→ Удаан агшаагчтай байцаа, өндөгтэй Шарлотт. Удаан агшаагчаар шарлотт байцаа. Шарлотт даршилсан байцаа

Удаан агшаагчтай байцаа, өндөгтэй Шарлотт. Удаан агшаагчаар шарлотт байцаа. Шарлотт даршилсан байцаа

Александр Гущин

Би амтыг нь баталж чадахгүй ч халуун байх болно :)

Агуулга

Гайхалтай бялуухүнсний ногоо, үндэслэн зуурсан гурил, Шарлотт гэж нэрлэдэг. Шинэхэн тогооч ч гэсэн байцааг жинхэнэ урлагийн бүтээл болгож чадна. Суурь болон дүүргэхэд янз бүрийн найрлага ашигладаг олон жор байдаг боловч энгийн ажлын үр дүн нь үргэлж шүүслэг, анхилуун үнэртэй нарийн боов юм.

Шарлоттыг байцаатай хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бэлтгэх асгасан бялуухялбар, үүний тулд танд зуурсан гурил, дүүргэлт хэрэгтэй болно. Туршилтын суурь нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг эсвэл майонезаас гурил болон бусад бүтээгдэхүүнийг шингэн бүрэлдэхүүнд оруулах ёстой; Дүүргэлтийн үндэс нь татсан загас эсвэл мах, мөөг, хиам зэргийг жигнэх; Ийм элбэг дэлбэг сонголттой бол байцаа шарлотт нь хүн бүрт өөрийн гэсэн амттай байх болно. Олон жор нь туранхай байдаг тул мацаг барьдаг эсвэл мах идэхээс татгалздаг хүмүүст тохиромжтой. Та бялууг янз бүрийн аргаар жигнэх боломжтой: удаан агшаагч эсвэл зууханд.

Удаан агшаагчинд

Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар амттай хоол бэлтгэхийн тулд технологийг идэвхтэй ашигладаг. эрүүл хоол. Удаан агшаагчтай байцаатай шарлотт нь танай гэр бүлд санал болгоход таатай байх болно. Эрүүл бөгөөд энгийн, хурдан бөгөөд энгийн, хямд, маш амттай - энэ бүхэн ногооны бялуугийн тухай юм. Мөн задгай гурилан бүтээгдэхүүн нь "ардчилсан" хоол бөгөөд найрлагыг нь бага зэрэг өөрчилж, хөргөгчнийхөө агуулгад тохируулан өөрчилж болно. Туршлагагүй тогооч үе шат бүрийг гэрэл зургийн хамт тайлбарласан жор сонгох нь дээр.

Шарах шүүгээнд

Хэрэв та уламжлалт цахилгаан хэрэгсэл ашиглахыг илүүд үздэг эсвэл олон тогоочийн туслах олж амжаагүй бол хийн эсвэл цахилгаан зуух нь жигнэх ажлыг маш сайн хийх болно. Зууханд байгаа байцаа charlotte нь бүрэн энгийн хоол юм. Өөрийгөө зэвсэглэ алхам алхмаар жор, шаардлагатай багцбүтээгдэхүүн, жигнэхэд шаардлагатай хэлбэр. Талх нарийн боов нь наалдахгүйн тулд цутгасан бялууг хэрхэн бэлтгэх вэ? Үүний нууц нь хэлбэрт байдаг. Энэ зорилгоор силикон эсвэл шилэн савыг сонгох нь дээр.

Байцаатай шарлотт хийх жор

  • Хоолны тоо: 6 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 95 ккал.
  • Зорилго: өглөөний цай, оройн хоол.
  • Хоол: Орос.

Шарлотт байцааны уламжлалт жор нь цаг хугацаагаар туршсан амтат хоол юм. Хоол хийхдээ гол бүтээгдэхүүн нь амтаа алдахгүйн тулд халуун ногоо, чинжүүний санал болгосон харьцааг анхааралтай дагаж мөрдөх нь чухал юм. Хайруулын өмнө залуу байцааны навчийг зөөлрүүлэхийн тулд зүгээр л гараараа зуурах хэрэгтэй, хэрэв хүнсний ногоо удаан хугацаагаар хадгалагдаж байвал эхлээд зүсэж, буцалгах нь дээр. Ногоон навч нь шүүслэг, зөөлөн байхын тулд 10 минут хоол хийхэд хангалттай.

Орц:

  • байцааны толгой - 0.5 кг;
  • өндөг - 3 ширхэг;
  • гурил (өндөр агуулгатай) - 0.5 аяга;
  • жигд нунтаг - 7 гр;
  • сонгино - 1 ширхэг;
  • элсэн чихэр - 1 халбага;
  • давс - 0.5 халбага;
  • хар чинжүү - нэг чимх.

Хоол хийх арга:

  1. Байцааны толгойг цавчих, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.
  2. Сонгино хайчилж, хүнсний ногоо нэмнэ.
  3. Хүнсний ногоог 5-10 минутын турш хуурна.
  4. Давс, чинжүү, элсэн чихэр зэргийг өндөгөөр зоддог.
  5. Гурил руу жигд нунтаг хийнэ, аажмаар өндөгний хөөс рүү хуурай найрлагыг нэмнэ.
  6. Үүссэн нэгэн төрлийн массыг дүүргэгчээр холино.
  7. Савыг цөцгийн тосоор сайтар тосолж эсвэл шаардлагатай бол илгэн цаасаар бүрхэнэ.
  8. Холимог хэвэнд хийнэ, тугалган цаасаар бүрхэнэ.
  9. 220 градусын температурт 40 минутын турш жигнэж, дараа нь тугалган тагийг авч, амттанг дахин дөрөвний нэг цагийн турш хүрэн өнгөтэй болгоно.

Кефир дээр

  • Хоол хийх цаг: 1.5 цаг.
  • Хоолны тоо: 6 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 96 ккал.
  • Хоол: Орос.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Kefir дээр байцаа charlotte байна хамгийн сайн гурилан бүтээгдэхүүнжингээ хянадаг хүмүүст зориулагдсан. Сэтгэл ханамжтай, гэхдээ нэгэн зэрэг аюулгүй дүр төрхтэй амттанг хэрхэн бэлтгэх вэ? Байцаагаар өөрийгөө зэвсэглэ! Хамгийн бага калорийн тоо, шарсан мах байхгүй нь жорыг хоолны дэглэмийн жагсаалтад оруулах боломжийг олгодог. Зуурмаг нь үргэлж шингэн байдаг тул бялууг жигнэхэд удаан хугацаа шаардагддаг боловч хоол хийх үйл явц хэдхэн минут болдог.

Орц:

  • байцаа - 500 гр;
  • гурил - 4 tbsp. халбага;
  • kefir - 250 гр;
  • элсэн чихэр - 1 халбага;
  • өндөг - 4 ширхэг;
  • сод - 0.5 халбага.

Хоол хийх арга:

  1. Өндөгийг kefir-ээр цохиж, шингэнд гурил, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
  2. Байцааны толгойг нилээд хэрчиж, гараараа нухаж эзэлхүүнийг нь багасгана.
  3. Жижиглэсэн ногоог хэвэнд (диаметр нь 19 см) хийж, шингэн хольцоор дүүргэнэ.
  4. Мөөгөнцөрийг зууханд (180 ° C) 1 цагийн турш тавина. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана.

Майонезтай хамт

  • Хоол хийх цаг: 1.5 цаг.
  • Хоолны тоо: 6 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 110 ккал.
  • Зорилго: өглөөний цай, өдрийн хоол.
  • Хоол: Орос.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Олон хүмүүсийн хувьд майонезаас байцаатай шарлотт нь дуртай жор болсон. Зуурмаг дахь франц соус нь сүвэрхэг, агаартай, эмзэг, зөөлөн болгодог. Фенүүд эрүүл хооллолтБэлэн соусанд олон тооны хадгалалтын бодис агуулагддаг тул ийм бялууны ашиг тусыг эргэлзэж магадгүй юм. Та майонезаа өөрөө ташуурдуулж, жороор нь хэрэглэж болно.

Орц:

  • байцаа - 0.5 кг;
  • майонез (бэлэн эсвэл гар хийцийн) - 250 гр;
  • гурил ( дээд зэргийн) - 4 tbsp. халбага;
  • элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
  • давс - 1 халбага;
  • өндөг - 4 ширхэг;
  • жигд нунтаг - 1 багц.

Хоол хийх арга:

  1. Хүнсний ногооны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг хурц хутгаар нилээд цавчих эсвэл хутгагчаар цавчих.
  2. Үлдсэн найрлагыг нь холино.
  3. Жижиглэсэн ногоог хөгц рүү илгээж, зуурсан гурилаар дүүргэнэ.
  4. Зууханд (190 ° C) 50-60 минутын турш жигнэх.

Энгийн бөгөөд амттай жор

  • Хоол хийх цаг: 1 цаг.
  • Хоолны тоо: 6 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 95 ккал.
  • Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
  • Хоол: Орос.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Бялууг өвөрмөц болгох, амт, ханасан байдлыг нэмэхийн тулд дүүргэх туршилт хийж болно, жишээлбэл, түүнд хэд хэдэн амттай найрлага нэмж болно. Бүрэн оройн хоолонд тохирох бялууг хэрхэн яаж жигнэхээ мэдэхгүй байгаа бол дүүргэгчдээ хиам, бяслаг нэмнэ. Энэ нь байцаатай charlotte-ийн энгийн жор хэвээр байгаа боловч илүү сэтгэл ханамжтай, ер бусын юм. Та өдөр тутмын амьдралаас холдохыг хүсч байна уу? Энгийн байцааг Бээжингийн байцаагаар солино. Энэ өөрчлөлт нь зөвхөн анхилуун үнэрт амтанд ашиг тустай байх болно.

Орц:

  • гурил - 100 гр;
  • Бээжин - 500 гр;
  • сонгино - 1 ширхэг;
  • хайруулын тос - 2 tbsp. халбага;
  • түүхий өндөг- 3 ширхэг;
  • жигд нунтаг - 1 багц;
  • хиам - 100 гр;
  • бяслаг - 100 гр;
  • чанасан өндөг - 2 ширхэг;
  • давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

  1. Сонгино хэрчиж, ургамлын тосоор удаан агшаагчаар буцалгана.
  2. Бээжинг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хүнсний ногоог гараараа нухсан.
  3. Бяслаг сараалж, хиам болон чанасан өндөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
  4. Бэлтгэсэн дүүргэх элементүүдийг нэгтгэнэ.
  5. Түүхий өндөгийг цохиж, гурил, давс, жигд нунтаг хөөс рүү нэмнэ.
  6. Саванд дүүргэж, зуурсан гурил, шарсан сонгино холино.
  7. Холимогийг олон тогоочийн аяганд хийж, жигнэх горимыг ашиглаж, таймерыг 40 минутын турш тохируулна уу.
  8. Хийж дууссаны дараа (шүдний чигчлүүрээр шалгана) бялууг хөргөнө.
  9. Дулаан боовыг болгоомжтой авч, хэсэг болгон хувааж, цайгаар үйлчил.

Даршилсан байцаатай

  • Хоол хийх хугацаа: 60-70 минут.
  • Хоолны тоо: 6 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 120 ккал.
  • Зорилго: өглөөний цай, өдрийн хоол.
  • Хоол: Орос.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Даршилсан байцаатай шарлотын жор нь анхны бөгөөд ер бусын амттай боловч олон шүтэн бишрэгчидтэй байдаг. Та бялуунд гэрэл гэгээ нэмж болно амтат чинжүү. Үүнийг хийхийн тулд баялаг улаан эсвэл шар өнгийн паприка сонгох хэрэгтэй. Та мөн энэ жорыг удаан агшаагчаар жигнэх горимыг ашиглан ашиглаж болно. Зуурмагийг ашиглан kefirгүйгээр зуурсан байна цөцгийн тос.

Орц:

  • даршилсан байцаа - 2 аяга;
  • өндөг - 2 ширхэг;
  • жигд нунтаг - 10 гр;
  • цөцгийн тос - 100 гр;
  • элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
  • гурил - 1.5 аяга;
  • Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
  • ногоон (дилл, яншуй) - жижиг баглаа.

Хоол хийх арга:

  1. Чинжүү, бэлтгэсэн ургамлыг нилээд цавчих.
  2. Цөцгийн тосыг хайлуулна.
  3. Ирээдүйн бялуунд зориулсан бүх найрлагыг холино.
  4. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор үрж, гурилаар цацна.
  5. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бялууг нь 35-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Түргэн байцаатай бялуу (цөцгий, майонез)

  • Хоол хийх цаг: 1.5 цаг.
  • Хоолны тоо: 6 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 120 ккал.
  • Зорилго: өглөөний цай, өдрийн хоол.
  • Хоол: Орос.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Бэлтгэх байцаатай бялууЗуурмагийн суурь болгон та цөцгий, майонезаас түргэн хэрэглэж болно. Үүний үр дүнд та зөөлөн ба олох болно зөөлөн бялуу, тэр даруй хоол хийх боловч ижил хурдтайгаар алга болдог. Хамгийн залхуу хүмүүс ч гэсэн, хоолны шинжлэх ухааны үндсийг дөнгөж сурч байгаа хүмүүс ч анхилуун үнэртэй гурилан бүтээгдэхүүн хийж чадна. Гол бэрхшээл бол ногоон навчийг нилээд цавчих явдал юм.

Орц:

  • майонез - 75 гр;
  • гурил (дээд зэрэглэлийн) - 250 гр;
  • өндөг (том) - 2 ширхэг;
  • сод - 0.5 халбага;
  • цөцгий - 200 гр;
  • давс - 1 халбага;
  • байцаа - 0.5 кг;
  • сонгино - 1 ширхэг;
  • цөцгийн тос - 100 гр;
  • ногоон - амсах болно.

Хоол хийх арга:

  1. Ногоон болон сонгино хайчилж ав.
  2. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг хайчилж, гараараа нухсан.
  3. Өгөгдсөн хэмжээний цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр сонгино ил тод болтол хуурч, байцаа болон үлдсэн тосыг нэмнэ. Байцаа зөөлрөх хүртэл хольж, буцалгана. Гал нь бага байх ёстой. Ургамлууд, давс нэмнэ.
  4. Зуурмагийн шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино: цөцгий, майонез, өндөг (тэдгээрийг эхлээд зодох ёстой);
  5. Шингэн найрлагад гурил, давс, сод нэмээд сайтар холино.
  6. Зуурсан гурилын хагасыг хэвэнд хийж, дараа нь дүүргэж, үлдсэн хольцыг хийнэ.
  7. Зууханд 180 градусын температурт хүрч, 45 минутын турш ирээдүйн бялуутай агааргүй хайруулын тавган дээр тавь.
  8. Үүний дараа бялууг хайруулын тавган дээр 10-15 минутын турш хөргөөд таваг руу шилжүүлнэ.

Цөцгийтэй хамт

  • Хоол хийх цаг: 60 минут.
  • Хоолны тоо: 6 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 110 ккал.
  • Зорилго: өглөөний цай, өдрийн хоол.
  • Хоол: Орос.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Цөцгий, байцаатай Шарлотт бол өөр нэг амттай, тэжээллэг жор юм. Үүний эсрэгээр сонгодог хувилбарЭнэ хоол нь зөвхөн зуурмагийн суурь төдийгүй дүүргэгч юм. Өвөрмөц чанар нь сүүн дээр суурилдаг бөгөөд хүнсний ногоог тусгай зөөлөн, хөнгөн чихэрлэг болгох үүднээс чанаж болгосон. Хэрхэн жигнэх вэ ер бусын шарлоттбайцаатай юу? Юу ч илүү хялбар байж чадахгүй! Хүнсний ногоог цавчих, шөл хийж, найрлагыг нь хольж, бялууг зууханд илгээнэ. Ганцхан цагийн дараа гэртээ амттай гурилан бүтээгдэхүүний үнэр ханхална.

Орц:

  • гурил - 3/4 аяга;
  • өндөг - 3 ширхэг;
  • цөцгий (15%) - 1 шил;
  • цагаан эсвэл хятад байцаа - 400 гр;
  • dill - 1 баглаа;
  • цацах зориулалттай кунжутын үр;
  • сүү - 60 мл.

Хоол хийх арга:

  1. Нилээд жижиглэсэн байцаагаа гараараа нухаж, сүү нэмээд буцалгана. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
  2. 1 өндөг, жигд нунтаг, цөцгий, гурилыг холино. Үүссэн зуурсан гурилыг давслаарай.
  3. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг (тал орчим) тосолсон хэвэнд хийнэ.
  4. Зуурсан гурилын дээд талд дүүргэж, урьдчилан зодуулсан өндөгөөр дүүргэж, дараа нь үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэнэ.
  5. Хэрвээ хүсвэл дээд талыг кунжутын үрээр цацна.
  6. Мөөгөнцөрийг 200 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш байлгана.

Мөөгтэй вазелин

  • Хоолны тоо: 6 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 109 ккал.
  • Хоол: Орос.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Анхны амтыг хайрлагчид - байцаа, мөөгтэй шарлотт. Хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй амттай нарийн боовны амжилттай хувилбар. Хямдхан бүтээгдэхүүний хамгийн бага багц нь бие биетэйгээ хослуулан өдөр тутмын амьдралдаа зохистой чимэглэл болно баярын ширээ. Амттай бүтээгдэхүүнийг хамт үйлчилж болно ногооны салатэсвэл зүгээр л цайтай. Мөн бэлтгэлтэй байгаарай: таны зочид илүү ихийг хүсэх нь гарцаагүй!

Орц:

  • гурил (дээд зэрэглэлийн) - 100 гр;
  • өндөг - 3 ширхэг;
  • жигд нунтаг - 1.5 халбага;
  • элсэн чихэр - 1 халбага;
  • давс - 0.5 халбага;
  • сонгино- 1 компьютер;
  • байцаа - 0.5 кг;
  • мөөг - 100 гр.

Хоол хийх арга:

  1. Байцааны навчийг хэрчиж, сонгино нилээд цавчих.
  2. Цөцгийн тосоор сонгино хуурч, байцаа нэмж, хутгана.
  3. Сонгино, байцаатай аяганд жижиглэсэн мөөг нэмнэ. 5-10 минутын турш дүүргэгчийг хуурч ав.
  4. Хумсыг аваад өндөгийг нь хутгаад давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ.
  5. Аажмаар гурил, жигд нунтагыг шингэн болгон хутгана.
  6. Зуурсан гурилтай дүүргэгчийг хольж, хольцыг хөгц рүү хийнэ.
  7. Урьдчилан халаасан зууханд 220 градусын температурт нэг цаг орчим жигнэх.

Шинэхэн байцаатай

  • Хоолны тоо: 6 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 157 ккал.
  • Зорилго: өглөөний цай, өдрийн хоол, хөнгөн зууш.
  • Хоол: Орос.
  • Хоол хийхэд хэцүү: хялбар

Шинэхэн байцаа, луувантай вазелин бялуу нь гайхалтай амттай, амттай амтат амттангийн өөр нэг хувилбар юм. хөнгөн хоол. Алтан царцдас, тааламжтай үнэр, нарийн амтТэд ийм эрүүл ногоог тийм ч их хайрладаггүй хүмүүсийг ч байлдан дагуулна. Хэрэв хүсвэл амтат чинжүү, сонгино, дуртай амтлагчаа дүүргэж болно. Гарын үсэг зурах хоол хийх үндэс болгон жорыг зурагтай хамт аваарай!

Орц:

  • гурил - 260 гр;
  • kefir - 150 гр;
  • майонез - 100 гр;
  • өндөг - 3 ширхэг;
  • байцаа - 0.5 кг;
  • жигд натри - 3 гр;
  • давс - 3 гр.

Хоол хийх арга:

  1. Байцааны навчийг цавчих, хайруулын тавган дээр сараалжтай луувантай буцалгана, давс нэмнэ.
  2. Үлдсэн найрлагыг нь холино.
  3. Агааргүй хайруулын тавган дээр илгэн цаас хийж, цөцгийн тосоор тосолно.
  4. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг хэвэнд хийнэ, байцаа, луувангийн дүүргэгчийг тавиад үлдсэн зуурмагийн хольцоор дүүргэнэ.
  5. 200 градусын температурт 40-50 минутын турш жигнэх.

Өндөгтэй

  • Хоол хийх хугацаа: 75 минут.
  • Хоолны тоо: 6 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 128 ккал.
  • Зорилго: өглөөний цай, өдрийн хоол.
  • Хоол: Орос.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Өндөгтэй шарлотт байцаа нь бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнтэйгээ ням гарагт өглөөний цай уух маш сайн шийдэл юм. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар зөөлөн, сүвэрхэг бүтэцтэй бялууг хэрхэн жигнэхийг мэддэг. Үүний тулд зуурмаг нь бага зэрэг майонез агуулдаг. Та бэлэн соус хэрэглэж эсвэл өөрөө хийж болно. Энэхүү хоол нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хоолны ур чадвар багатай байсан ч амттай байх болно.

Орц:

  • цөцгий - 200 гр;
  • майонез - 4 tbsp. халбага;
  • гурил - 1 шил;
  • өндөг - 8 ширхэг;
  • байцаа - 0.5 кг;
  • сонгино - 1 ширхэг;
  • жигд нунтаг - 2 халбага;
  • ногоон - хагас баглаа;
  • давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

  1. 5 хатуу чанасан өндөг буцалгаж, хальсалж, шоо болгон хуваасан.
  2. Сонгино, байцааны навчийг цавчих.
  3. Сонгино шарсан, байцаа нэмж, давс, жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
  4. Дүүргэх элементүүдийг нэгтгэнэ.
  5. Майонез, цөцгий, гурил, давс, жигд нунтаг жигд болтол холино.
  6. Зуурсан гурилын ихэнх хэсгийг хэвэнд хийнэ, дүүргэж, дараа нь үлдсэн зуурсан гурилаа нэмнэ.
  7. Бялууг 220 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх.

Татсан махтай

  • Хоол хийх хугацаа: 90 минут.
  • Хоолны тоо: 6 хүн
  • Хоолны калорийн агууламж: 158 ккал.
  • Зорилго: өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол.
  • Хоол: Орос.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Байцаа, татсан махтай шингэн бялуу - сайхан хоол, энэ нь таны аманд хайлдаг. Эвдэрсэн тансаг хоолчид ч гэсэн энгийн хөдөлмөрийн үр дүнд талархах болно. Зөөлөн зуурсан гурилТэгээд шүүслэг дүүргэлтТэдний дуэт нь тэд рестораны амттангаас ямар ч дутахгүй. Та жороор ямар ч татсан мах хэрэглэж болно - гахайн мах, тахиа, тэр ч байтугай загас. Дүүргэлтийн найрлагыг туршиж үзээрэй, танай гэр бүлийг шинэ амтаар гайхшруулаарай.

Орц:

  • өндөг - 2 ширхэг;
  • kefir - 200 мл;
  • цөцгий - 100 гр;
  • майонез - 100 гр;
  • гурил - 1 шил;
  • сод - 0.5 халбага;
  • давс - амсах болно;
  • сонгино - 2 ширхэг.;
  • байцаа - 250 гр;
  • татсан мах - 300 гр.

Хоол хийх арга:

  1. Жижиглэсэн сонгино, татсан мах, хэрчсэн байцааны навчтай хамт хуурч, давс, перец нэмнэ.
  2. Зуурмагийн үлдсэн найрлагыг холино.
  3. Зуурсан гурилын зарим хэсгийг хэвэнд хийнэ, дүүргэж, үлдсэн хольцыг хийнэ.
  4. Зууханд 220 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх.

Хамгийн энгийн боловч амттай хоолшингэн ногооны бялуу юм. Хоол хийх үйл явц нь энгийн боловч хамгийн бага хүчин чармайлтаар хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бий болгох хэд хэдэн нууц байдаг. Хэрэв та дараах зөвлөмжийг анхаарч үзвэл шарлотт байцаа нь ялангуяа амжилттай байх болно.

Хэлэлцэх

Шарлотт байцаатай: жор

Гал тогоонд зориулсан орчин үеийн гэр ахуйн хэрэгслийн жинхэнэ гайхамшиг бол олон тогооч юм. Хоол нь уламжлалт аргаар бэлтгэсэн хоолноос хамаагүй илүү амттай, эрүүл байдаг. Энэ техникийг ашиглан жигнэх нь агаартай бөгөөд шатдаггүй. Удаан агшаагчтай байцаатай Шарлотт нь үл хамаарах зүйл бөгөөд энэ ногооны олон талт байдал нь дүүргэхэд янз бүрийн нэмэлтүүд хийх боломжийг олгодог.

Байцаа нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг тул биед маш их ашиг тустай байдаг. Тиймээс, бүхэл бүтэн гэр бүлд бэлтгэх нь гарцаагүй. Ихэнх ердийн жорбайцаатай бялуу нь тийм ч их төвөг учруулахгүй.

Найрлагын жагсаалт

Үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүний багц нь хамгийн энгийн:

  • 100 грамм гурил;
  • 3 тахианы өндөг;
  • 1 халбага элсэн чихэр;
  • ½ халбага давс;
  • 5 халбага жигд нунтаг;
  • Хагас кг байцаа.

Алхам алхмаар жор

Удаан агшаагчаар байцаатай бялуу хийхэд төвөгтэй зүйл байхгүй.

  1. Зөөлрөх хүртэл арван минутын турш байцаа буцалгана. Болсоны дараа нилээд цавчих хэрэгтэй.
  2. Өндөгөө цохиж, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
  3. Гурилаа шигшиж, жигд нунтаг хийж хутгана.
  4. Өндөг рүү гурил хийнэ, зуурсан гурил зуурна.
  5. Зуурмагийг дүүргэгчтэй хольж, урьдчилан тосолсон саванд хийнэ.
  6. Тохирох "Baking" горимыг сонгоод цагийг нэг цаг болгож тохируулна уу.

Хиам, бяслагтай удаан агшаагчтай шарлотт байцаа

Байцааны бялууг илүү дүүргэж, оройн хоолонд тохиромжтой болгохын тулд зөвхөн цайны зууш биш, дүүргэхдээ хиам, бяслаг нэмж болно. Ийм бүтээгдэхүүнийг хослуулан өгдөг гайхалтай амтболон үнэр.

Найрлагын жагсаалт

Үйлдвэрлэл амттай бялууБайцаатай бол энэ жор нь дараахь бүтээгдэхүүнийг шаарддаг.

  • 100 грамм гурил;
  • 5 өндөг;
  • 2 халбага жигд нунтаг;
  • Хагас кг байцаа;
  • 100 грамм хиам;
  • 100 грамм бяслаг;
  • Сонгины толгой;
  • Нэг чимх давс.

Алхам алхмаар жор

Байцааны шарлоттыг нэмэлт бодисоор бэлтгэх нь дараах байдалтай байна.

  1. Сонгино нилээд жижиглэсэн байх ёстой, ургамлын тос нь бага зэрэг simmered.
  2. Хоёр тахианы өндөгчанаж, хөргөж, зүснэ.
  3. Байцаа угааж, цавчих, дараа нь шүүсийг нь гаргахын тулд гараараа нухаж ав.
  4. Бяслаг илүүд үздэг хатуу сортуудсараалжтай.
  5. Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
  6. Бүх бэлтгэсэн дүүргэгч найрлагыг холино.
  7. Үлдсэн өндөгийг цохиж, жигд нунтагтай гурил нэмж, урьдчилан шигшиж, давс нэмнэ.
  8. Дүүргэгчийг зуурсан гурилтай хольж, олон тогооч дээр "Baking" горимд дөчин минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Мөөгтэй байцаатай шарлотт

Мөөг нь ямар ч төрлийн жигнэмэг хийхэд тохиромжтой, байцаатай шарлотт нь тэдгээрийг үл тоомсорлож чадахгүй. Энэ төрлийн бялууг хурдан бэлтгэхийн тулд удаан агшаагч ашиглах нь зүйтэй. Түүний доторх таваг нь өтгөн, анхилуун үнэртэй, маш сэтгэл татам харагдах болно.

Найрлагын жагсаалт

Ийм бялуунд зориулсан бүтээгдэхүүний багц нь дараах байдалтай байна.

  • хагас кг байцаа;
  • 200 грамм мөөг (champignons);
  • 100 грамм гурил;
  • 2 тахианы өндөг;
  • 5 халбага жигд нунтаг;
  • нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр;
  • нэг чимх давс;
  • амтлах амтлагч.

Алхам алхмаар жор

Бялуу хийхийн тулд та дараах дарааллыг дагаж мөрдөх ёстой.

  1. Буцалж буй усанд байцаа хийж, гурван минутын турш хооллоорой, дараа нь нилээд цавчих.
  2. Champignons-ыг сайтар угааж, цавчих, дараа нь байцаатай холино.
  3. Өндөгөө хөөсөртөл нь цохиж, давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
  4. Гурил шигших, жигд нунтаг холино.
  5. Өндөгийг гурилтай хольж, жигд болтол холино.
  6. Зуурсан гурилыг дүүргэж, бялууг нь жигнэнэ.
  7. "Baking" горимыг хагас цагийн турш тохируулна уу.

Алимны бялуу гэх мэт танил хоолыг амттан биш, харин үндсэн хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд дүүргэлтийг өөрчлөхөд л хангалттай байцаа шарлотттөгс тохирно хоолны ширээ. Удаан агшаагчаар байцаатай бялуу эсвэл шарлотт хийж үзээрэй, танай гэр бүл дүүрэн, аз жаргалтай байх болно.

Удаан агшаагчаар чанаж болгосон байцаатай Шарлотт нь баярын ширээнд маш сайн нэмэлт байх болно. Энэхүү хоол нь таны зочдыг гайхшруулах болно, учир нь түүний энгийн байдлаас үл хамааран энэ нь маш баялаг, гайхалтай амттай байдаг.

Удаан агшаагчаар шарлотт байцаа хийх жор

Хоол хийх найрлага:

  1. Бээжингийн байцаа - 500 гр.
  2. Хиам - 300 гр.
  3. Мөөг - 100-150 гр.
  4. Гурил - 100 гр.
  5. Өндөг - 2-3 ширхэг.
  6. жигд нунтаг - 1.5 tsp
  7. Элсэн чихэр - 1 tsp
  8. Хайруулын тос

Шарлоттыг удаан агшаагчаар байцаатай хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Эхлээд бид хоол хийдэг бидний бялууг дүүргэх.Үүний тулд бид авдаг Хятад байцаа(хэрэв тийм ч хатуу биш бол ердийн нэгийг нь хэрэглэж болно) мөн нилээд цавчих. Хиам болон мөөгийг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав.

Би хувьдаа хясаа мөөг авч байсан. Та өөр ямар ч зүйлийг ашиглаж болно. Champignons-тай ч гэсэн энэ нь маш сайн бялуу хийх болно гэж надад санагдаж байна.

Нэг аяганд байцаа, мөөг, хиамыг хийж, амт нь давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Бөглөх бэлэн боллоо.

Одоо Туршилтаа эхэлцгээе.Үүнийг хийхийн тулд тусдаа аяганд өндөг, давсыг зодож, энэ бүхэнд элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл бага зэрэг чинжүү нэмж болно.

Зуурсан гурилан дээр жигд нунтаг, гурил нэмнэ. Нэг төрлийн зузаан массыг олж авах хүртэл бүх зүйлийг сайтар холино. Зуурмаг нь бөөгнөрөлгүй болж хувирах ёстой.

Үүнийг асга бэлэн зуурсан гурилбидний дүүргэгчтэй саванд хийнэ. Бүгдийг холино.

Олон тогоочийг нээж, бага зэрэг нэмнэ ургамлын тосмөн зуурсан гурил, дүүргэгчийн үр дүнд хольцыг тэнд байрлуулна.

Олон тогоочийг хааж, "жигнэх" горимыг тохируулж, таймерыг 40-45 минутын турш тохируулна уу. "Эхлүүлэх" товчийг дараад хоол хийж дуустал хүлээнэ үү.

Мөн хиамны оронд та ямар ч хиам, халуун нохой, мах хэрэглэж болно. Энэ нь амтыг улам дордуулахгүй.

Бялууг чанаж дууссаны дараа хөргөж, олон агшаагчаас гарга. Үүнийг хайчилж, тавган дээр тавь. Удаан агшаагчтай байцаатай шарлотт бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та байцаа, түүнчлэн янз бүрийн гурилан бүтээгдэхүүнд дуртай боловч хоол хийхэд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахыг хүсэхгүй байгаа бол энэ нийтлэл танд зориулагдсан болно. Эндээс та хэрхэн хурдан, хялбар бэлтгэх талаар сурах болно амттай шарлоттзууханд байцаатай (эсвэл удаан агшаагчаар).

"Шарлотт" үүнд ямар хамаатай вэ? Тэгээд гол зүйл бол энэ нь адилхан царцсан бялууижил найрлагатай, ижил хоол хийх техниктэй. Ганц ялгаа нь энд элсэн чихэр байхгүй, алимны оронд байцаа хэрэглэдэг.

Та янз бүрийн халуун ногоотой цагаан, цэцэгт байцаа, шинэхэн, даршилсан эсвэл чанасан байцаа авч болно. Энэ нь өчүүхэн зүйл мэт санагдах боловч эцсийн эцэст шинэ амт нь бүрд төрдөг.

Доор та батлагдсан 4 жорыг санал болгож байна. Тэдэнд бүх зүйлийг тодорхой, нарийвчлан, алхам алхмаар тайлбарласан болно. Өөрсдийн жороос гадна бусад хоол хийх сонголттой видео бичлэгүүд бас байдаг.

  • Дашрамд хэлэхэд би өмнө нь сонгон нийтэлсэн. Дараа нь тийшээ харвал та шинэ санаа авах болно.
  • Бид "шарлотын" тухай ярьж байгаа тул би нийтлэлийг дурдахгүй байхын аргагүй юм, х. Улирал ойртож байна - холбоосыг хавчуургадаа хадгалахыг танд зөвлөж байна.

Байцаатай kefir дээр энгийн charlotte

Маш амттай, нэгэн зэрэг хөөрхөн бялуу"Шарлотт" байцаатай, үндэс нь kefir байх болно.

Кефирээс гадна амтанд нь зориулж майонезаас хоёр халбага нэмнэ (хэрэв та үүнийг хүсэхгүй байгаа бол хэрэггүй). Бялууг хурдан жигнэхийн тулд бид байцааг урьдчилан буцалгана. Бид мөн дээд талыг нь чимэглэх болно талхны үйрмэг, энэ нь жигнэх явцад шаржигнуурт алтан хүрэн царцдас болж хувирна. Ерөнхийдөө энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг анхны.

Орц:

  • улаан буудайн гурил - 260 гр.
  • Кефир - 250 мл.
  • Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
  • Майонез (эсвэл цөцгий) - 2 tbsp. халбага;
  • Байцаа (цагаан) - 330 гр.
  • Ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
  • Сод - 2-3 чимх;
  • давс - 2 чимх;
  • Нэг уут талхны үйрмэг;

Шарлотт байцаа бэлтгэж эхэлцгээе

  1. Байцаа угааж, нилээд цавчих эсвэл сараалжтай болгоно. Хайруулын тавган дээр нэг халбага тос хийнэ, тэнд байцаа нэмнэ. Байцаа бэлэн болтол бага дулаан дээр хуурч ав. Илүү хурдан буцалгахын тулд дээд талыг нь таглаагаар таглана. Төгсгөлд нь та бага зэрэг давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмж болно.
  2. Зуурсан гурил зуурах ажлыг үргэлжлүүлье. Кефирийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, майонез, 2 өндөг, хэдэн чимх давс нэмнэ.
  3. Гөлгөр болтол хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино. Аажмаар гурил нэмээд холино. Төгсгөлд нь сод нэмээд дахин сайтар холино.
  4. Зуурмагийн тууштай байдал нь шингэн, бараг бин шиг.
  5. Жигнэсэн тавагыг тосоор тосолж, зуурсан гурилын хагасыг нь хийнэ. Одоо байцаа дүүргэгчийг нэмнэ. Зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг дээрээс нь асгаж, талхны үйрмэгээр цацна.
  6. Зуухыг 180-190 градус хүртэл халааж, бялууг нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь 40 минут байлгана.

Майонез, лууван, өндөг бүхий байцаа charlotte

Энд бид майонезаас эзлэх хувийг нэмэгдүүлэх болно, үүний ачаар зуурсан гурил нь тод, олон талт амтыг олж авах болно. Гэхдээ майонезаас гадна kefir эсвэл өөх тос багатай цөцгий (амтыг зөөлрүүлж, зөөлөн болгохын тулд) авахыг зөвлөж байна.

Дүүргэлт нь байцаа, лууван, зэргээс бүрдэнэ чанасан өндөг, энэ нь бялууг зөвхөн амттай төдийгүй илүү эрүүл, сэтгэл хангалуун болгодог. Хэрэв та хүсвэл dill, яншуй эсвэл нэмж болно ногоон сонгино.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • Гурил - 210 гр.
  • Майонез - 150 гр.
  • Кефир - 100 мл.
  • Өндөг - 6 ширхэг. (Зуурмаг 3, дүүргэх 3);
  • Байцаа - 350-500 гр.
  • лууван - 1 жижиг;
  • сод - 0.5 халбага;
  • Давс, чинжүү - тус бүр 3 чимх;

Хоол хийж эхэлцгээе

  1. 3 өндөг дээр ус хийнэ, чанаж болгоно. Байцаа, луувангаа сайтар хэрчиж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийж буцалгана. Буцалж, үе үе хутгана, эцэст нь давс, чинжүү нэмнэ. Үнэр, исгэлэн байдлын хувьд та тэнд дусал цуу нэмж болно.
  2. Чанасан өндөгийг жижиглэж, хүнсний ногоотой холино.
  3. Нэг аяганд 3 өндөгийг майонезаас болон kefir-тэй холино. Сод, гурил, давс нэмээд бөөгнөрөл алга болтол сайтар хутгана.
  4. Савыг тосоор тосолж, зуурсан гурилын талаас бага зэрэг хийнэ. Дараа нь дүүргэгчийг байрлуулж, бүх талбайд жигд тараана. Дээд талыг нь зуурмагийн давхаргаар хучих.
  5. Зуухыг 185 градус хүртэл халааж, бялууг бүх талаас нь ичих хүртэл 40-45 минутын турш хаа. Та бэлэн байдлыг модон шүдний оо ашиглан шалгаж болно.

Даршилсан байцаатай хоол хийх (амттай хувилбар)

Маш зөөлөн, агаартай цагаан байцаа шарлотт даршилсан байцаалуувантай. Мөн бид энэ бүхнийг хонхны чинжүүгээр нөхөх болно. Энэ нь зүгээр л бөмбөг болж хувирах болно!

Хүнсний ногоо нь зуурсан гурилд жигд тархсан тул дүүргэлт байхгүй болно. Хэрэв хүсвэл дахин ногоон сонгино, dill болон бусад дуртай ногоон зүйлсийг нэмж болно.

Орц:

  • Даршилсан байцаа - 300 гр (та давсны уусмалд 5 халбага нэмж болно);
  • Өндөг - 2 ширхэг.
  • Цөцгийн тос (эсвэл маргарин) - 100 гр.
  • Гурил - 200 гр.
  • Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
  • жигд нунтаг - 10 гр.
  • Амтат чинжүү - 1-2 ширхэг.
  • Дилл - нэмэлт;
  • Улаан чинжүү - 1 чимх;

Бэлтгэл

  1. Энэ нь магадгүй хамгийн их хурдан жор, юу ч чанаж, жигнэх шаардлагагүй тул эхлээд хуурах шаардлагагүй.
  2. Зүгээр л нэг аяганд хайлсан цөцгийн тосыг өндөг, элсэн чихэртэй холино. Тийм ээ, элсэн чихэр нь байцааны исгэлэн амтыг нөхөхийн тулд байдаг.
  3. Гурил, жигд нунтаг нэмээд жигд болтол сайтар холино.
  4. Байцаа нэмж, та мөн түүний давсны уусмалд хадгалсан хэдэн халбага нэмж болно. Дараа нь жижиглэсэн чинжүүний ээлж ирдэг.
  5. Бүгдийг дахин хольж, хэвэнд хийнэ. Эхлээд хайруулын тавган дээр илгэн цаасаар бүрхэж эсвэл цөцгийн тосоор бүрхэнэ.
  6. 35-40 минутын турш жигнэх, стандарт температур - 180 градус.

Цөцгийтэй шинэ байцааны сонголт

Цөцгий (дэлгүүрт худалдаж авсан майонезаас ялгаатай нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн) агуулагддаг тул энэ сонголт нь сайн бөгөөд бид бас түүхий байцаа нэмнэ. Бид үүнийг нилээд нилээд цавчих бөгөөд бүх зүйл сайн жигнэх болно.

Хэрэв та хүсвэл энд нэмж болно чанасан мөөг, ногоон, улаан чинжүү, халуун чинжүү.

Орц:

  • Шинэ байцаа - 450 гр.
  • Лууван - 1 жижиг;
  • Цөцгий (өөх) - 200 гр.
  • Өндөг - 4 том;
  • улаан буудайн гурил - 230 гр.
  • жигд нунтаг - 1 халбага;
  • давс - 0.5 халбага;
  • Нунтагласан хар чинжүү - 3 чимх;
  • Жигнэмэгийн хуудсыг тослох тос;

Хэрхэн хоол хийх вэ

  1. Байцаагаа зайлж, нилээд цавчих, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, 10-12 минут байлгана. Нарийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
  2. Байцаа дэвтээж байх үед та зуурсан гурил зуурах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг цөцгийтэй аяганд хийж, давс, чинжүү нэмнэ. Гөлгөр болтол нь хутгана.
  3. Гурилыг урьдчилан шигшиж, жигд нунтагтай холино. Цөцгийтэй хольж, бөөгнөрөл арилах хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана.
  4. Байцаа шахаж, сараалжтай луувантай холино.

Зарчмыг баримталдаг хүмүүс зөв хооллолт, заримдаа би бас улаан бялуу идмээр байна (үнэхээр хүсч байна!). Байцаатай kefir дээр Шарлотт нь маш амттай, амттай бялуу юм.

Энэ нь зөвхөн хамгийн эрүүл зүйлийг агуулдаг - хүнсний ногоо, өндөг, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, бүхэл буудайн гурилэсвэл хивэг. Амт нь гайхамшигтай, сэтгэл тайван байх болно - та зөв хооллолтын зарчмаас нэг алхам ч хазайгаагүй!

Байцаа pp-charlotte хэрхэн хоол хийх талаар

Кефиртэй байцаа шарлотт - ногооны "залхуу" бялуу, үүгээр та өдрийг эхлүүлж эсвэл хоёр дахь өглөөний цайгаа идэж болно.

Энэ нь хурдан чанаж, олон хүний ​​дуртай хоол төдийгүй хоол хийх шаардлагатай бол аврагч болно элсэн чихэргүй нарийн боовхурдан бөгөөд амттай.

Кефир зуурмаг бэлтгэхэд хялбар байдаг.

IN исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнТа мэдээж сод нэмэх хэрэгтэй.

Химийн урвалын үр дүнд нүүрстөрөгчийн давхар исэл үүсч, бөмбөлөгүүд нь зуурсан гурилыг агаартай, сэвсгэр болгоно.

Энэ зуурмагийг ашиглан бялуу хийж болно янз бүрийн дүүргэлттэй : хатаасан чангаанз, жүрж, намуу үр, самар, жимс гэх мэт. Энэ тестийн тусламжтайгаар та...

Кефиртэй байцаатай шарлотт бол хамгийн алдартай чихэргүй вазелин бялуу юм.

Бидний хэрэглэх бүхэл үр тарианы гурил нь үр тарианы үр хөврөл, бүрхүүлийг хадгалдагаараа бидний хэрэглэж заншсан гурилаас ялгаатай. Эдгээр нь танд болон надад хэрэгтэй витамин, микроэлементүүдийн үндсэн хэмжээг агуулдаг.

Кефир дээр байцаатай шарлотт хийх жоронд та хивэг - улаан буудай, хөх тариа, овъёос эсвэл бусад зүйлийг ашиглаж болно. Бүтэн тээрэмдсэн гурил, хивэг нь удаан нүүрс ус бөгөөд энэ нь мэдэгдэж байгаагаар эрчим хүчний хангамжийг ихээхэн хэмжээгээр хангадаг бөгөөд өөх тос хэлбэрээр хадгалагддаггүй.

Залхуу царцсан pp-charlotte хийх жор

Энэ бол хамгийн их хурдан сонголтамттай анхилуун бялуу бэлтгэх.

Нэг порцын калорийн агууламж (250-300 гр хэсэг) - 250-270 ккал, тэжээллэг чанар: 20 гр уураг, 9 гр өөх тос, 23 гр нүүрс ус.

Кефир зуурмагийн хувьд

  • хивэгтэй хагас үр тарианы гурил - 250 - 300 гр.
  • тахианы өндөг - 2-3 ширхэг (хэмжээнээс хамаарч)
  • kefir - 1 шил
  • давс - 1/2 tsp.
  • сод - 1/2 tsp.
  • кунжут - 1-2 tsp.

Байцаа дүүргэхийн тулд

  • шинэ байцаа - 0.5 кг.
  • ногоон dill - хэд хэдэн мөчир
  • давс, чинжүү хольц - амсах болно

Хоол хийх арга нь алхам алхмаар

  1. Хамгийн эхний хийх зүйл бол дүүргэгчийг бэлтгэх явдал юм. Кефир дээр байцаатай Шарлотт бялуу нь дур булаам нарийн боов биш юм. Гэхдээ зуурсаны дараа зуурсан гурилыг нэн даруй зууханд хийх ёстой, эс тэгвээс энэ нь өсөхгүй, өөрөөр хэлбэл бүх зүйлийг аль болох хурдан хийх хэрэгтэй.
  2. Байцаа хэрчиж эсвэл нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр хэдэн халбага ус хийж буцалгацгаая. шүүс бүрэн уурших хүртэл. Давс, хар перцээр амтлана.
  3. Диллийг маш нарийн цавчих. Үүнийг байцаатай холино.
  4. Зуурмагийн хувьд өндөгийг хумсны (дээд талыг нь тослохын тулд 1 шар нөөцлөх) болон давсаар цохиж, холимогт исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, давс, содыг нэмнэ. Дахин сайтар холино.
  5. Үүнийг авч үзье силикон хөгцэсвэл бусад наалддаггүй бүрээстэй (эдгээрийг тосоор тослох шаардлагагүй бөгөөд энэ нь жингээ PP-ээр багасгахыг хүсдэг хүмүүст маш чухал юм). Зуурсан гурилын хагасыг хэвэнд хийнэ, сайтар байрлуулж, дүүргэгчийг жигд болгоно. Үлдсэн зуурсан гурилаа бялууны дээд талд хийнэ.
  6. Талх нарийн боовны сойз ашиглан дээд талыг нь бага зэрэг зодуулсан шараар сойж, бүх зүйлийг кунжутын үрээр цацна (шидэт үрийн ашиг тусын талаар дэлгэрэнгүй уншина уу). 45-55 минутын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.

Байцаатай kefir дээр хоолны дэглэмийн бялуу Шарлотт бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Удаан агшаагчтай мөөг эсвэл махтай шарлотт байцаа

Илүү баялаг амтХэрэв та мөөгийг байцаа дээр нэмбэл тодорхой болно тахианы булан.

Энэ байцаатай kefir charlotte нь газар ашиглан бэлтгэгдсэн овъёосны будаа, жор нь бас энгийн, ялангуяа олон тогооч бүх зүйлийг жигнэх болно.

Нэг порц тахианы булангийн калорийн агууламж (250-300 гр хэсэг) - 280 ккал, хоол хүнс: 27 гр уураг, 3.3 гр өөх тос, 33 гр нүүрс ус.

Мөөгтэй порцны калорийн агууламж 210-2300 ккал, bju: 10 гр уураг, 3 гр өөх тос, 33 гр нүүрс ус.

Туршилтанд юу шаардлагатай вэ:

  • нэг шил овъёосны будаа;
  • шил kefir
  • жигд нунтаг - 1 tsp.

Бөглөхөд:

  • байцаа - 200 гр
  • мөөг эсвэл тахианы булан - 200 гр
  • ногоон сонгино - 100 гр
  • ургамал, халуун ногоо - амсах болно
  • давс - амсах болно

Хэрхэн хоол хийх вэ

  1. Үрийг гурил болгон нунтаглаж, kefir, давс асгаж, 15 минут байлгана.
  2. Бүх дүүргэх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хүссэнээрээ нунтаглаж, наалддаггүй хайруулын тавган дээр буцалгаад, бүх шүүс бүрэн уурших хүртэл хутгана. Хөргөнө.
  3. Бүх найрлагыг нь хольж, жигд нунтаг нэмээд холино.
  4. Зуурсан гурилаа олон тогоочийн аяганд хийж, 40-50 минутын турш "жигнэх" горимыг тохируулна уу.

Байцаатай амттай хоолны шарлотын нууц

  • Pp-charlotte-д зориулж эрт эсвэл Бээжингийн байцаа авах нь дээр. Тэд илүү зөөлөн бөгөөд царцсан бялуунд илүү тохиромжтой. Байцаа шүүсээ гаргахын тулд бага зэрэг барь.
  • Кефиртэй байцаатай шарлотт зуурмаг нь цөцгийтэй төстэй тууштай байх ёстой. Гурил, нунтагласан ширхэгийн хэмжээг нэмэгдүүлэх эсвэл багасгах шаардлагатай. Энэ бүхэн нь kefir-ийн зузаанаас хамаарна.
  • Кефир (өөрөөр хэлбэл kefir, kefir бүтээгдэхүүн биш!) Шинэхэн хэрэглэх нь дээр. Үүн дээр зуурмаг нь илүү сэвсгэр болж хувирдаг.
  • Зуурмагийн бүтээгдэхүүнийг хоол хийхээс өмнө хөргөгчнөөс зайлуулах ёстой. Өндөг, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь өрөөний температурт байх ёстой.
  • Бид бялууны бэлэн байдлыг хуучин хэв маягаар - шүдний оо ашиглан шалгадаг. Шүдний чигчлүүр хуурай бол зуухнаас гурилан бүтээгдэхүүнийг зайлуулах цаг болжээ. Олон тогооч дээр та хоол хийх горимыг бага зэрэг нэмэгдүүлэх боломжтой.
  • Бусад ногоо эсвэл бяслаг (өөх тос багатай) нэмээд дүүргэгчийн амтыг өөрчлөхийг хичээ.

Кефиртэй байцаатай шарлотт, жороор нь PP-ийн найз нөхөддөө хэлэх нь тэдний дуртай хоол болно, надад итгээрэй!

 

 
Энэ нь сонирхолтой юм: