Savo sluoksniuotos tešlos su grietinėle ir kondensuotu pienu. Sluoksniuotos tešlos vamzdeliai su kremu. Sluoksniuotų tešlų su kremu gaminimo receptas

Sluoksniuoti pyragaičiai su kremu

Jei neturite specialių formų, tai nesvarbu. Daryk IrXnebus sunku.

Paimkime Dėlšiaudeliais

sluoksniuotos tešlos (2 lakštai) 500 g

kondensuoto pieno 270 g

sviestas 200 g

vanilino pagal skonį

cukraus pudra

Bet pirmiausia reikia iškepti šiaudelius

Maisto gaminimas

Pirmiausia pagaminsime kepimo formą pūtimo vamzdeliai ( arba paimkite paruoštas formas ).

Tam mums reikės: storo kartono, segiklio ir maisto folijos kepimui.

Iš storo kartono gaminame mažus maišelius ir pritvirtiname segtuku.

Suktinukai neturėtų būti itin ilgi ir platūs, antraip tokiuose tūbelėse bus tiek daug grietinėlės, kad bus sunku suvalgyti, o daug tešlos suvyniojame į maistinę foliją, sutvirtiname tiesiog lenkdami folijos kraštus vamzdelio viduje iš abiejų pusių ir rankomis tvirtai prispauskite foliją ant keptuvės.

Šios formos gali būti naudojamos daugiau nei vieną kartą. Taigi pabandykite juos daryti pagal patarimus...)))

Sluoksniuotą tešlą atšildykite iki kambario temperatūra, Iškočiokite lakštus, lengvai, kad padidėjo apie 50 proc.

Tada tešlą supjaustykite išilgai 2 cm pločio juostelėmis.

Dabar šias juosteles atsargiai apvyniojame aplink kūgius, kad gautume pūkinius vamzdelius. Tarp posūkių neturėtų būti atstumo, tačiau nereikia persidengti apvijos.

Dėkite ant kepimo skardos, išklotos folija (vėliau nereikės plauti)

Sluoksniuotą tešlą dėkite TIK į iki 180° įkaitintą orkaitę, 10-11 min., t.y. kepti iki gražiai auksinės rudos spalvos. Kepimo sluoksniuotos tešlos greitai, todėl geriau neiti toli nuo orkaitės.

Svarbu: Tvirtai pritvirtinkite tešlos galus viršuje, kad jie nesulinktų kepant.

Žinoma, tai neturi įtakos skoniui, bet jūs negalite to dėti ant stalo svečiams.

Kai vamzdeliai iškeps, išimkite juos iš orkaitės.

Ir palaukite, kol visiškai atvės.

Kol sluoksniuotos tešlos vėsta, pagaminkite skanų sviestinis kremas ant kondensuoto pieno.

Atvėsusius sluoksniuotus pyragus įdarykite sviestiniu kremu ir apšlakstykite cukraus pudra

Jei nemėgstate sviestinio kremo arba jis dėl kokių nors priežasčių jums kontraindikuotinas, sluoksniuotos tešlos vamzdelius galima užpildyti kreminiu baltyminiu kremu

Gero apetito!

Tai visų mėgstamiausias pyragas nuo vaikystės. Sluoksniuotosios tešlos suktinukus su grietinėle pasigaminti namuose labai paprasta, jei perkate gatavą sluoksniuotą tešlą ir po ranka turite metalinius kūgius jiems kepti. Jei nėra tuščių kūgių, galite greitai juos pagaminti iš kartono ir folijos. Švelnus, traškus, rausvas su skanus kremas Sluoksniuotos tešlos vamzdeliai yra gera priežastis susitikti su draugais prie arbatos puodelio!

INGRIDIENTAI:
1 pakuotė (500 g) šaldytos sluoksniuotos tešlos mielinė tešla(geriausia ritinio pavidalu),
150 g sviesto,
1 skardinė virinto kondensuoto pieno,
cukraus pudros pabarstymui

PARUOŠIMAS:
1. Atšildykite tešlą pagal instrukcijas ant pakuotės.
2. Paimkite metalinius kūgius-ruošinius. Jei jų nėra, galite lengvai juos pasigaminti patys iš kartono ir folijos: susukite maišelį iš kartono ar įprasto biuro popieriaus lapo, nupjaukite aštrią dalį ir pritvirtinkite popierių segtuku. Kitoje pusėje nupjaukite storą maišelio dalį iki norimo ilgio, o tada gautą popierinį kūgį apvyniokite aliuminio folija. Ruošinys yra paruoštas. Iš tokio tešlos kiekio man gavosi 14 vamzdelių.
3. Atšildytą tešlos sluoksnį šiek tiek iškočiokite ir išilgai supjaustykite į 13-14 1,5 cm pločio juostelių.
4. Apvyniokite ilgas tešlos juosteles aplink mūsų kūgius ir padėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Stenkitės viršuje palikti nedidelį ruošinio kūgio kraštą, kad galėtumėte jį atsargiai ištraukti. Priešingu atveju, bandant nuimti ruošinį, vamzdžio viršus gali sulūžti.
5. Tešlos vamzdelius ištepkite vandeniu ir palikite 20 minučių, kad tešla pradėtų veikti.
6. Tada kepimo skardą su vamzdeliais pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 190-200 laipsnių, 15-25 minutėms iki auksinės rudos spalvos.
7. Tada išimkite vamzdelius iš orkaitės, atsargiai išimkite metalinius kūgius ir padėkite vamzdelius ant grotelių, kad atvėstų.
8. Tuo tarpu reikia paruošti kremą. Už tai:
- iš anksto suminkštintą mišinį plakite mikseriu sviesto iki purumo ir baltumo
- Į sviestą įpilkite virinto kondensuoto pieno ir vėl plakite iki vientisos masės.
Kremas paruoštas.
9. Konditeriniu švirkštu ar maišeliu pripildykite atvėsusias tūbeles kremu.
10. Sluoksniuotos tešlos vamzdelius apibarstykite kondensuoto pieno kremu ant viršaus su cukraus pudra ir dėkite į šaldytuvą valandai atvėsti.

Patiekite su arbata.
Gero apetito!

Šis receptas skirtas tiems, kurie neturi formų kepimo vamzdeliams (kugeliams).

1. Susukite nedidelį maišelį iš paprasto biuro popieriaus. Aštriąją dalį nupjauname ir popierių pritvirtiname segtuku.

2. Storąją maišelio dalį nupjauname iki reikiamo ilgio, gautą popierinį kūgį apvyniojame folija, o dabar forma, ant kurios vyniosime tešlą, paruošta.

3. Iš 500 gramų pirktos sluoksniuotos tešlos turime pagaminti dešimt tokių įtvarų. Taip pat reikės pakelio sviesto ir skardinės virinto kondensuoto pieno.

4. Tešlą atitirpinkite, iškočiokite ir perpjaukite išilgai į 10 dalių. Kepimo skardą uždenkite folija. Įkaitinkite orkaitę iki 220 C.

5. Mes apvyniojame ilgą tešlos juostelę aplink gautą kūgį. Padėkite ant kepimo skardos. Sudrėkinkite vandeniu.

6. Leiskite tešlai pakilti 20-30 minučių ir padidinkite tūrį.

7. Dabar įdėkite keptuvę į orkaitę 10-15 minučių. Po to iš tešlos ištraukiame kūgius ir beveik baigtus vamzdelius dar 5 minutes palaikome orkaitėje.

8. Padėkite mėgintuvėlius ant grotelių ir atvėsinkite.

9. Per tą laiką mikseriu išplakite minkštą sviestą. Į sviestą įpilkite virinto kondensuoto pieno ir vėl išplakite.

10. Naudodami kulinarinį švirkštą, maišelį ar arbatinį šaukštelį, užpildykite vamzdelius.

11. Vamzdelius apibarstykite cukraus pudra (per sietelį), arba patiekite su arbata, arba dėkite į šaldytuvą atvėsti. Štai ir viskas, mūsų šiaudeliai paruošti Gero apetito!

Sluoksniuotos tešlos vamzdeliai, įdaryti kondensuotu pienu ir riešutais

Šie kepiniai yra erdvūs ir traškūs, ir saldus įdaras sėkmingai papildo šio skanėsto skonį. Sluoksniuotus pyragus su kondensuotu pienu gaminti gana paprasta. Norėdami tai padaryti, jums reikės šių ingredientų:

paruošta sluoksniuota tešla – 0,25 kg;

vištienos kiaušinis - 1 vnt.;

virtas kondensuotas pienas – 1 skardinė;

graikiniai riešutai - 0,5 a.š.

Kaip iš sluoksniuotos tešlos pasidaryti formą vamzdeliams

1. Taigi, jei esate išdidus vamzdžių kepimo kūgių savininkas, jums labai pasisekė. Aš tokių kūgių neturiu, todėl teko „išradinėti ratą iš naujo“) Naminiams kūgiams gaminti paėmiau kartoną (paprastą aplanką „Popieriams“), iš jo iškirpau 6 20 cm skersmens apskritimus.

2. Kiekviename apskritime nupjaunu spindulį ir susuku į kūgį, laisvus kraštus sutvirtinau segtuku.

3. Tada kiekvieną gabalėlį suvyniojau į kepimo foliją.

Šiuo metu parengiamasis etapas iš esmės baigtas.

4. Paruoštą sluoksniuotą tešlą atitirpinkite kambario temperatūroje. Darbinį paviršių pabarstykite šiek tiek miltų ir iškočiokite tešlą plonu sluoksniu.

5. Gautą sluoksnį perpjaukite išilgai į 6 juosteles.

6. Kiekvieną juostelę susukame spirale ant kūgio, pagaminto iš folijos ir popieriaus.

7. Į dubenį įmuškite kiaušinį

ir lengvai paplakti šakute ar šluotele.

8. Mūsų vamzdelių ruošinius sutepkite kiaušiniu ir padėkite į 200-210 laipsnių pašildytą patalpą 20-25 minutėms.

9. Tuo tarpu nuimkite riešutų kevalus

ir sumaišyti su virintu kondensuotu pienu.

11. Atsargiai išimkite kūgius iš vamzdelių ir pripildykite kondensuoto pieno bei riešutų. Įdaro nereikėtų supakuoti per sandariai, nes vamzdeliai gali pasirodyti per saldūs.

Dabar visi sluoksniuotos tešlos vamzdeliai su įdaru paruošti, galite gerti arbatą!