→ Ryžių makaronai su grybais. Kaip virti naminius makaronus su kiaulienos grybais. Grybų makaronai su kiaulienos grybais

Ryžių makaronai su grybais. Kaip virti naminius makaronus su kiaulienos grybais. Grybų makaronai su kiaulienos grybais

Funchoza – Azijos virtuvės patiekalas, kuris vis dažniau pasitaiko kasdieniame slavų gyvenime. Ypač populiarus yra Funchose su grybais ir daržovėmis. Bet bet kurioje versijoje tai yra ryškios, sočios „stiklinių“ vermišelių arba makaronų salotos, pridedant daržovių, grybų, mėsos ar jūros gėrybių. Šio patiekalo akcentas – ploni „stikliniai“ vermišeliai, gaminami iš mung pupelių, kasavos, kanapių, jamsų, ryžių krakmolo. Labai pigus pasirinkimas būtų produktai, pagaminti iš kukurūzų ar bulvių krakmolo.

Stikliniai makaronai yra įdomus patiekalas, kurį su malonumu galite valgyti dietų ir pasninko dienomis. Ir nors neapdoroto funchozės kalorijų kiekis yra 351 kcal, terminio apdorojimo metu jis mažėja. O kiek kalorijų funchose su priedais priklausys nuo kitų komponentų, tačiau patys virti makaronai turės tik 80 kcal.

Jei nuspręsite gaminti patiekalą su funchose, svarbiausia atsiminti, kad voratinklio vermišeliai turėtų būti gaminami iš krakmolo, o ne iš kviečių. O papildomi patiekalo komponentai parenkami pagal jūsų skonį: austrių grybai ar pievagrybiai, įvairios daržovės, kiauliena ar krevetės.

Klasikinį korėjietiškų funchose daržovių receptą galite peržiūrėti čia.

Bet mes gyvensime išsamiau apie grybų galimybes.

Funchoza su daržovėmis ir pievagrybiais - žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Skanus ir sotus vegetariškas funchose su daržovėmis ir pievagrybiais nepaliks abejingo nei vieno gurmano. Juk gausybė daržovių su sočiais grybais pamaitins kiekvieną sočių patiekalų mėgėją ir aistringą mėsos valgytoją. Be to, skanią vakarienę paruošti namuose nėra sunku.

Ingridientai:

  1. Ryžių vermišeliai - 300 gr
  2. Pievagrybiai - 400 gr
  3. bulgarų pipirai - 1 vnt.
  4. Morkos - 1 vnt.
  5. Svogūnai - 1 vnt.
  6. Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
  7. Sezamas - 3 žiupsneliai
  8. Augalinis aliejus - 5 šaukštai. šaukštai
  9. Sojų padažas - 3 šaukštai. šaukštai
  10. Juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis
  11. Druska - pagal skonį

Kvapnūs ir sotūs makaronai su kiaulienos grybais suteiks energijos visai dienai po vakarienės. Šį patiekalą galima ruošti pagal įvairius receptus, kurių daugelis siūlome žemiau esančiame puslapyje. Naminiai makaronai su kiaulienos grybais gali būti sotus patiekalas arba sriuba arba antrasis patiekalas.

Kaip teisingai virti makaronus su kiaulienos grybais, galų gale nesudarant nesuprantamos netvarkos, aprašyta medžiagoje. Buvo pasiūlyta daug būdų, kaip savo virtuvėje patiems pasigaminti skanių makaronų su kiaulienos grybais. Išmokite naujų senų pamirštų receptų interpretacijų. Eksperimentuokite ir džiuginkite savo namus skaniais ir maistingais patiekalais.

Makaronų sriubos su džiovintais kiaulienos grybais ingredientai yra šie produktai:

  • 300 g naminių makaronų
  • 2 morkos
  • 1 lemputė
  • 30 g sviesto
  • 5-6 balti grybai (džiovinti)
  • 2 litrai vandens
  • 1 ryšelis krapų arba petražolių

Makaronams:

  • 200 g miltų
  • 1/2 stiklinės vandens
  • 3 kiaušiniai

Pagal makaronų su džiovintais kiaulienos grybais receptą, pirmiausia paruošiama tešla, tam ant stalo supilkite miltus čiuožykloje, viršuje padarykite duobutę, supilkite į ją su druska, vandeniu sutrintus kiaušinius ir išminkykite standų. tešla.


Leiskite tešlai pastovėti ir kočėlu labai plonai (kaip popierių) iškočiokite.


Kočiodami tešlą pabarstykite miltais.


Tešlą supjaustykite 5–6 cm pločio kaspinėliais ir juostelius užlenkite vieną ant kito, pabarstydami miltais.


Supjaustykite makaronus, kuo smulkiau perpjaukite juosteles.


Sukratykite makaronus ant stalo taip, kad kiekvienas makaronas atsiskirtų nuo kito, ir leiskite išdžiūti.


Po to makaronai yra paruošti ja užpildyti sriubą.



Kai grybai suminkštės, išimkite juos kiaurasamčiu, atvėsinkite, smulkiai supjaustykite ir vėl užmigkite perkoštame sultinyje.


Morkas ir svogūnus susmulkinkite ir pakepinkite svieste, su makaronais suberkite į puodą su verdančiu grybų sultiniu ir pakepinkite, kol suminkštės.


Į dubenėlius suberkite smulkintus krapus arba petražoles.


Ryžių makaronai su kiaulienos grybais

Produktai:

  • 225 g ryžių makaronų (ryžių lazdelių)
  • 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus
  • 1 česnako skiltelė, smulkiai pjaustyta
  • 2 cm imbiero šaknis, susmulkinta
  • 4 askaloniniai česnakai, smulkiai pjaustyti
  • 70 g baltųjų grybų, susmulkintų
  • 100 g kieto tofu, supjaustyto 1,5 cm kubeliais
  • 2 valg. šaukštai šviesaus sojų padažo
  • 1 st. šaukštas ryžių vyno
  • 1 st. šaukštas tailandietiško žuvies padažo
  • 1 st. šaukštas žemės riešutų sviesto
  • 1 st. šaukštas čili padažo
  • 2 valg. šaukštai džiovintų žemės riešutų, susmulkintų
  • kapotų baziliko lapelių (garnyrui)

15 minučių pamirkykite ryžių makaronus vandenyje (arba vadovaukitės pakuotės instrukcijomis). Didelėje keptuvėje (arba wok) įkaitinkite aliejų. Ant jo pakepinkite česnaką, imbierą ir askaloninius česnakus 1-2 minutes – iki šviesiai rudos spalvos. Sudėkite grybus ir patroškinkite 2-3 minutes. Po to sudėkite tofu į keptuvę ir kepkite, kol susidarys ruda plutelė. Sumaišykite sojos padažą, ryžių vyną, žuvies padažą, žemės riešutų sviestą ir čili padažą. Supilkite padažą į keptuvę. Ten sudėkite makaronus ir sumaišykite su padažu. Patiekite karštą, pabarstę riešutais ir smulkintu baziliku.

Makaronai su kiaulienos grybais


Makaronai:

  • 300 g miltų
  • 2 kiaušiniai
  • 2 valg. l. vandens

Malta mėsa:

  • 100 g džiovintų kiaulienos grybų
  • 2 svogūnai
  • 6 str. l. sviesto
  • 2 valg. l. pomidorų tyrė
  • 4 valg. l. tarkuotas sūris

Iš miltų, kiaušinių, vandens ir druskos užminkykite standžią tešlą, palikite 20 minučių pailsėti ir labai plonai iškočiokite kočėlu. Leiskite tešlai išdžiūti, smulkiai supjaustykite, gerai išdžiovinkite, paskleiskite ant rankšluosčio. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, nusausinkite kiaurasamtyje ir nuplaukite šaltu vandeniu. Išmirkytus grybus išvirkite, nuplaukite ir supjaustykite. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite svieste, tada suberkite grybus, pomidorų tyrę, druską ir užpilkite trupučiu mėsos sultinio. Uždenkite indą dangčiu ir troškinkite turinį 5-6 minutes. Makaronus dėti ant riebalais išteptos formos dugno, apšlakstyti aliejumi, pabarstyti sūriu, dėti grybus, ant viršaus uždėti dar vieną sluoksnį makaronų, dar kartą apšlakstyti aliejumi, pabarstyti sūriu ir lengvai kepti orkaitėje. Patiekite taip pat.

Makaronai su kiaulienos grybais ir sūriu


Ko tau reikia:

  • 300 g naminių makaronų
  • 6 džiovinti kiaulienos grybai
  • 2 svogūnai
  • 100 g sūrio
  • 4 stiklines vandens
  • 5 g. l. daržovių aliejus
  • ½ ryšulio žalumynų

Grybus nuplaukite, pamirkykite 2 valandas ir išvirkite tame pačiame vandenyje. Sumeskite į kiaurasamtį, atvėsinkite, supjaustykite juostelėmis. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite augaliniame aliejuje, suberkite grybus, kepkite iki auksinės rudos spalvos. Į grybų sultinį (kad būtų 1 litras skysčio) įpilkite vandens, pasūdykite, užvirinkite ir išvirkite makaronus. Išmeskite į kiaurasamtį.

Makaronus sumaišykite su grybais ir svogūnais, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kapotomis žolelėmis.

