Зөөлөн моласстай жигнэмэг. Энгийн жор Өөр нэг хуучин жор

Хэзээ ч мэдэхгүй зүйлээ хийхээс бүү ай. Санаж байна уу: авдрыг сонирхогчид барьсан. Мэргэжлийн хүмүүс "Титаник"-ийг бүтээжээ. Бяслаггүй амттан нь нэг нүдгүй гоо үзэсгэлэнтэй адил юм. Титаник дээрх амттангаас татгалзсан бүх эмэгтэйчүүдийн тухай бодоорой - Эрма Бомбек Миний сул тал бол хоол хүнс, эрчүүд юм. Яг тэр дарааллаар. - Долли Партон Хэрэв та дэлгүүрт талх авахаар очвол ганц талхтай гарч ирэх магадлал гурван тэрбумд нэг юм. - Erma Bombeck Бидэнд зөвхөн хайр л хэрэгтэй, гэхдээ энд тэнд бага зэрэг шоколад ч бас өвдөхгүй. - Чарльз Шульз Үдийн хоолондоо идэж болох зүйлээ оройн хоол хүртэл бүү хойшлуул. - А.С. Пушкин Би зүрхний шарх, эсвэл Хеннессигийн түрс харшил өгөхөөс айж байна, би Рублевка дахь том байранд шөнө төөрч, үхэх вий. - КВН-ын дуу Миний амьдралд дуртай бүх зүйл нь ёс суртахуунгүй эсвэл намайг таргалуулдаг. - Франсуа де Ла Рошефуко би хоол хийхдээ дарс хэрэглэдэг үү. Заримдаа бүр аяга таваг дээр нэмдэг. - V.S. Талбайнууд. 246 төрлийн бяслагтай улс орныг чи яаж удирдаж чадах юм бэ?" - Шарль де Голль Энэ чинийх ямар жигшүүртэй юм бэ, ямар жигшүүртэй юм бэ? царцсан загас! - "Хувь тавилангийн инээдэм" киноны гипполит Би түрс идэж чадахгүй ч өөрийгөө хүчлэх ёстой. - "Үхлийн гоо үзэсгэлэн" киноны баатар Одри Таутогийн дүр. Том асуудал тулгарвал би хоол, ундаанаас бусад бүх зүйлийг өөртөө үгүйсгэдэг. Оскар Уайлд Нөхөр, найз залуу хоёрын ялгаа юу вэ? Гучин фунт! - Синди Гарнер Камемберт... хэцүү үед өөр хүний ​​найз - Жорж Клемансо чи галзуурсан уу? Хайрт найз нэг минутын турш холоос нисдэг - танд бялуу байхгүй байна! - Дээвэр дээр амьдардаг Карлсон. Манай гудамжинд "Bonjour Croissant!" нэртэй нарийн боовны газар байдаг. Парист очоод "Сайн уу, шарсан талх!" - Фран Лебовиц. Тэгээд би Вашингтонд талх нарийн боовны цех нээнэ "Гайхалтай, хараал ид!" - Марина Р. Энд байгаа хоол үнэхээр аймшигтай, порц нь хэтэрхий бага - Вуди Аллен Хүнийг хэзээ ч орлохгүй Намайг танихыг хүсч байна, надтай хамт хооллоорой - Өө, хонгор минь, чи харахгүй байна уу - бид идэж байна ... - "Мюнхаузены адал явдал" киноноос. Улс оронд дор хаяж тавин сортын бяслаг, сайн дарс байхгүй бол Сальвадор Дали хоолоо сайтар зажилснаар нийгэмд тусалдаг - Илья Илф, Евгений Петров, "12 сандал". Оливье дахь салют шиг юу ч ширээг гэрэлтүүлдэггүй - Түгээмэл мэргэн ухаан Хэрэв зочдод гэнэтийн байдлаар ирж, байшинд юу ч байхгүй бол хонгил руу бууж ирээрэй - Елена Молоховец Тэгээд зөгийн бал ... Би зүгээр л хийдэг Нууц нь юу болохыг ойлгохгүй байна ... Хэрэв зөгийн бал байгаа бол тэр даруй алга болсон - Винни Пух Би өнөөдөр "Чадварлаг тогооч" сэтгүүлд зургаа авахуулах болно. Би яаралтай угааж, шинэ улавч худалдаж авах хэрэгтэй ! - Freken Bok Би хавч идээгүй 3 хоног - Инээж буй түшмэл (KVN хошигнол) Өлсгөлөн бол нагац эгч биш - энэ нь ой руу зугтахгүй. - Ардын мэргэн ухаан Гэрийн хоолны амтыг рестораны үнийг судлахаас өөр юу ч сайжруулдаггүй. - Ардын мэргэн ухаан

Органик моласс- хар меласс, гэрчилгээтэй, кошер, цавуулаггүй, хувиргасан амьд организм, бага гликемийн индекс, вэб сайтад 944 мл ба 472 мл гэсэн хоёр боть хэлбэрээр тавигдсан. Жигнэмэгт хэрэглэхээр захиалсан цагаан гаатай талх, жигнэмэг, вафли, мөн түүнчлэн хөх тарианы талх. Хөх тарианы талхыг жигнэх үед би зуурсан гурил бэлтгэхдээ kvass wort-ийг молассаар сольж, талх илүү амттай болсон. Би тахианы махыг анхилуун, сайхан царцдас болгон бүрэх дуртай байсан. сайн суурьмаханд зориулсан маринад загасыг тугалган цаасаар жигнэж, амтанд нь бага зэрэг нэмнэ. Моласс нь зуурсан гурилын өсөлтийг сайжруулж, бүтээгдэхүүний хуучиралтыг удаашруулж, ямар ч гурилан бүтээгдэхүүн, соусанд дур булаам өнгө өгч, амтыг сайжруулдаг.

Баяжуулсан, баялаг үнэртэй, сонирхолтой, өвөрмөц амтлаг гашуун амттай. Тууштай байдал нь өтгөн, наалдамхай, хар хүрэн, бараг хар шингэн, дулаан, амархан уусдаг хүйтэн ус. Моласс нь кальци, магни, иод, төмрийн сайн эх үүсвэр бөгөөд нишингийн шүүсэнд агуулагдах бүх ашигтай бодисууд нь зөвхөн төвлөрсөн хэлбэрээр үлддэг. Хоол хийхээс гадна хар молассыг ходоодны өвчинд хэрэглэдэг, төмрийн дутагдлын цус багадалтыг эмчлэх, бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд тусалдаг гэх мэт.

Моласс нь 3 төрлийн байдаг, гурван дахин олборлосны үр дүнд хар моласс нь цайвар, бараан моласстай харьцуулахад хамгийн ашигтай байдаг (хамгийн их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг). Энэ нь илүү хүчтэй амттай боловч элсэн чихэр багатай байдаг.

Би санал болгомоор байна oatmeal melasses жигнэмэг жор, энэ нь хар моласс нь өнгө, хүссэн амтыг гартал нь өгсөн хамгийн сайн сонголтминий жигнэсэнтэй төстэй жигнэмэг. Жигнэмэг нь дээд талдаа шаржигнуур боловч зөөлөн, сүвэрхэг, мөхлөгт, дотор нь бага зэрэг чийгтэй байдаг.

Шаардлагатай:

Өндөг - 3 ширхэг.
овъёосны будаа - 300 гр үр тариаГеркулес)
Бүхэл үрийн гурил - 250 гр
Моласс, хар моласс - 140 гр
Элсэн чихэр (илүү зохимжтой нишингэ) - 200 гр
Кокосын тос (үнэргүй, цэвэршүүлсэн) - 180 гр
Сод - 1 tsp.
Нимбэгний шүүс - 2 tsp.
Нунтагласан шанцай - 1 tsp.
Чимэглэлийн зориулалттай шоколадны дусал

Холигчоор өнхрүүлсэн овъёосны хальс (удаан хоол хийх) нунтагласан, нэмсэн бүхэл үрийн гурил. Өндөгийг элсэн чихэрээр бага зэрэг цохиж, кокосын тос (бага зэрэг хайлуулж), моласс, сод, нимбэгний шүүс, шанцай. Гурилын хольцтой хольж, зуурсан гурил зуурсан. Зуурмаг нь сэрүүн биш бөгөөд таны гарт наалддаг. Гараа усанд дэвтээн хэмжээтэй бөмбөгийг өнхрүүлэв Хушга, 1 см орчим зузаантай хавтгай бялуу болгон хэлбэржүүлж, жигд цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад, хавтгай бялуу бүрт шоколадны дусал нэмнэ. Жигнэмэг нь жигнэх явцад их хэмжээгээр нэмэгддэг тул би танд боломжийн зайд байрлуулж, бялууг том болгохгүй байхыг зөвлөж байна. Урьдчилан халаасан зууханд 180 градуст 13 минутын турш бага зэрэг алтан өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Жигнэмэгийг хэт хатаахгүй байх нь чухал бөгөөд дээр нь дарахад зөөлөн байх ёстой, дараа нь хөргөхөд тэд царцдастай, дотор нь зөөлөн болно. Энэ хэмжээний найрлагаас би 38 ширхэгийг авсан. Би бэлэн жигнэмэгийг нягт хаалттай хайрцагт хадгалдаг.

Сайхан хооллоорой!

Миний ашигласан жор дээр:

1. Кокосын тос: Nutiva, органик цэвэршүүлсэн наргил модны тос, 54 унц, энэ тухай бичжээ.

2. Сод: Frontier Natural Products, Baking Soda, 16 унц (453 гр) энэ тухай бичжээ.

3. Cinnamon: Frontier Natural Products, Organic Ceylon Cinnamon Powder, 16 унц. (453 гр) түүний тухай бичжээ

Зөөлөн моласстай жигнэмэг хийх алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай.

• Үндэсний хоол: гэрийн гал тогоо
• Хоолны төрөл: Жигнэмэг, амттан
• Жорны хүндрэл: Амар хялбар жор биш

• Бэлтгэх хугацаа: 16 минут
• Хоол хийх цаг: 40 минут
• Үйлчлэх тоо: 12 порц
• Калорийн хэмжээ: 404 ккал

Зөөлөн моласстай жигнэмэгийн хялбар жор гэрийн хоол хийхзураг болон алхам алхмаар тайлбарбэлтгэл ажил. Гэртээ 40 минутын дотор бэлтгэхэд хялбар. Зөвхөн 404 килокалори агуулдаг.

12 нэгжийн найрлага

• Хүнсний ногооны өөх ¾ аяга
• нишингийн элсэн чихэр 1 аяга
• Цагаан нарийн элсэн чихэр ½ аяга
• Тахианы өндөг (том) 1 ширхэг
• Моласс ½ аяга
• Улаан буудайн гурил 2.5 аяга
• Давс ½ халбага
• Сод 2 халбага
• Нунтагласан шанцай 1 халбага
• Сараалжтай цагаан гаа 1 халбага
• Хар амтат чинжүү 1 цайны халбага
• Хутны самар 1 цайны халбага

Алхам алхамаар

1. Хамтдаа холино хүнсний тосболон нишингийн элсэн чихэр.
2. Өндөг, моласаа хийж хутгаад сайтар холино.
3. Хуурай орцуудаа нэмээд хутгана.
4. Тагийг нь таглаад хатуу болтол хөргөнө.
5. Зууханд 350°F (175°C) хүртэл урьдчилан халаана.
6. Зуурсан гурилыг жижиг бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, цагаан элсэн чихэр хийнэ.
7. Бага зэрэг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
8. 350°F (175°C) температурт 9-10 минутын турш жигнэх.
9. Хайруулын тавган дээр хатуу болтол 1 минут байлгана.
10. Жич: Б анхны жор 1 халбага хэрэглэсэн. давс, ихэнх хүмүүс энэ талаар ямар ч гомдолгүй, гэхдээ зарим хүмүүс үүнийг хэтэрхий их гэж үзсэн. Тиймээс 1 халбага авна. давс эсвэл хагас - таны үзэмжээр. Ямар ч тохиолдолд та алдахгүй!

Хэзээ ч мэдэхгүй зүйлээ хийхээс бүү ай. Санаж байна уу: авдрыг сонирхогчид барьсан. Мэргэжлийн хүмүүс "Титаник"-ийг бүтээжээ. Бяслаггүй амттан нь нэг нүдгүй гоо үзэсгэлэнтэй адил юм. Титаник дээрх амттангаас татгалзсан бүх эмэгтэйчүүдийн тухай бодоорой - Эрма Бомбек Миний сул тал бол хоол хүнс, эрчүүд юм. Яг тэр дарааллаар. - Долли Партон Хэрэв та дэлгүүрт талх авахаар очвол ганц талхтай гарч ирэх магадлал гурван тэрбумд нэг юм. - Erma Bombeck Бидэнд зөвхөн хайр л хэрэгтэй, гэхдээ энд тэнд бага зэрэг шоколад ч бас өвдөхгүй. - Чарльз Шульз Үдийн хоолондоо идэж болох зүйлээ оройн хоол хүртэл бүү хойшлуул. - А.С. Пушкин Би зүрхний шарх, эсвэл Хеннессигийн түрс харшил өгөхөөс айж байна, би Рублевка дахь том байранд шөнө төөрч, үхэх вий. - КВН-ын дуу Миний амьдралд дуртай бүх зүйл нь ёс суртахуунгүй эсвэл намайг таргалуулдаг. - Франсуа де Ла Рошефуко би хоол хийхдээ дарс хэрэглэдэг үү. Заримдаа бүр аяга таваг дээр нэмдэг. - V.S. Талбайнууд. Та 246 төрлийн бяслагтай улс орныг яаж захирч чадах юм бэ?" - Шарль де Голль Чиний энэ цэлцэгнүүр загас ямар жигшүүртэй, ямар жигшүүртэй юм бэ! - "Хувь тавилангийн инээдэм" киноны гипполит Би түрс идэж чаддаггүй, гэхдээ би - "Үхлийн гоо үзэсгэлэн" киноны баатар Одри Таутоу Би хоол унднаас бусад бүх зүйлийг үгүйсгэдэг. - Синди Гарнер Камемберт. . - Жорж Клемансо чи галзуурч байна уу, чамд бялуу байхгүй - Дээвэр дээр Манай гудамжинд "Бонжур, шарсан талх!" - Фрэн Лебовиц. Тэгээд би Вашингтонд талх нарийн боовны цех нээх болно, "Хөөе, хараал ид! - Марина Р. Эндхийн хоол үнэхээр аймшигтай, хэсэг нь хэтэрхий жижиг. - Вуди Аллен Робот хэзээ ч хүнийг орлохгүй! - Аймшиг Та намайг мэдэхийг хүсвэл надтай хамт идээрэй. - Жеймс Жойс Өө, хонгор минь! Энэ ямар тогос шувуу вэ? Харахгүй байна уу, бид идэж байна... - "Мюнхаузены адал явдал" киноны Жэни Хэрвээ тухайн улс дор хаяж тавин төрлийн бяслаг, сайн дарсгүй бол тухайн улс уяаны төгсгөлд хүрсэн гэсэн үг юм. . Сальвадор Дали Хоолоо сайтар зажилснаар та нийгэмд тустай. - Илья Ильф, Евгений Петров, "12 сандал" Оливье дахь салют шиг ширээг юу ч гэрэлтүүлдэггүй! - Ардын мэргэн ухаан. Хэрэв танд гэнэтийн зочид ирж, байшинд юу ч байхгүй бол зооринд бууж, хонины хөлийг ав. - Елена Молоховец Мөн зөгийн бал ... Би зүгээр л нууц нь юу болохыг ойлгохгүй байна ... Хэрэв зөгийн бал байгаа бол ... тэр даруй алга болно! - Винни Пүүх Өнөөдөр би "Чадварлаг тогооч" сэтгүүлд зургаа авахуулах болно. Би яаралтай угааж, шинэ улавч худалдаж авах хэрэгтэй байна! - Freken Bok Би хавч идээгүй гурав хонож байна. - Инээж буй албан тушаалтан (КВН хошигнол) Өлсгөлөн бол юу ч биш - энэ нь ой руу зугтахгүй. - Ардын мэргэн ухаан Гэрийн хоолны амтыг рестораны үнийг судлахаас өөр юу ч сайжруулдаггүй. - Ардын мэргэн ухаан

Моласс, амтлагчаар хийсэн чихрийн жигнэмэг - гайхалтай анхилуун үнэртэй, гайхалтай үйрмэг жигнэмэг! Моласс нь зуурсан гурилыг тусгай бүтэцтэй болгодог тул би үүнийг юугаар ч солихыг зөвлөдөггүй.

Орц:

• Элсэн чихэр - 1/3 tbsp.
• Үнэргүй ургамлын тос - 3/4 tbsp.
• Моласс - 1/4 tbsp.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Гурил - 2 tbsp.
• Сод - 2 tsp. (слайдгүй)
• давс - 1/2 tsp.
• Нунтагласан шанцай - 1 tsp.
• Шинэ сараалжтай цагаан гаа 1 tsp. (эсвэл 1/2 халбага хуурай газар)
• Нунтагласан хумс - 1/2 tsp.

Бэлтгэл ажил:

Элсэн чихэр холино ургамлын тосба моласс (би карамель моласс хэрэглэж байсан, гэхдээ та хар молас хэрэглэж болно). Өндөг нэмээд сайтар холино. Шигшсэн гурил, сод (унтаагүй, молассын хүчилээр унтрах болно), шанцай, давс, цагаан гаа, хумс зэргийг холино. Бүгдийг нэгтгэж, сайтар холино. Зуурсан гурилаа таглаад 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ (хялбар барихын тулд зуурмагийг хөргөнө).

2.5 см-ийн диаметртэй зуурсан гурилын жижиг бөмбөлөгүүд (ойролцоогоор 50 ширхэг - бүрэн жигд хуудас). Бие биенээсээ хол зайд жигд цаас (эсвэл тос түрхсэн) бүрхсэн жигд тавиур дээр тавь (жигнэх явцад бөмбөг тархах болно). 200 градусын температурт 8-10 минутын турш жигнэх. Жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр 2-3 минут байлгана (тэр даруй маш зөөлөн бөгөөд задарч магадгүй), дараа нь төмөр тавиур дээр хөргөнө.

Лентен чихрийн жигнэмэгмоласс болон халуун ногоотой хамт бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!