Diettsalat med reker: oppskrifter med bilder. De beste salatene med reker Festsalat med reker

Beste salater med reker

Salat med epler og reker

4 epler, 100 g skrelt kokte reker, 100 g knust valnøtter, 1 ts. sitronsaft, 2-3 ss. majones.

Kutt eplene i strimler og dryss med sitronsaft fortynnet i en liten mengde vann. Rør med reker, nøtter, smak til med majones og sett i kjøleskapet i en halvtime.

Rekesalat i majones

100 g reker, 200 g agurker, 2 små løk, 100 g majones, urter, salt, pepper - etter smak.

Kok reker i saltet vann, skrell og hakk. Skrell løken, finhakk, vask agurkene og hakk den. Kombiner alt, ha i en salatskål, smak til med majones og dryss over finhakkede urter.

Italiensk salat med reker

500 g kokte reker, 2 bunter salatblader.
Til sausen: 200 g tomat ketchup, 100 g rømme, 100 g majones, 2 fedd hvitløk.

Kok reker i skallet og skrell (i skallet blir de smakligere og saftigere enn butikkkjøpte skrellede). Kutt salatblader. Legg den hakkede salaten på en flat tallerken. Dryss over kokte reker. Hell over sausen.
Tilbered sausen slik: bland rømme, majones, ketchup (gjerne søt) og presset hvitløk i en kopp. Tilsett ketchup til sausen får en fin rosa farge.
Server med tørr hvitvin.

kinesisk salat

30 g små maiskolber, 150 g friske grønne bønner, 350 g bønnespirer, 350 g kinakål, 350 g skrellede små reker, 4 ss. sesamolje, 2 ss. lys soyasaus, 1/2 ts. malt kinesisk krydder fra 5 forskjellige krydder, 1 ts. raspet fersk ingefær, strimlet rødt Paprika(skrellet fra frø og kuttet i strimler), salt, malt svart pepper - etter smak.

Kok maiskolber og fersk grønne bønner i lettsaltet kokende vann i 3 minutter. Legg i et dørslag og avkjøl under rennende kaldt vann. Tørk på tørkepapir.
Legg dem i en salatskål sammen med bønnespirene, kinakål, rød pepper og reker. Bland alle de andre salatingrediensene, hell denne blandingen i en salatbolle og bland alt godt.

Rekesalat

2,5 kg reker, 2 friske agurker, 1 tomat, 50 ml 20% krem, 50 g bearbeidet ost, malt sort pepper - etter smak.

Kok rekene og avkjøl dem litt. Gjør det på dette tidspunktet ostesaus, blande bearbeidet ost og fløte til glatt. Kutt agurker og tomater.
Skrell rekene og del hver i to. Legg hakkede agurker, reker og tomater i en felles tallerken. Rør, tilsett saus og sort pepper. Ikke tilsett salt!

Rekesalat med jordbær "Eksotisk"

500 g reker, 250 g jordbær, 1 haug salat, 1 gulrot, 200 g skarp ost eller fetaost, sitron, honning, soyasaus.

Kok små reker og skrell. Kutt jordbærene: Kutt salaten, riv gulrøttene. Tilsett skarp ost eller fetaost.
Forbered dressingen: bland sitronsaft, honning og litt soyasaus i proporsjoner etter smak. Kle salaten og server umiddelbart.

Festsalat med reker

200 g frosne reker, 200 g ost, 4 kokte egg, salat, 2 fedd hvitløk, majones, grønn løk.

For denne salaten er det bedre å ta en gjennomsiktig vase, fordi... salaten består av lag og vil se vakker ut på festlig bord. 1. lag: riv salatblader og legg på bunnen. 2. lag: reker, kokt og skrelt. 3. lag: revet ost.
4. lag: majones med hakket hvitløk. 5. lag; revet eggeplommer. 6. lag: revet hvite. Smør alt med majones og pynt med hakket grønn løk.

Rekesalat i gresk stil

1-2 avokadoer, 2 ss. sitronsaft, 4 tomater, 300 g kokte reker, 3 nektariner eller skrellede fersken, 2-3 små hoder med grønn salat.

For påfylling: 100 ml tykk rømme, 2 fedd hvitløk, 1 ss. hvit vineddik, 1 ss. oliven olje.

Skrell og del avokadoen og hakk den. Fjern frøene fra tomatene og finhakk dem. Kok og skrell rekene, skjær fersken eller nektarin i skiver.
Bland avokado med sitronsaft, tilsett tomater, reker og nektariner (fersken). Blande. Legg salatblader på et fat og topp med salat. Drypp med dressing og server.
For å lage dressingen, skrell og knus hvitløksfeddene. Bland med rømme, eddik og olivenolje.

Rekecocktailsalat

900g store uskrellede reker, 2 bunter sprø grønn salat, 1 avokado, cayennepepper, 1 lime eller sitron, delt i 6 skiver.

Til sausen: majones, 2 ss. ketchup, 1 l. lime juice.

Tin reker i en time kl romtemperatur. Hvis du bruker ferske reker, varm opp en stor stekepanne og stek dem (uten olje) i ca 4-5 minutter til de blir fra grå til røde. Kul.
La 6 stykker stå til pynt og rengjør resten. Kutt ned på midten og fjern innmaten. Ha i en bolle, dekk til med film og la stå i kjøleskapet.
Før servering kuttes salaten og fordeles på 6 stilkeglass. Hakk så avokadoen og ha den i hvert glass. Legg reker og saus på toppen og strø cayennepepper over. Pynt med en skive lime eller sitron og en uskrellede reker. Server med svart brød og smør.

Rekepastasalat

2,5 liter vann, 1 ts. salt, 250 g pastakongler, 200 g reker, saft av 1 sitron, 1 honningmelon, 1 avokado, 1 haug med dill, 200 g sellerihoder, 2 ss. majones, 150 g melkeyoghurt, 3 ss. krem, 2 ss. cognac, 1 klype hver av hvit og kajennepepper, salt etter smak.

Kok opp saltet vann og kok pastaen til den er mør, 8 minutter. Hell over reker kaldt vann, tørk og strø over 2 ss. sitronsaft.
Skjær honningmelonen i to, fjern kjernen og frøene og skjær ut fruktkjøttet med en skarp kniv. Skjær avokadoen i to, fjern gropen, skrell, skjær i halvsirkelformede skiver og dryss med resten av sitronsaften. Skrell selleristilkene, vask dem, skjær dem i små biter og kutt litt grønnselleri. Vask dillen, rist den av og hakk den fint, sett til side noen kvister til pynt.
Bland horn, frukt, reker og urter. Smak til med salt og saus.
Tilbered sausen som følger: tilsett fløte, konjakk, yoghurt til majones, smak til med salt, hvit og kajennepepper og bland godt. Pynt salaten med dill.

Krydret salat med reker

200 g vodka, 1 l appelsinjuice, 200 g kokte frosne reker, basilikum, mynte, persille, olivenolje - etter smak.

Tilbered en saus av vodka, appelsinjuice, en liten mengde basilikum, mynte, persille og olivenolje og hell den over de kokte frosne rekene. Mariner i minst tre timer. Server reker på salatblader.

Salat med reker og asparges

400 g frosne kokte reker, 500 g hermetisk asparges, 200 g sjøskall i lake, 5 ss. krem, 2 ss. majones, 1 ts. søt paprika, 1-2 ss. sitronsaft, 2 ts. hakket dill, salat, salt, hvit pepper, sukker etter smak.

Tin rekene og tørk dem med en serviett. Bland krem, majones. Smak til blandingen med paprika og sitronsaft, tilsett salt, hvit pepper og sukker etter smak.
Bland reker, asparges, muslinger og dill med dressing. Sett på et kjølig sted i 20 minutter. Vask salatbladene, tørk dem og legg dem på en tallerken. Legg salat på dem og pynt med hakket dill.

Reker, stivelsesgele og agurksalat

100 g reker, 400 g ferske agurker, 300 g stivelse, 100 g soyasaus, 400 g hermetiske grønne erter, 150 g sesamsaus, 50 g sesamolje, 15 g eddik.

Skjær kokte reker i små skiver, friske agurker i strimler, stivelsesgelé i tynne lange strimler (eller kjøp stivelsesholdige koreanske nudler på markedet).
Ha stivelsesgelé i en salatskål, hell den med en saus laget av eddik, sesamolje, sesam og soyasaus. Legg reker på geléen, på sidene - grønn ert og ferske agurker.

Salat med reker

200 g kokte frosne reker, 1-2 løk, 1 krukke mais, 3 tomater, 3 søte paprika, salt, krydder, majones - etter smak.

Stek den skrellede hakkede løken, tilsett salt og krydder. Legg de pillede rekene der og stek litt. Kul. Tilsett hakkede tomater, hermetisk mais og paprika. Smak til med majones.

Autentisk fransk salat "Olivier"

4 poteter, 1 kyllingkjøtt, 200-250 g skrellede reker, 3 syltede eller syltede agurker, 2 gulrøtter, 10 egg, 3 bokser grønne erter, 1 løk, salt, pepper og majones - etter smak.

Kok kylling, poteter, reker, gulrøtter, egg. Skold den finhakkede løken med kokende vann. Finhakk poteter, agurker, gulrøtter og egg og bland. Bryt kyllingen i fibre, hakk rekene og tilsett grønnsakene. Salt, pepper og smak til med majones.

Reker og salatsalat

200 g kokte reker, 1 lite salathode (eller kinakål), 2 kokte egg, 1/2 boks hermetisert mais, 1 pakke krabbepinner, majones.

Hakk salaten eller kålen, mos den med hendene, finhakk eggene og krabbepinner, tilsett reker og mais.
Du kan hakke paprika til pynt. Krydre salaten med en liten mengde majones.

Rekesalat med grønnsaker

500 g reker, 2 gulrøtter, 2 friske tomater eller epler, 1 agurk, 2 egg, 50 g grønne erter, 1/4 blomkålhode, 50 g grønn salat, 1/2 kopp majones, 4 ss. salatdressing, dill.

Til matlaging av reker: 5 g gulrøtter, 5 g dill eller persille, pepperkorn, laurbærblad, salt.

Kok reker med grønnsaker og krydder: rå reker kok i 10-12 minutter, kokt og frossen i 3-5 minutter. La de kokte rekene ligge i buljongen i 5-10 minutter, og skrell dem deretter.
Skjær de vaskede grønne salatbladene i flere stykker, la noen blader stå til pynt, legg den i en haug midt i salatbollen og legg friske agurker skåret i skiver rundt dem i "buketter" kokte gulrøtter og egg, ferske epler eller tomater, biter av kokt blomkål, grønne erter.
Legg rekene på toppen av den grønne salaten. Ved servering helles salatdressing over grønnsakene og strøs over dill. Server majones separat.

Havsalat

225 g mager fiskefilet (torsk, hyse), 100 g kokte skrellede reker, 1/2 liten grønn pepper, 1 ts. sitronsaft, 120 ml majones, hakket salat, paprika, svarte plommer til dekorasjon, salt, pepper - etter smak.

Legg fisken på en ildfast form. Ha i ovnen i ca 3 minutter til fisken er myk. Hvis fisken er tykk, snu den etter 1,5 minutter.
La fisken stå tildekket til den er avkjølt. Skjær den deretter i terninger, tilsett reker og hakkede Grønn pepper og salat. Bland med sitronsaft og majones. Salt og pepper. Legg på en tallerken og pynt med plommer og paprika.

Mandarin og rekesalat

6 mandariner, 150 g reker, 1 eple, 100 g selleri, 4 ss. majones, 1/2 sitron, grønn salat, persille, eddik, salt - etter smak.

Kok reker i saltet vann med eddik og skall. Vask og skrell mandarinene. Press saften fra 2 skrellede mandariner og bland den med majones for å forberede sausen.
Del de resterende mandarinene i skiver, og skrell deretter filmen fra skivene. Skjær eplet i to, fjern kjernehuset, skrell halvdelene og skjær i skiver. Finhakk sellerien.
Vask de grønne salatbladene og dekk bunnen av salatbollen med dem. Legg skrellede mandarinskiver, rekekjøtt, epleskiver, selleri på dem og bland forsiktig.
Før servering, hell den tilberedte sausen over salaten, pynt med sitron i halve ringer og persille.

Salat med reker, dill og yoghurt

300 g kokte reker, 1 agurk, 3 ss. yoghurt, 1 fedd hvitløk, en klype malt spisskummen, dill, salt - etter smak.

Skrell og skjær i terninger lang agurk, ha i en salatskål med yoghurt, dill, knust fedd hvitløk og en klype malt spisskummen. Tilsett salt og bland godt med det kokte rekekjøttet.

Rekesalat i tomatsaus med champignon

150-200 g kokt rekemasse, 2 kopper champignon, 100 ml tomatsaus, 50 ml hvitvin, urter - etter smak.

Skjær champignonene i skiver tomatsaus bland med vin. Bland rekekjøtt, posjerte champignon og saus og varm opp på svak varme.
Legg alt i en salatbolle eller cocottebolle og dryss over urter.

Kinesisk rekesalat

400 g reker, 4 poteter, 100 g majones, 150 g grønne erter, 50 g soyasaus, grønn salat, sitronsaft - etter smak.

Kok rekene, skrell og strø over sitronsaft. Kok potetene, skrell og kutt dem, tilsett grønne erter og reker.
Smak til med soyasaus, majones og bland. Pynt med grønne salatblader.
Du kan også bruke hermetiske reker.

Grønnsakssalat med reker

1 kg kokte skrellede reker, 200 g poteter, 200 g grønn løk, 200 g grønne erter, 200 g friske agurker, 200 g epler, 100 g vegetabilsk olje, urter, krydder - etter smak.

Fjern de kokte rekene fra skallet. Kokte poteter, agurker, epler, finhakk løk, tilsett grønne erter, rekekjøtt, krydre salaten vegetabilsk olje og krydder. Legg i en salatskål og pynt med urter.

Salat med reker og paprika

350 g kokte reker, 10 g hakket selleri, 75 g søt pepper, 15 g løk, 50 g majones, grønn salat, malt sort pepper, salt etter smak.

Skjær store reker i to på langs eller del i fibre, kombiner med hakket paprika, selleri, hakket og skoldet løk, smak til med majones, salt og sort pepper.
Legg i en haug på et fat og pynt med resten av paprikaen og urtene.

Rekesalat med grønn salat

500 g reker, 100-150 g grønn salat, 1 glass majones blandet med rømme, 1 ss. finhakkede urter, salt og krydder - etter smak.

Skjær den kokte rekehalsen i skiver. Grønn salat demonter i blader, skyll grundig, kutt i strimler, dryss med salt og etter å ha sluppet ut en liten mengde juice og setter seg, overfør salaten til en salatskål.
Legg hakkede reker på toppen, hell majones blandet med rømme over dem, og dryss over finhakkede urter.

Rekesalat med revet ost

500 g ferske frosne eller kokte frosne reker, 3-4 kokte egg, 1/2 kopp revet mild ost, 100 g majones, 1 ss. finhakket greener, 1/4 sitron.

Skjær det kokte rekekjøttet i biter, bland med hakkede egg, ost, litt urter, smak til med litt majones, salt, sitronsaft og bland. Legg en salathaug i en salatskål, hell over den resterende majonesen og dryss med urter.

Salat med reker og frukt

150 g kokte reker, 150 g epler, 150 g ananas, 100 g grønn salat, 25 g majones, pepperrot, salt, urter - etter smak.

Skjær de skrellede eplene og salaten i strimler, og skjær ananasen i terninger. Tilsett halsen på kokte reker og krydre alt med majones, som først tilsett revet pepperrot og salt. Legg i en haug i en salatskål, pynt med ananas og urter.

Rekesalat med ris

600 g reker, 3 ss. ris, 2-3 løk, 100 g grønne erter, 3 kokte egg, 50 g grønn salat, 100 g soyasaus, persille eller dill, salt etter smak.

Kok rekene, skrell og finhakk. Kok ris i saltet vann, skyll og avkjøl. Finhakk løken, legg i kokende vann i 2-3 minutter, avkjøl. Smuldre eggehviter, mal eggeplommene med soyasaus.
Bland alt, tilsett grønne erter og salt. Pynt med grønne salatblader, urter og egg.

Rekesalat med cottage cheese

250 g kokte skrellede reker eller 1 boks hermetisert "Krillkjøtt", 100 g pasteurisert cottage cheese, 2 ss. malte valnøtter, 1 ss. rømme, salt - etter smak.

Bland rekekjøtt, cottage cheese og halvparten av de malte nøttene, passer gjennom en kjøttkvern, tilsett rømme, salt og bland.
Legg den resulterende massen i en haug i en salatskål og dryss med de resterende malte nøttene.

Hvis du ikke spiser reker, har du mest sannsynlig ikke prøvd elegante retter med denne sjømaten. Derfor er det verdt å gjøre deg kjent med de syv hverdagssalater med reker med bilder du ikke kan rive deg løs fra.

Kombinasjonen av ferske kokte egg og duftende reker er det beste du kan tenke deg. Det mest interessante er at en slik rett regnes som diett, og du kan utvide antall ingredienser uten å skade figuren din i det uendelige. For eksempel kan du lage en deilig salat med reker, egg, agurker, tomater, champignon, ost, kyllingfilet... Det er mange muligheter.

Ingredienser:

• krillkjøtt (reker) - 300 g;
• søtt og surt eple - 3 stk;
• egg - 2 stk;
• persille;
• løk - 1 stk;
• salt, pepper, oliven majones.

Matlagingsmetode:

Kok reker i pepper og saltvann i 1 – 2 minutter, avkjøl og skrell. Kok eggene og la avkjøles. Skrellede og piterte epler kuttes i strimler, løk i tynne halvringer. Bland alle ingrediensene, smak til med majones, pepper etter smak, salt, dryss med hakket persille.

Salat med reker og tomater

Denne salaten har også mange varianter. Det kan være vårsalat med reker og agurker og tomater, kanskje en mer luksuriøs salat med reker, kyllingfilet, tomater og erter. Men et hverdagslig mettende alternativ ville være rekesalat med kokte grønnsaker. Det vil også hjelpe når du trenger å tilberede en rekesalat for en gruppe menn, hvis oppskrift ikke krever dyre ingredienser.

Ingredienser:

• rekekjøtt - 200 g;
• poteter, gulrøtter, agurk, tomat - 1 stk.;
• hermetiske erter - 200 g;
• persille, dill, basilikum;
• salt, kvernet pepper.

Matlagingsmetode:

Rotgrønnsaker kokes og kuttes i terninger. Agurk og tomat - i mindre biter. Bland med reker, hakkede urter, erter, smak til med krydder og majones. La den stå i minst en halvtime før servering.

Salat: reker, krabbepinner, ost

Dette klassisk salat, som er tilberedt "fra det som er i kjøleskapet." Det vil si at du kan legge til produkter til de spesifiserte ingrediensene etter din smak - kyllingbryst, champignoner, kokte grønnsaker. En annen fordel med salat med reker og ost er at den er ganske mettende og kan lagres kjølig i flere dager. Det viktigste er å smake til med majones rett før servering.

Ingredienser:

• rekekjøtt - 340 g;
• ost - 150 g;
• krabbepinner - 220 g;
• bearbeidet ost - 1 stk.;
• syltet mais - 220 g;
• majones, salt, pepper blanding.

Matlagingsmetode:

Kok rekene, avkjøl og rengjør. Pepper, salt, la det trekke. Ost for tre grovt rivjern, skjær krabbepinner i skiver. Bland alt, hvis servert umiddelbart, smak til med majones.

Om vinteren kan krabbesalat med reker varieres med finhakket syltet agurk. Det vil gjøre salaten litt mer krydret.

Salat med reker og blekksprut

Denne salaten er lavkalori, vakker, lys.

Ingredienser:

• rekekjøtt - 200 g;
• salatblader - 10 stk.;
• egg - 3 stk.;
• blekksprut - 2 stk.;
• gresk yoghurt, salt.

Matlagingsmetode:

Vask blekkspruten, rengjør den, kok i 3 minutter. Vi koker også reker og egg, om nødvendig, rengjør rekene. Skjær blekksprutkjøttet i strimler. Legg salaten på en flat tallerken, topp med halve egg, reker og blekksprut. Tilsett litt salt til yoghurten og drypp den resulterende dressingen over salaten.

Salat med reker og ruccola

Denne salaten er for krydret elskere. Den kan tilberedes både til hver dag og til høytider som et mellommåltid.

Ingredienser:

• rekekjøtt - 250 g;
• avokado, agurk - 1 stk;
• salat (salat, ruccola);
• løk - 1 stk;
• sitronsaft, pepperblanding, salt, olivenolje.

Matlagingsmetode:

Kok rekene og avkjøl. Skjær løk, agurk og avokado i terninger, pepper, salt, og la saften slippe ut litt. Bland alt, tilsett salat, dryss med sitronsaft, smak til med olivenolje. Reke- og avokadosalat kan serveres pyntet med krydret ost eller urter.

Salat med reker og ananas

Ingredienser:

• rekekjøtt - 350 g;
• ost - 200 g;
• syltet ananas - 200 g;
• egg - 2 stk;
• majones.

Matlagingsmetode:

Kok reker og egg, la avkjøles og skrell. Skjær alle ingrediensene i terninger og smak til med majones.

Cæsarsalat med reker

Cæsar med reker - en salat hvis oppskrift passer til festlig høytid. Men med dens hjelp kan du også diversifisere din daglige meny.

Ingredienser:

• hermetisk ansjosfilet - 100 g;
• tomat - 3 stk.;
• ciabatta - 4 skiver;
• eggeplomme - 1 stk.;
• romaine salat - 1 hode;
• rekekjøtt - 0,5 kg;
• hvitløk - 4 fedd;
• olivenolje - 5 ss. l.;
• vann - 250 g;
• sitronsaft - 5 ss. l.;
• sennep - 1 ss. l.;
• salt pepper.

Matlagingsmetode:

Ved 2 ss. l. fres finhakket hvitløk og ciabatta terninger i olje. Ta ut, tilsett en annen skje olje og stek rekene til de er kokte. Ta over i en egen bolle for å avkjøle. Tilbered sausen: bland vann, eggeplomme, sennep, sitronsaft, pepper og salt. Varm opp på lav varme til det dannes bobler, fjern fra varmen og la avkjøles. Vi kutter tomatene i skiver og river salaten i biter. Vi samler alle salatingrediensene og smaker til med den avkjølte sausen.

Reker er ikke bare en velsmakende sjømat, men også sunn. De er mettet med proteiner, og de fordelaktige stoffene som er inkludert i deres sammensetning er involvert i dannelsen av muskler og akselererer metabolske prosesser. Du kan lage mange av dem interessante retter, og kostholdssalater - inkludert. Så nå er det verdt å liste opp de mest populære oppskriftene.

Nærende og frisk

For å tilberede en kalorifattig, men næringsrik diettsalat med reker trenger du:

• haug med ferske
• 8-9 små reker, kokt i lettsaltet vann.
• Frisk agurk.
• Sprø paprika.
• Kokt egg.
• Sitronsaft.
• Litt olivenolje.
• Salt.

Denne diettsalaten med reker er tilberedt på en veldig enkel måte. Du trenger bare å kutte alle de oppførte ingrediensene i biter av samme størrelse, blande dem, tilsett skrellede reker og smak til med sitronsaft, salt og olivenolje. Mange kutter forresten ikke egget, men river det.

Tilsatt avokado

Fordelene med denne frukten er kjent fra første hånd. Den inneholder praktisk talt ingen sukker og består av 72 % vann. Rik på vitaminer fra gruppe B, K, PP, E og A, samt mikroelementer som fosfor, kalsium, magnesium, mangan, sink, svovel, kobber. Så en diettsalat med reker og avokado er verdt å tilberede for alle som vil gjøre nytte for kroppen sin. Følgende ingredienser vil være nødvendig:

• Oliven.
• 1 avokado.
• 10 små kokte reker.
• Friske urter.
• Sitronsaft.
• Salt og olivenolje.
• Balsamicoeddik.

Alt oppført, unntatt sjømat, må hakkes og blandes grundig. Lag dressingen - i en egen beholder blander du litt olje, noen dråper balsamicoeddik, salt og sitronsaft. Hell den resulterende blandingen over salaten.

Reker + blekksprut + ananas

Den perfekte kombinasjonen. Diettsalat med blekksprut og reker har en delikat, raffinert, litt søt smak. Det er en god hverdagslunsj og vil også se flott ut på et feriebord. Så her er ingrediensene som trengs for å tilberede den:

• 300 gram pillede kokte reker.
• Krukke hermetiske ananas.
• 300 gram blekksprut.
• En fersk agurk.
• En haug med salatblader.
• Dill og grønn løk.
• Litt olivenolje.

Blekksprut må kuttes i strimler, og agurk og ananas i små terninger. Hakk løken og grønnsakene. Bland alle ingrediensene grundig, unntatt salatblader, og smak til med litt olivenolje. Da må du få en stor flat tallerken. Du må legge vaskede salatblader på den og strø på toppen ferdig salat. Du kan dekorere med dillkvister.

Med sjømat og grønnsaker

Denne diettrekesalaten inneholder litt flere ingredienser enn alle de ovennevnte. Som bestemmer dens rike og mangefasetterte smak. Her er produktene som trengs:

• Reker - 4-5 stykker.
• 30 gram renset blekksprut.
• Tre cherrytomater.
• 20 gram stangselleri.
• Halv middels gul paprika.
• 20 gram rødløk.
• Sitronskall, Tabascosaus og en tredjedel teskje honning til marinaden.
• Hvitløksfedd, salt, sitronsaft, olivenolje til dressing.

Rekene må skrelles og fylles med en blanding av grundig blandet honning, Tabasco og sitronskall. Skjær blekkspruten i ringer og hell kokende vann over dem i tre minutter. Del tomatene i kvarte. Skjær selleri og løk i ringer, og paprikaen i tynne strimler.

Bland deretter presset hvitløk, olje, sitronsaft og salt i en egen bolle. Denne dressingen skal sitte i to timer.

Stek de marinerte rekene lett til de er gyldenbrune. Tilsett dem så til resten av ingrediensene og hell over sausen. Det viser seg veldig deilig salat med reker, og kosttilskudd, fordi den inneholder mye sunne vitaminer og et minimum av fett.

Tilsatt sitrus

Vil du ha originalitet? Deretter kan du tilberede en diettsalat med reker og grapefrukt. Den inneholder følgende ingredienser:

• Drue.
• Plommer.
• Kokt blekksprut.
• Kokt kongereker.
• Grapefrukt.
• Salatblader.
• En teskje hver av balsamicoeddik og olivenolje.
• Salt etter smak.

Alle de ovennevnte fruktene må vaskes, skrelles og kuttes. Legg i boller og legg reker og blekksprutringer på toppen. Hell balsamicoeddik og olje på toppen vekselvis og dryss over salt. Server som den er. Rør og spis!

Med tomater

Med tilsetning av denne ingrediensen får du en lys, smakfull og enkel kostholdsrekesalat. Her er det du trenger:

• Skrelt kokte reker i ønsket mengde.
• 150 gram grønne erter.
• Et lite hvitløksfedd.
• Salatblader.
• Oliven (en halv krukke er nok).
• Grønn løk.
• 400 gram ferske tomater.
• Lime.
• Oliven olje.

Det første trinnet er å lage salatdressingen. For å gjøre dette må du mose hvitløken, tilsette sitronsaft og 2-3 ss olivenolje. Kokte skrellede reker må dyppes i denne marinaden.

Mens de trekker til seg smaken, må du kutte løk, urter og tomater (i terninger). Etter dette kan alle ingrediensene blandes, inkludert oliven. Dryss over salt og tilsett litt sitronsaft og olivenolje.

Lys cocktail

Nå er det verdt å dele en oppskrift på en diettsalat med reker, som inneholder mange fargerike ingredienser, noe som gjør den ikke bare velsmakende, men også vakker. Her er sammensetningen:

• 250 gram reker.
• 2 små sprø saftige epler.
• 2 ss sitronsaft.
• Stor fersk agurk.
• Mellomstore gulrøtter.
• Omtrent 50 gram majones med minimum prosentandel fettinnhold.
• Persille, sitronbåter og oliven til pynt.
• Salt etter smak.

Disse ingrediensene vil lage en utmerket universell diettsalat med reker - kl Nyttår Passer til bursdager og hver dag. Det er enkelt å tilberede. Rekene må skrelles og sendes til koking. Tre minutter i kokende vann vil være nok.

Skrell og skrell deretter eplene. Riv og strø over sitronsaft for å unngå mørkere. Vask deretter agurkene og skrell dem.

Hva blir det neste? Legg agurk i terninger, revne gulrøtter og epler lagvis i boller. Dekk hvert lag lett med majones. Du trenger bare litt av det, du kan til og med bruke det med en konditorkost. Det siste laget skal være reker. Pynt toppen med en persillekvist, en sitronskive og to eller tre oliven.

Ideer til bensinstasjoner

Flere ble listet opp ovenfor gode oppskrifter kostholdssalater med reker. Du fikk også mulighet til å gjøre deg kjent med bilder av ferdigretter. Enig, disse salatene ser veldig appetittvekkende ut. Til slutt kan vi liste opp flere alternativer for tanking. Tross alt bestemmer de på mange måter smaken på retten.

Her er de mest populære:

• Med sitron og honning. Bland i forhold 1:2. Kan fortynnes med litt eddik.
• Med basilikum og løk. Finhakk disse ingrediensene, tilsett noen spiseskjeer olivenolje, tilsett et par dråper sitronsaft. La det brygge.
• MED naturlig yoghurt og fetaost. Disse er fettfattige, mettende, sunn mat mettet med protein. Til et glass yoghurt trenger du 50 gram feta og finhakket dill. Resultatet blir en velduftende og tykk dressing.

Generelt kan du eksperimentere, det viktigste er å legge til dressingen noe som vil utfylle smaken av sjømaten og ikke ødelegge den.