→ Hirse kjøttboller oppskrifter. Hvordan lage søte hirsekjøttboller fra hirsegrøt - en trinnvis oppskrift med et bilde. Søte hirse kjøttboller - en oppskrift i en langsom komfyr

Hirse kjøttboller oppskrifter. Hvordan lage søte hirsekjøttboller fra hirsegrøt - en trinnvis oppskrift med et bilde. Søte hirse kjøttboller - en oppskrift i en langsom komfyr

De som er vant til å spise riktig, vet selvfølgelig om fordelene med hirse. Selv leger anbefaler å spise det oftere. Det er hundrevis av forskjellige måter å tilberede denne uvanlige frokostblandingen på. Og den enkleste av dem, men samtidig interessant - hirsekjøttboller.

Søte kjøttboller

Hirse regnes som en av de eldste avlingene. Det er fra dette kornet de samme grynene oppnås ved spesiell bearbeiding, hvorfra hirsekjøttboller deretter lages. Den enkleste versjonen av denne retten har vært kjent for mange siden barndommen. I sovjettiden var det ganske populært i mange førskoleinstitusjoner. Hirse kjøttboller kan fortsatt finnes på menyen til enkelte serveringssteder. For å tilberede dem må du ha: en liter melk, 340 gram hirse, en spiseskje sukker, 0,5 kopper brødsmuler, 10 gram salt og 2-3 spiseskjeer smør.

Hele prosessen vil ta omtrent en time:

  1. Først må du koke melk i en kjele.
  2. Tilsett deretter salt, vaskede frokostblandinger, sukker og kok i 20 minutter.
  3. Sett gryten med den ferdige grøten i ovnen i en halvtime.
  4. Så snart produktet er avkjølt, er det nødvendig å danne koteletter fra det, rulle dem i brødsmuler og deretter steke på begge sider.

Du kan servere hirsekjøttboller med rømme, smør eller hvilken som helst søt saus.

Rett i en fart

Noen ganger er det en situasjon når du trenger å ha noe smakfullt til bordet, men bare gårsdagens grøt er tilgjengelig. Ikke fortvil og få panikk på forhånd. Hvis det er laget av hirse, kan vi anta at situasjonen er reddet. Det krever bare litt fantasi og oppfinnsomhet. I tillegg til grøt kokt i vann i forholdet 1: 2, trenger du i tillegg: 1 ferskt egg, salt, løk, 60 gram mel, vegetabilsk olje og brødsmuler.

Matlagingsmetode:

  1. Skjær løken i små terninger, stek i olje, og tilsett deretter den kalde grøten.
  2. Send egget og melet dit.
  3. Form koteletter av hvilken som helst størrelse fra den resulterende deigen.
  4. Dryss hver bit sjenerøst med brødsmuler og stek i en varm stekepanne.

Slike kjøttboller kan serveres som en fullverdig uavhengig rett eller brukes som siderett for kjøtt. I begge tilfeller vil en positiv effekt være garantert. Retten vil garantert imponere gjestene dine.

Hver husmor har sitt eget konsept for god mat. Derfor, når du begynner å lage hirsekjøttboller, er oppskriften valgt på en slik måte at den stemmer overens med hennes smak. Så du kan prøve å lage en rett som inneholder følgende ingredienser: et glass vann, 125 gram hirse, et egg, 70 gram ost, salt, 50 gram kjeks, solsikkeolje og en haug med dill.

Tilberedningssekvensen bør være som følger:

  1. Kok frokostblandingen i saltet vann.
  2. Tilsett hakket dill, kyllingegg, revet ost til den allerede avkjølte grøten og elt en homogen deig.
  3. Fra den resulterende massen, mote emner som for ostekaker og rull dem godt i brødsmuler.
  4. Stek halvfabrikata i kokande olje.

Disse kjøttbollene er perfekte for en næringsrik frokost eller middag. Det er bedre å bruke dem med kefir eller yoghurt. Men den vanlige rømme passer også. Tilberedt mat vil være nok til å mate en familie på fire ordentlig.

Kjøttboller med grønnsaker

Noen ganger, for å forbedre smaken og øke ernæringsmessige egenskaper, anbefaler eksperter vanligvis å legge grønnsaker til frokostblandingsretter. Denne metoden er velkjent og brukes ofte av ernæringsfysiologer. Derfor kan du prøve å lage hirsekjøttboller med gulrøtter. Settet med produkter i dette tilfellet vil endre seg litt: 200 gram gulrøtter og hirse, 1 egg, 50 gram sukker og smør, 70 gram brødsmuler og salt.

Prosessflyt:

  1. Først av alt må du lage grøt. Den skal være litt klissete.
  2. Kok først gulrøttene, skrell og gni deretter gjennom en fin sil.
  3. Kombiner alle komponentene, bortsett fra smør, sammen og lag plastdeig.
  4. Blind koteletter av ønsket størrelse fra den, dryss dem med brødsmuler og stek i en panne.

Kjøttbollene er oransje i fargen, med rød skorpe, de er veldig møre og velduftende. Som regel spises de med rømme, men dette er slett ikke nødvendig. De er gode med hvilken som helst saus og til og med uten.

Biter som i barnehage Oppskriftene våre er veldig velsmakende. De forbereder seg raskt. Lag dem av forskjellige korn for å huske smaken av barndommen.

Hell kjøttboller som i barnehagen med surt eller søtt syltetøy.

Ingredienser

Salt 1 klype Sukker 1 ss brødsmuler 2 ss Oliven olje 3 ss Smør 30 gram kylling egg 1 stykke(r) Vann 280 gram Melk 160 gram Ris 180 gram

  • Porsjoner: 4
  • Forberedelsestid: 40 minutter
  • Tid for forberedelse: 30 minutter

Oppskrift på deilige kjøttboller som i barnehagen

For å tilberede kjøttboller trenger du mest enkle ingredienser. Server dem med søt saus, rømme, syltetøy, syltetøy eller gelé.

Tilbered kjøttbollene slik:

  1. Bland vann med melk og kok opp. Tilsett vasket ris og kok opp grøten. På slutten av kokingen tilsettes sukker og salt og litt smør Avkjøl den kokte grøten.
  2. Tilsett egget i den avkjølte risen og bland massen. Del den i små porsjoner og blend kjøttbollene. Rull i brødsmuler.
  3. Smelt resten av smøret og tilsett vegetabilsk olje. Stek kjøttbollene til de er gyldenbrune.
  4. Forvarm ovnen til 180 C og la kjøttbollene stå i den i 5 minutter.

Hell syltetøyet over kjøttbollene og server.

Hirse kjøttboller som i barnehagen

For å tilberede disse kjøttbollene trenger du:

  • hirse - 2 stabler;
  • melk -2,5 glass;
  • vann - 2,5 stabler;
  • sukker 1 ss;
  • egg - 2 stk;
  • brødsmuler - 5 ss;
  • smør - 2 ss;
  • salt - 1 ts

Kjøttbollene kan også bakes. For å gjøre dette, bruk vegetabilsk olje i stedet for smør.

Tilbered kjøttbollene slik:

  1. Tilsett sukker, salt, hirse i en blanding av melk og vann og kok en tykk grøt. Dekk fatet der frokostblandingen ble tilberedt med lokk i 20 minutter. Avkjøl den og tilsett eggene.
  2. Bland og form til ovale eller avlange kjøttboller. Bløtlegg hendene i kaldt vann før du former. Dypp i brødsmuler.
  3. Kjøttbollene kan stekes i panne i smør eller stekes i ovnen. I sistnevnte tilfelle, forvarm ovnen til 180-200 C, smør bakeplaten med vegetabilsk olje og legg ut kjøttbollene. Stek til de er gyldenbrune.

Drypp kjøttbollene med fruktsaus, syltetøy eller syltetøy.

Oppskrift på semulegryn

For matlaging trenger du:

  • semulegryn - 50 g;
  • melk - 250 ml;
  • egg - 1 stk;
  • brødsmuler - 50 g;
  • smør - 10 g;
  • sukker;
  • salt.

Du kan også bruke hvetemel i stedet for brødsmuler.

Tilbered retten slik:

  1. Kok opp melk og hell semulegryn i den. Tilsett sukker og salt. Kok frokostblandingen i 3 minutter og ta kjelen av varmen. Ha smør. Dekk kjelen med lokk og la stå i 15 minutter.
  2. Tilsett egget i den avkjølte grøten og bland. Form kjøttboller og rull dem i brødsmuler.
  3. Stek de formede kjøttbollene i en panne med vegetabilsk olje på hver side i ca 3 minutter.

For å gjøre smaken av kjøttboller mer interessant, legg til rosiner til semulegryn.

Kjøttbollene tilberedes veldig raskt og enkelt, og smaken er uforglemmelig.

Hirse absorberes lett av kroppen vår, og det er en av de sunne frokostblandingene. Svært smakfulle, sunne og næringsrike er hirseretter med melk, cottage cheese, rosiner og nøtter.

I dag skal vi lage veldig velsmakende kjøttboller med hirse. Ikke bare voksne vil like disse kjøttbollene, og barn vil bli gale etter en slik deilig "patty". Hirsekjøttboller kan serveres etter hovedretten, til dessert, eller du kan servere den til ettermiddagsmat eller til frokost. Forbered slike kjøttboller fra hirsgrøt til dine slektninger, de vil ikke forbli likegyldige til en så deilig rett.

Ingredienser:

  • Melk - 300 ml
  • Hirse - 100 gram
  • Salt - en klype
  • Sukker - ca 3 ts
    Til steking:
  • Olivenolje - 2-3 ss
    Slik sender du inn ditt valg:
  • Rømme - 2 ss
  • Kondensert melk 1 ts
  • Eventuelt syltetøy eller syltetøy.

Kokeprosess:

Hirsegrøt til kjøttkaker eller koteletter kokes i melk, men den som ikke kan av helsemessige årsaker eller i faste kan lage dem på vann. Også kjøttboller kan tilberedes i en langsom komfyr i bakemodus og bakes i ovnen. Du kan legge til rosiner eller tørkede aprikoser til kjøttbollene, så retten blir enda mer interessant for de som elsker slike godsaker. Våre kjøttboller er ikke vanskelige å tilberede.

Ta en kjele, hell melk. Vi setter den på komfyren og venter på at den skal koke. I mellomtiden vasker vi hirsen. Hirse vaskes slik at det ikke er bitterhet, og for å være ren, selvfølgelig. Tilsett salt til melk og sukker etter smak. Smak på det, så ikke tilsett sukker og salt, smaken på kjøttbollene dine avhenger av det. Så snart melken begynner å koke, tilsetter vi hirse. Rør og kok hirsegrøt, reduser temperaturen på komfyren. Kok i ca 15-25 minutter. Jeg kokte i 20 minutter. Her viser bildet til hvilken konsistens jeg kokte grøt for å lage hirsekoteletter. Det oppnås tykk grøt. Og nå lar vi grøten vår trekke, det vil si at vi lar den stå i tjue minutter.

Forbered brødsmuler, dryss dem på et brett eller tallerken, som du vil. Og la oss begynne å forme kjøttbollene våre fra hirsegryn. Etter å ha fuktet hendene i kaldt vann, begynner vi å lage kuler av hirsegrøt.

Her har vi 6 baller. Bildet viser at det er veldig enkelt å lage dem, siden grøten er tykk, og alt blir bra. Det gjenstår å gi dem formen av koteletter eller kjøttboller.

Til kjøttboller presser vi hirsekulene med en kniv, og banker godt fra kantene. For å gjøre kjøttbollene våre pene og vakre. Dryss dem på alle sider med panering, som koteletter. Vi presser slik at alle kanter er jevne.

Vi varmer opp pannen. Hell i pannen oliven olje og stek kjøttbollene på begge sider til de er gyldenbrune.

Hirse grøt kjøttboller i en slow cooker

Hirsegrøtkjøttboller kan tilberedes i saktekoker, stekeprosessen tar litt lengre tid, men det er ikke så mange av dem. Hvis komfyren din er opptatt eller du er på landet, hvorfor nekte deg selv å lage en deilig og sunn rett!

Så vi tilbereder "kjøttdeig" fra hirsegrøt på samme måte på den tradisjonelle måten som beskrevet ovenfor eller i en langsom komfyr. Vi danner koteletter eller kjøttboller og koker dem i en langsom komfyr på "baking" eller "steking" -programmet. Våre kjøttboller er klare! Vi serverer kjøttboller med rømme.

Her er barneporsjonen. Her er en hirsekjøttbolle med kondensert melk.

I en porsjon for barn, på en kjøttbolle eller kotelett, kan du tegne "øyne" - med et bær og en "munn" - med syltetøy eller syltetøy. Så barnet ditt vil spise et slikt "smilende ansikt" eller kotelett enda mer. Prøv det, du vil like disse vakre og appetittvekkende kjøttbollene, og du vil spise dem mer enn én gang.

for oppskriften og trinn for trinn bilder for å lage hirse kjøttboller, takker vi Svetlana Kislovskaya.

Vel, jeg har allerede lekt med bildet, inspirasjonen flommer over)))

Vennlig hilsen Din notatbok med oppskrifter.

Hvis du har reist etter middag, så til frokost kan du raskt og enkelt tilberede en sunn og velsmakende rett som garantert vil glede både voksne og barn.

Du kan lage røde kjøttboller fra hirsgrøt, legge til ost og friske urter for å endre smak, og for søte kjøttboller - rosiner, tørket frukt eller nøtter. Server dem til bordet, krydret med rømme eller syltetøy, honning eller kondensert melk.

I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager kjøttboller fra hirsegrøt.

Hirse kjøttboller med ost

Ingredienser:

  • hirse - 120 g;
  • melk - 360 g;
  • hard ost- 100 g;
  • egg - 1 stk;
  • dillgrønt - 15-20 g;
  • brødsmuler for panering - 60 g;
  • vegetabilsk olje - 75 ml;
  • salt - etter smak.

Matlaging

Tilsett et egg, revet ost og finhakket dill til hirsegrøten kokt i melk med tilsetning av salt og avkjølt. Bland godt, form runde kaker, dypp i brødsmuler og stek videre vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Hirse kjøttboller kan også bakes i ovnen, så retten vil vise seg å være mer diett.

Søte hirse kjøttboller - en oppskrift i en langsom komfyr

Ingredienser:

Matlaging

For å tilberede søte hirsekjøttboller i en langsom komfyr, kok grøt med sukker. Fra kjølt grøt former vi runde koteletter, drysser med brødsmuler og legger i en smurt multikokerskål. Vi setter "Baking" eller "Frying" -modus i 20 minutter. Vend kjøttbollene én gang under kokeprosessen. Server på bordet, vanning med rømme, kondensert melk eller syltetøy.

Hirsekjøttboller kan om ønskelig gjøres magre hvis grøten kokes i vann, og serveres med syltetøy eller syltetøy.

Hirsegrøtkjøttboller er en enkel og veldig smakfull rett. Det vil ikke bare diversifisere menyen din, men vil også hjelpe hvis barna dine nekter å spise vanlig grøt og ikke hører din overbevisning om fordelene. I denne artikkelen lærer du hvordan du lager kjøttboller riktig.

Hirsegrøtkjøttboller er smakfulle og næringsrike

Ingredienser

Salt 1 ts Sukker 1 ts Hvetegryn 250 gram Melk 500 milliliter

  • Porsjoner: 5
  • Tid for forberedelse: 15 minutter

Hvordan lage hirse til kjøttboller

Det første trinnet er å tilberede frokostblandingen. Til retten trenger du 250 gr. Prøv å velge store, med en lys ensartet farge. Jo bedre hirse, jo smakfullere blir resultatet.

Pass på å sortere gjennom frokostblandingen: selv om den ved første øyekast ikke viser utenlandske inneslutninger, er de ofte der. Urenheter kan ikke bare ødelegge smaken av grøt, men også skade tenner og tannkjøtt. Etter å ha fjernet all overflødig frokostblanding, skyll grundig med rennende vann. Gjør dette til det blir gjennomsiktig.

Hell den tilberedte frokostblandingen i 1/2 liter melk. Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i retten, bytt ut melk med vann. Tilsett et par teskjeer sukker og salt etter smak. Når vannet koker koker du frokostblandingen i 10-15 minutter på lav varme. Dekk så til grøten og la stå og svelle i 30-40 minutter.

Hvordan lage kjøttboller fra grøt

Når frokostblandingen er avkjølt litt, tilsett 2 egg og bland godt. Nå må du lage kjøttboller fra den. Det er mer praktisk å gjøre dette med hender dyppet i kaldt vann, slik at hirsen ikke fester seg til huden.

Rull de ferdige kjøttbollene i mel. Du kan bruke brødsmuler, de danner en deilig sprø skorpe. Stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune i en panne eller i en langsom komfyr i "steking" -modus. Server varme, avkjølte frokostblandinger vil være harde og ikke så velsmakende.

Hirse kjøttboller kan være både en uavhengig rett og et tillegg til den: legg stekt løk til frokostblandingen sammen med egg og dryss med urter - du får en næringsrik siderett til kjøtt.

Du kan gjøre om biter til deilig dessert, for dette, tilsett tørket frukt eller noen få bær tidligere gjennomvåt i varmt vann til hirseblandingen, dryss den ferdige retten med pulverisert sukker eller server syltetøy, kondensert melk til den.

Dette er en næringsrik, men moderat kaloririk rett: energiverdien uten tilleggskomponenter er 124 kcal per 100 g, noe som betyr at den ikke vil skade figuren din, men den vil gi deg energi i lang tid.

Hirsegryn - solid måltid for alle anledninger, som helt sikkert vil bli forelsket i dine kjære og spare deg for mye tid på matlaging.

 

 
Det er interessant: