Nutella-тай амттай боов. Шоколадны зуурмаг бүхий боов Шоколадны зуурмагаар дүүргэсэн боов

5. Бид дүүргэгчийг дотор нь байлгахын тулд ирмэгийг хавчих. Бид боодолтой сүлжмэлийг сүлжсэн байна.

6. Тосолсон хэлбэрээр хийнэ. Бид 30-40 минутын турш шалгаж, дараа нь зодуулсан өндөгөөр тосолж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, хагас цаг орчим жигнэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй.

Олон амттанг мэддэг хүмүүс мөөгөнцрийн жигнэхийг ердийн, онцгой анхаарал хандуулах ёсгүй зүйл гэж үздэг. Шоколадтай талх хийх жор нь маш энгийн, гэхдээ энэ нь мөөгөнцрийн зуурмагаар хийх шаардлагатай болно.

Найрлага

Үйлчлэх: - + 6

• Нарийн улаан буудайн гурил 600
• Сүү (өөх тос 3.2%) 180
• бүлээн ус 150 гр.
• тахианы өндөг 1 PC.
• Цөцгийн тос 50 гр.
• Хуурай мөөгөнцөр 7 нас.
• Элсэн чихэр 40 гр.
• Давс 1/2 tsp
• Шоколад (хар эсвэл сүү) 100 гр

порц тутамд

Калори: 332 ккал

Уураг: 7 гр

Өөх тос: 16 гр

Нүүрс ус: 43.8 гр

45 мин.Далайн хав

Уур хийх. Мөөгөнцөрийг бүлээн усаар (150 мл) хийнэ, 1 халбага гурил, 1 халбага элсэн чихэр нэмнэ. Хутгана. Хоолны хальсаар хучиж, 15-20 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй.

Заасан хугацаа өнгөрсний дараа хольцын гадаргуу дээр олон бөмбөлөгүүд гарч ирнэ. Энэ нь мөөгөнцөр амь орж, олсон гэсэн үг юм. Бөмбөлөгтэй шингэнийг том саванд хийнэ. Халуун сүү нэмнэ. Өндөг рүү цохино. Үлдсэн элсэн чихэр хийнэ. Хайлсан цөцгийн тос нэмнэ (энэ нь шингэн байх ёстой, гэхдээ халуун биш).

Гөлгөр болтол сайтар холино. Үлдсэн гурилыг хийнэ. Энэ нь эхлээд шигшүүрээр шигших ёстой (дор хаяж 3 удаа). Тиймээс гурилын масс руу их хэмжээний агаар орох бөгөөд энэ нь зуурсан гурилыг өсгөхөд тусална, ингэснээр жигнэх нь өтгөн, эзэлхүүнтэй болно.
Зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Удаан хугацаанд зуурч болохгүй. Масс нь бага зэрэг наалдамхай байх ёстой.

Зуурмагийг хүнсний хальсаар хучиж, дусаахын тулд дулаан газар байрлуулна. 1 цагийн дараа та өссөн массыг зуурч, өөр 60 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
Өссөн зуурсан гурилыг дахин бага зэрэг зуурах шаардлагатай.

Массыг 12-14 хэсэгт хувааж, бөмбөгийг өнхрүүлж, гараараа бялуу болгон хувиргана. Зуурсан гурил бүрийн төвд хэдэн ширхэг шоколад хийнэ. Баарыг урьдчилан эвдэж, шоколадыг жигд тараахад хялбар байх болно.

Бялуу болгоны ирмэгийг чимхэх: эхлээд баншны хувьд, дараа нь төгсгөлийг нь дундуур нь ороож, дугуй бүтээгдэхүүн хийнэ.
Шоколадтай боов хийсэн мөөгөнцрийн зуурмагтугалган цаасаар хучиж, 15 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд тэдний хэмжээ улам бүр нэмэгдэх болно.

Стрейзелийг бэлтгэ. Холих: гурил (2 халбага), элсэн чихэр (2 халбага), хүйтэн цөцгийн тос (1 халбага).
Холимогийг хутгаар "цавчиж", гараараа үрж, нарийн үйрмэг болгоно.

Талх бүрийн дээд хэсгийг бүлээн сүүгээр түрхээд стрейзелээр цацна. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. Цаасыг халуун сүүгээр бага зэрэг тосолж, бага хэмжээний гурилаар цацна. Талх нь ойрхон байх ёсгүй, тэдгээрийн хооронд 5-8 см зайтай байх ёстой (боов өсөж, "ургах" болно). Талхтай жигд хуудсыг дахин дулаан газар 15 минут байлгана.

180 градус хүртэл халаасан зууханд хоосон зайг жигнэх. Энэ нь ойролцоогоор 25-35 минут болно. Боов нь улаан өнгөтэй болно.
Өтгөн нарийн боов нь тааламжтай хавар бөгөөд шингэн дүүргэлт нь шууд утгаараа гарч ирдэг тул талхыг хагасаар нь хугалахад л хангалттай. Бүрэн хөргөхийг хүлээлгүй дулаацвал илүү амттай байдаг.

1. Санал болгож буй жорын дагуу дотор нь шоколадтай талхыг стрейзелийн оронд цагаан мөсөөр хучиж, дараа нь будаж болно.
2. Хэрэв та мөстөлт хийхээ мэдэхгүй байгаа бол 50 гр шигшсэн нунтаг элсэн чихэр дээр нэг халбага ус хийнэ. Хутгана. Нунтаг нь өтгөн масс болж хувирах ёстой. Энэ хольцоор боовыг самнах хэрэгтэй. Хар эсвэл сүүн шоколадтай судал зур. Шоколадыг гялгар уутанд хийж хайлуулж болно. Хэд хэдэн зүсмэлийг тасдаж, уутанд хийж, ирмэгийг нь бэхлээд халуун усанд дүрж, дараа нь буланг нь таслана. Зурах
3. Мөөгөнцрийн жигд тавиурыг ихэвчлэн зууханд дунд түвшинд байрлуулна. Бүтээгдэхүүн шатахгүй, илүү сайн босохын тулд устай хайруулын тавган дээр тавь.
4. Шоколадтай боовыг сэвсгэр болгохын тулд гуриланд 1 халбага жигд нунтаг нэмнэ. Мөөгөнцөр "ажиллах" үед бүтээгдэхүүнийг агаараар дүүргэх үед жигд нунтаг нь жигнэмэгийг үргэлжлүүлэн сулруулна.
5. Хэрэв та зуурах дургүй бол супермаркет эсвэл нарийн боовны дэлгүүрт худалдаж авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс шоколадан боов бэлтгэ.
6. Шоколадны оронд боовны дундуур Nutella гэх мэт шоколадны зуурмагийг боох нь дээр. Donuts хөргөсний дараа ч зөөлөн хэвээр байх болно. Та өөрөө шоколадны дүүргэлт хийж болно. Энэ нь хэтэрхий шингэн байх ёсгүй бөгөөд ингэснээр мөөгөнцрийн зуурмагаас өнхрөхөд тохиромжтой.
7. Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд 50 гр какао, 200 гр нунтаг элсэн чихэр холино, хольцыг шигших. Хайлсан цөцгийн тос (100 гр) хийнэ. Зуурах. Та уян хатан массыг авах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хуванцартай төстэй тууштай байх ёстой. Хэрэв "шавар" -ын оронд нэг бөөнд нь хуримтлагддаггүй тослог нунтаг байвал бага зэрэг урсдаг зөгийн бал (шаардлагатай бол хоёр хоолны халбага ба түүнээс бага) нэмнэ. Нунтаг элсэн чихэрийг элсээр сольж болохгүй. Элсэн чихэр нь халах үед уусдаггүй, харин хайлж, дараа нь хөргөхөд дүүргэх нь шаржигнуур, наалдамхай болдог.

Мэргэжилтнүүдийн хэлснээр хүмүүсийн 90% нь эдгээр боовноос "толгойгоо алддаг". Үүний шалтгаан нь шоколадны гайхалтай үнэр, сэвсгэр зуурмаг юм.

Жил бүр зуны амралтаараа хөдөө эмээтэйгээ нэг сар амардаг байлаа. Мөн өдөр бүр эмээ нь ач зээ нараа мөөгөнцрийн боовоор эрхлүүлдэг байв. Эдгээр байсан мөөгөнцрийн боовбайцаа, алимтай чихмэл, элсэн чихэртэй бинк, чанамал. За, эмээ шоколад авах үед бид өнөөдөр шоколадтай боов байх болно гэдгийг баттай мэдэж байсан. Миний бодлоор эдгээр нь миний амсаж байсан хамгийн амттай боовнууд юм.

Жорыг нь бага зэрэг өөрчлөөд өөртөө дахин хийсэн бөгөөд та бүхэнтэй хуваалцаж байгаадаа баяртай байна. Бөглөхдөө би шоколадны дуслыг ашигласан боловч тэдгээрийг баар шоколадаар бүрэн сольж болно. Зуурмагийг хуурай мөөгөнцрийн дээр тавьсан бөгөөд хэрэв хүсвэл тэдгээрийг шинэхэнээр сольж болно. Гялалзсан гадаргуутай бинк хийхийн тулд жигнэхээсээ өмнө шар эсвэл чихэрлэг усаар тослох хэрэгтэй.

Зуурсан гурил зуурахдаа жор дээр заасан гурилаас арай илүү гурил хэрэгтэй болно, зуурсан гурилын төлөв байдалд анхаарлаа хандуулаарай, зөөлөн, гарт наалдахгүй байх ёстой.

Мөөгөнцрийн зуурмагийн хамгийн энгийн жор бөгөөд үр дүн нь бурханлаг юм. Та янз бүрийн дүүргэлтээр юу ч хийж болно. Би жигнэмэгээр хийсэн цэцгийн боовыг санал болгож, дүүргэхийн тулд Nutella, самрын цөцгийн тос хэрэглэхийг санал болгож байна (энэ нь зарчмын хувьд өөрөө амттай байдаг). Тэд удаан хугацааны турш өтгөн хэвээр үлддэг бөгөөд энэ нь чухал юм

Амттай, анхилуун үнэртэй, маш зөөлөн хамт боов шоколадны зуурмаг- "Нутелла". Хүүхдүүд эдгээр талханд маш их дуртай, учир нь дотор нь зүгээр л чанамал биш, харин тэдний дуртай байдаг)). Хэдийгээр чанамалтай ч гэсэн ийм боов нь бас дэгжин байдаг! Мөн дүүргэгчийн хувьд та хэрэглэж болно, эсвэл буцалгаж болно.

Найрлага:

зуурсан гурил:

• ус - 100 мл
• цөцгий - 150 гр
• хуурай мөөгөнцрийн - 2.5 халбага
• гурил - 500 - 550 гр
• элсэн чихэр - 5 халбага
• цөцгийн тос - 70 гр
• өндөг - бинкийг тослоход 2 ширхэг + 1 ширхэг
• нэг чимх давс
• ваниллин - 1 гр

дүүргэх:

• "Нутелла" шоколадны түрхлэг

Nutella жортой амттай боов:

Би Panasonic SD-2500 талхны машинд боовны зуурсан гурил зуурдаг. Би бүтээгдэхүүнийг зааврын дагуу талхны машины хувин руу хийнэ. Эхлээд мөөгөнцөр, дараа нь гурил, давс, элсэн чихэр, ваниллин, цөцгийн тос, өндөг, цөцгий, ус ирдэг. Би талх үйлдвэрлэгчийг зуурсан гурил зуурах үндсэн горимд асаана, энэ горим миний хувьд 2 цаг 20 минут үргэлжилнэ.

Хэрэв танд талхны машин байхгүй бол гараараа зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд мөөгөнцрийг бүлээн усаар шингэлж, дараа нь хайлсан цөцгийн тос, цөцгий, давс, элсэн чихэр, өндөг, ваниллин нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Дараа нь хэсэг хэсгээрээ гурил нэмээд зөөлөн уян зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг таны гарт наалдахгүй байх ёстой. Савыг цэвэрхэн алчуураар таглаад нэг цаг хагасын турш дулаан газар үлдээгээрэй. Зуурмагийг сайтар өсгөж, хоёр дахин томрох ёстой.

Бэлэн болсон зуурсан гурилаа ширээн дээр тавь. Үүнийг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, хэсэг бүрийг 2-3 мм зузаантай тойрог хэлбэрээр өнхрүүл.

Тойргийг найман гурвалжин болгон хайчилж ав. Гурвалжингийн өргөн үзүүрт нэг халбага Nutella хийнэ.

Зуурсан гурилын ирмэгийг нугалах (зураг харна уу) - энэ нь жигнэх явцад дүүргэлт нь "авирахгүй" байхаар хийгдсэн. шоколадгазар дусал дусалсан хэвээр байна)). Дараа нь боовыг өнхрүүлээрэй.

Наранцэцгийн тосоор жигд хуудсыг тосолж, боовоо тавь. Тэд жигд хуудсан дээр гарч ирэхэд 10-15 минут өгөөд, боовыг өндөг эсвэл зүгээр л шараар зөөлөн тосолно (шарыг ус эсвэл сүүний дусалаар цохино). Дараа нь жигд хуудсыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Nutella боовыг 25-30 минутын турш жигнэх. Бид зуухандаа анхаарлаа хандуулдаг.