→ Tortas su vyšniomis ir sluoksniuota tešla. Vienuolyno trobelės pyragas su vyšniomis – geriausi desertų receptai iš skirtingų tešlų ir su sultingu įdaru. Kaip pasigaminti pyragą Monastic Hut

Tortas su vyšniomis ir sluoksniuota tešla. Vienuolyno trobelės pyragas su vyšniomis – geriausi desertų receptai iš skirtingų tešlų ir su sultingu įdaru. Kaip pasigaminti pyragą Monastic Hut

Maisto gaminimo instrukcijos

1 valanda 30 minučių Spausdinti

    1. Kremas:
    Pieną su perskelta vanilės pupele ir citrinos žievele, supjaustykite griežinėliais (netarkuota), pašildykite ant viryklės ir prieš verdant išjunkite, leiskite pastovėti 10 minučių uždengę dangtį. Vaikiška lovelė Kaip pasigaminti kremą

    2. Atskirai sumaišykite trynius su 250 g cukraus pudros. Įpilkite kukurūzų krakmolo ir vėl išmaišykite.
    Vaikiška lovelė Kaip atskirti baltymus nuo trynių

    3. Pieną perkoškite per sietelį, kad neliktų citrinos žievelės ir vanilės ankšties.
    Vaikiška lovelė Kaip paruošti žievelę

    4. Į pieną pamažu supilkite trynius, nuolat maišydami suberkite miltus, kad nesusidarytų gumuliukų. Tada virkite ant ugnies, kol sutirštės.

    5. Nukelkite nuo ugnies ir įdėkite limoncello (nebūtina).

    6. Prieš naudojimą atvėsinkite.

    7. Tortas:
    paimkite tris pakuotes paruoštos sluoksniuotos tešlos. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, išklokite tešlos lakštą, pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 15 minučių, kol tešla visiškai iškeps. Darykite tai su visais trimis tešlos lakštais. Leiskite atvėsti.
    Įrankis Kepimo popierius Atviri pyragėliai o quiches tolygiai iškepti, juos geriau dėti į orkaitę ant grotelių, o kad nuo karščio verdantis padažas nenuvarvėtų tarp strypų, padės kepimo popierius. Pavyzdžiui, suomiai gamina gerą – jis gana tankus ir jau padalintas į lakštus, kuriuos nesunku ištraukti iš dėžės. Ir nieko daugiau iš popieriaus nereikia.

    8. Vieną sluoksnį dėkite ant lėkštės, užtepkite pusę kreminio kremo, o pusę vyšnių be kauliukų padėkite aplink torto perimetrą.

    9. Ant viršaus dėkite antrą torto sluoksnį, aptepkite likusia puse kremo (2 šaukštus grietinėlės palikite), likusias vyšnias lengvai sutrinkite, kad į kremą išsiskirtų šiek tiek sulčių, dėkite į torto centrą.

    10. Vyšnias užtepkite 2 šaukštais grietinėlės, kad sutvirtintumėte tešlos sluoksnius, todėl viršutinis pyragas tvirtiau priglus.

    11. Dėkite trečią pyrago sluoksnį ir pabarstykite cukraus pudra.

Sluoksniuotas pyragas su vyšniomis

Ingridientai

350 g miltų + miltai stalo apdulkinimui

200 g grietinės

200 g margarino

1 šaukštelis. kepimo milteliai

5 valg. l. Sachara

vanilinio cukraus

700 g vyšnių be kauliukų

Kremui:

1 puodelis cukraus

1 kiaušinis 1 a.š. l. su krūva miltų

250 ml pieno

200 g suminkštinta sviesto

Paruošimas

1. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir sutrinkite su margarinu, kol gausis trupiniai. Įpilkite grietinės, vanilino ir cukraus, minkykite tešlą. Valandai padėti į šaldytuvą.

2. Tešlą padalinkite į 8 dalis ir iškočiokite 8 maždaug 22 centimetrų skersmens paplotėlius.

3. Vyšnias atitirpinkite ir nupilkite visas sultis.

4. Vieną pyrago sluoksnį dėkite ant kepimo skardos, ant jo išdėliokite ketvirtą vyšnių ir uždenkite antruoju iškočiotu pyrago sluoksniu, lengvai spausdami kraštus. Atlikite tai su visa tešla, rezultatas turėtų būti 4 pyragaičiai su vyšniomis viduje.

5. Kepkite po keturis pyrago sluoksnius. Kepkite juos 200 °C temperatūroje po 17-20 minučių, kol šviesiai apskrus.

Atvėsinkite pyragus.

6. Kremui kiaušinį sumaišykite su cukrumi ir miltais, supilkite pieną ir uždėkite ant ugnies. Virkite, nuolat maišydami, kol užvirs. Kremo kreminę dalį atvėsinkite ties kambario temperatūra, tada plakite mikseriu su minkštu sviestu iki tirštos ir vienalytės masės. Sutepkite pyragus ir dėkite vieną ant kito. Leiskite pyragui mirkti porą valandų.

Šis tekstas yra įvadinis fragmentas. Iš knygos Tavo koldūnų namas autorius Maslyakova Elena Vladimirovna

Su varške ir vyšniomis Reikės: 550 g miltų, 1/2 stiklinės vandens, kiaušinis, druska Įdarui: 500 g varškės, 300 g vyšnių, kiaušinio, 1/4 stiklinės cukraus, 1/2 stiklinės kondensuoto pieno, 1 a.š. . l. krakmolas.Paruošimo būdas. Minkykite kietą tešlą. Susukite į rutulį, uždenkite švaria servetėle ir įdėkite

Iš knygos Kepimas su sluoksniuotąja tešla Autorius Pankratova O V

Tortą sluoksniuokite su bulvėmis ir sūriu Sluoksniuota tešla, paruoštas pagal vieną iš pagrindinių receptų. 500 g porų, 2 didelės bulvės, 5 ploni gabalėliai lieso tauko arba krūtinėlės, 150 g sūrio, 1 a.š. šaukštas aliejaus, 1 a.š. šaukštas miltų, 0,5 stiklinės sultinio, 1 kiaušinis, druska, pipirai. Porai

Iš knygos Naujieji metai ir Kalėdos šventinis stalas autorius Konstantinova Irina Gennadievna

Sluoksniuotas želė pyragas Varškė – 1 kg Sviestas – 150 g Grietinė – ? stiklinės Kiaušiniai – 2 vnt Cukrus – 1 stiklinė Želatina – 60 g Burokėlių sultys, kakava Varškė per mėsmale sumaišoma su sviestu, grietine, kiaušiniais ir cukrumi Želatiną pamirkyti nedideliame kiekyje šalto

Iš knygos Patiekalai iš pieno ir pieno produktų. Įvairus meniu kasdieniam gyvenimui ir šventėms autorius Alkajevas Eduardas Nikolajevičius

Kefyras su vyšniomis Visus ingredientus išplakite, užvirinkite, bet neužvirinkite, mišiniu užpildykite stiklines ir atvėsinkite. Patiekdami į kiekvieną stiklinę sudėkite nesmulkintas uogas Ingredientai: 1 litras kefyro (mažo riebumo); 1 stiklinė vyšnių sulčių; 2 kiaušiniai (tryniai); 1 a.š. šaukštas cukraus;100 g vyšnių be

Iš 1000 kulinarinių receptų knygos. autorius Astafjevas V.I.

Koldūnai su vyšniomis Atskirkite kauliukus nuo vyšnių, suberkite cukrų ir išmaišykite. Į miltus įpilkite druskos, cukraus, vandens, kiaušinio ir minkykite standžią tešlą. Tešlai pailsėjus 20 minučių, iškočiokite ją plonu sluoksniu (2-3 mm) ir supjaustykite nedideliais kvadratėliais. Visų viduryje

Iš knygos 100 pyragų receptų autorius Autorių komanda

29. „Pūsta“ TEŠLA: 2 valg. miltai; 200 g sviesto; druskos; 1/2 a.š. vanduo; 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių. Išsijokite miltus, supilkite sviestą ir greitai supjaustykite peiliu, surinkite į kauburėlį, įberkite druskos, užpilkite vandeniu citrinos sulčių ir greitai užminkykite tešlą, suvyniokite į švarų audeklą ir padėkite į šaldytuvą minutėms

Iš knygos Ką galima virti iš bananų autorius Tolstenko Olegas

Bananų sriuba su vyšniomis Reikės: 300 g bananų 300 g vyšnių 40 g krakmolo 180 g cukraus 1,5 l vandens grietinės arba grietinėlės Paruošimo būdas Vyšnias sutrinkite mediniu šaukštu, įpilkite karšto vandens ir virkite 10 min. Paruoštą sultinį nukelkite nuo ugnies, leiskite užvirti 25 minutes, tada

Iš knygos Kepimas autorius receptų rinkinys

Mielinė tešla Kempinė tešla (pagrindinis receptas) Naudojama keptiems pyragams ir pyragams. Tešla vadinama tešla, pagaminta iš 40% išsijotų miltų ir 60% šilto vandens arba pieno, skirta tešlai paruošti, viso kiekio mielių, cukraus ir druskos.

Iš knygos „Rusijos patyrusios namų šeimininkės kulinarijos knyga“. Saldūs patiekalai autorius Avdeeva Jekaterina Alekseevna

Sluoksniuotas pyragas Sluoksniuotą tešlą iškočiokite iki piršto storio, supjaustykite 8 centimetrų ilgio kvadratėliais, visus 4 kampus sulenkite iki vidurio, bet galų sulipdyti nereikia. Dedame ant lygintuvo lakšto, ištepto aliejumi, dedame į orkaitę, o kai paruošiame – dedame

Iš knygos Totorių virtuvės gaminimas autorius Kozhemyakin R. N.

Sluoksniuota pasta (sluoksniuotas pyragas) Komponentai Tešlai Kvietiniai miltai – 600 g Pienas – 0,75 stiklinės Kiaušiniai – 2 vnt. Cukrus – 100 g Šviežios mielės – 25–30 g Druska – 1 arbatinis šaukštelis Įdarui Tirštas uogienė arba marmeladas – 300 g Sviestas – 300 g Cukrus – 1,5 stiklinės Tepimui Kiaušiniai – 1–2

Iš knygos Viskas apie žydų virtuvę autorius Rosenbaumas (sudarytojas) Genadijus

Sluoksniuotas pyragas Tešlai: 3 kiaušiniai, 1 stiklinė grietinės, 1,3 kg miltų, 1 a.š. šaukštas sodos, 2 valg. šaukštai cukraus, 250 g medaus, 250 g sviesto.. Grietinėlė: 2 stiklinės cukraus, 3 v.š. šaukštai kakavos, 0,5 stiklinės pieno, 400 g sviesto, 100 g šokolado, 4 tryniai.. Užminkykite nelabai kietą tešlą ir kepkite 12

Iš knygos Multicooker. 1000 geriausių receptų. Greitai ir paslaugiai autorius Večerskaja Irina

Varškė su vyšniomis Ingredientai: 500 g varškės, 100 g cukraus, 3 kiaušiniai, 50 g manų kruopų, 200 g vyšnių be kauliukų, druska Gaminimas: Sumaišykite cukrų ir kiaušinius, suberkite varškę, išmaišykite. Tada suberkite manų kruopas ir druską, viską gerai išmaišykite. Multivarką patepkite aliejumi, suberkite varškę

Iš knygos Originalūs papuošalai iš daržovių ir vaisių autorius Nesterova Daria Vladimirovna

Biskvitas su vyšniomis Ingredientai Tešlai: 120 g sviesto, 100 g cukraus, 1 pakelis vanilinio cukraus, 3 kiaušiniai, 200 g miltų, 1 valgomasis šaukštas krakmolo, 0,5 pakelio kepimo miltelių, 1 valgomasis šaukštas pieno, cinamonas ant peilio galo. Kremui: 400 g vyšnių be kauliukų,

Iš knygos Ukrainos, Baltarusijos, Moldovos virtuvės autorius Pominova Ksenia Anatolyevna

Vyšnių pyragas Sudėtis: 500 g vyšnių be kauliukų, 300 g miltų, 200 g grietinės, 150 g cukraus, 1 a.š. l. sviesto, 1 arb. kepimo milteliai tešlai.Ruošimo būdas: Miltus sumaišyti su grietine, suberti kepimo miltelius, užminkyti tešlą, padalinti į dvi lygias dalis. Viena dalis

Iš 50 000 pasirinktų lėtos viryklės receptų knygos autorius Semenova Natalija Viktorovna

Vertuta su vyšniomis Sudėtis: 500 g miltų, 300 g vyšnių be kauliukų, 400 g grietinės, 250 g cukraus, 100 g sviesto, po 1 šaukštelį. 9% actas, krakmolas, vanilinas, kepimo milteliai.Paruošimo būdas Grietinę sumaišyti su sviestu, suberti kepimo miltelius,

Iš autorės knygos

Vyšnių bandelės 500 g kvietinių miltų, 120 g cukraus, 120 g sviesto, 120 g vyšnių (šviežių), 150 ml pieno, 15 ml daržovių aliejus, 2 kiaušiniai, 3 arbatiniai šaukšteliai mielių (sausų), vanduo, druska Pieną pakaitinkite iki drungno. Piene ištirpinkite mieles. Įpilkite 1 valgomąjį šaukštą

Tortas „Vienuolyno trobelė“ su vyšniomis priklauso retai kategorijai naminiai kepiniai, derinant nuostabų skonį, estetiką ir specialias gaminimo technologijas. Rąstinio namo formos iš „rąstinių“ vamzdelių, pripildytų uogomis ir suteptų kremu, gaminys turi dešimtis receptų, tad virtuoziški kulinarai turi iš ko rinktis.

Kaip pasigaminti vienuolyno trobelės pyragą?

Naminis pyragas „Vienuolyno trobelė“, kaip ir bet koks kepinys, pareikalaus kantrybės. Pirmiausia iš miltų, sviesto, grietinės ir cukraus reikia minkyti tešlą, kurią reikia iškočioti į sluoksnį ir supjaustyti juostelėmis. Vėliau juosteles reikia užpildyti vyšniomis, susukti į vamzdelius ir kepti. Tada sutepkite vamzdelius kremu, sulenkite į „namą“, papuoškite ir leiskite užvirti.

  1. Tortą „Vienuolyno trobelė“ geriau ruošti su konservuotomis vyšniomis. Iš jo neišsiskiria daug sulčių, o tai leidžia produktui išlaikyti savo formą.
  2. Pyrago tešla turi būti elastinga ir nelipti prie rankų.
  3. Vamzdelius reikia dėti ant kepimo skardos siūle žemyn, tada jie kepdami neišsis.

Tortas „Vienuolyno trobelė“ – žanro klasika, reprezentuojantis puikų tirpstančios tešlos su subtiliu grietinės sluoksniu ir rūgščių vyšnių derinį. Kalbant apie pastarąjį, tradicinėje versijoje naudojamos tik konservuotos uogos. Jos neteka, todėl panašios į slyvas, kurios iš pradžių buvo recepte.

Ingridientai:

  • miltai - 450 g;
  • sviestas - 250 g;
  • cukrus - 470 g;
  • grietinė - 900 g;
  • vyšnia - 800 g;
  • soda - 5 g.

Paruošimas

  1. Iš miltų, sviesto, 200 g grietinės, 250 g cukraus ir sodos užminkykite tešlą.
  2. Su vyšniomis suformuokite 15 vamzdelių ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
  3. Kremui išplakti likusią grietinę ir cukrų.
  4. Išdėliokite vamzdelius piramidėje, patepkite kremu.
  5. Klasikinis pyragas „Vienuolyno trobelė“ su vyšniomis vėsinamas 12 valandų.

Iš sluoksniuotos tešlos gaminamas „Vienuolynas Izba“ yra puiki alternatyva parduotuvėje perkamiems kepiniams. Jį paruošti paprasta ir greita, o visus reikalingus ingredientus, įskaitant paruoštą sluoksniuotą tešlą ir šaldytas uogas, galite įsigyti bet kurioje parduotuvėje. Tereikia iš uogų nupilti sulčių perteklių, kad kepant tešla nesumirktų.

Ingridientai:

  • tešla - 500 g;
  • šaldytos vyšnios - 200 g;
  • cukrus - 300 g;
  • grietinė - 500 g;
  • šokoladas - 80 g.

Paruošimas

  1. Atšildytas vyšnias užpilkite 100 g cukraus.
  2. Padarykite 15 vamzdelių su vyšniomis ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
  3. Tortą „Vienuolyno trobelė“ surinkite su šiaudeliais ir grietine.

„Vienuolyno trobelė“ su medaus tešla


Aromatingų kepinių mėgėjai gali pasigaminti tešlos „Vienuolyno trobelei“ su medumi. Šis natūralus komponentas gerai sulaiko drėgmę, todėl tūbelės greitai išmirksta grietinėlėje, o pats skanėstas įgauna šviesiai auksinę spalvą, būdingą aromatą ir klampų saldumą, puikiai kontrastuojantį su rūgščiąja vyšnia.

Ingridientai:

  • miltai - 750 g;
  • margarinas - 100 g;
  • grietinė - 600 g;
  • medus - 60 g;
  • cukrus - 500 g;
  • vyšnia - 950 g;
  • kiaušinis - 3 vnt.;
  • soda - 5 g.

Paruošimas

  1. Margariną ištirpinti su 125 g cukraus ir medumi.
  2. Įmuškite kiaušinius, sodą, miltus ir minkykite tešlą.
  3. Su vyšniomis suformuokite 15 vamzdelių ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30 minučių.
  4. Grietinę išplakti su 375 g cukraus.

„Vienuolyno namelis“ su kondensuotu pienu visiškai patvirtina posakį: „kuo paprasčiau, tuo skaniau“. Šiuo atveju kalbame apie biudžetinį kremą, pagamintą iš virinto kondensuoto pieno ir sviesto, kurio tanki tekstūra „spaudžia“ tūbeles, dėl to produktas greičiau išmirksta, įgauna stabilią formą ir ryškią karamelę. skonis.

Ingridientai:

  • miltai - 650 g;
  • margarinas - 200 g;
  • cukrus - 50 g;
  • grietinė - 300 g;
  • vyšnia - 700 g;
  • sviestas - 250 g;
  • soda - 5 g;
  • virtas kondensuotas pienas - 760 g.

Paruošimas

  1. Iš margarino, miltų, grietinės, cukraus ir sodos užminkykite tešlą.
  2. Su vyšniomis suformuokite 18 vamzdelių ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
  3. Piramidę surinkite sutepdami sluoksnius.

Nemokančioms kepti šeimininkėms patiks iš blynų pagaminta „Vienuolynė Izba“. Tiesa, teks kepti 20 ploniausi blynai, bet verta. Blynai puikiai atlieka „rąstų“ funkciją, todėl gaminys yra lengvesnis ir erdvesnis, o skonis – neutralus, kontrastuojantis su rūgščiomis uogomis ir sviestinis kremas, desertui suteikia ypatingo žavesio.

Ingridientai:

  • miltai - 500 g;
  • pienas - 750 g;
  • cukraus pudra - 100 g;
  • vyšnia - 700 g;
  • grietinėlė 33% - 400 ml;
  • kiaušinis - 4 vnt.

Paruošimas

  1. Kiaušinius išplakti su pienu ir miltais ir kepti blynus.
  2. Įdarykite juos vyšniomis.
  3. Išplakti grietinėlę ir miltelius.
  4. Surinkite pyragą „Vienuolyno trobelė“ su vyšniomis iš vamzdelių ir kremo.

„Vienuolynas Izba“ be kepimo užima pirmaujančią vietą tarp skanėstų, skirtų ypač tingioms šeimininkėms. Paprasta, greita, pigu ir skanu – toks deserto šūkis, sukurtas per porą minučių iš parduotuvėje pirktų tūtelių su vyšnių įdaru. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai pamirkyti „rąstus“ šiltu pienu, kad jie suminkštėtų, ir nedelsiant pradėti gaminio surinkimą.

Ingridientai:

  • vamzdeliai su vyšniomis - 350 g;
  • grietinė - 500 g;
  • cukrus - 100 g;
  • pienas - 250 ml.

Paruošimas

  1. Pamerkite šiaudelius piene 5 minutes.
  2. Sutepkite Grietinė ir paguldyk kaip namą.

Tradicinis „Vienuolyno trobelės“ kremas ruošiamas iš grietinės ir cukraus. Be to, yra mažiau kaloringų ir subtilesnių impregnacijų, kur kremas užima ypatingą vietą. Tai lengvas švelnaus skonio produktas, puikiai tinkantis prie šio deserto, tačiau turintis vienintelį trūkumą: dėl savo tirštumo produktą reikia mirkyti 24 valandas.

Ingridientai:

  • pienas - 500 ml;
  • tryniai - 3 vnt.;
  • cukrus - 380 g;
  • miltai - 480 g;
  • sviestas - 450 g
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • grietinė - 200 g;
  • vyšnia - 450 g;
  • soda - 5 g.

Paruošimas

  1. 450 g miltų sumalti su 300 g sviesto, kiaušiniu, 200 g cukraus, grietine, soda ir užminkyti tešlą.
  2. Su vyšniomis suformuokite 15 vamzdelių ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
  3. 30 g miltų sumaišyti su 180 g cukraus, suberti trynius ir išplakti.
  4. Supilkite karštą pieną ir virkite.
  5. Atvėsinkite ir įpilkite 150 g sviesto.
  6. Išdėstykite vamzdelius namuose, padengdami juos kremu.
  7. Užtepkite tortą „Vienuolyno trobelė“. kremas dieną.

Mascarpone, kurios aukštą kainą kompensuoja aukštas skonis, kreminė konsistencija ir paprastas paruošimas, padės torto „Vienuolynas Izba“ su vyšniomis receptą pakelti į naują lygį. Norėdami paruošti kremą, išplakite jį su grietinėle į orią masę ir aptepkite vamzdelius, kad struktūra būtų stabilesnė, o visas desertas - minkštesnis ir švelnesnis.

Ingridientai:

  • miltai - 560 g;
  • grietinė - 250 g;
  • sviestas - 250 g;
  • cukrus - 60 g;
  • vyšnia - 850 g;
  • maskarponė - 400 g;
  • grietinėlė 33% - 300 g;
  • cukraus pudra - 150 g.

Paruošimas

  1. Iš grietinės, sviesto, miltų ir cukraus užminkykite tešlą.
  2. Iš tešlos suformuokite vamzdelius su vyšniomis ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių
  3. Išdėstykite vamzdelius kaip namus, padengdami juos kremu ir milteliais.

Tortas „Vienuolyno trobelė“ - receptas iš Julijos Vysotskajos


"Vienuolyno trobelė" su vyšniomis - mėgstamiausias skanėstas garsi kulinarijos specialistė Julija Vysotskaja. Televizijos laidų vedėjas dažnai jį ruošia, laikydamasis klasikinis receptas su grietine, manydami, kad grietinė puikiai drėkina traškius vamzdelius ir derinama su vyšniomis. Tuo pačiu kulinarė pabrėžia įdaro tekstūrą traškiais riešutais.

Sluoksniuotas tortas su vyšniomis – paprastas ir labai skanus pyragas iš paruoštos sluoksniuotos tešlos. Šis pyragas yra nepaprastai greitai ir lengvai paruošiamas, tačiau jis pasirodo toks švelnus, aromatingas ir skanus, kad jums ir jūsų šeimai tikrai patiks.

Sudedamųjų dalių sąrašas

  • paruošta sluoksniuota tešla- 1 kg
  • šaldytų vyšnių- 400 g
  • bulvių krakmolas- 2 šaukštai. šaukštai
  • cukrus - 1 stiklinė
  • malto cinamono - pagal skonį
  • sviestas - tepimui
  • plakta grietinėlė - papuošimui

Virimo būdas

Sluoksniuotą tešlą padėkite ant darbinio paviršiaus ir šiek tiek iškočiokite. Supjaustykite 15 cm ilgio ir 5 cm pločio juostelėmis.Šaldytas vyšnias sudėkite į puodą ir įberkite stiklinę cukraus. Įpilkite šiek tiek malto cinamono ir virkite, kol pasirodys sultys. Paimkite šiek tiek sulčių ir sumaišykite su 2 šaukštais bulvių krakmolas. Išmaišykite ir sudėkite į vyšnias. Išvirkite tirštą vyšnių želė. Atvėsinkite.

Ant kiekvienos tešlos juostelės uždėkite po vyšnią ir šiek tiek suspauskite kraštelius, kad susidarytų žvyneliai. Formą patepkite aliejumi ir išdėliokite paruoštas sruogas spirale, pradedant nuo krašto iki centro, kad susidarytų „sraigė“. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Atvėsinkite ir perkelkite pyragą į lėkštę. Papuoškite plakta grietinėle ir patiekite.

Gero apetito!

Tortų gaminimo namuose receptai su nuotraukomis

1 valanda 10 minučių

270 kcal

5/5 (1)

Vyšnių pyragas

Pirmasis receptas yra pats paprasčiausias. Man puikiai tinka biskvito ir vyšnios derinys. Tai vasaros pasirinkimas, karštu oru toks vėsus desertas bus kaip tik.

  • Virtuvės prietaisai ir indai: gilus dubuo, maišytuvas, pergamentas, indas, aukštas kepimo indas (sulankstomas).

Reikalingi produktai:

Biskvitui:

Kremui:

Įprastos želatinos negalima skiesti karštu vandeniu, reikia naudoti tirpią želatiną (perkant atkreipkite dėmesį į užrašą ant pakuotės).

Kaip namuose pasigaminti paprastą vyšnių pyragą

Patiems išsikepti biskvitą su vyšniomis nesunku, o receptas su nuotrauka padės susidoroti su jo paruošimu.

Pirmajame etape iškepkite biskvitą:


Antrasis vyšnių pyrago gaminimo etapas yra vaisių paruošimas(žingsnis po žingsnio receptas nurodys operacijų seką). Kol biskvitas vėsta, iš vyšnių išimkite kauliukus, o pačias uogas eilėmis dėkite tiesiai ant biskvito (vyšnių sultys išmirks).

Vyšnių pyrago kremo receptas

Kremo paruošimas:


Kremą užpilti ant vyšnių, tortą padėti šaltai (uogų-grietinės sluoksnis turi sustingti).

Gražus torto su vyšniomis dizainas ir pateikimas

Kepimas baigtas, grietinės ir uogų sluoksnis sušalęs, vyšnių tortą galima puošti. Tam geriau naudoti tarkuotą pienišką šokoladą (nors galima ir derinti skirtingi tipaišokoladas). Dėl pikantiško skonio vyšnias galima apibarstyti konjaku.

Paskutinis žingsnis yra atsargiai paleisti peilį išilgai krašto ir atidaryti formą. Tortą dėkite į lėkštę (raudonos uogos grietinės sluoksnyje puikiai papuoš ir mūsų desertą). Tortą geriau perpjauti po patiekimo (kad svečiai įvertintų jo išvaizdą).

Tai labai populiaru Italijoje ir Prancūzijoje. Biskvitinis tortas su vyšniomis, bet vietoj grietinės naudojama grietinėlė su maskarpone ir plakta grietinėle.

Vaizdo įrašo pyrago su vyšniomis receptas

Vaizdo įraše galite patys pamatyti, kaip pasigaminti tokį nuostabų vasaros desertą:

Pamatysite, kad ruošiant šį desertą nėra nieko sudėtingo. Vaizdo įraše vyšnios naudojamos kaip įdaras iš naminis kompotas, taip pat galima pakeisti šviežios uogos ledų ar iškepti pyragą su vyšnių uogiene.

Jei želatinai skiesti naudosite vyšnių sultis, kremas įgaus gražią rausvą spalvą.

Šokoladinis pyragas su vyšniomis

Antrasis receptas – šokoladinis pyragas su vyšniomis ir grietinėle – žieminis. Ją ruošiame iš šaldytų vyšnių. Tai mūsų pačių variacija Švarcvaldo desertų tema.

  • Maisto gaminimo metas: 2,5 valandos ir 2 valandos mirkymui.
  • Porcijų skaičius: 8 porcijos.
  • Virtuvės prietaisai ir indai: maišytuvas, gilus dubuo, kepimo indas (24 cm), sietelis, konditerinė mentelė, pergamentinis popierius, kaušas, konditerinis maišelis (maišelis).

Reikalingi produktai

Dėl plutos:

  • kiaušiniai - 7 vnt.;
  • miltai - 1 stiklinė;
  • cukrus - 1 stiklinė;
  • kakavos milteliai - 4 šaukštai. l.
  • vyšnių impregnavimas tortui - 70 g.

Kremui:

  • vyšnia - 0,5 kg;
  • cukrus - 100 g;
  • krakmolas - 2 šaukšteliai;
  • cinamonas - 1 lazdelė;
  • grietinėlė (33-35%) - 600 g;
  • cukraus pudra - 3 šaukštai. l.

Kaip namuose pasigaminti šokoladinį pyragą su vyšniomis

Pirmajame pyrago su grietinėle ir vyšniomis ruošimo etape turėtumėte iškepti biskvitą:


Kad biskvitas pjaustant nesulūžtų, jį geriau atvėsinti ir pjaustyti plona metaline virvele arba aštriu ilgu peiliu.

Šokoladinio pyrago su vyšniomis receptas

Svarbus elementas, išskiriantis šokoladinį pyragą su vyšniomis, yra jo ypatingas impregnavimas (impregnavimo receptas su nuotrauka padės teisingai jį pritaikyti):


Kepimo vyšnių pyragas o naudodami receptą su nuotraukomis žingsnis po žingsnio galite išvengti daugybės sunkumų ir nesumažinti savo pastangų iki nulio.

Švarcvaldo deserto („Juodasis miškas“, „Juodasis miškas“) gimtinė yra Badenas-Viurtembergas, o Josephas Kelleris laikomas kulinarinio šedevro „tėvu“. Iš pradžių šio deserto (vyšnių biskvito) buvo galima paragauti tik jo konditerijoje. 1927 metais buvo paskelbtas pyrago receptas, ir nuo tada prasidėjo pergalingas Švarcvaldo žygis visoje planetoje.

Gražus torto su šokoladu ir vyšniomis dizainas ir pateikimas

Vyšnių kremo įdaru užtepkite likeryje išmirkytus pyragus:

Juodojo miško deserto tema yra daug variantų. Tokį vyšnių pyragą namuose gali išsikepti bet kas, o prie pagrindinio recepto kiekvienas gali pridėti ką nors savo.

  • visos vyšnios turi būti be kauliukų;
  • maisto gaminimas šokoladinis vyšnių pyragas o naudojant šaldytas vyšnias, reikėtų atsižvelgti į didelę jos drėgmę. Būtinai reikia išspausti drėgmės perteklių (nebent verdate sirupe);
  • Impregnavimui galite naudoti vyšnių sultis (šviežias arba šaldytas vyšnias apibarstykite cukrumi ir palaukite, kol išsiskirs sultys).

Kvietimas aptarti tortus ir galimus patobulinimus

Praneškite, ar jums patiko šie receptai. Norėtume išgirsti jūsų nuomonę. Komentaruose parašykite kaip gaminate šokoladiniai pyragaičiai Tu.

 

 
Tai įdomu: