→ Дукан наймалж модтой тогоо. Дукан наймалж савх жор. "Засах" соусууд

Дукан наймалж модтой тогоо. Дукан наймалж савх жор. "Засах" соусууд




Ижил төстэй жор

1) ХҮРСЭН ВАФЛИ НАЙРЛАГА: ● Цөцгийн тос 200 гр ● Элсэн чихэр 200 гр. ● Төмсний цардуул 3 х. л. БЭЛТГЭЛ: Бидэнд хамгийн бага хэмжээний найрлага хэрэгтэй болно. Зуурмагийг бэлтгэхийн өмнө би вафлитай төмрийг асаахыг зөвлөж байна, харамсалтай нь бид вафлитай тэмцэж чадахгүй. Тосоо халаана...

Орц: Зуслангийн бяслаг 1/2 tbsp. Цөцгийн тос 100 гр. л Хуурай мөөгөнцрийн 3 tsp. Ургамлын тос 3 tbsp. л. Бэлтгэх арга: 1. Кефир, цөцгий зэргийг сүүгээр сольж болно. Дараа нь зуурсан гурил зуурахдаа илүү их гурил авна 2. Эхлээд бид бүлээн...

Орц: - мөөг - 300 гр (би зэрлэг мөөг ашигласан); - тахианы хөл- 3 ширхэг; - төмс - 8 ширхэг; - сонгино - 1 ширхэг; - бяслаг хатуу сортууд- 100 гр; - давс, халуун ногоо - амсах болно; - майонез - 1 tbsp. л. Бэлтгэх арга: Мөөгийг хальсалж, цавчих, давсалсан усанд 15 минут буцалгана. Дараа нь буцааж нугалах ...

Орц: 450-500 зуслангийн бяслаг 50 гр цөцгий 50 гр тараг 5 өндөг 150 гр элсэн чихэр/элсэн чихэр нунтаг 250-300 мл шинэхэн исгэсэн кофе 50 мл коньяк/ликёр 100 гр Савоярди эсвэл хөвөн бялуу эсвэл хөвөн жигнэмэгийг дусаана. кофенд бүйлсний какао охь Бэлтгэх арга: 1. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр нунтаглана. Цөцгий, тараг нэмнэ. Холих. 2. Шарыг цагаанаас нь салга. Шарууд...

Орц: тахианы цээж - 1 ширхэг. Улаан лооль - 1 ширхэг. Төмс - 2-3 ширхэг. Сонгино - 1 ширхэг. Хатуу бяслаг - 100 гр Майонезаас - 2 tbsp. л. Бэлтгэл ажил: 1. Бүгдийг бэлтгэ шаардлагатай найрлага. Тахианы хөхийг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. 2. Хөхөө уртаар нь хагасаар...

1 сэтгэгдэл

    Би анх удаа ферментгүйгээр хоол хийж, сүүг цөцгийтэй ааруул хийж үзсэн (олон хүмүүс kefir хэрэглэдэг. нимбэгний шүүс, цуу гэх мэт), надад таалагдаагүй. Бяслагны гарц нь бага, шар сүү нь үүлэрхэг, би бяслагнаас илүү их рикотта авсан байх). Би реннеттэй ижил жорыг туршиж үзсэн, ферментийн бяслаг Бакздрав нэмж, хутганы үзүүр дээр 50 литр сүүнд 1 саваа байдаг, энэ нь илүү амттай, гарц нь илүү, ааруул нь илүү нягт юм. Бяслаг нь маш амттай.

Оля Лихачева

Гоо сайхан бол үнэт чулуу шиг: энгийн байх тусмаа үнэ цэнэтэй юм :)

Агуулга

Зохиогчийн хоол тэжээлийн тогтолцооны эхний бөгөөд хамгийн төвөгтэй үе шат нь зөвхөн уураг агуулсан хоолыг агуулсан цэсийг агуулдаг: Дукан довтолгооны хоолны дэглэмийн жор (энэ бол тайзны нэр юм) нь тахианы булан, өндөг, туранхай мах болон бусад хоол хүнс хэрэглэх явдал юм. амин хүчлүүд. Хэдийгээр нэг хэвийн хоол хүнс хэрэглэх нь жингээ хасаж буй хүнд ноцтой таагүй байдлыг авчирдаг тул хоолны дэглэмийн эхний үе шатыг тэсвэрлэхэд хялбар болгохын тулд хоолны дэглэмээ аль болох төрөлжүүлэх нь чухал юм.

Dukan Attack дээр юу хоол хийх вэ

Дукан турах системийн эхний шатны үргэлжлэх хугацааг таны илүүдэл жингийн хэмжээнээс хамаарч тооцдог. Жишээлбэл, хэрэв та 5-20 кг жин хасах шаардлагатай бол 20-30 кг жинтэй бол Довтолгооны үе шатыг 5 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хийх ёстой; 30 кг илүүдэл нь уургийн цэсэнд 10 хүртэл хоног үлддэг. Дуканы халдлага удаан үргэлжлэх ёсгүй, учир нь энэ нь ноцтой сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.

Гастрономийн хатуу хязгаарлалтын үед эвдэхгүйн тулд хэрэглэнэ өөр өөр жор Dukan diet Attack-д зориулагдсан. Тэдгээрийн тусламжтайгаар хэдхэн хоногийн дотор та хуримтлагдсан хог хаягдлаас биеийг цэвэрлэж, өөх тосыг шатаах процессыг идэвхжүүлж чадна. Хоолны дэглэмийн үр дүнг нэгтгэхийн тулд жингээ хасах зохиогчийн аргын дараагийн шат руу шилжих хэрэгтэй. Хэрэв та цэсийг зөв зохиож, жингээ хассаар байвал Дукан хоолны дэглэмийн эхний үе шат нь маш амттай, хялбар болно.

Attack дээр зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Дуканы жорын дагуу жингээ хасах аяга таваг бэлтгэхдээ тос хэрэглэж болохгүй - хоолоо наалддаггүй давхаргатай хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, түүнд бага хэмжээний ус нэмсэн нь дээр. Үүнээс гадна, дайралтын үед эсвэл Dukan хоолны дэглэмийн бусад үе шатанд давс, элсэн чихэр хэрэглэж болохгүй. Та байгалийн амтлагч, нимбэгний шүүс, сонгино, сармис, цуу, ургамал гэх мэт амтлагчийг ашиглан эрүүл хоолонд амт нэмж болно.

Attack-ийн хугацаанд Дуканаас баталсан бүтээгдэхүүний жагсаалтад уургийн хоолноос гадна хивэг орно, гэхдээ та ердийн үйрмэг хивэгтэй зууралдаж, 1.5 tbsp идэх хэрэгтэй. л. өдөрт, эс тэгвээс өтгөний асуудлаас зайлсхийх боломжгүй. Бусад зөвшөөрөгдсөн довтолгооны үе шатны бүтээгдэхүүн:

  • цацагт хяруул, тахианы цээж;
  • махны дайвар бүтээгдэхүүн (элэг, зүрх гэх мэт);
  • туранхай мах (та түгалын мах, үхрийн мах идэж болно);
  • өндөг;
  • далайн хоол (хавчны мах, сам хорхой,
  • туранхай загас (поллок, цурхай, цурхай алгана, сагамхай);
  • өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн (тараг, kefir, зуслангийн бяслаг, сүү);
  • өндөг;
  • өөх тос багатай хиам.

Attack дээр Дукан хийх жор

Зохиогчийн жингээ хасах аргын тавьсан гол шаардлага бол зөвшөөрөгдсөн жагсаалтад ороогүй хоол идэхийг хориглох явдал юм. Дукан довтолгоонд зориулсан жорууд нь илүүдэл жингээ хасах үйл явцыг тааламжтай, эрүүл байлгах боломжийг олгодог бөгөөд та хүссэн хэмжээгээрээ идэж болно. Уургийн хоол нь цатгалан, тэжээллэг чанараараа жингээ хасаж байхдаа өлсөх мэдрэмж төрдөггүй. Дукан хоолны дэглэмийн довтолгооны үе шатанд зориулсан жорууд орно ашигтай арга замуудхоол хийх - зууханд жигнэх, шарах эсвэл уураар жигнэх, буцалгах, жигнэх.

Dukan майонезаас довтлох жор

  • Хоол хийх цаг: 5 минут.
  • Хоолны тоо: 10 хүнд.
  • Хоолны калорийн агууламж: 149 ккал / 100 гр.
  • Зорилго: үндсэн хоолонд нэмэлт.
  • Хоол: Европ.

Довтолгооны үе шат нь өөх тос агуулсан сүмсээс татгалзах явдал юм дэлгүүрт худалдаж авсан майонез. Гэсэн хэдий ч үүнийг Пьер Дюканы жороор сольж болно. Учир нь хоолны дэглэмийн соусЭнэ нь вазелин тос агуулдаг тул уураг агуулсан хоол хүнс хэрэглэх үед энэ нь хор хөнөөлгүй, гэхдээ бүр ашигтай байх болно, учир нь энэ нь таныг өтгөн хаталтаас ангижруулах болно. Dukan Attack майонез нь хориотой ургамлын тос агуулаагүй бөгөөд үүнээс ялгаатай нь вазелин бүтээгдэхүүн нь 0 калори агуулдаг бөгөөд гэдэс дотор шингэдэггүй. Хэрхэн амттай соус хийх жорыг доор харуулав.

Орц:

  • гич - 1 халбага;
  • түүхий тахианы шар - 2 ширхэг;
  • давс - 5 гр;
  • өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 0.25 кг;
  • чихэрлэгч - 1 шахмал;
  • вазелин тос - 1 tbsp. л.;
  • нимбэгний шүүс (эсвэл цуу) - 1 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

  1. Шар дээр 1 халбага ууссан чихэрлэг амтлагч нэмнэ. ус.
  2. Холимогийг гич, давстай хольж, дараа нь хутгагчаар хутгана.
  3. Холимог дээр ааруул нэмээд дахин жижиглэгч ашиглана.
  4. Төхөөрөмжийг унтраалгүйгээр нимгэн урсгалаар майонезаас тос хийнэ.
  5. Холимог нэгэн төрлийн, наалдамхай болмогц нимбэгний шүүс нэмээд сайтар хольж, хэрэв хүсвэл буталсан сармис, ургамал эсвэл амтлагчаар амтлана.

Зуслангийн бяслагны тогоо

  • Хоолны тоо: 4 хүнд.
  • Хоолны калорийн агууламж: 133 ккал / 100 гр.
  • Зорилго: өглөөний цай.
  • Хоол: Европ.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Зуслангийн бяслагтай жигнэх нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл, ялангуяа Дукан хоолны дэглэмийг баримтлахаар шийдсэн хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Энэхүү амттан нь жингээ хасахад маш чухал уураг, кальци агуулсан байдаг. Ердийн casserole хийх жор нь гурил, элсэн чихэр агуулдаг боловч хоол бэлтгэх санал болгож буй хувилбар нь эдгээр найрлагагүйгээр амттай биш юм. Зуслангийн бяслагны тогоо Dukan's Attack дээр зууханд, богино долгионы зууханд эсвэл удаан агшаагчаар бэлтгэдэг. Хоолны нарийн боовыг хэрхэн хурдан, амттай болгох талаар зурагтай энгийн жорыг доор харуулав.

Орц:

  • өндөг - 3 ширхэг;
  • овъёос хивэг - 1.5 tbsp. л.;
  • улаан буудайн хивэг - 1.5 tbsp. л.;
  • өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
  • чихэрлэгч - 10 шахмал;
  • жигд нунтаг - 1.5 tsp.

Хоол хийх арга:

  1. Газар ааруул массгүн гүнзгий аяганд хийж, халбагаар нунтаглаж, дараа нь хивэгтэй холино.
  2. Амтат шахмалыг буталж, жигд нунтагтай хамт зуслангийн бяслагт нэмнэ.
  3. Шарыг цагаанаас нь салга. Сүүлийг нь цохиж, ааруулын холимог руу хийнэ, дахин хутгана.
  4. Үүссэн хольцтой силикон хөгцийг дүүргэж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд таваг жигнэх.
  5. Хагас цагийн дараа Дукан хоолны дэглэмийн тогоо үйлчлэхэд бэлэн болно (та бялууны голд саваа хийж үүнийг шалгаж болно: түүний хуурайшилт нь амттангийн бэлэн байдлыг баталгаажуулах болно).

Дюканы дагуу тахианы шөл

  • Хоол хийх цаг: 50 минут.
  • Хоолны калорийн агууламж: 25 ккал / 100 гр.
  • Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
  • Хоол: Европ.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Dukan Attack хоолны дэглэмийн жор нь хатуу зөвшөөрөгдсөн хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх явдал юм. Жин хасах системийн энэ үе шат нь зөвхөн уураг агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг тул хамгийн хэцүү гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч уургийн бүрдэл хэсгүүдээс бэлтгэсэн бусад олон аягатай адил тахианы махтай Дюкан шөл нь маш амттай, сэтгэл хангалуун, нэгэн зэрэг хөнгөн болдог. Шөл дэх өндөг нь чанасан эсвэл түүхий байж болох бөгөөд сүүлчийнх нь шөлөнд сэгсрэх ёстой. Хоолны дэглэмийн жорБага хэмжээний давс нэмэхийг зөвшөөрдөг.

Орц:

  • ногоон байгууламж;
  • тахианы булан - 0.5 кг;
  • халуун ногоо;
  • ногоон байгууламж;
  • өндөг - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

  1. Булангийн махыг хутгагч / мах бутлуурын тусламжтайгаар жижиглэсэн байх ёстой.
  2. Чанасан өндөгийг буталж, татсан махтай хольж, давс, амтлагч нэмнэ.
  3. Үүссэн массаас махан бөмбөлөг үүсгэж, буцалж буй усанд буцалгана (энэ нь ойролцоогоор 10 минут болно).
  4. Хоёр дахь өндөгийг жижиг шоо болгон хувааж, шөл рүү нэмэх шаардлагатай.
  5. Байнга хутгаж, шөлийг 5 минутын турш чанаж, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, үйлчилнэ.

Дюканы дагуу загасны шөл

  • Хоолны тоо: 5 хүнд.
  • Хоолны калорийн агууламж: 38 ккал / 100 гр.
  • Зорилго: үдийн хоол.
  • Хоол: Европ.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Уг хоол нь Dukan хоолны дэглэмийн үед хоолны дэглэмийг төгс төрөлжүүлдэг загасны шөлТа зөвхөн Довтолгооны үед төдийгүй турах системийн бусад үе шатанд идэж болно. Хоол хийх амттай загасны шөлСанал болгож буй жорын дагуу шөлийг загасны хямд хэсгүүдээс бэлтгэж, дараа нь хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад шөлийг үзэсгэлэнтэй "махан" загасны зүсмэлүүдээр хийж дуусгана. Dukan шөл Attack нь зөвхөн шинэхэн найрлагаас бэлтгэгдсэн бөгөөд төмс болон бусад цардуултай хоол хүнс агуулаагүй болно. Хэрэв хүсвэл хэд хэдэн төрлийн туранхай загасыг нэг дор хэрэглэж болно. Хоолоо хэрхэн бэлтгэх вэ?

Орц:

  • том сонгино;
  • цагаан загас (загалмай загас, хулд загас, цурхай, стерлет) - 0.3 кг;
  • чинжүү, бусад халуун ногоо;
  • сам хорхой - 0.3 кг.

Хоол хийх арга:

  1. Савыг дүүргэ хүйтэн ус, өндөр дулаан дээр байрлуулна. Сонгино (бүхэл бүтэн), нэг хэсэг загасыг энд илгээнэ үү.
  2. Буцалсны дараа таваг амтлаад 10 минут хүлээнэ үү.
  3. IN тусдаа тогоосам хорхойг 3-4 минутын турш чанаж, дараа нь хөргөж, хальслаарай.
  4. Загасны шөлөөс загас, сонгино авч хая. Загасны ясыг зайлуулж, сам хорхойг шөл рүү буцаана.
  5. Найрлагыг нь хэдэн минут буцалгаж, савыг зуухнаас гарга.
  6. Загасны шөлийг бүхэл үрийн талх, ургамлын зүсмэлээр үйлчил.

Махны бөмбөгтэй шөл

  • Хоол хийх цаг: 25 минут.
  • Хоолны тоо: 2 хүнд.
  • Хоолны калорийн агууламж: 49 ккал / 100 гр.
  • Зорилго: үдийн хоол.
  • Хоол: Европ.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Dukan Attack Diet гэх мэт жорыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хагас цагийн дотор бэлтгэх боломжтой бол тэдний амтыг тансаг хоолтой харьцуулж болно. рестораны хоол. Шөлний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь юм тахианы буланҮүнээс гадна өндөг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь татсан махыг илүү наалдамхай болгож, хөгцрөхөд хялбар болгодог. Махны бөмбөгтэй шөл нь тэжээллэг, амттай, эрүүл байдаг. Энэ нь хэрхэн чанаж болгосон бэ?

Орц:

  • чийдэн;
  • тахианы шөл - 2 л;
  • татсан тахиа - 0.5 кг;
  • халуун ногоо;
  • өндөг;
  • ногоон яншуй - 1 баглаа.

Хоол хийх арга:

  1. Шөлийг буцалгаж, шарсан сонгино шоо нэмнэ.
  2. Татсан тахианы махыг амталж, дараа нь жорын дагуу түүхий өндөгтэй холих хэрэгтэй.
  3. Нойтон гар эсвэл цайны халбагаар хольцоос жижиг бөмбөлөг үүсгэ. Махны бөмбөгийг буцалж буй усанд хийнэ.
  4. Шөлөө 10 минут буцалгаж, дараа нь нилээд жижиглэсэн яншуйгаар амталж, найрлагыг нь дахин 5 минут буцалгана.

Омлет

  • Хоол хийх цаг: 10 минут.
  • Хоолны тоо: 1 хүнд.
  • Хоолны калорийн агууламж: 118 ккад / 100 гр.
  • Зорилго: өглөөний цай.
  • Хоол: Европ.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Өндөг нь Dukan турах системд зориулсан бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү тэжээллэг, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн нь тахианы мах болон бусад төрлийн махнаас илүү амархан шингэцтэй, бэлтгэхэд хялбар, хурдан бөгөөд олон төрлийн жороор ашиглагддаг. Өндөгнөөс их хэмжээний өндөг хийж болно. янз бүрийн хоол- хайруулын тавган, чанасан өндөг, зөөлөн чанасан, чанасан өндөгхатуу чанасан, гэхдээ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хамгийн амттай сонголт бол омлет гэж тооцогддог. Хэрэв хүсвэл ямар ч уургийн дүүргэлт, амтлагчаар төрөлжүүлнэ. Dukan Attack-ийн дагуу энгийн омлет хэрхэн бэлтгэх вэ?

Орц:

  • амтлагч;
  • ногоон сонгино;
  • өндөгний цагаан - 3 ширхэг;
  • өндөгний шар - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

  1. Өндөгийг 2 tbsp холино. л. ус, халуун ногоо.
  2. Сонгино нилээд цавчих ба бусад найрлагад нэмнэ.
  3. Холимогийг дуслаар тосолж, халуун хайруулын тавган дээр хийнэ оливын тос.
  4. Омлетаа эхлээд нэг талд нь бага зэрэг хуурч, дараа нь хусуураар нөгөө тал руу нь эргүүлнэ. Хавтгай талхыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн, ургамлаар цацаж үйлчил.

Дюканы дагуу тахианы мах

  • Хоол хийх цаг: цаг.
  • Хоолны тоо: 1-2 хүнд.
  • Хоолны калорийн агууламж: 143 ккал / 100 гр.
  • Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
  • Хоол: Европ.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Тахианы мах нь Dukan Attack хоолны дэглэмийн үед хэрэглэдэг гол бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Үүний зэрэгцээ хамгийн сайн хэсэг нь уураг ихтэй, бараг холестерин агуулдаггүй, биед амархан шингэдэг хөхний хэсэг гэж үздэг. Уургийн хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүсийн хувьд тахианы булан нь жинхэнэ бурханлиг юм, учир нь мах нь жигнэх, буцалгах, жигнэх, шарсан мах гэх мэт ямар ч төрлийн бэлтгэлд хамрагддаг. Бид зууханд сармис, халуун ногоотой Dukan Attack тахианы махыг хоол хийхийг санал болгож байна. Жор нь таваг нь хүйтэн, халуун аль алинд нь үйлчилж болно гэж үздэг.

Орц:

  • давс, амтлагч таны амт;
  • тахианы хөх - 2 ширхэг;
  • сармисны хумс - 2 ширхэг;
  • гич - 1 tsp.

Хоол хийх арга:

  1. Махыг зайлж, бүх илүүдэл - арьс, өөх тос, хальс зэргийг зайлуулна.
  2. Булангийн дээр гүехэн зүслэг хийж, сармисаа нимгэн зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой.
  3. Давс, тахианы махыг амталж, marinate хийнэ. Та махыг хагас цагаас илүүгүй хугацаагаар үлдээх хэрэгтэй.
  4. Махаа тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлж, боодлын чөлөөтэй ирмэгээр хучиж, дунд зэргийн температурт 20 минутын турш жигнэх (тавагыг зууханд удаан хийж болохгүй, эс тэгвээс тахиа хуурай болно).

Тахианы элэг

  • Хоол хийх цаг: 40 минут.
  • Хоолны тоо: 6 хүнд.
  • Хоолны калорийн агууламж: 126 ккал / 100 гр.
  • Зорилго: өглөөний цай / үдийн хоол / оройн хоол.
  • Хоол: Европ.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Хоолны дэглэмийг зохиогч нь өөх тосны агууламжаас үл хамааран эд эрхтнийг идэхийг зөвшөөрдөг. Dukan Attack-ийн дагуу тахианы элэгийг хоол хийхэд ашигладаг зөөлөн амттан – амттай зуушөдөр бүр эсвэл баярын ширээ. Энэ хоолыг долоо хоногийн турш их хэмжээгээр хийж, хөргөгчинд хадгалахад тохиромжтой. Дуканы жороор хийсэн бялууг талх, шарсан талх, эсвэл чанасан өндөгөөр дүүргэж болно.

Орц:

  • өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 100 гр;
  • тахианы элэг - 0.4 кг;
  • өндөг - 3 ширхэг;
  • халуун ногоо (мэргэн, чинжүү, розмарин);
  • таана эсвэл сонгино - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

  1. Судал, хальснаас элэгийг сайтар цэвэрлэж, дараа нь хүйтэн усаар зайлж, хайруулын тавган дээр тавина.
  2. Элэг нь 2 хуруугаараа усаар хучигдсан байхын тулд та бүрэлдэхүүн хэсгийг асгах хэрэгтэй.
  3. Энд сонгино байрлуулж, давс нэмээд бага дулаанаар хагас цагийн турш дотор талыг нь чанана.
  4. Усыг зайлуулж, бүрэлдэхүүн хэсгийг хөргөнө.
  5. Өндөгийг тусад нь буцалгаж, хальсалж, нилээд цавчих.
  6. Бүх найрлагыг хутгагч саванд хийж, гөлгөр зуурмаг авах хүртэл холино.
  7. Дукану довтолгооны жорын дагуу илчлэг багатай хоолыг битүүмжилсэн саванд хийж хөргөгчинд хийнэ.

Сирники

  • Хоол хийх цаг: 15 минут.
  • Хоолны тоо: 2 хүнд.
  • Хоолны калорийн агууламж: 127 ккал / 100 гр.
  • Зорилго: өглөөний цай.
  • Хоол: Европ.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Идэвхтэй, ажил хийдэг хүмүүст янз бүрийн хоол бэлтгэх хангалттай цаг байдаггүй сайхан өглөөний цай. Гэсэн хэдий ч Dukan Attack хоолны дэглэмийн зарим жор нь хамгийн бага хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаг. Ийм хоолонд өөх тос багатай зуслангийн бяслагаас бэлтгэсэн бяслагны бялуу орно. Энэ төрлийн өглөөний хоол нь хэмнэлттэй төдийгүй маш эрүүл байдаг (өөх тос бага байх тусам). исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, илүү их кальци агуулдаг). Дукан Атака бяслагны бялуу нь ердийнхөөс бараг ялгаатай байдаггүй - тэд яг л анхилуун үнэртэй, чихэрлэг, зөөлөн байдаг.

Орц:

  • өндөг;
  • өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 0.3 кг;
  • чихэрлэгч - 4 шахмал;
  • хивэг - 2 халбага.

Хоол хийх арга.

Дукан хоолны дэглэм дэх "Ээлжлэх" урт үе шатЭнэ нь эхлээд харахад хэцүү, учир нь "Довтолгоо"-ны үеийнхтэй адил олон янз байдал бага байдаг. Гэсэн хэдий ч тийм биш юм.

Нийтлэлээр хурдан навигаци:

Өмнөх нийтлэлд бид тайлбарлаж, иш татсан, хуваалцсан. Энэ нийтлэлд бид хоёр дахь хоол хийх ямар жороор та хоолны дэглэмээ төрөлжүүлж болохыг танд хэлэх болно.

Дуканы дагуу махтай чанасан байцаа

Энэ хоол - хөнгөн бөгөөд нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай. Үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

200 гр татсан тахиа , 400-500 гр цагаан байцаа , 5 дунд сонгино, давс, амтлагч халуун ногоо, ногоон сонгино, байгалийн өөх тос багатай тараг, соус, нэмэлт.

  • Зузаан ёроолтой саванд сонгиноыг бага зэрэг хуурч, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан;
  • Дараа нь татсан махыг ижил аргаар хуурч, давс, амтлагч нэмнэ;
  • Татсан маханд нилээд жижиглэсэн байцаа нэмээд бага дулаанаар 15 минут буцалгаж, байнга хутгана;
  • Үүний дараа та шарсан сонгино нэмж, ус нэмээд 40-50 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Хэрэв ус хурдан ууршвал шинэ ус нэмнэ;
  • Бэлэн чанасан байцааТа нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглээд, аяганд нэг халбага сонгодог тараг нэмж болно.

Дуканы дагуу чихмэл байцаа ороомог

Энэхүү хоол нь жингээ хасаж буй хүмүүст төдийгүй тэдний гэр бүлд таалагдах болно. Хоол хийх зориулалттай Dukan чихмэл байцаа ороомогТанд хэрэгтэй болно:

  • 1 толгой цагаан байцаа;
  • 800 гр тахианы мах;
  • 3 улаан лооль;
  • бага зэрэг улаан лоолийн оо;
  • 1 лууван;
  • амтлах давс, чинжүү.

Эхлээд та байцаа навч бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд байцааны толгойг бүхэлд нь гүн гүнзгий саванд хийж, давсалсан усаар дүүргээд хоол хийж эхэлнэ. Хоол хийх явцад дээд навчийг тусдаа таваг руу ав. Үүнийг сэрээ, хутга ашиглан хялбархан хийж болно. Навч нь зөөлөн байх ёстой, гэхдээ уян хатан чанараа хадгалж, нурж унахгүй.. Байцааны навчны зузаан хэсгүүдийг таслуулж, навч нь жигд зузаантай байна.

Урьдчилан чанаж болгосон тахианы махыг хутгагчаар нунтаглаж, түүнд хэдэн байцаа навч, сараалжтай улаан лооль нэмнэ. Дараа нь зузаан ёроолтой саванд сонгино, дараа нь луувангаа бага зэрэг хуурч, хайруулын тавган дээр үрж жижиглэсэн улаан лооль, бага зэрэг улаан лоолийн оо нэмнэ. Бэлэн татсан махыг байцаа навчаар боож өгнөмөн гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бэлэн байцааны өнхрүүлгийг бэлтгэсэн хайруулын хольцоор хийнэ, ингэснээр байцааны өнхрүүлгийг бүрэн бүрхэнэ. Хэрвээ хангалттай шарсан мах байхгүй бол ус нэмнэ. Байцааны өнхрүүлгийг 20-40 минутын турш чанаж болтол бага дулаанаар буцалгана. Бэлэн байцааны өнхрүүлгийг ногоон сонгино, чимэглэсэн байж болно дээр нь өөх тос багатай тараг хийнэ.

Дукан наймалжтай бялуу

Загас, тахианы котлетийн сайн сонголт байх болно -аас котлетууд наймалж саваа . Энэхүү хоол нь маш амттай бөгөөд бүрэн дүүрэн хоол болж чаддаг. Жор нь овъёос хивэгний өдөр тутмын үнэ цэнийг ашигладаг. Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • 3 өндөг;
  • 8 наймалж саваа;
  • Халуун ногоо, давс, бага зэрэг сод.

Эхний алхам бол овъёосны хивэгийг буцалж буй усанд 15 минутын турш жигнэх явдал юм. Энэ хугацаанд тэд хавдаж, хэмжээ нь нэмэгдэж, амт нь зөөлөн болно. Хавчны саваа нь нарийн grater дээр сараалжтай байх ёстой. Үүний ачаар котлетууд зөөлөн, агаартай болно. Чанасан өндөг нь ижил grater дээр сараалжтай байх ёстой. Зөөлөрсөн хивэг дээрээ 1 түүхий өндөг нэмээд сайтар холино. Дараа нь татсан маханд үрж жижиглэсэн өндөг, наймалж саваа, содыг нэмнэ. Энэ үе шатанд татсан маханд шаардлагатай бүх халуун ногоо нэмнэ. Үүссэн татсан махнаас ижил хэлбэрийн котлетуудыг үүсгэж, жигд хуудсан дээр тавь. 200°С хүртэл халаасан зууханд котлетуудыг 20-25 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Дюканы хэлснээр "Ээлжлэх" хүнсний ногооны тогоо

Энэ нь ашигтай ба зүрх сэтгэлтэй хоолхэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Энэхүү хайруулын тавганыг урьдчилан бэлтгэж, ажилдаа эсвэл хамт авч явах боломжтой уураг-ногооны өдрүүдэд оройн хоол идээрэй. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

  • хүнсний ногоо: цэцэгт байцаа, брокколи, цуккини, лууван;
  • 2 өндөг;
  • 100 мл тослоггүй сүү;
  • 0% өөх тос агуулсан 100 гр цөцгий ааруул;
  • Амтлахын тулд давс, халуун ногоо.

Буцалж буй усанд жижиглэсэн ногоог 15 минут буцалгана. Дараа нь хүнсний ногооны илүүдэл чийгийг зайлуулахын тулд коланд ашиглана. Өндөгийг давс, халуун ногоотой холигчоор хутганаөндөгний массын хэмжээ нэмэгдэх хүртэл. Өндөгний холимогт сүү, ааруул нэмээд жигд болтол нь хутгана. Чанасан ногоог жигд таваг дээр тавьж, дараа нь өндөгний хольцоор дүүргэнэ. 200°С хүртэл халаасан зууханд 35-40 минут жигнэхэд ногооны бялуу бэлэн болно.

Бууцай, өндөг, хиамны бялуу

Бид та бүхний анхааралд хүргэж байна амттай ба сайхан бялуу аль нь тохиромжтой "Ээлжлэх" үе шатны уураг-ногооны өдрүүд. Шаардлагатай найрлага:

  • 200 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
  • 150 гр бууцай;
  • 4 тахианы өндөг;
  • 150 гр хиам;
  • 100 гр өөх тос багатай kefir;
  • 2 халбага овъёос хивэг;
  • 1.5 халбага улаан буудайн хивэг;
  • 2 халбага маалингын үрийн будаа;
  • 2 халбага жигд нунтаг;
  • Амтлахын тулд давс, халуун ногоо.

Бялууг энэ жорын дагуу бэлтгэдэг. Хоёр төрлийн хивэг нь маалингын үрийн будаатай хольж, 5 минутын турш ууранд жигнэхийн тулд бага хэмжээний буцалсан усаар буцалгана. Дараа нь хивэг дээр бага зэрэг kefir нэмээд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Хэзээ хивэг нь хавдаж, хэмжээ нь нэмэгдсэн байна, 2 өндөг зодож, зуслангийн бяслаг, жигд нунтаг нэмнэ. Үүссэн хольцыг хутгагчаар цохиж, аажмаар kefir асгаж, нэгэн төрлийн өтгөн масс авах хүртэл халуун ногоо, давс нэмнэ.

Хэсэг бэлэн зуурсан гурилсиликон хэвэнд хийнэ, 200 градус хүртэл халаасан зууханд 10 минутын турш шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Зуурмагийг шарж байх хооронд бялууг дүүргэж бэлтгэ. Үлдсэн 2 өндөгийг хатуу чанаж, хальсалж, шоо болгон хуваана; хиамыг шоо болгон хайчилж ав. Хөлдөөсөн бууцайгаа наалддаггүй хайруулын тавганд хийж, бүх чийг нь уурших хүртэл 7 минут буцалгана. Шарсан гурилан дээр бууцай, хиам, жижиглэсэн өндөгийг давхарлана. Зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг бялуу дээр асгаж, хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Хамгийн амттай, амттай бялуу бэлэн боллоо!

Эндээс уншина уу.

Дукан хоолны дэглэмийн дагуу хоолны пицца хийх видео жор:


Хавчны саваа нь амт, хүртээмжтэй байдлаасаа шалтгаалан маш их алдартай бүтээгдэхүүн юм. Тэдгээрийг ашиглах хангалттай жор байдаг. Саваа нь ихэвчлэн янз бүрийн хөнгөн зууш, салат бэлтгэхэд ашиглагддаг (рафаэлки, сонгодог хавчны салатболон бусад олон). Нэмж дурдахад тэдгээрийг хэрэглэдэг гол хоол нь бас алдартай. Гэсэн хэдий ч бидэнд танил болсон бүх жорууд Dukan-д тохиромжгүй байдаг. Тиймээс авч үзье хоолны дэглэмийн хоолгэртээ болон гэртээ хялбархан бэлтгэж болох наймалж савхаас хурдан засах.

Хавчны саваанаас Рафаэлки. Дюканы дагуу жор

Дэлхийд алдартай чихэр хэлбэрээр "Рафаэлки" амттай зууш бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • Хавчны савхны жижиг багц;
  • Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
  • Сармис;
  • Байгалийн тарагөөх тос байхгүй.
  1. Рафаэлки бэлтгэхийн тулд эхлээд давсалсан усанд өндөг буцалгах хэрэгтэй. Бэлэн өндөг илүү сайн цэвэрлэгдэхийн тулд шингэн рүү давс нэмэхийг зөвлөж байна.
  2. Үүний зэрэгцээ, нарийн grater дээр саваа сараалжтай. Бид талхлахад зориулж жижиг хэсгийг үлдээдэг. Үлдсэн хольц дээр нэг сараалжтай өндөг нэмнэ.
  3. Тараг, сармисаа амтлаад сайтар холино. Та нэгэн төрлийн наалдамхай массыг авах ёстой.
  4. Татсан махыг бөмбөлөг болгохын өмнө цагаан, шарыг тусад нь нилээд сараалжтай болгоно. Үлдсэн буталсан савх шиг тэд талхаар үйлчлэх болно.
  5. Нойтон гараараа "махан бөмбөлөг" хийж, ямар ч талханд хийнэ. Та мөн жижиглэсэн ургамал нэмж болно.

Дукан хоолны дэглэмийн дагуу наймалж саваа бэлэн боллоо.

Дукан тахианы котлет. Хавчны саваа бүхий жор

Хэрэв та ердийн тахианы маханд амттай зүйл нэмэхийг хүсвэл энэ жор танд хэрэгтэй болно. Нарийхан амтТахианы мах нь далайн хоол, ялангуяа наймалж эсвэл наймалж модтой сайн нийлдэг. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

  • Тахианы мах (илүү зохимжтой) - 250 гр;
  • саваа - 100 гр;
  • Өндөг - 1 ширхэг;
  • Хивэг - 10 гр + талхлахад ойролцоогоор ижил байна. Овъёос, улаан буудай хоёулаа тохиромжтой;
  • өөх тос багатай сүү - 30 мл;
  • Халуун ногоо.
  1. Сүүгээ гүн гүнзгий саванд хийж, хивэг нэмнэ. Бид 10 минут хүлээнэ. Энэ хугацаанд тэд шингэнийг шингээж, эзлэхүүнийг нэмэгдүүлэх ёстой.
  2. Энэ үед саваа үрж, сонгино үйрмэг болгон цавчих (нарийн байх тусмаа сайн).
  3. Хивэг хавдсаны дараа тэдгээрт заасан бүх найрлагыг нэмж, нэгэн төрлийн татсан мах авах хүртэл зуурна.
  4. Бид шаардлагатай хэмжээг бүрдүүлдэг тахианы котлет. Үлдсэн хивэгэнд талх, бид эхлээд гурил болгон нунтаглана. Шарсан болтол нь хуурч (наалддаггүй давхарга дээр тос нэмэлгүйгээр).

Тахианы махны котлет бэлэн боллоо.

Хавчны махны котлет (эсвэл саваа) бяслаггүй. Дуканы дагуу жор

Хавчны махан котлет нь гайхалтай амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч жинхэнэ мах олох нь ихэвчлэн асуудалтай байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь нэлээд үнэтэй байх болно. Энэ тохиолдолд та үүнийг бүх төлөвлөгөөнд илүү хүртээмжтэй савхаар сольж болно. Котлетууд нь үүнээс дутахгүй амттай болдог. Тэдний бэлтгэлийн хувьд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.

 

 
Энэ нь сонирхолтой юм: