гэр → Хүнсний ногоо Гэрийн бяслаг, ургамал бүхий филе. Гэрийн бяслаг, ургамал бүхий тахианы хөхний жор. Аарц бяслагтай

Гэрийн бяслаг, ургамал бүхий филе. Гэрийн бяслаг, ургамал бүхий тахианы хөхний жор. Аарц бяслагтай

Би зууханд хоол хийх гайхалтай жор санал болгохыг хүсч байна тахианы буланногоон бүхий зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн. Ногоон ногооны хувьд би бууцай авсан, гэхдээ та dill, ногоон сонгино, яншуйгаар хоол хийж болно. Хоол нь амттай, шүүслэг болж хувирдаг. Ийм зуслангийн бяслагтай чихмэл тахианы мах нь өдөр тутмын цэсийг төгс төрөлжүүлдэг бөгөөд филетэй харьцуулахад маш үзэсгэлэнтэй, дур булаам харагдаж байна.

Найрлага

Зууханд зуслангийн бяслаг, ургамал бүхий тахианы буланг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

тахианы филе - 3 ширхэг;

зуслангийн бяслаг - 150 гр;

ногоон (би бууцайтай) - 50 гр;

цуккини - 30 гр (заавал биш);

сармис - 1 хумс;

давс, халуун ногоо - амсах болно;

цацах зориулалттай Италийн ургамал;

цөцгийн тос - 10-15 гр.

Хоол хийх алхамууд

Ногоонуудыг усаар зайлж, коланд хийж, бага зэрэг хатаана.

Хэвлэлээр дамжуулсан сармисыг зуслангийн бяслаг руу нэмнэ.

"Халаас" хийхийн тулд тахианы булан бүрийг эцэс хүртэл огтолгүйгээр (зураг дээрх шиг) хайчилж ав.

Цуккини, хальсалж, үрийг нь нарийн grater дээр үрж, сармистай ааруул дээр нэмээд ааруул массыг холино. Хэрэв цуккини байхгүй бол түүнгүйгээр хоол хийж болно.

Тахианы махны буланг ургамлууд, халуун ногоо, амтлагчаар өнхрүүлээрэй.

Greens жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Аарцны масс руу ногоон нэмж, давс, холино.

Тахианы махны булан дахь "халаас" -ыг зуслангийн бяслаг, ургамлын холимогоор дүүргэ.

"Халаасны" ирмэгийг шүдний чигчлүүрээр хатгаж, дүүргэгч нь гоожиж, унахгүй. Халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр чихмэл филе хийнэ.

Цөцгийн хэсгүүдийг махны дээд талд тавь. Зуслангийн бяслаг, ногооноор дүүргэсэн тахианы булантай хэлбэрийг урьдчилан халаасан зууханд хийж, 200 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Зөв зохистой хооллолт бол ядрах хоолны дэглэм биш, харин өглөөний цай, өдөр, оройн хоолонд зориулсан эрүүл, тэнцвэртэй хоол юм. Зөвхөн амттай төдийгүй зураг дээр хор хөнөөлгүй бүтээгдэхүүнийг олоход хэцүү байж болно. Гэрийн бяслагтай тахианы мах нь хөнгөн оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Хачир болгон ааруул, ногоотой филе хийх орцууд бараг үргэлж бэлэн байдаг. Зуслангийн бяслагтай тахианы хөхийг ихэвчлэн зууханд шатаасан байдаг, хэд хэдэн энгийн байдаг хурдан жор.

Энэхүү жор нь Dukan хоолны дэглэмийн "Attack" үе шатанд тохиромжтой. Зууханд зуслангийн бяслагтай тахианы мах бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

филе - 500 гр
1 багц зуслангийн бяслаг 220 гр, (өөх тос 5% хүртэл)
Сармис (шинэхэн эсвэл хатаасан)
Улаан лооль - 2 ширхэг
Хатуу бяслаг - 50 гр
Амтлах халуун ногоо
1 tsp ургамлын тос
нэг тахианы өндөг.

Зууханд зуслангийн бяслагтай тахианы буланг хоол хийх хугацаа 40 минут хүртэл байна.

Хоол хийх

Тахианы цээжзуслангийн бяслагтай шатаасан зууханд маш хурдан чанаж, процесс нь 30 минут болно.

Зуслангийн бяслагаар шатаасан тахианы хөхний энэ жор нь хамгийн хялбар юм. Та лаврын, ганга, маржорам, орегано зэрэг орцуудыг өргөжүүлж болно. Та ааруул масс руу ногоон нэмж, эсвэл нилээд жижиглэсэн ургамал бүхий бэлэн хоол цацаж болно. Зууханд зуслангийн бяслаг, ургамал бүхий хөх нь илүү анхилуун үнэртэй болно.

Зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн мах

Гэрийн бяслаг, ургамлаар дүүргэсэн тахианы мах нь зууханд шатаасан хөхний илүү сонирхолтой хувилбар юм. Хуурай маханд дургүй хүмүүст филе чөмөг хийхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

1 кг цагаан махны филе;
300 гр зуслангийн бяслаг (өөх тос 5% хүртэл);
400 мл kefir;
амтлах ургамал (сонгино, яншуй, dill);
амтлах халуун ногоо;
1 tsp ургамлын тос.

Зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн тахианы хөхний хоол хийх хугацаа - 45 минут

Хоол хийх:

Тахианы махны булан, зуслангийн бяслагаар дүүргэсэнмөн ногоон байгууламж бэлэн боллоо! Та үүнийг жижиг тойрог болгон хувааж үйлчилж болно.

Аарц бяслагтай

Та мөн хөхөө ааруул бяслагаар дүүргэж, илүү нарийхан, цэвэршүүлсэн амттай болно. Аарц бяслаг, ургамал бүхий тахианы махны булан нь зөвхөн өдөр бүр таваг төдийгүй баярын ширээн дээр маш сайн нэмэлт болно.

Найрлага:

филе - 4 ширхэг
Ааруул бяслаг 5 tbsp
Болгарын чинжүү 1 ширхэг
Улаан чинжүү
Интоорын улаан лооль (1 багц)
Давс чинжүү
Ногоон (амсах болно)
Хатуу бяслаг (амсах болно)
Оливийн тос 1 tsp

Хоол хийх:

Тахианы махыг зайлж, цаасан алчуур дээр хатаана.
Газрын тос нэмэлгүйгээр хэсэг бүрийг халуун хайруулын тавган дээр нэг минутын турш хоёр талдаа хурдан хуурна. Бүрэн чанаж дуустал нь шарсан мах хийх шаардлагатай, гэхдээ үүссэн царцдасын тусламжтайгаар шүүслэг байдлыг хадгалахын тулд.
Тусдаа саванд улаан чинжүүг бяслагтай холино.
Бага зэрэг хөргөсөн тахианы хөхийг хэвтээ байдлаар зүсэж халаас хийнэ.
Үүссэн халаасыг улаан чинжүү, ургамалтай хольсон бяслагаар дүүргэ.
Peppers, улаан лооль нь шоо болгон хуваасан.
Аарц бяслагтай тахианы махны буланг жигд таваг дээр тос түрхэнэ оливын тос, хүнсний ногоо нэмнэ. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, хэт хатаахгүйн тулд хагас цагаас илүүгүй жигнэх хэрэгтэй.
Та нарийн grater дээр сараалжтай бяслаг нэмж болно.

Гэрийн бяслаг, бяслаг бүхий тахианы хөхний мах нь маш сайн хослол боловч бяслаг нэмсэн тавагны илчлэгийн агууламж нэмэгддэг. Танд ч бас таалагдаж магадгүй

Өнөөдөр эрүүл мэнддээ анхаарал тавих нь зөв төдийгүй загварлаг юм. Одоо эрүүл байх, эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлэх, зөв хооллолтын дүрмийг (PPP) дагаж мөрдөх нь моод болжээ. Гэхдээ яг л ийм зүйл тохиолдсон нь үндсэндээ зөвхөн эмэгтэйчүүд хоол тэжээлээ хянаж эхэлдэг бөгөөд тэр ч байтугай жин нэмэгдэхийг мэдэрдэг. Дараа нь хүнд хэцүү хоолны дэглэм, дасгал хийх цаг болжээ. Энэ бол үндсэндээ буруу хандлага юм. Энэ нь таны барих шаардлагатай байна өдөр тутмын хоолны дэглэмИнгэснээр жин нэмэгдэхгүй, харин зөвхөн биед ашиг тустай байдаг.

Бүхэл бүтэн гэр бүлдээ эрүүл хооллолтыг сургах нь маш чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд гэрийн эзэгтэй нь зөвхөн ашигтай төдийгүй маш амттай жор сонгох хэрэгтэй. Эдгээр жоруудын нэгийг өнөөдөр санал болгох болно. Энэ нь бяслагтай тахианы мах юм. Бүх утгаараа маш энгийн бөгөөд хөнгөн хоол. Бэлтгэхэд хялбар, илчлэг ихтэй. Үүнийг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болно. Уургийн өндөр агууламжтай тул бие нь түүнийг боловсруулахын тулд маш их калори зарцуулдаг. Булангийн махыг зууханд шатаасан бөгөөд энэ нь хайруулын тос хэрэглэх шаардлагагүй гэсэн үг юм. Энэ бол бас нэг давуу тал юм.

Энэ гайхалтай сонголтүдийн хоол болон оройн хоолонд хоёуланд нь. Чимэглэлийн хувьд шатаасан эсвэл ногооны шөл. Брокколи, спаржа, ногоон шоштой амттай. Та лууван, эрдэнэ шиш нэмж болно.

Тахианы махны хамгийн тэжээллэг хэсэг нь түүний хөхний (филе) юм. Энэ нь зөвхөн 113 ккал агуулдаг бол гуянд 185 байдаг.

Энэхүү жорын хувьд 3-5% өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг тохиромжтой. Бүрэн өөх тос хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Та үүнээс ашиг хүртэхгүй. Түүнчлэн, зуслангийн бяслагт агуулагдах амьтны гаралтай өөх тос нь витаминыг илүү хялбар, хурдан шингээхэд тусалдаг.

Энэхүү жор нь хоолны дэглэмийн ангилалд багтдаг. Бага хэмжээний өөх тос, их хэмжээний уураг агуулдаг. Та үдийн хоолондоо будаа эсвэл Сагаган будаагаар хачир хийж болно. Эсвэл хүнсний ногоотой оройн хоол.

Найрлага:

Тахианы махны филе - 2 ширхэг.
Аарц - 100 гр
Улаан лооль - 2 ширхэг.
Ногоон - 1 баглаа
Давс - амсах болно

Жорны алхам алхмаар зураг:

Тахианы хөхийг хоёр хэсэг болгон хайчилж, бага зэрэг цохино. Хэрвээ хүсвэл та бага зэрэг давс нэмж, дуртай амтлагчаа нэмж болно.

Булангийн хэсгийг тугалган цаасан дээр тавь.

Дээрээс нь зуслангийн бяслаг, ногоон, улаан лоолийн дүүргэлтийг тавь.

Мөн энд илчлэг багатай ба эрүүл хоолбэлэн!

Сайхан хооллоорой!

Тахианы махыг зөв сонгох чадвартай байх нь маш чухал юм. Харамсалтай нь, одоо илүү олон удаа, хүлээгдэж буй ашиг тусын оронд тахианы мах илүү их хор хөнөөл учруулж болно. Тиймээс та зөвхөн чанарын гэрчилгээ үзүүлж чадах итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчдээс бараа худалдаж авах боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, боломжтой бол ферм, байшин худалдаж авах нь дээр. Энэ нь илүү том бөгөөд тод шар өнгөтэй.

Дэлгүүрт тахианы мах худалдаж авахдаа хөргөсөн махыг сонгоорой. Тиймээс түүний чанарыг үнэлэхэд хялбар байх болно:

Хөх нь дугуй хэлбэртэй, хэт тод биш байх ёстой (энэ нь их хэмжээний өсөлтийн даавар байгааг илтгэнэ). Залуу шувууны хөл нь мөгөөрс, уян хатан байдаг. Илүү ахмад настнуудад - хатуу, хатуу.
Арьс нь жигд өнгөтэй байх ёстой. Ягаан цагаан.
Хүрэхэд гулууз нь хуурай, гарт наалддаггүй байх ёстой.
Ямар ч гадны үнэр байх ёсгүй. Уксус, хлорын үнэр нь гулуузыг нэгээс олон удаа угааж, бараа нь илт гэмтсэн болохыг илтгэнэ.

Жорыг үнэл

Тахианы хөх нь хамгийн бага өөх тос агуулсан мах боловч чанаж болгосон үед бага зэрэг хуурай болгодог. Хөхөө илүү амттай болгохын тулд үүнийг дүүргэж болно. Дүүргэлтийн хувьд чихмэл хөхургамал бүхий зуслангийн бяслаг нь төгс төгөлдөр юм - яншуй, dill, сармис эсвэл сонгины өд.

Гэрийн бяслаг, ургамал бүхий тахианы хөхний жор

Хоол: Үндсэн хоол

Бэлтгэл хийх хугацаа: 30 минут

Бэлтгэх цаг: 45 минут

Нийт хугацаа: 1 цаг 15 минут

Найрлага

1 кг тахианы хөх
300 гр зуслангийн бяслаг (өөх тос багатай)
80 гр ногоон сонгино
500 мл kefir (1%)

Фото зурагтай алхам алхмаар жор

Зууханд зуслангийн бяслаг, ургамал бүхий чихмэл тахианы хөхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Тахианы махыг цэвэр усаар зайлж угаана. Гүн саванд хийнэ. Давс. Кефирээр дүүргэ. Махаа дор хаяж хагас цагийн турш marinate үлдээгээрэй. Боломжтой бол шөнөжингөө.

Энэ хугацаанд тахианы махыг дүүргэх бэлтгэл ажлыг хийх нь зүйтэй. Зуслангийн бяслаг, жижиглэсэн сонгины өдийг таваг руу хийнэ.

Давс. Бид холино. Үүний зэрэгцээ, зуслангийн бяслагны том бөөгнөрөл нь зуурч болохгүй. Тиймээс хөхийг дүүргэх нь илүү тохиромжтой байх болно. Чинжүү.

Цаг нь ирэхэд бид тахианы махыг kefir-ээс гаргаж авдаг. Хурц хутгаар хэсэг болгонд хэвтээ зүсэлт хийнэ. Бид нэг төрлийн халаас хийж, эцэс хүртэл хэсгийг огтолдоггүй. Бид үүнийг нээнэ.