Makaronų pudingas su konservuotais kiaulienos grybais


Ingridientai:

  • 2 puodeliai konservuotų baltųjų grybų
  • 400 g miltų
  • 6-8 g. šaukštai vandens
  • 3 kiaušiniai
  • 3 str. šaukštai augalinio aliejaus
  • augalinis aliejus formoms patepti
  • 1 st. šaukštas džiūvėsėlių

Ant lentos išsijokite miltus, įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, vandens, minkykite standžią tešlą. Tešlą padalinkite į kelias dalis, plonai iškočiokite, išdžiovinkite, tada kiekvieną dalį perpjaukite per pusę, pabarstykite miltais, susukite, perkelkite į lentos kraštą ir aštriu peiliu supjaustykite makaronus. Išdėliokite makaronus ant lentos, kad išdžiūtų. Dideliame puode užvirkite vandenį, pasūdykite, suberkite makaronus, išmaišykite ir virkite, uždengdami keptuvę dangčiu. Kai makaronai išvirs, sudėkite ant sietelio, užpilkite karštu vandeniu ir, leisdami vandeniui nutekėti, sudėkite ant indo. Supjaustytus grybus lengvai troškinkite augaliniame aliejuje. Sutepkite formą augaliniu aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais ir pakaitomis dėkite į ją makaronus ir grybus. Pirmasis ir paskutinis sluoksnis tikrai turi būti makaronai. Pudingą kepkite žemoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Paruoštą pudingą atvėsinkite, padėkite ant lėkštės ir patiekite su pomidorų padažu.

Makaronų sriubos su šviežiais kiaulienos grybais receptas

Makaronų su šviežiais kiaulienos grybais ingredientai yra šie produktai:

  • 1 l mėsos sultinio
  • 400 g šviežių kiaulienos grybų
  • 1 stiklinė miltų (makaronams)
  • 1 kiaušinis
  • 1/4 puodelio vandens
  • 2 valg. šaukštai lydyto sviesto

Pagal makaronų sriubos su kiaulienos grybais receptą pirmiausia reikia išvirti mėsos sultinį. Grybus gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, smulkiai supjaustykite, sudėkite į nedidelį puodą, supilkite lydytą sviestą ir troškinkite ant silpnos ugnies. Kol grybai troškinasi, paruoškite makaronus: suberkite miltus ant lentos, padarykite duobutę, įmuškite kiaušinį, tada vandenį ir užminkykite standžią tešlą. Kočėlu susukite jį plonu sluoksniu, šiek tiek nusausinkite ir supjaustykite juostelėmis.

Toliau pagal makaronų sriubos su šviežiais kiaulienos grybais receptą sudėkite paruoštus grybus į puodą, užpilkite sultiniu, uždėkite ant ugnies ir, kai užvirs, sudėkite išvirtus makaronus. Virkite makaronų sriubą su šviežiais kiaulienos grybais ant silpnos ugnies.

Kad sultinys netaptų drumstas, makaronus galima virti atskirai.

Makaronai su kiaulienos grybais


Ingridientai:

  • 400 g mėsos sultinio
  • 110 g baltųjų grybų
  • 80 g miltų
  • 1 kiaušinis
  • 20 g vandens
  • 20 g lydyto sviesto

Užvirkite mėsos sultinį. Grybus gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, smulkiai supjaustykite, sudėkite į nedidelį puodą, supilkite lydytą sviestą ir troškinkite ant silpnos ugnies. Kol grybai troškinasi, paruoškite makaronus: miltus suberkite ant lentos, padarykite duobutę, įmuškite kiaušinį, tada vandenį ir užminkykite standžią tešlą. Kočėlu susukite jį plonu sluoksniu, šiek tiek nusausinkite ir supjaustykite juostelėmis. Paruoštus grybus sudėkite į puodą, užpilkite sultiniu, uždėkite ant ugnies ir, kai užvirs, suberkite virtus makaronus. Virkite ant silpnos ugnies. Kad sultinys netaptų drumstas, makaronus galima virti atskirai.

Grybų makaronai su kiaulienos grybais

Išvirkite džiovintus grybus, išimkite iš sultinio ir supjaustykite juostelėmis. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Į verdantį grybų sultinį suberkite pakepintus svogūnus, makaronus, pagal skonį pasūdykite, pipirų, virkite, kol makaronai bus paruošti.

Prieš patiekdami grybų makaronus su kiaulienos grybais, suberkite virtus grybus ir petražoles.

Junginys:

  • džiovinti kiaulienos grybai - 50 g
  • svogūnas - 1 vnt.
  • aliejus - 50 g
  • makaronai - 100 g
  • petražolės
  • pipirų

Grybų makaronai: recepto numeris 2

Recepte su nuotrauka žiūrėkite, kaip ruošiami makaronai su kiaulienos grybais, bulvėmis ir žolelėmis.

Ingridientai:

  • 1 1/2 stiklinės makaronų
  • 12 vnt. bulvės
  • 50 g džiovintų kiaulienos grybų
  • 2 morkos
  • 1 petražolių šaknis
  • 1 saliero šaknis
  • 1 poro
  • 3 svogūnai
  • žalumos krūva
  • 5 kvapiųjų pipirų žirneliai
  • 1-2 lauro lapai
  • sviesto
  • petražolės
  • krapai

Užvirinkite sultinį su šaknimis ir ryšule žolelių, perkoškite, užvirinkite, suberkite makaronus, užvirinkite, pasūdykite. Dėti maltų juodųjų pipirų, atskirai virtas bulves, atskirai išvirtus smulkiai pjaustytus grybus, aliejų, žoleles, pagal skonį įpilti grybų sultinio, patiekti.

Makaronai su kiaulienos grybais


Ingridientai:

  • 40 g džiovintų kiaulienos grybų
  • 1 morka
  • 30 g petražolių šaknų
  • 1 lemputė
  • 60 g porų
  • 30 g sviesto
  • 30 g žalumynų
  • 2,5 litro sultinio

Šaknis ir svogūnus supjaustykite juostelėmis, patroškinkite su iš sultinio pašalintais riebalais arba su sviestu. Paruoškite naminius makaronus, nusausinkite ir persijokite per sietelį. Į verdantį sultinį dėkite šaknis, o sultiniui vėl užvirus - makaronus. Norėdami išsaugoti sriubos skaidrumą, makaronus pirmiausia 1 minutę pamerkite į karštą vandenį, sudėkite ant sietelio ir, vandeniui nutekėjus, perpilkite į sultinį. Virkite makaronus sultinyje 15-20 minučių. Išvirusius grybus susmulkinkite, dėdami makaronus įdėkite į sriubą.

Sriuba su kiaulienos grybais ir naminiais makaronais


Ingridientai:

  • 1 litras sultinio (mėsos arba vištienos) arba grybų sultinio
  • 1 mažas svogūnas
  • 1 petražolės arba saliero šaknis
  • 150 g šviežių kiaulienos grybų
  • makaronai

Makaronams:

  • 160 g miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis lydyto sviesto
  • 2-3 v.š. šaukštai vandens

Miltus minkykite su kitais produktais, kol susidarys klampi tešla, tada iškočiokite ant lentos lenktyniniu sluoksniu ir supjaustykite juostelėmis. Tešlą lengviau pjaustyti, jei iškočiojus leidžiama šiek tiek apdžiūti. Susmulkintus makaronus panardinkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite, kol išplauks į paviršių. Jei nenorite virti visų makaronų iš karto, likusius reikia išdžiovinti. Šioje formoje jis yra gerai išsilaikęs. Verdančiame sultinyje nuleiskite juostelėmis supjaustytas šaknis ir grybus, perpjaukite per pusę arba į keturias dalis, virkite, kol suminkštės. Į gatavą sriubą įpilkite atskirai išvirtų makaronų.

Makaronai su kiaulienos grybais kreminiame padaže

Norėdami virti makaronus su kiaulienos grybais kreminiame padaže, jums reikia šių ingredientų:

  • Vidutinio dydžio vištiena - 1 skerdena
  • Naminiai makaronai - 200 g
  • Džiovinti grybai - 5-6 vnt
  • Sviestas - 50 g
  • Vištienos kiaušiniai - 2 vnt
  • Miltai - 1 valgomasis šaukštas
  • Grietinė - 1 puodelis
  • Morkos - 1 vnt
  • Petražolių šaknis - 1 vnt
  • Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį

Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje ir sudėkite į kiaurasamtį. Grybus užpilti 2 stiklinėmis vandens ir išvirti (sultinio neišpilti). Išvirusius grybus sumalkite, 2 šaukštus atidėkite padažui, o likusius sumaišykite su makaronais, kietai virtais kapotais kiaušiniais, sviestu, druska ir pipirais.

Paruoštą vištieną prikimškite makaronų su grybais, o pilvą susiūkite siūlu. Skerdeną sudėkite į puodą, užpilkite sultiniu, gautu verdant grybus, suberkite susmulkintas šaknis ir troškinkite antį, kol suminkštės. Norėdami paruošti padažą, į keptuvę suberkite miltus, supilkite į jį sultinį, kuriame troškino vištieną, gerai išmaišykite. Suberkite padažui atidėtus smulkintus grybus, grietinę, masę užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Iš gatavos vištienos nuimkite siūlus, atlaisvinkite nuo maltos mėsos, padėkite ant lėkštės. Aplink paskleiskite maltą mėsą. Paruoštu padažu apšlakstykite indą.

1 žingsnis iš 5

Ryžių makaronai man buvo laukiniai. Nusprendė pabandyti pasigaminti. Vizualiai jis primena stiklo siūlą. Ir jis gaminamas kitaip nei įprasti spagečiai. Taigi, turėjau marinuotų grybų ir šviežių pievagrybių. Pieninius grybus galima pakeisti bet kokiu kitu raugintu miško grybu. Kas turi džiovintų grybų, gali pasiimti. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.

2 žingsnis iš 5

Svogūną supjaustyti kubeliais.


3 veiksmas iš 5

Keptuvėje pakepinkite svogūną. Kai apskrus, į keptuvę suberkite grybus. Kepkite grybus, kol beveik iškeps, 10 minučių. Galite įpilti šiek tiek vandens, jei nuo grybų išsiskyręs skystis jau išgaravo. Dabar pridėkite pieno grybus (arba savo grybus). Naudojantiems džiovintus: juos reikia nuplauti, pamerkti į verdantį vandenį. Išimkite grybus iš vandens. Suspausti. Pridėti į keptuvę. Grybų sultinio neišpilkite. Virdami ryžių makaronus įpilsime įprasto virinto vandens. Šiuo nuoviru galite pakeisti vandenį. Kai mūsų grybai iškeps, į keptuvę supilkite grietinėlę. Į karštą sviestą dedama grietinėlė turi būti kambario temperatūros. Jei grietinėlė šalta, ji tikrai sutirštės, o jūsų padažas bus permaišytas su varške. Keptuvės turinį pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį. Prieskonių galite pridėti pagal savo skonį ir pageidavimus.


4 veiksmas iš 5

Į keptuvę įpilkite sausų ryžių makaronų (makaronų). Uždenkite keptuvę dangčiu. Garai juos suminkštins. Dabar pabandykite maišyti nesulaužydami. Ryžių makaronai greitai tampa minkšti, bet jie bus paruošti per 5 minutes, maišydami išvirkite padaže. Padažui verdant užpilkite vandeniu arba grybų sultiniu. Vandens turi būti pakankamai, kad makaronai pasiektų savo būklę.


Pasiruošę!

Patikrinkite, ar nėra druskos ir prieskonių. Patiekalas paruoštas. Kad skonis būtų švelnesnis, galite įdėti šiek tiek sviesto. Išdėliokite patiekalą ant serviravimo lėkščių. Pridėti šiek tiek žalumynų ir daržovių. Šį vaisingą patiekalą reikia valgyti šakute. Jei reikia, padėkite sau šaukštu. Aromatas nuostabus. Patiekalas labai skanus ir švelnus. Ryžių makaronai savo išvaizda tik iš tolo panašūs į spagečius, tačiau skonis yra visiškai kitoks.


Būkite pasirengę, kad iš daugybės šių receptų jums patiks kiekvienas iš jų. Sriubą su grybais virsite kiekvieną kartą pagal naują receptą, galbūt įdėsite keletą ingredientų iš savęs, pridėdami receptą prie įprasto kasdieninio maisto skonio.

Kai kurie receptai yra iš šaldytų kiaulienos grybų, o kai kurie - iš šaldytų baravykų, tačiau jie taip pat laikomi kiauliena. Kai kuriuose receptuose dedama grietinėlės, kad skonis būtų švelnesnis, o kai kurie receptai su kruopomis ir kepsniais turi aštresnį prieskonių skonį.

Visi pateikti receptai su išsamiais aprašymais ir nuotraukomis, kurie leis jums pradiniame etape pasirinkti būtent tą receptą, kuris jums atrodo geriausias. Pabandykite gaminti maistą ir raskite jums tinkamiausią skonį.

Kaip virti šaldytą kiaulienos grybų sriubą - 15 veislių

Neįprastas šaldytos kiaulienos grybų sriubos skonis patiks kiekvienam. Šią sriubą galima ruošti kiekvieną dieną vakarienei.

Ingridientai:

  • Baltieji grybai (šaldyti) - 400 g.
  • Morkos - 2 vnt.
  • Svogūnai - 2 vnt.
  • Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. L.
  • Bulvės - 5 vnt.
  • Daržovių aliejus.
  • Druska.
  • Žalieji.
  • Grietinė.

Virimo būdas:

Grybus atitirpinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Virkite grybus 20 minučių. Paruoškite daržoves. Į sultinį sudėkite bulves, o tada – keptas morkas ir svogūnus.

Suberkite manų kruopas. Galima patiekti prie stalo.

Naminis šios sriubos skonis nepaliks abejingų nė vieno iš jūsų artimųjų. Jie paprašys jūsų išvirti šią sriubą vėl ir vėl.

Ingridientai:

  • Baltieji grybai (šaldyti) - 200 g.
  • Kiaušinių makaronai - 60 g.
  • Bulvės - 2 vnt.
  • Svogūnai - 2 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l.
  • Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.
  • Druska.
  • Pipirai.
  • Lauro lapas.

Virimo būdas:

Šaldytus grybus sudėkite į verdantį vandenį. Virkite 20 minučių, tada išimkite ir supjaustykite gabalėliais. Į bendrą keptuvę suberkite grybus ir tarkuotas bulves.

Paruoškite keptas morkas ir svogūnus. Į sriubą įpilkite kepsnio. Likus 10 minučių iki paruošimo, įpilkite makaronų, prieskonių pagal skonį.

Lengvai pagaminama skani sriuba. Vaizdo įrašo receptas padės greitai paruošti tokią sriubą.

Ingridientai:

  • Baltieji grybai - 300 g.
  • Bulvės -4 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Žalumynai pagal skonį.
  • Dilgėlė.

Virimo būdas:

Grybus atitirpinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Grybus įpilkite į verdantį vandenį ir virkite 30 minučių. Sudėkite bulves ir svogūnus.

Įpilkite smulkiai pjaustytų žolelių ir dilgėlių.

Šios sriubos skonis labai sodrus, tačiau didžiausią dėmesį patraukia miško grybų skonis. Labai patrauklus ir patenkintas.

Ingridientai:

  • Baltieji grybai - 200 g.
  • Vištiena 200gr.
  • Pupelės - 80 g.
  • Bulvės - 3 vnt.
  • Salierai - 100 g.
  • Morkos -1 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Dilgėlės - 50 gr.

Virimo būdas:

Pirmiausia išvirkite pupeles. Įdėkite vištieną ir kepkite, kol iškeps. Į gatavą sultinį įpilkite iš anksto išvirtų miško grybų.

Paruoškite visas daržoves ir stambiai supjaustykite. Įpilkite į sultinį ir virkite, kol suminkštės.

Prieš patiekdami suberkite susmulkintas žoleles ir prieskonius.

Šis patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai. Patiekite šį patiekalą su grietine ir balta duona. Sriuba labai skani ir kvapni.

Ingridientai:

  • Šaldyti grybai - 500 gr.
  • Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.
  • Morkos - 1 vidutinio dydžio.
  • Bulvės - 3 gumbai.
  • riebi grietinėlė - 500 ml.
  • Lemputė - 1 vnt.
  • Prieskoniai, druska.

Virimo būdas:

Paruoškite visus ingredientus. Virkite bulves ir grybus lėtoje viryklėje, nustatydami kepimo režimą iki 25 minučių. Svieste pakepinkite svogūnus ir morkas. Į keptuvę sudėkite grybus iš multivarkės ir kepkite 3 minutes. Bulves iš multivarkės sumalkite trintuvu.

Sudėkite visas daržoves į lėtą viryklę ir nustatykite kepimo režimą 5 minutėms. Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis ir įpilkite grietinės.

Šiai sriubai reikia didelio kiekio grybų, tačiau sriuba tampa grybų skoniu. Tai yra šio recepto paslaptis.

Ingridientai:

  • Švieži grybai (baltieji, pievagrybiai) - 500 g.
  • Dideli bulvių gumbai - 4 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l.
  • Sviestas - 2 šaukštai. l.
  • Šviežiai malti juodieji pipirai - ¼ šaukštelio
  • Jūros druska - ½ šaukštelio

Virimo būdas:

Svogūną smulkiai supjaustykite. Gilioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sviestą ir pakepinkite svogūną iki skaidrumo. Į svogūną suberkite grybus, pasūdykite ir pakepinkite 10–15 minučių, kol taps auksinės rudos spalvos.

Bulves ir morkas nulupkite, stambiai supjaustykite, užpilkite 2 litrais verdančio vandens ir virkite 5-7 minutes. Sudėkite grybus ir virkite dar 20 minučių ant silpnos ugnies.

Grybų kiekį dėkite pagal savo skonį ir nuožiūrą, tačiau žinokite, kad kuo daugiau grybų, tuo aromatingesnė ir skanesnė sriuba išeis.

Ingridientai:

  • Baltieji grybai.
  • Vanduo - 1,5 litro.
  • Bulvės - 3-4 vnt.
  • Svogūnai ir morkos - 1 vnt.
  • Pipirai, česnakai - gvazdikėlis, saulėgrąžų aliejus, druska, grietinė lėkštėje.

Virimo būdas:

Virkite sultinį ant grybų 40 minučių. Daržoves pakepinkite ir supilkite į sultinį. Bulves nulupkite, supjaustykite ir pamerkite į sultinį. Pridėkite prieskonių pagal skonį.

Šaldytos grybų sriubos su grietine skonis išliks atmintyje ilgam. Ši sriuba tiks su ką tik virtais džiūvėsėliais.

Ingridientai:

  • Baltieji grybai - 300 g.
  • Bulvės - 2 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Svogūnai - 0,5 vnt.
  • Daržovių aliejus.
  • Žalumynai pagal skonį.
  • Druska, pipirai pagal skonį.

Virimo būdas:

Puode pakepinkite svogūnus ir morkas augaliniame aliejuje. Į keptuvę suberkite kiaulienos grybus ir kepkite toliau. Sudėkite bulves ir jas pakepinkite.

Viską užpilkite verdančiu vandeniu, įberkite prieskonių pagal skonį. Virkite, kol bulvės bus paruoštos. Patiekalą galite patiekti apibarstę šviežiomis žolelėmis ir įpylę grietinės.

Tai pirmas patiekalas, kurį gera patiekti ant stalo, kai svečiams. Švelnaus, grybiško skonio, kreminė sriuba nepaliks abejingų nei vienos. Įsitikinkite, kad kiekvienas jūsų svečias paprašys jūsų recepto.

Receptas skirtas 4 porcijoms.

Ingridientai:

  • Baltieji grybai - 300 g.
  • Bulvės -2 vnt.
  • Vanduo - 1,5 l.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • bulgarų pipirai - 1 vnt.
  • Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
  • Grietinėlė 28-80ml.
  • Krapai pagal skonį.
  • Druska, pipirai pagal skonį.
  • Actas - 1 s.l.
  • Augalinis aliejus -2s.l.

Virimo būdas:

Apkepkite svogūnus, morkas, paprikas ir grybus. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais ir užpilkite verdančiu vandeniu. Užvirinkite, pagal skonį įberkite prieskonių ir pakepinkite. Virkite, kol baigsite. Prieš nukeldami keptuvę nuo ugnies, supilkite grietinėlę ir užvirinkite.

Atskirai išvirkite virtus kiaušinius.

Supilkite vandenį į atskirą dubenį ir įpilkite acto. Išvirtus kiaušinius reikia virti atskirai. Išlaisvinkite vištienos kiaušinį nuo lukšto. Vištienos kiaušinį šaukštu įmušame į verdantį vandenį su actu ir nuolat maišome vandenį. Po 2 minučių kiaušinį reikia išimti. Paruoštą sriubą supilkite į dubenėlius, suberkite šviežias žoleles ir virtą kiaušinį.

Sriuba su vištienos sultiniu. Kvepiantis ir kupinas grybų bei prieskonių skonių. Labai skanu ir lengvai paruošiama.

Ingridientai:

  • Grybai - 900 g.
  • Vištienos sultinys - 2l.
  • Bulvės - 6 vnt.
  • Morkos -2 vnt.
  • Svogūnai -2 vnt.
  • Sviestas.
  • Druska, pipirai pagal skonį.

Virimo būdas:

Atitirpinkite grybus karštoje keptuvėje. Įpilkite augalinio aliejaus ir prieskonių, apkepkite grybus.

Į paruoštą vištienos sultinį panardinkite bulves ir pakepintus grybus. Paruoškite morkų ir svogūnų kepsnį, pagal skonį pagardinkite prieskoniais.

Į sultinį įpilkite kepsnio. Užvirinkite ir pagardinkite sriubą pagal skonį.

Apetitą kelianti, soti ir kvapni grybų sriuba. Šią sriubą tinka patiekti ne tik per pietus, bet ir vakarienei.

Ingridientai:

  • Grybai - 300 g.
  • Vištienos mėsa - 250 g.
  • Bulvės -4 vnt.
  • Morkos -1 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Vermišeliai - 50 g.
  • Druska, pipirai pagal skonį.

Virimo būdas:

Užvirinkite vištienos sultinį. Įpilkite prieskonių pagal skonį ir sudėkite grybus į sultinį. Bulves nulupkite, supjaustykite juostelėmis ir supilkite į sultinį.

Paruoškite morkų ir svogūnų kepsnį ir supilkite į sultinį. Likus 10 minučių iki paruošimo, į sultinį įpilkite vermišelių.

Sriuba paruošta, galite patiekti su šviežiomis kapotomis žolelėmis ir grietine.

Tikra grybų sriuba. Sriuba pagal šį receptą buvo ant mūsų stalo nuo seno. Šios sriubos skonis privertė visus nuolat gaminti šį patiekalą ir pritaikyti receptą mūsų laikui.

Ingridientai:

  • Vištienos sultinys - 1,5 l.
  • Grybai (virti šaldyti) -600g.
  • Bulvės - 4 vnt.
  • Ryžiai - 200 gr.
  • Morkos -1 vnt.
  • Lemputė -1vnt.
  • Druska, pipirai, lauro lapas pagal skonį.

Virimo būdas:

Paruoštą sultinį dėkite ant viryklės ir užvirinkite.

Grybus atšildykite vandenyje ir supilkite į sultinį. Bulves nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Pridėti į sultinį.

Paruoškite daržovių troškinį. Nuplaukite ryžius. Viską sudėkite į sultinį ir paruoškite sriubą.

Nepamirškite paragauti sriubos, pridedant visų reikalingų prieskonių.

Porcini grybai yra labai kvapnūs, o grybų sriubos skonis išliks atmintyje ilgam.

Ingridientai:

  • Baltieji grybai - 300 g.
  • Bulvės 4 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.

Virimo būdas:

Grybus sudėkite į verdantį vandenį ir virkite, kol suminkštės. Gavus grybus iš gatavo sultinio. Supjaustykite bulves ir supilkite į sultinį.

Keptuvėje pakepinkite morkas ir svogūnus. Į keptuvę sudėkite grybus su smulkiai pjaustytu česnaku. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Grybinio rūgštumo, štai koks poskonis po tokios sriubos. Malonus ir subtilus skonis, kurio norisi ragauti dar ir dar.

Ingridientai:

  • Baltieji grybai - 500 g.
  • Bulvės - 2 vnt.
  • Morkos - 2 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Rūgštynės – krūva.
  • Žalieji yra švieži.
  • Druska ir pipirai pagal skonį.

Virimo būdas:

Užvirkite grybų sultinį. Sudėkite nuskustas ir kubeliais pjaustytas bulves. Sriubą pagardinkite pagal skonį.

Paskrudinkite morkas ir svogūnus, tada sudėkite į sriubą. Kai sriuba bus paruošta, suberkite stambiai pjaustytas rūgštynes ​​ir troškinkite 3 minutes.

Ingridientai:

  • Žalias svogūnas - 4 plunksnos.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Lauro lapas.
  • Druska pagal skonį.
  • Sviestas - 2 šaukštai.
  • Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
  • Džiovinti grybai - 50 g.
  • Didelės bulvės - 2 vnt.
  • Perlinės kruopos - 0,5 a.š.

Virimo būdas:

Garinkite miežius vandens vonioje. Užvirkite grybų sultinį ir suberkite miežius, virkite 20 min. Bulves nulupkite, supjaustykite ir supilkite į sultinį.

Paruoškite morkų ir svogūnų kepsnį, sudėkite į sriubą. Įberkite prieskonių pagal skonį ir smulkiai pjaustytų žolelių.

Po tekančiu vėsiu vandeniu nuplaukite kiniškus (dar vadinamus rytietiškus) šitake grybus, supjaustykite juostelėmis ir užpilkite verdančiu vandeniu. Svogūną ir Pekino kopūstą supjaustykite pusžiedžiais. Galų gale patiekalas pasirodys aštrus ir deginantis dėl česnako pridėjimo, o jei norite gauti subtilų, o ne aštrų patiekalą, turėtumėte sumažinti česnako ir sojos padažo kiekį.

Į keptuvę įlašinkite šiek tiek aliejaus (arba tiesiog nuvalykite keptuvę aliejuje suvilgytu vatos diskeliu). Aliejaus reikia labai mažai. Kai keptuvė įkaista, galima dėti svogūnus ir grybus. Juos reikia kepti kartu 10 minučių nuolat maišant, o po to įberti pekino kopūsto, druskos, nukelti nuo ugnies ir uždengti dangčiu.

Česnaką labai smulkiai supjaustykite, suberkite į keptuvę su grybais, kopūstais ir svogūnais, įpilkite šiek tiek sezamų aliejaus. Būtent jis, kartu su šitake, suteiks patiekalui riešutų skonį ir aromatą. Tada sudėkite gatavus ryžių makaronus į keptuvę ir kepkite visus ingredientus kartu 5 minutes, nepamirškite patiekalo išmaišyti.

Patiekalas paruoštas, mėgaukitės! Tačiau prieš patiekdami nepamirškite kiekvienos porcijos apšlakstyti sojos padažu ir patiekti su lazdelėmis (vietoj šakučių), kad prie stalo sukurtumėte rytietišką nuotaiką. Šitake grybų ir funchose nereikia padažyti sviestu ar majonezu. Tai tik sugadins patiekalą. Čia užtenka vos nedidelio kiekio sojų padažo ir sezamo aliejaus.

 

 
Tai yra įdomu: