Алимны исгэлэн талхыг хэрхэн яаж хийх вэ. Талх нарийн боов. Алимтай талх “Талхны машин дахь алимтай зөөлөн талхны жор

Магадгүй та өвлийн улиралд лааз, цэлцэгнүүр болон бусад ийм амтат хоолонд дуртай биш байж магадгүй, гэхдээ бидний дунд багаасаа л ийм амттанг биширдэг хүмүүс байдаг байх. Алимны чанамалөвлийн улиралд - ердийн жоруудын нэг! Энэ нь өтгөн бөгөөд өтгөн биш юм - маш амттай. Хэрэв та хүсвэл чимх нунтагласан шанцай нэмж болно, дараа нь чанамал нь бас маш анхилуун үнэртэй болно.

Дашрамд хэлэхэд бид талхны машинд алимны чанамал бэлтгэх болно. гайхалтай сонголтта ямар нэгэн зүйлд саад учруулах шаардлагагүй үед: бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хийж, програмаа асаагаад бэлэн байдлын дохиог хүлээнэ үү.

Талх үйлдвэрлэгч дэх алимны чанамал нь зөвхөн нэг хэсэгтэй цайнд чихэрлэг нэмэлт болж чаддаггүй цагаан талхболон цөцгийн тос, гэхдээ бас бялуу, бинк, маффин, бялууг жигнэх гайхалтай найрлага болгон ашигладаг. Дашрамд хэлэхэд, гар хийцийн алимны чанамал нь зууханд маш сайн бялуу хийдэг!

Найрлага:

Зургийн хамт хоолыг алхам алхмаар хоол хийх:

Талхны машинд алимны чанамал бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: алим, элсэн чихэр, бага зэрэг ус. Миний алим бүрэн боловсорч гүйцээгүй, ногоон өнгөтэй байсан: модны мөчир тасарсан тул жимсээр яаралтай ямар нэгэн зүйл хийх шаардлагатай байв. Үүний зарим хэсгийг тусгайлан саатал хийхэд ашиглахаар шийдсэн.

Бэлтгэл үе шатыг эхлүүлцгээе: алимыг угааж, талыг нь хувааж, гол болон сүүлийг нь салга. Жимсийг зөөлрүүлэх шаардлагатай - үүнийг 2 аргаар хийж болно: шатаасан эсвэл уураар жигнэх. Би хоёр дахь сонголтыг сонгосон - Би Steam горимд олон тогооч ашигласан.

Төрөл бүрийн зүйл, боловсорч гүйцсэн байдал, амтлаг чанараас хамааран жимс нь 10-15 минутын дараа зөөлөн болдог. Тиймээс би олон тогоочийн аягыг 2 удаа ачаалсан. Та зууханд алимыг нэг дор жигнэх боломжтой - зүгээр л зүсмэлүүдийг илгэн цаас эсвэл хүнсний тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад 180 градусын температурт 20 минутын турш хооллоорой.

Дараа нь талхны машинд чанамал хийхэд зориулж алимны зөөлөн хэсгүүдийг бутлах хэрэгтэй. Та мах бутлуураар нунтаглаж эсвэл хутгагчаар нунтаглаж болно, гэхдээ би хүнсний процессор ашигласан. Цорго - Металл хутга. 15 секундын дараа та энэ массыг авах болно. Хэрэв алим боловсорч гүйцсэн, чихэрлэг байвал энэ хольц нь зуурмаг, гөлгөр болно.

Одоо талх үйлдвэрлэгч дээр алимны чанамал бэлтгэх рүү шууд шилжье. Алимны хольцыг саванд хийж, элсэн чихэрээр таглаад ус нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл бага зэрэг шанцай нэмнэ үү. Нэмж хэлэхэд, хэрэв таны алим маш амттай бол та бас хэдэн халбага нэмж болно нимбэгний шүүс. Jam горимыг асаана уу, цаг - 1 цаг. Бэлэн байдлын дохионы дараа бид энэ програмыг дахин асаана. Энэ нь чанамал яг 2 цагийн турш чанаж болгоно.

Талхны машинд алимны чанамал хийх сайхан тал нь юу ч хутгах шаардлагагүй юм. Энэ нь зууханд боломжгүй, эс тэгвээс ямар ч тохиолдолд шатах болно. Манай алимны чанамал бэлтгэж байх үед бид бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол лонхтой, тагийг нь ариутгана. Хэрэв та удахгүй хэрэглэх гэж байгаа бол аяга тавгаа угааж, хатаа.

– үрж жижиглэсэн алим нэмсэн амттай талх хийх жор. Би энэ талхны жорыг харсан, ус нь зуурсан гурилын хувьд шингэн үүрэг гүйцэтгэдэг өөр жороор энэ нь сүү юм. Би kefir ашиглан талх үйлдвэрлэгчийн алимны талхыг жигнэхээр шийдсэн. Хэрэв та kefir-ийг сүү эсвэл усаар солих жорыг давтан хийвэл танд kefir-ээс бага буюу ойролцоогоор 175 миллилитр хэрэгтэй болно.

Талхны тухай - алимны амт, алимны үнэрийг хүлээх хэрэггүй. Эдгээрийн аль нь ч байхгүй. Гэхдээ талхны амт, үйрмэг нь өөрөө гайхалтай. Үнэндээ - амттай талх, Мөн сайн суурьсэндвичний хувьд. Тэд алимны талх удаан хугацаанд хуучирдаггүй гэж ярьдаг. Би үүнийг "хадгалах" цаг байгаагүй тул энэ талаар юу ч хэлж чадахгүй байна :). Бид үүнийг нэг өдөр хагасын дотор идсэн бөгөөд энэ нь сүүлчийн хазах хүртэл амттай байсан. Бэлэн боовны жин 700 грамм байна.

Найрлага

• - 200 мл
• - 450 гр.
• - 70 гр.
• - 1 tbsp
• - 1.5 халбага
• - 1 tbsp
• Давс - 1 tsp

Жор: Талхны машинд алимны талх

1. Талхны машины хувин руу kefir хийнэ, майонезаас нэмнэ.

2. Алимны үрээр голыг нь хайчилж ав. Дараа нь хэрэв хүсвэл алимыг хальсалж болно. Гурван алимыг том ширхэгтэй grater дээр 70 граммаар хэмжиж, талх үйлдвэрлэгч рүү нэмнэ.

3. Элсэн чихэр, давс нэмнэ. Шигшсэн гурил нэмнэ. Дээрээс нь мөөгөнцөр цацна.

4. Програмыг "Үндсэн горим" болгож тохируулна уу, жин – 750г. (эсвэл хэмжээ – Дунд), царцдасын өнгө – Дунд зэрэг. Зуурсаны дараа та наалдамхай биш боовтой болно. Та үүнийг илүү нарийвчлалтай хэлбэрт оруулж, талх үйлдвэрлэгчийг хааж, програмын төгсгөлийн тухай дохио хүртэл дахин нээхгүй байж болно.

5. Жигнэх хөтөлбөр дуусахад хувинтай талхыг талхны машинаас гаргаж таваас арван минут байлгаад бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь бид хувингаа эргүүлж, түүнээс талхыг сэгсэрнэ. Шанага нь жигнэсний дараа маш халуун байдаг; гараа шатаахгүйн тулд түүнтэй хийсэн бүх үйлдлийг гал тогооны алчуураар хийх хэрэгтэй. Талхыг модон хайчлах самбар эсвэл төмөр тавиур дээр хөргөнө.

Улаан буудайн талх, өнөөдөр тантай хуваалцах жор нь талхны машин болон зууханд аль алинд нь хоол хийхэд тохиромжтой. Шинэхэн үнэртэй хамгийн нарийн ширхэгтэй үйрмэг, нимгэн шаржигнуур царцдас нь майонезтай алимны талхны цорын ганц давуу тал биш юм. Энэ нь мөн 4 хоногийн дотор хуучирдаггүй, тав дахь нь царцдас нь зөвхөн бага зэрэг хатуурдаг! Гайхалтай гэрийн талх, бид өнөөдөр бэлтгэх болно.

Жорны дагуу та зөвхөн улаан буудайн гурилыг хэрэглэж болно гэж хэлмээр байна дээд зэргийн, гэхдээ бас анхны. Би хурдан ажилладаг мөөгөнцөр хэрэглэдэг, өөрөөр хэлбэл гурилтай хольсон, усанд шингэлдэггүй. Ийм мөөгөнцрийн 3 грамм нь 1 түвшний халбага юм. Ямар ч майонез хэрэглээрэй, гэхдээ би гар хийцийн майонезаас хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хэн над руу шаахай эсвэл улаан лооль шидэх гэж оролдвол "Яагаад майонез хэрэглэх ёстой гэж" би шууд хэлье - энэ нь зайлшгүй шаардлагатай! Энэхүү найрлага нь алимны бэлэн талхыг удаан хугацаагаар хадгалахад тусалдаг бөгөөд үүнээс гадна амтыг өгдөг. Майонез гэж юу вэ? Энэ нь ургамлын тос дээр суурилсан хүйтэн сумс ба өндөгний шар. За, энэ бол бид зуурмаг дээр нэмдэг зүйл юм - ямар ч хортой бүрэлдэхүүн хэсэг.

Найрлага:

Зургийн хамт хоолыг алхам алхмаар хоол хийх:

Талхны машины саванд бүлээн ус хийнэ, майонез нэмнэ. Одоо хальсалж алимны целлюлозыг нарийн grater дээр үрж, 40 граммаар хэмжинэ. Бид мөн талх үйлдвэрлэгчийн аяганд хийнэ.

Одоо улаан буудайн гурилыг талхны машины хувин руу хийнэ. Би гурилаа хоёр удаа шигшиж, хөвсгөр болгож, илүүдэл хэсгүүдээс нь салгадаг.

Бид хувингаа талх үйлдвэрлэгч рүү хийж, үндсэн горимыг асаана. Цаг - 3 цаг. Царцдас - дунд, талх - 750 грамм. Би хамгийн сүүлийн үеийн параметрүүдийг удаан хугацааны өмнө тохируулсан бөгөөд би тэдгээрийг өөрчлөхгүй. Талхны машинд зуурсан гурил зуурах, боов хийхэд эхний 10 минут шаардлагатай. Энд тэр таны тусламж хэрэгтэй байж магадгүй юм. Хэрэв улаан буудайн гурил хэт хуурай бол та бага зэрэг ус нэмэх хэрэгтэй. Мөн бинк нь хэтэрхий шингэн бөгөөд өтгөн бөмбөг болгон цуглуулахыг хүсэхгүй байгааг хараад бага зэрэг гурил нэмнэ. Би ийм зуурсан гурилыг үргэлж авдаг - энэ нь зөөлөн, зөөлөн, гэхдээ нэгэн зэрэг уян хатан байдаг. Одоо талх үйлдвэрлэгчийг нээхийг зөвлөдөггүй - бид бэлэн болсон гэсэн дохиог хүлээж байна.

Алимтай жигнэхэд хайхрамжгүй ханддаг хүмүүс тийм ч олон байдаггүй гэдэгт би итгэлтэй байна. Одоо ч гэсэн! Эцсийн эцэст ямар ч алимны гурилан бүтээгдэхүүн нь маш анхилуун үнэртэй, амттай байдаг - та тэднийг яаж хайрлахгүй байх вэ? Та алимаар ихэвчлэн ямар гурилан бүтээгдэхүүн хийдэг вэ? Шарлотт ч юм уу өөр зүйл ч байж магадгүй, дутуугүй амттай бялуу? Эсвэл бин, бяслагны бялуу эсвэл бин? Яах вэ элсэн чихэргүй нарийн боовЭдгээр анхилуун үнэртэй жимс, жишээлбэл, талх уу?

Тийм ээ, тийм ээ, үүнд бүү гайх, учир нь би талхны машинд алимны талх хийхийг санал болгож байгаа бөгөөд энэ нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болдог. Хэдийгээр энэ нарийн боов нь чихэрлэг биш боловч хийх нь үнэ цэнэтэй хэвээр байгаа бөгөөд та үүнийг үнэлж, хайрлана гэдэгт би итгэлтэй байна.

Алимтай талхыг юугаар идэж болох вэ?

Наад зах нь ямар нэг зүйлээр! Та зүгээр л нэг зүсэм шинэхэн шатаасан талхыг цөцгийн тосоор тарааж болно, энэ нь аяга цайнд маш сайн нэмэлт болно. Ийм нарийн боов нь халуун ногоотой үндсэн хоолонд маш сайн нэмэлт байх болно, жишээлбэл, шарсан махэсвэл тахиа... Ер нь та хүссэнээрээ, юутай ч хамаагүй идэж болно!

Тиймээс үүнийг бэлэн болгоё ер бусын талхалимтай. Үүний тулд бид гайхамшигт туслах - талх үйлдвэрлэгчийг ашиглах болно. Би жигнэх дуртай - гурилан бүтээгдэхүүн үргэлж сайхан болдог, хамгийн чухал нь миний анхаарал шаарддаггүй - бүх орцыг оруулахад ердөө 5 минут, үлдсэн 3 цаг зарцуулдаг. эхлээд зуурч, дараа нь шатаасан, би байна Энэ удаад би бусад гэрийн ажлыг хийх болно.

Найрлага

• Сүү - 200 мл
• Давс - 1 tsp.
• ус - 130 мл
• Алим - 2 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 4 tbsp.
• ургамлын тос - 3 tbsp.
• Кунжут - 1 tbsp.
• Хуурай мөөгөнцөр - 2 tsp.
• Гурил - 4 аяга

Талхны машинд алимны талх хийх үйл явц

1. Миний зуухны туслахын зааварт аяганд хоол хийхдээ шингэн найрлагаас эхлэх ёстой гэж заасан байдаг. Тийм учраас би энэ жороор ингэж хийдэг. Хэрэв таны туслах зааварчилгаа өөрөөр хэлбэл түүн дээр бичсэн зүйлийг дагаж мөрдөөрэй.
2. Тиймээс сүү, усыг хэвэнд хийнэ.
3. хийнэ ургамлын тос(ямар ч - чидун, наранцэцэг).
4. Давс, элсэн чихэр, кунжутын үрийг хийнэ. Амтлахын тулд бид кунжут нэмдэг, гэхдээ энэ нь нэмэлт найрлага учраас амтыг нь сонгоорой. Эсвэл кунжутын үрийг нилээд жижиглэсэн хушга эсвэл түүхий наранцэцгийн үрээр сольж болно. Ерөнхийдөө энэ зүйл нь таны үзэмжээр таны амтанд нийцдэг.
5. Бид алимыг явуулав том ширхэгтэй нунтаглагч. Тэдгээрийг талх үйлдвэрлэгч саванд хийнэ.
6. Одоо унтацгаая, бидэнд мөнгө хэрэгтэй байна улаан буудайн гурил(та эхлээд шигших хэрэгтэй) дээр нь хуурай мөөгөнцөр хийнэ.
7. Савыг зууханд хийж, "Үндсэн талх" програмыг сонгоод талх бэлэн болсон гэсэн дохио дуугарах хүртэл зууханд 3 цаг байлгана. Бэлтгэлтэй байгаарай: жигнэх явцад байшинг шинэхэн алимны гурилан бүтээгдэхүүний гайхалтай үнэрээр дүүргэх болно!
8. Талх бэлэн болмогц хайруулын тавган дээрээс аваад утсан тавиур дээр тавиад алчуур дор хөргөнө.
9. За, талх бэлэн болсон үед та амталж эхлэх боломжтой! Танай гэр бүл ийм амттай алимны талхыг гайхшруулж, нэгээс олон удаа жигнэхийг хүсэх болно гэдэгт би итгэлтэй байна!

Сайхан хооллоорой!

Бидний үед эмэгтэйчүүдийн хөдөлмөрийг хөнгөвчлөх олон төхөөрөмж бий болсон нь сайн хэрэг. Энэ нь ялангуяа гал тогооны өрөөнд хамаатай. Олон тогооч, цахилгаан хайруулын таваг, талх үйлдвэрлэгч... Та өөрөө юу ч хийх шаардлагагүй. Хүнсний бүтээгдэхүүнээ тавиад, товчлууруудыг дараад тайвшир.

Талхны машин авахдаа би эхэндээ сэтгэл дундуур байсан. Нэг талхыг жигнэхэд бараг 4 цаг зарцуулдаг! Гэхдээ бүх функцийг туршиж үзсэний дараа энэ бол миний хамгийн сайн худалдан авалтуудын нэг гэдгийг ойлгосон.

Ухаалаг хоолны номтой хамт ирдэг хоолны номыг бүхэлд нь практик дээр судалсны дараа би интернетээс жор хайж, өөрөө зохион бүтээж эхлэв. Талх нарийн боовыг өөрийн үзэмжээр нэмж, сайжруулахад маш хялбар болсон.

Алимны талх нь чихэрлэг гурилан бүтээгдэхүүнийг орлуулах болно. Мөн тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүсийн хувьд та элсэн чихэрийг фруктозоор сольж, сэтгэл ханамжинд нь хүртэх боломжтой.

Бэлтгэл

Талхны машинд зуурсан гурилаа "Зуурмаг" горимд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг төхөөрөмжийн зааврын дагуу ачаална. Миний хувьд эхлээд шингэн, дараа нь хуурай хоол нэмнэ.

• 1 өндөгийг шилэн аяганд хийж, ус нэмнэ
• 3 tbsp. дээд зэргийн шигшсэн гурил
• 1 tsp. давс
• 3 tbsp. л. Сахара
• 1 tbsp. л. цөцгийн тос
• 1 tsp мөөгөнцөр

Зуурмаг нь нэг цагийн дотор бэлэн болно. Энэ нь талхны машины загвараас хамаарна.

Бөглөх

• 1-2 алимыг жижиг шоо болгон хуваасан
• 4 tbsp. л. Сахара
• 4 tbsp. цөцгийн тос

Бэлэн болсон зуурсан гурилаа 4 хэсэгт хувааж, тус бүрийг нь өнхрүүл. Хатагтай цөцгийн тос, алимыг тавиад элсэн чихэр халбагаар цацна.

Хэсэг бүрийг тус тусад нь өнхрүүлэн боож, шүүсний алдагдал нь аль болох бага байхаар сайтар битүүмжилнэ.

Талхны машинаас зуурах боолтыг салгасны дараа хоёр өнхрүүлгийг доод талд, үлдсэн хоёрыг нь эхнийх нь дээр байрлуулна.

Жигнэх горимд жигнэх. Миний загварт 1 цаг 10 минут байна.

Ингэж бид 2 цаг хагасын дотор авдаг амттай боов. Мөн бид цагныхаа 10 минут л зарцуулна.