гэр → Хүнсний ногоо Хулууны чанамалаас хийсэн хоол. Өвлийн улиралд хатаасан чангаанзтай. Хүйтэн хоол хийх арга

Хулууны чанамалаас хийсэн хоол. Өвлийн улиралд хатаасан чангаанзтай. Хүйтэн хоол хийх арга

Эрүүл амттанг сонирхогчдод гайхалтай амттай хулууны чанамал хийх жор хэрэг болох нь дамжиггүй.

Хулуу бол нэлээд түгээмэл бөгөөд хүн бүрийн дуртай бүтээгдэхүүн биш юм. Хэдийгээр бие махбодод ашиг тустай нь тэргүүлэгч байр суурийг эзэлдэг ч олон хүн хулууг хаана хэрэглэхээ мэдэхгүй, сүүтэй будаа, шатаасан хэрэглээг эс тооцвол. Энэхүү эрүүл орц найрлагыг ашиглах хамгийн сайн бөгөөд санаанд оромгүй аргуудын нэг бол хулууны чанамал хийх явдал юм. Ийм амттан нь хулуу огт иддэггүй хүмүүст ч таалагдах болно. Өвлийн бэлтгэлийн зарим үед үүнийг танихад маш хэцүү байдаг - зочид энэ амттангийн найрлагыг удаан хугацаанд таамаглах болно. Энэ нь хулууны өвөрмөц үнэр бараг байдаггүй. Хоолонд халуун ногоо нэмж эсвэл исгэлэн жимс, жимсгэнэтэй хослуулснаар та үнэхээр амттай хоол хийж чадна.

Мэдлэгтэй гэрийн эзэгтэй нар хулууны чанамалыг зөвхөн сонирхолтой амт чанараараа төдийгүй олон тооны үнэ цэнэтэй шинж чанартай байдаг тул хоол хийх дуртай байдаг, тухайлбал:

бодисын солилцоог хурдасгах;
биеийг витамин, чухал макро болон микроэлементүүдээр хангах;
каротин их хэмжээгээр агуулагддаг тул харааны эрхтнүүдэд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулах;
тархины үйл ажиллагааг өдөөх.

Хулууны чанамал 10 жор

Жор 1. Жүрж, нимбэгтэй хулууны чанамал

Орц: 950 гр хулуу, 950 гр жүрж, 950 гр элсэн чихэр, 130 гр нимбэг.

Бид үр, хальснаас урьдчилан угаасан хулууг цэвэрлэнэ. Бид нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Цитрус жимсийг сайтар угаана. Бид нимбэг, жүржийг хальслахгүйгээр дөрөв болгон хуваасан. Бид дөрөвний нэг бүрийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, ясыг нь салгаж авдаг. Буталсан найрлагыг нь холино. Элсэн чихэрээр цацна. Бид хоёр цагийн турш явна. Аажмаар буцалгаад, массыг 20 минут орчим хутгана. 3 цагийн турш хөргөнө. Бид дахин дулаацдаг. Үүссэн хөөсийг зайлуулж, өтгөн болтол буцалгана. Ариутгасан саванд шилжүүлнэ. Бид үйсэн.

Жор 2. Хулууны чанамал хатаасан чангаанзтай

Орц: 1050 гр хулуу, 340 гр хатаасан чангаанз, 610 гр элсэн чихэр, 3 гр ваниллин, 85 гр нимбэг.

Хулууг угааж, хальс, үр, утаснаас нь цэвэрлэ. Бид хальсалж хулуугаа цэвэрлэнэ. Бид хатаасан чангаанзыг угааж, 25 минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Нимбэгийг зайлж угаана. Бид арьсыг нь авдаг. Бид зүсмэлүүд болгон хувааж, нилээд зүсэж, ясыг нь гаргаж авдаг. Бид дэвтээсэн хатаасан чангаанзыг тууз болгон хуваасан. Бид бүх буталсан бүтээгдэхүүнийг чанамал, консерв хийхэд зориулагдсан аяганд нэгтгэдэг. Элсэн чихэр цацаж, хутгана. Бид массыг 25 минутын турш үлдээнэ. Савны агуулгыг халааж, буцалгах хүртэл хутгана. 4 цаг орчим хөргөнө. Бид дахин халаана. Ваниль цацна. 1 минут буцалгаад хутгана. Бид 4 цагийн турш явна. Бид ижил төстэй хоол хийх процедурыг таваг хөргөх ижил интервалтайгаар хоёр удаа давтана. Хулууны чанамалыг урьдчилан ариутгасан саванд хийнэ.

Жор 3. Хулуу, алимны чанамал

Орц: 470 гр хулуу, 310 гр исгэлэн алим, 440 гр элсэн чихэр, 4 гр шанцай, 580 гр ус, 120 гр хушга.

Миний хулуу, алим. Бид тэдгээрийг үрнээс нь цэвэрлэнэ. Бид үр нь байрладаг хулуугаас целлюлозын утаслаг хэсгийг хайчилж, хальсыг нь салгана. Бид бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг шоо болгон хуваасан. Хальсалсан самар дурын хэлбэртэй хэсэг болгон хуваасан. Ойролцоогоор 7 минутын турш тосгүй хуурч, үе үе хутгана. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, хулууны хэсгүүдийг тавь. Тогтмол халаалт, хутгах үед бид элсэн чихэр унтдаг. Буцалсны дараа алим нэмнэ. Хөөсийг зайлуулж, хагас цагийн турш буцалгана. Саатал дээр самар нэмж, шанцай нэмнэ. Аажмаар буцалгана, хутгана, 20 минут. Цэвэр хуурай лонхтой руу шилжүүлнэ. Дээрээс нь бид илгэн цаас тавьж, хүзүүний диаметрийн хэмжээгээр огтолно. Бид даардаг.

Жор 4. Удаан агшаагчтай хулууны чанамал

Орц: 1050 гр хулуу, 1050 гр элсэн чихэр, 190 гр жүрж, 4 гр нимбэгийн хүчил.

Бид хулуу, жүржийг угаана. Бид хулууг цэвэрлэж, хальсыг нь салгаж, тэдгээрийн зэргэлдээх ширхэгт целлюлозын хэсэг бүхий үрийг гаргаж авдаг. Бид дурын хэлбэрийн жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Цитрусыг дөрөвний нэг болгон хайчилж, жүржийн үрийг арилгана. Бид үүнийг хутгагчаар нухаш болгон хувиргаж эсвэл мах бутлуурын дотор гүйлгэж өгдөг. Хулууг хүнсний процессор эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана. Хоёр төрлийн нухаш холино, элсэн чихэрээр цацна. Хэдэн цагийн турш хутгасны дараа үлдээгээрэй. Бид гаргасан шүүстэй массыг олон тогоочийн аяга руу шилжүүлнэ. Бид "Гал унтраах" горимыг 2 цагийн хугацаатай сонгодог. Хоол хийх явцад олон тогооноос уур гарахын тулд бид уурын хавхлагыг эргүүлнэ. Сааталыг хэд хэдэн удаа хутгана. Хэрэв хангалттай шүүс байхгүй бол 50-70 мл ус нэмж болно. Сонгосон процесс дуусахаас 15 минутын өмнө нимбэгийн хүчилээр цацна. Сайн холино. Бид ариутгасан хатаасан саванд хоол хийж дууссаны дараа өвлийн улиралд хулуу чанамал өнхрүүлдэг.

Жор 5. Хулуу, цуккини чанамал

Орц: 950 гр хулуу, 950 гр цуккини, 1700 гр элсэн чихэр, 145 гр нимбэг, 140 гр үзэм, 180 гр хатаасан чангаанз, 370 мл ус.

