→ Гайхамшигтай салат "Елисейн аваргууд". Салад "Elysees Fields" Хиамтай салат

Гайхамшигтай салат "Елисейн аваргууд". Салад "Elysees Fields" Хиамтай салат

салат" Аварга Елисей"Сүүлийн үед улам бүр алдартай болж байна. Энэ хоол яагаад ийм ер бусын нэртэй байдгийг хэлэхэд хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн арга аль хэдийн мэдэгдэж байна. Жишээ болгон бид тэдгээрийн заримыг авч үзэж болно.

Калори багатай салат

Эрүүл мэндээ хянаж, зөв ​​хооллохыг хичээдэг хүмүүсийн хувьд энэ нь бага илчлэг салат"Елисейн аваргууд". Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд 3 шинэ дунд хэмжээний өргөст хэмх, 2 тахианы булан, 50 грамм оливын тос, хагас шил лаазалсан ногоон вандуй, 1 баглаа яншуй, ногоон сонгино, дилл, франц гич, алим тус бүр нэг халбага хэрэгтэй болно. эсвэл дарс) цуу, түүнчлэн элсэн чихэр, далайн давс, хар перц тус бүр 1 халбага.

Champs Elysees салат бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм.

  1. Хамгийн эхэнд тахианы буландавсалсан усанд буцалгах шаардлагатай. Хэрвээ хүсвэл шарсан ч болно. Үүний дараа махыг хөргөж, болгоомжтой шоо болгон хуваасан байх ёстой.
  2. Өргөст хэмхийг угааж, хатааж, жижиг шоо болгон хуваана.
  3. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
  4. Бэлтгэсэн орцуудаа салат аяганд хийнэ, холино.
  5. Тэдэнд вандуй нэмнэ.
  6. Боолтыг тусад нь бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд үлдсэн найрлагыг нэг аяганд цуглуулж, масс нь үнэхээр нэгэн төрлийн болтол хумсны тусламжтайгаар цохино.
  7. Бэлтгэсэн хольцыг жижиглэсэн бүтээгдэхүүн дээр хийнэ, бага зэрэг сэгсэрнэ.

Тодорхой амтыг олж авахын тулд таваг 15 минутын турш зогсож байх ёстой. Үр дүн нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй, маш амттай амттай салат. Champs Elysees-ийг хатуу хоолны дэглэм барьж байхдаа ч хэрэглэж болно.

Ер бусын хослол

Champs Elysees салатыг өөр яаж бэлтгэх вэ? Ашиглах жор тахианы цээжцорын ганц биш. Үүнээс ч олон бий анхны хувилбар. Үүнд: 1 толгой байцаа шаардлагатай болно Хятад байцаа, 300 грамм тахианы булан (чанасан), тус бүр 1 савтай лаазалсан хан боргоцойболон шампиньон, 200 грамм бяслаг, 1 өргөст хэмх, 150 миллилитр майонез, 1 хонхны чинжүү, зарим ургамал.

Салат бэлтгэх үйл явц:

  1. Эхлээд та бүх найрлагыг нь нунтаглах хэрэгтэй. Зарчмын хувьд үүнийг дур зоргоороо хийж болно. Хэдийгээр жишээлбэл, байцааг дөрвөлжин, хан боргоцойг зүсмэл болгон хуваасан нь дээр. Бяслаг, тахианы махыг шоо болгон жижиглэсэн байх ёстой. Мөөгний малгайг зүгээр л хагасаар нь багасгаж болно.
  2. Бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Зарчмын хувьд та тэдгээрийг нэн даруй салат аяганд хийж болно.
  3. Бүгдийг майонезаар амтлаад холино.
  4. Дээр бэлэн салатжижиглэсэн ургамлаар цацна.

Энэ нь тийм ч их биш юм энгийн хоолнарийн, цэвэршүүлсэн амттай, таваг нь олон өнгийн мозайктай төстэй.

Хиамтай салат

Утсан хиамтай "Champs Elysees" салат нь маш анхны харагддаг. Энэ хоол нь хэний ч жинхэнэ чимэглэл болно. баярын ширээ. Гэсэн хэдий ч, түүний бэлтгэл нь хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүн шаарддаг: 3 өндөг, 200 грамм бяслаг болон тамхи татдаг хиам, 1 өргөст хэмх, 150 грамм майонез, улаан лооль.

Энэхүү салатыг хэд хэдэн үе шаттайгаар бэлтгэдэг.

  1. Нарийн grater дээр ойролцоогоор 130 грамм бяслаг сараалжтай болгоно.
  2. Ижил хэмжээний хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүтээгдэхүүний үлдсэн хэсэг нь таваг засахад хэрэгтэй болно.
  3. Чанасан өндөгийг нунтаглана том ширхэгтэй нунтаглагч.
  4. Одоо та угсарч эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд гүехэн хавтангийн ёроолын дагуу тараана.
  5. Майонезаас нимгэн тороор бүрхэнэ. Тохиромжтой болгохын тулд соусыг эхлээд нарийн боовны уутанд шилжүүлэх ёстой.
  6. Дараа нь жижиглэсэн хиамны давхарга ирдэг. Мөн майонезаар дүүргэх шаардлагатай.
  7. Гурав дахь давхарга нь өндөг юм. Тэд бас майонезаас тороор хучигдсан байх ёстой.
  8. Одоо таваг чимэглэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд өргөст хэмх, үлдсэн хиам, хальсалж улаан лоолийг тууз болгон хайчилж ав. Бяслагны ашиглагдаагүй гуравны нэгийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
  9. Эдгээр дөрвөн найрлагыг жижиглэсэн бүтээгдэхүүн дээр жигд тууз болгон тавь. Үе мөчрийг майонезаар хучих.

Энэхүү хоол нь зөвхөн анхны төдийгүй маш амттай байдаг. Түүнээс гадна энэ нь ердөө 10-15 минутын дотор бэлтгэгддэг.

Цагаан хоолтон сонголт

Мөн мах иддэггүй хүмүүс Champs Elysees салатыг өөрсдөө бэлдэж болно. Энэ тохиолдолд хиамны жорыг бага зэрэг тохируулах шаардлагатай болно. Ажлын хувьд танд хэрэгтэй болно: 100 грамм бага зэрэг давсалсан хулд загас, 3 хоолны халбага капер, 2 жүрж, газрын чинжүү, 5 хоолны халбага зуслангийн бяслаг, давс, шанцайны ургамал, шинэхэн лаврын, бальзамын цуу, ямар ч ургамлын тос.

Хоол хийх технологи:

  1. Нэг жүржийн амтыг болгоомжтой арилгана. Энэ нь ойролцоогоор 2 халбага байх ёстой. Хоёр дахь цитрусыг зүсмэл болгон хувааж, цагаан судсыг нь салга. Үлдсэн целлюлозыг хүссэнээрээ нунтаглана.
  2. Гэрийн бяслагыг капертай хольж, жүржийн хальсболон жижиглэсэн лаврын навч.
  3. Бэлтгэсэн дүүргэгчтэй загасны булангийн нимгэн зүсмэлүүдийг тараана. Үүний дараа тэдгээрийг өнхрүүлж, хуванцар боолтоор боож, хөлдөөгчид 60 минутын турш байрлуулах хэрэгтэй.
  4. Хоол хийхдээ эхлээд тавагны ёроолыг шанцайны ургамал навчаар зурна. Дээрээс нь жүржийн зүсмэлүүд, хясаа, жижиглэсэн лаврын болон хэсэг болгон хуваасан.
  5. Бүгдийг тос, цитрусын шүүс, цуутай хольж амтлана.

Үр дүн нь цагаан хоолтон бүрийн дуртай хоол болох халуун ногоотой, цэвэршүүлсэн амттай гайхалтай салат юм.

Олон тооны салатуудын хувьд тэдгээр нь зөвхөн амттай төдийгүй сэтгэл татам байх нь чухал юм. Хэрэв салатанд эргэлдэж байвал тэр даруй баярын дуртай болно. Champs Elysees салат ямар нэгэн байдлаар таныг шууд татдаг бөгөөд та үүнийг туршиж үзэхийг хүсч байна. Энэ нь хөнгөн, амттай, шүүслэг бөгөөд бэлтгэхэд хялбар гэдгийг бидний гэрэл зургийн хамт бэлтгэсэн жороос өөрөө харах болно. Хэрэв та зочдыг цуглуулж, найр хийхээр төлөвлөж байгаа бол энэ жорыг өнгөрөөж болохгүй. Бүтээгдэхүүний найрлага нь хэнийг ч төөрөлдүүлэхгүй, бүгд зарагдах бөгөөд баяр ёслолын өмнөх өдөр та бүх зүйлийг худалдаж аваад 20-30 минутын дотор салатыг тайван бэлтгэх болно. Хэрэв танд цаг байгаа бол хувцаслахад зориулж хий - энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсанаас илүү амттай болно. Жишээлбэл, үслэг дээлний доорх herring дэвтээсэн тул ийм салатыг удаан хугацаанд дэвтээх шаардлагагүй. Champs Elysees салатыг хөргөгчинд 15 минут орчим хөргөж, дараа нь ширээн дээр байгаа бүх хүмүүст таалагдах болно. Оролдоод үзээрэй. Салатны тод өнгө нь таны сэтгэл санааг өргөж, баяр ёслол, үрэлгэн байдлыг шууд мэдэрдэг. Өөрийгөө бэлд, та харамсахгүй!





- 300 грамм утсан хиам,
- 200 грамм шинэ өргөст хэмх,
- 150 грамм хатуу бяслаг,
- 150 грамм улаан лооль,
- 1 тахианы өндөг,
- бага зэрэг давс,
- 150 грамм майонез.

Зурган дээр хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар





Эхний давхарга нь сараалжтай бяслаг, эс тэгвээс түүний гурав дахь хэсэг байх болно. Бяслагыг хоёр тэгш бус хэсэгт хуваа. Бид түүний ихэнх хэсгийг гүн гүнзгий таваг руу хийнэ. Бид давхарга бүр дээр майонезаас торон хийнэ.




Дараа нь бид хиамны ихэнх хэсгийг нэмнэ. Тууз болгон хайчилж, энэ давхаргыг салатанд хийнэ. Дараа нь бид бас майонез хэрэглэдэг.




Гагнасан өндөгнарийн grater дээр сараалжтай. Ингэснээр бид хөнгөн байдлыг бий болгодог. Энэ нь салатанд хөнгөн, агаартай байдлыг өгдөг бяслаг, өндөг юм. Өндөгний давхаргыг бага зэрэг давслаарай.






Одоо бид хиймэл "талбай" -ыг байрлуулна: бид тэдгээрийг ээлжлэн, тууз болгон хуваасан шинэ өргөст хэмх, дараа нь үлдсэн сараалжтай бяслаг, дараа нь үлдсэн хиам, шинэ улаан лоолийн туузаар дуусгах.




Бид "талбайн" хил хязгаарыг майонезаар тэмдэглэдэг. Салат бэлэн.




Хоолоо хөргөгчинд хийж, хөргөж, бага зэрэг эгц байлгаад амраана. 15-20 минутын дараа бид салатыг ширээн дээр тавина. Сайн хоолны дуршил!
Амттай жорыг анхаарч үзээрэй

Салад "Champs Elysees" Маш амттай, үзэсгэлэнтэй салат. Орц: - 200 гр утсан хиам эсвэл хиам, - 200 гр бяслаг хатуу сортууд, - 3 өндөг, - 1 шинэ өргөст хэмх, - 1 шинэ улаан лооль, - амтлах ургамал, - майонез, - давс, перец. Бэлтгэх арга: Салатыг давхаргаар нь хийж, зарим найрлагыг нь майонезаар тусгаарласан тууз болгон дээр нь тавьдаг. 1. Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. 2. Нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай. 3. Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. 4. Улаан лоолийг тууз болгон хайчилж ав, хэрэв тэдгээр нь маш махлаг биш бол илүүдэл шүүс, үрийг арилгах нь дээр. 5. Хиам эсвэл хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Салатаа давхарлан тавь: (чимэглэлийн зориулалтаар зарим орцуудаа орхихоо бүү мартаарай) 1-р давхарга: үрж жижиглэсэн бяслаг + жижиг майонезаас торон. 2-р давхарга: хиам, майонезаас торон. 3-р давхарга: сараалжтай өндөг, майонезаас торон, 4-р давхарга: улаан лооль, майонезаас торон, 5-р давхарга: өргөст хэмх, майонезаас торон. Бид майонезаас тусгаарлагдсан хиам, бяслаг, улаан лооль, өргөст хэмхний тууз хэлбэрээр дээд талыг нь чимдэг. Та ирмэгийг ногооноор зурж болно. Салат бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Салад "Өдөр шөнө", 2 гайхалтай жор 1. Мах "Өдөр шөнө" Салатны аягыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Нэг дээр нь нилээд жижиглэсэн үхрийн мах, нөгөө дээр нь чанасан тахианы мах хийнэ. Давхаргыг майонезаас тосолно. Дараа нь өргөст хэмхүүд ирдэг - шинэхэн, давсалсан. Бид мөн адил тооны тоог авдаг - тус бүр хоёр ширхэг. Жижиг шоо болгон хайчилж, давсалсан махыг үхрийн маханд, шинэхэн нь тахианы маханд хийнэ. Үүссэн давхаргыг дахин майонезаар бүрхэнэ. Дараа нь бид чанасан сараалжтай төмс (3 ширхэг) нийтлэг давхарга (бүх хавтан дээр) тавьдаг. Бид үүнийг майонезаас бүрхэж, нилээд жижиглэсэн даршилсан сонгины давхаргыг бүхэлд нь тавган дээр тараана. Бид мөн нимгэн майонезаар бүрхэж, дахин хагас давхарга руу шилждэг: салатны нэг талд бид жижиглэсэн чидун, нөгөө талд нь - давсалсан мөөг. Дараа нь нилээд сараалжтай - нэг талдаа ирдэг чанасан лууван, нөгөө талаас - хатуу бяслаг. Бүх зүйл майонезаар бүрсэн байна. Салатны дээд хэсгийг ийм байдлаар хийдэг: сараалжтай өндөгний шарыг нэг тал дээр, цагааныг нөгөө талд нь тавьдаг. Салатыг сараалжтай луувангаар чимэглэсэн ба өндөгний шар, чидун, шаардлагатай бол уураг нэмнэ. Энэхүү салатыг бэлтгэх нь хөгжилтэй бөгөөд үйлчлэхэд ичгүүргүй юм. 2. "Өдөр шөнө" бяслаг Төмс 1-2 жижиг булцуу Мөөг 100 гр Өндөг - 1 ш Даршилсан өргөст хэмх - 1 дунд зэргийн чидун - 5 ш Эрдэнэ шиш - 3 халбага Хатуу бяслаг - 50 гр Бэлтгэх арга: Төмсөө буцалгаад хөргөөд хальсалж, үрнэ. том ширхэгтэй нунтаглагч. Мөөгийг хальсалж, зайлж, хатааж, зүсмэл эсвэл шоо болгон хувааж, шингэнийг арилгахын тулд хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, бага зэрэг тос нэмж, бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болгоно. Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөж, хальсалж, сараалжтай болгоно. Том ширхэгтэй grater дээр даршилсан өргөст хэмхийг сараалж, давсны уусмалд хадгалсан ус зайлуулах, гэхдээ шахаж болохгүй. Бяслаг сараалжтай болгоно. Салат бэлтгэх: чанасан төмс. Шарсан мөөг. Чанасан өндөг. Даршилсан ногоо. Бяслаг. Бүгдийг давхаргаар нь тавиад майонезаар түрхээрэй. Дээрээс нь бяслаг цацна. Хүссэнээр чимэглээрэй - Би эрдэнэ шиш, чидун ашигласан. Хэрэв та эрдэнэ шиш дургүй бол шар эсвэл өөр зүйл нэмнэ. Салат бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!


Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй

"Champs Elysees" салат - маш амттай, амттай анхны салат, энэ нь түүний гадаад төрхийг илтгэдэг. Салат нь амтаас гадна гоо зүйн шинж чанартай байх ёстой бөгөөд хэрэв та ямар нэгэн сонирхолтой зүйл хайж байгаа бол өнөөдөр та зөв хаягаар ирлээ, учир нь бид танд баярын үеэр хэрхэн нарийн, амттай салат бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй, тодорхой харуулах болно. эсвэл өдөр тутмын ширээ. Энэхүү зурагтай жорны орц найрлага нь маш энгийн бөгөөд хоорондоо сайн зохицдог, салатны урамшуулал нь үндсэн орцын гурван давхарга, чимэглэл юм. Энэ салатыг хэсэг хэсгээр нь бэлтгэж болох боловч том, сайхан таваг дээр хийх нь дээр. Ингээд эхэлцгээе. Энэ нь маш хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар юм.



- утсан хиам - 300 гр.;
- хатуу бяслаг - 150 гр.;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- шинэ улаан лооль, өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- яншуй - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар;
- майонез - 2-3 tbsp;
- давс, чинжүү - амсах болно.

Алхам алхмаар жорзурагтай:





Бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ, мөн хавтгай таваг бэлтгэ. Хатуу бяслагэнэ хувилбарт голланд бяслаг ашигладаг. Бяслагыг нарийн ширхэгтэй үртэс болгон үрж, тавган дээр эхний давхарга болгон тавь. Гурван давхарга бүрийг майонезаас, хэрэв хүсвэл давс/чинжээр тослох ёстой. Чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг бяслаг үлдээгээрэй.




Хиамыг дараагийн давхаргад хийнэ - эхлээд дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан байх ёстой. Хиамны зарим хэсгийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хойш тавь.




Тахианы өндөгийг урьдчилан угааж, буцалгаж, дараа нь хөргөж, хальсалж, нарийн үртэсээр нунтаглана. Хиамыг сараалжтай өндөгөөр хучих. Найрлага нь нарийн ширхэгтэй хуссаны ачаар салат нь маш зөөлөн болж хувирдаг.




Нөөцлөгдсөн хиамыг тууз болгон хайчилж, бяслагыг үрж ав. Өргөст хэмх, улаан лоолийг мөн угааж, хатааж, тууз болгон хуваасан байх ёстой.






Бэлтгэсэн найрлагыг салатны дээд талд байрлуулж, бүтээгдэхүүн бүрийг тусдаа тууз болгон байрлуулна.




Салатыг ургамал, майонезаар чимэглээд нэн даруй үйлчил. Үүнийг бас нэг үзээрэй.





Сайхан хооллоорой!

 

 
Энэ нь сонирхолтой юм: