гэр → Загас, далайн хоол Хайруулын тавган дээр татсан махтай Lavash хоолой. Бяслаг, зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн шарсан pita талхны өнхрөх. Бяслаг, ургамал бүхий гэрэл зургийн хоолой бүхий жор

Хайруулын тавган дээр татсан махтай Lavash хоолой. Бяслаг, зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн шарсан pita талхны өнхрөх. Бяслаг, ургамал бүхий гэрэл зургийн хоолой бүхий жор

Та энэ жил өглөө сэрдэг хэвээр байгаа бөгөөд маргааш нь дараагийн өдөр юм. Бараг цонхны гадна талд Шинэ он. Халуун хоол зохион бүтээж, салат хийх бэлтгэл бэлэн боллоо. Зуушны сонголтуудын талаар бодох л үлдлээ. Мах, загасны зүсмэлүүд, шинэ ногоо - энэ нь ширээн дээр байх нь дамжиггүй. Хэдэн цагийн турш зуухны дэргэд зогсохгүй, хүнсний ногоо, махыг тусад нь шарсан байхад би өөр зүйл нэмэхийг хүсч байна. Энгийн зууш хийцгээе бяслаг дүүргэх.

Анхаар:Энэ амттан нь тохиромжтой баярын ширээтүүнчлэн ердийн өглөөний цай.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

1 Армений нимгэн лаваш;
350 гр бяслаг (хатуу);
4 тахианы өндөг;
1 tbsp цөцгий;
1 tbsp майонез (амсах болно);
ногоон: сонгины өд (амсах болно);
60 мл сүү;
нэг чимх давс;
хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос.

Бяслаг, ургамал бүхий гэрэл зургийн хоолой бүхий жор

Бид бэлтгэл ажлыг хийх болно. Жижиг саванд хүйтэн ус хийнэ. 2 өндөг гарга. Бид дунд зэргийн гал дээр тавьдаг. Хоол хийх 15 минут.

Зөвлөгөө:Өндөгийг буцалгахдаа тэсэхгүйн тулд өндөгийг хүйтэн усанд буулгах эсвэл нэг цагийн турш хөргөгчинд гаргаж авах шаардлагатай.

Өндөгийг хатуу чанасан үед буцалж буй усыг зайлуулж, хүйтэн усаар таглана. Бид хөргөнө. Дараа нь бид цэвэрлэнэ. Бид том grater дээр цэвэрлэнэ.

Бид бяслагийг нарийн grater дээр цэвэрлэнэ.

Бид ногоонуудыг угаана. Нилээд жижиглэсэн.

Бид чөмөг бэлдэж байна. Бид гүн таваг дээр өндөг, бяслаг, ногоон сонгино, цөцгий, майонезаас холино. Бид холино.

Зөвлөгөө:та өндөгийг сольж, зуслангийн бяслагтай зууш хийж болно.

Хоол хийх зуурсан гурил. 2 өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хуваана. Бид тэдний шинэлэг байдлыг шалгадаг. Сүү, давс нэмнэ. Бид зодсон.

Lavash дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт болгон хуваасан. Нимгэн бүрээсийг дүүргэж түрхэнэ. Хоолойг өнхрүүл.

Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид том гал асаалаа. Гадаргууг халах үед хийг унтраа.

Төмс дүүргэсэн лаваш өнхрөх - халуун зуушТа гэр бүлдээ өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд санал болгож болно. Таны зочдод ч гэсэн энэ хоолыг үнэлнэ гэж бодож байна. Хоолойнууд нь маш амттай, шаржигнуур, дотор нь бяслагтай зөөлөн нухсан төмс байдаг. Та хүссэн соус, кетчуп, үргэлж халуунаар үйлчилж болно! Оролдоод үз! Ийм хэмжээний найрлагаас би 8 хоолой авсан.

Найрлага

Төмс дүүргэсэн пита талхны өнхрүүлгийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

том төмс - 4 ширхэг;

хатуу бяслаг - 60 гр;

сармис - 3-4 хумс;

нимгэн пита талх - 2-3 хуудас;

жижиглэсэн dill ногоон - 1 tbsp. л.;

давс, хар газрын чинжүү - амсах болно;

цөцгийн тос - 2 tbsp. л.;

цацах зориулалттай хуурай намуу үр.

Хоол хийх алхамууд

Төмсийг хальсалж, хайруулын тавган дээр хэсэг болгон хувааж, ус, давс нэмээд бэлэн болтол буцалгана (25-30 минут).

Төмсийг чанаж дуусмагц усыг зайлуулж, төмс нухна.

Төмсийг амтлахын тулд үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн dill, газрын хар чинжүү нэмнэ.

Хэвлэлээр дамжуулсан сармисаа энд нэмээд сайтар хольж, хөргөөд пита хоолойд зориулсан төмсний дүүргэлт бэлэн болно.

Лаваш 18х15 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт болгон хуваасан.

Төмс дүүргэгчийг бүхэл бүтэн уртын дагуу пита талхны ирмэг дээр тавь (зураг дээрх шиг).

Төмс дүүргэгчээр чанаж болгосон амттай лавашны өнхрүүлгийг дуртай соустай халуунаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Би нимгэн пита талхыг ашиглах хязгааргүй олон сонголтыг санал болгож байна. Халуун хоолны дуршил - бяслаг, зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн, хайруулын тавган дээр тосонд шарсан пита талхны өнхрөх - хэрэв та цаг хугацааны дарамттай халуун хоолны амтлагч бэлтгэх шаардлагатай бол түгээмэл жор. Зуслангийн бяслаг, бяслаг дүүргэгчтэй шарсан шаржигнуур - миний гэр бүлийн дуртай ороомогтой төстэй гайхалтай амттай, энгийн хоол. Мэдээжийн хэрэг, та тосонд шарсан хоолойг олон удаа хийж болохгүй, энэ нь эрүүл, маш өндөр илчлэг хоол биш боловч заримдаа энэ жор тусалдаг. Илчлэгийг тооцдог хүмүүс зууханд эсвэл яг ижил дүүргэлттэй пита дугтуйг жигнэх боломжтой. Бүх жорыг ашиглаж байна нимгэн Арменийн лаваш - .

Найрлага:

Лаваш армян (нимгэн) - 1 хуудас
Бяслаг (сайн хайлсан) - 100 грамм
Зуслангийн бяслаг - 100-150 грамм
Өндөг - 1 ширхэг
Шинэ ногоонууд - жижиг баглаа, халуун ногоо - нэмэлт
Үнэргүй ургамлын тос - 2-3 хоолны халбаганууд

Зуслангийн бяслаг дүүргэгчтэй нимгэн пита талхнаас шарсан хоолой (дугтуй) хэрхэн хурдан амттай халуун хоолны дуршил хийх вэ

Дүүргэлтийн хувьд зуслангийн бяслаг, бяслаг, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай (би suluguni байна) өндөг, нэгтгэнэ.

Зуслангийн бяслаг, бяслаг, өндөгийг холино

Хэрэв бяслаг шинэхэн байвал давс, холино. Шинэхэн ургамал нэмнэ (килантро болон лаврын энэ жор нь маш сайн байдаг, гэхдээ би өнөөдөр килантро болон dill байна).

Бага зэрэг ногоон нэмнэ

Шарсан пита өнхрөхөд зориулсан бяслаг, зуслангийн бяслагны дүүргэлт бэлэн боллоо. Нэг хуудас пита талхыг хайчаар ойролцоогоор 8 хэсэг болгон хайчилж ав - эхлээд хагас, дараа нь тал бүрийг 4 хэсэг болгон хуваана.

Лавашийн навчийг хайчилж ав

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Пита талхны хэсэг бүр дээр нэг халбага зуслангийн бяслаг, бяслаг дүүргэлт хийнэ.

Нэг хэсэг пита талх дээр дүүргэж тавь

Зурган дээрх шиг хоолойг нугалж, ирмэгийг нь дотогшоо нугална.

Roll сүрэл

Ийм маягаар дүүргэгчийг бүхэлд нь пита хоолойд боож өгнө. Пита талхыг норгохгүй, урагдахгүйн тулд хурдан боож өгнө.

Бүх чөмөг, бүх пита талхыг хэрэглээрэй

Бяслаг, зуслангийн бяслаг, ургамлаар дүүргэсэн хоолойг хуурч ав ургамлын тосхоёр тал нь алтан хүрэн хүртэл.

Хоёр талдаа шарсан мах

Илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд сулугуни, зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн шарсан пита талхыг цаасан алчуур дээр тавь.

Цаасан алчуур дээр тавь

Хурдан, гайхалтай амттай халуун амттан бэлэн боллоо. Бяслаг, зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн нимгэн пита талхны шарсан хоолой нь хөнгөн, шаржигнуур, анхилуун үнэртэй, энд секц зураг байна.

Найрлага: