogui gali būti individualios. Kai kuriems žmonėms perdozavimą lydi lengvas pykinimas ir galvos svaigimas.
  • Eteriniai aliejai turi stimuliuojantį poveikį, todėl nėščiosioms yra draudžiami. Dėl tos pačios priežasties jis draudžiamas tiems, kurie kenčia nuo individualaus netoleravimo ar epilepsijos.
  • Jei žmogus yra linkęs į alergiją, tada vartoti didelius branduolių kiekius griežtai draudžiama. Toks maistas gali sukelti komą ar net mirtį.

Jei suvalgę branduolių pastebėjote bet kurį iš aukščiau išvardytų simptomų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Šalutiniai poveikiai

Perdozavimas gali sukelti tokį šalutinį poveikį:

  • Smėlio pojūtis akyse. Akių lašai padės atsikratyti tokio drumstumo.
  • Padidėjusi kūno temperatūra.
  • Skrandžio sutrikimai - vidurių užkietėjimas ar viduriavimas.
  • Jei suvalgysite daugiau nei 15 g prieskonių, pakils kraujospūdis ir svaigsta galva.

Vien skonis ir kvapas gali sukelti pykinimą. Išgėrus didelį kiekį burnos džiūvimas. Šis jausmas gali trukti iki dviejų dienų.

Kaip teisingai jį naudoti

Per dieną leidžiama suvalgyti ne daugiau kaip 6 g prieskonių. Geriau naudoti sveikus branduolius ir pagal poreikį juos susmulkinti. Prieskonių milteliai praranda daugybę naudingų savybių.

Pramonėje muskato riešutas dedamas dešrelės. Puikiai tinka salotoms, žuviai, mėsos patiekalai. Kepinys įgaus nuostabų aromatą, jei į tešlą įbersite tik šiek tiek šio prieskonio.

Paimkite 2-3 branduolius, supjaustykite mažais gabalėliais, sumalkite grūstuvėje arba kavamale. Naudokite kaip nurodyta. Galite tiesiog įberti žiupsnelį į kefyrą, jogurtą ar bet kurį kitą gėrimą.

Kaip pasirinkti

  • Parduotuvių lentynose dažnai randamas muskato riešuto milteliai. Pirkdami atkreipkite dėmesį į galiojimo datą. Geriau pasirinkti naujausią pakavimo datą. Laikyti stikliniame inde su sandariu dangteliu.
  • Jei nuspręsite rinktis nesmulkintus grūdus, atkreipkite dėmesį į jų išvaizdą. Jie turi būti nepažeisti, be tamsių dėmių, be klaidų ir sausi. Kai kurie prekybos centrai siūlo savo paslaugas viso produkto susmulkinimui. Tai bus aktualu tiems, kurie namuose neturi kavos malūnėlio.
  • Visus branduolius galima laikyti vienerius metus vėsioje, sausoje vietoje. Idealiai tinka stiklinis dubuo arba medžiaginis maišelis.

Šiuo metu muskato riešutas dažniausiai naudojamas kulinarijoje ir maisto pramonėje.

Tačiau nuo seniausių laikų mūsų protėviai žinojo apie neįprastas gydomąsias augalo savybes, suteikdami jam paslaptį ir mitinę reikšmę.

Medicininiais tikslais gali būti naudojami žemės riešutai, taip pat nesmulkinti grūdai ir sėklos. Dėl neįprastos sudėties muskato riešutas naudingas organizmui tik tada, kai vartojamas saikingai.

Jei viršysite riešutų paros normą, tai gali rimtai pakenkti organizmui.

Iš pradžių muskato riešutas kilęs iš Indonezijos Javos ir Sumatros salų. Muskato riešutas yra ilgaamžis augalas, galintis vesti vaisius nuo penkerių metų daugiau nei keturiasdešimt metų. Kasmet rinkėjai nuo vieno vaismedžio pašalina iki dešimties tūkstančių muskato riešutų.

Riešutas savo išvaizda primena persiką, tačiau prinokęs jis plyšta per pusę, atidengdamas sėklos šerdį, kurią supa sėkla.

Liaudies medicinoje naudojamos muskato riešutų sėklos, taip pat saulės šviesoje džiovintos muskato riešutų sėklos. Nuimant prinokusius vaisius, minkštimas dažniausiai išmetamas, o kauliukas perdirbamas.

Norint pasiekti ilgalaikį aromatą, atskyrus vyniotinį nuo sėklų, būtina jas išdžiovinti ant atviros liepsnos nuo anglies. Branduoliai įgavę išliekantį rudą atspalvį, sumalami ir vežami į kitas šalis.

Po džiovinimo sėklos taip pat turi neįprastą specifinį aromatą ir naudingų savybių, pasaulinėje maisto rinkoje muskato riešutas laikomas vertingu produktu ir yra daug rečiau paplitęs.

Jį šefai naudoja norėdami suteikti patiekalams ryškesnį aromatą.

Be dviejų rūšių prieskonių, iš muskato riešuto vaisių išgaunamas eterinis aliejus, kuris plačiai naudojamas kosmetologijoje, kulinarijoje ir aliejaus terapijoje.

Aliejus dažnai dedamas į masažo kremus, kad geriau įtrintų sportininkų raumenis, jis turi antispazminį poveikį, gali palengvinti mėšlungį.

Naudingos muskato savybės

Kaip ir daugelis kitų riešutų, muskato riešutų vaisiai laikomi daug kalorijų 100 gramų. sudaro apie 550 kcal.

Jame yra didžiulis kiekis įvairių eterinių aliejų, kurie mažomis koncentracijomis yra naudingi žmonių sveikatai. Tarp jų yra dipentenas, linalolas, augenolis ir kiti, daugiau nei 25% jų yra koncentruoti muskato riešutuose.

Tačiau reikia nepamiršti, kad juose yra toksiško elimicino, kuris narkotiškai veikia centrinę nervų sistemą, patekęs į organizmą dideliais kiekiais gali sukelti haliucinacijas.

Suaugusiam žmogui per dieną pakanka suvalgyti ne daugiau kaip tris muskato riešutų branduolius.

Riešute yra multivitaminų kompleksas, piridoksinas, folio rūgštis, vitaminas C ir pan.

Be to, muskato riešutas turi daug mineralinių medžiagų, mikro ir makroelementų. Jame yra fosforo, kuris yra būtinas normaliai širdies ir kraujagyslių sistemos bei raumenų ir kaulų sistemos veiklai.

Varis yra mikroelementas, skatinantis reguliacinių ir medžiagų apykaitos procesų funkcionavimą organizme.

Tarp muskato riešuto sėklose esančių organinių junginių vyrauja pektino junginiai, baltymai ir saponinai. Jie prisideda prie normalaus visų gyvybiškai svarbių organizmo funkcijų veikimo ir lėtina senėjimo procesą.

Terapinis poveikis

Alternatyvioje medicinoje muskato riešutas naudojamas kaip galingas tonikas ir imunostimuliatorius.

Jis turi daugybę naudingų savybių:

  1. Pagrindinė muskato funkcija – kovoti už jaunystę ir gražią išvaizdą.

Eteriniai aliejai, sudarantys jį, kovoja su paauglių spuogais ir spuogais.

Taip pat skatina kolageno skaidulų gamybą, naikina veido raukšles ir palaiko odos elastingumą;

  1. Išorinis naudojimas skatina galvos kraujotaką ir stiprina plaukų folikulus, o tai stabdo plaukų slinkimą dideliais kiekiais;
  2. Sergant virškinamojo trakto ligomis, riešutai padeda gerinti apetitą, stiprina žarnyno judrumą ir turi sutraukiančių savybių nuo viduriavimo.

Muskato riešutas turi ir žaizdas gydančių savybių, todėl naudojamas skrandžio opoms ir plonosioms žarnoms gydyti;

  1. Esant neaiškios etiologijos skausmams, dantims ar raumenų spazmams, rekomenduojama vartoti muskato riešutą;
  2. Sąveikaujant su pienu, jis veikia raminamai, ramina nervų sistemą, turi migdomąjį poveikį;
  3. Vyrams šis prieskonis yra nepakeičiamas potencijai didinti ir geismui kelti. Riešutas laikomas stipriu afrodiziaku, turinčiu įtakos tiek vyrams, tiek moterims;
  4. Muskato riešuto nauda kepenims – pašalina toksines medžiagas, valo inkstus ir, reguliariai vartojant, padeda skaidyti smulkius akmenėlius šlapimo takuose ar inkstuose;
  5. Dėl savo sudėties riešutas dalyvauja deginant riebalų perteklių ir mažina celiulito plutą probleminėse vietose;
  6. Sudėtyje esantis kalis ir magnis stiprina kraujagysles, neleidžia susidaryti aterosklerozinėms plokštelėms ir gerina širdies raumens veiklą;
  7. Reguliariai vartojant muskato riešutą moterims, atsistato hormonų lygis, normalizuojasi menstruacinis ciklas, o pradinis menopauzės pasireiškimas tampa nepastebimas;
  8. Riešutuose esantys eteriniai aliejai kovoja su gerybiniais navikais ir neleidžia vystytis vėžinėms ląstelėms;
  9. Muskato riešutuose yra tam tikrų medžiagų, kurios skatina kraujotaką smegenyse, o tai savo ruožtu gerina jų veiklą, skatina koncentraciją ir atmintį.
  10. Kad suteiktų ryškų aromatą, muskato riešuto prieskonių dedama į kosmetinius kremus ir tepalus, taip pat gydant podagrinį artritą ir osteochondrozę.

Muskato riešuto žala sveikatai ir galimos jo vartojimo kontraindikacijos

Nereguliariai ir per daug vartojant muskato riešutą, organizme gali atsirasti rimtų medžiagų apykaitos procesų veikimo sutrikimų.

Esant per didelei koncentracijai organizme, muskato riešutas gali išprovokuoti širdies priepuolius, tachikardiją ir staigų kraujospūdžio padidėjimą. Be to, gali sutrikti judesių koordinacija, stiprus galvos svaigimas ir kiti sunkaus apsinuodijimo maistu požymiai.

Riešutų sudedamosios dalys yra kai kurios toksiškos ir haliucinogeninės medžiagos, kurios, esant didelėms koncentracijoms, gali sukelti euforijos jausmą, haliucinogeninius tipus ir narkotinius traukulius.

Per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip tris muskato riešutus, kitaip tai gali sukelti komą arba mirtį.

Toksiškas miracistinas gali prasiskverbti pro placentos barjerą ir pakenkti vaisiui.

Be to, muskato riešutų ankštys yra kontraindikuotinos:

  • pacientams, kenčiantiems nuo alerginių reakcijų;
  • dėl epilepsijos priepuolių ir sunkių psichikos sutrikimų;
  • žindymo laikotarpiu ir mažiems vaikams.

Kadangi muskato riešuto miltelius gydytojai pripažįsta kaip natūralų augalinį antibiotiką, muskato riešuto vartojimo nederėtų derinti su alkoholiu ir tam tikrais vaistais.

Vaistų receptai naudojant muskato riešutą

Be to, kad muskato riešuto milteliai naudojami maisto pramonėje ir yra daugelio patiekalų aštrus prieskonis, dalis jų liaudies medicinoje naudojama daugeliui negalavimų gydyti.

  • Sergant žarnyno sutrikimais ir viduriuojant, muskato riešuto miltelių patariama paimti ant šaukšto galiuko, sumaišyti su šaukštu ghi ir gautą mišinį gerti visą dieną prieš kiekvieną valgį.
  • Trūkstant apetito ir norint atsikratyti perteklinio dujų susidarymo žarnyne, gydytojai siūlo pasigaminti neįprastą mišinį iš pusės stiklinės skysto jogurto, pusės stiklinės geriamojo vandens, įdedant žiupsnelį muskato riešuto ir malto imbiero.
  • Šiltas karvės pienas, sumaišytas su nedideliu muskato riešuto prieskonių kiekiu, gali padėti nuraminti nervų sistemą kaip raminamoji priemonė, taip pat kūdikiams dygstant dantukams.
  • Reumatoidiniam ir podagriniam artritui, osteochondrozei gydyti gydytojai skiria skaudamą vietą patepti specialia muskato riešuto ir augalinio aliejaus pasta.
  • Spuogų galite atsikratyti ant veido patepę medaus, muskato miltelių ir muskato riešuto kaukę, ingredientai imami lygiomis dalimis.
  • Vyrams, turintiems problemų intymiame gyvenime, kaip papildomą prieskonį maistui rekomenduojama reguliariai vartoti muskato riešutų prieskonius.

Taip pat galite pasidaryti alkoholio tinktūrą. Norėdami tai padaryti, paimkite pusę stiklinės muskato riešuto miltelių, malto imbiero miltelių, anyžių sėklų ir užpilkite litru alkoholio. Po to mišinys savaitę paliekamas stikliniame inde. Paruošus tinktūrą, rekomenduojama kasdien suvartoti po vieną desertinį šaukštą.

  • Plaukų folikulams stiprinti.

Paimkite pusę stiklinės susmulkinto muskato riešuto, užpilkite stikline verdančio vandens ir leiskite užvirti apie pusvalandį. Tada šį tirpalą reikia perkošti ir ištepti per visą plaukų ilgį, uždengti kirpėjo kepuraite ir taip vaikščioti pusvalandį.

Pasirinkimas ir tinkamas sandėliavimas

Muskatas vaisius veda ištisus metus, todėl prinokusių vaisių derlius nuimamas tris kartus per metus. Vaisiaus sunokimą lemia įtrūkęs minkštimas, nuo kurio matyti priedai. Nuėmus derlių, riešutai atskiriami nuo minkštimo ir džiovinami saulėje.

Po išankstinio džiovinimo riešutai išdėstomi ant specialių grotelių ir keletą savaičių termiškai apdorojami ugnimi. Tokiu atveju būtina juos reguliariai apversti.

Visiškai išdžiūvus, muskato riešutas įgauna rudą atspalvį, o jo lukštas lengvai lūžta.

Visas gatavas riešutas atrodo kaip pailgas kiaušinio formos riešutas su šviesių gyslų raštu. Šiuo atveju vienas veržlės galas turi būti šviesus, o priešingas – tamsiai rudas.

Ekspertai rekomenduoja laikyti visą muskato riešutą, jo nesutraiškyti. Šioje formoje jis bus laikomas ilgiau, neprarasdamas savo skonio ir gydomųjų savybių. Šiuo atveju, laikymui, muskato riešutą rekomenduojama supakuoti į folijos maišelį arba sandarų stiklinį indą ir padėti į sausą, vėsią, tamsią vietą.

Jei reikia, išimkite sveikus riešutų branduolius ir sutarkuokite arba sutrinkite trintuvu.

Taigi, muskato riešutas turi daug gydomųjų savybių, kurios leidžia žmogaus organizmui susidoroti su rimtomis ligomis. Tačiau suvartojus per daug, daugiau nei 4 riešutus per dieną, gali pasireikšti rimtas apsinuodijimas, kuris gali baigtis mirtimi arba haliucinacijomis. Todėl pagrindinė taisyklė vartojant muskato riešuto vaisius – saikas.

 

 
Tai įdomu: