Төмс, улаан лоольтой хаш. Төмстэй чанасан хаш. Растик, Грек, Хятад Төмстэй хаш хэрхэн шөл хийх вэ

Төмс, улаан лоольтой хаш нь шөл шиг амттай, тэжээллэг хоол юм. Улаан лооль, цуккини, төмс зэрэг ногооны холимог нь хоорондоо сайн зохицдог.

Ийм хоол бэлтгэх нь амархан, тиймээс эхэлцгээе. Төмс, улаан лоольтой чанасан хаш бэлтгэхэд шаардагдах орцуудын жагсаалтыг анхаарч үзээрэй.

Найрлага

- шинэхэн төмс (залуу байж болно) - 800 грамм,
- шинэ хаш - 4 ширхэг.,
- шинэ улаан лооль - 5 ширхэг.,
- ургамлын тос (брэнд нь чухал биш, хамгийн чухал нь үнэргүй) - хайруулын тавган дээр,
- ногоон (яншуй, дилл) - 1 баглаа,
- хоолны давс - амсах болно,
- цэвэр ус - нөхцөл байдлын дагуу.

Төмс, улаан лоольтой хаш хийх жор

Төмсийг хальсалж, дараа нь тоос шороо, шорооноос сайтар угаана. Шоо шоо болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн дулаан дээр хуурай хайруулын тавган дээр тавьж, ургамлын тос нэмнэ. Жижиглэсэн төмсөө хайруулын тавган дээр хийж, шаргал болтол нь хуурч, алтан царцдастай болно.

Төмсийг шарсан байхад хаш угааж, сүүлийг нь тайрч, жижиг шоо болгон хуваана. Төмсийг өөрийн үзэмжээр сайтар давслаарай.

Улаан лоолийг угааж, сүүлийг нь тайрч, дараа нь зүсмэл эсвэл шоо болгон хуваана.


Энэ үед төмс аль хэдийн алтан царцдастай болно.


Энэ тохиолдолд жижиглэсэн хашаа хайруулын тавган дээр хийж сайтар холино. Амтлахын тулд давс.

Арван таван минутын дараа та улаан лоолийг тавьж болно. Мөн цэвэр ус нэмээд хайруулын тавган дээрх агуулгыг сайтар холино. Бага зэрэг давсалж, хүсвэл дуртай халуун ногоо нэмнэ. Энэ нь кориандра, розмарин, лаврын болон бусад амтлагч байж болно.

Шинэхэн ногоонуудыг сайтар угааж, шороонд орохгүй байх ёстой. Дараа нь сайтар хайчилж ав.


Нь хайруулын тавган дээр ногоон тарааж, сайтар хольж, тагийг нь таглана. Хаштай төмсийг бага дулаанаар таван минут буцалгана.

Төмс, улаан лоольтой хаш бэлэн боллоо! Энэ хоолыг дангаараа, цөцгий эсвэл майонез, талхаар идэж болно. Мөн та үр тарианы хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно. Хоол нь хөнгөн бөгөөд амттай байдаг.

Гадаа намар болж байна. Улирлын чанартай ургац багасаж байна. Би бүхэл бүтэн гэр бүлд шинэ ногоо ашиглан амттай, амттай оройн хоол хийхийг хүсч байна. Энэ ногооны нөөц байсаар байхад бид хаштай төмс жигнэх болно. Шарсан төмсний хувьд анхилуун үнэртэй ургамлыг ашиглан шинэ ногооны салат бэлтгэ.

Хаштай шөлтэй төмс бэлтгэхийн тулд эдгээр бүтээгдэхүүнийг авна.

Төмсийг урсгал усаар сайтар угаана. Булцууг арьснаас нь хальслаарай. Том хэсэг болгон хайчилж, шөл хийх хайруулын тавган дээр дүрнэ. Төмсийг таглахын тулд хүйтэн ус хийнэ. Гал руу илгээ. Төмс буцалгана. Хагас бэлэн болтол бага дулаанаар хооллоорой.

Одоо улаан лоолийн соусаа ​​бэлдье. Лууванг зайлж, арьсыг нь авч, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино хальсалж, хэсэг болгон хуваасан. Бага хэмжээний тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Зөөлөн болтол луувантай сонгино хуурна.

Нэмэх улаан лоолийн оо. 1-2 минутын турш хутгана, хуурна.

Төмс дээр шарсан ногоо нэмнэ. Бараг бэлэн болтол хутгаж, хооллоорой. Модон халбагаар үе үе хутгана.

Одоо хаш бэлдье. Шарахын тулд өтгөн нухаштай тийм ч том биш хүнсний ногоо ав. Угаах, хальслах. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Хашыг бага зэрэг шаргалтал өндөр дулаан дээр хуурч, байнга хутгана.

Төмс дээр шарсан хаш нэмнэ. Амтлагчаар амтлана. Бүх найрлага бэлэн болтол буцалгана.

Ургамлаар цацна. Хаштай шөл бэлэн боллоо.

Сайхан хооллоорой!

Би амттай, эрүүл хоол хийх дуртай. Надад байгаа зүйлээсээ хоол хийх нь надад хэцүү биш юм (гуанз эсвэл хөргөгч). Хаштай чанасан төмс бол маш амттай, анхны хоол бөгөөд миний бэлэн бүтээгдэхүүнээс гарч ирсэн.

Жор нь тийм ч төвөгтэй биш бөгөөд тэр ч байтугай шинэхэн гэрийн эзэгтэй үүнийг даван туулж чадна. Хаш, чанасан төмсний шүтэн бишрэгчид энэхүү ер бусын хослолд дуртай байх болно.

Найрлага

• Хаш - 1 ширхэг;
• Төмс - 400-500 гр;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Сонгино - 1 tbsp;
• ургамлын тос - 1-3 tbsp. буудал;
• булан навч - 1 ширхэг;
• давс - 0.5 халбага;
• Ус - 100 мл.

Хаштай шарсан төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Эхлэхийн тулд бяцхан хөхийг угааж, дурын хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй, би шоо болгон хуваасан.

Саванд хийж, хүйтэн усаар таглана. Ингэж 30 минут байлгана. Энэ нь гашуун зовлонгоос ангижрахын тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Сонгино нилээд цавчих.

Лууванг үрнэ.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, тэнд бэлтгэсэн ногоо (лууван, сонгино) илгээнэ. Бэлэн болтол нь хуурч ав.

Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.

Саванд хийнэ (цутгамал төмөр эсвэл зузаан ёроолтой тогоо).

Мөн түүнд шарсан мах илгээж, хашнаас усыг зайлуулж, саванд нэмнэ. Амт нь давс, булан навч, бага зэрэг ус нэмнэ. Зууханд илгээж, 180-200 градусын температурт 60 минутын турш хооллоорой.

Би шавар савтай байсан тул зуухаа урьдчилан халаагаагүй (температурын уналтаас болж тэсрэлт хийхгүй). Хэрэв та өөр хоолонд хаш шөл хийж байгаа бол зуухыг хүссэн температурт урьдчилан халааж болно.

• Та бусад ногоо нэмж болно: улаан лооль, цуккини, хонхны чинжүү.
• Махыг хайруулын тавган дээр хуурч, саванд нэмбэл илүү амттай, илүү сэтгэл хангалуун байх болно.
• Урьдчилан хөх өнгөтэй бол шарсан байж болно.
• Өөрийн дуртай амтлагчаа амтлахын тулд нэмнэ.
• Салат, махан хоол, хиам, загас, улаан лоолийн шүүс эсвэл бусад хадгалалтаар үйлчил.
• Дахин халаагаад амтаа алдахгүй.
• Энэхүү хоол нь цагаан хоолтон, туранхай хоолонд тохиромжтой.

Би дотроо цогц гэж боддог алхам алхмаар жорюу ч байхгүй, хаштай чанасан төмс бэлтгэх үйл явцыг үе шаттайгаар будсан тул ямар ч бэрхшээл гарах ёсгүй. Гэр бүл, найз нөхдөө гар хийцийн хоолоор баярлуулаарай.

Төмс, улаан лооль, чинжүүтэй чанасан хаш нь зун, витамин, маш их юм эрүүл хоол. Хүнсний ногооны шөлулирлын чанартай бүтээгдэхүүнээс бүрддэг: шинэ төмс, шүүслэг улаан лооль, тод, баялаг ягаан хаш, амтат чинжүү.

Та хайруулын тавган дээр zucchini, байцаа жигнэх эсвэл хоол хийж болно. Нарлаг хүнсний ногоо нь бидний төсөөллийг амт болгоны олон янзын сонголтууд руу хөтөлдөг: шарсан, чанасан, шатаасан, уураар жигнэх - янз бүрийн найрлагаас. Хамгийн гол нь шинэхэн, улирлын чанартай ногоо үргэлж амттай байдаг.

Би төмс, улаан лоольтой чанасан хашанд дуртай, энэ нь илүү шүүслэг, тэжээллэг чанар багатай байдаг. Хэрэв хүсвэл төмсөө илүү шарж, алтан шаргал өнгөтэй болгож болно. Бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд мөн адил хамаарна.

2 порцод юу хэрэгтэй вэ:

• 500 гр төмс
• 1 том эсвэл 2 дунд хөх
• 1-2 амтат чинжүү
• 1 жижиг сонгино
• 2 дунд хэмжээний улаан лооль
• давс, хар чинжүү
• ургамлын тос

Төмсийг хаштай хэрхэн яаж жигнэх вэ - зурагтай жор

Сонгино цагираг болгон хайчилж ав.

Чинжүү, үрнээс ишийг нь салга. Бид целлюлозыг дунд шоо болгон хуваасан.

Улаан лоолийг нилээд цавчих.

Мөн цэнхэр.

Бид төмсний хальсыг огтолж, үндэс ургацыг том шоо болгон хуваасан.

5 минутын дараа тагийг нь таглаад зөөлөн болтол нь буцалгана. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө улаан лоолийн шоо, давс, хар чинжүү хийнэ. Тиймээс төмс, чинжүү, сонгино бүхий шөлтэй хаш нь нэвт норгох болно өөрийн шүүстэгээд улаан лооль.

Энэ нь зөвхөн шинэхэн ургамлаар чимэглэхэд л үлддэг: яншуй, dill, ногоон сонгино эсвэл лаврын улаан лоольтой маш сайн нийцдэг. Мөн ширээн дээр уураар жигнэх анхилуун таваг үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Жорыг дуртай зүйлд нэмнэ үү!

Энэхүү тод, сэтгэл хангалуун, эрүүл хоол нь зах дээр хаш гарч ирэнгүүт миний гэрийн гал тогооны өрөөнд ордог. Хаш нь эслэг, калийн давсаар баялаг тул биеийг цэвэрлэж, усны давсны солилцоог зохицуулдаг тул судас хатуурлаас урьдчилан сэргийлэхэд тустай. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хавантай хүмүүст өдөрт нэг чанасан хаш идэхийг зөвлөж байна. Хаш шарсан үед маш сайн байдаг ч харамсалтай нь тос их шингэдэг тул төмс болон бусад ногоотой хамт чанаж болгосон нь дээр. Цэнхэр арьсыг хальслах шаардлагагүй, чанасан ногоо нь онцгой амтыг өгдөг. Энэхүү хоолны гол давуу тал нь таны оролцоогүйгээр бараг л өөрөө бэлтгэгддэг явдал юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• хаш 4-5 ширхэг
• төмс 2-3 ширхэг
• сонгино 1-2 ширхэг
• хонхны чинжүү 1 ширхэг
• 2-3 улаан лооль
• сармис 2-3 хумс
• ургамлын тос 4-6 tbsp.
• ногоонууд
• анхилуун чинжүү вандуй
• лаврын навч

Танд хэрэгтэй болно зузаан ёроолтой сав. Тэр бол энэ хоолыг хийдэг хүн юм. Хүнсний ногоог угааж, хальсалж, цавчихад л хангалттай. БА Хашыг хальслах шаардлагагүй.- ишийг угааж, арилгана. Өөр нэг тайвшруулах мэдээлэл бол орчин үеийн хаш сортууд нь бараг ямар ч гашуун зүйл агуулдаггүй тул үүнийг арилгахын тулд давсалж, усанд дэвтээх шаардлагагүй юм.

Алхам алхмаар зургийн жор:

Нэг саванд хийнэ тос, хэрчсэн тавина сонгино, булан навчболон амтат чинжүү. Давс.

Том жижиглэсэн сонгино, давс хийнэ. Та хуурай амтлагч нэмж болно - suneli hops эсвэл итали ургамал.

Хаш дээр давс хийнэ.

Одоо хэрчсэн. Би улаан, ногоон өнгөтэй болсон. Давс.

эцсийн давхарга - хальсалж улаан лоольхэрчсэн. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийг дээрээс нь хайчилж, аяганд хийж, хагас минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Буцалж буй усыг зайлуулж, хүйтэн усаар хийнэ - одоо арьсыг амархан арилгаж болно. Хэрэв улаан лооль хатуу, хангалттай боловсорч гүйцээгүй бол буцалж буй усанд удаан байлгана.

тухай мартаж болохгүй сармис.Давс.

Бүгдийг услаарай ургамлын тос(2-3 халбага), савыг таглаатай тагламөн бага дулаанаар хооллоорой. 1 цаг. Хэдхэн минутын дотор танай байшин зуны шинэхэн ногооны анхилуун үнэрээр дүүрч, хүнсний ногоо эрүүл төдийгүй амттай гэдгийг та ойлгох болно! 1 цагийн дараа хайруулын тавган дээрх агуулгыг хутгаж, үйлчилнэ.