Бид хатаасан жимсийг угаана. Буцалж буй ус хийнэ, бид тэдгээрийг 15 минутын турш үлдээнэ. Хүнсний ногоо угааж, хальсыг нь арилгана. Хулуунаас үрийг гаргаж ав. Бид хальсалж хүнсний ногоог жинлэнэ - тэдний масс нь элсэн чихрийн жинтэй тэнцүү эсвэл хулуу нь маш чихэрлэг байвал арай илүү байх ёстой. Сайн угаасан цитрусын хальс нь шар өнгийн хэсгийг салгаж авна. Бид grater дээр цэвэрлэнэ. Бид нимбэгийг цагаан судас, үрнээс цэвэрлэнэ. Мах бутлуурын дотор бид хулуу, цуккини, хатаасан чангаанз, нимбэг зэргийг мушгина. Үзэм, элсэн чихэр, жижиглэсэн хальсыг масс руу цацна. Бид хутгана. Байнга хутгах замаар аажмаар халаана. Өтгөрүүлэх хүртэл 30-50 минут буцалгана. Энэ явцад хөөсийг зайлуулж, таваг шатаахгүйн тулд холино. Хулуу-zucchini чанамалыг цэвэр дулаан саванд хийнэ. Өнхрөх. Тагийг нь доош нь тавь. 15 минутын дараа эргүүлээрэй.

Жор 6. Армений хулуу чанамал

Орц: 1050 ширхэг хальсалж хулуу, 1050 гр элсэн чихэр, 415 мл ус, 3 гр ваниллин, дэвтээхэд -500 гр унтраасан шохой, 5 литр хүйтэн ус.

Хулууг угааж, арьсыг зайлуулж, идэж болохгүй дотор талыг нь зайлуулна. Бид шохойг гүн керамик саванд хийж, 5 литр усаар сайтар нэмнэ. Хутгаж, 4 цагийн турш харанхуй газар тавь. Уусмалыг хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар шүүж шилэн аяганд хийнэ. Хулууны хэсгүүдийг шохойн зуурмагт хагас цагийн турш дүрнэ. Дараа нь урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Бид хэсгүүдийн гадаргуугаас шингэнийг гадагшлуулж, коланд руу хэсэг хугацаанд үлдээнэ. Саванд бага хэмжээний цэвэр ус буцалгаж, бид хулууг 6 минутын турш цайруулна. Дараа нь гаргаж аваад хөргөнө. Тусдаа саванд сироп бэлтгэ. Үүнийг хөргөсөн хулуунд нэмнэ. Бид үүнийг 6 цагийн турш шаарддаг. Хагас цагийн турш буцалгасны дараа. Бүх массыг хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дахин халаагаад дахин хагас цагийн турш буцалгана. Хөргөцгөөе. Бид процедурыг дахин давтана. Бид өмнө нь ваниллин асгаж, өтгөрүүлэх хүртэл хоол хийх дөрөв дэх үе шатыг хийдэг.

Жор 7. Чацарганатай хулууны чанамал

Орц: 1550 гр хулуу, 980 гр чацаргана, 520 гр элсэн чихэр, 15 гр жүржийн хальс, самар - амсах болно.

Бид чацарганыг ангилж, хэрэглэхэд тохиромжтой жимсийг сонгон авдаг. Угаах, хатаана. Бид чацарганы шүүсийг ямар ч тохиромжтой аргаар шахаж авдаг. Заасан хэмжээний найрлагын хувьд хагас литр чацарганы шүүс авах шаардлагатай. Бид хулууг зайлж, идэж болохгүй элементүүдээс цэвэрлэнэ. Жижиг шоо хэлбэрээр хэсэг болгон хайчилж ав. Саатал бэлтгэхэд ашигладаг аяганд бид жимсний шүүсийг халааж, байнга хутгах замаар нунтагласан элсэн чихэр уусгана. Хулуу, нилээд сараалжтай жүржийн хальс хийнэ. Хулуу ил тод болтол аажмаар буцалгана. Хоол хийх явцад бид байнга саад учруулж, массын гадаргуугаас хөөсийг зайлуулдаг. Самар нэмээд хэдэн минут буцалгана. Ариутгасан саванд бид хулуу-обепиха чанамал тавьдаг. Битүүмжилсний дараа тагийг нь доош нь хийж хөргөнө.

Жор 8. Бүйлс, нимбэгтэй хулууны чанамал

Орц: 1050 хальсалж хулуу, 820 гр элсэн чихэр, 185 гр нимбэг, 180 гр бүйлс, 6 хумс.

Бид угаасан хулууг цэвэрлэж, үрийг нь гаргаж авдаг. Бид 3х1 см хэмжээтэй баар болгон хувааж, нимбэгийг сайтар угааж, хальстай хамт зүсэж, үрийг нь салгаж ав. Хулууны зүсмэлүүдийг аяганд хийнэ. Элсэн чихэрээр цацна. Бид холино. Дээрээс нь нимбэгний зүсмэлүүдийг байрлуул. Бид 3 цаг орчим шаарддаг. Бид бүйлсийг буцалж буй усанд хийж, 15 минутын турш самар хадгалдаг. Дараа нь бид шингэнийг шүүж, бүйлсийг хальснаас нь чөлөөл. Бид хулуутай савыг дулаацуулдаг. Хэрэв бага зэрэг шүүс гарч байвал та бага зэрэг ус нэмж болно. 15 минутын турш аажмаар буцалгана. Бид 8 цаг орчим халаахгүйгээр шаарддаг. Бид арван таван минутын хоол хийх процедурыг найман цагийн завсарлагатайгаар гурван удаа давтана. Хоол хийх явцад саатал нь хамгийн бага дулаан дээр маш сул буцалгана. Дөрөв дэх аргын хувьд бид бүйлс, хумсыг масс руу хийнэ. Сүүлд нь лонхтой савлахаас өмнө зайлуулахыг зөвлөж байна. Бид бэлэн болсон өтгөрүүлсэн чанамалыг цэвэр, хатаасан саванд хийнэ.

Жор 9. Цагаан гаа, мандаринтай хулууны чанамал

Орц: 1150 гр хулуу, 480 гр мандарин, 480 гр нимбэг, 980 гр элсэн чихэр, 23 мл шар тос, 35 мм цагаан гааны үндэс, 2 гр кардамон үр, 1900 мл ус.

Бид урьдчилан угаасан хулууг цэвэрлэж, арьс, үрийг нь арилгадаг. Бид целлюлозыг 2 см-ийн хэмжээтэй шоо болгон хувааж, хальсалж цагаан гааны үндсийг үрж, хулуутай саванд хийнэ. Нэг сайтар угаасан нимбэгнээс бид хальсны шар хэсгийг арилгана. Бид хулууны хальс, элсэн чихэр 240 гр унтдаг. Бид таглаад 11 цагийн турш халаахгүйгээр зогсооно. Халаасан усанд мандариныг буцалгана, бид үүнээс өмнө сайтар угаана, гэхдээ тэдгээрийг нэг цаг орчим цэвэрлэж болохгүй. Мандариныг аваад хөргөнө. Процессын явцад ясыг зайлуулж, зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Тусдаа саванд нимбэгний шүүсийг шахаж ав. Буталсан нимбэгний помацыг мандарины шөлөнд хийнэ. Хагас цагийн турш буцалгаад, таглааг таглаад, түүнгүйгээр өөр 15 минут буцалгана. Цэвэр, зузаан ёроолтой саванд декоциний шүүнэ. Бид нимбэгний шүүс нэмнэ. Бид мандарин, цагаан гаатай хулууны хэсгүүдийг унтаж байна. Аажмаар халаана. Бид кардамон нэмнэ. Бид хагас цагийн турш буцалгана. Үлдсэн элсэн чихэр хийнэ. Өтгөн болтол нь чанана. Хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Бид савлаж, хүйтэнд хадгалдаг.

Жор 10. Интоорын чавгатай хулууны чанамал

Орц: 1070 гр хулуу, 1070 гр интоорын чавга, 1100 гр элсэн чихэр, 180 мл ус.

Миний хулуу, интоорын чавга. Хулууны арьсыг хайчилж, үрийг нь гарга. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав. Бид интоорын чавгыг яснаас нь цэвэрлэнэ. Бид ус буцалгана. Хулууг 10 минутын турш цайруулна. Интоорын чавга нэмээд дахин 6 минутын турш халаана. Зөөлрүүлсэн найрлагыг хутгагчаар декоциний хамт нунтаглах эсвэл шигшүүрээр дамжина. Аажмаар халааж байхдаа элсэн чихэр нэмнэ. Байнга хутгаж, хэдэн минут буцалгана. Хуурай ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Герметик байдлаар битүүмжилнэ. Аажмаар хөргөж, хөнжилд ороож, доошоо эргүүлэв.

Зөв чанаж болгосон хулууны чанамал нь шинэ хулуунд агуулагдах хамгийн их хэмжээний бодисыг хадгалахын зэрэгцээ ер бусын тод амтаараа таныг гайхшруулах болно. Ийм амттан бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Ихэнх амттай чанамалэрт боловсорч гүйцээгүй хулуунаас олж авсан. Зуны улиралд цуглуулсан жижиг хэмжээтэй амтат гуа сонгох нь дээр.
Жор нь энэ бүтээгдэхүүнийг нунтаглах янз бүрийн аргыг хэрэглэж болно: баар, шоо болгон зүсэх. Илүү зузаан тууштай байхын тулд хулууг сараалжтай болгохыг зөвлөж байна.
Хэд хэдэн үе шаттайгаар богино хоол хийх нь өвлийн улиралд хулуу бэлтгэх витаминыг хамгийн их хадгалахад хувь нэмэр оруулна.
Исгэлэн жимс хэлбэрийн нэмэлтүүд нь эрүүл амттангийн амтыг мэдэгдэхүйц сайжруулахад тусална: цитрус, алим, чангаанз; жимс, хатаасан жимс.
Бэлэн болсон тавагны анхилуун үнэрийг бэлтгэхэд ихэвчлэн ашигладаг янз бүрийн халуун ногоо өгөх болно: ваниллин, шанцай, хумс, самар.

Энэ нь бүх төрлийн амтлагчийг агуулсан үзэсгэлэнтэй хув өнгө, сонирхолтой амт, анхилуун үнэрээрээ татагддаг. Ийм амттан нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, витамин болон биед чухал ач холбогдолтой бусад бодисоор дүүргэдэг. Үүнээс гадна, энэ амтат гуа нь хулуу чанамал тусламжтайгаар та том ургацын улиралд зохистой хэрэглээг олж болно. Энэ амттан нь олон сонирхолтой нэмэлтүүдийн ачаар бүх амтлагчдад таалагдах хамгийн дуртай хулууны хоол болох нь дамжиггүй.

Хэрэв та өмнө нь хулуу чанамал хийж үзээгүй бол энэ алдааг засаарай! Эцсийн эцэст энэ нь анхилуун үнэртэй, амттай болж хувирдаг бөгөөд та үүнийг шууд идэж эсвэл өвлийн бэлтгэлээ хийж болно.

Хулууны чанамал хийх нь нэлээд хачирхалтай юм шиг санагддаг. Гэхдээ үүнийг нэг удаа туршиж үзэх нь зүйтэй бөгөөд та дахин дахин хоол хийх болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

нэг килограммаас бага зэрэг элсэн чихэр;
нэг килограмм жинтэй хулуу;
хагас жижиг халбага нимбэгийн хүчил.

Хоол хийх үйл явц:

Хоол хийх нь онцгой хүчин чармайлт шаарддаггүй, гэхдээ маш их цаг хугацаа шаардагдана.Эхлэхийн тулд бид хулуугаа угааж, арьснаас нь чөлөөлж, жижиг дөрвөлжин болгон хуваана.
Үүссэн хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр илгээж, элсэн чихэрээр хучиж, массыг дор хаяж 10 цагийн турш байлгана.
Энэ хугацааны дараа та хоол хийх ажлыг үргэлжлүүлж болох бөгөөд энд зарим нэг нюансыг ажиглах хэрэгтэй. Гал нь сул байх ёстой. Бид хулуугаа 20 минут орчим байлгаад дараа нь аваад хөргөх хүртэл хүлээгээд дахин зууханд хийнэ. Тиймээс бид үүнийг гурван удаа хийж, сүүлчийнх нь бараг бэлэн чанамал дээр заасан хэмжээний нимбэгийн хүчил нэмнэ.
Одоо та бэлэн хоолоор үйлчилж эсвэл саванд хийж болно.

Нимбэгтэй хоол хийх

Хамгийн бага бүтээгдэхүүн, хамгийн их амт, ашиг тус - энэ бүхэн нимбэг, хулуутай чанамал.

Шаардлагатай найрлага:

нэг нимбэг;
ойролцоогоор 250 миллилитр ус;
нэг килограмм элсэн чихэр, ижил хэмжээний хулуу.

Хоол хийх үйл явц:

Зузаан ханатай гүн гүнзгий саванд ус хийнэ, халааж, элсэн чихэр хийнэ. Бид чихэрлэг ус буцалгах хүртэл хүлээж, элсэн чихэр бүрэн уусгахын тулд сиропыг хооллоорой.
Энэ хугацаанд бид хулуугаа цэвэрлэж, шоо болгон хувиргаж, нимбэгтэй адилхан хийдэг. Бид сүүлчийнх нь арьстай хамт зүсэж, дараа нь комбайн эсвэл мах бутлуурын дундуур дамжуулна.
Сироп руу орцуудаа нэмээд дунд зэргийн дулаан дээр нэг цаг орчим хооллоорой. Үүний үр дүнд сироп нь шингэн байх ёстой.

жүржтэй

Амттай амттан хийх өөр нэг арга бол жүржийн хулуу чанамал хийх явдал юм. Энэ нь нэлээд зузаан болж хувирдаг тул үүнийг жигнэх дүүргэлт болгон ашиглаж болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

120 миллилитр ус;
нэг жүрж;
600 орчим грамм хулуу;
300 грамм элсэн чихэр.

Хоол хийх үйл явц:

Эхлээд хайруулын тавган дээр хальсалж, дөрвөлжин хуваасан хулуу, дараа нь жижиглэсэн жүрж хийнэ. Та арьстай хамт зүсэх хэрэгтэй.
Бид тавагны агуулгыг элсэн чихэрээр дүүргэж, 35 минутын турш зууханд байлгаж, дунд зэргийн халаалтын горимыг тохируулна. Энэ хугацааны дараа жүрж нь ил тод болж, хулуу буцалгана.
Бид бүх массыг комбайн руу илгээдэг эсвэл зүгээр л хутгагчаар нухаш болгон нунтаглана.
Бид үүссэн массыг дахин халааж, дараа нь өнхрүүлж эсвэл шууд идэж болно.

Хатаасан чангаанзтай

Хатаасан чангаанзтай хулууны чанамалыг хамгийн ашигтай гэж үзэж болох бөгөөд үүнээс гадна хүүхдүүдэд үүнийг зөвлөж байна.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

800 орчим грамм хатаасан чангаанз;
хоёр кг хулуу;
Лимон;
килограмм элсэн чихэр.

Хоол хийх алгоритм:

Энэ үйл явц нь дээр дурдсанаас тийм ч их ялгаатай биш юм. Эхлээд бүтээгдэхүүнийг зайлж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Хулууг элсэн чихэрээр цацаж, шүүс нь ялгарахын тулд хоёр цаг орчим байлгана.
Энэ хугацааны дараа үүнийг чанаж болгоно өөрийн шүүс 20 минут орчим, хатаасан чангаанзтай хольж, зууханд ижил хэмжээгээр байлгана. Устахаас таван минутын өмнө нимбэгний шүүс нэмээд холино.

Нимбэг, жүржтэй

Улбар шар, нимбэгтэй хулууны чанамал - илүү анхилуун үнэртэй юу байж болох вэ? Амт нь юутай ч зүйрлэшгүй хэцүү... Зүгээр л үзээрэй!

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

хоёр жүрж;
Лимон;
нэг килограмм элсэн чихэр эсвэл өөр хэмжээгээр амтлах;
хоёр кг хулуу.

Хоол хийх үйл явц:

Бусад хоол хийх сонголтуудын нэгэн адил та бүх найрлагыг нь нунтаглаж эхлэх хэрэгтэй. Бид арьсыг зөвхөн хулуунаас гаргаж аваад, жимсний үлдсэн хэсгийг хальстай нь хамт зүснэ.
Бүх найрлагыг сайтар хольж, элсэн чихэр цацаж, хоол хийх зууханд хийнэ.
Бид ирээдүйн амттанг бага дулаанаар 10 минут байлгаад дараа нь аваад, бүрэн хөргөхийг хүлээгээд дахин зууханд хийнэ. Бид үүнийг гурван удаа хийдэг бөгөөд дараа нь чанамал үйлчилж эсвэл хоосон зайнд хийж болно.

алимтай

Өөр нэг энгийн намрын чанамал жор.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

хоёр шил ус;
килограмм элсэн чихэр;
Лимон;
нэг кг хулуу.

Хоол хийх үйл явц:

Бид заасан хэмжээний усыг халааж, буцалгах хүртэл хүлээгээд, тэнд элсэн чихэрийг бууруулж, уусгахын тулд 10 минут буцалгана.
Энэ хугацааны дараа жижиглэсэн, хальсалж хулуу, алимыг шоо болгон чихэрлэг усанд хийнэ. Бүгдийг сиропоор шингээсэний дараа бид амттанг таван минутын турш гал дээр байлгана. Нимбэгний шүүс хийнэ.
Үүссэн найрлагыг бүрэн хөргөх хүртэл таван цагийн турш байлгана. Үүний дараа дахин гал дээр тавиад 7 минут буцалгаж, хөргөж, буцалгасны дараа 10 минутын турш гурав дахь удаагаа хооллоорой.

Удаан агшаагчаар хулуу чанамал хэрхэн хоол хийх вэ?

Та амттанг удаан агшаагч ашиглан өөр хурдан аргаар авч болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

нэг килограмм элсэн чихэр, ижил хэмжээний хулуу;
нимбэгийн хүчил халбага.

Хоол хийх үйл явц:

Хулууг ямар ч тохиромжтой аргаар нунтаглана. Та зүгээр л зүсэж, мах бутлуураар дамжуулж эсвэл комбайн ашиглаж болно.
Үүнийг элсэн чихэрээр цацаж, шүүс гарч ирэхийн тулд хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.
Энэ хугацааны дараа массыг саванд хийж, төхөөрөмжийг "Гал унтраах" горимд хоёр цагийн турш асаана. Процесс дуусахаас 10 минутын өмнө заасан хэмжээний нимбэгийн хүчил нэмээд холино.

Хулууны түүхий чанамал

Хэдийгээр энэ нь маш их дур булаам сонсогддоггүй ч үр дүн нь амттай чанамал бөгөөд бүх витаминыг хадгалдаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

600 орчим грамм элсэн чихэр;
хагас килограмм хулуу;

Хоол хийх үйл явц:

Бид хулууг сайтар угааж, хальснаас нь салгаж авдаг. Эхлээд хэсэг болгон хувааж, дараа нь мах бутлуурын дундуур нухаш хүртэл нунтаглана.
Үр массыг нэг аяганд элсэн чихэртэй хольж, дараа нь энэ савыг 30 градус хүртэл халаасан устай саванд хийнэ.
Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл бид амттанг усан ваннд байлгаж, байнга хутгана. Энэ нь ихэвчлэн 30-60 минут болдог. Заасан хугацааны дараа чанамал хэрэглэхэд бүрэн бэлэн болно.

Хулуунд олон витамин агуулагддаг, холестерины хэмжээг бууруулдаг, глюкозын агууламж багатай тул энэ амттан нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хүртээмжтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч олон хүмүүс хулууны өвөрмөц амт, ялангуяа түүхий эсвэл чанасан амтыг няцаадаг. Эдгээр сонгодог хулуу чанамал жор нь хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй.

Мөн манай вэбсайтаас та өвлийн улиралд бэлтгэх бусад сонголтуудыг олж болно, жишээлбэл, гэрийн хийсэн компот гэх мэт.

Залуу ногоог сонгоорой, дүрмээр бол боловсорч гүйцээгүй хулуу нь илүү шүүслэг байдаг. Үүнээс болж чанамал зун эсвэл намрын эхэн үед хамгийн сайн чанаж болгосон. Өвлийн улиралд та илүү их ус нэмэх эсвэл супермаркетад зарагддаг хулууны шүүсээр солих хэрэгтэй болно. Хоол хийхэд паалантай тогоо хэрэглэхгүй байх нь хамгийн сайн арга юм, учир нь хүчлийн нөлөөгөөр амттангийн амт муудаж болно. Хөнгөн цагаан, гууль эсвэл зэвэрдэггүй ган ашиглана.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

Хулуу - 1 кг (зөвхөн нухашны жинг харгалзана, хүнсний ногоо худалдаж авахдаа үүнийг анхаарч үзээрэй)
Нимбэгийн хүчил - 2 халбага
Алим - 400 грамм
Элсэн чихэр - 900 грамм
хумс - 10 хумс
Шанцай - 2-3 саваа
Анхилуун чинжүү - цайны халбага

Дараах жорын дагуу хоол хийх

Хулууг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Алимны хальс, цөмийг хайчилж, зүсмэл болгон хуваана.
Хулуу, алимыг өөр өөр саванд бага дулаанаар чанана. Алимыг шатаахгүйн тулд цөцгийн тосоор чанаж, хулуу хангалттай шүүслэг биш бол бага зэрэг ус нэмнэ. 25 минутын дараа бидний найрлага зөөлөн болж, дараа нь тэдгээрийг нэгтгэж, хутгагч эсвэл зуурмагаар нухаш болгоно.
Элсэн чихэр нэмээд өөр 10 минут буцалгаад дараа нь нимбэгийн хүчил асгаж (хэрэв хүсвэл нэг нимбэгний шүүсийг сольж болно) хольцыг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана.

Хоол хийж дууссаны дараа чанамал хөргөж, уусвэрийг нь уусгана, дараа нь хулууны амтыг бага зэрэг мэдрэх болно. Алимыг орхиж эсвэл улбар шараар сольж болно (1 кг хулуу тутамд 1 ширхэг). Хальс, цагаан ширхэгийг хальсалж, шоо болгон хувааж, элсэн чихэртэй нэгэн зэрэг хайруулын тавган дээр тавь. Бэлэн болсон чанамалаас халуун ногоо авч хаяхаа мартуузай, эс тэгвээс амт нь хэтэрхий баян болж хувирна.

Энэ хувилбарт чанамал нь чанамал эсвэл амтлагчтай төстэй тул цагаан талхны шарсан талх дээр тарааж эсвэл бялуу, хийсвэр хийж өгөх нь зүйтэй, учир нь өтгөн, жигд тууштай тул дүүргэх нь жигнэх явцад гоожихгүй.

Цагаан гаа, жүржтэй хулууны чанамал

Энэхүү жор нь өөрийн дүр төрхийг дагаж мөрддөг хүмүүст зориулсан эм юм, гэхдээ амттангаас татгалзаж чадахгүй. Энэхүү амттай хоол нь илчлэг багатай (100 грамм нь ердөө 49 калори, маш цөөхөн нүүрс ус агуулдаг) төдийгүй бодисын солилцоог идэвхжүүлж, өөх тосыг задлах чадвараараа алдартай цагаан гаа агуулдаг тул жингээ хасахад тусалдаг. Ийм эмийг гаднаас, целлюлитийн тос эсвэл боодол болгон ашиглаж болно.

Найрлага:

Хулуу - 3 кг
Нимбэг - 2 дунд хэмжээтэй
Улбар шар - 1 том эсвэл 2 жижиг
Цагаан гааны үндэс - 20-30 грамм буюу 6-7 см
Элсэн чихэр - 1.5 -2 кг, таны амттанд хэр дуртай байхаас хамаарна

Жор

Хулууг хальсалж, жижиг шоо (ойролцоогоор 2-оос 2 см) хуваана. Саванд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэж, халбагаар бага зэрэг санаж, хөргөгчинд хонуулна. Өглөө гэхэд хулуу шүүс гаргаж, бага хэмжээний шингэн үүснэ. Энэ саатал нь усгүйгээр чанаж болгосон тул зузаан болж, нялх хүүхдэд зориулсан тарвага эсвэл нухсан төмстэй төстэй юм.
Өглөө нь нимбэгний хальсыг хальсалж, хальсыг нь нилээд сараалжтай үрж, хулуу хэр шүүслэг болохоос хамааран нухашыг хоёр аргаар шийдэж болно. Хэрэв шөнийн дотор их хэмжээний шингэн үүссэн бол нимбэгийг зүсмэл эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв хулуу хэт боловсорч, хангалттай ус оруулаагүй бол нимбэгийг хайчилж, хулуутай хайруулын тавган дээр жимсний шүүсийг шахаж ав.
Цагаан гаа нь тууз болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болно. Хэрэв та халуун ногоотой амтанд дуртай бол чанамалыг цагаан гаатай хамт саванд хийж, дараа нь цавчих нь дээр. Хэрэв та тавагны илүү нарийн хувилбарыг илүүд үздэг бол саатал дүүргэхийн өмнө цагаан гаа туузыг арилгана. Энэ тохиолдолд том хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.
Ажлын хэсгийг 10 минут буцалгана, хэсэг хугацаанд исгэж (энэ нь 1 цаг орчим болно). Энэ хугацаанд амтлагч нь бидний хоолонд амт, үнэрийг шилжүүлэх цагтай болно. Энэ үед хэрэв хүсвэл цагаан гаагаа ажлын хэсгээс гаргаж аваад дахин 6-7 минут буцалгаад 1 цаг байлгана. Хулуу нь ил тод болж, хувын хэсгүүдтэй төстэй болно.

Сааталыг ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж эсвэл вааранд хийж хөргөгчинд хадгална.

Хулууны чанамал хатаасан чангаанз, самартай

Найрлага:

Хулуу - 2 кг
Хатаасан чангаанз - 300 грамм
Жижиглэсэн самар - 200 грамм
Элсэн чихэр - 900 грамм
Ус - 1 шил
Нимбэг - 1 ширхэг
Шанцай - 2-3 саваа
Хутны самар - 1 халбага жижиглэсэн

Жор

Амтлахын тулд энэ чанамал нь чангаанзтай төстэй боловч чангаанз үнэтэй, хатаасан чангаанз, хулуу нь хүн бүрт хүртээмжтэй байдаг өвлийн улиралд ч гэсэн үүнийг хийж болно.

Хатаасан гүйлсийг угааж, хатаасан жимс бүрийг дөрөв болгон хувааж, 30 минут орчим бүлээн усанд дэвтээнэ.
Хулууг хальсалж, целлюлозыг шоо болгон хуваана. Нимбэгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав, энэ жороор та хальснаас нь хальслах шаардлагагүй.
нунтаглах хушга. Үүнийг олон янзаар хийж болно: гараар, хутгаар хавтан эсвэл зуурмаг дээр эсвэл гал тогооны хэрэгслийн тусламжтайгаар (үүнд мах бутлуур эсвэл кофе бутлуурын тохиромжтой).
Хулуугаа буцалгахаар төлөвлөж буй хайруулын тавган дээр элсэн чихэр асгаж, самар асгаж, ус хийнэ (хатаасан чангаанз дэвтээсэнийг нь авах нь дээр). Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хольцыг бага дулаанаар халааж, шингэн нь ил тод болно.
Хулуу, нимбэгээ чихрийн сироптой саванд хийж, хулуу нь өнгөө алдаж, зөөлөн болтол нь чанана. Хатаасан чангаанз, самар, шанцай зэргийг саванд хийнэ. Сайн холино, өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана.
Бэлэн болсон чанамалыг саванд хийж хөргөгчинд хийнэ. Ойролцоогоор 7 хоногийн дараа бидний амтат хатаасан жимсний амтанд ханасан, өтгөрч, бүрэн чангаанз болно.

Армений хулуу чанамал

Энэхүү саатал нь Кавказын ард түмний үндэсний хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно. Ер бусын орц найрлагын хослолын ачаар халуун ногоотой, анхны амтыг олж авдаг. Хулууг нэвт норгохын тулд бид тусгай шохойн ус бэлтгэх хэрэгтэй болно, учир нь энэ хоол хийх сонголт нь арай илүү хугацаа шаардах болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

Хулуу - 1 кг.
ус - 5 литр. шохойн ус бэлтгэх, 400 мл. төлөө чихрийн сироп
Шуурхай шохой - 0.5 кг.
Элсэн чихэр 1 кг.
хумс - 7 ширхэг.
Ваниллин - 3 грамм.

Хоол хийж эхэлцгээе:

5 литр эзэлхүүнтэй усаа гүн гүнзгий саванд (керамик, шил эсвэл шаазан байвал сайн) хийнэ, 500 грамм шохойг сайтар асгаж, хутгаад 4 цаг байлгана. . Cheesecloth буюу боолтоор дамжуулан омог, хэд хэдэн удаа нугалав.
Хулууг дунд хэмжээний шоо болгон (2-оос 2 см) хайчилж, шохойн усанд хийж, хэдэн цаг (4-6) байлгана. Үүний дараа хулууг урсгал усаар сайтар зайлж угаана (хамгийн сайн нь коланд руу хийж, цорго нь нээлттэй угаалтуурт хэдхэн минутын турш үлдээх хэрэгтэй).
Саванд бага хэмжээний ус халааж, хулуугаа буцалж буй усанд дүрж, 5-6 минутын турш цайруулж, тэндээс гаргаж аваад хөргөнө.
Элсэн чихэр сироп хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд саванд ус хийнэ, буцалгах хүртэл хүлээгээд 1 аяга элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр уусах үед дараагийн аяга элсэн чихэр хийнэ, үүнийг бүх элсэн чихэрээр хийнэ. Үр шингэн нь хөргөсөн хулуу хийнэ. 6 цаг шаардана.
Хулууг 30 минут буцалгаж, галаас аваад дахин хөргөсний дараа процедурыг дахин давтан хийнэ (30 минут буцалгаж, 2 цаг орчим дусаах). Одоо бидний хайруулын тавган дээр удаан гал дээр тавиад саатал өтгөрөх хүртэл хооллоорой. Хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай. Төгсгөлд нь халуун ногоо (хумс, ваниллин) нэмнэ.

Хэрэв та өвлийн бэлтгэлээ хийх дуртай бол гэр бүлээ бүхэлд нь баярлуулаад зогсохгүй хүйтний улиралд ч гэсэн дархлаагаа бэхжүүлдэг гэртээ хоол хийхийг хичээгээрэй.

Бүх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өвчтөнүүддээ хулуутай нөхөрлөхийг зөвлөж байна. Эцсийн эцэст, энэ нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй, тод ногоо биш бөгөөд хэтрүүлэлгүйгээр үүнийг хамгийн ашигтай гэж нэрлэж болно. Хүйтэн саруудад ураг витаминаа хадгалж чаддаг. Эм уух нь тааламжтай байхын тулд та нимбэгээр хийсэн ер бусын хулуу чанамал хийх хэд хэдэн жорыг эзэмшиж болно.

Нимбэгтэй хулууны чанамал хэрхэн хийх вэ

Нимбэгнээс ялгаатай нь хулуу нь зөвхөн гурван төрөлд хуваагддаг: гоёл чимэглэлийн сорт, тэжээл, ширээний сорт. Эхнийх нь хашааны арын хашааг чимэглэхийн тулд ихэвчлэн хашааны ард тарьдаг. Хоёр дахь зэрэг нь малыг тэжээхэд тохиромжтой, гэхдээ та ширээний хулуу, нимбэгнээс амттай хулуу-нимбэгний чанамал хийж болно. Хамгийн гол нь хулууны зөв сорьцыг сонгож, боловсруулж, хоол хийх явдал юм.

Намрын хатны чанараас их зүйл шалтгаална, тиймээс чанамал хийх явцад түүний сонгосон асуулт гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Хамгийн тохиромжтой хулуу нь:

Дунд зэргийн хэмжээтэй дугуй жимс. Хэт их ургасан хулуу нь чихэрлэг биш бөгөөд шөл эсвэл хоёр дахь хоолонд илүү тохиромжтой.
Хулууны жин 5 кг-аас ихгүй байна. Сайн ногоо нь хэмжээнээс нь харахад үргэлж санагдахаас илүү жинтэй байдаг.
Хальс нь хар толбогүй, энгийн, өтгөн, мах нь үргэлж уян хатан, тод улбар шар өнгөтэй байдаг.
Хулууны сүүл нь хуурай байх ёстой. Энэ нь жимс нь боловсорч гүйцэх хүртэл цэцэрлэгт суусан гэсэн үг юм.

Нимбэгний сонголтоор бүх зүйл илүү хялбар болно. Сайн жимс нь тод шар өнгөтэй, хүрэхэд уян хатан, харагдахуйц гэмтэлгүй байдаг. Хэрэв дэлгүүрт тохирох нимбэг байхгүй бол энэ найрлагыг шохойгоор сольж болно. Энэ жимсний амт нь илүү зөөлөн бөгөөд хальс нь тийм ч гашуун биш юм. Шохой нь өөрөө жижиг тул жороор 2 нимбэг шаардлагатай бол 4 шохойгоор солино.

Нимбэгтэй хулууны чанамал хийх жор

Хулуу нь зөвхөн мах, загас, хүнсний ногоо төдийгүй ихэнх цитрус жимс, жимсгэнэтэй сайн зохицдог. Эмээгийнхээ хоолны номыг аваарай, та ядаж нэг хулуу-нимбэгний чанамал хийх жорыг олох болно. Манай өвөг дээдэс энэ амттанг хайрлаж, эмийн чанарыг нь үнэлдэг байв. Халдварт болон вируст өвчний хурцадмал, дулаахан улиралд ийм амттан нь аврах ажилд ирнэ. хүйтэн өвөлмөн хаврын эхэн үед биеийг витаминаар баяжуулна. Хулууны чанамалын ер бусын амтаар хайртай хүмүүсээ баярлуулж, олон төрлийн хоосон зайг төрөлжүүлэхийг хичээ.

жүржтэй

Хугацаа: 60 минут.
Үйлчлэх хэмжээ: 9 хүнд.
Хоолны калорийн агууламж: 65 ккал.
Зорилго: амттан.
Хоол: Орос.

Нимбэгтэй хулуу-жүржийн чанамалыг зөвхөн цайтай зуушаар идэж болохгүй, харин бялуу, бялууг дүүргэх эсвэл бялуу цөцгий дээр нэмж болно. Ийм амттангаар маш амттай нь oatmeal болон semolina будаа юм. Энэ хоол нь бага насны хүүхдүүдэд таалагдах болно. Энэхүү цитрусын амттанг хэрхэн яаж хоол хийхийг дараах жороор зургаар олж мэдээрэй.

Найрлага:

хулууны нухаш - 500 гр;
нэг нимбэгний хальс;
улбар шар - 1 ширхэг;
элсэн чихэр - ½ tbsp.

Хоол хийх арга:

Үндсэн хүнсний ногоог хальсалж, бэлэн чанамал дотор хэрхэн харахыг хүсч байгаагаа төсөөлж, ийм хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв хүсвэл целлюлозыг мах бутлуураар дамжуулж болно.
Цитрусын жимсний хальсыг grater ашиглан арилгана. Жүржийн целлюлозыг шүүс рүү хийнэ.
Хоёр аяга бүлээн усаар элсэн чихэр хийнэ, сироп бэлтгэнэ. Дараа нь хулуу нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.
Галыг багасгаж, цитрусын хальс нэмээд шүүс рүү хийнэ.
Хутгаж, чанамалыг өөр 30 минут буцалгана.

Элсэн чихэртэй

Хугацаа: 40 минут.
Үйлчлэх: 5 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 171 ккал.
Зорилго: амттан.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Ялангуяа амттай гар хийцийн амттанг цитрусын ноот нэмсэнээр олж авдаг. Та ердийн нимбэгийн хүчил хэрэглэж эсвэл бүхэл бүтэн нимбэг нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд цитрус жимсийг хальстай хамт хутгагчаар бутлах эсвэл зүсмэл болгон хуваах шаардлагатай. Халуун ногоо нь амтыг хувиргах, онцлох зорилготой юм. Та эдгээр сонголтуудаас сонгож болно: нунтагласан шанцай, ванилийн мөчир эсвэл цагаан гааны үндэс - энэ бүхэн таны амтаас хамаарна.

Найрлага:

хулууны нухаш - 1 кг;
элсэн чихэр - 1 кг;
нимбэг - 2 ширхэг.;
халуун ногоо: шанцай, кардамон, хумс.

Хоол хийх арга:

Хулууг дунд хэмжээний хэсэг болгон, нимбэгийг хагас зүсмэл болгон хайчилж ав.
Хоолоо шаазан саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд шүүс гарах хүртэл хойш тавина.
Дараа нь нимбэг, халуун ногоотой хүнсний ногооны хэсгүүдийг хийнэ. Савыг жижиг шарагч дээр тавь.
Хулууны чанамалыг 2 багцад 20 минутын турш чанаж, дор хаяж 4 цагийн турш хөргөнө.

Өвлийн улиралд

Цаг: 2 цаг.
Үйлчлэх тоо: 15 хүнд.
Хоолны калорийн агууламж: 185 ккал.
Зорилго: амттан.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Өвлийн улиралд та зөвхөн чангаанз, үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ чанамал бэлтгэж, хоолны ур чадвараа харуулж, хулуу чанамал хийж болно. Хадгалах явцад гол зүйл бол лонхтой сайн ариутгах явдал юм, эс тэгвээс хадгалах явцад бүтэц нь муудах болно. Бүх савыг агуулах эсвэл подвалд хадгалахын өмнө тэдгээрийн чанамал бүрэн хөргөсөн эсэхийг шалгаарай.

Найрлага:

хулууны нухаш - 1 кг;
нунтагласан элсэн чихэр - 1 кг;
нимбэг - 1 ширхэг;
ус - 1 tbsp.

Хоол хийх арга:

Эхлээд хулууг хальс, үрнээс нь цэвэрлэнэ. Целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Нимбэгийг угааж, хальстай нь хамт мах бутлуураар дамжуулна.
Хамгийн бага хий дээр элсэн чихэр сироп хийнэ. Шингэн дээр нимбэгний ногооны хэсгүүдийг нэмнэ.
Бид бүх найрлагыг 45 минутаас нэг цаг хүртэл чанаж, шингэнийг хоёр дахин багасгадаг.
Дууссан чанамалыг зуухнаас аваад 15 минут байлгаад дараа нь саванд хийнэ.
Тагийг нь өнхрүүлж, бүрэн хөргөсний дараа бид агуулахад хадгална.

Хатаасан чангаанзтай

Хугацаа: 60 минут.
Нэг саванд порц: 9 нэгж.
Хоолны калорийн агууламж: 62 ккал.
Зорилго: амттан.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Хэрэв та хатаасан чангаанз, нимбэгний амтат хулуу чанамал хийж амжаагүй байгаа бол шинэ улиралд энэ амттангаас хоёр лонхтой бэлтгэх хэрэгтэй. Энэхүү хоолны давуу тал нь зөвхөн ер бусын амттай төдийгүй хоол хийхдээ үлдсэн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Хоолны агуулахаас жимс, хэдэн грамм хатаасан чангаанз авч, найрлагад нь бага зэрэг элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмж, зууханд буцалгана - одоо өвлийн гайхалтай амттан бэлэн боллоо.

Найрлага:

хулууны нухаш - 1 кг;
нунтагласан элсэн чихэр - 800 гр;
хатаасан чангаанз - 300 гр;
нимбэгний шүүс - 4-5 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Хулууг угааж, үрийг нь авч, дээд хатуу давхаргыг зайлуулна.
Хүнсний ногоог жижиг шоо болгон хайчилж, саванд шилжүүлж, давхарга бүрийг элсэн чихэрээр цацна.
Бид ажлын хэсгийг тасалгааны температурт 2-3 цаг байлгана, ингэснээр целлюлоз нь шүүсийг ялгаруулна.
Хатаасан чангаанзыг бүлээн усаар асгаж, хавдаж үлдээгээрэй. Дараа нь хатааж, зүснэ.
Хулуунд нимбэгний шүүс нэмж, хайруулын тавган дээр тавиад бага хийн дээр хоол хийж эхэлнэ.
Агуулга буцалгасны дараа чихэртэй жимс нэмээд холино.
Хүчтэй буцалгахаас зайлсхийж, 15 минутын турш чанамал чанана.
Дараа нь савыг зуухнаас аваад бүрэн хөргөнө.
3-4 цагийн дараа процедурыг давтана. Хоёр дахь удаагаа дууссаны дараа бид бага зэрэг хөргөсөн амттанг лонхтой болгон эргэлдүүлнэ.

цагаан гаатай

Хугацаа: 60 минут.
Хоолны калорийн агууламж: 117 ккал.
Зорилго: амттан.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Persimmon, цагаан гаа, нимбэг, хулуу нь халуун ногоотой чанамал хийхэд маш сайн найрлага юм. Сараалжтай цагаан гааны үндсийг нэмсэнээр уламжлалт амттан нь дулаацах онцгой амтыг өгдөг бөгөөд persimmon нь нэмэлт ашиг тустай байдаг. Хэрвээ хүсвэл бэлэн найрлагыг хутгагчаар нунтаглаж, нухаш авч болно, эсвэл бүхэл бүтэн хэсгүүдийг үлдээж болно. Амттай чанамал хийж сур, айл өрхөө шинэ хоолоор баярлуулаарай.

Найрлага:

хулууны нухаш - 300 гр;
persimmon - 2 ширхэг.;
нимбэгний хальс - 1 tbsp. л.;
шинэ цагаан гаа - 5 см²;
элсэн чихэр - 1 халбага;
ус - ½ tbsp.

Хоол хийх арга:

Persimmon бүхий хулууг шоо болгон хайчилж ав.
Цагаан гааны үндсийг хальсалж, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ.
Бүх найрлагыг нь саванд хийж хольж, ус, нимбэгний хальстай элсэн чихэр нэмнэ.
Хутгаж, дунд зэргийн халуунд, хааяа нэг цаг орчим хутгана.

мандаринтай

Цаг: хагас цаг.
Үйлчлэх тоо: 9 хүнд.
Хоолны калорийн агууламж: 170 ккал.
Зорилго: амттан.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Мандарин, нимбэгтэй хулууны чанамал нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө төдийгүй амтаараа тод харагддаг. Энэ нь жилийн аль ч үед, тэр ч байтугай өвлийн улиралд, цэцэрлэгт ногоо ургадаггүй үед ч бэлтгэж болно. Жор нь хоол хийхэд 30 минут шаардагдана гэж заасан байдаг - энэ нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг хоол хийх нийт хугацаа юм. Ийм амттан нь дунд зэргийн шингэн болж хувирдаг. Хэрэв та амттай чанамал авахыг хүсч байвал цагийг 10-15 минутаар нэмэгдүүлээрэй.

Найрлага:

хулууны нухаш - 300 гр;
хагас нимбэгний шүүс эсвэл нимбэгийн хүчил - 1 tsp;
элсэн чихэр - 300 гр;
мандарин - 200 гр.

Хоол хийх арга:

Мандариныг угааж, хальстай нь зүсэж хуваана.
Цитрус жимсийг элсэн чихэрээр цацаж, дээр нь хулуу нухаш шоо хийнэ.
Найрлагадаа нимбэгний шүүс нэмж, үлдсэн элсэн чихэр хийнэ.
Бүтээгдэхүүн шүүсийг асгаж эхэлмэгц савыг дунд зэргийн халуунд хийнэ.
Шингэнийг буцалгана, байнга хутгана, чанамалыг 5 минут буцалгана.
Дараа нь бид шарагчийн хүчийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хагас цагийн турш хоолоо үргэлжлүүлнэ.

Удаан агшаагчинд

Цаг: 2 цаг.
Үйлчлэх: 7 хүнд.
Хоолны калорийн агууламж: 78 ккал.
Зорилго: амттан.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Нимбэгтэй анхилуун хулуу чанамалыг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар та үүнээс суралцах болно энгийн жор. Multicooker-ийн давуу тал нь массыг байнга хутгах шаардлагагүй юм: найрлагыг нь аяганд хийнэ, тагийг нь хааж, горимыг сонгоод 2 цагийн турш амттангаа март. Үүнийг "Cam" горимд чанаж болгосон байх ёстой, гэхдээ хэрэв таны гал тогооны машин ийм функцгүй бол "Шөл" -ийг сонгоод цагийг хэвээр үлдээнэ үү.

Найрлага:

хулууны нухаш - 1 кг;
нимбэгний хальс - 4 tbsp. л.;
нимбэгний шүүс - 6 tbsp. л.;
элсэн чихэр - 1 tbsp.

Хоол хийх арга:

Хулууг зүсмэл болгон хайчилж, нимбэгний хальстай хамт дунд зэргийн grater дээр цэвэрлэнэ.
Бид сараалжтай целлюлозыг олон тогоочийн аяга руу шилжүүлж, "Саатал" горимыг 2 цагийн турш асаана.
Хоол хийх явцад массыг холих шаардлагагүй.
Цикл дуусахаас 10 минутын өмнө тагийг нээж, амтат масс руу нимбэгний шүүс нэмнэ.
Бид хөргөсөн амттангаа саванд хийж, хадгалахад тавьдаг.

алимтай

Хугацаа: 60 минут.
Нэг саванд порц: 0.25 мл-ийн 9 лонхтой.
Хоолны калорийн агууламж: 127 ккал.
Зорилго: амттан.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Жилийн аль ч үед алим, хулуунаас чанамал хийж болно, учир нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрээс үргэлж олж болно. Гэсэн хэдий ч намрын улиралд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ цэцэрлэгт чөлөөтэй ургадаг бол энэ нь илүү амттай, илүү эрүүл байдаг. Хэрэв та бэлэн чанамал амттай байхыг хүсч байвал Медуница, Болотовские эсвэл Веняминовский сортуудын алимыг авч, Антоновка, Белий цутгаж, Грушовка алим нь исгэлэн өгөх болно.

Найрлага:

хальсалж целлюлоз - 400 гр;
нимбэгний хальс - 1 tbsp. л.;
нимбэгний шүүс - 4 tbsp. л.;
ус - 100 мл;
хальсалж алим - 400 гр;
элсэн чихэр - 2 tbsp.

Хоол хийх арга:

Бид хулууны цэвэр целлюлозыг шоо болгон хувааж, элсэн чихэрээр бүрхэж, нэг шөнийн дотор үлдээнэ.
Өглөө нь жимс нь шүүсийг гаргасны дараа савыг гал дээр тавиад халаана.
Алимыг шоо болгон хайчилж, хулуутай саванд нэмнэ. 5-7 минутын турш хоол хийж, байнга хутгана.
Сааталыг тасалгааны температурт 6 цагийн турш хөргөөд дараа нь процедурыг 3-4 удаа давтана.
Сүүлчийн халаалтанд хулуу-алимны чанамал дээр шүүс, нимбэгний хальс нэмнэ.

Зөгийн балтай

Цаг: 1 цаг.
Үйлчлэх: 7 хүнд.
Хоолны калорийн агууламж: 68 ккал.
Зорилго: амттан.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Зөгийн бал, нимбэгтэй хулууны чанамалыг хоолны амттан гэж нэрлэж болно. Жор нь элсэн чихэр огт хэрэглэдэггүй тул калорийн агууламж бага байдаг. Зөгийн бал, хачирхалтай нь, эсрэгээрээ жингээ хасахад тусалдаг. Масс бага зэрэг хөргөсөн боловч өтгөрүүлээгүй үед энэ найрлагыг хамгийн төгсгөлд нэмэх нь чухал юм. Жимс нь жижиг хэмжээтэй, заавал ширээний төрөл зүйл авах нь дээр. Хэрэв хүсвэл саатал дээр самар нэмж болно.

Найрлага:

далайн гуа - 1.5 кг;
улбар шар - 1 ширхэг;
нимбэг - 1 ширхэг;
зөгийн бал - амсах болно;
ус - 1 ½ tbsp.

Хоол хийх арга:

Хулууны хэсгүүдтэй хальсалж цитрус жимсийг хутгагчаар нухаш болгон нунтаглана.
Бид жимс, ногооны хольцыг саванд хийж, усаар дүүргэнэ.
Массыг бага дулаанаар жигнэж, хааяа 40 минутын турш хутгана.
Бага зэрэг хөргөсөн чанамал дээр шингэн зөгийн бал нэмээд бүрэн уусах хүртэл холино.
Бид чанамалыг урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.
Савыг бүрэн хөргөнө. Зөвхөн хадгалсны дараа сэрүүн газар устгаж болно.

Хоол хийхгүйгээр

Цаг: 1 цаг.
Үйлчлэх: 3 хүнд.
Хоолны калорийн агууламж: 123.4 ккал.
Зорилго: амттан.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Хоол хийхгүйгээр саатал - хамгийн их хурдан сонголтөвлийн бэлтгэл. Үүнээс гадна дулааны боловсруулалтгүй бүтээгдэхүүн нь бүх чухал витамин, макро болон микроэлементүүдийг хадгалах болно. Жорны дагуу хулууны массыг цитрус жимстэй хамт нунтаглаж, дараа нь элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусгахын тулд чихэрлэг массыг дор хаяж хагас цаг тутамд хутгана. Хэрэв энэ нь хангалтгүй бол та хулууны амттанг зууханд бэлэн байдалд хүргэж болно.

Найрлага:

далайн гуа - 2 кг;
улбар шар - 3 ширхэг;
нимбэг - 3 ширхэг;
элсэн чихэр - 1.7 кг;

Хоол хийх арга:

Жимс, хүнсний ногоог угааж, цаасан алчуураар арчина.
Бид дотор болон дээд арьсыг цэвэрлэж, зүсмэл болон шоо болгон хуваасан.
Бүх найрлагыг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хүнсний процессороор жигд болтол нь хутгана.
Бид массыг өргөн ёроолтой аяга руу шилжүүлж, элсэн чихэр нэмнэ.
Сайтар хольж, тасалгааны температурт 3-4 цаг байлгана.
Хэрэв энэ хугацаанд элсэн чихэр бүрэн уусаагүй бол та зууханд бэлэн байдалд хүргэж болно.
Халуунд тэсвэртэй савыг дунд түвшинд тавьж, чанамалыг 150 ° C-т хагас цагийн турш буцалгана.

Нимбэгтэй хулуу чанамал хэрхэн хоол хийх талаар - хоол хийх нууц

Төрөл бүрийн жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс хийсэн чанамал нь Оросын анхны шинэ бүтээл гэдгийг мэддэг. Тэднийг хааны үед ч амталж байсан. Та энэ хоол бэлтгэх талаар мэдэхгүй байх шиг байна уу? Үнэн хэрэгтээ зарим зөвлөгөө нь хамгийн туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарт ч хэрэг болно, жишээлбэл:

хулуу, нимбэгний чанамал, хэрэв та найрлагад илүү их чихрийн сироп эсвэл шингэн зөгийн бал нэмбэл тийм ч амттай биш болно;
шинэхэн нимбэгний шүүсийг мөхлөгт хүчилээр сольж болно, гэхдээ та хагасыг нь авах хэрэгтэй;
энгийн garmelon чанамал дээр та цуккини эсвэл лууван нэмж болно, эдгээр ногоо нь янз бүрийн амтыг авчрах болно;
Зэвэрдэггүй ган эсвэл керамик аяганд амттан хийх нь дээр, учир нь сироп нь халаалтаас хэзээ ч шатахгүй;
сиропын бэлэн байдлыг шалгах нь энгийн зүйл юм: таваг дээр бага зэрэг дуслаарай, хэрэв дусал тархаагүй бол амттан бэлэн болно;
бэлэн чанамал нь бэлтгэсэн саванд хөргөнө;
үргэлж зөв пропорцийг хадгалах: 1 кг хүнсний ногоо, жимс, жимсгэний хувьд 800 граммаас 1 кг элсэн чихэр байдаг;
өвлийн улиралд исгэх, хөгцрөхгүйн тулд жимсний массыг ариутгасан лонхтой саванд хийх шаардлагатай;
Жимсийг бүхэлд нь хэсэг болгон хадгалахын тулд лонхтой саванд хийхээсээ өмнө бүрэн хөргөнө.

Видео

Энэ сонирхолтой байна: