Өндөг, шинэ өргөст хэмхтэй залуу наймалжны салат. Баярын ширээнд бага илчлэгтэй наймалж салат хэрхэн бэлтгэх вэ Улаан лоольтой наймалж салат

Наймалжуудыг дорно дахинд хоол хийхэд хамгийн өргөн хэрэглэдэг. Япончууд жишээ нь тэднээр суши, салат хийдэг. Түүгээр ч зогсохгүй Японы салатууд нь наймалжаас гадна бусад далайн хоолыг агуулж болно. Үүний үр дүнд тэд нэг төрлийн салат авдаг далайн коктейль, энэ нь ер бусын амт, тэжээллэг чанараараа алдартай.

Наймаалжны мах нь маш олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Тиймээс амархан шингэцтэй уураг, магни, төмөр, фосфор, зэс, селен, марганец ихээр агуулдаг. А, В, С, Е, РР, К витаминууд нь нялцгай биетний филе дэх дээрх бүх бодисуудын концентраци нь маш чухал гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Тийм ч учраас наймалжтай хоол байнга хэрэглэснээр дархлааны систем бэхжиж, нойр булчирхай, тархины үйл ажиллагаа сэргэдэг. Мөн хоол боловсруулах болон булчингийн тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Наймаалжны мах нь далайн амьтан филетэй төстэй боловч илүү амттай, зөөлөн амттай байдаг. Суурь, тэмтрүүл хоёулаа иддэг. Наймаалжуудыг ихэвчлэн чанаж, чанаж, шатаасан, даршилсан байдаг. Эдгээр хясаа агуулсан лаазалсан хоол өргөн тархсан. Гайхалтай явж байна тендер филехүнсний ногоо, үр тариа, жимс жимсгэнэ бүхий наймалж. Жишээлбэл, Италийн салатууд наймалж махыг ургамалтай хольсон найрлага болгон байнга хэрэглэдэг. оливын тосболон халуун ногоо.

Наймаалжыг хоол хийхэд амжилтанд хүрэх түлхүүр нь худалдан авах, боловсруулах явдал юм. Жижиг наймалж (Москардини) худалдаж авах нь зүйтэй бөгөөд цэвэрлэж, сайтар зайлж угаана. Та тэдгээрийг дунд зэргийн халуунд хагас цагийн турш хоол хийх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд мах нь ягаан өнгөтэй болно.

Наймаалжны илчлэгийн агууламж нь 100 грамм тутамд ердөө 82 килокалори байдаг. Өнөөдөр бид танд амттай наймалж салатыг танилцуулах болно. Мэдээжийн хэрэг, жорыг нэрлэх боломжгүй хурдан засах, учир нь та наймалжуудтай харьцах хэрэгтэй болно. Ямар ч тохиолдолд наймалж салат нь амт, ашиг тусаараа таныг тэр дор нь татах болно.

Хясаан мөөгтэй наймалж салат

• лаазалсан наймалж - 1 лааз
• авокадо - 1 ширхэг.
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• нарийн давс
• хясаа мөөг - 325 гр
• чидун майонез
• яншуй
• оливын тос - 1 халбага

Лаазалсан наймалжыг хэсэг болгон хайчилж ав. Авокадогийн целлюлозыг шоо болгон хайчилж, эхлээд нүхнээс нь салгана. Хатуу чанасан тахианы өндөг, хөргөж, нилээд цавчих.

Хясаан мөөгийг давсалсан усанд буцалгаж, зүсмэл болгон хуваана. Яншуйг гараараа урж ав. Бүх найрлагыг өргөн салат саванд хийж холино. Чидун жимсний тосоор дуслаарай. Чидун жимсний майонезаар амтлана. Динамикаар холино. Яншуйгаар чимэглээрэй.

Чили чинжүүтэй халуун ногоотой наймалж салат

Салат бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

• наймалж - 350 гр
• ишний селөдерей - 5 ширхэг.
• нимбэг - 2.5 ширхэг.
• боловсорсон улаан лооль - 4 ширхэг.
• ногоон шош - 225 гр
• сармис - 2 хумс
• үрсэн чидун - 120 гр
• оливын тос - 5.5 халбага
• улаан чинжүү чинжүү
• килантро
• амтлах халуун ногоо

Наймаалжуудыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Жижиг хэсэг болгон хайчилж, тосонд хуурч ав. Ишний селөдерейхангалттай нилээд цавчих. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж ав.

Ногоон ногоон шошбуцалгаад цавчих. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Үхсэн чидуныг хагасаар нь хайчилж ав. Ирээдүйн салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэнэ. Чидун жимсний тосоор дуслаарай. Улаан чинжүү болон дуртай амтлагчаараа амтлаарай. Сайн хутгахын тулд. Килантро модны мөчир, чидун жимсээр чимэглээрэй.

Наймаалжтай тахианы салат

Салат бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

• наймалж - 320 гр
• навчит ногоон салат
• тамхи татдаг тахианы булан- 215 гр
• лууван - 90 гр
• селөдерей үндэс - 50 гр
• нэмэлт онгон чидуны тос - 2 хоолны халбаганууд
• сонгино- 1 компьютер.
• ногоон сонгино
• сармис - 1 хумс
• хар перц

Наймаалжыг халуун ногоотой, давстай усанд буцалгана. Хөргөөд дараа нь хэсэг болгон хуваана. Утсан тахианы махыг шоо болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Селөдерей үндсийг буцалгаж, хүссэнээрээ цавчих.

Сонгиноыг хутгаар цавчих. Ногоон сонгиноо 1 см-ээс ихгүй хэсэг болгон хайчилж, чидун жимсний тос, газрын хар чинжүү, давс холино. Боолт болон найрлагыг хольж, боолт хийнэ. Сайн холино. Шууд үйлчил.

Салат бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

• лаазалсан наймалж - 325 гр
• аспарагус - 175 гр
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• наранцэцгийн тос - 2 халбага
• үрж жижиглэсэн цагаан гаа - 1 халбага
• шар буурцаг сумс - 1 халбага
• селөдерей иш - 2 ширхэг.
• килантро

Лаазалсан наймалжыг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Аспарагусыг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөөд хэсэг болгон хуваана. Шинэ өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Нарийн grater дээр цагаан гаа сараалжтай болгоно. Селөдерей ишийг цавчих.

Өргөн салат аяганд шаардлагатай бүх найрлагыг нэгтгэнэ. Ус Шар буурцгийн соус, наран цэцгийн тос. Динамикаар холино. Шинэхэн килантро навчаар чимэглээрэй.

Улаан лоольтой наймалж салат

Салат бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

• наймалж - 240 гр
• улаан лооль - 2 ширхэг.
• ногоон навчны шанцайны ургамал
• улаан сонгино - 1 ширхэг.
• наранцэцгийн тос - 2.5 халбага
• улаан чинжүү
• нимбэг - 1 ширхэг.

Наймаалжуудыг буцалгана. Хөргөж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Боловсорсон улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Навчны салатгараар жижиг хэсгүүдэд хуваана. Улаан сонгино хайчилж ав. Бүгдийг холино. Паприкагаар амтлана. Газрын тосоор дуслаарай. Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр цацна. Сайн хутгахын тулд.

Даршилсан наймалжтай салат

Салат бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

• наймалж - 750 гр
• нэмэлт онгон чидуны тос - 0.3 аяга
• сармис - 2 хумс
• чинжүү сумс - 1 халбага
• амтат улаан чинжүү - 1 хонхорцог
• шохойн шүүс - 2 халбага
• хуурай кориандра

Наймалзыг давстай халуун ногоотой усанд буцалгана. Дараа нь хэсэг болгон цавчих. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Улаан амтат хонхны чинжүүг хагас тойрог болгон хайчилж ав. Хувцаслалтын хувьд чидун жимсний тос, чинжүү сумс, шохойн шүүсийг холино. Бүгдийг сайтар холино. Хуурай кориандрагаар цацна.

Сармистай наймалжтай салат

Сармистай салат бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

• наймалж - 900 гр
• ягаан сонгино - 1 ширхэг.
• яншуй
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• сармис - 2 хумс
• тахиа чанасан өндөг- 2 ширхэг.
• шанцайны ургамал
• оливын тос - 175 гр
• ширээний цуу - 4.5 хоолны халбаганууд

Давстай усанд наймалж буцалгаж, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Нил ягаан өнгийн сонгиноыг хурц хутгаар дугуйлан хэрчинэ. Сонгиногоо цуутай хэсэг хугацаанд даршилна.

Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав. Сармисыг сармис дарагчаар нунтаглана. Салатыг цавчих. Яншуйг гараараа урж ав. Буцалсан тахианы өндөгнилээд цавчих. Бүгдийг хольж, оливын тосоор амтлана. Сайн холино.

Далайн бусад сээр нуруугүй амьтдын нэгэн адил наймалжуудыг маш их үздэг ашигтай бүтээгдэхүүн. Уургаар баялаг тендерээр хийсэн хоолны дэглэмийн махсайхан чихэрлэг амттай, олон төрлийн хоол - хоолны дуршил, шөл, үндсэн хоол. Мэдээжийн хэрэг, илчлэг багатай наймалж салат - чанасан, шарсан, лаазалсан эсвэл янз бүрийн боолтоор даршилж, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, навчит, халуун ногоотой ургамалтай хослуулдаг.

Наймал, өндөг, шинэ улаан лоольтой салат

Сонгодог найрлагатай сонгодог, маш энгийн салат. Жор нь хамгийн түгээмэл, хямд, боломжтой бүтээгдэхүүнийг ашигладаг.

Салатыг хөргөгчинд хагас цагийн турш үлдээдэг бөгөөд ингэснээр зөөлөн махыг боолтонд дэвтээнэ. Хоолыг хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг.

Лаазалсан наймалжтай түргэн зууш

Өмнөх жоруудаас ялгаатай нь энэ далайн салатыг бэлтгэхэд маш бага цаг зарцуулдаг. Хоолны гол найрлага нь идэхэд бүрэн бэлэн байдаг тул та үүнийг огтолж, бусад найрлагатай холиход хангалттай.

2 нэгжийн хувьд:

• 1 лаазалсан лааз өөрийн шүүснаймаалж;
• 1 сонгино (цагаан, шанцайны ургамал);
• 3 хатуу чанасан өндөг;
• 2 tbsp. л. хөнгөн майонез эсвэл Грек тараг;
• давс.

Салатыг угсрах хугацаа 20 минут байна. Калорийн агууламж - 135 ккал / 100 гр.

1. Лаазалсан наймалжыг савнаас гаргаж аваад хэсэг болгон хуваана. Шингэнийг шавхаж эсвэл бусад хоолонд зориулж хадгалдаг, тухайлбал далайн рисотто.
2. Бүрхүүлийг өндөгнөөс гаргаж авдаг. Шоо шоо болгон хайчилж ав.
3. Сонгино хальсалж, нимгэн дөрөвний нэг болгон хуваана.
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд холино. Амтлахын тулд давс. Майонезаас асгаж, хутгана.

Салат нь хөргөгчинд 20 минутын турш зогсох ёстой. Дараа нь та яншуй навчаар чимэглэж (заавал биш) үйлчилж болно.

Видео нь лаазалсан наймалж, жүржийн салат хийх жорыг харуулж байна.

Даршилсан далайн хоолтой халуун ногоотой хоол

Энэхүү хоол нь анхны амттай халуун ногоотой хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно. Сармис, хэсэг хэсгээр marinated далайн хоолтой салат амтат чинжүүЭнэ нь анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай болж, зочдод хамгийн түрүүнд иддэг.

4 нэгжийн хувьд:

• 750 шинэ наймалж;
• Улаан арьстай 1 амтат махлаг чинжүү;
• 1 tbsp. л. амтат чинжүү сумс;
• 2 хумс сармис;
• 2 tbsp. л. шохойн шүүс;
• 4 tbsp. л. оливын тос;
• 3-4 мөчир килантро.

Салат бэлтгэх нийт хугацаа 2.5 цаг байна.

Калорийн агууламж - 125 ккал / 100 гр.

1. Наймаалжуудыг буцалж буй усаар түлээд, хальсалж цэвэрлэнэ. Биеийн доторх тэмтрүүл, нүд, хушуу, мөгөөрсний соруулыг арилгадаг.
2. Филе нь урсгал усаар угааж, том хэсэг болгон хуваасан.
3. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж оливын тос болгон хийнэ.
4. Наймаалжны хэсгүүд нь холилдсон байдаг сармисны соус. Савыг хүнсний хальсаар бүрхэж, хөргөгчинд 2 цагийн турш marinate хийнэ.
5. Шарсан тогоог өндөр дулаан дээр халаана (та мах шарах тавиур ашиглаж болно). Наймалзыг зөөлөн болтол нь хуурч ав. Жижиг хүмүүст 3-5 минут, том хүмүүст 10-15 минут хангалттай.
6. Болгарын чинжүүг угааж, цөмтэй болгосон. Нимгэн хальстай целлюлозыг шоо болгон хуваасан.
7. Килантро жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн.
8. Амтат чинжүү, жижиглэсэн ургамал, далайн хоол зэргийг салат аяганд хольсон. Салатыг нимбэгний шүүсээр амтлаарай. Хутгана.

Та таваг халуун байхад нь шууд үйлчилж болно, эсвэл хэдэн минут байлгана өрөөний температур. Аль ч тохиолдолд энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Шинэ төмстэй халуун салат

Халуун салатыг шинэхэн болон даршилсан наймалжаас бэлтгэж болно. Хэрэв шинэ далайн хоол хэрэглэвэл хоол хийхэд илүү их хугацаа шаардагдана. Гэхдээ зардлыг нь тавагны маш сайн амтаар бүрэн нөхдөг.

4 нэгжийн хувьд:

• 1500 гр түүхий наймалж;
• 6 дунд төмс;
• 1 PC. сонгино;
• 1 PC. улаан Ялта сонгино;
• 1 лууван;
• 1 иш селөдерей;
• 2 жижиг нимбэг;
• 2 tbsp. л. цагаан дарсны цуу;
• далайн давс, газрын хар чинжүү;
• ногоон байгууламж.

Бүтээгдэхүүн бэлтгэх хугацаа 4 цаг байна. Салатыг угсрах - 15 минут.

Калорийн агууламж - 70 ккал / 100 гр.

1. Далайн сээр нуруугүйтний сэгийг дээр дурдсанчлан цэвэрлэнэ. Булангийн махыг хайчлах тавцан дээр тавьж, хүнсний хальсаар хучиж, сайтар цохино.
2. Сонгино, лууваныг хальслаарай. Селөдерей ишийг угааж, 5 см-ийн хэсэг болгон хуваасан нимбэгийг угааж, хальсыг нь салгахгүйгээр 4 хэсэгт хуваана.
3. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, хүнсний ногоо, цитрус нэмнэ. Өндөр дулаан дээр тавь.
4. Буцалмагц наймалжыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Буцалсны дараа галыг багасгаж, бүгдийг нь дор хаяж 40 минутын турш хооллоорой. Мах нь маш зөөлөн байх ёстой.
5. Далайн хоолыг шөлөнд хөргөнө.
6. 30 минутын дараа гаргаж аваад хэсэг болгон хуваана. Холимог дотор marinate хийнэ нимбэгний шүүс, дарсны цуу, давс, газрын чинжүү хөргөгчинд 2 цаг.
7. Төмсийг хальсанд нь чанаж болгосон. Бага зэрэг хөргөж, арьсыг нь аваад шоо болгон хуваана.
8. Yalta сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваасан.
9. Халуун хольц нь салат аяганд холилдоно чанасан төмс, амтат сонгино, жижиглэсэн ургамал (заавал биш), наймалж. Газрын тос, давс, чинжүүтэй улирал.

Салатыг хольж, тэр даруй үйлчилнэ.

Төрөл бүрийн наймаалж, далайн амьтан, хүнсний ногоо

Маш их дур булаам харагддаг, амтаараа гайхшруулдаг хүнсний ногоо бүхий тод, олон өнгийн далайн салат. Хоол бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш, учир нь далайн хоол нь идэхэд бэлэн, лаазалсан хэлбэрээр ирдэг. Энэхүү хөнгөн хоол нь баярын ширээнд тохиромжтой.

4 нэгжийн хувьд:

• 300 гр лаазалсан наймалж;
• 300 гр лаазалсан далайн амьтан;
• 200 гр хөлдөөсөн ногоон шош;
• 4 боловсорсон улаан лооль;
• 6 tbsp. л. ястай чидун;
• 2 хумс сармис;
• селөдерей 8 иш;
• 2 баглаа яншуй;
• 1 нимбэг;
• 2 tsp. чинжүү чинжүү ширхэг;
• 6 tbsp. л. оливын тос;
• давс.

Цаг - 20 минут.

Калорийн агууламж - 100 ккал / 100 гр.

Салат бэлтгэх:

1. Хүнсний ногоо, ногоонуудыг угаана. Селөдерей нимгэн зүсмэлүүд, яншуй нилээд жижиглэсэн, улаан лооль нь зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна.
2. Ногоон шошыг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Ус зайлуулах, хөргөнө.
3. Нимбэгний хальсыг нимгэн тууз болгон хуваасан. Нарийн зүссэн. Шүүсийг целлюлозоос шахаж авдаг.
4. Чидуныг уртын дагуу хагасаар нь хуваасан.
5. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулдаг. Чили, давс (0.5 tsp), оливын тос, нимбэгний шүүстэй холино.
6. Лаазалсан наймалж, далайн амьтантай лаазыг онгойлгох. Шингэнийг шавхаж, далайн хоолыг хэсэг болгон хуваасан.
7. Салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салат аяганд холино. Нимбэгний хальс нэмнэ. Халуун ногоотой чидуны тосоор амтлана. Давс хийж, амтлах халуун ногоо нэмнэ.

Салатыг хэдэн минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхийн өмнө тэр даруй дахин хутгана.

Наймаалж бол боловсруулахад нэлээд хэцүү бүтээгдэхүүн юм. Та үүнийг хэрхэн цэвэрлэж, хоол хийх талаар мэдэх хэрэгтэй.

Хэрэв та далайн хоолыг буцалж буй усанд (шарсан дээр) дутуу болгосон эсвэл хэт чанаж болгосон бол мах нь бүх амтыг алдаж, хатуу резин шиг болж, хоолонд тохиромжгүй болно.

Гэхдээ ийм бэрхшээлээс зайлсхийхэд туслах жижиг аргууд байдаг:

1. Салатны хувьд жижиг Москардини наймаалж худалдаж авах нь дээр. Тэдний мах илүү зөөлөн, залуу наймалжуудыг цэвэрлэж, хурдан хоол хийхэд хялбар байдаг.
2. Махны сэгийг хайруулын тавган дээр тэмтрүүлээр нь доош нь хийж, зөвхөн буцалж буй усанд хийнэ. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг хүйтэн шингэнд дүрж, дараа нь галд авбал мах нь хатуу болно.
3. Том шинэхэн наймалжуудыг хамгийн бага гал дээр дор хаяж 90 минутын турш чанаж болгосон. Хөлдөөсөн далайн хоолыг зөвхөн 15 минутын турш чанах шаардлагатай.
4. Хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд гулууз махыг урьдчилан хөлдөөсөн эсвэл хөргөгчинд нэг өдрийн турш үлдээдэг.

Видео дээр та олох болно сайн жорнаймалж салат:

Том сорьцууд үргэлж арьстай байдаг. Буцалж буй усаар наймалжыг түлэх замаар үүнийг хийх нь илүү хялбар бөгөөд хурдан байх болно. Жижиг наймалжуудыг сайтар зайлж, хушуу, нүд, дотоод мөгөөрсийг арилгахад хангалттай. Арьсыг хуулж авах шаардлагагүй.

Тэгээд сүүлийн нэг зүйл. Хоол хийх явцад далайн амьтдын мах "багасч", хэмжээ нь 3 дахин багасдаг. Үлдсэн салатын найрлагын харьцааг сонгохдоо энэ цэгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Наймаалжтай салатны найрлага:

• 400 гр. наймалжууд;
• ногоон байгууламж;
• 4 тахианы өндөг;
• 200 гр. наймалж саваа;
• 1 tbsp. майонез;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• давс;
• бяслаг - нэмэлт.

Сүүлийн үед хоол хийхдээ далайн гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь ихэссэн.

Наймаалж, дун гэх мэт хоол нь баярын үдэш, гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой. Мөн өнөөдөр би наймалжтай салат хийх энгийн жорыг танд хэлэхийг хүсч байна. Мэдээжийн хэрэг, та наймалжаас салат хийхээс өөр зүйл хийж болно. Та кассерол гэх мэт туршилт хийж болно.

Гэхдээ би "цэвэршүүлсэн" аяга таваг хийх хангалттай цаг байхгүй тул би хамгийн энгийн сонголтыг сонгосон. Та энэ асуудлыг мэддэг байх гэж бодож байна: та хамгийн бага нөөц, хоол хийх цаг хугацаатай амттай зүйлийг хүсч байна. Хоол хийцгээе!

1. Буцалж буй усанд наймалжуудыг угааж, 1 минут байлгана. Дараа нь наймалжуудыг цэвэрлэж, буцалж буй усанд хийнэ. Наймаалж зөөлөн болтол 20-30 минутын турш хооллоорой.

2. Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, цавчих. Тусдаа саванд хийнэ.
3. Нунтаглах наймалж саваамөн өндөг рүү нэмнэ.
4. Шинэ өргөст хэмхийг нилээд хэрчиж, салатанд нэмнэ.

5. Наймаалжуудыг хөргөөд нилээд цавчих, салатанд нэмнэ.
6. Бүгдийг сайтар хольж, давс, майонезаас нэмнэ.
7. Салатаа чимэглээрэй, бэлэн боллоо! Чимэглэлийн хувьд би сонгосон бяцхан наймалж, пармезан бяслаг, ургамал. Энэ нь анхных болсон далайн салат, маш амттай!

Наймаалжны салат нь ширээн дээр байгаа бүх хүмүүсийн анхаарал, сонирхлыг татах нь гарцаагүй. Энэ нь ялангуяа далайн хоолонд хайхрамжгүй ханддаг, шинэ, анхны зүйлийг туршиж үзэхэд үргэлж бэлэн байдаг хүмүүст таалагдах болно.
Жорны агуулга:

Хүн бүрийн хоолны дэглэмд далайн хоол заавал байх ёстой. Далайн хоол нь хүний ​​биед шаардлагатай бараг бүх витамин, эрдэс бодис, амин хүчлийг авахад тусалдаг. Нэмж дурдахад, далайн хоол нь маш бага калори агуулдаг бөгөөд амархан шингэцтэй байдаг ч маш дүүргэдэг. Ийм учраас тэдгээрийг олон тооны тэнцвэртэй эрүүл хооллолтонд оруулдаг.

Наймаалж бол цефалоподуудын алдартай төлөөлөгчдийн нэг юм. Мах нь амархан резин, амтгүй болж хувирдаг тул энэ нь маш дур булаам гэж тооцогддог. Хөлдөөсөн наймалжуудыг хоол хийхэд илүү хялбар бөгөөд илүү зөөлөн болдог. Хэрэв тэд шинэхэн байвал олж авах хэрэгтэй зөөлөн мах, тэдгээрийг аажмаар чанах хэрэгтэй. At хурдан аргаэнэ нь үргэлж хатуу байх бөгөөд зажлахад удаан хугацаа шаардагдана.

Та наймалжтай ямар ч хоол хийж болно: шөл, рисотто, пате, паста, пицца, шарсан талх. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Гэхдээ өнөөдөр бид зарим жорыг танд хэлэх болно амттай салатуудгэртээ өөрөө хоол хийж болох наймалжтай. Гэсэн хэдий ч, та хоол хийж эхлэхээсээ өмнө зарим нууцыг мэдэх нь зүйтэй юм.

• Хоол хийхээсээ өмнө шороо, илүүдэл давсыг арилгахын тулд наймалжыг сайтар зайлж угаана.
• Хэрэв та наймалжуудыг жигнэх, жигнэх, шарахаар төлөвлөж байгаа бол том сорьцыг эхлээд 15 минут буцалгана. Маш том шинэхэн далайн хэвлээр явагчид бэлэн болтол 1.5 цагийн турш буцалгана - тогоочийн сэрээ маханд амархан ордог. Хөлдөөсөн хүмүүсийн хувьд 10-15 минутын турш хоол хийхэд хангалттай. Махыг тэмтрүүлээс эхлээд зөвхөн буцалж буй усанд хийнэ.
• Хоол хийх үед мах 3 дахин багасах болно. Аяга таваг бэлтгэхийг төлөвлөхдөө энэ баримтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Наймаалжуудыг буцалгаж байсан усанд нь хөргөх хэрэгтэй. Энэ нь амт, зөөлөн байдлыг хадгалах болно.
• Наймаалж цагаан дарс, нимбэг, шар буурцаг сумс, сармис, сонгино, ургамал, улаан лооль, будаа, оливын тос, гоймонтой сайн зохицдог.
• Наймаалжны kebab-ийн хувьд махыг сармис-тосон боолтоор 30 минутын турш урьдчилан marinated байх ёстой.
• Хэрэв далайн мөлхөгчийг жигнэх гэж байгаа бол түүнийг огтолсны дараа та хоолны алхаар бага зэрэг цохих хэрэгтэй.
• Илүү зөөлөн мах авахын тулд наймалжыг богино хугацаанд хөлдөөж болно. Хэрэв энэ нь шинэхэн бол хөргөгчинд нэг өдрийн турш хадгалахыг зөвлөж байна.
• Бүтээгдэхүүнийг тасалгааны температурт гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь наймалжуудыг цэвэрлэж, нүдийг нь авч, дотор нь эргүүлж, хошуу, мөгөөрс, гэдэс дотрыг нь авдаг. Бүтээгдэхүүнийг урсгал усаар угаана.
• Том сорьцууд үргэлж арьстай байдаг. Хэрэв та үүнийг орхихыг хүсч байвал урсгалын доор хүйтэн усХавчаарыг сайтар хусахын тулд барзгар даавуу эсвэл хутга ашиглана. Бүх салстыг арилгахын тулд гулуузыг том ширхэгтэй давсаар арчина.

Лаазалсан наймалж нь салат бэлтгэх хамгийн хялбар бөгөөд сонирхолтой арга юм. Мөн өөрийн жүүсээр хадгалсан далайн хэвлээр явагчдын савыг томоохон сүлжээ супермаркет бүрт зардаг.

• 100 грамм тутамд калорийн агууламж - 135 ккал.
• Хоолны тоо - 3
• Хоол хийх хугацаа - 20 минут

Найрлага:

• Өөрийнхөө жүүс дэх наймалж - 1 лааз
• Цагаан салат сонгино - 1 ширхэг.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Майонез - 2 tbsp.
• Давс - амсах болно

Алхам алхмаар салат бэлтгэх:

1. Өндөгийг давсалсан усанд хатуу болтол буцалгана. Дараа нь хальсалж, шоо болгон хуваана.
2. Хальсалсан сонгиноо дөрөвний нэг цагираг болгон хайчилж ав.
3. Лаазалсан наймалжыг савнаас гаргаж ав. Жорны хувьд шүүс шаардлагагүй, та үүнийг шөл эсвэл рисотто хийхэд ашиглаж болно.
4. Бүх найрлагыг салат гүн гүнзгий саванд хийж, бүгдийг нь давсаар амтлана.
5. Наймаалжны салатыг майонезаар амтлаад хутгана. Хоолоо хөргөгчинд хөргөөд үйлчил.

Далайн хоолны хамгийн тод төлөөлөгчдийн нэгтэй халуун салатыг бүрэн үдийн хоол эсвэл оройн хоол гэж үзэх нь зөв юм, ялангуяа төмстэй бол.

Найрлага:

• Төмс - 2 ширхэг.
• Даршилсан наймалж - 200 гр
• Ногоон сонгино - багц
• ургамлын тос - 2 tbsp.
• Давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Төмсийг хальсанд нь бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Бага зэрэг хөргөж, хальсалж, дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Давсны уусмалыг зайлахгүйгээр наймалжуудыг том ширхэгтэй цавчих.
3. Сонгино угааж, 1 см урт тууз болгон хуваана.
4. Төмсийг тохиромжтой гүн гүнзгий саванд хийж, давс хийж, тос асгаж, хутгана. Сонгино, наймалж нэмээд хутгана. Та салатанд бага зэрэг наймалж marinade асгаж болно.

4 нэгжийн хувьд:Аль хэдийн байна

• Наймаалж - 1 ширхэг.
• Нимбэг - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Амтат улаан сонгино- 1 компьютер.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Селөдерей иш- 1 компьютер.
• Төмс - 6 ширхэг.
• Дарсны цуу - 2 tbsp.
• Ногоон байгууламж
• Оливын тос
• Далайн давс
• Нунтагласан хар чинжүү

Дахин тохируулахыг хадгалах

1.

Наймаалжыг сайн цохих ёстой. Тахианы тапака шиг. Маш сайн. Боломжтой бол загасны худалдагчаас үүнийг хийхийг хүс, тэдэнд тусгай алх байдаг. Хэрэв тийм биш бол ... Бид үүнийг гэртээ авчирч, сайтар зайлж, наалдамхай хальсаар бүрхэж, аймшигтай цохиулна. Хүчтэй байх тусмаа сайн. Гэхдээ бас... хэт хол явах хэрэггүй! Яг л тахиа шиг.

Бас нэг зүйл... Наймаалжыг ихэвчлэн цэвэрлэж зардаг... Дага. Гэдэс ба хушууг зайлуулах ёстой. Харамсалтай нь цэвэрлээгүй зураг надад байхгүй.
Гэхдээ... Би тэднийг зах дээр ч харж байгаагүй. Энэ нь хэрэв таны хөрш голд ямар нэгэн зүйл хөвж байвал.

2.

Том саванд хийнэ. Тэнд... нимбэг, сонгино, лууван, селөдерей иш. Усаар дүүргэ.
Бид усыг давсалдаггүй!

Хоол хийх ... дунд зэргийн халуунд дор хаяж дөчин минутын турш. Маш урт - дор хаяж нэг цаг.
Нэг удаа тэд надад дарсны лонхны бөглөө хайруулын тавган дээр хэрхэн шидэхийг зааж өгсөн - үүнийг бүх загасчид хийдэг гэж тэд хэлдэг.

Хайруулын тавган дээр хөргөж, арилгана.

3.

Бид үүнийг цэвэрлэнэ (дараа нь хальсыг арилгахад маш хялбар байдаг) ...
Бид үүнийг хүссэнээрээ цэвэрлэнэ. Би чанасан "сорогч"-оос айдаггүй. Дургүй бол тэр чигтээ "халзан" болго. Мөн marinate ...
Миний дуртай маринад ... Нэг хагас кг орчим царайлаг эр.
Нэг нимбэгний шүүс, давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү, цагаан дарсны цуу хоёр халбага. Бүгд. Сайн холино...
Кинооор хучиж, хөргөгчинд ... дор хаяж гурван цагийн турш тавина.