→ Gavėnios sausainiai su aguonomis. Gavėnios sausainių su aguonomis receptas. Kalorijos, cheminė sudėtis ir maistinė vertė. Gavėnios sausainiai „Gera nuotaika“

Gavėnios sausainiai su aguonomis. Gavėnios sausainių su aguonomis receptas. Kalorijos, cheminė sudėtis ir maistinė vertė. Gavėnios sausainiai „Gera nuotaika“

Aš taip pat noriu skanėstų per gavėnią. Pavyzdžiui, aš labai mėgstu sausainius su aguonomis. Jis ruošiamas be vištienos kiaušinių, bet pasirodo gana įdomus. Taip yra todėl, kad tradicinius vištienos kiaušinius pakeisime „veganišku kiaušiniu“. Daugiau apie tai papasakosiu žemiau.

Paruošimo sunkumas:žemiau vidurkio

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Ingridientai:

    Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.

    Malti linų sėmenys – 1 a.š. l.

    Cukrus - 5 šaukštai. l.

    Vanduo – kiek užtruks tešla?

    Vanilinas - žiupsnelis

    Druska - žiupsnelis

Pasiruošimo eiga:

Į puodelį supilkite 80-100 g kvietinių miltų, maždaug 5 šaukštus arba 3 kupinus šaukštus.


Tada suberti ryžių miltus tiek pat – 80-100 g.Abu miltus reikia persijoti. Jei neturite ryžių miltų, galite pasigaminti patys naudodami kavos malūnėlį.

Imkime ryžius. Gerai nuplauname šaltame vandenyje, o po to nusausiname. Po apačia galite padėti popierinį rankšluostį arba tiesiog labai plonu sluoksniu paskleisti lėkštę. Ryžiai gana greitai išdžiūsta. Man tai užtrunka šiek tiek daugiau nei valandą, kartais šiek tiek daugiau. Tada į kavos malūnėlį suberkite 2-3 šaukštus ryžių ir sumalkite. Gatavus miltus persijokite per sietelį, kad nepatektų didelių dalelių.


Toliau mums reikia linų sėmenų. Jie pas mus pakeis vištų kiaušinius, nes maltos linų sėklos savo savybėmis labai panašios į kiaušinius. Užpylus vandeniu, linų sėmenys suformuoja gleives.


Į puodelį įpilkite 5 šaukštus cukraus. Įberkite žiupsnelį vanilino ir žiupsnelį druskos. Cukrų galima pakeisti saldikliu: stevijos sirupu, topinambų sirupu, ksilitoliu ir kt.

Miltus sumaišyti su linų sėmenimis ir cukrumi.


Įpilkite šiek tiek vandens ir išmaišykite. Turime gauti minkštą, skystą tešlą, šiek tiek tirštesnę nei blynams. Tešlą palikite. Ryžių miltai gerai sugeria vandenį ir po 15-20 minučių tešla taps tankesnė.

Kuo daugiau vandens jūsų sausainiuose, tuo jie bus trapesni. Nusprendžiau, kad mano sausainiai turi atrodyti kaip meduoliai, todėl tešlą užminkiau tvirčiau.


Šiuo metu išvirkite aguonas, kad jos taptų minkštos ir skanios. Supilkite aguonas į puodelį ir užpilkite vandeniu. Užvirinkite ir tada virkite 15-20 minučių. Aguonos pradės maloniai kvepėti ir taps labai minkštos ir skanios.

Į tešlą suberkite aguonas. Maišykite, kol gerai pasiskirstys. Į tešlą įberkite pusę arbatinio šaukštelio kepimo miltelių. Jei naudojate ne kepimo miltelius, o sodą, tuomet į miltus reikėtų įberti kelis citrinos rūgšties kristalus. Arba užgesinkite sodą šaukštu, sumaišydami ją su keliais lašais stalo acto, kad įvyktų reakcija.

Dabar tešlą šaukštu paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 7-10 minučių. Kai tik sausainiai sustings, juos galima nedelsiant išimti.

Uždenkite sausainius rankšluosčiu ir leiskite atvėsti.

Gero apetito!

Gavėnia – tikras išbandymas tiems, kurie pasiryžę ją išlaikyti iki galo. Tai reiškia ne tik daugelio mėgstamų pikantiškų patiekalų, bet ir saldumynų atsisakymą. Būtent smaližiams gavėnios stalas yra ypač sunkus.

Tačiau net ir pasninko dienomis galite pasilepinti kuo nors skaniu. Kiaušinių ir pieno produktų nebuvimas liesame kepinyje daro jį lengvą, o vaisių, daržovių ir uogų – sveiką. Paprasti, patrauklūs ir nepretenzingi gavėnios sausainiai paruošiami greitai, jiems paruošti reikia nedaug ingredientų, o jūs ir jūsų artimieji gausite didelį malonumą iš tokio skanėsto.

Į gavėnios sausainius įdėjus citrusinių vaisių, riešutų, sėklų ar džiovintų vaisių galima paruošti visiškai originalų patiekalą. Kai, jei ne per gavėnią, turite nuostabią galimybę kurti ir įsivaizduoti, kuriant naujus kulinarinius šedevrus pagal mūsų gavėnios receptus, o gavėnios sausainiai puikiai tiks šiai progai.

Naminiai gavėnios sausainiai

Ingridientai:
6 kaminai miltai,
2 kaminai krakmolas,
1,5 krūvos. vandens,
2 kaminai Sachara,
1,5 krūvos. daržovių aliejus,
1 šaukštelis soda,
druskos,
citrinos rūgštis.

Paruošimas:
Miltus sumalkite su krakmolu ir augaliniu aliejumi, kol susidarys lipni masė. Įpilkite sodos, citrinos rūgšties, šiek tiek druskos, išmaišykite, supilkite vandenį ir cukrų. Tešla neturi pasirodyti kieta. Iškočiokite, supjaustykite deimantais ir kepkite iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.

Ingridientai:
1 krūva miltai,
100 g moliūgų tyrės,
¼ puodelio daržovių aliejus,
½ puodelio Sachara,
¼ puodelio bet kokių kapotų riešutų
žiupsnelis druskos,
½ šaukštelio. malto cinamono,
½ šaukštelio. muskato riešutas,
1 šaukštelis citrinos sulčių,
½ šaukštelio. soda

Paruošimas:
Jei po ranka neturite paruoštos moliūgų tyrės, pasigaminti ją patiems nebus sunku. Moliūgą išvirkite garuose arba įpylę šiek tiek vandens ir sutrinkite į tyrę arba sutrinkite trintuvu. Paruoštą moliūgų tyrę sumaišykite su cukrumi, sviestu ir plakite mikseriu 2 minutes mažu greičiu. Įpilkite soda ir citrinos sulčių. Miltus persijokite į atskirą indą, sumaišykite su prieskoniais, riešutais, druska ir sumaišykite su moliūgų mišiniu. Gerai išminkykite ir palikite šiek tiek pastovėti, kol mišinys sutirštės. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Rankas patepkite aliejumi, šaukštu atskirkite nuo tešlos nedidelius gabaliukus ir rankomis suformuokite iš jų rutuliukus. Sausainius kepkite iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.

Gavėnios sausainiai „Gera nuotaika“

Ingridientai:
3 kaminai miltai,
150 ml vandens,
150 ml augalinio aliejaus,
1 krūva Sachara,
1 krūva bulvių krakmolas,
1 šaukštelis kepimo milteliai,
žiupsnelis druskos,
vanilinas, cukrus (pabarstymui) ir arbatos lapeliai (tepimui) - pagal skonį.

Paruošimas:
Miltus persijokite į gilų dubenį ir sumaišykite su krakmolu ir kepimo milteliais, tada supilkite augalinį aliejų ir maišykite, kol susidarys vienalytė lipni masė. Į atskirą dubenį supilkite vandenį ir jame ištirpinkite cukrų, druską ir vaniliną. Sumaišykite abi mases ir užminkykite minkštą elastingą tešlą. Paruoštą tešlą iškočiokite į 0,5-1 cm pločio sluoksnį ir išpjaukite sausainius. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, patepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite sausainius. Kiekvienos figūrėlės paviršių patepkite arbatos lapeliais, kad sausainiai būtų auksinės spalvos, o ant viršaus pabarstykite stambiu cukrumi. Pašaukite į iki 180ºC įkaitintą orkaitę 13-15 minučių.

Ingridientai:
2 kaminai avižiniai miltai arba susmulkinti avižiniai dribsniai,
1,5 krūvos. pjaustytų bananų,
1 valgomasis šaukštas. migdolų arba kokosų aliejus
1 valgomasis šaukštas. razinos, nuplautos vandeniu, ar kitos uogos,
1 šaukštelis cinamonas,
2 arb Vanilės ekstraktas,
2-3 v.š. medus,
¼ šaukštelio. druskos.

Paruošimas:
Sumaišykite visus ingredientus. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir šaukštu dėkite ant jos gautą tešlą. Sausainius kepkite iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.

morkų sausainiai

Ingridientai:
5 valg. miltai,
5 valg. avižiniai dribsniai,
100 ml augalinio aliejaus,
100 g cukraus,
2 morkos,
1 šaukštelis vanilinio cukraus.

Paruošimas:
Morkas sutarkuokite smulkia tarka, sumaišykite su likusiais ingredientais ir užminkykite tešlą. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi, iš tešlos iškočioti rutuliukus, bet galima padaryti ir plokščias figūrėles, dėti ant kepimo skardos ir kepti iki 200ºC įkaitintoje orkaitėje 20-30 min.

Ingridientai:
2 kaminai miltai,
1/5 puodelio vandens,
4/5 krūvos. rudas cukrus,
3/5 krūvos. daržovių aliejus,
4 valg. aguona,
2 arb kepimo milteliai.

Paruošimas:
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, suberti rudąjį cukrų. Jei cukraus grūdeliai dideli, sumažinkite juos, pavyzdžiui, naudodami kavos malūnėlį. Supilkite augalinį aliejų ir sumaišykite rankomis. Turėtumėte gauti labai trapią, sviestinę tešlą. Į jį įpilkite aguonų. Po to užpilkite karštu vandeniu ir vėl viską išmaišykite – tešla tampa lipnesnė ir mažiau trupanti. Iš tešlos suformuokite rutulį ir padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Gautą sluoksnį aštriu peiliu supjaustykite kvadratėliais ir kepimo skardą pašaukite į iki 180ºC įkaitintą orkaitę 10-15 minučių. Leiskite sausainiams atvėsti, kol jie sukietės, tada išimkite iš kepimo skardos.

Gavėnios kukurūzų sausainiai

Ingridientai:
1 krūva kukurūzų miltai,
1 krūva Kvietiniai miltai,
½ puodelio Sachara,
100 ml vandens,
100 ml augalinio aliejaus,
1 šaukštelis soda,
1 valgomasis šaukštas. acto.

Paruošimas:
Sumaišykite dviejų rūšių miltus, soda ir cukrų, sumaišykite vandenį su aliejumi ir actu. Sumaišykite sausus ir skystus ingredientus ir minkykite tešlą. Suformuokite nedidelius rutuliukus ir, šiek tiek suplodami, dėkite ant kepimo skardos. Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių iki auksinės rudos spalvos. Jei norite, pridėkite cinamono, imbiero ar citrinos žievelės; tai tik pagerins jūsų sausainių skonį.

Ingridientai:
2 kaminai miltai,
¾ krūvos. daržovių aliejus,
½ puodelio Sachara,
1 bananas
2 arb kepimo milteliai,
1 šaukštelis cinamonas,
3 arb malto imbiero,
½ šaukštelio. gvazdikai,
1 šaukštelis apelsino žievelė,
žiupsnelis druskos.

Paruošimas:
Bananą sutrinkite į tyrę. Sumaišykite cukrų ir augalinį aliejų ir plakite mikseriu arba trintuvu. Suberkite miltus, trintą bananą ir visus kitus ingredientus ir vėl plakite iki vientisos masės. Iš gautos tešlos iškočiokite graikinio riešuto dydžio rutuliukus, išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos nedideliu atstumu vienas nuo kito ir kiekvieną rutuliuką suspauskite pirštu, kad jie išsilygintų. Sausainius kepkite iki 200ºC įkaitintoje orkaitėje 10 minučių.

Vamzdiniai sausainiai su džiovintais abrikosais

Ingridientai:
350 g miltų,
½ puodelio labai gazuotas mineralinis vanduo,
½ puodelio daržovių aliejus,
⅓ krūva. Sachara.

Paruošimas:
Džiovintus abrikosus nuplaukite ir 10-20 minučių pamerkite į verdantį vandenį. Tada perpilkite per mėsmalę arba sumalkite trintuvu. Mineralinį vandenį sumaišykite su augaliniu aliejumi, suberkite cukrų, suberkite miltus ir minkykite į vientisą tešlą. Padalinkite gatavą tešlą į 4 dalis, kiekvieną dalį susukite į rutulį, tada iškočiokite į apvalius plokščius maždaug 0,5 cm storio paplotėlius.Kiekvieną apskritimą supjaustykite į 8 sektorius. Džiovintus abrikosus dėkite ant kiekvieno sektoriaus plačiosios dalies ir susukite į vamzdelius. Kepame iki 180-200ºC įkaitintoje orkaitėje 20-30 min. Patiekdami sausainius apibarstykite cukraus pudra.

Ingridientai:
1,5 krūvos. miltai,
1,5 šaukštelio. kepimo milteliai,
¼ šaukštelio. soda,
¼ šaukštelio. druskos,
1,5 šaukštelio. cinamonas,
1 šaukštelis imbieras,
⅓ krūva. vandens,
1 didelis bananas
8 valg. daržovių aliejus,
50 g spanguolių,
1 didelis obuolys,
50 g razinų,
50 g medaus.

Paruošimas:
Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda, druską, cinamoną ir imbierą ir išmaišykite. Obuolius nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Bananą sutrinkite ir sumaišykite su vandeniu bei augaliniu aliejumi. Suberkite susmulkintą obuolį, razinas, spanguoles, medų ir vėl išmaišykite. Sumaišykite sausą ir šlapią mases. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, šaukštu dėkite ant jos tešlą ir rankomis išlyginkite. Sausainius kepkite iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Saunus.

Avižiniai sausainiai su kava

Ingridientai:
200 g maltų avižinių dribsnių,
50 g miltų,
2 arb Malta kava,
1 šaukštelis cinamonas,
150 g cukraus pudros,
3 valg. daržovių aliejus,
vandens,
šiek tiek druskos.

Paruošimas:
Sumaišykite visus sausus ingredientus, supilkite aliejų, vandenį ir išmaišykite. Į tešlą galite įdėti ir malto imbiero. Iš tešlos suformuokite bandelę, iškočiokite ją plonu sluoksniu ir sausainių formelėmis išpjaukite sausainius. Kepame iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje 10-15 minučių.

Ingridientai:
200 g suminkštinto lieso margarino,
150 g miltų,
2-4 v.š. kakavos milteliai,
4 valg. cukraus pudra,
1 šaukštelis kepimo milteliai,
sauja lazdyno riešutų.

Paruošimas:
Lazdyno riešutus paskrudinkite ir nuimkite odelę. Minkštą margariną išplakti su cukraus pudra. Kepimo miltelius sumaišyti su miltais ir kakava, masę persijoti, supilti į margariną ir gerai išmaišyti. Tešla turi būti tiršta ir vienalytė. Konditeriniu maišeliu su antgaliu arba plastikiniu maišeliu nupjautu kampu ant kepimo skardos išdėliokite 6-7 cm skersmens sausainius, į kiekvieno vidurį įdėkite po 1 riešutą ir kepkite iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje 10 minučių, tada kepimo skardą pasukite 180º ir kepkite dar 10 minučių. Gatavus sausainius atvėsinkite tiesiai orkaitėje.

Sūrymo sausainiai

Ingridientai:
3,5 krūvos miltai,
1 krūva sūrymas,
⅓ krūva. daržovių aliejus,
1 krūva Sachara,
1 šaukštelis kepimo milteliai.

Paruošimas:
Sūrymą sumaišykite su cukrumi ir augaliniu aliejumi, suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir minkykite minkštą tešlą. Paruoštą tešlą iškočiokite į 0,5 cm storio sluoksnį, iš tešlos išpjaukite figūrėles, išdėliokite jas ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 10-15 minučių iki 180-200º C įkaitintoje orkaitėje.

Oranžiniai gavėnios sausainiai

Ingridientai:
3 kaminai miltai,
1 krūva krakmolas,
1 krūva daržovių aliejus,
½ puodelio apelsinų sultys.
1 krūva Sachara,
¼ šaukštelio. druskos,
1 šaukštelis kepimo milteliai,
žievelės nuo vieno apelsino.

Paruošimas:
Sumaišykite pusę miltų, kepimo miltelius ir visą krakmolą, druską ir augalinį aliejų. Tada supilkite sultyse ištirpintą cukrų ir žievelę. Suberkite likusius miltus ir minkykite minkštą, nelipnią tešlą. Ant lentos iškočiokite maždaug 1 cm storio ir išpjaukite sausainius. Dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu, ir kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Ingridientai:
3 kaminai miltai,
1 krūva Sachara.
½ puodelio daržovių aliejus,
1 citrina su žievele,
⅔ šaukštelio soda

Paruošimas:
Į dubenį ar puodą supilkite augalinį aliejų, suberkite cukrų, trintuve sutrintą citriną be kauliukų, įpilkite sodos. Gautą masę maišykite, kol ji taps puri ir šnypščianti. Suberkite miltus ir išmaišykite. Gavėnios sausainių su citrina tešlą padalinkite į 2 dalis: vieną dalį suminkykite į elastingą tešlą, o antrąją palikite trupinių pavidalu. Į kepimo indą arba ant kepimo popieriumi išklotos skardos dėkite elastingą tešlą pirmuoju sluoksniu ir ant jos sutrupinkite tešlą. Tešlą pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite iki 200°C apie 20 min. Tada supjaustykite kvadratais arba stačiakampiais.

Slapukai "Efrosinya"

Ingridientai:
1 krūva marinuoti agurkai,
1 krūva daržovių aliejus,
1 krūva Sachara,
2 maišeliai kokoso drožlių,
2-3 krūvos. miltai.

Paruošimas:
Sumaišykite sviestą, cukrų, sūrymą, 1 pakelį traškučių ir miltus. Minkykite tešlą tokia tiršta kaip trapios tešlos. Paruoštą tešlą iškočiokite, pabarstykite likusiomis kokoso drožlėmis. Sausainius išpjaukite sausainių formele, dėkite į miltais pabarstytą skardą ir kepkite 5-7 minutes iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje.

Sūrūs sausainiai iš pomidorų sulčių ir viso grūdo miltų

Ingridientai:
250 g kvietinių miltų,
50 g viso grūdo miltų,
150 ml pomidorų sulčių,
50 ml augalinio aliejaus,
1,5 a.š. Sachara,
1 šaukštelis kepimo milteliai,
1 šaukštelis druskos,
¼ šaukštelio. maltų juodųjų pipirų,
raudonėlio ir papildomos druskos (pabarstymui).

Paruošimas:
Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus miltus, išmaišykite, tada, palaipsniui pildami miltus, minkykite tešlą. Tešla turėtų būti minkšta, lengvai limpa prie rankų. Iškočiokite į maždaug 0,5 cm storio sluoksnį. Sausainių formele arba tešlos voleliu supjaustykite sausainius, dėkite ant kepimo popieriaus ir kepkite 20 minučių iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje. Gatavus sausainius pabarstykite raudonėliais ir smulkia druska.

Skanių gavėnios sausainių ir gero apetito!

Larisa Shuftaykina

Žingsnis po žingsnio saldžių gavėnios suktinukų (sausainių) su razinomis ir aguonomis nuotraukų receptas iš žurnalo „svetainės“

Šios gavėnios tešlos, kuri internete vadinama „šveicariška“, vanduo turi būti ne tik šaltas, bet ir ledinis. O štai čia praverčia ledo kubeliai iš šaldiklio, kelioms minutėms įmesti į ąsotį su kambario temperatūros vandeniu.

Recepte siūloma liesa tešla derinama tiek su saldžiu įdaru, tiek su karšta, sūria, aštria. Be razinų ir garuose virtų aguonų, tinka riešutai, obuoliai ir/ar kriaušės, stiprios slyvos, bet kokia uogienė. Įdarui tinka troškinti kopūstai, kietai virti kiaušiniai su žaliais svogūnais, grybai, malta mėsa, virti ryžiai ir troškintos morkos.

Ingridientai:

  • miltai – 420-450 g;
  • vanduo - 125 ml;
  • augalinis aliejus - 125 ml;
  • druska - ½ šaukštelio;
  • cukrus - 120 g;
  • razinos - 120 g;
  • aguonos – 120 g.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

1. Atvėsintą vandenį sumaišykite su augaliniu aliejumi, įberkite žiupsnelį druskos.


2. Energingai plakite, kol skystis taps drumstas.


3. Miltus persijokite.


4. Aliejaus tirpalą supilkite į miltus.


5. Minkykite minkštą, elastingą tešlą. Jei įdėsite pastangų ir minkysite pakankamai ilgai, miltų lukštas gatavame produkte pasirodys daugiasluoksnis ir trupinis.


6. Aguonas, užpilkite verdančiu vandeniu iki viršaus, uždenkite lėkšte/dangteliu ir leiskite garuoti 5-10 min.


7. Nuvarvinus „atliekinį“ skystį, suberkite granuliuotą cukrų ir aguonas sutrinkite grūstuve arba grūstuve, kad maksimaliai suminkštėtų.


8. Suberkite grynas razinas, išmaišykite – įdaras paruoštas!


9. Liesą tešlą iškočiokite plonu sluoksniu – pasieksite apie 2 mm „lakšto“ storį.


10. Pvz., supjaustykite tešlą į stačiakampius, kurių matmenys yra 7x12 cm.Kiekvieno gabalo centre įdėkite 2-3 šaukštus. l. razinų-aguonų įdaras.


11. Papločio kraštus užlenkite į vidų, paslėpdami įdarą, ir susukite. Jei norite sumažinti vargo, vietoj porcijinių vamzdelių galite suvynioti vieną didelį ritinį arba du vidutinio dydžio.


12. Perkelkite pusgaminį ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Iš anksto įkaitinus orkaitę, kepti iki 180 laipsnių apie 20-25 minutes.


13. Mėgstantiems iškeptus gavėnios vamzdelius su razinomis ir aguonomis apibarstyti išsijotu cukraus pudra arba patiekti su mėgstamu saldžiu padažu/užpilu. Gero apetito!



Ingridientai

  • 100 g džiovintų abrikosų;
  • 50 g graikinių riešutų;
  • 200 g avižinių dribsnių;
  • 80 g cukraus;
  • 70-80 ml vandens;
  • 1 valgomasis šaukštas medaus;
  • ½ arbatinio šaukštelio sodos;
  • 3 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Jei džiovinti abrikosai kieti, pamirkykite karštame vandenyje, kol suminkštės. Džiovintus vaisius ir riešutus supjaustykite mažais gabalėliais. Avižinius dribsnius sumalkite blenderiu.

Įdėkite keptuvę į garų vonią. Įpilkite cukraus, vandens ir medaus ir maišykite, kol ingredientai ištirps. Įpilkite soda ir maišydami virkite dar porą minučių.

Išimkite keptuvę nuo garų vonios, į sirupą panardinkite dalį, sviestą, džiovintus abrikosus, riešutus ir masę padarykite vienalytę. Po truputį suberkite likusius dribsnius, gerai išmaišykite. Įdėkite tešlą į šaldytuvą 30–60 minučių.

Sudrėkinkite rankas vandeniu ir iškočiokite tešlą į mažus rutuliukus. Išdėliokite juos ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos ir šiek tiek išlyginkite. Ruošiniai neturi liesti vienas kito.

Sausainius kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, kol švelniai apskrus. Prieš nuimdami nuo popieriaus sausainius atvėsinkite.

Ingridientai

  • 200 ml sūrymo (iš agurkų, pomidorų ir kt.);
  • 1 arbatinis šaukštelis sodos;
  • 80–150 g cukraus + pabarstymui;
  • žiupsnelis vanilino;
  • 70 ml augalinio aliejaus;
  • 400–450 g miltų + pabarstymui.

Paruošimas

Sumaišykite sūrymą, soda, cukrų, vaniliną ir aliejų. Cukraus kiekis priklauso nuo sūrymo saldumo. Minkydami tešlą pamažu suberkite miltus.

Stalą pabarstykite miltais ir iškočiokite tešlą iki 5–7 mm storio. Išpjaukite sausainius ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. Pabarstykite cukrumi.

Pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę apie 15 minučių. Sausainiai turi tapti purūs ir rausvi.

Ingridientai

  • ½ citrinos;
  • ½ apelsino;
  • kelių šaukštų vandens;
  • 120 g cukraus;
  • 100 ml augalinio aliejaus;
  • 520 g miltų;
  • 1½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių.

Paruošimas

Vaisius užpilkite verdančiu vandeniu, kad neliktų kartumo. Apelsiną nulupkite iki pusės. Supjaustykite vaisius savavališkais gabalėliais, pašalindami sėklas ir sumalkite trintuvu. Mišinyje turėtų likti nedideli gabalėliai.

Įdėkite citrusinių vaisių mišinį į 250 ml stiklinę ir užpildykite vandeniu iki viršaus. Sudėkite į dubenį, suberkite cukrų, sviestą ir išmaišykite.

Sumaišykite išsijotus miltus ir kepimo miltelius. Dalimis supilkite miltų mišinį į citrusinių vaisių mišinį. Paruoškite minkštą tešlą ir iš jos suformuokite nedidelius graikinio riešuto dydžio rutuliukus. Išdėliokite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

Pašaukite į orkaitę 10 minučių 190°C temperatūroje, tada padidinkite iki 200°C ir kepkite dar 7 minutes. Sausainiai turėtų šiek tiek paruduoti.

Ingridientai

  • 350 g miltų + pabarstymui;
  • 150 g kukurūzų arba bulvių krakmolo;
  • ½ arbatinio šaukštelio druskos;
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
  • 190 g cukraus;
  • vanilinis cukrus - pagal skonį;
  • 150 ml vandens;
  • 150 ml augalinio aliejaus.

Paruošimas

Miltus ir krakmolą persijokite. Sumaišykite juos su druska ir kepimo milteliais. Atskirai sumaišykite cukrų, vanilinį cukrų ir vandenį. Kristalai turi ištirpti.

Į sausų ingredientų mišinį įpilkite sviesto ir gerai išmaišykite. Tada supilkite vandenį ir cukrų ir minkykite vientisą tešlą. Prisiminkite jį rankomis ant miltais pabarstyto stalo.

Tešlą iškočiokite maždaug 3 mm storio ir išpjaukite sausainius. Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. Iš tokio kiekio tešlos gaunama daug sausainių, todėl gaminkite juos keliomis partijomis.

Kepkite 12-15 minučių 180°C temperatūroje. Jei kraštai pradeda ruduoti, tai yra pasirengimo ženklas. Patys sausainiai išliks šviesios spalvos.

Ingridientai

  • 11 datų;
  • 1–2 prinokę (bendra masė 200 g);
  • 2 šaukštai augalinio aliejaus;
  • 150 g kokoso drožlių;
  • 2 šaukštai miltų.

Paruošimas

Datules trumpam pamirkykite karštame vandenyje, kad šiek tiek suminkštėtų. Bananus sutrinkite trintuvu. Sudėkite datules, pašalindami kauliukus ir vėl sutrinkite.

Supilkite aliejų ir išmaišykite. Suberkite kokoso drožles ir padarykite masę vientisą. Į tešlą suberkite miltus. Iš jo suformuokite sausainius ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.

Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių iki auksinės rudos spalvos.


gotovim-doma.ru

Ingridientai

  • sauja razinų;
  • 1 didelis obuolys;
  • 200 ml obuolių arba vynuogių sulčių;
  • 50 ml augalinio aliejaus;
  • 1 arbatinis šaukštelis sodos;
  • 2 arbatinių šaukštelių citrinos sulčių;
  • 70–90 g cukraus;
  • žiupsnelis vanilino;
  • žiupsnelis druskos;
  • 200-250 g miltų.

Paruošimas

Razinas pamirkykite karštame vandenyje 5 minutes. Nuluptą obuolį supjaustykite mažais kubeliais.

Sumaišykite sultis, aliejų ir sodą, užgesintą citrinos sultimis. Atskirai sumaišykite cukrų, vaniliną, druską ir miltus. Į miltų mišinį suberkite skystus ingredientus, obuolį ir razinas ir gerai išmaišykite.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Šaukštu dėkite tešlą ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 15-20 min.

Ingridientai

  • 120 g miltų;
  • ½ arbatinio šaukštelio sodos;
  • 125 g žemės riešutų sviesto;
  • 80–100 ml skysto medaus arba vaisių sirupo.

Paruošimas

Miltus persijokite kartu su soda. Atskirai sumaišykite žemės riešutų sviestą su medumi arba sirupu. Riešutų mišinį sudėkite į miltų mišinį ir maišykite iki vientisos masės.

Neminkykite tešlos per ilgai, kitaip sausainiai bus kieti. Jei mišinys pasirodė skystas, padėkite jį į šaldytuvą maždaug 30 minučių.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Iš tešlos iškočiokite nedidelius rutuliukus, dėkite ant kepimo skardos ir išlyginkite šakute, kad susidarytų raštas.

Kepkite sausainius 10 minučių 175 ° C temperatūroje. Po virimo šiek tiek atvėsinkite.


gotovim-doma.ru

Ingridientai

  • 1 prinokęs bananas;
  • 150 g cukraus;
  • 50 ml augalinio aliejaus;
  • žiupsnelis druskos;
  • žiupsnelis vanilino;
  • 180-200 g miltų;
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
  • ½–1 arbatinis šaukštelis cinamono.

Paruošimas

Bananą, 80 g cukraus, sviestą, druską ir vaniliną sutrinkite trintuvu. Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir išmaišykite iki vientisos masės. Tešla bus lipni ir plona. Įdėkite jį į šaldytuvą pusvalandžiui.

Sumaišykite likusį cukrų ir. Sudrėkinkite rankas vandeniu ir supilkite tešlą į nedidelį rutulį. Jei tešla nepasiduoda, įberkite dar šiek tiek miltų. Išlyginkite rutulį, apvoliokite cinamono mišinyje ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

Tokiu pat būdu suformuokite likusius sausainius. Kepkite 180°C temperatūroje 15-17 min.

Ingridientai

  • 200 g nulupto moliūgo;
  • 100 g cukraus;
  • žiupsnelis druskos;
  • 100 ml augalinio aliejaus + tepimui;
  • ½ arbatinio šaukštelio sodos;
  • 1 valgomasis šaukštas 9% acto;
  • ½ arbatinio šaukštelio cinamono;
  • žiupsnelio malto muskato riešuto;
  • ½ arbatinio šaukštelio malto imbiero;
  • 250-300 g miltų.

Paruošimas

Moliūgą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į puodą. Užpilkite karštu vandeniu, virkite, kol suminkštės ir nusausinkite.

Moliūgą sutrinkite su cukrumi, druska ir sviestu. Patogiau tai padaryti naudojant maišytuvą. Sodą nugesinkite actu, supilkite į moliūgų mišinį ir išmaišykite.

Įpilkite cinamono, muskato riešuto ir imbiero. Dalimis suberkite išsijotus miltus, išmaišykite iki vientisos masės. Tešla turi būti tiršta ir klampi.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Ištepkite rankas aliejumi ir iš tešlos suformuokite vidutinio dydžio rutuliukus. Padėkite juos ant kepimo skardos viena nuo kitos atstumu.

Kepkite sausainius iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių iki šviesiai auksinės rudos spalvos.


russianfood.com

Ingridientai

  • 100 ml pomidorų sulčių;
  • 2 šaukštai cukraus + pabarstymui;
  • ½ arbatinio šaukštelio sodos;
  • žiupsnelis druskos;
  • 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
  • 160–180 g miltų + pabarstymui.

Paruošimas

Sumaišykite sultis su cukrumi. Įpilkite kepimo sodos, druskos ir aliejaus ir išmaišykite. Suberkite miltus ir minkykite tešlą.

Stalą padenkite plonu miltų sluoksniu, rankomis spauskite ant jo tešlą ir iškočiokite į 3–5 mm storio sluoksnį. Išpjaukite sausainius, dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir pabarstykite cukrumi.

Pašaukite į orkaitę 10 minučių 180°C temperatūroje. Sausainiai turi apskrusti.

Gavėnios sausainiai su aguonomis daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas E - 30,2%, kalcis - 17,1%, magnis - 12,8%, fosforas - 16,5%, kobaltas - 25,7%, manganas - 14,7%, varis - 22,3%.

Gavėnios sausainių su aguonomis privalumai

  • Vitaminas E turi antioksidacinių savybių, yra būtinas lytinių liaukų ir širdies raumens veiklai, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, stebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
  • Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius ir dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, todėl padidėja osteoporozės išsivystymo rizika.
  • Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleino rūgščių sintezėje, stabilizuoja membranas, yra būtinas kalcio, kalio ir natrio homeostazei palaikyti. Magnio trūkumas sukelia hipomagnezemiją, didesnę riziką susirgti hipertenzija ir širdies ligomis.
  • Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, būtinas kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją ir rachitą.
  • Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių ir folio rūgšties metabolizmo fermentus.
  • Manganas dalyvauja formuojant kaulinį ir jungiamąjį audinį, yra fermentų, dalyvaujančių aminorūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtini cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą vartojimą lydi lėtesnis augimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, sutrinka angliavandenių ir lipidų apykaita.
  • Varis yra fermentų, kurie turi redoksinį aktyvumą ir dalyvauja geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių pasisavinimą. Dalyvauja deguonies tiekimo žmogaus kūno audiniams procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos bei skeleto formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
vis tiek slepia

Išsamų naudingiausių produktų vadovą galite pamatyti priede.

 

 
Tai įdomu: