Vištienos troškinys orkaitėje. Vištienos užkepėlė Vištienos užkepėlė be sūrio

Tokius patiekalus gana lengva paruošti ir jie suteikia daug erdvės kulinarinei fantazijai bei eksperimentams su ingredientais. Vištienos krūtinėlės troškinys, paruoštas pagal mūsų žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis, pasirodo sultingas net ir kepamas orkaitėje. Šio patiekalo paruošimas nereikalauja daug laiko ir pastangų, jį galima patiekti pietums ar šeimos vakarienei.

Kepta šitaip vištos krūtinėlė pasirodo labai sultingas. Būdamas apačioje, jis sugers grybų ir svogūnų sultis, o pomidorų padažas patiekalui suteiks malonaus rūgštumo ir pakeis prieskonius.

Viršutinį vištienos krūtinėlės troškinio sluoksnį darome klasikinį - sūrį. Jo kreminio skonio Idealiai tinka beveik bet kokiam ingredientui. Kai plutelė šiek tiek paruduos, ji atrodys ypač apetitiškai.

Lengvą vištienos krūtinėlės troškinį orkaitėje paruošti labai paprasta. Visi ingredientai pirmiausia paruošiami ir supjaustomi, o po to dedami sluoksniais į karščiui atsparų indą. Pagrindiniai ingredientai – vištienos krūtinėlės filė ir austrių grybai, kuriuos galima pakeisti pievagrybiais.

Į vištienos krūtinėlės troškinį galite dėti beveik visas daržoves, puikiai tiks su vištiena paprika arba baklažanai. Ši parinktis gali būti atskiras patiekalas, ir pagrindas. Čia kiekviena namų šeimininkė gali parodyti savo vaizduotę.

Ingridientai

• Vištienos krūtinėlė – 800 gr.;
• Austrių grybai – 500 gr.;
• Svogūnai – 300 gr.;
• Sūris – 150 gr.;
• Pomidorų padažas;
• Majonezas

Užkepėlės su vištienos krūtinėlė ir grybais gaminimas orkaitėje

1 žingsnis.

Vištienos krūtinėlę pirmiausia reikia nuplauti ir pašalinti nuo odos, kaulų ir galimų kremzlių.

2 žingsnis.

Dabar galite supjaustyti filė. Mes darome mažus gabalėlius, grubiai formuojame kubelius. Padėkite juos ant stiklinės kepimo indo dugno.

3 veiksmas.

Sutepkite vištienos sluoksnis pomidorų padažas. Silikoninis šepetėlis padės atsargiai paskirstyti jį visame vištienos paviršiuje.

4 veiksmas.

Grybus nuplaukite, nupjaukite stiebo galiuką. Supjaustykite savavališkais gabalėliais. Kepkite 10 minučių augaliniame aliejuje.

5 veiksmas.

Iškeptus austrių grybus dėkite ant vištienos į karščiui atsparų kepimo indą.

6 veiksmas.

Nuluptus svogūnus reikia supjaustyti kubeliais arba trumpais gabalėliais.

7 veiksmas

Pabarstykite juo keptus grybus, tada pasūdykite patiekalą.

8 veiksmas

Viską apibarstykite sūrio drožlėmis. Tam naudojame mėgstamą sūrio rūšį (bet visada kietą).

Vištienos troškinys– vienas lengviausiai pagaminamų patiekalų, kuris gali nustebinti tiek suaugusius, tiek vaikus. Iš tiesų, bet kuri šeimininkė gali paruošti šį patiekalą net neturėdama specialių įgūdžių. Vienintelė sąlyga – vadovautis patyrusių virėjų patarimais. Ir jie, savo ruožtu, siūlo daugybę receptų žingsnis po žingsnio aprašymas vištienos troškinio gaminimo namuose procesas. Pažvelkime į kai kuriuos iš jų.

Nuoširdus vištienos šedevras

Žmonių, kurie stebi savo svorį, kategorija teikia pirmenybę mažai kalorijų turinčiam maistui. Tai nereiškia, kad maistas turi būti švelnus ir neskanus. Priešingai, jie uoliai ieško patiekalų, kurie išsiskiria švelnumu ir maloniu aromatu. Puodas iš vištienos filė– puiki galimybė patenkinti visus tokių žmonių norus. Patiekalą sudaro paprasti ingredientai:

• vištienos filė (pusė kilogramo);
• kiaušiniai (2 vnt.);
• pienas (1 stiklinė);
• sviestas (šaukštelis);
• kvietinių miltų (su kaupu šaukštu);
• daržovių aliejus;
• muskato riešutas (milteliai);
• pipirų;
• druskos.

Paruoškite vištienos troškinį taip:

Prieš supjaustydami porcijomis palaukite, kol orkaitėje keptas vištienos troškinys atvės. Patiekalas papildytas kefyru, raugintu keptu pienu arba nesaldžiu jogurtu.

Norint išsaugoti troškinio purumą, išplakti baltymai labai atsargiai sumaišomi su mėsos mišiniu.

Bulvių fantazija su vištiena

Senajame sovietiniame filme „Merginos“ pagrindinė veikėja įtikino savo mylimąjį, kad iš bulvių galima paruošti daugybę patiekalų. O jei pasitelkite fantaziją ir derinsite ją su mėsa, gausite dvigubai daugiau skanių patiekalų. Pavyzdžiui, daugelis žmonių mėgsta palepinti savo šeimą vištienos krūtinėlės troškiniu, kuriame yra šie produktai:

• vištienos krūtinėlė (dvi pusės);
• bulvės (galite paimti 1 kg);
• kietas sūris (200 gramų);
• svogūnai (dvi didelės galvos);
• grietinės (dvi didelės stiklinės);
• majonezas (keli šaukštai);
• prieskoniai (pipirai, karis);
• druskos.

Kulinarinės „fantazijos“ kūrimo principas susideda iš šių žingsnių:

Vištienos krūtinėlės apkepas su bulvėmis kepamas valandą, tiek laiko reikia, kad produktai būtų visiškai paruošti. Maistas patiekiamas su marinuoti pomidorai, žolelių ar kefyro.

Pats troškinys atrodo gana apetitiškai, o pateiktas stikliniame dubenyje taps pietų stalo akcentu.

Apetitą kelianti krūtinė – lengvas užkandis pietums

Jei jų darbo vieta yra arti namų, kai kurie žmonės mėgsta pietus valgyti savo virtuvėje. Per trumpą laiką galite kepti vištienos krūtinėlės troškinį orkaitėje. Svarbiausia viską organizuoti protingai. Pirmiausia surinkite reikiamą ingredientų rinkinį, kurį sudaro:

• vištienos filė (apie 300 gramų);
• kiaušinių (užtenka dviejų gabalėlių);
• majonezo (galite naudoti grietinę);
• kietasis sūris;
• maltų pipirų;
• prieskoniai;
• druskos.

Kaip matote, vištienos troškinio receptas visai nesudėtingas, o ingredientai nebrangūs. Paruoškite maistą atlikdami keletą paprastų veiksmų:

Taigi per pietų pertrauką galėsite pasigaminti puikų maistą, atsipalaiduoti ir pasimėgauti sočiu maistu. Ekonomiškas, greitas ir originalus!

Prancūziškas troškinys

Pastaruoju metu tapo madinga namų virtuvėje eksperimentuoti su įvairiais užsienietiškais patiekalais. Daugeliui patiko prancūziškas maltos vištienos troškinys. Jį sudaro šie komponentai:

• malta vištiena arba visa mėsa be kaulų;
• keli dideli svogūnai;
• saldžiosios paprikos;
• kietasis sūris;
• majonezo;
• krekeriai;
• prieskoniai;
• druskos;
• specialūs prieskoniai vištienai;
• daržovių aliejus.

Šis vištienos troškinys ruošiamas orkaitėje, praleidžiant tik 35 minutes. Maksimali kepimo temperatūra – 180 laipsnių.

Visų pirma atkreipkite dėmesį į maltą mėsą. Jei jis iš parduotuvės, tai gerai, bet geriau pasigaminti patiems. Norėdami tai padaryti, mėsmale sumalami sveiki vištienos gabalėliai, pridedami svogūnai ir prieskoniai. Išmaišykite ir palikite kelioms minutėms, kad įsigertų prieskoniai.

Per šį laikotarpį likę ingredientai apdorojami. Svogūną nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, papriką smulkiai supjaustykite, česnaką supjaustykite miniatiūriniais kubeliais. O kietasis sūris sutarkuojamas ant smulkios trintuvės.

Ant jo pakaitomis lygiais sluoksniais dedami svogūnų žiedai, saldžiosios paprikos, česnakai ir sūris. Patiekalas užpilamas majonezu ir dedamas į orkaitę. Pietums patiekite karštą, padalindami į mažas porcijas.

Kad mėsa gerai iškeptų, sluoksnis turi būti maždaug 1 cm storio, kitaip faršas gali pasirodyti žalias ir patiekalas praras skonį.

Švelnus troškinys, virtas lėtoje viryklėje

Šiuolaikiniai virtuvės prietaisai leidžia virėjams paruošti nuostabius patiekalus savo namų ūkiui. Vištienos troškinys lėtoje viryklėje pasirodo ypač skanus, jei įdedate morkų ir kietojo sūrio. Be šių komponentų, jums taip pat reikės šių produktų:

• vištienos filė;
• kiaušiniai;
• alyvuogių aliejus;
• pomidorų pasta;
• ciberžolė;
• prieskoniai "Provanso žolelės";
• žalios petražolių šakos;
• druskos.

Patiekalą galite paruošti per valandą, jei greitai atliksite šiuos procesus:

Pietums patiekalas turi būti patiekiamas su garnyru, kurį pasirenkate patys. Svarbiausia atsižvelgti į namų ūkio narių pageidavimus.

Vištienos filė apsupta daržovėmis ir grybais

Gerai žinoma patarlė – „Netikėtas svečias blogiau už totorių“ – svetingiems žmonėms nesvarbu. Jie visada pasiruošę ištiesti rankas brangiems draugams. Dažnai jiems padeda receptas su vištienos užkepėlės nuotrauka orkaitėje, kurioje yra daržovės ir grybai. Pirmiausia pažvelkime į sudedamųjų dalių rinkinį:

• vištienos filė;
• bulvė;
• cukinijos;
• lemputė;
• česnakai;
• Grietinė;
• kietasis sūris;
• Pievagrybiai;
• daržovių aliejus;
• Prieskoniai visiems;
• druskos.

Vištienos troškinį su grybais kartu su bulvėmis ir cukinijomis paruošti gana paprasta:

Patiekalas patiekiamas karštas, padalintas į lygias dalis. Jis skleidžia nepakartojamą aromatą, kurio netikėti svečiai niekada nepamirš.
Galbūt jiems patiks šis patiekalas ir paprašys šeimininkės recepto, kuris bus geriausia padėka už svetingumą.

Aleksandras Guščinas

Dėl skonio negaliu garantuoti, bet bus karšta :)

Turinys

Kiekvienas gali pasigaminti paprastus, bet skanius patiekalus. Vištienos mėsa yra vienas iš tų produktų, kuriems nereikia ilgo kepimo ir daugybės apdorojimo etapų. Daugelio receptų dėka iš vienos skerdenos galite paruošti kelis patiekalus. Išmokite tobulai pagaminamo troškintuvo gaminimo ypatybes Skirtingi keliai. Sužinokite, kaip galite paįvairinti savo mitybą Vištiena.

Kaip pasigaminti vištienos troškinį

Yra daug vištienos troškinių receptų. Galima imti ne tik filė, bet ir maltą mėsą ar net blauzdeles. Papildomi ingredientai – daržovės, kruopos, beveik viskas makaronai. Pagrindinė paruošimo sąlyga yra kepimo indo buvimas. Tai stikliniai ar metaliniai indai, kuriuose patiekalas nepraras savo skonio ir sveikų savybių.

Orkaitėje

Labiausiai paplitęs kepimo būdas yra orkaitė. Jame šeimininkės ruošia ne tik kepinius, bet ir mėsos patiekalai, įskaitant troškinius. Pagrindinis privalumas yra tas, kad temperatūra jame nustatoma rankiniu būdu, todėl galite savarankiškai reguliuoti gaminimo laiką, taip pat skanios traškios plutos buvimą ar nebuvimą gatavame patiekale.

Lėtoje viryklėje

Jei jūsų virtuvėje yra toks prietaisas kaip multivaryklė, galite pamiršti apie troškinių ruošimo sudėtingumą. Multivaryklė įrengta taip, kad ir kokį patiekalą joje gamintumėte, jį bus sunku sugadinti perkaitus. Prietaisas padės išsaugoti kiek įmanoma daugiau naudingų savybių naudojami produktai. Tereikia visus ingredientus sudėti į dubenį, pasirinkti norimą režimą ir uždaryti dangtį. Kai tik vištienos krūtinėlės troškinys (ir daugiau) bus paruoštas, išgirsite signalą ir galėsite pradėti valgyti.

Vištienos troškinio receptas

Jei laikas paįvairinti savo mitybą, tuomet tikrai turėtumėte pasigaminti šiuos vištienos troškinius. Kai kurie iš jų siūlo labai įdomų požiūrį: jei turite paruoštų maisto produktų likučių po pusiau suvalgytos vakarienės, galite drąsiai juos panaudoti sotiems pietums ar vakarienei kitą dieną. Šis skanus vištienos troškinys patiks suaugusiems ir vaikams.

Iš virtos vištienos

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: lengvas.

Šio tipo troškinys idealiai tinka tiems, kurie nori išmokti gaminti maistą dietiniai patiekalai. Paukštis nebūtinai turi būti virtas specialiai patiekalui. Galite paimti tą, iš kurio buvo paruoštas sultinys. Mažesnė kalorijų dalis yra krūtinė, tačiau galite naudoti bet kurią kitą dalį. Svarbiausia pašalinti visus kaulus, kurie vėliau trukdys valgyti.

Ingridientai:

• virta vištiena - 400 g;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• pienas - 150 ml;
• miltai – 1 a.š. l.;
• druskos, prieskonių.

Virimo būdas:

1. Iš anksto išvirtą vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Šakute sumaišykite kiaušinius su pienu, suberkite miltus, druską ir prieskonius.
3. Mėsą tolygiai išdėliokite kepimo formoje.
4. Skardą dėkite į įkaitintą orkaitę (180°), kepkite 20 min.
5. Puodas iš virtos vištienos porcijomis ir patiekiama.

Užkepėlė su vištienos filė ir daržovėmis

• Laikas: 60 minučių.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: lengvas.

Daržovių sezono metu nudžiuginkite savo artimuosius gardžiu troškiniu su daržovėmis ir vištiena. Galima kepti orkaitėje/lėtoje viryklėje. Tinka beveik visos daržovės: cukinijos, pomidorai, baklažanai, paprikos, žiedinių kopūstų ir bet kuri kita, atsižvelgiant į prieinamumą / prieinamumą. Norėdami suteikti ypatingą skonį, įdėkite keletą kmynų sėklų. Taip jūsų vištienos troškinys taps skanesnis.

Ingridientai:

• vištienos mėsa - 400 g;
• pienas – 1 valgomasis šaukštas;
• cukinijos – 1 vnt.;
• morkos – 1 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• paprika - 1 vnt.;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• zira – žiupsnelis;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite paukštį ir supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
2. Nulupkite cukinijas, morkas ir svogūnus. Iš pipirų išimkite sėklas ir nupjaukite šerdį.
3. Cukiniją ir pipirus supjaustykite mažais gabalėliais, morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną smulkiai supjaustykite.
4. Mėsą sumaišykite su daržovėmis ir kmynais ir dėkite į kepimo indą.
5. Įmuškite kiaušinį, supilkite pieną, įberkite druskos ir pipirų.
6. Gautu mišiniu užpilti produktus ir pašauti į orkaitę (180°), palaukti 40 min.
7. Patiekiamas vištienos filė apkepas su daržovėmis ir grietinės padažas.

Su vištiena ir grybais

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 180 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Galbūt labiausiai skanus derinys– klasikinė vištienos filė su grybais. Svarbu, kad pastarieji būtų ir paprasti pievagrybiai, ir skanūs miško grybai. Pasiruošimas neužima daug laiko, o pabaigoje gausite pats subtiliausias patiekalas, kuris savo skoniu ir konsistencija primins julienne. Naudokite ne mažiau kaip 20% riebumo grietinėlę. Geriausias pasirinkimas iš skerdenos yra nugarinė.

Ingridientai:

• filė – 400 g;
• pievagrybių – 250 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• grietinėlė - 200 ml;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• aliejus - kepimui;
• sūris - 100 g.

Virimo būdas:

1. Filė nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Grybus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
3. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir suberkite grybus.
4. Troškinkite, kol išnyks visa drėgmė.
5. Į juos suberkite filė gabaliukus ir kepkite ant vidutinės ugnies dar 10 minučių.
6. Atskirai pakepinkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną iki skaidrumo.
7. Vištienos ir grybų mišinį sudėkite į kepimo indą, suberkite svogūną, druską ir pipirus. Sumaišykite.
8. Viską užpilti grietinėle ir ant viršaus užbarstyti tarkuoto sūrio.
9. Pašaukite į orkaitę (180 laipsnių) 20 minučių arba kol susidarys tvirta sūrio plutelė.

Su sūriu

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 120 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: lengvas.

Labai skanus troškinys su vištiena ir sūriu tikrai patiks suaugusiems ir vaikams. Jo pranašumas yra tas, kad galite naudoti absoliučiai bet kokį sūrį, įskaitant tą, kuris guli jūsų šaldytuve. Galite paimti bet kurią paukščio dalį, tačiau svarbu ją atskirti nuo kaulų (jei tai ne filė), kad vėliau būtų patogu valgyti. Šiam receptui įdaro nereikia.

Ingridientai:

• vištiena - 500 g;
• "Rusiškas" sūris - 150 g;
• mocarela - 150 g;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Atskirkite paukštieną nuo kaulų ir kepkite sausoje keptuvėje iki baltumo.
2. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, mocarelą supjaustykite mažais kubeliais.
3. Gatavą vištieną padalinkite į vidutinius gabalėlius.
4. Sumaišykite visus ingredientus kepimo formoje.
5. Būsimą troškintuvą pašaukite į įkaitintą orkaitę (180 laipsnių) 15–20 minučių.
6. Patiekite su šviežiomis žolelėmis arba daržovių salotos.

• Laikas: 60 minučių.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 150 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: lengvas.

Tai klasikinis receptas Kiekviena šeimininkė turi jį savo taupyklėje. Kas niekada nebandė gaminti skaniausio, sočiausio ir... paprastas troškinys su bulvėmis ir vištiena? Jai tinka absoliučiai bet kokios vištienos dalys, ir jų atskirti nuo kaulų visai nebūtina. Įdarui galite naudoti pieną, grietinėlę ar grietinę. Šio patiekalo akcentas bus geriausi vištienos prieskoniai – karis.

Ingridientai:

• vištiena - 500 g;
• bulvės – 5 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• karis - pagal skonį;
• grietinė - 100 ml;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• sūris - 50 g.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite paukštį ir supjaustykite bet kokiais gabalėliais.
2. Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
3. Svogūną supjaustykite žiedais.
4. Grietinę sumaišyti su druska, pipirais, kariu.
5. Visus ingredientus sudėkite į kepimo indą ir gerai išmaišykite.
6. Padėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms, kad mėsa permirktų padaže.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite indą 45 minutes.
8. Pasibaigus laikui, troškintuvą išimkite, pabarstykite tarkuotu sūriu ir palikite dar 10 minučių.

Makaronai su vištiena

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 140 kcal / 100 g.
• Paskirtis: antram.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: lengvas.

Būna, kad po vakarienės lieka nesuvalgytų makaronų. Nereikia jų išmesti, nes kitą dieną galima pasigaminti sočiai. Tinka absoliučiai bet kokie makaronai. Taip pat galite naudoti bet kokią vištienos mėsą, tačiau geriausias troškinys gaminamas iš krūtinėlės. Kepant mėsa tampa sultinga dėl kreminio įdaro.

Ingridientai:

• vištienos filė - 300 g;
• paruošti makaronai - 300 g;
• grietinėlė - 100 ml;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• augalinis aliejus - kepimui;
• druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį;
• sūris - 50 g.

Virimo būdas:

1. Paruoškite vištieną: nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite saulėgrąžų aliejuje keptuvėje.
2. Kiaušinius išplakite su grietinėle, druska ir pipirais.
3. Į keptuvę sudėkite mėsą ir makaronus ir išmaišykite.
4. Supilkite paruoštą mišinį.
5. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio.
6. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių.

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 100 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Jei norite nustebinti savo svečius skanus patiekalas, išleisdami šiek tiek pinigų, šis receptas jums padės. Skanų sultingą troškinį su pomidorais paruošti labai paprasta ir jam reikia labai mažai laiko. Dėl to gausite naudingą patiekalą, kuris papuoš bet kokį šventinį stalą. Patiekite su daržovių salotomis ir subtiliu grietinės padažu. Jei pageidaujama, pomidorus galima pakeisti pomidorų pasta.

Ingridientai:

• vištienos filė - 500 g;
• pomidorai – 2 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• grietinė - 150 ml;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• česnakas - 1 skiltelė;
• sūris - 50 g.

Virimo būdas:

1. Filė nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Susmulkinkite česnaką.
4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
5. Sumaišykite grietinę su druska ir pipirais.
6. Filė gabaliukus sumaišykite su grietine ir palikite pusvalandžiui, kad išmirktų.
7. Į kepimo indą dėkite pusę pomidorų, tada sluoksnį mėsos, ant viršaus dar vieną sluoksnį pomidorų.
8. Pašaukite į 180 laipsnių orkaitę. Po pusvalandžio išimkite, pabarstykite tarkuotu sūriu ir palikite dar 10 min.
9. Patiekite su traškiais Pekino kopūsto lapais.

Su brokoliais

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 80 kcal / 100 g.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: dietinė.
• Sunkumas: lengvas.

Kitas receptas dietinis troškinys patiks toms, kurios atidžiai stebi savo figūrą. Nauda yra didžiulė, o patiekalas pasirodo labai sultingas ir skanus. Jei patieksite su grietinės ir česnakiniu padažu, malonumas padvigubės. Brokoliai puikiai dera su vištiena, o užpylus nekaloringo kefyro, viso patiekalo skonis bus dar pikantiškesnis, šiek tiek sūrus.

Ingridientai:

• vištienos filė - 400 g;
• brokoliai - 500 g;
• kefyras 0% – 200 ml;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• sūris - 100 g;
• žalumynai - pagal skonį;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Vištienos filė nuplaukite ir supjaustykite mažomis juostelėmis.
2. Toliau sudėkite į kepimo indą, įberkite druskos ir pipirų.
3. Atsargiai supjaustykite brokolius žiedynais. Nuplaukite po karštu vandeniu. Daržoves galite tiesiog užpilti verdančiu vandeniu.
4. Ant mėsos uždėkite kopūstą.
5. Kefyrą sumaišyti su kiaušinio plakiniu, išplakti, atskirai įdėti trynį.
6. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
7. Supilkite kefyro mišinį į formą taip, kad kiekvienas brokolių žiedynas būtų padengtas. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto kietojo sūrio.
8. Skardą pašaukite į orkaitę (180 laipsnių) ir kepkite pusvalandį.

• Laikas: 60 minučių.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 120 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Šis receptas labai panašus į ankstesnį, tačiau vietoj brokolių naudojami žiediniai kopūstai. Kefyrą galima pakeisti grietinėle arba grietine, tačiau taip patiekalas taps maistingesnis. Dar viena šio troškinio paslaptis – krekerių plutelė, kuri suteikia ypatingą skonio natą. Patiekalas taip pat lengvai ir greitai paruošiamas. Svarbiausia, kad visi ingredientai būtų po ranka. Galite naudoti žalią arba virtą vištieną.

Ingridientai:

• vištiena - 400 g;
• žiediniai kopūstai - 500 g;
• grietinėlė - 200 ml;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• krekeriai - 100 g;
• sūris - 100 g;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Mėsą nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Žiedinį kopūstą (jei buvo šaldytas) atšildykite ir padalinkite į žiedynus.
3. Kiaušinį sumaišykite su grietinėle, įberkite druskos ir pipirų.
4. Formoje sumaišykite kopūstą su vištiena ir viską užpilkite kiaušinių-grietinėlės mišiniu.
5. Pašaukite į įkaitintą orkaitę (180 laipsnių) ir kepkite 30 min.
6. Krekerius sutrinkite trintuvu, sutarkuokite sūrį.
7. Po pusvalandžio išimkite beveik gatavą patiekalą, iš pradžių pabarstykite sūriu, o paskui džiūvėsėliais.
8. Palikite dar 10 minučių.

Vištienos krūtinėlės ryžių troškinys

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 110 kcal / 100 g.
• Paskirtis: antram.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Kitas būdas pagaminti skanų vištienos troškinį – į mėsą įberti ryžių. Pagrindinė sąlyga – ryžiai turi būti šiek tiek nevirti, al dente (tvirti). Kepant jis kaip tik pasieks norimą būseną. Paimkite bet kokią vištieną: filė, kulšeles, šlaunis – visos dalys tinka šiam patiekalui ruošti. Įdarui naudokite grietinėlę arba pieną.

Ingridientai:

• vištiena - 400 g;
• ryžiai - 200 g;
• pienas - 150 ml;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• česnakas - 1 skiltelė;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Iš anksto paruoškite paukštieną bet kokiu jums patogiu būdu: virkite arba kepkite.
2. Ryžius nuplaukite ir leiskite virti. Praėjus 7 minutėms po to, kai vanduo užvirs, išjunkite viryklę ir nusausinkite vandenį.
3. Svogūną smulkiai supjaustykite.
4. Kiaušinį išplakite su pienu, įberkite druskos ir pipirų.
5. Į keptuvę dedame vištieną, tolygiai paskirstome ryžius, viską užpilame kiaušinių mišiniu.
6. Kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
7. Patiekdami apibarstykite šviežiomis žolelėmis.

Net toks paprastas patiekalas kaip vištienos troškinys orkaitėje gali būti paruoštas įvairiais būdais, kuriems yra rekomendacijų. Jei nori išeiti skani vakarienė(arba pietus), tada klausykite šefų patarimų ir patiekite tik geriausią naminį maistą:

• Visada rinkitės tik šviežius produktus.
• Nereikėtų troškinti labai tirštai – yra pavojus, kad jis neiškeps.
• Pačioje pabaigoje suberkite tarkuotą sūrį, kitaip jis gali sudegti.
• Julienne su pievagrybiais pasirodys dar sultingesnis, jei grybai nebus kepti prieš tai.
• Prieš sumaišant su mėsa ir pašaunant į orkaitę daržoves užpilkite verdančiu vandeniu. Taip jie labiau išsaugos naudingąsias savybes.
• Paukštieną galima iš anksto pamarinuoti prieskoniuose.
• Negaminkite per aukštoje temperatūroje, nes kitaip maistas iškeps netolygiai.
• Įdėkite keletą gabalėlių šoninės, kad pagerintumėte skonį.

Vaizdo įrašas

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes viską ištaisysime!

Aptarkite

Vištienos troškinys orkaitėje

Patiekalus, tokius kaip vištienos troškinys, lengva paruošti, paliekant daug erdvės vaizduotei ir kulinariniams eksperimentams. Jį atgaivinti gana paprasta ir jis bus toks pat tinkamas šventinis stalas, įprastai šeimos vakarienei, patogu pasiimti į darbą užkąsti pietų metu.

Vištienos troškinio tema yra labai daug skirtingų variantų, norime supažindinti jus su įdomiausiais iš jų.

Vištienos troškinys - žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas

Skanus ir švelnus, sotus ir aromatingas vištienos filė troškinys yra tikra baltymų bomba! Puikus receptas besilaikantiems specialios dietos ir skaičiuojantiems kalorijas.

Tam naudojama virta vištienos krūtinėlė, kurią iš pradžių reikia gerai susmulkinti, tada sumaišyti su piene garintais miltais (bešamelio padažu), įdėti trynius ir atskirai išplaktus baltymus.

Gaunasi labai puri masė, kuri iškepus įgaus gražią auksinę plutą. Dietinė mėsa bus švelni ir šiek tiek saldaus skonio. Sviesto naudojama labai mažai, bet jo dėti būtina, nes taip sausa krūtinėlė bus sultingesnė ir suteiks malonaus kreminio skonio.

Jūsų ženklas:

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 20 minučių

Kiekis: 6 porcijos

Ingridientai

• Virta vištienos filė: 500 g
• Tryniai: 2 vnt.
• Atšaldyti kiaušinių baltymai: 2 vnt.
• Pienas: 200 ml
• Sviestas: 40 g
• Miltai: 1 a.š. l. su čiuožykla
• Druska, pipirai ir muskato riešutas: skonis
• Daržovių aliejus:pelėsių sutepimui

Maisto gaminimo instrukcijos

Visų pirma vištienos krūtinėlę išvirkite, kol visiškai iškeps lengvai pasūdytame vandenyje – apie 20 minučių nuo užvirimo momento. Jei norite, į sultinį galite pridėti prieskonių ir žolelių, ypač lauro lapų, juodųjų pipirų ir šviežių petražolių. Mėsą atvėsinkite iki kambario temperatūros.



Tada filė turi būti kruopščiai supjaustyta. Sumalkite jį per mėsmalę su vidutine grotelėmis.



Mėsą patartina pertrinti du kartus: galima dar kartą perbraukti per mėsmalę arba pertrinti per sietelį su metaliniu tinkleliu.



Ruošiame atskirai pieno padažas"bešamelis". Norėdami tai padaryti, puode ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir gerai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių. Kai tik miltai sušyla, supilkite pieną. Virkite toliau ant silpnos ugnies, kol padažas sutirštės.



Sumaišykite susmulkintą vištienos mėsą ir šiek tiek atvėsintą pieno mišinį. Papildyti kiaušinių tryniai. Įdėkite prieskonių, prieskonių ir (arba) džiovintų žolelių pagal skonį. Išmaišykite iki vientisos masės.



Atšaldyta Kiaušinio baltymai trintuvu su šluotele plakite su žiupsneliu druskos, kol susidarys standžios smailės. Purią masę supilkite į faršą. Atsargiai, ne per intensyviai, norėdami išlaikyti baltymų purumą, maišykite juos su kitais ingredientais.



Kepimo formą (arba mažų porcijų formeles) ištepkite riebalais daržovių aliejus. Užpildykite juos 2/3.



Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 40 minučių. Jeigu formelės dalinamos porcijomis, užtenka 20-25 min.



Kai vištienos troškinys atvės, supjaustykite porcijomis ir patiekite. Patiekalą galite papildyti nesaldžiu jogurtu ar kefyru.

Bulvių troškinys su vištiena

Paruošti 8 porcijas šio skanaus ir sotus patiekalas paruošti:

• 2 vištienos filė puselės;
• 1 kg bulvių;
• 0,2 kg sūrio;
• 2 svogūnai;
• 2 valg. majonezo;
• 300 g šviežios grietinės;
• druska, prieskoniai;

Paruošimo procedūra:

1. Iš anksto įjunkite orkaitę.
2. Nuplautą filė supjaustome nedideliais savavališkais gabalėliais, kuriuos perkeliame į dubenį, pagardiname druska, suberiame pasirinktus prieskonius ir majonezą, išmaišome ir marinuojame šaldytuve 15-20 min.
3. Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
4. Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Trys sūriai ant trintuvės.
6. Ruošiame padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinę su prieskoniais ir druska.
7. Svogūną sudėkite į riebalais išteptą skardą, suberkite pusę bulvių ir supilkite pusę padažo. Dabar dedame pusę vištienos ir pusę sūrio, o tada likusias bulves, padažą, filė ir sūrį.
8. Skardą dėkite į įkaitintos orkaitės vidurį ir kepkite apie valandą, kol paruduos.

Vištienos ir grybų troškinio receptas

Reikalingi ingredientai:

• 1 pusės vištienos filė;
• 0,2 kg pievagrybių;
• 1 kiaušinis;
• 2 voveraitės;
• 50 g sūrio;
• 100 g natūralaus jogurto;
• druskos, prieskonių pagal skonį.

Paruošimo procedūra:

1. Vištieną ir grybus išvirkite ir supjaustykite.
2. Baltymus išplakti su druska.
3. Į jogurtą suberkite prieskonius.
4. Sumaišykite visus ingredientus ir supilkite į formą, kuri siunčiama į įkaitintą orkaitę.
5. O po pusvalandžio troškintuvą pabarstykite sūriu ir nusiųskite virti dar porą minučių.

Kaip pasigaminti vištienos makaronų troškinį?

Šis patiekalas jums neabejotinai pažįstamas nuo tada darželis, tik naminis variantas pasirodo dar skanesnis.

Reikalingi ingredientai:

• 0,4 kg žalių makaronų;
• 2 vištienos filė puselės;
• 1 svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas. kremas;
• 4 kiaušinių;
• 0,2 kg sūrio;
• druska, prieskoniai;

Paruošimo procedūra:

1. Vermišelius išvirkite ir sudėkite į kiaurasamtį.
2. Susmulkintą vištienos mėsą apkepkite keptuvėje.
3. Nuluptą svogūną susmulkinkite, suberkite į vištieną, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, pagardinkite prieskoniais ir įberkite druskos.
4. Atskirame inde išplakite kiaušinį, su grietinėle, pusę tarkuotas sūris ir prieskoniai.
5. Gilų indą ištepkite aliejumi, ant jo sudėkite pusę makaronų, mėsą ir svogūnus, supilkite pusę užpilo, sudėkite antrą dalį makaronų ir užpilkite likusiu padažu.
6. Ant viršaus pabarstykite būsimą troškintuvą tarkuotu sūriu.
7. Pašaukite į orkaitę, maždaug po pusvalandžio troškinys bus paruoštas.

Užkepėlė su vištiena ir kopūstais

Norėdami paruošti šį sultingą, skanų ir neriebų troškinį, jums reikės šių ingredientų rinkinio:

• 0,5 kg bet kokių kopūstų: Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai, baltieji kopūstai;
• pusė vištienos filė;
• 1 svogūnas;
• 2 kiaušinių;
• 1 česnako skiltelė;
• 1 šaukštelis Kvietiniai miltai;
• 1 valgomasis šaukštas. majonezo;
• 50-100 g kietojo sūrio;
• Žolelės, druska ir prieskoniai.

Paruošimo procedūra:

1. Mėsą supjaustome bet kokio dydžio gabalėliais, suberiame majonezą, smulkintą česnaką, pasirinktus prieskonius ir druską, išmaišome ir dedame į šaldytuvą 20 min.
2. Baltąjį kopūstą smulkiai supjaustykite, jei turite žiedinį kopūstą, tada suskirstykite į žiedynus, dėkite į verdantį, šiek tiek pasūdytą vandenį, kai vėl užvirs, pavirkite 5 minutes. Kopūstą sudėkite į kiaurasamtį.
3. Supjaustytą svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
4. Šiuo metu paruoškite padažą. Kiaušinius išplakame su žiupsneliu druskos, dedame grietinę ir bet kokius prieskonius pagal pageidavimą, išmaišome, suberiame šaukštą miltų, vėl maišome, kol išnyks visi gumuliukai.
5. Kopūstus ir svogūnus supilkite į riebalais išteptą gilų indą, išlyginkite, ant viršaus tolygiai išdėliokite vištieną, užpilkite padažu ir valandai pašaukite į orkaitę.
6. Prieš pat galutinį kepimą troškintuvą pabarstykite tarkuotu sūriu.

Vištienos ir ryžių troškinio receptas

Jei į ryžius ir vištieną įdėsite pievagrybių, troškinys pasirodys tiesiog skanus. Užpilą galima paimti pagal bet kurį iš aukščiau pateiktų receptų iš grietinėlės, grietinės arba majonezo, sumaišyto su keturiais kiaušiniais ir prieskoniais. Be šių, jums reikės:

• skardinė žaliųjų žirnelių;
• ½ svogūno;
• 0,15 kg kietojo sūrio;
• pusė filė;
• 1 nedidelė morka;
• 1 valgomasis šaukštas. ryžių

Paruošimo procedūra:

1. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje.
2. Kol verda ryžiai, supjaustykite pievagrybius, vištieną ir svogūnus, sutarkuokite morkas.
3. Tada apkepkite susmulkintą mėsą, kai ji bus beveik paruošta, įberkite druskos ir prieskonių.
4. Dabar kepkite grybus, kol jie bus paruošti; pabaigoje taip pat pridedami prieskoniai ir druska.
5. Pakepinkite svogūnus ir morkas, tada sudėkite į grybus ir gerai išmaišykite.
6. Vištieną sumaišykite su grybų mišiniu, ryžiais ir žirneliais. Tada sudėkite juos į riebalais išteptą formą, užpilkite trijų kiaušinių ir grietinės mišiniu
7. Likęs kiaušinis turi būti sumaišytas su tarkuotu sūriu ir užpilamas ant troškinio.
8. Patiekalas ruošiamas apie 40 minučių įkaitintoje orkaitėje.

Vištienos troškinio receptas lėtoje viryklėje

Bet kuris iš aukščiau paminėtų troškinių tinka virti lėtoje viryklėje.

1. Virtuvės pagalbinį dubenį gausiai ištepkite aliejumi;
2. Į dugną suberkite svogūnus, susmulkintą vištienos filė ir, pavyzdžiui, tarkuotas bulves.
3. Produktai išlyginami ir užpilami kiaušinių-grietinės mišiniu, ant kurio užbarstomas tarkuotu sūriu būsimasis troškinys.
4. Puodas kepamas apie 40 minučių režimu „Kepimas“.

1. Pats troškinys labai skanus patiekalas, tačiau patiekta gražiame stikliniame dubenyje taps tikra jūsų stalo puošmena.
2. Į patiekalą įdėjus žalumynų jis ne tik gražesnis, bet ir praturtintas skoniu. Dažniausiai dedami krapai, žalieji svogūnai, petražolės. Prieskoniams tradiciškai naudojamos itališkos žolelės ir pipirai.
3. Virta vištienos filė bus daug minkštesnė nei bet kuri kita mėsa. Virimo metu jis bus kruopščiai prisotintas likusių ingredientų sultimis ir praras natūralų sausumą.

Laukiame jūsų komentarų ir įvertinimų – tai mums labai svarbu!

Įdaryta vištiena, orkaitėje kepta vištiena, vištienos suktinukai... Sąrašas turimų ir paprasti patiekalai Vištienos patiekalų sąrašas gali užtrukti labai ilgai. O troškinių receptai bus puiki alternatyva tiems, kurie pavargo nuo banalių kotletų ir kotletų. Puodo paruošimas reikalauja minimalaus laiko. Ir net nepatyrusi namų šeimininkė gali su tuo susidoroti, nes troškinius nesunku paruošti ir jiems nereikia ypatingų kulinarinių įgūdžių. Vištienos mėsa taip pat yra neriebi ir dietinė, todėl iš jos gaminamų troškinių receptai bus naudingi tiems, kurie savo noru ar priverstinai laikosi dietos.

Užkepėlė „Apgaulė“ su vištienos filė orkaitėje

Yra žinoma, kad vyrai mėgsta mėsos patiekalus ir kartais nusuka nosį į daržoves. Taigi, norėdami pamaitinti juos daržovėmis, turite išsisukinėti ir apgauti.

• vištienos filė - 500 g;
• bulvės - 4 gabalėliai;
• pipirai - 1 gabalas;
• pomidorai - 3 vnt.;
• svogūno galva - 1 gabalas;
• brokoliai - 200 g;
• grietinė ir majonezas - po 100 g;
• sūris - 200 g;
• Žolelės ir prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Mėsą pamarinuoti su prieskoniais ir palikti pusvalandžiui.
2. Nuluptas ir plonais griežinėliais pjaustytas bulves užpilkite majonezu ir palikite porai minučių.
3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pipirus - juostelėmis, pomidorus - griežinėliais.
4. Brokolius sulaužykite nedideliais žiedynais ir nuplikykite verdančiu vandeniu.
5. Marinuotą vištienos krūtinėlę supjaustykite plonomis juostelėmis.
6. Padažui įmuškite kiaušinius, supilkite grietinę, suberkite pusę tarkuoto sūrio ir šaukštelį prieskonių.
7. Ant saulėgrąžų aliejumi išteptos kepimo skardos dėkite pusę susmulkintų bulvių, ant viršaus mėsą, tada svogūnus, supilkite pusę įdaro, suberkite pomidorus, paprikas, brokolius. Paskutinis sluoksnis turėtų būti pagamintas iš bulvių. Padažą užpilkite ant troškinio ir pabarstykite sūriu. Kepame iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 50 - 60 min. Jei norite, ant viršaus galite pabarstyti mėgstamų žolelių.

Troškinys patiks net tiems, kurie nemėgsta brokolių, kitos daržovės užmaskuos jo skonį;

Užkepėlė „Vištiena po kailiu“

Šis troškinys patiks visoms, kurios rūpinasi savo figūra. Jis turi minimalų kalorijų kiekį ir jo paruošimui nereikia majonezo ar grietinės.

Reikalingi ingredientai:

• 700-800 g vištienos (filė);
• 5-6 pomidorai;
• 1 baklažano;
• 4 putpelių kiaušiniai;
• 1-2 skiltelės česnako;
• 300 g sūrio (geriausiai tinka parmezanas);
• alyvuogių aliejus;
• pusės citrinos sultys;
• petražolės arba bazilikas;
• druskos, prieskonių.

Kaip gaminti:

1. Supjaustytus baklažanus dėkite į pasūdytą vandenį ir palikite pusvalandžiui.
2. Vištienos krūtinėlę įtrinkite prieskoniais, supjaustykite kubeliais, pakepinkite, kol iškeps ir atidėkite atvėsti.
3. Baklažano griežinėlius gerai išspauskite ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
4. Pomidorus nulupkite (kad tai būtų lengviau, galite nuplikyti verdančiu vandeniu) ir supjaustykite stambiais griežinėliais.
5. Smulkiai supjaustykite česnaką (galite naudoti česnako spaudą), sūrį sutarkuokite ant trintuvės su smulkiomis gvazdikėliais, susmulkinkite žoleles.
6. Keptus baklažano griežinėlius dėkite į riebalais išteptą formą, ant viršaus pabarstykite česnaku, išdėliokite vištienos kubelius, pabarstykite sūriu. Ant viršaus dėkite pjaustytus pomidorus, pabarstykite likusiu česnaku ir smulkintomis žolelėmis. Alyvuogių aliejus sumaišyti su citrinos sulčių, supilkite mišinį ant troškintuvo ir sulaužykite ant viršaus putpelių kiaušiniai. Virimo trukmė 25 minutės 180 laipsnių temperatūroje.

Jei norite aštresnio skonio, galite naudoti daugiau česnako; O tie, kurie nemėgsta baklažanų, gali imti cukinijas.

Puodas-suflė „Vasaros vėjelis“

Puodas paruošiamas greitai ir lengvai, o skonis lengvas ir švelnus.

Produktai virimui:

• vištienos filė arba kumpis - 1 kg;
• kiaušiniai - du gabalėliai;
• šviežias žaliasis žirnis– 150 g;
• morkos - 2 vnt;
• grietinėlė - 3 šaukštai. l.;
• druska pipirai;
• žaluma.

Virimo procesas:

1. Išvirkite vištieną. Jei naudojate kumpius, nuimkite odą. Atvėsinkite ir du kartus sumalkite mėsmale.
2. Išvirkite žirnelius ir morkas. Morkas nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
3. Vištienos faršą pagardinkite pipirais, druska, suberkite trynius ir gerai išmaišykite. Tada supilkite grietinėlę, daržoves, žoleles (nebūtina).
4. Baltymus išplakite į purias putas ir atsargiai įmaišykite į faršą.
5. Faršą sudėkite į riebalais pateptą puodą ir pašaukite į orkaitę. Apytikslis kepimo laikas yra 30 minučių 220 laipsnių temperatūroje.

Puodą galima ruošti viename puode arba kepti porcijomis keraminėse formelėse. Vietoj žirnių galite naudoti kukurūzus.

Vištienos krūtinėlės troškinys „Du viename“

Šio troškintuvo receptas ypač patiks vyrams. Užkepėlė bus skani ir soti vakarienė.

Paruošimui jums reikės:

• vištienos krūtinėlės - 6 vnt.;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• trynys - 1 gabalas;
• svogūnas - vienas gabalas;
• žolelių pagal skonį (ypač tinka peletrūnas);
• grybai – 500 g (galite naudoti miško grybus arba galite paimti pievagrybius);
• druska pipirai.

Kaip gaminti:

1. Kepkite dvi vištienos krūtinėlės, kol iškeps. Iš likusios vištienos filė paruoškite faršą.
2. Ant jo pakepinkite smulkiai pjaustytus grybus ir svogūnus sviesto kol svogūnas taps auksinis.
3. Į faršą įberkite druskos, pipirų, kiaušinių ir gerai išmaišykite. Į faršą suberkite svogūnus ir grybus, suberkite pjaustytas žoleles.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
5. Formą patepkite aliejumi, ant viršaus dėkite pusę faršo, apkeptą filė ir uždenkite kita faršo puse. Troškintuvo viršų aptepkite tryniu. Į didelį indą supilkite vandenį, įdėkite į jį troškintuvą ir virkite 45 minutes. Tada sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 150 laipsnių ir palikite dar pusvalandžiui.

Prie vištienos ypač derinami kiaulienos grybai ar voveraitės. Keptuvėje turi būti tiek vandens, kad troškinimo skarda būtų panardinta į ją iki vidurio.

Puodas "Siurprizas"

Šis troškinys yra labai įdomus ir gražiai atrodo perpjautas. Ir taip pat skanu!

Reikalingų produktų sąrašas:

• 1 kg vištienos;
• 6 vištienos kiaušiniai;
• 5 plonos ir ilgos šoninės juostelės;
• 2 svogūnai;
• 3 skiltelės česnako;
• žalumynai (petražolės, raudonėliai, bazilikas);
• bet koks augalinis aliejus;
• prieskoniai.

Virimo algoritmas:

1. Padarykite maltą vištienos krūtinėlę, įmuškite du žalius kiaušinius, smulkiai tarkuotą svogūną ir smulkiai pjaustytą česnaką.
2. Iš virtų kiaušinių nuimkite lukštus.
3. Ilgą siaurą prikaistuvį ištepkite riebalais ir dugną išklokite šoninės juostelėmis, kad galai nukristų per keptuvės šonus. Ant šoninės dėkite pusę maltos mėsos. Virti kiaušiniai Dėkite ant faršo, šiek tiek įspausdami. Uždenkite likusia faršo puse, o ant viršaus uždenkite šoninės juostelėmis. Norėdami, kad šoninė liktų ant troškinimo, galite sutvirtinti galus dantų krapštukais. Šoninę aptepkite augaliniu aliejumi.
4. Orkaitė turi būti įkaitinta iki 200 laipsnių. Kepkite troškinį pusantros valandos. Norėdami lengvai išimti troškintuvą jo nepažeisdami, keptuvės dugną galite iškloti pergamentu arba folija.

Vietoj vištienos kiaušinių galite paimti putpelių kiaušinius.

Vištienos troškinys: švelnus ir sultingas (vaizdo įrašas)

Mėgstantiems eksperimentuoti virtuvėje, troškinių receptai bus tikras atradimas. Yra vietos jūsų vaizduotei, pridedant įvairių ingredientų ir prieskonių. Pasitelkę šiek tiek kūrybiškumo ir išradingumo galite sugalvoti savo unikalų patiekalą, kuriuo galėsite palepinti savo artimuosius ir nustebinti svečius. O troškiniai kepami orkaitėje, jų gaminimui nenaudojama daug riebalų ir aliejaus, todėl jie daug sveikesni nei keptuvėje kepti patiekalai.

Vištienos filė, sūrio, bulvių troškinimo kiaušinių įdaru receptas

Reikalingi ingredientai:

• bulvės – 800-900 g;
• vištienos filė - 600 g;
• grietinėlė – 1 nepilna stiklinė;
• pienas – 1 nepilna stiklinė;
• vidutinio kietumo sūris - 150 g;
• kiaušiniai – 4 vnt.;
• česnakai - 2 mažos skiltelės;
• svogūnas – 1 vnt.;
• paprika - 1 vnt.;
• saulėgrąžų aliejus– 2 v.š. l.;
• druska - 1 valgomasis šaukštas. l.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Bulves reikia nulupti ir supjaustyti gana storais griežinėliais. Tada šiek tiek pavirkite, kol pusiau iškeps.
2. Filė supjaustoma juostelėmis ir apkepama keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi.
3. Vištiena apibarstoma pipirais, pasūdoma, į ją iš anksto dedama smulkiai supjaustyto svogūno, susmulkinto česnako ir pipirų.
4. Visi ingredientai kepami apie 10 minučių.
5. Forma, kurioje bus kepama, ištepama riebalais, po to į ją galima dėti bulves.
6. Iš filė jau paruoštu mišiniu padengiamas bulvių sluoksnis.
7. Grietinėlė ir pienas išplakami su kiaušiniais, pasūdome ir pabarstome pipirais.
8. Pieno-kiaušinių mišinys dedamas ant vištienos.
9. Forma dedama į orkaitę, kur patiekalas pusvalandį išliks 200 laipsnių temperatūroje.

Dėl įvairovės į šį patiekalą galite pridėti šiek tiek vištienos kepenų ir pagardinti garstyčiomis: skonis taps pikantiškesnis.

Jei kepimo procesas vyks ne orkaitėje, o mikrobangų krosnelėje, puodo nereikia daryti per storo. Kad patiekalas tolygiai iškeptų, pakaks penkių centimetrų.

Vištienos užkepėlės su varške receptas

Reikalingi ingredientai:

• varškės sūris - 300 g;
• sviestas - 50-70 g;
• kiaušiniai – 2-3 vnt.;
• koja - 1 vnt;
• cukinijos – 1 vnt.;
• miltai - 5 šaukštai. l.;
• čiobreliai - 1 šaukštelis;
• soda - pusė šaukštelio;
• druskos.

Virimo etapai:

1. Koją išverdame, atsargiai atskiriame nuo kaulo ir supjaustome vienodais gabalėliais.
2. Cukinija susmulkinama stambia tarka. Išspaudžia skysčio perteklių.
3. Varškė pertrinama per sietelį.
4. Kiaušinius gerai išplakame su druska.
5. Į varškę dedamas išplaktas kiaušinis, sviestas, miltai ir soda. Tešla minkoma.
6. Į gautą varškės masę dedama vištiena ir susmulkintos cukinijos ir viskas išmaišoma.
7. Paruoštas mišinys išdėstomas formoje, tolygiai pabarstomas čiobreliais ir tarkuotu sūriu.
8. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje ne ilgiau kaip pusvalandį.

Šis troškinys gali būti patiekiamas ne tik karštas, bet ir šaltas. Tai gana patogu, nes ne visada pavyksta paruošti patiekalą prieš pat valgį.

Virimui geriau naudoti šviežią vištieną, o ne šaldytą. Taip patiekalas bus pripildytas naudingų medžiagų ir skanesnis.

Daržovių troškinys su vištienos krūtinėlė: neįtikėtinai skanus receptas

Reikalingi ingredientai:

• vištienos krūtinėlė – 600-700 g;
• vidutinio dydžio saldžiosios paprikos – 1 vnt.;
• brokoliai – 250 g;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• jogurtas – 60 g;
• bet koks augalinis aliejus - 2 šaukšteliai;
• prieskoniai.

Virimo etapai:

1. Krūtinėlės supjaustomos nedideliais kubeliais ir lengvai apkepamos su sviestu ir prieskoniais.
2. Paprika supjaustyti mažomis juostelėmis arba kubeliais.
3. Brokoliai supjaustomi taip, kad žiedynai būtų atskirti.
4. Jogurtas išplakamas su prieskoniais ir kiaušiniais.
5. Visi ingredientai sumaišomi ir sudedami į tvarkingas formas.
6. Šis patiekalas kepamas orkaitėje pusvalandį ne aukštesnėje kaip 200 laipsnių temperatūroje.

Nereikia bijoti prieskonių: pridėkite ką tik širdis geidžia, kaskart kurdami ką nors naujo.

Jei troškinys skirtas vaikams, tada vištieną geriau virti, o ne kepti. Į tai reikėtų atsižvelgti ir ruošiant patiekalus tiems žmonėms, kurie yra priversti laikytis dietos.

Vištienos ir spagečių pyragas

Reikalingi ingredientai:

• 800 g vištienos krūtinėlės;
• 200 g spagečių;
• 1 mažas svogūnas;
• 50 g bet kokio aliejaus;
• 6-7 šaukšteliai. miltai;
• pusantros stiklinės grietinės;
• druskos ir pipirų;
• 1 nedidelė česnako skiltelė;
• 150 g vidutinio kietumo sūrio.

Virimo etapai:

1. Spagečius reikia virti, kol jie šiek tiek sutvirtės.
2. Nusausinkite juos kiaurasamtyje ir sudėkite į paruoštą kepimo formą, iš anksto pateptą riebalais.
3. Svogūną gana smulkiai supjaustome ir lengvai pakepiname.
4. Miltai apkepami keptuvėje.
5. Į miltus dedama grietinė ir viskas gerai išmaišoma. Dauguma lengvas kelias- naudokite plaktuvą.
6. Kai mišinys pradės virti, nukelkite nuo ugnies ir įberkite druskos bei pipirų.
7. Visi ingredientai sumaišomi su virta ir gabalėliais supjaustyta vištiena, dedamas spaudu sutrintas česnakas. Viskas sumaišoma ir dedama į formą, kurioje jau guli spagečiai.
8. Galiausiai viskas apibarstoma tarkuotu sūriu.
9. Iškepti reikia apie pusvalandį.

Jei aliejus netrukdo prilipti, galite naudoti silikoninį popierių. Ji daug geriau susidoroja su šia užduotimi.

Lengvas vištienos kukurūzų troškinys

Paruošimui jums reikės:

• vištienos krūtinėlė - 500 g;
• bulvės - 600 g;
• kukurūzai - 1 skardinė;
• 2 svogūnai;
• majonezas - 100 g;
• vidutinio kietumo sūris - 100 g;
• saulėgrąžų aliejus - 3-4 šaukštai. l.

Virimo etapai:

1. Krūtinėlę pirmiausia reikia išvirti, atvėsinti ir tik tada supjaustyti nedidelėmis juostelėmis.
2. Bulvės nulupamos ir supjaustomos plonais apskritimais.
3. Sūris sutarkuojamas smulkia tarka.
4. Svogūnai supjaustomi plonais pusžiedžiais.
5. Kepimo indas ištepamas riebalais. Ant jo klojamas pirmasis virtos vištienos sluoksnis.
6. Krūtinė apibarstoma sūriu, kukurūzais ir svogūnais.
7. Bulvės išdėliojamos ir vėl reikia išdėliotus produktus apibarstyti sūriu.
8. Belieka tik pasūdyti ir patepti majonezu.
9. Dėkite į orkaitę pusvalandžiui ne aukštesnėje kaip 200 laipsnių temperatūroje.

Vietoj krūtinėlės galite naudoti maltą mėsą. Taip patiekalas taps švelnesnis, o darbo su juo bus daug mažiau. Ši parinktis ypač tinka, kai maisto ruošimui neužtenka laiko.

Sotus troškinys su malta vištiena ir bulvėmis

Skanus ir maistingas patiekalas patiks vyrams. Karštas ir kvapnus troškinys su bulvėmis ir maltos vištienos nereikalauja sudėtingų ingredientų, o gaminimo procesą gali atlikti net naujos namų šeimininkės.

Receptui jums reikės:

• pusė kilogramo maltos vištienos;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt;
• didelės bulvės - 5-6 gabalėliai;
• vidutinio dydžio morkos;
• svogūnas - vienas gabalas;
• tarkuotų kietasis sūris;
• maltų pipirų ir druskos.

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės kepimo indo ir orkaitės.

Apytiksliai procesą galima suskirstyti į du etapus – pagrindinį ir galutinį:

1. Dideliame dubenyje kruopščiai sumaišykite vištienos faršą su kiaušiniu ir druska. Sudėkite smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną.
2. Padėkite ruošinį į šalį 15 minučių. Mišinys turi užvirinti ir mirkyti.
3. Morkas supjaustykite juostelėmis, o bulves – lygiais griežinėliais. Taip daržovės geriau iškeps ir pasiskirstys po puodą.
4. Paimkite paruoštą keptuvę ir padėkite dalį bulvių ant dugno. Likusios daržovės bus reikalingos kitiems sluoksniams.
5. Kitą troškintuvo lygį uždenkite malta vištiena. Ant viršaus – morkų lazdelės ir paskutinis bulvių sluoksnis.
6. Užpildykite troškintuvą vandeniu iki trečdalio keptuvės.
7. 40 min. nusiųskite indą į orkaitę, įkaitintą iki 180 °C temperatūros.
8. Skysčiui išgaravus ir bulvėms suminkštėjus, pereiname prie paskutinio etapo. Puodą apibarstykite tarkuotu kietuoju sūriu, kuris suteiks originalų skonį, ir vėl pašaukite į orkaitę, kol iškeps.
9. Patiekalą dėkite į porcijomis supjaustytas lėkštes.

Užkepą galima patiekti su pomidorų, agurkų ir grietinės salotomis.

Sveikas vištienos kepenėlių troškinys – Dievo dovana mamoms

Šis patiekalas yra tikras delikatesas. Jis turi sotaus valgio privalumų ir turi daug naudingų mikroelementų. ypač mėgstami tėvai, norintys savo vaikus pavaišinti sveikais skanėstais.

Norėdami pagaminti šį patiekalą, jums reikės šių produktų:

• vištienos kepenėlės - 250 g;
• trys didelės bulvės;
• vienos vidutinio dydžio cukinijos;
• morkos - vienas gabalas;
• 50 g sūrio;
• vištienos kiaušinis;
• 100 ml pieno;
• juodieji pipirai ir druska;
• aliejus kepimui: augalinis.

Prieš kepant ingredientus reikės apkepti keptuvėje, tad iš anksto pasiruoškite ne tik kepimo indą.

Sukurta sveikas patiekalas tokiu būdu:

1. Smulkiai supjaustykite vištienos kepenėlės, morkos, cukinijos ir svogūnai.
2. Per 5 min. paruoštas daržoves apkepkite keptuvėje, pirmiausia jos paviršių užpildami augaliniu aliejumi.
3. Į troškinio mišinį suberkite smulkiai pjaustytas bulves.
4. Pagardinkite pipirais ir druska ir toliau kepkite.
5. Paruoškite padažą iš pieno, tarkuoto sūrio ir žalio kiaušinio. Supilkite jį ant kepenėlių mišinio, įdėto į kepimo indą.
6. Kepti 35 minutes 180°C orkaitėje.

Paruoštą troškinį galima patiekti su morkų salotomis, kurios padidins skanių pietų naudingąsias savybes.

Gaminimas lėtoje viryklėje: vištienos troškinys

Šiuolaikinės kulinarinės galimybės pažengė į priekį: dujos ir elektra orkaitės užleido vietą multivarkams. Šiandien nėra nieko lengviau nei paruošti vištienos troškinį tokiame įrenginyje.

Šis receptas skirtas madingoms ir jaunoms namų šeimininkėms:

• vištienos filė - pusė kilogramo;
• aštuonios vidutinės bulvės;
• keturi vištienos kiaušiniai;
• didelis svogūnas;
• stiklinė grietinės;
• miltai - 3 dideli šaukštai;
• vakarienės šaukštas pomidorų pastos;
• sviestas;
• žalumynai, druska, pipirai - pagal pageidavimus.

Pagaminti vištienos troškinį lėtoje viryklėje taip pat lengva, kaip ir kitus patiekalus. Išmani mašina viską padarys pati.

Jums tereikia įdėti paruoštus produktus į vidų:

1. Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais.
2. Panašiai supjaustykite svogūną, sumaišykite su žolelėmis ir prieskoniais. Pridėti prie mėsos.
3. Kruopščiai išmaišykite žali kiaušiniai, pomidorų pasta, grietinės ir miltų įdarui paruošti.
4. Dubenį ištepkite sviestu. Dugną išklokite bulvių apskritimais.
5. Į jį supilkite 5-6 didelius šaukštus grietinės įdaras. Kitas sluoksnis bus vištienos filė gabaliukai.
6. Sluoksniuotą struktūrą užbaikite likusiomis bulvėmis ir prieskoniais.
7. Multicooker nustatymuose pasirinkite režimą „Kepimas“ ir kepkite 60–90 minučių. priklausomai nuo bulvių pasirengimo.

Pats šis troškinys yra sotus ir maistingas patiekalas. Kaip garnyrą puikiai tiks šviežios arba sūdytos daržovės: pomidorai ar agurkai.