Keptuvėje pakepinti avižiniai dribsniai su cukrumi. Kepta avižinė košė su kiaušiniu Keptas Hercules
(3
balsai, vidutinis įvertinimas: 3,67
iš 5) Niekada nemaniau, kad įsimylėjėliai kepa javai tiek daug. Ir kiek daug receptų! Parašysiu apie verčiausius. Jie yra paprasti ir pigūs, todėl eksperimentavimas su šiais gaminiais jums nekainuos beveik nieko. Bet kokia proga nustebinti artimuosius!
Ingridientai:
Ne taip seniai sužinojau apie apatinį patiekalą – paprasta sugėdinti. Skonis panašus į gozinaki arba ant grotelių keptą mėsą. O be to, tai visiškai natūralu, ko kasdien parduotuvėje nenusipirksi.
Maisto gaminimas:
1. Keptuvę ištepkite aliejumi, įkaitinkite, suberkite dribsnius ir cukrų.
2. Uždėkite vidutinę ugnį ir pradėkite kepti, toliau maišykite. Beje, cukrus gali visiškai neištirpti, o dalis jo pateks į balkšvus gumuliukus. Bet tai nėra baisu - tai neturės įtakos skoniui, o tik paįvairins gatavą mūsų skrudinimo vienodumą.
3. Kai cukrus visiškai ištirps, o dribsniai įgaus auksinį atspalvį, išimkite juos iš keptuvės ant lėkštės (jei norite iškart iš keptuvės gabalėlį mesti į burną, būkite atsargūs, jie velniškai karšti! ).
Mano nuotraukoje, beje, žvyneliai šiek tiek pereksponuoti - nebe geltoni, o rusvi. Tai ne kiekvienam – tokios spalvos karamelė turi kartaus poskonio. Bet mūsų šeimai tai labai patinka. Jei norisi tiesiog saldžios karamelės, tai tik laukdami, kol pagels atskiros dribsnių dalys, nedelsdami išjunkite keptuvę. Atminkite, kad jis kurį laiką išliks karštas ir sušildys dribsnius.
Nebūtina tepti lėkštės aliejumi – dribsniai neprilips.
Viskas apie viską trunka iki 10 minučių.
4. Laukiame, kol mūsų kazinakas atvės ir sulips. Viskas! Sulaužome į gabalus ir vaišiname artimuosius.
Iš karto po kepimo pripildykite keptuvę vandeniu, nes ant jos liks lipnios karamelės dalelės. Jei ji sukietės, tada šią karamelę nuplauti bus labai sunku.
Tokius skrudintus dribsnius galima valgyti ir taip, arba jais papuošti pyragus - apibarstyti pyrago viršų arba padaryti plonus traškius skrudintus sluoksnius tarp pyragų. Galite net eksperimentuoti ir į tešlą įdėti skrudintų dribsnių, imituojančių riešutus.
O tęsiant keptos avižinės košės temą – sotus škotiškas receptas Skirley (Skirlie).
1. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir jame apie dvi minutes pakepinkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną.
2. Supilkite į keptuvę, pasūdykite, pasūdykite ir kepkite penkias minutes.
3. Patiekite kaip garnyrą prie mėsos (Škotijoje standartiškai skirley patiekiamas su kepta malta mėsa).
Gaminimo būdas tas pats, ingredientai panašūs, bet patiekalai visiškai skirtingi - traškus skanėstas, naminis kepsnys ir minkšta, kvapni košė. Pabandyk tai!
Ir gero apetito!
Čia dar skaniau:
Plovas su vištiena multivarke gurmanams. Foto receptas
Kotletai „Palaižyk pirštus“ arba kaip pavaišinti vyrą avižiniais dribsniais
Raumenų baltymų kokteilis
Pagrindinis ingredientų sąrašas niekuo nesiskiria nuo įprastos granolos, paruoštos pagal tai klasikinis receptas. Bet kokius priedus, tokius kaip sėklos, džiovinti vaisiai, supermaistas, cukruoti vaisiai ir šokoladas, galite derinti pagal savo skonį.
Ant vieno iš degiklių įkaitinkite keptuvę su šaukštu aliejaus ir juo apkepkite avižinius dribsnius. Reguliariai maišydami skrudinkite avižinius dribsnius ant vidutinės ugnies apie 5 minutes, kol jie taps gražiai kreminiai.
Lygiagrečiai ant ugnies uždėkite puodą su likusiu aliejumi, medumi, cukrumi ir cinamonu. Palaukite, kol mišinys užvirs ir ištirps cukraus kristalai, viską maišydami šluotele. Virkite ant mažos ugnies apie 2 minutes.
Avižinius dribsnius sumaišykite su pasirinktais priedais (mes apsigyvenome ant džiovintų spanguolių ir moliūgų sėklų), tada avižinius dribsnius užpilkite medaus cukraus sirupu ir gerai išmaišykite.
Granolą paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, pirmiausia atvėsinkite kambario temperatūroje, o tada 15 minučių padėkite į šaldiklį, kad greičiau sukietėtų sirupas.
Gatavą granolą sutrinkite ir laikykite sandariuose induose kambario temperatūroje.
Ingridientai:
- 4 puodeliai (360 g) avižinių dribsnių;
- 2 šaukštai (30 ml) alyvuogių aliejaus
- ⅔ puodelio (160 ml) augalinio aliejaus
- 4 šaukštai (60 ml) medaus
- ⅓ puodelio (65 g) rudojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono;
- 1 stiklinės džiovintų spanguolių;
- ⅔ puodelio moliūgų sėklų
Maisto gaminimas
- Karšta alyvuogių aliejus avižinius dribsnius pakepinkite 5 minutes.
- Sumaišykite puode daržovių aliejus su medumi, cukrumi ir cinamonu. Leiskite mišiniui troškintis ant mažos ugnies apie 2 minutes, maišydami šluotele, kol ištirps cukraus kristalai.
- Javus sumaišykite su priedais ir viską užpilkite medaus-cukraus sirupu. Granolą paskleiskite ant pergamento lakšto, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir padėkite į šaldiklį 15 minučių.
- Granolą susmulkinkite ir supakuokite į sandarius indus.
Šiam receptui reikia paimti avižinius dribsnius ir didelį kiaušinį. Viskas! Jokių daržovių ar sviesto, vandens, pieno ir pan. Nereikia nieko virti. Jei norite paįvairinti skonį, dėkite uogų ar vaisių, arba avižinius dribsnius užpilkite medumi ar uogiene.
Taigi, pradėkime pusryčiams kepti avižinius dribsnius su kiaušiniu.
Reikės geros nepridegančios keptuvės, ją reikia pašildyti ant minimalios ugnies.
Į SAUSĄ keptuvę supilkite avižinius dribsnius (labiausiai tiks dribsniai, kurių kepimo laikas yra 5-7 min.).
Retkarčiais pamaišydami apkepkite dribsnius tris minutes. Nereikia pilti aliejaus ar vandens.
Kai pajusite malonų riešutų aromatą ir pamatysite, kad avižiniai dribsniai pradėjo švelniai rausti, galite įmušti kiaušinį.
Šiame etape reikia labai stipriai sumaišyti javus su kiaušiniu medine mentele, kad jie tolygiai pasiskirstytų visoje keptuvėje.
Dabar belieka perkelti jį į lėkštę ir pridėti užpildų pagal pageidavimą.
Bandžiau palaistyti medumi, uogiene, įdėti bananų, varškės, džiovintų vaisių ir riešutų. Visi variantai puikūs.
Jei norite pikantiško varianto, kartu su kiaušiniu įberkite žiupsnelį druskos. Na, o prieš uždengiant avižinius dribsnius dangčiu, ant viršaus galima uždėti keletą riekelių kietojo sūrio.
Jei norite padidinti gatavo patiekalo energetinę vertę, į visą kiaušinį galima pridėti dar vieną baltymą.
Keptuvėje keptų avižinių dribsnių su cukrumi, riešutais ir cukruotais vaisiais receptas.
Tai labai paprastas neįprastai skanaus mūsų vaikystės skanėsto receptas. Tai seniai išspausdinta sovietiniame žurnale Šeima ir mokykla. Ir, žinoma, daugelis žmonių jį prisimena. Tačiau naujokams pati pirmoji reakcija dažniausiai būna nepasitikėjimas, tačiau šis receptas buvo išbandytas daug metų ir dešimtmečių. Taigi, tereikia rizikuoti ir bent kartą pabandyti.
Šį receptą, žinoma, prisiminiau, kai vienoje diskusijoje pamačiau kulinarijos forume. Komentarų ir patarimų, patvirtinančių iš bendraamžių, buvo daug, todėl viską perskaičiau, atsižvelgiau ir viską jums visiems atnešu tiksliai.
Ingridientai:
- 2 puodeliai - hercules arba perlinės kruopos
- 0,5 stiklinės - cukrus.
Keptų herkulių kepimas keptuvėje
Taigi, pagrindinis receptas. Paimkite sausą keptuvę ir supilkite į ją 2 puodelius dribsnių. Heraklis» arba paprastai skalbtas perlinės kruopos, tada įpilkite pusę stiklinės arba stiklinę Sachara, uždėkite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami kepkite, kol cukrus pradės tirpti ir mišinys taps auksinės spalvos. Žiūrėkite ir nedeginkite, kitaip vėliau nebus skanu. Supilkite mišinį į dubenį, supjaustykite gabalėliais ir atvėsinkite.
Dabar galimybės ir patarimai iš patyrusių.
„Galite įdėti šiek tiek sviesto ir tada mišinys bus minkštesnis. Dėl skonio įvairovės galima pridėti vanilino arba vanilinio cukraus. Tokiais traškučiais galima apibarstyti pyragus, desertus, varškę, saldžias košes, ledus.
„O mūsų laikų „specialistai“ sumaišė grietinę su cukrumi ir virė, kol gavosi kaip irisas, buvo labai skanu.
„Man mama vaikystėje gamino tokius saldumynus, tik ant riebalais išteptos kepimo skardos ištepė šaukšteliu kaip blynus, o kai atvėso, susmulkinome, mano vaikystėje šie saldainiai buvo vadinami GRILYAZH.
„Į varškę dedu grietinėlę, vanilinį cukrų + cukrų pagal skonį, dalį dedu į stiklinį indą (salotų dubenį), kitą sluoksnį mėlynų ir žalių vynuogių perpjaunu per pusę (be kauliukų), kad padengtų varškę, kitą sluoksnį varškės ir viską uždėti traškučiais“.
„Kepdami traškučius, įdėkite šaukštą sviesto, tada jie nesulips ir išeina trupiniai. Vaikams tai patinka! ir skanu, ir sveika!”
Maždaug 2 puodeliai grūdų 0,5 puodelio cukraus. Tai yra maždaug; iš principo galima „paragauti“, „mėgėjui“ arba „iš akies“, jei gali.
"Kazinaki"
- 7 valg Heraklis
- 10 a.š Sachara
- 3 valg rast. alyvos
Viską sudėkite į keptuvę ir kepkite iki rudos spalvos. Išėmus iš keptuvės galima įdėti vanilės, muskato riešuto, kmynų ar cinamono. Visą masę supilkite į dubenį ir suberkite atskirai kalcinuotus (lengvai sutrinkite kočėlu) lazdyno riešutus, žemės riešutus, graikinius riešutus, nuluptas ir paskrudintas saulėgrąžas – taip darėme vaikystėje. Noriu pažymėti, kad cukrus turėtų būti imamas smulkiagrūdžiu. O dar buvo saldainių „mokyklinis“ ir „premjeras“ (jei kas prisimena) – jie labai panašūs į šerbetą, kuris dabar parduodamas parduotuvėse. Taigi: sutarkuokite 300 g šių saldumynų ir sumaišykite su skrudintais karštais dribsniais – 2 valg. + 2 v.š. l. sviestas + vanilinas. Visą masę gerai išminkykite rankomis, susmulkinkite į dubenį ir po valandos galėsite pjaustyti „saldumynais“. Na... beveik chalva su riešutais – mes (tada vaikai) taip manėme.
« Tik jis ten irgi įpila pusę stiklinės rafinuoto (bekvapio) saulėgrąžų aliejaus.Ir formuoja peiliu, kol masė atšalo įvairios figūrėlės-kvadratai,rombai...O neseniai šį receptą gamino tik iš riešutų,žemės riešutų, apskritai gavosi LABAI skanu! Skanaus!"
„Kad cukrus nesudegtų, reikia nuolat maišyti ir, pajutus pirmuosius degimo požymius, keptuvę nedelsiant nukelti nuo ugnies ir mišinį iš karto supilti į kitą dubenį, o keptuvę užpilti vandeniu.
„O jei keptuvę patepate aliejumi, išdėliojate obuolius, ant viršaus užpilate su cukrumi pakepintus dribsnius ir visa tai užpilate pienu ir kiaušiniais, gausite skanią šarlotę.
„Ir taip pat ruošiami saldieji kukurūzai, sojos pupelės, ryžiai (tik grūdus pirmiausia reikia pamirkyti, kad išbrinktų, o paskui išdžiovinti).
« Taip pat galite apelsinų žieveles cukruje
„Galite gaminti sausainius: 2 puodelius avižinių dribsnių pakepinkite orkaitėje, atvėsinkite. įmuškite 1 žalią kiaušinį, pusę stiklinės cukraus ir susmulkintus graikinius riešutus. Viską sumaišykite ir dėkite po arbatinį šaukštelį ant kepimo skardos ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tačiau būkite atsargūs, kad nebūtumėte žalias.
Na, kadangi čia mes vėl prisiminėme vaikystę, tai čia yra daina iš ten ... iš „Graži toli...“
Ekologiški čiužiniai svetainėje matrascenter.ru
